BeiDouChef

/ S5 a( s1 T3 v6 {5 u# O% f8 H5.39.217.76羅宋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 t8 I6 k0 c4 B4 i$ z
【材　 料】
4 j; Q: x/ {2 a( [8 {, b公仔箱論壇牛腱         200公克5.39.217.76( S8 l# M! \, B9 A* m! N! L* |0 O
紅蘿蔔         100公克公仔箱論壇" w" r- h. O( j' H
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w' h% A) }& Q2 P/ q
洋蔥         100公克
- H* X) |5 Q- b5 \( P8 f% Q- |3 w西芹         100公克
% q) h  p, j9 O5 Y" {0 U; n$ o( Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 A: I8 O5 C/ o( j1 h8 x
高麗菜         50公克
7 r0 r5 {6 ~6 Q2 y' D奶油         100公克
. F" o9 l1 f; ?雞湯         3000㏄
1 P$ \8 l/ H8 i$ e公仔箱論壇
# y, V' U; z7 y( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76: K3 e* O( l8 E
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb  `3 ^  p( Z+ c' F( p
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。8 g  B* a1 D; J/ K* P+ _8 H2 H$ N
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
8 ~, J  ~5 F8 H: t/ ?) ^, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
! }7 X7 _# P" Q! s) x3 ~! a公仔箱論壇5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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) ~1 P8 c- {/ b6 @$ ~* ^5 |
匈牙利牛肉湯         5.39.217.76' P3 T4 Z9 I+ a- J
【材　 料】5.39.217.76. @7 @- _' k, t1 ^# g$ N5 O/ s
牛腱         400公克tvb now,tvbnow,bttvb: b& j& ?* y+ I2 s" M2 @, O9 ]
洋蔥         1/2個5.39.217.768 B# M3 K9 F! k8 ?' l
馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ q" v( E5 @/ t
去皮蕃茄         100公克
0 b" V; z& Y! s/ h; K公仔箱論壇奶油         60公克
) T% y! Q, w! r7 ^公仔箱論壇蒜末         10公克公仔箱論壇3 H# v* K; k# h( i1 ]
牛骨湯         1000㏄5.39.217.76( Q- j' J+ S  M% Q6 d" d+ I
- p& {3 G, x( a" I
【調 味 料】
" R1 ?0 o5 I- a* [8 J公仔箱論壇月桂葉         1片
: w! @2 l2 k' Q/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: |4 L+ Y$ T) _
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o( [) H. Y8 I3 }. A1 u& d! f
麵糊         2茶匙# O9 V$ q! I; j9 ]  d- I5 c

) h  [7 T# H6 q. A7 E# ^# z公仔箱論壇【做　 法】  Z/ z" V0 |: _# m
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。5.39.217.761 O; }% ]4 Z9 f, U& [4 N. J
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
( ^' P' J! S9 [. S7 z3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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& B, y, i) z4 G) h4 N( |蛤蠣巧達湯         ; G2 E6 a; Q  B/ o% [- r: ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' `" C( X  \7 w; x/ {7 f; w2 N2 i
蛤蜊         300公克tvb now,tvbnow,bttvb' j' z! y$ @8 X" }8 j. M; U* |
洋蔥         1/4個
" P0 q% ^4 `& |% ]/ _% B: C7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
0 s* Q. W" O4 z" r公仔箱論壇西芹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b% g' b# O3 A! C  ^
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 g/ T: c- F& p! ]1 G( K: @
培根         20公克
: d! v5 K2 x8 V* _奶油         30公克
9 d( }; @; ^$ v- s  a3 u* M魚湯         800㏄
6 _* q2 V4 A, s0 Q7 b1 _5.39.217.76鮮奶油         100㏄' l3 u; A2 _5 w0 u2 k

- m" A5 `5 m. q' @* m* \/ S$ n【調 味 料】
: P" x: e( B* Y白酒         少許5.39.217.769 j0 g& v8 ~$ _! c( o9 u( j
百里香         少許
4 v7 N$ {+ P- G4 Y月桂葉         1片公仔箱論壇7 A6 t" l* F8 |6 D* g
Worcester汁         1茶匙1 q; d, g; D, @
麵糊         2大匙公仔箱論壇! r* y- w% b) Y

