BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 v; y  Q) J" \, V9 Q- {5 b- r2 u7 h
羅宋湯$ z/ ^: ]; x0 `! `
【材　 料】1 A8 U6 l: z- d2 R  Q: a% M
牛腱         200公克! ]& I3 q9 Q* D  y& K( _
紅蘿蔔         100公克
, |2 w# X4 m) A5 L0 ytvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
; f, c# V" W1 G$ g2 W. h8 K4 ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克公仔箱論壇9 W0 [/ y- l, ~# T, z
西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- j2 P( c" H. J; W% j; `4 A5 G
蕃茄         100公克
7 v& F" ^1 g2 s' Atvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% x# p0 m* }4 l, c# e5 Q
奶油         100公克
0 L  d9 A4 L  y( K5.39.217.76雞湯         3000㏄
1 f+ R: d! m) v8 Y$ p' F! n+ A! c, w! v2 _) G; E. [
【做　 法】
( [0 }6 W! \$ f9 X) ztvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
  j1 ^) v2 _! Y1 ~- `公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。5.39.217.76% d9 ]& F5 R- F  n
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。  {3 j; S. ~5 P9 [) P5 g- A
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。# r, G" P9 F  m2 V
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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/ _# y: h' {/ g5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯        
& X" b9 {9 H5 ?5 D! _; e" \公仔箱論壇【材　 料】
6 }0 c' z4 z+ y牛腱         400公克tvb now,tvbnow,bttvb( _+ V0 b% T# _
洋蔥         1/2個5.39.217.76, y' j- }# n: J- h. w
馬鈴薯         150公克5.39.217.761 J6 I5 d. Y. N! n7 w4 o% v
去皮蕃茄         100公克公仔箱論壇+ y7 b$ a& E: K% d+ Z0 C
奶油         60公克
  x& Z* `% r/ M% _. L9 Y# R5 d5.39.217.76蒜末         10公克
, O! a4 d1 w8 G- m1 b  S3 {' s牛骨湯         1000㏄
$ K9 G, G* l3 o$ _公仔箱論壇5.39.217.76$ L' ~9 @7 C/ G6 v. U7 C9 m
【調 味 料】
1 ^* M5 d7 D+ U& F公仔箱論壇月桂葉         1片
! P) _) W7 ?4 y1 H$ X匈牙利紅椒粉         3茶匙5.39.217.76$ H2 W- u0 n) v3 O1 X) [; g
鹽         1茶匙
" b5 B! o8 g' v: J麵糊         2茶匙
( |9 H9 i! p7 N. T' ]5 _$ P% O
2 a# R1 v' |; N2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 n; K* }; Q. j2 _
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。8 J! ]. z5 w- m$ u+ T0 L
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 R/ }& @+ Q1 G2 `. i
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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/ Z7 [: v0 a4 k% }2 n公仔箱論壇蛤蠣巧達湯         + |5 M3 G' o! V; u
【材　 料】
  ]* ~: Y! R, e" I. B" `+ [: T9 r8 L5.39.217.76蛤蜊         300公克5.39.217.767 f' N( B4 `4 o; o' u9 V( l
洋蔥         1/4個
9 T0 I3 T' p& e2 T8 d: K3 r4 E/ i) Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克( I% ^6 S/ ]$ k' [* a* a
西芹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 t& ^* A6 @# Q
馬鈴薯         100公克
, g% M7 g6 W# J培根         20公克
' q; x7 K* L& Y4 ?' w4 C9 E: C奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* T% R7 a' s5 |" [' f& W9 _
魚湯         800㏄* ]% W5 \3 {9 j; O% r9 N5 T2 _2 d% Q
鮮奶油         100㏄
! {0 R6 M- V* I* U2 P* A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! L' [0 {7 Z( x0 l( |8 W& e7 T8 f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 J( ?4 V3 S, M( P
白酒         少許
2 K6 e$ G, ~! X0 v  {5.39.217.76百里香         少許
, ?0 n7 |0 j: h+ [) q公仔箱論壇月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb' z% Z5 m6 P. N8 I3 @. E3 k
Worcester汁         1茶匙5.39.217.76" Z* [4 `# f$ g% `: w
麵糊         2大匙
