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龍蝦湯
# F4 ~' E. B4 U5.39.217.76(六人用)  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) C0 V; A8 b! I1 X% O

0 j0 ?" S2 {# `. k$ V( u' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
; x% B9 M2 u" ]8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.湯四杯-其用料有:5.39.217.76# ]) e+ `9 `" {+ o% s
撻沙魚一磅5.39.217.767 w6 y2 D4 ]: \* A/ V4 e" e: Q& d
龍蝦一隻約半斤. B7 l4 p8 w, Q1 g9 G) A2 |+ t
洋蔥二隻& Y. l! ~" u1 f. h, v' a2 A
西芫茜一棵
/ L  `5 W9 @+ x: Y4 o( c$ D% V5.39.217.76香葉一片公仔箱論壇+ Q+ i8 O9 W) x/ Z1 R0 X- N
檸檬一隻渣汁tvb now,tvbnow,bttvb4 U& \) d( c* A+ i* E6 V* y7 ^
呔葉半茶匙  g! [& q" K+ v$ ~7 l) d
白胡椒子五粒
  `: |( O6 |3 s" a4 D! G; @- h8 h/ S粗鹽1-3/4茶匙
4 O6 H, b; y" d) ?水四杯% W" g& I$ b4 E3 a( m0 ]
白酒六湯匙
9 R4 e& [8 \/ @, @5.39.217.76牛油二安士(炒洋蔥用)
; ~+ V1 S7 n, S+ H3 V8 M) `; _6 C& e
2.牛油三安士
9 l. p0 D% \9 C5 D( u! j% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉四湯匙) ?& v1 b! a; }; L2 v
4.茄糕兩湯羹
* l$ b& I, i( ~: W* t0 H5.39.217.765.辣椒粉1/8茶匙
5 @8 t/ S5 b* ~1 W: r% ~5.39.217.766.鮮奶油1/4杯" O$ s/ E9 a5 I) g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k3 W! X- r" ?# u; k0 ?# n  w- z
烹飪方法﹕公仔箱論壇" ]5 n: [& R# Y: f6 l$ s
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香,加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘,然後將龍蝦放入再煮15分鐘,即將龍蝦取出,將肉切粒留後用,湯則隔過留後用.
7 {9 {& I9 G( B1 |0 [$ Y- q公仔箱論壇
2 k3 _$ _; `0 p# _公仔箱論壇2.煮牛油加茄糕及麵粉,將湯攪入,最後加入龍蝦肉,辣紅椒粉及鮮奶油.
" V! p! a4 g( m+ I5 i
( ^: y. G8 B( O+ s1 B附註:上檯飲用時,每份可加入白蘭地酒一或二茶匙.
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Andy 有關 日式小脆餅 一問。% u8 ?( |9 Q8 l! V0 s' ~
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
* X) A2 s! d+ C/ |+ @tvb now,tvbnow,bttvbAndy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇- s+ f& S! C! ^
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
8 A0 t2 j" K: u) `9 S# m! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) t; `  ?3 O6 T
用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 公仔箱論壇. G" ]) v2 k) @% D0 N
公仔箱論壇8 x1 W( L* Q: a( g: X* z% e
5.39.217.76: S1 `2 E2 W& I
用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
5 g, K+ r5 @. N* @4 j5.39.217.76無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。
糯米蟹飯  公仔箱論壇7 T- M& H0 O7 d4 E/ m

9 r1 P5 c4 ~  M公仔箱論壇 材料﹕
4 o% X) q8 Z4 A) X5 Z1 F; W(一)糯米1斤  _3 S- F' {( l  L
(二)冬菇5隻! o0 I( C3 B. F' j' A6 u
(三)冬筍1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 ?, E  e. X- n4 ?& K- p! C
(四)臘腸3條4 ~- G4 M# x2 L! v1 @+ g* G9 u' ~
(五)燒肉3兩8 |0 I/ z! H5 V% l  C& z
(六)蝦米1/2湯匙
. D3 E7 O+ c, V- L- ~& b7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(七)蔥5條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D+ d7 p0 O" z! ?0 {) }
(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹)公仔箱論壇; X7 q2 Z. t7 g: U3 h0 Q* X+ L
(九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)
9 Y: }( ]4 z& d. Y* ~' i3 Y5.39.217.76
3 \8 A: H  j2 v4 C4 \+ Z2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕公仔箱論壇  C1 _/ d0 S& c- q
7 k3 F, I$ a2 o" V1 j  H$ O9 e
 
