BeiDouChef

/ Y5 m6 D1 J: e) T; F6 @羅宋湯5.39.217.76, k  o( c" B& ?
【材　 料】
( Z" D* z4 m% `. x- o5.39.217.76牛腱         200公克
8 x% s  U- r8 i8 n# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         100公克
" E+ Q, c  Z9 b8 Q9 {# i5 X+ y公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
" x) S5 \. ^2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ P1 s# h- U; ^7 D- Q4 h- ?, m
西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; i( C8 u% R5 ]* D; o4 l
蕃茄         100公克
! f" L$ _* k& A) `( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         50公克
2 ^5 Y5 G. E3 R% D$ L* P4 r奶油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; R8 T* Z, i' q, }
雞湯         3000㏄5.39.217.76+ Q  j6 M, K/ L3 D  v
5.39.217.768 n5 a: P  |& e2 ]3 @! a
【做　 法】
" X( O* `+ ]; ?5 Q8 m/ x1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
) e( f& p. W5 T2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
+ L$ G1 ~3 o( S. H: n" Z. [公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
& i3 x% _' j% P+ Z; y公仔箱論壇4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
' I! f( S: C: a7 S' L; c9 Y' \2 S% q5.39.217.765.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

BeiDouChef

5.39.217.76% P8 i) R7 v" }
匈牙利牛肉湯         * Z; r) z  T- j/ e3 q% F
【材　 料】
: K9 T  D  y8 ~: T; jtvb now,tvbnow,bttvb牛腱         400公克tvb now,tvbnow,bttvb% p8 w. a- {  |9 \* O2 U/ \
洋蔥         1/2個
0 x5 i7 h, p# W( L; b$ B2 s公仔箱論壇馬鈴薯         150公克
- y  P9 R, [$ |& M7 C! h9 Ttvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄         100公克
$ C5 U) f# j: m- B, Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克
/ }; W" \) D/ k/ A! I/ \( Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I0 h4 f" a; V
牛骨湯         1000㏄
' _9 a0 G; I7 c; I5 J3 _公仔箱論壇
+ N: P& q" z; \9 S. P/ I2 a) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ w* [( C7 C& V; Z/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
( Y( {, Z: `1 b! ^1 g' [tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         3茶匙
+ I9 M4 I: R( }: {公仔箱論壇鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) e/ {7 Y8 k  e+ y* F
麵糊         2茶匙
- ]' E/ |" k; I- J0 O! @3 l4 O# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W' d0 Y' K2 _8 W5.39.217.76【做　 法】
+ N. H2 c: _' F! _8 C( s1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
3 M) I2 c' Q4 c  z3 [2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
# O2 E0 Y8 T' |2 z( Z8 ~公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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' G# p- a& R, n5.39.217.76蛤蠣巧達湯        
6 r! z, a0 i& J& E  [/ X0 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 C) m& L' F6 [0 W
蛤蜊         300公克
5 i7 c. O2 B! u" c$ e: Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
! E  w3 |' e& y7 z0 E" l0 d9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
! i# C( ]0 W, i: J西芹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O; t# [- k: V3 @1 P6 d5 }! M
馬鈴薯         100公克
3 ^: q+ O* c  R$ c  J& Jtvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克
