BeiDouChef

1 M  k+ y5 P$ Q- @羅宋湯
6 N" m; m7 ^, f# R8 _& o% h" o0 |【材　 料】
. ?+ V' A" x$ U  ]/ I公仔箱論壇牛腱         200公克
4 Z/ [  p3 L/ @5.39.217.76紅蘿蔔         100公克
/ C# g6 p/ b* l* J9 p馬鈴薯         100公克
! }! l. f& d" z, s' k! R洋蔥         100公克公仔箱論壇$ i8 Y- N, u0 Z7 r: e5 i
西芹         100公克
) L+ ]0 H6 Z) z! ~公仔箱論壇蕃茄         100公克
/ z# u5 l; _* a6 A! a( etvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% d$ J5 j/ B; m+ {. t) X
奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 u" ?8 f" x! P# N$ l! R
雞湯         3000㏄' M$ F- h, _( R7 O1 ^
5.39.217.760 _. i0 v7 H- W( \1 W4 Z
【做　 法】
6 r* H+ ?, D1 j1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。5.39.217.76* {  ~5 [/ @3 y; ?/ T% p
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
& @' r$ F) a$ g3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。5.39.217.767 |* V1 _; Y" z( W* w
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
3 n% g/ i8 x* \tvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

BeiDouChef

! Q, l0 _9 V2 b, B7 v匈牙利牛肉湯         ' R9 S. ?" x6 F" W6 p
【材　 料】
8 A  B" }7 R5 }2 C' }* ]8 O& @: n5.39.217.76牛腱         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |+ h5 L9 u' P6 A
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb0 }2 n5 E9 f9 u
馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb& R% R$ U3 Q, {' g7 ~% q
去皮蕃茄         100公克
" T! B) h) u( P7 ^5 l奶油         60公克( `4 S9 H2 _7 ^# |
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) A0 j; ]) W3 P% J% F) |
牛骨湯         1000㏄
0 O4 c: C) t0 \% B+ F
3 U0 |  I  f" r5.39.217.76【調 味 料】
* P$ n8 j( l$ w9 B" o' E( d6 y9 G6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J( i8 x2 s+ M* y3 S' n
匈牙利紅椒粉         3茶匙
$ g* x( p( n, x% n$ T& f5.39.217.76鹽         1茶匙
/ X2 c! i9 b% I+ X5.39.217.76麵糊         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _) L, W& _- O8 x& W/ m  t2 `
公仔箱論壇6 Z  J9 m  a6 m! ^7 H5 p5 B$ J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x8 U5 u8 Q" E2 I- L. z  a
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
0 B: }1 n. s+ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
8 L( ]6 B" u; x3 F公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

6 H/ U* u7 |* ]: z6 R2 Y. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣巧達湯        
( W( v. A, q1 M" Q- h( B$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ ~. l6 m9 A# x: Y" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         300公克! o+ w0 m! W3 @: P% r% C
洋蔥         1/4個
. r' v! t: J$ ]紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G" G4 b$ ]$ o1 C8 c% N1 P, p
西芹         30公克5.39.217.763 _1 z7 A5 N+ q; v
馬鈴薯         100公克
# O9 y2 g- Y% C0 a9 z- l培根         20公克
" k, _' n# i, ?. r' Z" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; @8 S  v& }0 ~( d  N$ g
魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D) V+ T2 z' }2 n3 q" h
鮮奶油         100㏄
! ?7 l9 }# M" j3 a( ]  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 z9 F3 \- }' X
【調 味 料】
' l7 N4 X' t4 D2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許公仔箱論壇, t3 _! |9 u0 r5 F' ~5 R
百里香         少許
  b3 x' O0 [, u1 T; _* Q0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
/ p% [, ]4 I  B2 G" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Worcester汁         1茶匙
, b( `: Z) r# g, Etvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G) O  E& F6 c+ `: O- |
5.39.217.767 y. @/ j1 N" s( m4 k
【做　 法】$ z, y$ e  V2 {* y7 k6 s/ E
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。公仔箱論壇' ~  j: s4 q* {% e; a. T
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
8 O, w! c, C% t5 T6 m3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
7 X7 w7 s: ^% Q4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。, Z) j1 g: b" V  F0 N+ C) y( `
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

