MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76# q& [( p2 q6 E+ m% P6 d) \
昆布  25cm 公仔箱論壇; c' a" U7 `. E% b7 O5 l2 @  G
柴魚片  40g . y4 A; O, ~; l1 k
水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb8 @  f9 r# q7 n) C) d; }% C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! H6 }2 A  j
1.將昆布以布擦乾淨備用。
8 M  w" B6 o7 J" K+ J! z1 v2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
6 A" u" T  e! ^6 Q& g) J! i將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
; ]' e" {) X1 o8 c7 m$ f  t5.39.217.76A.醬油膏  5大匙 5.39.217.766 Q/ [# l5 ?, L& [* J- I2 j. c
　糖  2大匙 5.39.217.76% ^. Q0 m* \3 c) a' w4 J
　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. O& d+ V' z* |2 c  J- i: J9 K
B.沙拉醬  1大匙
/ u- \  V* B; u" b$ {9 q　芥末  1大匙   I$ b3 i/ p) k0 l* e9 h
　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ G( ^6 r8 H  m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 A8 A% x( M$ ~2 e
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
" t. {: j; `+ U3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
% p4 k# D+ F) R/ Y5 v, l6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙
% n8 }0 z+ B+ N. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙 6 I6 n* b# o8 d1 `# q' X& z1 P
　醬油  3大匙 5.39.217.76/ e0 Z# W) V! x0 e. F2 h6 i
【做　法】
7 p3 ], s( n% p$ N公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
% o  ?  b  {; ~" D5.39.217.762.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' \1 U+ U4 n+ v6 `% I
鰹魚醬油  20CC
/ b0 K% ?- g9 H; Y7 ltvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙 + Y& `) ^6 p" _% g
柴魚高湯  40CC + r9 o# v8 y# N( N% U
鹽  1/4匙
  l% N  v# T% vtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙
1 m8 Q) d( m3 w; l! e8 S5.39.217.76【做　法】
9 t7 r2 G# `4 G8 Wtvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
# V$ T' {3 _+ }& I% P5.39.217.76【備　註】
( F- S0 Z2 J  z* f* s公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】 / d0 B7 A% z+ s0 b; @1 O
日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb; ^! Y/ H1 L. {8 y& N: G
蛋黃  1顆
" A& M4 O4 Z: l! U/ {, Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 6 I5 ?5 F- V- S2 Q! G: A- ?
海苔絲  少許 5.39.217.768 s; _3 F7 @+ n" H, \
【做　法】
9 L% Q* b! ?& `, u4 O用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
( U7 h3 ~+ p: l5.39.217.76【備　註】
' [( L1 T" c+ |. z" H9 p公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】
$ ]2 d. w# |, Y+ X% H0 O) z七味辣椒粉  少許 % v3 d. }( V: s, C7 i- X+ I& _- Q* D
糖粉  1小匙
5 m) K# }7 w4 V( d2 e1 q公仔箱論壇淡醬油  1大匙
+ x3 _" ~  c/ r5 B5.39.217.76水果醋  2大匙
/ l* j/ V# O/ q1 b' F2 S8 j蘿蔔泥  1大匙
& O( x/ l: t/ p: T- Q9 l3 v. `9 p& ?【做　法】
$ C, E& u2 b  c. D% I2 A8 ?將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
0 e, F6 [0 C4 b, p0 a公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄ # M3 |8 _4 O8 k  Y
薑汁  1小匙 公仔箱論壇% ^; J  P; Y, C& n5 }+ F$ G% d
糖粉  1/2小匙
! d" U8 {/ m5 a3 Q  p3 J1 a醬油  2大匙 ; g. g& W  m* s/ y7 j& B
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( R( A1 s6 C% b
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m0 `% N4 b  t
【做　法】 5.39.217.76; T$ g; J  \. S+ ~0 b" m) c
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 j, l% e3 b% O$ e- g5 J公仔箱論壇橙醋  100cc 7 d: s% ^' k* x  `6 z# y  z
柴魚高湯  20cc
. Q7 |+ W  t5 s6 O: C  Gtvb now,tvbnow,bttvb蘋果汁  20cc ' v2 J8 ?; w5 q) B. Y: T7 l1 y: @
吉利丁片  4公克
# y& V( I9 c/ j1 ]6 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76( V% e* G- S- K; k5 f) X
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?9 F# r1 n4 D$ d/ i

# Z  m8 r) y& T( \2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
. y+ D( m  ?; s8 Y6 l  ^