5 S  i, d# Y2 l7 k) [7 S5.39.217.76奶油         30公克
- K9 B% s% t- T# c  u5 ?7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄
" P8 k& Q1 `0 x/ K! ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100㏄
0 [, c/ Y: h3 t' O! T7 o9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 W* q; f# q; L
【調 味 料】
. D3 X( \3 j3 x& \白酒         少許
! F/ j5 Z/ P( U. u# F* x, I- {+ n百里香         少許0 ?( g* c1 @- ]+ t" w, V+ ?8 S7 b5 ^
月桂葉         1片
" B: I8 }) s: {$ I) C8 n3 b- E% v公仔箱論壇Worcester汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 q' S, b6 ]3 b9 |' h
麵糊         2大匙
6 l/ K9 B, @9 r, F4 u, A公仔箱論壇' r5 r6 H! _- Z9 F1 S! x
【做　 法】
- ?1 ~4 t) T3 `* l- ?' M* _" F  w1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2 z0 t- S+ l/ m2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。公仔箱論壇: d* }5 S& P" H/ v  n
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。5.39.217.769 g! ?8 a! U! y% h
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。: U  Y% U* d: n- F2 T' z
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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6 k1 {' ]( S! Y8 h
鮮蝦菠菜濃湯        
! B% U+ A/ f, l  M# x- p: s公仔箱論壇【材　 料】
4 v/ R" {  e* I+ j* N& j菠菜         50公克
- u4 ]  {+ n6 W, |" o公仔箱論壇高湯         250c.c# ?: J9 S- ^% n( _" [$ A
奶油         1/2大匙
. T& \+ o. P2 F! S6 u  z+ d/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙2 Q4 k* x& M5 m% Y: |7 Y, o
洋菇末         1大匙
9 z/ ?4 K( ^3 I) P! C0 x2 j公仔箱論壇麵粉         1大匙
' m, E: j, M8 v* v鮮奶油         50c.c公仔箱論壇; p& {, S6 }: s; N
蝦仁         3尾
+ Z# p8 y* a5 t6 B公仔箱論壇起司粉         少許
/ O9 z$ ]( ~( }- Y) j& L5 C/ _2 O5.39.217.760 y! @4 ]) i& I* }0 m
【調 味 料】
5 k2 d! r) u1 l) r鹽         1/4小匙
! |! `' n/ d4 u+ G1 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 R9 F. H8 @! y1 o
【做　 法】5.39.217.765 u  \+ b; o' {3 \" y& X
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2 a2 x8 m* S4 `, J3 J. u! \) W2 ]公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
1 R0 @' N$ A' @) P# G# t" X3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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% `$ X7 X: [" y4 I& b9 c公仔箱論壇法式洋蔥湯5.39.217.76: y9 j  ?; V$ ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i: R1 a# `/ a) E4 C  i# p9 g
培根         20公克
4 O, _! e+ ~6 U8 h  Q  p7 E# }5.39.217.76洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. R- V5 t/ H: a$ z  g% X6 w! C
法國麵包         1片
" h; l/ X4 |, _8 utvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
' T0 k6 W: [' |9 f1 ~! ytvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         30公克公仔箱論壇; I# O+ ?+ v- `3 R3 {( o+ }8 l) n
麵粉         1大匙
( b7 P2 Q; |2 ]0 R) j$ o9 x+ _5 A高湯         400c.c
  j- n, @/ Z! G& b( i0 [5.39.217.76起司絲         少許
9 r9 V2 }) K# P3 Y0 O/ e- d; ^西洋香菜         少許
; |% ], B3 \5 A* H7 m" n* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T8 T9 {! b9 u( o* p
【調 味 料】
0 \1 {. i; l. H; k$ L3 W0 d鹽         1/4小匙
& G6 o6 i% \- L5 y$ E& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 u, j) @; I' L3 ]  B$ \

