BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 n  l6 }( N/ c0 u
羅宋湯
$ G) e* x) ]$ B1 i6 I$ ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: J" c# O. ^8 o; {tvb now,tvbnow,bttvb牛腱         200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 G/ ]2 u" e
紅蘿蔔         100公克
( M9 j% N9 z/ e4 t) |1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
) y4 L( j$ P. M# D0 P9 F, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
( ]$ q8 _, p1 `tvb now,tvbnow,bttvb西芹         100公克
' B( c9 h% Z4 s* @3 e5.39.217.76蕃茄         100公克5.39.217.76- x# }  A3 f0 c
高麗菜         50公克
9 g3 ?* G$ H  g, a3 j公仔箱論壇奶油         100公克
4 z- k7 W' P2 }$ ~5.39.217.76雞湯         3000㏄公仔箱論壇7 ~: P$ F1 L3 t' D! @! b, Q4 e

- q4 p, x# G$ h9 B5 N; V【做　 法】
, e2 E# w' H, Q" g$ O& Y0 L) C1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 {. j- k) w1 u% U
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
5 D. b5 Z( p% ~1 u% w3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。公仔箱論壇) u- M/ x7 Y3 c$ K8 c
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。4 r/ L# [8 i5 [7 ^, x( t
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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( d: b7 ~/ e) |0 T* G* s, o" x/ utvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯        
) v( {: B7 F5 J0 ~* c8 A【材　 料】公仔箱論壇) _4 L' v; m, ^1 N* p. R: `
牛腱         400公克
: Q' R* G+ a3 ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個+ `3 U- |) T. \2 B5 P6 Z
馬鈴薯         150公克1 P) k/ y$ s0 R6 y' B  f- i
去皮蕃茄         100公克
4 e+ v) N6 d7 Q5.39.217.76奶油         60公克
( j+ D8 i2 W- N4 j- n9 I6 e$ t8 S+ Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克5.39.217.76) t1 |' y( M( }2 x, |1 @8 X/ K. B% X
牛骨湯         1000㏄5.39.217.76( s7 I7 ~' {* w/ E; m. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \: A6 B7 W' s  s
【調 味 料】
! ?2 @; b# E8 m% d5 i5.39.217.76月桂葉         1片
7 V7 E6 `; Y6 x0 W( S1 i0 ]tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         3茶匙
* P: o' j  t9 \  i0 V6 q# R5 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [1 C# r) y, w, q# f- y4 `% y
麵糊         2茶匙
  D  _! t0 B- B9 M7 |! p5.39.217.76
/ w; z; S( c# R8 M& r) J5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 ^  J- y% U1 f) T  z0 D2 b
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
. O  A+ z7 Y: u) T* o5.39.217.762.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
) F4 A/ [' ?) |- i' T# P  D% O3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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5.39.217.76+ \6 v( u$ `4 L# n/ m
蛤蠣巧達湯        
$ Y0 K; J* F' y# g9 p" l8 K. M【材　 料】
+ P! j8 e; ^! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         300公克8 o1 ^/ \/ ~: X9 G
洋蔥         1/4個
+ Q! c2 x, h6 O1 |公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 R) V9 }' F! s& N* g
西芹         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ W3 F2 V+ Y( K4 a
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P) ~2 Y' E4 a* n
培根         20公克
& d; J* E- z6 [9 z! e公仔箱論壇奶油         30公克  h/ u1 @5 y. [6 m3 {" B
魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {9 ?: ^3 m; y
鮮奶油         100㏄
* ]) H7 s) I) D  L' K1 ?' }% u- H4 x  `: [+ {( \+ s
【調 味 料】
( O4 h1 x  ~( F' G/ Ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許
0 L' p1 f2 U8 I5.39.217.76百里香         少許
