MagicAndy

【材　料】
7 l9 ?6 s$ f6 [, n/ a+ ~tvb now,tvbnow,bttvb泡芙麵糊：
6 e. T* S) U/ t! W$ [水 140公克
" a$ X, Y6 E. s公仔箱論壇鹽  2公克 5.39.217.76. x& c2 q( _+ p9 d9 @+ Z
沙拉油  85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I, W7 L5 B, `, X6 V$ I
高筋麵粉  115公克
; c2 `5 z8 _2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克 * B1 Z$ X% P" H
裝飾：
& S- `2 G' u" @8 r" x+ ^) K0 Btvb now,tvbnow,bttvb起司布丁餡 1000公克
6 j- o2 R% n& ]公仔箱論壇苦甜巧克力  適量
1 H- u9 J. o. T  W# ]3 Qtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量
: v: c. U! P3 T- H公仔箱論壇
+ @' }% d/ ^$ O9 ^4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 - v1 \, u* Q# q( r/ B8 v
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
  |0 Y. a& J6 R: f. E9 Z( e/ x2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v9 K$ b8 \/ q, B
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?* r" f# y  T% p
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
) A6 m5 a3 h8 f, \+ a5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 公仔箱論壇# V- ?. j) L) n& H' X  x
  [- Y( ~3 J' E  B* {0 i
【備　註】
  x% i) L6 k! [( O2 e% d泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 公仔箱論壇) w7 |2 _& L( A: D* ]
冷凍酥皮  3片
" k0 T) k" r7 r6 Y, L6 B- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v% c4 d9 T2 Y8 g) ]" q6 D
蛋黃  1個
  o; M2 F; s! i& j2 Q5.39.217.76黑白芝麻  少許 公仔箱論壇2 F4 K9 K6 _& n$ ?% h  S

/ X" J8 w/ X/ f- c$ X" c; V7 e7 z4 j公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 z6 D& a8 p. ^; \0 T& b4 ]9 \
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, T: t" `$ d" ?, y0 c2 s. {
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 9 w4 y2 F  R7 u
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 5.39.217.76  a: }8 R2 j, n$ a
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇2 N! C, ]) z* G- q( _. N+ B) T
香草棒  1/2根 : y$ _- r* v7 P2 e4 h
牛奶  160公克 5.39.217.76/ E! `' d* `! ~) ?
奶油  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 P  h. d2 t6 C( W
細砂糖  38公克 公仔箱論壇2 `4 n% }9 g/ ~0 K, b6 R1 X1 W
全蛋  27公克 5 x8 h7 \4 d& W  e6 p
玉米粉  7公克
8 @9 B% J: ^, S4 u+ \5.39.217.76低筋麵粉  9公克
0 X" R; e7 H2 R7 o$ E, M) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. {0 U6 D- ?/ J4 Z  Z
【做　法】
) u, s4 j0 w$ E; _9 v( Y0 t+ ~5 i% I1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 $ O% m& F3 `( B$ J0 Y
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 ' W0 V" [7 ^1 b" K; E. b2 g6 F
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.763 v: H* \1 m& N' g& \( S9 e
A.蛋  70公克 ' Q" X7 h1 Z  X3 J
　細砂糖  30公克
" x( o2 F% Q8 t  itvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克
! @- _& H9 ^- }$ h/ d5.39.217.76B.牛奶  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb# C& v1 k* ^( m) k
　速溶酵母  5公克
' Q5 @9 i8 ?& j* g) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.高筋麵粉  150公克
/ w6 o- }8 S* Q/ k: V% _* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克
7 P4 ~" P& P' v9 G8 ~5.39.217.76D.奶油  45公克 , l( @3 x$ y  g3 ~' m& X# E
E.炒過白芝麻  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' U+ D3 m0 o4 M& }6 U& L
　海苔絲  適量 公仔箱論壇! i' \; X& C. n: y% y

4 t2 U7 e! b7 L$ `0 S2 y) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76) d/ b: ?, z7 y; J
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。. J& c  U6 ?8 t& w; t4 ^# Q

3 _/ Q) W2 k, G/ k; I/ D$ ktvb now,tvbnow,bttvb2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
4 K0 |/ V' a7 E. `. r公仔箱論壇
( ~/ O0 \7 T+ |* e" i1 z公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
# O# M. R0 B; H5 R. l6 T 3 H9 G# G6 R+ J! ~# u5 B- M
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。5.39.217.76% W: K  X, _. X/ u# ?
