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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z2 y5 Y6 Y7 w# _2 Y4 k5 P
昆布  25cm
) u  b6 e7 d2 J( H- _5.39.217.76柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb: C, ^% \  R( k0 o% Q: T) @
水  3000c.c
' u+ K! S7 K( o/ L; \& d1 n7 l  i- W【做　法】
1 ]9 L0 }" S) c/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。 5.39.217.762 }, b  |2 l8 }  w* i: j
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。5.39.217.76& j  o! L; ?1 j
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 2 a4 B3 p( g5 j
A.醬油膏  5大匙
' ~9 X: ~: \$ F  |/ M5 h　糖  2大匙
2 y$ ?( |4 S: j; m公仔箱論壇　柴魚片  1小匙
4 N$ a  S- t, y- y# n4 i5.39.217.76B.沙拉醬  1大匙   m$ @' q1 T6 `: z  b9 d
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) P- U$ g  k( u) w3 W: e, n, F
　海苔粉  少許 0 j3 k% r7 c% Y8 q) @+ }$ R. D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- }+ F1 _8 |$ j( u
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 5.39.217.76/ @1 Q- [, o" D8 W
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
+ r; A8 l' f9 B. }& S! `1 {" E公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙
! }7 b/ J! O( ~  Y" X! v  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙 5.39.217.76; k$ U, q& f& \! ?$ m
　醬油  3大匙
  r8 s5 {/ x$ j6 A- P【做　法】 公仔箱論壇  K# Q4 L. P, c0 o( b- H9 d
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 6 T/ e8 _( L* F" R7 L+ K6 I( W
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
9 \7 j+ b: ?* w) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC
6 @; x9 P" O' M! W& e6 I) W) B日本芥末醬  1茶匙
- |, v. p- Z4 O1 D6 Y. x( z  r- \公仔箱論壇柴魚高湯  40CC
% Q8 Q' K6 o) z' e' E6 L鹽  1/4匙 6 S  m7 Q+ E5 m$ d5 b8 Z" v0 [
糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb" N! ?1 O, A( s, u9 ~* m
【做　法】
& a+ x; ?' o+ C3 i1 U! m取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
; t5 R% j( t" l7 ?$ J公仔箱論壇【備　註】
5 f7 T  k! p" dtvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】 ( ^7 `- w/ B# s' g# a! I+ m
日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g& W" v+ [$ {. p' T
蛋黃  1顆 4 K$ [. E* P* b% ]; a
鹽  1/4匙 5.39.217.76) {; R# `& g4 M9 W% e; U
海苔絲  少許
( B+ W; ~8 y/ X- c% E5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y; s( ]  |( z7 n: D% ~
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 5.39.217.76% J' a8 B6 S" |; f- E% w! k6 L
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  I; @+ R; d" ]0 l8 F
涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" b/ v  j; a0 ~+ Q  A' A
七味辣椒粉  少許
1 D, a: g0 u9 \# ^; E2 |$ @& X9 i' Atvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙
8 d; r! _+ E0 n' D; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙 公仔箱論壇6 H) ?1 L* r  X  [* B4 n7 m* V
水果醋  2大匙 5.39.217.76$ D5 r3 m4 k$ Y* a% D
蘿蔔泥  1大匙 : v# d2 c& J6 K6 ^
【做　法】
8 x0 }4 F2 {1 m3 l* \7 V" Y- z5.39.217.76將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ( j2 T: s% u, `* o' I- v
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇+ @0 x# _2 N+ d" e4 S% k
薑汁  1小匙
7 n/ }4 S# t5 F' _; X5.39.217.76糖粉  1/2小匙
, }& Y) t9 f% Z醬油  2大匙
1 E! P9 i1 P' f! N! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 h, o8 ?' h& K! A, C& k) B, }
蔥末  1小匙
' z. h4 s# y# p) O5.39.217.76【做　法】 7 |  q8 h" Q+ N
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u/ @- b3 P4 U0 a4 E
橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb: P: p) v8 ~! _; G! x" Q6 U
柴魚高湯  20cc
& o  d7 K) Y! _3 d' }1 G2 o蘋果汁  20cc
" v1 n! R* X: I3 [4 {公仔箱論壇吉利丁片  4公克
* e1 s0 \' m8 i' ]5.39.217.76【做　法】
) r- W* N& G0 {# W2 U% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J4 s  t% H  v4 E/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C3 O# t( `8 y% c; _1 k& P
