MagicAndy

【材　料】 / f& c% `9 O1 p4 c0 i
茄子  200公克
7 e0 p2 v5 F+ _/ v5 F5 Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1大匙
; P1 c8 G2 j( w$ p. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  100㏄ 公仔箱論壇  o+ V8 {& n. o% @9 O- ]/ [2 E5 f' w
【調味料】
/ Z& i6 R3 |% J9 u+ L6 U. M. ctvb now,tvbnow,bttvb味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u. E4 `5 D$ I5 J. N
味醂  2大匙
1 _4 ?9 R: R2 C! D9 stvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
; e, z7 W( B! N5 x【做　法】
* |. \5 J8 O  |7 X6 ^3 G' J" s% K公仔箱論壇1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 t6 Z: U- G3 l) [! e
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n) j1 Z( f# ?: ]! U4 U" |
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
8 c. W- {: I6 i6 @* M* W  j% Q紅蘿蔔  1條
0 t9 U9 J1 C4 B. Q) m煮汁：
8 Y9 D0 k8 O' ^& M1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 15公克
: q! Z! z8 Q  R+ z水  200㏄
; p2 R7 C' M) n2 P2 t8 x- X公仔箱論壇鮮美露  30㏄ 公仔箱論壇/ w: b3 N6 V+ p
【做　法】
0 _* {1 |' I* `/ I; \1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
$ |( F  P0 B2 y公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 j$ f% [6 d6 w
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
, G3 ~/ s' K$ x& R4 ^  ^% e，師傅建議可用蓮藕。5.39.217.76: E% t( X) b4 g7 N6 X" ]
公仔箱論壇. `! f- Z$ u( H) F5 ?6 o2 Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】
( X+ @- ~" D9 ?3 C公仔箱論壇臭豆腐  1塊   ~+ @, \" R2 n9 ~. j0 l/ r1 m
大白菜  100克
' v4 E, I1 P7 N, n公仔箱論壇木耳  20克 公仔箱論壇6 O+ |( Z3 \! B" ]4 K) }
香菇  3朵 * v9 f2 H+ u' N  b$ V! c& h" x
草菇  20克
& J. o' x: }% M* U, o  I公仔箱論壇金針花  20克 5.39.217.76, j: A/ N$ G+ s" y) ^
腐皮  50克 5.39.217.769 _% z& C: h  W3 h! j
麵筋  20克
& \! [% q0 ]! ~6 R# U8 N8 [5.39.217.76清香湯底  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m' |5 Y5 o/ |7 A' B
【調味料】
+ i4 q% L" R" i- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇$ k3 F+ y8 T( p8 A
雞粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% F& e0 E& W" [
胡椒粉  少許 5.39.217.76' O9 S  w1 C% t7 I
【做　法】 公仔箱論壇; Y1 @( j7 O( `* H1 r, X2 P
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
3 o$ z  m5 o* Y. p$ C! V8 _2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
5 i6 {. t4 W* w! O6 \7 gtvb now,tvbnow,bttvb3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb' l! p1 P. G/ n3 d8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J( ~) y! C% V" i) {+ ]# q& v
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 2 n1 B, a- a/ q3 ~/ n4 j# p
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 a. z7 W) C% c  S$ i3 c9 W0 X
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】 公仔箱論壇* N5 ?" m! E% [; {9 ?$ @
愉耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g/ }# v; h% _% L" N7 n/ Z+ N3 ]1 a
黃耳  50g
" j0 [; f; {0 Q6 _$ q: H3 P5 w. H公仔箱論壇雲耳  50g 5.39.217.76$ d9 x9 X8 |* f0 Y9 z& u1 C
金針  20g 5.39.217.768 \) E8 q2 p& E$ w. l
冬菇  30g
7 \) o& N9 i1 C! b0 Q; }) V公仔箱論壇枝竹  30g ; ], `' P( M1 D; ?" ~8 P
冬筍  50g
2 ~# i6 Y8 X! e1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菇  50g $ O" M  G7 G" N$ l
洋菇  50g
! a, o. T1 g) @2 S& R, V公仔箱論壇蓮藕  100g
5 j  c) j/ G6 t5 o- i' ctvb now,tvbnow,bttvb慈菇  100g 公仔箱論壇, V% S9 `) h1 X7 Z+ t$ [
鴻喜菇  50g 公仔箱論壇- S1 `, D: `) o( z6 C2 P+ o& \5 a/ _/ G
冬粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 |/ p2 _$ f8 r# q
荷蘭豆  30g
; a  L: _- \; h6 Q1 T$ P公仔箱論壇竹笙  30g
3 s3 q* P2 A$ j8 l! a/ n紅豆腐乳  1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb5 A3 g; L% ~% n: i3 T: z( m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l/ Y. M) S. }" {" w
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
. y3 O9 F- R6 U0 G. b5 W$ A1 \2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
) c3 C% P$ r$ N# r4 p0 C, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將1、2材料去水曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb7 {' v# d6 J3 a0 @# ~( N/ ?& M" J
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