- f# t% H% ?3 B% O  D! J+ Otvb now,tvbnow,bttvb9 ~& k% S7 [- Q7 }& Q0 ]6 Z
調味料:
( C) z+ v3 l3 \(一)糖1茶匙
" _' i1 c+ Z! d& A, M5.39.217.76(二)生油1湯匙
2 l( i: X0 @) l: y公仔箱論壇(三)油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k- g0 F( |0 f( L! X# ^' m
(四)鹽3/4茶匙+ P: t% e/ p; ~. e  O$ N
(五)胡椒粉1/4茶匙
$ ], ^. ^; Q; R3 Stvb now,tvbnow,bttvb
9 u# Y! x9 @6 U. k( A5.39.217.76炒飯用調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 g+ q/ A! O" M1 a; H' w
(一)鹽1/2茶匙5.39.217.764 f$ r$ z0 A- c1 C* A
(二)生抽1茶匙公仔箱論壇+ q) [+ @* a( p  _; ^- T1 h: t- T5 N
5.39.217.761 A. a% x6 E0 X  c  B
烹飪方法﹕5.39.217.76! @: n" a4 _9 ?' V; j1 j, s
(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸) Q$ P+ I/ C3 ~5 O! m, G
30分鐘。
+ ?! M! T9 U/ C! K' rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 @! w! |' O4 N6 t
(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。
9 {9 S- g) d% u9 F0 ]" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^' `  ?, d$ n; D4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部5 z! H% T8 R% t
加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙
4 a# S2 z( V4 G0 ~3 Z8 e公仔箱論壇炒勻,然後放入深鍋內。公仔箱論壇' a6 m6 s# h2 |- }) l, {. {: X
tvb now,tvbnow,bttvb% G1 ]5 a: @  k
(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸tvb now,tvbnow,bttvb+ Q- z+ o- J- l/ M  a% |  ^
15分鐘,即可上桌。+ ~! n6 R( h' M# J8 F0 Y

3 X3 H( z* Y* Z7 ^# Y% W1 C# B0 T) W5.39.217.76(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身
+ Y/ A- w! i0 Z8 I2 n0 X1 ?要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時(
% ?$ w9 f5 |7 W2 X. o4 w5.39.217.76浸糯米)烹煮時間:1小時
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睇見d圖都流晒口水
講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..
arigato gozaimasu^:)^
thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out
貴妃雞  5.39.217.760 J8 w+ K7 P, {( t
! T2 W, O; g1 u# c6 _" s+ W
就算唔係貴妃或御廚,都可以煮到味道濃郁,開胃美味的貴妃雞,大宴親朋唔怕失禮,想家人當你貴妃咁看代,點可以唔識煮貴妃雞呀!
3 y+ x- }7 u; w" r$ |9 x% B材料﹕
, e) ?. i1 E6 `7 H$ mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' I/ @2 Z4 }  X9 p+ f
(一)雞腿八隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- C" x3 d, j. a, ~  }
(二)雞翼八隻3 ~. v9 X6 L. j. E1 t* u$ h
(三)大蔥1/2斤
( h, P- E3 i) N% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)冬菇八隻6 W) j* p4 J' o- Z1 e& K% M3 E
(五)冬筍一斤
$ C0 h) e7 W2 P+ g  i5.39.217.76(六)熟油1/2杯
- s1 m8 d3 ^) U( |8 t, m, I(七)另油一湯羹炒大蔥用公仔箱論壇  Q  M1 A* {9 [
(八)上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 p+ O5 r6 P2 Q3 x
& h- r! D: |6 z1 b; p& v# C0 \, i
調味﹕
/ t- V9 ~: @3 Z5 E- k; [1 g. n  Ptvb now,tvbnow,bttvb
2 q  w! l1 q4 d# o/ ]9 M$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿翼醃料:
# N+ x7 }0 C; e/ f1 ^. l! T' h(一)老抽二湯羹1 d+ b5 p  A& Q2 O2 Y
(二)紹酒一湯羹9 R. r+ N" M9 K, U% k% D: }
5.39.217.76* j8 {  I8 h  U3 |* w$ V! x
炆雞腿翼用料:
) l+ ^) C/ D- A5.39.217.76(一)冰糖一湯羹1 K+ c- n% u3 T& F8 N, b
(二)鹽二茶匙
5 a4 W' E6 m6 y3 M3 B . h2 n$ X2 l& S. @' M
烹調方法:
$ P: h; r+ e. S: I- @$ a(一)雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內,加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb% ~  U7 |* ?4 N: H. _8 k% h$ L

- E1 j* k) j5 n, v. f' C" Ztvb now,tvbnow,bttvb(二)冬筍出水切塊,冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用,大蔥成吋半長備用。5.39.217.76* Q* U4 g) \4 x" E- C# Y

