BeiDouChef

公仔箱論壇7 @; ]) _' i! K" N; f3 w3 `
羅宋湯公仔箱論壇; b$ z( |8 r! t, C9 h! T5 E- x
【材　 料】
4 l4 ?) ]6 H5 ?+ w( a* \+ N1 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛腱         200公克2 g1 ]0 y0 u3 Y2 U/ V
紅蘿蔔         100公克  |+ y) q6 x' k# C
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A6 f1 t4 D2 k. @: d
洋蔥         100公克% `$ }  L+ ?8 d  K, X, \) \
西芹         100公克0 [7 M" s9 Y" @& P5 X; ^( M3 [
蕃茄         100公克
  g, y5 A, W& k8 Q5 W/ N- T3 W高麗菜         50公克9 Y# V2 n% t% h$ n9 U: h
奶油         100公克
; T- w' F# \' c5 K  w. u/ b( ^1 N% r5.39.217.76雞湯         3000㏄6 K% u0 h/ e' ]

) i9 S4 t4 ~2 H1 r! E0 _【做　 法】
! e, {4 E$ }% X* A0 }* G- M# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
- o1 \, f# H5 `# y3 q2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。公仔箱論壇9 _. Q; Y8 y6 ?9 b( f- m. R( P
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
: {$ m, {* ^5 n7 X! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。公仔箱論壇% t5 w6 F1 I% f! R+ g* f
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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% k4 L7 s/ _; {* r/ T8 l7 @  Y
匈牙利牛肉湯         5.39.217.761 k2 h. t; m" q( v  [- v( k
【材　 料】
( ?; j' @8 a5 J; c! f3 M$ I9 Utvb now,tvbnow,bttvb牛腱         400公克/ R' W$ ^5 n% `/ J- \5 R, n  P
洋蔥         1/2個
4 Q; h& M0 w8 ]& a  i, Etvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  W- b8 [5 Y7 m4 G, `0 }4 Q
去皮蕃茄         100公克" @; N9 [+ U/ D* {8 `  K, H
奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `! W4 t" @5 q' d# p0 {1 W# S0 L
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i+ }2 u: S% m3 C2 N  Z
牛骨湯         1000㏄6 \/ H, w4 a# o) f1 m* M* E/ x7 T. f

6 l" a4 h8 X: M+ Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: V/ I4 p% v4 P' U, S7 O
月桂葉         1片
! z) k7 @% |, u: q# M) N! Q公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         3茶匙
& }* U+ k. ^1 z' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙; E2 [( x& T/ v
麵糊         2茶匙
. a# A8 ~& s% C+ T  x: r2 \, o+ ]3 [tvb now,tvbnow,bttvb
0 k$ {( i" z& ~9 Z0 Z+ B* v【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x% Q7 L' A8 ?9 g5 I1 v
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇+ F; E& h+ t; G' E  |& ^/ S& Q
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。: R1 X# J# ^; u8 z! m
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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3 d" j3 ?9 _8 t0 I# v蛤蠣巧達湯        
7 Z) P4 Y& X- G3 u6 A  t5.39.217.76【材　 料】, ?  Y$ G$ b, }) B5 A
蛤蜊         300公克% B: P# M& }4 T" F6 p. Y
洋蔥         1/4個
0 L1 @3 H$ R) }8 q5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
# L- {' ?5 u# D+ S' v9 U( b, I7 H% U西芹         30公克7 V! ]+ O% O; s
馬鈴薯         100公克5.39.217.76( f3 w0 B7 e& o( R! h% u
培根         20公克
9 C+ i/ |* N4 F2 R5.39.217.76奶油         30公克
% y' G; n1 G) u* a4 v& ]5.39.217.76魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb  l2 w3 `- n! R* D/ t
鮮奶油         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G' Y% w( ?& C7 _, a2 V! w' r
公仔箱論壇" J- Y% R9 F& P/ P" v/ N1 T
【調 味 料】公仔箱論壇. W. X7 l7 x; V; m! e/ T6 K
白酒         少許% }! y! h5 Z% t5 p
百里香         少許
8 Q/ a8 f. f8 I1 y% I, n# o& K& O月桂葉         1片
4 }! J5 F3 z/ a- E( u  ]tvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* X% L/ w" d
麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 S0 v5 |  r2 `: }8 E
' K2 e# O; \5 K: d
【做　 法】
" C. b1 {( {+ ~* v3 P+ Q: E$ wtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
, o+ p7 F/ _& q' z* x, O+ Q# \9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {! W5 a9 h) z* q, `% L) z5 T' |
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。tvb now,tvbnow,bttvb% ?, h2 n4 r: J$ A( l
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。( U: b  i$ O! {# R0 M$ y  b/ o
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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" a# m! v9 U& C5.39.217.76鮮蝦菠菜濃湯        
6 z* F( C1 U% z! g( qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' |% m5 {- h6 M公仔箱論壇菠菜         50公克
- w0 F  N7 `' s0 _, @6 W& R公仔箱論壇高湯         250c.c
3 @2 n' C+ F# etvb now,tvbnow,bttvb奶油         1/2大匙8 [3 `/ c- D+ p
洋蔥末         1大匙公仔箱論壇; _1 r/ O3 ?$ C/ B
洋菇末         1大匙, W6 b9 I' R2 v) _, F
麵粉         1大匙
# `' z7 b# P0 V( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50c.c
7 Z$ d) W4 i3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         3尾
0 x( u+ l" l7 W6 O* D+ r; A公仔箱論壇起司粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i7 d+ k; y( b

