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龍蝦湯
5 Z. ~$ z5 Y4 N) R公仔箱論壇(六人用)  6 G+ Q) v1 d) n( a; K
5.39.217.763 t1 N5 B: q# `! p! O( i
材料﹕
( @6 A5 ~, L$ d8 C; n) Y公仔箱論壇1.湯四杯-其用料有:
, V5 I" I# A2 y- m" P5 I% g撻沙魚一磅
; k6 i6 L3 R* Ltvb now,tvbnow,bttvb龍蝦一隻約半斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 ?5 x5 X( S" b! j: o! K
洋蔥二隻
! p9 f/ L. w- K& J* C; n& ztvb now,tvbnow,bttvb西芫茜一棵公仔箱論壇/ r0 o& {3 |( J- x/ |9 w; c! ]  f
香葉一片
. O. X6 z7 m9 V. b檸檬一隻渣汁5.39.217.763 ~  e1 G  F, W0 G
呔葉半茶匙公仔箱論壇* N' X1 y( k$ f% ?
白胡椒子五粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O6 x( A  O: j. U
粗鹽1-3/4茶匙
* M! z' a$ ^$ J, c5.39.217.76水四杯公仔箱論壇! ?8 U) d/ Q3 o% z( ]
白酒六湯匙
2 {0 W2 X. H+ s" M" I7 x) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油二安士(炒洋蔥用)tvb now,tvbnow,bttvb2 }% s; t4 b. _% @; t9 B
tvb now,tvbnow,bttvb, b+ [2 S2 H+ [% V& t- q
2.牛油三安士+ W: E% V, M# t& P+ H8 N
3.麵粉四湯匙
. g: x( o: a# i3 g; s: U! K4.茄糕兩湯羹1 D; w1 C% F- T8 J: X5 M
5.辣椒粉1/8茶匙
3 r0 M3 \- P: H1 G) H3 H# k公仔箱論壇6.鮮奶油1/4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k9 P2 e6 [) O' C

& }/ w4 q* m5 G! E1 _- ` 烹飪方法﹕
2 r+ p6 U9 @0 l: `/ w7 o1.魚及洋蔥放在牛油內炒香,加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘,然後將龍蝦放入再煮15分鐘,即將龍蝦取出,將肉切粒留後用,湯則隔過留後用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~# M- t. y6 _6 {, K

! z$ s7 J  [1 o- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮牛油加茄糕及麵粉,將湯攪入,最後加入龍蝦肉,辣紅椒粉及鮮奶油.4 J6 f: _. Z9 S6 T& M& D  g( s: E
5.39.217.76+ C# X" q% B; d1 a1 |' m
附註:上檯飲用時,每份可加入白蘭地酒一或二茶匙.
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Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m* T* b5 S* |) `  x
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
% d/ k: `. r. _4 C$ c5.39.217.76Andy 有關 日式小脆餅 一問。
5 J0 e% q  }4 y! K車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
9 M5 L7 S: c$ L1 X+ S1 K. V0 x. R! w
公仔箱論壇4 A* s7 T5 @: H+ N0 U' o, D0 H8 l
用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 5.39.217.76) `( _, Y1 K& H8 n& B' b% P
公仔箱論壇/ N- w/ q" h5 U4 o8 B
! \* N: L' D2 ~/ a9 D) M  ^
用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
! N! G) g! V( ?/ i% L; M/ \& n5.39.217.76無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。
糯米蟹飯  
" e; }8 S# l9 e! I8 a, R( stvb now,tvbnow,bttvb
* j8 y+ h7 b" s( o1 K. O( ?3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕! {9 @8 v- m; d0 n7 Q
(一)糯米1斤公仔箱論壇  h6 H5 D! S; t# }( }
(二)冬菇5隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% P, U  X! V+ m$ W2 v* ?
(三)冬筍1隻
$ O- c# i2 j7 S! w. _5.39.217.76(四)臘腸3條公仔箱論壇2 p+ K- n8 I* s: W3 R2 S0 `. J! [
(五)燒肉3兩
8 r) c! b0 [) {' t( e  M) f(六)蝦米1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }& c7 B9 t# A2 \6 @0 Z' q, A6 S
(七)蔥5條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V! P. h* Q! c7 w5 y7 ?8 Q
(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹)
4 F1 Y9 c/ S% x* w) j9 p! ](九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)公仔箱論壇5 P2 c0 Q* U( k

' i. B$ u, K- d" ~; O5 E. G% L# s5.39.217.76調味﹕
" m* i/ N( [! i6 d2 q0 {0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G$ u3 T' V/ ]) i3 S  D 
. Z6 I  h) Y( t- [  T2 i' ]# ttvb now,tvbnow,bttvb  `# B1 R+ |8 ^; Z
調味料:; t% {1 [- l  }) ?+ Z$ l! b
(一)糖1茶匙
! {) |& m8 D- M0 V$ p/ E5.39.217.76(二)生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* U4 m0 g# l( ]: P
(三)油1湯匙
( {' P9 A" B8 Y! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)鹽3/4茶匙公仔箱論壇2 {) |/ K* t9 a' e' {) e' j
(五)胡椒粉1/4茶匙, \: k( _- b: y) E4 o

