BeiDouChef

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羅宋湯公仔箱論壇- X/ |+ j7 [; N
【材　 料】
8 ~( B1 W% w. }- {" t' }0 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛腱         200公克5.39.217.76' X9 W3 x/ m2 {7 y! [4 Q8 }
紅蘿蔔         100公克
% L- p, S; q: t- u馬鈴薯         100公克5.39.217.76% T% Y* `& D# x8 ?6 j5 w
洋蔥         100公克0 s4 k0 D+ }9 R2 e
西芹         100公克
6 V5 J* r( f4 b, L: G: ]蕃茄         100公克! _) ]# E3 B" d1 L0 P  n$ b0 D: q) i
高麗菜         50公克5.39.217.76  i& I, Z9 S) Y) Z" f
奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! J2 ^" X! C5 a5 U$ v
雞湯         3000㏄
, t2 D* u) p/ V2 a$ `$ A7 b3 p公仔箱論壇$ [! ~6 F* h! z8 p( \' N
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d) _9 S! h2 q7 [. J  L, l3 k
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。$ n7 s6 H1 \4 N/ x
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
) M& [/ K9 A5 B  V; L+ u; N" ^" G公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
9 t! H7 q5 |9 a* a1 r2 V4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
; r0 K) t8 G8 |- i5.39.217.765.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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" F# m( e3 u0 k$ `) e匈牙利牛肉湯         3 e  @- Y. a; Y& v! f
【材　 料】6 e! o/ J' Q  R! f8 r$ q
牛腱         400公克
* @, j+ b" y& u! w% a, {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 B: U5 m7 m6 L" x- W/ [( c
馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- e  B3 I8 L% c) F, W* L
去皮蕃茄         100公克
2 l& S/ l; `4 D1 w1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K$ ^9 |8 v8 t. ?- J2 |$ @( r5 q
蒜末         10公克
" P9 k0 E) \/ K1 w/ h! ]牛骨湯         1000㏄公仔箱論壇1 W+ @- U- I; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W0 j: A/ p3 w) b( P6 l
【調 味 料】
5 Z& d% i- J; Y. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
/ Y# Z& m: q9 i, F" S$ ]9 O匈牙利紅椒粉         3茶匙
4 _# ^! {& s" w. o公仔箱論壇鹽         1茶匙
5 ]$ r+ d; r6 ]& q! K' p麵糊         2茶匙
# J4 [; a& f1 h* I3 D9 }, c公仔箱論壇
: [( |" g9 X  ?& W- i7 f4 l% y公仔箱論壇【做　 法】. ]4 U( N- M3 Z# l
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
; N+ H6 c$ q0 f7 a公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。, {6 W# }7 t! p( B' C2 |: p! A
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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4 A8 I# K5 V1 `蛤蠣巧達湯        
1 b# ^$ z0 u8 q; V8 z# j公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76: P+ {5 j  S& |. J$ g2 r2 w& o) ^
蛤蜊         300公克+ f3 w5 o/ C! r  B9 `3 Y
洋蔥         1/4個
0 c: s( \6 v0 M" ^$ E3 A公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇) L0 {' @& F. C
西芹         30公克
& K8 F3 d. M+ t/ K7 x& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克5.39.217.76& d' t" B5 E+ ?/ b2 \
培根         20公克
+ @  K" J0 Y% Utvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
7 \4 Q% m( n2 w5 u0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄公仔箱論壇8 V+ U% @7 v4 q/ J  f2 t
鮮奶油         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }- _+ \- B) H' q5 [, y0 @: F/ f& @

) `' n5 t7 _. o9 ~/ U【調 味 料】
6 `! }! t. K0 w! I$ }9 G  D% \& A) Jtvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許
  T; b8 f/ w& E7 ]8 c8 B; D7 @百里香         少許
8 P. K# S3 W9 T; z; D月桂葉         1片
  [6 ~( w& M, u3 C" i' l公仔箱論壇Worcester汁         1茶匙$ S4 D. b' [* p- G+ `( r- z- C9 G
麵糊         2大匙3 j9 {5 i) O9 _& s. u" V

