BeiDouChef

& S  I2 r6 S: [1 B2 {羅宋湯
7 R- u3 p9 u1 ]3 x4 z' p. C# g) Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇+ C6 L. D8 J; [; x& t! H+ a) |- o
牛腱         200公克
# l& {9 S6 M% u5 W' K) h2 O& ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         100公克公仔箱論壇4 a% ~! x3 I* o% t5 ?
馬鈴薯         100公克. U3 t1 c  R% [9 {& K- U9 U$ Y
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I( r/ D! ?/ u- j! {: P2 l- I+ k
西芹         100公克
9 q5 l, l2 e$ g' N$ E% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) d+ |3 M+ L$ r0 b3 I9 ?8 N
高麗菜         50公克公仔箱論壇9 R7 j9 Z( \8 B/ E1 n: n7 Y
奶油         100公克5.39.217.76" o. g( q+ o% ~& w" m' b
雞湯         3000㏄
' k5 L, d! B# [( e6 O% j5.39.217.76
* I) ?6 w3 M- X# u【做　 法】
. o. G/ m2 {2 |4 D% I+ @3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k2 }2 }3 ~0 m! E
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。5.39.217.76, x7 K, h+ r  ~5 X6 T! |2 t
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
# f) s2 h% b: ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
' _. j7 k% J8 gtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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7 {  x  b6 p7 J" \5.39.217.76匈牙利牛肉湯        
& R% j0 `$ t3 `- L! O. {; [" m2 x1 W公仔箱論壇【材　 料】
! q) U" x0 O  _5.39.217.76牛腱         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z$ b  ~7 i6 c$ P" d% J0 u3 Q
洋蔥         1/2個5 w# x  G3 `4 b- h: x
馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 G. e; k4 I! e: i! U
去皮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~+ Q6 ~  R7 g- D( d6 d$ \" i
奶油         60公克公仔箱論壇; H1 q* M7 o+ C- e' n
蒜末         10公克
  V8 N5 p3 d9 h2 M) ^2 Z% C5.39.217.76牛骨湯         1000㏄
: X6 K! Q- B9 d: ?; m( H8 ?5 g3 b4 p+ E
: `/ I' I! s5 U0 T【調 味 料】
) h* t# e/ `3 v: g: N) u月桂葉         1片5.39.217.76/ x' z  Q9 G& ?# L/ f
匈牙利紅椒粉         3茶匙
/ |! z5 q! P: U; u鹽         1茶匙
/ o: k1 `0 e. u) `+ C麵糊         2茶匙5.39.217.76; W' U, n" y0 u0 f2 Z( ?/ Q- j
5.39.217.76  k; G) T2 R$ }6 _# x# ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 O  F* e; q8 I, [9 z
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y" Z4 g6 [2 A% ]* N- r+ a
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。8 _/ A' A% S+ x& u; }0 d$ O
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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5.39.217.76( O8 r) r/ l+ G, M* K' `) U& _% R
蛤蠣巧達湯         公仔箱論壇8 f- c) f6 {! m# a# B' f
【材　 料】$ L9 {, |; l2 |1 O
蛤蜊         300公克5.39.217.76* s# Y, @3 `2 ~& D0 a7 U% H
洋蔥         1/4個: E6 T. [# ]2 p8 K
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇0 S3 P: N5 T0 |# Y$ r
西芹         30公克
9 \0 e) r5 y: C# ?5 V$ D馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g: q) \" K4 r0 i5 k$ X: h7 y6 [
培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 E7 q2 @6 X. I5 K
奶油         30公克0 J, k1 |$ P7 q$ u7 S  {
魚湯         800㏄5.39.217.765 g: d2 C6 W/ B- L/ z4 F( B
鮮奶油         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 s, a- C0 V' {: S1 U0 n
" I" e; M; a1 T# Q1 J, U, S
【調 味 料】
8 k5 X  z$ p) e9 l* I( E( |2 o5.39.217.76白酒         少許
* T3 R1 J% p$ s+ s0 G) p5 d5.39.217.76百里香         少許
5 O2 ~# ~7 I1 H( m0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
0 W" h: P& A0 B% c. P% c4 a0 A! \Worcester汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 I( M1 I/ {# V2 b; b* @2 H
麵糊         2大匙
. I$ ?* ]0 T& W* L+ @( b% v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. ~1 q+ ~( {3 H) A9 K0 N
【做　 法】: j/ u( f$ G+ W
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。5.39.217.763 U! f: {" j) R& o9 p( ]7 [
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
2 v. C6 W# o7 V9 S; P8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。" s! }" F3 H/ E+ {8 [
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。; @7 n- B% l1 |: C* l' x' Q+ V3 u4 s" e
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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4 g4 R, U* ^/ D5.39.217.76鮮蝦菠菜濃湯        
8 c' |1 A$ ~9 F# n  N% k【材　 料】
, r6 W1 _8 z6 {) x公仔箱論壇菠菜         50公克
+ x" W! B! ?! Z; `高湯         250c.c5.39.217.760 `7 u3 e) M. ~8 m
奶油         1/2大匙公仔箱論壇8 X2 h% @) @9 j: J
洋蔥末         1大匙
4 J' O  q3 l) H; \7 G公仔箱論壇洋菇末         1大匙
; u, E/ k: D5 _! b) w) |# r* H5.39.217.76麵粉         1大匙
, k$ Y8 V- C  L5 @2 V5.39.217.76鮮奶油         50c.c
8 B4 b+ T' Y$ o/ G# Z# @. ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         3尾
/ C8 x5 o* ~) `8 ~& e& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         少許5.39.217.76, d# k+ |, Q- J5 c+ D
tvb now,tvbnow,bttvb* R4 x4 p. W2 B4 D0 O
【調 味 料】
$ w6 }; L% r$ j- h: Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
) z. V1 u( V, m0 V5.39.217.76/ m6 }( N1 j1 Q+ q& S: _! d& f
【做　 法】* h9 `# V# f8 S5 M( A
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。) g9 P( n. C8 ]0 \2 X# e2 H0 m
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
* u+ t" [" ^  |( t- X2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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2 `. x7 G1 M4 ]/ c) `6 U8 @- h% L" d' {tvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯) F9 d* T/ N8 y* n: R2 d0 E
【材　 料】: k& m. y; c7 \  M) w* ]/ ]5 N
培根         20公克6 I& i! V' r! S$ S9 j
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R* P  U# K) G: g
法國麵包         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _. }* E8 ~; i$ G- C; G3 N
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^* s" n8 v- v7 G2 q
牛絞肉         30公克
, w$ `5 @- a" K' n! ~+ Y: \8 |  M麵粉         1大匙
* `; U5 b) P( x/ n! n2 {" n- w+ V3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c
$ }2 q3 L% c) Y8 Q. T5.39.217.76起司絲         少許
" `7 D4 x* e; p9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許) _' @: O2 P7 ~

