BeiDouChef

3 ^9 b% K) g; @! V* Itvb now,tvbnow,bttvb虎皮蛋糕卷
4 ?  o: g1 z0 M% T1 P公仔箱論壇【材　料】2 d$ f) p  g' S8 C/ x; {8 _
Ａ.細砂糖         公仔箱論壇1 C7 D( O" |. E1 d3 C5 Q
160公克
1 _4 s- w0 h( C0 P. }! [1 h) l$ Q' Ttvb now,tvbnow,bttvb　奶水        
7 U' o* w* Z1 u3 R3 k4 [公仔箱論壇250㏄  J# U1 y1 d- k( l; j
　鹽        
8 T/ y/ B* _( t  J5 g7公克5.39.217.76! z( M* y$ d8 z9 B# g: S  {. B  G
　沙拉油        
, {, o9 p6 y0 N' M) J180公克3 t) _1 U8 W3 A: |% r  S2 e3 a
　蛋黃        
8 Z, l1 U8 B( i; ]" t公仔箱論壇180公克
5 s, L) u, {4 A% V5 W" _Ｂ.低筋麵粉         5.39.217.76( G  B+ l2 }3 {* K) j; ]3 U
360公克
2 x4 b' U8 }, R' E' S　泡打粉        
& \: h$ Q7 q$ @! j" G- S5.39.217.7615公克
5 R1 m/ S4 y: F  O7 W2 ctvb now,tvbnow,bttvbＣ.蛋白         公仔箱論壇( E$ V6 _* s' k1 \; o; d2 e+ o
360公克
* q2 t" g% S( W7 `- i" Q  X/ C2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
7 ?! \* C1 s/ z- N- R% L; F( U286公克
2 H% P- W, s, L) G$ Wtvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
6 Q8 W! r3 d0 e) f, f- L3 ]' wtvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b/ H( e+ V! F; g, X
D.糖粉        
  {7 E' u; e, r4 R$ i5.39.217.76185公克
' [* E! _* H: l, c0 }5.39.217.76　蛋黃        
1 w  L2 Z2 s% h1 X3 S5.39.217.76470公克
# C1 ]4 r/ `$ T4 W公仔箱論壇E.玉米粉         - B7 X- g( C5 {8 ]$ m6 d7 _
95公克
9 ^3 T% z* Z- ^# rtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76$ i8 y$ s; `% Y; e' o4 f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 j# v) g' {& T( `& J! H# j- @
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。5.39.217.76* R7 W( @7 y1 v) t
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
, F* C1 e: t6 n0 j% f5.39.217.763         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
0 V6 p! L) u; q' r! Z5 ]7 m% L公仔箱論壇4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。5.39.217.76& c8 d5 k# w! ~7 K  r) ~/ t5 T4 m
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。公仔箱論壇  e8 U: ]* ~$ G0 F+ f
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
7 N8 w# O6 U" h+ N$ w9 t7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 x3 ?0 X$ e5 D' i
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
8 f& G' M7 z8 Y1 {5 e. U% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V# D' O% V5 j. h1 F
摩卡起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l& N* N$ M+ U3 G
【材　料】9 X; j" O+ S) a" Y, B
奶油起司         公仔箱論壇4 E' ]4 y8 M) a5 P" |4 Q
500公克
% K/ S& V% k0 f8 [1 U2 V5.39.217.76動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 M, \% o# @: j) v1 J
100公克
! v; k2 B3 ?* `" `蛋         公仔箱論壇9 @$ c( L8 n; Z7 U
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t5 d! T5 ?' s' j- X' O( V- f
玉米粉        
- e1 G; E$ L& _! O( h- C+ M1 n5.39.217.7615公克公仔箱論壇2 Z  @2 X( {: H, ?5 R; C
蛋白        
& U8 D- Y+ }5 O5.39.217.764個
6 T, @, ?0 f, S細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i1 e! l( k2 K8 ]+ A
110公克$ \: R3 [% T1 O& L) X& R
白巧克力        
, c# B& R/ }$ D, P2 m1 B100公克
  {3 `. K7 b6 \. X) e' F+ \. w) [tvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉         5.39.217.761 c% D, q, F% Q
10公克公仔箱論壇4 y: X+ p; g9 [& o9 u2 K$ q# U
KAHLUA咖啡酒         # F/ d$ n' o9 F& ~. j
25公克
# G7 i3 U6 q2 P( k( x% i  M底層餅乾         公仔箱論壇# Y8 n- b* @, l* Q/ q/ P
適量
. i. e/ c: w) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎        
- r+ @, v# V2 ?5 qtvb now,tvbnow,bttvb適量
* C3 V2 b# o! b( N5 ~) ytvb now,tvbnow,bttvb       
- `: m% o: j% ]* K7 C# e1 \' h/ t8 G5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇  ^' r+ \" Q+ {" k9 _1 S  @
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
9 a/ ^' W" A* q; ]4 t3 O0 W5.39.217.762         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
: v7 R4 T( \0 c( B& [tvb now,tvbnow,bttvb3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" _' n: ?/ C3 V% S8 q, h/ S, ?
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
8 [- O9 `+ @3 G% O* Z% r8 y5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
2 w2 x' t$ L, _! |! ]tvb now,tvbnow,bttvb6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
/ I/ z* o. f; Y" N* m! Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( g- W- a  B$ v: |) p份量：9吋蛋糕1份5.39.217.76# y- D; n" C7 j* e, D: Z
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