: r4 e* w2 z5 Q9 N, i* d, P6 d! l8 z: Q
【做　 法】
1 K) d: i- S8 H) @% K. r2 q/ W+ H5 s5.39.217.761.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
5 ~8 q: m2 V5 K& B7 A7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
+ B, u3 k1 `' s6 N3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
/ W3 `4 q, a7 h6 u8 `! D. \4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
" g/ G6 u' w; x3 J5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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$ Z4 a, ~8 v* Y/ w
鮮蝦菠菜濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T5 K! x% i3 ]6 t  g$ Q  P) @/ {
【材　 料】
1 W6 J( Y( r8 f2 [9 B2 l7 O2 u5.39.217.76菠菜         50公克
+ M8 ^7 L7 }8 {' U2 q# S& q高湯         250c.c4 _  F, ~, N9 X+ X" M+ v' x
奶油         1/2大匙
1 D1 q6 K) d( X( i5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [# \- z0 A  h9 ]
洋菇末         1大匙
* M8 L0 R. f$ a, k麵粉         1大匙
+ a( @8 B: H  j* z( P& g; k8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50c.c公仔箱論壇* t2 V' ?2 m! E3 W# D5 ^
蝦仁         3尾
, G+ u/ c5 c0 q& f' Y/ h公仔箱論壇起司粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u9 [% s* e4 r! K! V( J% s

8 Z! A1 i7 a4 T9 t! B# f" W/ y【調 味 料】
- c% O4 u: F( C: {& V9 j) S6 N5.39.217.76鹽         1/4小匙公仔箱論壇6 F4 w9 I* ~+ n8 o0 A5 K# y0 i

' x5 w6 N1 l/ x1 ^0 b: A& u: \5.39.217.76【做　 法】
1 R! k' P  Q* S2 {* n1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。公仔箱論壇5 {4 h6 ?0 @1 `1 G/ D, G  b
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( Q' W; P; @$ P/ F* b' t8 i
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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法式洋蔥湯2 E) a4 |! i# [' L) G9 \- F# v
【材　 料】公仔箱論壇, r% G0 J% a1 d; s. t/ L3 H1 H; q
培根         20公克
$ D8 m( a0 C" o6 ^2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克' F  |# S' C/ |; e- U$ D6 o+ `
法國麵包         1片
/ i' M3 |5 A8 X9 L奶油         1大匙公仔箱論壇* F' @9 {- w" h2 B7 }$ k
牛絞肉         30公克
) R) A2 B6 h( Atvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
5 n7 B* b$ Z) s$ |高湯         400c.c5.39.217.76* O3 r( Z2 O4 Q
起司絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 z* L4 f) A& z. _) r$ h* c
西洋香菜         少許
9 v1 ^$ \- ^# A+ _3 S  S# b: {
" x0 w* D7 e4 W. o: W公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) E2 J6 a0 n! o; V1 }! w
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# r5 ^% M4 b( o: j
黑胡椒末         少許
$ H0 [+ E& n( d5 f' s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 L5 H0 g9 a  A# r8 H$ Z& k3 p4 l
【做　 法】
# j: t" F: a& }7 Y, \# A; T* H1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
% T, M, y+ e) ]0 `6 T) j2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
' L% V# L2 ]4 j3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。& H9 u3 K* q) R% r* Y4 g
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
7 k5 H8 q0 N  E) D7 Z, c% ]5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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  ~6 ?  s8 c: H1 f6 m  ]$ c
米蘭蔬菜湯         5.39.217.766 Q. [+ r* A4 y. w/ `, _
【材　 料】
" \8 V9 ?- I1 R! a! T" y3 L& O5.39.217.76A.培根         20公克
( v" N- D- M/ @* D9 k, b洋蔥         10公克
0 d- Q) }1 N+ A" _% D紅蘿蔔         10公克8 I% e6 j2 h- R
西芹         10公克
& X& n4 s) n% etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/4顆( M6 r! s- w  C1 p% S. ~, ?
