BeiDouChef

5.39.217.761 ]) o  b8 Q& ^, n, v% c8 O" R
羅宋湯
+ ^, k- u) S- `" Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( ?6 a, z4 h6 u/ B3 J8 N$ p2 c8 z牛腱         200公克
, B; K8 h+ y; T: S1 U! ^紅蘿蔔         100公克( L  Z: w" _) j+ R9 I. \
馬鈴薯         100公克
! W7 u2 E- R8 Q# f/ s, U0 g洋蔥         100公克
6 e( ^  c3 R* q: }' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         100公克
8 X( k) y3 k! n$ G0 O' ?8 Q% Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克5.39.217.76# i9 {3 b8 [0 v9 r
高麗菜         50公克
' _( U# k* Y' z9 A奶油         100公克
5 \% A9 D  }. q5.39.217.76雞湯         3000㏄: J& Z+ ?- H& ?

/ _) J* P. K# o9 H【做　 法】
' \8 l% Q7 }! E6 R$ N公仔箱論壇1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: u: f3 r6 Q9 Q/ z
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。- m; r! o: M) O$ S0 k9 z
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。# b% J8 e7 d# r0 T; r. G6 _. c. w5 y3 x
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: \6 K# @- k0 J3 R# M; `- p
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' Q3 d8 T. l) p9 E2 ^
匈牙利牛肉湯        
+ q- n% U1 d7 ^# Q0 M1 y  }【材　 料】5 @+ D6 b' K$ {' m
牛腱         400公克
9 Q1 r; f# g6 N+ V洋蔥         1/2個
9 P  w. F- W0 `" V$ b馬鈴薯         150公克公仔箱論壇4 Y* f1 N& u: p2 I! Q
去皮蕃茄         100公克
  c7 f. o. o! l奶油         60公克
9 V" D/ P  l$ g( O/ D蒜末         10公克
6 A; O( }# }4 z4 F牛骨湯         1000㏄
- B. u8 q$ o. y3 [8 R+ W1 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |  R# ^! n0 ]0 g& S1 d. O0 g
【調 味 料】公仔箱論壇8 ]# H& u: S+ n) }
月桂葉         1片# W2 B9 h7 _1 V& ~
匈牙利紅椒粉         3茶匙9 }4 }0 b# L" v+ A: Z- o$ E
鹽         1茶匙
+ y9 R, S2 N$ |- a9 vtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2茶匙
7 |* p- z; h: [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 |: z3 D$ Q/ B7 F
【做　 法】
# x0 i) E) k6 T* `' C$ }tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
; E( J0 ?% Z* ~) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇- m( y" ^0 X: I: R# L
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

