MagicAndy

【材　料】
' `! a6 R. M) h2 W# \# p4 g) h* @5.39.217.76A.白油  50公克
, p: ^$ F% Q0 I  T2 J5.39.217.76　瑪琪琳  150公克
% y9 Z7 _9 r2 ?公仔箱論壇　低筋麵粉  100公克
* d2 I/ [% o2 L5.39.217.76B.中筋麵粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ B. F" H/ _( l/ G% v
　雞蛋  1個
$ p+ p  p, Z5 }$ Ltvb now,tvbnow,bttvb　豬油  25公克
1 A: n/ g$ v: l: S( G6 y' d! Otvb now,tvbnow,bttvb　水  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @/ v# n2 `- l: Z3 o
C.豆沙  600公克 ' a6 J% ]% }0 d" {! ]
　蛋黃液  適量
. u' d% i9 Q0 Z, J. |1 ^4 t# ~【做　法】
& x- E4 V$ U7 ~1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。5.39.217.764 i! B9 |& }" N  U) ~3 D
公仔箱論壇3 A' f( e9 r4 L8 ]
2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
5 v1 f3 S- M- r/ ^% A& O
; ]: i* N( D; n, L, A6 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。* J5 z$ Y) ]2 T
5.39.217.76( q  m  m  V1 H: j
4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 B* P/ \4 b; V" l
發糕粉  300公克
; J0 R0 i1 f/ T5 p2 Q2 s6 _/ ?' htvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb( e% P1 q  M0 a  ?: _
水  180公克
  H1 _  o" x, t1 `2 z% y: i: }5.39.217.76細砂糖  165公克
7 ^! n# B# f- ?* Z" ^9 dtvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆  60公克 2 w: ]* r# D$ a2 B: `# `
【做　法】
5 Q, @5 O& x3 x( I1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
. f* X2 c. a  D! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E5 C& @" T( ]& E公仔箱論壇2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。7 T5 P  T) M3 m9 ^' F

# I+ w7 Q8 U( Q2 g3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& D4 h2 U0 t, d8 F: `5 v
湯圓  1盒 公仔箱論壇1 d% j! ~3 u5 W
酒釀  100公克 5.39.217.76. b3 n) T# w# A8 W' L
雞蛋  2顆。
6 [. R$ m2 I6 P3 X, J1 v5 H* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M+ x* [: c# @; r' I" G5 R/ H
細砂糖  2大匙
3 i* d1 ~% \; Z' k3 b- F, j公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇, h" R& ^  ~! i; [7 w2 f6 |
1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
0 [8 q* U( t% `5 G4 v- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E4 ]* g9 W- w8 g. S/ b' N% [5.39.217.762.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
+ G+ j0 \9 {1 h7 \! |* l5 mtvb now,tvbnow,bttvb
/ G- b1 \2 O, g8 l) m; L5 h3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋打入小碗中打散備用。
* P. s( w8 t5 H& x0 V公仔箱論壇
2 G# \9 d+ c7 S: q/ ^4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
* x+ u5 R2 _+ O: H# M公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) l& F4 d3 m; h4 n( n, @. S6 I
酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】
8 A/ H6 [# B. m$ X6 m0 y公仔箱論壇紅豆年糕  150公克
9 e5 u) D2 W3 |* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克
4 F+ K. W5 N7 B$ q; P8 [公仔箱論壇奶油  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P; E" p. x( y1 A, {( ~& n) X/ G
椰奶  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) L4 n9 g2 x9 ?5 j0 ~: i) i. e
地瓜粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 r9 f1 B$ ?4 Q# w, e; W; l/ l( N
太白粉  少許
0 H6 I0 H2 E0 H7 U- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?5 r( J' {% {. m# H, T
細砂糖  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, b* v5 W3 n* x9 T
【做　法】   r2 P, r. d* U# z
1.紅豆年糕切小塊，備用。
1 F" D. v% e4 m. F3 W! @
. q, a# C  J# _/ o) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。
9 e6 |) b3 k+ X5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76) Z" m1 c2 \$ D  [4 @3 o: n# }, O
3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
% D" S/ {6 A% K' W5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb: Y$ Q/ K) `( X5 E, t8 ~) f: R: z
4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。tvb now,tvbnow,bttvb9 P) i. p1 p4 v7 F$ e
; A, b* n" V% d/ O& z
5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。+ V7 N% k2 l* m

