MagicAndy

龍蝦湯
) \' L% D% t2 L4 H1 g公仔箱論壇（六人用）  5.39.217.76& h* K  w6 K7 V1 l3 J  Q

8 g; i! ^3 j  _2 `公仔箱論壇 材料﹕
5 [* P0 s, [6 {' w! w9 ~, W! O公仔箱論壇1.湯四杯－其用料有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E9 b% A, K/ L* U- v, V
撻沙魚一磅
, E2 T5 T0 z- [/ A龍蝦一隻約半斤- E$ T6 b( F% M) y
洋蔥二隻5.39.217.76; C# B- F" q: \4 ^! Q; e3 R
西芫茜一棵tvb now,tvbnow,bttvb- s5 a7 \* t( b. \7 w3 C5 v8 x
香葉一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q3 g7 v5 a8 _3 B7 U
檸檬一隻渣汁公仔箱論壇! Y2 [& f5 Z3 H7 q3 @. w
呔葉半茶匙5 d: g& G: J6 H3 t/ J
白胡椒子五粒
) ?5 D" \* m+ {4 ~* G9 dtvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1-3/4茶匙
( ]2 d9 @: N* l+ ]5.39.217.76水四杯5 j6 |! ^! Q( g4 Z% y/ J
白酒六湯匙
9 Z1 E; b+ X" G0 s: X公仔箱論壇牛油二安士（炒洋蔥用）
+ h( x' V, g9 G0 T9 G9 ]' a
4 ^' Y9 H: P6 O3 w5.39.217.762.牛油三安士; [# v( j9 f) H/ J' w
3.麵粉四湯匙
3 U- k0 P9 b( @3 y5.39.217.764.茄糕兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J5 h/ n9 }/ j6 }- _
5.辣椒粉1/8茶匙公仔箱論壇! }0 L( o" b8 {+ D& P8 {2 R& D5 u
6.鮮奶油1/4杯5.39.217.766 t# @2 L) s$ y8 r

0 A2 Z8 v/ n# w# p3 T5 Q 烹飪方法﹕
" m& M1 K  M* n5 N1 f6 L! D/ v3 T1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
& L: p: H% Q! T( O: R8 [! ktvb now,tvbnow,bttvb
8 |+ l& K/ w* J$ m, |5.39.217.762.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
8 q$ C6 s# C9 T9 y  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  j8 F- h4 `8 l+ a9 U1 c5 K% v0 \. e$ T附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
" L; A; {) u# n. E$ R) ]5.39.217.76車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
/ r7 _9 o0 U7 x; \+ f( G8 M公仔箱論壇Andy 有關 日式小脆餅 一問。
; k) D$ x9 p0 Q$ x5.39.217.76車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

5.39.217.76+ e' S8 W) s" ^" i2 m/ N

8 Y( C% A3 G$ g  itvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u  M- }+ @* j* c  X8 v2 p

9 ~" u3 ]! V; E8 `/ e公仔箱論壇5.39.217.76' ^' Z0 X- f# m9 N* B
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x( {5 E, j7 D* b4 \+ ^- w7 d; ^
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
; O# c: r, K8 I: U$ Y4 O公仔箱論壇公仔箱論壇) b$ v4 C4 i% M
材料﹕公仔箱論壇$ m  h& W% N+ X( n# x& r  {: d# D
（一）糯米１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J+ M( x* G; |' I7 y/ Y. s# |' d! F4 t- x
（二）冬菇５隻
- G9 R# R7 [) I, t! @2 W' w; D  _5.39.217.76（三）冬筍１隻
8 A: R4 c# Y! L5.39.217.76（四）臘腸３條
# L* D( w8 D9 ?( ^% }（五）燒肉３兩tvb now,tvbnow,bttvb" o+ X9 v# c9 `+ f5 I- F" s2 p6 F
（六）蝦米1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; _) [1 T% U6 y+ k  x3 `, ^$ C& c+ l
（七）蔥５條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) t1 i8 z0 l) d, w- ~* t
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
8 Q9 q! @% K" S/ c. r  |7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
' U) N1 w' V, n: D% a' p" B) ^% x公仔箱論壇公仔箱論壇' n, W/ g9 s: j6 V
調味﹕: S% p/ R; ?+ Q! x6 i9 o, G: w! \

