MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p+ P& O# a& f- x% j. O
泡芙麵糊： / W6 K( t! }, n+ |8 m, q4 W0 K  _
水 140公克 公仔箱論壇4 e8 j3 y( s- ^2 E
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb' J! r% c  T) x/ ~, S, [! m
沙拉油  85公克 1 O9 t7 B  m- ^' w
高筋麵粉  115公克 0 b$ c: _! Y* J0 n7 `! R' q
全蛋  203公克
( u: b: w6 C. L! H裝飾：
9 A# E, j# Z  L4 p( h8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司布丁餡 1000公克
( j2 u. X. D' [4 j5.39.217.76苦甜巧克力  適量
1 W. a3 P% b# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  適量 公仔箱論壇8 o: q& X4 @% U

: G" Y: o) y0 x* a( g: a公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. F/ m, U! v2 r  p; f7 g8 O
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 tvb now,tvbnow,bttvb% S  S2 }& a1 x. ?5 D
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 i0 t" e' I+ E! `3 p* j) }1 A
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 5.39.217.76: Z$ B; A3 E0 u; {6 u9 V
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |$ m- B6 j6 O- Q- Z9 T7 X* X9 e
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
  {4 G, [7 c; t( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R% O/ b, |+ C" K( v! Y! i5 S【備　註】
  q/ J, e: ^( P  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C! U1 y6 E# f' o/ C
冷凍酥皮  3片 . ?7 @- t8 x% t% w) f' [/ w% D: V3 N
紅豆餡  100公克
" C+ L: p  ?7 W1 }1 b1 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
  D  {6 S' ~6 `" W. s黑白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 P  G% A" B+ I! g; l

+ X! \; ~8 P7 ?  q3 O" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇) d& \( U# a1 c1 m
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇' [9 V3 [# S( D5 v. P. t/ `
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
5 n: _% o: x" q& @+ ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 & x  A! n" ?+ N# W! z8 w# }
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" \( i) U: D( K3 h2 ?# [香草棒  1/2根
$ H: f' Z1 i& ?1 {( a$ n/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. A5 o& D5 P0 j
奶油  13公克
' d% _! e6 J2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克
+ G" Y' v% x! }2 t2 L) j. A全蛋  27公克 5.39.217.76: B* M0 G2 X2 q( z
玉米粉  7公克
& f- W. U1 l# U$ E# ]' Y$ y$ ~低筋麵粉  9公克
% j4 Z& ]& ~8 [" I" t5.39.217.76公仔箱論壇! |2 t  W0 D4 L3 L* f/ o
【做　法】 公仔箱論壇0 q6 l3 M* |3 B) {) z
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 ( N9 O3 `5 W4 O$ w
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
4 o3 Q3 C$ M" z- P" {0 {1 Z# S$ }公仔箱論壇3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76' L0 Z, j. W5 E1 a' F
A.蛋  70公克
/ x8 |9 ~9 w& ^+ Jtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克
+ c0 ?1 X7 |1 `9 r' l# I) H公仔箱論壇　鹽  2公克
0 I, I; R3 ^: c' w" g# Y) Y5.39.217.76B.牛奶  75公克 5.39.217.76: v; u' g" J3 ]1 k) [! ]8 j5 i8 m
　速溶酵母  5公克 + R6 k. Q8 r% \6 f* H
C.高筋麵粉  150公克
; m7 D" b! P: y$ O+ A  |2 ytvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  110公克
, d/ X  L. F  c1 i! ~1 y  aD.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o* z9 {' n5 p7 z  G2 x
E.炒過白芝麻  30公克 公仔箱論壇) o6 b$ e0 U: I/ \( }& G; D0 [1 M
　海苔絲  適量
3 L$ K: J& {! c; H! z' j6 w9 G
$ D$ K6 O0 Y8 s3 g, z# X【做　法】
) X  V$ i2 C+ R5 D7 s# S! L! V5.39.217.761.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。公仔箱論壇5 G4 n; O; k2 R
tvb now,tvbnow,bttvb, z9 m; A: a! t3 }* E! e3 d
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
" P  t/ e5 X: `, dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76% s8 F0 _7 i/ o( X
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
# l9 y! k+ o# g4 a5.39.217.76
- d. m5 _5 ?  E. G3 X: `) ?tvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。0 H7 S/ J- p- A& i. f- A  c( u: _

) F: L1 b  g8 m3 N+ `公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
: W% t& I, {5 L2 K& L* k- atvb now,tvbnow,bttvb + I7 p! l, U  K: ~
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。8 z$ |8 |- A0 I! d# m! @

