BeiDouChef

3 C" M$ M/ a) i0 X
羅宋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ U* I! R# R" l/ s
【材　 料】1 m; P- [; s2 e" c$ D% R
牛腱         200公克公仔箱論壇, B$ O1 H$ N& q8 }/ i6 Z3 N$ R
紅蘿蔔         100公克
9 p; ^! `6 J0 ^. p6 D! `5.39.217.76馬鈴薯         100公克
7 ?" q, r2 M. d7 Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
  K! v5 q$ @* h: B西芹         100公克
/ b/ ~/ X$ v! e公仔箱論壇蕃茄         100公克6 A' B& Q+ x4 g* Y" Z8 j$ Z
高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^+ d6 c0 i* T1 L5 V& G
奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `) z. d  `* M; \
雞湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 r6 F) o* {& L3 ?" P
7 A% [, B+ c; C
【做　 法】
: M; q, l/ r7 {3 A$ D, Q- Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb* T$ d$ e" y* {; R* s" b9 P
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。% a  o  j. z6 u6 T- Y
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。5.39.217.76! T: Q  o3 O  `
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
; `1 ^+ ]! _4 B* {) \2 n/ z& K5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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+ J9 x' j. I% D
匈牙利牛肉湯        
' B+ D/ s, }4 h3 S7 m公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇/ \& N8 V5 K: G' ^* U
牛腱         400公克3 G5 I- ^' K! `( ~/ _! ?- g
洋蔥         1/2個
. w. @( k. G' a" p  r* Utvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克' d6 n& _$ c; @9 p5 N3 T7 L
去皮蕃茄         100公克
. V8 E2 A$ _2 w2 Q9 Z5 m1 n, |- J  x奶油         60公克
4 j( r5 h- N7 A5 b$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克5.39.217.761 w( P. n' E! D+ d
牛骨湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb% O; {/ K# f) K' k

1 P; y# F& C& V' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 V3 K) T/ c% C5.39.217.76月桂葉         1片5.39.217.76+ J$ F* y7 j% q( J: T0 o1 o- Z" M* ?
匈牙利紅椒粉         3茶匙5 r/ D0 ?& @2 ^7 f% f, E5 x* h' `
鹽         1茶匙( O$ T5 ?' V% `  P1 ?9 n0 N
麵糊         2茶匙
8 ?: f- x! c" {
3 q* z% J1 y. ^【做　 法】
7 c. v# @3 m, ~0 @4 i公仔箱論壇1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb- F. s- |0 U6 a. v( c$ O6 \
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
4 b$ ~# _9 J) Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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公仔箱論壇9 G( Q9 Z3 L. Z! Z
蛤蠣巧達湯         tvb now,tvbnow,bttvb3 `+ K: d/ P) A  F; c4 L3 y2 P
【材　 料】+ w$ ~7 o' ]! i
蛤蜊         300公克
& U7 ?* m0 e4 V; Q5.39.217.76洋蔥         1/4個1 e. Y* z. @& I- q) ]4 t+ _: E
紅蘿蔔         20公克
( O# n9 A0 F1 E; i# r" n公仔箱論壇西芹         30公克
, m3 \# [* v( P9 g7 e馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [8 h" o. ]/ [- n. K4 n  Q* Z
培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- s6 y. y8 G) E5 g9 i
奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z( N: }" U! v( b2 r
魚湯         800㏄5.39.217.767 f& v2 ~' s3 T- Y2 R
鮮奶油         100㏄
" h$ q4 C) T& w' @. s5.39.217.76' ~7 B' P+ Z. A1 o# O8 h
【調 味 料】
/ h: [+ c' z$ v! p, M+ G$ k$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
# F7 a0 F) K+ g7 K- Jtvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許
* P; h0 g9 _& {  U1 y, }, ~月桂葉         1片
( B  X* M7 F9 [; v3 n* itvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙
8 r1 y# {" G2 E: Y) C5.39.217.76麵糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: z7 K) o1 W1 G6 c5 U* U+ k

