BeiDouChef

" [/ j8 K- N4 \" H8 `tvb now,tvbnow,bttvb羅宋湯
. ~( j/ [2 W. b+ ^& O9 j0 u' c. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# m, ?4 i4 Y: s& T  g
牛腱         200公克
5 D( t( I5 p; j& q  t! y! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         100公克0 u" P& h9 p9 E: c6 ]! J
馬鈴薯         100公克5.39.217.763 i( [3 U5 y" R1 R- i& l
洋蔥         100公克
* F5 I) r$ d* K% M& m西芹         100公克公仔箱論壇5 f6 K! b; B% t) ]' j2 X
蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {1 i! v4 U8 X. P2 s/ O6 d
高麗菜         50公克
7 Q! r1 B3 R  P3 |' Z+ i1 j* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         100公克" Y- e# @0 p3 }
雞湯         3000㏄% Z( t9 f- N! X' A1 x) _' R

1 b( D. `, S. `" X# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# r+ G0 c" Q% P公仔箱論壇1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
. w# Z: ?( L7 `4 L$ ]8 H1 {$ S' Q8 @5.39.217.762.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
4 L/ @6 M3 {1 Q7 S4 ?# Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
" C& a9 W& ]+ g( s+ S' I1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。tvb now,tvbnow,bttvb8 b- g  p# W. O% P/ n0 g0 C
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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  m+ j. s* }7 _/ I公仔箱論壇匈牙利牛肉湯        
* U6 q! P( v9 G. L( i: [/ x; r  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 L: L, H8 g& t3 ]& t. N7 Q
牛腱         400公克
; }" N1 r' _1 ]  Y8 M4 Q+ J4 y8 m5.39.217.76洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb1 ^: P* b1 B* n7 ~+ i. ]9 f
馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q6 ^3 f: z" L- m; X' [2 b: b
去皮蕃茄         100公克公仔箱論壇0 }; F/ S  ^! n$ G6 i; p3 r) S1 z
奶油         60公克
3 y6 z" w* \  _8 o6 d0 t# g公仔箱論壇蒜末         10公克( \5 R/ c- B; _* ?/ d
牛骨湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 f, B4 S/ u2 u0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o$ O( W4 X( v0 C( k
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  \+ g. ]% X9 T/ v0 @
月桂葉         1片公仔箱論壇, ~& e6 O* |3 l8 R
匈牙利紅椒粉         3茶匙5.39.217.764 I6 s1 _) c5 w9 X9 a
鹽         1茶匙5.39.217.76' G% ?0 t- W$ ~1 w/ \$ U
麵糊         2茶匙
3 v/ a( {  W7 P" Y% g公仔箱論壇公仔箱論壇5 F, K) N* E  L
【做　 法】公仔箱論壇& A1 q. m+ R8 B/ E% C2 X' p. L8 {3 H
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
8 D. P0 |3 I" J+ t. y$ V2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
' [& H! S" v) r- k# q- c3 A9 N" N4 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' O* T; e/ R% u9 D6 X
蛤蠣巧達湯         ( M0 a/ V2 F7 G( W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 T& J6 W+ {% f$ {) |3 {! T  \
蛤蜊         300公克公仔箱論壇  P4 r4 Z! |! d0 E) b+ c' J
洋蔥         1/4個公仔箱論壇7 g% b# K# c* l5 Z
紅蘿蔔         20公克
# c+ w6 c/ {& s. X2 e9 U西芹         30公克公仔箱論壇' |! s1 p' p" A' m5 \# C
馬鈴薯         100公克
: |5 N: t8 ~/ Q) u* n6 T' t公仔箱論壇培根         20公克5.39.217.76/ {3 M: c1 U# b5 M2 d+ H
奶油         30公克
+ d9 D. r; \% ~, X  ]& otvb now,tvbnow,bttvb魚湯         800㏄
4 c/ r- }/ Y9 n2 B7 s( R5.39.217.76鮮奶油         100㏄公仔箱論壇. G6 J3 F4 a% V