; r+ J9 p% J0 A4 n% a5 o& ?5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n/ q7 }; ?. T" a) s1 y* A
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
% E7 L9 |$ U& V; v; H1 A. Htvb now,tvbnow,bttvb2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb* s# `8 m" _  j
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
7 Z6 T1 R% ?' d$ o  Y0 r9 g' Y9 o公仔箱論壇4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
( B! n2 h& O: o- g2 ^% T5.39.217.765.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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5.39.217.764 ^3 A* |( o, u' L0 @4 W* \& f
鮮蝦菠菜濃湯        
, s7 H' |6 C+ H( e) Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ [. i' b) N# S* @  p2 O; L/ Ltvb now,tvbnow,bttvb菠菜         50公克
: R" u  Y4 w4 ?9 K) [9 n高湯         250c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 d1 w6 z8 h7 C! p
奶油         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O  [2 S/ e1 S% q& x9 V5 B
洋蔥末         1大匙( B' v3 I  l, p" N
洋菇末         1大匙
7 G9 Q6 @3 F: _6 w, n1 w( Z6 W/ Y% i麵粉         1大匙公仔箱論壇! J/ u7 k! r, d) N
鮮奶油         50c.c
, x5 S! y1 ~) L, ]( Q# t! I5.39.217.76蝦仁         3尾
# H/ v/ S/ k9 O- L% z, p9 ^2 v  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         少許
2 U& a0 Q# M3 f5.39.217.76% e% I8 X0 P9 c9 y
【調 味 料】公仔箱論壇9 |7 @2 B' x* w' a. F% R
鹽         1/4小匙
, h) a9 G+ t1 D0 f6 ~
2 e/ ?4 m& M* q7 G, i0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 Q" Z5 O: L3 E- t, w- z9 Q# N
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。# @7 U" j% U& V# E+ D+ i
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! C4 J/ O* |0 D3 F* `
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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公仔箱論壇) b# w" D+ E. Z* |1 P" X' Y; w
法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb0 {% N; V' u; `5 ^' O; o, O% X' T
【材　 料】
; u/ j( o* r" D* W  r: p" w培根         20公克% B, O; T+ f, |/ K7 K. O
洋蔥         30公克
- F2 {! T" g  b( L法國麵包         1片
0 a& M$ W  x8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
( ]* [  J) B6 E& I8 g5.39.217.76牛絞肉         30公克
( V& |' ?; e- Q1 j9 r+ a: {9 ^5 \0 g! ~tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
/ Q, ^8 F/ D2 L' T% c2 @公仔箱論壇高湯         400c.c
$ V3 R4 b, W& i9 Z3 T公仔箱論壇起司絲         少許
* Y5 u1 L2 ?- X/ g" l7 F- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許& m0 p" m2 P0 W/ z- Z) w$ L0 F6 O0 S

