BeiDouChef

8 M2 U( o9 U: j5 h- U. ptvb now,tvbnow,bttvb羅宋湯
5 ]- o0 |/ U& L7 Y7 @4 q+ G【材　 料】5.39.217.76  F5 n' `# ^1 Z
牛腱         200公克tvb now,tvbnow,bttvb# U  g/ a. d0 A: U6 x: x
紅蘿蔔         100公克- n. R& h, g0 A8 `& }
馬鈴薯         100公克
" \4 }8 ?& B: o- A5 x9 Y' |5 s, v- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
# V5 Y' w' f+ |3 |西芹         100公克
2 ^9 y  J6 q+ L蕃茄         100公克  n5 r$ n3 t# I6 {3 A
高麗菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T+ ]/ \5 r0 N+ p3 N& j9 T
奶油         100公克
9 t2 b/ Y2 \% S9 u; \' H. A- v公仔箱論壇雞湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb* d  W% k% s  f! Z9 e# c
/ _. |0 h. K) V0 |9 ~
【做　 法】
3 Y: E) G* u- a. [: W( }. y5.39.217.761.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
( t- b  U/ s, [4 s2 ^5 Y1 W5 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。3 q3 ^3 V1 Z0 [5 x7 `0 ]) G
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 A+ g2 S3 w( L
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z8 S& ]* k# A# d% I1 b
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" z& o( j. O# l3 c' B
匈牙利牛肉湯        
  }6 U! b+ l# T- `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 D! p) Y8 ^! M8 A; u5.39.217.76牛腱         400公克tvb now,tvbnow,bttvb, ]9 ?. @' O+ c
洋蔥         1/2個
" w" y8 {" k! _0 z1 w1 e5.39.217.76馬鈴薯         150公克
8 o8 Z5 G, i2 utvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄         100公克5 W" L! }0 H& V1 `
奶油         60公克8 }4 o9 w* ]5 N) X0 d( m2 f, N+ I
蒜末         10公克
7 i$ _: R5 b6 [) P7 F& c8 U" K0 [tvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb; K' s( e9 A( q7 {; o2 I: I, c  q8 [5 t
公仔箱論壇) t) V3 E) z- D- T* N8 I" e
【調 味 料】
+ r  @' r' s; ^* s! e. }公仔箱論壇月桂葉         1片2 z+ i( W, m' y( S- [1 s
匈牙利紅椒粉         3茶匙/ n; _3 l" t$ I3 o( N+ I
鹽         1茶匙
! U+ B% [% {7 p4 r( K麵糊         2茶匙公仔箱論壇2 Z) |6 e3 b9 T, C% A! H

( @- `: ?0 w" ?/ O+ B1 w7 Y" C公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇1 \( p8 `1 C8 s
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。# f- H  A) t1 k* w( Z. A6 q9 z
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3 x+ ]3 O# Y; F" Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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; k* r8 v, @9 j3 [5.39.217.76蛤蠣巧達湯        
5 q% p8 m- j. ?; T7 i+ [【材　 料】
$ X1 h: N% A' d# X- Mtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         300公克
& I3 C1 T" i3 z6 n! g$ n/ z6 F- F洋蔥         1/4個
. H" f5 u) `7 R' W6 W+ Y' Q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克( X% E; l. A9 z& g* D- p
西芹         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z$ C  a0 C' C4 Y
馬鈴薯         100公克
; J3 R6 v/ M: X9 Z9 I( _- f公仔箱論壇培根         20公克公仔箱論壇6 k' o% [+ ?. M. J8 w2 S4 v! U
奶油         30公克- g  t: K. }6 V9 C
魚湯         800㏄! ]; F3 c# p1 J2 |- K
鮮奶油         100㏄
& U; W! J0 [5 c1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
/ O4 k  h; `: f6 d" X, x3 D% d; M【調 味 料】( k7 z( d$ d+ f4 l7 \$ r) V
白酒         少許公仔箱論壇2 ^0 O4 k5 h, S9 A3 n1 [9 Q
百里香         少許
% ]# B% a3 _  H1 r) Ctvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇3 t& O3 d* [* L
Worcester汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 }3 ?/ k9 V% p3 G# e) t$ L
麵糊         2大匙* I, h3 q. i9 i: F

