MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) B# u, y% b* A8 u* c9 }4 }; k
A.白油  50公克 5.39.217.766 o% E# d2 L" G7 {
　瑪琪琳  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }' ~; v6 A3 l; @3 f$ H
　低筋麵粉  100公克
# Y" |3 D% f# SB.中筋麵粉  100公克
& n! h: j! C. K4 |" X3 W  stvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋  1個 5.39.217.76: ]6 n, L; c4 V8 I0 {
　豬油  25公克 & r0 W4 j: I9 y; Y
　水  50㏄
3 X- q) P+ P1 ^9 Y9 m3 l& OC.豆沙  600公克 " a, L# Y; g- y/ f
　蛋黃液  適量 公仔箱論壇! n8 h3 D- p+ M/ n0 W
【做　法】
; j. P4 ~4 p  v: M) g3 t" F; T5.39.217.761.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。
* v0 c% o+ u2 Y: p3 S
- T' r1 B& o4 R& T/ v2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
7 q/ L8 Z/ I* N$ g" G. R" @9 A5 I: F& W公仔箱論壇
, E0 D6 Z) o* Q3 F- Y0 }9 B5.39.217.763.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。; x3 ~9 W7 `% n7 v% M7 F
公仔箱論壇+ k% W8 ?, K" h: g* k3 l- z
4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
+ D7 O, j1 r% J7 I發糕粉  300公克
* M3 J) [6 C& W6 z) v' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  9公克
- F. d6 _8 j# ytvb now,tvbnow,bttvb水  180公克
4 s  K% K+ W; L+ l細砂糖  165公克
& _% P1 h$ t1 |! m6 L* m, O: n蜜紅豆  60公克 # y* X# j3 o# d( d' R" }: O
【做　法】
6 a- k8 W/ E" ?9 }! Ktvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
6 E- H2 A' p8 J# ~% L* N+ s5.39.217.76 5.39.217.76) m- M3 a1 i1 j: P& Y0 i* ?
2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。5.39.217.76! _1 s' ]1 \& ^; y! N  j  |8 J- l
1 c7 v1 L- c0 Q$ y. T* a9 F
3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 2 W- C( @0 G4 P' @) h0 z5 A7 u
湯圓  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb! h5 a$ L2 t7 H- f( I* F
酒釀  100公克 6 @+ s$ ~5 M$ N9 s
雞蛋  2顆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 }+ L7 u! a; q, m/ U0 u
【調味料】 . F6 V: t  ~$ ]4 h/ E9 l
細砂糖  2大匙 公仔箱論壇- z6 w& G$ J' b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' x8 [5 ?$ L( O+ G5 y" a2 h0 g4 D7 ]
1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
9 L: z: @2 x( W$ Q3 t
# A# v" m5 j8 }) L5.39.217.762.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
1 s* K- e  K5 D( Q& n* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n5 z5 q' |3 A, P& m- y" q
3.將蛋打入小碗中打散備用。
! }( p" \5 s* L" C7 u! G公仔箱論壇
# X+ p  k4 t2 \3 K5 q( J; G, m; d4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^" z/ m% l# I6 N, N
【備　註】
" P+ z0 V+ d+ i酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】 . `/ ^7 ^. G7 }' Y- H
紅豆年糕  150公克
+ S# `5 y1 ^! ]1 u. ?芋頭  300公克
- W' q% h0 s' e  L0 B奶油  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D, C/ D0 ?) m( }: J) p, n
椰奶  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: Y4 ]( L( o" n& \) m( W
地瓜粉  20公克 ' }+ c  s5 j( N+ A, z4 N1 i
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ `* f6 W8 Z# i  A# X; Y) d
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z) h! l+ |$ l, }' o3 q
細砂糖  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! j( v. v; Y) m3 e- h( p2 K2 r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: A0 L) c2 I
1.紅豆年糕切小塊，備用。
" l% ?( N4 ^- r2 j" ?$ t/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ D; W( \% b
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb' e8 x7 M# D+ @, w

4 v9 R7 ?$ w' F3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。, E3 k; B! {  }

0 G8 ]- x4 F- o6 b) D公仔箱論壇4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。tvb now,tvbnow,bttvb# N# P  g6 x$ }) `
) k4 h" ~( t( h+ J, J" z2 B# V8 O
