MagicAndy

【材　料】
  {( ^  U* z3 p/ T9 f" K. M. A6 C5.39.217.76A.白油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 P# B9 U0 C& v; D9 z- X# D
　瑪琪琳  150公克 公仔箱論壇7 S' l$ C7 |0 ^( x8 H* Q
　低筋麵粉  100公克 公仔箱論壇! n# b6 l) L2 a% \! ^
B.中筋麵粉  100公克
" X7 {+ r& e* R% Q) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋  1個
7 o; d7 A/ W  R9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬油  25公克 5.39.217.763 O' |: c) C1 ^8 _6 A0 }
　水  50㏄
. w% Z2 E& L& b% ?2 S, U2 dtvb now,tvbnow,bttvbC.豆沙  600公克 5.39.217.76* b( D# w5 B2 M; g5 @; }' r
　蛋黃液  適量 ( T5 e1 p& T# @3 }) G5 m
【做　法】 公仔箱論壇0 Z1 n5 m- F' d& j( x+ k
1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。
7 z7 @$ V( Y, K- E9 L
2 ]+ o3 _3 E& u" g, U* I! C2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
: o% @3 R) o: i* c! }  [+ t( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~* }# Y  A' d% v' q5 j公仔箱論壇3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。
( `( h- |* z  |! I5 K) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F+ V2 `/ D0 I- y# B5 s0 w. }+ h5.39.217.764.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
3 F7 W3 h/ s/ R( U& x& y% wtvb now,tvbnow,bttvb發糕粉  300公克 5.39.217.763 g2 z: I% F6 k; n7 F8 M' ^+ R
抹茶粉  9公克
3 o' |9 a: V% h" Btvb now,tvbnow,bttvb水  180公克
# H3 I/ l) B5 [( a5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L3 M1 [5 p9 q% a7 ^5 u% \
蜜紅豆  60公克
3 f4 I* ]5 G: E% P2 |& Y; ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 z: E$ A0 X! a* _) n3 R1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
9 s# D( m+ O5 `6 a) p6 G! j- B 1 |: h; i; X+ x( p, x
2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。公仔箱論壇2 \  q1 K& v6 x6 g/ ]

" f6 |- M+ T( P5.39.217.763.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
! b) U$ R* J2 @. U+ E& _# btvb now,tvbnow,bttvb湯圓  1盒 ) s+ ]8 ]0 h7 C- Y
酒釀  100公克
  }# \. }& w) A; q雞蛋  2顆。
0 E3 x+ O0 R% \5 I3 u7 R2 b【調味料】
* n$ I/ M% m; [- W5.39.217.76細砂糖  2大匙 * M. K9 o7 i' q; ]7 W1 R' n3 t2 A% a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 K' q3 [1 {; w
1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
# \" O! J! V+ t9 O. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* O) e& e- x
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
" G9 ?. A6 Z! Z8 ~% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l, W3 t: g4 f. [2 `/ otvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋打入小碗中打散備用。
- O2 X; Y  W* E, m# ^5 [+ u
. M! J  Y& P0 \4 R& [1 }5 n1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
1 c5 D% `) E* ^& @! R, L. D0 b【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]5 N5 H) C/ N( N) C: M2 Y
酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】 : {2 G  M) L5 }' q1 @; F
紅豆年糕  150公克
; b* F# J6 v7 B# \: _$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克
2 L" P2 D! I+ R- k. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  20公克
. p; x* d! X5 D/ y0 Z# |8 [tvb now,tvbnow,bttvb椰奶  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 @2 V; e3 Z8 ]4 e3 y5 D
地瓜粉  20公克 8 _! _, r1 t' G7 w9 H0 L3 @
太白粉  少許
' W+ u3 }. }9 r, g9 }+ H( T【調味料】
; X9 p1 i8 ~1 w" ]0 `公仔箱論壇細砂糖  少許
3 ~1 l) }/ i. b3 N( I8 {( S- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 p: f1 Q" a& ?: S& e+ @1 D$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.紅豆年糕切小塊，備用。公仔箱論壇1 j, a9 J7 j( K4 q8 L
公仔箱論壇0 V. @' ~: b. Y+ ?+ J" _
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。7 M0 M& [, q2 K
tvb now,tvbnow,bttvb7 c) X  J0 q9 z! g
3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
7 R! N2 O" g, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q. j- Z: U9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。tvb now,tvbnow,bttvb) ~/ W0 u* z& t' d$ `, H9 K8 f