8 w7 i% h6 z, E7 xtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。
; Y0 d4 f; Q9 q- [5.39.217.76 5.39.217.76. r% F* L. t& i
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& i; H6 L) H# W! N  E5 h
【備　註】
: N2 V$ P! H0 u$ z, ntvb now,tvbnow,bttvb芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】
9 V0 ^; M) Y; q5 g/ E: n9 g8 utvb now,tvbnow,bttvb油皮材料： 5.39.217.76; ^% H1 L2 d- s' c
中筋麵粉 230g tvb now,tvbnow,bttvb% C$ Z, k- u& Q8 u, M! _
豬油  70g
9 f8 ~% y( _, N; R8 |2 htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  23g
* F  o  C, p. B. }+ d8 t  B公仔箱論壇水  97g tvb now,tvbnow,bttvb4 @* J  ^" f) I
油酥材料：
7 H; v. S" E! l低筋麵粉 160g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 o- v; L$ e4 J
豬油  80g
" ^; ]  |( z. ]) u% I' a內餡： : W( {4 B) Z5 ?4 l
烏豆沙餡 240g ; `8 L$ g+ b2 i' Z5 P% H+ M
絞肉餡  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G4 Y+ B2 F5 N9 T, b
其他材料：
2 \5 b5 s+ F) O" S! c蛋黃 2個 公仔箱論壇" o8 K* X! [  T3 i4 D
蛋白  1/3個 5.39.217.76, T2 h- E+ e+ T  y, R
【做　法】
- p3 z0 x" ^) x1 ^7 i5.39.217.761.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。 公仔箱論壇' T* u/ P* K( f2 i8 s
2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
( i& t2 R4 j5 z9 d; S. b8 F: a  A公仔箱論壇3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。
" L3 W$ S6 M+ }( T5 l( Y$ g  N/ J公仔箱論壇4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
) C% }/ ^1 x& @1 D/ j$ y5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, r0 _& \& g! ~6 }( K8 S2 {
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。
3 ]1 V" [7 B$ o3 q1 N5.39.217.767.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
. |! S. t$ t7 X6 q* K4 ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# a& ]6 P- P5 v/ a' H' f4 K1 e5.39.217.76數量12個