5 H. h% D3 ?3 `3 l: X+ a, d& p+ i5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇$ H; }+ @& U3 B$ a' V
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
( Q, d) V9 K! N1 b, ~- J2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
( }! Y5 M' C4 X) @/ R3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
! H% W9 ~' a# Z# Q! N4 H4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。. U& {; B2 e! v. G7 V7 p
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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! Y  Q: @# P# P5.39.217.76鮮蝦菠菜濃湯         9 J' f2 X" d8 K/ M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }% r& h* i  ]. A/ ?2 v6 u
菠菜         50公克! Q; o: y" w* I7 O! \3 p- e6 e3 J
高湯         250c.c
! Z! \5 x* B$ p) ]- j! n) X+ V9 D; l奶油         1/2大匙公仔箱論壇7 V+ L' `  m5 E. F4 Y$ y/ j) d) e
洋蔥末         1大匙
- h- l% Y3 R9 j' u: X0 ^7 r3 btvb now,tvbnow,bttvb洋菇末         1大匙公仔箱論壇- L) ]! S6 q) u/ V: g4 [2 L3 I
麵粉         1大匙" V. `9 R4 t1 F3 q! n
鮮奶油         50c.c
6 Y  O3 B& F% C7 D6 f5.39.217.76蝦仁         3尾
3 ?4 D4 M! g6 z起司粉         少許
$ U& U; W9 @0 s; g: M! d2 e5.39.217.76
9 E0 o; S  ~5 b/ C+ \5.39.217.76【調 味 料】
4 I( @/ Q+ z" P: `4 A公仔箱論壇鹽         1/4小匙
/ ^. x) ~  z8 n; L, k' X' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( V- M! O' n* {9 s) {
【做　 法】
# D/ W  J) L+ A0 qtvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
6 T3 N2 ^& W. _1 h2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
2 s* O$ a- M: A- Y- q7 p3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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* ]: b* x# x0 r! j  l
法式洋蔥湯
! ^4 J& p+ g) k$ [( j5.39.217.76【材　 料】
/ V, p4 B# p: S! d5 D. U培根         20公克/ E# R& t& K' ]4 k) p9 o
洋蔥         30公克
! _# u* @( g5 z" x5.39.217.76法國麵包         1片
5 [: m* F1 V% ?  D5.39.217.76奶油         1大匙
5 y) e) ^6 d1 R7 Q公仔箱論壇牛絞肉         30公克
1 d, i" o) K+ d8 D9 f; N. a5.39.217.76麵粉         1大匙
4 F0 d1 b4 x! |+ a% e公仔箱論壇高湯         400c.c
$ v) g# ]5 Q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         少許7 x- y) u7 Y! J0 k8 e& l: \
西洋香菜         少許* L) K# n( F6 ?. @/ J
# e( S2 v# X% m( b; p
【調 味 料】公仔箱論壇0 ~7 ^, F2 J! s9 O. Z
鹽         1/4小匙
) l& y" x) L$ v+ @  R2 O公仔箱論壇黑胡椒末         少許5.39.217.76& T$ V2 Q0 C; J
公仔箱論壇9 V) @# I+ j% U0 n) `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p( p) e  ^: O6 ^2 H
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
) t6 F, }/ ^6 a- Y: e$ t+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
5 z6 _( q9 ?% d  n5 f5 ^3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
" ?- q% |5 S/ h: G9 b1 D7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。5 X" L7 R( D6 @6 t# u  q6 r8 F% p
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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公仔箱論壇) Q8 |$ N* L' r8 P0 D
米蘭蔬菜湯         公仔箱論壇1 M/ e% L; o6 e$ @3 o3 N
【材　 料】
8 }+ ?  k9 e6 rA.培根         20公克
5 w4 z! N9 U: V3 v7 @) m$ i洋蔥         10公克
+ `! ^) ^9 \( j/ F2 }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" g" D# o: ~' I# X
西芹         10公克4 ]: k5 A2 J. `( s; R( Y, Y
蕃茄         1/4顆5.39.217.76& t6 m! b7 E4 V2 H/ k1 c6 E& G7 x
高麗菜         10公克
4 ^8 ~0 k3 E# `6 t4 C7 b5.39.217.76馬鈴薯         20公克' V. v/ W; T+ N2 [5 ]$ b8 \
B.沙拉油         1大匙
/ r8 X) x( H1 o1 t' S. L7 d公仔箱論壇高湯         400c.c公仔箱論壇/ {* T. j9 Y' I9 X+ f' [
義大利麵         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) r' M4 h8 D8 ^+ q3 q$ ]! T
西洋香菜         少許
' Y4 \1 Y# B9 ?5 v5.39.217.76
" \6 ~6 x; q1 ^7 r" ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76. A- W: R9 r- z% D8 v4 M
鹽         1/2小匙
1 M: s7 M$ o4 B$ O0 h黑胡椒粉         少許
, d% I; m# D2 z% i蕃茄醬         2大匙
3 z: i2 t3 B: m' s5.39.217.76/ M1 S( e1 h* F8 A# C
【做　 法】3 W+ w& H" X% }/ J" f
1.將材料A均切成小丁備用。
( S" b* S. Z" |" m/ n& r公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 W+ Y+ U- h) e1 P8 E
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
( X# Q2 Z4 `  K; Z2 w# j9 t4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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5 A- F3 }5 n4 }9 ]6 c羅勒海鮮湯        
5 x: A  \. C, V. q$ g5.39.217.76【材　 料】
! W) x- }. P' P& @5 l; ^) ]5.39.217.76紅蕃茄         2個公仔箱論壇0 Z- ~( P) \* E8 v2 P* m9 n2 Y
洋蔥丁         適量9 j2 ]" S) P! S
蒜末         少許
0 {9 @2 ~# g2 }; x& S0 V# N公仔箱論壇草蝦         適量
* L1 p! N7 S" l" g) P魚肉片         適量
% @5 y. D: h+ [7 [tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R7 p. l# u9 }* L& H
新鮮干貝         適量
! L( _4 h' b; d中卷         適量
/ {3 [& F" ^- M3 ^$ a' |5.39.217.76孔雀貝         適量
3 d/ K; r: `+ c! i白酒         少許
, o" `$ x3 K3 p1 ^公仔箱論壇香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J0 T- d/ K+ e5 c1 p
甜蜜羅勒         1把
4 X6 m3 [: c2 J7 z3 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb) G3 g! c' q+ t/ S8 [# r, f6 o

