BeiDouChef

, l$ n' ]- Q0 _羅宋湯公仔箱論壇  v# T* B- ~/ o5 [  M8 G1 [( ]. L. n
【材　 料】5.39.217.76+ x$ X& B* [3 b! s# D3 m
牛腱         200公克
8 H) n# H( _0 Q( |" W8 J3 w公仔箱論壇紅蘿蔔         100公克公仔箱論壇5 q$ d% m+ v7 T
馬鈴薯         100公克6 |/ m+ L  U: I+ M+ O
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~( A2 A1 {: ~3 u- U# }
西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, E- U# ^5 e5 r! g" J7 y7 F
蕃茄         100公克公仔箱論壇# e4 @0 ]( c& J/ B/ L* {5 y
高麗菜         50公克5.39.217.761 d% a) g, d  a3 `+ F
奶油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c2 _  L2 ?9 a) {. q0 L# c; O3 ]
雞湯         3000㏄4 @  h8 |9 P1 }
5.39.217.76* B/ Q2 Q  R+ h1 g( o& n
【做　 法】5.39.217.767 a8 c% g( W/ e% w
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。公仔箱論壇' \* }  p! Z; U) j) M% `0 v
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。( |6 c' @  ]9 s- S
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
; ^* M. e9 i9 K) d. t! f0 e4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。5.39.217.76. H" o6 D( V3 Z' R; [3 U% Y
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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9 k1 L3 f* p5 F% K  |: q0 {9 W9 j( R
匈牙利牛肉湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `: K* A$ x5 j. V$ D
【材　 料】
  [1 D1 |7 d- C5 s) X: w" f牛腱         400公克tvb now,tvbnow,bttvb# o$ U' J0 g8 ]/ ?' q  q/ c
洋蔥         1/2個公仔箱論壇% @7 h1 E0 L8 z, W. ]5 X
馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb% A. d9 y7 v; ?/ N# `3 L2 m
去皮蕃茄         100公克5.39.217.761 G6 F6 k( Z8 F, K" ^# D
奶油         60公克5.39.217.76/ B* {# p% u: ^$ A5 y/ x' i9 u% z' n4 h
蒜末         10公克
5 y; U9 o+ h+ E8 k牛骨湯         1000㏄
0 c: U! k4 f5 G4 }* K5.39.217.76
1 \# d' d& i3 V. _6 o. P) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ [; V. W  U& R6 Q" N
月桂葉         1片
$ u! D& s1 D* n# W% j5.39.217.76匈牙利紅椒粉         3茶匙
, ?6 }, k0 d( I) O) w$ {3 j鹽         1茶匙$ c9 |$ [8 L7 e1 r8 y$ p
麵糊         2茶匙
. b' \; Q+ |% Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H3 o0 y5 L" }2 g* _1 h: U# t, e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 j* R. ^$ @/ A' F7 }% }2 H
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
1 \  K4 e, d$ X! X! K! ~) Z: b5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。1 b. h* q: G) Y4 [8 v1 M8 v5 B
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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$ \( [# q+ E* J' Y+ P2 j& ^0 M
蛤蠣巧達湯        
; L& x( G( n' q" J6 E8 C5.39.217.76【材　 料】
9 i6 ?' O5 ?# Q4 Y% M5.39.217.76蛤蜊         300公克
. b: \. @! N: F, X2 E' H. B洋蔥         1/4個
8 n$ z3 Y6 `4 L7 M紅蘿蔔         20公克  y' S0 m) L8 ^7 g: _( ?& B/ K2 D
西芹         30公克5.39.217.768 p, ~* P7 D" s" W& F' q
馬鈴薯         100公克
3 [& L" _$ ]8 y1 V% y培根         20公克
# ?0 I& }6 b& I+ }+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  E/ Q, V& K# x5 |" G7 Y
魚湯         800㏄5.39.217.76* X0 W9 U% r- Z
鮮奶油         100㏄公仔箱論壇/ q2 z1 e  V( K4 l! w* }& ?