BeiDouChef

4 Y, [; u5 E. t: c5 ]& H- \: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦菠菜濃湯         公仔箱論壇% j+ v3 ~% `  M' w' h% p5 Z
【材　 料】- |& W  F- K8 n2 }. j, S
菠菜         50公克
, Y) o* A) w2 C公仔箱論壇高湯         250c.ctvb now,tvbnow,bttvb$ B* ~8 x! G: h& \/ Q* h% d
奶油         1/2大匙
( D3 x6 p* e3 }  G3 `4 Y5 ]5.39.217.76洋蔥末         1大匙
! F% |0 X2 q& S( d洋菇末         1大匙
! h! f, ]$ @* X( {) m+ E" V麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 O. T( C/ a9 L, S' f- O9 c
鮮奶油         50c.c
1 s( n: \) v; ^  V* {+ m8 `0 o蝦仁         3尾公仔箱論壇, b) D; R" b) y# k8 o
起司粉         少許公仔箱論壇) X1 |+ [  a+ L( q* x1 P, S. ?+ o

! ~% \' i) K8 ^: W9 U9 Q" E" v/ H$ X4 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 a# j6 E( Q7 h& j# H1 S3 f( |1 _5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙公仔箱論壇0 d7 T) F. o, A1 o& x3 q0 c
tvb now,tvbnow,bttvb! e, p% D2 |. a" f
【做　 法】
1 t6 p( f' e: ptvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
* ^: ^9 [. N. v; ~5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。1 N. d2 O; y& _+ d
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

BeiDouChef

$ W- g' n3 h1 {+ Ptvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯
9 h" F8 Y& u" j# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 d/ I7 ]! Z6 `8 o培根         20公克
7 F1 Q& y6 ?* `" M& \. g  i! p公仔箱論壇洋蔥         30公克公仔箱論壇- q4 b4 P' w! [  o/ Z  o" t; J7 S
法國麵包         1片
7 {6 ?+ i) [$ [6 ]6 X$ z$ `2 x5 ^9 _2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y9 ~3 E8 v$ k2 ~- U- E
牛絞肉         30公克公仔箱論壇$ l* D9 ?0 e( h/ ^$ {5 F
麵粉         1大匙
5 b3 z' m- l, `9 o  R  B; x5.39.217.76高湯         400c.c5.39.217.76  c5 n( p  Y. S6 z( o
起司絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 _; m' E  L) b
西洋香菜         少許
) J* u; c% s" B6 L* b9 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t6 S9 ?  y8 ~- L4 {- j0 h
【調 味 料】公仔箱論壇' @' M# g( C) d3 e
鹽         1/4小匙& c) S6 R9 A1 g" f+ T* f
黑胡椒末         少許
+ n# ]; g, p4 \* _公仔箱論壇9 J) y! U$ F1 ?8 x: N
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- |: e: B* R5 Y7 J& r& K8 m. A
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
3 d. s: m: \7 `tvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G) B% U4 V' X
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
7 i9 g4 V5 H2 m  v4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \0 z- B8 c0 H3 q' {6 Y
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A; e5 Z. c6 ^) p/ W1 L
米蘭蔬菜湯         5 ~" ?% ?' t* ^+ S( C( \2 ~/ |! ~
【材　 料】
  `& y' _" @- W8 Atvb now,tvbnow,bttvbA.培根         20公克- `2 R: F# U7 C  u% U# y
洋蔥         10公克
" Y* ^0 [0 o+ o紅蘿蔔         10公克
$ k) \, P, p, A" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克
4 t- g. }) n& Q$ ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb! M, v8 F8 a0 @) B3 n
高麗菜         10公克
: A! m* \8 R4 |, m2 \/ g0 C% u  q! j! b/ stvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         20公克
- I% ?  G. Z- \公仔箱論壇B.沙拉油         1大匙
/ Q9 s2 n; g0 Y5 U9 l8 t7 m5.39.217.76高湯         400c.c
( B6 f4 E. e$ Y8 E/ X5 m義大利麵         10公克
+ B9 Q$ h, f  q6 g- Q6 Q7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許5.39.217.76, W( f# ^8 }, g* T
+ h$ a( B5 ]' ]- A& r' \
【調 味 料】9 S- B& `5 ~7 L* t( y
鹽         1/2小匙5.39.217.76+ r" c: e* v8 }* E+ b% l
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇. z7 {( N9 i& Y( l% K
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ S3 @& _, r
tvb now,tvbnow,bttvb3 \# j/ X5 \- |
【做　 法】
" ~. y, p7 v% L3 W1.將材料A均切成小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 n5 i  q' @$ l/ X* V
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
8 g4 H' x" p  B$ C& e- ]& L/ T8 Stvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
* f2 N& Q  t) \/ O4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