  F- g) r; e6 ^$ _. Z公仔箱論壇炒飯用調味料:
- t: G$ G9 H1 `# d+ G0 Q2 J公仔箱論壇(一)鹽1/2茶匙公仔箱論壇7 L% [: ^3 z  M1 y2 _, S5 F
(二)生抽1茶匙' p) A7 q, R5 |# t0 \$ H7 k0 O: S/ E3 @
& ]; z/ L. u9 U7 }
烹飪方法﹕
' M7 h9 l. t; D  C5 L2 N0 y( F. P4 E& ltvb now,tvbnow,bttvb(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸
/ v1 a: L1 H* E3 s7 c30分鐘。; ]5 R1 q7 z( p* _( [

7 j2 J: l* V( k5 Q1 G(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。3 N( y+ D" [9 I
公仔箱論壇1 X# T4 Y6 f6 k# a
(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部tvb now,tvbnow,bttvb" x: X6 w) n- V
加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% @$ h+ C; M6 B% [" s. J* v
炒勻,然後放入深鍋內。! T& w/ ~5 H/ m0 i- h: F3 R. L
5.39.217.76# A2 k: ~- k! E+ C& p0 H7 F3 D
(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸5.39.217.76& {3 {5 M! G5 l
15分鐘,即可上桌。
! Z% O$ N( s4 J% M5.39.217.76
( P2 r8 ^" L4 j4 ^) u: p! g, |* y6 O- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身5 [; y  r0 O: K$ K& s& W$ }# B
要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時(
& ~4 @, W, B1 X" ]# ~公仔箱論壇浸糯米)烹煮時間:1小時
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睇見d圖都流晒口水
講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..
arigato gozaimasu^:)^
thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out
貴妃雞  # {0 B$ G9 E' A" l
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z6 W* e& T* o5 |" E
就算唔係貴妃或御廚,都可以煮到味道濃郁,開胃美味的貴妃雞,大宴親朋唔怕失禮,想家人當你貴妃咁看代,點可以唔識煮貴妃雞呀!; W) U' v" z+ O
材料﹕8 o) y9 E2 P; s4 \( F" K

' O' }) |0 E( G% V7 r+ X3 _6 H1 G(一)雞腿八隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R& h& ^, }- m- A& I
(二)雞翼八隻
( f) H7 k+ e) K/ r5 F5 q5.39.217.76(三)大蔥1/2斤5.39.217.76* l( k0 Z9 ?0 t. t8 I( z
(四)冬菇八隻
' b  L* I  ?4 S3 P" i; \5 V(五)冬筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb9 ^0 P$ O0 o% C
(六)熟油1/2杯
& T! l" l2 `# F  W6 j(七)另油一湯羹炒大蔥用
$ ~  U5 H" _& D5 P7 Btvb now,tvbnow,bttvb(八)上湯三杯 ; w1 ?9 s, `( v% ]6 Q

, S" W* x6 w' {; I5 {6 |7 S0 E公仔箱論壇調味﹕4 ?& ?: q# B3 _) V

; b" R1 u7 z5 z( w) `7 f3 X公仔箱論壇雞腿翼醃料:5.39.217.76& F) v# D& ?' s& P
(一)老抽二湯羹公仔箱論壇4 G1 N- H4 K9 r( M
(二)紹酒一湯羹
( _, f+ o5 t. q9 c: Z/ I# o+ itvb now,tvbnow,bttvb
  Q; P: g3 y, q& A4 h  r4 ]! A9 C4 ?炆雞腿翼用料:
& I' ?0 p; K* @& I(一)冰糖一湯羹
) G8 t3 R# o5 S1 @- i% K(二)鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e) {* ~* p/ U+ P- W7 a7 ~6 G

% a& H! i" \/ y* Z% K$ ltvb now,tvbnow,bttvb烹調方法:
" w# M5 S5 e8 X/ S5.39.217.76(一)雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內,加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb% j2 A- K  ^. l8 R. Z# ]' S

1 _0 n5 P$ g! E3 q(二)冬筍出水切塊,冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用,大蔥成吋半長備用。
: }) X8 ^0 a" X$ A( ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 W" o+ s0 A3 F; p/ H) c
(三)將半杯油燒熱,將雞放入爆炒,再加入冬筍、冬菇,爆炒片刻即轉盛於瓦煲內TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @6 N3 x! K1 S; T; V5 `  s! ^
,即加鹽及冰糖,並注入上湯加蓋,用慢火炆煮一小時。tvb now,tvbnow,bttvb& n- J' U0 \$ R! T' ~) P' G* Q
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(四)用油一湯羹,將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘,即連砂鍋下檯。
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生炒糯米飯改良簡製法  公仔箱論壇0 o; m! l7 F# K3 b4 n" G( @
公仔箱論壇  \. D. l) u2 ?# \( c
材料﹕
; t* o# Q; K: ?: N5 P5 S9 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.糯米一斤
1 b/ T  X/ T9 p6 z8 u2.冬菰五隻5.39.217.76. c4 R; B. j; ~, X2 C' T
3.冬筍一隻; o: d# `0 u' T  o0 G+ \
4.臘腸四條,臘肉一條
! p" ]5 _+ D- ], F; c: U8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒肉四兩
" B0 G% d7 ^; o5 ]公仔箱論壇6.蝦米一兩. @2 m- R% \; k) [/ i
7.蔥五條5 j4 J- o7 G) \/ }) @

