MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y0 E6 [: ?$ v2 P1 j, j# W$ i
茶包袋  1個
8 D/ S+ y5 n- I" @通草  3分
1 @. d. X& c- j6 K公仔箱論壇黃耆  3錢 公仔箱論壇) r4 ~8 J" k; y9 J4 Y- g+ C, Q
當歸  1片
+ }1 R$ ]9 f. t" L+ T7 g% i公仔箱論壇紅花  1小匙
, H2 @6 E' g0 X/ p$ D& b- m' @- B4 f5.39.217.76豬腳  300g
* I) O# n- G7 P+ ~% ]tvb now,tvbnow,bttvb花生  30g
5 S/ ?6 V/ S" r5 W% t2 l7 J) I& @5.39.217.76酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb2 |  ^1 C3 x% h6 [5 O. W$ q
薑片  3片
) X0 N+ P9 j3 Q9 ^& H, Vtvb now,tvbnow,bttvb水  2000CC tvb now,tvbnow,bttvb& [, e4 j- f" T1 {! h) J
九層塔  1片
9 {6 p, \. B& W0 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' K# @7 z3 `2 h5 Z( Q  v5 S5.39.217.761.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 公仔箱論壇/ t: q- ]6 K5 ?# I/ k6 z' g
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D6 b- X# t: [/ C; D) o
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 1 F% ~0 t7 g  ]1 A$ l
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 公仔箱論壇' C3 w6 a% J1 m- Q. S
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
. p& d' c: v6 l+ T/ G+ @公仔箱論壇6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
% ?2 E) `0 b0 C( z# Z$ }* S) D5 U5 j7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
5 C( p9 l- {# g5.39.217.76菠菜  50公克 & z+ B7 r7 j( k  U
高湯  250c.c 4 w6 g( s# d2 l) F9 g$ q/ R/ z
奶油  1/2大匙 5.39.217.76# z0 z7 F. N0 u$ V0 o0 \
洋蔥末  1大匙 5.39.217.760 @$ k8 o8 [2 Z2 F! q8 g
洋菇末  1大匙
% r) W9 i0 [  o6 q$ G8 M5 Q麵粉  1大匙
' J3 l. O. c& O( k! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  50c.c 公仔箱論壇; b8 W; ?- s3 j9 X( M
蝦仁  3尾
- c2 ^3 f4 Z: W" ~6 f' k2 S5 h2 w- R1 }5.39.217.76起司粉  少許
1 ?( s* g* h8 o& B  S【調味料】
" _5 m. \# e' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
) [5 \* Y& D- @5.39.217.76【做　法】
, w$ ?0 J/ n* ~8 _0 V- \! _; J* ?4 ^5.39.217.761.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 ; X& B$ ~# X. E# E8 B
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
/ T9 X+ V  n1 {) A& O公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& d" c- ~) Q" D; ?$ C
培根  20公克
' I4 n, C: m6 a7 p; D9 J5.39.217.76洋蔥  30公克
( @/ [/ N4 h8 [# e4 \tvb now,tvbnow,bttvb法國麵包  1片 公仔箱論壇) {7 ~* Q" T; Q# F- ^, q
奶油  1大匙
7 Q  c6 U. `5 ?9 ^' Y6 G5.39.217.76牛絞肉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O" g; E! a* o
麵粉  1大匙
  f6 B* ~" J$ [, q  V& Q  m% D高湯  400c.c
: A8 Z$ {3 R5 A1 \8 X( s0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲  少許 . y% Q. t. X$ i0 Z4 T
西洋香菜  少許
! r9 a1 z1 \9 V' h7 c" |1 B; p( G0 htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 I  A+ p5 ^3 w, u- }6 R( q鹽  1/4小匙
! y) C" g$ [/ H. ]1 B公仔箱論壇黑胡椒末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W; }/ u7 I: |  \* j7 |+ B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ j$ G1 a9 j  p* q( j8 B* U+ P
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J: P, s: S; g2 \$ ]
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
7 |2 B$ j7 H. S- J# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M* {" w8 K& I. d; E+ T/ |
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 * L) Q# c& j3 k3 w( J
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
