BeiDouChef

) I+ L3 y" V/ ]/ ~8 R' X9 n羅宋湯
: \7 g$ {6 a* X! o# p9 m8 _& m, G5.39.217.76【材　 料】
( e1 b9 f# {( |6 B& H& L: Y公仔箱論壇牛腱         200公克公仔箱論壇- g0 B" v! q! P" o7 V* C
紅蘿蔔         100公克
2 i, v- l6 \- S& K& _  h5 p+ Vtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克公仔箱論壇0 S5 [: H8 a1 e" s
洋蔥         100公克2 G$ Z" H3 ^$ K2 y
西芹         100公克
$ X! P4 e- n: i6 _蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s" n9 w4 z0 Y' I$ z2 i
高麗菜         50公克
  V& O& U8 i# p( \/ C公仔箱論壇奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L' [4 @9 k+ Y- q; q( F3 o( b
雞湯         3000㏄
" a- h5 D" n& [5 r3 f公仔箱論壇
* I" d6 D4 d5 @+ ~. p0 W5.39.217.76【做　 法】
* G5 E* P! J/ x) N公仔箱論壇1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
' g, o" n# [1 N6 ?5 |2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
$ D+ F$ |6 j- d$ ]5 k9 f) C公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。* h1 s0 V1 e$ j' r- g; s
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。. [2 W$ A* e4 K& c& b
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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' D$ e# p; |$ g( D公仔箱論壇匈牙利牛肉湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q3 _2 H/ k0 [% w
【材　 料】: r5 P! \" S# s- k, D
牛腱         400公克
% \4 E0 B9 O6 A! t5.39.217.76洋蔥         1/2個
4 W2 H6 b0 `2 e5 ]5 V馬鈴薯         150公克/ W! W- u9 T' H+ E
去皮蕃茄         100公克; d; _7 R6 j( G
奶油         60公克公仔箱論壇4 S0 N) F  k7 `/ p5 k
蒜末         10公克
7 \0 C4 f! G  n牛骨湯         1000㏄
" ~' R% ~# v" ]; u) q9 _4 t7 i' w
8 ^/ u/ Q5 l. V4 H& o& I# v2 _公仔箱論壇【調 味 料】
+ m/ R5 g* _) e( h5.39.217.76月桂葉         1片
# ]# d& s* @4 v9 P# Y. otvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         3茶匙
& I# k. M7 ?% btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
, K: y& |8 q  p+ @麵糊         2茶匙
# e  C. H- e/ T! x公仔箱論壇
* f; m# g( a$ }- H公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F; ?, b1 x. Y, K3 A6 d) c
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
7 s9 |" \, m# g: b( G/ h5.39.217.762.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
9 P+ F2 P3 J/ C7 a5.39.217.763.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f0 H- R+ C. a1 s0 r
蛤蠣巧達湯        
( U/ e# R, @8 `; N: r【材　 料】5.39.217.76) Y. ~/ n% p% K2 u' \" O% v
蛤蜊         300公克公仔箱論壇0 Z& R: Y! k& v$ M7 N) f2 d  N4 O
洋蔥         1/4個
8 P6 K/ _% Y' U+ e$ b; ]公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
* e: J6 I/ S4 L4 ^) G: U# ^5 d; _0 g5 B3 g5.39.217.76西芹         30公克公仔箱論壇( e) B1 i6 N4 u  p1 u% z
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' W# \; h$ T0 h! \
培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b0 N# s+ Q4 m. ]
奶油         30公克
7 [+ q' }: t" F# S$ v/ B, b/ F) a5.39.217.76魚湯         800㏄5.39.217.76! x% w. h2 o* e  ~/ H0 Z1 Q2 D
鮮奶油         100㏄5.39.217.764 r& Y1 K9 [5 u& D% i2 M