% N( D, W6 |. m" h$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 K+ A" u1 ~4 q

3 c# a% z2 E8 y1 b& itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
& w- ~5 I, D  c; H! P/ htvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc 9 T2 b$ x% b+ O& E8 _5 T6 A
醬油  60cc 公仔箱論壇' t8 X; A0 J( q+ t* w7 j7 L
油醋  200cc 5.39.217.76, v3 c3 Z; ]' I! m) t
味醂  40cc
, D5 S' e$ a/ M+ i( Q公仔箱論壇芥末籽醬  10公克
" \& ~) q8 O) K. J5.39.217.76蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% ~+ P8 s9 d' }" {6 K" Y
檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z% A- w8 n! D
【做　法】 . |# r: W; l- R* K$ F
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
' x+ E" z9 p' E1 C1 b公仔箱論壇
0 z6 H5 h( I  {4 p5.39.217.76用途：可做為一般沙拉的淋醬。% G' }/ G3 t( ]
公仔箱論壇# i4 D3 U  }5 a; U5 j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.762 Q' o' x% K( a/ g+ @$ g9 P
辣醬油  75g 5.39.217.76' G1 r7 n3 |- I* W. h& {
烏醋  75g - ]0 L% z. B+ M5 ~* V
蕃茄醬  100g
& s" e0 j' I2 w( Y# \% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g . o- B6 U; Y1 i9 Q4 K
TABASCO  20g
; ~. G$ v3 [4 D' I+ ?公仔箱論壇味醂  70g $ D0 ^  f+ ?1 Q2 A1 G
細砂糖  30g
/ k/ P" J" T- h# v5.39.217.76蘋果泥  60g
- ^# C8 X6 `  W+ b" N3 Q$ {8 }. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇( l+ E: l; o9 V! E6 z4 l7 E+ C1 e
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
7 _4 O& {" s+ L0 m2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb% j( v3 D0 {6 T7 U' N
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
# O  X$ l0 f3 J- v% v咖哩粉  20公克
; f' `% h2 c, L% E美乃滋  200公克
0 s, D2 O& V% H5 t1 G原味優格  30公克 , }' A, E, N7 l9 L! a6 a: ~
鹽  3公克 5.39.217.76. ^8 E2 j2 U' _% ^
白胡椒粉  2公克 8 {% f2 C3 q0 k# H1 F7 t' E
【做　法】
( o! ]* u3 V. U# `* M# ?' Y/ G* `" ?把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
! ?6 F$ `5 }, W: w. R" b山藥  1條 ) d& L9 w/ [1 P8 T
柴魚高湯  140cc
9 b& {. k- Z, N3 A% l7 {% p糖  20公克
& M$ b5 T$ r; r7 J8 K/ A9 ~醬油  20cc
) S* W7 j. V3 I0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc
, J/ I: t  X0 c: \+ [5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc
$ a6 S% e9 J0 P- d5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76# J9 Q$ y1 M* T( B1 R$ K
1.山藥磨成泥狀備用。
- ^1 S3 [: C9 \4 ~( G! y+ btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T8 {3 S6 ~9 Y
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
5 W. |+ m- a+ B) h& x, P7 E+ d4 O( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙
8 W) I/ z2 v, a: O  h9 @公仔箱論壇　紅味噌  2大匙
3 T- v3 ~* ]) w$ G. C$ f4 Y$ C, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙 5.39.217.76/ N- X) g3 \$ c1 Z- U; w2 B
　糖  2大匙
  W2 N9 f6 t* y" A" `- h5.39.217.762.清酒  2大匙
; b/ r) j6 p: I5 r　味醂  2大匙 3 l9 h+ u' Z  M! J
　素高湯  2/3杯
) b. |+ [) e7 }5 I( v2 E; R: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇6 N" a& c3 D5 |( N4 C3 \, L7 n
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
/ S: ~8 l& G8 V: C+ J! C【備　註】
! ?1 t- d2 v: o; Q/ ftvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 ' K! o! `/ k* T
蛋黃  3個 公仔箱論壇+ b. s* P4 U6 ], W" ~
糖  1大匙
- h; D3 c5 ?; f6 m; _$ H1 U; Y& B5.39.217.76米醋  2大匙 8 E. j- V4 Q5 Q
味醂  2大匙
+ V& K& ~6 H  |0 E8 Z; }5 Y) }7 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 5.39.217.76% |+ \( a; m( t4 Q& y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @  J  B5 z/ }0 y+ s' b& K/ B
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
9 j9 u* `8 R0 M1 W8 q【備　註】
3 i: h* U0 G: O: K: v3 b將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
! V% A8 `( r+ C  k公仔箱論壇美乃滋  120公克 ; u* D% V1 `1 |; J/ B: a# [
山葵醬  25公克 " O, \7 }2 j0 C; g1 c2 v) n
【做　法】   L- j: p' e7 X% h9 }1 o, a# r
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。