1 W7 ~- K% B% I1 F7 g$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片. L3 X0 z5 k0 l6 }( R  w  b
Worcester汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ R6 i; o* }  k; E( I
麵糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u7 P; Q. h1 M) O$ W
公仔箱論壇8 ?. |8 h+ ^- S8 O) E
【做　 法】
- x" g- B8 _& j公仔箱論壇1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
- f, g3 ?) }! j* P: \+ A% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
! o8 k7 X! F( y公仔箱論壇3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。) V; F+ m- c; y7 q  w) B) v
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
9 P5 ?8 t1 H5 ?5.39.217.765.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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公仔箱論壇: u% t* H# n$ N; E* @& N4 W- Z
鮮蝦菠菜濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb% Z2 r' ~# p5 X2 j
【材　 料】
! W& Y: b) l( r5.39.217.76菠菜         50公克, ~" D6 Y' r. y: v, s, E7 l
高湯         250c.c公仔箱論壇6 W3 `! `) N) O! I; |
奶油         1/2大匙5 v  j" z% [  |7 m
洋蔥末         1大匙$ O$ E- w4 `  ]! _5 `2 ~- z
洋菇末         1大匙公仔箱論壇  w$ `' l( P. D' X2 T' y
麵粉         1大匙
3 P+ ~% l% T8 @' l  y- z2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50c.c
* o( d. W: e' A/ W2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         3尾" t0 T! B) q& p
起司粉         少許
  b- Y( U( B' K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }4 Y: A# L. R' _- j- B# }0 l) P
【調 味 料】+ P/ ~8 q5 P6 K% S
鹽         1/4小匙
' Z, b4 t& j3 N& F4 K' W5 F) X3 G  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g; I- _7 r/ h4 g) y7 g& _【做　 法】; Y$ s7 U* O8 G
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! C5 i/ ?- w% B) g. R( e9 }
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~: D( q$ Y# d9 |' I$ L0 a$ [
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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5 b" l: @9 ^0 ?' Ktvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb4 R  H; A7 E' t, c1 w- t
【材　 料】
6 S: D! Z, `. ]' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克
/ B7 E, w0 p# t! U% D9 X0 R1 C5 vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克$ S3 j: k+ Z% E5 `: t8 m
法國麵包         1片5.39.217.76! I: ?$ F  N% C# M0 ^
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* }& }% r8 b4 f
牛絞肉         30公克
" `* H4 F% z" h$ v& f麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: q2 F( T- r: E
高湯         400c.c
8 J  h' W  C- l# c* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         少許
( b* ~2 t, S% {3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許
' P4 s! X) S/ G, ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w8 Z& E7 I  o! h7 b
【調 味 料】
( F* Y8 j& `# P9 m( S1 d鹽         1/4小匙5.39.217.76, k' y6 e7 F- b
黑胡椒末         少許tvb now,tvbnow,bttvb% ^& J8 W$ l' M' T  p
tvb now,tvbnow,bttvb2 C5 m! y- U, Y, D% _% s% b
【做　 法】
. A! D9 q: L" p! o2 _/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。5.39.217.763 F3 |. S9 b5 X
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
8 v) J7 o# |. e3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
- ]4 g$ F* k; o5 e, btvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。5.39.217.76% x: Y7 a3 _& r! o7 C9 Y2 Z
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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% `6 ~( O5 a& _2 p( Q4 C5.39.217.76米蘭蔬菜湯        