4 h9 a8 \1 T* b9 rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& R- M) E4 u1 D+ J, z5 [白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb  v0 j& [3 f7 T7 A1 @
百里香         少許
/ `; B2 N6 ~! p1 B- q) x/ z* i" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片5.39.217.76& q0 o+ a6 v) i9 V  a) r1 j% |* N
Worcester汁         1茶匙% G8 D; u3 \: J4 S
麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U! D3 M5 L* |0 a3 [
公仔箱論壇$ q* b2 ^" w# [0 c6 ~% u: S
【做　 法】
9 y9 S  ]6 J8 [4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. c! h2 D5 O
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 V" A- f% P8 S5 o' z3 b
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。公仔箱論壇" O% I5 x  i/ V* u
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
0 a2 S! I5 s2 p! Y. L5.39.217.765.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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5.39.217.76& V4 D2 P/ @" |' ]" `
鮮蝦菠菜濃湯        
: W  d3 O3 M; T; B; i7 W+ r$ E7 n0 |【材　 料】
" t6 _+ c% t% K: r+ Z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         50公克
! q4 i# _% K9 s, ?5.39.217.76高湯         250c.c/ ]8 T: j; [8 P% V, `3 Z: G3 v
奶油         1/2大匙
2 j+ u8 ?- k  `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙公仔箱論壇, z! A) M* k- m7 e! _# z" o1 A6 [
洋菇末         1大匙
% G7 l5 {0 p- \  A5.39.217.76麵粉         1大匙
  e, [& l3 b' A* c鮮奶油         50c.c
) l0 ], k" ]& N- s; A+ }! [蝦仁         3尾tvb now,tvbnow,bttvb( D3 O, a7 |7 i2 R6 w% V% L% F
起司粉         少許
1 ~; t9 K6 W; X( L5 O9 F5 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& A5 g, X% r7 Z* p( {
【調 味 料】
( `# L2 y$ J: r( L* Z9 p% X  o鹽         1/4小匙. g. u! j8 B& P) O
tvb now,tvbnow,bttvb' k/ q% w* j7 d, \9 u5 W+ W
【做　 法】
3 P' `6 V0 E5 A$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L4 p1 Q' N4 d$ f
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。9 v  X1 x4 {6 J1 D- T: _( F
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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& o. M9 x: A& Q; x4 ^tvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯
9 L3 I$ @0 ^/ x) I& a% ~) O5.39.217.76【材　 料】
& h+ h- c! K" L; ?培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 n% [; V8 Q% l( z$ f% C! Y: h
洋蔥         30公克
6 d" t- }8 p! ?* e公仔箱論壇法國麵包         1片5.39.217.76/ E+ k, n% ^: y
奶油         1大匙5.39.217.76" O' ^5 l7 L7 T! N$ {
牛絞肉         30公克
1 R( j/ w: h% @1 ~5.39.217.76麵粉         1大匙/ k; h0 |: F: ]
高湯         400c.c5.39.217.76& p3 z% v+ p3 w/ k7 m* X! d
起司絲         少許
8 z; `& A! [* S" i& D3 k西洋香菜         少許
. e) y* m# p; @1 l0 D; s0 L; W0 v6 I/ {# h) t# A# g3 e! Q8 D
【調 味 料】
6 n8 K" j7 Z6 ?- R公仔箱論壇鹽         1/4小匙
* }' X" S( T8 Y! e$ D5 h3 x. J5.39.217.76黑胡椒末         少許
1 Y- Z: g+ b  S; h  q! ?7 g5.39.217.76公仔箱論壇+ _" g& A" n3 e$ Z0 e/ j) B
【做　 法】公仔箱論壇9 f! A: d+ W6 z' ]0 {$ L
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
6 K1 ^1 G0 Q* j# N6 @* M公仔箱論壇2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。* S* m: R6 J. y2 Q( I
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 {2 ~3 t0 g( p! R2 J2 O
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。5.39.217.76# k; h  l; ?0 U; d
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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5 `. m* T: k# ?1 s% x. Z) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米蘭蔬菜湯        
# ], E- z2 ~: ]4 f" G- M0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: j' R' ^: m6 y. k- {4 a+ y5 z$ stvb now,tvbnow,bttvbA.培根         20公克# G% E8 b2 ~9 p* ]) G' E
洋蔥         10公克" U  e# t; h( x8 Z% C3 ?
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z  I" i, o$ b
西芹         10公克
$ @& `5 z* m3 y' F% k$ L$ v5.39.217.76蕃茄         1/4顆
) P9 d4 Q, s! @, c: v: m" S公仔箱論壇高麗菜         10公克
8 u) m  @0 J) q0 q0 t5.39.217.76馬鈴薯         20公克
( e# d4 H$ S1 @& k+ k! r5.39.217.76B.沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y# j/ Z) Y! J0 l! t' `' |5 H
高湯         400c.c
/ J2 M! X  Y& }0 h0 Y- S義大利麵         10公克公仔箱論壇1 G/ Y+ W7 \+ P+ u$ n/ s3 k2 @
西洋香菜         少許5.39.217.76& D- M+ i+ o  x