# y( l* G3 v) `6 H* X, _+ @5.39.217.76【調 味 料】+ k5 {: q1 y1 M
白酒         少許
6 E+ a; y# c5 o5 P* T: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
4 g6 Y& z! |) u. f月桂葉         1片公仔箱論壇, e$ X" F5 p8 B3 I; C1 @  `5 R
Worcester汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l- N& Q6 c2 q) q$ m
麵糊         2大匙5.39.217.76  h3 S7 I6 j+ W: \1 t$ X- w! E7 ^1 n

2 f, i7 Q) P' t7 N( ~. @$ f【做　 法】
' s3 q5 e# V2 `& R4 X+ P' B  i3 f5.39.217.761.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
' x2 n/ x. Y8 Q) i  x2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。公仔箱論壇& F, D8 W, o1 ?2 F
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
1 [* U) Y$ D% L1 F2 o9 E, u: r+ X4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]" U2 p! J) I9 @7 ^/ N( }% f
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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  G7 M& I6 l& }4 y+ P6 t5.39.217.76鮮蝦菠菜濃湯        
( P8 Z: ~; o% E3 Q, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \. G3 x9 O( ?1 E/ q& a- F
菠菜         50公克: b) S  C' S: z) C0 Z* x1 O: n
高湯         250c.c
3 ^8 M7 _) N3 w* U+ K奶油         1/2大匙
$ x( y; {+ Q; \1 M1 Y, rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙公仔箱論壇* F. ?; G& E* ]. o( ]- n1 z
洋菇末         1大匙
9 ^2 ^* M" A; V7 Y7 t1 l; w' l. X# e公仔箱論壇麵粉         1大匙5.39.217.768 N2 ?8 H+ a0 ?" J- E% B5 C/ X
鮮奶油         50c.ctvb now,tvbnow,bttvb5 W6 G: c# Z3 `5 m  z1 v, q
蝦仁         3尾
4 W7 p8 k4 |5 ]. n$ q4 C+ D# t5.39.217.76起司粉         少許
1 C& G* _* @" _; f4 v8 Ctvb now,tvbnow,bttvb0 f1 |# C0 ]* Z  X& v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T0 Z' S7 o' p8 i" w; V( t
鹽         1/4小匙
" j3 ~' d: w* A# u% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b* g: R4 K, w$ g( \7 z; _0 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76; A1 |$ b3 g& [7 `7 j* n
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
4 ~4 c5 q& m( j( J. t5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
+ s- D8 u" |# i# W0 q7 R' M# ?公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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% F3 u4 W1 t* p8 H# d, g+ `& }9 Z9 b
法式洋蔥湯% D  M: P/ L* {+ H+ n7 E
【材　 料】
6 E: e: g/ U0 k. K- q; {" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?: e4 e7 s% D4 z& d- z
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: v( M4 H  {- [6 X  t
法國麵包         1片
9 T  [" J# Q+ r: L4 c奶油         1大匙
5 W- m, ]5 H: ^7 r8 j  \tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         30公克
  D4 H; A! f) b; q8 v公仔箱論壇麵粉         1大匙5.39.217.76* L+ y4 f+ f8 v$ i6 m8 K4 h0 B/ r" Q
高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb; x5 B4 G9 j. Y* U- X$ t, P
起司絲         少許2 }9 Q6 s" z: ~$ W* g0 s
西洋香菜         少許
/ G4 V* O+ P) Z( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e; Y+ i5 j- \3 c) W, U
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J. ]5 f+ ^4 g% S: T
鹽         1/4小匙
; x! w# W5 L, [# i8 Z4 U. [黑胡椒末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w5 X& N0 j+ ?( f+ x8 }3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O5 T- p! Z3 J8 C  x
【做　 法】5.39.217.76- d1 q* R" m. R6 d, ?  H2 a
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。, v2 Y* f( Z4 ^, R/ _% l
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 F0 }& Q$ L9 l) L9 {
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
* v, [, A4 p- x& C' T. rtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
) F8 X$ P- M  C) l5.39.217.765.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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" i) s- Q# B( T/ `  o6 h6 G/ \5.39.217.76米蘭蔬菜湯         5.39.217.76/ x. g% Q' R) W- I
【材　 料】
- H! |, V1 B$ x) h3 s公仔箱論壇A.培根         20公克
/ S% R# C2 O; N2 `9 v& xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
/ h0 i+ t3 `4 y& M& T; E, w' |* d公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克8 h( @5 {) b1 Z/ A% Y$ I; Z
西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& V( W2 F& r- J7 G/ e
蕃茄         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g5 o  `: ^/ k7 K
高麗菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 E8 E5 s( m
馬鈴薯         20公克
3 X" H0 ?2 T* N/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉油         1大匙
4 U. T8 x+ g1 W5.39.217.76高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 h" F0 s5 H- e1 a- V
義大利麵         10公克公仔箱論壇- s8 \' P& R) Q7 r. o" H
西洋香菜         少許
  z0 o/ R, J$ z5 c$ W
, c/ y9 s, w) G5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.764 u: q) h0 F4 p& B! |
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* N, x7 v3 d" Y; k& E* a' z
黑胡椒粉         少許
* S. h) ?' [; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
: ^  ~3 M; B! [. @& i8 Q5.39.217.76
3 _; E; i; V" k$ `& ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& p/ j/ s  |! S! C公仔箱論壇1.將材料A均切成小丁備用。5.39.217.76- Q; R/ i) h* I- S) I7 y, {9 ^
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
1 u$ G: \5 ~, u% }) b3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
3 U* S* x3 s8 \4 Q$ s8 ?4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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; a+ y. b$ i. xtvb now,tvbnow,bttvb羅勒海鮮湯         , j( L0 d) t$ _/ Y
【材　 料】! n5 L* j4 X8 t+ J/ y: [0 D1 _
紅蕃茄         2個8 X/ i! Y0 A3 R8 D
洋蔥丁         適量
) @9 K+ y0 L1 K) u8 m4 y9 Y蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b4 g, [6 [6 c
草蝦         適量公仔箱論壇, b9 Y7 m+ \9 a: _; p
魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb* B) U4 b, c: J; P+ _! [1 b
蛤蜊         適量! A* m! c+ U9 k& o0 F
新鮮干貝         適量
- L2 H" k: T$ u; \中卷         適量* q" m9 A3 g* o& j# {9 Z
孔雀貝         適量
6 u5 S3 ]8 r2 P% e6 ]tvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 j2 H* \& E0 c, u7 z
香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K% W' F, t- O
甜蜜羅勒         1把
3 X6 i8 _8 X, P( [' s公仔箱論壇鹽         適量5.39.217.769 z2 D* \3 K: }' |, `- f
公仔箱論壇1 K1 r5 S' o7 ?; x/ O% _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& e9 I: e9 _  w; I! U$ e
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
, D+ E, n0 a) w. ]" h2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
5 d1 z" \: i6 z( R. f: g. @【備　註】
3 f9 `; Q- x% J把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

