MagicAndy

【材　料】
3 b- P2 E& c8 o% b* v( f4 s茄子  200公克
7 ^) [$ R8 T! d蔥花  1大匙
6 o& H0 Y1 w& ]  D高湯  100㏄
7 e# b0 z9 ]9 K! p) \3 jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% N& h! F/ s& T. S8 D( x5.39.217.76味噌  2大匙
9 a% t( J$ R8 [8 o3 ztvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( p) _  g# o3 r3 y
糖  1小匙
0 f7 |! H0 D- W4 C2 @# ~) U【做　法】
9 P  h* C7 v1 h6 ~* Vtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 公仔箱論壇- \" A- i2 d7 D$ e* u( T0 t
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
' z7 Z3 X* A" M) _, p/ \  l+ N3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 _1 H$ L0 d. A/ @% n6 i
紅蘿蔔  1條 tvb now,tvbnow,bttvb6 o5 a8 m) c# k4 o( P' B" s* L
煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X" i4 M; G' B8 h) i: [
砂糖 15公克
4 ?9 O' `1 j# r$ H7 G; s3 L. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& E4 o8 n+ o: W0 w% F2 U; E0 `. O1 N
鮮美露  30㏄ 5.39.217.76# K# w- ~7 t0 ^5 x6 z7 i
【做　法】 3 W- D% k* q' Q$ M, o# F
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 5.39.217.76) K+ ]% U* P/ P# `% P% ?9 B3 N
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 - T" R) I0 b# n0 t. X1 I+ E
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
& D& y% j) B+ L& f: O，師傅建議可用蓮藕。
, [) u4 O6 ~  H5 \& r2 B公仔箱論壇
0 t; u- t3 }1 {7 A3 `[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ d! d1 m6 [2 r% W0 w
臭豆腐  1塊 公仔箱論壇' `1 C: w2 o+ H
大白菜  100克
$ Q6 @, u" b" @% @) C1 B$ |tvb now,tvbnow,bttvb木耳  20克 3 R' S5 y, s9 T: u1 B
香菇  3朵
8 J2 r+ p, R5 [& `$ B" N( `, _tvb now,tvbnow,bttvb草菇  20克
  C9 t9 j. \# Y, d: U( T% a1 H4 d! R金針花  20克
# ^, S4 D1 ^2 B. @7 {公仔箱論壇腐皮  50克
; g; f8 V9 {3 h: }# J麵筋  20克
9 S" n1 f7 P0 A6 s& l0 h. U3 D6 e* ^& L公仔箱論壇清香湯底  600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. B) u, C6 K' Y" C4 ]0 L
【調味料】
* H0 G9 d, l" v; o) R& P鹽  1/2茶匙
! R% z' r5 Q9 O8 u4 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( b2 u2 B8 q6 l  N% U
胡椒粉  少許 5.39.217.76* P2 ^: k# m5 i* P2 W* J
【做　法】
) w( W+ M4 `( M: @5 b5.39.217.761.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
6 P2 B/ i' R& A+ a: R4 Y# ?  Q- L7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
3 `5 R- {- |  ^! ]5.39.217.763.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& @0 k# z( g7 U0 O

6 r( j/ ]: @  N4 @tvb now,tvbnow,bttvb4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" {! h4 S# ?' w. P6 c
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
$ \9 Z7 w3 y. ]* w0 _' }  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】 . R( Q) [3 [" K% Z
愉耳  50g
9 r& X' W, j. _- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耳  50g
7 x( A$ L+ q% l; o2 e2 r2 G雲耳  50g
( {' X  K; i: E' U( ^9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F; I$ u) R) e
冬菇  30g 公仔箱論壇/ H7 t# q  P" t$ ^9 M
枝竹  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o7 u7 I* e5 C, Y+ i4 y
冬筍  50g
5 d$ u% o$ u+ m, G0 e# H鮮菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb7 ], u& t1 I0 _: ^1 S! a
洋菇  50g
2 h" Z% L- q& D& |0 A# X. k# D蓮藕  100g 公仔箱論壇* e9 [, x) f4 E) T6 K
慈菇  100g
" ]% A) P& Z- c$ R: z, U鴻喜菇  50g
9 m% l5 q7 F! L, ~tvb now,tvbnow,bttvb冬粉  少許
& F: b8 M+ l) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆  30g 公仔箱論壇* H" v+ K# @/ q+ B8 s  z$ t
竹笙  30g
& w& l( G/ G2 {2 j& X: U& |8 S# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆腐乳  1小塊 公仔箱論壇1 g7 {9 J, J; }) J. f
【做　法】 公仔箱論壇4 z' K6 X0 s" H5 a
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
5 V; @" e) e$ f. e. h8 I3 F  Y5.39.217.762.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 % f, k$ K/ |& g# N8 m8 P- p0 k
3.將1、2材料去水曬乾。 ( {  a+ A) J6 I/ b& N/ g% k
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
1 v3 K' D  q# t7 D8 h/ E5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 F# s$ M  i# ]0 `, F# k
【備　註】