( ]9 s; y- r4 I4 K$ |, d3 ^: k7 L5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {% M, Q$ ^" K+ s3 @$ i8 z  I
鹽         1/4小匙
; `; V2 V$ B! I: t+ S公仔箱論壇黑胡椒末         少許- F8 I. F' D( P1 l" s6 r
公仔箱論壇" t, `& z7 x3 X" v2 Y1 F
【做　 法】5 B' G1 r5 s9 y
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
1 ~. m2 Y+ [2 A* D公仔箱論壇2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。5.39.217.765 H% j( Z( u4 m- F7 ]
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
# z5 F6 `8 I- s+ d/ T$ w8 Z) `公仔箱論壇4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。公仔箱論壇1 L& X4 H/ ~3 e
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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" x2 J% R# t$ K
米蘭蔬菜湯        
6 h6 r$ x* F4 i/ {【材　 料】
2 l2 G! j# b" B% m/ j% j$ m8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.培根         20公克
2 y4 K  t; B! P/ b" etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
7 Y5 }) q' ?7 z- `! a, ~: d1 D紅蘿蔔         10公克/ \4 j# ^& W( K' D: a9 x! }2 ]
西芹         10公克. G' t: z& f! Q
蕃茄         1/4顆
7 [+ @- E6 q* d. s4 X高麗菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |, |8 h! i. y- ~& v- P
馬鈴薯         20公克) I" V: `8 _8 B) F6 M
B.沙拉油         1大匙
0 z' v9 f& w% V! U3 ~/ g高湯         400c.c公仔箱論壇% S" N' N3 C! j& v* ^/ m$ ^
義大利麵         10公克
# M( f1 b+ n" c: d  T# c+ Rtvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許
6 V) b. j3 e5 b1 W; g, }0 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: q' T" \1 ^; m3 w3 i
【調 味 料】
( Z) Q1 o6 C5 J/ Q5 I0 {. r7 c鹽         1/2小匙
+ F% P+ K6 ]' U1 Z$ `' h# X& c3 r黑胡椒粉         少許
; u) m% o1 ?8 Z3 ?. |) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
  S! T! D) Y$ S$ L% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y& b* O1 u6 g2 q# L
【做　 法】公仔箱論壇! X+ W7 s. u( C0 P9 a7 w; H
1.將材料A均切成小丁備用。
: r" R! k" E4 @9 g公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。( s# u$ I. B& R3 \* E
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。6 _) I* |3 q, [7 @' G5 r
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- Y' \3 i- ~: {# H# V
羅勒海鮮湯         5.39.217.768 X1 S) G% J1 F& |+ _* j
【材　 料】5.39.217.76) y9 f) ~3 ?5 G/ h# m
紅蕃茄         2個
- w2 V0 f" c+ E) p5 ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         適量
8 w/ r  h# J" @  a3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許
# M1 y8 R- Y: s. h公仔箱論壇草蝦         適量
* M3 w9 h! B4 j5 H3 {9 P魚肉片         適量公仔箱論壇, Z" J% d/ l" y, H
蛤蜊         適量
" l) q8 b0 ~$ n9 stvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         適量. A5 ^- j8 T1 m, I. M: d  _
中卷         適量
+ j. F/ q/ u: u* F  S( r% {8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孔雀貝         適量
( r2 _0 f- O2 a+ _: h白酒         少許
5 \6 \* n' b- w) Q. H+ ^tvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         適量
8 x* o6 D" b6 f; e5 B0 C4 k  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜蜜羅勒         1把公仔箱論壇. T5 [- F$ B" ]& I* u3 t$ }
鹽         適量. v/ W" L* s$ t4 X# E
公仔箱論壇2 a6 i/ ]3 V, Y; i2 s
【做　 法】
3 x2 H2 U# N! x! q/ y1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。公仔箱論壇1 T9 V, S  ^6 f4 J2 p' ~% ]: I
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
' Y% o- w. Y* x; {" gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】3 N; Z% C, }0 y) f" f1 E
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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5.39.217.760 I6 e5 e* ^( t+ c7 X1 b2 s
蝦仁通心麵濃湯         ( m- q; ~: b& {3 T' O" j; A, g
【材　 料】
4 I% ?& Q5 z  p* \5 i義式螺旋麵         100公克, C# e* _% x# ^# i- B( \! e" a
奶油         50公克; y1 C& ^% |8 `3 ?
麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. i" G- U6 t% h
牛奶         150㏄
! T) q& C/ a% _0 f7 Itvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         500㏄
$ m5 j; w2 b8 t4 L8 P2 |, H三色蔬菜         少許5.39.217.76  E5 Q  q, r! g
蝦仁         少許
. z: P( p. S: f8 M5 k+ `: A5.39.217.76
; X/ Q) z% ~* d1 q' Q. q& t7 y5.39.217.76【調 味 料】
: r* d/ L- ?3 x4 r# b公仔箱論壇鹽         少許
& E7 F6 Z' c0 E& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許5.39.217.768 O1 o. H" w+ g- ~- B

