BeiDouChef

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羅宋湯
, [& ]3 \$ Q8 J( R& p$ z7 S! ^3 G公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇* P9 |9 D2 U! l5 ^3 x* i) X
牛腱         200公克0 f% K% D, J8 V/ u! @
紅蘿蔔         100公克公仔箱論壇  |1 Q) J! ]' c
馬鈴薯         100公克
7 Z1 W1 O7 o, v- I5.39.217.76洋蔥         100公克$ _& E2 H, \. T1 B
西芹         100公克5.39.217.76* w8 ~1 B- ]' C: [7 |( i, ~
蕃茄         100公克# b) P/ X' l- Q5 Q& S' c1 f/ e- o3 }6 J$ A
高麗菜         50公克
# a  K1 G  r7 D7 ~: }% ]奶油         100公克
) |$ h2 L5 ~1 D% H雞湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 z& F  g/ }  L  H8 v
tvb now,tvbnow,bttvb; `: [; |/ c, ~1 J
【做　 法】
/ [( J: D9 V+ \8 [! ~1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
2 \5 u2 L- s* Y公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ |6 @8 B# L2 U5 x
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。$ w* |3 W5 N4 w3 L- i
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
# g; c2 c) e) Q* A* Z9 o公仔箱論壇5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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5.39.217.76# _0 H/ i' J2 g4 d6 y0 G
匈牙利牛肉湯           I2 s' F+ U, @7 J
【材　 料】
, m4 r, v1 C. F- l# g3 n4 _公仔箱論壇牛腱         400公克5 e6 \. v- D4 X9 w& U& T
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb  `9 t; ^$ v6 r0 M6 d
馬鈴薯         150公克
4 T3 i8 [: Q' M( _* a0 {" v去皮蕃茄         100公克
) k+ V+ N5 U) ]4 |) L. A( L奶油         60公克
9 I0 Y* x- E& X# M, c  s$ wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
5 M9 \+ T+ m7 w. |, Q2 ]5.39.217.76牛骨湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 Q/ ?9 F+ e' ]8 d; w* l1 N! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }8 V2 G1 I' F2 J
【調 味 料】5.39.217.767 V/ Z' N* N, e. t$ E9 s
月桂葉         1片- O9 f2 j/ f$ g  @; T6 u. b  k) Y
匈牙利紅椒粉         3茶匙公仔箱論壇( ]% o) M* Y5 Q  Y9 d3 l% D( U  w
鹽         1茶匙
0 S( ~; b' \6 g6 A公仔箱論壇麵糊         2茶匙
) a! k1 b/ F' O9 Q# X. j# }* ]' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* I& Z5 }# O- Y( ]0 M
【做　 法】
' m! p; _; b0 _! G8 Q; y  j# i5.39.217.761.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
) y- q5 e1 p$ Z( P6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。5.39.217.76& K2 S4 ?3 L" m  S) S. I
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 z2 B8 p8 b. r  m
蛤蠣巧達湯        
* {  Q0 L7 ]1 j' x7 h2 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 Z+ j$ r& ~, P6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         300公克
8 E7 W, v' ?8 k$ Z' A& q洋蔥         1/4個
. v! x+ y) e8 k5 dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
+ J$ W' [$ z8 N  H0 t, E5.39.217.76西芹         30公克# H  d4 `) f0 z$ X6 \/ h6 P
馬鈴薯         100公克0 Y% T0 v4 ]/ c$ W8 o  {( \
培根         20公克5.39.217.76/ ?+ S+ ~: t% ~3 B2 Z3 q
奶油         30公克公仔箱論壇( k) K5 k' I3 ?
魚湯         800㏄
, X8 |; [9 e' M; G9 t公仔箱論壇鮮奶油         100㏄6 e+ G: Q  C& e3 T6 r

