MagicAndy

【材　料】
# h% `% E# @" F/ N! Q2 Ttvb now,tvbnow,bttvb茶包袋  1個
3 ?" d: w2 K" `. S8 ]5 D7 N通草  3分
3 s' A- T' b' I6 W公仔箱論壇黃耆  3錢 公仔箱論壇0 ^; O1 f0 _0 Z2 d' ~; _* p* m' G4 e) K
當歸  1片
6 G8 g  C9 G1 h3 e5 k# J9 j紅花  1小匙 5.39.217.764 c% _7 r1 I/ Q) W" \
豬腳  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V: R$ }  c! W
花生  30g
0 i" U0 q( u3 p; \" B. ?: T( _公仔箱論壇酒  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T% p0 R4 D0 |4 q0 f3 v( ]3 d
薑片  3片
5 v- Y  {; t4 L+ @. N* s4 K* k5.39.217.76水  2000CC
- t( c, [1 ^+ ]) P( N' `九層塔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ ?2 T% H# r' R
【做　法】 * z1 {3 ^" x! P/ D2 v
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
5 H5 j. c+ j) K" G. F  f公仔箱論壇2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
8 C( b8 w& B5 b  d* J5.39.217.763.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 " v2 U/ Q4 W" N& ]( s6 v
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
9 ^0 P1 d9 b/ t2 h1 p  R& h6 E5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 tvb now,tvbnow,bttvb/ `0 k' J% Y  l. I
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
  Q8 Z/ u  X$ `" w7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
- `5 V5 R8 M5 {+ u* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]: B* K5 a, t0 `# _! f: }
高湯  250c.c
* S; l9 J/ \; D0 S# t- W% Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油  1/2大匙
: ^( \: n8 c: l: j0 S洋蔥末  1大匙
0 ?% T7 V, j" s( w+ [7 c7 _tvb now,tvbnow,bttvb洋菇末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 d! n5 h' [$ C! {4 K
麵粉  1大匙
& x; O# Q. t0 ~2 ~+ s: ^公仔箱論壇鮮奶油  50c.c
9 k7 b, r& P0 D蝦仁  3尾
2 e' J/ Y8 I% f$ R* x8 u* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉  少許
5 w+ g3 e% Q+ X+ u【調味料】
% G$ L; O5 U( H鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' H3 D+ H, b& n/ A
【做　法】   s6 W: B$ [' x5 u
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
  B# v- M# X+ U# h$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 公仔箱論壇' {( |& s9 {/ r% _
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】 6 x. N& ~& d( Y0 {
培根  20公克
. Y. V# ]' b" o" W5.39.217.76洋蔥  30公克
! Z6 D' k! A; r7 l* U2 K法國麵包  1片 5.39.217.76- y( f' c3 `6 e
奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q! V2 @  X& z2 ~4 K
牛絞肉  30公克 * J; r$ u7 k9 a8 ~3 W7 H
麵粉  1大匙 3 s8 o# ?0 b4 Q+ [' a; `
高湯  400c.c
" }1 h7 j1 N! F" ]0 p$ N! `4 e5.39.217.76起司絲  少許
' v+ z% E7 g8 n: v西洋香菜  少許 公仔箱論壇$ E7 O4 U  s) D' Q' w) ^* V
【調味料】 5.39.217.76" L# D. P- G) K. O: q* w, j
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: \4 f5 n' F. q% ]7 ~- q
黑胡椒末  少許
5 ]9 Z: q* }9 l: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' z' K2 n" D; \4 F, j# Q公仔箱論壇1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 5.39.217.764 H; d' t% l7 M  H5 Z
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
  `5 R" O5 O: y4 M( ?/ I& X公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
9 w( F) ]- q! Y# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 5.39.217.76' q2 N+ M) A2 E6 t. ^/ ~