6 Z  t2 c2 `  f3 Z) @5 D/ [【做　 法】公仔箱論壇) @8 e8 U' }# h4 v. E
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。* O+ h: x6 d* T; b5 P
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
, D8 U7 F; t! @6 @: V+ H0 z2 e6 Q3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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  O4 b: ]# Z% N- r' J公仔箱論壇巧達海鮮麵包湯         公仔箱論壇7 G1 [1 S" z6 f: j  l$ a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F5 [# S; P) m) h, l2 E9 k
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
! \' ]+ R( T7 X+ T. l3 WＢ.奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W9 j6 G. ]0 B) v
麵粉         50公克: @# t& q$ V7 k* q; p
高湯         500㏄5.39.217.766 V: y+ \* r5 R" u
Ｃ.白魚肉片         適量
) ]7 D; a) R5 A蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?# U: s2 m: P- H6 F. n1 M
蟹肉         適量1 {0 W$ Q# U- F* G* j0 y3 j
蝦仁         適量
# P  z/ {! }+ }5 M7 e% I* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         適量
$ _+ E9 C9 V6 `5.39.217.76Ｄ.洋蔥         1/2個
) s2 G' n' D# X) L' I3 x, {公仔箱論壇西洋芹         1根2 v/ G) B8 u& U) O& j8 z# R, O

6 {2 d$ Z6 l6 V. }【調 味 料】
" m  ]& R4 q5 a2 P( v) x" [, A5.39.217.76鹽         少許
+ _# d; C2 W6 H: s7 b' [# i) {( |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許5.39.217.76' ^  ]' u& z1 Q4 U: k: N

, }# [' ~0 W% v$ V) ^【做　 法】5.39.217.76  W! |, Z' i& U2 l# f
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
7 Z) I) x' t* u& c  i3 O; N  n* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c8 D& o! m7 H4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
" B* E6 {  p" B6 \* e5 I- Otvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
' Q9 @: C- r, H3 z1 B9 b5.39.217.764.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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公仔箱論壇+ m/ Z  X* _6 @$ j$ B# \
優格胡蘿蔔湯          
& T( A$ \: p( h& W+ D【材　 料】: `% @4 j6 b" v/ `5 C/ u
胡蘿蔔         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X% C0 K6 w9 p, E8 H
洋蔥         1顆
1 ?( ]8 D# V8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         240cc9 S6 ?: P( f& P) k- d4 m( g& b6 _6 f: O
水         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 \. z5 B2 X8 i5 b. N: A! e4 s. @  F
薑汁         2大匙5.39.217.76# [: ^1 {: a+ _2 S) x8 ]6 }; |
橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o+ y$ g9 p9 N7 I; D" J6 i( l4 N, A- h
鹽         少許
% A) ]) q+ @1 k- ~公仔箱論壇黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v& u1 T- f+ P6 K) @3 C
5.39.217.76: J) S9 u* V3 X, e0 h
【做　 法】5.39.217.767 u6 |0 s! b# j1 `' W  H+ L6 Q0 R7 t$ Y
(1)洋蔥切塊備用。
9 T2 b: _2 _$ R( J(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
6 }3 D( V; b9 c+ i" O" q(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
: e( i) x" t! q7 L5 k" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
/ Q* Q  Y+ v! d0 C(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
; W4 s' k( L! i/ e3 R% |公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。
, r% @5 C4 n0 i% ^【備　註】+ f1 f! s; d2 U3 U2 q
6~8人份

BeiDouChef

; D2 [7 |0 x' u1 @5 y' D+ _; S
地中海高湯土司         : i' d# q0 S9 y5 C8 k' \
【材　 料】公仔箱論壇! B  C2 U& G3 Z  B
土司         1片
; p" e2 h2 v. m3 W5.39.217.76奶油         1大匙
: O1 [+ p7 F! e公仔箱論壇雞蛋         1個) k( ?% e* ]4 K  }+ V
罐頭高湯         250cc
/ I4 S& W% [* k黑胡椒         適量
% D9 Y+ t! q, Q起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `" g, L- m; \  i, Q8 a
香菜葉         1片
1 S8 \% ~* v9 W2 ~9 r  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ U/ `3 Z# `5 M( J6 X- g2 y
【做　 法】
6 n: d( t, x. |5 ?6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。  ]. d2 {* \6 y, R
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
% e, e; F9 E/ [; stvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇4 G' R) l, S4 U  O
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H( j: j# D# T
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

