MagicAndy

【材　料】
$ I( C% A  `' r( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
* @: A: a2 b  n( r1 d2 {% S/ wtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g
! W/ F/ F$ ?" X1 y( j* y0 C公仔箱論壇水  3000c.c ( A, L5 }" k* p. V5 B9 Q0 ^6 |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 V/ l0 M; j/ r/ V3 k! ]
1.將昆布以布擦乾淨備用。 8 W5 B/ y/ y2 a- O- b- M
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D$ Q( I( X. ]/ ~
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】
( @  v# K  I, @9 _/ ^# S  l5 ?A.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇6 G  O6 `' j0 M( H. j& L
　糖  2大匙 + @) H& y" R3 w8 A6 I
　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 u0 ]6 n8 \$ Y
B.沙拉醬  1大匙
: G  |. _+ Q  L+ n　芥末  1大匙
7 a. A! {: b$ W: A" o+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
0 L! A$ v4 Z, d3 w5 L" ^【做　法】
5 _; U6 s' j# G$ ktvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
* A8 W! ^; l: o2 V+ @2 x* e3 q% ]6 [2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' p& v' D2 m' V7 U; q
A.芥末粉  2大匙
. D; p1 N0 z- ]' @* {5 `5.39.217.76B.醬油膏  5大匙 ( g, r3 Y4 ~( i1 h& e1 [
　醬油  3大匙
& m- n- P- ?0 N+ L( e' g; x【做　法】
" S$ {) u" c0 U, i1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
2 `7 A( j, D8 g8 T5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】 6 K1 F1 Q% O& \/ V( q
鰹魚醬油  20CC " g+ ~# a8 J" L" z! D6 l* r. C
日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ M9 i. l9 X, t. o2 m) L( s1 F
柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q: Z5 P2 O, b3 u. M2 J
鹽  1/4匙
. k9 f( A( |- ?# I" Ntvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙
) R/ |5 L1 D8 B3 p8 I. M6 n' h3 E【做　法】
& B  L6 ?; N2 E5 x( H4 r) L取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
- s# i& k; ~2 z. u# {/ Q7 ^公仔箱論壇【備　註】 + q* w! f  U; [( M& [4 ^7 `
用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, t5 l9 Y  l9 s
日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P5 C" L' ?5 N/ A# t
蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G& ]0 a) h2 _4 g' h
鹽  1/4匙 * }$ ~) S# w+ G2 M! x7 Z2 }+ I
海苔絲  少許
% v4 x* B$ O) Y  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : V! H/ C% C$ G9 C2 J8 v/ m0 V
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
+ F% m9 k) S  H6 t【備　註】 5 G0 n, o- q- E. n; G9 o' G9 a
涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
% y" j/ u7 P2 S七味辣椒粉  少許
0 `' z, l; u  ~8 u# v5.39.217.76糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w  @4 M' H5 j/ W
淡醬油  1大匙
; B" |/ W- e! |, `; D  t* \: K公仔箱論壇水果醋  2大匙
  G+ }# d$ h. D( l3 Z" P蘿蔔泥  1大匙
" U& R. H1 e* b- A8 L. a9 S【做　法】
2 {0 `7 {4 ]% e+ D; `" ?% T5.39.217.76將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 1 v1 O  n2 f0 F2 ?' g$ M0 r, m
日式柴魚昆布高湯  120㏄
8 S! V! f# ]. w) ?+ T7 x, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 / q: L* [# A5 k8 j
糖粉  1/2小匙
, ^4 G' G& X+ m0 Y5 S8 j& R醬油  2大匙 5.39.217.76% P! j1 a$ ?0 n
水果醋  2大匙
6 k( ~7 ~7 W# e4 J2 y% Q蔥末  1小匙
! T+ D3 N# t& [; \7 f# _  f公仔箱論壇【做　法】 : W9 E# V. E4 t; J
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
0 Y' T* z5 \/ \; O- E8 |, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc 2 [& @. V! {$ [/ H- [
柴魚高湯  20cc 5.39.217.76! b1 r2 A# q  g1 W: b- M
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇' d& b1 r8 f7 \# I/ J8 s
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb  K+ r7 _/ J8 y9 ^9 R% j) z3 g' J  }" @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. Q, d6 v/ [+ g, [
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
" K% Y8 G0 `4 z 0 Z% ~1 t1 f) I' k& y
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。5 R! P) {4 j" P6 T1 C

2 s+ j+ ]0 t) M) q用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
