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【材　料】 5.39.217.760 I8 B% r# I8 O3 o3 Z2 n1 M
昆布  25cm   [$ p; O6 T$ P  z' p7 v
柴魚片  40g
- y0 s7 H9 W* n: Y( K水  3000c.c
5 u! O3 m) v8 l& ?( J4 ~2 B: p6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 - a$ x6 m2 l2 d
1.將昆布以布擦乾淨備用。
0 C/ h* ?  _1 {8 b. d6 N+ a2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
8 U  U7 i: f  v/ r6 u將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
7 F: ]2 A% B5 c2 }$ M( B# {2 h6 V$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙
1 H  [, w( f$ g) N6 B6 K8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 公仔箱論壇; {' `$ Y; y" f; K: g6 T
　柴魚片  1小匙
% a9 n0 J7 N1 atvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇; X; A0 v9 m0 G5 p
　芥末  1大匙 5.39.217.76; R* h/ @: c5 T0 s4 b; j! m
　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q, K# D$ }. \8 B) K: ?. m
【做　法】
/ z$ P! z: l/ d# k- \4 F' x1 p% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
: m' O' b  D0 }9 ~2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
5 c$ \6 j+ T) O4 r9 fA.芥末粉  2大匙
- G& j) g& l$ ?; o公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙
: t+ Q8 k1 s; jtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
4 @7 M( A7 v8 L6 ?3 Q7 K+ P【做　法】
" p2 ?& v" I" \2 w+ P" e公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
4 p# @" {4 U/ t- M5.39.217.762.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
! L0 E, y! j2 ?/ O# p. f5.39.217.76鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb2 M3 S1 m6 h  W" Y' ]; `# Y
日本芥末醬  1茶匙
* k5 m, E5 B' y: c5.39.217.76柴魚高湯  40CC : r) _) K  c( y' o) p, V
鹽  1/4匙 5.39.217.76* F9 V* ^0 {# ?! J7 d! E! u
糖  1/4匙   g/ t6 U" r3 Y% z2 d3 G9 V
【做　法】
7 B$ O) T- n# }2 X取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
7 }0 L9 l- G$ h# P" U公仔箱論壇【備　註】
2 _* Q5 G. C* U4 O# S* V; w公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】
/ _& F! n6 R  [4 O! g! ztvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g ; Q+ D9 W( s4 z, ?
蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P+ P, {+ e( [6 `
鹽  1/4匙 3 ^$ j* a- W! m* J
海苔絲  少許
/ X4 U' `- V4 v, q6 x( {0 I! F7 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 u; r# N+ ^
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
9 w7 q4 S: X  p7 G( Z7 F9 U" M【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# c2 j/ K2 D7 A9 B( h: h
涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h+ ?: F: ?6 z9 `5 |+ ]
七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h# O; c% C9 A. K+ ]- o  h. Q; G
糖粉  1小匙
1 V1 o  T$ H; w( R" A" vtvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙
. Z& z, ^- k& s6 r水果醋  2大匙
) v; z/ O7 r* f蘿蔔泥  1大匙
/ ~3 x( O0 @0 |3 P公仔箱論壇【做　法】
; e) P4 ~% ~$ ~- @+ E6 f+ V公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
" w+ U; X# u6 m$ ?, j( ~6 x9 N5.39.217.76日式柴魚昆布高湯  120㏄
5 I/ j; V, I, b0 ^0 Q6 \7 F薑汁  1小匙
* A3 X' o7 N$ u: v2 s5.39.217.76糖粉  1/2小匙
, @: K0 X5 t% f  O醬油  2大匙
2 b' e. ^- D. |/ `公仔箱論壇水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ u6 E! b; }( G
蔥末  1小匙 % J+ }/ J3 G" `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~' n" \  y1 |% P5 f; c4 x5 e' ^
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】   R# p+ w* Q, j3 y7 v) _
橙醋  100cc
1 v. o, c7 ~- j! ?: Y5 D6 k) F柴魚高湯  20cc
9 G& [% _' a; T4 ~! ~蘋果汁  20cc
& g2 ~& [% p* @! o2 f5.39.217.76吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f5 p! a: `7 k, p7 P$ ^# [4 e$ }4 t
【做　法】
% c" P/ m% g; V1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
/ L, l8 Q: b$ f5.39.217.76
1 j. {+ u( l) u3 c% T2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
9 s8 ]8 Z6 q" ^" B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C. f' J: h: }. @/ Z
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" h6 Y) h$ Y$ B( i+ R& A0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c, W) n, z, {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) I* q: J/ Y) q0 n9 [
柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇) P) Q* I6 N5 K* J& c
醬油  60cc
( U7 Q5 l2 U; ~! Y7 I3 h- x5.39.217.76油醋  200cc
8 o+ s' H# o$ X+ c3 x6 ^$ U+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
1 ]) h  K; P% z. e; [, B& G/ [公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 5.39.217.769 {0 a/ _! j+ P5 c9 y" L
蘋果  1/2顆
  R6 i* p+ F# H$ I1 x1 m6 N0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  15cc
  M; n% D; O7 j+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, K/ q8 `3 E6 {2 @5.39.217.76將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
( {7 h; q" I: U+ X$ i5.39.217.76
' G( R( L1 b& T& \8 b% k公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。
" U. B4 A. ~/ b4 v4 E% J' ~% n/ D公仔箱論壇
2 d% R/ J) `0 `( j' X( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# {) `* R1 ^" M$ e# W
辣醬油  75g
8 @+ D: Q! e$ a) i$ |tvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g
1 v8 q& R3 x: }7 {1 P* x/ Q8 g5 a蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F9 x1 U! C4 S+ ^6 G
醬油膏  70g
1 R' b( a) p7 p5 B9 ]TABASCO  20g 7 N# p3 T  i" D) }. i
味醂  70g
5 Y. v2 d! q: a3 t7 K) w3 ]9 _細砂糖  30g 公仔箱論壇# r) u! Q2 k- l5 E6 @
蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb7 V3 l3 K8 U6 [; g6 X2 H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p4 z1 p# M0 J9 @( \. K
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇6 q1 A' C7 C1 T8 H
2.加熱後放入細砂糖。 5.39.217.76; X! ^) u( @$ a* m$ j6 B
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 q9 P4 |7 R. s1 b* m5 T2 V
咖哩粉  20公克
% ?4 \- Q' @4 A4 W. C! K; Q! y% y公仔箱論壇美乃滋  200公克 5.39.217.76* J5 t% ]4 V. Q; ~; G3 e
原味優格  30公克
/ d4 ^: m  F- {, Q3 A, e# k. Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
6 |+ F# g% ]" }- @白胡椒粉  2公克
9 j& E9 L% y3 O7 J7 r" A/ q5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?' E0 b) l* k9 O: \
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
9 J0 Y% k: e# `9 W0 @1 h' i5.39.217.76山藥  1條 公仔箱論壇$ ^! y* }( {7 A" C1 E/ F% z
柴魚高湯  140cc 5.39.217.76* v1 d8 h3 ~: z1 {+ L+ H
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y7 N- }* o: v4 v
醬油  20cc
7 U- R/ y: d, ]  G5.39.217.76味醂  20cc - G0 |3 T% h: Q( H0 [+ k
蘋果醋  60cc
& u- X* o  f) a! q( Z( C2 m公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) z* m8 W- m* P3 i- d0 y
1.山藥磨成泥狀備用。
8 J' |: }* b9 g- h公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' J* |# k. g- u, H. V
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
! e1 B! O6 F% jtvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇3 W" D% T8 z/ G7 x
　紅味噌  2大匙
) _+ j" A8 U; b7 ?! `+ l2 s" p　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇! U  ^9 V/ F. Z2 v* Y' P
　糖  2大匙
. w, h+ P; O/ D) T公仔箱論壇2.清酒  2大匙 公仔箱論壇' @6 W( J" e: s
　味醂  2大匙
- s& k! J- R2 L( ]　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ P) c  J( Y3 G  k5 r  M3 J
【做　法】
$ l+ v6 V7 ^+ _, _! u5 p( O公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
- H& h) {7 Q% `/ f& ^【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \9 f! f6 Z/ W6 u* k# q9 {
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
# @& [* P' F' |4 J8 I; k公仔箱論壇蛋黃  3個
: o. e+ E- q# p! J* z! w4 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% y: M( v  ]3 P, p1 U
米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: U+ y. ^- v$ W4 L0 p) T
味醂  2大匙
3 m8 `! a* r" J7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }5 @; v4 `# Y
【做　法】 & K6 T& U3 O! ?
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 4 y  O7 \! k# D! H/ _6 m
【備　註】
9 U  _" U& ^* p" j$ m' O. _: S0 m5.39.217.76將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 公仔箱論壇/ D  o. X& k% `7 W
美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb" `- `0 _0 A' L0 I. }
山葵醬  25公克
9 j$ Y1 }6 L/ C' D# H) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 o+ d9 i+ H5 U3 M, }
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。