/ w3 c8 f5 q* S, U" l2 R' H2 h蝦仁通心麵濃湯        
8 p, ~- [: A/ P" b4 Q; d公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( e& F. ?/ x2 a& z5 H
義式螺旋麵         100公克6 \7 M6 n# V. ^* r. Y3 E/ w3 q
奶油         50公克* s) ~/ M5 l# }9 j0 I
麵粉         50公克; i4 i0 S8 f. I* e$ n
牛奶         150㏄公仔箱論壇! k* Z* f3 x: \; H; u0 D6 b7 D. o9 |
雞高湯         500㏄
: r! z8 y5 D9 B- F三色蔬菜         少許% }4 ^' _  ], I, k
蝦仁         少許5.39.217.76  t4 k! s  f" K& @  P' {
. }8 @$ b9 L+ O
【調 味 料】
8 {# ~- E7 h( V7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
! i) v1 S# \. \4 [5.39.217.76胡椒粉         少許
* D, `3 q6 ]$ ^- c: n7 D' ]tvb now,tvbnow,bttvb
, {- F) }- e* B, |0 }, j3 X. n5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 P( a+ p  ~- u3 _/ k9 i+ {
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E# u8 V, e  _, s
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 x& \, C. O/ k
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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- y/ N4 I* A9 E! G  G  e: B5.39.217.76巧達海鮮麵包湯         tvb now,tvbnow,bttvb$ s1 W4 k/ v* N: m/ y0 ]
【材　 料】) k/ k6 l# ]5 t+ ^8 C0 l
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 ^/ w, S4 H1 \/ O
Ｂ.奶油         50公克5.39.217.76* M* T; B0 b* Y
麵粉         50公克
& d( ?5 Z/ _" N2 D3 S5 g5 V高湯         500㏄
; A* C( u; B5 J) z1 [- b( k6 `7 I5.39.217.76Ｃ.白魚肉片         適量
, l3 H# k) W$ a' Q公仔箱論壇蛤蜊         適量
; v# ~- J3 S! Z8 l+ ~$ y7 l0 l* O蟹肉         適量' M4 C6 X. G/ k8 z. J" Z& W, ]
蝦仁         適量
* R( m# r& U0 i8 q花枝         適量
3 |% b- @5 j" n3 ~公仔箱論壇Ｄ.洋蔥         1/2個公仔箱論壇9 T3 f  B; I) Q) y: u
西洋芹         1根
) v9 ^8 `' J( D& [
$ N/ P- V& A" h' c; ]: p【調 味 料】* J3 S9 n. r3 Y8 K6 F5 n: P+ `
鹽         少許公仔箱論壇! q1 `! R  e5 w) W
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. U, ^8 c, q- g9 J7 i/ n0 h! A
5.39.217.76( }6 z  s  i. t; q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F2 x) }6 [+ [8 v- ^* H9 v# M% T6 I! C
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
' p/ m( _% `  N+ K5 [! N7 E- Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* o4 U# ~( J6 u: i2 x7 Z) p, k
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。5.39.217.76& N" I) f3 o1 g  K3 B
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。7 v' s. t# L7 r6 o* I7 E7 `( \
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

