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龍蝦湯5.39.217.76! o8 E. B4 j/ {6 H3 X( j
(六人用)  5.39.217.76# w) S: e3 O9 ~; S2 U( y

  B: q3 n) F% Y  ~2 u9 i5.39.217.76 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 ^5 D$ j, N3 ^$ M2 P4 N1 r( \
1.湯四杯-其用料有:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y- X) h9 k: ~$ n" T0 K
撻沙魚一磅
* a5 J: }5 z  z# L; K4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦一隻約半斤
7 q2 |1 S6 A3 R1 i- n洋蔥二隻
  X1 \8 V+ p9 R( I$ ~# g公仔箱論壇西芫茜一棵5.39.217.76/ |# N0 m7 m: N( w' a- z) v
香葉一片
$ j/ f" c0 z" I* _# Xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬一隻渣汁
( W$ z, r! ~. t! M! D呔葉半茶匙
: _; w; r3 p$ E公仔箱論壇白胡椒子五粒公仔箱論壇  T, G7 Z( g7 I- ]8 a; m7 l
粗鹽1-3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J! Z+ V4 b0 U% X" W3 e, s6 s
水四杯2 r8 Y! p5 z$ c/ ]$ |
白酒六湯匙
, b+ L5 g9 e& q% j1 X; \/ S5.39.217.76牛油二安士(炒洋蔥用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~( i/ L2 B7 X" y7 ^
公仔箱論壇. v) e* @$ s$ L6 ?/ B# H! {* f
2.牛油三安士
; J/ |; ]; w6 h' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉四湯匙
( T- A# L7 W/ S6 t) K( r7 E% q5.39.217.764.茄糕兩湯羹
: ]2 M4 q7 @) l. vtvb now,tvbnow,bttvb5.辣椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z9 A1 e( K* b2 m7 K+ h& n2 e
6.鮮奶油1/4杯
# b3 Z: z( c& M& K: D3 S! g. `. f, z
# u7 V; L& C0 R6 T8 @公仔箱論壇 烹飪方法﹕
7 |9 R6 h$ o# ~8 }: o1.魚及洋蔥放在牛油內炒香,加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘,然後將龍蝦放入再煮15分鐘,即將龍蝦取出,將肉切粒留後用,湯則隔過留後用.
, g0 \( M0 v8 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 N1 u) T8 k7 S$ G. X
2.煮牛油加茄糕及麵粉,將湯攪入,最後加入龍蝦肉,辣紅椒粉及鮮奶油.公仔箱論壇* Z' a' E' J; e9 D) Q6 I2 C# l

- E3 I: K' }" l8 Z  Etvb now,tvbnow,bttvb附註:上檯飲用時,每份可加入白蘭地酒一或二茶匙.
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Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q8 {# o/ H, K% s
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 5.39.217.762 @6 Q, A9 j0 c6 G1 a/ L
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
# W* W$ n$ Q2 t4 V" y車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
! G: w8 l0 |' U' O$ ]5 h
公仔箱論壇) W  l* v/ P: n
用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb; z% f2 I+ ^, W+ [. G7 b

0 F8 p( Z8 R( A: ?6 ntvb now,tvbnow,bttvb
$ ]2 [' M( T6 L# P1 M; \( {, ^用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
7 W8 j( [* _6 g) C3 i. m無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。
糯米蟹飯  5.39.217.76' S% M! f9 x. N& ^# v" Q

. Q/ @. s1 o' X 材料﹕; f; x% Z, K  r# P
(一)糯米1斤公仔箱論壇% k: {5 D0 h2 f8 c2 f' D! O* X
(二)冬菇5隻
1 b2 {8 `: ~5 m8 k4 F1 F) Ftvb now,tvbnow,bttvb(三)冬筍1隻
- {  G4 _- [- B2 N( ](四)臘腸3條
: y6 K: Q! `; N5.39.217.76(五)燒肉3兩公仔箱論壇0 x* m, J* @: d: y
(六)蝦米1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 ~$ W) g- J" \- [5 V' t
(七)蔥5條. N7 W7 c3 H, K* y) |  H
(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹)5.39.217.76+ l0 A# ?- Q* N
(九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)tvb now,tvbnow,bttvb/ _2 O  e4 ~2 J$ T" {5 U5 Y
: k5 J) I* E9 y; K
調味﹕5.39.217.76, |5 d5 ?( p2 r; ]

