5.39.217.76/ g4 j$ g( T: r: D& k- K# C
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
" C O0 j8 M d* L5.39.217.76【材 料】1 X( h: E$ n, n9 h! q* u X
熟雞肉 50公克- c% O, p. w- I& t& H' T/ A! x" ]" q( [
紅蘿蔔 150公克
1 w7 y8 s! w# v' c5 M/ _公仔箱論壇西芹 1根
% M: ]; d { u2 \0 h, |9 \- B磨菇 4粒
/ ~" B# A9 K* L; l0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 150㏄3 u3 y0 t7 l0 A( l- h' p9 Y, [
奶油 60公克2 c f3 W" f1 g$ _
酥皮 1張
. |$ O9 x" V; h6 c% l* N公仔箱論壇白湯 1000㏄
- A' a; V* |$ R4 j2 otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液 少許公仔箱論壇4 k: h+ V+ H" G$ q' Z
7 ]4 w$ ?! _# o- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 \6 z1 e- H. itvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1茶匙
o" W" ]: T' A* q2 v' k5 l0 k$ W公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
9 ]1 E; P, {/ _- h) x& dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ^" }# ^. ~ ]2 G9 h
【做 法】5 \: ~$ o- h( n
1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w7 e5 S X8 g3 \
2.蘑菇洗淨後切片備用。 P, @ _$ F" v# m5 o- W
3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。5.39.217.76' B3 I6 L: Z! O$ D/ D3 H
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。
' S+ \, K$ J1 \; f: R7 E+ c5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。5.39.217.768 N; I( I1 \( T6 }0 I7 ]6 O( q& J
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ q0 B# h) u1 m: H
白湯作法,請查詢本站食譜-【白湯】5.39.217.76+ w h; O+ _5 e. ~# o
" e' Z1 c8 i: [, U M/ G1 E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! M0 x2 K" n$ ]3 Z
白湯 公仔箱論壇4 K; Q+ q$ p) X- w4 d9 J
【材 料】5.39.217.764 {# s$ p* c# |% k
豬骨 5公斤
: d$ j4 `2 c- w1 ?. _公仔箱論壇洋蔥 1顆
! E7 z# X# E* o. Y紅蘿蔔 1條公仔箱論壇5 \7 {) |, C& X9 v* a
西芹 150公克公仔箱論壇# e3 Z; {1 G! h" @" V7 G- d6 K3 a3 T
水 10公斤
! L3 G. c# O2 k4 g( B& n, l1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
* i1 {+ W8 y7 j# ^4 _7 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# G7 H" K" ?% r新鮮百里香 1支
1 H1 @* T3 G0 e" h6 r+ X月桂葉 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~: I" r# _- I! d7 E* a5 V' e
; T e, x( l5 V8 ~5 p5 K. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
5 V$ a9 Y" D7 y1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。公仔箱論壇8 O. `6 A/ `. r- t( }3 W3 C# R. W% r
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切塊;西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb! ~& R r- B! B9 _% H# E/ K
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中,加入水以大火煮開,改小火再熬煮約4小時,最後濾出湯汁即可。 |