BeiDouChef

公仔箱論壇& D4 r+ e9 \0 s9 {" a0 _& \
羅宋湯tvb now,tvbnow,bttvb3 d+ K( L: B9 t( `: Q' m! I+ _& Q
【材　 料】
5 B$ X, c* ]9 S$ j# M: ^; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         200公克公仔箱論壇# D8 I! E! d( S8 M9 X. Z- y
紅蘿蔔         100公克
- V+ G' G; }2 I2 h% F2 Z公仔箱論壇馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v6 t0 ]0 k1 i$ j( Y
洋蔥         100公克( ~( o! S/ x! I! \! ]. f
西芹         100公克公仔箱論壇7 u9 X5 Q& u4 T
蕃茄         100公克
9 U6 P/ M7 \. ~* X' K$ m, t# Y高麗菜         50公克
2 C, {+ X! \! i4 U" h4 [9 c奶油         100公克
2 U9 @2 q7 T, P/ B0 t4 |, y$ `雞湯         3000㏄
. m  i( C% T! R/ a! ]' i' `! [5.39.217.76公仔箱論壇2 E) c% H3 C* D* d
【做　 法】% t; p! [2 _8 P% I  v
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
/ m; E  ^* C) T0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。; Q' ]# S5 Q! E9 ?% `! t
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
/ Y4 r6 w  A- h5 stvb now,tvbnow,bttvb4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。5.39.217.765 y# k& E) i$ x
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

BeiDouChef

/ J4 x2 z/ H- I6 X1 T! q6 `/ A匈牙利牛肉湯        
! o/ N8 Z, E# \  Z【材　 料】
, O9 }1 G: @+ m  R- A- O+ A( g5.39.217.76牛腱         400公克
* [' H8 a3 o/ R7 R5 f0 G1 Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個9 z7 R' F$ C( A7 D. z1 p' x
馬鈴薯         150公克
4 N% O8 J4 D+ x$ \/ o2 s4 Htvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄         100公克
& l$ V$ }7 K$ W/ j3 I- a: p2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W6 E) R* U/ }& a- ~; Y
蒜末         10公克公仔箱論壇* G+ Y3 z( v+ k4 I5 o# e
牛骨湯         1000㏄5.39.217.76  [9 N0 \# d, a; H8 o9 E% C

