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【材　料】
1 w, r, ^; x  |昆布  25cm
  }7 }& e8 F+ h4 o' n; |+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i/ T5 Q: ^+ R' F1 ]# [8 T
水  3000c.c 公仔箱論壇0 ?9 ]$ D) [( x) i4 e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; N$ O! \: V- m* k! O( c5 s
1.將昆布以布擦乾淨備用。 5.39.217.76. T: k9 V& ?- L( R3 C, o
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。; x" H8 s8 S1 d1 |! R3 k
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 p! z% v' h' t
A.醬油膏  5大匙 ; D1 o5 d- p  B% j
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 p4 ]" r# T  D. V. m+ O! q
　柴魚片  1小匙
/ [: F: P3 r# w9 X7 Z! J* M5 otvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙
+ i7 M) y( G! [0 Z6 ]8 U0 ~5.39.217.76　芥末  1大匙 5.39.217.76" l2 o% D! U. R' E! }, q: Y( R
　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& H" g6 o, }6 C1 h2 u
【做　法】
0 z- Y( E& o" s+ y+ A! Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
: G5 z, k- A" D2 j* G* v* T: ?2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 1 {& k% {3 m- e6 q+ [* B' }
A.芥末粉  2大匙 5.39.217.76" \, z/ F: ^  \1 ^0 \6 ], L  x
B.醬油膏  5大匙
, u) O' O5 g; s% E* y  B6 u. j" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
& _6 u' H  C4 r7 X& K; \公仔箱論壇【做　法】
! y0 w9 W# ~5 s  p7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
( E9 [# Q$ h, R9 S' U. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
# a" [8 v" y. m4 J& A3 I$ J% ztvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC
( D$ ]. y( L& C) C: ?日本芥末醬  1茶匙
$ q. N# |* _' W0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC " m) r; @: O* |3 f& B& ?
鹽  1/4匙
- L, w# P4 f* R) X5.39.217.76糖  1/4匙
+ M! U: F; `1 \2 i* n9 S【做　法】
$ H4 c2 x+ n7 O6 Ktvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
/ ?( I0 X; k8 r) y- `  A) x6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 2 S( G9 Y7 K1 |6 J5 L) E
用為涼麵沾醬

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【材　料】 5.39.217.760 O0 @7 ]8 ]0 |0 b- \% J9 @
日本山藥  50g
  ]9 J6 j/ `/ L6 Z4 S/ n% c4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆
8 \8 M! [( A+ S! {5.39.217.76鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ^, r; ^* i- O" i5 ]/ I3 P" N
海苔絲  少許 5.39.217.76. O- ~) N- g. F5 }3 L7 [- X
【做　法】
7 Q: O5 W- e! _$ Q) }  p8 a9 j( a5.39.217.76用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- c$ D3 q( C# T' Y1 [5 ]; g+ K% G
【備　註】
  o( q9 c9 T2 y" A1 n涼麵沾醬

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【材　料】 + s: X2 Q$ D( K9 V5 ?! |7 ~8 l
七味辣椒粉  少許 5.39.217.768 ~$ D! u  n  O3 @3 b4 k3 k, T
糖粉  1小匙 & b# c, X& q2 w4 k, G% C
淡醬油  1大匙 , I. w; }" h( c+ c1 ~
水果醋  2大匙
/ D  R' R8 F9 S2 G  P8 ~公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙 ) A' T& ~  n' m& \# _- i
【做　法】 " }. E& U* B) ?7 C/ G2 K0 T7 |
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
/ a) |" C, W/ `' I! |) o日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 a, w9 ]& l, ]
薑汁  1小匙
7 j% D4 L/ m7 f$ z7 ~4 V1 f公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
& c0 X1 |& Z6 Q9 ?( h5.39.217.76醬油  2大匙 公仔箱論壇3 H: S" F- f2 E' }+ T# p* o" \' x
水果醋  2大匙
2 k0 }: g' c+ w3 utvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 * @7 w6 a1 F$ |6 a
【做　法】
$ q: i) K1 j( q* d, J5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. c4 f4 e/ F) ?$ k& r( B. _9 o0 u
橙醋  100cc ; U1 a. c- F) W; S
柴魚高湯  20cc . X! _0 U' B2 j8 D, N
蘋果汁  20cc . D9 y0 D  Z1 L& ^, L
吉利丁片  4公克 ) g9 Q, j# k: H& H; h2 n( k; G8 f
【做　法】
7 Q% [4 P% ~1 f( o5.39.217.761.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w% W5 ~+ E9 p

