MagicAndy

龍蝦湯
8 L1 Q" r* f; d# I& W3 T. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六人用）  
" ~3 p7 p- P; U; t% Z/ j! |5.39.217.761 w: ]/ y+ {, ?. n" j  d; g9 S
材料﹕( X% q0 j- w1 D
1.湯四杯－其用料有：5.39.217.76; }* K3 o4 Q4 B
撻沙魚一磅
& d6 l7 ~5 z& [! i' ]% N龍蝦一隻約半斤tvb now,tvbnow,bttvb- S/ f* W5 a& v$ S2 E
洋蔥二隻
6 B' Q. V* Z. d西芫茜一棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B5 @. j3 g0 p, |. @
香葉一片5.39.217.764 d* K2 k. F* h  o3 X2 [4 h
檸檬一隻渣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t  f3 I" y* ]
呔葉半茶匙
' G: `3 o9 T" V5 P# wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒子五粒3 `5 M0 i1 i2 w6 X: F* x0 }4 o
粗鹽1-3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }' w7 l' z. \3 a8 K7 c1 c# o
水四杯7 z/ W3 A3 w, a. v% j& e
白酒六湯匙
/ z: Z) [5 y' R/ Y7 `5 G6 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛油二安士（炒洋蔥用）公仔箱論壇0 G+ o+ e( J6 U# u- q1 k

5 ]) o) c9 h$ Q8 ~% t) o2.牛油三安士5.39.217.762 W% L0 i  |' d2 g9 x% E( ]6 c
3.麵粉四湯匙
6 K- \) @) R2 i$ l! z4.茄糕兩湯羹6 ~# ]! C' g" f
5.辣椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" S, C( z5 ~3 Y! T: M, [
6.鮮奶油1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p1 z, N- R4 f

! g- R$ r" f% ]( }' B( f" } 烹飪方法﹕
9 w; ~$ t0 Z5 L  |  g5.39.217.761.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {5 ]6 P2 I6 [- P9 N

8 r& m3 _0 \, X9 }2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
7 _. M) [& R' a+ O4 R! b
" ~; x6 F+ A, r5.39.217.76附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb' e* p) n- N: w0 k
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb2 t* H6 |2 y+ v; b7 M+ A! t
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
5 ^6 g# \7 d/ m% p% f' M5.39.217.76車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

6 z# t+ I2 d2 Y$ s0 Q  c! V3 d& ftvb now,tvbnow,bttvb* |; }  g" N' P
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
' B9 @- s9 _4 i, l# t8 C- q公仔箱論壇
: w( Y1 X9 q, o9 Z公仔箱論壇
6 b8 h; E8 G" g; w  S用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

* d: D/ i2 U  o0 u無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  tvb now,tvbnow,bttvb, [7 ]0 h# [: g+ e
. @7 ?4 e3 N5 t6 b! U
材料﹕; A" N' ~5 u3 L4 s) t7 E3 t- T
（一）糯米１斤5.39.217.76# j+ b7 T& i2 {; C; [. l4 R
（二）冬菇５隻
" O4 U% ?% ?  z3 e  i) k$ T% r5.39.217.76（三）冬筍１隻
- f$ d$ [5 Y/ s. v$ g8 p5.39.217.76（四）臘腸３條tvb now,tvbnow,bttvb! M; U- D; s9 r0 _
（五）燒肉３兩
4 [- D$ B9 d9 {9 D8 j  c' ~5.39.217.76（六）蝦米1/2湯匙
8 \9 n  M8 M- I& ]" J7 l（七）蔥５條8 f8 Y+ g6 [7 W( I
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~6 G8 v; L' n: B6 \( J
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
! H- c2 d" x0 ?! t7 o5.39.217.76
3 T6 R1 P" ^9 a4 ~6 x. Dtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
; F5 l' Y4 p8 W, n# V9 T5.39.217.761 W, q8 A' T/ c; k5 u
　公仔箱論壇& n) s: W  p- O3 u- }& t