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。% o. G  p' E" u* z" W3 d) a

( p' S0 V- y: |5 F/ y+ D" N% Y公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。+ I0 P9 l1 E! q/ I

7 T( x( s' T! A9 J. R( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 s+ u1 }4 H% h' |  N+ b2 T# k" I柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e! f2 A7 f& e+ y
醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb. Y# J. w5 M3 E+ T, b( v
油醋  200cc
0 U& H+ ]5 c0 H- C公仔箱論壇味醂  40cc
: S4 Q  _+ L+ }- c$ K* m4 I公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 4 C& ]% `2 i6 l- W( B* G
蘋果  1/2顆 5 g0 ]/ W0 f4 `/ i; t% j0 |  ]
檸檬汁  15cc
' l7 M5 d/ S5 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76' c9 h" @6 _' k8 u. h5 M
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇4 ?" o0 J* P1 g
8 s/ t4 N. Z. I! d0 v
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
( o: D( d5 F5 ]" e7 T公仔箱論壇
4 Y% `5 f5 ^& t& v. {; V[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 1 E/ q8 f% _; |
辣醬油  75g ; K- ^3 m5 l9 K6 m& @5 `
烏醋  75g
% v3 X+ V* q9 Q蕃茄醬  100g * e9 C- ~" `. _3 M3 Q
醬油膏  70g + r" v* J0 N& u! {, S7 }
TABASCO  20g   @- ~* B0 ]5 _! [3 z7 h
味醂  70g
1 K. c, C* x$ A) e- V6 K! g公仔箱論壇細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]9 H& o- k$ I0 ^" E% p2 Z5 @  u
蘋果泥  60g
0 ?( ]; ~, s5 a  z! x: M; B- Y公仔箱論壇【做　法】
* e% n0 A( T! b5 T: g: Otvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
6 s# M7 f8 l) S4 }& h* a9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。 0 j2 D( b: q- T3 f- b
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
5 z* J% [$ ^( s2 c: t咖哩粉  20公克
. X) j( j! U# ]8 a1 J, E  V美乃滋  200公克
+ S7 Q; h& \0 T9 y+ s$ rtvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克
' }: o, P9 J' p0 c鹽  3公克
0 `/ i7 H- I1 ]4 `: e白胡椒粉  2公克
/ A- n# }" w! H( D2 e3 \【做　法】
: y) d3 e, `. i; Q0 D1 A把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* s- v2 k! r0 M  m
山藥  1條 公仔箱論壇3 S- J' Y$ Q; _
柴魚高湯  140cc
1 D9 R0 T6 j, T% s" q' l% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l( z" P( Z3 I
醬油  20cc 公仔箱論壇9 T1 Z9 g- r8 i4 `/ [
味醂  20cc
4 ^; U1 c0 E0 K% ^- T7 C: i4 a/ e5.39.217.76蘋果醋  60cc
; Z# Z# g% Q+ v8 m  z/ }* k5 E/ F8 k公仔箱論壇【做　法】
+ M7 [' M( Y$ U" i( |; V( n1.山藥磨成泥狀備用。
4 L7 e; n: _6 F7 Z" J9 Itvb now,tvbnow,bttvb 1 Z) V/ @  {5 D# U
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
- x0 N" H% n, S3 @  w5 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙
4 l- ], o9 t) ^% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
1 Z5 }: N5 r0 h0 ^+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙 5.39.217.767 T' `  M# O6 [
　糖  2大匙
: {; }1 G+ H0 I5 k+ O, B2.清酒  2大匙 : y3 h; g+ W$ X
　味醂  2大匙 5.39.217.76" ]* n( ^; H! ?0 H
　素高湯  2/3杯
$ u. @) W% }- L: F1 i9 z3 E) a【做　法】 , P2 s) E& I4 |' _; B( i+ @
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
& g( x8 _/ A8 v4 o$ B6 e+ J【備　註】 1 b5 Q4 @( b: b( o1 W* |4 t
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
1 Y# |3 y" f  ~! D4 t5 d5.39.217.76蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 ]- _4 G/ R5 n3 X) Z/ _/ K
糖  1大匙 3 S; ?$ ~1 {' a4 ?4 C2 r8 H( ^
米醋  2大匙 5.39.217.765 j) E7 E3 W4 {- D- Q  h
味醂  2大匙 5.39.217.766 v( G, L) X( g
鹽  1/2小匙 7 Z* I! l8 Q. m" M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: c4 V5 x, h8 c( g: `
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 5.39.217.76* a8 T; a4 }2 [
【備　註】 公仔箱論壇/ l5 p# l* B: h" a7 w2 [. C
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 5.39.217.76& O4 a4 N" U) N4 q
美乃滋  120公克 % q; R( {7 k- ]: V1 }* g. [; V
山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y8 u! G5 _$ j" M" S
【做　法】 公仔箱論壇) R0 M+ \( M$ Z6 M
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。