) N/ u; s. u0 l(三)將半杯油燒熱,將雞放入爆炒,再加入冬筍、冬菇,爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
. u( E0 x, H% \+ j: f3 c,即加鹽及冰糖,並注入上湯加蓋,用慢火炆煮一小時。
3 C. c$ l$ r0 ]1 F# O4 ?# Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" U$ w, M1 h7 y2 M6 U8 |0 R
(四)用油一湯羹,將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘,即連砂鍋下檯。
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生炒糯米飯改良簡製法  
& p7 ^* y( A- ^0 t* ]& i
: g+ w. E* w, p 材料﹕
$ o) h1 H+ x! K公仔箱論壇1.糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb: {* B0 E# m4 i, Q8 {2 s- A; x
2.冬菰五隻公仔箱論壇% ~# T0 }; ^! R# z
3.冬筍一隻
5 Y( B& w+ E6 O; a  |+ b2 h5.39.217.764.臘腸四條,臘肉一條公仔箱論壇6 _" \& C. _: Q4 ?- x
5.燒肉四兩tvb now,tvbnow,bttvb: e& ^( J4 Z9 H# [0 O( w# X
6.蝦米一兩1 K( [: W2 M! `4 O" j
7.蔥五條
: @% M$ M4 N0 J, _0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c; f- Q% A6 H1 @- j
調味﹕
+ s  Y- M) G# J6 T2 }: [6 Y. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, x1 M& ^, ~4 K( C3 I! E3 \1 w
1.糖一茶匙
) c. s6 E' B- P' t8 B7 y2.生抽二茶匙+ Q2 t- w" i% Z
3.鹽一茶匙" j2 {  s7 S) {# ]& v% S' k
4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇! @. b. B, B, s3 b4 k
5.雞精一粒開滾水五杯! c9 U' U& y" w8 \& J( ]+ \
6.生油二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb$ H& n, B( E7 `

+ F0 E0 {. ]' N+ m5 N* R3 E( `烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb  [1 X" b/ p* D: e9 m& O
1.糯米用水洗淨,隔去水份,用雞精水浸四五小時,然後隔去水份,蒸1/2小時.
5 [& ?$ ]4 ~9 |- s; l( K7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s0 w2 w1 N+ R3 q" S+ b5 R
2.將冬菰,冬筍,臘腸,臘肉,燒肉及蔥切幼粒.公仔箱論壇# m1 Z7 }( B; R% c; T
; i* n9 _; T% N& ?/ J
3.蝦米剢幼.
# A& }! U7 c4 u" m; ^2 etvb now,tvbnow,bttvb
1 H% z& |" C( K7 z4.用生油一羹煮熱,加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香,即將調味料全部加入炒勻.- G& ?5 z1 f5 B( a

  z4 r% K1 a% r8 m5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙.
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紙包魚蝦盆  
4 o8 [& y- i2 j$ ^. ~6 D5.39.217.76
( F9 [0 e* q9 l 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ M& l7 X$ R: |) v% A+ L3 m8 f
1.生魚一條約一斤起肉
) k- Q5 q8 ]4 k  g& `1 X公仔箱論壇2.大蝦十二隻
, Y# t( d: P# H公仔箱論壇3.大地魚二隻
5 a% B: b/ W1 c% d# C$ ]4.冬筍一隻
( z: P1 f4 l. `! r2 n( R# s5.中國芹菜三,四條tvb now,tvbnow,bttvb. D; k% N6 |4 y; Q9 R, {$ ^% ^
6.玻璃紙一張
8 s- r) e9 z: n, z! _公仔箱論壇( s; Q3 ?; b+ T. H5 c" T

! Q. o% X6 R3 v# l調味﹕, C2 ^  @. _% W- y. ~2 J4 n+ z0 ~+ |7 m
, `3 A% U5 I$ H* h8 K- }
1.幼鹽11/2茶匙
. ^! U/ W1 V" [% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉二茶匙公仔箱論壇/ Z0 s3 A& R8 N8 {% c+ p8 q
3.生油一湯羹
$ p& @% x- B6 W5 v8 T' ~8 ^9 W7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% H+ K7 w; O! l6 c6 r/ x, _8 G3 c% e7 F
烹飪方法﹕5.39.217.762 `4 ^# }" P$ u# j, n
1.魚洗淨後切雙飛片.
3 F/ ~* Z! z7 F9 {( g9 P% o  W: d; H; d5.39.217.76
7 s8 r/ I! Z5 X  l3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去殼用鹽水洗淨.
8 B6 T) l" I5 o公仔箱論壇
3 E* N, q: p* \. ~. x6 S- w5.39.217.763.大地魚取其肉,放油鍋內炸香,樁成茸.公仔箱論壇% _+ U1 |" a' D& a  P

* z9 O6 h8 M; v5 Z( `4 k; W) f8 n4.冬筍,芹菜俱剢成幼粒,放在碗內與大地魚末及調味料同混合,即將魚蝦放入拌勻.' c  ?. r) [4 s! k

  e" w1 W, w3 g5 v- itvb now,tvbnow,bttvb5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方,將一塊魚一塊蝦及配料同包入,用大油鍋炸七八分鐘即成.
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蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb2 p; V' R& e. D" U/ }
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
) u& \$ E8 _& J1 ^, u/ {7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
; \+ }2 s" j- F5 E' l% L! x0 u蟹糯米飯﹐正﹗5.39.217.760 N# S0 a. |- J( Z/ _1 n
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb/ F9 X7 N- p, G( P6 `5 G; v* a
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
; g! L! t5 U, A9 }/ F9 ], j8 p: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ j8 @& q5 ^" @) t
# O0 T! o+ \* t) ^( x
做下gym啦 ;))
Thanks... 好好用!!
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