- N2 N, A* \9 w蛤蠣巧達湯        
) P5 G4 H- G) k$ f/ A: y) Y公仔箱論壇【材　 料】' M& h0 D8 L9 d  O
蛤蜊         300公克
  s4 B5 Y; o. o9 f2 P! n1 c! ?+ ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
" n" n* w/ r8 X6 z0 I5 t" I公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' B& J# f; [+ S& ]9 Y- Q
西芹         30公克/ w  Z$ ~8 i& w3 _1 z& w( O
馬鈴薯         100公克
& }! m5 z% e0 d9 A6 p公仔箱論壇培根         20公克
. {- C* }/ N: j6 m  B! _  gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克) h2 k9 k0 {9 y7 k8 H4 }
魚湯         800㏄
  o4 z% b# B! j( Y( W鮮奶油         100㏄
2 n2 @1 z2 P' Y/ L$ xtvb now,tvbnow,bttvb* \, ~4 G/ ^/ p3 `7 p, P" `5 Y
【調 味 料】公仔箱論壇% n/ j0 j# h* P. }6 m
白酒         少許公仔箱論壇$ j( y" l& @7 s
百里香         少許公仔箱論壇  l: L  i) p+ f* X0 V1 D& H! V3 d
月桂葉         1片
5 {* X) J; y7 _- Ztvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙- c' {) f4 t" N4 |
麵糊         2大匙
0 O  j; Y2 `1 e( b5 n5.39.217.76公仔箱論壇- y9 g9 N) N) [- l, d( B: y* \
【做　 法】4 f" R( @8 L: b+ p3 V
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
; V4 \5 s  C* ~/ q, q+ _2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
/ V4 p/ A' e: t- S% D  U9 k3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。tvb now,tvbnow,bttvb" B/ J( F$ |4 C7 z9 ?
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
3 ~3 z8 Q6 W+ r: V. ~3 S5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 F. o4 {3 i8 C/ T
鮮蝦菠菜濃湯        
. b( t0 J0 e: Z- P. k) N; b公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^4 I4 U* W  m, d
菠菜         50公克
* p8 M9 _" u6 v7 [" e% S# i0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         250c.c6 D- S1 m" l- g, e) r* T
奶油         1/2大匙
9 x* }# d2 X* s5 _& X7 u& ?3 K- Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙; f& Q* T: M6 p0 P* i- x
洋菇末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `  L2 g8 B  T1 n1 }  Y! c3 T
麵粉         1大匙# V2 f- G) G' |* v  X* M
鮮奶油         50c.c
! ?5 X+ a; f7 u; z/ i5.39.217.76蝦仁         3尾" n/ [4 N( Q* S. ~# p- j  N5 l
起司粉         少許
4 }+ _! C. u. K5 a! l1 X7 d; ftvb now,tvbnow,bttvb( o1 L3 d; d' k# s
【調 味 料】
- {0 a- z4 z' h: h: i' y2 N公仔箱論壇鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k( I! l/ M7 M' E+ w
5.39.217.766 s( ~( H- {( S/ T/ |$ z
【做　 法】公仔箱論壇) T) a/ E* G+ {2 C+ p
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。公仔箱論壇  `& c8 w. K7 d5 Z, h
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
# r  R; p% G" G2 l4 J3 W3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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5.39.217.76# R- s; M$ O- G( F" |
法式洋蔥湯
1 M$ \: g- M  L' I1 \  R; z) {" o【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) }, o: |) J% C4 ~! l
培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n* ~: D7 [" E" n
洋蔥         30公克. {+ h- I2 t% R9 s: }4 o
法國麵包         1片5.39.217.765 r) _0 j" U/ V! Q+ m3 c
奶油         1大匙% ], q* u- f  Z% A
牛絞肉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U- m6 g1 G- E: Z5 ~
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. D3 Z( \2 f4 M: T8 M
高湯         400c.c
" T" q& S: Q& v- n( ?, P" d( a起司絲         少許
- o1 D0 D) [: r/ v西洋香菜         少許5.39.217.76+ E9 Y- b% t  B2 W