* J* [: l: v( \7 }5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇; U- y# r" P3 N% a* z
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
1 J: o; _0 u2 Q# o- U$ U, `1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb( z% y1 @$ f: K& D8 m; {
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。* T1 O8 ~% b& e- ]
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
( R9 l- V4 E2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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% g, Q7 a% `; v公仔箱論壇鮮蝦菠菜濃湯        
: R6 E2 ~# n! E  i+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 U& u- j. ^* ], {6 a- V$ Ttvb now,tvbnow,bttvb菠菜         50公克
& p8 ^6 }8 n( y  J公仔箱論壇高湯         250c.c公仔箱論壇* c* P0 K, O% C2 [6 d) h. `
奶油         1/2大匙公仔箱論壇6 f" f# M2 G- _
洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% L+ H0 Z$ |( R4 T2 |
洋菇末         1大匙
$ g9 q- Y& q: n! _/ H5.39.217.76麵粉         1大匙6 Q3 o" I8 D* L. f( j! q, q! W
鮮奶油         50c.c
9 Q2 m: V2 J( I5 z蝦仁         3尾tvb now,tvbnow,bttvb& h6 M$ z7 f1 Q/ n9 Z. q; ~( t
起司粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& C, v( Q0 X. u

" q# a+ D5 O: i0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.760 P) Q; h4 M: C% N6 t$ V8 P+ _1 b
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q. {" J2 Z2 U* b4 y) k- K% \4 P/ R' h
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【做　 法】
3 }7 K) u2 d7 K6 c5.39.217.761.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
0 Q8 N) A$ i" e1 {" ~8 _tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
& M' ^7 N) _1 c3 z" [5.39.217.763.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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5 G' ^6 S4 c4 R. z( N+ \
法式洋蔥湯5.39.217.768 v& i8 _3 C2 j3 S1 \
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" B0 \/ @! }5 X4 j' u
培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f: P, _5 r& V; h5 i# x1 z
洋蔥         30公克
- K  M+ F/ q" v4 {( t* _& T法國麵包         1片
/ V) Q4 A- o( l3 y5 M, ^奶油         1大匙公仔箱論壇( D. Z! v; k  E2 p. g: p
牛絞肉         30公克
: }5 R1 v3 q6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙& |8 s% T  `5 M" B4 _# r
高湯         400c.c
1 r4 ]* p* L9 Y% i! Y4 t起司絲         少許
) K+ L0 [$ h/ c西洋香菜         少許
. i9 y0 }0 o! a% w; N- }tvb now,tvbnow,bttvb: s+ X$ N; b$ W8 W
【調 味 料】
6 E% v6 @$ z1 y" m' v5 a( T: K) ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
# H( ~$ y/ y& H- E黑胡椒末         少許0 I9 F7 M4 v; h% i4 P" C8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O1 f9 \3 n4 T8 {5 t0 ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; p% v$ E' e* C  y
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
7 {9 b: O) |3 y: Z+ P2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
% d' L( T0 h4 o3 Q5.39.217.763.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
0 T. j$ i/ L8 M: P4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
  ?: o* f' k9 ~! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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% h( j, y1 K: k公仔箱論壇米蘭蔬菜湯        