5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。
. G+ ^, r( f) c1 a( F8 I  I1 {tvb now,tvbnow,bttvb
8 P! A: D4 o+ w# ~  Wtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。5.39.217.76: g* D: K2 n/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H  u+ H9 J2 f/ R0 R
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。 ( w0 |9 m* e0 |2 H5 {  @( R
【備　註】
% A( J4 r' P# Q- q4 |: I, ]5.39.217.76芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】 ; |: |  \  G0 h9 n( m
油皮材料：
1 ?: Z7 K3 n! i. `tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 230g
0 p/ P- j9 \: [, E6 l; H5.39.217.76豬油  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l8 \8 `" t  r9 w! T
細砂糖  23g
2 u% v0 ^% E* J$ a% A- n: D水  97g tvb now,tvbnow,bttvb) T* b: [- A! Q) Y; K
油酥材料：
8 |8 H% J9 k0 i8 w2 t低筋麵粉 160g tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 d- {& T! X8 k2 Z7 X
豬油  80g . E1 _  o8 U. d' o' C  @1 R* d
內餡： 5.39.217.76  H, W' e! Z* @; C- D4 T
烏豆沙餡 240g
# W4 d0 J5 n) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉餡  300g 公仔箱論壇3 G- [' _0 n2 e1 g6 ]- z  v
其他材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ G# b2 k. L1 U! n, w
蛋黃 2個 公仔箱論壇4 z6 Q/ a& N9 K! W; q1 y
蛋白  1/3個 tvb now,tvbnow,bttvb) d0 \0 P0 n& V7 W4 p6 X0 u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 @$ {4 x2 q) T7 [& D# O5 i
1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。
" S  p9 y! R9 `- ^5 `1 `公仔箱論壇2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p" u. F9 H4 m6 b( J( [& |5 _
3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。 5.39.217.76- t- u4 `+ `4 A# {& K* f
4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& {% t) t7 Q* ]6 ~% B9 x: ?
5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 公仔箱論壇- D8 C- o) j1 j: b
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。 公仔箱論壇- S4 `: W* Z  [) K- E6 A5 ^
7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E0 P! Z: F3 U" K! e% m
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y* T6 N- O1 i4 Y6 M' F
數量12個

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: l6 @8 X& R3 l( x- ]
油皮材料：
% q. x* g& B: v9 H! Y; ^" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 125g
& C% q5 m% {! ~5.39.217.76奶油  51g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M3 I& S0 M) g8 W( }8 ]; F# J
細砂糖  12g   _: x* ~! u! \+ x1 R. f
鹽  1g
9 \# {. J# b( t. H! l水  51g 公仔箱論壇2 q; c& r/ q, c5 w- ^' \. P
油酥材料：
( K* ^+ J7 @0 l8 a5 h5 ]+ w3 `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 80g tvb now,tvbnow,bttvb% k+ \" B  l0 a# y/ ?$ i
奶油  40g tvb now,tvbnow,bttvb: d. e7 X4 f; f8 w- J" a! p
內餡材料： # T5 a  T9 E  K; O- }, e  ~
皮蛋 2個
/ }# f1 L( |2 `3 H  I& a& Z: ]& a5.39.217.76叉燒肉  180g
8 ?2 b% w# [; L& T9 V紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇, E4 O2 d: S/ u& q7 d7 u
蕃茄醬  20g , a, J! L7 Y4 y$ n
鹽  5g
: s/ G' N( W/ a6 x2 J- H7 l+ [" S公仔箱論壇糖  5g
+ B) d  r- ^/ Q醬油  15g 9 P+ t$ `" ?! _7 |* H& n
其他材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 V; E, F! y7 N' Z! H' s
蛋黃 2個 % d3 R4 w1 Z6 Z- `
蛋白  1/3個
: ~7 K$ u0 I' |# |8 A6 _9 h6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' \3 w' n! K% v0 b5 J- F公仔箱論壇1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。
  Y, F8 @4 ]- C公仔箱論壇2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。
4 m' w5 ]# u: c5 {( m; i# y' X4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。
( T9 n, ^  x8 l; M5 _/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。 2 s, e. `, e! l4 t6 ?