" f: d+ N2 K# b2 m' d, D【調 味 料】2 T; P" Q% m' N
鹽         1/4小匙5.39.217.76/ n0 Z: r: ^( X' y& D1 `

2 g) T, A5 Y$ w- n1 f  G5.39.217.76【做　 法】' _7 `& a/ ?# i0 u) J! ~$ K
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。公仔箱論壇. Q" _: E& O/ b3 f$ R5 H  m- G& b
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。0 G# a- q4 a; ?
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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1 O5 [8 W: ]% ?, q5.39.217.76法式洋蔥湯
: ^8 T1 J9 o% P5 ?( L0 O5 W3 E3 H( l1 ^5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇7 _$ `) ?- O1 l% [* R" ?6 _. f
培根         20公克
( Q- g. T6 ]1 D0 E3 N9 w  I; {' J5.39.217.76洋蔥         30公克
9 U" @1 \% z; ~5.39.217.76法國麵包         1片
! |2 s1 q/ Z1 d( Q2 m% w+ a' Btvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
; i) I# B" H: t1 C5.39.217.76牛絞肉         30公克
* k, Z, y5 n7 O8 Y; I( ^! U5.39.217.76麵粉         1大匙
) H% E2 i1 r5 V4 h) d6 Ttvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.c
4 ]) Z9 z* `$ t2 Y( s" g7 r起司絲         少許4 p! `- ~$ D( D$ U7 w$ \
西洋香菜         少許公仔箱論壇; ]1 i1 E% `; p$ i2 F4 g! X3 {

