MagicAndy

【材　料】
, ~- O0 M4 m# Z3 e  Z6 t+ ^! Y茶包袋  1個 5.39.217.76/ i) K5 N8 \, O6 j! [
通草  3分
) C8 C: W3 T) W3 B2 E2 G" u7 }  O7 I黃耆  3錢 公仔箱論壇) b6 H: ^( F" a" R3 \% D; I0 c6 F# @
當歸  1片
& `: F3 O! ^4 ^: O, P$ |: J紅花  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: j8 v4 K' k6 M
豬腳  300g 公仔箱論壇+ N6 H; R  p% _' |* m" |5 |
花生  30g
$ ~+ v" B- }" Z" J7 J6 g$ f6 Y酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb! }8 m8 X% t" X
薑片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb/ A9 w/ s4 x- w" [
水  2000CC tvb now,tvbnow,bttvb% \% [. d- Z2 E7 Q- U6 `
九層塔  1片 % d0 k# w! `0 y0 Y: I# q( Q
【做　法】
) {# X0 ~8 r! b9 ]9 P' ?) ^1 i1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 $ {- Z( [& Y* w
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
0 {4 W7 F1 U1 a( {" u3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb: D! I: w" D; H( y! r9 x- R( S
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 5.39.217.76! h0 B9 X+ a: E( b9 c! e7 x
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 5.39.217.76( w, K$ t, W0 b# F8 w
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
- p1 u0 ?+ _; @- Q! J5 c公仔箱論壇7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
1 @8 B6 ?/ T) R- N- u6 n2 O6 q菠菜  50公克
' E; h8 w' t3 k公仔箱論壇高湯  250c.c
* I7 O$ v' y: U" x5.39.217.76奶油  1/2大匙 $ [9 f! b, I  Y4 b: h
洋蔥末  1大匙
7 @0 z9 p& x3 o+ |2 J  w洋菇末  1大匙
$ B$ s( |- D9 C  p" Q# y* z7 J5.39.217.76麵粉  1大匙 : h# r6 a- z6 _* d/ T- q
鮮奶油  50c.c
# Z) x& |( u8 H& ~; r; Z) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  3尾   {+ f: ]8 s" W+ }1 e
起司粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m  i* u1 {# ^1 B2 d
【調味料】 # B3 a, L+ l8 P  `' ~
鹽  1/4小匙
  D+ d/ Z8 f6 d【做　法】
: _9 s) [0 [9 T3 Q, F( s+ f8 e, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) {# W' U/ h8 f4 W$ h3 \) Q% U
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
; v; t* ]7 a$ o$ z3 B% Y5.39.217.763.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
0 e$ `& f7 S. ~7 w公仔箱論壇培根  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E& X8 b% w0 F' Z* N: z" ], M# @
洋蔥  30公克 5.39.217.76- I8 f: ~( b, D- U- \7 e6 B" n
法國麵包  1片 tvb now,tvbnow,bttvb1 S2 k/ [3 p, x4 p+ A# G
奶油  1大匙
  f: Q, P8 e. a  L/ V0 A公仔箱論壇牛絞肉  30公克 5.39.217.76' `- ]5 z& K5 Y  ^" k/ L$ O- K
麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H  p. \7 A/ W  y6 p. S9 [  q! N( C
高湯  400c.c
  ^+ a: e( p# N( C. t( x起司絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j" E$ F& ~8 E5 F! v
西洋香菜  少許 公仔箱論壇# |$ o& [% {0 \' r3 G9 l, U
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q+ Q& n' e5 Q( A5 I
鹽  1/4小匙
: g' R) }, ~: r, B- |6 W, \公仔箱論壇黑胡椒末  少許
  l8 [  \, V! o$ R1 b! J【做　法】
& K. E; o& ~! N7 G2 m- \6 @1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 公仔箱論壇9 a- W0 h" S) P4 k# `
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 x3 S7 a. p0 m
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 ; u: Z4 I/ o  ?
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
$ P, p' p- c, @. h5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