% N6 z3 V7 K+ C7 k5 Y9 l. r( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K! v. d9 Y1 I- @  S
【材　料】5.39.217.76. A1 b& A; I8 ^: T
蛋         公仔箱論壇( ?$ \. V+ z8 K$ {2 A' n- r
5個公仔箱論壇2 I6 M5 W$ {" B& x' @
細砂糖         5.39.217.76, S1 l, P* Q. K( H- X3 r" U" X
125公克
2 P* g" o- h& {! Z" U. u4 ~& J& t公仔箱論壇低筋麵粉        
$ o0 t  N% ]" u( x5 d  W  `5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 j% Y# @0 N. [3 c. n公仔箱論壇沙拉油        
) h2 `8 [6 Q* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
( I$ B2 _% Q/ m5.39.217.76牛奶         6 ]* P4 m7 B6 ?) z+ x6 g
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q0 J+ F. G" x1 n7 b9 G( y* `
       
& }# ^, ]* j! g/ s3 G. m. |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; m3 U2 p# s9 t; N1 L. X3 `1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
( c# A; N" f4 N. \2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |5 f4 H; l/ q  I
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。公仔箱論壇4 G: Y+ ]! n. E3 a% K
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。" |* b, v3 m% C# h5 v0 {& R8 V* e
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
0 v1 p0 \3 A/ G# e: w9 p" B5.39.217.766         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
. s9 k" |; n6 L8 |7 I7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。# T/ k) t7 w' M4 X7 Q
【備　註】
6 m  t. J* }( @% j6 X0 k% p. \& q5.39.217.768吋蛋糕1份

BeiDouChef

5.39.217.76: x6 R, `0 l) z
重乳酪起司蛋糕) r4 W0 Y" A" `& e: }1 p# ~% P
【材　料】/ F+ r' l7 H2 z7 m- J+ L# A! j
奶油起司        
9 u- R4 R6 H2 q# F9 x6 I! t# ?公仔箱論壇750公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 j/ B$ T7 f. \( @% O
細砂糖         3 J" C; }3 B/ o7 \5 X4 B" S; F0 M$ m
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t& h) k* B: ~: v% s9 n
蛋黃         5.39.217.76) G& K) @8 {+ x
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S9 F1 G) T  m. i$ m; @
蛋白         5.39.217.766 I% b" @2 K& g: O1 a1 y% I
4個
7 D$ O% S0 J8 z2 P/ d! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草海綿蛋糕         & O" @- }8 p) W8 u$ v/ L
8吋1片
& |6 b& c& H% M% g        tvb now,tvbnow,bttvb2 o" E1 ^- e; O3 `
【做　法】+ P8 a$ c. w8 w
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。9 o. a* H1 z7 d' {+ c
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
$ H- N# V, g/ C$ `6 V4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~! V1 f) ?- a+ A; m% S- k4 Y
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。公仔箱論壇0 b( }, r9 Z4 B+ _: g
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。公仔箱論壇" @- K7 o7 \/ n
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
/ R) P; n5 _% ^& h公仔箱論壇7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。3 {6 C' j7 F5 z* g) I$ Z
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 X! c3 O* m& G4 S
【備　註】
  |' z) T6 O- D* M1 ^# N* j公仔箱論壇份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