) A- ?, A( @) b6 ]; A6 D2 G  ~5.39.217.76【材　 料】
, v# h/ L; `, Z9 Gtvb now,tvbnow,bttvbA.培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. {. R: |- z9 b& W
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b+ O0 A3 h% y" H+ j5 U7 N
紅蘿蔔         10公克
7 u( s$ c- `7 t9 D4 _( }tvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克
  _8 _4 y9 k; A: J3 [公仔箱論壇蕃茄         1/4顆
% I, p' J% V- F! |tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         10公克( H- F6 e2 A9 ?' L) l7 h
馬鈴薯         20公克
& }3 r4 R4 S( u0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉油         1大匙
- _; p% D7 Z! }5 A: C' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c
4 y/ l; q, e( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         10公克5.39.217.76$ `5 {& K- ?; P$ `
西洋香菜         少許
; v. Y8 n8 \3 a7 \# X公仔箱論壇' ~& Y6 C7 F% R* I' V, m
【調 味 料】
# ~7 N3 M. y9 q" h* _: [% |鹽         1/2小匙
4 f5 ]! g0 i0 w0 w6 j5.39.217.76黑胡椒粉         少許公仔箱論壇- }5 [) E2 a# J. [
蕃茄醬         2大匙
+ |) @$ \4 F7 S1 v0 H: c8 R. k5.39.217.76
! N! R6 k. \$ \3 T. t6 f; y/ {【做　 法】公仔箱論壇/ N2 `- G0 B) r7 H* t7 b1 i6 j2 l; V5 k
1.將材料A均切成小丁備用。" E# {! h! P3 A2 b, m! k" E
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
9 I# o3 R# l+ Q& j) E0 q" U' Z, Q6 {3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
& w- x+ Y$ p9 }( [) P. {, a4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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" D. e2 e( i# u" K  j7 B$ v, h羅勒海鮮湯         5 J: o3 b; g0 F9 S; F
【材　 料】
! p" j: H- b  z1 i6 F( {7 v, b8 S& {紅蕃茄         2個公仔箱論壇. n) X# u2 B( U( `( ~
洋蔥丁         適量
; G. |' U- c0 @" z9 X9 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
# T8 N2 i9 r! e/ T; d) p草蝦         適量
) G- u0 |/ [4 z5 {4 F  J; g" R公仔箱論壇魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb' i4 o- Z  I' B- a  g7 [  E
蛤蜊         適量
- E* L+ n% K# L; @! ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         適量5.39.217.76: w8 h4 U+ k8 ~. H" J4 Z
中卷         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 T  B, q. k" F0 G# w
孔雀貝         適量5.39.217.76: i' }" s' E3 a
白酒         少許
$ O/ m  S2 h, W6 c公仔箱論壇香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X1 a* G# e0 L0 M. Y, ]
甜蜜羅勒         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }* d  \! p6 _7 n, X
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k- \; V  O2 l/ W  H8 t( V
7 L' S2 C0 m% K. g7 n6 {+ F/ @
【做　 法】
2 H) G; z* z4 l) E7 ?5.39.217.761.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
) i! N5 \6 _* i2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
' S6 @) D  a: Y) y5 M【備　註】
0 f1 O$ t- d- C* @把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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5.39.217.767 B1 Z) [, C9 a
蝦仁通心麵濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r" _  C: d" l/ D8 Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E$ T$ m5 A  J- d1 x; o" @
義式螺旋麵         100公克
& y, M7 o+ v& s1 W  S$ X公仔箱論壇奶油         50公克5 p0 ~* Y: x3 M
麵粉         50公克
' Y( C2 \2 J9 Y; L$ ]1 M公仔箱論壇牛奶         150㏄
* u  s, x8 a) U; y. @5.39.217.76雞高湯         500㏄
! B6 w4 P+ V) d2 f* u三色蔬菜         少許
: ^: t  a+ p. N7 Y% w, Y! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         少許
6 x; S" G6 Q% u4 K; }公仔箱論壇公仔箱論壇7 ]% X. M4 a- f* A# k9 y( F$ M" K" F
【調 味 料】5 V, G! k# Z7 Q4 x
鹽         少許
