MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 k2 B+ ^. L/ l0 k3 w
茄子  200公克
/ Q0 p! j3 Y+ [* `6 b. N蔥花  1大匙
6 K: l5 r+ p8 _" m/ k5.39.217.76高湯  100㏄
9 H' v+ q. B" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  r7 n! I/ M, P" k9 E6 F4 \味噌  2大匙
* n4 [% |+ O% a' N- Mtvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 - T: B1 V; a& z8 M9 s; f9 y4 p
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% A9 S0 x! B6 N( ]
【做　法】 公仔箱論壇0 C4 H& e( ^! e& r( v1 i  g- Y4 W
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 z* ?: @/ x, e$ ?- N
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 公仔箱論壇- @  i1 [8 _6 ]7 e/ N
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% W% x' V4 k( _$ w1 \) g2 P
紅蘿蔔  1條
4 z+ |$ c4 k5 j  A公仔箱論壇煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb: h1 N: Y4 N& P6 m
砂糖 15公克
! H6 N2 ]' g1 t1 e: {9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200㏄ 5 Z3 K' B9 \0 E0 m7 y% z
鮮美露  30㏄
% b  y/ g; I" L, ]) p# y: Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ; d4 T) v; @; [& O* b( _/ W
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
) G+ F) B. C" W! a3 Y, K2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 5.39.217.761 h; _# ~. o0 J- S
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 公仔箱論壇% i8 K: M$ c- F; I! `! P
，師傅建議可用蓮藕。
. }* n/ Y8 H  p% d- @! G公仔箱論壇
% |9 P: x* Y; N- l. [; k[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 T- ^+ _, [7 O4 ~
臭豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n5 P( A) ~$ _) C; T: h
大白菜  100克
5 S1 x4 {6 J5 Q8 `; ?木耳  20克 5.39.217.763 U6 |4 I6 \  W) k( i4 T1 `0 i
香菇  3朵
0 c  [6 c- t) ~9 H! g* \7 h草菇  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z  A' G: P, [$ u
金針花  20克 5.39.217.76+ v4 z$ ?- C. m: Z5 t% o
腐皮  50克
' t' k  L' D4 q8 b! a麵筋  20克 5.39.217.763 }9 s! ^9 \: P: M! n! t+ d6 p
清香湯底  600㏄
! U) Q! @* q3 D& Q3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ C+ }$ y- i' F* G, q! N8 i$ O
鹽  1/2茶匙
5 f. q+ v. U# `- l5.39.217.76雞粉  1/4茶匙
# l( g. D: B& E+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 公仔箱論壇6 n% N" e# p; f: j, g
【做　法】 5.39.217.76% F$ p& s! D, B8 \) O5 k
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
9 i3 L% d& W8 r$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 公仔箱論壇8 t7 |* {0 D3 l2 _9 ^
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
% I5 h+ T5 T' R$ i# h, d: w, p2 E
0 E! _7 V3 V6 ?$ ~' |2 z' N2 F5.39.217.764.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
) q0 j  u+ [% xtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& a+ d# `/ a: m6 _# \# r4 q: H
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
9 I" ~, y) O5 |! k% q愉耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" k6 s7 U) [- |  N8 H
黃耳  50g 公仔箱論壇; e9 b4 J( ^0 |4 N1 Z# {, u+ n+ S; U
雲耳  50g / X3 {  f4 q2 }3 N1 A3 g- ]2 y7 S
金針  20g
, P9 c7 n/ e2 p" q0 n. r8 f( M" \tvb now,tvbnow,bttvb冬菇  30g ( G# V- m; s8 }& Q; H! o
枝竹  30g 公仔箱論壇' y. U. e/ r- T- a# k# q& `
冬筍  50g
1 P. F: g5 I  [. |6 @& i5.39.217.76鮮菇  50g
7 F) K- Q1 l6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇  50g
: M- E6 N8 o" z9 V. Z蓮藕  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, x. i& I7 J
慈菇  100g , C7 {1 o) k* C9 n. S5 i0 [1 i
鴻喜菇  50g
8 s/ Y7 p4 P, g$ B- R/ u8 c  Ytvb now,tvbnow,bttvb冬粉  少許
# g! H% [2 ^4 @4 a2 `荷蘭豆  30g
; S  `- `7 l+ o6 }1 C$ H, m$ [+ L8 A竹笙  30g 5.39.217.762 B* T3 `! ^1 T3 C0 C+ _6 Z+ `; g/ w1 ~
紅豆腐乳  1小塊
* d0 O8 a5 s. `) a8 Z1 |. ?公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.767 `$ M% R1 v9 X/ [8 E% D  F# i
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 {% v( }+ D+ r
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
. ?: F$ B: s8 w% q" @- G* a: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將1、2材料去水曬乾。
