MagicAndy

【材　料】   Z/ b1 n7 t; ?, H
A.白油  50公克
/ G9 B$ U/ Q9 b! x4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳  150公克 5.39.217.76; S& V' J# a* ?
　低筋麵粉  100公克
& d/ q3 L% J4 N& T, M  z公仔箱論壇B.中筋麵粉  100公克
. T. q" c! h" Q0 n" Q& P! N/ I　雞蛋  1個 5.39.217.76. I" e  h; k, p
　豬油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K3 H3 |4 `  U8 k+ u- g
　水  50㏄ 公仔箱論壇  f2 }, P/ f! ?& u" f
C.豆沙  600公克
. E, q, q1 y! K" C) ^; t2 _# X9 g　蛋黃液  適量 ) \: O/ l; L! i* j9 U( @) W/ A! A
【做　法】 公仔箱論壇: R5 s2 {. ~0 m- I% {
1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。公仔箱論壇" v+ a% r/ {7 `) o9 S. y
公仔箱論壇" {% o8 o! |0 U9 R+ ^
2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
( n9 w  b0 o) V  B- q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J4 {5 K* _" I& H
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。
# J. l5 N; M, c. g& z( h7 q6 A
5 S; n0 W  Z6 e4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' u& e8 v$ P( I3 C/ r8 B* Q
發糕粉  300公克 5.39.217.76$ N7 ]; O6 A, S8 D- w- q
抹茶粉  9公克
8 l" J8 C  u1 \1 j9 A水  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb( d7 B2 ^8 b& G  u. L. ^6 f) P" n
細砂糖  165公克
  D! L2 l! w' i7 F) J3 u5.39.217.76蜜紅豆  60公克
% G7 }  T+ y( n0 J1 C% {8 S【做　法】
% ], e/ U$ X+ V) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t& _! W6 ?/ _, V

( k. j" f& c4 ~& ^9 R6 l+ d2 ~5.39.217.762.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。
; a# j# l/ {& D& z7 otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. Y0 a9 c: I2 N4 g6 W: A
3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
. e/ G0 N& t$ B5 p湯圓  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb. @1 F- c8 C$ a; o, X
酒釀  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 _8 l" `% h7 D' U' Y
雞蛋  2顆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 p) E+ N& n3 X/ o2 Q
【調味料】
! @% y" ^: d  ^" s* z細砂糖  2大匙
: x, r( x+ y1 x: _, e* j【做　法】
6 ?2 v' n( P  f2 [- l, A: f2 f公仔箱論壇1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。5.39.217.76- }" a0 E% n& `/ L2 N
) Y9 K. t! V* D% q1 O) S- \" j
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W6 t' C; h+ e7 {1 o+ I

8 ^- g/ ~$ W( Z" L9 M) V$ f3 wtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋打入小碗中打散備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X3 }3 U8 T7 h, j5 O5 t

3 t9 o8 L5 P- F' K' n5.39.217.764.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
$ l- Z; A) Z4 d& O4 s5.39.217.76【備　註】
4 b( Y& M' [3 S. q; Qtvb now,tvbnow,bttvb酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】
( X' O) J$ Q0 Z" x( F. G4 L! [5.39.217.76紅豆年糕  150公克
3 ~; m2 D& J0 ?3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 E7 X, a+ h3 a7 X
奶油  20公克
! f# l& H8 u4 B5 K; n; x; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% ?+ c9 v" q6 w0 {  Y; y
地瓜粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q4 \) y' L' i2 W7 k
太白粉  少許 公仔箱論壇% W$ O3 y5 v# j! O; L, ~; \+ e0 r
【調味料】 . B: a! I5 X: S) k" `) T
細砂糖  少許
. S9 X" y: e* c1 a" ~2 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 X+ i, O6 M$ P3 F4 w* R  a+ `5 x' ntvb now,tvbnow,bttvb1.紅豆年糕切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) @$ n' h, j/ O* `
5 r! n6 J. I$ [( X" ]1 }/ Y
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。5.39.217.766 f6 N" a* S. H7 y" s

: L3 _& S4 X! y3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
: \2 _  F7 I# w( A. r
" K2 |% o* I$ x0 S4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。公仔箱論壇* F: V  m) t8 m. m