0 M/ p* G4 C/ J1 V  }公仔箱論壇【調 味 料】
! h1 d3 q/ T1 ^1 q; L月桂葉         1片: D% V( x+ @& n/ G; g
匈牙利紅椒粉         3茶匙
$ t0 Y/ x( e# [2 Q9 z# O4 z公仔箱論壇鹽         1茶匙
  U3 X6 U  i1 Y; B0 H9 ?3 M/ A麵糊         2茶匙
' E7 y2 C$ q  @2 p" r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L$ @! x# a3 H( U4 k2 X
【做　 法】5.39.217.76. H9 W3 u" c3 z. l2 \
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
) E' k, V8 y. C  Q- B& w4 H. u公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( H# q) Q: G2 A
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 j6 u4 z/ U/ n* C  z
蛤蠣巧達湯        
* f# ^3 I0 I' b. @公仔箱論壇【材　 料】
5 C, V# W$ a+ A% r' `! g公仔箱論壇蛤蜊         300公克5 W$ z1 L- P* C4 x
洋蔥         1/4個
! J7 x$ o! v9 h% f6 M  F紅蘿蔔         20公克
- z& y+ Q7 R- s% S2 I西芹         30公克公仔箱論壇8 u, E# ?7 J' V9 |' a0 q- h
馬鈴薯         100公克
* g! S% U- c. j3 q, h; S5.39.217.76培根         20公克
3 Y% E/ [# X- k& T  C1 y5 e, q6 R; o奶油         30公克5 t& l% n. X3 s$ B) Y
魚湯         800㏄5.39.217.76* M/ T. f: o! H/ E/ p, |' v2 ~
鮮奶油         100㏄
& H) s8 h8 T$ W& q5 D公仔箱論壇
/ Q0 c3 y2 M: B6 Y: K; M2 o公仔箱論壇【調 味 料】
4 l6 v; K; x1 D( ^5.39.217.76白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb) Q; l* S- w: H, w3 A7 a/ ~
百里香         少許
7 e+ x- `# Y- U4 c$ z0 j月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb& p# q& I3 x# `4 }5 z8 x" u
Worcester汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 e4 A% O) W& c" Q) e5 E! C  E
麵糊         2大匙
- z  N' ]& r& Z+ t/ _* y4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 D, D, S( u/ Y5 N( F  f
【做　 法】. n4 @# N1 P! \2 e7 Z
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。公仔箱論壇7 H. n5 q5 }9 f2 k6 m
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
8 M7 \1 r3 ^1 l% N2 T# `公仔箱論壇3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
1 t' l# K, \( Y- R公仔箱論壇4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。$ I6 ?" {) A/ U- T
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! u& M* I& z8 G4 x: k! O% p
鮮蝦菠菜濃湯        
& D7 t) h. Y# y' `! U; H4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) m5 M% O* p: S! J; M
菠菜         50公克5.39.217.76$ `5 b( q; ?, E0 J
高湯         250c.c1 I6 ]" u& X6 m
奶油         1/2大匙
& O; v" v  k" a8 |. G+ wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙
4 @# I8 c( d* Q" N' |. M- [' n" t0 P洋菇末         1大匙
/ q7 H; G; B- D. p* }: d$ _) ]. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
  n) [5 G3 x1 q8 S. ~公仔箱論壇鮮奶油         50c.ctvb now,tvbnow,bttvb5 Q5 x+ {! \1 r! R2 T8 {
蝦仁         3尾
9 n' s! \3 t" Z, c. q. p; i8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         少許
  y+ J- x/ q; `) V: E! u4 ]. I! ^. W9 k5 m9 x
【調 味 料】
' S4 v7 u+ a+ `4 a8 f) J/ z+ J公仔箱論壇鹽         1/4小匙
2 T6 S. V" w( L/ a5 H5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% `0 C: l5 g! D' T( ?/ O( B
【做　 法】
6 ]; ?* n) u4 E  ^* J1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
# b! C$ v- r# t' A2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。公仔箱論壇5 ~$ E9 z2 `  x0 U4 O
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, Q: x( a0 x% w0 ~$ ]6 n
法式洋蔥湯  X6 T/ g- V# W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w( B# q1 H' a9 y* _5 R; Y, N
培根         20公克
7 K. a/ M. c5 a: Q, ?4 b5.39.217.76洋蔥         30公克
$ X& D! k: O  f4 m8 W  Z1 p法國麵包         1片
' P5 `" o. n- o: N# x/ d6 x# o奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y) B0 }$ H8 E! X" |% p- T; G4 Y
牛絞肉         30公克
6 C" ~# d/ u7 ?2 q* r5 _/ M麵粉         1大匙
2 C/ |0 Y+ {3 ^# M, wtvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.c
9 z  K' U( e' Y6 U3 ^3 `起司絲         少許
9 G1 B: x: p% [& t5.39.217.76西洋香菜         少許
! [. f& V% E5 A2 x) Z1 f" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H- N: r* d7 i, c. L% E9 Y【調 味 料】
+ }0 v& d0 s3 U' _+ N8 y& F鹽         1/4小匙
6 n" @- _* y' {$ g公仔箱論壇黑胡椒末         少許
" R1 D. h7 u1 W1 P1 n  t7 ~6 E
, M# t' z8 t! a: c9 b" V, _  ]3 n公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' G, g* ?' @6 X5 a  b- m
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
5 ~: w, b' ^0 C+ J/ X6 A2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。公仔箱論壇, O# ]+ q+ I. P
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x) K# m' N8 U% x; {! Q
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。5.39.217.76* Q" H' L" E4 e" v: |1 Q$ K$ V
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