9 X, R' N% V' `# k3 V! D7 T5.39.217.76日式蒸烤乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @2 F; D/ q- K3 k; w3 }8 K) W
【材　料】/ @/ E: ~3 Z9 r) v; p  r
A.奶油起司        
5 l+ F* O7 }4 b; F" ]0 h公仔箱論壇500公克
! Y( I) d, p1 O/ W+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
4 |# }, S7 Q1 A) X1 _1 ttvb now,tvbnow,bttvb85公克
4 V" n, X" F7 p9 Z. ~' Z  {2 P5.39.217.76B.奶油        
1 W1 h/ X, ]' i$ j30公克tvb now,tvbnow,bttvb- K1 @% @, A- J4 l
　蛋黃         5.39.217.761 q! ]' n' d+ R
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e  w8 X1 P! e
C.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }2 ~- K6 |3 Y) {! X# z
160公克5.39.217.760 Y3 ~! z  o& D, z% U: P
　細砂糖        
9 M0 |" T& z$ {% htvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C5 x- P, U: H! u$ b# g/ v/ R
       
& v. K5 n4 N' B, K9 P8 C6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# e/ ~6 t/ J% c" [! {1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
5 t1 x( D! ?, }% e3 l5 \- y3 m2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇/ i( Z- Q+ `' `! }4 I) T
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。  }, X' I" C) m2 q# @4 ]1 h9 J0 y
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。5.39.217.76- N4 g6 ?* i) x: h5 ], T3 {, C
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb6 v7 d6 l" I/ H( U6 U2 x- D
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

. S" O& [1 f2 i8 G公仔箱論壇胚芽乳酪蛋糕
/ o( T2 A$ n7 _" ]公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' L1 i1 l( f! b8 I% e, {( p3 o
底層派皮：( h1 g0 N0 i/ g% d
糖粉       
- q; i& t2 I4 q) ~+ ztvb now,tvbnow,bttvb10公克
9 Y, ~/ m4 {" u% o消化餅乾         % B) W' |% l5 W) P2 D2 t: w: x9 o) o
150公克
/ F2 \: T$ ^+ ctvb now,tvbnow,bttvb奶油        
' w4 [' e5 X0 z7 |30公克
2 H& Z4 w) R1 ^6 A. {: G) Z5.39.217.76牛奶        
, ]% |4 k" G1 E# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 W! X3 Y0 h2 {( G5 R; N: I
蛋糕體：9 x& G9 m7 ^& f% {2 C
胚芽        5.39.217.767 a; R9 T1 ]6 V5 C' T, c1 R# h) w
30公克
% S, ~8 V; E* ]# ]/ K+ _& `, D1 W5.39.217.76動物性鮮奶油        
7 U1 X1 b& U4 Q' K9 k( G% E31公克
& C8 N/ {- V2 M  m7 ]+ W公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s4 [; E: }/ Z9 \! O% a
314公克
% T' e9 k7 j: P- U+ c% w細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* q8 C5 j7 \; o8 U
63公克5.39.217.76( s0 N9 l/ M3 p. b" O2 E2 F& g
全蛋        
/ Z8 Z. B2 ~- R0 N6 C( O" w公仔箱論壇35公克
& ~6 t* f( B) s7 G; p3 e玉米粉         1 L- j7 E) Q# E% z
25公克公仔箱論壇1 s, x' ~& \1 u0 D. u
牛奶        
$ y3 N9 n' T" w' U! T( x* X公仔箱論壇126公克tvb now,tvbnow,bttvb. w, f) L: X: z% G
       
/ ~, N0 z& t5 b6 a  t& g9 n) X! r【做　法】
1 m$ `1 z  a' V/ j公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
9 s) B: s. ^* K( ~; g: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。1 L% H2 x: ~* {7 p
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
& v: o% a0 o1 Y, w* j4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
. `# g8 v2 h6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
0 h6 C/ U  G- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
$ s' h; h; g$ c8 i) w7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

