BeiDouChef

5.39.217.76$ [8 w4 x4 o  X- i
羅宋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A2 \* l5 P) m9 [. H3 e; M
【材　 料】
8 M. s3 W0 b8 u4 n) M5 C! J3 d1 C) U* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         200公克
8 |% b) n6 K1 Q4 H! V' H7 k紅蘿蔔         100公克
% q/ S7 Y( j  f, v7 ^0 h9 Htvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s  G  _4 Z( O/ U0 W4 n  f
洋蔥         100公克
. L7 w8 N# H0 y9 j+ N. K5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' C9 x# _: t) T6 s& f, f& v
蕃茄         100公克1 A$ N& B& B/ d$ [# {
高麗菜         50公克5.39.217.76- v2 r2 w3 m( b; r/ [7 M
奶油         100公克
. @1 J  E, q' y- o+ q5.39.217.76雞湯         3000㏄5.39.217.76, p; I% B5 \$ C; i: C5 M+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W- _. S4 p, h
【做　 法】
9 [7 Y( X) ]  {% U) V4 Y5.39.217.761.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
" s# a0 d& d6 I1 N' j  b- M公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。公仔箱論壇2 |' \0 f7 s2 F; P6 w; r2 ~8 H
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
- I* o5 E8 Q7 E! }, D5.39.217.764.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
/ D- q) H1 [: ~8 X  w1 ~" |tvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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9 l5 ?0 x; C6 t5 b5.39.217.76匈牙利牛肉湯        
8 p2 `) B: E  o/ H+ h, L5.39.217.76【材　 料】% Q2 V( K  T1 _: r' X/ K
牛腱         400公克
; u& `; a% s7 ]; M- p/ g0 B/ A7 \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個公仔箱論壇/ W7 G7 k( i% ]6 u
馬鈴薯         150公克
* v  k6 }: I3 B# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D. H6 t: ]2 ]% r  T2 ^
奶油         60公克
6 V- m9 j6 X( B# w, M: I. f蒜末         10公克
4 M1 a  K7 @9 M) v/ ?tvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         1000㏄5.39.217.76  L' T2 B& ?; D, p* U6 F

) Y2 D7 n; c4 M2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇7 K5 o: M( z3 ^% v% ~# A4 R) a' {
月桂葉         1片
4 ^/ a2 L3 ^+ k7 P- M公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         3茶匙
( G, P% a  P# w- N/ F1 x# ]! j0 D公仔箱論壇鹽         1茶匙
; |% i3 M  W; q0 R: X" q麵糊         2茶匙# H8 ?6 n# z4 Z( K" Y! u6 Z. o, ^3 C
5 _8 J/ v* {) J& p* I4 n; g* {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 K* `) ?: d0 S5 b
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。5.39.217.76: K; H! S5 v. u
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。8 Z4 M& D* P7 ~
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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* K3 D" [9 G7 }5.39.217.76蛤蠣巧達湯         公仔箱論壇8 C/ _: `% M( D: u$ Q
【材　 料】
, @, S8 N% k8 d9 e7 s6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         300公克
  z, {1 R7 G# l' m1 n洋蔥         1/4個
3 m% E/ z; N" e" B- @1 {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
& \9 k: h% r: \2 d7 Y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         30公克公仔箱論壇0 r. l( P& N! d3 `. Y
馬鈴薯         100公克
  j7 J) k5 q) ?tvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ |) g2 ^# k; C
奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ t- b. T$ r. U, i, J# L
魚湯         800㏄
8 O1 |+ V# T( m7 R6 y! X鮮奶油         100㏄5.39.217.76) T  [7 H( Y9 n! U: t# P