! `- W# |( S$ M$ {6 o4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 + R! E& T* k. o* Y9 s. D5 c
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 公仔箱論壇; ^0 I% p: e# L; C+ n
【備　註】
. j& Q' D0 H" R' z3 w# d. C' L8 V- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
0 \5 `6 {3 z% I- A. ]3 t板豆腐  200公克
9 _5 L9 C4 k: H; x1 F. P4 r# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  4朵 tvb now,tvbnow,bttvb* E3 Z. H" L& e& Q/ c, X. {- A" Q
紅蘿蔔  20公克
+ X7 _" |" Q- S- t" Htvb now,tvbnow,bttvb芹菜  10公克
, J! x% k7 j  \' p# a- R太白粉  50公克 1 R, C( {2 y" U
香油  少許 5.39.217.761 @( P1 M' h4 c' i: L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  g1 B" x/ m( y* u4 }
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
6 Z2 h- a* J, k# o7 |6 E4 ~$ t2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 r. C" i9 ?: Y- C
牛蒡  1/2條
& R4 l. E  S: v% Q" C6 M公仔箱論壇低筋麵粉  適量
1 \0 ?- @& W# V" N2 V3 O5 {公仔箱論壇黑芝麻  少許
0 K3 O: X: I0 Z/ ?, I  Q5.39.217.76白芝麻  少許
/ h4 D2 A' I  a公仔箱論壇細糖粉  適量 5.39.217.76" A- x, \/ x: d. S4 O
海苔片  1/2片 公仔箱論壇) D4 _) j8 Z1 A7 g1 c2 x6 w
壽司飯  適量 公仔箱論壇3 y. t: [6 w% Y
蘿美生菜  1片 公仔箱論壇& M: E  x1 A  L" y
【做　法】
0 s& b8 l/ d/ I$ z7 s. A# ~2 P5.39.217.761.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 公仔箱論壇, R) D3 ~. V- m8 C. r
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 , E: k+ f3 i2 i8 P1 s
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇! Z/ f; l% w" Q0 o3 r4 v
A.紫山藥  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h; w) f# N  R. a
　糖  20公克
& Z* p% y3 ~6 A; J5.39.217.76　奶油  15公克 , [4 L, I4 |* {4 K" _& x
　糯米粉  50公克 公仔箱論壇+ K6 E+ Y3 s( R
B.豆沙  200公克
3 M$ D% U6 f  }# y公仔箱論壇　杏仁米  200公克
& K7 z3 G4 w, Z6 s【做　法】
! U. [' C  L# |0 R6 W9 J( h& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 tvb now,tvbnow,bttvb# L5 s* R( v, G- q
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 公仔箱論壇$ Y, Z& I( D% n
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 公仔箱論壇$ j  r/ k, g& A/ y) R( d$ f8 S- a
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
/ D# Q$ H7 ^6 L( W冬瓜  1段 8 L( b( W7 H6 y) _7 H" n+ r& i
香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ x4 d' B1 y7 E) A) c; ?( _9 }
薑片  適量
' \( e  n6 X# {【調味料】
) {) Z; D$ M5 b( b. }+ q. M) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2大匙
3 s2 W8 K# \6 J9 ]* @- @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 y( o- P- A3 q
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
2 I/ I& Y, W0 k: n  c+ t8 Atvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 5.39.217.76  Z3 r* _2 p! L+ U, D
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
/ g' @) [8 p8 Z. ?. c' y/ y& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  2塊 9 ]: \. b& J. C/ }- U
新鮮香菇  2朵
! x. ^" r9 c$ E& `3 ^+ |公仔箱論壇乾海帶  一塊
8 d! ]- N4 V- \* m4 j8 p  u公仔箱論壇清水  400cc
# R5 K7 ?$ j" O0 ^# I" j1 Y# q公仔箱論壇【調味料】
4 T+ j' B! X* a8 X# j4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芙蓉豆腐高湯包  2包
- v  F1 k7 H$ P) l1 P0 j0 N　鹽  1/8小匙
6 s/ M6 |) a, B" P* [公仔箱論壇　醬油  1/2小匙
0 }% n0 {2 m; {$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白胡椒粉  少許 公仔箱論壇& {' V, V5 L" S" W" M* i
　香油  1/2小匙
' T' t$ x' f2 q* P' T$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉  1/2匙 & `; d) C. f# o+ W$ E5 }' z7 i* W
　清水  1大匙 公仔箱論壇6 {& |  B( \' F% z
【做　法】
* m& i2 o6 J4 ~4 m5 l: utvb now,tvbnow,bttvb1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 , ^, @: P  a/ i& \% A
2.調味料B調均成太白粉水備用。
# j3 k: I. U+ [! v2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 % |, [4 Z: h9 n* u
【備　註】 5.39.217.761 Q" k+ m8 f/ u9 i5 q
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 , r+ k+ \! p1 w
雪裡紅  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb( z% m+ ?  M- {# [% w
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; x3 N" I9 V$ k2 r* H0 S