& t8 \! E- L' f+ `0 Q" k6 V6 ntvb now,tvbnow,bttvb大理石乳酪蛋糕
* T/ f5 ?5 X0 e& T. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) Q6 Q7 v) T. G' l7 v5 ?" K2 A# G
底層派皮：5.39.217.76* g0 D6 T0 i2 w
糖粉        5 ^3 M0 z% G6 x- h
10公克tvb now,tvbnow,bttvb, J+ B/ a$ x9 T
消化餅乾        
0 g/ C  G1 Q# Y2 @- k( m. o5.39.217.76150公克tvb now,tvbnow,bttvb% \; W8 H3 x+ Z6 H& Y
奶油         8 }; C5 L( S: x1 F
30公克* @8 {# _- _# O+ n
牛奶         公仔箱論壇2 O! \% G4 {2 [6 h) o1 ?. a
15公克+ H( a; w* g! Y) \1 J( A" T
蛋糕體：公仔箱論壇! [- q1 j$ ~; L# a+ A6 Y* r
牛奶        5.39.217.76" y, Z* }/ z$ F. i* u9 ~# S
126公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T; V0 _( j: W8 a. a& v
動物性鮮奶油        
# E: a  [, W: o8 w3 x3 R/ n1 ^tvb now,tvbnow,bttvb31公克
4 Y9 }: f- q) h6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
! U/ G2 t/ }( T9 C$ y! n! [& S5.39.217.76314公克5.39.217.764 {) f/ l- g$ E  R+ c6 v: t1 x
細砂糖         . @: P0 @( O! t" B
63公克tvb now,tvbnow,bttvb' x8 |( H/ C: S; B
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H  ^; ]5 Q* t% R$ p" c( Y; D0 l% D
35公克tvb now,tvbnow,bttvb0 U1 W; ^  }. P2 I: F, o. N
玉米粉        
# p# p0 H6 U6 y公仔箱論壇25公克
. L. \5 w/ ?2 R1 C2 h$ e8 \' q/ _8 O  k5.39.217.76裝飾：5.39.217.76% i# j/ H; Q" j
巧克力       
0 L. ^/ _7 b1 G9 v2 O/ ^) D" G適量
( f: n) H4 a, @0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇5 i3 q$ [7 i6 g  m" ?3 u
【做　法】
# Z( [7 l5 o1 a5 P/ C3 F1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^5 ~$ ~% y7 v+ E. @
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。5.39.217.76" C# M* M' t  v) N, O
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
  Q8 }; o+ W1 b. G公仔箱論壇4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
  ~8 z$ Y# y/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
( i5 z# I0 S& r; z# `1 l/ M公仔箱論壇6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
  I% K- o% V9 w; V( Z' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

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起士蛋糕
5 R! x# }0 w/ M2 }【材　料】. b- m/ @0 T5 c& R+ b: J% P
A.奶油起士         * h. b6 E( N/ X7 Z0 Z; J
340公克
! s9 j; s. I; D! f　玉米粉        
, s8 [2 h, }- K; y$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克2 }! E5 Y, [0 |1 z
　細砂糖         1 i3 F( ~0 [# U' |. Q9 _9 R4 P
25公克
* ?. ~7 ]% M0 v& u! D( I; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q9 i/ Y8 u9 C/ e3 n) ~. @
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F  M) U& c8 J
　動物性鮮奶油         5.39.217.76  W- b6 Q! _7 L0 H* d
25公克' U6 T4 e! q. H( Y
B.蛋白        
! M7 ^# v/ g3 q' P; i3 g( [6 s# Q' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb. w! z/ Y5 n) ?( g
　細砂糖        
' _1 x0 F. }" h5 h) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H$ P! T* u; H- p) J
　塔塔粉        
+ n; o. t8 D  Z( F3 {9 T' q5.39.217.7610公克5.39.217.769 y5 P+ Z; h# Z! U8 t9 t# x
裝飾：
5 ]! \" N& h% T  c) z鏡面果膠        5.39.217.768 }; o, N" p0 J4 Y6 c6 E
適量tvb now,tvbnow,bttvb% x( R3 v0 r# v4 x" q( w
       
- @- R* q. ~0 V5 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N$ P! f1 O, @: m
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
4 D3 r. c# {  O6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
9 m) ^! y8 c' g. J5.39.217.763         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
% ]3 N2 R; F" L$ L$ z1 [  ]  r公仔箱論壇4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