+ v# t1 t: d# O. f; C5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q" m) I2 g  Q% j0 r1 R- K3 [
鹽         1/4小匙
" [( F1 j% G, L9 H8 F6 v2 e( ^/ Q黑胡椒末         少許
  v% l5 S" Y9 D, m7 O: Z/ b! w5 {+ m; t5 m% k8 J
【做　 法】
% p( F6 S# I6 z  ]/ k, d公仔箱論壇1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
1 r6 t- h( S. o2 wtvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
2 Z+ ~+ {7 k1 S; ^公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
, D- t; O; \% J5 G% A0 ~4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。. r! \  Z, e1 x3 y/ i" x2 g& \# j" F
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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) J3 H+ f- ?0 D7 M, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米蘭蔬菜湯        
' p8 P' N2 c/ d1 d/ X1 X2 |0 s% L5.39.217.76【材　 料】
  [; U. }' w; K0 a0 m3 `- \5.39.217.76A.培根         20公克
* Q0 g( R! e! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }; p, j8 a: K2 y4 i: f
紅蘿蔔         10公克
7 }" ^- Q* W% @0 ?$ K" T" ?公仔箱論壇西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ k3 J. k8 |3 n" ^* ^8 P
蕃茄         1/4顆
: H; R- k! P) c" v: c. h! L5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         10公克
; b) D9 p! s; P9 j1 W5.39.217.76馬鈴薯         20公克
* R( S* ^, Y1 T5.39.217.76B.沙拉油         1大匙6 I) o- R- F( ^% S: U
高湯         400c.c
- q3 J8 _0 i& [# l$ l公仔箱論壇義大利麵         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \9 `  |, U, K: e6 K; t
西洋香菜         少許
/ F1 U: B2 |( S; ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( V$ a! {! J# ?& E$ A9 S
【調 味 料】5.39.217.763 L3 z! A" s8 Q" Q
鹽         1/2小匙' M( x: O4 {$ C! S8 ?* g, }
黑胡椒粉         少許
; j* s; c# ?' X' L1 B9 i2 r* n2 @蕃茄醬         2大匙
* }% q# e2 K6 {2 n5 l% \
& R' U; B. \4 Z5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇5 p/ S6 G8 ?6 x; O3 W) v! A8 w
1.將材料A均切成小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x" s* k5 l+ S
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
7 ?& H/ J: x  W; U% `: c$ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。5.39.217.76( n* X9 V4 O2 e, K0 w+ U
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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# B: t& u/ u+ U* ?3 _# |tvb now,tvbnow,bttvb羅勒海鮮湯         tvb now,tvbnow,bttvb, L; t' b3 x/ M
【材　 料】公仔箱論壇) x* c! B# o; q! ^7 L
紅蕃茄         2個
; r* Z) x3 s$ ?1 @! _洋蔥丁         適量
0 p, W7 z# P+ B- U: G5 w. Z' c5.39.217.76蒜末         少許5.39.217.76/ s) t& J, z* V% p* O
草蝦         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O2 t$ M1 g+ E" n
魚肉片         適量
! a6 |7 [# v' h2 y& r5 [5.39.217.76蛤蜊         適量
% v0 z, ]- z) T  h; N  b$ z7 w6 z  f新鮮干貝         適量
9 L# m2 A2 H3 g2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷         適量
7 ~8 P0 U, k+ Q0 k* ]: A8 R公仔箱論壇孔雀貝         適量
% [; Y2 e) g% F8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許公仔箱論壇1 c5 l  V9 Q) W9 m  k
香草高湯         適量5.39.217.766 v9 f1 @5 x0 Q3 y, V1 ]5 _
甜蜜羅勒         1把
% K" l2 v- P4 \( z$ `( `8 i$ g鹽         適量
5 N6 D# _3 K/ Z. Z  P$ U0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e) _) ^. D# F9 `3 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~+ f4 d5 A6 O# q* m6 k9 s
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。4 R, w) c3 ]2 ~6 i
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
- _/ [' D7 [6 H. {; C4 e0 c! ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.762 z& Z4 p+ N# V, L. x3 V  ^
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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蝦仁通心麵濃湯         + e5 d9 }3 [( }+ `& d: m
【材　 料】& m6 }! L1 O6 \: w" ~
義式螺旋麵         100公克! C7 `% {; Q0 K" M
奶油         50公克
- m0 d* z( n. `2 `! s麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i! J$ L$ Y( W" V
牛奶         150㏄
+ T5 Z; ?2 b" x  ^' o雞高湯         500㏄
% U3 p7 A  o* \0 k三色蔬菜         少許5.39.217.762 c3 r; X% F' ]( z" ?
蝦仁         少許- {1 W; b8 A3 C& {

/ r" c# R4 r# f0 g% F& C# \公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇( D2 p! `2 S% a% ^% e5 B$ f
鹽         少許
0 M7 Q# W# T# {% B. C( r公仔箱論壇胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, \0 r( M2 }7 s5 C