高麗菜         10公克公仔箱論壇8 ^- T' B3 D5 `0 h- p+ v5 A
馬鈴薯         20公克公仔箱論壇$ ?! r/ f  G# @9 k5 E; H! ]8 P' E
B.沙拉油         1大匙; u) J% t) p% L, \2 I2 o
高湯         400c.c
0 s6 p1 \# R& h/ z0 E公仔箱論壇義大利麵         10公克
1 N4 g; j2 |3 V8 y. l3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許: x) _$ d; w5 y+ `  V: t; L
& N7 T& N' D. A1 @' r! ]
【調 味 料】公仔箱論壇  P- x" M9 n0 u# c% j
鹽         1/2小匙
" m) d" e, O0 H& E+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
0 L2 t+ i4 M1 z9 p% _" ]" m6 n% }1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |$ J+ E9 s( s- i
5.39.217.76! o6 a+ f7 B3 Y4 r% z5 Z( \
【做　 法】
' @5 e. T: p5 D+ {- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A均切成小丁備用。
9 n+ x( G5 l' _2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: J8 v9 j" M# x9 J9 x
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
- E" G: k  A; v5 i0 m) j" c5.39.217.764.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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5.39.217.761 v. ~! W3 _$ R  D
羅勒海鮮湯        
  h, U+ l5 o1 L+ D( z, r5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇0 b' N8 B: d, l2 }% k. ]4 U5 a
紅蕃茄         2個
: Y, [4 ]! i) N- N$ B, u" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c3 s. o7 A- H4 {
蒜末         少許
. n3 }  l8 b7 \$ N$ a9 H草蝦         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o6 N' v+ \  B/ c" t
魚肉片         適量
; S6 D" f% O/ x2 I  J5.39.217.76蛤蜊         適量) w! P' o0 W  g: j
新鮮干貝         適量
+ H" m1 k; `+ P; }# e' J: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷         適量
4 ^' D& Z' D2 ?- Y0 \公仔箱論壇孔雀貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ u2 |) z* u' o; l: E: M) b( ^
白酒         少許1 {! R3 d* P7 R
香草高湯         適量3 O2 N" c6 Y1 z7 S# F
甜蜜羅勒         1把公仔箱論壇  R+ i% Z* G  m+ N+ G, h2 ]
鹽         適量5.39.217.76; }* o! {* K' H

# A" U; c9 h6 [/ |公仔箱論壇【做　 法】0 Z% S2 c. e: e: x
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m9 Q  F5 T# V% j$ M
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
2 X6 D1 s  S) Y8 j8 E/ l: b2 _2 N公仔箱論壇【備　註】
* w9 v7 c2 q+ ]3 E5 Z' _$ |tvb now,tvbnow,bttvb把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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5 A0 ]+ Z4 t# D; {3 p5.39.217.76蝦仁通心麵濃湯        
. O' k/ x! q5 c! `' L) e6 [$ d【材　 料】
1 f) p) e, h! q3 D; r義式螺旋麵         100公克
& V2 o4 i* r% t6 I! H; u+ Q# Y5.39.217.76奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m5 z/ |6 _- z. F* v+ Q, F  T! w& j
麵粉         50公克
6 f5 K) R+ a) R* b" Z: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb" n, D* \' [2 u) ]
雞高湯         500㏄
2 X7 v. W9 T1 ~  e三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb" \) J' Q% F1 ]2 Y' L& @
蝦仁         少許
" Y5 `6 g. X% Z" W9 M% X公仔箱論壇5.39.217.76! q3 X9 O, K% k& h" y9 j
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! U8 p% l$ o+ |  {( f8 U
鹽         少許5.39.217.76' D4 x- U( z. F8 h/ L) R+ [* |
胡椒粉         少許
- D: K3 \  x9 u6 r6 \8 \tvb now,tvbnow,bttvb
