MagicAndy

【材　料】 0 _: B: r# K" b4 _0 }5 T  `) ~
茶包袋  1個 # H( ~3 H* b6 W2 L; a
通草  3分 # ~3 Q5 e5 g7 k* ?
黃耆  3錢
4 m: O) R3 Q$ {! H9 k- Wtvb now,tvbnow,bttvb當歸  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! q$ Q5 f( x# |
紅花  1小匙 % o) b0 O# S# x/ h, |0 M% q
豬腳  300g
& U( h7 P% x5 e9 e5.39.217.76花生  30g
) ~; @* {5 ]0 ]% p酒  30cc
  L* Y) w. r" H% _3 q+ T4 G薑片  3片
1 t" J5 j: U! `% P/ D) `& S  ztvb now,tvbnow,bttvb水  2000CC 5.39.217.761 \9 t+ Q, Y: O# W! L
九層塔  1片
+ c: N9 |! N! }; |6 U  s% }! G公仔箱論壇【做　法】
/ N* L, o: V/ ~) q9 V- N& I/ N5 v6 ~# w+ u1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 ( f5 q' s  o0 \; E3 O
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
! b8 J- _  l( y' m5.39.217.763.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 公仔箱論壇/ o7 e7 T6 n' D2 u( s  j# D, V/ f
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
- i+ }  w- f: `tvb now,tvbnow,bttvb5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
3 \8 ~8 Q8 R" U# |7 a5 n0 J5.39.217.766.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 3 j2 V" E5 U" z" k
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
! _7 e4 c/ Z( V9 otvb now,tvbnow,bttvb菠菜  50公克
0 F, F7 M! R+ T8 w0 R! @tvb now,tvbnow,bttvb高湯  250c.c tvb now,tvbnow,bttvb) A* B3 k& W( S
奶油  1/2大匙 6 |9 s1 v8 K/ F1 z+ M
洋蔥末  1大匙 5.39.217.765 K5 Y/ @: K1 P
洋菇末  1大匙 5.39.217.76) V4 n1 c( z4 R. z: ^8 @
麵粉  1大匙
  s+ ~$ P: U6 q: w% H0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  50c.c
/ w; s& s, m: {5 N公仔箱論壇蝦仁  3尾
9 Z& r0 W" l4 }9 r! j3 c起司粉  少許 3 g5 a& P4 y# }! @2 ?7 p2 a+ H
【調味料】 ' a6 m9 s# @) W0 P- G* B4 ]; i
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇" V+ m6 \" k( ^1 x
【做　法】
" u- H; @# ~/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
/ |! n0 z( `- Z  q2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 公仔箱論壇( @4 B0 w( t, O; b
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
" L9 l* U! F, M/ G, G/ \* P- n培根  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 a1 ~5 L: p; u' ?- Q) l1 K5 g
洋蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ u: q+ V7 F3 h, ~% H- M
法國麵包  1片 # I/ ]  V4 U) _8 M8 V. ?1 r
奶油  1大匙 3 E0 e3 x2 q3 Q0 j( T1 Q
牛絞肉  30公克 5.39.217.76( I# r2 t& f& [! _& {
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! e, s& O: |9 w; N8 {- G
高湯  400c.c 5.39.217.76' f6 @: c, C6 x: Y
起司絲  少許
8 j7 `3 |7 V9 |* V5.39.217.76西洋香菜  少許
! h2 m$ z7 }7 `5 a0 [: l  S% `公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?$ p1 d! Y$ u1 T6 T  l$ O8 {5 q
鹽  1/4小匙 3 I  O0 z& H7 v7 n+ |: p: {& S
黑胡椒末  少許 7 R8 X0 `8 M: I; x' [2 f5 L
【做　法】 $ m% M  g. Q) Q# [" V
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 公仔箱論壇: v0 j3 i$ r" A# v) O5 m  ?/ i
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
) j3 ?# [1 Y, m" z! @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 * [' @) s$ M/ ~
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