8 v* m! x7 n$ V% w6 htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- C5 k% S/ N' Y) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。5.39.217.76+ O2 q7 q* k5 K
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。公仔箱論壇" T6 A. [. e8 S- W) d% O
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' N3 @8 y# i* i
巧達海鮮麵包湯        
: m; p+ _% Y0 d& M5 t# n5.39.217.76【材　 料】
2 e9 m) V2 L+ Z& N4 Z9 q; O公仔箱論壇Ａ.歐式球狀硬麵包         2個tvb now,tvbnow,bttvb0 l; z- k0 u5 w  l9 @- R1 _
Ｂ.奶油         50公克5.39.217.76- V. q" Z! @( v0 i% l
麵粉         50公克公仔箱論壇: |. Z8 ^- P! T& C3 ^) m
高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 J+ F  Z' k8 |7 o' V
Ｃ.白魚肉片         適量
, X* f3 s/ s4 [0 i; x2 ^% v$ r蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& M% D9 f5 U3 _0 k
蟹肉         適量
$ W! S" E1 O5 e  X公仔箱論壇蝦仁         適量( H9 A! Y, E2 `/ F5 d0 ^
花枝         適量
% X$ j- ]4 S7 n  W& n2 R4 o7 D0 N5.39.217.76Ｄ.洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb$ V, E( @4 s& B
西洋芹         1根5.39.217.76: a" Q9 z7 ?( A* d7 A4 k0 _5 P

" o- a( i9 p, ?【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i7 O9 l9 I2 k! f7 V. a, Y! a
鹽         少許
- @+ y! N9 d" d) e4 S  b. ^公仔箱論壇胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 K& ~$ m/ M' |# N! m* j1 D, D: ]1 G

& R& G: ]3 M5 u5 s公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇* o$ {. t0 \' I; A: U
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
: C8 I4 V  O" K" W9 [% ~7 L$ f; c% @/ i& _( L* W4 Z7 Y+ C
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
5 V3 E9 s/ H! Y. ]9 h  o. ptvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) a! y; D1 A1 M( B* k
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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+ s* B; E8 K/ b0 m
優格胡蘿蔔湯          公仔箱論壇, }3 _5 Z$ W" J1 C, n6 z4 M1 b
【材　 料】
& \; B% r( J0 Q1 o6 ktvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         450公克tvb now,tvbnow,bttvb% y5 y! r# y# ~2 \" q/ q
洋蔥         1顆
3 Y) ?+ S2 M  R. {% n" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         240cc
( B& K$ }* F0 T0 q: R4 o水         1200cc6 s! a# ]: V0 \" t! P2 w4 r
薑汁         2大匙, f) {. n( l& ?. m6 R2 C; T- o; q; N
橄欖油         2大匙
& V4 ?5 y5 ]& ]& ?7 utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許- {9 M' q2 w/ D/ p( R( R
黑胡椒粉         少許
. T; p7 c2 U) s
7 I8 V: Y5 h% O6 r6 E$ J; ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.763 @3 K' j7 j! ]0 q' E/ o
(1)洋蔥切塊備用。
0 V3 O& _7 {( g" r7 ]6 g0 K3 k5 a公仔箱論壇(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
& ~7 F; q1 y+ N* T6 k, Wtvb now,tvbnow,bttvb(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
1 N3 p6 L4 d2 }- G3 F5.39.217.76(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb# T3 C/ }9 g% F5 n
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 i9 `3 h3 o6 G! h! w) L
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
8 g) A" M4 W: v; j. `$ c$ C公仔箱論壇【備　註】
3 n. z) L) N" u2 d  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6~8人份

