MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z* E: I: U7 f3 K# w
泡芙麵糊：
) ~: h% A# O( Q7 N; `; I水 140公克
/ D# P% F( k* x; m: `% J$ y5.39.217.76鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb& L3 T# X: t* w% e4 x
沙拉油  85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X/ F2 m8 [( u) G
高筋麵粉  115公克
' \4 `3 Y% Y; S- G5.39.217.76全蛋  203公克
+ ^6 {9 O( C. X0 B. e9 d8 b5.39.217.76裝飾：
* I2 s6 N" y8 Y3 ]! w5.39.217.76起司布丁餡 1000公克
# a7 r4 u8 z9 o6 U% j5.39.217.76苦甜巧克力  適量
# m/ P1 D3 s2 @tvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量
: h9 G% h- `) S2 I+ m7 @) H& {公仔箱論壇
. |/ |/ ?" p5 H' _5 q) {! F公仔箱論壇【做　法】 1 x. \. z. G& l' ]% n% {+ O/ Z. ~" H0 I
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
8 ~0 m; N6 Y0 C, ?& x2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
! G1 s/ K1 ^; r' ?" e! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
; i) ^2 s5 M; H1 _6 q- Q+ B4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
3 O' O, i6 w6 d5.39.217.765.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
" X8 S' l! q8 Q! Z9 l  C% K- H: `+ k% J/ c$ P
【備　註】 5.39.217.76* M% ]# L4 @2 _9 F
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
- Q* F6 I+ `. K& B* O, h7 j1 N冷凍酥皮  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T2 {" S7 J: l7 g* G5 L/ d
紅豆餡  100公克
$ A( u6 U; D1 Y$ c1 n5.39.217.76蛋黃  1個 公仔箱論壇  G; J% w; E. F
黑白芝麻  少許
. s" E3 T: k0 m' K! A5.39.217.76
7 L7 q" r: p2 I( M3 S( c8 n; Y5 E【做　法】
& n9 y: m- z* W9 h- `. u' y; wtvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; x9 u: u, g1 Z
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
+ d8 |; P  [+ C* v! ?3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
# ?3 H5 o2 [5 j/ w; I# L! R0 c4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
8 q# q% \" K) [' r7 v5.39.217.76香草棒  1/2根 " ^* p+ W7 h- J3 x* s$ m
牛奶  160公克
3 t) O7 H- X# y4 E  L* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  13公克
0 p8 w& @3 P1 b/ D- d1 O/ g+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @) V# W' n, H2 f$ \. Q. w
全蛋  27公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?9 W' V% Y2 R; ~
玉米粉  7公克 5.39.217.765 h- b: l8 r7 J* |; P1 |  M
低筋麵粉  9公克
4 k4 u& X! o' Y* p7 G9 c公仔箱論壇
+ e* r: o* V3 O! L【做　法】 公仔箱論壇# C/ T& c, ], O) J
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 - X, u4 i! K* C1 a+ F' Z: L
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
/ z6 v. ?. o  K' v# \& U5.39.217.763.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
( y/ a5 T6 l9 e' P' a' k3 [A.蛋  70公克
. q# i' Z5 u2 V; t5.39.217.76　細砂糖  30公克 5.39.217.76. a' ]3 Y0 D) X, `1 G
　鹽  2公克
1 t+ G& m" J0 M! @: ~$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克
1 K' W; J" Z  _) o; l, P6 e7 y5 ktvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克
+ J" p# }, X% S/ Gtvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克 5.39.217.76: `) @! @* n& `# s% E
　低筋麵粉  110公克 , }! @8 \3 J9 {& O" Z, G
D.奶油  45公克
9 Y- {/ \8 d  @( G0 w+ J8 VE.炒過白芝麻  30公克
5 U  @: U7 M  {2 Atvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量
8 i7 V* c4 B8 ?0 P公仔箱論壇# w5 o: r9 I" n
【做　法】
  o% j  A, S4 t- O* p6 Z5 E2 t! xtvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
$ a- Q8 b; N) r2 ~# t6 ~) B# o公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 R% a3 A% B8 a$ ]6 T% j
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。4 ^" C+ ]) |) {

: ]' _. x  {; k2 S3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
  r) s9 ?0 z8 g" I7 f+ F$ M, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d! n0 @$ G- g- `2 V5.39.217.764.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。5 k' N& ?1 J2 g+ T  D, Y) j
tvb now,tvbnow,bttvb* _  U+ N# i' l
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
" U1 T: N; Z/ X 5.39.217.76. B2 O+ J: K4 I/ J; u
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
" @) e4 f9 {: Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G" N, P( T; m5 _
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。tvb now,tvbnow,bttvb% c+ }: V; I2 f  g! C+ i
) `3 e, ]9 ^% |% t
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
/ p* w- ^: G. C. G. k) qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  117公克 公仔箱論壇* h. m$ m0 p$ |* D, ~( G/ |4 T3 @
水  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~4 ?  ^0 \9 c3 k; Y5 S
蛋黃  60公克
6 c2 W9 I; V, _- h& U% D7 N# y. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克
$ s% S. ^$ B  ?8 }" G: k5.39.217.76吉利丁片  15公克
  O# E+ G4 F4 W& }  |) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; z- Z/ o" y+ @
動物性鮮奶油  400公克
3 N/ x& i% x( ^/ r: m% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  適量
+ m, O( c4 J5 Q$ C5.39.217.76彼士裘依蛋糕  1片 / c4 V# E( ]/ q0 Q) b9 N8 A
酒糖液  適量 ! E6 q% O) b# [& F7 V