& t5 E# W4 |+ }; t5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76# _4 |" d1 t/ F9 t9 @2 T
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
' n, E- F. x8 q( S" I公仔箱論壇2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
$ C; i4 X% e8 ]& o5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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公仔箱論壇5 d) v, {7 J8 P$ J0 {  c
巧達海鮮麵包湯         公仔箱論壇4 g$ P) ?/ E% t% t
【材　 料】5.39.217.76% ~7 b6 i' Z* [
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個公仔箱論壇1 c7 Z+ @; r) s) }
Ｂ.奶油         50公克9 o2 f3 Y! w# W6 c
麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H6 l( [& k2 v& b. @
高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S, Q% G& |2 w9 f
Ｃ.白魚肉片         適量
+ x1 @" [: G$ D2 t( z; @0 D) _蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- i2 \) T5 V
蟹肉         適量
+ {7 J/ B! _2 t8 e0 Q; s9 ?8 g, e' b5.39.217.76蝦仁         適量
9 j& W  Q6 a0 W: E$ otvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量
0 V$ Z; M3 w" D5 ]% ?; x6 FＤ.洋蔥         1/2個5.39.217.76$ T. H) N1 q; q. q) q  V
西洋芹         1根
6 y( f9 B2 m, m4 g/ F: F公仔箱論壇7 n5 R& }+ x7 A& Q. }
【調 味 料】# m8 M7 r) O& p. S: L, |7 a/ Q
鹽         少許
5 l9 X; K/ x9 p0 `胡椒粉         少許8 l* f0 C1 k- b) o5 c0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {! I7 I& Q6 g+ _6 k
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z# O9 h8 a$ N8 W+ R0 m+ ]: w2 L
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
. t5 B3 F1 M2 o: H3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 U  T  i$ G  o* C6 c+ Z) z
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。& ]: i! `' m0 f
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。5.39.217.76* H  o: d/ C' P4 b8 b
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb! H% A2 w/ c6 G/ \/ {
優格胡蘿蔔湯          
8 t: h7 k6 P! K5 [5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q1 ~  y3 Z+ m; e$ l- T3 z( x9 R4 G
胡蘿蔔         450公克
4 M5 ]1 i7 ~% E% _# Y- @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆
( I8 q0 i, z, }4 @! T; `2 m5.39.217.76優格         240cc
5 z; m% L# X3 E  h水         1200cc
; J! h( H3 ^0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁         2大匙5.39.217.76) k9 F! O4 W# q
橄欖油         2大匙# N3 X" `) _' E) I0 Q: S
鹽         少許) K9 {0 _0 M' N4 |0 m0 L
黑胡椒粉         少許
" G$ c6 g* C" r9 C! y' {公仔箱論壇5.39.217.76# C+ B- q. p$ i  E3 V+ z
【做　 法】* [- N6 T2 J! k
(1)洋蔥切塊備用。
0 ~7 K6 i0 i, Z! r1 o( W6 u(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。2 I* h' B- x) a) ?  o
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb( B* \2 a; T: g; [- z9 ?
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
5 R+ z) G3 }# ?+ j& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
0 L, D5 q: L. c9 `(6)食用時，加入優格拌勻即可。
: f/ r9 r- s6 A9 s公仔箱論壇【備　註】
6 k# E4 M7 |, X1 M6~8人份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) s; t  X/ q* G" x
地中海高湯土司        
& a1 l( z, @% L5 x9 w【材　 料】
4 q7 h$ p% X& z1 A7 W8 Ytvb now,tvbnow,bttvb土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J9 r4 j1 Y* {# C1 d