$ S, r3 C# l) Y9 S; ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 q. y; {$ _2 D2 m* ~公仔箱論壇1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
& P( B& w5 t) a' `+ J7 h8 J2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。5 ~+ p; P0 f6 }7 o  ~. S- f1 w
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb  N9 o& t/ Y  V' {
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
0 C; w! A$ }; f0 G3 F8 w5.39.217.765.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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9 `* e( G1 x' V米蘭蔬菜湯        
& n5 n2 B  j- `8 |0 K【材　 料】
' ?2 q9 p. s# h, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.培根         20公克
5 G: T) I, Y' I; i8 G5.39.217.76洋蔥         10公克
% i% e0 |4 b! Z" k紅蘿蔔         10公克
; E# x' i# _, N! k0 R; }& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克
! F5 I1 i5 O) a公仔箱論壇蕃茄         1/4顆
0 y# a$ I& d; B; m! [# e; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         10公克
! O: D' C' X; E0 @) Y公仔箱論壇馬鈴薯         20公克
' Z/ P" g5 p: N1 J& n公仔箱論壇B.沙拉油         1大匙  u3 o5 |. ~( _/ N! g
高湯         400c.c
0 B5 o) B! D; G% n2 x, b* j, e1 G! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         10公克
+ P9 [% F. y7 m4 X- i5.39.217.76西洋香菜         少許
( T& Y4 S9 b# M
$ _: B: m# v) w) H5 r# H【調 味 料】
" k+ z6 K' H5 Q1 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
' Q7 o: ?$ V# S$ K3 u2 W3 t( {1 P4 U+ y黑胡椒粉         少許
: t, Z/ j* k# E; f+ `5 @8 g0 Q蕃茄醬         2大匙
5 ?) E6 t- I) F4 ?" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n) v' k+ D1 Z【做　 法】: t8 Z( _, L. b. {* z" g
1.將材料A均切成小丁備用。
6 d7 ?1 Z9 a: ^  S3 ]2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。5.39.217.76+ n- s, P+ j+ w3 D( s
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 n" e& r* R% w. |
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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0 l% F- j8 J' x3 W' X, v! O公仔箱論壇羅勒海鮮湯        
: j- d$ O. O' l. d: A公仔箱論壇【材　 料】" E* J& J) B/ K8 ~! ^( P3 a9 O2 I
紅蕃茄         2個公仔箱論壇! \5 X3 W$ Z# W
洋蔥丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w: ~7 L( r  N' P& G; w3 g
蒜末         少許5.39.217.76+ F1 g! `7 Q, u: G/ }8 j9 M
草蝦         適量( o4 _& l3 c# P' f8 o9 z
魚肉片         適量
+ e, y% _# T4 @# F: P  _! q蛤蜊         適量
' x7 f0 O3 K" j  J1 ]新鮮干貝         適量
4 b8 a& T! u9 L9 `) v! atvb now,tvbnow,bttvb中卷         適量
! X! T2 I# @# T) x& O( u! ^孔雀貝         適量
' {8 y' G- ]7 w公仔箱論壇白酒         少許! Y. u4 ^; R  D
香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u  I0 F  Q7 T0 m- @* h: K
甜蜜羅勒         1把
/ r4 Z: m& E: M& }: P9 g. ^+ J鹽         適量
# m% X% j, w+ g公仔箱論壇公仔箱論壇& Z. Z+ w1 w+ M+ o3 K* q
【做　 法】5.39.217.763 |" j7 G1 \2 r. L; Z% v  w: W
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' P+ n, X6 u0 z! w0 z1 x. g
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。" b" f; ^) q8 i! u) w) Z' d, p& g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' H; r. t2 C' M
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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4 }, P2 a4 v$ A+ E+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁通心麵濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb* f/ C5 l; ?3 Q' `1 K