+ x& r: g/ H3 z6 U! m9 q5.39.217.76【調 味 料】
! X" O/ [$ D7 l2 ?" C白酒         少許
7 @1 I2 X, ?2 \, C: S百里香         少許
/ f6 m$ r# Z( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
3 ^! _$ r5 ]& x& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Worcester汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U" D" }6 Y/ M% R  q
麵糊         2大匙
0 B; w+ I& G! p" D8 Htvb now,tvbnow,bttvb
- {4 B' j, \; R: p1 Y: D- D+ r公仔箱論壇【做　 法】4 Y/ `9 g7 H7 u, P& P
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n9 _3 J2 J; J9 H5 `  \3 f3 u9 }) R; C
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
$ z! @- K4 k3 V8 b! y- T5.39.217.763.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。5.39.217.76- I2 O% _: L: Y; m+ G3 _: G
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
$ G% I* a" |5 A3 r0 H2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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5.39.217.76# b. @' O7 S2 Q3 }& [
鮮蝦菠菜濃湯        
! U# J  ~1 D* L( Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 T: ^2 Y0 m3 l- C* z6 R菠菜         50公克
! j$ R' O- L+ S7 V* ^# s高湯         250c.c
' x$ x6 [" r, v" n3 Y4 q奶油         1/2大匙
7 U' j" E4 b; d0 u' ]( p) C洋蔥末         1大匙+ A4 V4 j4 x6 p+ l: E
洋菇末         1大匙公仔箱論壇* _3 N0 h" n+ I
麵粉         1大匙
( f4 q% |! X. G% X5 G; P% [  u4 G; q2 jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50c.c
6 p( `& @1 h( h. N+ }蝦仁         3尾5.39.217.76+ q# y. `& g! p/ J
起司粉         少許
# j3 K( d: _" j2 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! _" F, n% P3 u8 \3 h2 C4 t' [
【調 味 料】公仔箱論壇1 }9 ~! y& c. W4 i0 w+ w1 z
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" u" w4 Y. Y# z$ E! K1 [- y
' P( ~! G; A) v: M; ?
【做　 法】) [( a! b: _9 n$ C9 ]3 N
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。5.39.217.763 m7 O# d) s6 B  M8 E
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
! H' s; i1 v8 f1 o9 J& U2 d) S7 \0 U公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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1 {$ i( s) h  J- O$ s
法式洋蔥湯
% J" _" w' ?0 m5 P% y【材　 料】8 h1 w. u8 t. \. p' c% z
培根         20公克
# n# C) e5 h( m/ e& a4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克  Y  b/ ?9 Z, N# b7 \2 a
法國麵包         1片
/ C2 S4 k% W6 @3 M奶油         1大匙
+ j& ^9 L% d8 B" N4 @) O1 C公仔箱論壇牛絞肉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b, |* i+ Q0 C
麵粉         1大匙5.39.217.76$ X! Y( @* l! A( c6 p
高湯         400c.c
* C% C& I  `1 H* B* R, o起司絲         少許
" R- K& r! ^( r7 h9 b% a3 _% n5.39.217.76西洋香菜         少許2 D% Q, m' U# x7 V
  F  K% C- H% C8 B  v6 _9 }
【調 味 料】5.39.217.768 d7 X, j7 B8 c1 ?
鹽         1/4小匙
2 I5 l  g0 ]" ]+ I. w9 d5.39.217.76黑胡椒末         少許
( k1 i8 O: A8 ^9 t+ C0 r4 Z公仔箱論壇9 z- N/ M( D3 s+ p$ E' W
【做　 法】5.39.217.769 s$ w5 M& F. Q& Y0 e8 |
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
1 u- P! c% Q! n8 h2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
7 M% M7 l2 g8 `+ K: \$ S$ {$ l5 z* |' D公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
0 }" e2 y; X" H5.39.217.764.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。% N( L: [% X# c3 A+ |$ c
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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3 M4 }, J0 j5 P' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米蘭蔬菜湯        
4 w5 h& n3 B% H& W5.39.217.76【材　 料】
) l6 U3 V: U$ h4 D" X: o( GA.培根         20公克
4 {: y. [+ z6 F; C8 Q洋蔥         10公克; ~$ }& [( G/ {  f; c3 t$ c
紅蘿蔔         10公克1 F3 v" c" L& j+ t% J9 T. H3 U5 z
西芹         10公克公仔箱論壇4 \/ n9 Y7 [% y8 s+ q- a
蕃茄         1/4顆5.39.217.76% M, G* A1 \+ p% |6 l- _1 `' [
高麗菜         10公克, c/ a9 G# {) e5 J# ^
馬鈴薯         20公克
; j+ Z3 g7 X8 N+ ]8 ?; PB.沙拉油         1大匙9 [6 e/ a: a  x$ z
高湯         400c.c- S6 b5 N3 s0 W
義大利麵         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H) Y5 j4 c. h- Z
西洋香菜         少許公仔箱論壇$ Z- `, X  l1 h/ D! x6 ]7 c: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~3 X: `* O) c: B5 j6 M* _
【調 味 料】5.39.217.76- q6 ~2 N1 U) W5 `
鹽         1/2小匙
$ O- q) R* E: j5 z公仔箱論壇黑胡椒粉         少許/ B8 F0 _# V# f" R7 @
蕃茄醬         2大匙3 e1 K' X- u/ b7 D, ^8 }) w0 Z7 h- x