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草莓蜂蜜蛋糕
3 A7 W0 [# |5 U" x/ B5.39.217.76【材　料】
% ?5 Q. H9 ?8 n4 otvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
/ i, o' l! {: ?+ X公仔箱論壇206公克
3 ^, }/ q0 R& O7 Z0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 B3 ?1 ]+ d) J0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克5.39.217.768 J' Z& t- g' @2 H
麥芽糖         公仔箱論壇% G- t. \- ^0 o# m7 {
10公克
4 @- k* C7 B# c; D2 k蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q; |& v+ U! }) g- G
21公克
! B! v8 G/ z7 g1 w& A8 [0 _5.39.217.76鹽        
+ A! e+ t- _2 K% }: k5.39.217.761公克
2 j; n& s  y. |5 u% \% ]: `0 }( U高筋麵粉        
+ A2 _+ P2 m. p6 J  _/ g& n8 P/ s, |34公克公仔箱論壇9 I1 T9 ~) @) Y6 \
低筋麵粉         - A) Z. f# {0 e- e4 y
69公克
" a* h& i$ O% g; x+ y2 z# {乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb$ R" j; [  n: N/ d
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h+ ]% V/ U( ~$ b% [0 I7 R+ H+ X
奶水        
) K, U8 a$ o  G4 z0 C, @公仔箱論壇39公克. e. p0 H+ T" r) D6 o) z4 \# q( p
沙拉油        
4 C( Y7 r/ z# }9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克公仔箱論壇, ^1 A6 y  B1 o+ u. `
草莓泥        
: a9 }8 Q. V4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克
5 [1 g# T& ?' @4 z# V! f" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
3 z0 A0 L  J% J3 ~/ s6 k4 [) z$ ]15顆
1 S( B! B8 X3 i/ X5.39.217.76        + ^2 F' h2 \" o. Y2 f
【做　法】
: V5 I, J& h: m8 l+ ^' A+ W公仔箱論壇1         準備一個8吋的活動模。
! t- s! x! f% I! w, N公仔箱論壇2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
. z2 T, B/ ]4 a/ C5 m4 t( etvb now,tvbnow,bttvb3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
" Z" o: y" u) X5.39.217.764         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
& C% e; @- Z4 u( Y2 ?/ \5 f公仔箱論壇5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U0 B3 L, f* ~% q' \* I; R
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 g7 V& a3 N2 P0 ^
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
  q9 s- T* N0 r8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
$ S. [9 U2 B& z& J- G6 v4 htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.76) U/ V' c/ \. i1 G; e2 r
份量：8吋1個