6 B. j4 `8 S  W5 ?1 L/ N6 K【調 味 料】
- R$ Z5 N: ~6 @/ E$ t公仔箱論壇白酒         少許
, `- b+ J' u( G7 z百里香         少許4 Y- A$ A' J; h: I9 t: E5 g; o
月桂葉         1片
* N& @7 s$ m: s) f6 k5 k9 J9 t! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Worcester汁         1茶匙
" Y7 t$ ]2 F0 \7 B8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         2大匙/ z, t. K3 |2 E) p# C& ^  n

2 X$ L2 Y/ K: }: Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- l9 n" Q. w% `1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ T1 e1 q. d$ l, s# g1 o; V3 u9 E& z  Y
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3 u5 w" a, n2 [* P3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。tvb now,tvbnow,bttvb; D) f1 }3 J; y0 p9 P
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
& s% D: o6 n  f: P" o2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 N" h1 D* F
鮮蝦菠菜濃湯        
, D/ s! I! K2 a( {( B【材　 料】
% Y/ Q. S/ O/ r9 _4 n& S; \# E7 l' s菠菜         50公克公仔箱論壇. w6 L/ {+ W' |; o
高湯         250c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E2 y( e' L0 A- }
奶油         1/2大匙
1 k* x1 \. r$ L% h- e' a5.39.217.76洋蔥末         1大匙
! L& r5 L' w% `& @3 J洋菇末         1大匙
, |( i: p2 U8 u4 n0 L& ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g5 _) s9 g  z( S
鮮奶油         50c.c
3 w( V2 H  ^0 B& t' Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         3尾5.39.217.76( q; C% h, f$ M8 O; H
起司粉         少許5 V9 S1 C# T( R' [# K

) s8 ?) m1 \( M. h% h& }' H5 U+ e【調 味 料】
! X6 X6 w/ s  y/ ~* G! |' f鹽         1/4小匙
! p' b- H9 d1 {2 A# f6 `公仔箱論壇, z8 B$ s- a8 V
【做　 法】
8 G/ n/ V2 Y1 `, o* m, o1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。公仔箱論壇) ~& [( p. Y9 a0 P$ Q
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l0 h/ W( c! m# R" ]7 p9 n5 Y. z, R
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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公仔箱論壇. _/ c. P/ M* H" e& k7 j9 _
法式洋蔥湯2 m- |7 j" b+ ?5 n7 }0 u/ c7 W
【材　 料】
+ M8 o4 B& z$ d, h: l3 f" C公仔箱論壇培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P0 s5 D0 p# z% }
洋蔥         30公克公仔箱論壇# a* R  @, r4 q% R, _/ ~: \
法國麵包         1片
, A- q9 w' w1 [0 z6 Q  S! U( l公仔箱論壇奶油         1大匙& y7 U# ~# Z* e
牛絞肉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 v8 w; W  N( Z) N
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l! h$ ~% [6 v: p5 V1 [
高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e4 ?9 t! n0 {4 Y* O* G6 H
起司絲         少許
! x$ _  \/ w: n6 W! X' u- [西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb, M1 M, d& @; B0 F0 X) F& F

6 x4 I$ ?$ \& t* s. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! Q$ N  D: k; j) B' S2 Y  N7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% c/ R! ?- {, D" M2 Q5 ~* H
黑胡椒末         少許5.39.217.765 j- l. K0 s& }: ?) P! [

