MagicAndy

【材　料】
  ^  \) J$ m& P7 E) T& q5.39.217.76泡芙麵糊： $ v0 a7 i+ W# F" p( c5 n- s% V% G/ h
水 140公克
7 B7 i  c! M* J" [/ x鹽  2公克 公仔箱論壇$ ~. f6 I& P; V1 c
沙拉油  85公克
; G  t* x4 c/ ]$ n* h, O! e+ U) o高筋麵粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y% F- {2 K8 Z% |
全蛋  203公克 公仔箱論壇, ~. {- ?! v2 b6 \  t0 m9 s% o# Q& ?
裝飾：
0 A+ F7 i" [- D, ^  J* }8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司布丁餡 1000公克 ' a. H! z% u$ o# Q% F% N
苦甜巧克力  適量 $ F# I" y3 l* ]2 P7 |" c+ b$ M
白巧克力  適量 / B' ^" G5 x3 x4 ~
! E  s3 ?2 t: l' W8 L
【做　法】
+ @0 w# g$ o6 J# u( ]* y1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ t2 E; O3 n: k
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
) c+ k* \8 b# L9 d, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g9 [& @" m( i* A! Y8 c5 j
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
5 A" Z; N5 {7 w  c% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
* i: O" B* J/ E6 ]/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I; r3 `1 `# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 {$ a8 t# u2 t9 E5.39.217.76泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 5.39.217.76% [& U9 S* x( }, \" t+ c: I
冷凍酥皮  3片 & G- y1 H; X3 @7 T# \/ c' m
紅豆餡  100公克
) Z7 K' d1 u1 l3 q+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
: X: r7 ~) L/ n公仔箱論壇黑白芝麻  少許
8 S0 c9 C* k6 g/ h* f% W1 C5 i% }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I: ?: F. L$ E5 B5 L; p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& |  |5 ]+ a  j/ {0 T6 }7 V; ?
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇6 N7 g$ U( X; ~3 u! U4 q
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
+ l3 \+ k* l8 p) }5 ?! M' u" W5.39.217.763.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 5.39.217.76! w3 g  }7 I; ]2 t6 W5 V
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
+ u6 j. @% p2 V& g" l! W: V- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P9 }; n" Z: @) Y% I3 s5 E+ D8 Y
牛奶  160公克 9 f4 ^2 F; e3 B' d1 R( A
奶油  13公克 * X/ p+ ^( e; }& y: y* o
細砂糖  38公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! y( ]' v! M) }$ y
全蛋  27公克
9 ^' b7 a& `: E  _$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  7公克 5.39.217.76* {! w- p% B7 S, k: C
低筋麵粉  9公克 0 G) h. s7 n7 O  y7 ?  f  U1 d
2 P' R3 P( G$ a( ]7 s) h9 Z2 a0 |
【做　法】
2 D3 F& m1 i1 ^+ [  X2 A& i7 \5.39.217.761.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
! S0 H# k1 I' I2 c, w- m# G. v2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 3 v1 ~8 h; V  k3 o9 K
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 公仔箱論壇3 q' x& n% ?& L
A.蛋  70公克 5.39.217.76$ x8 @. G: K6 k
　細砂糖  30公克
( B" b7 o* V% }1 R　鹽  2公克 5 T) Y+ b1 I6 v  r
B.牛奶  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H$ n) f$ _7 E- d% V$ L
　速溶酵母  5公克 " n0 G6 I% H  `! T  O0 T$ K4 s% u
C.高筋麵粉  150公克
! e1 g8 @* p/ C; F( _: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克
7 A1 i6 X2 v& h公仔箱論壇D.奶油  45公克
& E% ]0 J9 n7 t% J5 t  P/ rtvb now,tvbnow,bttvbE.炒過白芝麻  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 h& H3 Q5 {8 W
　海苔絲  適量
3 Y0 X* w2 a, O) P; }
2 @' {' A) d  u& D4 A1 {公仔箱論壇【做　法】
/ i6 i1 c3 g! q- O  ^) e公仔箱論壇1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
! I! |! n1 m. @" \+ Q# v
5 G; M7 l( m: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
) W% ~* D4 _$ J0 T, v6 t$ C5.39.217.76
; M/ F; a! z. {! M. mtvb now,tvbnow,bttvb3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
0 o8 z7 I. s4 W% G! P, b) e7 O4 V
* s6 l( Y" S/ ~/ d4 o9 y* S4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
' f% ]! l& ?  W, ltvb now,tvbnow,bttvb 2 H1 a# d* B& G3 J4 g. V
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。) a5 E" E* {- p% M2 c, d
: {( [2 u& |# i& Z  ?4 \
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
8 U# d0 U# w: w+ P# u2 n5.39.217.76
0 w# X- p2 k9 p7 p& N6 J公仔箱論壇7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
# S& L8 P9 b( E$ V6 v8 `2 N0 Y5 Q tvb now,tvbnow,bttvb+ Q# P2 m, a+ e/ O" n  x$ q9 w; o
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
6 e' L/ z$ {' X  @9 @8 c9 ^公仔箱論壇細砂糖  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb. }! n9 s/ Z4 ]" S/ t& }# R- `
水  30公克
# \& Z/ [9 p6 [. }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克 2 w" ?) Q8 h& l# c2 q* t7 j$ l3 B$ b
奶油起司  333公克 7 @* v. @/ B4 m7 _9 W9 ]
吉利丁片  15公克 . [8 P& v: |: K0 W  H5 f7 I