【材　 料】
% O7 G. S7 ^! b7 z( x; l! [公仔箱論壇義式螺旋麵         100公克
! x; m/ H: O  }1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F3 e& ?6 A: k% V
麵粉         50公克公仔箱論壇8 d1 n' [! C0 t* J! h: {; B
牛奶         150㏄
+ G9 {" f4 y* q& ]& ~5.39.217.76雞高湯         500㏄
" }; T3 M$ h4 i1 J+ ntvb now,tvbnow,bttvb三色蔬菜         少許公仔箱論壇* u- M! @1 U2 C) W
蝦仁         少許
: j4 u* \3 ?  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 Q4 U& {8 y# v
【調 味 料】
; V0 P4 t9 O: {3 P7 D* ]鹽         少許
; C' [3 A+ q+ O: |" v+ O" G5 D  h胡椒粉         少許
- B/ M) l& t" z  atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ X: e7 x# u* ]7 k% |; X! i
【做　 法】
, \3 ^# B" n2 M4 @$ E1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇% F" v& `! ]3 o* r/ D# E
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
/ R2 e. m) A8 o, a' F: m, ?5.39.217.763.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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8 A/ N0 K) r$ `$ q  i* K5.39.217.76巧達海鮮麵包湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M6 D/ f$ n: ^+ {" N3 t4 n0 |+ @
【材　 料】公仔箱論壇' z- k1 j( @: A. t
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個, T, t( _0 W+ ]) a9 i5 Y; G
Ｂ.奶油         50公克
' B. p( m6 e7 d9 B' F6 M8 K( q! N公仔箱論壇麵粉         50公克
  Y& ^# l& i& [, ]0 `  ^6 [9 A3 g公仔箱論壇高湯         500㏄
6 C) `* v0 g2 _2 A3 w4 @$ L5.39.217.76Ｃ.白魚肉片         適量  P2 Y9 J* x* e7 P3 Y( G9 A" V2 I
蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb, i! D! F5 W/ x) s) Q
蟹肉         適量
  r( E$ Z2 y# m蝦仁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a2 C# M5 v# |7 y5 Y
花枝         適量
8 `7 _7 y. Q9 p9 V5.39.217.76Ｄ.洋蔥         1/2個公仔箱論壇/ I8 p; Y5 j3 }8 K. A0 @
西洋芹         1根
/ d, }2 A& k( G) B5 g* V5.39.217.76
/ ]3 E% r- ~$ [. x/ @) a5.39.217.76【調 味 料】
- T" E  ]; \- Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# A  _* b  S0 N* H# K
胡椒粉         少許
6 u% a, m* R' R  C公仔箱論壇
% S- k2 i  e& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 v3 K3 ^7 C' T公仔箱論壇1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。0 }; R8 ^/ \( a( W* ~' E5 i
公仔箱論壇* f& `! q: R" _1 g! P# t, {9 U
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。公仔箱論壇4 r- [4 E: c9 K: a+ q- i
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb! G2 F/ ?" I8 h) c. r' X) g) {! \. V7 W
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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3 ^3 @9 L+ v( x" V, D3 k$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格胡蘿蔔湯          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, Y5 U* z1 e6 ]5 P
【材　 料】. f, s* S' d4 G1 W, C4 R
胡蘿蔔         450公克
1 L# s, V! n( ?% E, i; F) d; D公仔箱論壇洋蔥         1顆
% V/ ?9 H/ }- f. u優格         240cc
2 _8 n/ m/ o1 S$ ]) Y1 ?6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1200cc5.39.217.765 [5 }/ D9 e. w9 ?9 @
薑汁         2大匙
4 r7 }+ X  U9 p1 w橄欖油         2大匙公仔箱論壇6 c2 ]( V- u7 t! z' t4 r
鹽         少許+ b) p7 R& d; B% q. Y
黑胡椒粉         少許5.39.217.76/ ~: F6 E# ~3 F8 V% J: P  x. ^% u