2 i# S! u+ |( M- u4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ g7 a. c4 t2 d; O% J( A5.39.217.76鹽         1/4小匙
8 {: s- _+ k3 Y5 M( s公仔箱論壇黑胡椒末         少許公仔箱論壇4 ^- O$ V9 }# ^- O$ \6 r5 d% ?

, ?& O3 Q; d  @% Q6 |【做　 法】5.39.217.76, c0 [) V& w8 W3 z* c1 m
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
' i. u* P1 r/ ~# q9 c! k  L1 |* f' U! ^2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( }, t3 j% ?  A  G& p! w$ Y- r
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
' A+ h0 E! r7 D4 u) u$ L" f5.39.217.764.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
0 d" r7 ?2 N. r5 @' K. `+ r9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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/ [1 `. }( @' N, n7 I" K5.39.217.76米蘭蔬菜湯         $ w1 J- V' }$ k1 v+ I
【材　 料】公仔箱論壇# k" {. r6 k1 N6 h% c
A.培根         20公克5.39.217.762 C. T7 I) [6 g+ C/ x1 q
洋蔥         10公克; v; W: O# M  l0 k" g% M( X
紅蘿蔔         10公克
8 P" {$ T, D, y8 r% ?' o5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克
" `% Y) M, c$ n, I% Z& r" d) R8 Y/ |* A5.39.217.76蕃茄         1/4顆公仔箱論壇: w1 W' [) n# r) |0 r) Y
高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, M$ a/ W% _. `/ z3 r* [
馬鈴薯         20公克
. A. N$ q& C8 \7 I% Z. q4 RB.沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: A* B( M% M3 K: E9 g
高湯         400c.c
6 A) v9 @/ ?; A* U; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         10公克
8 e* q( m2 g; U# h5 h% e: f西洋香菜         少許
& b8 m7 i$ {6 T  t- f9 m& o' X5.39.217.76$ C% ?$ R1 z8 K7 {) c! m; K- i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o, ^5 `! r/ |5 e) b5 F: U) [
鹽         1/2小匙公仔箱論壇( Y* J$ J3 k: k6 n8 H* M, }7 {
黑胡椒粉         少許* ~- I( K" I0 G# {
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇2 \5 X2 J2 k# j: E  O3 K3 n