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 V+ I: }0 F1 V  L* J
雞蛋         1個5.39.217.768 A/ ?# |2 I* l( `$ Z
罐頭高湯         250cc- @# w+ Y2 D% c
黑胡椒         適量
7 F& G7 H* p0 T5 b5.39.217.76起司粉         適量; c1 D% U. |4 b6 \; n: s6 v  ?
香菜葉         1片
1 [: z) N  s  j: J0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T; G$ E* Q$ J" q6 d# I
【做　 法】
* V' h+ c0 X" _. _; Z" s8 ]6 Gtvb now,tvbnow,bttvb(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
" r0 S6 |1 B/ jtvb now,tvbnow,bttvb(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。公仔箱論壇- Q. j# X" S9 Y' D- c) n
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 C0 ^3 v  K9 j7 [, T
【備　註】5.39.217.760 v, Z! l2 f8 |/ M9 U, P# J( F! O
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

; {3 y5 I/ r  t" u
巧達魚湯        
; W9 r1 [5 }) m2 f# c3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.766 s7 F, n4 w$ z! P
帶骨鮭魚         400公克9 D, T1 B+ _0 j- n, F! p1 b! N
馬鈴薯         100公克
0 h  `& p" _6 @: f4 {8 `9 vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]0 {" c- o8 w, E: X' a/ m
紅蘿蔔         30公克
8 p  C1 y8 i, z0 K; A5.39.217.76鮮奶         100㏄公仔箱論壇3 v) h  A% `/ x, R8 g+ C
奶油         40公克
2 g+ k& R# M( Z! r魚湯         800㏄
$ v2 o/ J& o4 o# B% v公仔箱論壇火腿粒         20公克
- @! B* i* c+ k- P& y. m! Y公仔箱論壇
5 R  o8 \, ]' V* s2 y/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 e% t2 _. [5 h3 u0 J公仔箱論壇月桂葉         1片5.39.217.76/ p( v  }1 X& K. d1 I) o9 p0 W
百里香         1/4小匙5.39.217.76. B1 d( X( _4 j* Q0 B" N0 B
胡椒粒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb  O: K' F. \6 M5 ^0 S6 Y$ _4 }" M, @
鹽         1茶匙
  o4 |. n  i5 T7 C2 I1 N4 a% w5 e: Atvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙5.39.217.768 ^" b) L+ {% f7 |- g0 \

6 D! ?: G# L& v+ _3 E. ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: }; R/ q6 c* k% A, U4 [8 U6 z1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
4 Z; m3 g  H# f6 y- y! V2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
& C8 ~1 J' y' S9 Itvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。+ x* z7 k% r7 v7 a% V( S% c0 K
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

5.39.217.76$ c% ]0 X" B7 O" ^" T* B
馬鈴薯菠菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 X- a8 d" z
【材　 料】
1 s: @- R0 f  r0 i馬鈴薯         100公克
5 v. T- L2 P7 r& @+ ?tvb now,tvbnow,bttvb菠菜         100公克
5 T. }( J% W2 M0 x* Otvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克
2 Z1 a. [* _  U' n! e8 X0 X* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( K8 ^  g& R! ^' D/ `
鮮奶         100㏄
9 _. U  B3 L7 v4 p# R7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g0 b, \, H; r  F9 e5.39.217.76【調 味 料】/ u! B2 c9 d8 q, z
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇' `0 `) b2 m3 D2 E
雞湯         500㏄
- y2 z& d' V8 G" {+ u1 ~* b5.39.217.76麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G3 o2 v' X* {6 J0 c. R4 _
鹽         1/2茶匙6 D  E& K  T, Z; e* t$ U

8 W5 v7 T7 `& X! N& B公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' z$ z; k; }9 C( A% m
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
3 B- @  b9 k. {" B, H* c) w6 V) h( [5.39.217.762.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。5 X4 b  k* v0 X! P
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。5.39.217.76$ _" W6 c' J+ G% |/ F) u5 x0 s6 y
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

. n, {( l5 W# x6 H
牛尾湯           {" l) e. [7 W; X) ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~# u3 E* }" G1 ^0 X* E5 J& ~2 f( u
牛尾         500公克
5 z. Y" @: T) l  b- W公仔箱論壇西芹粒         100公克3 G: l. O8 u7 D% m/ p8 T* S2 F