5 S# d& @. p6 v巧達魚湯         5.39.217.76$ f* C- i8 y% }
【材　 料】
: D* `2 |9 q5 @5 B3 y帶骨鮭魚         400公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~6 J8 X6 Z/ {, u
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& z) M" n( |1 F2 Z6 i, a, S; F
洋蔥         100公克5 s- n3 X2 c) X( o  N# @
紅蘿蔔         30公克5.39.217.76; Q4 |% L/ Q6 s0 e
鮮奶         100㏄5.39.217.76( q5 _+ C  r7 i9 w9 D
奶油         40公克
: M' H* |5 ]- B# }3 u5.39.217.76魚湯         800㏄公仔箱論壇- h5 r/ _) D0 \3 s" l, t
火腿粒         20公克
, \7 Y- b% l. I: [# J3 B公仔箱論壇5.39.217.764 P; L! r" {! ~% [
【調 味 料】
9 g( f; u% A% Q- w* ?  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片公仔箱論壇" J: @1 U" w! h
百里香         1/4小匙
+ F) C& {1 L' B3 I5 a$ I1 h5.39.217.76胡椒粒         5公克5.39.217.76" h# p4 n4 x9 _7 k$ U
鹽         1茶匙
8 d' `0 G/ Q4 M& b; X4 Q, @- f, g4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙
& R- t2 p) J8 _$ O8 i& V. Jtvb now,tvbnow,bttvb
- B1 Y% w7 y& Z- g6 Y" a7 y5 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76# m' Y+ P4 P; Y! ]! D0 ]6 z
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。( G& L5 i; k" g+ N& Y) J9 a( F$ q
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3 D+ P1 j( x6 h6 a0 G公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
6 v9 ?% S# m6 f# o0 b% f4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

+ }$ h$ a0 _: q1 ~( c; Y; J& h5 U' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯菠菜湯        
8 A& e5 D4 L1 d8 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇" p+ L2 K, d) ~2 t
馬鈴薯         100公克
: r; e& s  }8 o$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         100公克
3 @+ m6 |: k) j熟雞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) L: q( B2 ?! q
奶油         30公克
6 A$ T( T* c' @5 s5.39.217.76鮮奶         100㏄公仔箱論壇! j# c) F6 [) \" R- @% ?

6 u( k" G& M7 s( ?# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ u/ ~: P) a# P1 Q  J2 F0 Ftvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
  k) s( h5 i% \雞湯         500㏄
, F, n. }; ?  j' Y+ s麵糊         1茶匙
; @. \  n+ d( T  U2 v6 y' O& O5.39.217.76鹽         1/2茶匙5.39.217.764 T2 h5 P' ?  F2 T1 R* \* i