* f0 E" x, ]9 W2 G. U$ F6 ?+ T2 ]公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇' p; d8 F5 F) c5 o
(1)洋蔥切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z1 t  H- e' q; Q1 I& B1 w
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
& L! t: i6 h% N5 M5.39.217.76(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
" S( ~% [, o9 v, O! O) e. \3 t! ~- m公仔箱論壇(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
; |) f$ w( i/ v8 a5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。+ K3 [+ \; T- a: o
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
$ e0 @5 e+ T# w, }. L& C' ~6 K8 L【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N6 Z& G9 C- J0 ^
6~8人份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ x! f( _$ T. J  D
地中海高湯土司        
" b" B. D5 q# @8 I% i* k+ B- k8 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 O! i( H& P2 i2 L/ i
土司         1片
2 @, C  [* A  P6 {/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙7 f  U+ L, t$ e1 q5 Y- j
雞蛋         1個
) h) K5 U% ^# R# P' v4 Y5.39.217.76罐頭高湯         250cc5.39.217.76  \: n! J/ C  h3 k0 O
黑胡椒         適量
' }' Z4 L' x' l8 O+ a& M起司粉         適量
9 R9 Y2 m, G- U5 ~香菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb; e8 u- @8 C6 m: ]# j! K

* h' [; J" r0 c6 l【做　 法】
* [! X/ Q) p1 P- x6 B2 ]/ l- \0 G) Z5.39.217.76(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。4 m$ z, x' w( V3 x
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。7 X; \5 l9 {' S9 q+ m' g
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n; Q8 J7 e- `# X4 \6 z2 \
【備　註】
9 S$ I  q  b7 @8 [雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

' @; Y. @5 O/ n) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達魚湯        
: I! m( o- F  r  ]【材　 料】4 b1 `9 R3 M$ A1 {8 a$ q
帶骨鮭魚         400公克
! P  H( i$ I  f8 Q馬鈴薯         100公克
$ r3 D7 _: x" y1 t( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
1 q0 W" U# o3 f+ B, s& P# t公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克
  j2 P. ]7 K1 L" U6 y" p/ J  x鮮奶         100㏄
# w( _+ y, U7 \1 t/ ^) A' w公仔箱論壇奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb  a& X/ k* ~% x# |" A
魚湯         800㏄公仔箱論壇+ U3 V# F$ w+ F3 t  n: X
火腿粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~! \$ y2 Q: ^/ u$ m# x

# v' X+ x, O+ h7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v$ b5 F' C/ H. T+ ^0 \
月桂葉         1片5.39.217.766 b# m& X1 `4 J% C% i& B3 x. \
百里香         1/4小匙
$ |1 }' Z1 a. w7 j( L* p9 c6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒         5公克* ~* E4 \; z0 r9 v7 T8 q
鹽         1茶匙
1 \0 I. X- r& A0 q0 R- n$ e1 c麵糊         1茶匙2 T# `: r1 p2 [  k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e0 E# c2 }6 T! ]( _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 h) [, G: p( Z. i& E
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇" a$ B  b- b9 j  g/ K) l: z. E
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。$ n; m' W' W% |" E# O. D" A
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。5.39.217.762 o* ?$ A" _8 X! a
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 D7 W. ?2 I; ?
馬鈴薯菠菜湯        
- f4 T0 }6 O; {" atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( \  z* M. l% @6 L- R8 S9 Z公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
- ]& @4 C2 V. z* ^* G- r  X3 dtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         100公克
- h, L8 i1 u) k/ x) \5.39.217.76熟雞肉         50公克
. K/ i8 h, x7 i8 w/ t/ _奶油         30公克
' p2 r) v$ }, {# B1 u) V  h鮮奶         100㏄
' c9 U3 P- G3 X; b: Z) q7 f* q
2 D- [" }0 f; i: r公仔箱論壇【調 味 料】
' ^0 j- _/ I& ], S. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇! t9 v! w* \  n# [
雞湯         500㏄公仔箱論壇( `0 q( B8 ]5 s' J" C
麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- J0 o3 M" P, [$ W* _; J# i$ f
鹽         1/2茶匙' g' b" }8 j$ x; H
0 \% J' d( O( `+ D
【做　 法】
' I, E" \! ?- a* i1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb. z* I* M! E4 Z5 L, W4 s
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
1 F/ c; n7 B# Q2 _* n  X  C  f5.39.217.763.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 l. i4 e/ }- t; K/ x1 D5 j
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