# v  D/ J- o9 q6 h公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇  B5 p, h( {3 X
1.將材料A均切成小丁備用。
4 z, D( ?1 y0 ?- V# ?2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
( o2 k" N! G' G' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。2 j0 u# ^5 ^# [2 R3 ?
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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0 U) ?; e! @/ \0 M羅勒海鮮湯        
/ l' f9 _  }4 z0 o* ]" f1 t+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇3 U8 c9 t2 c- Q( G! m
紅蕃茄         2個, p5 j/ A* E1 {6 F# ]# u
洋蔥丁         適量
, W( `* |& Q. g! Y$ e  {  A蒜末         少許公仔箱論壇1 ?, T5 m5 I4 }1 V3 ]  F: n' X: o2 T
草蝦         適量公仔箱論壇5 j/ a1 N+ E: }0 y) b
魚肉片         適量9 ^: c  L$ p6 S6 a& R
蛤蜊         適量
* W: M, }& O* F6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ S% \* R! z6 c
中卷         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ~1 {" z+ b9 x# a+ F8 ]3 [
孔雀貝         適量
0 Y" |( y( j. B; @6 m& ?5.39.217.76白酒         少許
7 ]2 K$ i9 `$ u: c7 Ytvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb% d: ?7 ?: z8 a& p; D
甜蜜羅勒         1把2 K: B# l; j  d' C5 B: {
鹽         適量( v% [  X/ B: O; i- m
/ S! m! S' F: i& i5 E+ n
【做　 法】+ g% A  e4 m0 S1 U3 Z# _
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
" d( k! K7 D( a$ k$ G$ i2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。公仔箱論壇* @! J: `* H' O9 O% R, d2 l! Y/ @
【備　註】
7 J. g6 N* G: b% B把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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tvb now,tvbnow,bttvb' a1 U. M# z( K& m
蝦仁通心麵濃湯        
8 M' ?" g! B* j+ T【材　 料】
; [; r( J7 ?3 }, z6 D3 L# Y  ?4 G* ztvb now,tvbnow,bttvb義式螺旋麵         100公克
& J) ?  q5 f: z7 u6 r( f( q# M" H8 ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
8 j- D; d0 j8 [& i( |麵粉         50公克
4 }1 J3 v( P9 b/ D# Ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150㏄
- w! n) e( j& N$ l: k1 L' l, M雞高湯         500㏄
& V5 o3 N5 y& ?2 D# K- b6 o公仔箱論壇三色蔬菜         少許
* }: @" F5 b& ]) N4 X9 T蝦仁         少許
' F$ N4 B/ M9 O: K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J+ S5 T( n8 l( k  h
【調 味 料】公仔箱論壇6 I- L  W& g5 J1 v; D
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb- g$ I. a9 n3 n5 p
胡椒粉         少許公仔箱論壇6 S) M1 D! [" z5 a( ~7 W* r5 t8 k! x