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W) R/ i" H6 k
油皮材料：
+ }9 @5 L2 l* l( w! ^, f" k5.39.217.76中筋麵粉 125g
: z- O% ^0 ]& {3 Q$ ]" Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油  51g
, ]0 j# j( |4 y公仔箱論壇細砂糖  12g
* S  c# ?3 N* }( p. {; e' |鹽  1g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q5 v* a% k: k8 x- C
水  51g 公仔箱論壇2 ~, c% W5 p+ G3 t( u, N" t
油酥材料： tvb now,tvbnow,bttvb; f4 s  Z% S/ R6 [9 _" p
低筋麵粉 80g
5 B6 a; _$ C6 L  [公仔箱論壇奶油  40g
" |4 m/ M6 M( _, H( Q內餡材料： 5.39.217.76: {2 ^7 }6 Z6 j- L' r
皮蛋 2個
3 e. l3 n7 v$ D5 Q6 a' w! ^5.39.217.76叉燒肉  180g
6 P4 I& x& g( U* t/ O6 g公仔箱論壇紅蔥頭  3粒 5 j2 q7 `; G. }" D2 d3 ~+ G
蕃茄醬  20g 5.39.217.76) E' O1 Y7 F8 i5 M" F& w6 s9 i! g
鹽  5g
+ M1 `4 s7 _; B- \5 x: Mtvb now,tvbnow,bttvb糖  5g
1 r: `0 [+ Q0 O. e$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  15g 5.39.217.76# Y% O% N3 O9 Q
其他材料： 5.39.217.76; U$ |+ j6 e6 f5 y0 o" N3 U
蛋黃 2個
% y5 F% o8 M3 \5 H& t公仔箱論壇蛋白  1/3個 tvb now,tvbnow,bttvb" @+ W3 k: {( B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' N, v9 P  r- k
1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。
: {! X% T1 N7 Q3 }3 e0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。 : ^7 l' a- e, |
3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。
9 _7 g) o* M6 c0 j; \& z  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。
# X7 W  c8 K  B& F3 l9 E9 ^: A【備　註】
: [( P& F# \% H+ ^) W數量：12個 4 Y- m3 U9 J$ L$ ~" B4 [1 W3 l
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.
) z2 n2 @2 E) W0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】 $ l4 o7 j1 |. ?
油皮材料：
: }0 {* Q8 C6 U' mtvb now,tvbnow,bttvb豬油 76g 公仔箱論壇% a+ U2 f. o. c4 w
中筋麵粉  190g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r% Y$ n  d. C' A
水  76g / m2 x$ A% k+ m. F+ y  R
細砂糖  18g
  X0 o; A" t" }4 l% @- O' D! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料： tvb now,tvbnow,bttvb+ g$ y2 L+ g; A  w4 i, B) L/ t' z
奶油 60g / [+ k; K0 e( k1 Q0 w, I( v9 q
低筋麵粉  120g
6 B5 {! E! T' B+ m內餡材料： 5.39.217.765 f; ]  T$ t; W
抹茶餡 360g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v& d& k: R" b; f+ j( z
其他材料：
& f/ l2 g: B6 f- t8 h( Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個
; J- t# E4 T! l6 W6 m1 ]* n5.39.217.76蛋白  1/3個
4 }$ X# y. v- ^5 X0 S" A2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】   W0 z4 G! l8 ~
1.將抹茶餡分割為12個備用。 5.39.217.76. W( J' Z- j1 g# D, R4 c5 {# n
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 : t+ t* o  G# e1 j/ {. n
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
( _$ n. X7 s5 h( etvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。
! J: u; H7 K# H) f0 f2 u$ }【備　註】
7 m5 E) _1 U6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個
5 o8 [. p  [8 d% C1 Q* S! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
% i) e5 @+ L, d* p* u9 A黃豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- z4 k% s7 p7 s: Z% H: U
水  2500㏄
. w* L9 ~& Q3 b2 _紗布袋  1個
, }( Y# U( h2 G6 V; ~* w3 q% ]  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石灰  1大匙
3 ~' x( Q  }5 w- ?, B' G1 Xtvb now,tvbnow,bttvb熟花生  少許 5.39.217.760 F' Y. O) x7 O: q, W3 N" r. Z$ _7 b
【調味料】 5.39.217.76- \" I( E* I" D3 ~
紅砂糖  40公克
: S9 ]! x, C' N水  2000㏄
7 s' \( }  u1 U) g5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76: w) f6 R  o6 c1 p1 \: w) [% d
1.黃豆泡水約6小時備用。
0 T$ K& r% F, f0 F/ l2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。
8 R/ J" L6 w' M; g* D) G公仔箱論壇3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。 公仔箱論壇1 b$ N! c0 ?# v% y* X8 {# g/ ^
4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。 5.39.217.761 a; Y- M3 c4 h; ~$ k$ U; i
5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
2 b( U$ E! |& j0 k) z6 }# _& H7 N. H( P& b5.39.217.766.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。
# n, `9 I6 |1 O: {# c1 K1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 y$ v# H2 `2 B$ c公仔箱論壇1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。
; F* }+ e; K* _5.39.217.762.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o4 _" ~) n. G5 `9 y
布丁豆花輕鬆DIY
" r8 G$ i/ o  E; H4 g+ r6 P將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  `# i: x) |$ d# o3 F. r" u3 l% c
油皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb: F0 |' e; Q% A( ?- w
奶油 68g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ w# c. \/ q1 H2 u
中筋麵粉  182g
6 Z( w9 {- Y4 a& D9 Y6 n6 jtvb now,tvbnow,bttvb水  75g
: \) d9 N- M  l& O& w9 m5.39.217.76糖粉  22g
$ p- w9 R" m3 d9 g. n* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料B：
0 D% Z# |( S( m5.39.217.76抹茶粉 3g ; e/ D' L7 {; g0 u$ ~/ p
水  適量 5.39.217.76+ \7 i# C7 Y$ s; b, P
油酥材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O2 N$ x* ]2 N; d
奶油 83g
7 `! }$ R# f" C0 }) G# g/ Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  167g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N6 {- G& Q' v* J" E" a& R
內餡：
( ]* ~6 d4 y, Z+ ?tvb now,tvbnow,bttvb抹茶餡 500g , G7 m  t: F7 j$ g2 e7 C$ J
Q心麻糬  10個
* |  [5 Q# Z) D  e" X. J) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, g2 b7 w7 g0 K- P+ c- Y, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
8 J5 i0 J( ^2 G$ n; L1 c; r, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y: e1 _+ D/ |$ T6 J
3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 公仔箱論壇6 g1 ^: ^+ T% q4 m5 s+ l: _& R+ ~
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用 4 T4 }% q2 o% O1 Y7 U, z
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb# S1 P/ k+ q% H3 T3 d' c3 @
6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。
7 |* P; m- g  @* K7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
2 D: B" ~; Z8 T6 y1 i" S/ G5.39.217.76【備　註】 * d8 F- U! g: R9 c
數量20個

