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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 S; Q( B% M. s" t; }9 D2 k
昆布  25cm
9 |2 Q5 d6 B9 ~柴魚片  40g
) q9 e7 C5 b: a0 G4 @# T$ P水  3000c.c
* L' Q1 p- e/ ?  @1 s5 t; q5.39.217.76【做　法】 , @$ }0 @' z" X! `! c: F9 C
1.將昆布以布擦乾淨備用。 ' Q" g! e+ l  N$ O
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
: |; y: M( C$ otvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 ! |9 ^- M$ }& d1 L9 F
A.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ K* b* n' j! N' v8 |0 ?# |$ D8 t
　糖  2大匙 3 e" r, m% M' K# v
　柴魚片  1小匙 5.39.217.768 l' V3 H" p: _! I- D
B.沙拉醬  1大匙 5.39.217.76& b5 P+ R) Q: X- ]) M# z' k
　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m7 F/ M4 B& M3 P: H* o
　海苔粉  少許 ( k1 }# O2 O1 @* I. v
【做　法】
  T8 Z2 ]' }% J1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 5.39.217.76- _2 ~+ O6 k2 D4 D
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# W+ V4 V( b0 o- `; @4 q
A.芥末粉  2大匙
( E) D3 }% y1 W( k$ O$ n! }5.39.217.76B.醬油膏  5大匙
+ }/ s7 h! O/ g# A' D0 R* Ctvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
  f6 Z& }8 O6 U2 T9 W% I* x2 O1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! R* V7 h8 I6 J$ G3 n. p
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
/ U7 L( C$ {' O7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 v' [3 b$ O; q6 J) I5 M+ [2 e
鰹魚醬油  20CC
3 ^! i  \# A. k3 @+ u5 U- h公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙 9 C2 u3 Z: R1 M
柴魚高湯  40CC % }7 h- `6 Q2 d+ G1 r+ _- h
鹽  1/4匙
; w; N& t" g+ j  o6 _糖  1/4匙
. U; n5 w, M. B【做　法】 公仔箱論壇  A5 Y' S3 ?4 Y* M
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
1 O0 @1 M7 _4 L! \9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇2 E' z. h/ N: y6 r3 X6 K
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! d( }$ h% c% i6 ], B
日本山藥  50g
2 z( w( F) F0 ]' G蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C2 @2 t# e; r2 L! p
鹽  1/4匙
: M" M( a% }4 g. \7 B5.39.217.76海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! f, `% b4 X* ~' b
【做　法】
. C5 T1 W; I: Z3 e8 ^' f3 K& \5.39.217.76用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
0 p7 }1 G4 A% f/ ^3 C& D公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 H# R8 X" M& t! h  r
涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. D! t1 ]9 X9 P4 H
七味辣椒粉  少許 % ^- q, ~; ~& d, Z! [8 k- X
糖粉  1小匙
* Y: B/ m! ^! o  D2 X' J! t1 D# u公仔箱論壇淡醬油  1大匙
9 s& a- ?% R! w. p+ w) Ttvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 5.39.217.76, O* u' l) \' g  M8 V# R9 p) m1 Y
蘿蔔泥  1大匙
$ a2 X' @1 x% V- T$ l5 _& B公仔箱論壇【做　法】 ! n$ M! u# M* H* ]7 Z
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】   D" P1 v8 P; i/ P5 i
日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 R* |9 L4 N& P
薑汁  1小匙 0 t! h) R+ o3 |$ n' A/ K
糖粉  1/2小匙
% f4 w6 S4 T5 K' Y6 F! Z5.39.217.76醬油  2大匙
+ P4 w: n2 |4 a' \5.39.217.76水果醋  2大匙
  H0 l3 `) I+ {4 [  c9 t蔥末  1小匙 公仔箱論壇9 B4 N  R6 h2 E% y* n8 E
【做　法】
: J% A6 F" z& I/ }7 Q( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
0 c" F7 h. r7 i# f& x橙醋  100cc
& b7 p& l3 V6 f柴魚高湯  20cc
) K3 j4 I- |, d6 N' _3 `) q公仔箱論壇蘋果汁  20cc
/ [/ `1 O7 A$ L( |+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克
  k" i  w0 C& Z. W7 |/ d4 E1 W5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( `% o9 \" j  |4 _% d% M
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb8 V% k/ T0 G+ e+ E

# W9 j: |0 @7 s: j, ~. R; o9 c2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
, s. r8 o/ @( P( S: jtvb now,tvbnow,bttvb # E  g. u' F' `; I: J2 @; n
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S1 g! V, g9 Y& |3 d; t
5.39.217.76: R6 O( U' O, ]0 c; A
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `4 e# A" h% B" [; }9 M+ ~* P