' a; D1 ~2 N. j. ^) ?2 F【做　 法】8 L5 ?1 d8 `( B) Q6 F% r
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb  [+ U2 N( B0 R, E. i
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。& l0 P, H5 b2 ~  w% ~$ j$ i) Y; j
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
, F! W/ u5 c: s$ u5.39.217.764.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。5.39.217.76* B7 n. l! L1 z& b1 Q
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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- {2 \. ^0 P4 F- @8 p公仔箱論壇米蘭蔬菜湯        
9 \$ X8 N6 U, o; d7 H3 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* I6 v4 E( F6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.培根         20公克
. @- f1 K5 O- X7 R' M( M洋蔥         10公克
" U5 K& S" S3 E5 ]8 L" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
" A8 [# Y  J: U* Z* j8 q西芹         10公克
+ ]1 s+ G3 L5 n% @! c* i' @0 g蕃茄         1/4顆公仔箱論壇, y# m# ~& f: r! a
高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% k' K" X- ^+ G! i  Z# _, I! H
馬鈴薯         20公克) l; x9 b$ O. A$ R% z5 A; C
B.沙拉油         1大匙公仔箱論壇+ f5 E3 o% F8 R' X
高湯         400c.c8 @& y! L. m$ [1 T& L
義大利麵         10公克
9 u, p7 I, R7 @; |公仔箱論壇西洋香菜         少許
( o. b- r- |3 ytvb now,tvbnow,bttvb
/ C7 n: S: Q- A- F2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ y& N; ^: f
鹽         1/2小匙公仔箱論壇  K2 D0 r  ^# F( f
黑胡椒粉         少許
# d1 j. {% U# z5 g0 X. E8 o5 u蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇9 G  ?# E& Z! Z- O7 y

# r! |4 E' l/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) t- A2 W$ T* u+ ^
1.將材料A均切成小丁備用。
5 Y/ R" I5 x. Q$ d( n5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。+ V% Y' D$ O; b* c
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C% S) d9 y, _6 T9 u
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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) b4 |: J2 N4 J- c公仔箱論壇羅勒海鮮湯        
; ^% I+ `+ T4 @( d: u. v+ S【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( t5 V2 u1 @9 k, Y
紅蕃茄         2個
2 a; ^! v+ N* A* Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         適量* X7 B% t7 A- M$ f. H$ R
蒜末         少許
' C% L! w1 c1 S6 m) H+ Q" e' Xtvb now,tvbnow,bttvb草蝦         適量公仔箱論壇0 l8 @$ q3 K% f3 w2 M0 ~" t
魚肉片         適量, V# ~/ J* ]: v& y1 ~9 K
蛤蜊         適量
0 c, x1 x; J( t* d8 C. i- K5.39.217.76新鮮干貝         適量
# {5 t4 v( K% {7 D8 h中卷         適量5.39.217.76! L# M* U) W( V
孔雀貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb, _$ u( B7 r+ K6 ~/ H1 k4 @
白酒         少許
$ {6 K( W& w/ T9 x公仔箱論壇香草高湯         適量
$ c3 _- ?( W1 Z5 j5.39.217.76甜蜜羅勒         1把
6 ^& o( [% N. n9 [9 B鹽         適量5.39.217.76* s* y9 G/ R! B; |

' w) `& z8 {+ |, R【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- K* d# b, U( B% m. r
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。公仔箱論壇+ ?+ N$ ~6 U1 h; C% _: j
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
- h3 [* T! `+ O: K5 t, }5.39.217.76【備　註】
5 I  v) Z. j" Z; r公仔箱論壇把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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# M  b  B4 k$ e. a# P2 ^蝦仁通心麵濃湯         公仔箱論壇) J" |. _. j# b: B  r! W2 v; I
【材　 料】
( G2 ]/ J- H5 }" k. k& }5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式螺旋麵         100公克
! }" F1 K0 b" Z# f4 A奶油         50公克
$ B+ M, r# G  Z* `2 n4 }麵粉         50公克
( U4 H  o! o- _9 s! R; t1 c+ h牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb- ?6 v+ [7 `' c( t+ D
雞高湯         500㏄
& b8 J9 c8 G( T4 ]3 @! O! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色蔬菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p2 U, x! O$ ^1 S/ W
蝦仁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W( l/ J3 L4 w! H9 j+ M+ O' J

