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【材　料】
- |! m; E, n* a# J8 O' z- a/ N7 P5.39.217.76昆布  25cm
' m7 w- C5 @( Y1 y, z  b柴魚片  40g
9 z& o# [/ [2 y5.39.217.76水  3000c.c 5.39.217.76( r, V4 T& L: y7 ^* O- D9 s1 r0 F6 Z
【做　法】
& X, @! b8 s" ]7 o# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。
+ W: w" _$ `4 R, {2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
) Q; Z5 d, w8 l! v  Mtvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
  o/ J5 r% f8 p+ O& c& {1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙
* B5 s# g* _0 f) i0 P; J+ d( N公仔箱論壇　糖  2大匙
9 |7 X2 e, H- W: P( f公仔箱論壇　柴魚片  1小匙
+ D4 n0 ?) [9 I. V3 w/ k# htvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙 5.39.217.761 C2 ~: k* T4 T" y
　芥末  1大匙 5 C* X9 }, K- j4 ?! o
　海苔粉  少許 . P, t! p9 T- R2 c' S
【做　法】
6 O3 ?- y4 b; \% h4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ v- c9 i3 i. E0 c# `" T* J
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
* L. T$ H* b3 u. \6 M+ q5.39.217.76A.芥末粉  2大匙
0 v! A  R+ c, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙 5.39.217.76& B  W0 B, J9 j+ e4 c
　醬油  3大匙
  k. N. B# x# D8 j3 |- V3 M8 P5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇' K" n$ A. t* D, x% A  X5 r7 ^2 w# L
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% H9 N4 p6 \& ?/ j9 e9 Q4 q: b
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 % N, p+ W0 o+ j) p' {5 c
鰹魚醬油  20CC ; {/ {. u7 I+ j
日本芥末醬  1茶匙
# X8 P1 t/ H( W' Atvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC
& r9 J, V+ c3 C* n6 f4 L鹽  1/4匙 5.39.217.769 p$ k5 a6 E. r( Y5 Y
糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N. b* o9 X# x& S
【做　法】
" f) J. Q' D' u' ]$ H7 s8 F1 G# @9 [取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
2 @# c5 Q, d3 D& y【備　註】
  ~/ N/ n9 G$ b: B4 @& ktvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇2 b4 V% a8 g. }) m3 d3 R
日本山藥  50g 5.39.217.76, n1 M0 y7 p8 J: a1 b0 {
蛋黃  1顆 5.39.217.76) D, |4 Y3 z$ W5 ]. @
鹽  1/4匙
7 C6 F- r# Q6 w! a' T! g& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
  n$ L5 `2 ~6 G& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 B' R' U9 o& D% H1 Y
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
* @- r  }" `4 t0 o公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.767 |7 [* u4 s: o5 e8 \" T0 D
涼麵沾醬

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【材　料】
9 k$ J; T. k* N7 {0 ?tvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許
8 n$ d* H3 W% A0 D3 g( N糖粉  1小匙
$ Y: Q5 N& u* J9 D# t: v. ~tvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, \$ c, {2 S- r
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* A/ ~4 ?$ F% W$ V
蘿蔔泥  1大匙
( K9 n- t& R' d2 K4 D【做　法】
+ y3 M0 K" D* `2 Y- ~將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5.39.217.76* t7 k% \  |$ V
日式柴魚昆布高湯  120㏄
7 H$ _4 e& b2 g7 n# n3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙
  o( m3 `- Z) Q0 a( P7 [. Z1 H公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
" l) l* X# P& O% O- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 公仔箱論壇: M$ k! n# z$ e8 ~4 h
水果醋  2大匙
' e0 U) |$ Y1 \% ^( x: _: \蔥末  1小匙 5.39.217.760 b, e) \* g. z* l( y  N% W$ Q5 f
【做　法】
$ d' p" h# w! p( m3 G9 D公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 " [, ^, n* r& U2 |& v5 S' U! B- `
橙醋  100cc
/ [: r5 t" s( U4 M% m1 P$ y5.39.217.76柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 L- w7 E6 d- M" _
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇9 D' a  v, R" h+ @
吉利丁片  4公克 公仔箱論壇" o" Q, t, f& n# L) O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 }' j) t( X' T- W: \; o0 Z0 B* O
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb6 E' i8 z8 }% C! w# o+ }$ U

. ]: c" P) f7 v, L: K8 I! D2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。6 X2 W/ D! O" @) a