8 {: P4 N, ]8 t3 q- d9 H9 U【做　法】 公仔箱論壇/ J5 V  q+ e- i# G1 r3 J# H
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 5.39.217.76% M+ v; I9 ~( E$ ^, Y$ D8 A3 q- b
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 s! b( H. B* ]7 ]4 `4 L
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 tvb now,tvbnow,bttvb- e. z4 e, f3 O' z: {
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b0 r( Z' }0 X: w4 z5 E: z
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
& M+ I" g- Q3 r% Y2 v3 u1 Otvb now,tvbnow,bttvb6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。) D" b, o/ O1 G' M7 @

: o4 ~- L4 ~2 L, S/ x/ ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ [& b1 ^  e# ]- B' i2 [* K% U; q彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 ; i7 O& r) {( V
鮮奶  233公克
) d+ c+ \) M0 r. a1 Z0 ^! }3 P細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y1 n& l1 U& v- P) I$ i; l
蛋黃  少許 5.39.217.769 ~/ Q( Z9 k, J- |
吉利丁片  10公克 8 ~% L' _* i& R. L% W" N
動物性鮮奶油  665公克
1 L( h. @1 a: E5 d4 ?% g薄荷酒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j7 D3 M5 ^& j7 X. |  T

4 T+ w/ i7 A# v5 c# E5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 {% P" V! F& o( W- B( Y, \; g7 j5.39.217.761.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! d) o5 Y4 N4 T* U/ o3 r. n: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
3 k6 {. Z3 M2 Z9 z$ w公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 5.39.217.761 I. N: T/ p: J1 ?$ ?
牛奶  167公克 % g  _+ Y8 \: M& j: Z
細砂糖  83公克 5.39.217.760 V9 [$ ~2 E$ l$ n
吉利丁片  9公克
8 e8 Q( O! C2 ~0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  16公克
; X5 N+ b# Q  m% o6 `tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb  W. R1 s$ q  i4 q6 A( }2 k
馬卡龍餅  數個
7 m: Q5 x( p+ I  itvb now,tvbnow,bttvb( [# ^' Q! M+ d8 S
【做　法】 / S  w8 X: E- c( o" _
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb( @* ?4 c) `* e4 m: b
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
+ W: e1 ^* F) I$ q3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
$ {! \6 @9 Y/ X9 `- q$ R& gtvb now,tvbnow,bttvb
7 A. b% d! o( F【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# c1 a* ]6 Z" z. o
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
) V' g2 V$ X$ ?1 m0 |) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果泥  267公克
2 M5 n" @3 Y5 J5 }0 ?5.39.217.76細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb! c4 H. M, ~2 J: K, Q' h1 i
吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ H# I6 w" N9 o! t
白蘭地酒  25公克
$ w+ U7 r8 m1 j4 t2 F6 {$ utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
4 {# G: ?) u+ o4 [8 f4 Ytvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體  1片
9 I: E. D$ n8 d' v/ K$ F: h酒糖液  適量 5.39.217.76# ^5 m( R' ?" i6 G$ k' d4 ?1 G" v
【做　法】
1 p' V) v# e0 |9 d6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
" g$ k( W7 M  M. O3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
8 P4 o" ]2 q5 c/ R! C. n* L5 B" m3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
4 X. ^8 H8 \4 j5 i( A) L公仔箱論壇4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 / n2 b+ w; d* A: g! ~, `
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇, b: q) A! l8 z& U$ B
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 5.39.217.762 U9 m- f2 e" X0 a/ `3 M
【備　註】 ! j% }" m# j) w  Q" m
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
; Y4 O0 U! `) btvb now,tvbnow,bttvb鳳梨果泥  267公克
5 g' v8 J) h9 E% n2 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克
5 R/ ?6 o0 `+ ~3 w5.39.217.76吉利丁片  14公克
; d. l* b; g5 |) P; C公仔箱論壇白蘭地酒  25公克
* x7 _' a6 k4 c/ G動物性鮮奶油  360公克 5.39.217.76, ]% ~6 m: W, n0 Y
【做　法】 5.39.217.766 H7 a* x- L; e6 z' x' \7 Q" |% d, P
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ( x7 h4 O% n! k7 t; U8 d$ z7 o9 `
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 ; P# ?  W3 h2 q" b# g# j6 @0 e
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
# K$ B0 D3 K" D' L# Y& r: Y公仔箱論壇中筋麵粉  150公克 ! ~) p& t+ x" z/ I/ q
奶粉  10公克 2 c2 I* ]. o' }; Q1 X
糖粉  50公克
  U" k3 U& D5 W1 E; n, l/ T公仔箱論壇奶油  120公克
1 L. L( h6 Q! G# q% F: E, M, J$ `公仔箱論壇奶水  30cc ; `7 I' Q0 a/ [) p
苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 v  N! w1 T8 o) _. ~7 B( D, Y
烤熟杏仁角  適量
0 N% T- D4 h0 n: n( ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.769 I  e$ K% W) ]: K
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
& e; }3 P0 {- n+ M9 F1 N$ B公仔箱論壇
/ A6 Z& B% `- {3 {7 `5.39.217.762.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
( D+ C5 u* R/ }( U9 C5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb: U3 }6 B7 G- Y
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c$ X0 ~! g3 `; l8 Z+ m* ?