5.39.217.764 L9 I' z( t( a9 r# V
羅勒海鮮湯         公仔箱論壇  B( x( r$ z& ~& e1 z1 X
【材　 料】
" _) A9 Q, w* u% w& R& U9 C9 Z5.39.217.76紅蕃茄         2個) w% e4 a+ I1 h* s# ]7 ^
洋蔥丁         適量
( O0 c, O; a( [: i  D蒜末         少許5.39.217.763 Q% N) n+ Q  c, m- ?2 E0 j
草蝦         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 e- U& [8 I- S. \1 |
魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 W4 p3 Q( a4 F; j
蛤蜊         適量
4 ~+ [; N* n, w8 \! k8 {# Z新鮮干貝         適量
( a" ?2 l2 i5 u) E) X6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷         適量5 w& T4 S! l6 \6 L2 Q: J6 r2 x9 P
孔雀貝         適量
2 v# Y  d5 \- X8 V: T- m白酒         少許5.39.217.76' `* u  g4 N. t5 ]6 B8 v: s$ }
香草高湯         適量
1 [; G' Z- d0 S' k; j5.39.217.76甜蜜羅勒         1把
9 L: S) m3 s+ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量# M* W1 ^8 J3 M1 t2 P0 @
公仔箱論壇/ N( L  @8 j5 N# c
【做　 法】. J0 W! f3 X) ~& l: J% U/ p
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
6 x/ W5 Y9 \  |: G" m  U5.39.217.762.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
0 t; A& \! a' n4 u! A4 v" P8 [5.39.217.76【備　註】$ S5 z' a$ }2 C& W7 h
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u# T2 n3 z% G5 U
蝦仁通心麵濃湯         5.39.217.765 s: F  H0 \" I: {
【材　 料】
" Q& o7 I7 J! Z1 N1 W; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式螺旋麵         100公克
) j9 v# f8 t# k3 {6 z5.39.217.76奶油         50公克
. g* ^5 N# ?" h. a. \6 \# C3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克; M, A0 l, w; j) |7 [
牛奶         150㏄5.39.217.76# K, y* j6 |  ^9 q- x) a
雞高湯         500㏄
6 Z& Z! [. b; ^0 k# b3 u0 G公仔箱論壇三色蔬菜         少許公仔箱論壇1 W  E* |4 G3 p- b
蝦仁         少許公仔箱論壇7 D$ g' Y* W9 ?- s2 i- A

