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【材　料】
" ]( g. y% C& v# @0 atvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm
# Y0 c" q9 U" }6 Z, e5.39.217.76柴魚片  40g
! T& K, I1 k* D# `" n: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c 5.39.217.76( ]* B0 J+ Z8 b8 \
【做　法】 ; t0 {. N" s2 \( C, m) g; k
1.將昆布以布擦乾淨備用。 % w$ V# c: s2 T- z- v$ j
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
8 o7 @6 f" c  ]8 W9 P9 M公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
, p  Y1 ?- L3 K% i- \# SA.醬油膏  5大匙
/ m  R. ]) D' U3 M9 Vtvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
( `+ I% M% t8 N: H, O: |5.39.217.76　柴魚片  1小匙
. N4 }% }9 t3 E6 K1 O8 _B.沙拉醬  1大匙 2 l) ]; E" Z5 X3 b1 T2 ]
　芥末  1大匙 5 R0 c# v( u3 |& S& y
　海苔粉  少許 5.39.217.767 q, @  ]% g& g; S# ~3 B4 x
【做　法】 ) k4 _+ @# r9 C1 E
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
/ L/ @! d9 N* ntvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
# ?) ^$ U; i% @0 O; r公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙 ! v: W2 A+ E  x% c" b/ {" G
B.醬油膏  5大匙 5 {* r0 ?# U( P: v# v5 z+ T! X
　醬油  3大匙
0 I# z6 r! E' z7 B0 D; F【做　法】
% @, ?5 A& N3 Y' r( O8 @# y. H1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
+ \0 z6 L( a' ~4 w6 G# c2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇7 ?* v% i% \9 h+ @% O7 K
鰹魚醬油  20CC 5.39.217.76* h, X7 a. I) D
日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇$ N" Z/ {3 O1 B  G" z$ @3 i" Q2 ^
柴魚高湯  40CC
- D. F. B2 J: Y: o5.39.217.76鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% a8 Q9 S9 Y, u) G7 E3 i& c
糖  1/4匙
5 X3 G* j# r' g8 R! ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 j4 t3 U) X, c" d8 _5 S: M, ltvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 w' W7 S# R8 u8 j/ c# [
【備　註】
( F6 y# N3 c* i( t- Q4 }用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇  [8 ]$ Z# j9 P2 H
日本山藥  50g 5.39.217.76. Y& ^7 a2 p! [2 h; {
蛋黃  1顆 1 M6 e/ Y- l2 }$ j* |) M% c
鹽  1/4匙 5.39.217.76- j* a$ N& O6 X$ b, X, X! n. a% w% x
海苔絲  少許
+ i- G* E# C! [: }& l& J$ {* ?) s0 Q公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇2 _6 ]' J0 s8 p( r+ I
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 + E8 z( b! l6 H7 w" {$ ^' r/ S8 R
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  _( L) f+ ?% k4 P- _3 U
涼麵沾醬

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【材　料】
# N/ u1 g) k& r# S  k+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇' a3 x9 @  W' h) z6 _" I
糖粉  1小匙 2 I% Y( M  A0 r, g4 }7 _
淡醬油  1大匙
5 ^) N) p: x: h6 X: h$ Z% l/ g水果醋  2大匙
6 B! [  i) s! `$ F公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙 5.39.217.76: C6 L0 H. r" N
【做　法】
# I( L' z7 v5 ^/ J公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 `3 _7 e; r* k3 N5 G+ }/ D) j0 F
日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) [8 j7 z/ h  d* ~# {
薑汁  1小匙
! S# _& @; A5 n1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! t! h) q6 Z" x0 d& x, e
醬油  2大匙 4 r; F( p) K( O# y
水果醋  2大匙 ! I. @- J7 M: M! T# w+ C
蔥末  1小匙
( z# ^: K2 [/ [) y% t# C  Z0 q) |公仔箱論壇【做　法】 ) r' x4 ^7 D8 }: n: Q+ {
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 l2 ], {' E# H% p1 K) V
橙醋  100cc
) ^* i& j' D' ^7 ]* [tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc 7 ?. I) x4 S; ]: h& K% ?: v
蘋果汁  20cc
1 A5 ~  q6 A  ?2 p+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 5.39.217.764 T' j  M1 w- W1 K9 W
【做　法】 公仔箱論壇$ w- h& W+ L1 }# j9 r
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。- V1 X7 [- @1 L9 _  H