/ N7 ?7 E, U3 s/ T【做　 法】
' K/ {5 {$ \: q! S" y公仔箱論壇1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
0 x) F/ G8 {+ S0 F& ?2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
) J* t4 V5 F/ ^) y5.39.217.763.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
, L  a" H- U5 o. T7 M8 a5.39.217.764.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
, q6 @% L4 C) a* l3 ctvb now,tvbnow,bttvb5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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5 r/ k8 F" f: ?0 _鮮蝦菠菜濃湯         & K* E; t/ ?9 O
【材　 料】公仔箱論壇* I& G! |; ~, i7 h
菠菜         50公克
& T2 h# v6 w* x4 a! t. e高湯         250c.c
3 R5 q8 C6 l% k3 G) ^$ O( e. R公仔箱論壇奶油         1/2大匙
- K* I2 {5 k# b8 ?# d( B- C# J公仔箱論壇洋蔥末         1大匙
# }* C0 E' Z5 Y- B: I6 Q4 x2 v0 M$ K5.39.217.76洋菇末         1大匙
* [" k9 N; d- Y! n) P* ~: g/ A公仔箱論壇麵粉         1大匙
7 C  Z4 R+ t% f/ d5.39.217.76鮮奶油         50c.c5.39.217.76# n- u' N% o& n5 `, i/ f. @
蝦仁         3尾
4 G( B1 `- F1 T5 Z5.39.217.76起司粉         少許
0 _) ^' m$ H3 v4 L  z7 ~3 G7 ~5.39.217.76+ n7 o# j3 c, V0 S3 H- v
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 D# W! W, w" n2 }: Z; K3 ^
鹽         1/4小匙
2 x: }9 {  R5 q9 s0 u4 _: N5.39.217.763 i% M5 C  k/ b) \) W& _/ x( ]
【做　 法】
% [; [8 f  }  A+ _4 g9 ^! k% Stvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
& c5 y$ f7 j, z9 B' ]4 @; r2 l+ m7 z公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 A) f/ a! ^( P# h% }8 a/ o: C
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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$ V+ x  E. V  N6 t5.39.217.76法式洋蔥湯公仔箱論壇5 N. u1 i0 ^  D
【材　 料】
8 n6 y/ }* u$ D7 x  q8 \: Xtvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克
. S! p6 s0 p# M& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% O( ]  q5 Y9 y! H! P
法國麵包         1片5 l# Z; M3 V9 E! o
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O% p) z. F! B* r: ^6 Q% D
牛絞肉         30公克4 @3 M, [' C: g& E
麵粉         1大匙公仔箱論壇4 g; I- W! K/ ]6 j+ T6 c- K3 \
高湯         400c.c
. `3 v5 f; ?7 F5 x+ B起司絲         少許
5 m0 M6 |6 P/ ?. ytvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許
/ _! D/ z9 b* `2 x" G) T
% w4 U' m$ Y7 i% S7 L9 e公仔箱論壇【調 味 料】
- t4 ?* I  _0 S4 m+ `% ]公仔箱論壇鹽         1/4小匙
; |: K$ y9 ~1 _0 h9 j, s5.39.217.76黑胡椒末         少許. j1 d0 z9 ?+ d6 ?- {