6 S4 l( M; D0 Q8 W" {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許. A( B" ~; `  G6 Z
tvb now,tvbnow,bttvb% y/ r! l# @; L  i; l! p
【做　 法】
4 k# X1 [! U' z3 Z0 p1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇: q& T4 ~9 E$ K7 T* D
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z' z$ S5 [) k+ G# t) J% w
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U$ U3 P' p0 v7 |  x. T3 p
巧達海鮮麵包湯         5.39.217.76, U0 ^8 d6 q7 u# x( n/ O
【材　 料】
( F& V) r+ ]/ _1 ^tvb now,tvbnow,bttvbＡ.歐式球狀硬麵包         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u7 Z  t0 \7 P& D' ?+ M) S# k
Ｂ.奶油         50公克
( c3 D3 _! T  v0 z$ `* S2 ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克
3 `4 U2 p$ C2 _' J- N# D2 g9 [" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄. w6 e- {4 E( K5 _1 w" o
Ｃ.白魚肉片         適量
, h/ f8 V& t+ D1 ]  u) `0 Y蛤蜊         適量5.39.217.76( c% l2 @5 T6 r8 j
蟹肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ t# ^  x1 R) Q: _- h0 s5 [
蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb; M1 b( Z$ u, B% S
花枝         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ T& K! b4 t3 M' C5 N7 p
Ｄ.洋蔥         1/2個, h. I) ], H8 w1 t
西洋芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb) ?& I* D/ J# V  X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P$ b3 _7 @8 y. L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  X5 D1 y/ f0 @# q2 k
鹽         少許
; S2 K: M6 J9 Y, z0 {( z- G8 D9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許5.39.217.763 F, C, ^: _# S! Y, K1 `# V$ q
2 G5 C8 w$ V) u( C4 x
【做　 法】
: f8 K! }8 Q2 c8 H* X- t公仔箱論壇1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
# j. V' Q' k2 b% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G; c* ]; m* s% V公仔箱論壇2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。公仔箱論壇7 y3 t5 D) F6 \2 M( C% g! j  [
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
; Q; }( h# Q* N% P' ?3 P& q4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 `. O2 l6 p4 a
優格胡蘿蔔湯          公仔箱論壇* r; g0 N0 V2 B+ w2 B) g% U
【材　 料】
8 l1 w/ |8 k) e; u2 n) {( B" I) a胡蘿蔔         450公克
  @8 k1 z# v' |0 v( \洋蔥         1顆
4 p3 R, y% b+ |" k優格         240cctvb now,tvbnow,bttvb$ q$ y/ Q" w+ o6 `; e3 z2 j  z" t( i
水         1200cc
$ P7 q- t: I9 ^3 i. H薑汁         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b& u8 Y, }% ^' p6 W, m
橄欖油         2大匙公仔箱論壇: Y! J: ^: ]& K, m
鹽         少許: {( s" ]- [3 n, c3 U
黑胡椒粉         少許4 x1 l! [; @& f4 a! P/ ~7 Y
公仔箱論壇4 Q8 p3 D2 E. e$ M5 b
【做　 法】公仔箱論壇% @# H1 d4 l, p# [7 ]
(1)洋蔥切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb! }7 S6 c1 }: R& B
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
" k) {! R( [. X& [: r$ ](3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
1 j: m+ R4 v1 m3 i2 ?" K3 I5.39.217.76(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
7 {6 Z/ r! r$ g2 K  ~! O. _( |tvb now,tvbnow,bttvb(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。/ E: W/ Z# H: ?9 }1 P4 ~0 A5 @
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
/ Y% f6 J0 m) Q6 X' d5.39.217.76【備　註】
5 J, d+ z; w- V# I: u6~8人份

BeiDouChef

4 `  P; W: ~& W  A/ p. a$ D* I
地中海高湯土司        
/ |7 Q$ T2 [6 i) z3 D, ]公仔箱論壇【材　 料】
* O4 t" m+ z! _9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片9 ^2 |( O- v, N0 f4 r; w( u& S2 v. O
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: {0 c- L) S- O, T9 u# w6 _