6 l  J4 y4 `3 G0 ?0 J- u5.39.217.76【做　 法】
' D+ ]; P1 n4 [! S) z" k. W# z1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。7 _- U$ K1 {& W
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y; L4 E8 v( o3 a  V8 G* b( Q3 Q
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 T. ~8 c1 Y) Z6 k
巧達海鮮麵包湯         公仔箱論壇! k. X/ L5 F/ ?! D8 j$ e
【材　 料】
9 p6 ]' i  @& k& |tvb now,tvbnow,bttvbＡ.歐式球狀硬麵包         2個" a* m4 O' |3 p( U4 w8 i: a
Ｂ.奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V* g% T* W3 Y
麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J* W; M+ _5 q, W3 T% ]
高湯         500㏄
( g. O, c$ p* ?0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.白魚肉片         適量5.39.217.76: A# Y! `8 a: n: V+ }& K$ B
蛤蜊         適量
0 a+ X7 ]/ G" k: q" ~2 z4 |2 K5.39.217.76蟹肉         適量
1 T1 s: _4 }: T9 w2 k' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ p0 r  q' M8 H& M! e9 W9 A
花枝         適量5.39.217.76, g0 W+ A& p. q7 V- ]- `
Ｄ.洋蔥         1/2個1 ?. [% c$ G% U
西洋芹         1根公仔箱論壇3 M. X8 S; ~$ W/ y0 {
公仔箱論壇1 w8 [5 ]) F5 S9 Q2 X$ e0 m" B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 \1 @4 Z. \2 C* v: c, W
鹽         少許
3 c, Q3 o$ W& a& I1 |" G0 [& N. N7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
# e6 b- s* U& ~- x( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r9 w, e$ |5 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 j$ J( ^: b- C. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T( G" }' B4 w6 l2 O
8 P# r! S1 s) \- d4 H
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。公仔箱論壇4 c4 s$ I7 N' d' @
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
) c+ C% E! J) X4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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/ i9 L# f- ~6 R+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格胡蘿蔔湯          公仔箱論壇4 n, R. F) v! ?
【材　 料】
# _; O) |; X! a: g& k胡蘿蔔         450公克
  [; |: i$ `8 H0 S, V) [2 x# K3 M洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb& e" Z  |5 m4 x+ n) r" h4 s7 R: C4 i- x
優格         240cc+ W) k! w$ w0 A* n/ _1 m
水         1200cc
2 a3 @* _  q: a/ h! J# O薑汁         2大匙$ x' y6 q7 }: r/ e
橄欖油         2大匙5.39.217.761 X  M. E/ d( l. {% q; p; T
鹽         少許
+ `' Q( d# [+ _$ ^公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
( T/ b; N2 s9 k- T5 c
4 ~) G4 `# Z: E- etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76* w  Z& i3 o, W  _) |- ]: h: v* P
(1)洋蔥切塊備用。, z+ c* r9 @/ q: J8 W
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
) b% Z$ _- M$ o# Vtvb now,tvbnow,bttvb(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。5.39.217.76  i2 u- A: |3 M7 K' T
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
# `' k4 X1 `) Y( m9 g% Htvb now,tvbnow,bttvb(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k  y2 ~9 [9 w4 l
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
8 V8 k/ c% T* y; wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" l$ e: a. M  ?/ W8 K公仔箱論壇6~8人份

BeiDouChef

  l  C7 U% h7 z; ^/ X5.39.217.76地中海高湯土司         公仔箱論壇! Q5 r4 K) o0 m* @6 y% {3 g9 c
【材　 料】
9 J) y. L8 {: [土司         1片: e' R6 D# B- ^  v- H- l) E
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 f  ^4 c+ G: Y+ x8 N
雞蛋         1個4 s  ^$ u7 H( s0 f/ b
罐頭高湯         250cc
# Y* D. F# D8 a% o5 j, c# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         適量
' z7 q9 D: H" Q起司粉         適量5.39.217.76# i( P% x: \( c
香菜葉         1片/ I7 w. H  D  B0 }