' k$ |8 m5 O' ]7 g! r【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  X+ \8 k0 H2 d: ?! a1 R& s" f
1.將材料A均切成小丁備用。
: o, W& c: N& I+ Z2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。4 y$ m1 G+ ~' C1 z; n7 ~4 d/ D
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
5 V/ {% L. h& p; E; |8 g6 p" S, d5 H公仔箱論壇4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @$ G) r! J2 b3 c4 K
羅勒海鮮湯         3 p& V" w2 M3 i3 X6 L$ ~7 s- B
【材　 料】+ P6 v* b" T7 a- v( j3 O3 L
紅蕃茄         2個公仔箱論壇" [& l# n+ ~, u
洋蔥丁         適量
3 ~  o$ C  p: k  I$ o1 ]: _蒜末         少許
+ K5 z/ e  z7 B/ L" b9 z+ a5.39.217.76草蝦         適量
8 T" \1 S% o! w! Y9 f. j* r9 Ttvb now,tvbnow,bttvb魚肉片         適量
1 Z/ I5 V, M% O4 a* o- W7 q7 I. O3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ B. V9 S! S( [4 |
新鮮干貝         適量
$ _8 u4 ?  _; A; ^9 F中卷         適量
0 M7 A7 x  p, T9 }2 B( c孔雀貝         適量
" v' |, M# k- f, G5.39.217.76白酒         少許5.39.217.76: I/ q$ [) \  P3 _2 N
香草高湯         適量$ e  i4 l; T& F8 f0 i* P5 t
甜蜜羅勒         1把公仔箱論壇& c% U$ {; V8 `: j
鹽         適量
4 z6 y: i, K1 |/ a1 N# c" @! ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N, f8 ~: s! H. q
【做　 法】
, y. G$ n8 T/ z$ g( k& r* \) M公仔箱論壇1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
4 r  [# d# L! p4 X/ z+ m  P2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
0 d. u) `' X/ [9 Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 A5 D( J" Y3 J0 R$ U+ C5 M5.39.217.76把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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  t& j" ?! X4 z+ v+ G3 `3 ~5 V公仔箱論壇蝦仁通心麵濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [' o) _, S& p! [  n: P
【材　 料】公仔箱論壇& z4 L5 p1 c  `' K* ?5 o9 K) \
義式螺旋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K9 p: k2 b7 Z6 d) E
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U. T# G; s  H0 n& s
麵粉         50公克5 n9 @! V+ ]" X& I* i
牛奶         150㏄5.39.217.76/ P' @* V1 C" x8 l- ]4 w3 H
雞高湯         500㏄
( V( w% J, ?$ w% n三色蔬菜         少許
4 B7 ~( o' ]( w/ j8 l$ T- G+ u5 v0 c5.39.217.76蝦仁         少許$ ~% Y1 i( `: W! W7 w8 j
1 A- ~) z! [+ `& l* H4 {
【調 味 料】
- {) \# B+ U' [; o) `/ r/ T. D( P6 \鹽         少許
+ e/ ?. l% V; K5.39.217.76胡椒粉         少許9 X. K" T2 a! M0 L1 ~! \: s# g