& k/ y! P5 T) l( l1 {/ K. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: ]6 r' l, D5 X4 j9 a) {
板豆腐  200公克
5 y3 G' t, G9 a! v/ M/ X; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  4朵
3 M% T) ~8 ?. I. P5 i" D# h紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O4 T% O+ E" a% ^5 m1 n$ U. T
芹菜  10公克 5.39.217.766 v" D1 Y! X' Z+ O' w% b
太白粉  50公克
8 S! W2 l1 j  e. j8 t8 w香油  少許 ( [/ W. ]* j$ x5 t, m! R) z7 y
【做　法】
9 e. {/ w. k% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' A$ v( e) c3 \" W9 W( h
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" S1 C: b* s; S1 v; R) h/ F$ }
牛蒡  1/2條
6 t% x( [; u$ x, n( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量 1 p* @: |3 f$ A. c: f
黑芝麻  少許 " W/ g+ c. J& I" U9 E; @0 n
白芝麻  少許
+ x+ Z& J8 F! Y  G( Mtvb now,tvbnow,bttvb細糖粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 G6 e1 d' i& B5 y1 G7 }
海苔片  1/2片
0 M  }) F1 _4 @壽司飯  適量 + m  b8 g4 j5 I
蘿美生菜  1片
( h. z5 b! A% B- H) M1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 b6 O' w6 P2 q# `; j3 g公仔箱論壇1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
: X) W* J$ P; ^5.39.217.762.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
1 k% A' J4 S) D2 n. \3 }3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ h) }4 N: u% S. I
A.紫山藥  120公克
! X/ Q2 ]7 y8 Q5.39.217.76　糖  20公克 - t' v- A; V' `0 V& g) a
　奶油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R, u) ~! X0 t# R: k) ]
　糯米粉  50公克
3 V2 ~+ _* h/ x% J7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆沙  200公克 $ D% r/ N; o: ?* U$ s$ N
　杏仁米  200公克 5.39.217.76: x. G9 D6 o3 c% o. ?& Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ s8 s- A- }0 @, V
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
3 b" q' P$ v; J, W# K" Ctvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
+ a9 V* F$ D9 Z0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
2 U6 m- Q" d4 h  A( P4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 J- q# x8 Y" A0 f) i. O) Y& ~
冬瓜  1段 公仔箱論壇6 _, A8 N. p9 u% N, O
香菇  3朵
0 b5 J' X( P4 `薑片  適量
- ]8 e# u+ j# _" z$ C3 S/ G【調味料】
0 `$ ~+ o! q: x- `9 B1 I6 A* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2大匙
4 _2 L5 s. j3 w7 D' @【做　法】
; K8 q5 R( `: p7 W( w+ u2 s: Z. a% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 8 T$ j6 ?7 `8 e# @; g/ E
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 2 Z% L# m. Q9 ~0 y; [" @5 V
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
! m9 I! C. h# w/ H芙蓉豆腐  2塊
8 B5 E# s; x5 I/ }3 m3 D! wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵
& @& e( @; Q% D9 b( [5.39.217.76乾海帶  一塊 ' H% O# b9 j7 }2 \
清水  400cc
, Y/ N4 Q& a9 A5 R  I- `- t5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇- D+ r0 ~# d% [8 O4 g
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
4 U2 W1 C% u6 @# O0 w8 ptvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/8小匙
  x  J! I& W7 t5.39.217.76　醬油  1/2小匙
# N, n! {9 l- B　白胡椒粉  少許 ; x8 w3 O* D1 u
　香油  1/2小匙 公仔箱論壇! B$ @, g) t4 \9 p0 e* s
B.太白粉  1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k6 }9 \% I' g, G8 P
　清水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b, w( k" }5 [$ x7 K) _4 n! `
【做　法】 公仔箱論壇  F0 Q5 \' t3 y# |6 E
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O% b( _; f0 d/ h
2.調味料B調均成太白粉水備用。
5 j0 I' W& v8 g& j# L2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
: p  k6 n. c5 l5 q: @2 A【備　註】
; e' b& Z4 ^' [$ @- z- S; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, ]9 Z) P9 |/ P, K
雪裡紅  1盒
. O' h5 M3 W) u# ]) F( F5.39.217.76豆干  3片 & P; j% V0 h5 a
辣椒末  少許 ) C6 f$ |. F( O) ]( R( l
醬油膏  1大匙
& C+ h% X% s8 P  r1 r- H% Y& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 x( v7 I; w+ |5.39.217.761.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
) s$ e3 i2 r/ C/ a公仔箱論壇2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M, J) Z' h" q& x% @