紅蘿蔔         150公克
6 e% J- d3 `: l5 z5 E3 Z1 P5.39.217.76馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, s( M/ U( A; ]
洋蔥         100公克& z. T( l6 I+ C8 f0 }8 C0 u: p
奶油         80公克
# k( I: f0 S& W, R/ y& C+ r+ G+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         5000㏄
! w* n# \8 e3 k; ~3 ^" ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 M) S" i9 o$ b: n
【調 味 料】, {" Z# K8 j0 C; f
蕃茄糊         4茶匙( Q2 V; U9 {: E& k; {
紅酒         100㏄
, n/ `$ N1 {; g0 W公仔箱論壇綜合香料         1/2茶匙  H- X4 w' {( q
鹽         2茶匙
; E% S* ^- P  ]. r9 M# E5.39.217.76麵糊         3茶匙6 y6 n/ T7 z! Y6 o

& z$ a' D- G6 e. K# J) P【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! o8 n7 Y  Y& `
1.將牛尾洗淨，切塊。4 y, P* Y5 p8 E; s: N
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。: h6 o. [4 Z2 Y' s( R
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
% M8 l7 y1 N+ N  l' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
7 W3 C4 u  w3 R2 U0 R/ T/ k( i+ etvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H8 W) o  w- @& i9 G. L3 [
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         5.39.217.76/ T5 s, i  N* k3 }* S2 w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t9 D1 B2 P$ n3 E7 S8 O
熟雞肉         50公克5.39.217.769 I8 f: L# {  L5 s
紅蘿蔔         150公克, I3 ^3 m# |' `) j' W7 ^7 v* x
西芹         1根
) d% N+ K$ D. m3 ?磨菇         4粒) C* f( O/ x  A8 A' y. z" x
鮮奶         150㏄公仔箱論壇$ m: Q0 Z3 Q" R9 b$ v. V
奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ R" z; d) |) e" v
酥皮         1張6 N+ N7 T( ]8 s8 h% R
白湯         1000㏄
, ]8 F# _1 I) i* h5.39.217.76蛋黃液         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 i- j5 @* V6 c% \% ~9 x
公仔箱論壇. W( U. j0 ]3 O: V& K
【調 味 料】公仔箱論壇. s  k. O' h9 K5 }$ f) x
麵粉         1茶匙
5 ^, R6 R9 S8 ^( Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
- T; k* }! V% r) ?
; p3 G. _  l& P& |! M/ M( X' w, R; \公仔箱論壇【做　 法】
! C" W) }: U9 p- `tvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
+ X! y0 e6 A: L" G4 H( Y2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- A, H/ L9 F& |# S, m! s( s
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
* t+ ?, K0 F- b4 ~( f' V4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。$ L$ A) w" q; |3 S: z8 {. t: g
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。5.39.217.76; x. s' ?, U# k- V8 }$ u
【備　註】- S' c" ?& e* X2 K7 O
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】公仔箱論壇  o4 {, u* |' v& ~! _6 W4 h$ b
2 ]% \' R( A" T/ ~8 [5 [+ K
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白湯        
6 D5 F# ^# f/ b: _* ?" V【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# _: m* Z0 m; |8 I* K" N# {
豬骨         5公斤tvb now,tvbnow,bttvb" u0 L' U/ A- e" s( W1 w7 m8 s
洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb! N; ]" e  p# _! N% W
紅蘿蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb+ e- n$ f/ J; b8 X( \7 b0 K+ d9 k
西芹         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~. x/ P1 P* h
水         10公斤tvb now,tvbnow,bttvb. g+ g, a1 e7 r9 U
5.39.217.765 b, J5 z0 g/ A# L$ t4 }2 U  p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 L+ j5 G4 m0 R4 a: ?' Q
新鮮百里香         1支
2 ?& z. d# I  M' y8 D3 ~月桂葉         2片
; X7 T9 _; @0 Y! S+ u6 A5.39.217.765.39.217.76  y# t: b5 L% J; H) F7 G+ g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ L/ l! `8 z* l
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。公仔箱論壇" I7 X  Y/ L2 n: b5 H
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [7 Z6 W8 ?7 ^5 f; G; F8 S* ?
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。