+ b( _: ~  m, M7 X. A; K  s5 J【調 味 料】0 d- h1 A+ d2 ?. ?% {
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 o3 T" x3 C# X% B* M1 i. {
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ G7 P6 @* K: f5 J+ c
5 n" N# t; X6 g/ @/ D" O) N
【做　 法】
% f; S5 D+ H4 m$ y# l" S( Z7 p; P5.39.217.761.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
3 q7 l3 z, k7 Y- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A8 U! a8 p* e- }6 L0 W9 f
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& r% p2 z( v0 A# N+ U
巧達海鮮麵包湯        
* ?5 O- @& V" U5.39.217.76【材　 料】
* W+ F! r/ U( d8 G5.39.217.76Ａ.歐式球狀硬麵包         2個9 |5 K7 {$ \/ m7 W" _4 m- r! W" y2 d
Ｂ.奶油         50公克5.39.217.766 y5 a0 |: o+ m- ?  c
麵粉         50公克
1 E6 c+ C) n$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄
6 t% R6 H6 s# x  V8 d3 C5.39.217.76Ｃ.白魚肉片         適量
$ h4 D! [0 G  M4 R, A/ C6 Htvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量5.39.217.76  }( e, w# E6 Y$ ]8 O! G5 q3 Y; j
蟹肉         適量公仔箱論壇% [( T  i/ `' H, P" ]
蝦仁         適量
, ^3 t' x6 Z5 ?$ Ntvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量tvb now,tvbnow,bttvb' U9 b, k& @/ m1 F  a2 Y
Ｄ.洋蔥         1/2個$ N+ t: |5 \# y7 @) \
西洋芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb$ h3 m6 J! E$ @+ W

. Z% R0 J' _- B5.39.217.76【調 味 料】
/ [0 i4 p5 ^2 L! d/ L) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
* m6 R; f  F4 f3 t/ o, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許, q: T6 T( z# u2 H' M) x" J
tvb now,tvbnow,bttvb( K1 m6 O) [4 y3 I2 X
【做　 法】公仔箱論壇* T/ h" w) u# V! w0 S5 N
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。公仔箱論壇" @' C8 ?( ^* \7 }' J0 m0 z7 z

+ C" e. b& G, t& p2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。2 X1 v: n6 T' y7 B0 P6 Q4 m
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。5.39.217.76: a( e( [! c8 H+ c
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

& l5 c: X# ~$ L/ \1 _1 w優格胡蘿蔔湯          
& q9 T7 E# y" y4 w$ k, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ S& m6 Z2 m
胡蘿蔔         450公克8 P* _5 `  d' G4 n" {
洋蔥         1顆
  E' m1 w% k, L& Y* K8 Q8 C5 N6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         240cc
2 }: y" b# ?2 e+ [  u9 I3 {, t* ptvb now,tvbnow,bttvb水         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z# S7 B  F4 {. E
薑汁         2大匙
# [$ L$ }8 \- r+ \橄欖油         2大匙
( {! K8 h* c$ g* T鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ P8 L* G; A. e9 w" [
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇0 p. r$ t: Y- u

; m4 ^! s4 r6 `/ X【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o+ i, s9 ^5 `! g3 _
(1)洋蔥切塊備用。
# P/ ^. m  D4 Q8 ^0 i7 Q(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
7 q; [/ [5 R$ T+ {. j(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。公仔箱論壇  k- T' T: o+ `6 n4 T% H8 l; I: A
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
! [% U5 v3 s* Z4 m3 r( x; M公仔箱論壇(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇- Z. z" m, z( m5 s0 Z4 r
(6)食用時，加入優格拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q5 H  [) W0 [4 O
【備　註】
# I8 U9 N. H6 v% \6 J- J5.39.217.766~8人份

BeiDouChef

9 P. A8 \' v. }. z( e# G5.39.217.76地中海高湯土司        
8 p4 `/ U: x/ M- `0 q公仔箱論壇【材　 料】
* J& a* r# j. b) f5.39.217.76土司         1片0 R8 x1 Z1 i9 K4 T3 h- A, ^
奶油         1大匙% Y$ k( w' w2 ^9 f/ N  b& `
雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C! z* |2 G9 V2 @
罐頭高湯         250cc
; e, z/ H" u' o8 K公仔箱論壇黑胡椒         適量
: e0 x4 Q' M1 r. E* ~0 Y2 P' F起司粉         適量
- x% R( {% ~, l4 r4 [' G2 }香菜葉         1片0 Z: c8 E4 h  u$ o/ O, a4 n
tvb now,tvbnow,bttvb. d/ X: W4 ^# e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 k9 C+ u6 r, D! |1 w$ e
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |4 G7 R3 o( P0 ?( ^3 n& y8 f
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。; Z0 d: Z! _/ R$ m+ J* {
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇1 I( Z$ @6 F, m* }! m
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) L9 R8 g& D" X( E9 W( m9 I
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