BeiDouChef

( u# R: d  {* O
米蘭蔬菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb: Y# H4 f4 B4 }/ f5 G
【材　 料】5.39.217.760 X5 U0 B. {- c8 ]
A.培根         20公克
8 Z3 _: a  Y% e5.39.217.76洋蔥         10公克4 v. t7 X: {; m3 n6 S2 t
紅蘿蔔         10公克1 |" h' t3 n) i
西芹         10公克
/ F) F# \# ]- c3 g公仔箱論壇蕃茄         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U+ x/ P& s. n' r; i
高麗菜         10公克
, I& `: o9 g; z/ G% Y( g7 r! N7 x馬鈴薯         20公克% K3 g' D1 Q2 Y% j1 _, [  V
B.沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [1 o/ i3 q7 a7 r
高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D  n* s2 i, W' c
義大利麵         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' [4 k5 \. R9 |, W+ @5 P. Z
西洋香菜         少許
/ W1 ]: g5 D4 C3 m; ^" q- G
2 @8 G' Q1 z9 s【調 味 料】
; n4 R+ G6 {' M/ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙! H: Z) `, I0 a* z
黑胡椒粉         少許2 P, o6 Y$ H# M- w/ m( ?
蕃茄醬         2大匙
# ~  f/ B# n+ O/ p( y  F' q9 u1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }7 F1 l% U2 h/ t" r) t' H【做　 法】公仔箱論壇; L, J5 I/ @/ P3 A2 k
1.將材料A均切成小丁備用。
! K) J6 }1 a) `0 T! J2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 t# f' {& b( m2 d% V
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。; d7 g7 [& M" D/ i' D! `
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 q2 w* n1 y1 m
羅勒海鮮湯         tvb now,tvbnow,bttvb* k$ G% E% T3 a! }/ W% ]: V# z
【材　 料】( p- e5 |% \4 L+ `4 E, b  V
紅蕃茄         2個$ k5 N  J! c2 I( G/ g
洋蔥丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb' `1 [% W1 e8 a" Q/ H2 t
蒜末         少許
; n* {) |* D, O' h( K公仔箱論壇草蝦         適量6 J* Y* x1 _5 V% Q' Z5 t8 ]# j( [
魚肉片         適量8 B, u* w' h5 r
蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c6 y& p  Y7 f
新鮮干貝         適量公仔箱論壇0 @. }4 T( E+ s4 _/ X8 E5 ~
中卷         適量公仔箱論壇* F, l8 z0 Z: p
孔雀貝         適量
. Q$ @! P7 n/ o0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
8 L+ F0 `% K7 x  r  m3 t, D' M- V5.39.217.76香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H; r9 B8 ?. ]7 @, y
甜蜜羅勒         1把
0 S& F+ N# T4 y5 I% m9 _( ~鹽         適量
7 f0 i0 N6 l+ M, D+ X3 N2 R# D
  a* R( S: l9 \: J7 Z2 k% d- Z【做　 法】
% D. p, w1 B' E6 L7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
# k2 u  _: O! Z4 W2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
/ c5 L2 M1 s* D8 @【備　註】2 ~9 x' m# a: S, l
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

  x/ j1 `9 L' ?- j" o- `: }6 b1 k# d蝦仁通心麵濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb" M7 w: s+ e( D* a  L
【材　 料】5.39.217.767 `& h( g' C  ]$ d7 [
義式螺旋麵         100公克5.39.217.768 m5 J1 Z% d8 F
奶油         50公克* [" Z" ^' D2 s. k( [
麵粉         50公克
) |4 ]) F# S( J7 \( {: L; a! W公仔箱論壇牛奶         150㏄
5 ~3 m. a/ U' \5 L7 O. \tvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb" X5 f$ L4 e% n& d' n
三色蔬菜         少許5.39.217.76# V9 h/ |! U8 q) h; ~" A  W  e( r/ i
蝦仁         少許
! O$ D% E* R% a& O, `/ B; a, G; f6 l& b! m
【調 味 料】
0 ~4 C1 a, Y* z1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
0 H9 z; g* w) O3 {9 w" e# z* G) w5 s公仔箱論壇胡椒粉         少許
2 @( [$ z+ Z! V! G7 p  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h. Y( {: w6 j- ?4 W
【做　 法】
; E' J  e$ M) u- }' _5.39.217.761.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2 O& @% {' }3 N; `2 v, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z. Z  V: z" q" Z: g" _
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