5 \+ q: _. o7 `5 C7 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】9 Y. t/ X" ~; M: o5 o0 \! j
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
' u8 H/ r: t/ L7 t" s% z( ?( M3 v. V& M2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U. e, @- V- P3 Z
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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8 {6 ]' I+ [# ^# m9 b" O9 i, U" i
巧達海鮮麵包湯        
3 b" v1 J" I  w1 G% z! ~' Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* K) p" o, z9 K9 l( K2 ntvb now,tvbnow,bttvbＡ.歐式球狀硬麵包         2個5.39.217.76% t& W9 a6 K8 B" A- p2 P
Ｂ.奶油         50公克公仔箱論壇* i7 b2 ?$ q5 k5 [5 r
麵粉         50公克; v3 V) l& x0 f3 S6 ~: `
高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k% s, [% E3 X0 \, \- r8 S2 N8 U
Ｃ.白魚肉片         適量
' g* }7 j- o* \( O7 }$ Z- R公仔箱論壇蛤蜊         適量
4 b, G) k1 T$ L9 `5.39.217.76蟹肉         適量
. f8 d% i5 z9 k/ D$ B* ]3 \公仔箱論壇蝦仁         適量
, W) G2 Y$ p' d# Utvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量
5 Y8 j  P$ Q& f) n1 k+ [5.39.217.76Ｄ.洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb9 K. ]$ ~' m1 v1 n# [- F
西洋芹         1根
3 R1 T9 i7 N7 ^0 Y( p5.39.217.76
$ N( Y2 W% U' `% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇- I- }( B/ k5 l5 r( V" d1 O' a7 e8 F( Y
鹽         少許0 `* D- n% b; `$ L( w1 ?* y
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 G& R+ A# ^1 S, y* ~  Z* j

% d: D6 H' K6 c【做　 法】1 h6 I- ^  I5 L- w5 z! r8 H
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
5 r+ y8 j, F+ ]3 |+ R
' m, f- O/ y% N7 J公仔箱論壇2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
0 r! `7 g! s( a/ G5.39.217.763.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a! A' w7 l, l
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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! X* R. f. A, V% T8 H- F# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格胡蘿蔔湯          公仔箱論壇+ m- \; u! N3 w  r3 t" @6 i
【材　 料】公仔箱論壇) `; K# T3 m7 P  F
胡蘿蔔         450公克
, y- P9 L2 W3 I4 {" P1 D+ S' G洋蔥         1顆
& u& I- h0 F- ^8 v優格         240cc6 a# i: {$ B3 w: @
水         1200cc5.39.217.76+ U! M+ G9 ]0 W& X
薑汁         2大匙公仔箱論壇6 a0 U1 W6 q7 B6 \
橄欖油         2大匙
; s: A7 H4 P1 D8 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許, h  H' Q; p( P8 ?0 w/ J- p
黑胡椒粉         少許" e1 k' D8 l1 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) V; m! z% d8 L! ^
【做　 法】5.39.217.76* C5 _# X$ G( r6 s  L) ]+ x
(1)洋蔥切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n8 f1 A' Q+ W) a( q- ]3 W
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
, o% B6 [5 W$ _: r0 ~(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
  W+ Z! Y, R7 J0 rtvb now,tvbnow,bttvb(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb' Q) i3 a0 z) r( S" u) j7 T
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
6 T0 @1 R! a: i4 ]. J(6)食用時，加入優格拌勻即可。
0 _' r/ H/ `. F" b; i4 ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇+ [- d- j' b8 C' O0 [5 ]
6~8人份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 @* z3 O0 G0 ]/ d+ s7 K/ z1 k
地中海高湯土司        
2 n! ?3 i7 X$ S4 `% ?; ]4 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z% b& }' P6 C
土司         1片
1 J7 G! ^5 k) q. \1 ]% Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙) q# E. f2 i* R. }) K+ t9 L( L
雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! q: ?1 h) I3 x# o, }+ }& ?
罐頭高湯         250cc5.39.217.76' [4 J; z+ l! q$ y; O. u/ E
黑胡椒         適量5.39.217.76- b; b3 y3 D5 k
起司粉         適量
" o0 v" s% F7 G# z! y) ~' K' Vtvb now,tvbnow,bttvb香菜葉         1片  _5 g+ w$ A3 F1 c  W% D/ h( c4 L% k