9 ~1 ]. N- h4 ^6 q$ y: G, q年糕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N$ F' z0 g; z" J. W
泡菜  50公克
1 z  m; o, z) I# i; Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2根 - i) m- k' K* }' A! m9 A5 |. U$ Q8 G
火鍋料  適量 ; q/ r1 @) E% C9 E; o0 Q- U
高湯  1500c.c 5.39.217.76( n: _7 A( [) H& B
香菜  少許
: z6 ~6 ~) e9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& g- Y9 @; |1 H4 T6 X5.39.217.76鹽  1/2小匙 9 h7 C  T( B" T  `. t2 ?6 y9 s# B
醬油  1大匙 公仔箱論壇9 _  }6 G' W* w
韓國辣椒粉  1大匙半 4 V* W# b- N. r* c7 t# u* X& a9 T
白胡椒粉  少許
: E* I( g1 s% g米酒  1大匙
3 P" _0 s' X; d9 n* h; B- u, b3 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; `$ u- {; }5 t, L7 B2 G5.39.217.761.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s. {# A- l% |3 @8 c' ]
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
6 Y8 J6 P0 U% a- v& l& xtvb now,tvbnow,bttvb花枝  30公克 4 h0 c% ?3 G8 U2 n3 K
香茅  1小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \7 i) q( G8 E1 L& m0 m
椰奶  100c.c
9 C2 `; B$ w* U6 K; r8 r: V公仔箱論壇南薑  2片 5.39.217.76( s: ]7 v5 C8 q& c- B2 c9 J
檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]: l3 q# M# d. i6 s
香菜梗  少許 # i$ }3 a9 x8 i  W% I4 M
水  1000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A5 V& i/ B" W3 k" o: v
蛤蜊  4個
: t* }( M/ v; b0 P% {tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦  3尾 5.39.217.76- f# n7 g; ^8 a* O, c/ Z1 V
香菜  少許
( e9 c; c$ z. P* a9 ~小辣椒  2支
6 m9 X8 C% X6 C公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 \# G" X" k# K! f4 b% O6 D
檸檬汁  1大匙
5 U3 x& Q  F0 z2 C: B公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇8 l9 U. y7 J6 _* c
魚露  2小匙
( ]) t4 O2 [! |5 u5 x$ c) D5.39.217.76白胡椒粉  少許
# M' l, x" ~* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
. i% I. U! I- }. k2 q8 |# gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; o0 E# q1 Y1 g$ Z$ Q& z5.39.217.761.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 $ F, M$ W) _* p1 q; e! U
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 0 w" u2 K" e+ M- ?2 P% T
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
: f# ^4 N, G8 [0 s. i% g" Y+ B4 R- Itvb now,tvbnow,bttvb鳳梨  40公克
( }; t# r8 d2 ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  40公克 公仔箱論壇1 v2 B  b; u& M4 \1 s1 W2 e
辣椒  1/2支
3 z2 V! q5 P+ S( F/ K九層塔  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G, F' k1 J, K, m4 x" z* l/ }
蔥  1/2根
; b) y2 ^( V2 ]5.39.217.76酸子  1大匙
0 l1 g! |% e; J8 V$ D5.39.217.76草魚  200公克
4 }  l2 e+ i8 @: R水  1500c.c
  q9 b4 p8 e* \* L豆芽菜  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 Y2 V: N% M+ c0 B8 \, ?" O) c
【調味料】
4 G( A4 o' z3 I糖  1大匙
/ D9 z5 e+ j  W8 w' O, ]7 c$ p/ ?% {' j公仔箱論壇魚露  1大匙
9 w- q& L( l1 H+ O4 R5 Q1 W% X3 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 t5 r! _0 q9 B5 S' C
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
9 @% d. s" f7 ^. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
, P, N2 H+ E0 ~: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.草魚劃刀過水汆燙備用。
. w. Z1 Q; W# f4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 0 U# u- @. n8 n' n# E
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!