+ T1 @+ v% w: z. ]$ J2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 P, n! N) |- }: B6 p1 g5 L
A.培根         20公克" u- S* @% W2 i
洋蔥         10公克
9 U6 |: _% {8 \7 w9 n" S紅蘿蔔         10公克
6 A  i) v  F# |# |6 `- f' m5.39.217.76西芹         10公克
( C& }& u  [6 k0 Z) O5 ]* Q蕃茄         1/4顆
6 [9 X% g# k3 _" [% T) t' H高麗菜         10公克: \2 O6 F' S9 v. k4 U
馬鈴薯         20公克
5 t5 ]+ ]+ W. r公仔箱論壇B.沙拉油         1大匙
$ h2 W6 j3 x; I1 g高湯         400c.c. a5 V8 A$ y+ i/ @  B0 ~! x
義大利麵         10公克+ J. p( j* Y1 @
西洋香菜         少許
1 ]9 }6 u, d5 P" Y& qtvb now,tvbnow,bttvb$ q3 o7 P; I$ Z; g: t
【調 味 料】4 B* }5 x$ J  F' y
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 f2 k6 Q9 A3 r6 ?1 H
黑胡椒粉         少許
6 G+ O1 p6 l$ A, Z蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇+ X+ f( [0 @) k- r! N/ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w* ]; O6 q; @! D
【做　 法】
/ t9 m$ K8 C$ ?& @公仔箱論壇1.將材料A均切成小丁備用。5.39.217.76! ~4 l& y/ N8 K9 W- H" W) W0 q
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
1 A& |; \$ ~% ?0 ]! K- P9 l3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
* Q1 }% t" L% f+ f; L8 s5.39.217.764.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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  |3 I* B+ o1 X5 I) F2 |羅勒海鮮湯        
1 g8 X" V& H$ U; j; s: k) I5 f; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 H# ~5 U& X, X9 L/ P9 p5.39.217.76紅蕃茄         2個5.39.217.76; J! h! i) \, Y# M5 b
洋蔥丁         適量, ~* K& m1 {. Z: Y) l9 `
蒜末         少許
- E7 c4 ?/ P; m/ e6 n8 h草蝦         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# q( L3 g+ y. K' V1 k
魚肉片         適量
4 m: Y: z% S3 }" h; ttvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量
1 y( t; A" N/ N新鮮干貝         適量
: g+ T) Z& s4 E+ b' E. O, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# @! O  H1 s7 K5 ~
孔雀貝         適量
) e1 B& I  B& ?9 h) x- O. @5 a2 g5 W白酒         少許
5 q% s( p5 ?! h$ a) p! B5.39.217.76香草高湯         適量
7 j" ~/ r+ e) Y5.39.217.76甜蜜羅勒         1把
5 P5 z  e6 q7 n( Y2 l7 N" |* s  O鹽         適量
* K4 o6 c" ]: S* E8 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 M) n  z" x' B; A, U8 `% ^
【做　 法】
0 L- l; a/ _3 rtvb now,tvbnow,bttvb1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
6 O6 [% {& P" }: B* O5.39.217.762.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。# P  h+ D# b$ }. E0 [
【備　註】
' o0 ^/ S. Z- j/ p+ j1 s' H2 T公仔箱論壇把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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7 j5 y5 ?/ ~* ~1 _- W: m0 u# P  Stvb now,tvbnow,bttvb蝦仁通心麵濃湯        
" u* r/ S4 i, d0 Y" R  E, ?公仔箱論壇【材　 料】8 Y7 U" O; M  B! H  I
義式螺旋麵         100公克: S$ G* \+ i' p! w
奶油         50公克7 ^1 |5 F5 f2 `% x& d9 w& J
麵粉         50公克
# H! U+ i0 H5 d$ @6 u牛奶         150㏄
' A# D) }7 _$ L9 ]; L* I' q公仔箱論壇雞高湯         500㏄
& F7 y: p5 J4 ?公仔箱論壇三色蔬菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b: W* ?. g$ Y+ f0 y
蝦仁         少許0 S' b0 g9 i9 M4 L* I& }8 m
5.39.217.762 ], R4 F8 N1 \! c5 E- A, `
【調 味 料】
, _* X2 |: c3 P, l) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. v  R8 z2 T: y( X# T% v4 e$ h# H
胡椒粉         少許2 u' y' [+ U7 I- r( `) Y