3 R) u- ^! j* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [0 ]9 G  x" f9 a! W6 w# M
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _2 a* s2 h* x7 M  _4 p$ z5 ?
黑胡椒末         少許5.39.217.76" x4 y: R$ C# Q
5.39.217.76% E9 f8 I. \7 Q1 v. r! ?7 ~, m
【做　 法】
4 l. B! i, l% v4 [& dtvb now,tvbnow,bttvb1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。' f2 t% b, o" s  |% m, a' Q9 p) G4 q
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
9 M" s8 v5 e' m# n# r5 O; ^. i公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
6 b) j3 J6 k1 k4 _tvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
- a8 [+ _/ L, h5.39.217.765.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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$ _4 _1 N" |) ~7 c; t  I米蘭蔬菜湯         " F9 T1 Q0 N  s- `& ?
【材　 料】# C) b& d; {8 w3 @$ `
A.培根         20公克
) S+ V  h3 y! `% Y/ Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
/ d" Z3 J( A# p  F0 }! r, ^公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]1 V/ e: g/ m$ b
西芹         10公克
* S) I2 ?$ A2 P2 ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/4顆# w/ q  G) l& F# Q$ ^1 J1 Z
高麗菜         10公克
9 M! W' z- Z- _! f. G5 h8 A9 q馬鈴薯         20公克
$ y2 n. a5 l: VB.沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?5 \$ @, B! T! o& D
高湯         400c.c
9 P4 c2 w4 W# |6 itvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         10公克4 s. e2 b2 A8 I1 W5 Y! r" Y3 d4 @
西洋香菜         少許
' W4 v8 G9 h) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l  @; \; ~# j* g" P- ^; ^0 Z公仔箱論壇【調 味 料】1 h: j! `/ P0 R) N# x
鹽         1/2小匙5 T- F. _0 o: c2 w( T# f, r1 h
黑胡椒粉         少許
# c5 |5 d0 @! ~3 L  O' H3 G4 d" h公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙' Y) C5 B! Y5 ]1 Z. ~
# {% ]# x& @9 a6 d: ?$ _4 ^: ^
【做　 法】
: c% A2 e2 N! x% \% ]; a2 ]" B9 {) X4 etvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A均切成小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% L  y) e5 s' g/ q0 X. @
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k5 b, \  n& F- d1 C6 s7 @( y
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
3 l- U/ @: |- [9 G/ T* _( X$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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8 [* _. C$ _$ t2 q* `8 S3 r羅勒海鮮湯         5 H4 o# H3 O3 f5 A. I% r' D
【材　 料】公仔箱論壇" ~' [9 ~$ {6 W0 e5 Z6 g1 z5 D! C
紅蕃茄         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g# R, f0 u5 A; W: N* ]5 ]
洋蔥丁         適量5.39.217.76$ A: {- K' F8 s& S. a
蒜末         少許
0 ]% e+ N' b% f5 S草蝦         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d1 u) w: _7 {% Y( }$ m
魚肉片         適量4 q% @" F  i& R$ y2 r$ z& F
蛤蜊         適量
" M: [. n( C' i, u8 b# ^  D5 Q新鮮干貝         適量公仔箱論壇, a" K3 i0 R. K) L$ k" r' \
中卷         適量
, H% q+ V9 ~& g: v, Wtvb now,tvbnow,bttvb孔雀貝         適量
" }, e; D4 @, i9 l$ ptvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 }8 j/ y  ]* Y3 q" p% m
香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M+ z7 T( d$ S( [. ^: N3 R" A
甜蜜羅勒         1把
3 h2 F3 W& E' ]9 Z5 Z9 l0 z/ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量# `0 f9 R2 o' u4 [5 U! J  m
公仔箱論壇" y) B6 Q* J& [# ]
【做　 法】5.39.217.76/ f+ ]! u  I+ z; s! P; k% |+ m
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。公仔箱論壇) ^1 p- k5 n5 I) Y. O5 O
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
9 ^) v, t: d+ n: K公仔箱論壇【備　註】
' _; f) L: q; ~& c. g9 {1 T1 v; d! b5.39.217.76把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

7 U  j) k0 ~0 w$ @' K# q  u5.39.217.76蝦仁通心麵濃湯        
1 y; y: ^4 G! `8 btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' x5 Q5 ^7 N4 G3 F# B5.39.217.76義式螺旋麵         100公克
  Z& c1 [: ?0 m6 [1 Z* t6 H" d5.39.217.76奶油         50公克
" J  ?' F3 ^4 K* a麵粉         50公克5.39.217.76) t8 U! V+ N* j" O
牛奶         150㏄5.39.217.76! {5 h$ ~( L# Y6 c
雞高湯         500㏄
. a) `0 ~7 ]2 _9 ^3 N' S6 P1 s9 E! n5.39.217.76三色蔬菜         少許7 O8 b4 x' G1 Y  I& ~
蝦仁         少許
. P% G0 I  [4 ?& j( ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% E9 i1 p) u1 ]  W
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J( {+ \6 s2 R/ \" r
鹽         少許
9 a+ w8 `; j6 H: ^3 q0 _+ Z胡椒粉         少許5.39.217.76' |, M2 D9 u: Q, h
公仔箱論壇: P4 J9 t; Y% L+ _% P7 H9 f
【做　 法】
3 t& ~. ]+ \- i) h# A3 b; R5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
  W! K# q$ j- L; B5.39.217.762.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。& X; T/ N/ z; b; Q! \' v
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

