BeiDouChef

7 L, ]8 k7 s! b
羅宋湯5.39.217.76. Q% b7 e: R! X/ e7 m
【材　 料】5.39.217.76- R3 H) M% Y$ N% x
牛腱         200公克: V0 F, F' t/ v  N7 ~
紅蘿蔔         100公克
2 U+ N  @. b2 e馬鈴薯         100公克
* g, g8 K" L" L+ b$ G4 h" ?: \) K( ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
: l0 J  @+ P* R西芹         100公克
0 A3 m) r, v  H公仔箱論壇蕃茄         100公克
9 o) S2 P% |7 Z  F7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         50公克5.39.217.76' D! d5 L( ]5 g% n
奶油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 \& |5 F7 u% [* t# N' g: Z
雞湯         3000㏄
4 u2 q4 G7 \' x1 k5.39.217.76
7 ^; l! C4 y: S* L【做　 法】5.39.217.76) [* m% X$ E& }, O* M3 e
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。% `2 F+ t6 s, X  \  H+ }: B
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
' a- Z' P, s8 {, L# D% N' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。' B% y9 ^; f4 v1 s
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
+ d: d0 j& j6 I2 w& `. I* E. P6 X5.39.217.765.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 P; v2 E1 ]+ }" C3 Y+ s  R
匈牙利牛肉湯        
5 U& Q2 G/ }* n7 i1 e9 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 t% d* i/ {9 D. A; q8 g0 R
牛腱         400公克tvb now,tvbnow,bttvb( N" n; T- z; E# @  L( x7 M9 ~
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 N( M$ c8 b  H) u: H
馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  N& v9 T: q$ g+ d: A3 p) q( B
去皮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y/ X4 R6 Z- Q0 l- `  H' \, |
奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; R1 I/ y% C/ \
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* y/ g$ C+ c% d
牛骨湯         1000㏄" f; a6 \2 ], e+ o. C+ l5 J" x! |! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 q+ o$ e. @' f5 ?
【調 味 料】
# C  [' x+ z! H( ~- u5 c* J5.39.217.76月桂葉         1片
7 N; }: c! r. L% n  V5.39.217.76匈牙利紅椒粉         3茶匙
& p' d" b- b( j# itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
3 j" y2 _8 e; N; q5.39.217.76麵糊         2茶匙
8 e% c7 C# |8 M3 I% \# [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G, ?( m3 @5 o% I  Q
【做　 法】5.39.217.76& j' g; x+ b7 \7 g) V, P
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
7 w7 `! `) L3 t, h2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
( W, P& t* L* U9 X9 r/ h5.39.217.763.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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$ i* S5 H) X# O" X! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣巧達湯        
( e9 j0 `( W7 G2 B" S6 J" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ _1 M6 F8 A% E' a公仔箱論壇蛤蜊         300公克
5 P; [3 L  a  R9 @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個% W4 I# N4 B9 [
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  _( j/ h1 o' O/ g9 i
西芹         30公克
: n4 ?/ D' u3 [7 ?0 M5.39.217.76馬鈴薯         100公克9 t5 ~1 H7 A2 t+ c+ H
培根         20公克
8 ^2 r$ @& i4 w9 ~公仔箱論壇奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |8 N3 A- V" @/ b: h' c
魚湯         800㏄
  [, Y, q: @. J* |! L9 R2 X7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d7 S, T1 M/ r9 p( a8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n9 u4 O: k. e! Q- i
【調 味 料】: ]) W& I9 P% ]) h1 C! M( ]/ \
白酒         少許$ B- \5 k$ \, M$ B3 a
百里香         少許2 \9 X9 t0 ~* j+ b
月桂葉         1片
  X9 X8 _- J+ }7 T$ U$ C9 W# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Worcester汁         1茶匙5.39.217.766 {- [" c" e6 D6 T
麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S3 G. _3 d+ V: L; T