+ I$ Y" z3 {) |" l【做　 法】' E( w& Z" @8 @8 s% Q, o4 Y
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' Z% `' v$ S3 c$ T3 @. p9 g
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
3 `$ |" e8 s* I$ @3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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, p; y! k) c4 V$ N
巧達海鮮麵包湯        
! ?0 U, f6 B' }6 m& f& Y5 y5 p( b【材　 料】
2 M" z! Z% h3 d" a9 {公仔箱論壇Ａ.歐式球狀硬麵包         2個& B4 r( m7 Z6 B0 ?# C
Ｂ.奶油         50公克
4 T* z" H) g0 ^4 g6 T& S! v公仔箱論壇麵粉         50公克9 \5 l% P7 B7 f7 V9 l  {6 @
高湯         500㏄
3 y( n( w* |$ r/ {2 y7 T/ S公仔箱論壇Ｃ.白魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J# A( k8 ]5 K  p$ R4 R/ [
蛤蜊         適量
% ~6 Z# R$ `7 x5.39.217.76蟹肉         適量
$ y  }; B: F9 y+ R! [( ]5.39.217.76蝦仁         適量公仔箱論壇) j, X$ G3 @% T3 {! q/ ]
花枝         適量
# ]; A6 Z8 t4 {  zＤ.洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |( [5 w9 J) o. P: w+ a3 D! Q
西洋芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb7 C# v1 J$ [" W5 {& e! k5 L
5.39.217.76/ I" ]# ?/ J" q# T, c/ G
【調 味 料】+ d5 F: Y1 x1 c  l  B
鹽         少許5.39.217.76$ d4 x$ Q' O# T2 T6 F( A8 E; @- u
胡椒粉         少許
" r! V3 M: v! B7 K. v4 t5 S6 b0 q* j8 J9 o: Q7 T  H
【做　 法】
9 H7 v. X0 }9 n5 p  i1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
( _8 |0 S& v/ P" }( a5 X, ~5 j# p; E  p, q" v
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
( z# [6 @  `: b公仔箱論壇3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a; D! e, }( R% S! h( \1 R
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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優格胡蘿蔔湯          
' U/ @, |5 s  F+ `4 o( x7 Q6 U  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o5 s9 G% V4 I7 n* v/ a9 \& ~
胡蘿蔔         450公克
5 }# }3 w0 W3 N( d6 A% vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆
) ~* I0 t5 t( E0 Q8 Z9 A- O+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         240cc
9 E5 t; P  W9 O6 L" H0 V' x水         1200cc
' F2 o4 v- ?, h- f7 R+ L% T  O薑汁         2大匙5.39.217.764 |) _: k% Y2 d7 S' w
橄欖油         2大匙
/ a: N% v: ]  y0 ~5 t公仔箱論壇鹽         少許
- c' ?4 o, A/ N; `6 c' O公仔箱論壇黑胡椒粉         少許公仔箱論壇/ W( g3 ^1 Y6 a) W4 Z; u8 W2 x

) m5 q# f9 S. q( I- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. N/ E6 o  i8 D$ A( E8 z/ e- ]
(1)洋蔥切塊備用。5.39.217.763 B, }7 I5 `  Q+ G5 ~: A$ f" g
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K, u8 ]/ B" q5 K1 Z7 ?7 C: E# z
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
( Z9 I" p1 Z4 O" u" Ltvb now,tvbnow,bttvb(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
# A' z4 R3 e. x$ S5 S( C4 {$ C! L(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。5.39.217.76' c3 P& |( L& y% c* A
(6)食用時，加入優格拌勻即可。5.39.217.76# j7 E8 t! H, f. N$ F2 H; g6 M: P
【備　註】
* o% j$ P( P9 V# j  ^9 Mtvb now,tvbnow,bttvb6~8人份

BeiDouChef

2 A: V9 k4 z9 A+ D5 f" P- a
地中海高湯土司         5.39.217.761 Q: R7 k3 R$ l, x7 U- ~* h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; Y. x: w" }* Z9 J
土司         1片5.39.217.768 v; o9 c: ^; \% i5 d5 w
奶油         1大匙
% ?* w/ ?# R; D- `% \公仔箱論壇雞蛋         1個5.39.217.76+ v- X3 m. r' ^9 X' V  {: J
罐頭高湯         250cc$ D$ U- c4 L2 B& p) g, v7 ^+ Z: g, J
黑胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 \: }2 W' r: B! q4 z) f( r8 n  V6 [
起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l  i$ L5 b3 W
香菜葉         1片
2 l. Y9 h  @5 q. U' x
* f  s7 Z1 c4 D; q【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b" y  `3 C) w7 @6 F- t
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
% j" d- \- e$ k2 X公仔箱論壇(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。7 }6 z9 o7 B- S- ~) \8 e
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇7 D8 c+ Y  z5 A1 ?8 f- ?/ |- X
【備　註】
1 e& ^) e# K$ K! _( @: E! Y& F雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