0 `4 ?8 A) v* X5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　! X9 A0 I+ E' |- L+ b
tvb now,tvbnow,bttvb1 L) n  n/ ^, B5 W; ]
調味料：) r. D% Y, Z1 M" K( a0 l
（一）糖１茶匙
0 V3 m- r( q, S7 _+ a7 o4 U; v公仔箱論壇（二）生油１湯匙
, Y& @5 l( c# F/ O4 U9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油１湯匙
9 ^0 O3 ?( s3 p( q/ ^* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）鹽3/4茶匙公仔箱論壇2 u1 s. i" ~' G  ^6 l& b
（五）胡椒粉1/4茶匙
/ Q- `- N7 q. f; X1 Q* a6 M- x
# E2 c4 Y8 N3 _" R# d* S# v1 @5.39.217.76炒飯用調味料：
+ ?" V, G/ i% S, |, _0 u) V0 r; F（一）鹽1/2茶匙
; Q, {2 s# e7 y公仔箱論壇（二）生抽１茶匙公仔箱論壇# E; k8 y) [! @
5.39.217.766 e5 c# o2 m' j1 J9 f, ?. [
烹飪方法﹕公仔箱論壇9 M% J9 b) i2 C# Y
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸5.39.217.76$ @4 t( F2 j* ?$ {6 \- J
３０分鐘。
6 |1 L, K) r& ^公仔箱論壇
- c! j; h9 U1 {% G; |3 ^（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
0 u& K5 X' ]& [: c  o" v5.39.217.76* H- B) f2 q: `
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
+ K" ?1 L  u% W& V6 V0 M; c6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙( M; K3 b7 L' D4 }3 n+ U- d
炒勻，然後放入深鍋內。公仔箱論壇0 L* s2 U7 Q9 Y& M' q' u. v  ^3 U! x
5.39.217.768 M3 h( k; E" B# Q- ~3 u
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
8 @9 R! X3 p  B8 h, @% ]9 T8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１５分鐘，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb$ l* o! |( J' {, z/ r* Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]* d, f  H% p/ i# d' k0 U& }2 b
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
/ Q3 N8 N1 H+ e7 d, U( p( h* d+ \* \要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
' V4 Q! W$ G* Q; |5.39.217.76浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: G4 F& P3 r$ z
5.39.217.765 J9 W: `! L. g- [; y' y
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
4 Z: R7 L1 f/ x+ _0 j/ ]材料﹕* u( G1 Y6 z, h- T* Y; C- a% n" [

" x( Y2 h+ C: i# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）雞腿八隻5.39.217.769 B6 _' L7 U/ y$ d! R7 N( O1 b" S
（二）雞翼八隻tvb now,tvbnow,bttvb/ t8 W! R- d; }2 G
（三）大蔥1/2斤
3 m5 ]- h6 J; k  `2 q4 Y6 h: }2 }公仔箱論壇（四）冬菇八隻
, q# a" ?* w* b9 S" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）冬筍一斤5.39.217.764 {  ^1 s( j) `: C! y
（六）熟油1/2杯公仔箱論壇; z( }8 m2 P# D8 c
（七）另油一湯羹炒大蔥用
6 ]8 q% j; _+ H) u% x公仔箱論壇（八）上湯三杯
7 |! S' \) K( p  z0 k" T, Y+ A公仔箱論壇公仔箱論壇, c5 W2 f1 f- E" C% y" m- x
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?$ ?0 @1 j1 U. g

7 S* V* H- q) F' r7 s5.39.217.76雞腿翼醃料：" A# B7 i% s; S0 j3 f7 ~: y4 Z
（一）老抽二湯羹
" I- H* c) j  K0 _! g（二）紹酒一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 k( M" o7 H- u
5.39.217.765 _2 G$ U* u' b/ o# |- d
炆雞腿翼用料：
  y* @* V! y- L: E公仔箱論壇（一）冰糖一湯羹5.39.217.760 j: h6 j: J5 a; E
（二）鹽二茶匙
; n$ j! ^. G( e2 ^
$ I" M+ Z9 ]8 |4 C( e" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：
. t5 R3 o; Z6 t  K5 k# F( i- D（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N( r# k/ R( {! d& A