" l# r7 x( S( |. r9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 ~! r, T8 P" \
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
& s$ O. C1 t% q2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。$ G/ q/ E: R$ c* ]
【備　註】. f6 m! g* A/ v; P: f
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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' O4 N- U/ ^& h0 H蝦仁通心麵濃湯        
, J% X6 L$ P/ K2 J. _! Z% [【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 v  g2 P# l0 t
義式螺旋麵         100公克
0 [! T1 \7 ]$ q4 N3 x; V4 u" @奶油         50公克, i7 S, t) {/ N' t) d2 q
麵粉         50公克
" a. e7 Z. Y8 C; H& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150㏄
# T% I2 e% G+ r- D2 J- B5 H& j$ w. S# {雞高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; V/ `4 H  s! `
三色蔬菜         少許公仔箱論壇  O1 M; {( I) n% _8 O! g6 M
蝦仁         少許
3 G, C1 @# P3 }公仔箱論壇
$ f  R0 d! A5 A9 U+ T公仔箱論壇【調 味 料】
7 f; n. G% s% c3 ~0 v  e9 K. F" f鹽         少許5.39.217.76' B' V" [. [) r3 A" K5 @  N" g
胡椒粉         少許
  O' H! i0 K* u5.39.217.76
, C, q, }( i0 ?1 @: P3 X0 B+ c# f5.39.217.76【做　 法】( y2 T% o3 `4 v" ?! T
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇1 F3 L2 Q+ T3 S# k4 |
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。5.39.217.76( ?: m! V1 P" [1 _8 @! ^8 _& d" q
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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巧達海鮮麵包湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T0 I# G9 }2 C! J6 M7 |! {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! Z9 c6 L  F+ `3 `5 d
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個tvb now,tvbnow,bttvb' f/ e4 r; {  K4 X8 e
Ｂ.奶油         50公克, S7 B4 M& _2 x9 y/ ?, r. A) q" M
麵粉         50公克
  E5 |2 K4 w  P( ?3 g6 p% X, o高湯         500㏄9 o5 F9 Q* r' T& U% T$ A  k& d- m1 k) Z
Ｃ.白魚肉片         適量5.39.217.76$ n  [# p7 M* ?& A( d
蛤蜊         適量公仔箱論壇6 y" S$ Z- w9 ~# K
蟹肉         適量
$ u& ~1 s/ m4 E" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         適量
5 r, l" Z2 @0 U% `5 }4 ~, f公仔箱論壇花枝         適量
5 \  C6 v2 M& u0 G: ^/ EＤ.洋蔥         1/2個5.39.217.769 e1 Q# Y. W6 f) c# d# V
西洋芹         1根
- c% k9 ?* x) i3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; j; O3 B1 b, y* r& Y6 N
【調 味 料】
; Q9 v0 B5 `* {1 D0 G+ b9 b鹽         少許5.39.217.762 O7 h7 ]" g  w7 [( y* [7 e# ^
胡椒粉         少許公仔箱論壇, D8 {$ o& y0 }" R- ?