) M# |3 T: {4 ~ 
) w2 s! p, D- i8 ^0 ?: v" d) A6 W
- ^5 Q. t$ S. j; r5.39.217.76調味料:tvb now,tvbnow,bttvb3 _. ~. G# H# g4 s
(一)糖1茶匙
7 c) u' t6 E7 @+ K. `tvb now,tvbnow,bttvb(二)生油1湯匙
# Q* F/ m0 e/ ]- H3 y5 p' ftvb now,tvbnow,bttvb(三)油1湯匙
- S6 k$ ?2 P5 G* i2 C( U公仔箱論壇(四)鹽3/4茶匙6 o* W3 T7 j$ R/ z7 s0 ^" h
(五)胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇( R. X2 L% l; Z  X
* Z. {' {  Z! q& ~# y, F7 ^
炒飯用調味料:
' w" e" s0 Z3 f/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鹽1/2茶匙
% W5 a' a; W3 y# K% MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)生抽1茶匙公仔箱論壇& ?. u1 G4 d4 m

; w- x& j) N) Z, P& j! `烹飪方法﹕
" A  P: |6 J, K( m& a, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸
# d1 v0 j4 z* P) b, U" S+ t公仔箱論壇30分鐘。
% u& Z# d7 ]  D% Y$ H) s公仔箱論壇% I( I" _5 E3 V  T: w4 c
(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。
0 {6 U  w( a, I5 G9 |8 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 q7 U% u( K! X1 H6 D# k, o4 a, |0 _, p
(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部
8 I% t3 _. k+ a0 u$ e: Y公仔箱論壇加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙
& J6 M) F3 W" z: m9 Y- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒勻,然後放入深鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb1 _7 g( J- ~' A7 Q$ a

( r, |, j" ^$ r+ i# g$ i( |9 z(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇  O- |/ ^" R6 w9 T& U5 F" z
15分鐘,即可上桌。
& J; e- @6 Y4 h3 C  Y公仔箱論壇
; @4 T# Z: _, p) X(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身
# f+ Y7 K4 G* h, ]5.39.217.76要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時(
9 `  x3 |3 v/ ^, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸糯米)烹煮時間:1小時
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睇見d圖都流晒口水
講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..
arigato gozaimasu^:)^
thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out
貴妃雞  
5 C  b1 P$ g# [1 i' R9 h" a& q公仔箱論壇
) ]2 H- |4 N7 J" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算唔係貴妃或御廚,都可以煮到味道濃郁,開胃美味的貴妃雞,大宴親朋唔怕失禮,想家人當你貴妃咁看代,點可以唔識煮貴妃雞呀!
+ ^7 g: R$ \7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
( s4 U: }2 g  O: _7 J; F2 Q% c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P2 x% w' ]( F: L
(一)雞腿八隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V8 c+ {  r' W, g; v+ q
(二)雞翼八隻
7 p- ]5 u- z- a- a公仔箱論壇(三)大蔥1/2斤公仔箱論壇3 C" a1 n5 a; \: r; g: j2 }
(四)冬菇八隻
, _0 ?/ p0 }2 E( S. L" j(五)冬筍一斤# ?2 j  K# r# j. @* ?. w, V0 O
(六)熟油1/2杯; h2 I) v  B& w8 a
(七)另油一湯羹炒大蔥用5.39.217.767 K+ G) w1 E1 g6 W) J% c' L
(八)上湯三杯
3 s/ P6 F* v  V/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  [, b* q8 ?+ h, Q7 Y調味﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l# ]% y; L. w# V# V9 A

; t$ J( ~2 L+ E; S3 D8 N雞腿翼醃料:公仔箱論壇9 s/ M! A* @5 j" n
(一)老抽二湯羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v+ R0 ^3 y$ L2 E4 B
(二)紹酒一湯羹5.39.217.766 }5 q" ~; a" s: T, O# f, Y

# i- h0 l3 Z6 P9 [2 O' p炆雞腿翼用料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X6 U  f$ |0 w
(一)冰糖一湯羹
: |* M2 \+ K1 i; w4 Otvb now,tvbnow,bttvb(二)鹽二茶匙5.39.217.762 {2 l: I( G. S/ f% Y# j

9 [3 u# k. n! a9 R6 F0 H+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法:
- j- \2 V7 k6 ]9 U7 q* n9 ?(一)雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內,加入醃料醃廿分鐘用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H% H& J$ f, H' q
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(二)冬筍出水切塊,冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用,大蔥成吋半長備用。
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(三)將半杯油燒熱,將雞放入爆炒,再加入冬筍、冬菇,爆炒片刻即轉盛於瓦煲內TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f, G. Q2 D! ?0 P& F
,即加鹽及冰糖,並注入上湯加蓋,用慢火炆煮一小時。公仔箱論壇' ?: M7 M4 e) o5 b
5.39.217.767 H6 p, ?. Y( l- I% q0 E7 p+ _9 r
(四)用油一湯羹,將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘,即連砂鍋下檯。
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生炒糯米飯改良簡製法  ; r7 T  p/ A0 ], E/ S7 T

