MagicAndy

【材　料】 - c; v7 I; Z- B  N
茶包袋  1個 # Y# t: T' v# N2 B5 U! K7 J0 T
通草  3分
* @4 ]+ Z7 @/ k$ f+ _- s+ @黃耆  3錢 5.39.217.763 j8 W# S5 ]& h' O2 _
當歸  1片 5.39.217.76# g, `% G+ s& |7 a
紅花  1小匙
& n' i6 y4 o& G' m: U' v+ otvb now,tvbnow,bttvb豬腳  300g
$ O" @1 p1 X3 I/ s1 G5 S2 }公仔箱論壇花生  30g
& T  s% ~% F5 m; q. N/ |! C# O酒  30cc 3 F8 {  L' s! v) u+ ]2 }
薑片  3片
' _/ {9 j9 r1 ~9 |9 ^水  2000CC ! T) j1 g& r( a5 X- w0 ^( C
九層塔  1片
) z+ F8 L4 n# o4 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 U& c9 f/ K$ k! R. r" @1 v5.39.217.761.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
9 i* p) t# b6 J# [$ y6 C" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
/ g( B: K* _6 m& w5.39.217.763.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
+ _- Q! U7 Z5 h7 K; F" \5.39.217.764.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
# ~2 J9 K( T: Z9 q) {$ `+ ?5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 公仔箱論壇# W% M  m9 L% e' k9 F
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 公仔箱論壇/ H; a: O5 E) N3 x
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I, K0 @% S' G( @6 h' @! m
菠菜  50公克 0 g( |0 c3 u4 l6 U7 Q" g: w
高湯  250c.c
1 M9 a7 V7 A4 W" |# G$ z奶油  1/2大匙
! s# N+ E! b9 d* m- g5.39.217.76洋蔥末  1大匙
" S  r: y7 B9 U- \+ B& |3 ]洋菇末  1大匙 - m7 t" t7 g2 }9 t, \/ Q
麵粉  1大匙 ' r+ j- W! n! m- m* x, z9 x- h5 b* q
鮮奶油  50c.c
# r4 |. G* `* U5.39.217.76蝦仁  3尾
, Q! o6 |' O8 u5 C5.39.217.76起司粉  少許
: Z" J  M% i5 y0 U  M【調味料】
, ]% G5 x. t) b鹽  1/4小匙
0 _+ [: Q7 M& Q% p: L2 i公仔箱論壇【做　法】
! T4 @( N- S# S3 g2 [- O* ?. z5.39.217.761.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
; h, a. [5 R! ~' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
6 Y  P1 ^0 P& x" `公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
7 s. B& ?+ G/ J4 @5 w% g2 L2 B' S/ \9 G培根  20公克 ! X: M' e2 d; ?  N3 W, g
洋蔥  30公克
3 E- M4 H* X$ n& E法國麵包  1片 5.39.217.76: f; H9 M5 p' ^
奶油  1大匙
" _5 P. d( z/ q8 @, v牛絞肉  30公克
" g! y" n/ f( I0 B7 V0 m公仔箱論壇麵粉  1大匙
* z5 |) y, p0 ]! t" _  Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯  400c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t- @7 Z+ v9 J; E' B& |
起司絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, g" a# C8 y% b, a9 f' n, e6 s4 [
西洋香菜  少許
+ z4 r' v! a+ h( n1 V$ ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ' @! R- J$ A' u& _. q! V
鹽  1/4小匙 5.39.217.76& b9 \1 b! ?; Q# y  I" y
黑胡椒末  少許
7 r) m+ w8 O1 F& x2 D【做　法】
9 u0 V7 z' C, W  O5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L# V! m, Z2 w# ~* w; s
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
5 m& w& n) t9 T5 I0 I( @9 @7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
" e% x- J+ L% E* r; i公仔箱論壇4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 9 h' S# V/ t" m& y6 g9 K5 G
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76, T9 q( G" [& b( b! Z# H
年糕  100公克
: _! ^3 T2 Z2 \5 G  f公仔箱論壇泡菜  50公克 公仔箱論壇6 [9 J( U$ n0 d+ F
蔥  1/2根 ! n8 g/ n2 f' j$ b7 |% U) Y" L