  l+ O) C2 o" x' Q
巧達海鮮麵包湯        
5 M1 Y, V6 B; _1 X# O5.39.217.76【材　 料】
& F  Y+ G: g, Y8 A0 ^" a公仔箱論壇Ａ.歐式球狀硬麵包         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y" ?$ a5 U& X' r7 Y3 z* r1 h
Ｂ.奶油         50公克
$ e: D. t9 ~0 D( t3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克
! ^, d) e" f, t  E/ h7 b' K0 r' H高湯         500㏄公仔箱論壇% \* }* h" |" l9 Q' z
Ｃ.白魚肉片         適量公仔箱論壇+ P- j$ [, Y# v/ i: k
蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 C( k3 `# l1 I) N6 U* `0 T8 H
蟹肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% L6 V, @" D5 D: k
蝦仁         適量
; W0 W/ I3 I+ a4 H- T7 d花枝         適量
3 k6 ^1 X+ l0 H- `公仔箱論壇Ｄ.洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v* R' S, C# j, @
西洋芹         1根
1 q: E8 h% u5 y) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N' L2 D. K7 n  c9 A+ ^【調 味 料】
* \: K' w2 W: htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
, ~- p% @& T/ ~: |0 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許1 S& V: j- A/ F/ f% f
5.39.217.76* y6 m9 x% k# i: E; k; O
【做　 法】, h2 M% O7 L% k& C( H- b! i, W& q
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 V9 Z- K9 |; l# F4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 H7 o, i0 p3 F2 f4 ]
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
9 R/ z1 x( R+ J8 P1 ~( ~3 w: ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
& E# J8 \  ^& ]  }: @0 c5 V1 a" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

! w( {. H, r( i. i, b% z3 F優格胡蘿蔔湯          公仔箱論壇8 b5 G, H* B& m
【材　 料】
+ L. U% k0 I6 @$ `! \* \, U# j胡蘿蔔         450公克
0 W7 F4 N! M2 J) O& u4 vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb& y6 u  o0 j1 A
優格         240cc公仔箱論壇% G8 s0 G, E3 U  B& S9 M& }
水         1200cctvb now,tvbnow,bttvb+ d9 k0 L5 z! a" G& J( e" c
薑汁         2大匙
* d/ O  a4 ]8 ^9 z% a; E# A橄欖油         2大匙
% U0 d# N8 n# x6 `  G1 c2 {. k鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb: j( h% E! N, Z2 Y
黑胡椒粉         少許5.39.217.761 l' J$ P! N5 P
公仔箱論壇9 l1 p) f4 m+ h: t0 S  V
【做　 法】
4 K/ t, n4 C/ [1 t6 X+ Y' _tvb now,tvbnow,bttvb(1)洋蔥切塊備用。
) e9 ^8 r6 e6 |5.39.217.76(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。5.39.217.760 |% r# [3 S" s( f8 O& M
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
# N" b% q. W, x8 f/ U5.39.217.76(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。公仔箱論壇  {/ u' r& F; o4 {. S3 K
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
5 U/ G. m) y# I1 v+ m3 W7 S6 Wtvb now,tvbnow,bttvb(6)食用時，加入優格拌勻即可。公仔箱論壇( R. j/ L' Q* T) \5 {) @. a$ C
【備　註】
3 [9 Q1 _: w; [0 b& K$ {6~8人份