& M. {. E9 s. S$ V" [  P0 f5.39.217.765.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。. h7 }  c) q1 Z, t1 ?1 z, h3 X
& ]& _" h7 e/ n8 B( A8 F
6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j, O+ @# e! c9 u* }% b! g

9 V5 F' i, D2 Q" x7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。
( \! ]* c$ F1 }% X7 B6 ]& {( I; O5.39.217.76【備　註】 5.39.217.76! g! r0 H) @% o- G& a! b+ e
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】
1 g; e& W3 c. t8 J: N  A6 I' `" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q8 Z4 [) }  l7 p# q! h
中筋麵粉 230g
" b) @" q( O1 N  }+ m2 O豬油  70g
. m1 j1 V3 }. @+ c& N5.39.217.76細砂糖  23g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p( ^# X1 X' c$ f' u2 n( m
水  97g
. m9 u. S5 U  e! j4 j公仔箱論壇油酥材料： 公仔箱論壇) x3 x5 d! m) U8 A& M  O
低筋麵粉 160g tvb now,tvbnow,bttvb+ m( [# P  l! k0 r0 F
豬油  80g
$ V9 a+ K# {5 Y- @% n$ l4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： 5.39.217.76/ d1 t5 r9 i* R' r
烏豆沙餡 240g 5.39.217.76- N/ J( i8 Y' u- K
絞肉餡  300g   L* e, r8 D" ^+ W7 U2 R( o
其他材料： 9 q7 p; E$ S, E$ W/ n& `6 p
蛋黃 2個   [0 ~! A4 e- K5 w5 P& C
蛋白  1/3個 公仔箱論壇0 Z" D' \, N- m, e( V9 Z" X* h
【做　法】
5 @4 e  b3 `% G6 M3 d* ^1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N! I7 }. N" z9 m
2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 5.39.217.767 z7 N9 f$ g+ h# i- l6 g* [  _
3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。
* e. o! q$ Z9 d; A" K- X5 y4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 公仔箱論壇! o* F: X" x" R6 Q4 H! p' `& J0 f
5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 y; @* m* S9 d9 S+ B) N) t
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: |* b% d* u6 l
7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
; k, H, _5 x  {% C' P& z* Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇3 U- e9 j# R. A) ~" B) G: o( B, [
數量12個