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }, ~( S! J- E, N% |- m7 b
數量：12個
" k- d* R, N& S6 u8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n3 O  P1 U* ?* k" I. g( D! x
btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】
6 t! p( z, r" b, z, N6 i5.39.217.76油皮材料： 公仔箱論壇5 D! l. q& k* g3 f7 M# b
豬油 76g tvb now,tvbnow,bttvb5 i: k- o( L# k6 S
中筋麵粉  190g $ d# i+ l3 Q$ k! ]
水  76g
# y, G8 V: Q! f4 m7 r% _細砂糖  18g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 Q, |- Z, n$ Q" u$ H
油酥材料： 5.39.217.760 f$ D7 S6 B$ d+ i) r+ Z3 T
奶油 60g
& o) `  ]% D; s5.39.217.76低筋麵粉  120g 公仔箱論壇2 Q6 U! E, L) _9 q
內餡材料：
; O; [$ X- Y. K3 o2 ~: d) m6 t. o抹茶餡 360g 5.39.217.76/ p  ^3 ^4 V0 W6 s4 E+ _9 ^+ C
其他材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~+ I7 R" R4 Z6 B
蛋黃 2個 tvb now,tvbnow,bttvb  p8 O+ s; ~3 W; \3 q. N3 J
蛋白  1/3個
% b$ b, T$ Z8 Z8 j: D; P3 _公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& B7 h$ n/ P0 `" {: ^3 S# i
1.將抹茶餡分割為12個備用。
( l$ ]/ h- j0 t7 p* _4 y0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 0 d8 \5 L" X( M+ h1 i4 r# a$ m
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。 9 g) V& Z' G! g+ x
4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。
3 L5 Z. y/ x1 A$ a9 Z4 L+ ~, r2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 L+ p0 M! x  `1 B" X1 v$ ]1 c
數量：12個 5.39.217.76% z2 f0 e& U; f2 y7 F% m3 B
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
2 s( t( L7 S! A$ b3 O& |9 i7 ^5 E" {黃豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 _3 a: |' {; p: E% C
水  2500㏄
. W, z+ l; L$ ^5.39.217.76紗布袋  1個
9 ^! h! K! }! ], y3 J( F石灰  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 v% ~% y& U, t; I. W
熟花生  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |+ z: S6 d* |- J9 E. y/ B5 _: j
【調味料】
0 h/ f0 S2 z4 m. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅砂糖  40公克
) o5 n) B, G5 U% |水  2000㏄ 8 B- x% z2 _, L$ K( Q" |
【做　法】
% V+ E: _( f5 ^. ]0 g, u5.39.217.761.黃豆泡水約6小時備用。
+ K& q* K9 a+ u8 n1 M% i  b  atvb now,tvbnow,bttvb2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。 tvb now,tvbnow,bttvb: {/ b  L1 l6 e8 S! u! B2 \! @
3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。 . l% C$ i3 h; C9 w
4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V9 @+ u# _, K! l
5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
* ]  M9 U6 x- L- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。 公仔箱論壇' V; ^  |( _! _- u  ]8 u' Z
【備　註】
$ W  g3 P6 r6 C: p  F1 q5.39.217.761.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。
8 a: h; o0 ^: e* k8 s2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。
5 V* N7 U  q/ t4 f2 o公仔箱論壇布丁豆花輕鬆DIY
) N+ p6 e$ j: N* x9 l$ i6 `7 O+ z5.39.217.76將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】
/ L  X' e  e8 r# `& c( G油皮材料A： 1 Z+ h' U/ B4 n1 S
奶油 68g
4 J2 h6 a* J- P8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  182g & |- c- y4 U- H" W+ R
水  75g
6 {$ O! p2 p- ^$ V7 F) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  22g
* f1 V0 H9 D/ n7 Y9 ^8 L公仔箱論壇油皮材料B：
0 t/ l" @: A3 M$ Y- N$ E2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉 3g
% i: N7 E6 ~0 |8 C% b0 t! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) E$ M" i1 D8 n+ N" O) {
油酥材料：
0 l& u+ C2 ^( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 83g