; F; k  ~. a( O4 }5.39.217.76巧達魚湯         % Q2 S" C4 Y. ]6 E7 a: q, H8 Y
【材　 料】5.39.217.761 h# v9 Y9 A% z. a$ q% ^$ X2 G) M
帶骨鮭魚         400公克
8 {$ e$ r8 f; a) r9 A8 Vtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克& W* R3 z" E, w- ?  Z% _1 p) ]1 z
洋蔥         100公克
& A) w/ z# P3 T! r紅蘿蔔         30公克
' s) U0 l# d2 [2 U% Z鮮奶         100㏄
- h2 k7 y1 [5 F( T7 etvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克
4 p$ _& y' X6 T2 l" r" L5 z魚湯         800㏄
. Q# x- s2 Q1 d2 ?1 Y/ ^* d5 ?火腿粒         20公克' i8 [6 g  c$ R# z  ]1 v2 Y1 [

9 D. i( `, x8 D5.39.217.76【調 味 料】/ p6 O* y  G* r+ Q
月桂葉         1片
- J) O5 y; r% s" {: [  p8 y百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, b. B3 K% r, Z
胡椒粒         5公克) c8 m# U6 u; A! N5 t" P
鹽         1茶匙
7 w( M8 a% e/ e5.39.217.76麵糊         1茶匙
! t7 i, L9 l( V2 k; ]. N3 t' I! }
% b- W  b# x- P. o( ?6 ^5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _( n0 n$ j5 G& @* S* }
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z' i( u7 r9 @' A4 v3 L: y
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
( J  |# N7 [6 utvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
6 M" J$ A  Q0 p$ t5 E3 F5 d" z4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

& J4 u. H, q) U! m% w9 c- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯菠菜湯         % A, W7 ?6 s2 E8 s! g
【材　 料】$ {, e3 c. u1 o8 V/ B  b
馬鈴薯         100公克0 [4 }3 O, h% G6 d
菠菜         100公克
4 F7 }! J0 o! R8 T$ c- d公仔箱論壇熟雞肉         50公克  W. N( H! g; d; I5 S+ p2 `
奶油         30公克4 V. |# n1 e$ f8 }9 Q. {0 f1 L
鮮奶         100㏄
$ {% Q4 T- G! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y( u5 ^, Y; D0 d
【調 味 料】
; A/ n7 L! ~5 j8 n5 o5.39.217.76匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
$ z" n" ~/ f# C% D9 b雞湯         500㏄
2 K& x/ N2 y3 y1 `tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙% b5 J% Q% _1 _: L/ d' H; ^
鹽         1/2茶匙
3 H4 }3 L7 c- i* U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 p; L4 Q' e9 ~+ E6 U2 K
【做　 法】
3 ?; m5 k8 `7 V8 D" J6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。公仔箱論壇* D0 F1 [& e" R
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。0 p! t+ j6 B  r& V: R/ U
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
! K2 w+ v' O6 \" B: Z2 dtvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