# v$ f+ F- p# C( ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; U6 G9 ~3 p9 n' z" Z& X! J* t+ W+ C5.39.217.761.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。* Y! ~$ B# _& \, S& t, ~( E
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
+ m3 s  S5 |' U9 q; A. _6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
. w" ^% ?' K2 T5 f/ ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。9 p; a- E0 r) a9 z$ s
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; ]! _* e) n4 m4 s/ }% X( t
鮮蝦菠菜濃湯         公仔箱論壇/ D) ], ~, z/ ?0 p/ [
【材　 料】
4 G: [& ]9 r5 l' w. n, l! d菠菜         50公克
$ U# L  i) a7 \. F公仔箱論壇高湯         250c.c
: I. A; S$ g. ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V1 P$ M. ?: y! W/ ~
洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z! S1 ], a  I  ?4 E5 {( Q! f
洋菇末         1大匙, S7 p/ m( [# Y
麵粉         1大匙
3 K: W' j2 S% s: V2 Atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50c.c
6 v. y7 y# A2 S6 i- `7 ^; S蝦仁         3尾
; }) {2 @# i; _6 F9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         少許
( j! r8 c& f  [) f5 S1 K7 V公仔箱論壇, A" I# L  s) i; N) A+ u! U
【調 味 料】5.39.217.766 H+ Z1 w" O  w% Y- @
鹽         1/4小匙  D2 ^( ~: h2 S) T) ^

3 A7 A. X: n+ I8 P8 V% B5.39.217.76【做　 法】
4 C1 f4 M2 [7 x5.39.217.761.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 H) M9 n) G- I9 \( i
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
0 ], n. C) s( X2 F公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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5.39.217.766 r9 a5 V, j( Z  N( U  a' |
法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb) h5 m: M6 }" f: K" L5 H
【材　 料】公仔箱論壇# S+ K( ^# {1 w2 A( Q$ ~) \6 b
培根         20公克5.39.217.76. b+ y1 u0 k% q. k1 s; W+ o
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! ]$ K! h/ m- A0 K3 S- E7 W
法國麵包         1片
; ^, v/ X( b2 t9 i% Z) }& F3 ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
+ C6 P( p# {5 a- f1 G" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         30公克公仔箱論壇4 `& y  S2 b* M) ~& `
麵粉         1大匙
, e3 ~  s9 e2 O8 [高湯         400c.c
0 Y- m& ]" A8 f( @* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         少許
& I! |. A+ @$ n6 ]' m3 Q公仔箱論壇西洋香菜         少許5.39.217.761 y/ H; m0 a+ I% p% \