# K7 V7 d; ~0 K2 R4 q: n2 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  S8 V7 j) ]8 |
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
( L, T  q* f5 O/ e/ Q. l1 f5.39.217.762.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
1 J/ q2 Q$ F) q+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
* t8 V  t( a6 p% z+ O- m4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ {$ d' l% W$ ^8 ^* O
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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& F5 i- \- h2 ~tvb now,tvbnow,bttvb米蘭蔬菜湯        
8 i9 J  L' v7 S4 H【材　 料】
. `- l6 S+ W' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.培根         20公克5.39.217.76: W5 d8 B& m: L6 q" e, ]
洋蔥         10公克
4 z$ z; [. }2 J# K# }+ h) Q+ K, F9 Etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
: [1 x+ h% w: d: q4 O/ Ftvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克
9 t) l! F; y9 f9 ?- Z7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/4顆公仔箱論壇: I! k; D: b( b5 o' Y* G8 r" o
高麗菜         10公克
! t+ w9 x) K8 ntvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# s7 ^1 B. Z) d# d5 V2 s* _
B.沙拉油         1大匙5.39.217.76, |+ e) L' t0 o& O# Z
高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb3 B5 ~6 P# U' ?) V' S
義大利麵         10公克
) t$ N8 F8 s+ t. L西洋香菜         少許" r3 I9 |3 ^; D" f/ U2 @. ~: @
tvb now,tvbnow,bttvb, Q8 z9 }3 w! f* F+ s; `" k
【調 味 料】5.39.217.760 Q" j" u, s7 c2 D6 E7 g' ]
鹽         1/2小匙
+ L% Q2 W; b. |0 [tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許; X# ]' D' ]2 h2 j
蕃茄醬         2大匙
- \' B' N8 K2 X  \- Y" L& r
8 \5 D4 [# v& ?' q/ O8 Q. l公仔箱論壇【做　 法】
+ [' u$ K" k0 h5 [, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A均切成小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O, |7 B3 M. c0 l; M' f
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
. a5 ?" X* R: C  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
# r- K' m7 S' }# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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5.39.217.762 }7 y5 y- V8 V1 h
羅勒海鮮湯         公仔箱論壇# x# G, Q+ T4 `6 _/ u
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 R; C) p$ a; W3 X* ?
紅蕃茄         2個. v! ?) |9 [( i5 L! b; b
洋蔥丁         適量
) V3 G( J9 D( o+ E8 v9 L蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D# U6 X- u" n3 p$ _. e
草蝦         適量
) M& c9 q( u% W% w1 I1 ktvb now,tvbnow,bttvb魚肉片         適量% P; {% m* A$ N
蛤蜊         適量
$ }; E& d8 [) Z. Q% a1 E新鮮干貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L+ V' d% h. _  e* R; V! ^
中卷         適量5.39.217.76; s* o& R5 \% j3 d6 _7 s
孔雀貝         適量8 ^3 X- Q$ _9 ~% Q, J+ O% Q
白酒         少許3 M' x2 R$ i2 H  s. w0 h2 R
香草高湯         適量
$ _% z' T  r" e公仔箱論壇甜蜜羅勒         1把" l* t. m3 z( z. j* [* H
鹽         適量
4 K6 C4 K6 x7 A4 q+ k! i2 D  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X, G; p) w8 L2 Y2 h: ]" f3 ]  K【做　 法】
. m! Y1 Q3 t5 H% G$ |1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。5.39.217.76" u. }9 v( |% `; x# p
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。公仔箱論壇- o' R; y: y0 L% J! q3 V, J
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 H, w" c- p9 o: y( Y& O
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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& @$ z- B4 P' d+ u: Z  ^$ K6 X蝦仁通心麵濃湯        
) n* a8 q/ E0 t! S% Z& q( ]+ h5.39.217.76【材　 料】