BeiDouChef

+ a: _" L& h5 U7 t# o) k
皇家巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ H: L6 Q: P9 U8 h. Q/ b
【材　料】6 D" H0 x- `' U: H" t( ]2 |
蛋糕體：5.39.217.76: o' q- {( |# d3 Z
全蛋       
. j. S+ n7 V' g0 Y) ?& x! \/ A4個5.39.217.763 }0 Y$ w2 H+ ~0 E% a2 J
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U1 q- Z! n( e( r" z% ^# k
90公克  _7 N% `( a5 V5 I" R- y
低筋麵粉        
: e4 |; n. l' D& k0 P- V' e5.39.217.7672公克tvb now,tvbnow,bttvb! j* h' k/ o* |% ~& y1 k
可可粉        
! U, g8 d# b! h% N8 T% Dtvb now,tvbnow,bttvb15公克
& ^  C- V% r' M" g9 R0 B蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 c: O0 L# R& q4 i6 ^1 f
1.5公克公仔箱論壇$ u; t7 [. S) V6 U: `! R/ b. C
牛奶         公仔箱論壇! `" G  d# X* Z: f1 H& `& t1 h0 [
35公克tvb now,tvbnow,bttvb& B: O9 M. ?% N
沙拉油         5.39.217.76' }, M1 C3 T9 q( U1 b4 |" o8 ?
25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ |6 I; H3 k1 |, I, }2 ^7 d
夾餡：! k1 Y6 j& z: C: U8 U2 \- E
奶油霜        * N- {9 ^8 M) f8 i0 N
280公克tvb now,tvbnow,bttvb. {' n/ z7 f) W: {9 A, H
裝飾：
/ q2 j& l4 o" l8 F! j! a% g- }公仔箱論壇黑巧克力       
+ [9 k7 a3 N# e# H; r150公克
. r1 Z5 R" O; ^/ K- T: Q公仔箱論壇動物性鮮奶油        
& h( R  E! E9 d& F9 y& b7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5.39.217.76& P  U& A2 E2 X$ W
        公仔箱論壇( A( s1 A; F& v
【做　法】
2 ?1 V! V8 \. z公仔箱論壇1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
9 Y! j6 O! b% w" D公仔箱論壇2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。6 I4 y* H3 t" u; a3 H) p2 E$ O5 N
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。公仔箱論壇, L( R8 Y( y. S. G
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& X! \, ]1 W! r5 L
金字塔蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ p+ b9 m9 _" n  X, g' g) }. g
【材　料】
' J( P) T- G6 o0 s4 A公仔箱論壇A.沙拉油        
, L1 A' Q0 E4 @( j3 b! p1 E+ Q6 m5.39.217.7659公克5.39.217.764 v9 M% u/ m$ Q. J4 r0 _/ A
　可可粉        
9 n, V) a: S, b6 }! K- e44公克tvb now,tvbnow,bttvb# ?- m8 l% Z$ Q) `
B.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) V, }  ?% p) G; j4 E4 `
622公克
3 b7 [5 |5 e/ C* G2 l, S  \公仔箱論壇　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h! N1 q9 y3 c5 s9 j: d. W
30公克
7 F! L% E7 k& p: z! f5 j　細砂糖         公仔箱論壇1 X- X* q- _% i+ E) t( K
504公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z/ }' d% l4 u* ~. ^9 D) g
C.低筋麵粉        
& k1 `4 t9 w8 [! f/ f( c& P- c, F公仔箱論壇297公克" s$ u3 i4 ^) B5 R( S) [
　小蘇打        
4 V& e4 [! z7 S( E# v* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
+ m5 }! w8 j/ fD.奶水         2 j1 k" g' y6 D. T5 F) R5 I& c3 V
77公克' Q+ ~8 E9 D! n3 I; _) K5 ^8 \
　奶油霜        
' [! R7 L3 `: d9 _, |公仔箱論壇100公克5.39.217.764 Q2 X7 `0 {2 b& h8 ^
　巧克力淋醬         tvb now,tvbnow,bttvb: s% t( X% {9 j8 E, }
200公克
. c9 P: X5 }6 T' v7 p/ T! \( s9 Z5.39.217.76　裝飾用巧克力片         ! ^) H% c2 Z( m% v
10片
; }1 f( L& R5 q. r0 p+ a$ t公仔箱論壇       
8 i/ g, Y4 a( `: K0 K9 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l, N0 B5 |/ v9 G$ \* x6 K
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。2 t  f( [7 E2 p7 f! M
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
( x3 P( F# ~2 U% Q5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。5.39.217.76$ H* Z6 k+ q3 G; B" M7 E9 ^4 d
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb. a: w8 ^: c6 ?, ?" G# |
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

