MagicAndy

龍蝦湯
; `0 X  O! E1 M/ Q  d- i2 N- V8 Y7 s5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六人用）  
- T( T7 E" G# z( ?; o5.39.217.76
# N7 B) H7 G- i- D! O* S: ]公仔箱論壇 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 Z6 j  v' g, M% G6 f
1.湯四杯－其用料有：公仔箱論壇5 M$ M$ {4 V* g
撻沙魚一磅
$ k$ \+ n2 U; z: f- t: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦一隻約半斤
& O! ]8 S# v" A3 `% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥二隻
3 ~9 |# [- ~  o2 N( X- h西芫茜一棵- \5 q; u" r" ]6 _
香葉一片
2 b' f! I+ z! n7 {+ H3 H4 Ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬一隻渣汁
  Y1 f3 a* F" V- W! w9 `0 |  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呔葉半茶匙
" B. S4 `8 T/ M2 r' L7 y. ?1 n& V' btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒子五粒
1 L7 B' z  B, \- M公仔箱論壇粗鹽1-3/4茶匙
3 g) A$ v6 n7 d+ ^) Q: M水四杯tvb now,tvbnow,bttvb8 b4 y6 h' T4 ]% {2 W
白酒六湯匙
; E9 E7 K% K1 Btvb now,tvbnow,bttvb牛油二安士（炒洋蔥用）5.39.217.76( L/ o, g; c- \5 W. N

/ J5 Y" k1 x! R. b0 G* W. mtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油三安士
5 b0 O, ~% m4 p  f+ K. C2 q) u! m6 e5.39.217.763.麵粉四湯匙
' Q" F  U% b0 ]7 {$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄糕兩湯羹
1 r) ~) B/ @( Z* Y; T9 _3 b5.39.217.765.辣椒粉1/8茶匙
& d$ Y$ A3 \, T. j6.鮮奶油1/4杯
) a2 H, E8 a2 P8 J" y- u公仔箱論壇公仔箱論壇% F8 w) G0 G5 X* Q  {; _, o+ {
烹飪方法﹕
2 {0 Q* x6 C" w. u公仔箱論壇1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
  _% W% i  u6 c* J, }# R# t
3 l$ k4 X2 l6 X+ e3 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
/ j2 p8 w; |8 A+ v# e$ C4 a# N5.39.217.769 R- M% k9 T, o% z3 t0 L$ g/ d3 T& V; [, S
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
8 U, I1 Y/ A. o# F* h% [2 ~; j: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
% Z: Y. F+ b, N- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Andy 有關 日式小脆餅 一問。
% j8 P' `! ?) C1 v公仔箱論壇車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S8 ^, |/ `) f' @
& K9 q4 |8 o) [1 p$ n$ r! W
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 公仔箱論壇5 K6 u/ t: ~. u& t% P
* F) ^: P* A% m1 ?( L

6 ^+ P! t$ l3 X& h3 ^" n. `1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

公仔箱論壇9 Y2 K* i4 X9 l( \" a* i: i1 Q
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
7 u4 ]/ p  K: E4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q  L) v+ D; O  l
材料﹕
. D, B: p( W% {, o1 l  A; ]5.39.217.76（一）糯米１斤# [7 h; Y. v  l( L9 ]
（二）冬菇５隻
/ Z* [/ m- [) Z, ?公仔箱論壇（三）冬筍１隻5.39.217.76% j- }" f7 |" s' U- C, t& C
（四）臘腸３條tvb now,tvbnow,bttvb  S9 G. W  L. g" e+ z( |
（五）燒肉３兩
# j+ O  d6 I* U) W. P: T: K（六）蝦米1/2湯匙% G' E! P; }+ A9 K  Y9 c( O
（七）蔥５條5.39.217.764 I4 v& F% C# l% W( Q- ^
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
8 D5 e6 v0 h2 I! `- Q5.39.217.76（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）tvb now,tvbnow,bttvb: A1 F8 f) R/ i( j& q! q
tvb now,tvbnow,bttvb* }$ r5 t- R" p0 ^9 H+ n5 L
調味﹕
: M3 D* P; j3 G# Z6 s5.39.217.76
# o* a' V- i; w$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　公仔箱論壇" x" F: X# b% Z# L: f8 E& U( Z