6 V/ m4 o* b9 Ztvb now,tvbnow,bttvb優格胡蘿蔔湯          
* F" g9 B) R- ]* j  N( r! b【材　 料】公仔箱論壇% h1 W8 w+ X% G2 x! q6 U; F
胡蘿蔔         450公克2 S7 h, Z9 j4 J+ `
洋蔥         1顆& w3 C/ ~& B3 c. ^* S6 T2 o, a
優格         240cc公仔箱論壇/ Q0 L6 f8 T/ @: j
水         1200cc
% _1 q+ U5 H& h4 q: ktvb now,tvbnow,bttvb薑汁         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* ~1 C, V3 \
橄欖油         2大匙5.39.217.76+ B+ D$ b" l7 f$ ]  n2 E0 y8 x. A
鹽         少許公仔箱論壇$ B# ^+ S* r1 n# t
黑胡椒粉         少許
+ q7 {% }+ n- _- Vtvb now,tvbnow,bttvb
; j' P$ I1 n, `3 a3 q5 J【做　 法】
+ N7 p6 \* W: a(1)洋蔥切塊備用。5.39.217.76( ?5 e) V+ I! o2 T9 ]
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 f0 h4 b# w- ]' A% D
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。5 h8 o6 |' }5 A! @
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb  N4 y" N& W! k1 H# r- |7 g
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ D# V: X/ x# \+ q' z
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
+ O# y- [1 R' u; x4 x【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 k) O  g( e& Y0 Q0 Q
6~8人份

BeiDouChef

8 D- q7 y+ w/ n, c! \
地中海高湯土司        
7 H3 \% i0 h6 [" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 A& w! z) ]" V土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 G2 ]- L* y3 z% ~! B4 T
奶油         1大匙
3 l- C* c, o# p5 C2 H3 B雞蛋         1個
* Y& P* M* a& ~$ M. C4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭高湯         250cc
8 T! `9 I8 R* X- S5 _5 J5.39.217.76黑胡椒         適量公仔箱論壇' _, o0 i0 T2 e: @* q1 a& |
起司粉         適量6 o# c4 E: k# b0 n
香菜葉         1片公仔箱論壇; B0 n( B( ^$ t9 y5 N+ A( f+ @8 `

