MagicAndy

【材　料】
$ E' P1 c& @0 k# o- Y( n5.39.217.76泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! U. Q5 y7 G% L+ C: T
水 140公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 F! M2 G% T7 B' R: R$ |- P
鹽  2公克 . T1 O5 {2 z0 Y6 v
沙拉油  85公克 ) R2 `% X5 H0 g& n1 v+ m3 }
高筋麵粉  115公克 公仔箱論壇1 i  L% ]1 t/ y
全蛋  203公克
: }" a1 z8 A, a; n; v6 e$ y5.39.217.76裝飾： / m; r  f  [7 A
起司布丁餡 1000公克
: T+ f: l, `9 s. b公仔箱論壇苦甜巧克力  適量 4 w! D; ^0 q% O7 u) O0 i) M
白巧克力  適量 ' J  A. a  K4 [2 @9 x) Y0 O: V% C

3 ]5 J8 K" J9 e) s: Q公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇" n7 F. J& p. d+ ]
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
! j' c  \6 @: s' I* \, a3 J1 L5.39.217.762.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
9 x9 F1 q& m! `+ p3 x% r. f. L( e5.39.217.763.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
6 D/ H! Z" a1 ~0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v3 i. n2 E3 g/ v: R0 K
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
/ t2 S* @: E/ ^* a. c6 f5.39.217.76
2 {6 z9 g5 C/ m" i# N* K' atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ t0 ]& |# w: X5 ^% l  Z泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 0 q0 }  Z& w$ j$ S) _
冷凍酥皮  3片
* {' A( o: K# L' d: L: x0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡  100公克
. [# c, j2 A9 f# ~, c) ?% e! c蛋黃  1個 / \2 A+ |, y6 A. p1 v% t' E% C
黑白芝麻  少許
# _+ j) n5 Y- J) V/ q3 p9 ^) o" g! \tvb now,tvbnow,bttvb6 Q) R& f4 B' J7 O* i' w
【做　法】 0 j! \3 k9 R6 S: S9 {9 c
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s% n0 C5 t7 N2 J8 M! `& B
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. }2 E$ p: r" H* n
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 公仔箱論壇' R/ M2 B+ v& F
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.76- i; k0 M6 [7 q! M: Q9 t
香草棒  1/2根
1 w. P& P2 w& C# `" p. e5 T公仔箱論壇牛奶  160公克
+ b+ x8 {* D5 A3 `# k. H6 a6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  13公克
% B0 l! K3 b& v1 e8 Z2 a% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克 公仔箱論壇# d4 N# o9 W9 s0 ~1 X& l
全蛋  27公克
, {. m- u  D2 s1 }玉米粉  7公克
# D5 b. n: w! p; ?7 V: L' b公仔箱論壇低筋麵粉  9公克
( V" G' Q; m9 i( t6 {$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c# A6 [; i( d: q2 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# c  I7 d& B3 B2 i  p
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
9 f% ~9 h1 j. n, W6 E5.39.217.762.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
! z/ @! ]4 o* S! jtvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 o  K' H! i0 ~9 d) E
A.蛋  70公克 公仔箱論壇1 M( Y$ M; l2 I; w) S
　細砂糖  30公克 $ l* h. Y! f0 B( _+ W
　鹽  2公克
  t* X  ?0 D# u/ DB.牛奶  75公克 5.39.217.769 r6 e. a( t, J7 J
　速溶酵母  5公克
1 B" L" c- T# a- yC.高筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- y; U- V3 \1 c. k+ h+ R
　低筋麵粉  110公克
6 C: I5 M1 N; s" ~" G- v公仔箱論壇D.奶油  45公克 5.39.217.76  v% q4 G6 V3 W, [
E.炒過白芝麻  30公克 公仔箱論壇9 B- d+ _4 M: X; b% R
　海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o! @5 z- g! m. N
# M3 g4 M7 _+ S
【做　法】
5 y% o7 t4 v/ N. g9 S1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb$ V# h% Y6 d% R" h

! d7 F5 g, V5 `8 p7 G, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {1 Y& A* b& G; b' L) l' j( o
9 p$ W+ ?# W& k) m( i. x
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
7 Q  E( @  [# b0 U* @ ; q/ Y/ Q5 m$ |6 R4 l5 R
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
0 Y3 U1 d  h+ `5.39.217.76
$ w( T0 H* O4 T5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G! @! H' G& p; }0 Q

& l: S4 U* [4 Z: {6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
- E& q2 I( r7 b: I& Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 N8 p2 N1 s: Y# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。6 U" M2 d& ~7 k# U

