MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76. ~% o6 V. v* F3 E9 s& s
猴頭菇  3朵
3 f' T$ O( z6 r! O/ G* p+ t九層塔  適量 公仔箱論壇6 G6 \+ B7 ^  b" Q8 w% }
【調味料】 6 `4 }: ]( m6 [, Y# Q7 b: h
A.蛋  1/2個
& J. `9 g, T3 \; @( s5 W公仔箱論壇　咖哩粉  1/2小匙
! I6 H! h/ Q4 \; A( \3 Y# N! g　糖  1/2小匙 / Z9 c) S- P; M- J8 J- i
　鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t5 W  U% @; w& P* A; h/ b# A
　油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 F/ l$ d$ c
B.玉米粉  1大匙
1 C: b7 g- H+ q" \5 H- F公仔箱論壇　地瓜粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! b2 I' i' Q$ r' l( D# R- r1 }7 \
【做　法】
: [/ |: \) @3 T7 y) u$ b5 b; b" p: b1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均3 N; l! c$ M. N
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76! Z% x1 n8 {) U& Q" j' p
香菇  8朵
1 e, R! U0 L  Vtvb now,tvbnow,bttvb韭黃  100公克 3 [1 ]1 z+ y7 G7 `% J+ p
薑  3片
# V9 w* s9 p8 ~# ~% u/ U5.39.217.76紅辣椒  1支
$ }9 ?2 a) k$ z4 x公仔箱論壇地瓜粉  1大匙 5 ^# X# G  h9 p7 R1 P9 a( V
【調味料】 0 ?2 D6 g& m# `( X" \0 J% M
素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 D1 C; x; s" w/ b2 s: |0 ~8 l
素沙茶  1大匙 5.39.217.76( |0 g& U5 f, B! M+ S
香油  1小匙 & V+ @1 k' f6 @0 q
胡椒粉  1/2小匙
8 ~2 q) |/ c  h# f% U【做　法】
1 L! a/ X. _. q6 z) }( D1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
) G9 I+ _7 j& [# V 公仔箱論壇  N1 g6 G4 \; Z1 j' j
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 5 w# ~0 v' m. l5 ^. b
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 : M/ |" i+ G1 J; w/ o' E; t6 h
A.猴頭菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb% ~) [1 ^4 ~8 w; P
　小黃瓜  1條 公仔箱論壇7 w. F  n$ D4 E$ W! d, y9 u
　水  2大匙
" e) h! |9 w7 F( [! q* a7 Q) itvb now,tvbnow,bttvbB.薑  3片 公仔箱論壇3 k1 y) h( H3 h; Z& L
　乾辣椒  4條
% O: j9 z8 `0 e0 H( s+ E3 n0 F% |  Q公仔箱論壇　辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 i# {9 W6 r; h3 |$ }6 ?
【調味料】
$ w( p9 |. x/ @: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  1/2個 公仔箱論壇6 D1 z& K! N7 Q. C
　咖哩粉  1/2小匙 * a) m8 n( B% c/ W- y+ x; y0 D% J
　鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: \% \( O" S# g+ L. M+ S7 }) V
　糖  1/2小匙
; e% C* [. D, o4 _- B6 G3 b　油  1小匙
1 s5 D. Z8 d4 S! J  g& TB.玉米粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q1 i: l; w. d& d( `3 }
　地瓜粉  2大匙 4 g  N( ]& \  _  O; x3 J9 P
【做　法】
2 P7 c4 S7 r/ ?: l' H* H* R1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
% ~% l/ g0 T* q( a4 k( O1 ^: \& M公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
& d3 v6 u3 R  @- O; s5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q. B. I* R) u# k2 ^/ {3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。

mendy_zhong

tkank  so much

chikuen

thank you :014: :onion14: :onion05:

wildhawk

不错不错，都是很家常的好菜啊～

lattewsfv

thank you so much

starysky

I love vegetarian food , Thank you so much .

myho

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。
3 n1 ?5 v  E& c+ w( _+ mtvb now,tvbnow,bttvb+ N8 G2 x' `6 H& M
:014:

edward321

有成６７款＾＾tvb now,tvbnow,bttvb4 M! p( N. U- l. \; m
公仔箱論壇. P) v5 x* @' o4 S  B2 z& n
正正:onion05:

ericow

THANK YOU VERY MUCH

xz0941_cn

不错啊，可是都不是很对我的口味啊

tonyyyf

thank you very much