) ?! d2 j; Y% ^4 J+ |) V公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
/ k" v$ `( W/ i) `% O公仔箱論壇
$ x; m2 i& M6 m) b# l: j& stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
! a# [3 B& h- l. h3 Ztvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc 5.39.217.76  A' y. H- m5 G, E; q
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w0 S# H9 g7 m
油醋  200cc
$ H+ ~+ N6 O+ |- V) Y9 R  ttvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z% c9 N) b3 H" M3 n% J
芥末籽醬  10公克
: _- E6 Z; d. ^7 S; a蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D, r: R- t& j$ x$ p
檸檬汁  15cc 5.39.217.760 G5 N5 s' S& R
【做　法】
3 C6 S4 r! Z2 D2 {) g" V: b' r% c5.39.217.76將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
. l: ~" n4 A7 A+ n1 Z6 `
, ?7 S9 r0 P2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。
' t5 ]7 }0 v3 }* O9 o- P' d
7 B$ a8 G. `3 }% E[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇. r' A' G; D( s
辣醬油  75g
/ B3 ?7 X' R; G- Atvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g
  z& S' u$ K) P7 d" qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g
8 ?1 f; c$ O& s5 O3 h1 G) n5.39.217.76醬油膏  70g 0 S8 F6 H) }% d. f; D1 a( O
TABASCO  20g
" v  E3 E" \$ d: C  m味醂  70g
4 }( c* ?) d" O: ~0 n" K1 [8 R細砂糖  30g 公仔箱論壇' C  l+ x: [, h  n9 [+ q' o
蘋果泥  60g
( f% P3 q) j6 ]  O9 t; M公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76' R  V/ H7 _  n% l( ~: s
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
- i3 m! D4 A* ?( m7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。
& @8 X; O2 A: y$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 ! Y/ c0 H/ X' J/ t, N" d
咖哩粉  20公克
- m$ k. [. L# |0 _: Rtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克
* R4 _) E3 P. }. k: \公仔箱論壇原味優格  30公克
: l0 P$ T. k& i' n4 p) l鹽  3公克 % ^/ ^5 s+ h7 f) ~: }
白胡椒粉  2公克
( U3 s8 T$ P0 Y【做　法】
# `: P& E' Q2 z9 r把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
$ ~' W# r: ^) _" \tvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條 公仔箱論壇3 V# J4 v5 F. Z$ F. f  N) R. M7 x
柴魚高湯  140cc
% U! r+ Y7 d' I5.39.217.76糖  20公克 5.39.217.76, I9 B  B! u9 l5 {. ~4 O' W+ l+ {' m( D
醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb) c& Y' A( @: w3 T) r; G  b0 `4 k/ u
味醂  20cc
4 o, _( \, |; N2 t; v& ctvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc . f5 U% G, t) ~$ y. x; c
【做　法】 + A6 H; u) R+ X% q
1.山藥磨成泥狀備用。
# l" I$ q  P, ^8 B- ?公仔箱論壇
3 i: m5 G$ x, y) i; a2 h, h& J5.39.217.762.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
. s$ s' n  }; }! P/ y0 C1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" W0 r4 q8 k' N6 o8 Q
　紅味噌  2大匙 5.39.217.766 {+ w4 O% _( Z" _. z- L
　黑味噌  2大匙
4 P- Y2 O  z5 t7 r  C% I% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# v% D" h2 Z" q3 k: n
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' i* u  M2 ~) }
　味醂  2大匙
' G% i% j9 N. p9 A2 S# ^( h" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb( L) r1 v! O$ d9 S
【做　法】 ) p5 i& e: X* `
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
3 W5 T! M2 E5 ^公仔箱論壇【備　註】
6 y& C- X- I4 T) m此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
' X8 [, v9 n; B* z6 z5.39.217.76蛋黃  3個
9 n& E$ f- ^3 S, H3 Q9 h6 i9 k公仔箱論壇糖  1大匙
0 V" w# S: G1 K5 d8 a" t; Rtvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙 3 u# p- G7 V( `
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 k' n6 q* M6 i' y
鹽  1/2小匙
5 g: r/ X5 d: B9 q/ j* Q/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ d" o# G: H2 Z將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 5.39.217.766 M/ d8 g6 i1 z3 T2 b  Y7 m
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 G9 e4 M! _0 q8 X: x: G+ U$ P% A+ S
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
8 x. t& c! L# u( J公仔箱論壇美乃滋  120公克
: T! s5 j0 G# S( h山葵醬  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb% P8 V; H9 J0 B5 O+ [- j  l# |/ M1 b
【做　法】
% t0 O5 T2 w% \! W公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。