' F4 o0 j% D) B- S8 Q# f【調 味 料】公仔箱論壇, A9 S4 I2 j$ D+ m* }3 U$ a# X
白酒         少許
$ e+ d2 [3 \9 a) I公仔箱論壇百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |8 N! p% ]$ @
月桂葉         1片
; ?7 p0 g  [. r/ P/ J5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Worcester汁         1茶匙
% ~/ n+ A1 h4 U, R  m& w麵糊         2大匙
8 W! I, A* r4 n+ }6 T6 w. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x& S* ^7 p, M) Y  r2 i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 T2 g1 k6 G% a/ Z, _. q
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。9 S- d3 c' I2 ?
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
4 M( ^" e; }% K' @' ~$ b3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。5.39.217.76$ w8 P! C0 k. B8 V
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。公仔箱論壇( X7 f" L% }% f5 h" l" k3 K
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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公仔箱論壇2 Q. }: W- O7 A8 c# a( Z
鮮蝦菠菜濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s: V- V3 B" m1 @
【材　 料】8 b$ ]  d' }) U' @
菠菜         50公克
' r+ @& _+ t4 v) u! y高湯         250c.c/ {8 q$ v$ F* e. G7 z  q( K" ~2 P
奶油         1/2大匙
1 w+ A' P# k; Z9 {0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q  a3 S6 K2 a" e3 U
洋菇末         1大匙
! `8 k9 ^; y! v9 x9 t! Htvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 [/ K  J7 l8 s* u: \# _" g
鮮奶油         50c.c
! j9 J7 a0 \5 A8 g: K, W蝦仁         3尾
  O7 w% g! j& htvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許
  Y# m6 e1 I, m: t2 ]: S$ o9 g, Q. R
/ s! j& J$ p, F【調 味 料】$ O0 t! ?# U/ B2 Z
鹽         1/4小匙9 r3 X9 T  N' Z2 e" z- [( G! B3 z( {
3 ^  _* V9 ]6 f' Q, ?
【做　 法】
# d- `) u- d1 f6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
& k6 A$ D. o" A公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。公仔箱論壇2 G% C! l. {" Y) v1 H* B9 P
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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公仔箱論壇3 m0 ^* I7 C0 H: A/ N0 D
法式洋蔥湯公仔箱論壇+ B" `$ u! W$ {2 r5 E" U, T
【材　 料】
$ E4 R# R4 w, v, U3 v5 E$ v7 ?" V培根         20公克$ }2 d6 A) |* @( A4 @3 d0 ~
洋蔥         30公克
6 P4 j& _* `6 H/ C- {" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         1片' u9 W  |) e# U, `; @+ F* H/ v
奶油         1大匙' ^8 u; }) D" W4 _
牛絞肉         30公克
$ a7 A7 I6 ^: K1 ?4 F( M公仔箱論壇麵粉         1大匙( M( O: z  L- P1 e" K& P; v
高湯         400c.c5.39.217.766 b5 ]: |2 ?- U$ P' {
起司絲         少許
6 z1 o* B2 B8 y8 u  S: `7 c2 B, a西洋香菜         少許" ^6 ]& Y3 Q& Y8 m

% q% k! m2 y& Z4 T3 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# J0 @- k* H3 _1 H& F+ p
鹽         1/4小匙
0 `: u, x# g* p% o5 U公仔箱論壇黑胡椒末         少許& n/ z) e* ?9 m2 Y; @0 d