1 p' T& e* Z' R: x7 ?0 K+ Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  167g
% k, \6 X! [) h0 H" q2 ztvb now,tvbnow,bttvb內餡：
. u+ r- [4 I) y3 ?* S1 s公仔箱論壇抹茶餡 500g
9 H/ Y' p6 l/ O9 N9 ]0 c8 V4 DQ心麻糬  10個 8 J. R. J- r5 ?- S9 C' C' r
【做　法】
- ~3 X* H4 f# e公仔箱論壇1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。 公仔箱論壇$ ?3 a. z. ?& G, B: D
2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。 1 m$ H: u2 [/ S( g% o# ]
3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 tvb now,tvbnow,bttvb: R6 {2 i1 h' G
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用 5.39.217.76, D, U& L6 d7 h, f
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z! o* `- M1 n8 K9 W
6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 $ G! X8 V" s5 a* m) R8 @
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
- F! D& q7 E6 Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ T$ T. Z  A2 v; Xtvb now,tvbnow,bttvb數量20個

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 s0 l+ F5 s4 U) H6 ]! x
甜仔粿  100公克
# e6 q4 z0 D! V2 \tvb now,tvbnow,bttvb粉粿  100公克
* _9 _: G3 s9 I8 s& g剉冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J" ^! y4 N0 [; t' ]/ v/ a
糖水  適量
3 s( s7 p' a% K! @- i公仔箱論壇【做　法】
1 u. }6 L) g9 z# ]$ @: q- L9 v+ \2 x將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

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【材　料】 5.39.217.76# h: c% O" k, \" R- |3 [9 ]. l
糯米漿  1000公克 5.39.217.76/ a0 N" }, x8 c/ ?: V, _6 K' a
蓮蓉  500公克
+ @7 V. T8 P# |* L1 d  |6 O5.39.217.76綠茶粉  1公克
, R* f7 V6 a4 q7 D, T2 F. W9 b- xtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  0.01公克
4 y5 x& O! ~3 G! i+ Y8 L9 @1 X! M【做　法】
$ e+ Z; ^1 E$ Q6 t- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先將糯米漿軟化。 公仔箱論壇* v6 |- t$ j" B7 I$ P" |" B3 [
2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! D2 p; X) s! Z" S) ~
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。 5.39.217.769 r  @" H1 N3 i
4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】
! G* p, U1 O1 I) jA.低筋麵粉  2000公克
& E$ ?6 n' i# i7 ^; ~公仔箱論壇　細糖  800公克 5.39.217.767 R/ C, z; Z4 N( {1 P
　泡打粉  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z% O! E  M' r/ ^$ P$ E
B.奶水  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ X, M9 j# v) a- |0 ~
　細糖  600公克 公仔箱論壇# \5 z6 ]/ S7 i* L0 l$ }
　蛋黃粉  150公克
# d# }& b% J& H　雞蛋  10顆
1 D0 c' k+ ~/ b公仔箱論壇　水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 h0 T) p* O+ z- m( r9 g4 P
C.鹹淡黃  10顆
1 ~; e6 w, I! O* W" E- e& w5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　椰子粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q8 T3 q; M; P) L2 J, H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 B: `" t3 `, Y6 D
1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^! A& v  v5 \! b+ P4 @
2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。 公仔箱論壇/ U5 C. T5 V. ]
3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】
4 q2 E% q' L9 |- P  [% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉  1條
0 `- Y' Z+ N0 ^糖水  適量 5.39.217.763 k- m6 l/ T* ~- s
煉乳  適量
9 S* d6 p+ n+ _9 K: J- W" e$ ?5.39.217.76剉冰  1碗
8 t! g1 v6 c" o* J7 s- V& k5.39.217.76紅櫻桃  2顆
) `2 O( @9 O! d) L& G  e+ Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* V/ u4 o% p6 p$ l5 a1.香蕉去皮斜切成片狀。
2 G# r# R6 I8 ^2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。
# f1 s$ [: o2 H公仔箱論壇3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。