7 C9 R; D1 a* M公仔箱論壇巧達魚湯         6 H8 D3 ?' q% D
【材　 料】
$ \$ W3 `  ]; _1 g6 Y. V8 {tvb now,tvbnow,bttvb帶骨鮭魚         400公克tvb now,tvbnow,bttvb7 [1 V; x% }9 V1 \- @8 e8 ?8 e$ D
馬鈴薯         100公克) [% _) |4 q7 a' G& g
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g2 S: C1 U0 P6 ?& k) R$ D
紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇2 E  J4 x; N  R9 T6 H
鮮奶         100㏄! H# R  X- Q: M7 P9 }% T
奶油         40公克
% v% U' Q8 W6 Y4 p% h9 x* v魚湯         800㏄5 `: j7 p. R% i# l  l
火腿粒         20公克
8 I+ J# a! F+ C- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ {! ]( Y. |0 d1 Z7 n) K& x1 O$ N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- R) @+ i* l: Q: q& o( _. `
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb" q% X3 ~) {, l8 ~+ J( _2 u
百里香         1/4小匙: e5 H0 }; O1 G3 l
胡椒粒         5公克
6 t% N! }1 d6 h  K. d' m9 l$ ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
7 [. V* n) E/ q7 z8 ]" V% h麵糊         1茶匙公仔箱論壇7 Y8 l3 h( z# e' A  Z7 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 x3 m( o6 S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  [% W( ]% J( X) U" L# O/ B
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。0 w; K% W7 X5 R8 [1 l$ _; ^" p
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。5.39.217.76) U6 D/ e1 b6 ~; r2 @
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
/ [% e0 }7 R6 g+ x( w  V% h$ ^& |5.39.217.764.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z8 A5 c3 Q( o/ e0 R
馬鈴薯菠菜湯        
, }0 s2 S6 b; h! F1 E! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 O& ~( a* E2 W8 w
馬鈴薯         100公克5 [+ f0 @% ^0 B8 I: O/ D0 D
菠菜         100公克
8 r3 ?/ T% [; h* I' `* d6 ^4 |tvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F* a& {: R  H8 Q( N$ T: [
奶油         30公克公仔箱論壇. Y3 m1 G+ j  O: \& ~3 |
鮮奶         100㏄5.39.217.76) g7 m3 h# E1 }) P5 z3 f7 h

$ p2 @' C4 H5 `7 h7 Q( w) ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇9 ?, |8 ~; }: C4 r. Y3 A
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ n5 w4 S0 L0 x
雞湯         500㏄
! v5 G. H4 G8 o5 p8 L5 F' v5.39.217.76麵糊         1茶匙
! G* B* ^/ w: q0 k' a! \3 V+ V# H公仔箱論壇鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X: l- S) d, g2 v1 F

! G  s2 l2 l0 U; O$ v7 u" y. @! F& {公仔箱論壇【做　 法】
* Z2 ~& \  ^* E% P  h& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb) H0 M6 Q2 e( ^  F* ~9 @. }& b: _
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
0 b3 t, i# {0 B, m3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb- r  {% j6 r% g# F4 a
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