4 S1 D8 y: q8 {2 [% O巧達海鮮麵包湯        
/ }4 Y2 m7 p' o( h( Y5.39.217.76【材　 料】
4 O3 Z2 D9 w$ _5 x; s8 w6 z公仔箱論壇Ａ.歐式球狀硬麵包         2個公仔箱論壇& I8 x: d$ U5 U- {6 Y. @  v+ s
Ｂ.奶油         50公克
2 ]) I4 W- J  ]* A5.39.217.76麵粉         50公克
/ W; Q0 |6 `, R+ z& u1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄
3 }- w* m' _' m9 c7 x1 t+ e/ jＣ.白魚肉片         適量
: C$ u& K4 f1 G7 C! R" [. t- R5 r公仔箱論壇蛤蜊         適量
. F: F+ q- V0 p- W4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         適量0 s- B3 `) ^1 O8 o2 w! _
蝦仁         適量
" w0 Y5 k. K3 P6 h' K9 P: B, d  rtvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T+ k# a# o6 k6 |
Ｄ.洋蔥         1/2個
" a& ]0 M; x) y7 btvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         1根8 l9 p: A, [  Q3 |" V
$ ~! J0 ~# j! `: T
【調 味 料】3 i4 k; L! `3 z$ y
鹽         少許" F3 z5 K8 Y: s0 [* J# e3 H- k
胡椒粉         少許+ G- @. f; `! O
  m4 _/ z/ d; b: Y- Z
【做　 法】公仔箱論壇& O+ C; R1 c9 P" m/ `
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e+ K5 u9 m$ P: _( e6 P% Z
公仔箱論壇) k; r. h$ A1 e8 u5 |0 u
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。5.39.217.764 Z0 V" C- B+ A8 ^+ V
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
2 }! ?* {7 S* `tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

7 ]4 j  o8 U# s& c9 W' B" [$ f" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格胡蘿蔔湯          5.39.217.767 \9 r2 D# b: g7 q7 Y" d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. L. y7 r( A* o( o: d$ `9 O
胡蘿蔔         450公克
. F% D1 J; L% N" {! }% H洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% D7 X$ x/ _* a; c1 b3 g
優格         240cc公仔箱論壇( _- m2 R" a; _* M# t3 D
水         1200cctvb now,tvbnow,bttvb* h5 s& ?+ z  d
薑汁         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* m& l  L! S* W7 q
橄欖油         2大匙; S" ^# _- d1 T: |- z
鹽         少許
1 ?2 ?8 K! x# m/ {公仔箱論壇黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& {/ Y9 _- N$ a/ U. I4 U/ {
tvb now,tvbnow,bttvb4 m5 s$ b- P& P* G/ n" h
【做　 法】, d! m$ w5 B5 p$ ]' s7 ^
(1)洋蔥切塊備用。5.39.217.769 }3 ]" b' d) |8 S2 k; |
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。, _  T9 n7 E+ |, ]. d
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。公仔箱論壇4 h5 m  u6 n: Z+ m  b# O
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。& _& o: W) J* ]! ~! e
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 W" X7 T& A+ m) b3 V2 Q9 T
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
, B2 o: s2 m8 Y4 n. {【備　註】
/ P% H" ]8 u. \6 u( t* T% J: i: i公仔箱論壇6~8人份

BeiDouChef

/ x& `0 Y! ]5 D! P# I& b& q5.39.217.76地中海高湯土司         9 s4 f7 e% |' Z
【材　 料】公仔箱論壇# A9 J) c$ }" \4 q) w. J' z% G7 w
土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e$ c; J1 `& G0 I
奶油         1大匙
. Q: _" @% D$ Z1 y3 A# L. ^雞蛋         1個5.39.217.76$ T, U% G" N1 P7 m6 F2 ]; x3 ]
罐頭高湯         250cc% R2 `8 N5 O2 k+ b* n
黑胡椒         適量
! H) M) T3 W4 i- [8 p% Rtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         適量% O1 }- s% p5 }' z" i5 m
香菜葉         1片' J2 U" Q' d9 l& i
tvb now,tvbnow,bttvb6 G8 G& g# b; G4 b
【做　 法】
5 m4 J" d, C; o/ n! U1 C(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
1 o: e: l* ]- c9 {  `" rtvb now,tvbnow,bttvb(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。5.39.217.762 p; Z7 \1 {* }
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。5.39.217.760 a4 _6 i' L, C5 L: b9 G" M
【備　註】5.39.217.76+ ^. J9 k* x% z- ?
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