+ V# X3 K6 d/ V8 ?: R& ~7 v【做　 法】
- ?, v0 X. l( ?5 t5.39.217.761.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
& P) t3 W7 L: j- _0 t, E5 s+ K3 q2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
& i7 E# d7 W$ t/ a公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。公仔箱論壇" Z$ `5 F$ u; [6 `3 N  _- D8 i
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。* Y* }+ E' G* Y$ w1 v; |+ G
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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. E  d1 K5 Q1 Z8 Q公仔箱論壇米蘭蔬菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 m0 c- g$ L; A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; n+ j. a. F' p
A.培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g' D  M9 u7 q( ~
洋蔥         10公克
! Y- p5 n& \& T$ l1 Y公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
, A! g) f* ~/ h, ?& \4 ^6 W0 K& X5 N* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克5.39.217.764 ~& ~! a, S! o1 F' x
蕃茄         1/4顆
! A; @* G; L5 d) }4 v5 g/ j2 h高麗菜         10公克
# C: i- g! v  o, @/ _公仔箱論壇馬鈴薯         20公克4 P- i9 B  b* c
B.沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- {; J$ Y+ W  a7 F" o
高湯         400c.c1 a& x0 u* x) y! r3 u1 O" `
義大利麵         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 K' m. s" o$ B) @1 e6 B
西洋香菜         少許
/ Y1 s6 {3 I* \1 a+ |6 q3 ^5.39.217.76
; t( M1 ~% T! T/ p. K4 L% {【調 味 料】
7 U# B/ _& G( f5.39.217.76鹽         1/2小匙
  B+ X0 ]6 K1 e% N! c3 t黑胡椒粉         少許
3 \6 O% j) Y3 j$ l3 }7 }' ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
3 M: ?0 _. z5 @& ]' S2 {9 i* y
4 p+ ~7 L1 X! a7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; u( {/ K7 W, T2 S0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A均切成小丁備用。
3 P" C. g2 t$ W0 `) o$ X( W4 E# l' R2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3 D% d" s* |8 Q3 q$ |3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb( q$ O0 k" K/ h' B6 i
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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" [. ^; ?, ]7 B' V7 B! {. D5.39.217.76羅勒海鮮湯         tvb now,tvbnow,bttvb2 R1 w4 ?) ~7 S5 ~- _& w
【材　 料】2 ^$ b4 f' }5 W* G5 ?+ j8 O. B
紅蕃茄         2個
$ x+ N+ D* n* P' e, Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         適量
( q8 x9 i4 T- xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
/ P) t: l! g0 G' T7 y0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V2 F5 F( j% @( P" Z
魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V0 [: p' |, E9 x8 q' w* T
蛤蜊         適量" `/ z- g5 E: D, r( G; O% V
新鮮干貝         適量
  C8 M8 R, Z$ Y. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ D; U0 u, o! M( K3 }$ V# W
孔雀貝         適量
" h, R3 }) V& g7 C* ^白酒         少許
" n4 R; v- Q' L3 s7 F" |& A香草高湯         適量
* d' c3 k, x& M3 |' `5.39.217.76甜蜜羅勒         1把5 O4 x7 s1 g# O0 V& U) `
鹽         適量
% K' b8 k& D9 w* l2 a公仔箱論壇
* d0 Q. ^" A- H* a) L, c【做　 法】
+ d- e. N( t0 X" J5 r; v, v% A公仔箱論壇1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
- W$ F* z. Y& i, N+ C8 P. d2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
/ M7 L2 m- Q& ?3 l; V" f3 c$ H5 j5.39.217.76【備　註】6 X5 n" l/ L% J4 w, ?! |
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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) s" i( `( f" T' }# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁通心麵濃湯        
+ O/ X: ^6 b0 E  h3 o) ?公仔箱論壇【材　 料】! C/ N# U9 y4 G% s8 v  h& u
義式螺旋麵         100公克9 n5 _" d1 M& A
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P# ^3 @# c2 V' z  J0 p# F, a
麵粉         50公克  Z8 o1 q1 o& \
牛奶         150㏄5.39.217.767 M+ e- R; F  G( p4 v5 Y
雞高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O# k8 D. `3 P& C
三色蔬菜         少許公仔箱論壇/ i' B& U2 k" v8 @! Z5 F& L
蝦仁         少許
6 b) r' {1 V4 `+ a% x% a0 `/ B- p3 q* b4 U* j; e2 k
【調 味 料】
# ?/ a6 W& k7 \9 k" a2 s0 F4 N公仔箱論壇鹽         少許2 |4 l' v% l6 \. c. D
胡椒粉         少許5.39.217.769 D. J* C! A( v& T! e( l