檸檬汁  25公克 公仔箱論壇5 T" L( K& H8 W- f4 u, X9 M2 B
動物性鮮奶油  400公克
- ?) a, F/ t, z& P( B: i) H抹茶粉  適量 公仔箱論壇0 ?- y! ^) R* l
彼士裘依蛋糕  1片
9 z/ P* b" I( s9 ]# I& q; G酒糖液  適量
- X, g. v$ G/ T" Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ L  [4 b/ _, s& U! L( Y9 K# @# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; ]' W2 h6 [3 g, |* N
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
" ~4 o% ~/ r- W/ g3 p' g2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
  D2 b1 n9 J0 |3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 ( ]7 Q/ |+ I5 ~
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 ]& i8 v$ y& T, l) M* {
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 " ]" d0 w& H& z- ^; @1 W9 h
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
) G# [; k5 k' E0 N" w) E" ~2 V; @5 X1 D
) |. R, d$ a( B  C7 L公仔箱論壇【備　註】
& n1 f+ @( F, {$ ]彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
, y0 Q  T3 `: ?0 U& N鮮奶  233公克   o9 s  E% ?% T$ a# l
細砂糖  80公克
3 ^2 H7 S, B% y, x5 D. f2 D蛋黃  少許
7 o( V- H5 b% h- W3 Y公仔箱論壇吉利丁片  10公克 公仔箱論壇' L6 H+ V0 h$ b3 T5 v* h, M: c/ u
動物性鮮奶油  665公克
' F3 D( {% g' k4 \薄荷酒  15公克
3 C( H+ |3 ^2 E' b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X' m1 h: _' o5 N. P
【做　法】 公仔箱論壇5 {/ l/ c5 {+ e! e8 O
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 7 D' W1 X8 [/ ^' w3 ]6 d" Q* @8 u
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 公仔箱論壇* O6 N8 J. N4 i) ?) [
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
/ }8 O; G! l5 L5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克 公仔箱論壇; g8 x1 \! L) F1 o9 R- s* B3 X
細砂糖  83公克
' r' F2 i) g( p8 Y1 R7 ^吉利丁片  9公克   B4 _5 k9 n, H, L9 E% K2 ^
白蘭地酒  16公克
" I* d6 A9 f* t1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  225公克 公仔箱論壇' l  p  C4 E0 |8 ?. I
馬卡龍餅  數個
7 l8 ?& _2 O' k0 H  U9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y7 z' N4 h; a9 Q8 R
【做　法】
& ?7 D, [) E3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 u  i/ P; f8 o; e* V! \5.39.217.762.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 ' h/ ~( p+ B  ]; }# v+ p
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 3 T+ q& q+ k/ |  g( E
公仔箱論壇% L# H3 t. p0 x+ l1 |; Y7 {
【備　註】 5 t  ^! [9 K0 N+ q$ p
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
1 X! g) H* I& X. |: g8 j$ W9 T2 v5.39.217.76櫻桃果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 |6 ?) x* n- Z
細砂糖  133公克 公仔箱論壇* G9 r) r1 y( h4 k# }; F* I/ x
吉利丁片  14公克 5.39.217.76! x1 D* z6 S6 ~, x, r5 F
白蘭地酒  25公克 : I( |3 r: x" M8 B& k# Z
動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇: J7 {2 I4 x9 b$ i; h% k8 D
鳩康地蛋糕體  1片
2 c" c2 t( U* y, r5 ^- {. Stvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 5.39.217.76$ \) G* K" o+ d. T
【做　法】
# t) I, q4 S1 ]+ S/ D+ |公仔箱論壇1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 % c- o+ D  l7 i" C7 S
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e" x0 q" {% }! t8 T1 d
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
+ V+ R! W: ?/ G% O7 ]; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 # `: q6 B% ~, k# y$ M$ T6 W8 S
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 5.39.217.76$ L# O9 y# \1 b* l! O- N
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
" q0 d: L3 C& V6 X, |【備　註】
) i/ F% ~! D- E) B, ~$ S$ X公仔箱論壇鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
- w% f: B3 E0 o% c鳳梨果泥  267公克
- H" V& r3 h1 K& I9 I公仔箱論壇細砂糖  133公克 公仔箱論壇. @% S* a' |$ i* f, G
吉利丁片  14公克 - d  }, N+ S4 K4 A. }: F
白蘭地酒  25公克
6 H2 r4 y, Y  O動物性鮮奶油  360公克
. h- g5 y) P1 m. y公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H- L7 ]6 F  ]1 p% O' I5 j- {* n
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 3 x% ?0 o; T4 M! f. A
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇  e( L; H( l( R4 ], s
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
2 I( o. \% n$ z* {, d2 X  N2 t中筋麵粉  150公克
9 T( k" _1 m& H% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  10公克
0 ?% X; `0 l+ p$ I# c* h糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: S8 R! I8 y2 P' x
奶油  120公克
( O4 y( P6 J  atvb now,tvbnow,bttvb奶水  30cc
" `" H. z2 i7 L, z9 e4 _  a) E1 T6 J' ]5.39.217.76苦甜巧克力  150公克 5.39.217.763 X; a9 P" D2 _( w8 C9 l$ S2 F) r
烤熟杏仁角  適量 公仔箱論壇4 i( U$ ~$ V7 ^1 A
【做　法】 5.39.217.76: T- b) V+ T# ^2 Q& Z$ J1 g
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。' D$ T# @# r+ ?