2 Y" Q0 U0 k1 S8 S# A6 r8 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76: v4 F; \3 Z. s! l5 y5 \, I! N  ?
鹽         少許公仔箱論壇% I# M3 }* D8 R: h: |" p
胡椒粉         少許
. R/ [' x. \1 d( @2 U公仔箱論壇
. x9 H  M3 e; H2 U6 g/ M$ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- ]* G) ~' Y7 w; `; ~- a1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w" r' C) F' c6 F
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
- n; r3 p4 x5 ]# X7 btvb now,tvbnow,bttvb3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t5 X5 @! M! P( a1 O8 i
巧達海鮮麵包湯         ) |( w: ]" `% b/ g- d* y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l. b! j2 Y! R& M) l" r: L) X
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個公仔箱論壇2 s# o7 y" q1 p- {4 O" W" z' o( Q
Ｂ.奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  D, P) x: j1 u! y0 ]' X
麵粉         50公克
" h$ {6 H5 B& S: o& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄
' ^( `1 V( \4 n, n1 y: W7 M$ hＣ.白魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y1 E$ ?( F& I5 Y/ m5 R
蛤蜊         適量
, }+ S' [5 ~# \' x5.39.217.76蟹肉         適量5 ~, x# g( _5 D0 {0 ?' z
蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 p" E, g" K  J5 o3 a
花枝         適量
, i6 e1 Z6 X6 O, i$ r+ j1 ^Ｄ.洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f1 r1 g0 R- [& y1 `# x4 I
西洋芹         1根
* O8 L2 R! T) w, S+ `- c+ j& s公仔箱論壇
% I# E# @+ J  }- {& f; j5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76* G7 a# n- r- Q
鹽         少許
5 |- |8 U! h4 Y5 v" q% f5.39.217.76胡椒粉         少許
/ H# {* B! X! u8 ]6 y
# d* }5 \7 ~3 R【做　 法】
9 C9 y2 V/ U4 D1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb: q6 n1 ~& t: y8 ^0 }! L) l, |4 \/ _& i
4 \' L: x/ `& V& u2 R( R6 q& S& j
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。* L3 \- O1 }% o: x2 }
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
" X5 x- y/ p  @0 F& W公仔箱論壇4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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) y6 {& Z5 i. P1 k! p' i
優格胡蘿蔔湯          * A2 k; n9 t5 k
【材　 料】公仔箱論壇% p6 s2 j! z# J& k
胡蘿蔔         450公克
" f# |3 e) f# h3 C3 ?( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P/ o: c- n0 ?1 w  B  ~, U
優格         240cc
5 p; T+ ^9 y- D. j6 P; q8 b水         1200cc
4 o5 I! ^! m* t) I( M9 U2 D薑汁         2大匙
4 g4 y! l( S: |* f/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙
; U0 B+ }/ ]" K0 C" t8 H9 Z/ a, t鹽         少許
$ \& R  T# H. y  r1 q4 s% ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
2 m0 ^2 m, z9 V) C; M* S- F
# F6 i) @9 x" {* ~- Z【做　 法】
: g1 g) ~/ I5 J3 o1 }6 ^(1)洋蔥切塊備用。. K) u: Z$ |5 p) p2 C) b* T- K% z
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
2 h. Q) j/ i3 ]4 \5.39.217.76(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。公仔箱論壇0 y. n+ q- k6 M& s* S3 x9 h$ b
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。" z2 g& u+ ]: M% ]  u
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb0 L' r. G1 e, v& u8 @& |
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
$ H' b& u, z/ J6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 g- r5 m' C" K, R公仔箱論壇6~8人份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^0 M) `+ l9 l2 x' Y
地中海高湯土司        
% M8 q* X, e+ ~8 p5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" I  j. Y; \9 \
土司         1片
$ F) V' H; ]3 |( Y5.39.217.76奶油         1大匙
. A, r. i. M# E, \9 Z公仔箱論壇雞蛋         1個9 z/ U" D* Q' R$ S
罐頭高湯         250cc
7 H$ Z8 h$ L- J" f" f2 z公仔箱論壇黑胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 x, A" g* _, ]3 x* J# X
起司粉         適量
& ]4 M+ h) x0 A% Q# _# i# Y香菜葉         1片
  z! d  _  k. J( N' ?
7 c" l  x* T8 s! m9 W, X【做　 法】3 z& y$ L; x1 b1 \9 @( I
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。公仔箱論壇. m- u2 p* F2 O+ I" R0 ?9 s, q
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。$ c; d8 d6 Q9 c# ~7 [# w
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。6 @4 f! R2 j/ g5 R6 V
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. b& x0 b- y" L- ~/ |
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