, U3 m2 |0 |! p2 r) }7 r. R
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
5 n% x" u; T+ r! m$ j公仔箱論壇 6 R9 i6 r2 m! k( p. `) \: R
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。5.39.217.762 E0 y3 v1 F5 u( T# X2 j
5.39.217.76  @  U0 Z1 F: J( Z, K8 Z1 d3 v
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& M2 P4 N& ~: o5 z
公仔箱論壇2 o+ K7 b7 K8 o. P' u. O
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. V0 P* I$ @# f: d* L$ A4 F
細砂糖  117公克 5.39.217.76* n7 Y% K8 x- `" l, X  N
水  30公克
. t; L1 P) p6 K5 s蛋黃  60公克
) {6 ^/ \) U# J5 R- G2 e! I5.39.217.76奶油起司  333公克 5.39.217.763 z* [0 l0 U8 u' w3 S& p. V
吉利丁片  15公克
( P- `( u. G* i- W6 Ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  25公克
2 ?1 m  E; T# y( @9 i$ R& |7 |公仔箱論壇動物性鮮奶油  400公克
* Z& x) e3 l0 Q* ^: Z+ |公仔箱論壇抹茶粉  適量 2 O, Y! g4 m* B6 o  a
彼士裘依蛋糕  1片 : P/ C' X2 k) U' r% d' \+ d
酒糖液  適量 / R3 E1 [/ f; T6 v' _/ w! r
tvb now,tvbnow,bttvb3 a9 H3 p7 j( F
【做　法】
5 X6 g( s  G1 R4 E: s) i1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
7 T% |" z. n) `+ b) N$ o% f* D' l+ d5 |5.39.217.762.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" |3 Y; \7 N/ j$ c
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
- l, _& y$ Q9 _3 i; a4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
/ W2 S( P* O% z9 J, P8 d& t4 R公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
6 b, w- b- ]' p3 q+ V8 V6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇- L) {% T0 ]; S/ j
公仔箱論壇: n, Y. f9 n1 S5 o% G+ D3 W9 x9 O
【備　註】 5.39.217.76/ L. W# [% J. ]3 W$ }
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 5.39.217.764 P" `* W* |7 Y' G! J- Z
鮮奶  233公克 公仔箱論壇' b& K2 u, a% T5 e8 W; ^( j
細砂糖  80公克
3 [$ [3 ]+ Z+ H! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許 9 p& F. I8 L- `, N, ?- C& Z
吉利丁片  10公克 5.39.217.76$ ~& T6 d& ^5 x4 t
動物性鮮奶油  665公克
: Z/ @. @3 p  o1 Q5.39.217.76薄荷酒  15公克
6 F( v' @0 g! Z5.39.217.76
* T3 e' }, o, W% N# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇7 `# Z4 L5 x4 G% B+ f; D$ {
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
+ _- V: F$ H+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
$ e) ]" e  H7 G4 }* Mtvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T2 ?- `5 ?$ X9 g! Q) |
牛奶  167公克
/ g. i8 D" ]/ ]細砂糖  83公克 5.39.217.768 n' s& f! Y; I. j( a- i
吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ~" j, ]7 E$ l  H% c
白蘭地酒  16公克 * g3 h8 l5 y4 y- m7 ?8 |0 k' ^
動物性鮮奶油  225公克 0 H* L( b5 X. y. ]+ E) R
馬卡龍餅  數個
$ M3 w2 N  Q" n$ F; l$ ?5.39.217.76公仔箱論壇0 j: A: w9 H: @3 V9 O