7 K9 J. E- E1 m8 M$ H【做　 法】
1 K, V; A$ L4 j. G% \5.39.217.76(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
, o% `- K6 C" W2 e" q(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
2 p5 B8 ~2 R1 R" N  D! j. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
+ P1 a3 t& @" j- T. S& z+ v# z+ t+ M公仔箱論壇【備　註】
4 Q% C" w. A  n+ ~5 X( J7 U8 p7 ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

0 N7 u! F0 E4 N/ a& O6 }tvb now,tvbnow,bttvb巧達魚湯        
* k) K; X1 s3 E: p% s" ^. S2 q5.39.217.76【材　 料】
1 E, d$ ~2 d# J1 J5.39.217.76帶骨鮭魚         400公克
4 P7 S. x7 x' X- m3 h5.39.217.76馬鈴薯         100公克5.39.217.765 l. c  {5 m( N, s; W
洋蔥         100公克
0 |+ y1 L8 Q* T/ @, R* Z3 l# Y5.39.217.76紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]* J* @- w4 Y  S. v$ U; W" C5 D
鮮奶         100㏄
3 q! Y: X0 D9 Z: Z! i6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克
9 [- J- R, i0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄5.39.217.762 m. f! f' ?+ O: n& z0 v
火腿粒         20公克5.39.217.762 ?: l0 i# g# \9 |! F

5 _% I6 j" F# W; etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇! g1 U4 I5 j# X; H9 T# X
月桂葉         1片
8 d  s4 a2 i/ c' P6 v9 j: x5.39.217.76百里香         1/4小匙5.39.217.767 p$ Z+ v5 M( E9 Q% k2 x8 T
胡椒粒         5公克
1 ?+ `" f+ a/ h# ]& H; }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
; h2 j3 a; S$ i0 z/ q4 r- Itvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
& d1 o9 v1 e5 y7 t1 D" S
( y3 `  f: L1 W) b; Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. v+ t: m; N, [3 `# ntvb now,tvbnow,bttvb1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
' |1 @, G2 ]$ d" r5 t. k4 H2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。公仔箱論壇/ l& Q9 `3 @: G" O; ^! `$ X; }" g
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。% c0 _" v' t  P+ C. ?5 q! d. N1 h
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

- b% p2 W2 Y% V2 }4 X馬鈴薯菠菜湯        
; {, \, F( k7 w2 q【材　 料】5.39.217.76# L3 C" R2 b5 O
馬鈴薯         100公克
  a0 m" C) x8 G) k# a菠菜         100公克
& O1 A: |) Y! a* a熟雞肉         50公克
9 I" C6 S  y- C7 R) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V6 n4 x( ]( @5 d- ?
鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb# F) t- s( b" e! U, n
% B5 t  Q+ {/ S; v( m
【調 味 料】3 ]" {/ V$ s, [. U
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i  N5 G8 f7 s# y* G7 G
雞湯         500㏄5.39.217.766 r' K( Q$ I2 x% M
麵糊         1茶匙  ?) R. a& @8 [" H
鹽         1/2茶匙
8 b* B( y6 ?, ?: _公仔箱論壇
5 `8 m- z) h) V- h& x% d/ C0 K【做　 法】
9 v. c0 Z/ x, B$ ^( |  h  v; }公仔箱論壇1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。公仔箱論壇" ]9 Q1 ~. c( k. C) W* n1 K8 _
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb  \3 {  ?, {6 c- \
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
/ Q6 }8 t& Y9 `2 z9 N- Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