雞蛋         1個
* S3 i+ n$ S0 F9 [- }/ G  _5.39.217.76罐頭高湯         250cc
+ ^3 K9 ~; D7 q公仔箱論壇黑胡椒         適量
7 u8 X# R+ X6 v4 r% y起司粉         適量5.39.217.761 M$ e- o% [4 ~3 H  L  R. @8 J
香菜葉         1片% {1 N" n& Q0 l( s' S8 T7 e; T

# N, M! J" F& t8 q$ D( p* itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 {+ T0 U: Y; ltvb now,tvbnow,bttvb(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。公仔箱論壇: J' X3 H8 v/ E' ?0 Q' W- t
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ y, f; h3 O8 [  }% x: j$ q5 G
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
: V) N0 w& J, S公仔箱論壇【備　註】
3 H! i4 Z5 \% D5.39.217.76雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

5.39.217.76" P8 m4 M1 p" y1 O( x7 b
巧達魚湯        
: `5 u- b! Z: b2 r【材　 料】
- K7 q' a! q6 A; Z5.39.217.76帶骨鮭魚         400公克
2 m. n5 y  ~8 j公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
0 h+ ~6 m8 M) D7 s洋蔥         100公克
& F& `# ^0 n3 `3 n5.39.217.76紅蘿蔔         30公克
0 X) S& I! V& E+ H$ o鮮奶         100㏄
7 c( w7 b6 c2 b) {# ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克
5 f; o- A( u# p+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb% U( }. e* D: o$ O5 j
火腿粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; N7 U- o# K5 l

7 y' a# Z3 \+ h: k4 ?) d9 [公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 G2 G' O! v" d7 O4 j0 x  S
月桂葉         1片公仔箱論壇+ @. K( t/ u" M! ^7 P; r7 K; ?( ~
百里香         1/4小匙
0 g3 z3 o2 x5 h/ g$ B* v9 j2 D5.39.217.76胡椒粒         5公克/ ?( V+ A, a; }8 b  I
鹽         1茶匙
1 F2 {* ~! z6 htvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙0 F# k, I: G$ c$ D7 S4 f: H" o
tvb now,tvbnow,bttvb9 b3 @# @, R' A; P" G1 F6 T
【做　 法】/ E+ o$ J% A0 Q% B5 }
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D- A( K/ C3 v% D& t8 z
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 a- l" o1 N9 g) y1 c
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
2 s0 S( L8 N% I) n3 {4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 O7 V* ~% r) F
馬鈴薯菠菜湯         公仔箱論壇4 K7 z9 }9 ?% M2 b
【材　 料】
! K" O! M( ?& }& F, k# {. q5.39.217.76馬鈴薯         100公克
6 i9 f6 L" }1 `( D; n$ X5.39.217.76菠菜         100公克
8 z! P. `6 }/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克5.39.217.76& j0 X' I, [* e8 g  `; z/ @
奶油         30公克
( ?" n& d) T/ p% m% X1 D& F% G鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 X; x3 M! _: ^* y9 r; X8 ]& e7 f
8 @$ A0 }: P/ w+ L# R$ \
【調 味 料】
3 h9 W# X( S7 p, M( Ytvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
. a0 o7 a+ Q! r* g$ i! b雞湯         500㏄公仔箱論壇  W6 [. O+ \5 q  }$ ]9 E
麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W. `5 m5 X5 l
鹽         1/2茶匙
# F! T- ^& f/ C  w2 a, [" F4 h$ n' w4 H* o
【做　 法】
2 g/ C4 F5 c# t* u/ G( o1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb% V  d! k8 R' y& t% G6 U
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。5.39.217.76% B& c4 C: M& S& F7 i0 J5 w
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。9 n$ z( o* B/ v) M8 }
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

; |( a  _8 ^/ T' L牛尾湯        
' T! P2 `  z5 d) b【材　 料】
) R5 F! v: c) P0 {- O) P牛尾         500公克
9 @6 @6 }& }5 M: f6 j西芹粒         100公克
* a, J, t. X9 W, O; E( w, T/ K紅蘿蔔         150公克
7 W3 _4 A0 g* r2 L6 b$ P馬鈴薯         150公克公仔箱論壇$ d7 U. L' }* @
洋蔥         100公克