柴魚高湯  50cc 6 Z: T: |9 I1 Z+ V
醬油  60cc
. ?6 K) A5 f5 B  s6 a3 V3 F+ ptvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc
  N, N& b; q' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc 5.39.217.767 ^7 H: P8 ?: D0 x  t
芥末籽醬  10公克
) [7 I5 ?; ^* f2 f" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆
, J" Z. K% |' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  15cc
' r' n0 r  }4 A0 S: n1 x5.39.217.76【做　法】
4 z: I8 w. ]( R% B' J將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。: G4 j  J- @6 K

0 L7 a1 S7 S1 K: k. j. z公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。
) }, R1 x6 {2 ^9 q/ E* P0 `0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 |) D7 ~/ t4 _  M* c3 O
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【材　料】
' E4 w$ Q" U. [) R9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g 2 f; ?0 J* X/ }5 o
烏醋  75g 5.39.217.764 _; r6 R' o5 F# {5 V
蕃茄醬  100g
3 w' Q4 w$ R4 M+ j0 _" a8 F醬油膏  70g
4 M  H4 _% w* W9 x2 ntvb now,tvbnow,bttvbTABASCO  20g
3 J, D  l6 O2 q# x3 H( q% n5.39.217.76味醂  70g
% z4 x! ~0 p4 v) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g 5.39.217.76* }. X6 F7 u$ O' C8 S1 G; }8 ^
蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb, s3 ], [& D2 {1 U% G
【做　法】
% y7 Q6 r& a; j5.39.217.761.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 3 z( V: I3 k" J$ ]# E
2.加熱後放入細砂糖。
9 [! f: H, ~8 Q1 F. p1 W1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
2 m+ h: x# V+ u& Y2 H! w咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 h4 T2 B& O
美乃滋  200公克
5 M0 P4 ], l& c9 r6 F6 X原味優格  30公克
* j# G+ j+ R: }6 `0 `( R0 c$ e6 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
8 Z! C7 `; n: e2 a* v0 R8 e) N( @  Z1 m( w白胡椒粉  2公克 % S2 Y9 I# {0 e" @
【做　法】 0 y; y" w' z5 F" l3 s1 M8 A
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 " h, R9 a) h# S  X: T3 d
山藥  1條
- b7 J$ J$ L6 T1 d柴魚高湯  140cc
5 A: J/ m( d  Q$ K" l% W糖  20公克 & R' M+ x2 l; H4 O& R" B
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g4 g& |- \( e, ?, y* }0 _: B" o
味醂  20cc
2 n+ r8 \0 X' E* z2 J$ Z. m" ]tvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc : Z- Q7 B+ U! E/ o4 T. B
【做　法】
  o& S& q+ n( V! }" _5.39.217.761.山藥磨成泥狀備用。
8 p" t* N) {  Q  E1 t% f+ W
6 P6 i3 I" [, p$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
) d# P( R) r% u: @4 ~7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙 / R. {: K( t  T1 }
　紅味噌  2大匙
! F# c5 X8 p7 E. K+ f1 q　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }; v0 Q8 B& H
　糖  2大匙
2 f: ]& ?8 q3 s1 ]+ [( K" A2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# S# W1 u' _; n* P
　味醂  2大匙 5.39.217.767 u" N. Q5 H" q' U! H/ v. s
　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇* j; P8 u0 B$ X5 |9 q: }7 h
【做　法】 . ]" _% ?+ x4 H9 n+ T/ \
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇$ Q8 u3 o5 B4 m# R" l2 P3 g: H& H
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( X' L' g; B+ ~$ S
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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蛋黃  3個
* j; f& \; i" ^4 A  ttvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
# m3 k( a# o+ W0 G: B+ {1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙
% W8 I+ e) t' W, M味醂  2大匙
) C+ K; t' q4 d公仔箱論壇鹽  1/2小匙 : ~) m8 J/ M$ v) u8 C% |6 y: b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- S" ^4 J- Y+ r- n9 F
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L4 g$ _" [6 {" t6 ~. g! u* Q
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 j- U4 R) |1 Z
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
6 `5 r5 c  F5 @& U4 f# A- y5.39.217.76美乃滋  120公克
, Q9 y9 W. W/ G! v山葵醬  25公克
7 b+ ^& f/ A8 R5 W公仔箱論壇【做　法】
0 S( c# e/ H( F把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。