+ Q9 y2 \/ U9 k- u5 f5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
6 O% s8 d( `4 ~公仔箱論壇【備　註】
/ x6 `/ J1 r2 X: M# B# e5 g+ s# T5.39.217.76這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
6 h& w2 T- X/ {3 z1 S板豆腐  200公克 公仔箱論壇; X7 @: s+ I& }7 K" h8 R
香菇  4朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D- v# q7 ]5 c; p2 W6 V9 i
紅蘿蔔  20公克 公仔箱論壇) _/ j8 [2 d& C/ A. e% _
芹菜  10公克
0 L/ |# J; h8 x8 ]! G, M8 [太白粉  50公克
. M" ^+ K3 N& O6 d, F香油  少許
& g& s! z6 `7 O6 G, p! ~% X公仔箱論壇【做　法】 ' C8 Z6 c, Z% ~. r1 z5 C: {
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% o6 G6 l+ Y/ \. h- o$ r2 ?" X
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 . u) e4 y2 Q0 |5 U( J8 D& z
牛蒡  1/2條
5 W8 j- b: i2 `' H, F5.39.217.76低筋麵粉  適量
. }5 z4 U  f8 Z公仔箱論壇黑芝麻  少許 公仔箱論壇& ~8 g) _# O& ]6 L% r. D! B& W
白芝麻  少許 公仔箱論壇5 ]/ P, H  f- h, a) k* P; |/ ?$ U3 Z
細糖粉  適量 公仔箱論壇- {& l6 S2 Y% A- C, v: L2 L" [/ `+ Z. f
海苔片  1/2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 S" }$ P. u
壽司飯  適量
$ t- i3 v8 k1 k; etvb now,tvbnow,bttvb蘿美生菜  1片 5.39.217.760 O4 W! p! G( }
【做　法】
; O1 r' p; x* R# c* e1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 ' J2 w6 _! P8 ^; s
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
+ P; r. o1 Z1 d. g3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 1 T6 o- _) N# Y# P; Y
A.紫山藥  120公克
% P, O' b# m% c# p3 d公仔箱論壇　糖  20公克
4 \& S  u1 H" K- Q2 r  Y1 e% ^8 |　奶油  15公克
9 v6 j6 j& p6 f* Y) f( n. G. i6 `5.39.217.76　糯米粉  50公克
/ C: ]: t7 i" K5.39.217.76B.豆沙  200公克 5.39.217.76, W+ Z) n- T+ B4 S7 j
　杏仁米  200公克 6 I& r- V# M: Z6 Z1 R7 G1 p8 m) C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 S& O+ m3 X: N8 p3 u: Z
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
! m, @1 x* H6 q* n) A' }tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 $ P0 r/ j1 f# L' f1 J
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 5.39.217.76$ G) f$ ]4 k# n$ L; a: o7 l
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
7 ^2 {8 S" [$ r3 f3 Y7 T冬瓜  1段
( y  ^% R/ r  g$ M( U* m; U' H5.39.217.76香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f+ L8 c- g+ V% H1 g2 s
薑片  適量
/ `4 {. d/ c( ]4 Z: O3 E5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 X! I% S; y, M
醬油膏  2大匙 # c, [8 |; e9 [! C
【做　法】
4 M' Q$ [2 L. N7 i8 X/ w公仔箱論壇1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
, Z) i: l1 ^# ?- ~* V2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。   y$ @# S1 E+ ~
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.765 _3 J2 a  M3 w1 b) \0 C/ M+ W
芙蓉豆腐  2塊
: D( l, E1 U; y+ s5 W& ?- P4 |新鮮香菇  2朵
# }) x% K  d7 l% A+ o; U公仔箱論壇乾海帶  一塊 公仔箱論壇/ B3 t4 E3 h! C$ I, J
清水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& ^: J$ W1 _# ]3 E
【調味料】 公仔箱論壇4 [0 s. k' r- M* f
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 d* C# u  b1 O& b; N' k
　鹽  1/8小匙
1 P' g* ]& C7 C8 s5.39.217.76　醬油  1/2小匙
/ l  f# l; K6 B1 f0 u! S+ e; G3 F公仔箱論壇　白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v" L& }5 z: a/ K  d
　香油  1/2小匙
  o/ m1 a& w: `- j  A' qB.太白粉  1/2匙
) O0 Z! ^' ~1 t, I公仔箱論壇　清水  1大匙
/ \8 p% f$ j% a4 \* Q3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 r1 g5 s8 f# r& f! h+ x4 h  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
, y: }! ~0 H- x, C" `( O  G2.調味料B調均成太白粉水備用。
$ P$ Z* [! A# \& ^* _5.39.217.762.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
9 O9 i2 u* i4 h8 \' j1 o【備　註】
) k8 @( ~" Y( d2 r9 @5.39.217.76除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
0 _6 H4 F; C4 Q5.39.217.76雪裡紅  1盒 公仔箱論壇. k* ?; X# C6 Q8 b0 t8 T8 u
豆干  3片 5.39.217.76& b& p: G1 j0 I, l! C5 f. Q/ }
辣椒末  少許
' s) {7 f4 G8 B: P) g* ]* |+ W公仔箱論壇醬油膏  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U4 K  X$ f+ G! _: U' q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q$ o! W! x( f5 x
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