MagicAndy

【材　料】
/ R5 E1 K$ f4 [. \  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜仔粿  100公克 公仔箱論壇0 n5 h2 {+ P6 A5 b) h0 p8 |+ V
粉粿  100公克
' P3 G+ ^3 R. ~# r1 B* u公仔箱論壇剉冰  1碗
2 T. v) p3 j( R( \7 P5.39.217.76糖水  適量
, J/ |% Y. n+ A$ w  t( o【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 m' Q. r# g# ?0 C% @6 X4 m* F  G
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

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【材　料】
5 e, A3 x" u( l# x1 {/ M: u8 H公仔箱論壇糯米漿  1000公克 7 ~. V( e* ~' m4 H3 t/ q
蓮蓉  500公克
0 S3 n! D& f  |; O, p. R5.39.217.76綠茶粉  1公克   m% [7 U& ^: E& ?
白芝麻  0.01公克 ( X8 W  j& W7 ]0 q
【做　法】 $ E8 V0 K6 d7 s" P7 E7 Q6 G9 x
1.先將糯米漿軟化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L. a  P, k6 l: v
2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A3 b8 t% P: J+ S+ i9 b$ T
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。
. J. _4 n5 t3 J: j$ R/ P( H9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】
' }$ @- [0 |2 }7 atvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉  2000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u; ?( s4 n' S$ E/ s/ k
　細糖  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 I" s# x4 Q% q! `$ D9 S# U
　泡打粉  180公克 & L5 i; x0 D& \( ~
B.奶水  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 [+ t& `6 h: v: ?$ D
　細糖  600公克
1 m% d# v# t6 h9 J  |( A9 @tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃粉  150公克 7 E; f" \/ z1 J& U* `- u
　雞蛋  10顆
; S7 X( ?" B% f3 X' s. q1 T( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1000公克
; ~7 i: g' c0 a1 J- Q5 \C.鹹淡黃  10顆 5.39.217.765 C* Y# p7 `/ j- L# b" p
　椰子粉  100公克 公仔箱論壇; O% @; N5 x/ p: e- d/ X7 Z- L  d  S
【做　法】   @$ I. t3 E3 R8 G
1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。
6 G# d" k0 T. ]+ y7 c- Dtvb now,tvbnow,bttvb2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ v% G# H6 x5 F% v7 r' B
3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】
0 l5 P& E) m/ Y, n. S. ?4 @. [香蕉  1條 # U& {/ `: f& O6 i, ~/ {
糖水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 {. z. u0 F8 m" X, P1 S# t
煉乳  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 N( [$ X5 B3 h; C
剉冰  1碗
' |, t9 v) ~* c. c5.39.217.76紅櫻桃  2顆 * w6 c6 @9 S) p" e& G. l" @
【做　法】 & A( w/ {% t5 g3 o" a
1.香蕉去皮斜切成片狀。 4 f* F* e( D0 A0 c, y
2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。 8 i: {# K2 R" C* @8 a4 l  M2 v! e
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。