) @) j: B8 B0 g8 Q9 W6 k8 Z# r巧達魚湯        
4 b8 ?# z1 p, V3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】' h, m) E4 N) E# G+ F6 m! O8 I3 x) I
帶骨鮭魚         400公克
/ o7 R1 P2 \% i5.39.217.76馬鈴薯         100公克
9 u/ Q, _7 y) z+ r1 S+ K  }' Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克4 B  g! R8 U. B' U% T& G3 a
紅蘿蔔         30公克
% M6 m& C% K8 @, u: k/ o; Z7 `, R: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄
" z* K9 X" {& [2 Q9 `tvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克
( r$ ^2 {- p" s1 h% ?魚湯         800㏄
. o0 @* @  n+ ~5.39.217.76火腿粒         20公克公仔箱論壇5 [) {# s6 n1 w; J. S

$ |2 I9 G" a9 u9 V2 e9 I, i; r【調 味 料】
! Q/ _6 d. d, g! w4 X) R8 m月桂葉         1片
( e  |. r7 c4 y" E百里香         1/4小匙5.39.217.76- f" F% ?! h  {$ I$ p6 q" Y& z
胡椒粒         5公克
' f' G6 n1 N) ~4 w* m6 L' [' `公仔箱論壇鹽         1茶匙
* Q# o' _8 o/ d7 J3 wtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
, k4 h9 A1 B5 r' q/ f
- t. r( o( ^3 o5.39.217.76【做　 法】
4 ^1 u$ J' w  V' F2 `7 E! n/ N) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。! p2 Q" c* C4 W! a; o1 o
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
: W& W  R2 E- S3 ^- f) J+ P2 b; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
! K9 n! x+ q" H; y  b# `2 T5.39.217.764.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

$ i6 f4 S% Q* u& G* \( d9 Jtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯菠菜湯        
) r2 C$ [0 W5 ]$ ^3 C+ n! X【材　 料】7 u& `( H) B! C
馬鈴薯         100公克
) F6 E% ]1 o2 C* wtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         100公克
0 q' ~1 G( E( A; m5 g5.39.217.76熟雞肉         50公克
2 Q0 j5 W& Q  J. V5.39.217.76奶油         30公克
+ T2 J8 R- |* Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄
. I0 u6 j' J1 s' A% k4 n" btvb now,tvbnow,bttvb
! M$ Y4 J, W# @0 n9 o* O公仔箱論壇【調 味 料】$ I9 R8 d/ C+ ^1 F
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
7 m4 l1 l" K; u0 l- ?( r/ }8 q雞湯         500㏄
3 w3 H* G0 n. u: e. e麵糊         1茶匙" z4 [* Z; L% q, }
鹽         1/2茶匙! g" c" ]$ O+ A6 s2 _

2 K- b7 L: `1 Q# L【做　 法】5.39.217.765 ~1 }. Z) p: V4 E. h, w
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
/ \! b# C: V3 O3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。( F7 }) x8 C6 B  P0 Z7 N/ c# p
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
5 @+ J* z* M" o) G3 i  U$ \tvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