6 J9 D7 a+ j" B0 [7 u! v- U: E" A, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
* e( `+ e2 t# i: B3 \, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % Q- ]% L4 g( q0 e
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 m. j  T1 R  r  o; c
細砂糖  117公克 9 V' P- e3 F1 q! _
水  30公克
8 q% r, G5 x2 |% z# k) h- t公仔箱論壇蛋黃  60公克
4 D" s& `% o" ?' x3 G奶油起司  333公克
6 x; o5 ~, j$ W7 k5.39.217.76吉利丁片  15公克   o; S! |0 u) n
檸檬汁  25公克 5.39.217.76: y$ k7 O, l7 I: U5 Q6 A
動物性鮮奶油  400公克
  t8 v% m- c# [; Htvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量
( @: F+ w  C  L( w- L# j公仔箱論壇彼士裘依蛋糕  1片
; d4 V$ a' e8 T6 ^& s4 mtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
3 p( j* r' X. a/ }' z5 s4 K6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
$ m3 R9 g, Y, x' x9 p3 ?7 |( p公仔箱論壇【做　法】
* D% k( e5 H. O  Q: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 c3 V! g  Q* H+ R2 u
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. \) i9 Q1 F8 x: j& _8 J
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
+ Z9 ?% a0 D5 K- A4 Utvb now,tvbnow,bttvb4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 5.39.217.76$ Q& E2 A/ r0 n9 {5 Y8 u! Z
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i; `% y. l& c/ f
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
( E: g- w# J7 p' Z6 f+ `* {公仔箱論壇
( c& K7 _7 t3 e4 o+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( L( a' Z. K' t$ X彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
: a+ M) W/ j0 w; q3 w& c& F3 jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  233公克 - m$ R. Y" I; I3 V
細砂糖  80公克
, w' F# p1 s" T; t+ O/ `" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許
: y. \: i$ a* Y; ^) X! r吉利丁片  10公克
- x; R9 b  u0 ?' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  665公克
) N  a5 e5 _0 Q: m- C) utvb now,tvbnow,bttvb薄荷酒  15公克
, A8 X7 d0 h$ t0 Y5 f
2 ?; y( A1 F$ ]+ k2 v8 k【做　法】
( r) x4 w! y( e* d: w& M1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ! S$ W. U9 }, f
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb' P- G, z5 n: F- Y8 E1 v" W
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】
  a' b3 {2 K- f, j1 v+ Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶  167公克 6 T+ v3 d' G: a0 x) r3 C
細砂糖  83公克
& J" E- H7 g% G* [tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  9公克 ) t2 c! j5 T5 J( Y- t3 r
白蘭地酒  16公克
6 F0 x9 N* ?; p1 o0 s1 |% `tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克
! X* N! B9 Y9 n# S+ j% Etvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅  數個
4 B2 c6 }1 s2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s( m1 R3 o3 f4 S5 w5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A; b$ ~; |8 A/ e" q9 G
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 6 ^3 H9 |+ _5 z* W  K  \
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F6 Z8 R2 p! T; \# D
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
% G6 j- V3 ^" P2 k1 }tvb now,tvbnow,bttvb
7 Q4 J7 {( \1 z& j' h! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f6 F1 X3 C% Y% a1 S) t3 k8 d
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
% }6 }9 e+ u& B櫻桃果泥  267公克
) r6 j( J+ V7 r! @( f% ~0 D細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" H- y% u. o
吉利丁片  14公克 % F  o) C) a' e. a; y
白蘭地酒  25公克
: B0 N: b$ _: R9 R- M1 u" jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
) `) R. n$ d, S4 ?. Ntvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體  1片
. ^1 f5 U- p1 U1 c& w& b: I9 ^: y. \# \公仔箱論壇酒糖液  適量 5.39.217.762 m) E* C4 {' P! N: n
【做　法】
8 b4 J8 T: H: n9 @3 T/ k$ ytvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
- c9 n8 }! f* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
( h+ ], I1 R$ ?% ^tvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
5 ~1 @- c$ m- x5 u% G/ B# Htvb now,tvbnow,bttvb4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
! h) ?; k1 @% l) U5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
# B+ j4 W$ m1 ~* o+ ^tvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [! p  L; {: j1 o. J& ~
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: P3 ~2 ^! d6 q* y9 g' }
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
) t+ w, J. x! X% m, Z0 E* R: atvb now,tvbnow,bttvb鳳梨果泥  267公克 : }' b+ z) S+ v! [  |
細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 a! {2 E/ ?# n5 S+ g" e3 ]6 Q
吉利丁片  14公克 ! u2 t4 G/ n8 l, E3 ?9 |9 A( D, M
白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( t0 u( P5 r5 ?; I+ g
動物性鮮奶油  360公克
/ S1 K6 s( z; z  a, q, _4 c【做　法】 5.39.217.760 p0 ?/ G1 Z$ a) h2 V" }# U0 m" Y
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. M) u2 Q" D2 u3 w3 v9 ?9 A8 G, wtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇! l2 V! O6 S  \, F6 }4 Z
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
% U, ?6 r8 G9 C1 }+ z中筋麵粉  150公克
& O7 }- i' c% _, O4 R  l3 {tvb now,tvbnow,bttvb奶粉  10公克
8 v0 N) {1 y( h' q: Wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  50公克 * }- h/ ?: ?4 m) I. |4 u; D
奶油  120公克
/ R8 x# x/ D6 g+ v1 ]. d0 e  q* ^公仔箱論壇奶水  30cc
; k8 H7 S1 _( Q7 s% V) g& {苦甜巧克力  150公克
$ P. d9 t! Y, |' e' y公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量 ! ^! Y0 T: `% G
【做　法】
# q9 U' O* O7 M! Q1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。5.39.217.76# t2 Q# p  H; @; ?" W3 _' k
8 A' d! z  f% U! Z
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
3 t3 Q. ^: r$ M8 A7 ?
9 E) n5 ]8 V. w* ~# S/ N; B3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q8 _- S4 ]" Z, H8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb) C- @2 v' n  v' A$ k
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
/ s; l8 Y  P: z$ G; Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ |. ~5 U. d7 h' |1 P4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
) }' A% \) X2 m% u" [( {1 U4 g* Q. ]- ~tvb now,tvbnow,bttvb我以前都好鐘意整．．．　
, q, p1 y2 u# i! T3 i" gtvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
- b/ D1 x3 y  T, W1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
- y7 q( z; e. z9 V4 o8 r公仔箱論壇牛奶  323公克
+ l: t4 B2 N. L. C& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  162公克
4 |7 k) w+ B* k! ]4 x8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  18公克
! z% U8 m% Q: S! K" a# s葡萄柚汁  31公克
) T5 o: T' @7 U' I  G' ?. ]公仔箱論壇白蘭地酒  31公克
$ t7 c' I# Z" D動物性鮮奶油  437公克
) |( E/ \8 _: N" m公仔箱論壇楊梅  數顆
9 g. V( @. g& _: ~% o/ L6 B* [5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r! S. j' I  `
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.76/ h# D+ z" ^- O% g6 s
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T' K* ~5 s% d- ?5 A
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 5.39.217.760 E" {( O, I. e/ S0 `
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
1 x+ U5 N; B; P) ^0 O5 ?+ p公仔箱論壇芒果果泥  200公克
( Q3 s! X$ z( |8 s, r( `: o' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克
  V  D* W  s( `; xtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克
; j, b" u. }4 b9 w) U7 F白蘭地酒  19公克 公仔箱論壇3 v& ]9 H8 ^  T% C7 g3 R
動物性鮮奶油  270公克
2 @/ n2 D" [5 u/ V+ |tvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕體  1片
8 n! v3 }" s8 v% E. n5 S4 D3 \4 a公仔箱論壇酒糖液  適量 ' y. h: e/ J4 J- a* a1 m
【做　法】 6 W6 r! y4 _4 @+ B& J+ t
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇) |) p/ E7 \" G: d! t- p
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
1 m7 X& S3 ]* F2 etvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
) J; \- A9 e& F7 j9 e7 q6 F4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
, e5 ~/ R: K: F6 L. @公仔箱論壇蛋糕粉  300公克
+ V/ F; c" X! F- F/ H' Z6 Ntvb now,tvbnow,bttvb水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: H0 Q. c% p: B
沙拉油  15公克
9 }! F) [- R% a5 U8 W# Z8 H* z# U蛋  180公克 1 w( A" E5 i9 s8 n! I. H9 {5 g
綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' f& e9 I0 Y" {. ]+ W
【做　法】
- K, X+ c( \8 s) `$ F6 i& y3 |公仔箱論壇1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇# @. x0 [5 S1 _" d9 ?5 j* S  @