【做　法】
& P& _' c3 U. |0 h. C* W3 ]" ctvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 8 M1 a& e( X* s
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
. C! o  J& @; ^) l& h! E3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
! `: i4 Q7 ~# i9 ?2 y, s7 }公仔箱論壇
7 j. D9 J9 O9 J. O* T( g' \7 z2 _5.39.217.76【備　註】
! E1 F1 S1 d; z, b  o+ S公仔箱論壇馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
4 c; Y2 D0 j5 r- I* m6 Q$ V櫻桃果泥  267公克 1 H8 E" Q: ?( A
細砂糖  133公克 / V) J, B6 h3 ?; Z
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇  g) }0 [5 O6 k3 n9 i
白蘭地酒  25公克
2 I/ y: M& _; F7 f! d2 p; s+ {5.39.217.76動物性鮮奶油  360公克 ; V( r/ [* B4 i( F( |7 Z+ g$ f
鳩康地蛋糕體  1片
  J+ w1 j& d0 E7 U) _酒糖液  適量
2 Q# W" a6 ~# D: w( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p3 D2 ~3 `* k% K0 G# F" j
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
# Z2 }- s9 f6 W; H( }. W$ [' h+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 3 ~, s) q3 S- D3 @) P
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
" ]* P/ x. k/ j) W4 ]0 K/ M* ?公仔箱論壇4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 ! n' |( r2 v' ~1 V% o0 e7 _, L
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J8 k( ?: y7 a/ m" ^
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 ) E# A6 [5 Q4 {& \/ Q0 o
【備　註】 5.39.217.763 l7 C. E/ \: M4 N9 }
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
4 j2 D8 [+ F" Xtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨果泥  267公克
2 k4 E: k9 I) f; N7 M" {' n! G細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q- P7 K1 i3 E, K: X
吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 I7 y; d% `; S0 r5 l# J3 t
白蘭地酒  25公克 5.39.217.76+ R. P7 b1 \5 a' b
動物性鮮奶油  360公克
+ q5 _# n1 ~4 A【做　法】 5 A* Y. y2 x( u
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
; G  E8 {6 o# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
$ @: p6 N& S) y* d3 G公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' A1 f( X* S% }  y
中筋麵粉  150公克
" v" }, N1 C5 c0 ptvb now,tvbnow,bttvb奶粉  10公克
0 F& R" h  Q3 Y3 P5 O! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  50公克
# s7 ^5 a" P# S4 u$ c  V4 f4 t3 a公仔箱論壇奶油  120公克 & R2 }3 ?6 r) U4 \9 o' Y, t3 z% T
奶水  30cc
2 _+ O# n4 w/ F: {5 N1 k! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  150公克 + N; q. v2 x- y1 J3 U- g
烤熟杏仁角  適量
" X" R& {0 ~9 h6 [* {- E# a9 i) z公仔箱論壇【做　法】
$ w' l1 R2 U# L1 Q1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。5.39.217.76# ~9 l8 W  m" i  V; f- _