7 \, T' i" k* ]9 `$ M# u4 Z, P5.39.217.76義式螺旋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V) R5 j' w, g
奶油         50公克9 \' k& }: K8 f" R4 R
麵粉         50公克
' n: ~1 W  m; \8 q3 J7 i$ A牛奶         150㏄公仔箱論壇" u2 ^0 Y% e6 [9 U& \
雞高湯         500㏄公仔箱論壇- B7 |1 B) T: j2 |
三色蔬菜         少許5.39.217.764 ~# L( J2 M+ ?6 P
蝦仁         少許
! M; J7 w% B* c. d2 X8 N5 @! d2 u& {* P( ^; P# e* M! K
【調 味 料】
' H- }+ V/ B" f# z  x鹽         少許5.39.217.76$ `/ v# m+ [# Y# r6 p: V
胡椒粉         少許
/ ^! t; `# w/ g1 S" L$ y% j& y/ A( ]$ q. Y) I
【做　 法】公仔箱論壇" h- I. {7 u9 c) E, C$ v
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
9 V0 ]" v' L% W1 p2 m0 S3 |公仔箱論壇2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
+ }! C# h, [5 B- p4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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0 V/ I) }' v  d0 E" \$ A- E6 z公仔箱論壇巧達海鮮麵包湯         公仔箱論壇" B* q6 J. v/ E+ H: s
【材　 料】
! @5 I5 `0 E. d' C" B公仔箱論壇Ａ.歐式球狀硬麵包         2個公仔箱論壇3 R/ d/ I9 u% G( b$ ?8 v. i8 n
Ｂ.奶油         50公克
4 p; }# g$ k; Q' A# V; C麵粉         50公克
" Q3 W4 A3 j* }高湯         500㏄5.39.217.763 ]) U7 I8 l$ f: Z. j. r
Ｃ.白魚肉片         適量
' \) M0 W2 |6 s8 R: g蛤蜊         適量
" u3 n; F% p6 ~8 _& b7 dtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉         適量
! @* D, P: e  E% b5.39.217.76蝦仁         適量
- Y- x& D$ ?2 }! W" J0 K4 R0 \5 v: K公仔箱論壇花枝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z# l$ H1 {, Z  P
Ｄ.洋蔥         1/2個5.39.217.763 `) D  v4 _" F" J- W
西洋芹         1根
9 \1 O; ]: ^4 y, w/ Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" H* p' n8 B  U1 E1 Y6 U
【調 味 料】
/ Z* @) ?8 J6 r* O- G9 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76, q# s4 J. S2 {) p  T5 F5 p" Q3 H
胡椒粉         少許5 Q( P& X% d+ {8 U8 K  M4 I
' ~7 \% O% W) r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 Z- [# ~9 f- {/ u" S0 j
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。5.39.217.76* e/ h* V4 W' |1 H
# C2 ^$ ?% T' S5 o% m
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
6 ?. b1 X1 D+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。5.39.217.764 U1 o. }, {  d  _8 u. k
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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% X" M3 K$ N; f" B- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格胡蘿蔔湯          tvb now,tvbnow,bttvb  @5 z% A: @/ R* x
【材　 料】5.39.217.765 ~. G, X3 a, Q
胡蘿蔔         450公克3 g: x) X4 {; I# o0 G
洋蔥         1顆) O. S) i7 F5 _& G) x7 o
優格         240cc
4 F  O; k& a2 z: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1200cctvb now,tvbnow,bttvb6 y, I: ?. ?$ z( A- g2 t* e  }
薑汁         2大匙
: Y7 }" w1 X/ o3 p6 D! L4 B5.39.217.76橄欖油         2大匙
) r: |+ m0 C. T( y" U' X1 L' Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
$ e2 ]  |8 Y: y3 ?8 K黑胡椒粉         少許
) J" c" L3 r0 k3 [/ R5.39.217.76
( j9 M8 p% D) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇4 y, L) E* z# A* W7 v, Z
(1)洋蔥切塊備用。公仔箱論壇# v" b. e7 t: G8 l; N
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 N# n0 y/ a  f, ^: P& w6 T
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
! ^5 W  ?5 @% ~" c(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
" N! [0 }6 {6 z) Q1 o(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
9 Z$ J, j! }. ~5 j1 M; f" {(6)食用時，加入優格拌勻即可。% n; f' @6 y# l
【備　註】5.39.217.76! K1 {8 i9 i4 Q& \  C2 u
6~8人份