5 A3 v6 o* x+ {7 }6 g! J( G+ ]" R公仔箱論壇【做　 法】
# @! _; R, E- B2 P0 I1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
/ t' L- o7 l- L2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
1 i2 m0 G9 A6 {/ x6 {3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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1 p5 d- a( o, t4 w8 |# u* B8 |
巧達海鮮麵包湯        
  x, M& P& q1 K. y# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( a1 p# _$ g. _3 B; }' r3 _
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O' b, d" t$ m
Ｂ.奶油         50公克公仔箱論壇; ?  X1 g1 K0 _5 ~% ?! U0 ~
麵粉         50公克
$ I7 Q* @  y4 K. c1 X7 A, {tvb now,tvbnow,bttvb高湯         500㏄
# h7 i* }* i0 P( O; `3 wＣ.白魚肉片         適量5.39.217.76) S& a, B+ [2 j! i- X
蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& u1 F: t; \( @4 @& K1 x
蟹肉         適量
' k7 c; f7 o4 E/ p1 ?蝦仁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [6 O7 d7 D& ?  \+ Y% C
花枝         適量7 Z0 [* z- s9 Q. q" q
Ｄ.洋蔥         1/2個9 B$ z4 I; l$ n7 i
西洋芹         1根0 ?0 O, E4 Z$ t$ L4 e. r

$ e; U. V0 U- @( X8 C5.39.217.76【調 味 料】) b. d7 M5 \: M0 p0 Z; y/ O+ q& `/ ^
鹽         少許5.39.217.76: q4 x5 q+ K' }' ]1 l; ?# C) S
胡椒粉         少許
) \% u! A" t2 O7 R- P: h7 h6 [5.39.217.76
9 P. ?) @* @( c4 |- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ w9 _2 E4 e, Y0 m% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。* o7 e3 Z8 s7 B% {0 q8 F; g$ o

7 ]5 _3 K2 M3 F6 w0 k3 ctvb now,tvbnow,bttvb2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
7 x6 y) m. _/ e4 @5.39.217.763.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
& j, U. B. L0 E  N- P% B' Vtvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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' G' n: Q, v0 U: m  H! ?
優格胡蘿蔔湯          
. m" M  }' M' F8 Q6 Z! C$ B' [7 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76* D6 H+ `2 z/ y
胡蘿蔔         450公克2 _) m/ g+ O# U2 G% o2 ~8 g7 L! ]
洋蔥         1顆公仔箱論壇, N: b4 N1 {3 q3 S. O
優格         240cc5 B0 ?) B9 q8 u( l! [2 n
水         1200cc
; }: x* s$ h5 O/ S4 E; n' I& w& ?tvb now,tvbnow,bttvb薑汁         2大匙
: o& j# E  E5 s7 k公仔箱論壇橄欖油         2大匙5.39.217.767 a8 z  z- e* U* I1 U. J& }# `8 p" F
鹽         少許/ _* p' f8 t( K6 @- A0 Z3 U
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 [- p: R# W4 o/ T

; M+ t1 O* M1 \: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) _: G  _2 L) w7 _- t! [" n  G3 ktvb now,tvbnow,bttvb(1)洋蔥切塊備用。
' V+ B! `0 s& k% j3 o  Dtvb now,tvbnow,bttvb(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。公仔箱論壇2 S& q1 x  n) J: ^
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
7 I; w1 F+ |* A: ?! J" Qtvb now,tvbnow,bttvb(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^  w# J" q: Q5 p) C* B
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。$ }, i, a# X1 g
(6)食用時，加入優格拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 r+ }4 f- o# M* i4 B) @
【備　註】
; J, @- F( W( o1 A- C( }6~8人份

BeiDouChef

$ w, W, g9 U: Y) ~( w地中海高湯土司        
  B6 n- m4 m0 n" I3 k" ?5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76+ X2 K/ R/ y0 C) [0 `7 k
土司         1片公仔箱論壇% o) q) N! J$ G2 ?( t( C
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' h: B$ @/ @5 n" Y! |6 l: e  s4 K. x% w
雞蛋         1個
! {6 Y" @1 K$ D0 `6 ^& t罐頭高湯         250cc公仔箱論壇+ J% N2 c9 o% U- T* N8 }
黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^6 S( j0 u) z$ I& J0 F: I& ?. e
起司粉         適量- c4 c+ S9 n/ c. P
香菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 U9 l! I. R3 x, R