' x7 b8 h2 M4 `* h) J【調 味 料】
, y' J' }% \, C1 w6 K鹽         1/2小匙" c! Z( z! y" p3 \; U
黑胡椒粉         少許
( W" Z" A, l3 m. k/ l公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙5.39.217.76$ q# `% ?, z$ i! m; x

  I; V4 ?$ d4 r) h, j% Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. j! x( J, c9 T6 m' s- S1.將材料A均切成小丁備用。
4 A1 \4 s. h9 W4 w; p" C% }" K5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。5.39.217.76, E; u7 l  x4 A, ?
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。% ?* k, Q+ w7 _( Z" W
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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0 H2 g1 R3 s3 W* z5.39.217.76羅勒海鮮湯        
8 Y  |: f6 a  u/ N* c* q0 {( x公仔箱論壇【材　 料】* K0 B/ {" C. L: h% G
紅蕃茄         2個2 X/ d1 f; I. O* j1 C+ g" x9 |
洋蔥丁         適量
8 U- K1 G3 s: {) Z% i0 n- v. m6 R蒜末         少許
4 }' v. T1 a% s) }" ]4 O4 Mtvb now,tvbnow,bttvb草蝦         適量; {; A) A* e' _. O! e
魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ L* g) z1 S7 u0 }1 ]. f* k
蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 V/ x+ |8 U8 a& F: n8 ?7 u  L
新鮮干貝         適量5.39.217.76$ `6 v) ?. ^: R% B9 q: ~4 Q% u
中卷         適量
! U% O6 C1 t& z7 t1 o' @& {tvb now,tvbnow,bttvb孔雀貝         適量
: `# b: M/ Z' J5 j8 U0 X, H$ `白酒         少許公仔箱論壇. T8 `3 Y* A$ f' \6 |0 o
香草高湯         適量' V4 F8 t* @5 ?9 Q0 {
甜蜜羅勒         1把
- v& |4 h1 |7 u# q* n2 i  Y  ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
# s/ S) q0 Z( n, C0 h' i5.39.217.76- [  A; x- N4 j% d# }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: ?4 r) I; J$ O1 b/ i5 E0 N
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 d" m! Z% l4 J' S* m4 a- B5 n
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
+ A! V7 E3 G' l6 C. G  I【備　註】
8 _4 b5 u# W& l公仔箱論壇把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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9 b6 c+ `  I. m0 k4 q6 X蝦仁通心麵濃湯        
0 @4 e: n# F" x& Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G! N! o: @# L' c: q+ N
義式螺旋麵         100公克
$ A# x, M! ?+ r7 D5 ?奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- _  s: N5 n! c" W; b2 a# u
麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ K( i; [% ^1 L- y
牛奶         150㏄
6 _" s) _5 u5 |  N) _5.39.217.76雞高湯         500㏄
0 i. H; {% W5 }1 y2 c9 v1 f$ p1 Q: y5.39.217.76三色蔬菜         少許2 a2 @" |4 B4 M/ m+ P
蝦仁         少許
, v$ k; }9 W8 ^# N) l6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p4 ^# h' M; R【調 味 料】
/ l/ j. J& B. o' x鹽         少許
, z% a0 v" b+ N1 X3 p胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  z' ~, I$ u7 v
tvb now,tvbnow,bttvb, ^# P& I8 |" g+ r: J6 C6 `2 m1 ]& o0 I
【做　 法】
- ~: G3 O5 j6 b8 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G  O: M4 n5 W6 a+ A- n
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。9 O0 ?7 J! F4 a0 _/ I, O; w9 Y% J) r, |
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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公仔箱論壇$ q# }! v3 q9 @4 R2 o& J
巧達海鮮麵包湯        
9 s- F8 U& j0 c, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" F7 L5 n# K8 C/ I, C) d/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.歐式球狀硬麵包         2個公仔箱論壇- q/ L* ~, c% j- \& E5 G* C
Ｂ.奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y. G/ E& S$ U; W& [9 L
麵粉         50公克
! g( V, d! q1 L) I: _5 ~tvb now,tvbnow,bttvb高湯         500㏄5.39.217.767 R; S, w& B7 o7 C- A' W
Ｃ.白魚肉片         適量5.39.217.766 ?- h0 }! C7 k" \8 e* a
蛤蜊         適量
3 P8 F1 ]. N) l7 a# k; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( `; ?) m, r& p. ?" D
蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 n, s, w6 E. l
花枝         適量. Z( M" Q" H( A
Ｄ.洋蔥         1/2個
. h4 N2 Q" `" L! I: H! h5.39.217.76西洋芹         1根
5 L' F: g( h. e5.39.217.76
- X# j  s; L) W# b3 K) B& ]& ~$ B【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. [/ q1 `* @1 @# D
鹽         少許
3 D) E' }  {' p7 V: J; e胡椒粉         少許
  x8 P4 M1 M6 W9 |9 I( h1 p3 i/ Q- x  O4 B& ?
【做　 法】
, z7 w6 v  R  f' F+ S2 g  @公仔箱論壇1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
& k4 m3 M1 d. b1 Ltvb now,tvbnow,bttvb+ V' i2 ~+ m% t$ q2 i' k1 G6 k) {
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
5 f- L, T! X: \- H8 ?0 H6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
- v$ s. @: i; G! ztvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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2 n$ @  F2 ^0 t
優格胡蘿蔔湯          公仔箱論壇& O7 E! E' k9 f* \/ D* ~* L
【材　 料】+ m$ J  l; N+ K; m
胡蘿蔔         450公克5.39.217.76( Q7 E+ ]8 M6 l) }# B
洋蔥         1顆公仔箱論壇7 w: c" j& Z2 ]- Q9 O/ z. @
優格         240cctvb now,tvbnow,bttvb. ~/ P+ D+ P5 p( T1 ^
水         1200cc) @$ g! U% q$ j9 `
薑汁         2大匙' q. M7 [$ T0 l) z6 j. m: y( h
橄欖油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j& l" M; ?) D5 s6 V2 C- G
鹽         少許5.39.217.76- w0 K, ~, r8 @
黑胡椒粉         少許& B- I+ ]( {: s; h- q) |! E( `* J