3 D- g3 K3 s6 m8 x, D  z4 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇) W8 w! `; r0 @
（一）糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c9 n7 E# |8 M
（二）生油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& i( K. ]; l. R# E; `! I! Z
（三）油１湯匙
3 L& F+ k" ^, Q+ G; d6 Htvb now,tvbnow,bttvb（四）鹽3/4茶匙9 E! l- m& _; O; I1 S
（五）胡椒粉1/4茶匙
  P% q0 J) [5 l0 r* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T# J/ W/ y9 H6 `, N
炒飯用調味料：
8 d* n, h# U, @5 M# N3 wtvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/2茶匙0 f& \# W2 o' j; d
（二）生抽１茶匙公仔箱論壇7 Y- E; c1 H6 A; g

/ ^9 R, u' v  ~- g- A; E  q/ N公仔箱論壇烹飪方法﹕公仔箱論壇3 S6 k/ s! v  ~% R- P; B$ Z: H
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸tvb now,tvbnow,bttvb4 B( d7 l: d9 V2 o. K
３０分鐘。
- T% [! ^" s' T- s6 A9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ]: l0 E6 ^+ s- U/ s
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb! r" H5 {' O) a# {
公仔箱論壇7 i8 y" w2 z, C
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
( L% Y0 v2 V7 k  w加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h# U: x1 J, s! j) e
炒勻，然後放入深鍋內。
7 }! z* @& v+ q5 _* m- p' X  x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \& \5 `* d& Y" k) B. G! t0 d  f
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
4 \4 i0 m9 C# w3 K" |7 V$ E- wtvb now,tvbnow,bttvb１５分鐘，即可上桌。
. l4 [( P& m- k; ^; x公仔箱論壇
- E) ?2 {) h, e; ?公仔箱論壇（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 I5 X( }; h$ _) _4 F7 m
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
. h0 e( z9 C7 t浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  5.39.217.761 }4 y6 [) z7 I+ y$ D; F3 v
+ G1 R- K, X  o; K
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!! v( J* G4 _# M  ?$ `# ]6 }
材料﹕
% n! P8 f, L( x9 ~" ~3 V& A: S* g& _5.39.217.76
/ N5 l4 r$ u1 Y9 K$ e* s' ^" r5.39.217.76（一）雞腿八隻
5 k9 p' P# b4 ~* Q* U3 o: v: X5.39.217.76（二）雞翼八隻  ]2 f' i7 L) r% }; d* d
（三）大蔥1/2斤
/ I  z/ {# E( P  m9 N5 z% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）冬菇八隻
, i0 F- g2 H7 m& w- \7 g8 ]（五）冬筍一斤
& S% |  O+ o% Z5 |$ Y/ E( @5.39.217.76（六）熟油1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r0 N  W: L6 ?) K
（七）另油一湯羹炒大蔥用
; c  a1 W, K& M% L2 l7 [5 L/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）上湯三杯
2 [% F# E; u* S" L" T# I8 g5.39.217.762 r9 C, m) D! X4 W0 B6 _
調味﹕
. {' e, |" q, ?+ K; J: p# S. M& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L8 Y% U4 ]/ W! k4 q) z
雞腿翼醃料：
. u. R. F" P& e/ l; X1 a3 N) Q% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽二湯羹
4 i4 N2 [" F/ t: x5 O6 ]# W1 ?tvb now,tvbnow,bttvb（二）紹酒一湯羹
* Z% P0 V# E  o1 \- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q) H6 E: u0 y! G9 {5 _! U炆雞腿翼用料：2 X% x# [. W4 ~" d- v+ X, h
（一）冰糖一湯羹& I" r- W+ S4 P9 \) K' ~) G
（二）鹽二茶匙/ Y  C* L, o- ~  F8 \) J
5.39.217.766 m# O5 a4 a' g* u2 k
烹調方法：- N9 ^% g. [; I; e/ t' S
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。  w$ U+ J1 i5 E- R  d0 ~

! T4 f: N. l+ {9 {, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
2 _; L6 u& T7 ?& P& B5.39.217.76
* \$ ^4 F8 K7 l9 V6 T! }; Y( S/ A, ~公仔箱論壇（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
! Y7 {* X: ^' W5 D. `+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。7 Y) q, t& N+ U4 m

" g2 c! h% h% _% E（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d! b" s5 H( j3 g( X