辣椒末  少許
! }' d+ ~0 o$ V% ]: w0 e醬油膏  1大匙
5 Q( _+ }' e' }9 V8 u3 `  \/ }0 ~【做　法】
8 ~% Y) w4 R0 [4 j1 L, Y公仔箱論壇1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
* n! C1 P4 W" X( Y' f7 ?6 O* y" B1 g公仔箱論壇2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' x: O+ D: o8 R$ I
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
0 B! n* S/ X4 w: s& j【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. Y* h  B) S# e' i  g- h$ o: j
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
9 X* v( c/ _7 h# S/ s: Z5 Z金針菇罐頭  1/2罐
( s2 M& f2 o- C8 A, f% s& l/ Y) Stvb now,tvbnow,bttvb傳統豆腐  2塊
! z2 y) M, d- k( ^公仔箱論壇香菇絲  1大匙
' z6 O+ p/ B; h6 ?8 \& [# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  6顆 5.39.217.761 a; d  {! i; s8 y
熱開水  3杯 公仔箱論壇& a# g. G$ M" n
鹽  1小匙
' \7 D% p* ^; e" J- l公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.768 s8 q% s# ]7 j+ y
A.素高湯  1大匙
" O: m4 h+ k! u  [公仔箱論壇　薑末  1大匙 1 N9 G- I6 z! y% w1 e7 M. p
　素蠔油  1大匙
; F: O3 \$ i; Y. V( ]　素肉燥  1大匙 公仔箱論壇( K" \- v+ K! u: T2 s
　太白粉水  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 D+ f  }3 q/ ^+ F" C7 E. u. p
B.香油  少許
; M& d' U2 y$ f1 m公仔箱論壇【做　法】
  N6 F- y; ~: }2 i& E/ y1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 " J. S6 \* R& P9 h8 l6 g
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 : \; q; C/ r1 K/ o
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 公仔箱論壇. Q  ^3 e; ?& R$ h( Q
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
* K$ y/ {$ `! f5 s5.39.217.76蘆筍  4支
& }5 k0 C5 `. g5.39.217.76番茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d6 H. E) B* Q0 }; K
金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X% t9 S% Y3 Y4 M  c
新鮮香菇  2朵
0 W* V) ^; @; d6 B" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 J- u0 y% Y/ s9 I+ g$ ~/ U$ m
麵糊材料：
  q  t, j& J4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 Q. x4 I; `% ], z9 y1 E  _$ w* Z. [
低筋麵粉  1杯
) w0 b5 ^3 A) ]' A' W鬱金香粉  1小匙
' m  ^# w1 C* h+ d1 B4 ~! ]; n: ?- `+ p7 u蛋  1個 ) |5 F1 o/ @* g% f) U3 D& f
水  1又1/2杯
; H9 v6 k  d! u公仔箱論壇鹽  1小匙 7 _$ H( r: u3 l$ Y: [; u. h% H
糖  1/2小匙 " Z7 ^0 e" L1 s8 c: e
【調味料】 * }8 @; Q/ ?! |
橄欖油  4小匙
2 Y1 L" x) h2 B- K& n" p公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |- C& ^/ {: @$ s8 J7 H+ h* F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w7 o) w5 k# j; C8 @1 m
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
" U/ Z: z. i0 C tvb now,tvbnow,bttvb$ K4 _7 M" t2 {4 h( @
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 5.39.217.76: y/ m" O2 O8 c4 k
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
8 P$ U, e3 c4 ~% L- J0 O4 J公仔箱論壇
1 @( W* p" \2 P" d$ I7 K公仔箱論壇4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 1 g9 ^/ G+ g" f. Q6 z# h
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
/ ~, X1 n7 a3 E& x* m5.39.217.766.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
3 m" ^) Q. }& m  u8 @2 Q9 @% gA.高麗菜  1/5個 ; C7 ]$ Y" E$ ^+ K- X
　紅蘿蔔  1/4個
# O# x: E& Q, _3 H　金針菇  1把
, |) E1 o  U' Y' l　芹菜  1支 6 g4 q$ ~. x. Z5 i
　羅勒  2支
& g0 T1 i, \2 f1 R. g6 T8 y2 n公仔箱論壇B.蛋  1顆 8 W1 l7 S7 c! s  u% [
　低筋麵粉  3大匙 5.39.217.76; l  X, {3 e  S3 \8 E$ |( ~1 k
　地瓜粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% T( l/ d; D$ s; Z
　鬱金香粉  1小匙
$ M$ C1 e: G: `3 S# e　糖  1/2小匙 5.39.217.76' g+ ~0 A; G9 _
　鹽  1小匙
$ Q: i% y' m# f. _　黑胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇2 T! a( f9 q% d0 p& s3 f+ O
　油  1小匙 & H# L. J& z9 Y% q& Y. C1 P- B
C.香草沾醬  適量
* X6 [; t- e- i. K4 @3 E公仔箱論壇【做　法】
& k9 h+ Z9 \1 m) c2 q( U9 ~5.39.217.761.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 公仔箱論壇* N! u2 s# v0 y; \5 {$ ^
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 5.39.217.76# z1 I6 W$ x( O+ ]* z
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