+ p8 ~4 Z$ k- J+ C- R& L+ q: F2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
9 u$ T$ l( i3 V5 x. v公仔箱論壇
& P2 H4 U9 m5 U, T8 Q/ _% `3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
# L- o) _. J0 K$ s 5.39.217.76- f6 S) L1 b5 B% n% _. w4 \
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。. g+ r' Z. g# e5 s% I

8 _- G) B$ V' E% p- x  Z- K4 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb5 A" h5 |( \& H% W2 y
我以前都好鐘意整．．．　7 T0 n1 Y7 ?( F- C1 h3 e
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”. a; b7 E; }  p' i8 k2 P7 f5 ~
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 `( \% Y9 F7 P
牛奶  323公克
4 j9 W/ F2 t* I9 f& k公仔箱論壇細砂糖  162公克 公仔箱論壇8 Y. w) I1 k2 o
吉利丁片  18公克
4 e6 _7 l; ~' m$ b9 Y7 _tvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇4 l2 V6 l: j8 r7 y1 h8 t
白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, [3 H! w) t& ]9 L, [
動物性鮮奶油  437公克 5.39.217.76* i7 h4 _6 M! o% V7 j. E: i! b
楊梅  數顆
9 l* P# y8 E% r% u1 p1 `+ L  L0 u# W【做　法】 ) u8 j$ [" I/ n" b
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ! |4 g/ I; `, U/ ~
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
& j# k3 S+ Z  m) c3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
- W" N' h: y$ y  Z! Q, v" A' r公仔箱論壇4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 ' e9 R% p; T' a+ W, ~; X  I
芒果果泥  200公克
( v6 u6 C& c$ L4 O. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克
4 b! k* S- F; x2 ?0 H. y8 v吉利丁片  11公克
& w  e% s/ S# b! w: H  E: C白蘭地酒  19公克
% u4 q! q( Q3 ~' l. I動物性鮮奶油  270公克
  z: @* c. }7 m海綿蛋糕體  1片 公仔箱論壇( K" B- H) H. W4 r' T8 F
酒糖液  適量 公仔箱論壇1 B* a1 A! s; E# P3 }& G
【做　法】
( e1 m0 N5 e! r( n# |& |. W; B1 V5.39.217.761.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 . q0 N  I5 B' ~' G& E1 j) {$ U+ t
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇$ S4 a) R  E; i0 R
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 : [1 o" F- u- ]
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
1 w% j* c5 R7 E) ~6 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉  300公克
1 C/ \% l- v3 V1 y" u* y) b1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克
# |5 I& H9 Y$ N$ S1 V" G5.39.217.76沙拉油  15公克 , C) X8 L9 t8 x2 I* O
蛋  180公克 5.39.217.768 s) L% S$ F" W4 J2 q! W
綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w# R  |5 w- g+ x) c/ V- B
【做　法】 公仔箱論壇$ s6 B. N' S5 ^7 X7 H) G, n# n' {9 h
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
: j" D  c/ [1 o
+ q( b  x& t# E- K2 k, q公仔箱論壇2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
  w. f: B1 F& W2 `5.39.217.76酥皮材料A：
; c1 b: }+ F. h" |0 Z( x白油 25公克 1 |& u4 w- {% ~( [7 o
高筋麵粉  90公克
5 |! g& H% r- V1 x* B9 q9 X5.39.217.76低筋麵粉  90公克
8 D& L" y, r9 g# [8 S5.39.217.76冰水  125公克 : J  f$ E* t7 @/ y, ]- F
酥皮材料B：
0 o% {5 C. ]  o( x* B$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油 225公克
8 Q3 M  u/ U# A; ?公仔箱論壇高筋麵粉  75公克 % Y: F9 N# ?5 |: U/ M4 G3 _
內餡：
* H  V  t2 x7 |. D, y2 T" C3 Etvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料 適量
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全蛋液  適量
. {. w9 ?9 {' ^. p+ T7 P0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J& T1 O4 J5 u- v' x
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
) E' c! K7 f! X# g  p+ v) C公仔箱論壇2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 & G3 F) w1 Y# u' [1 f
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
" V4 G, ?( R6 p5 ctvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
# h+ R" B9 \" |) f( r公仔箱論壇【備　註】
# y1 ]- q" o3 y* u$ I公仔箱論壇芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】