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
+ O4 M2 X! _* K' R; Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇6 i$ K4 @. N% p$ P  f$ r! }4 o: h
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
: Z) X" T$ Q6 `) H: U5.39.217.76金針菇罐頭  1/2罐 6 x! z: k1 W& U9 T$ M% t* _
傳統豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a: q! D4 ^. X
香菇絲  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ N9 ]8 S8 y: n
小蕃茄  6顆
6 p: {/ _8 u5 r; P# E0 h# L  j, S公仔箱論壇熱開水  3杯
( P9 W0 f# `# J8 t3 W. Q! b- Q7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
  Y7 S% E2 Z1 X  f9 X1 b+ |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 I, K! h2 @' `# t' U, e7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.素高湯  1大匙
4 V# `- x! _, P0 k2 }5.39.217.76　薑末  1大匙
0 c$ [4 H* |8 Q9 Ytvb now,tvbnow,bttvb　素蠔油  1大匙
7 @3 g* K" r& Z% A' @公仔箱論壇　素肉燥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 C3 J& ~; _; i& y8 A2 m/ Y3 H
　太白粉水  1小匙 5.39.217.76* L/ G" ?; m& _7 _3 D# O7 m
B.香油  少許
- D, j/ u% S; [) K2 D6 a【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 X2 P4 ?' R' m* C
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
7 D% s% @6 d- {; h% J% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
; N( R3 ]; G; N4 t% y9 ], {7 Itvb now,tvbnow,bttvb3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
9 l. j/ M' l- ^; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
0 r# ^' X' T8 j6 Q- C9 ]7 P) j蘆筍  4支 - A8 m; ]8 h3 E+ ~8 Y& W
番茄  1個
* j5 k) ~( W% M9 J公仔箱論壇金針菇  1把
. Y: @0 R) L& G; T* A! V3 s% n3 b- I: C4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^0 ~6 b% P* J: I0 t' k
素火腿  50公克 5.39.217.762 x& v( A& s: o
麵糊材料：
/ C4 P; B( U6 |# h6 t3 ?  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s" ?/ N& {' c: b$ S
低筋麵粉  1杯
  U: j* c8 x0 B  P  }. o鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: P1 V9 J4 u. z+ D# z$ N0 i
蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 @& T9 D( @" d  f# p
水  1又1/2杯
7 ~% y3 b5 X: T/ C" Z鹽  1小匙 公仔箱論壇, z/ [3 J( R2 K* P$ s1 B
糖  1/2小匙
% a7 u+ u0 F) w, l【調味料】
2 ]7 A! B- ?- c0 G7 r$ w; Z5.39.217.76橄欖油  4小匙 ; X* U* U# O- S' A% U
鹽  1小匙
. b7 Y: ]- i& _: Y  o  [【做　法】 % r7 p' G6 z/ T; F; b& f0 B
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
. z' {4 S4 I0 S2 r: L, s3 h
: V, E" c7 W6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 $ a: T2 A9 k: [1 P+ u- R
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
7 K5 G8 r3 K# R2 l5.39.217.76
6 k* I, G0 p3 q8 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
% A: b- s$ k; L* O7 J3 k$ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
  A  m' D0 w* z, d3 N; \! g3 d公仔箱論壇6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 F( x% M3 y) b
A.高麗菜  1/5個
5 h( r8 f$ e# C' v1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅蘿蔔  1/4個
5 \- q4 e; b! E* Z6 u# X8 X* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　金針菇  1把 5.39.217.761 v* S; Y  I8 p4 x4 }8 L
　芹菜  1支
- r# E6 A) z* J' {公仔箱論壇　羅勒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb  H1 Q6 Z9 Y5 [2 m2 O( b
B.蛋  1顆 公仔箱論壇$ ^; H8 e+ ?* x7 e5 z/ x" Y  n5 K
　低筋麵粉  3大匙 5.39.217.764 {, z$ i! _% w- P1 r  v
　地瓜粉  1大匙
+ i/ ^; q: s- V, y  O公仔箱論壇　鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 e( }- a* j6 e2 d3 N
　糖  1/2小匙
: }. H1 }7 ^/ A3 n　鹽  1小匙 5.39.217.76) R5 V$ q1 c; P' Z& H9 z
　黑胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V4 ?( S$ x7 ?# P6 e& h
　油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G( l2 K  V4 B/ m$ }
C.香草沾醬  適量
9 j1 m0 j0 o  A" `! Q; E【做　法】
3 q5 b+ }3 S0 w3 n公仔箱論壇1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 3 N' A0 k% Z9 n
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
" o/ i: t7 L5 s: G# s5.39.217.763.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