& s( U3 q5 @) r  N( ^8 k- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.76; d: V4 r. o0 S3 j- t8 p
（一）糖１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( N0 g! O4 Q: u" J: L" q9 r/ w
（二）生油１湯匙5.39.217.765 l) _9 B# u; J1 g0 z
（三）油１湯匙
; L8 Y  Q* u5 `2 q# r" x( M* x5.39.217.76（四）鹽3/4茶匙
6 q  c# Z# \: ~8 l! `5 j9 i（五）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇, }1 A/ G. \) I/ U

8 m; x6 x# d$ E5 y' S: w6 K; e: dtvb now,tvbnow,bttvb炒飯用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q8 A9 y& x% b
（一）鹽1/2茶匙  Q$ }9 p* J7 Z
（二）生抽１茶匙
3 n/ p& _: A$ J1 I公仔箱論壇 公仔箱論壇2 G, z# U8 @( V# D' A8 G/ v/ N
烹飪方法﹕3 p% V/ W6 H7 h. g* @& u
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
' `- J3 n8 b" m- Y, P+ U7 [tvb now,tvbnow,bttvb３０分鐘。4 R, X; u! K! J8 F# i1 M4 B  u

, g# E* }/ v9 _$ G" U（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
* ?( G" Y& y% Itvb now,tvbnow,bttvb
2 ^: {: n' e/ j0 N' H（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部tvb now,tvbnow,bttvb  l3 @' b; P3 i$ P0 F, t
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
" L) M, I& a' i6 _炒勻，然後放入深鍋內。
0 G% g, m. L6 j# K5 ]( D) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 g6 T2 O- U- E% |- ~* ?2 {  u2 H
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸5.39.217.769 t3 ^8 b+ a. {( E) C
１５分鐘，即可上桌。
# H% L! g2 q' K' A0 a" H
; i: A4 @# ?9 X! K# D: {tvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
" Y! g7 i) u! e/ ]' I要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
; r) R& Z# I2 t浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  5.39.217.769 z( e( Q& {' i/ z) J
6 f4 I# q* g( b
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
  y! P- A% ~/ i$ Dtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
+ Z4 L, x- i2 x- H# j; Y公仔箱論壇
7 O0 H5 r7 s) l: R" t8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）雞腿八隻公仔箱論壇. U2 B  }4 p7 P' K
（二）雞翼八隻5.39.217.76: T* ^" u& t6 x4 k
（三）大蔥1/2斤
3 N7 G) J" Q/ j3 h" v6 y公仔箱論壇（四）冬菇八隻公仔箱論壇' N* h) X. t: I$ v9 q8 e1 r
（五）冬筍一斤
5 Z) M& H4 G, G. H. w5.39.217.76（六）熟油1/2杯5.39.217.761 N0 m/ M4 Q$ l8 Q* g* `6 L3 e! K
（七）另油一湯羹炒大蔥用
7 {; w( a5 j  f1 z" `" e. M公仔箱論壇（八）上湯三杯 5.39.217.769 u' w7 P0 ?8 y% ^( ^' `1 p

2 Q2 e! z& N$ y0 Y$ ~- otvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
) ^% j. o: S% Y% {
: q4 K# t; W8 I( N: @5 |( S5.39.217.76雞腿翼醃料：
+ b  o4 ?, f+ |* E0 Z0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽二湯羹5.39.217.76' U7 l/ X3 I, e% j! @8 _
（二）紹酒一湯羹
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' U: `  i  Y/ \( ~# s9 [( e/ I# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炆雞腿翼用料：5.39.217.76' ~0 [4 _7 e! G; ^/ e
（一）冰糖一湯羹5.39.217.76# D* ?% x% r' M2 t) U
（二）鹽二茶匙5.39.217.76  U1 ~6 K# }; p. A7 J
公仔箱論壇3 q) f# L7 |$ S: p4 V8 |
烹調方法：
7 y" r, N5 x' d' C7 [9 a2 |2 ~. Ztvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb% D$ Q) X& k0 B6 A) m
公仔箱論壇* G, w; h" x* E: M' L
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
& `) E- V1 b# G) F$ R0 ~% ]4 b9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; B3 [6 n# c0 \1 D% e
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內5.39.217.762 H* @# f7 B0 ~0 P' b
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。公仔箱論壇, f! {7 e; [2 v1 Y* `8 q
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（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  5.39.217.766 V0 _/ S) ?! b