6 c1 T2 B6 h/ {* e! g% N& i3 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ o0 o# v( R' J" N2 d# A( htvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
* H( X$ v# m* }4 |# l, {tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
' g2 n0 l+ |# |% R- V3 ?3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。9 F7 b, |, ]+ u# ?" U* [3 w( ]
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v% t* [, o9 h6 z
牛尾湯         公仔箱論壇" b% _) L" u# m8 u
【材　 料】公仔箱論壇9 n, R# `( c9 A3 {9 N( e
牛尾         500公克5.39.217.767 h/ g, N! {8 k7 C
西芹粒         100公克
; {6 l( `$ U* o, v/ ]5 mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克
( g1 k7 u" C7 [% A- x* P! ]6 W* S; y5.39.217.76馬鈴薯         150公克
$ q* W  d; O' U9 Y7 k9 L; R洋蔥         100公克' p, }; A) c' D4 h; Q& }
奶油         80公克
7 a3 p: Y# G% Y' A& M5.39.217.76牛骨湯         5000㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ v# E% ?" Z. n  C9 M$ T5 C
8 H. a0 ^* J) l/ X7 W
【調 味 料】5.39.217.76; y) l8 E( m0 d1 Q0 ^6 ?
蕃茄糊         4茶匙公仔箱論壇' I1 t, ?$ {! N: _  h" h2 |
紅酒         100㏄5 {3 g! |7 u, U, b: V, ^  ~
綜合香料         1/2茶匙7 j( n- y3 {; n& E$ ^- }) h: {1 `' |
鹽         2茶匙
4 m6 o1 I2 Q' ?/ G$ j/ `0 |麵糊         3茶匙
2 M/ f) U, d( @! ]) h# B4 D. b1 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 f5 F: n: T  c% Q3 L6 w5 _0 e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' d0 @% k* I7 l+ f
1.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 L4 I9 Z: c: n8 `2 z6 e  @
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
8 l9 h1 l% [4 Z/ Y5.39.217.763.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
( m. K* h# H- y4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
+ S! ]( D; T) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V) N3 I9 g: {. ]# K
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
& s7 j* U' ~. E5 y【材　 料】
- g" {. A) o: U8 v' n0 M+ e( Ltvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克; Y9 H3 D  D4 A
紅蘿蔔         150公克5.39.217.76/ a5 a5 P- L9 ~8 t0 r6 U
西芹         1根
/ z4 [3 W" _$ V  J5 d2 s0 s磨菇         4粒
0 d8 p, a" E1 ^. L  B/ otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         150㏄
3 ?/ X- B) S/ B1 t9 \- q+ v公仔箱論壇奶油         60公克
' k$ S! }8 r. O1 I- j  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z$ C+ W  K8 N
白湯         1000㏄
4 p; b1 ]5 r: Y- c4 \& m公仔箱論壇蛋黃液         少許. G- P7 [& M9 \& D9 w2 I
5.39.217.76+ ~" R! t4 h$ O2 x
【調 味 料】5.39.217.761 G$ w4 R: l: m  w2 r8 ^/ h
麵粉         1茶匙$ h* o+ m% S/ `( U
鹽         1/2茶匙
4 l) F' d: Z0 a4 s7 c1 t
# N3 r8 ~6 C; E4 b0 F0 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! \, E- E0 y1 m  Z5 h
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。5.39.217.76% w' B1 X8 o- `1 a# C; {6 h* `6 d
2.蘑菇洗淨後切片備用。5.39.217.76% H- K2 r1 J( _
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。- D0 \0 l" c4 q6 Y7 d
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W( f9 ?* I/ z0 P4 M$ L! ?5 o
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。5 k0 |+ O% ~6 [( j4 W
【備　註】
) J# ?) G+ W3 l- v. W( K/ i白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
8 Q, C4 c  n& Jtvb now,tvbnow,bttvb
# [7 B+ Q: i- U. w/ J. w# M5 I3 qtvb now,tvbnow,bttvb
$ P3 Z0 e0 k3 Z) P- _白湯         公仔箱論壇" t$ ~& j8 o( H$ ~2 W
【材　 料】5.39.217.767 ]" i* r) P2 D) B" Y
豬骨         5公斤公仔箱論壇( Z! w$ Z" |/ M
洋蔥         1顆
8 O3 t" e( {* T1 e( t& ~+ M" E6 p1 v紅蘿蔔         1條
% A' X  O* _7 ~7 B! }; a5.39.217.76西芹         150公克
! ]7 z( M7 m# v' ^. }公仔箱論壇水         10公斤公仔箱論壇& N6 O( u' Y3 F% U0 C+ H

, c+ X+ b4 G  W9 U  x; |" W5.39.217.76【調 味 料】
" k. O4 b# E" J" n2 Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香         1支公仔箱論壇; Y' w: t  b) T. V- s
月桂葉         2片公仔箱論壇; S$ N3 A( h# B8 O5 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 B6 _- c+ G+ K" N, u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 H' p5 {+ y& |' L. i# [. _% v
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
4 h! u! c5 D# Z) N3 q' k; c( t5.39.217.762.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb7 F) H% |7 ?1 ?, r0 n$ u
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。