MagicAndy

龍蝦湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 `$ u& d8 Z$ O% [
（六人用）  
1 ^; ]* w! i2 j3 o6 c5.39.217.76+ {+ x  H) M$ O6 N) ]
材料﹕
3 x! J2 \8 P3 @" h( s6 {0 I% l1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.湯四杯－其用料有：
! S/ F' X- c. }, c1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻沙魚一磅
1 l$ |: u/ a. }7 U2 z- }5.39.217.76龍蝦一隻約半斤+ o/ `8 M9 t4 w; U+ t8 u3 g
洋蔥二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) {0 |* U9 {3 ^
西芫茜一棵tvb now,tvbnow,bttvb, m: `4 D3 e; ~3 I
香葉一片" F5 K* T' @2 @3 |2 I
檸檬一隻渣汁
8 `( q- n, \: ]8 `4 C" E5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呔葉半茶匙5.39.217.765 D/ M( k* L: ^3 d  z5 o8 q/ s/ ]
白胡椒子五粒5.39.217.76& m5 ~$ I! R0 A" t/ n
粗鹽1-3/4茶匙
  R+ x1 F8 N/ n: H$ D) O5.39.217.76水四杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 _2 B9 m6 f$ Z
白酒六湯匙
. U& m0 t! s3 f# T+ ^8 k0 {; n牛油二安士（炒洋蔥用）6 ]9 X3 I" ^# e( S

! k3 b3 \' _# D$ E+ ]( Y  d2.牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* d, L: q  R( y0 n. v8 T
3.麵粉四湯匙
$ `/ \  f2 j- r& l, @- C& o2 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.茄糕兩湯羹3 h( |; a5 N' x) ?5 [+ e7 h
5.辣椒粉1/8茶匙
* e% M  k3 Z- V, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鮮奶油1/4杯公仔箱論壇6 s/ K4 P4 Z2 E6 V, Z9 p
: m" A# k/ ^: ^3 M  R
烹飪方法﹕
, s# C# i& e" g. a8 A1 J6 Z+ Z5.39.217.761.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
2 Z$ R) Z$ t% s0 b  c+ E6 c公仔箱論壇3 K+ t3 _, u2 @3 X
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
' [0 r$ f; L2 K8 r3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 U' ^0 A0 f2 l1 k4 S; Q( D
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
! H8 R. H: w5 V2 g車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
6 [* `6 z* ~% ^Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇& N: W- m' M5 W( @* x! m5 [
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

$ D1 w% i* ~7 q# v! X* U. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q7 W$ x2 C  g6 d用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
; l; O1 ]/ _( O7 h* _7 r' `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ z* h8 Q# r% v* r

  J; Z, k! }( a; I$ Q0 m用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

& x/ Q' |. }0 S* c# f; u5.39.217.76無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
5 M9 U# G, q* Y( N5 W/ G5 K公仔箱論壇! x- I- O$ a7 [, |
材料﹕
- I2 L! e  P, O4 ?tvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米１斤
+ a' n* l5 \9 b2 ]- Ftvb now,tvbnow,bttvb（二）冬菇５隻2 b9 {! R; r0 E. T2 h. y6 [$ |
（三）冬筍１隻
0 |3 ~5 l/ |6 E( I5 D（四）臘腸３條9 j6 r5 x+ x' ?+ n; u
（五）燒肉３兩
" w( {- S2 |% z: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙
$ I! u: z+ |! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）蔥５條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, Y3 U6 ~5 t: w9 I0 p2 j$ @
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
* S6 c4 ]8 @, z% K, }2 Z公仔箱論壇（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）4 y. B3 R+ \' w& e6 C+ t
9 {4 A$ j# Q+ w  U2 C
調味﹕
1 @* ^- e% y3 C, [# |+ C
# F, ]$ E4 `9 X# [" h2 Q' r　
: v4 C+ R0 \) o" E/ Q' C7 F% j' I% h: K
調味料：公仔箱論壇% K' ^8 G+ ~% R2 ?, F
（一）糖１茶匙5.39.217.766 T6 u- V& g5 E' V
（二）生油１湯匙
( C1 M! T$ |  E3 F（三）油１湯匙5.39.217.76, O6 q/ S+ O1 R6 Q' s) W
（四）鹽3/4茶匙
' {. H1 ?& {6 e- r. d) B' Ytvb now,tvbnow,bttvb（五）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇5 a% D0 H& j6 p: p
公仔箱論壇! q% H5 T1 _0 i/ O& i2 p6 t8 d: ^* M: {
炒飯用調味料：
0 L' h* t: G# j5 ^  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2茶匙
$ N7 ~- d2 m" R6 R( Y: d7 F' @" X5.39.217.76（二）生抽１茶匙5 q* U! h" P6 z5 K0 ]