+ J2 Q8 ~7 `! d; Rtvb now,tvbnow,bttvb2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76. ~$ f( `1 ?1 K3 q* q) f
酥皮材料A： 公仔箱論壇5 e$ P/ o6 ?/ g0 [! _
白油 25公克
% w! R5 ~  J  A  F! t! @+ A$ B5.39.217.76高筋麵粉  90公克
9 H! `* ?  |) O" Q' X5.39.217.76低筋麵粉  90公克 ) H* Z. L) H( l( s: D( h
冰水  125公克 5.39.217.76' e6 F  D2 p9 q# T- @
酥皮材料B：
, F6 m% ^( o  ztvb now,tvbnow,bttvb起酥油 225公克
6 m  o& T6 ]# V6 Q公仔箱論壇高筋麵粉  75公克
4 c' e& S/ q1 U. t+ p/ w內餡：
- ]) ]7 t4 V5 W4 b公仔箱論壇芋泥餡料 適量
8 c4 n0 R9 c- Z$ d: ^$ y公仔箱論壇其他：
' x( a% X% P( T% X. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子 少許 1 K* V( ^8 T2 x  o7 {! d
蛋黃液  適量
/ s4 u# Q3 `! Q$ r0 V1 L5.39.217.76全蛋液  適量
4 W  {4 z$ @( c9 o公仔箱論壇【做　法】 ' ~6 j1 O. j% V! j# F% B& z5 v
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
5 o0 |4 O9 H4 i( l2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
. f  N7 M) u. h2 l. `tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 公仔箱論壇# ?8 h' m2 B4 a( M" S; U
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
: ~1 ?; c% p+ {3 u8 U; m6 t【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ t9 s* x: n9 S; S
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】