4 x- v* H5 G0 s2 s. Y6 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( V) k4 |: `, ^. H+ {* a0 H$ Y鹽         1/4小匙5.39.217.76& y! m# e# c" P/ E6 x: A7 o% D+ u
黑胡椒末         少許公仔箱論壇3 F, s4 c3 r! ~/ u# {
! D9 {& ]. P" ]5 u0 x: T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) `; C5 S8 \/ V! q, o+ B! ?
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 A( ~8 G: M3 h) G
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。公仔箱論壇2 \  y) c  t/ s' z' b( h
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
5 L+ q& q3 N3 L7 T* C' Utvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
$ Q- e3 L" R; [5 ?' Ltvb now,tvbnow,bttvb5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M3 P( y5 x+ W- h
米蘭蔬菜湯         5.39.217.769 i) y/ [% q; a: Z5 f! Z
【材　 料】
- T' p0 i- |* O+ Z9 z- F; W7 H' f公仔箱論壇A.培根         20公克6 q% g; ~" u( K5 Q. s
洋蔥         10公克5.39.217.76" E1 I! M+ r* i1 u! D
紅蘿蔔         10公克7 o* O( y5 I" V  J8 l/ a
西芹         10公克
1 c4 H, o/ {4 ~& S+ b' Q2 `- {3 P0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/4顆
9 C9 o3 k& H! \3 @* J8 U/ wtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         10公克
( T% w0 M& F$ |9 q5.39.217.76馬鈴薯         20公克5.39.217.76- B; z' ?" X4 F1 e
B.沙拉油         1大匙
0 d+ s* e# }3 E! A: V1 b' q公仔箱論壇高湯         400c.c
7 u' z( [% }* Y. U8 @; t4 n: btvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' V- r# M( c- ^4 `
西洋香菜         少許
3 G+ G4 r5 O) K! |5 T公仔箱論壇
0 [5 N" h$ V* r; k公仔箱論壇【調 味 料】
' e& J! g  j5 w. ^) j鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P: R4 E' D! c! I" I1 E
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) _5 x) v. L. q
蕃茄醬         2大匙
) f: D2 }) M: Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* ?8 [  ]! C( D
【做　 法】
  O5 v3 ]& ^/ ^" I# t# V1.將材料A均切成小丁備用。
5 A7 p* @0 c. b0 r( t5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。公仔箱論壇$ F# T5 l' f' k# G5 }) V
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。7 `2 o/ `4 b* F5 [/ @8 e
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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# \6 T; _: W" \/ Q( A; v$ T. L羅勒海鮮湯         tvb now,tvbnow,bttvb  v, n5 r. C1 K1 E* C9 s, q
【材　 料】: d2 S9 U& D2 Z2 l6 ^9 c
紅蕃茄         2個
0 p+ ~& d0 m% K  D; U洋蔥丁         適量
% J7 X5 c# {# f" g1 _, ~蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 j: `: w  c" E! e0 f
草蝦         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X  N0 t, c9 j+ Q/ s5 j; e, C
魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T: `. w$ @  F# ]: ?7 T
蛤蜊         適量: @. r" j8 B6 A$ f5 D; a
新鮮干貝         適量
# w- m+ x' G' }) q# L2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷         適量5.39.217.765 Q& _+ L2 D3 o' c
孔雀貝         適量公仔箱論壇; E5 G6 G# ]  z6 {7 u
白酒         少許
& r3 \) |9 ?; D- ~香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H7 C7 Q/ B4 {# u$ j8 i# Z" t
甜蜜羅勒         1把
0 B- A; `( h( e+ Z) z# @5.39.217.76鹽         適量
# e2 g( H& Q* P+ I: s9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G* T* S( g, \5 T5.39.217.76【做　 法】
$ l* s2 \9 J, g# h" ?/ [+ m公仔箱論壇1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。公仔箱論壇3 l) l0 b' K) c# R
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。$ ]1 M; i' c! r+ G; m8 q
【備　註】
. Z2 b0 l. N; {$ x6 P5.39.217.76把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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  R( d% t% u1 }3 m% t1 l9 l: l" L7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁通心麵濃湯         公仔箱論壇. K7 ?( ?* C! K6 a4 _, W0 S* I
【材　 料】4 h% D7 n6 V* q* Q  }# |0 P
義式螺旋麵         100公克6 T4 H7 b7 p. v& K
奶油         50公克
' [/ ^: e- t, k/ t5 g麵粉         50公克
: u% [* D; I9 t, J5.39.217.76牛奶         150㏄6 G% w0 o8 c$ Q; V* c; }
雞高湯         500㏄- X% E+ ~+ _/ f2 R) S0 O
三色蔬菜         少許
/ q3 L0 ^! u' w) h! l/ D6 B1 f( a; ^蝦仁         少許6 E' V$ l; J2 }/ o- M
9 x; I4 |1 W$ X) Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {5 B6 R6 t! Q+ F$ T: k
鹽         少許
  P, V( A8 p" T" a0 F9 J. Q& @0 c胡椒粉         少許5.39.217.768 W) `6 q# F1 G! D
公仔箱論壇; A" x6 B. i& N5 R
【做　 法】
$ C9 ^2 Q7 g  Y4 z+ x/ P2 B1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
3 h9 E4 @3 s8 K6 k/ A' o4 Z" A* P2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. F: z' E2 V/ N% T: M
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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7 @9 }( ^- X. r- A2 P7 l巧達海鮮麵包湯         5.39.217.76& R/ N6 g. i# g5 J
【材　 料】
; G) B" N( V( J7 fＡ.歐式球狀硬麵包         2個
- }- u7 s% u  h% c" F/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p9 p  s4 i# ?
麵粉         50公克公仔箱論壇  R7 ]. o8 U1 W- T
高湯         500㏄
) ^& Y# m5 y0 C9 B! M$ WＣ.白魚肉片         適量
- d* y# _' n* K3 J蛤蜊         適量
# j. Q( q8 I, ]+ W& H5 k蟹肉         適量) R  x& l' g  u' Y/ f4 W
蝦仁         適量
) L( {2 K- o2 n+ S0 [; f; A4 C公仔箱論壇花枝         適量5.39.217.760 X. K2 U* U% ^$ i6 V
Ｄ.洋蔥         1/2個
3 Q7 }! T- r6 H" Q8 }3 p/ j! h: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹         1根
% V( H! q) T. {9 }3 e- J( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h: T( |. r' S, ~3 j" [3 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.763 r% ?6 ?" H* S6 `) E# `
鹽         少許
1 M$ D& _& o5 m# Q% m8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許) Q; j* b6 l: ]
; p2 F, n+ e. X) r. A! T
【做　 法】
: o  U, `$ L/ M' d# T: V1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。公仔箱論壇& k/ k5 T3 L* t7 A3 n3 X0 x1 y