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
8 m* R/ d% j) ?3 ?9 N# Q0 o! o5.39.217.76年糕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _1 N3 G8 w' I4 I; e% r
泡菜  50公克
; {7 y4 j7 C  c6 c9 ^5 Y: }tvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2根
. V1 y2 X' x9 b$ L0 \  Z; Qtvb now,tvbnow,bttvb火鍋料  適量 " g; {8 w2 u5 E9 a9 l) a* N
高湯  1500c.c tvb now,tvbnow,bttvb5 C2 i: Y8 o& K
香菜  少許
4 p, D; d' S, z7 x* t【調味料】
8 }) P, c" w5 w鹽  1/2小匙 公仔箱論壇; @! n4 ~& }2 G$ c
醬油  1大匙 ; y. U9 K9 p4 D
韓國辣椒粉  1大匙半
- |+ d$ j5 V' l3 G. ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許
8 u# D: r, [& [2 h" h6 E5 \5.39.217.76米酒  1大匙 " y( h$ A$ V) K& A3 ]# L
【做　法】 # x: O+ F( H5 y% n
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 H, t4 o* j$ `0 y# i
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
. d* [# O$ D0 q  p花枝  30公克
8 `+ J7 H; _4 R0 T+ ^, x  h香茅  1小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, Z# @, c- c5 e/ H
椰奶  100c.c ( j" K* E5 _3 O; D) Y
南薑  2片
3 o1 J: ]3 M; A4 u8 G3 w* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w6 `5 q- V" t6 i
香菜梗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: e  X& n: k
水  1000c.c
5 d, |( ?& |' a. Y) m公仔箱論壇蛤蜊  4個 7 R5 q( y2 W' m& l" u
鮮蝦  3尾
$ N* p8 `# ]. A' ~4 U5 \tvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
7 l# a2 ?+ x3 p( f! l公仔箱論壇小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb2 |: {# c3 ?! e4 [/ X2 j# @! d
【調味料】
: a% z+ L* H' j  O6 ?tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q) w* B* X) ]% D6 @! w
鹽  1小匙
; T7 _- V5 |$ }* |  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙
2 ^/ g9 y, F3 {1 `tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許 ! `- m# f1 I6 @) C; I4 w
糖  1小匙
6 `3 i6 g# `0 B8 c! N" N【做　法】
: J9 v+ R$ V* f& d( j9 v6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q" t# k' e" f0 d5 e) l
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  R6 j8 F7 W7 z4 `% ?
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
( T3 K3 `/ c8 H鳳梨  40公克
' f# d  t% E4 W* `9 x' Z) ^; b7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  40公克
, A& f  O3 t) f& C5.39.217.76辣椒  1/2支   P9 {8 ?8 \; U8 Q1 B5 q
九層塔  少許
% K7 l4 Y% j: s0 z9 P* B蔥  1/2根 & K: J3 Q) B, N  h$ l0 J
酸子  1大匙 5.39.217.76/ e2 o* `/ i) |, ?+ L5 T9 A
草魚  200公克 5.39.217.76. Q7 L1 h2 N; o- N# E
水  1500c.c
- H# c+ a; H% |* ^/ V  B5 g5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜  60公克 公仔箱論壇+ N+ e. z/ l3 o' Q0 @$ K9 P
【調味料】
" V/ Y7 R* H  \2 f6 I6 p. {4 @糖  1大匙
% A( }1 G) h5 x- o3 M  ^* g5.39.217.76魚露  1大匙
0 w; ?  K0 r% }( C- v2 s5 I- x& f【做　法】
3 \9 @8 y- J. Q2 R! y" w1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。   E# z* g, ?5 U4 R5 K9 G# s! f
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
! f8 S; [; Q, P2 Y" ?5.39.217.763.草魚劃刀過水汆燙備用。
: \2 X* m0 t+ B! G9 M' r4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
1 O9 q1 K6 ]) J. O" z- u9 Btvb now,tvbnow,bttvb5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!