; w# q/ h/ g: V& K% B( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。
5 k, t9 O  Q) n3 h5.39.217.76 $ c# h9 A' S, Q0 n4 L0 {% h: I
6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y; ?  l. \1 w' E

( q$ W' D% \- b& H/ x# @公仔箱論壇7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。
& T7 Z+ [/ q" I) ?9 O% A0 r5.39.217.76【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 E. E  W7 Z* f6 n
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: p! l7 [/ H) V* y
油皮材料： 公仔箱論壇! _; F( J2 h) B2 G
中筋麵粉 230g tvb now,tvbnow,bttvb  R0 f1 q7 w. I) B! q' n: G& W0 u
豬油  70g ! O( P- ?+ U8 [" K. B
細砂糖  23g 5.39.217.76. _* @/ j8 k9 x, G
水  97g
/ \2 \# ]; E9 i) Y0 `2 k油酥材料：
( z, q8 @: Q( c4 j6 |2 w, |+ q- F) O低筋麵粉 160g
, B6 ]" ^, G  A/ O3 H5.39.217.76豬油  80g
8 T. C8 h. a# {" p) @內餡： 0 }$ v# [1 X1 W+ e" L9 V
烏豆沙餡 240g tvb now,tvbnow,bttvb- ]/ o# r( D- U7 o. H" U* q
絞肉餡  300g 5.39.217.767 l9 R) b0 [, j1 m
其他材料：
4 ]( Q# L, V* h" x) _% ^/ I2 w1 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個 5.39.217.76( ^. ~  r; n9 q% O) s5 \  M
蛋白  1/3個
$ u1 h9 ~. ]/ B3 v+ w. K【做　法】 5.39.217.76( F$ ~5 P" y- a( z& D
1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。
5 k9 e! Q: w% z1 s8 L) v' e公仔箱論壇2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
8 ^9 L5 e# @/ B- M* J: x" K公仔箱論壇3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。 9 L  M' Q1 S) m
4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 9 r9 w' E7 h9 Q' o9 G8 ~8 r
5.將烏豆沙餡分割成12個備用。
) Z0 H% c$ a; F0 S7 m公仔箱論壇6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。
. G. v! u) F8 Y: v3 q1 Y" z0 e5.39.217.767.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 # m- Q" [4 h! g- \' b
【備　註】
9 d( r2 {( D( I) M4 qtvb now,tvbnow,bttvb數量12個