& f+ v8 V- ?3 Q; p$ Q3 K公仔箱論壇 材料﹕
- m5 F5 T" j4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J2 e6 k, ~; D  P' \
2.冬菰五隻5.39.217.769 U3 s2 S' P) B  C- |' f" a2 a
3.冬筍一隻
5 V5 P- E6 d: D公仔箱論壇4.臘腸四條，臘肉一條
1 ?9 G) l) I' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒肉四兩
/ ?" ]6 l7 S3 X' E6.蝦米一兩
  n: P$ D1 Q% T2 N2 [* z9 [1 Z3 w公仔箱論壇7.蔥五條8 P' l7 y* O( N: A

% |3 k! V0 [" N3 X4 n; N0 P: X# \& L調味﹕
+ r0 d9 {. M( _/ d3 _4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
% ]7 x+ [+ z  w. J2 w. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖一茶匙
' C5 O4 e: B3 p6 J2.生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {' b0 \3 q, J$ G
3.鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# e& H2 l, w2 M! K& c4 X
4.胡椒粉1/2茶匙
. F+ W+ ]+ T! s8 ~% \tvb now,tvbnow,bttvb5.雞精一粒開滾水五杯' ~% _4 V. ^( N- s) Y
6.生油二湯羹
& W2 B& K$ {2 A% Q# W/ ] tvb now,tvbnow,bttvb; @( A/ r7 b# A0 [1 W' ^
烹飪方法﹕
6 O" T4 \: ]+ ?) c; a9 |公仔箱論壇1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
2 P6 H0 ~2 K2 C# R; F7 z2 f3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 [4 h/ T' k+ S' X; ~4 m' B' z5.39.217.762.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．$ r6 b% ?4 Z3 c& ]3 i" Y- w
公仔箱論壇& j5 t) @7 k7 Y# A' W5 F
3.蝦米剢幼．tvb now,tvbnow,bttvb2 a8 V6 |% U) N- x
公仔箱論壇! b6 L2 y4 F% Z/ H! w" X) W
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E5 J1 [. k$ d% q
tvb now,tvbnow,bttvb2 n4 i$ P8 u" K$ l0 u
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
4 R$ H' Q" s+ }1 I# L* g公仔箱論壇
; A2 C& d$ o+ {# a8 Z6 t5.39.217.76 材料﹕0 W: Y, }$ s* o& i4 i2 o/ V, B4 C
1.生魚一條約一斤起肉% A! {4 G& H# A' ]" k
2.大蝦十二隻5.39.217.76" _3 L  s8 _- q" a& `, b; f2 D
3.大地魚二隻
! G( W# ]$ a; w, I2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一隻5.39.217.76; s9 Z9 }- Y2 @6 o5 z* P
5.中國芹菜三，四條
$ a, O& [5 u8 y9 t% f5.39.217.766.玻璃紙一張
0 M6 M! p' A& ], B2 `公仔箱論壇
6 _4 \- n- o1 G* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I9 x6 [' z7 G( ~
調味﹕
' W5 F, t4 Z$ I5.39.217.766 s% t/ l) W: R& b; y) K
1.幼鹽11/2茶匙5.39.217.76) D0 W* U% d3 J$ s8 I
2.生粉二茶匙
& Z: i  i. E) E; C8 n' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生油一湯羹/ E# a- A9 r8 f/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 f% P. E; V
烹飪方法﹕
( g! K( l2 v: Y# ~5 H3 ~* K: Y公仔箱論壇1.魚洗淨後切雙飛片．tvb now,tvbnow,bttvb" Y$ _8 f. W4 V! U; u% r

, \9 H# ]& v) }8 d% v- W  }2.大蝦去殼用鹽水洗淨．  t- F7 v# D+ Q6 |% i  u/ ~

( ^" a/ d% k" |) f5.39.217.763.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．5.39.217.76* `$ K% u$ o% V9 n1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V% k3 `2 i9 r. t
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．4 S7 X. X" T4 u% a& ]7 g! W' g/ t' K
) a  Z. R4 f/ v* C; F: {( L
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
, S0 T  o* Y8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇3 ]- z  O, v- D$ h/ a
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
2 a6 q2 O$ }' x- ^2 H. T; k蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb# A# \( }5 Y# ]+ D% V- {9 D: T/ w, E2 H
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
- F* I. W+ t( h2 F  j) r; M(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

# [$ P- X5 i: I6 ~0 w/ f0 Y5 _$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; x  \0 j( ?0 S- n! f

& y; P! M# B/ m8 }) R9 X. @tvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！