MagicAndy

龍蝦湯公仔箱論壇" M* u+ e* ?' d0 v# ?/ S% z
（六人用）  & o8 X6 U( k! G+ X. l

4 X9 ?: D* z+ x* i+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇; w* f9 L/ f; v1 N
1.湯四杯－其用料有：5.39.217.767 s5 r4 C( H$ t. h2 t
撻沙魚一磅, y" l, N# V* I+ D( A/ w) ]
龍蝦一隻約半斤5.39.217.76+ L8 K0 {8 W3 X
洋蔥二隻tvb now,tvbnow,bttvb& z# j  c* D" U
西芫茜一棵# p  [) B8 p" K0 S  A
香葉一片2 H3 ]  L/ A6 A% V$ {
檸檬一隻渣汁
5 h3 T9 S6 J' l: C* T5.39.217.76呔葉半茶匙, a; a% n, o1 N
白胡椒子五粒9 g& P) W0 c6 \* W9 {0 A+ P5 E1 u8 Y
粗鹽1-3/4茶匙
! k9 w, D; `1 b) p0 y; B1 Atvb now,tvbnow,bttvb水四杯
* W- T/ Z. D- q- L) H5.39.217.76白酒六湯匙
# i; _! c' m6 z4 r% p  mtvb now,tvbnow,bttvb牛油二安士（炒洋蔥用）tvb now,tvbnow,bttvb0 Q8 n/ |  n  A
3 B$ `9 n$ C" ^# R0 u
2.牛油三安士5.39.217.76) c+ @5 y( _" I+ V
3.麵粉四湯匙
3 U+ J+ B7 f. S8 N8 O4.茄糕兩湯羹
7 {5 _! q" Q; G. f9 i5.39.217.765.辣椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* k+ O3 S$ U  w$ W# P+ M2 h! K$ e
6.鮮奶油1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s3 W3 T# ^' L& _% ?5 [

) }) w& r9 A, z. X) G' ?0 u' p 烹飪方法﹕
& i9 Z4 ^% J; K9 x( e5 U公仔箱論壇1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
. d) u  @' E  U% q- Ttvb now,tvbnow,bttvb0 I, c- w3 h6 D/ l" p
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．tvb now,tvbnow,bttvb. |) |) S) x3 _/ a0 j

. ?( n6 y/ T; J) r% W9 S2 p附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
, I. ]8 n. T+ t+ Wtvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb% u/ _; R6 g) _* _; I* A7 P% u
Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( c9 Q$ m1 z  L, c
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

5.39.217.760 g! e" ~2 M* f8 l

5 m" C2 R; f* ^tvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb, F/ `, _" N* _' I  j  n' z
公仔箱論壇$ Y, B: s1 I. D% u$ h7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y2 ^9 _, G  z# O9 d
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @( s4 e! v# }# j
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
" R( D8 T/ w& |; `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j3 F5 t* j! ?) m  e9 o- T; G
材料﹕公仔箱論壇1 P3 P1 Z8 l$ F) {; d% X' F' O
（一）糯米１斤5.39.217.767 c& b& O7 O7 a; L- d# e0 U
（二）冬菇５隻
# K- [1 o' Q$ m: `3 S6 T4 E: j1 Rtvb now,tvbnow,bttvb（三）冬筍１隻
( ]0 T$ `0 |  y( R& j. Z（四）臘腸３條
/ E1 ]1 v/ y3 D' i7 U2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）燒肉３兩
) W& a  ^% s7 o& D$ Z+ K# |# m. ^5.39.217.76（六）蝦米1/2湯匙
; C7 I* I1 S7 c. v# c* C: Qtvb now,tvbnow,bttvb（七）蔥５條
, n. ]. v: R% s. [- \! X4 @5.39.217.76（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
& b0 ]& x/ b: ?2 d5 M- f3 Y公仔箱論壇（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
% ~& |( i6 {4 k公仔箱論壇
: k. r7 j% S' Q' T& Jtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
3 t9 P0 m0 O( n, \; J
! J$ k# q  n& ?( D5.39.217.76　公仔箱論壇! |: y7 {5 \2 `9 \( \# o3 p" E