" |  m+ d+ s8 Z$ a  ]4 j5.39.217.76【做　 法】
* A! N+ d- u) O公仔箱論壇(1)洋蔥切塊備用。
2 v8 Q& m, f" f% X+ L+ c, ?+ p5.39.217.76(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
% D) a+ o) s: r6 M- o" [1 a(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb% z, Q" [9 h1 J- P- r- v
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。- x6 f- s, i2 o* K7 L
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇" h3 D8 A6 `" h3 j/ ^+ ~) a
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
1 L: r3 }+ X& l# `- e2 A5.39.217.76【備　註】
1 T! f2 x, Q1 [( B' l- z6~8人份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* A, B2 @5 e) g2 h
地中海高湯土司         5.39.217.76; D6 H7 A: P0 x, t6 F1 K) X
【材　 料】
& T: r/ u) O4 I3 _8 a土司         1片
" s+ g$ f! _' f# K5.39.217.76奶油         1大匙
: M" n+ R: x4 G  G$ z( s  x8 R$ L# J" jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
6 r- h- p/ o2 Q& O6 J/ o4 U5.39.217.76罐頭高湯         250cc公仔箱論壇% \6 w$ U$ K9 C/ d* R
黑胡椒         適量& N! ]9 C, m# ]7 Y
起司粉         適量
3 l  @9 V4 m. c公仔箱論壇香菜葉         1片
8 Q9 E2 w9 E) R4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 _5 G  t9 A$ d! ?0 q, \
【做　 法】5.39.217.768 @* m' J  g8 y9 O- Q; d* \
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
) \- `9 A# v- g' k) q  a+ M/ X" `* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
5 ~5 ~. w5 {( c! W( M9 z4 O5.39.217.76(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。6 f+ G8 v2 y' B( Z* o) A
【備　註】
6 z# M$ e; t# K$ H5.39.217.76雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

