MagicAndy

【材　料】
* S1 b! N9 D8 ?' T茶包袋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb" y0 a; {1 Q3 }5 M9 m9 [
通草  3分 公仔箱論壇7 [" w0 C. U  Z* b# p4 }2 v4 e
黃耆  3錢 公仔箱論壇3 Y; h: U9 I1 d7 `' O
當歸  1片
/ p+ Z: k0 F+ [! Y( d% T9 n紅花  1小匙
: n0 C0 o5 |5 o3 ~豬腳  300g 公仔箱論壇6 \- n$ b+ t9 }8 {7 _/ b
花生  30g
& N5 \8 c' J6 d5 N: `2 [  Utvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc
9 E( ~  O3 V1 {' Q( i' ^6 O3 \公仔箱論壇薑片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t- n" P9 ^9 H% V$ {$ ^
水  2000CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- X- \& k! ^/ s0 n8 f
九層塔  1片
$ T3 P# Q/ p9 {6 G+ T5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 w& Y% w! p2 Y" ]/ P8 v
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
' f' i4 R& Q! u, k2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 5.39.217.76  \# W( |0 e1 u; U
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 5.39.217.76- k, M& y5 \1 D' }5 c
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
2 ^/ D) c& h1 X  [# w) _$ r# @5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
9 [8 V. h$ u, R) d2 G5.39.217.766.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
6 F8 r% r9 y+ U5.39.217.767.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 _" m( ~7 `  G; M
菠菜  50公克
1 O9 k" W* ~! h9 A4 u* [: u5.39.217.76高湯  250c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b' C' ~$ x+ v, e$ _" s0 g. q
奶油  1/2大匙
& ]; [! g. _+ W3 ]  o3 s洋蔥末  1大匙 & f# n2 B. W0 d3 J7 c3 w; x& D
洋菇末  1大匙
- w- y- K3 S$ s麵粉  1大匙
6 b! y  ]& a4 d, P6 x3 T3 A8 L鮮奶油  50c.c % a2 a; a8 ~" p, W# z: ^
蝦仁  3尾
2 L! z- d7 O6 W- O5.39.217.76起司粉  少許
  ]* Q6 s% }7 ]) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 M7 ^: n4 r* K2 c' _2 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
$ L9 R2 k2 v! f  ^& V# A5.39.217.76【做　法】
1 I8 c# e4 k3 H/ I# ^公仔箱論壇1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
( P) {: M$ ~. k$ ]  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
' }0 D/ d% t5 W& k3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& O/ y3 ]+ k0 ]$ x( I
培根  20公克
  {1 m" d9 b5 Y洋蔥  30公克
6 b: ], c& n( v7 @& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包  1片 公仔箱論壇; T& U* U0 a& n+ m+ e; @
奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b+ ^* p# ^! ~  d0 x0 }7 r  s" Y
牛絞肉  30公克 4 o! f' {5 W* M8 ^* E
麵粉  1大匙
& {! {* l' }* [% ]4 r5 R; t7 D高湯  400c.c tvb now,tvbnow,bttvb# |; _; T$ @% Y- z" Q+ {
起司絲  少許 + W0 z# t: J( a
西洋香菜  少許
  t; ~7 {  E1 x6 {& l3 F6 F# T5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) X% `7 x0 B8 f, A& \  ]
鹽  1/4小匙
7 r% X% i( a) T2 O' u: U5.39.217.76黑胡椒末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \3 X2 Q3 y. K. I
【做　法】 . V1 ]2 F3 q5 [1 a$ O
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 5.39.217.76! x  D6 {! o# S) D: i/ `
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J. B2 \* k$ q" y
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
' x& V3 F5 p2 G) f$ T$ C4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
" i( h" U9 {" r) s8 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 % v1 R6 D* Z8 b! K7 d. b/ `% j5 R- p
年糕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 W2 h" }( k) r2 M$ ^" ?