; r9 U5 Q% C! W% f5.39.217.762.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb" L6 ^8 n9 t8 A$ C/ W9 D
公仔箱論壇% P. V, t8 p2 m- ~) x6 m' y4 K! y
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
$ Z7 B2 @$ [) z* T, Q. {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X2 D: C; ^8 D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
& I8 q; j  |6 @. ~& ^* }1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc
. x# h3 g. J+ K3 A# ?. Q% X; z公仔箱論壇醬油  60cc
( k( v% o. B( _7 s  x2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc 9 |# P0 V3 P6 A: o
味醂  40cc
# u  u# I/ O$ T2 ^  I, C6 |7 b5.39.217.76芥末籽醬  10公克
9 J! S  a) y2 u. a6 |" k蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 k3 I$ J/ s1 p  h( n
檸檬汁  15cc
2 h9 b# T3 _1 ]/ ]( j9 V6 z【做　法】 3 `0 t6 n8 s: t; B9 {% }
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
, F2 t0 `4 z& i" K9 M  ~ 公仔箱論壇7 M+ e. A6 F9 j/ H) f6 d' T8 p
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
- @" D0 K' Q, Ltvb now,tvbnow,bttvb2 U! Z- X1 q# v# r( O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.767 l. U" {$ s6 x" i3 i( R
辣醬油  75g 公仔箱論壇1 c. O) Q( a' Z- @
烏醋  75g
. Q  t9 O, M5 K; C9 m5.39.217.76蕃茄醬  100g 公仔箱論壇! v  {$ O5 N8 m- l
醬油膏  70g
. [* Y7 X0 Z  h, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g
" z; ~5 t, b$ H2 }  ntvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g
0 W' \- B% X1 W" H  _0 R, O' }細砂糖  30g tvb now,tvbnow,bttvb2 V0 d! ^  t& y+ i0 G& Q, {3 E  ~6 g
蘋果泥  60g
7 q; }. ?4 s& f, H; K0 n* O公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.763 L3 _5 N. z: K0 r3 W1 f. \, |
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
2 \2 _5 ~8 c. z) h: J9 E2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇: a8 \: F: O9 W, ]
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) p+ X0 P1 X$ w/ t# q9 ~$ N
咖哩粉  20公克 1 ?9 S" g5 J7 s. z4 P9 y
美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 ~* i& J2 H' r
原味優格  30公克 5.39.217.76! t) G$ }: t4 H, a! ?
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `& i7 ^2 j+ P  v( n8 n9 ?6 k
白胡椒粉  2公克
; b8 a4 L, {* J) p- L公仔箱論壇【做　法】 . [; h4 m+ q. s: C3 H* N
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
# S: T. ^& k, y6 H2 h9 n山藥  1條 公仔箱論壇( _) k; \2 K1 J7 Q" v1 S7 |/ g  P
柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇. @7 X6 ]$ q! ^7 z- S
糖  20公克 公仔箱論壇6 P7 W* G1 d/ F7 |; P0 c
醬油  20cc
, M: b8 K7 f/ u8 |) l9 L味醂  20cc
- s0 J0 d! H: x* Y$ n蘋果醋  60cc
& I8 Q3 V/ P! N6 a公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76! O4 V# \1 I" v0 E, T
1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P9 t; `$ ~7 n0 I3 ?* W; p$ n# H

* ^6 q& Q- ^# N: N3 \* ]; Y  z8 t# N7 q2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
( H5 _6 x/ k9 b: H- Q: v( O5 F1.白味噌  4大匙
% f) o9 B( X1 \6 Y( Q# P　紅味噌  2大匙 - @  ?$ f- j  X# M! s$ I( ~
　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W3 O9 `1 F' b6 {
　糖  2大匙
4 l4 |2 N9 D; e( M2.清酒  2大匙 5.39.217.76$ M, d% E6 k9 |( y9 D
　味醂  2大匙
- F* ~/ O8 r! l9 |　素高湯  2/3杯
) ~# D. F7 S) b9 \【做　法】 , N, \0 F/ X6 s# N8 [- @/ Z. @
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
3 V% g9 w" k  K8 `/ G( k1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇8 o" l6 E% _9 O3 U9 F
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.760 t* f7 i. V% Z
蛋黃  3個
! E9 c7 b4 c0 Z: a/ K9 L糖  1大匙
4 o1 y% Q: V  \( S1 E8 D米醋  2大匙
% x/ X0 E) E; I4 n' S" P3 f0 y" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙
5 T8 H- J7 N, z3 n) k7 R鹽  1/2小匙
- L5 Q* p9 F9 r/ D# Q6 \( g' E5.39.217.76【做　法】
0 {* \8 h1 z* {& ]tvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
$ {1 i4 _: t% }2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇( q" V  n! i& K. t; d( I
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 & A* G3 Y, u+ h& M8 r$ W% q
美乃滋  120公克
: ~5 J  ]% r1 R; U$ {1 k# P+ o山葵醬  25公克 * h; U+ Q7 Y/ v7 K% A! s: s' _' G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. j2 x0 ]# ^% `5 z; E
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。