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0 N, [2 J! ?% ?7 H& e" n巧達魚湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 q! g0 K$ [0 V
【材　 料】
0 k3 ?* ]/ Y7 @' Ctvb now,tvbnow,bttvb帶骨鮭魚         400公克
% e$ p' P$ X9 E2 ]/ Y% p5.39.217.76馬鈴薯         100公克1 ^' c& v* K' k
洋蔥         100公克
- g. ~0 Y0 j1 }: J- t7 P8 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克
' y8 ]* S  _0 o5.39.217.76鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R7 H- p" ^6 k- |
奶油         40公克公仔箱論壇6 `0 N, s* v- j7 n" S8 o0 i
魚湯         800㏄5 I: o# S' O' [1 H1 L) S! E
火腿粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) u/ l- s% P: U6 ^

: r* V, c- V% L【調 味 料】
8 a* i: n" f" jtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇: B, V. s- ?; t9 ?' q' T7 |
百里香         1/4小匙
' C% H) ~$ @, [6 H* C; b$ ]公仔箱論壇胡椒粒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 p5 o! n/ Q
鹽         1茶匙
# v  u9 k: y. T/ @9 H9 Q5.39.217.76麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e6 C$ O. n0 G3 c6 K) _6 r
8 x' T, B; D% T3 s/ v
【做　 法】
) @/ N* }0 Q6 ~. G2 K7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。6 K5 R% J) q* G: V( q1 V, d
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
2 d0 u& v, _  B; o, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。公仔箱論壇, a# A9 |) @- C2 y' @
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

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: W0 r; B7 I: ^9 x3 G4 l  U馬鈴薯菠菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! i, T+ K: g' g% T: {
【材　 料】公仔箱論壇/ I, ?7 _7 w, K5 K* W  ]7 \% u, ~
馬鈴薯         100公克公仔箱論壇: k9 v3 ]9 R" ?! J
菠菜         100公克/ B& B4 k1 C0 e% x# S1 I1 `
熟雞肉         50公克/ s# g( u6 [3 _- k% m* W3 x
奶油         30公克5.39.217.76! u% C" Q5 g: p7 t8 n
鮮奶         100㏄
6 d& }: C+ }, l( u, o公仔箱論壇
! N) D( t4 I8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76; g' @) ^) l/ p1 u! s& n3 d
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇8 \; x0 J& e" k! D: v" _2 H/ \) H
雞湯         500㏄
) ?0 S* R; s: T8 z) L5.39.217.76麵糊         1茶匙5.39.217.76; N& t2 E+ p! A3 ?7 x# R& Z0 \5 T
鹽         1/2茶匙
. v# g3 n" _' T. g: m, @3 h2 q5.39.217.765.39.217.766 j+ ^! d4 F, w# n( U6 o7 L
【做　 法】
0 [7 k/ k# a& w" T1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
- s6 v% r' k( g# a$ H( \" i" etvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
2 n, V. z0 K! Z8 B; O8 _, J3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。6 v8 I+ |! p" L8 i! L
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