" @: W& l# L: T4 o8 T7 e& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
7 P* ]& A* F1 x' L$ @, i公仔箱論壇
- U$ y8 Y2 n7 v, Xtvb now,tvbnow,bttvb（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內公仔箱論壇- \" M+ P5 e6 C
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。公仔箱論壇8 O- y# C9 Z- l7 K
公仔箱論壇, m" j' Y9 t$ A! m! J* B
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
+ m+ Z6 U2 M+ K/ |3 z6 D
5 b. k+ X. U5 s: ]) ~) K 材料﹕& ]  K* a8 Y" M3 r* }4 s
1.糯米一斤9 j5 ?+ q4 @; P- a# `
2.冬菰五隻  k' |" x) M& ^% @" Q! T
3.冬筍一隻
) \( x' l' T- e, A5 g5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.臘腸四條，臘肉一條
" I+ O4 h9 o; z2 l0 l; F/ M, |% q公仔箱論壇5.燒肉四兩
. Z+ t1 g6 y- E) M& w5.39.217.766.蝦米一兩5.39.217.76, D( q) P; z3 Y, C. J
7.蔥五條5.39.217.76" S; n3 B5 U8 L; L

. v# p/ o+ u5 ~! V& l# `/ ]9 b公仔箱論壇調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, |+ l! \, S9 }4 p# X+ Q

  |: E8 f( l, O( ^  g5.39.217.761.糖一茶匙
8 C- ~* ], t/ b( i; m5.39.217.762.生抽二茶匙
- Z- T: f8 A8 @+ A! d1 @( z3.鹽一茶匙8 o! }6 i5 m5 k  A) U
4.胡椒粉1/2茶匙5.39.217.769 r+ P$ Y4 O6 U& t4 U6 T
5.雞精一粒開滾水五杯
  N( k5 q/ j7 e- m9 T7 _1 n, L5.39.217.766.生油二湯羹
6 }% w6 f, H, `) G$ b& {tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76$ V7 n2 C2 v1 Q: m+ l6 b3 F9 H
烹飪方法﹕
  ~; |% c  _9 |1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
, s3 T& B4 K+ e& i4 ~5 V/ V2 Jtvb now,tvbnow,bttvb8 o* k( Z5 [, @9 ^' |& s
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．+ O6 R7 M; n/ \
1 v/ [' d& ^" i
3.蝦米剢幼．6 O2 i1 @0 a( U  Z8 F  m
公仔箱論壇' p3 W3 t4 p9 K7 \
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
8 h+ J5 Y8 R/ Z6 a' itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; P. H/ p7 P: z7 z! x7 q
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
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! w( ?( Y# G4 Q% D7 V: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
3 V2 T" x0 z. m, vtvb now,tvbnow,bttvb1.生魚一條約一斤起肉
9 E- [) n; Z8 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦十二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G* P# h9 d5 A- |  Z+ ~2 E  A
3.大地魚二隻( J4 A4 j& _6 D2 m) S
4.冬筍一隻8 ?0 `  q. c" B5 a8 _1 \% q
5.中國芹菜三，四條9 l) o7 x' p* }, m, o$ c  O
6.玻璃紙一張; Y# U4 e# _2 q  i3 b

5 v- H, y7 w: Y公仔箱論壇5 h/ X$ i( a! B1 O' q
調味﹕
8 Q( m3 `1 M4 ~6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% ^  ]& _, _- T: u8 Y
1.幼鹽11/2茶匙公仔箱論壇: a5 @0 ^) u+ f
2.生粉二茶匙公仔箱論壇- M9 ]" p7 ~" y3 B
3.生油一湯羹
; @) Z# V5 @% Z( J8 Q5.39.217.76
$ e# M4 A7 ]. M) S8 @3 N) P% d 烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb( w  A8 e0 A  l7 d$ H' k
1.魚洗淨後切雙飛片．
! K" @1 V, ?' X7 o3 y) ?# G" p* m" Q; k, J
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．& k1 g( o/ R+ U+ c6 s: R
公仔箱論壇. m5 {4 D7 o& ?; w
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
3 ?- v2 N  f  y2 v6 Stvb now,tvbnow,bttvb
* X/ ]) y, J/ B# V公仔箱論壇4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
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- E3 C& C" {4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗5.39.217.769 p; j4 R) ~) ]7 u/ K/ X
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
5 j/ ^7 I* r+ r9 h, i/ `(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 公仔箱論壇! ^1 V; c; ^% }1 V4 G
蟹糯米飯﹐正﹗/ T4 N. U. F0 n6 S1 ~$ l
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗5.39.217.765 u2 `: }' B+ m9 p
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

tvb now,tvbnow,bttvb- O) b! |* t8 p( `& }4 W* B7 p, }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. @3 U; @5 W, r: m; ]3 i1 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& c6 V' |% L% Q$ E8 m9 p' G
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！