5 |2 T" |5 r1 h9 P5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】. w- O- @; j' ^9 J- g
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
( y  L" S" u  j5 x
) U9 a$ _" h9 I# B& P" h: m$ x5.39.217.762.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。5.39.217.764 B: j; O6 X3 l0 e
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
. w# f& C0 E' _/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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! U: w9 m3 ~! K1 z; W- k# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格胡蘿蔔湯          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V; {$ S9 B; m1 U7 X
【材　 料】6 I" N- T+ C- k( X
胡蘿蔔         450公克
$ k7 m9 b; K4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb# M# w* z3 m- Y1 U
優格         240cc
" b* m( {) V( \! T/ z9 o' Ktvb now,tvbnow,bttvb水         1200cc
  d$ v% D1 t$ j$ S. V# |+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁         2大匙
4 w- t7 H& l! ]" R3 x; i橄欖油         2大匙
0 f' g/ \( Q! y3 P) r. _% a* O鹽         少許
0 m, g3 i5 G4 V( U6 \, E! F黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- ^  T/ h( t  U6 O& @

* Y5 H$ F( O/ u' U( e  L4 B9 Y【做　 法】
/ @0 {* U- b; Etvb now,tvbnow,bttvb(1)洋蔥切塊備用。
/ \( z6 N$ Q  ]# e; u, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
: B& K# F( J# ^) y' N& d3 r(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
* i+ i; K  o  @tvb now,tvbnow,bttvb(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。* g; s1 o# V6 u" x, Q) V
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
( J) e0 O. V& A7 x9 I# i公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。
% W; H  Q+ W) {2 g4 j3 n5.39.217.76【備　註】
+ E, H4 L+ Z2 S, R% G0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6~8人份

BeiDouChef

5.39.217.76* L& w! ~7 E( b/ Z* t, R
地中海高湯土司         tvb now,tvbnow,bttvb, T3 g3 `+ F/ O- [5 u- g! _
【材　 料】
: W, ?0 E) X, h8 p公仔箱論壇土司         1片
9 B) p& I, Z- C+ l( Z+ p2 R5.39.217.76奶油         1大匙
) q4 h4 b- T/ Z8 _% \公仔箱論壇雞蛋         1個
* A' k/ G7 |3 t: X2 Mtvb now,tvbnow,bttvb罐頭高湯         250cc! a4 |# i+ A" i. ]9 ?; k
黑胡椒         適量
7 d; E/ A  Y+ f# G& v( O# r起司粉         適量
+ k3 W2 j7 m* a香菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb% L: p2 Y9 M) W/ m9 ~