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6 E! p, @& f% Y, D8 C9 @( _tvb now,tvbnow,bttvb牛尾湯        
. N. c1 K0 J5 p# {/ m5.39.217.76【材　 料】
  m0 U; k- e. s5.39.217.76牛尾         500公克
9 r- L& R* m( k+ ?' J公仔箱論壇西芹粒         100公克
3 {1 h/ E% l+ `5 F1 d$ z& g5.39.217.76紅蘿蔔         150公克
* `. D4 Q6 ^1 n% L0 l& x5.39.217.76馬鈴薯         150公克
8 y& K( w; ^# G* \公仔箱論壇洋蔥         100公克
% [( v! T4 _$ z7 v5.39.217.76奶油         80公克公仔箱論壇3 h0 p+ E: U9 \8 `! B
牛骨湯         5000㏄
8 C' g: {8 j- w4 G% e# B3 l6 o( ~! O* t5 |! M& V" q/ B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b1 V" q  m2 F( b4 @
蕃茄糊         4茶匙- [* _8 c2 u4 P( O' Y% C' c% V
紅酒         100㏄# Y. S8 |$ E1 J+ K( D$ i* d
綜合香料         1/2茶匙
! {3 H- t- }; U  |3 s5 ^" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2茶匙公仔箱論壇# n3 M' \, Q/ f8 s& ]
麵糊         3茶匙公仔箱論壇( M; p1 z( f# y9 \$ m5 {- J
5.39.217.76% W  o: o" ?$ L; ]: Y( o+ h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ s: H) `( x( c" F* g
1.將牛尾洗淨，切塊。
4 r0 V3 t7 s1 ~; U! V* V公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
: ?& |# _+ ^% d; d8 U7 {% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
# ?/ d' X6 ^3 g+ K2 R( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5 I' s$ X4 W% O: d$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

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+ U% \5 j% d8 ]公仔箱論壇酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
4 f) }- n+ v) e1 [【材　 料】5.39.217.76/ M, P. O+ O8 I& S
熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f& }) w" ]! t, j* w
紅蘿蔔         150公克5 q0 f: `9 f) s- e9 E
西芹         1根公仔箱論壇( H7 x: F6 C3 J% ?0 L9 v
磨菇         4粒公仔箱論壇4 c* i( ^% J# L7 f8 X5 j
鮮奶         150㏄
3 @; Z* p: M  u1 }- S5 {0 r3 l奶油         60公克6 T  M' |+ R4 z. h! s2 K9 j5 M
酥皮         1張公仔箱論壇) t+ N6 I0 p) M0 f& A7 F0 y/ B
白湯         1000㏄
: @$ {7 F+ }/ c: z. e9 A蛋黃液         少許公仔箱論壇# c% g) @9 `3 s9 W3 H

( R: L1 t, l1 V公仔箱論壇【調 味 料】
: a+ W! s/ _) E! _; M9 R- Q+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1茶匙
' Z: L( l- p' D4 i1 |2 Q鹽         1/2茶匙
9 ~5 }8 S5 n2 o5 F; q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& x3 N8 B' D; ~) {
【做　 法】
0 H3 c9 [4 l! X, H/ e1 I0 t1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 q0 [" v! W" t+ D8 N
2.蘑菇洗淨後切片備用。
% P" E9 I* R, f0 n- ~# c) O3 k* V5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
3 N" a: f# P2 n( }5 D' U公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。5.39.217.76! r, t: D7 G# y8 C, {
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇, \2 O) R8 I( _; {+ }
【備　註】
- i( {2 d4 g  f白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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" M' |' G% J" j; p4 a( j5 v1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M" I. m8 l7 _1 d
白湯         3 W7 C: b, P) t0 G0 ~% b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 f/ Z/ V8 y4 h) w! K
豬骨         5公斤tvb now,tvbnow,bttvb+ y! y3 J/ r( ^0 {3 ^
洋蔥         1顆
6 v( W, }6 X- t4 h& h紅蘿蔔         1條5.39.217.76! ?( ?+ k  A/ D( q* o- o
西芹         150公克
  @. O- D7 P0 }/ u- B; o& X' \8 R1 f水         10公斤* W% W4 [; i6 H! e0 K% k$ L
" v$ v( k/ G9 b. o. U- ?( m
【調 味 料】
: T  W$ y) C/ v/ stvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香         1支
) t9 L- |* e1 _+ r) Q  E5 P3 _6 g6 t5.39.217.76月桂葉         2片! V6 A2 V; v( [% L

; r% t$ k: Q# K1 y+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  o( s7 I/ p) [( X6 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。$ _$ I9 Z! o0 Y
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
8 |8 s* ^3 G$ u9 Q5.39.217.763.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。