MagicAndy

【材　料】
" G- ~: g! h8 R油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g  M; O/ r! t) B1 a! L( `' F: ~8 u# w
中筋麵粉 125g 8 \+ I9 @; [- s. g' R* Y
奶油  51g - H: @8 `/ o$ l
細砂糖  12g
' O" W8 l4 E/ R3 ~+ Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1g
- m9 w3 Y7 U8 ^  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  51g
$ [1 k4 w0 K2 x5 B5.39.217.76油酥材料： 公仔箱論壇2 ?1 R2 ~  i" d& w, M
低筋麵粉 80g
) y' A2 A1 a1 z. l9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  40g
. J* t, h% Z) d. Y4 Z. c5.39.217.76內餡材料： 公仔箱論壇) a4 S" ~  J& i7 a1 w
皮蛋 2個
7 \& u2 O' j% f3 E" d6 V5 t叉燒肉  180g + B& y  G) V9 x6 y' J
紅蔥頭  3粒
1 l) v& s  @5 t蕃茄醬  20g - j0 k! F7 u& T7 E- |( Q
鹽  5g 5.39.217.76- s/ B& G0 o$ e  F- i, `: k
糖  5g
4 w8 D8 `  }* N公仔箱論壇醬油  15g
, l5 v+ Q" Z1 W/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
& I' a# b  H' T* u: b/ _5.39.217.76蛋黃 2個 公仔箱論壇; W3 A/ y5 g3 b& s; ?' N
蛋白  1/3個
; V6 e( ]; w. n* _! l- \* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 p/ j# j4 X; C6 itvb now,tvbnow,bttvb1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。 tvb now,tvbnow,bttvb- @' I/ Z1 c7 r: U( ]0 M$ m% n
2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。
2 }3 I+ G5 I! a$ G7 P3 I: R3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。 5.39.217.768 C5 h% R+ K7 E2 z; e2 P
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb' c) T7 e/ j; l8 _
【備　註】
+ d. s  _. W/ ~; q. u" I& Z數量：12個 : m9 h. @- Y% E- K
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.1 @+ K  ]1 I8 I
btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】
  g4 x5 S1 x' O4 V" x油皮材料： 5.39.217.765 L( h1 W# y/ R! \  |5 p
豬油 76g
. K3 A' W* Q% z. S1 T- F; r4 T+ l公仔箱論壇中筋麵粉  190g
+ [0 k+ Y& G+ i5 u5 K- e水  76g
9 {/ U% y7 @& C, x% s7 q* T9 g公仔箱論壇細砂糖  18g
2 l/ H% q5 S7 h油酥材料：
1 b* t6 |' y9 x8 k$ `3 x6 L奶油 60g
; w! G7 R: n7 k' t; C) z1 L$ ?低筋麵粉  120g
, `8 S& n" k' s9 D5.39.217.76內餡材料： % ?9 ~1 I) F! Z: Z
抹茶餡 360g
+ Y( l0 V# K( t; F' [. i  }公仔箱論壇其他材料：
8 i3 \2 [, L& u% ~4 [蛋黃 2個
: J' h$ K* [( b) Z6 _公仔箱論壇蛋白  1/3個 5.39.217.76, R, V: n: p+ Y+ T
【做　法】
, i" g/ Z! M3 D# i9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將抹茶餡分割為12個備用。
/ q8 }1 n* b/ K( otvb now,tvbnow,bttvb2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \& S  _9 A0 q! n# V" k
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
, B4 \: U1 i, D! B" Btvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。 " ~) l  a; n. r) K2 x' n0 C2 e/ j
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M  F* A0 b: n" q
數量：12個
9 j. J8 F: K; c9 s8 a* \2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
- H, W* o1 b& {9 I' ^! |黃豆  300公克
7 C. |  f- |: L' }5 W1 x' |公仔箱論壇水  2500㏄ 5.39.217.76% e+ F. R7 Z* a& `) Z
紗布袋  1個
; v% j7 o- D9 y& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石灰  1大匙 6 R, G6 d% u( H% `# o
熟花生  少許 公仔箱論壇9 @8 x- b4 L. `! q4 Q- I
【調味料】
$ ^$ F5 R7 Z: G紅砂糖  40公克 公仔箱論壇, A9 H6 ~+ N: n: |
水  2000㏄
/ t# O% E% Q6 k# Q. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇- t, c% |9 e: u! e3 l6 O% C
1.黃豆泡水約6小時備用。 3 ?" r" h# [1 [0 ^& \5 l+ g7 w
2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。
) y1 L4 G% X; P# Htvb now,tvbnow,bttvb3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。 5.39.217.76& h4 n, @* t) A( t  Y1 w7 Y
4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。 公仔箱論壇; B% o9 N! h  E
5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y/ [) G5 W% S- [
6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。
! n- T0 M. [7 D2 j/ \( P( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】   y' o! W) J  U
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。 5.39.217.76' c+ }0 p& `$ Y- ]8 g  X! Q
2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。
# A; @  G1 x8 m+ S+ E! _布丁豆花輕鬆DIY
: k: p9 P' B: l" e- `1 e" K將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】
. _. o( S- n8 b: X! l2 L- p2 Ltvb now,tvbnow,bttvb油皮材料A：
  M2 L8 d. ], a: |奶油 68g
. d. F- d" c+ @2 x0 _3 @公仔箱論壇中筋麵粉  182g
6 K8 ?0 R/ }! |tvb now,tvbnow,bttvb水  75g tvb now,tvbnow,bttvb8 A" p  Y, Z  i9 M
糖粉  22g 5.39.217.76. |1 P3 Q) K: u
油皮材料B：
& T3 Q8 a, y5 t- b/ C) ?( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉 3g
% b! s, P( i  z! k- S0 k6 ^' K公仔箱論壇水  適量 + A' ]4 k) N2 {2 a0 j8 B/ @$ s0 _
油酥材料： ! E1 H% V$ `* o& L" l  g5 e# V
奶油 83g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g3 a, l; m! j% ~% [* [' d
低筋麵粉  167g tvb now,tvbnow,bttvb" h, Q7 G3 o  Z4 c+ i1 w
內餡：
5 Z, L& x& o' o) c+ n( {$ t* g( Atvb now,tvbnow,bttvb抹茶餡 500g
7 \3 ?9 C, w2 s) U5 l7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q心麻糬  10個 / C# J8 ?! i6 i) O1 D
【做　法】
; `- y) w* o8 T: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
: d( p+ w1 b8 b: e- k0 q+ m- @2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。
9 N6 Q5 ?# z# A* R& h  L3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 5.39.217.769 d; [# d: D8 `# x) O9 H
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用 $ b7 n; G% m2 N' u: x& y" F  K2 w$ B2 C
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。   q) @8 X$ j! O/ {4 |
6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。
7 n( t9 m. N! S, v. Atvb now,tvbnow,bttvb7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 5.39.217.76  W, [$ P/ U' `0 w
【備　註】
0 B' l  h: Q& Y數量20個