火鍋料  適量
/ A3 o/ P0 q) K0 u高湯  1500c.c
* U" h% V2 b/ z5 s( X5.39.217.76香菜  少許
2 J- Z/ j$ V9 Y- |1 O- F【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S0 W4 Y( T; q& Z( b# G1 u; i! K
鹽  1/2小匙 5.39.217.76) k1 K! d# }# p" B, ~" p
醬油  1大匙 公仔箱論壇! G/ _" r0 h, p/ o* }4 Z
韓國辣椒粉  1大匙半 . A& [% N5 u) Z
白胡椒粉  少許
- z4 w5 W$ Y# v  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
& f& j" L' L$ s: u; P8 D4 N8 c! A公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76" t/ P0 o% z$ z+ n/ r4 r
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I& f6 w# k, T% ^7 z1 \
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5 ~, L; u8 E7 r6 i2 `* i
花枝  30公克
. G8 k% [$ B& ^2 W" _* f& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1小段
, w* O8 A! u( C; J椰奶  100c.c
3 m( J1 d' V  Q# X+ a0 a( f% o1 @tvb now,tvbnow,bttvb南薑  2片
) F* c# m# x, ^4 z! h  q5 I& x& e& r! E檸檬葉  1片 6 e$ X: n  g. Q6 I1 p' s% k3 h
香菜梗  少許
+ a& j6 T7 x5 e8 S; f& z公仔箱論壇水  1000c.c tvb now,tvbnow,bttvb1 O, }2 F7 a/ g7 s- D
蛤蜊  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |1 e1 j& t' m7 J3 L3 o- z$ K
鮮蝦  3尾
6 V- _/ d  ?  p5 Q# e2 _, F1 O% mtvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ X8 g0 v1 ]( c. V' z. Y& U. ~
小辣椒  2支
9 B3 Q: X1 j1 |2 J+ P- N公仔箱論壇【調味料】
- @- z9 {( C5 A9 S公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 . I3 R% n0 S( t/ l0 Z; x
鹽  1小匙
! w' ~3 T; Q0 |+ `6 N4 r# ~tvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙 5.39.217.76/ j# d9 r% F' g, @3 `) ?) g
白胡椒粉  少許
: I# p# J& V; K, l) M( l" }5.39.217.76糖  1小匙 公仔箱論壇" R1 [" F+ v4 Q: ?" n$ S
【做　法】
6 k- |; Q4 k4 b! P9 O1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
6 a' ^, K' d( N; C7 [9 r5.39.217.762.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
- C" r7 Q  w; V1 q& t1 T, X5.39.217.763.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 & q$ ?- c/ m( F! i/ b, o: e
鳳梨  40公克 公仔箱論壇$ W0 |" x6 e7 d+ g+ S7 A
蕃茄  40公克
4 R  M& N  v/ r: j* L7 y7 [* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb9 W5 P. L$ k( `! S5 K% c" {
九層塔  少許 5.39.217.76/ t9 N$ ]% Y4 O$ K/ O. R. U
蔥  1/2根
6 ~  q0 r5 E6 s' J+ e, n5.39.217.76酸子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ q. U; D8 G7 Y' V5 G
草魚  200公克 . B) A6 y" w2 L  x$ N
水  1500c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h+ o3 D7 h) L3 i7 u9 H( c
豆芽菜  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb; T  N& ~7 u) e
【調味料】 ; {2 v* N7 Y( N* {% c8 L, w, ~( Q
糖  1大匙
, A* r2 w! r$ s9 \/ Ytvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 5.39.217.762 P% F. l! [6 m! U
【做　法】
9 E: ^! `3 k9 h, p& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z7 a+ d5 G0 B
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
/ q( f+ X' y5 y! j2 \( }  [5.39.217.763.草魚劃刀過水汆燙備用。 , E. B- ?; W8 j& e0 P
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 ; l- s5 x( @$ W4 M! M/ D) T, z* o5 v6 o9 I
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!