/ [  v; q; F1 a3 Q7 V牛尾湯        
; z6 ^' Q: Z) g2 s0 \% F5.39.217.76【材　 料】
  m' e: H, z1 {; V* b5 itvb now,tvbnow,bttvb牛尾         500公克
$ E3 A) j: w* {% C. M2 I西芹粒         100公克1 s" w6 ~4 R5 f. z
紅蘿蔔         150公克
- l! Q, I1 W/ I+ F1 P5.39.217.76馬鈴薯         150公克
- ~2 O! K% T( Z洋蔥         100公克4 K$ o- ?3 O4 U2 l3 s% r
奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E6 \9 }) t9 O" Z  p& h: L6 E
牛骨湯         5000㏄
2 J* [; G7 p( V7 m1 S% W5.39.217.76
6 U* G$ A/ b- i5 |; w【調 味 料】5.39.217.769 M2 |8 C& x9 x, W& I
蕃茄糊         4茶匙
1 |( e- D4 w5 E7 W2 c公仔箱論壇紅酒         100㏄
$ C. {2 f; K9 Q公仔箱論壇綜合香料         1/2茶匙公仔箱論壇6 O" A! s( f7 q$ a9 c- p
鹽         2茶匙
8 p" ?! H" d' ?: }8 t( Q1 s5 s# p麵糊         3茶匙
" R: U6 A- n6 n* S# @" L: H& `) J, I$ q' ~- A+ l. v; G
【做　 法】
& x4 i7 W- q4 j$ l: F! ]. K& wtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛尾洗淨，切塊。
5 G7 o% |( j' g0 T* _2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。公仔箱論壇. }% d. c/ c# s& |0 f2 o
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。5.39.217.76% `* f0 I$ Q. b" e
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
- ~* A) G% [4 _5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

9 a+ j8 h" D9 D+ c/ Z' H
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         2 q; |$ U/ V4 N$ X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- m8 C8 B! R5 ]' B5 G7 ^! v
熟雞肉         50公克
- T: s1 W0 U' t$ e! Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克
5 T& R+ ^( X( l5.39.217.76西芹         1根
8 r5 ?4 S! D% v( q, \5.39.217.76磨菇         4粒5.39.217.76, _* l8 _4 B4 X, _
鮮奶         150㏄5.39.217.76+ P6 m, D" B! {7 P. T4 Q8 d6 E
奶油         60公克
5 t% T+ s/ Q- W2 e  B6 B2 C酥皮         1張- l) C$ n* y5 F; a
白湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* _; n1 G* G
蛋黃液         少許
: s! W8 G1 |  T. B( ]1 J" v- O3 o9 r5.39.217.76, o  }$ J8 w& j! Q: I
【調 味 料】+ u9 \" Y9 t; x2 g. H/ Y# g3 S0 r
麵粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 A- \( F) T
鹽         1/2茶匙
" U2 \/ W# v2 P! z, S公仔箱論壇5 t. v% z; r9 k% n- n
【做　 法】  a+ @& V/ K* d% O$ _  e- t/ [
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
# m# F' O: ~+ m& z/ U* G- s, w. g5.39.217.762.蘑菇洗淨後切片備用。5.39.217.76+ }  _4 S. q+ }& i: k
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4 ]$ i- k$ X& K& C; E; D' p) Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
) e+ a- l3 t' u0 }) \& p3 F" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
4 ^: O1 Q' |8 m$ D6 W5 n【備　註】
2 D7 ], p& P' z+ M- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
2 n2 v7 i' i" c  P, t& M# `0 H/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z, Q' s% E* A5 H# f
' \- b% Z  C3 X7 O白湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 i4 a+ O& ?8 X: U
【材　 料】
' m6 O' I& B2 {  e7 X) A2 Etvb now,tvbnow,bttvb豬骨         5公斤
% a$ n# {# P3 v; O& w. F' Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B, g: e- p' V! u3 b3 j. U2 O$ f
紅蘿蔔         1條
2 a: B; b- ^. A3 a* p- F0 W* m( I5.39.217.76西芹         150公克
. ^4 b7 Z6 q) s8 M4 r1 U' e0 S5.39.217.76水         10公斤
8 z1 G6 Q3 G0 o
+ C# b9 C) i- ~% _【調 味 料】- F: z, K6 k7 |) L- W( p. J
新鮮百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb, B+ Q: M; e( U
月桂葉         2片公仔箱論壇& Q, k1 t( R7 D4 r- p1 E7 X
5.39.217.76  y& w2 ]0 g$ \( p$ c+ L
【做　 法】
$ s$ {% X% s, A! Y5 {公仔箱論壇1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ h, a6 g' t$ ?# H
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。5.39.217.76& u8 y& x+ t: a
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。