8 c! R! @: B" j. N1 N) B公仔箱論壇烹飪方法﹕
4 r' f4 f+ J& y+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸5.39.217.768 O- I! |4 Z  d! t% F5 C+ J0 N0 I/ O# a
３０分鐘。5.39.217.768 }- v& Q/ j" @% _/ ^9 z

) f7 w0 H/ l+ N. d（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。0 H5 H& b2 X& I* ?

0 j( a  L6 }$ V; s: O+ `& L( s公仔箱論壇（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
( l- ?$ l) A+ y加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ z- ^0 V) z- V2 A  v5 T
炒勻，然後放入深鍋內。
7 a$ M6 X* f( v  x5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L: Y% r  ?2 O  s; ~8 y2 P1 dtvb now,tvbnow,bttvb（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸" A- S9 i; L; G" x
１５分鐘，即可上桌。
6 r+ V! C# `6 E! |6 v3 E% Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F# |/ ^* b) a' M, h8 J: n
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
- [, B$ _. Q$ O4 w, t! K要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（5.39.217.764 @% {. P# a9 F- \( R2 B( a
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
9 Q: _& h- k7 Y$ itvb now,tvbnow,bttvb
2 ?; L8 ~# Z! C$ |, w6 Z! Y* stvb now,tvbnow,bttvb 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!公仔箱論壇' d) s- R, @# T' E
材料﹕
- d' Y. Z/ u0 s. G% |" Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( z2 E& z7 S  u% {  M- `6 h- Y: t4 L. h" [
（一）雞腿八隻5.39.217.76- r7 b2 e1 T( ~: F3 g& \0 a8 w6 C
（二）雞翼八隻公仔箱論壇% j$ Z$ V5 f/ j
（三）大蔥1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?' Q" O: ?$ T/ f
（四）冬菇八隻公仔箱論壇) O2 I* Z! z4 E- _7 C/ ^
（五）冬筍一斤
, ~' d6 E, A9 E; `公仔箱論壇（六）熟油1/2杯% }* J. V1 q$ s# F! U3 R
（七）另油一湯羹炒大蔥用公仔箱論壇0 D% s# z  }3 Q0 D$ I! n
（八）上湯三杯
1 _8 O" a1 z! B! j+ z$ X( F  Q0 Btvb now,tvbnow,bttvb
% _/ R3 a8 E& c4 [2 btvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
% k) z! Q# Y7 ~1 Q7 c5 I) Etvb now,tvbnow,bttvb0 u5 b0 G& D4 h* J6 M
雞腿翼醃料：
5 W; D: T$ ~* |8 E) n: m& U（一）老抽二湯羹
/ j/ s. ~) l4 T; |7 b) K+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒一湯羹# N" H( _7 U# ]

+ ^# P, C" q- k2 G! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炆雞腿翼用料：
1 d! t: ^1 k. d: _- l9 i5.39.217.76（一）冰糖一湯羹' I* y9 j% x4 S
（二）鹽二茶匙1 b" W* i0 r/ N% `: T

6 x1 {: D8 V+ L! p% a5.39.217.76烹調方法：
; V" z. k) S$ K" j; P公仔箱論壇（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
! h; m$ H0 b/ N% Y4 D  d' M3 n
: G! s5 n# m; j/ ]2 u# B3 b0 K（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。公仔箱論壇/ i& D$ K' _$ u; \8 [
5.39.217.76, B: |6 o( V$ i3 o4 I  f
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U+ z* u% }9 p9 ]) C  x
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。/ s% r) y% D8 T0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |  E, b+ Y4 @& w
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  ( G/ `. u4 @( Y/ X
tvb now,tvbnow,bttvb' ?; y/ ]% s" G& }  U* b% Y
材料﹕
$ h- \$ @% ~6 f7 {$ d) |/ a1.糯米一斤0 m# v9 O3 N( J' y7 I6 C) h
2.冬菰五隻5.39.217.76: R/ m7 w3 v4 X% E0 d
3.冬筍一隻
8 w4 ?: |( Y% \/ U5 W+ c- i公仔箱論壇4.臘腸四條，臘肉一條公仔箱論壇* D* ^7 o* p) i8 ^
5.燒肉四兩公仔箱論壇$ B) D/ q- c6 A5 o2 ?
6.蝦米一兩
- b2 v* Q' _8 I' u; m1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蔥五條5.39.217.762 R/ m% v; x: K- d( f