- {1 l7 [7 J+ O) x6 F% l4 l公仔箱論壇【做　 法】) O3 p7 `7 U8 g5 I1 I$ M! W
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。% a) w8 O1 S# `5 S) f5 W- A
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。5.39.217.76. O9 K; A. |" P0 f$ F8 x/ d3 y
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
/ f- k. Z% N+ H5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ Q" u5 m2 z' y4 n- i雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

+ @7 q8 l: N& Y公仔箱論壇巧達魚湯         公仔箱論壇1 {' S8 E/ u3 t) l5 }  A
【材　 料】
+ U! R) y9 {) N3 k1 B( \tvb now,tvbnow,bttvb帶骨鮭魚         400公克
) ]7 k. }8 v7 k8 O* ^3 M馬鈴薯         100公克5.39.217.765 @. y  ?- K0 [# L, q5 p* ]5 z
洋蔥         100公克
2 B$ E2 I) V% z9 Q5 E* ~  l5.39.217.76紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇' c- J' v1 M8 g2 R
鮮奶         100㏄
4 _" b6 k5 ^# v) o奶油         40公克
3 ]" y; Y* {( D1 j0 a1 q% o; n# C魚湯         800㏄
, C5 F, o/ h2 S" ^7 B火腿粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% P. L5 g: y+ J% \& Q
' ]+ ^4 Z* Y  F: ~6 h5 O+ ^
【調 味 料】
. |% O# p" l* M公仔箱論壇月桂葉         1片0 c  \, ~  C3 q7 e3 G
百里香         1/4小匙
9 G; O8 w3 V; P1 l3 ]: [1 r0 t公仔箱論壇胡椒粒         5公克
7 M" i9 v( I* m% I鹽         1茶匙
, A  b4 x3 C3 o+ W: K$ jtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙公仔箱論壇$ @: R7 K. S2 _. g. [

& `7 i' a  C+ y$ Q1 j" [- c7 v公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L: x4 m- p) `
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。$ M8 p; a, `3 y- h2 e+ d
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。7 n7 `) u) T& }; W1 C% [
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。+ z, S# U" S7 k: _) y/ o' C3 B( k
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 C2 o) F& f) k  c1 w% P
馬鈴薯菠菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb- w2 s  L3 r, Y0 Y$ d
【材　 料】- ^& l; B' x; z+ l
馬鈴薯         100公克
, k2 D/ M7 g% p* F0 t/ J" ^8 s- q5.39.217.76菠菜         100公克5.39.217.76; E3 k* b8 ^8 L& V; J
熟雞肉         50公克
/ A; y$ ]/ w7 W奶油         30公克
7 i2 b/ r5 s3 L. W$ \5 N1 @: s4 c7 y5.39.217.76鮮奶         100㏄: `& M' ?/ M; ]5 U8 Q
- k0 r+ O" j- E* @
【調 味 料】9 Q' @6 y; c; L
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q, a4 k  j+ A+ \6 g9 `
雞湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 a  W* w* P: ~: A
麵糊         1茶匙
0 ~. j5 Y6 h8 i1 |! a+ ]2 X' X" xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙) x% k" k' u; T. @8 t7 q$ ]' [
tvb now,tvbnow,bttvb# G6 T/ e. N8 m9 y) [; W. f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) T2 c: ~0 b# L; e% n7 K! x; ~
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。/ C: `1 O5 C  ?: n: n
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
2 Y8 v( d2 a; o* o5 P公仔箱論壇3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
: x# E& W0 {& U公仔箱論壇4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# l' h+ m* \* z& `. ^- h
牛尾湯         . B, H' m9 V0 x
【材　 料】
8 x6 d6 h* v$ H8 c$ e7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾         500公克
' s4 l7 h3 W' k5.39.217.76西芹粒         100公克
8 u* p7 ~* T' o; x" E2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克
5 p% E" c0 `' Z7 m9 A9 \& a馬鈴薯         150公克
9 `* M& s" k% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
( h, E' z5 j* o. h公仔箱論壇奶油         80公克
2 o1 H- |4 h( l7 @: `0 e. k牛骨湯         5000㏄
* a" C1 _. Z" B9 C$ n3 \9 i: ~" {* K6 A9 q
【調 味 料】
, K8 W8 t% y( Q/ ^& y蕃茄糊         4茶匙5 F0 C# J/ i4 [
紅酒         100㏄
5 G8 g/ }# K* D: f2 h, _5.39.217.76綜合香料         1/2茶匙
/ ~& z# M! Z% K9 D0 d$ l# {5.39.217.76鹽         2茶匙; u  `( q* b" \; l. o- j, s8 X
麵糊         3茶匙
2 w) }' A& O- ^3 r" j( t公仔箱論壇
) I3 x( a3 Q6 ?5 y8 J6 @公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. W! m' ~4 _: ~
1.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ A" F( M: ]
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
0 _  s% t( I1 H+ a6 F; |; l- ltvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
% J, g6 L8 c9 H7 g4 T/ L4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。5.39.217.76' ]8 {- Q- l! n& j/ e3 X3 i! R
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