BeiDouChef

# w' ]% }4 D- T5 K+ f! p地中海高湯土司         . b& |( C' b  }0 t
【材　 料】
) k9 d' y! w) j- ?4 ]' W* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片4 {- _2 \  s' i7 ?9 J
奶油         1大匙* T: w8 S+ @8 H& K: N/ W. {
雞蛋         1個
8 [$ B. m! ^- d2 g$ b& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭高湯         250cc5.39.217.76% _! [) i7 v0 \. u' v( c  r
黑胡椒         適量
% i" Q; z9 x8 v, _起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W- o1 u0 J/ `  i, N! N5 W- R
香菜葉         1片
: t; `' U. W* a; n4 |tvb now,tvbnow,bttvb- w3 u9 ?* O/ a) j# b3 k
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 E+ o$ J+ H! u. E% W9 Q) N
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# }" ]( d/ h5 g
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。% Y( L2 b1 d3 l- ^9 S
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb, ]0 N% I' l- s: s2 L; M6 |) l
【備　註】
8 ?8 p# G! G  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% U0 f; J) ^  ?
巧達魚湯        
8 y1 J# t; X+ N1 \# Q公仔箱論壇【材　 料】
+ U- E1 r2 k- m' L9 l+ Q( M公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克) ^  W9 g2 W( ~
馬鈴薯         100公克
) E8 e& a; U6 {0 Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ \7 f8 k1 c; P
紅蘿蔔         30公克
3 z3 P( _' {1 p! L) d, K+ s鮮奶         100㏄
$ W& Z% m$ S0 q" m) O1 H公仔箱論壇奶油         40公克
9 b& @, Q  i! @" [$ y: e5.39.217.76魚湯         800㏄
4 F( K# N& }7 C6 t9 v& Z( s* ?公仔箱論壇火腿粒         20公克公仔箱論壇8 ~7 ^' O1 K# X) F+ b3 f1 |  _

  K/ C& M" D0 ^$ Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: ^/ }1 G  ^* D$ h9 [公仔箱論壇月桂葉         1片
+ a% e2 y. @% d- u8 C8 ~* q: k百里香         1/4小匙
; q# }/ o2 ^0 c, N& g胡椒粒         5公克
+ o$ ~4 Z; L/ v1 U$ Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
6 l/ J1 m+ T8 ]% m& }' `7 U公仔箱論壇麵糊         1茶匙
0 F. Y. b+ ~) P, B. o公仔箱論壇
8 Q7 j6 |# o4 }  Q公仔箱論壇【做　 法】
( f9 u  d: m  g$ v+ p6 w5.39.217.761.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
/ p: H8 Q1 e. z' h* Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
9 [# I: w5 a1 O" d( @& `" Utvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
! E! g7 @- f. w' B. L" H! itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

1 A2 `" c  @/ {$ @馬鈴薯菠菜湯        
$ b( I% E0 k0 L6 y& l; f, c2 D$ @' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】2 ]8 a7 ?* j4 _
馬鈴薯         100公克3 ?+ X8 l9 x- _; Z6 `% g0 i" A
菠菜         100公克公仔箱論壇/ _' r* V2 H3 _- i/ j
熟雞肉         50公克5.39.217.766 {0 q3 n2 X- I4 h
奶油         30公克5.39.217.76. c% w  b' e4 u! ^; |
鮮奶         100㏄
9 R3 Q' D# Q. E3 y4 H  k5.39.217.765.39.217.769 u3 s3 G% {* F# \, c6 M
【調 味 料】5.39.217.76+ ?& ?! P9 y9 Z/ q2 G; N8 O$ ^7 a$ L
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙4 Y- q' I( F0 k* H# ]
雞湯         500㏄
6 q. U& F" @" _" V5.39.217.76麵糊         1茶匙
5 k: I! u" |- i鹽         1/2茶匙
; I& Q6 K9 P8 `公仔箱論壇
' I& \9 F# ?$ ]+ u$ g, E公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇( w+ x! S2 M" M. t9 k
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
# W+ h* K0 _) J0 |- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
$ G. ~% K( }4 k/ H2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
' S% z: E7 k2 e: d& ~: Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