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MagicAndy

【材　料】
  k( b2 A# N4 [1 P/ C/ Z5.39.217.76年糕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- `+ l$ m# q& s5 G, X
泡菜  50公克
& ?. I# v- x4 `& {0 i6 q4 e$ p7 I蔥  1/2根
! ^& D, S2 Q/ f) I6 d  n" m火鍋料  適量
$ ~) W9 T" G" Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯  1500c.c
: {; c+ j  k  L6 B, g香菜  少許
5 w2 @. u6 E# N3 _2 o* h公仔箱論壇【調味料】 ! C* ~2 x3 X) S# @; }
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇$ P* r- V3 G4 L* z7 r2 _! Q
醬油  1大匙
, G; e7 N. v% C/ a& Ltvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1大匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H) h2 I! z+ @; T5 K4 _$ L
白胡椒粉  少許 5.39.217.76$ R2 F) R; Y  }3 m6 X# G# v- c" H( z
米酒  1大匙
( A# G2 t) k# Q" j7 ?( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 ^4 D; J  h1 z: g/ s2 p, Q" a0 j3 i1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
6 t9 R# I  E3 C3 n5.39.217.762.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
" ~9 A# R% G( E& d公仔箱論壇花枝  30公克
% u, W1 E% @# P" Ytvb now,tvbnow,bttvb香茅  1小段
) L9 ]3 G. j; c8 M4 p6 x& `! w& P公仔箱論壇椰奶  100c.c tvb now,tvbnow,bttvb3 q* R$ F. d3 |$ L8 M, C0 {0 o
南薑  2片
( \) O' s6 Y+ R9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb0 t9 h7 `- X( U2 _! F' H! L
香菜梗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u) l; Z9 o/ C( G% j
水  1000c.c 5.39.217.76: Z+ `; H1 s! g2 ?: w
蛤蜊  4個 1 s2 R+ D1 E9 o: Q
鮮蝦  3尾
+ a+ F  {6 S* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許
6 s& G, S; P2 _' h9 C: c+ \% v小辣椒  2支
& d0 Y' b6 D- l! n9 }( B! utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  B; b9 E$ D( R: M- L5 o& T檸檬汁  1大匙
- w4 K% O& C, D* d# d1 ~公仔箱論壇鹽  1小匙
0 a" O# ~( Z' K- S9 p4 j公仔箱論壇魚露  2小匙 公仔箱論壇( b, D) d) ]$ I2 ?1 a
白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f4 ]+ t1 E% j% l2 m+ j
糖  1小匙
) x9 F( G. \, V【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W  Z; j2 _% K  y+ _, l; b* [2 A9 u4 U
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S8 G& b6 J' E
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
# r$ @; ?2 f# l: z6 z( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
: `1 p8 Q& y% C1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ i) `; J7 n: Y' Z, N
蕃茄  40公克
* Y+ k4 C7 y2 K' A. D) X辣椒  1/2支 0 d+ y: C/ h1 c- ]
九層塔  少許
4 s) o, l/ z" M" f公仔箱論壇蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c$ O( g. r. |6 f4 }, @  P
酸子  1大匙 公仔箱論壇8 e9 B7 h4 {( ]- D! Q# M: s
草魚  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 b6 s& v( x# i( H1 X$ e
水  1500c.c
) C( ^3 Z4 M; I; f6 m4 a$ btvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜  60公克   h: B: B; }9 {  X6 X
【調味料】 公仔箱論壇6 ^9 n8 q. V$ G, M2 S) e
糖  1大匙
( |4 V4 ?* j/ k% s0 X公仔箱論壇魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s$ n: P! ]' S7 B7 a
【做　法】
4 E2 ^& J+ X0 r; Y公仔箱論壇1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
0 E/ Z0 F0 j. E; @1 X) R/ R* {, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 : B) u4 F9 w3 M0 |
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
1 e# G- {' ?6 U6 I3 [- R9 r+ T0 m/ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 / |3 W1 @3 i8 v  m( W4 v* _; o
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!