! s% ^0 s6 f' F5 _! T$ t6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; A6 ^& M9 p4 h0 X+ u0 h3 S
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。5.39.217.76& g/ f7 b+ L" F* _! L
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。公仔箱論壇' ?/ `. E  ?9 F. J& W- O
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
6 z) B/ l6 Q! `& g6 t【備　註】
1 k( D5 [% x  |3 D$ Y雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

0 ]4 O# j% E. G% f
巧達魚湯        
) D$ S; R; l+ u) G公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) L9 ~7 u8 a& O
帶骨鮭魚         400公克tvb now,tvbnow,bttvb# D, i6 g, s. I8 D- F. T
馬鈴薯         100公克
$ e# _6 D9 k8 D5 _. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
: X* ]' X5 i: G% Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X& v$ [6 X3 T) C& F2 X
鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb. |  N( g8 H- F5 F+ S5 h* K
奶油         40公克7 R# Z3 |  B) k* b: z- z$ n
魚湯         800㏄
: v% K9 J6 v3 M" g3 g火腿粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h2 S, \& t- Z9 X( O
5.39.217.762 D% y% E, ~. n2 G7 t, s6 b
【調 味 料】
5 c' w" u2 |  h月桂葉         1片
9 r# b9 I  v# H! d) @! x0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙5 O9 f' b( A% h9 W% m
胡椒粒         5公克5.39.217.76' V- |- Q) e, [3 t% C" {
鹽         1茶匙公仔箱論壇" W* _% L9 e  v* D- M# t' j
麵糊         1茶匙
1 V& ~4 r# g! E6 O4 ]0 n公仔箱論壇$ w/ J+ J6 ]# j+ R' ?: T; T9 B9 z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ M+ R# K# e5 z1 o
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇! y- w. N8 a  t* `9 Z
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。5.39.217.76; W; ~  I; G/ X1 q0 ~# G
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
3 E3 M  T2 J" L9 [4 r4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 z" K5 A! I$ R( O
馬鈴薯菠菜湯         ! n5 z3 t- j" U
【材　 料】5.39.217.763 V( Y2 [& ~8 j( z; D  |
馬鈴薯         100公克2 `# I0 K  Q1 S4 `1 ^  ^# N
菠菜         100公克
: S$ U& W5 v  C# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克
: ^0 j8 ?$ j" |2 U- g) [5.39.217.76奶油         30公克
: {+ s5 X/ W' k, b! |5.39.217.76鮮奶         100㏄
! H; v$ {) P9 p  C: k# ntvb now,tvbnow,bttvb
% `/ h: m4 g* etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B  f+ z; t& y$ ^/ z
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙5.39.217.76) ^: t! u! X5 ]! y- A  d( o
雞湯         500㏄
. [$ I7 P1 R4 C# W2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙
. |# ]2 @- o! Z6 n/ [% H6 L, e1 Q5.39.217.76鹽         1/2茶匙
0 {7 G" z$ f" f% f2 ~7 }3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v; w( r- |3 _3 ~4 j! H2 Z公仔箱論壇【做　 法】
( L" ?2 C1 B$ v! e6 d$ o4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
: j9 n* J5 q  R# F  C  ?! a2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。5.39.217.76; Q; t( z) M. k' n- E
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。$ _+ O5 F0 J% m( `- G6 c5 R% k
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

# b" e% x% X' R# Q. D- F' g7 z- l牛尾湯        
/ X3 g( i$ {$ s/ w1 S- J  Z3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' O, c" a) G* k7 N5 `- ^/ C  K牛尾         500公克
2 C6 X9 K' Y" |* K3 t% B5 I公仔箱論壇西芹粒         100公克' P9 l% Q7 c9 F4 _* ]" Z
紅蘿蔔         150公克
, v7 g/ t- r' Q馬鈴薯         150公克
( e) ?, u4 y; Z% s公仔箱論壇洋蔥         100公克7 c/ V3 `1 E  Y
奶油         80公克公仔箱論壇3 p0 s9 F2 X5 z) J
牛骨湯         5000㏄% S! w1 G7 i5 M4 T" o! k1 _

