MagicAndy

【材　料】
1 @4 {1 @" a" ?+ V/ t5.39.217.76茶包袋  1個 ! o$ y3 ~' |& x  h/ }; ?
通草  3分 tvb now,tvbnow,bttvb4 v6 {& P7 F& Q
黃耆  3錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S! d9 q8 h7 t" z
當歸  1片
5 m- J/ S/ @: B! r  j' z4 B紅花  1小匙
$ Z$ Z& G6 }/ @* ?9 h- O* H5.39.217.76豬腳  300g
8 Q! T& r9 {0 H花生  30g tvb now,tvbnow,bttvb. s7 ~# R7 W. {6 ^, J* J
酒  30cc 公仔箱論壇! A7 B3 ~& e- _) l1 D& c
薑片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb4 }9 X8 X! R2 l* f  @
水  2000CC 公仔箱論壇; n( i# B  {' w6 Z6 {
九層塔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb7 H7 q5 {8 H) {! T0 r- D  K! j/ D* Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( L9 D9 ?; J' n/ l
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 5.39.217.76/ R( V/ g1 p6 S: B$ Q
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 a3 Y( I: o& }2 D! a2 N/ _, u. @7 T
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
3 i% {/ w2 o% K+ h/ mtvb now,tvbnow,bttvb4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb# g" [$ _: n5 X8 I
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
* ?( e. n  Y* d+ I0 n0 d) J6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
9 [* g2 R7 U! ^& e+ X  w  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 M) N; a5 s! P. x, E& s2 E
菠菜  50公克
& N  ]& u3 \& p" b- K7 D5 B, ]9 q3 Etvb now,tvbnow,bttvb高湯  250c.c
1 P9 V, d8 ]. z3 @+ O; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1/2大匙
5 G+ S3 z8 \% A" k) t" [* B8 e洋蔥末  1大匙
: P* u# A+ W0 ~+ Q, h; T洋菇末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 N: _/ S+ ]( V: V0 z8 \* o3 ~
麵粉  1大匙 + h% F2 i: M9 P
鮮奶油  50c.c 0 f3 `0 X& C6 F5 A
蝦仁  3尾
! K3 r+ f0 ~( k4 x& M! t) }起司粉  少許 公仔箱論壇$ y  I. e* R- t( P! x6 `
【調味料】
& t& o* N- M) G9 ]  _# S+ @5.39.217.76鹽  1/4小匙
9 O( j& z3 ?9 q' Y- C6 ]5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇( L  o  A  F' z# \
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
4 x5 g$ N& _/ S) n2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
$ J$ h- T% q$ b5 Q0 I5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
4 e3 W2 z) U, }7 T2 V: e& K1 m/ @tvb now,tvbnow,bttvb培根  20公克
! M, G+ \8 j# `' }- vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30公克
: U8 q: J* M. g( x$ i6 ^! U' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包  1片
# R- T+ \4 c. j6 O1 x1 |  e奶油  1大匙 0 |# R; H$ I" x
牛絞肉  30公克
0 A# V. P' t: ]( W, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙
# g1 K3 e% |4 Z$ c( w高湯  400c.c 5.39.217.76, ~& N) Z5 L* S
起司絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# U  L9 D" q0 v: m% q0 n# {
西洋香菜  少許 7 q, v6 G5 d( S+ N
【調味料】 0 F: P: M8 t, ?0 c6 E
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& q' R. ]% v! t5 o3 n: I: X
黑胡椒末  少許
1 Z5 K7 I2 e6 U- u- Q8 H公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.761 n( p6 N& ?" J# @
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 5.39.217.765 A, t; `% ?' I* g; F% U% C
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 公仔箱論壇% w# z- D/ b, t
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
) H6 D0 C; R/ Z  }& Q9 P9 v5.39.217.764.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
, J* {# X7 T' |5 a- v% X( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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fei5354

