
3 f5 P. D/ A) M& Y公仔箱論壇草莓蜂蜜蛋糕
; [! d. |" A9 R4 @8 q5 x【材 料】
/ _6 X" q' F! ~( t! X% i$ t6 {6 k公仔箱論壇全蛋 + |/ C7 h7 C2 t* ~$ D
206公克5.39.217.768 J: w! {& ^, X" E+ i5 k, {+ Q
細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb6 M5 |5 P8 B; l- L" [. Q
72公克公仔箱論壇" n7 _% w: s. A0 w( }2 ?' c g4 \
麥芽糖 tvb now,tvbnow,bttvb, ^& t/ V( x H y% i
10公克
: T- R/ F: ~! e! S0 |% \' v5 M蜂蜜
_/ e S/ w3 A* d3 d) _tvb now,tvbnow,bttvb21公克公仔箱論壇6 L0 e) F; ?* W# h
鹽
0 {$ S7 _/ g, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
2 x% p( L7 S6 K高筋麵粉
' D, F5 _" N! p, t# C5.39.217.7634公克5.39.217.76+ p4 y; l3 d" d: B9 c" z( v
低筋麵粉
2 O0 k. b: R( j2 l7 ]9 V8 I69公克$ R) y0 t* g) G+ a
乳化劑
- H" d( g$ L$ V6 s5.39.217.7610公克
) }$ b0 [. _) z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb奶水
6 f! H2 ^) I. m8 f4 j1 j5 n* Ftvb now,tvbnow,bttvb39公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g0 I8 S! L3 p8 b! u4 n
沙拉油 5.39.217.76, |" c. z( x' y2 W9 A
39公克
3 Q$ K$ `. e8 ctvb now,tvbnow,bttvb草莓泥
/ K8 t8 R& A- I# H0 g3 s& r" U- p公仔箱論壇39公克
7 ?- m- H5 F9 W4 U1 n% V' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓
# f5 w: r7 v) r6 V. F15顆4 a) K7 B: J n( ^. Y
1 f* D* z7 C) C
【做 法】
i. f8 Q6 P, v1 準備一個8吋的活動模。tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ g* F3 Z6 }' |1 v6 ~/ @' K, p
2 將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上,乳化劑沾粉備用。
* A( ^2 |# P, H9 W1 K( X0 ?0 C5.39.217.763 將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb% K! N* e/ J/ L+ z) C; g5 i
4 將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中,用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白,再改用中速繼續攪拌,攪拌至麵糊拉起來是急流狀,但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
6 {% x F/ R/ F6 y5.39.217.765 將作法2倒入作法5中,先用慢速攪拌兩、三下,再轉中速攪拌至光亮且細緻,續將奶水及沙拉油分次加入,拌至光亮且細緻即可。
5 M/ `9 |& x* }* @* a1 ?! U6 H( l- Ttvb now,tvbnow,bttvb6 將攪拌缸取下,用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方,如有可用括板再拌勻即可。
# i+ u5 @& q' ptvb now,tvbnow,bttvb7 先取一部份作法6麵糊,與草莓泥拌勻後,再加入全部麵糊拌勻,拌勻後倒入8吋活動模中,抹平表面後入爐,溫度上火180℃,下火160℃,烤至熟即可。, u6 L- |* y1 ~
8 蛋糕涼後切成正方形,將草莓切片裝飾在表面即可。
) ^: l3 V; w2 [7 u- d9 o5 d }【備 註】% I" A7 l Z( T. W- F! I
份量:8吋1個 |