$ c1 e9 `# L7 n& F: ~牛尾湯         + Q* Y5 P' `! T- k8 Q
【材　 料】( Q- Z! K9 ]- A$ F& J
牛尾         500公克5.39.217.76; U8 }/ {5 m$ P; Q4 L& }
西芹粒         100公克5.39.217.766 u4 A8 u  }* y3 X
紅蘿蔔         150公克
. {5 M, N7 z8 f8 m1 b馬鈴薯         150公克
8 |3 y: Y, }7 d4 U9 q4 K+ ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
1 l: Y' ]5 r! E  H. X7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^$ q; F5 V# _$ j9 D
牛骨湯         5000㏄
! l$ U3 K" O! _" Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  D4 D" S+ l+ r3 |' z
【調 味 料】公仔箱論壇' L0 C/ |$ K/ k1 G+ L: j; L. L
蕃茄糊         4茶匙0 O! y. E( s% I. R5 a6 ^4 t
紅酒         100㏄
7 p% f- {# r3 t綜合香料         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 o8 }( h. Z; r
鹽         2茶匙
' z$ c  u6 V4 V9 n! ^6 ^/ W4 u2 ?公仔箱論壇麵糊         3茶匙
; f3 g( N/ v* d, m) J, _公仔箱論壇( m0 a+ S& _; @- ~+ b; G
【做　 法】
" X# W  A& }) c( @8 E& i公仔箱論壇1.將牛尾洗淨，切塊。- H" G3 U" K" @- c/ i: o; u. @
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
+ c- A; U& A; s( _" p3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
  Y6 g% M& w/ P0 d4 J5.39.217.764.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
6 q% t; S/ h* c+ ~* d* T; z5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

* ?" a$ l! D- C) E  x, Z! x6 }- l酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb% K) o4 U6 `5 s7 ?: b. ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) _$ W& f$ ?" X7 ]0 \
熟雞肉         50公克公仔箱論壇) {  N5 D2 v! J  e; b$ ~
紅蘿蔔         150公克
' _3 x7 M2 ]2 N, W: L2 y( p. L9 d西芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J! W7 r! n: z
磨菇         4粒
$ F) D- [+ x. ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         150㏄+ E7 ~4 F$ s9 x/ e6 }5 B7 f
奶油         60公克
* P1 [  h' D  H" Y' X公仔箱論壇酥皮         1張
5 V- G; B" Q7 ~3 Z% N5.39.217.76白湯         1000㏄5.39.217.767 I' q& x( _+ l# b" t
蛋黃液         少許
. A9 k/ z$ s* h& Q1 H. A) wtvb now,tvbnow,bttvb: U7 [  H( l' a+ n5 n
【調 味 料】+ S1 v% Y- c* Q
麵粉         1茶匙
& a7 ]0 g& a( _, r9 V5 i鹽         1/2茶匙
6 B" n# L* h+ x; D3 Q8 l/ x2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X( e2 M3 N( A: `% r# x2 {
【做　 法】
( n' f+ w& S0 u5 R% ytvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 d% Y( K& O5 ^5 H
2.蘑菇洗淨後切片備用。公仔箱論壇8 P! v8 b3 L( Q" C1 C( y( d0 U
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
8 X& Z2 B2 _* p  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。" D& K  q% f3 T; h
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
9 Z, f: T7 b, X$ [4 i公仔箱論壇【備　註】, y; W% R5 }* C# R4 M7 D
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】& {8 Q1 B; k+ T& n6 W4 y+ m6 _

) x9 g( k# m) q- Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 |/ l# F4 C+ @8 ~0 I) Z9 {4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯        
6 m' z  [' ?: v: R) Y/ \4 d+ F, }* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; X: j: l: O/ w2 b& h& g豬骨         5公斤
5 a$ _8 J4 Y; k- F+ C' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆
0 y3 k+ A1 n9 X! ?- m- t紅蘿蔔         1條
/ N# S7 H- M9 b& j& A6 t* J+ g* Ltvb now,tvbnow,bttvb西芹         150公克5.39.217.765 b# ~4 I/ v7 L" U3 T. [
水         10公斤
$ Y% l3 @5 ?! a. I1 e% C8 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ N* q( G9 O- `3 h4 L% @2 ?
【調 味 料】0 s# ^+ R4 @7 S" t4 W) j
新鮮百里香         1支
; J# d$ F$ z! O月桂葉         2片
; K( t' b' t  J& w* I1 v. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: y# c- Y5 k+ W  s) v1 e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ y0 h2 n+ c. Y1 Z
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。5.39.217.76  }, S/ [" o9 ~7 ?' r& ^; j
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
; c& P) @3 M6 |! v0 A& Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。