) k( `) a4 V; }公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# `3 K4 k/ Z( D8 d  x9 b8 U
（一）糖１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f: X$ A$ N3 K1 O; |# I, ~
（二）生油１湯匙
" |) f" R# z, ^  T9 ~( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油１湯匙
. _. N8 L9 g+ d/ [* ~公仔箱論壇（四）鹽3/4茶匙
9 X; Z; x; S7 M' U: t' _（五）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k' o+ G$ U7 G6 H& `' G
, o- O' r) Y) [4 k
炒飯用調味料：
9 b! j' z+ K9 b! v5 ~tvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/2茶匙
! T4 _* ?; E2 ^' f, n公仔箱論壇（二）生抽１茶匙
' i3 Y7 R. a! Z- T2 H2 d公仔箱論壇 5.39.217.761 z) u+ Y4 p9 P+ @- N4 [1 e
烹飪方法﹕2 z) W" r2 g/ P' k) N/ W+ x
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸5.39.217.761 B4 g  ?" v. X8 N
３０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# ]0 U5 h' x0 B" e( h. t

! h- M7 y: v$ K" Y; v% G$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
' U5 O( F2 S6 I$ O% e公仔箱論壇公仔箱論壇: o' i! f- \8 l, B/ W
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
% [2 i+ t1 _$ f; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
( [2 N% D( X! W9 J* N5.39.217.76炒勻，然後放入深鍋內。
6 S) ?" C7 {. g% M
/ c5 o  u, l3 Q4 |公仔箱論壇（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇, C8 \4 w, C( v8 N. ~9 M
１５分鐘，即可上桌。
- B: x$ T! f2 W5.39.217.76
3 G; Y) u* G2 I; W（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
0 S0 \4 F4 u0 _& G  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
, f/ m" R* j1 g) }0 t5.39.217.76浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
! M( d$ c  k, V1 ^
8 d% N8 o# v* q' m4 F( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
7 Q' x& e' W+ u, i! ]材料﹕
$ I# |" f/ y5 m8 N" P# t  b
7 K, ~7 R9 r. y! ~1 U4 m7 H（一）雞腿八隻
% e+ r+ B0 ]+ N3 _: c2 p5 P5.39.217.76（二）雞翼八隻
4 F7 `# q9 v8 [$ q0 I: `) ntvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤
+ K( u9 Y0 b) b( ?4 D+ q' s. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）冬菇八隻; {$ z0 J, B/ e" h% a1 y
（五）冬筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O% u4 E/ M0 J; H
（六）熟油1/2杯5.39.217.76/ g" R5 k5 Q! \  Y0 o
（七）另油一湯羹炒大蔥用
( b0 K1 ^' `( L# M0 `tvb now,tvbnow,bttvb（八）上湯三杯
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調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O, C0 Y) F# [' c, R6 o& T
公仔箱論壇8 a8 J3 N8 L, Z" `* E$ X! P8 g! }
雞腿翼醃料：公仔箱論壇8 h$ \: h# `8 Y# X
（一）老抽二湯羹
2 k+ ~# B+ \/ N. t9 F5 {0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒一湯羹
! n) t6 Y1 b3 K; V. v) M. U$ q/ Q5.39.217.765.39.217.76/ U0 v5 O: w$ Q" ]9 C
炆雞腿翼用料：
: j( P8 L( D% w) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）冰糖一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb( L/ ?3 J8 `: n" e
（二）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j5 ]% y* \& a7 {% d

1 G5 p* |: A( I  i. w& e公仔箱論壇烹調方法：
  [2 K: [' q5 N7 ]& J  a（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。公仔箱論壇7 a1 o4 J5 T% f% F. S3 }$ ~
: H7 y7 c8 p. D' J) N  j
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。6 J, x- I5 C+ y