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jennyjolly

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MagicAndy

【材　料】
- h7 S, y& f+ W年糕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ R6 R5 b9 i1 A, ^# W$ S
泡菜  50公克 5.39.217.76  h5 w. |* y3 z2 l5 o. W
蔥  1/2根
( M8 Q: h$ U" d: p% S" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料  適量
) ?% s; S4 o: Wtvb now,tvbnow,bttvb高湯  1500c.c 5.39.217.76) M6 i% i' q  D; }: S
香菜  少許
  v* w. I; ], d/ e5 ]8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇% S  t2 V; {* O8 ?+ g( ~
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) }2 ]$ H- u4 r- D
醬油  1大匙
- Q  z$ `4 |: h5 @' ~( m韓國辣椒粉  1大匙半
5 Z5 s0 R" }, r2 s白胡椒粉  少許 $ e: ~5 A# O1 P+ X
米酒  1大匙 , R5 L% j+ F' R6 b! L6 P& r
【做　法】
7 w) m8 p) J" o7 T1 }- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
0 C, v7 c5 b! T# ?5 n6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

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MagicAndy

【材　料】
4 l* z: T# L5 p9 s& Q5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  30公克
: u% K$ w, n* atvb now,tvbnow,bttvb香茅  1小段
/ ~5 Y& o# p7 X5.39.217.76椰奶  100c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X$ q* v2 `* D( [& Q4 L  n$ ^, p
南薑  2片
3 K" Z6 c' @6 itvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  1片 6 Q; q# b& }2 S% }& ^
香菜梗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 r! `6 K+ _2 J/ N& E$ h0 q
水  1000c.c
* u, |, \% ?3 G/ ?% ntvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  4個 , N4 W7 i+ A6 g( ]: k( v' W
鮮蝦  3尾
0 A6 [% \" t0 D4 @& }公仔箱論壇香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% H7 B- o* \) a3 w# z
小辣椒  2支
- N$ j! x7 a0 z# @* T2 P* H公仔箱論壇【調味料】
& S8 ^) ~: ?( u4 {( O3 }+ J0 @5 o公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇. F; E' N" ~- |7 ?
鹽  1小匙
- [& ^! \" E" V1 K7 L' J; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. M# a* R' H( m9 C- j$ I$ K
白胡椒粉  少許
2 _# b! h! ~# Y) m- ?0 v% Gtvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 ) C! k! \% ]+ }# Y2 v
【做　法】 5.39.217.760 P0 C  N0 o2 T. V1 c. e
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
, }5 r+ w7 J4 f) C  }公仔箱論壇2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 ) w3 C6 O: o$ o% R5 l7 f' h
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

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MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~! b- g+ y, R% e/ e; t+ |
鳳梨  40公克 . _- P: ^  l# {, t6 x' w! @
蕃茄  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a2 I7 n4 S' D# _, I( C
辣椒  1/2支
% C+ K  n1 k( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, r+ A# Z( h1 P' e2 `9 Q
蔥  1/2根 $ j# ]( y; K" g6 G# L. n
酸子  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ m* f/ E% \/ m& x6 z
草魚  200公克
# E8 p8 F0 W1 T( v: g5 y5.39.217.76水  1500c.c
1 @0 _& m4 U5 O8 u1 H5.39.217.76豆芽菜  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F$ i1 H) M- ^8 U4 h0 ]6 Y+ ?
【調味料】
! B- E0 J$ V/ O, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
5 d6 g- ~. f& a  r% Q! H5.39.217.76魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a. L# t& `& ?/ y1 k
【做　法】
: M& L- S7 h. b' t: f6 U3 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
( ]" y8 c$ m8 ^; \2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
: Q/ X" t7 K; M/ \/ W- Q公仔箱論壇3.草魚劃刀過水汆燙備用。
! @7 A7 V' x! Y6 n公仔箱論壇4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 公仔箱論壇, N* P( Y# p* o2 h! g  }
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!