  ?+ H" b+ r3 F0 m6 B" e# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾湯         ( M0 [6 _0 X+ ?3 t& m# `! Y" `" D/ e
【材　 料】
$ g( L0 C5 b3 }4 m) d) g+ ]tvb now,tvbnow,bttvb牛尾         500公克
0 u1 q3 s2 l  z- Y4 O, E9 H. J( n5.39.217.76西芹粒         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i  `; {. |2 o0 N0 ~) d
紅蘿蔔         150公克
+ E& M$ i$ T% s# P5.39.217.76馬鈴薯         150公克
! A+ i( _* E3 c1 m& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
4 v4 m+ w  C1 u& P' u0 r, n: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         80公克公仔箱論壇; U) N8 Z. o) z+ H
牛骨湯         5000㏄
! J. z1 |2 [1 v  E1 }9 k( A公仔箱論壇( a2 u) i9 L7 L; |
【調 味 料】5.39.217.76: K0 n$ ]* M4 O, u
蕃茄糊         4茶匙9 i, Y3 F- f3 \: ^, Z- L" _/ n* g
紅酒         100㏄5.39.217.76& D% O! |8 |. w7 }
綜合香料         1/2茶匙
! O  b7 R3 N: O, @1 K9 q鹽         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 M9 p, c; ]( D  s1 r9 Q
麵糊         3茶匙5.39.217.76$ d3 B  d" w4 P

9 l4 Z' ]- e6 r2 j; O& {7 `" x【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [" M! M8 g' U* H) y
1.將牛尾洗淨，切塊。5.39.217.76# F! @8 r% P& D1 [9 r: p
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
* g; A; {9 u) G1 R& q3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
( b. J2 J. U4 N0 k公仔箱論壇4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。公仔箱論壇) T- y% e- o7 F* }" M9 s2 P- |6 L
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

8 e! m$ \) t* b6 E5.39.217.76酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         5 s$ u: s7 S/ \7 \0 F0 T+ d+ S
【材　 料】
4 h2 _- c: U' N; |公仔箱論壇熟雞肉         50公克
8 {( ?+ v0 Y5 c( F, l8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( y- ]+ O  E3 s( R  p: \) z/ i
西芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q, D4 e) Y8 u( I$ w) }2 p
磨菇         4粒
3 A3 V6 }( x6 _: \+ Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         150㏄
; h% u6 G$ m2 l8 K0 M/ f, E6 J" _tvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 z- ~' U7 q+ X, P1 Z1 x
酥皮         1張
% H3 i: ?1 c) h5 E) @/ p白湯         1000㏄
3 I: q0 v: e+ k6 X# f2 E) ~公仔箱論壇蛋黃液         少許
$ ^6 {0 ^4 k! n/ a& B5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o2 d/ e$ x3 O% Z
【調 味 料】5.39.217.763 y: p  o7 Z! h2 O
麵粉         1茶匙3 j" Q+ r+ s; o0 T/ K& I$ R+ ~/ x
鹽         1/2茶匙
% C) \" e: |& n+ w( U3 v$ J5.39.217.76
$ ]/ b; s. L. h8 Z8 @公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W* S: l1 P0 c- ~
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
/ A3 H5 O; A* x; x: b* O5.39.217.762.蘑菇洗淨後切片備用。5.39.217.76( p1 Q% G: W& A" A* h4 c
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇# \+ h0 ]6 a% b6 z7 ^
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
" Y5 W9 g* I/ S+ g4 n0 M( W5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。% u9 u+ t$ k1 Z
【備　註】
1 I' R% R, L0 {白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
+ r; o: P7 ^; J. C4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- b0 D# }7 c' [3 ~2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         5.39.217.76; V7 Y' Y" C( S+ K" T  Q( M" c
【材　 料】" `9 S% Q6 Q- a3 Z5 I% a& K
豬骨         5公斤
7 U+ |; f9 L' Z& H& S# P8 v9 P洋蔥         1顆
  \1 m4 n3 b, O# }紅蘿蔔         1條
- i/ c/ e' W/ Y" D3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         150公克+ [8 R% {& \! s' y, W) m" a2 X
水         10公斤0 g2 c1 c0 N/ C
tvb now,tvbnow,bttvb- c/ [+ ~. C2 N) R2 K: U! t7 X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F6 ~  k* X4 A# o* d1 g# B  `( _. d3 d
新鮮百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]2 N6 R" a. T+ ^( W$ s* K
月桂葉         2片* q$ {: s% W4 d' |
公仔箱論壇  e# A" p- _! o! z2 f8 u
【做　 法】公仔箱論壇/ s5 g: b  T. e* }2 ^! _
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
+ V) n, \/ i. V8 W& d7 O/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。0 x* e0 [2 s3 {* |8 v
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。