4 |! Q1 h: e/ W6 M+ Q, h7 y酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         公仔箱論壇2 }: T6 n$ q. N( Y% N0 P$ u
【材　 料】' f1 H1 E& t( F) @& R
熟雞肉         50公克5.39.217.76# a# q& s! a1 a% x& a& T
紅蘿蔔         150公克9 e  z; {3 {3 u$ U- b
西芹         1根
( U/ ~, v! l7 c) {6 l. u5.39.217.76磨菇         4粒9 @& g5 [7 h; ]/ z3 I
鮮奶         150㏄
( Q3 p! e7 A* S7 b$ ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb- D1 H$ M5 E* X1 W; `1 j
酥皮         1張5 U$ u: p6 f$ K
白湯         1000㏄4 q$ ~* L, U; _( m, ?: o0 I
蛋黃液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~4 z+ w* Q6 u( u

! |4 G9 I7 A$ vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 H' h1 J% @4 t7 k6 p5.39.217.76麵粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* e  `7 x5 h6 J4 I% r5 z# t0 [
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {8 H: t6 Z+ v7 P3 G; n4 p
公仔箱論壇0 p! i% U( P2 @7 p0 [1 F0 {
【做　 法】: P8 G% t$ e0 Q3 g' I) X
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。: V. C/ g* K0 Z# C
2.蘑菇洗淨後切片備用。4 o+ V; U8 o* r- t- A9 L
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。- B$ u7 a, N9 [+ s% c7 M4 H9 V
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
% v& P% D: K4 H) ?' x# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
: j- C1 M; [" Q" M5.39.217.76【備　註】
6 u( Z- w7 q- v3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】% w5 ?4 z' [. ~/ N

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$ n1 q) m' F- K$ w4 T5 z: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         5.39.217.762 s) ^# D4 p, Z& k  e
【材　 料】% G: j- b: D- m
豬骨         5公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f  o( }( L1 O& K
洋蔥         1顆
6 m8 h5 S2 W0 G- Y8 x2 ?2 W  V; Y紅蘿蔔         1條( Y. a+ |1 }% ~9 m# I+ `, H! E
西芹         150公克
0 O; u/ ^* i$ k9 D9 B, E5.39.217.76水         10公斤公仔箱論壇# f  n; Z/ y+ a% \! E0 |0 A

+ r; Y1 {5 r3 N' z: z% Z- V" Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~7 K! y( r: [  C2 v$ h
新鮮百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb. a3 W1 j: }: V+ G6 d
月桂葉         2片公仔箱論壇! F; z5 J: w, {% |! f- l& ~8 e

0 N: t1 O! Z' p公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- J" Y7 I( q, B0 D5 @5 \
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。5 B7 n8 Q; E! y
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
8 b+ @  X+ p. }2 ?1 n; \3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。