BeiDouChef

7 o% o! y; k. }& s
地中海高湯土司        
; t, s& ]8 F  m/ q, ?, S9 O【材　 料】
/ x) n' {" G+ l7 f1 p土司         1片$ r. q! e- Q3 R6 X/ K. w
奶油         1大匙4 e/ A/ H# N, n& E
雞蛋         1個1 X; l( J8 F% j/ y
罐頭高湯         250cc
' U" T/ |. k; m# C9 Q1 D' u; C黑胡椒         適量5.39.217.76" H) P! e1 S7 f
起司粉         適量% M9 g. d: i$ C( [9 L: Z( @- E+ Z8 V. R
香菜葉         1片
1 s! Y4 c6 \2 N4 J! C& ?公仔箱論壇
9 b( Q1 F( y' q: c! k. R6 c; M公仔箱論壇【做　 法】, S' L: @1 R5 x3 B
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb% v% `. q6 Q: {* L
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
5 u2 U) `# [6 n+ `2 E公仔箱論壇(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 P% `! Z+ t
【備　註】
; K( Y5 K& e7 C; M& y, F公仔箱論壇雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

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' `5 q7 a* d1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達魚湯         3 B( w4 l( @4 v; H0 j
【材　 料】/ n3 M0 o- }2 {) p( w, O
帶骨鮭魚         400公克tvb now,tvbnow,bttvb" Z' k; A7 T! r; V0 c
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p- V6 d# }4 S8 D
洋蔥         100公克5.39.217.76# l1 I& @3 P2 {
紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇$ _4 f$ Q) L, p5 Q
鮮奶         100㏄( I$ x8 b" `! b; I
奶油         40公克
' w) `  K1 g# z) ~& w8 i5.39.217.76魚湯         800㏄
3 I" \/ v% a" a. @, X火腿粒         20公克# f% V  a; m* H- A% x4 L

+ T1 ?# X$ w6 H$ E7 }3 T) P公仔箱論壇【調 味 料】
# ~  v# W! H( L( Q( t8 p& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片/ S/ R4 ?/ I0 i6 G' d- E, y
百里香         1/4小匙: A8 p" y  d. V! R
胡椒粒         5公克; R* g8 o2 z: n+ ^
鹽         1茶匙
( x. [9 i; s, L- f2 [; z, g1 O/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙- n" U+ Q% ^3 ^" K+ h

6 @5 {* K& U7 y% Y# r* E# Y5 L【做　 法】5.39.217.769 g! }# g% S$ H' ~: P( I8 u
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
: V+ q# W, F0 l, C% _( L% y) R0 {: X2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
5 ~9 s5 U; `: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ [# `  Y8 Q( l8 B2 x; Y( b. i
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

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& Z% c0 T. ]6 R" m* O7 L) g
馬鈴薯菠菜湯         1 A: Q" x& D9 x6 c1 B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! W! |$ @9 }) ^: v9 [( _
馬鈴薯         100公克
/ t& s& r% ?/ J; [: U6 m4 W公仔箱論壇菠菜         100公克5.39.217.764 p" o4 A) f$ X3 C
熟雞肉         50公克
7 V  w2 S: t% i. f: @5.39.217.76奶油         30公克公仔箱論壇# C& R2 q: Y1 ~% m4 F1 T4 l4 a
鮮奶         100㏄; W2 _+ N% d, L; F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f. m/ X5 z8 X  v0 s
【調 味 料】
* K0 ^0 @6 K- U5 vtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙9 p: r# Q. `! H7 C7 Z2 P, N
雞湯         500㏄
2 N& b; ?+ V! K4 E$ ~6 X麵糊         1茶匙
# w/ s4 s; B* N2 g  E9 x$ s8 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
; q& e8 _: w- t5 u" J4 c
) q2 T" O+ v5 l3 w0 {0 Y【做　 法】
- t, T/ j7 A4 ~7 ^( r1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
' X' M0 ]( G! H! P% f  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
$ G/ t' R1 G  O5.39.217.763.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
* w0 U8 P# U! \. ]' E公仔箱論壇4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