9 a2 Q) ]( J# g6 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 q" i0 [- c7 V( w" u  Y3 J(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。' x3 Y1 r* Y% p. [
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。  N8 r! k5 q* W! E: e$ I+ q
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
' P6 Y0 b# L& R! g( ]1 c4 A( C【備　註】
) C/ V' s! i: @' ?! p' f5.39.217.76雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

6 m0 b2 F  B1 l8 }8 x- o! \7 T巧達魚湯        
' l5 i( d' ]( p* k  P* H0 {9 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% x# i; t+ ]. c) k5.39.217.76帶骨鮭魚         400公克
$ F1 D! b! F7 `5 o. ?; r馬鈴薯         100公克
1 t4 M8 q& g5 Y) z$ u# U) Z2 u5.39.217.76洋蔥         100公克
$ ~5 n1 Z- i! E- p; e" ?5.39.217.76紅蘿蔔         30公克
, U5 v* C6 w9 ?0 D鮮奶         100㏄* m; Z% p  q; ~5 p1 r2 _& L2 O
奶油         40公克
( o% z1 y4 z; E8 b% @' p( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄
1 C6 l- }1 n- ^) {) ~5 \火腿粒         20公克
$ G& F1 W+ M7 n4 J) w5.39.217.76
3 j. n8 E& f' w0 \; B# d【調 味 料】公仔箱論壇! F) Z: ~8 _# z* S4 F. Q. e
月桂葉         1片
" @" F) p5 X8 A  w3 u: l3 a+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
! o) U5 M, W$ z5.39.217.76胡椒粒         5公克5.39.217.760 _% R; Q+ T7 h
鹽         1茶匙
/ I! O0 p+ T# G) K麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M! @+ Y5 ~* L: z" P( y
公仔箱論壇+ x2 M7 q! U0 d" g1 t
【做　 法】公仔箱論壇8 [9 E4 a9 _, T$ X2 u; h- K- ]
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
7 @# D" [0 {9 r6 U- ptvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
' T/ S+ N2 m" I$ s- [+ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb) k4 T( W/ g) a  y- Z& @2 f
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

' x& E6 r' i( X) u, w馬鈴薯菠菜湯        
1 E2 y* J: M/ `7 o  h% r3 S* wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】: B# K. b4 J% `, K% r
馬鈴薯         100公克/ {$ v1 O* Z3 I- y% e8 s. b
菠菜         100公克' @8 }& r$ C8 V- S& J
熟雞肉         50公克
9 c; h/ P6 ~( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克
, M: [3 V' I3 F. I, g5.39.217.76鮮奶         100㏄
5 L! U" {  t" S7 otvb now,tvbnow,bttvb$ K6 |( B3 J% g6 ~- ?+ f4 N
【調 味 料】9 \8 c, Y5 A4 N: S3 R
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
: k3 z* X' h6 G5 W雞湯         500㏄
! I4 x* N3 _2 D1 L- ^9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  D3 a. q7 ^( @' h0 x6 ^
鹽         1/2茶匙
# C, n9 F! `9 l' ]$ ~3 T; Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 P& r% J- y5 T- C2 R公仔箱論壇【做　 法】
3 c( L8 u" S' [' u. M' u; Q6 i1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
; S. ^/ A) Y6 g4 W# `tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
$ A( y/ L1 ?; r$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e1 {' f; Z7 j' c  a* ^
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