MagicAndy

【材　料】
$ v8 g6 e0 e. {# q油皮材料：
1 S2 b+ j+ u4 Q3 M1 E2 \* J& G( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 125g
% I) F4 u! U& X7 s9 O! t' V  Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油  51g 7 P0 X& z$ W# k+ y, f
細砂糖  12g tvb now,tvbnow,bttvb  [& ]5 h6 i* }9 |2 U7 s
鹽  1g
9 O4 k/ m! V3 l8 _- `* z9 H- Utvb now,tvbnow,bttvb水  51g 2 M' u7 r7 P( t+ J; T4 f
油酥材料：
( B6 F/ k. p, W5 \; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 80g
- c8 a5 Q- Z! w" s* Q奶油  40g 公仔箱論壇5 f8 l% ~: F& w! E  Q
內餡材料：
, t7 ]: |. [5 L皮蛋 2個 tvb now,tvbnow,bttvb& M' E0 _7 b3 z) k" `
叉燒肉  180g
" b8 D. Y* b- B/ ~紅蔥頭  3粒
+ ^& b/ ?5 z% {' k9 r0 p2 n# d蕃茄醬  20g
" y  k5 a, q. y  n( z4 N公仔箱論壇鹽  5g
: ^) M1 b6 r! V) |& [" K1 A. U- l公仔箱論壇糖  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v  i7 h: _# j, W* D
醬油  15g tvb now,tvbnow,bttvb' E' D4 t5 f, X8 h
其他材料：
2 J: M7 C( g: E; r7 ^3 k) [6 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個
2 k! R! ^/ n0 X' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  1/3個
8 ^7 z, |7 |6 T2 u1 m# f5 q% N0 j【做　法】
! ?- c  e1 a$ N6 c; w1 x公仔箱論壇1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。
" k( }, O" B0 ^/ u7 b2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。
3 ~7 \8 w1 |0 [; o8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。 5.39.217.76  R7 o& a1 }+ H' q  G3 m5 ]
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。 1 J$ T& o8 K+ r, a& |& m5 N2 N
【備　註】 # x. }$ v3 u( _8 J* Y6 r
數量：12個
3 z, v4 n$ |  ]1 q# ?tvb now,tvbnow,bttvb油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.tvb now,tvbnow,bttvb7 l& P& b& N. G! f
btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】
, C: l6 S6 }: f5 c4 D油皮材料： 5.39.217.76: n1 f2 w0 G# j3 C# z+ T$ k" ^/ Z
豬油 76g ( q- @5 y; `1 W- N
中筋麵粉  190g
! `% I. ^% s7 B/ \9 T5.39.217.76水  76g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \, W; T* g1 C$ _3 c! n. g
細砂糖  18g
; N* K7 n( y  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：
# o$ `0 b; Y( A( N7 J奶油 60g
4 y+ X& a$ |. d; P; Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  120g
; W3 u8 e) f( k0 T$ s  [5.39.217.76內餡材料：
+ L/ M& ~6 a6 H抹茶餡 360g
) H5 j9 F, R+ s& n, r! C( D5.39.217.76其他材料：
9 |3 @+ K  J& o' f$ X' Z1 Y3 z蛋黃 2個
! _" |7 F3 |7 |0 ]& W/ i0 \+ Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白  1/3個 4 N* g# K9 D( j3 R
【做　法】 5.39.217.76- E- f) x+ R  h/ M+ x$ j
1.將抹茶餡分割為12個備用。
& Q/ @, S8 h" o9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 5.39.217.76" H8 p% `: A, N$ O7 n2 U6 X
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。 tvb now,tvbnow,bttvb, U) W: y9 i/ R# s
4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。 + J& c0 f. M! a2 u. T; |. b3 {
【備　註】
7 E  s5 O9 b' E% H. x& ~+ I5.39.217.76數量：12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |7 f% }4 F" m; q2 o) @6 }2 K
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m: a( D* Z, _) T" M! p
黃豆  300公克 " N7 e  P* k3 |$ [
水  2500㏄
1 l, R- f1 H+ u, Etvb now,tvbnow,bttvb紗布袋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y' G) h4 V7 Z( ?. \7 @8 J
石灰  1大匙 . K; V. U4 o9 Y0 F
熟花生  少許
: Z7 |9 Y$ a) ?; U$ L! b& f5.39.217.76【調味料】
" O# L2 v" [) ]6 utvb now,tvbnow,bttvb紅砂糖  40公克
. O& G1 _7 x# b7 y5 @水  2000㏄
- W# u& E' O" y5 @公仔箱論壇【做　法】
; j( s7 d5 t/ p3 K, P& A1.黃豆泡水約6小時備用。
/ |$ q* f7 Y% i2 ^* N; r7 T# W0 [7 m公仔箱論壇2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。
+ k  K9 J! E7 `9 N- u7 u" R7 Q$ A3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。 5.39.217.76  n% I# Q+ c" {& O1 g; M! L* k* P
4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。
5 p/ G) h3 b; @" r) |6 b  \5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
) ~( D1 o. o$ `$ A7 m: h6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。
) F! |: Y  X, x【備　註】
; G+ l' b7 ]! e3 n/ e' h# }1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。
9 x0 H: L% L, |公仔箱論壇2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?- [" K+ ^6 T, w4 V
布丁豆花輕鬆DIY
- O. J  j' |: U4 `/ X6 B5.39.217.76將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】 $ v7 P; a: d. \0 ?$ M; b# j! d. v: M
油皮材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {& B, j/ k+ l0 B5 W
奶油 68g
8 B' x& T7 v" d+ N5.39.217.76中筋麵粉  182g 8 s/ `& l( `7 a9 f7 n! j8 H+ w$ ?
水  75g & w& r# U. R. J% Q
糖粉  22g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V8 M5 l# S/ B' U8 u* r
油皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb7 h# }6 I/ g+ _5 Z) u/ M, {. A' q
抹茶粉 3g
1 Y6 f/ H; Y% W" B' Z! `tvb now,tvbnow,bttvb水  適量 5.39.217.76' N7 L2 u" u- \: A5 m7 w  y- T# Y
油酥材料： tvb now,tvbnow,bttvb% G5 T* X! n, K" G; l4 E
奶油 83g tvb now,tvbnow,bttvb" s* I6 R* m# `2 p8 I$ J
低筋麵粉  167g
* [: o- J: ?. t4 Ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：
* f3 M  ?3 ~) A5 p6 a6 L- B3 r抹茶餡 500g - c6 s( c1 C) q% E  ~$ B
Q心麻糬  10個 公仔箱論壇) A6 N$ y. z1 |2 O0 M) `! g
【做　法】
2 I3 t/ Z( K8 l$ y& k: p7 s5.39.217.761.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
; C6 _% L; R( d% f: @* s- e0 btvb now,tvbnow,bttvb2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。 9 m1 O6 a% V% n" j* t6 U
3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
4 Z% v1 k! M0 K4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用 9 w6 s8 z- x# r7 h) D
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 ) o7 H# \, f& I8 b4 G+ Q. Q$ s
6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 5.39.217.769 Z5 H# b  p  [3 X
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
0 k+ T. N: s: P% @. n& {% C" P【備　註】 3 M. |. X1 B, P- |: X7 P1 Y7 O
數量20個