& b, ?  Z4 i3 X; Q5 y0 o/ s9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕樹蛋糕
: s" ?( X# O  F5 ]1 R【材　料】+ \, N" \6 V/ f% T$ y) W
蛋糕體：
6 d6 n& y  Z' q8 z( E& Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
1 w( P9 E! Q/ E  `72公克
3 C7 b  ~# N- v9 Y- y5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
( M3 E$ Q  q# N1 u0 I4 [4 t8 d15公克( y/ G/ e. J9 {. |+ b, b  a; m
蘇打粉         5.39.217.76% d: f$ Q' l5 R
1.5公克
$ V" o) J' e* R$ ?1 d全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }; t2 W) H7 {+ \# q1 v% E4 _
4個
' i, ?9 H$ e$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# ]$ X/ k# w. g9 {" s" J! }90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W8 }' U+ I% t) Z* a2 r; W
牛奶         ; h/ s! E( Q) Z# E' I9 z1 [2 F5 Y
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X0 k2 W& g/ d. E; o
沙拉油        
9 z' s" E  R; n. j0 x25公克
0 t! c- F0 ~: {0 h3 X# ]5.39.217.76奶油霜：公仔箱論壇" o1 T! D8 [. g( b0 {
白油        tvb now,tvbnow,bttvb, G$ j1 b$ O6 p1 s
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g3 V5 n5 s3 ~+ i2 Z! D# Y% N: b
奶油         5.39.217.764 }% j! Y1 ?3 B2 ^7 S
100公克5.39.217.763 U# r" |0 U/ J: @3 K
果糖         5.39.217.768 F" u8 h, D1 y+ Q: c
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z# T9 C, Z) W, J! D: q
木紋：5.39.217.76! E9 t! C: I) U, a# [
白巧克力       
: U3 X" s& x+ C1 A' d( ^2 S! U公仔箱論壇150公克) x% Y6 x7 W$ ^8 H3 }  d( |" E/ f5 ]
沙拉油         ( p% v( K7 Z9 l1 L9 V
50公克
. W) F; K9 b3 }木紋轉印紙        
! L. ?0 ?0 r- s+ l5.39.217.762張
1 X& h: k# c1 y3 [( }3 w, ]tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
0 Q( h* J" G  m$ n0 O4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃        5.39.217.760 E$ c6 E9 @! b5 e* Q! o5 P! G9 @
100公克公仔箱論壇. t5 c# ?  U! b1 m  p4 I
       
. Z! F" y0 f' l' l4 P公仔箱論壇【做　法】
3 [/ e, W) M: X) ~  _; I" J6 z1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。5.39.217.76# c' T  R  S* F0 V4 B- W
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。5 h2 i! f  {& {  b( x) w
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
9 f3 E+ D5 O1 D  J; a# A, a公仔箱論壇4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。5.39.217.762 S  k9 j, v# S- I, H1 j
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
$ G" w: A7 I5 H0 e5 N公仔箱論壇6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

* Y% j% l# F- {" x) S" S, Jtvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; G. A* {4 f# J
【材　料】
; o3 ~5 X( ]1 _; I) d9 Z公仔箱論壇A.奶油乳酪        
0 F% E  f& i0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H, Q# D  b$ s3 C
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* r: z7 [( \5 I4 [1 e3 S" K+ M! }6 S
20公克公仔箱論壇8 g, @* d+ ?0 B8 S/ z  L" E3 d: u
　蛋黃         5.39.217.76; k/ K8 Y- ^. m  S* {/ X6 G
60公克
2 \- W7 A5 E. f1 U0 _6 Y! h公仔箱論壇　鮮奶油        
! {  q) k/ v6 N9 h1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
# k$ e% t3 H- l/ A/ I8 J5.39.217.76　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q* c4 O% ]! H# Y4 i' `2 ?
30公克
9 y- c( ~' f3 \9 Ntvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
; \% |6 x" Z% S6 j" btvb now,tvbnow,bttvb120公克
1 r3 M" i& _- i; V$ S% Q+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
% b* u: r- Y/ W# l+ U公仔箱論壇90公克
  P* p+ w2 H) D! }4 F8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `. c9 m+ Z- r0 ]
5公克
* N, F3 n/ ]% XC.戚風蛋糕        
( f' @, ?- R) _% N1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# e2 R1 f+ L! E" c9 U* f0 i
【調味料】5.39.217.761 Q; y( T$ Q1 z
打發鮮奶油        
. l0 p. g- A3 K% l% `8 `, _' `適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i! G. }( f* p. D. g# d
糖漬紅櫻桃         ; g4 d. l% Y% q! w' b1 ?; x
12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I# |, l2 ^( }$ L4 V
       
; S9 J5 `7 [* H+ r  C公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% {$ I: l: {6 N  s# f% n
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
9 s+ U& Z) D+ d% V7 C2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。; V& W1 n" m! v5 S0 v! p9 `0 ~. g
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, F6 F8 o9 U' `1 P7 z% I
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
0 }; I! _) D4 y/ b9 rtvb now,tvbnow,bttvb5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