; @) f  Y- u/ Q4 ]( r1 d8 G* h; E6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達魚湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ E/ }8 A6 I' N$ f
【材　 料】0 o( }/ H" N! X8 s
帶骨鮭魚         400公克
; S0 t# z, ~; j. q馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p5 ]" M+ u" E8 d
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' w! _  u" `1 d3 [
紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇4 i) C* ?0 _/ ~# q) f# [+ t
鮮奶         100㏄5.39.217.762 ~8 x' q! d, {- Q; @
奶油         40公克
% Q2 w5 o9 q$ d% ~1 Ttvb now,tvbnow,bttvb魚湯         800㏄
( f9 U, b: V+ ?) L) V; z% ^& A  o7 `tvb now,tvbnow,bttvb火腿粒         20公克
0 P( z2 I! X" h, E7 P$ [公仔箱論壇6 d0 h9 x+ ~3 n
【調 味 料】) `& l  _8 l+ g  h. a9 f
月桂葉         1片
2 ~; ?' h* W, O1 ~/ g5.39.217.76百里香         1/4小匙
  S) W$ R* j- M6 ~2 T( X5.39.217.76胡椒粒         5公克
" J" d* s! V$ i0 H1 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
$ ^0 l9 `1 \0 Q8 k# e% p麵糊         1茶匙
/ C# s0 U+ F0 N& H6 L- @
6 O) x7 E$ e$ M! `( w# `  V( t* D' s( F公仔箱論壇【做　 法】
: G# E$ @1 w! M3 m公仔箱論壇1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。/ V% x1 {- ^& Z' f1 u2 O
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
1 W4 @- l4 O; P) e7 S* d1 M7 G3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。5.39.217.76; L1 V5 a* F3 l8 `2 e" l
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

2 B% a5 G5 J7 V2 w
馬鈴薯菠菜湯        
; g# N# h) g( U( k9 {9 j# J* [【材　 料】公仔箱論壇& d- Z, ~6 x/ a9 F* z7 c- @
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `* w. i/ b+ ]
菠菜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! A% [$ U4 [9 k1 O% i
熟雞肉         50公克
/ J! u- v- Z% C* f+ s  B2 D! \- X& B奶油         30公克
7 x0 v' o* T. r鮮奶         100㏄5.39.217.769 U$ B$ L7 A/ o* w) q- S
tvb now,tvbnow,bttvb% J' D) |% p9 k+ w% _) [- v
【調 味 料】
' P  C: K% x1 [$ J: |" x匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
9 v7 H! W, B5 q9 j- ^: y6 J雞湯         500㏄公仔箱論壇. H5 v) a; _' y7 N' }
麵糊         1茶匙公仔箱論壇3 b" u$ P, @2 j. Y- ?7 w
鹽         1/2茶匙5.39.217.76* g( G6 I: P5 D
公仔箱論壇/ M% K- a! s  R( y
【做　 法】5.39.217.76. A; d. ]" }1 m0 E. n3 r  v: o* f
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
5 o+ `6 X8 j: P, _/ O3 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
, Y% c* T5 R) b0 g  `2 K! z/ u公仔箱論壇3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 D! y3 @/ K, Z! w5 V
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