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76/ s3 H3 t: i4 m/ Q8 m& _
甜仔粿  100公克 5.39.217.767 o  I; e. q2 {. S& P, X
粉粿  100公克 5.39.217.76. T1 D0 v! H" G! c
剉冰  1碗
* ^/ Y- j" |0 b' Ftvb now,tvbnow,bttvb糖水  適量 * L! h0 g  I' A. p3 @/ Y! G( a
【做　法】 . y9 }/ r: v; {$ [9 R  D. ]) F
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

MagicAndy

【材　料】 ( A& s7 }! `: j( g. `' Z, z& l  F( \# }
糯米漿  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb, M5 @' Z0 C5 N
蓮蓉  500公克 5.39.217.768 f7 P: T, c5 U7 n* D1 o
綠茶粉  1公克 5.39.217.769 b! ^4 c% {/ A) D
白芝麻  0.01公克 tvb now,tvbnow,bttvb, C4 e8 d( `, i+ o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: y# G) C2 ]; y+ f0 v" a
1.先將糯米漿軟化。 ; j+ f. r: j  R0 M4 i3 t
2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。
( P, l% f* L/ s0 F( t+ s7 P3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。
  y1 {7 N! Y4 z* }* K5.39.217.764.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

MagicAndy

【材　料】   z7 h: M  _1 a' w+ J
A.低筋麵粉  2000公克 公仔箱論壇. F4 u) l7 i6 Y+ v$ a
　細糖  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb, U% D( t( v9 O/ ^, j0 s
　泡打粉  180公克
  m. {3 J. ?: i. w0 ^B.奶水  400公克 5.39.217.76! U' ^0 K* G* l8 I. t3 `: S
　細糖  600公克
( j& |( [% ^0 e  D5.39.217.76　蛋黃粉  150公克
# k0 `: z# [5 K/ Dtvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋  10顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 V1 U- Y8 b) }1 D8 G
　水  1000公克
3 }7 X9 l/ @4 ?8 [  O, Q- D( NC.鹹淡黃  10顆
, w" `9 N8 q9 ctvb now,tvbnow,bttvb　椰子粉  100公克
& W8 z2 s: X2 g2 U3 W【做　法】 公仔箱論壇, @2 Z4 w& E* \9 F
1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。
' N6 a0 R+ b0 c1 q5 X: ttvb now,tvbnow,bttvb2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( N4 t: B6 C% P3 r7 B- i! i+ H# S6 O
3.最後將材料C作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
. D+ }8 Y2 ^- W& J: V# h2 U  B  W" Atvb now,tvbnow,bttvb香蕉  1條 % v$ K- [) Q! g* k6 j
糖水  適量 5.39.217.76& ~' f$ V9 N+ y$ Y0 S* Z" h
煉乳  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 F) g: P' `2 I
剉冰  1碗 5.39.217.767 b/ N, l0 \4 ^% f
紅櫻桃  2顆
  h3 C) }" B+ f+ m* d" o2 R5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" |- j) @2 ^- X( k! [% `8 w2 O
1.香蕉去皮斜切成片狀。
: [% s) x; }/ x, d0 @1 L1 etvb now,tvbnow,bttvb2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。 6 e* U8 V4 b8 k8 e
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。