8 a, O& r4 b. s; N: h5.39.217.76（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內4 [% g  t1 B& m* }
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
8 e/ C- z  D; z( ~! n( f6 x+ qtvb now,tvbnow,bttvb
4 Y- M: e4 r. |' ^" F$ K（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  公仔箱論壇- f2 \  g( }. G
tvb now,tvbnow,bttvb: K  r* S% F: s) N) A- @+ _
材料﹕公仔箱論壇, }' t( V. P! S9 o
1.糯米一斤" E+ O  k8 \  P) T0 R& I1 E
2.冬菰五隻5.39.217.762 Y. b( j1 W8 H$ I! B/ v6 e- p
3.冬筍一隻5.39.217.76* U! M- ~9 N6 Z7 G  L
4.臘腸四條，臘肉一條
) K, S$ X! |$ S! e; d5.燒肉四兩5.39.217.76$ U; N6 g! E& ]6 q6 T
6.蝦米一兩
$ `! z+ g+ s. X: X. A& X公仔箱論壇7.蔥五條
7 p! I* j% a7 F* r* a( K8 h, o8 e
4 |- x. m+ [- t6 ]1 P- V& S( T5.39.217.76調味﹕& ~0 o# X! \3 r9 b

: F! W" p) T$ o1 t" ]  K( }tvb now,tvbnow,bttvb1.糖一茶匙
, Y' M0 y6 m, U) A3 a5 n8 ~公仔箱論壇2.生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, r$ C" a+ A. H5 D5 e/ A) ~: {
3.鹽一茶匙
# V2 N5 B* E0 Btvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉1/2茶匙" R! F0 r- T/ [% [7 S' r; P9 N  S: g
5.雞精一粒開滾水五杯. F1 N( Q6 G3 T3 ~  I( a
6.生油二湯羹
5 w) r- ~8 \4 z; N$ atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ w0 k; s2 ~/ ?  e( }: s" {  q- n
烹飪方法﹕
; Q8 C8 E) L  r+ c- Q9 J6 V1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．公仔箱論壇' g' a6 N9 ~! G' }. a9 m% i+ T: D

# K: \5 L, w% P& M5.39.217.762.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
  \2 q; G" G7 L+ ~2 X1 B) G, r公仔箱論壇
& c5 s: ~4 \/ V' g% [, w, f0 V, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦米剢幼．
# F# C, J& E3 A: b4 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 P% \4 `# U" c9 D: F# `2 }2 S8 U
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．- p$ k0 t# y+ L  F
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5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
1 n- s. P# d. N  Q' y& U1 c公仔箱論壇2 b$ Z1 S# u: F9 v/ n  Y% x2 j
材料﹕5.39.217.76' j4 T6 ~1 ~6 }
1.生魚一條約一斤起肉& l/ U. b% p# \$ r
2.大蝦十二隻
4 Z5 c! H% l- `# A# k- `# i! z3.大地魚二隻tvb now,tvbnow,bttvb* ~7 [" E$ u( t* d9 ^
4.冬筍一隻公仔箱論壇' R% w) W2 k/ J0 ~6 h& V
5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j* m3 I+ L" L% m, _1 G0 a- b
6.玻璃紙一張
0 W1 b/ T9 c' Q  a2 s5.39.217.76
  k0 h5 Y9 g- |1 B5 c' Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% o# K8 o- h3 d
調味﹕
& B: R. U/ r$ P' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 O* Q$ _! f, Z" A0 `& T( e
1.幼鹽11/2茶匙公仔箱論壇1 }; b0 l8 h  q% }1 ~
2.生粉二茶匙
& ]5 E; }: I/ k# F9 T3.生油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb& [% [& a$ @& W2 @% A: e
6 N. \1 x: Q4 x3 R
烹飪方法﹕
0 O/ w( t# Y  `8 R! u3 m: V公仔箱論壇1.魚洗淨後切雙飛片．公仔箱論壇" t; Q  {5 Y; I4 n# Y
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2.大蝦去殼用鹽水洗淨．# ]# l. B) ~$ z0 ~4 g. a6 J
公仔箱論壇4 a8 u- G6 S* ^
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ f, x; O* k
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4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
) [7 a+ Z7 L1 n  i( i, d% l9 p% Y$ f0 `
; _4 Q( x3 t% q! x0 V$ O' b: v( X公仔箱論壇5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb% {4 m8 _4 w- h3 L9 I8 E& s
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z+ Q' A: h& X
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 5.39.217.76. L5 Z1 J  a; Z- G6 f2 W
蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H7 `  c; r5 m2 N7 M- e
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗$ s4 B- J) U4 r9 ^0 m
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇0 f' g. m& l$ s: d( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m  `. ^# r# u) J

0 {1 S( _# V3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！