* {- r; o1 F3 y; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕5.39.217.769 ~* S7 z/ i, h: q# O8 |

, v% v5 P. I) H5 @& L1.糖一茶匙
. j4 w3 y' S! E" a0 }/ h  v6 ~8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生抽二茶匙
6 ]( g# Q+ J/ X' q3.鹽一茶匙5.39.217.76) c+ ~2 _; n5 u3 [2 l9 j, W
4.胡椒粉1/2茶匙
( N" I$ J  \, h6 |; f1 R5.雞精一粒開滾水五杯tvb now,tvbnow,bttvb6 R2 Q, o) n2 p
6.生油二湯羹
  v3 N! p! J" u7 I% E( r5.39.217.76 公仔箱論壇8 v' x) c1 w- v$ s+ r- {% a
烹飪方法﹕5.39.217.765 i# p* f2 y/ D1 f4 f# I1 c
1.糯米用水洗淨,隔去水份,用雞精水浸四五小時,然後隔去水份,蒸1/2小時.
% ^4 G6 |$ V# L& E. H  G) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; W" D0 r/ P! O1 n. F
2.將冬菰,冬筍,臘腸,臘肉,燒肉及蔥切幼粒.
* {% ?+ C7 B" g+ P: f3 M8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d3 O, \2 T0 g) qtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦米剢幼.
; m5 d0 m# Y. E: n# N+ n公仔箱論壇* j2 T7 R: }& p2 H# S7 k' a
4.用生油一羹煮熱,加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香,即將調味料全部加入炒勻.
, g2 `: O& o- L0 v: h公仔箱論壇
, C8 R' L8 e, m) v+ G- s$ k. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙.
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紙包魚蝦盆  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R& J/ _6 Y/ U# `, l
6 R6 J: W$ |- J) r$ Z9 x/ q
材料﹕
" S# Z5 [% s0 Q1.生魚一條約一斤起肉tvb now,tvbnow,bttvb8 Z0 J: Q+ v4 c  S% W7 L; c
2.大蝦十二隻
) R) j: r7 L& ^5 s+ i  }1 t3.大地魚二隻
7 l1 E- j. ~5 p+ p6 _! l) `% l公仔箱論壇4.冬筍一隻5.39.217.768 |2 l1 E- X" m% ^
5.中國芹菜三,四條2 X6 B2 R5 P  ?( C- p. v' ]
6.玻璃紙一張
+ d2 l) m, ?# Q7 e& c1 I: V! ?tvb now,tvbnow,bttvb
# |0 y+ r/ ]; W" C9 o/ ]. Y0 m4 [1 g公仔箱論壇9 G8 }$ Z$ _+ |/ F, n: A5 w
調味﹕
8 Z) P+ F# ?3 {7 T& N公仔箱論壇' g! F6 q2 J; r
1.幼鹽11/2茶匙
& x( G8 m$ Z  R+ E% O5 L9 R5.39.217.762.生粉二茶匙1 @+ U( ?! s  i
3.生油一湯羹
$ O3 P: ?/ s  P- X4 X# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n1 N& [( g5 c% c
烹飪方法﹕
0 F  U$ u. q- ~tvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後切雙飛片.! c, M1 d8 M' ?9 p$ P. E8 Z
0 I5 I0 P: P1 J& [
2.大蝦去殼用鹽水洗淨.
2 |# K% x6 H7 N- Q$ O: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?1 D+ r& l. ~3 |0 x/ [
3.大地魚取其肉,放油鍋內炸香,樁成茸.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O5 l- L6 J& z& Q

3 G9 ?: m1 F& F3 b公仔箱論壇4.冬筍,芹菜俱剢成幼粒,放在碗內與大地魚末及調味料同混合,即將魚蝦放入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb4 Q/ b# @6 {' k( S1 O" \
tvb now,tvbnow,bttvb- t' I( Y% j1 T) @
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方,將一塊魚一塊蝦及配料同包入,用大油鍋炸七八分鐘即成.
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蟹糯米飯﹐正﹗
( c% J8 o% p% j2 c) R- H* J! c5 F- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗0 s4 Y; P5 k8 x8 s  j- s2 M
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
$ l# g+ L* r/ |' Y2 O9 Itvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗5.39.217.76$ k  K( J% w. v2 b
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
1 v" N' o6 u1 X, A; p* R- f9 g$ M5.39.217.76(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
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7 X' l# L  J: K2 ~公仔箱論壇
- v5 K1 o5 c$ g$ N( |5.39.217.76做下gym啦 ;))
Thanks... 好好用!!
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