5.39.217.76  q  a( I- b  F, E' Z4 r+ n) H2 j
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
  F8 w) O/ [0 N* O3 M) M 8 u+ v- |# F7 K9 g" {) |2 K
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
- I  L- J0 i7 u9 ?" `" A' _
  N. `( r3 b* b' g7 z5 ~$ Y/ }4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y& S8 r5 {$ r
5.39.217.76% u! E% \1 |" F( I
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
; Q+ `; W" Y1 y2 `5.39.217.76我以前都好鐘意整．．．　
3 T3 e1 f; L/ ~# y6 L) wtvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n  E. u5 `/ m- M  F6 ?
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
) {7 U, z2 T: Q4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克
, N0 b. k$ |  r3 w細砂糖  162公克
- ~0 N: z5 e- ?, h" n吉利丁片  18公克
: }/ Y" ^4 r; [. Z9 W; p6 M6 E葡萄柚汁  31公克
+ P1 t5 H- J* S2 D! N- q2 @* @7 m白蘭地酒  31公克
  m* S" B6 y4 m動物性鮮奶油  437公克 5.39.217.76, |9 ]1 o9 [4 ?: U
楊梅  數顆
$ ?% A; Y0 o7 B4 U: e公仔箱論壇【做　法】
' n: h1 }" H* G8 o: P( l1 C1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2 ^, b6 p1 Z8 q2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 F* l4 w$ r- x1 p8 w0 Y
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 5.39.217.76, g3 A1 B" Y, u/ ?/ Y) ~
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
3 J# H& {7 A4 J; |1 i+ O芒果果泥  200公克
6 @) `' C* u( o! e# c: s細砂糖  100公克
7 P7 u$ t; A/ ^: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  11公克 tvb now,tvbnow,bttvb, h5 t9 t; O0 {5 g/ C; ^! {
白蘭地酒  19公克 公仔箱論壇& n% S4 G# b- j. ]. n+ A
動物性鮮奶油  270公克
: Q$ Z/ l7 k- d5.39.217.76海綿蛋糕體  1片
! w' x- p* P" Y$ j7 u' U9 q5.39.217.76酒糖液  適量
/ z! W; v9 u1 e# j6 G6 s" Y【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 k; a4 G2 r5 ^7 M1 Q$ B9 J
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
+ N: P( H# P# g0 t( C2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
5 G* }# R" B& Y3 d. Q5 }* ]) v3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb+ R* i; P) t/ |/ A  m5 g/ a
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T! U; I7 n. K3 s( `) d0 b# {1 Z
蛋糕粉  300公克
2 R8 n1 u  d' d% C; w水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W6 \. r, H6 N$ ^' X, q
沙拉油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `! r6 U, c& H  E% }7 [+ O
蛋  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb- f4 G1 I# }2 D7 j0 R# ^2 }9 |4 @2 L' e
綜合堅果  65公克 ( B- }% j- |! k% P' i
【做　法】
& `- B+ K! v  T+ n1 K7 R  c' Itvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
7 `* v# V9 T, R5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb7 b9 @9 t% b/ y% C
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
4 I  i: A0 K# n* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料A：
5 `+ G8 R5 T8 n白油 25公克
0 L$ W  d  n/ o+ I8 u2 h% v: j/ Y, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  90公克 . }3 K  C- N6 x. T  W
低筋麵粉  90公克
4 r: y7 n6 i3 x; ?2 s/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水  125公克
& u& p$ R+ z% K* N  g, @/ x* R5.39.217.76酥皮材料B： 5.39.217.76- k+ W) t+ Z' V/ d9 I
起酥油 225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ g  T4 i2 h) Y4 E8 W
高筋麵粉  75公克
( Q) J1 ~0 V" B% ~! |  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： 公仔箱論壇: O+ k9 ]/ p- }% s7 b4 {
芋泥餡料 適量 tvb now,tvbnow,bttvb, G# c4 U  L0 I4 S
其他： , p8 _0 h% Q. A# c. E
南瓜子 少許
3 C7 o2 J2 Q2 S公仔箱論壇蛋黃液  適量
3 U, M7 C+ ~  y& x7 ], M9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& ]$ }* W; e- J7 l
【做　法】
1 A+ ]. c! o. r. H6 [: K, T1 X5.39.217.761.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 5.39.217.76" d0 y3 v' D& P4 [" Z5 ]
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 公仔箱論壇, ^+ v( g) X; V: e6 i
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
  v. K5 H; _) k1 Z4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
5 R) `9 ^' N0 [1 r6 k, J- Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]9 ?5 v( B  m7 ^3 I% r. f' G8 N
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】