9 J5 y/ u' P& }; ltvb now,tvbnow,bttvb2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。/ [$ w( B' r4 z3 Y7 @
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
8 s- q$ s  k8 l: i& G+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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$ d- A9 w+ W( U- F  j優格胡蘿蔔湯          
! f% e8 ?. T9 Y4 d4 }# ?; X  v【材　 料】
; b" j7 D+ J3 p* p公仔箱論壇胡蘿蔔         450公克
- G8 w4 q# W2 E. h5.39.217.76洋蔥         1顆
2 u( C' |* Z6 t8 j, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         240cctvb now,tvbnow,bttvb4 J2 C, w- R# `  r4 Q
水         1200cc
4 ~7 E' f% p& @4 r( J0 p6 ?+ x公仔箱論壇薑汁         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. V  c: h7 Y5 l" M8 Q
橄欖油         2大匙5.39.217.76; \; _( y6 k, X% H& ]9 B
鹽         少許
1 |1 Y. b' X; @/ s5 g黑胡椒粉         少許
7 g) c  G. J0 F8 {9 x5 k, Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ [/ `; l, l( n, Y8 O! `. T5.39.217.76【做　 法】
  c, p7 X! t' x) S  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)洋蔥切塊備用。公仔箱論壇0 \) \7 L/ T$ t" X: H- W% P4 G
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。5.39.217.76/ x" ^' Z! R) e& h6 D! @' f. f  P
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
8 X' g2 {' ]0 q9 g0 i# l(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
# c6 E8 |# O+ ?tvb now,tvbnow,bttvb(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
# f) {3 @  X' `: U9 O5.39.217.76(6)食用時，加入優格拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 `+ O8 M/ w' t5 [, ~9 |7 t
【備　註】5.39.217.768 P& m& q" c/ A
6~8人份