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$ o! e0 u, K& j! B0 A' s: p/ L& M
牛尾湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 u% j! k5 M6 B  W, h
【材　 料】5.39.217.766 f8 F9 _) j6 l) q5 @' z1 Z% n
牛尾         500公克
. C0 B3 v: d) S& X西芹粒         100公克! F* V7 L4 z7 F, R
紅蘿蔔         150公克
- g1 W* W) b. K  h馬鈴薯         150公克
# q" \3 {$ H( S4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克公仔箱論壇  Z' ~2 ]( C. H
奶油         80公克* j" h. k2 _" U; Y8 c7 @
牛骨湯         5000㏄
  P" ~5 g# L6 I3 d公仔箱論壇
3 i' b3 T; Q) V$ q- s0 D  V【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: S9 a3 Q2 z* v) l1 A
蕃茄糊         4茶匙5.39.217.76* J: m# X" i2 p- k) z3 b; p; O
紅酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: j1 o) u3 h$ z5 N6 Q7 f# W; m
綜合香料         1/2茶匙0 u9 i: V' v, N5 c+ _
鹽         2茶匙
. P& ]7 \" P: P* k' e公仔箱論壇麵糊         3茶匙. C0 V2 C4 X% U2 C1 b. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v5 \. ^6 G2 a5 `
【做　 法】
" {+ p; h. t# l4 t* g5 h1.將牛尾洗淨，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f/ z2 u: g) N+ t2 v
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
2 F6 M- D: f+ {  E% j5 m/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
2 R+ E" S+ a! Y% k2 T2 ?1 Etvb now,tvbnow,bttvb4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。- L5 ]+ ?6 G! K  s- u  _
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

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5.39.217.76* J, a3 j' l# H+ M9 k
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         公仔箱論壇0 R$ `0 |' `; H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 `' q; p/ m, Z
熟雞肉         50公克
2 Y9 O5 H2 A; J% Z5.39.217.76紅蘿蔔         150公克" x) Q# B; Y0 ]- C  p& T/ {0 G
西芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb* O4 R& l( Q5 E' n2 o7 s
磨菇         4粒公仔箱論壇+ j7 c- i& o6 n. a- c: Q- x4 s8 C
鮮奶         150㏄5.39.217.76: P3 m, f7 V2 Z1 o2 T6 |
奶油         60公克
, i* r1 Y1 O) \( U3 o/ d8 ~酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _% I8 b2 _# w* p( s0 A. }, |" F
白湯         1000㏄公仔箱論壇/ }! N2 P* e6 m$ u# w1 V/ {1 Z% T% w  b7 U) \
蛋黃液         少許
( x2 S. W$ H0 I6 _+ t" p6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. p. T) C# a4 N7 u6 w
【調 味 料】
# I, h5 M$ v% o+ I6 }2 wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1茶匙
! c0 n8 G4 C0 v4 g7 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
  L! ]0 u: A  {3 Q$ }. y* ztvb now,tvbnow,bttvb
, E  @9 ~5 G% P8 G* I) r) x; a5.39.217.76【做　 法】
: p# s2 o0 ]- z4 }6 e1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?, V- a9 h( x- C  y7 g
2.蘑菇洗淨後切片備用。5.39.217.761 a- n! q, t: g4 j  ~2 d
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
  G$ j% L: T$ f9 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q1 n. c/ j" K2 a
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U7 [0 g7 U6 T5 M) ^* C
【備　註】5.39.217.766 @1 }$ W7 _! o
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb( {1 ]" Q+ |* ~2 X  @/ r

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7 _  z" i, O3 g- J公仔箱論壇白湯         ' G% b) @/ k7 X% u6 x
【材　 料】
+ ^9 b: k/ ~1 o# @# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨         5公斤
! Y" e1 Z; e* i% h* u/ v9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆2 J1 ]. d5 s; E- }  c
紅蘿蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb2 y9 C# l$ B% {8 P; t
西芹         150公克/ H! E. e. V; p4 m
水         10公斤
7 a- G% [! l1 K- s: V' s5.39.217.76
7 k% x+ J# V& |+ e9 p【調 味 料】
/ C' x. F3 b8 T: r新鮮百里香         1支
/ e' d6 M& Q% l6 _公仔箱論壇月桂葉         2片5.39.217.76' _9 b- a- m% k/ K' {5 A
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【做　 法】5.39.217.763 D' ], q+ D" Z; y3 S
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
* f/ z$ J) Z) w* s2 O1 ^! l3 ?: R5.39.217.762.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
; @$ I- |- F# \& m3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。