, a" u) E  @3 n! y5.39.217.768.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
) h' }4 K6 p$ o$ L5.39.217.76細砂糖  117公克
; U. V) |; b( r: Q. C$ s4 otvb now,tvbnow,bttvb水  30公克 公仔箱論壇" ^& i+ ]* d, h( q) h$ p$ z; e
蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb' G# }0 G2 w/ p% s0 }7 g. v6 M" r) |" e
奶油起司  333公克
" `. G( \4 |" v+ P吉利丁片  15公克
" k( n$ ?3 }0 Z/ @' A( c9 w. w公仔箱論壇檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb: b0 L& `! d) G, U3 W
動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C% @6 W6 ^0 D7 H1 J" K8 m
抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 h, b! _9 a( N! M
彼士裘依蛋糕  1片
$ m' c2 ~! f& S' A+ a' Q酒糖液  適量 0 ^5 |" ]7 D8 o/ R4 s5 ]# S
公仔箱論壇% ^% i  Y6 O$ q3 n
【做　法】
$ J1 k' I2 _) `0 r! }4 [1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 5.39.217.76. @' z9 w" R% B( n9 O) N2 r# `3 E
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
# d7 K3 T# Y3 ^3 `6 C3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇+ W/ P" K" P! m- Y" R* G
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 5.39.217.76  w' D3 O1 Z. S
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
$ Q! e& J$ u$ X1 q& z6 s3 Y0 z公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
6 ^5 g1 x2 H( N. ?5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb/ I! `- a( K- m3 m. v& T
【備　註】
" a; X; m7 E5 A! t, C8 m, ]( `, _% j彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 6 q2 r" E$ V: S3 V. i6 p
鮮奶  233公克
. S0 }/ c0 ?& A, K; n' c- i細砂糖  80公克
& s3 s* b6 E9 C0 q) L* N公仔箱論壇蛋黃  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ O9 h9 M2 _0 P- x# K* E: z6 Y
吉利丁片  10公克
) _! p& C- L: ?' y動物性鮮奶油  665公克
8 L+ L: N3 W2 w) P' q/ N薄荷酒  15公克
5 `" A4 h; Y& Y6 \& s- y5 ^+ r5.39.217.76, m( Z# `0 s+ W1 ~# ~1 I- d% Z! f) o
【做　法】 8 U2 Z6 n9 Z- n% k5 S! \) ?8 L
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L- j2 P0 }- y# i( G$ @, H) J4 \6 C. K
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
5 S! x/ N* Y( Y( S+ C+ f+ m" `tvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 公仔箱論壇4 {( A8 v' R) f& B1 I
牛奶  167公克 - B- ^' t$ ?. R+ |
細砂糖  83公克 0 ^/ M" ^% I/ J- M% j
吉利丁片  9公克
# j# i5 a9 t' d7 j: Y8 x5.39.217.76白蘭地酒  16公克
) N2 ^* T1 }) T9 }8 ?5 e5.39.217.76動物性鮮奶油  225公克 5.39.217.761 S- O6 A' O9 \* ?
馬卡龍餅  數個 5.39.217.76: `  J% k1 l1 V3 v: b2 h2 _2 Y: K

5 T( D: u1 Z6 S: s5 p公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s' W+ d1 Y) a! k$ ]
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb, F* |4 _0 Y- v% Q
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( @. k8 ?' H2 ~' c# S; o
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
8 l+ _: Y! Q  Z) X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. }- l" B9 S, o: R
【備　註】
4 ^+ R8 }7 f! P9 x) a4 j9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
! A) _$ Q" ^# r' V6 {% U櫻桃果泥  267公克
, ]* p# `; `: J& L3 y% F) G8 B8 B* |公仔箱論壇細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: _7 {, Y% u
吉利丁片  14公克 & \0 u, h/ l1 ?+ H; z  [
白蘭地酒  25公克
5 d( K" o- w/ _2 [; x9 S2 b5.39.217.76動物性鮮奶油  360公克 " u3 @" ~+ I3 y
鳩康地蛋糕體  1片
9 _+ s$ D, b  O+ F6 ~* w) T* m7 _! [/ {公仔箱論壇酒糖液  適量 5.39.217.761 l" m% A- G, J& P  f3 l
【做　法】 5.39.217.76- U, U! _0 D! j4 g% F- i( S2 X
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 ! m! V' u) B- N+ S5 ]; P
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 + H! Y) o! q& Y1 E/ ^5 M
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q; G: U% T9 Y: B
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 公仔箱論壇; z  M' r) L: B" e
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 8 \& v0 V, I7 y: n2 @0 E2 y
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
) N2 H; k+ H& m$ t. O) P【備　註】
, ]* _) B, m: c* H: t9 e鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
- Z" ]: M# @% C, P' G3 G公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克 % W6 ?- P2 F; p& C( C
細砂糖  133公克
# k" |) K, B5 K; f1 ktvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克
, T1 A/ K  N( E+ jtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
  {8 i3 e5 e5 i: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b, T$ d; Q/ F) Z: _
【做　法】 * I+ t, b' T3 C4 n9 G
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.763 w4 H) f( s( [
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
& d1 q5 E/ L) A1 @3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.765 A- r0 J: r1 ^' W2 w9 M% C  @+ G6 B
中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ M% i) P# k2 }. s+ T
奶粉  10公克
* u0 W4 J/ n# A# z5.39.217.76糖粉  50公克
' _! N9 _% \+ M6 |& I6 c5 btvb now,tvbnow,bttvb奶油  120公克
! A1 h) O0 G: U4 m$ X7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  30cc
$ |! r2 }9 Q+ G5 I2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇: Y/ L* X6 @1 ~( q: h+ W
烤熟杏仁角  適量
& v) D: y3 e- A& N) F6 ?: K; L3 H' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( b% a+ k  S3 q1 d) I" ^! w1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
3 E$ O% N; R$ Q$ v' R7 p' r
# S! u1 j+ X, R" i! a公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。公仔箱論壇, r+ x2 Y% X, z7 a1 F8 c+ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 @  k' E  m; v! o' C
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。5.39.217.769 }" S. |& \$ M! G7 s