BeiDouChef

, b$ g9 B. L: B5 }5.39.217.76地中海高湯土司        
0 f/ T6 q8 q2 k  f( c$ B公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.769 U( e' s* Q: R; T; m
土司         1片
& w7 B: ^* u  o7 Z3 ?2 f: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙5.39.217.76- B( j4 {. O! V2 E
雞蛋         1個& a% H6 @. U& ~, T
罐頭高湯         250cc公仔箱論壇; Z4 L( j( {% j. |' R) b* ]$ ]
黑胡椒         適量5.39.217.764 U5 P4 q/ U2 w: w1 e' ^/ }
起司粉         適量, d+ d5 _0 q3 l( K6 ?& \7 a# j
香菜葉         1片) g7 F4 I5 Z6 ^' k7 S! Z2 e" U
" j2 @/ X, ^# _" R; d* X% Y8 m
【做　 法】7 `. c# \8 ~5 ~' U7 M, K' ?
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
" p# b* s, C1 N8 J( ]1 d* Vtvb now,tvbnow,bttvb(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
# Q! X$ \( K/ l* l/ I. e+ M" b5.39.217.76(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
3 P& {% L0 X, Z( c- Q& ?/ e【備　註】
/ _! p. V) z: n0 b/ i% Q6 u4 p) n5.39.217.76雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% ~7 ], T0 I" c! \
巧達魚湯         * x) P9 d& p4 o- w/ a1 R
【材　 料】
2 k, l9 {2 r1 ~, u# u0 I) ?9 b5.39.217.76帶骨鮭魚         400公克
0 X6 a/ P) W" T# P; \0 Y+ [$ J) ?馬鈴薯         100公克
/ x9 Z7 w. `& P5 w$ @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
1 I/ g! M3 n' c4 [: b+ w7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克
7 Z. B1 J: {/ u4 X7 U+ f) z9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄
; q5 Y. C5 [  Q. T8 M5 p奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o( o- ?( G4 Z) ^0 a  P
魚湯         800㏄
+ v* Z: u/ ^3 y' B# u* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿粒         20公克2 Z, a- d# C! l. k
tvb now,tvbnow,bttvb* |" I9 A2 a- }* N3 n
【調 味 料】. I7 q9 W8 S5 F; \' l7 w6 z
月桂葉         1片
: X/ n; w  b1 f百里香         1/4小匙
' N/ K& ]; }1 L) a" Z5.39.217.76胡椒粒         5公克
/ k: ]& U; g- u+ ], i鹽         1茶匙
' ^0 Y3 l6 @& Btvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
/ ?3 d" Z4 g: Y/ s% u2 {
; K3 w3 E2 T! ~. `4 {5.39.217.76【做　 法】
( D5 q% Y- V3 ?1 g, P4 Q  d5.39.217.761.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
* s( Z) z( c  ztvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。: B1 \, X$ b: U0 n7 m/ W' }
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
' B! I% X6 [- u6 |8 `4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

4 \* }4 o; E) jtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯菠菜湯        
2 @6 K0 ]$ _# S7 e/ ]3 F" Z- j; T2 N8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f8 A4 q0 f: B* }7 P( }* p/ P9 u7 U
馬鈴薯         100公克
  i2 I( G3 j# u) K% o* O3 d5 z菠菜         100公克
5 u/ w! p; [6 W  O. \+ f$ ]) A- ]0 y7 F5.39.217.76熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a) G3 m* J9 R1 `$ W/ L& L% S
奶油         30公克公仔箱論壇5 R' E# D2 M4 Q8 F
鮮奶         100㏄
  a4 I! _( ]0 X: d2 y3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
: q5 o# [) ?; D9 O4 @【調 味 料】. g0 `' D4 d! E% x( _) z1 h$ b
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ @3 S6 |5 ^
雞湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ ^$ k+ D2 N+ J9 J! s
麵糊         1茶匙
2 U" ?& |: B; y0 N2 z  b5.39.217.76鹽         1/2茶匙" X* m5 L5 X" g

; r) a: ~: ]# ]$ F. A* wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 u% u8 U- N% |/ n" K+ ^  x$ ?5.39.217.761.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。. W* k/ q0 C2 q7 j; Z
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
5 h( y9 E8 J- i3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
1 d- @6 S; [5 B4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