5.39.217.76% \- i5 A* y) k# Z* D/ H
牛尾湯         5.39.217.767 O( e; M" [3 p' v; z5 Q
【材　 料】. j( K2 K  H; r4 G# \
牛尾         500公克
+ }" x: u. ]2 t8 j8 {$ Utvb now,tvbnow,bttvb西芹粒         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" }3 O! x2 `- [$ J+ V3 X
紅蘿蔔         150公克- b+ R5 a* s" G% C, ]" ^) u
馬鈴薯         150公克
6 h2 Y- g9 [4 A" y; \# x公仔箱論壇洋蔥         100公克
7 Y  U8 C* a% S: q( y! `) W: \tvb now,tvbnow,bttvb奶油         80公克
2 [+ P& s4 |7 V' r+ }tvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         5000㏄5.39.217.76- x  b/ p% s8 y! F
公仔箱論壇9 j: {, H$ R$ x7 G. W$ P& ?
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" O5 y7 }; C' R# ~: x
蕃茄糊         4茶匙
0 |. m3 E" K/ q+ d/ ztvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100㏄& e: L5 f# {4 b" z6 U+ C
綜合香料         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& @8 T0 g. A( f! L" `! D0 C8 o4 T
鹽         2茶匙
- w7 a9 _9 o) |, o! E公仔箱論壇麵糊         3茶匙公仔箱論壇: w" z, S: z; x4 v
tvb now,tvbnow,bttvb* q& u& Q% J- X' B" q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) Y3 u: H3 D- ?! H. |/ B4 L
1.將牛尾洗淨，切塊。
5 C- E  ^: D, f  p$ E+ _  i( U5.39.217.762.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。tvb now,tvbnow,bttvb! v6 m3 l9 k' P/ @
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% K) K; H1 v4 L. ]! ]
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。5.39.217.768 N, G8 _5 H5 J% b1 O8 u# k
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

5.39.217.76: A7 F5 }: k# I& [% Q
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
; \" `  _9 x3 r: \+ V+ U, q公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) s& D+ R! F6 w; o+ u3 A
熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( v; E* i$ L8 Q: s
紅蘿蔔         150公克
) ^$ j/ d" _* \+ X& {0 {) l5.39.217.76西芹         1根公仔箱論壇- f/ n3 U0 z8 s! s. o# }, E# ]
磨菇         4粒
" }, G0 B9 j8 `) r# A8 r/ `5.39.217.76鮮奶         150㏄
8 Y$ ^7 |9 T9 `/ A6 O0 F0 [奶油         60公克
$ K5 G1 ]0 G0 B8 i) U2 Vtvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張$ L, k8 D3 h+ r) n4 X3 L9 e
白湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* G) u5 v* V4 J# j
蛋黃液         少許
- {+ n; p$ ]6 Z+ r: ~6 H; P5.39.217.76
! j& k" i$ x' q( U; w【調 味 料】公仔箱論壇4 t2 I4 J" `, W1 ]/ F' y
麵粉         1茶匙+ o6 [+ S+ I, r) |3 d
鹽         1/2茶匙5.39.217.769 ^4 w1 m! {' M0 H- [- f  g$ Y

6 [' F7 j$ U% m7 T( ]) b* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& a4 X% Y: }  X9 @& Z6 o
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。( v. z. |2 W  s# M
2.蘑菇洗淨後切片備用。
0 w' b5 u* n1 U. u' H9 `% A5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。. X1 Q$ z; Y, c0 d% J- R
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
7 a2 k* H1 ]( j2 X, T, F& `# u  Q5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。5.39.217.760 x& R) }* y; N
【備　註】9 K7 f! q6 c3 j" F( y
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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  n6 }5 P( C8 ?0 @. d* Y4 htvb now,tvbnow,bttvb5 t# q! q( [; W' M5 o
白湯         公仔箱論壇; B( B2 \  s7 J2 N- k
【材　 料】. z! }3 I. o' E& q
豬骨         5公斤
1 m/ q7 b5 o  |8 l2 Z洋蔥         1顆2 ?& r  }( G8 {& Y# Y, X1 \7 ?9 n
紅蘿蔔         1條5.39.217.767 g) C8 q! Y' B6 _8 N, _# A. }
西芹         150公克
  g& L, q! k) i/ i; g0 h5.39.217.76水         10公斤
7 O/ z* O8 q' F. T' W5 |4 w7 O公仔箱論壇
0 E! r7 {1 a9 @# E" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ n! n# W  P  [8 ~: atvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香         1支
- [$ n. z7 ^8 G7 v( I月桂葉         2片
  P7 ]& }: R9 `* ~" Ytvb now,tvbnow,bttvb/ I3 Y" a6 V0 {+ n. N$ e& c
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 E, d# m7 K# a- g
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
/ _" n# A; W  h9 ]4 v* K- W2 }公仔箱論壇2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d# ]4 P" w! E9 k, g! c
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。