【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {5 a7 n" D) _7 D/ s
油皮材料:
! c0 Y: b- ~5 d中筋麵粉 125g
. J3 w! r. O% | X, ztvb now,tvbnow,bttvb奶油 51g
% g+ |: f, E E" c8 x b3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 12g
1 u# |& i! {% b: S1 G! p, ]* T鹽 1g
. ~! t5 h" J/ H- [8 ctvb now,tvbnow,bttvb水 51g 公仔箱論壇* X1 E1 K1 N) U& x. c
油酥材料:
, X/ J; M ?2 H Y' u# r8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 80g
! Y0 t6 X0 y$ `4 k2 e' `" ^ c/ \奶油 40g
* m% n, w# c5 B5 L, t- E' ~, F內餡材料:
h, u+ K2 C6 L$ v$ p0 L$ G( n9 n皮蛋 2個 5.39.217.765 u( z4 a2 ^6 @/ w# D6 B
叉燒肉 180g tvb now,tvbnow,bttvb9 O- Q# I+ z2 z8 |* r7 _9 E1 x
紅蔥頭 3粒
F3 t" G" i8 Q) E! ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 20g 5.39.217.764 U, i* G$ I; j- I* ]
鹽 5g 公仔箱論壇9 j9 Y7 s8 |% h% V
糖 5g 公仔箱論壇8 W: _+ F/ Q- C
醬油 15g
0 h7 H- H; k8 d) l7 Z5.39.217.76其他材料:
1 G. ]* l, f; ?( p$ J- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個 6 j; }2 n/ m: z* g' ~; J- g4 s
蛋白 1/3個 5.39.217.764 [# \& I. Y$ ^5 a
【做 法】 5.39.217.76' B0 N3 `" T. E) A# o6 l
1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁,紅蔥頭切末。 tvb now,tvbnow,bttvb6 o, P4 c/ u. W* E$ q
2.起油鍋爆香紅蔥頭,加入蕃茄醬炒香,再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後,加入鹽、糖、醬油拌勻,放涼備用。
( V( _0 ^0 V3 c3 G8 utvb now,tvbnow,bttvb3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形,包入作法2餡料,整成圓形;將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在表面上。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& y2 J% G# S5 J
4.將作法3放入烤箱,爐溫上火200℃、下火180℃,烤約25分鐘,即完成。 & T- ]7 v7 I3 {% r- r2 I+ {5 C |
【備 註】 公仔箱論壇0 J7 u( r4 T+ `; _& ^( j$ t
數量:12個
1 d4 E7 N. m$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】 |