. g% g& o7 Q! N0 [& _) itvb now,tvbnow,bttvb牛尾湯        
9 |) s) l' r7 Q【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {- m( H/ V( |6 J
牛尾         500公克
$ ?0 e4 P) E4 E1 U- {! ?tvb now,tvbnow,bttvb西芹粒         100公克
2 g8 G% K' F  otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]1 m' D9 k& s
馬鈴薯         150公克
/ j5 R: `4 O( n2 w" wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
; ~) X) R" ]( j) u. a  }, {% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         80公克
5 R, G: T7 e* D0 {' |牛骨湯         5000㏄
5 q1 C0 Q% o" N/ {4 C) utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' z+ J( Y+ b$ I* i% D
【調 味 料】
6 x8 B# P# p2 p蕃茄糊         4茶匙5.39.217.76. l  Q: r8 ?$ @+ C; f$ L
紅酒         100㏄8 Q6 w5 C; B& b6 U2 r- n2 D* |
綜合香料         1/2茶匙5.39.217.768 D9 b; \9 ]' h  r
鹽         2茶匙
7 |, a- T& }7 A+ Y4 j+ Q: t$ g4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         3茶匙
: c& N$ I" ~) i: Z! a5.39.217.764 i$ _. {% e& `1 x% d$ j
【做　 法】0 `7 t7 L0 M8 x/ r) k; c8 C
1.將牛尾洗淨，切塊。公仔箱論壇" x0 S2 z; Q8 e; K1 ^# [" Z
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
8 x+ G4 n, u& q# B- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
/ F: x2 z$ V! Y* e8 ]- J- |3 ^5.39.217.764.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
8 ^# E0 k8 J% N' Z+ `* o3 e5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

6 P7 e+ C* M9 A5 @1 N9 A, W# M酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         5.39.217.76+ q  m. V; X  l5 o; Q
【材　 料】5.39.217.76; N) H% h, N7 t; V
熟雞肉         50公克  r# ^) F# }% B  D- N) W, R
紅蘿蔔         150公克1 p" U; h. y2 a5 X$ }2 M, s
西芹         1根
( d& w3 E; s( q: B+ a5 O, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇         4粒
/ h6 _+ p' w" ?- x$ u, w, y6 C9 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         150㏄
& E( A. C" e2 F6 u( O2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克
3 {) z! S+ A6 X, q9 E2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張; \0 h. Q2 [: Z" H6 i& Z3 G
白湯         1000㏄+ ?% \& V$ n$ u! }
蛋黃液         少許
3 U8 u, d1 a7 x$ M" R. \+ a
2 E# ~& A# ]1 z+ N- ^+ r" [& ^0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ p3 D4 \( N8 v9 E, ]tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1茶匙
2 ^$ v3 W& B$ [鹽         1/2茶匙
+ K4 S5 e) v8 I4 _/ A5.39.217.765.39.217.76( y( t! H& y9 ^) L( P
【做　 法】
) }, K( I! S' s6 d0 C! T/ y/ l1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
9 d- Z: U; ^, M& R$ p2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t& b& t: u9 P6 L  g- j# \
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。4 G. G, e6 ~8 \, D& e: \
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
, d( H3 i/ _  K! q/ q7 U: a( u5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
2 V6 r& r0 }' a5 X9 ?2 u. [【備　註】5.39.217.769 {: w5 w, l1 h) \* C1 {
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
- k6 K4 z% {: _) U$ D& s
+ F$ |6 v6 c- o6 C) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {5 U4 E8 e/ }3 v7 ~2 T1 S公仔箱論壇白湯         5.39.217.76. I% l% X3 {9 X( v* x
【材　 料】
9 S; n7 s! t! |" Jtvb now,tvbnow,bttvb豬骨         5公斤
6 ]; E0 d  q5 g0 B  J公仔箱論壇洋蔥         1顆, a2 S3 n8 ^5 D$ i7 Y
紅蘿蔔         1條
6 u2 C3 p8 [7 B- A公仔箱論壇西芹         150公克公仔箱論壇# p1 p& D4 \, C, _2 y
水         10公斤
- p9 v) h/ ]* X0 C4 y8 c+ ]) X* ?( h! G  h
【調 味 料】
/ E* k: E- O* I6 J7 Q新鮮百里香         1支! c2 Z. q* S: j  e7 C9 H
月桂葉         2片
) P$ u' C' M8 m( x  X0 U3 w5.39.217.76
: N+ j$ l2 h* b; ^3 |2 z9 i+ w【做　 法】公仔箱論壇, a( ]+ B( Q6 u2 w
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
  R, Q2 [: ?1 x: c  j+ Z& L% o9 s2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
" h% q0 k" Q/ [2 q8 L- ?$ {* o& s3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。