  N: T; C7 A9 K公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇5 [" k2 j5 {! K8 G( ^
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
! T( ^& b) ^: b& n0 w9 c& ~5.39.217.76(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b. |; o" N; p/ j" V. Z
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。5.39.217.760 q+ R% c/ g8 H$ n& z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^) Z2 W* M, r' I+ h+ E) z
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 y( u* s0 \8 K0 B' Y0 h
巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb& u1 Y3 r3 k3 n7 i4 w. a5 f
【材　 料】5.39.217.76( z, q8 k0 Y; R9 a& q: a
帶骨鮭魚         400公克* o6 o# [: x5 X' e2 `7 S* `
馬鈴薯         100公克! B) }0 ]+ B. c. ]& G/ C
洋蔥         100公克
. n; G  R7 u8 O0 I' [5.39.217.76紅蘿蔔         30公克
5 u( ?( T" @, |公仔箱論壇鮮奶         100㏄' _% H, ?' s0 b1 }! I% }
奶油         40公克
# {" S$ R' ]& a- y5.39.217.76魚湯         800㏄
! F1 d3 Y% k7 n; h% v火腿粒         20公克- G3 J7 I$ H6 a$ V8 D& F- ~% ^
公仔箱論壇; M  R& b( E6 k8 }8 h5 ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# O. ]+ w  o4 i! Q
月桂葉         1片
* j* Z( L) H6 X, h$ X, H: Q3 btvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
; r; v2 N! j9 R2 v1 |胡椒粒         5公克
3 ?: P$ a! r% \5.39.217.76鹽         1茶匙公仔箱論壇7 ?' a& i5 Y: h! b% Z
麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; O% n! Y0 L' O$ m0 ^; M& x

6 M7 @$ f4 k9 K& M" c! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# }7 D* x4 C9 E* V7 ^) \
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。1 f1 D& @! E6 ^" ~# P1 ]( s
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。5.39.217.76- Q7 |; h  S7 E$ D& H
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。5.39.217.761 c+ G: I+ }7 z& f& L) O, E6 \
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

; O% |7 y8 J- z0 A. O
馬鈴薯菠菜湯        
  t4 U/ t$ a; J$ _5.39.217.76【材　 料】
: G" U) A! j& K7 k. y( O* }: Itvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
7 z8 A! J- `( z% J$ x% q# `8 j) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         100公克
! A0 P, _  S5 F8 ]+ G" G公仔箱論壇熟雞肉         50公克
, x* v9 R$ @) \5 l: |& R公仔箱論壇奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E( M. |5 P" x! v, ~: j
鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 u3 M+ v: B1 t
公仔箱論壇, K1 ^0 j1 ]9 k
【調 味 料】0 ~" M& ]( M9 l7 }5 ^
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
+ N9 N4 D# K: d" ?+ q/ R; ?雞湯         500㏄
( Y6 U$ r* D# ^% Z& r1 I公仔箱論壇麵糊         1茶匙
# e* @' z( X# Z6 L6 V$ G( l鹽         1/2茶匙: r" G) f+ w5 m8 z. ?

& P7 E0 W% e  {  P; k( W; |& L公仔箱論壇【做　 法】
4 n* Z9 g) ^. g* Z, btvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
( x3 k4 g& Q$ f# Z0 e( t; v2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3 a* u2 F' }& M+ k公仔箱論壇3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。公仔箱論壇0 ]- {; ?$ }- v% Q8 \( p3 R
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