* u. J& `+ I$ c$ U+ w, [. c 材料﹕
& X9 F( [+ q& g; ]9 @! r" B9 m1.糯米一斤公仔箱論壇+ e) s% a. N6 v& D% O) Z) [
2.冬菰五隻
# O$ s+ h" x, A# Qtvb now,tvbnow,bttvb3.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g9 o/ Q8 j; L6 J3 b( E) W
4.臘腸四條,臘肉一條
% j3 Y# m' ~' Q1 T2 v' Z5.燒肉四兩
7 s0 @8 g! E2 z& N7 P' p9 p6.蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M: ~1 p0 c0 s9 @
7.蔥五條
% F, y8 p2 A; i' [# _  atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) S7 d* D" Y+ ?9 q# A3 g5 ]0 Z1 O2 ?
調味﹕
& t6 l; P9 ]+ Q公仔箱論壇/ N% o: e; Q" t9 L
1.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s- c9 a3 a4 H8 a- U. v
2.生抽二茶匙5.39.217.76  `# L. q- |* C+ C# x7 s+ L" Q# |
3.鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y* y& J1 g1 B6 J+ {
4.胡椒粉1/2茶匙& ~$ W: B* V  }$ C* T# c1 x) {
5.雞精一粒開滾水五杯1 k7 P1 Z7 ^4 P" W/ F, P
6.生油二湯羹
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- d# u2 r5 F+ A* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
% I2 Q" w7 g* L; F9 Q  R5.39.217.761.糯米用水洗淨,隔去水份,用雞精水浸四五小時,然後隔去水份,蒸1/2小時., X7 p  O6 Q4 |9 `

- R$ m9 R  B2 t% m5.39.217.762.將冬菰,冬筍,臘腸,臘肉,燒肉及蔥切幼粒.- @4 Y+ x# y$ S8 }1 W$ B4 ?

2 Y# }* a4 O8 O* N8 f4 _- s& d: Htvb now,tvbnow,bttvb3.蝦米剢幼.
0 `7 W+ d- _" T8 G( o! G公仔箱論壇
% U. u# B1 V7 @! E. G) n; _5.39.217.764.用生油一羹煮熱,加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香,即將調味料全部加入炒勻.tvb now,tvbnow,bttvb; a+ \: E% B" }" m, j- X6 N7 W% A( p; v

) \3 p" B/ i& `" @  Q' rtvb now,tvbnow,bttvb5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙.
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紙包魚蝦盆  
3 C- j. V" c) N  l7 |* l9 Z
) l$ ^0 V2 d9 D9 [5 p" }2 K5.39.217.76 材料﹕
$ V+ z4 l& g* T  ^5.39.217.761.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# q" A- g5 {5 O5 o* }$ B+ @
2.大蝦十二隻
! f% y3 n# L# d6 }3.大地魚二隻
# Q/ C" c+ N/ d( P: m0 Q! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一隻
5 z: O$ G4 g# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.中國芹菜三,四條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r7 {* {- Y, m9 h1 Z; c
6.玻璃紙一張1 K/ N+ V* a1 ^( b" i

, e+ a" b! Q5 C$ O5.39.217.76& i* V% z  l6 L4 V
調味﹕. U* F+ J( P# ~- B3 O8 y) B. a

& c. r+ o' X& [' k' g1.幼鹽11/2茶匙2 e# }) D( R) q2 S- W
2.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# @: \* T1 X" g/ W$ _; a
3.生油一湯羹; M8 T4 [/ E4 r; V- l  Y( y: I

0 [, F2 k8 n. m! Q$ J 烹飪方法﹕
$ W3 u0 `- {  w' O/ D5.39.217.761.魚洗淨後切雙飛片.
0 F$ ]+ O5 W0 I1 w7 p' wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ B+ [" L6 N  a! M: ^# D
2.大蝦去殼用鹽水洗淨.
* f' j% G- Y) @, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 D2 V7 r) F0 r, Z: T, b" ~+ }
3.大地魚取其肉,放油鍋內炸香,樁成茸.
3 ~$ `( I% q/ t; R7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& Y8 u9 [* c& T8 n
4.冬筍,芹菜俱剢成幼粒,放在碗內與大地魚末及調味料同混合,即將魚蝦放入拌勻.5.39.217.76' n; C' E$ i, ~# f
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5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方,將一塊魚一塊蝦及配料同包入,用大油鍋炸七八分鐘即成.
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蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb  }' S4 R5 g: \2 j# N
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
  Y1 t) ]! e4 G" L! y* T& l5.39.217.76(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
2 d. ?! ]3 p) ]: ^* U; g5.39.217.76蟹糯米飯﹐正﹗7 B4 |; n- E6 Q# _* z. E
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
! J6 `8 Z0 M' c' F4 C" w) y1 H  H(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) W3 X. {! E" z2 S% l

' E# m) D4 b4 t* R! K
2 z6 r" f4 [- ?/ z8 L6 M做下gym啦 ;))
Thanks... 好好用!!
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