7 [( d6 }  {  x& R7 @5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
" [, \! ]3 M  T" m5.39.217.76年糕  100公克
/ @! b# Q6 D' N' l2 p+ {7 G# _5.39.217.76泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m  S# f) X) N* K9 K+ e/ J
蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x+ f' Q+ b  y: k0 I0 N
火鍋料  適量 % l7 b8 [  A5 I3 P6 V0 Z$ R
高湯  1500c.c - V9 r& S. ?: T
香菜  少許 1 X2 ~6 ~# h6 C. E
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 v' z& i8 K1 P7 f: E
鹽  1/2小匙
% {8 {+ B/ _% r醬油  1大匙 公仔箱論壇% g9 M* R& R- V# z1 z5 T
韓國辣椒粉  1大匙半 tvb now,tvbnow,bttvb' `! b" d0 l  Y. M, o& m7 n
白胡椒粉  少許 5.39.217.761 P# t1 f; W+ z; b
米酒  1大匙
6 W# r- b) A# A" C8 i' q5 E, L5.39.217.76【做　法】
# M0 g, p) S/ {+ ~公仔箱論壇1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 * I* Q* Q4 }( h9 ~% n
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.769 Z' B. a  C+ V1 c  j
花枝  30公克
% |4 D+ o# g9 J2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1小段 tvb now,tvbnow,bttvb  m$ F: G3 T+ h
椰奶  100c.c
+ Z' f- j6 c7 ~5.39.217.76南薑  2片
6 E4 b, k7 t3 ^0 v' u$ f檸檬葉  1片
- Y" x" C; F3 n0 s5.39.217.76香菜梗  少許
+ C( V! c1 C0 m" _) ]( c4 v5.39.217.76水  1000c.c
7 J# o  T0 W  R1 l6 o& p7 ~; b蛤蜊  4個 tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ u  O6 ~7 ~& i- G7 h
鮮蝦  3尾 ) l1 |" k7 T3 y
香菜  少許   k/ Q- n# {0 `3 O
小辣椒  2支 $ h$ T) ~6 L& O- I# y# n7 |3 h
【調味料】 7 T* T3 E6 n8 T: W4 s* q5 u
檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 q0 T9 F! a5 m. ^& ]. z( _
鹽  1小匙
# o6 g" W# h( x: V; o9 d* Wtvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙 4 I3 H7 u5 W9 C0 F
白胡椒粉  少許 # @4 B! J# b  O, j  M2 [
糖  1小匙
- ]& g! R- {+ g7 C, {( W3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' U, x9 H) Z- |* U
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 5.39.217.763 a" t7 M9 J6 q6 }% K9 ?
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 * U/ [8 n. T" y9 I5 x  S
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
  k. U/ K, Y! n/ r公仔箱論壇鳳梨  40公克
5 R( f. ~1 E& N0 O. s蕃茄  40公克 ) o! P2 c/ V0 p5 r' |4 S! I
辣椒  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q. j2 `, c8 U; p+ z9 W! {
九層塔  少許 5.39.217.76$ }4 Q, N0 T, Z; w  g
蔥  1/2根 公仔箱論壇" H8 J: z' {' e- m4 k6 j; Y! X4 p
酸子  1大匙 5.39.217.76( S2 D! n/ Q; E& I
草魚  200公克 5.39.217.76* ]+ t& f) D& z, n
水  1500c.c tvb now,tvbnow,bttvb' G1 A0 }7 T! y1 l
豆芽菜  60公克
. k1 @8 i9 e8 O【調味料】
3 t  m' I4 p1 R! `0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
) |3 K' n5 S7 B+ O9 U! n4 Q1 L5.39.217.76魚露  1大匙
9 c$ Y# E' r% j7 U# J6 I- m公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l" t) J9 B  w- W+ }3 [
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
, U8 D6 i7 S0 P) V) {2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
% Q( M  s3 N; D& V9 H7 V5.39.217.763.草魚劃刀過水汆燙備用。   k+ F9 b* i) m' T! e# ~  O
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
* s) ^) w" r+ A0 z( J1 `5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!