BeiDouChef

0 f6 G9 ~$ H3 L$ m. \: o9 N! b
地中海高湯土司        
% O6 X8 P, f( K( y【材　 料】
8 P7 u. _& k7 h4 q土司         1片
2 `' m9 n" x7 _$ q# \; j3 l奶油         1大匙5.39.217.76+ c, X$ t. X" Z. Z* l5 z: I$ U* ^
雞蛋         1個
$ `  a. |' `! ^5 P2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭高湯         250cc# b+ ]; B0 y" E3 V" w
黑胡椒         適量
' O9 g+ h$ T* H! s. q5.39.217.76起司粉         適量. [7 u& _* \7 \4 S! I$ j" d* l
香菜葉         1片
! t% e/ D% x0 A  L, G: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! |. [4 L( ^! g0 T5 c  U( l+ _
【做　 法】
8 g5 H  p' ?" e. ?- E4 w5.39.217.76(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
1 R: U" ~  o! ]0 \1 \. r5 l(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
& d) r$ t# _+ P! a1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
) X1 B2 e$ O, K" J9 O; S1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% Y' h. m7 G  X) K1 a) n& H/ z+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% t. K+ O/ x. g5 m. Y! {, G* _) m) O
巧達魚湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c' y/ v2 Z4 I  R- r2 A" [
【材　 料】
$ A3 g% c, Z' ]5 ]: ]! `帶骨鮭魚         400公克
- m, l: f: X& p- m# R  h5.39.217.76馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, u, K0 R8 F8 n3 C! e( G
洋蔥         100公克% F! f) `0 F6 a9 {
紅蘿蔔         30公克5.39.217.76; N  |" \4 V" @8 d
鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb' ~0 [+ H9 M: S; E3 ?
奶油         40公克
0 j+ ~' ~9 L$ v( o8 e5.39.217.76魚湯         800㏄公仔箱論壇7 g/ W$ F  [) z, y* ?
火腿粒         20公克5.39.217.761 h, B1 x4 x9 w1 W/ Q% ]: e

  S; @9 S4 K. f' z$ h* c5 w3 R8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】6 \6 q- v# `1 v2 k( v  N$ B. g
月桂葉         1片公仔箱論壇3 I& ^8 |! o$ {
百里香         1/4小匙5.39.217.76' [# Z; b* X+ x: M1 L
胡椒粒         5公克5.39.217.768 R% \( l) R3 M( C8 g0 j; X
鹽         1茶匙
3 W) Q  J0 Y+ y4 b( L8 n% {tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙公仔箱論壇% k; f3 d* @3 p) U7 @, x4 U6 A

" \/ F8 l$ @) _4 C7 k( x& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.763 D# Q6 }7 U. U4 l
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
9 E; Z; {5 }& Q; z6 E- P- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
/ o& `- L/ o( Y! r6 p3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。公仔箱論壇$ b% }2 \+ A* Z4 O% J; O6 A; j
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N3 _! K, Z- l* W
馬鈴薯菠菜湯         % `+ `$ p- {( z$ n
【材　 料】
+ w( z" c9 m( e4 K' n9 R" r馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& k9 r4 t# I  g
菠菜         100公克
& i5 L, V+ }8 G. y  ftvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克
! z) I, i6 ~$ S5 ?$ A5.39.217.76奶油         30公克5.39.217.76! @6 N& B9 z; D7 _  A5 z
鮮奶         100㏄
! n; \6 c( P* m- z7 M4 k  P$ G1 S0 t+ H5 s( i7 p
【調 味 料】5.39.217.76- ~' [1 a. N( C3 Y5 A3 L* s7 S" m
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇1 e$ q1 H+ y3 b
雞湯         500㏄
4 N4 T4 x* @" A- b6 B8 A麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! q( l; P) m9 O! n" V
鹽         1/2茶匙
$ `& L( b& h& u
/ }& v6 R( s9 T2 p【做　 法】
1 l  C7 `/ v1 G/ f5.39.217.761.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。5.39.217.768 }+ U+ y5 C: Y; V! R: r
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 v" X5 P9 \6 B( m! F5 B
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。3 d$ K; y$ k8 T; n. h, B  v
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

& Q* P9 R! E5 Y0 m6 W% M! Ltvb now,tvbnow,bttvb牛尾湯        
+ C+ B7 u8 s/ o& R5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I& d2 Y( E. P5 g
牛尾         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u5 j  C3 i# o2 h
西芹粒         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c6 X% h$ M7 p  |
紅蘿蔔         150公克
% |- q% g, U/ d! w  U* b馬鈴薯         150公克
+ `7 a" q9 y% Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 Y" L& G7 g7 u
奶油         80公克
. w' _6 ^7 E- `5.39.217.76牛骨湯         5000㏄" X8 E) e% P* A7 ]' p0 y9 |$ P8 Z