7 c" Q3 X: b3 d3 ^/ T/ Ptvb now,tvbnow,bttvb牛尾湯        
; C! q$ b  c8 {2 l5 |4 I* B7 t' N! [& G【材　 料】5.39.217.76+ r! y* X8 l& S+ h0 c4 g
牛尾         500公克tvb now,tvbnow,bttvb" P- ^/ `* n6 x) J0 \, c
西芹粒         100公克
9 `- Z3 V* d' |紅蘿蔔         150公克
& N# B9 a! U9 J3 |! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克
! w3 X- z7 }0 P  M+ l% \5 N洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x1 t" D4 L5 z
奶油         80公克3 Q1 [8 v3 |. w; C) E0 J' g. q
牛骨湯         5000㏄
5 ^* c1 o- v5 M' E4 l公仔箱論壇
) N' B) t- y0 f% y  r9 [, V' o【調 味 料】5.39.217.76, V* F7 |0 e! P; T% e
蕃茄糊         4茶匙0 h4 h* Q/ V9 E. _$ a6 p
紅酒         100㏄# q7 Z) v+ g% [$ Y& C, A
綜合香料         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `: k$ t$ N3 a, y1 f# @9 }
鹽         2茶匙
, p% y; T, m6 u公仔箱論壇麵糊         3茶匙公仔箱論壇4 T; ^3 m- N+ n2 h+ K4 Z- _

5 r$ x7 ]! Z; \  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) k& ]; u2 N2 ^2 z+ S" a% M
1.將牛尾洗淨，切塊。; u# u& Y; N. q' T3 u
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p0 m: z/ v4 l( O/ P6 E
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z4 I  h$ r" i% Q$ Z; S; X
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
2 i. q3 ^& \* x3 @. {, B& ?公仔箱論壇5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

5.39.217.76/ g4 j$ g( T: r: D& k- K# C
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
" C  O0 j8 M  d* L5.39.217.76【材　 料】1 X( h: E$ n, n9 h! q* u  X
熟雞肉         50公克- c% O, p. w- I& t& H' T/ A! x" ]" q( [
紅蘿蔔         150公克
1 w7 y8 s! w# v' c5 M/ _公仔箱論壇西芹         1根
% M: ]; d  {  u2 \0 h, |9 \- B磨菇         4粒
/ ~" B# A9 K* L; l0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         150㏄3 u3 y0 t7 l0 A( l- h' p9 Y, [
奶油         60公克2 c  f3 W" f1 g$ _
酥皮         1張
. |$ O9 x" V; h6 c% l* N公仔箱論壇白湯         1000㏄
- A' a; V* |$ R4 j2 otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許公仔箱論壇4 k: h+ V+ H" G$ q' Z

7 ]4 w$ ?! _# o- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 \6 z1 e- H. itvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1茶匙
  o" W" ]: T' A* q2 v' k5 l0 k$ W公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
9 ]1 E; P, {/ _- h) x& dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ^" }# ^. ~  ]2 G9 h
【做　 法】5 \: ~$ o- h( n
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w7 e5 S  X8 g3 \
2.蘑菇洗淨後切片備用。  P, @  _$ F" v# m5 o- W
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。5.39.217.76' B3 I6 L: Z! O$ D/ D3 H
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
' S+ \, K$ J1 \; f: R7 E+ c5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。5.39.217.768 N; I( I1 \( T6 }0 I7 ]6 O( q& J
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ q0 B# h) u1 m: H
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】5.39.217.76+ w  h; O+ _5 e. ~# o
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白湯         公仔箱論壇4 K; Q+ q$ p) X- w4 d9 J
【材　 料】5.39.217.764 {# s$ p* c# |% k
豬骨         5公斤
: d$ j4 `2 c- w1 ?. _公仔箱論壇洋蔥         1顆
! E7 z# X# E* o. Y紅蘿蔔         1條公仔箱論壇5 \7 {) |, C& X9 v* a
西芹         150公克公仔箱論壇# e3 Z; {1 G! h" @" V7 G- d6 K3 a3 T
水         10公斤
! L3 G. c# O2 k4 g( B& n, l1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
* i1 {+ W8 y7 j# ^4 _7 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# G7 H" K" ?% r新鮮百里香         1支
1 H1 @* T3 G0 e" h6 r+ X月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~: I" r# _- I! d7 E* a5 V' e

; T  e, x( l5 V8 ~5 p5 K. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 V$ a9 Y" D7 y1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。公仔箱論壇8 O. `6 A/ `. r- t( }3 W3 C# R. W% r
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb! ~& R  r- B! B9 _% H# E/ K
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。