0 N  V, v/ ~/ [* |  M: G2 h/ E4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。公仔箱論壇$ p! p' p: }. _/ b

" _9 r* W( R  ?7 i( j5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
3 @' @5 f/ h4 G1 g! Btvb now,tvbnow,bttvb我以前都好鐘意整．．．　
/ J4 Y5 f# M# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但係成日都整得唔好．．．　＞＜”5.39.217.76( p% T" S% G' k5 [4 Q$ u- R; f
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
9 ^% Z3 v1 J0 l: {牛奶  323公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 E1 c0 r# z* c/ d. M# S, O* a
細砂糖  162公克 5.39.217.762 s( @- }: n, N; D* X
吉利丁片  18公克
2 G8 G$ J- a6 g8 R& {. x+ M& U葡萄柚汁  31公克 0 [+ z0 L7 ~; u  J7 O
白蘭地酒  31公克 5.39.217.768 T/ O" n* m8 p
動物性鮮奶油  437公克
# i) j: G1 h4 n$ k8 a7 B楊梅  數顆 5.39.217.76& G+ w1 o2 k# [# H$ ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: Y! M$ o' l( x! z- j% V, Z
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
) b$ C) i* m, G8 j1 @+ C8 Utvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
6 u& U* V( ]( x% @& a$ W8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 5.39.217.76! J% P3 {* F5 E2 C- L9 W  `
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 " v8 h" r& S# ?& F
芒果果泥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; s) C8 G7 x" J) r; p5 j8 J
細砂糖  100公克
9 j' E: I: j) j5.39.217.76吉利丁片  11公克 , S# U& I$ B9 _9 F1 U
白蘭地酒  19公克 # t' N9 `$ x# [1 ?
動物性鮮奶油  270公克 % l' b: u) R/ m) e+ t
海綿蛋糕體  1片
  i* }6 y" B; s9 L9 ~酒糖液  適量
) Q6 Q2 _  q( m) W8 q【做　法】
  L. ]9 n( f; g: B1 M' L% U1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.765 {" V! K4 Z' F5 t" w
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
) n& `' U: u8 [2 u5 T3 @4 b/ I: ?3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
- K6 v+ o" W4 v% s6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
& L$ Y1 C- `; Y3 ^  Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉  300公克
. ?8 }7 G* `1 T/ W; \5.39.217.76水  180公克
6 U. i* ?# |$ O* V7 [) F$ h5.39.217.76沙拉油  15公克
# i/ D! J7 b/ |! u% i2 p/ p& t, C5.39.217.76蛋  180公克
; l5 b. j, G& U: P. u8 M$ wtvb now,tvbnow,bttvb綜合堅果  65公克
3 ?! \* ?' X: a' n- B6 E; E【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 a6 C2 k; s0 u
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ N& m9 {5 X/ J' z9 }9 Y% }

7 s3 X4 W5 t; x. x. ]2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
  o  m/ m; ?% U( S/ b4 j0 n酥皮材料A：
* N' G# k& ?% Y$ U' e' [5.39.217.76白油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 J/ f  k# @' U' J" v
高筋麵粉  90公克
& z8 S: ^0 l% p$ d低筋麵粉  90公克
; t) Q. E8 ?/ y' `公仔箱論壇冰水  125公克 ; c7 m, F- b* Q( A2 e
酥皮材料B：
( {$ s9 u4 o8 J3 t" [: M公仔箱論壇起酥油 225公克
. c6 Y* S4 w5 K( I5 v" l& z5.39.217.76高筋麵粉  75公克 ; A3 K, H/ \6 A9 x5 {' L
內餡：
8 }- c$ T; r1 r! [/ f3 V) R, i" ~公仔箱論壇芋泥餡料 適量
" E+ ~4 h3 N/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
. X- C& ]! p# j" C2 {, N) G  P公仔箱論壇南瓜子 少許 ( U: r  P! {7 f
蛋黃液  適量
9 w+ v# y3 z; z% m# ^* t2 N全蛋液  適量 ; L1 z6 Z0 O& p/ p
【做　法】 公仔箱論壇2 `8 m$ w/ `; K, _, z
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 5.39.217.760 O& y5 C  S2 G. W6 s6 i8 C( @
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
' H/ @/ i! J' E, k3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
/ h4 o2 H6 E% I6 j' T公仔箱論壇4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
. m) F% y* a5 I9 v# E【備　註】 公仔箱論壇3 ]7 i3 i' I# ~1 k! b# y
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】