6 \5 _8 O; e* s' qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! R) F+ U2 [5 l9 t# a/ x* A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 O6 N2 f, Z* o" B
柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _+ R8 T( G  w! m
醬油  60cc
& n) g" S$ n3 \3 @/ T4 @' v油醋  200cc 公仔箱論壇0 j2 G. E8 h' N
味醂  40cc
4 t3 x+ L5 r2 u1 `公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇# ~  U  P/ n: b  ]+ Q
蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?7 i6 `! H9 C; q  b8 ?0 C6 i
檸檬汁  15cc / b0 E" Y1 {* C% d0 |
【做　法】 公仔箱論壇. J5 h" T. s# `1 C3 k# T
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
% V# }$ E; ^: K: \% C公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 x' \  ~, g0 g: \
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
! X; B- k# o4 q' ]0 otvb now,tvbnow,bttvb  H5 P8 S6 ~; ^  d! k+ E0 e. G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 8 |6 n, I9 F- L# D/ a, v5 v
辣醬油  75g & k3 s4 H8 G9 V* w3 I9 ~
烏醋  75g % w* s7 e9 N; X, t  q* b$ i; ^
蕃茄醬  100g 公仔箱論壇' S( _" z! X7 O. c
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb' D' `/ o: f% m. h# s: Y8 L1 {
TABASCO  20g
$ p8 _. ~+ |: |$ F8 P# w; d味醂  70g
3 `5 f3 w) }* @8 X% w' ]* h! u. v細砂糖  30g
; O  M6 G# {' Q% Z蘋果泥  60g 5.39.217.76* [7 T7 P( _2 m$ t. |
【做　法】 公仔箱論壇" z8 m' g3 j* w. Y( ^: j
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 # ]2 m) y/ s7 {0 b0 I
2.加熱後放入細砂糖。
0 i/ R4 i$ ?- h9 }# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 |9 [$ N+ ^7 ?( @& ^. r0 U# g
咖哩粉  20公克
0 Y; ^* \8 G) w3 a: r. R公仔箱論壇美乃滋  200公克 9 Y/ S7 F% c3 ?
原味優格  30公克
% p& _3 P+ }6 h; {! N* V鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X( w7 I9 ?  v# x# \1 q9 p
白胡椒粉  2公克 - l: g1 }$ r2 s7 u. @
【做　法】
7 a& U3 t% \4 P5 L" A9 Q把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K' B/ d2 m; J; b
山藥  1條
' M4 C$ a+ z! W4 K  g! x! d柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇* |4 X% z5 [- g2 J% ^4 n
糖  20公克
) J% F7 n& @5 n) F. d1 w1 l醬油  20cc
9 R( S6 k7 R! b8 B% ~0 v5 e味醂  20cc 9 N2 e2 K. R# _  {
蘋果醋  60cc
. m( y' {; u6 b  a' [$ Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" I& i7 w- ~+ M/ I( ]& R1.山藥磨成泥狀備用。
9 a4 ~8 Y, D1 G4 _. `tvb now,tvbnow,bttvb
3 F2 U. B) w' O6 h' _7 P+ Q3 K- D5.39.217.762.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P% a0 C$ Z" X% I
1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇- v; U! C8 L% j0 h; L
　紅味噌  2大匙 3 l& y) c0 ?" F: v  t+ e
　黑味噌  2大匙
+ {9 x5 J4 d; p" G: z/ d: q& ?/ o# P公仔箱論壇　糖  2大匙 ' p9 I* c" L) A4 Y: w( I+ n' z0 V
2.清酒  2大匙 公仔箱論壇+ R8 I" {$ S8 `6 g$ V- s* G
　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& u$ a$ X1 k* \0 a; C
　素高湯  2/3杯
, v2 B2 B: k! j6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' M: M9 [8 w: m. {
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 1 T( N6 n4 i! f- k* I
【備　註】
2 a5 x% l# q, i. z% V: t7 [7 y8 |此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
+ h3 y2 h6 g. ~" ^" P  @% t* @, b, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~4 o4 l( Z+ T; N8 Y
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, \9 v' T6 Q. T! F1 g
米醋  2大匙
2 S! t+ H& a0 S( M$ q味醂  2大匙
5 `. X' u5 T! m& z$ D- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
6 m# F2 h6 O, t' `$ o4 F【做　法】 * X) X( w7 P( G& n$ U
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
% }7 F2 N3 U; Q1 |- S- Z" Y【備　註】 % [0 N1 H% C8 x* D( R
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
) D$ a7 W* @9 [  E( Htvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克
# G3 ]% {5 V& P" k3 e1 K: j公仔箱論壇山葵醬  25公克 5.39.217.76, K# w7 X5 S9 M9 G+ [. g1 E* O
【做　法】
: m( \& R& n" ^: O把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。