" W2 P( ^: \( A2 k6 T) m* t1 V* ]tvb now,tvbnow,bttvb草莓蛋糕
; K" x: n6 O! U! B9 q( d5.39.217.76【材　料】$ c9 U$ \4 |1 c1 u* g1 d/ K, s9 b
A.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M9 G0 ]6 O  X( _
90公克
& i" C# y8 B* Z3 h/ v- N% i0 u! x( F/ a　玉米粉        
; S  a6 b1 s. }9 Ntvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.76% L+ m' W+ h* ?4 [4 c7 u2 j3 i2 V
　泡打粉        
, u' x* c% S* b- B' E1 V5.39.217.763克
% n9 M: Z: G: J4 w5 n. \　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w$ a6 R) M. u, j2 A3 C
60公克tvb now,tvbnow,bttvb! P  j5 o: b$ c5 E2 f7 X  F% k
　沙拉油         5.39.217.76, d3 x# k8 k$ f( W3 Z' _
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X8 _7 G0 B6 H& c* T, Y2 Z  Q) @
　蛋黃        
5 k% |6 t+ m% K0 ~( E3 W100公克
0 f1 v; e3 I, C5 k$ S9 Y5.39.217.76　香草精         公仔箱論壇3 L, I5 C- G1 M7 m- r6 B+ E
少許5.39.217.76! c/ V: B8 Z- j/ g
B.蛋白        
* ]7 v8 m1 Q* @6 j6 _2 l+ ^# itvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb" t* O9 c: I1 J9 a; q- V
　細砂糖         公仔箱論壇7 P2 r0 B( J5 i& [% q0 m
100公克
6 g! b) Q# O4 y; c6 R　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 K: Q" m+ u6 W5 }
10公克
/ l# `9 L2 U3 _; ?% L【調味料】5.39.217.761 U1 P' z! ^/ n/ k. E/ _- Y
草莓         公仔箱論壇1 M$ H5 y& Q* J" A+ N& M
400公克
, k9 O: @; h: d- c. T/ [; w公仔箱論壇打發鮮奶油        
1 Y0 h2 S% c' y: s% c; W6 |300公克$ S4 k# S4 W' i; r/ T
巧克力米        
. [, M+ @6 m4 _2 d3 E  K5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb, `* |, d- F& r) M, [& z
       
  `# E/ c! f& A* \! C6 C. Z, \( J【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% u+ p8 f! N' \- T
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 F& I0 T& z* w  N9 k
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
& l7 k( w$ A9 [$ F4 Q# S3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
/ }' ?7 K$ j+ y. C5 J, T/ p5 D9 _$ h4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。" w5 \5 C, G" Q$ A' K
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
1 m  m# \7 ?* ]. A' E% h公仔箱論壇6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
. J: p/ a- K1 R7 Z7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 t: F- D# \5 d1 a
藍莓起司蛋糕: H( X" H  F6 p' }6 }9 E
【材　料】+ M. H# u; j- m5 l7 z
A.奶油乳酪        
& B2 ]0 y' x8 [. P, Y1 r公仔箱論壇480公克5.39.217.760 c0 Z; F# x* ]" G
　細砂糖         1 H. h1 X) z3 c& d, Y6 h
80公克公仔箱論壇7 a5 E# X- \% T* [
　玉米粉        
4 q% T3 L1 l5 R% k3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克. K% E# x; W$ m/ d; ?
　全蛋         ' a( Y1 Y- a7 B8 J4 \
80公克
6 O# K: |7 }. M　鮮奶油         ! ~/ U3 D9 Z, {. s
45公克公仔箱論壇7 ^& L+ x+ k! @, K) K) I
　檸檬汁        
# M; Y  i# \' o! l5.39.217.7620公克
; e  w8 i5 o5 B" ~' u9 S- Y1 _B.藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb# i$ h/ [  [2 J- @, G/ d
5公克
( F0 e; O4 K6 N, |( ^% X8 {2 K公仔箱論壇C.戚風蛋糕         - e5 ~, v  g7 l; y7 A
1片
- V( t& N  p. m. L5 r4 C; W) q& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* l7 G8 @) J; X& r3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, k1 G7 W& |5 A0 v1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
1 j! I# M# @6 J$ i5.39.217.762         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
# G  k9 q6 m9 h4 F3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
* `7 w, y& c/ s( ^& A4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。公仔箱論壇' ~4 \, @. b2 [) J* H' c% p# ^
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。