( s" t% ~' Q. R6 e: A6 q; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾湯        
8 d% ~- F  \$ l$ v% b! E' @' j5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y# F4 y. r" o2 {8 E5 E
牛尾         500公克
4 F0 W% {2 ?: X0 c$ x, R. p5.39.217.76西芹粒         100公克5.39.217.764 R9 \; c* A& G
紅蘿蔔         150公克
% \( }" E6 L) v8 H& \" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克, n! G2 b1 x  D
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& A! [1 g4 E$ m/ B  z& G' E
奶油         80公克
/ M; q9 {2 Z! {6 ~$ H" {5.39.217.76牛骨湯         5000㏄
9 B/ a5 e0 R$ n, \: ~
/ a( J8 _. ^: ~' x& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. D  B, t. v. v9 o# o8 C5.39.217.76蕃茄糊         4茶匙
* h* j' i4 X$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         100㏄
& w( d2 X3 C  d. F& C9 C綜合香料         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f5 [5 F0 J7 ~8 {5 I. W  M# e
鹽         2茶匙
" X# s  _7 L$ ?( U% \5.39.217.76麵糊         3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?" M2 H8 L3 L+ z/ _
公仔箱論壇( X! L8 r: J. D8 \6 W4 L
【做　 法】
- v. Q' @, e0 x4 |7 r) t# v. Htvb now,tvbnow,bttvb1.將牛尾洗淨，切塊。
2 T$ |# U) u# b2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
) O7 Y2 f, V3 c' U; ]) X4 z公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
9 e$ d7 F7 C* T' t4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5 n/ f6 A! n+ F2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

& o, D$ M* k5 ~5 A6 _5 _# x酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         " V- m; g3 P1 M) e' I( `" D
【材　 料】
, G. y( D' X% r熟雞肉         50公克
( A, Y9 j3 k# _) x# E; x2 w' B) X/ V紅蘿蔔         150公克
9 s) @' F4 j- _' I; v: m, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         1根
1 Y/ |; ]% v5 i! |6 ^5.39.217.76磨菇         4粒公仔箱論壇; i; i: R$ b+ B
鮮奶         150㏄公仔箱論壇6 |+ o8 G; U+ Q2 ^$ T
奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb  k" }' h7 x" \  D
酥皮         1張
! _2 y6 ]8 }7 X; _- j5.39.217.76白湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& \# T# ~, ~' D9 y. p
蛋黃液         少許
1 k9 K! n" l$ n: C5.39.217.765.39.217.76$ J9 g5 H( ?2 R3 r3 U& \
【調 味 料】7 Y+ }* _4 W: }( [9 q$ g
麵粉         1茶匙
4 I5 H( y* ~7 R! U+ l, N( I5.39.217.76鹽         1/2茶匙公仔箱論壇- s: u" x) c1 b  E8 a

9 k" E7 b1 t7 V, w; g& _& B" _5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇: q" S1 X1 h5 B" K* x
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
1 [1 ]2 G3 Y% B% e1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。
$ p2 V; s) r8 F  W3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。0 U+ X! H1 ^9 j( a+ ]2 d
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。5.39.217.766 H5 ~# z. q6 `
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J5 K1 |+ _# r: b
【備　註】公仔箱論壇" w0 M! v, N7 R
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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白湯         tvb now,tvbnow,bttvb4 d3 A- ]& Q( W7 z% O: z( k
【材　 料】
* r. U2 e9 P( q; S7 }& i5.39.217.76豬骨         5公斤公仔箱論壇  t7 y/ z& m& l  v* n1 C
洋蔥         1顆5.39.217.763 J" v- U) o  d5 F
紅蘿蔔         1條
( q- t2 ]9 p( F/ a) C0 R西芹         150公克- K9 K4 w5 ]* R! G4 W* u
水         10公斤tvb now,tvbnow,bttvb, T: T! I- r% [  ^. b7 f

6 S* f3 {% S8 t  s: q; T+ u% A【調 味 料】
: {0 G) f. n# p! m. v+ b新鮮百里香         1支
5 Y9 Y4 t4 U5 L. ?( h8 H月桂葉         2片
6 z1 p3 {( {$ R, k1 a' T5.39.217.76
$ J4 C5 v& w$ G- n; j0 _# ~) U【做　 法】
3 f4 k. g, D9 O9 E" ptvb now,tvbnow,bttvb1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。+ R, h% D6 P6 F: M) l- @9 q
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
4 ?* l7 c4 x5 j! |" \/ I4 Z, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。