1 `/ x2 X* U. }0 L1 W公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
  s! }9 c) w4 h& H1 B( Stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.767 l& v: U: l' D' X; ^( A8 D* W
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb- X$ i& Z1 L* |# c* X; R5 l0 L
tvb now,tvbnow,bttvb% E5 t/ N" v$ j! H0 ~1 Y2 U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
5 d' ?9 P- e( Z柴魚高湯  50cc
% `" `2 l+ b& ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc 5.39.217.76& k% @- I" V9 O; J' k8 D
油醋  200cc
( @) l' C3 O7 x) s" ~4 J: J4 M4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
- A2 k) i6 D$ U+ Z- s公仔箱論壇芥末籽醬  10公克
) W* w) [) p4 k5.39.217.76蘋果  1/2顆
* E. D1 \7 Q& }- |3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  15cc
& C/ s+ L4 B$ a: c$ W1 q【做　法】
# G/ o" U7 F/ f將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I8 }% I* p2 a+ T

2 }, d/ v1 ]" R% C8 q1 b用途：可做為一般沙拉的淋醬。
) ?! w$ w; {4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r2 O3 l3 S0 J5 U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.76( ]: X9 ~# i1 q1 v
辣醬油  75g 公仔箱論壇  W  Q7 ~9 T' M% \. G4 Z5 U
烏醋  75g
( ~8 j/ X9 U3 t8 p# r. Z$ q' W蕃茄醬  100g / b% Z( R2 Q; H6 ]6 S4 k% ]
醬油膏  70g
$ P; R0 _3 G  u1 c) _TABASCO  20g
' a  \# V6 j+ S" Y+ y; I5.39.217.76味醂  70g
$ q. W- T* ^3 g$ Y- q9 m( ~; k細砂糖  30g 5.39.217.760 @# O# X* p' N, i! A; X
蘋果泥  60g
( [; Z- l. o7 v1 J+ `/ @5 ~【做　法】
9 H5 Y* Q$ U8 M# btvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 ! v& C$ e' x& [0 ~
2.加熱後放入細砂糖。 5.39.217.763 ^# G7 x5 k" F
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
7 o* x0 n, q) \7 g8 j1 @3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克
, P* }; C" s: w* v; s0 m5.39.217.76美乃滋  200公克
  J1 m8 Z+ q* N8 }原味優格  30公克
. b4 Z8 {& s. w) m鹽  3公克
9 w: f" S& E! S5 n2 m" w公仔箱論壇白胡椒粉  2公克
2 @3 O2 \! h  @! O" T  U【做　法】
- _8 G9 U8 G( ~+ A8 z0 T! j2 F( S公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& F: O% m% O" o& ?
山藥  1條 4 l, {8 Z# |4 j( f2 |8 l: h
柴魚高湯  140cc
. d2 s9 _) Q& F( A; q7 j糖  20公克
" v! b0 L. Y. ]# F  m5.39.217.76醬油  20cc
" J4 ^+ v1 P& F* ~; ~; _& I0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc
( U  i& ~! [) x蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb1 i0 \8 {* h7 q3 [" J' w) A6 M; }0 N% q
【做　法】
4 G2 ~1 q# j' _2 D1.山藥磨成泥狀備用。
5 w8 }  S* |; E' L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f2 f6 p! z; J7 O$ k7 |7 v
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; Z, p. ]1 l2 Y) v; t" N9 B
1.白味噌  4大匙
4 I) h( p7 M6 C: ?0 n: M$ N! \公仔箱論壇　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇8 H4 m: Y% g* B' t8 k  s9 R
　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇4 S1 p" H/ x  t8 A/ J& U
　糖  2大匙
8 L% O3 R6 O4 Z4 M. s! n- W* B. K5.39.217.762.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y; a6 `! q. T! u: L
　味醂  2大匙
7 q) [+ m+ s9 l, D6 V. e& L8 S& F5.39.217.76　素高湯  2/3杯
$ [( F5 K* Z' v# }公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g. C2 n1 ]. g. t# `
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
: M- s# k, d0 y* qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 $ T6 l6 }+ r6 C) B
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 5 @# j* C' Q3 c$ ~, t
蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x( H1 L% K+ V3 W  S& ~
糖  1大匙
' C* s2 k! g2 x9 _公仔箱論壇米醋  2大匙
9 K/ ~( K. Y2 o0 o7 Z9 K8 B公仔箱論壇味醂  2大匙 5.39.217.76$ ?, _5 h% M1 C3 I1 j( y
鹽  1/2小匙 ! v) C. I) k. K( s4 x6 ]" q
【做　法】
* ~; q% V6 I7 K4 V9 _將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb# q2 E9 ^$ |4 F5 `; j7 V8 |
【備　註】 * c/ {$ e0 a3 E/ H: ~1 a- p4 [
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.765 \6 g  e% ~2 m( h) b* J( J
美乃滋  120公克
  I1 t. v3 w8 f$ k3 utvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
- A0 a3 [3 r4 R! X, o- wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 w, A- `' C/ m8 ]0 b- e* h  |* Q5.39.217.76把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。