( \3 \* @* O" U【調 味 料】公仔箱論壇4 u' C9 `) X, ?. R& R
蕃茄糊         4茶匙6 E- w$ H0 ^3 s1 a2 L- [
紅酒         100㏄/ E! Z: Z! l& l4 m
綜合香料         1/2茶匙
" t* h6 M4 {: |5 _+ {5 [5.39.217.76鹽         2茶匙公仔箱論壇7 Z* b* J! L7 C9 \$ K  P5 I
麵糊         3茶匙
1 W5 d$ d" l7 M$ t; ^! W0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  x1 E# P$ Y% G* d! g公仔箱論壇【做　 法】( V1 Y9 z2 N; q# I
1.將牛尾洗淨，切塊。
% S# Y2 Z2 m4 T9 N! w1 Y3 f, Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。5.39.217.76/ M1 v( C+ e- x# F( Y3 q0 a4 f
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。9 s' B5 @5 ^6 H4 i# |( G& `
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。. @/ b! e' j9 y6 m9 ~8 b- U
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

" b: U  ~9 D6 M' E" t1 c5 X
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         公仔箱論壇: E0 z3 `: E/ ?" T) k
【材　 料】5 @8 Z' e, ^. w8 ]0 K: \
熟雞肉         50公克8 z/ J6 G- L5 \0 L' s% O( ^
紅蘿蔔         150公克, L& {1 ?/ N$ e
西芹         1根
( q/ n, _5 d# [* s. {$ l公仔箱論壇磨菇         4粒5.39.217.76* ]3 b8 Q9 a* G9 F7 A9 X1 V6 e
鮮奶         150㏄
' L  `3 _" t7 K7 N  b, mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k) k. z# |& l6 q8 n; l4 u1 K
酥皮         1張
: [  ^" \- C% T9 P' p/ N- N* C白湯         1000㏄8 ?( }8 i5 Y& t, Y
蛋黃液         少許
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. f3 W9 E! n: P7 e5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% S+ f- V7 q$ A8 I' `( f0 |
麵粉         1茶匙
: m9 I; z3 y  C% M* E8 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙公仔箱論壇' o  x, L9 c, P" {
: G7 `  L: H  X6 \5 O
【做　 法】
2 c4 F1 |2 N: D4 O6 Z! Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
/ y/ k& k! q2 l3 A% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。) D: [1 W) z+ u% f' v
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
; Q3 P, H' P* D4 A; Q# T% Y5.39.217.764.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。( ?8 s5 A1 T: G" l! d
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
' o( w! S) x/ H5 Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' D7 ]5 r3 a% F! N( q4 b. v
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】& Z; g# `8 G8 i  o$ O1 ^( T! J

. V5 x9 T- V& C, R0 v% rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* D( {( \$ R$ N; p
白湯         tvb now,tvbnow,bttvb5 }! V0 R0 w+ t
【材　 料】
# P; {; |, ^: g* L% u豬骨         5公斤
8 [/ g4 k) B3 z洋蔥         1顆
4 T  X& k; \3 u3 S* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1條
, w9 n1 I4 a# w9 `西芹         150公克
0 m. s7 i# R9 v' g; Q+ b/ ?水         10公斤tvb now,tvbnow,bttvb! J- o/ r; e! [! ~' N

' k# ~/ K3 D" F" W5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( Q; C: o& w* H+ R' ^; k! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香         1支
0 c7 z5 m. g# `3 {" n+ N5.39.217.76月桂葉         2片5.39.217.763 U; ]: i+ y: E" W6 S
5.39.217.76) y+ ?, n& z9 u1 q; D5 W
【做　 法】5.39.217.769 T+ _$ m  d4 b& ]; f
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb) V+ o7 Q8 u( P$ F" d
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
/ }% x  Y* ~2 \$ c' v+ m) c( h公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。