% W3 D8 S* ^8 g" m4 b牛尾湯         5.39.217.76) B" z( ?) E' h: g8 d$ d
【材　 料】
6 V" d' t- H8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾         500公克
' l# C. k7 P1 W) |6 K4 @西芹粒         100公克
) v  `; q4 h) w# R紅蘿蔔         150公克
4 ~7 G# G4 g2 _, W, M! u: Vtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克
3 G) J2 y+ k3 F5 }, l. X& ?1 atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k. ?! [: U7 V& M
奶油         80公克
$ o/ P5 ]- J" V4 y) Gtvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         5000㏄
" p2 g4 L/ m4 V; G  t* D3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^, F5 Z+ E9 D, a8 Q" X9 {+ y7 i* J公仔箱論壇【調 味 料】
, j) u/ C" }# ^3 ?: D6 ^公仔箱論壇蕃茄糊         4茶匙
. y) }& ]6 p% W2 Y7 p% V1 v4 s5.39.217.76紅酒         100㏄
- H; R- z3 |1 p6 S) X& R5.39.217.76綜合香料         1/2茶匙
) Z9 J5 ]6 C( z9 s8 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         2茶匙
, r! s9 N! a: W' l公仔箱論壇麵糊         3茶匙
' I/ y7 [' \+ O0 F' _) ^1 c/ _! \+ D5.39.217.76
1 y7 ?( u. m- f, g4 T! f; Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- D9 [8 A+ ?, x
1.將牛尾洗淨，切塊。
# t( f3 k: X# L. |! y  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
. i- ?/ l# u0 l1 I. ]! g/ N: e; K$ f7 s! a3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。* E8 |% g4 r# W6 l5 J
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
$ Q! s, V8 O% O9 }/ d5.39.217.765.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

3 T/ z+ `2 e: C公仔箱論壇酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
9 I4 h% C! w7 O- _- w+ j* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  @" c2 E& {, w7 B公仔箱論壇熟雞肉         50公克
; i$ M+ O& ~  b6 X- j0 ^6 z紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U7 g/ W  v6 Q9 |* ?- A
西芹         1根公仔箱論壇9 `. s1 v0 q- v* h
磨菇         4粒
% o2 B. C: M2 y% \7 _$ v* V5.39.217.76鮮奶         150㏄
$ n. N1 P. ^% }, B5 p! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X0 l* W5 A- F& G# O( l
酥皮         1張
+ S- w) \3 g# {, ]白湯         1000㏄
2 x+ z4 O9 j& M3 G7 H" K- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J2 r2 v! g) I. S* o; ^$ u; {9 A& Q
tvb now,tvbnow,bttvb. m  I. X0 g$ K6 M  O- B% z, L
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: m  n7 C/ `7 k% P8 u" d/ U
麵粉         1茶匙
- G0 t  n* ]6 U3 T: E7 I- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙' |* q# W  B9 c8 ]# w5 b# b

! ?7 L! R, `; ~* u$ r/ f【做　 法】
( @+ o* I/ D; Utvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。7 Z7 \: x4 q2 Z
2.蘑菇洗淨後切片備用。5.39.217.76% k# I0 _6 B* \
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb( w+ l+ i: L) i* y
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。7 N; \& y: ]3 p
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 p) p) T, j' }9 e& z' ^
【備　註】
  u: E: B; f5 p, u6 Qtvb now,tvbnow,bttvb白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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白湯        
2 [" z1 n, C) T9 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c# M9 z, e4 s, ~, U) G  j6 ~0 _
豬骨         5公斤
: V! h9 _" o4 c$ ]: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆
7 T7 a8 }% a. \tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1條
3 J, O( q9 |( V4 u0 d2 g% @西芹         150公克- a( |1 l+ l9 _9 w" u
水         10公斤
6 f0 K/ g! v& h6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! Q& O# e8 o, B/ c+ q- F8 w
【調 味 料】
, C4 z. Q) \# |  z  C9 i公仔箱論壇新鮮百里香         1支
+ l2 \& U# f: M9 e月桂葉         2片  ~" {! O0 [' Y1 t

1 d4 ]: Z" R% w公仔箱論壇【做　 法】
/ L' ~. Z  E" Z& S* t1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
7 p4 r8 U5 f( m3 N% M9 d公仔箱論壇2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
6 H+ Z( o& g0 H0 K1 [2 R( R3 h4 J8 G公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。