MagicAndy

【材　料】
3 m/ I/ ^! a2 a0 n+ H9 x3 s甜仔粿  100公克
1 E9 h+ J. N$ E; d9 Z4 Y. ?3 \0 L5.39.217.76粉粿  100公克 5.39.217.761 c9 e4 M: K- E* I6 A5 B
剉冰  1碗
( b8 X# p5 w9 s3 k4 ^糖水  適量
; X" u% N! |+ R+ K# f0 |7 ~( I* ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( v- _4 n8 M" _/ t" J將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

MagicAndy

【材　料】
6 r! c- _) w$ w8 x5.39.217.76糯米漿  1000公克 5.39.217.76& T( }! a8 _( S  s8 f8 r
蓮蓉  500公克 5.39.217.76. j+ Y% @, V7 [1 N
綠茶粉  1公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 V! P. c# g, I8 h7 Y
白芝麻  0.01公克 : K$ x- W- E7 |% t" i
【做　法】
6 L, y7 g& }/ U. X. U公仔箱論壇1.先將糯米漿軟化。 公仔箱論壇$ Y+ S/ b* B3 M2 j) A3 {5 h6 |
2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# K2 h5 g6 L$ J7 b7 J6 Q1 K* O
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。 5.39.217.761 }5 M& X1 B2 ]6 w1 k
4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】 5.39.217.76& H8 D  v1 f0 M5 }2 c! O
A.低筋麵粉  2000公克
+ D+ `1 b$ y* w" {. @tvb now,tvbnow,bttvb　細糖  800公克
* q: m2 K0 I$ W5 `) E6 f# rtvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h' t7 o* A0 C7 c
B.奶水  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb& c* p7 [7 S8 c3 t8 K: q6 \
　細糖  600公克
* z1 e& o% U. a/ i% X  Q4 g公仔箱論壇　蛋黃粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k! x6 _. p" s" I1 Q; B" T
　雞蛋  10顆
9 |; X  C  v2 {7 W　水  1000公克
) A/ y; V5 u7 b  d% sC.鹹淡黃  10顆
8 ^6 m$ d* e/ m  J& @; z4 z9 J　椰子粉  100公克
0 l' T0 l9 `6 H  U, ?【做　法】
/ M; A9 U% A% g, n5.39.217.761.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。
! ]3 x/ u$ t& i3 U+ C公仔箱論壇2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。
$ s9 d& n. L+ `9 ]* Q. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】
6 e6 g% @& |! u4 e% I香蕉  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w7 I" w# r' q) Q# H
糖水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% O2 Q" X5 {6 c* m
煉乳  適量 6 E3 X0 f+ }* e, x7 k' C
剉冰  1碗
% A# G, e8 Z9 C- y9 V# J& d( G. }紅櫻桃  2顆
. D0 J( S1 s7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, K% R  W; [' K+ {公仔箱論壇1.香蕉去皮斜切成片狀。
; b* V) f7 p/ o' i  J2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。 : Q$ x' S3 T6 G: g6 X. U  a: n
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。