/ A$ [+ V7 l: B0 J) f! R【調 味 料】
, D  O+ a9 {! G$ k9 `2 L1 k! g! r公仔箱論壇蕃茄糊         4茶匙
+ l( y( g6 H9 Y9 A5.39.217.76紅酒         100㏄$ B+ r5 W3 T# P9 M& Y
綜合香料         1/2茶匙
% x2 g5 U& u$ {$ l# z+ n5.39.217.76鹽         2茶匙公仔箱論壇9 S% G8 r  \) c7 g. F
麵糊         3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e3 V# }9 H  m
公仔箱論壇) o  T4 `# P* z8 [
【做　 法】
" a( v; S3 v% L2 V3 M9 U, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛尾洗淨，切塊。
: N9 d% E& y3 s7 ]2 l" K1 H4 _: h公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
3 i0 T1 {9 _: m2 L6 P3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& {6 o1 p" |; h( N" M  G6 D5 L
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
* w. b3 [( ^, Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 `" M8 {. _3 [' T9 q
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         5 @% z) E! [% T0 A$ A( o
【材　 料】5.39.217.76" S2 Y0 y8 t6 O
熟雞肉         50公克公仔箱論壇: `  }2 f2 G! }/ Q8 X1 C. N$ V" L
紅蘿蔔         150公克
* A8 K' p) h) m( d4 V$ {. _公仔箱論壇西芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb" f+ q) K! k9 }+ D
磨菇         4粒tvb now,tvbnow,bttvb3 w0 e6 a3 {6 |& p
鮮奶         150㏄
2 _+ i* n8 C( w" U+ i; D; R0 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克
& F8 M2 w9 c0 E" a  a, C酥皮         1張
" K: S: A+ m3 m/ |6 ]$ W  S8 Htvb now,tvbnow,bttvb白湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 ?$ f2 I$ U7 ^" N9 p# x$ D
蛋黃液         少許. P3 z; w/ \8 h0 T/ |
5.39.217.761 ]/ n* |7 \( S1 k. j3 W4 Y
【調 味 料】5.39.217.76) G. N: @! [6 ~1 |1 |$ c5 U! T
麵粉         1茶匙
6 Y1 }" m. c0 I, I( S2 n8 O5.39.217.76鹽         1/2茶匙  z2 d- K7 |# X6 t# r2 _8 _& d
+ ?0 H' |( G3 D( g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K; @/ ?3 B, Q
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- T) Y$ T0 Q$ I% l  G
2.蘑菇洗淨後切片備用。5.39.217.769 M3 G9 I' A# Z' K
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。8 v0 \; g+ ?8 J7 ]" n$ q2 A3 d1 X
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
: B' C1 z6 D( ^tvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。5.39.217.766 T8 b! V% H7 s2 M$ E& Q
【備　註】1 I. w  x" B* Z
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U  I% Z) |, b7 T# D; ^$ W
0 i4 S' A. y8 N$ ?3 w8 H

+ Y- Z  w4 W. E2 s) f, e7 L白湯         公仔箱論壇0 B1 v% {' N  R) m2 X
【材　 料】公仔箱論壇; J2 J. R4 a( m8 c) q# G
豬骨         5公斤
9 {2 g7 z; M9 y  ^/ q5.39.217.76洋蔥         1顆* ~2 U8 j# \, u; p8 z
紅蘿蔔         1條. e9 _7 X1 k: w; i( T$ I
西芹         150公克
7 b3 s* N3 A& o/ X# y# m公仔箱論壇水         10公斤7 M2 l4 {4 r) `& M: O3 f

: O  g* d# j+ P6 x, V【調 味 料】/ a5 I' R* ~# K9 X$ E
新鮮百里香         1支
& ~) Q& N' X, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
5 A. j# D/ w" Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ H  h# V7 P( Y; E& r% H
【做　 法】
9 K* o6 c( i3 o; k5.39.217.761.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
7 D  H+ f4 q6 D  R1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb$ C) o* a' M& z: {, r7 ?
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。