泡菜  50公克 5.39.217.76% `# o+ T" ^- d
蔥  1/2根 公仔箱論壇- h5 j4 b1 z, Y3 B, V8 m
火鍋料  適量
1 j3 `4 x$ f" p$ r: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1500c.c 5.39.217.76# q  w. f: n& h* O2 _
香菜  少許 " D" D( A2 {) Q* P
【調味料】 公仔箱論壇. Q  d. y+ a+ u$ j
鹽  1/2小匙
6 N+ X! Z  _6 D" j+ Y, p醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^0 Y0 E; s  v: l- Y+ s9 p
韓國辣椒粉  1大匙半
* ^. T4 U! ?2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  少許 7 E0 c4 s- t+ K5 a
米酒  1大匙
( Q- N) K8 T( E$ _  f) ^5.39.217.76【做　法】 5.39.217.766 D% \+ p( A4 [& s% A  p9 _
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 ( T- ?( ~+ c, k: P
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 7 U; J5 t* F' }% o; l% \9 b% q
花枝  30公克
+ F. Q" E( w9 `. w1 M; B, ~6 ~; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1小段 5.39.217.76; Y4 s7 }2 n9 [3 E. x" O( H
椰奶  100c.c . t- Z! ?% P8 j, {; u: z2 L8 C: K' u
南薑  2片 ) k4 @- r: K7 V4 C1 d& O
檸檬葉  1片 5.39.217.763 K5 [; {% O; y. z) O: l3 a
香菜梗  少許 5.39.217.76* ]5 h% X5 H! ^
水  1000c.c
. W, r% ^# {& Z( T) s# i6 d# B2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  4個 tvb now,tvbnow,bttvb5 U* S' k$ `! g& }9 A, v& ?* b9 [- @
鮮蝦  3尾
# a9 [0 L; Y8 [! V公仔箱論壇香菜  少許 5.39.217.76% g! B$ O* g/ Z+ Y/ R: H8 e. t
小辣椒  2支
8 e+ L7 w; N- q# v6 H公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 Z2 i& I8 S& V0 I9 ?
檸檬汁  1大匙 0 l5 P% D: i& N" s
鹽  1小匙 公仔箱論壇8 C/ i0 w' c( {% |$ [6 j
魚露  2小匙
/ F" j. E, x- q7 I白胡椒粉  少許
6 J1 a1 D! l% R  ]5 S: y糖  1小匙
0 g$ l6 e1 O' W! s. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. |" A; q# x' X1 g) R/ h  p1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
9 E2 f( }) F# B4 k' I5.39.217.762.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 5.39.217.76( [* U# x, ^$ D7 m# ?4 L# Y
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
& ?* f" _" A' A2 A- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨  40公克
% j2 x. z5 e" M; t+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb; y% E2 d0 C9 g1 U  a
辣椒  1/2支
2 J/ A3 o/ ?' W8 i9 v2 T# Q- g  H公仔箱論壇九層塔  少許 公仔箱論壇" P. C: O. P5 d; ?" E
蔥  1/2根 公仔箱論壇: H, l' F) M, U3 U! |' H2 |
酸子  1大匙
7 v- g( o9 \2 O2 E: S草魚  200公克 5.39.217.76: c" I; x; W. |1 ]: w+ ?
水  1500c.c tvb now,tvbnow,bttvb* L) q4 f# B+ m. r
豆芽菜  60公克
7 S  x4 y0 @3 S2 b9 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: q  q4 U- a- t% A  {5 W5.39.217.76糖  1大匙
. o7 B8 D5 d# h+ r' `3 n5.39.217.76魚露  1大匙
! `+ s- g9 e5 G3 N3 z7 ]# e) }' R公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g! ~; V9 x- Y- Q+ l% X
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 v5 q2 }+ f1 \1 l& ~
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
5 x; |7 p. q. \$ w! _4 ?/ E* qtvb now,tvbnow,bttvb3.草魚劃刀過水汆燙備用。 6 K; V2 d9 V' Q6 E, c
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 \" U+ h* k3 k  Y$ {: x
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!