& ~& O' i* q! R: w2 \1 ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ \, _/ l8 F3 _/ W: T1 s
牛骨湯         5000㏄
3 ?+ V% R/ S2 M& W& C5.39.217.76
3 N' k5 s- E: F2 b7 k, R: I' r* A# i* z9 e【調 味 料】- i0 O6 ^, u) P% `* }
蕃茄糊         4茶匙公仔箱論壇$ v" Z3 `8 Q) V
紅酒         100㏄
0 ^/ N" G8 N* d7 m) d* s8 P綜合香料         1/2茶匙
$ G7 Y& v& B7 q, H鹽         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& I" ?) v5 m; h# c5 Y! M
麵糊         3茶匙* c2 I/ N% M& c0 _1 g

* p7 Z; F) k/ ?- [( r- Y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E$ g! `# O: X7 [' L
1.將牛尾洗淨，切塊。
. A# p: V: Y, q& J' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J8 o, A$ W$ X% k5 `1 m# S
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
0 C0 M# n- l7 i6 J  Y6 c公仔箱論壇4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。0 L1 A$ T# g' R6 S* g& S/ Y2 M3 x
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

/ H  P/ S( [, a2 `: m* \1 H5 L  I$ ~酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         : T$ l, l  O; F! o+ X
【材　 料】; T! ~4 E6 V. }
熟雞肉         50公克
) k9 t' Q: J8 {  W7 g  e* {) G2 z紅蘿蔔         150公克  x2 ]7 u% d, }9 E0 f- Q8 b; J
西芹         1根
, u9 i& h/ _' O3 H- K磨菇         4粒
7 U) {: N# M# D' J! W; e  g  {5.39.217.76鮮奶         150㏄5.39.217.76# ?$ K1 G4 L0 D' I! S1 ]: X
奶油         60公克5.39.217.76* Q( ^7 `/ E, C/ d/ [) I0 |
酥皮         1張* n1 s# F- h3 t. K5 G
白湯         1000㏄
6 J9 l8 g3 G) q! G  [' O. x( H5.39.217.76蛋黃液         少許
8 ~/ E' Z' h2 q  P% h  c4 S7 t- \tvb now,tvbnow,bttvb: w+ Y8 C2 v( @) T( y* a+ _  E# O+ W
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 p0 i! ~1 {9 E
麵粉         1茶匙
* \# @' M5 V* h( P5 g& xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c8 W; a( e: \8 i& h
5.39.217.763 F& E, k! ^! a" \
【做　 法】) K3 a# I$ ~5 ]
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。& y- F& i& h3 `5 Y. K
2.蘑菇洗淨後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V9 U9 A* Y# ]4 L, ~% {# r
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
3 z4 M6 u- i, }( m9 G8 H& \tvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
1 _5 `% @! p# T* f1 H; d' utvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
, K$ \% f; O" ]" T# v: Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ C- p% ~- T/ q% p公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】) m2 y' z; }  T9 ]' Z

  L9 c+ O, d  ?' B5 G/ a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 S9 P+ ?3 [/ ~: M
白湯        
) |; R1 `( |) e- T* y4 q6 I9 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76$ L2 w8 L+ V) N' ~( n/ U& f
豬骨         5公斤
' _4 N; X" N" z5 ^$ X& [7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆
" }3 C# }, P3 d6 D# I, _紅蘿蔔         1條
/ o% g! t1 o/ w- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         150公克
+ H1 p; @: r( A5 |& v% @水         10公斤
) g$ o" Y' E) l2 o) n7 A5.39.217.76
% T: k" T, F* x5 a1 B" H7 ^5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 q/ ^7 f5 g5 e( K' H! Z+ N8 x
新鮮百里香         1支5.39.217.76; r) m4 o5 f, d* a0 z
月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S% ]5 w+ b1 J; F0 J
# X: G% y( a% y* z8 q6 P
【做　 法】公仔箱論壇  h' O- Q1 x1 E# q
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
$ V& R& z' ~! |) {; S  J5.39.217.762.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。# k' d. q& Q8 r% ~* J8 {
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。