, n- m* [) o+ X# M) W1 G) L9 `牛尾湯         ( D0 _/ f2 A# ?5 {
【材　 料】
6 i  l2 P! D- ~5 R% @7 m4 a2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾         500公克5.39.217.764 V# v9 k" S' _9 m) a
西芹粒         100公克5.39.217.76# C) h3 E& L8 ]* x9 M5 K# O
紅蘿蔔         150公克
, ?9 a! a% c3 k) U6 [tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克
4 e+ ?1 w# ]' @7 D. |7 l8 p$ Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
! @- M9 `% A9 G' x8 B  o: Y奶油         80公克
/ s8 e6 m4 u6 l9 O. q6 K4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         5000㏄
- s3 U; b2 N3 m' k; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 d$ t( K  i6 H4 e8 e9 L
【調 味 料】
# Q- |+ K/ L& U1 y& B蕃茄糊         4茶匙公仔箱論壇! e( g4 p9 }: }$ ~5 H
紅酒         100㏄
4 a8 R! {, q1 F3 _% B4 Z" ^( r公仔箱論壇綜合香料         1/2茶匙
% U  B1 \' X5 y. {) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2茶匙
+ s9 t+ Q4 _8 x$ Z( J7 o8 c麵糊         3茶匙
, I* a. N1 O, g; c% Htvb now,tvbnow,bttvb% w: Y) Q, k. l. O. g. Q
【做　 法】  x  }- K- [3 \! ~
1.將牛尾洗淨，切塊。
& Z0 {" v- A; S9 j5.39.217.762.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
2 P7 a1 y) O. }5 s7 |. f: E$ n0 {" M; Y3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。! |1 H4 |& `. O' K. \
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
; e' b5 [  K9 ?, r) Q5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

6 m/ ]# |# _* v; l7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
" I. Q9 d/ u: g8 p% s2 ?【材　 料】
, o7 ], I' Y- h+ l- i熟雞肉         50公克
5 M; E' w9 a5 a7 c+ z9 ]公仔箱論壇紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W7 N* l% y0 o. V3 i
西芹         1根( E( ]& d/ v1 E/ ^$ a# k" Y0 k: X
磨菇         4粒tvb now,tvbnow,bttvb3 V* R7 T2 U8 t5 n& E& x2 |8 W
鮮奶         150㏄
( K* N. p3 H. [5.39.217.76奶油         60公克
9 p( h8 t8 {/ t1 O5 D' R5 M酥皮         1張
% {7 K- S6 U& {$ @4 l' |公仔箱論壇白湯         1000㏄5 F9 p: E) X& Q4 l" U' J5 c/ |( y
蛋黃液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y- W0 Q& H- {/ U/ ~

5 `& W3 {/ T  A& H* w5 U5.39.217.76【調 味 料】9 F* [$ o8 J0 N8 u* i$ g
麵粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, A, e& ^) j" @# @7 @% t0 v, c1 @
鹽         1/2茶匙3 `3 `/ j6 J9 `
. d& U# n( V* \: s+ t1 F  ?
【做　 法】5.39.217.767 z0 ?" T0 J8 M. H& e1 ~4 m
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~7 w* O$ e8 ?# ]; _
2.蘑菇洗淨後切片備用。1 n; R1 T/ m# {% ~, j7 X
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
2 J3 E3 y4 e+ f, v$ M+ ?' i4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
6 E) i+ m! o6 ?, m- ?' K5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。5.39.217.767 s: |+ Z4 i* m2 \7 g1 Z2 \
【備　註】
# M# w1 |6 E" h" g9 q/ F' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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' n& ~1 D# o# X% D) a) G白湯        
9 Z1 E7 L& V" a& A5.39.217.76【材　 料】
& @, t( q& b* ]: e5.39.217.76豬骨         5公斤9 @" W9 G2 F, F9 h) D9 n
洋蔥         1顆
: _) R2 A5 \! P3 L0 l( s% p2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1條
  @' I$ }6 m3 P9 l6 H* z6 S/ t西芹         150公克5.39.217.76- \! b8 ^3 b0 `2 o3 @3 ^( E! e
水         10公斤
: i* m) v* [* ^$ @7 M0 o' z# e" _7 b' ~4 T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 B0 ^$ ?+ a4 ^+ a1 ^
新鮮百里香         1支+ @$ Z! M3 Z& ^/ [7 b4 G$ C3 D4 V
月桂葉         2片
* \* u% E) T8 Q. ttvb now,tvbnow,bttvb
/ v% x! v- V0 O/ T2 {【做　 法】
+ y. z  d& U8 X/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h2 M8 q/ a6 D% Z. J3 z: \9 {4 t# q
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。( q  ?1 P8 H4 l# |& p
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。