4 {0 ^5 K" Y2 R公仔箱論壇調味﹕# v) R4 S7 o6 f" U6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X5 }9 b$ i* b! t0 i
1.糖一茶匙
1 G  ]: F( D/ ]- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生抽二茶匙公仔箱論壇/ k6 L+ U/ i4 W6 F% E
3.鹽一茶匙
  e1 e/ b" a0 t9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉1/2茶匙
. J( I) B/ W; C$ ~5.雞精一粒開滾水五杯
* `3 ?" _8 @& t( f; O公仔箱論壇6.生油二湯羹
+ Z- Y# Z: d0 a" k/ @ tvb now,tvbnow,bttvb( v8 Q7 O4 t& |+ Z
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ `/ |7 ]  A9 C5 |& w4 ^, V
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
: L$ O/ S5 x! ]% X( |$ c% j. ?
3 A9 p3 S( K# X/ V/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
5 Y" K+ Q. u7 V* ?  n' z1 Q3 |tvb now,tvbnow,bttvb
, a) C! F- J( _8 ^公仔箱論壇3.蝦米剢幼．5.39.217.76( U+ ]+ |7 }. W4 B3 s1 ?

1 k3 b  V8 \; _: m$ Q4 e4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．tvb now,tvbnow,bttvb2 h8 X. s  W2 `% d
5.39.217.76  x! T; c+ c! T: W
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  ! o9 }! f, N" i

+ ]. [0 u( ?8 i! i+ Q( ^. ^ 材料﹕公仔箱論壇0 D3 w2 G1 n7 N) Z/ K
1.生魚一條約一斤起肉
, Y7 a* P* ?, |1 M) p' ^5.39.217.762.大蝦十二隻
& N6 Y( ]% D3 j+ p& N& A  K公仔箱論壇3.大地魚二隻
& b/ F7 ~1 V1 M4.冬筍一隻5.39.217.763 X# Q  ^; X  \0 `8 E
5.中國芹菜三，四條tvb now,tvbnow,bttvb& ~: a4 X) q, C) ^3 T& b, i. l
6.玻璃紙一張公仔箱論壇1 M0 r' j8 A. j$ Y! a) |
公仔箱論壇4 u, h- ]8 N6 f- K
6 ?# x5 K" ^. m
調味﹕
( e- u! T7 v; ^9 v8 g1 k9 M0 V
9 G* R3 Z1 {* N+ \公仔箱論壇1.幼鹽11/2茶匙
/ n# p/ M9 @+ Q( G' b0 {; w3 p2 e2.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L# u9 V! ~; E8 ~& a6 C1 F4 s" Z
3.生油一湯羹
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# K. f4 L+ P- R( x- }- C9 Mtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕+ W. H. Z' a- s/ a$ c  Q- y7 f9 |
1.魚洗淨後切雙飛片．
5 w) h2 F1 p& w% D  P8 n6 U  w* z6 B: `8 i
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．5.39.217.768 H3 T# j# T& V0 u+ Q

  U4 D! s# C9 T8 m# K  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
! n: m9 \' H- b! b7 z- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ J% s4 }8 I5 b: ?3 y. E; V
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．5.39.217.76* P; k2 p7 j( V) E# V0 U2 L
: L# ^2 t4 L5 P- A7 s
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
: m6 b2 l8 J$ w9 X! c* F. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗5.39.217.763 W- m; @$ e0 d3 m
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 5.39.217.76+ f/ ~# `7 P2 ?7 l! ^- S, X
蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇* p, I9 `4 r$ ]
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; R" T* l* \! K) S6 q0 n5 R, x
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

tvb now,tvbnow,bttvb* q/ o/ |; h9 L* {+ g0 D& `% G

  [7 T+ X, \5 t$ E) W" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* z; p( f0 D+ R
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！