" u0 l; h5 y, |+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
* `: J& ^! o) `: {+ Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w0 m: y5 k/ ~: L) _
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　+ R6 y5 r. D* G, G$ _$ ^
我以前都好鐘意整．．．　
  [: D. f" E1 Y; g7 x, ltvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
3 d. ?( {7 C" p' _. y) x公仔箱論壇次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 4 x8 ~5 A! f' Y+ F2 @. S) s2 c' |
牛奶  323公克 tvb now,tvbnow,bttvb* s  U5 O- `/ [: l
細砂糖  162公克
9 T6 X$ K2 h# C( g' T: e公仔箱論壇吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 p# `0 P& D( t: ]1 Y% B
葡萄柚汁  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb# C5 N' o( P- W9 k; S5 u
白蘭地酒  31公克 公仔箱論壇9 w3 H: R! c/ ~/ X8 Q5 _6 R/ V
動物性鮮奶油  437公克 5.39.217.76- s/ A8 I2 E: s, G
楊梅  數顆
" G' c5 o* L! L- {2 b8 m3 t! {% [【做　法】 4 r: S- K* t+ H+ l! a3 Q9 ^' d
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- e( x/ Z4 X" j* k2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5.39.217.763 v4 i: @) q/ R5 ^2 {  v
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
: @' J, J$ ^* r6 f  E3 _7 D4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 ( r" B2 L  L/ q- s1 x
芒果果泥  200公克
  T8 u6 \+ [4 c1 ]6 l0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克
5 _8 U* h2 w: {- a& u- i公仔箱論壇吉利丁片  11公克 / o2 D/ W( y& G+ V( e" @& M
白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n% Q' z( s& F6 v, p: Y  M
動物性鮮奶油  270公克 公仔箱論壇, |/ ^: p# T3 v8 ?& B/ c4 X) g/ U
海綿蛋糕體  1片 * Z' W. ?4 q+ `" D( J, ~
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ g$ C2 `  [7 C" @! j3 ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T& p+ K, V4 |, f+ @* v
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
6 s! k7 w- O8 {- v4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 5.39.217.76" j7 |  b/ e' p1 {' @1 M
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 公仔箱論壇- x5 q; ~0 [9 M  U5 l/ S
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
  i! t' }" P- _5.39.217.76蛋糕粉  300公克
: A, P" J9 p! F  J5 Z  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克
# z, F" S. T: N$ S: E, f沙拉油  15公克
. i3 e' j5 Y0 y4 r; ~) d; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  180公克 # _) f7 W- L$ V6 g% r) Q
綜合堅果  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: i- F; g  K$ S' F
【做　法】 5.39.217.760 p& z1 ]0 |" s+ X
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
2 z3 O3 A8 M5 |5.39.217.76
  t6 a: f' E  U1 \- T公仔箱論壇2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d+ Q6 N, i+ d- U1 Z; f0 l
酥皮材料A：
7 X: V2 V6 l. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _. t: n( {( M) D1 Z% M
高筋麵粉  90公克 5.39.217.76  @9 F6 E) |& [  E! g
低筋麵粉  90公克 ; v1 b0 h' v! d3 L7 R
冰水  125公克
% K' m" P8 s/ M5 N+ c0 T  w$ p3 |酥皮材料B：
/ P; a* Y5 s5 S+ e8 M+ ?4 O起酥油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ v4 y2 `2 n$ j+ d$ @& X
高筋麵粉  75公克 公仔箱論壇8 A  J5 ~. w+ r1 n( t0 b
內餡：
/ a' z' n3 S9 v' R4 etvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E8 o. u" ~4 u( G" l8 \
其他：
, ?  j6 W6 M9 X6 X公仔箱論壇南瓜子 少許 ! @+ P! ]) L5 ^0 [2 b2 L
蛋黃液  適量
8 G; o6 \& m( r3 c. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液  適量
: c. X( Q- v2 D7 t2 S公仔箱論壇【做　法】
# d) O; k$ I5 I- \8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
, o8 G4 y; Y) `/ Z2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
7 x. h3 N6 a3 C! r; p2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
. p+ x( t/ f3 {4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 公仔箱論壇1 U# O% a/ W, L/ J* T' N
【備　註】
( N/ L. K* l' G5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】