, k0 n0 Z- ?* t5 @$ x& G. n公仔箱論壇 材料﹕公仔箱論壇; K9 Y) s' [7 `* ?
1.糯米一斤- d, C, ^3 p2 O4 e( N. E3 J, y+ _# R
2.冬菰五隻
. @: b) E, c2 b- V* q& d' V: E公仔箱論壇3.冬筍一隻
% Y! Q, N0 I  t4 u/ ?4.臘腸四條，臘肉一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i' l, Y& J7 b! F/ K
5.燒肉四兩5.39.217.76  O0 B0 p5 n; Q" M8 P) I
6.蝦米一兩
+ c% y" c; z9 X7.蔥五條. r9 i5 c2 j+ C
8 Y  k/ l0 n& o; N
調味﹕
# U& P$ t- O) y" P0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W9 J4 s+ ]" o' ^! U& x6 v( j! V% O' T
1.糖一茶匙$ h2 V  K5 p: _7 q' u
2.生抽二茶匙
. d: p" D* S$ a4 J  q( f4 Z. K% Qtvb now,tvbnow,bttvb3.鹽一茶匙
( K) V$ z8 j2 P% g6 ^" g5 i/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉1/2茶匙
( p7 ^0 A  d" _4 N6 ^1 mtvb now,tvbnow,bttvb5.雞精一粒開滾水五杯5.39.217.764 X9 P2 _' j6 l% }- J8 C- r2 H
6.生油二湯羹5.39.217.76  p( g  {% o# @: t0 ^

. x7 B. J9 b9 v8 I" M. j) M! l! F公仔箱論壇烹飪方法﹕
, |+ [: p6 r- k9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
% a. X+ K8 a# @1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m. `% S9 O  j# ^
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
5 a- s6 o) S* m8 F9 m5 B
6 X3 p# b5 p5 Z4 j/ i5 ^4 n公仔箱論壇3.蝦米剢幼．
( _" M3 e6 W. M5 @4 b
5 L! A( v3 E1 E) Y9 h& K, m  ?4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．# h; D2 U, |. q1 v# D6 e7 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q; g5 i9 S$ _; u; l% i6 T
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
6 a. f" k8 d; A! S* C5.39.217.76
2 b- Q; [" ^3 H7 s" ]7 n) r 材料﹕
; b0 j: X4 q) h5.39.217.761.生魚一條約一斤起肉
) }) D7 i9 `0 S# J公仔箱論壇2.大蝦十二隻
# W2 y' {+ I+ p9 F2 {3 x* n3.大地魚二隻公仔箱論壇5 B# m$ |! [0 N% i( w, ^
4.冬筍一隻
- v  e9 @2 A/ M+ V$ b5.中國芹菜三，四條" U7 B9 q1 }$ N  w( v
6.玻璃紙一張公仔箱論壇. Z- e0 [; p* E% m

8 Y- p) c5 z' i6 r( ?/ m公仔箱論壇
+ u8 u/ q: O1 ]1 Y5.39.217.76調味﹕
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1.幼鹽11/2茶匙
1 U/ C/ m2 B* ~# B1 ^& k; o& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉二茶匙
3 J7 e" t% `6 [$ i8 }5 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.生油一湯羹$ g0 ?9 `5 K% J$ Z  [+ z' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 ~, V  n& W. R
烹飪方法﹕公仔箱論壇; s( f0 s. B/ ^
1.魚洗淨後切雙飛片．
+ @" f8 E5 V+ w) ?! d! O$ j& H* u" S
; m) b* A  u( f: k! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去殼用鹽水洗淨．, S+ V% A* l" M2 n3 l" I& K! h
tvb now,tvbnow,bttvb' H' h8 I/ ?9 q- K( @2 Y7 s
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
9 }: c5 j9 l/ d! C) r8 l/ T5.39.217.763 w0 ^# D4 w; E* c) n; `: `
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
4 R& F1 @( t4 Z8 d+ X( W1 ^5 C+ z
) x. v0 V  p8 Y+ P5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇& C6 p( Z" Q* [% H/ R" k
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
/ F) F+ l0 Q8 ~2 C5.39.217.76(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
1 L8 Q( \% w+ Z1 A( c; v4 B0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹糯米飯﹐正﹗
( y7 l5 ^4 Q1 A- v0 \7 E. p% Ftvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V) I+ a4 H( s5 X2 P
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

8 M$ Z8 p) ?; i* u6 mtvb now,tvbnow,bttvb( h4 ?, R6 r9 p1 a& K

% u, T1 n, @, g做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！