- w. _2 V# {# U/ @/ G  Y, p牛尾湯        
3 {9 H- F8 u, W5 _2 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 r' E! y, ^4 r$ @
牛尾         500公克5.39.217.76- c% A% L' z3 a! s
西芹粒         100公克5.39.217.76  W5 A9 u8 @  F( E
紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  A8 r1 \6 m( p7 U
馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M! P+ ~) [) |
洋蔥         100公克
4 L7 h, s) A5 C2 @6 f" F" o& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         80公克
; X7 e& R, R  e' g1 J# P" V8 X7 ^5.39.217.76牛骨湯         5000㏄5.39.217.767 E  a' i4 _- P9 B. C, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z2 m: ~+ h; d9 x6 I* S. I
【調 味 料】
) H" j  Z# Q- c$ H: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         4茶匙
$ j& Z$ W' ]7 y' c( D5.39.217.76紅酒         100㏄公仔箱論壇$ l  V9 P0 X% X; ]" B. }/ m
綜合香料         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |  S9 G! ^9 t
鹽         2茶匙5.39.217.76+ b$ ]$ ?( Y; ?8 T. Q8 j: U
麵糊         3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K  c' f' O) E' W' G6 p# u

5 M, P9 L: h' f+ r% F' t公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' W) L( |3 t' S' K' s
1.將牛尾洗淨，切塊。
( m3 F/ Y% Z8 B! |+ p6 e1 k! ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
4 H0 z/ I9 k0 }% Y3 [7 `3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s$ [- i0 E1 y' J7 L5 ^5 M
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
" W* S% w9 z1 \7 j% i$ N! p: atvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

' C* c  X4 }4 o' Z! D; E
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb/ P; }2 p' g3 _' R8 J$ b7 G8 Y: f
【材　 料】5.39.217.76% X# Z, C5 T* X( B, l5 Y
熟雞肉         50公克
+ A+ ^6 ?& i3 O7 b, `4 x6 X公仔箱論壇紅蘿蔔         150公克
5 Z, A  B$ R9 ~% V2 u* }4 J- z5.39.217.76西芹         1根
9 g  H$ D$ M$ Z4 d! r4 K公仔箱論壇磨菇         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& M) c2 ^3 q" b2 d
鮮奶         150㏄公仔箱論壇" u& ]' s, f; o/ w; e: N9 t
奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- w  C5 d7 q1 ?
酥皮         1張
8 _/ w! s1 N2 n0 L9 Q7 _  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄
! x" `; Y6 |2 Z- k( L- `蛋黃液         少許5.39.217.764 d. v7 {/ D5 H8 \! I1 @  n5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m3 H, d) W' ^: \  _  [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 o9 P- [  d/ @7 w
麵粉         1茶匙5.39.217.763 X4 G& C% r0 l
鹽         1/2茶匙
" i/ y$ L  U/ H$ a. k, v公仔箱論壇
/ h6 m' S" `2 O5 Q' s4 ~7 stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" p" q- ~) j3 D3 l9 I7 a7 n6 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# C) L7 l3 j
2.蘑菇洗淨後切片備用。
( g4 E& ^2 @- p  X$ {& N5.39.217.763.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇  k$ @: o! [8 M, L7 }- N
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
7 g( b0 p7 y: R, X; |tvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( `6 Z. \  L; Z' r: H! m
【備　註】
5 x% Y* i3 X% U5.39.217.76白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】% v7 [* `+ J+ d& k
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白湯        
5 j+ _4 d$ p& g: w【材　 料】
7 c3 I$ i7 S2 w  M: O豬骨         5公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?6 D+ ]2 o+ G0 }
洋蔥         1顆
6 ]0 l3 d6 ?; F. L4 B: t. G1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1條
) \5 S* s6 {7 A4 s! W西芹         150公克1 Z/ E; ]/ j+ t. a/ f8 j
水         10公斤
1 u# s" l/ l+ ]
; ]" F8 ~7 e8 }$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 c$ j* t$ {$ p, X: l# Z新鮮百里香         1支公仔箱論壇: Y, m4 Y! ~! L( D2 p
月桂葉         2片
0 I0 H# s- s! u+ t
: p( w- y  f: ?7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 m9 r! b/ o* a) x& C0 u+ y
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。# |2 b0 v; G# B  }4 f+ f& f
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
( O# S( ]) Z1 W  X公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。