1 X9 ~8 R, W. B6 H1 `9 r/ e8 Z: B2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
$ E1 T+ L9 P; i' }7 z0 {tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 5.39.217.764 K8 X, O6 d* u: S' d0 j) c5 I% C
【備　註】
- K  Z4 g: h% D) O& vtvb now,tvbnow,bttvb料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }3 }( O7 V! r- }% w
金針菇罐頭  1/2罐 公仔箱論壇4 y0 ~" C- g) W! s# \# P
傳統豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z  o0 R* \3 y
香菇絲  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! A/ ~( L" Z6 ~+ k
小蕃茄  6顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 q, w( o2 _  _, P
熱開水  3杯
; ?+ C" M4 l! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 5.39.217.763 K% @  y' ~& A3 P
【調味料】
4 e. e! q/ l9 j$ s- [- H5.39.217.76A.素高湯  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ C$ Y& E; s- \: X8 ~3 n' _
　薑末  1大匙
& H% S6 q8 k  a# l8 _0 K* F+ R0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1大匙 : C- V% G, T7 l1 X2 d: ^! o
　素肉燥  1大匙   A9 h5 x$ r% \" z. A; ^! E( ~
　太白粉水  1小匙
% [% E, d2 M) r5 b! B* \7 Ltvb now,tvbnow,bttvbB.香油  少許
5 n% J* Z6 ^$ |( O/ btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇7 N2 ?8 r6 G( H2 ~0 J& a* g
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 , E' d; _6 G" E* ?# J8 P4 F" T- B
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
  m2 _9 P% }* P7 p9 b( C# v7 T3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~5 R6 e& |& _9 T* X
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 2 [9 l* c, n. k  K3 s
蘆筍  4支
; {3 R* E; D9 O0 w, V, I番茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M; N) A- z) t2 l6 ^
金針菇  1把
; o. M! }8 C0 k+ D$ m0 V5.39.217.76新鮮香菇  2朵 5.39.217.76% ~1 h. J2 `4 U, a( r! t
素火腿  50公克 5.39.217.76# [9 D6 C! A6 E/ v. I4 ^
麵糊材料： tvb now,tvbnow,bttvb, q  T+ W! [, S7 c' H3 R
  公仔箱論壇8 K3 K: w* v2 }/ q8 ?
低筋麵粉  1杯
- N* p/ t, g+ ]1 @' Y. h( btvb now,tvbnow,bttvb鬱金香粉  1小匙 5.39.217.76  p" k1 R, H4 F
蛋  1個
5 X- D1 Z9 |! g* `tvb now,tvbnow,bttvb水  1又1/2杯
4 I7 l) E6 F8 [) I* [6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" I$ ?0 e6 x3 E! E2 [
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" u* Y, c6 T4 b# r+ H8 y
【調味料】
4 M  R: Z& Q' g6 a% }橄欖油  4小匙
1 E! r# d$ K2 E4 Y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^9 J' N3 S. m4 w- P  Z; P
【做　法】
6 r$ a4 O7 [8 G4 n# \# n5.39.217.761.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H$ i( v9 y4 x( `3 ^0 T8 k

6 H7 T3 n6 m+ s2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B# M1 |1 \% w2 k- L  H% Y2 M5 ?
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 l( Y8 L4 ~$ H# {

3 b/ k7 G* j) t# m, i+ l/ `4 ?公仔箱論壇4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 5.39.217.767 g. S" s" U: u2 t/ ]4 |
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
5 A$ A# M3 }* E9 j# ~6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) U8 \0 i( I+ k+ a, k5 w, J. U: P: n
A.高麗菜  1/5個 & I: D8 }! C3 }* B, h* d2 V
　紅蘿蔔  1/4個 公仔箱論壇3 J* g' A6 H& C# d
　金針菇  1把 5.39.217.761 P' A9 m- P5 g! H1 j* C; D( Y0 m3 b
　芹菜  1支 公仔箱論壇4 l, D, W$ ~* z* S- n
　羅勒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 Y8 _" D; C9 v
B.蛋  1顆
# x4 ^) _3 E9 K4 r, T4 w! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  3大匙
' |2 }! j7 @- Ntvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  1大匙 公仔箱論壇* Y4 t  ?( R& ?  j( Z  W( [0 F
　鬱金香粉  1小匙 5 Q. M; p( I; `3 Q
　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. q+ t# S# A  @
　鹽  1小匙
1 Z; J4 \8 P8 u' h7 t( n2 V　黑胡椒粉  1/2小匙
$ r& S$ c/ i( `8 V- R. n0 A% I　油  1小匙 5 i6 L# S2 d, m# C* L
C.香草沾醬  適量
  d/ S6 c& {+ v  j9 x- jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 Q$ e& B- e7 ?
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
0 I; O% z$ h) N5 ]0 R- H5.39.217.762.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 5 N9 Q/ r! M& I2 @
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