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草莓蜂蜜蛋糕5.39.217.764 o8 M" I& ~ Z# @
【材 料】公仔箱論壇+ A8 A: J; s" d1 [0 p+ S
全蛋
% P" v4 w6 s/ O1 B4 T' |5 \206公克tvb now,tvbnow,bttvb% @) H% Z' o) h- e, f) e
細砂糖
4 ?; A& l# |3 L) {# [9 D. d( Xtvb now,tvbnow,bttvb72公克. y$ l0 @& [" v. g& n( e
麥芽糖 ) g4 H' B* F6 H6 Q9 d
10公克
6 ]# O6 ]9 T: A( @5 L, y' t5.39.217.76蜂蜜
. h d: G$ t, ]+ R8 O21公克5.39.217.760 _4 k) z5 k& `* w2 q
鹽 5.39.217.76# q% [- C; [" R5 I3 k
1公克
% Q2 c, H1 c4 X% k& w高筋麵粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f9 \7 @7 ~! t+ v2 M7 P7 a
34公克
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69公克
" i7 |1 u Y! J% P$ d乳化劑 9 ~$ z% R+ b1 x2 ~+ C+ R, k4 b6 X- ?
10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z% U0 L8 L) N( W' |
奶水 + n) Q6 \( Z8 V8 K3 o7 v% L0 t
39公克tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 u9 [4 {" Y# F, c9 m* q) E
沙拉油
* w- Y8 j8 Y) q9 }39公克
4 n6 r% }% b# i r2 }公仔箱論壇草莓泥
: k# ]' S% c1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克5.39.217.766 n% W" r5 j! E# A/ b1 o6 e0 N2 b3 Q+ Y
草莓 tvb now,tvbnow,bttvb ?/ {. l1 z7 D! y
15顆tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 [) c- }, k4 X! P' H2 l3 U
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【做 法】
4 l5 h7 Z) U! ], _- U( x# b1 準備一個8吋的活動模。! o6 f/ l: J3 u) C7 ^. y" T& y- [
2 將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上,乳化劑沾粉備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# Z* z8 @+ w R) S, I
3 將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
7 H9 v4 z. v0 m% B& d. w公仔箱論壇4 將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中,用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白,再改用中速繼續攪拌,攪拌至麵糊拉起來是急流狀,但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
2 J* T# G& G* @$ L$ ^7 H9 U Etvb now,tvbnow,bttvb5 將作法2倒入作法5中,先用慢速攪拌兩、三下,再轉中速攪拌至光亮且細緻,續將奶水及沙拉油分次加入,拌至光亮且細緻即可。
* X% a8 w; z8 N# P8 I( ]; O公仔箱論壇6 將攪拌缸取下,用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方,如有可用括板再拌勻即可。
. l5 x/ @, q. I5.39.217.767 先取一部份作法6麵糊,與草莓泥拌勻後,再加入全部麵糊拌勻,拌勻後倒入8吋活動模中,抹平表面後入爐,溫度上火180℃,下火160℃,烤至熟即可。公仔箱論壇 l; x+ F* c& u+ ^$ b/ |+ |8 C
8 蛋糕涼後切成正方形,將草莓切片裝飾在表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb% b& {1 T x) F0 G# ]* |' K
【備 註】5.39.217.761 g1 A9 e$ N3 A! V
份量:8吋1個 |