MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 x( o* M: B' A, p/ c
泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m& }) N8 w' @
水 140公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 i. O* W2 q% o+ i! a' G
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z# ~$ h  ^# ^
沙拉油  85公克 5.39.217.76" j8 V: s) B: o* P  s& I$ S
高筋麵粉  115公克
1 }  p3 ^, U4 R4 \6 h8 X" o5.39.217.76全蛋  203公克 公仔箱論壇. A7 J5 X7 y( l: N: @1 _
裝飾：
4 k! @  l, w7 U5 a: E* W# ]" [5.39.217.76起司布丁餡 1000公克
1 _8 H2 T3 Q1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  適量
. P: H5 P5 L4 e4 o6 R: mtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量
; `/ z9 }. D* w5.39.217.76+ }0 U% c) [2 j8 p# Y0 `
【做　法】 + P( K' ?$ t( v2 X, N/ L: z
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
- j7 N6 ^  m: c( Y$ O' F- q5 f! q公仔箱論壇2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
7 ^& y3 m$ r# Q3 n! x9 {公仔箱論壇3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
. x, }: \5 ^+ H& x4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 5.39.217.76, W# a; f$ {9 L2 {3 C) f0 O/ x+ z
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 ( j" C& U! U6 \+ r" R, L

1 P3 L+ y+ o1 D3 b( s【備　註】 1 h6 e! q, I$ _7 W% M) n1 ~
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
5 z9 N; Z2 q8 c8 g- u; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  3片 公仔箱論壇- h" ^7 K2 X0 V; Q- u; I% S
紅豆餡  100公克
& c4 M# s) T  E$ `) ]3 O3 v蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P7 c; U" N2 L8 K; t& d
黑白芝麻  少許
, o; l7 O" ~& D4 }0 R公仔箱論壇2 A- M0 ]9 G, _1 d
【做　法】 公仔箱論壇6 S. i2 B* k3 R6 D
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, X% A; p* h# c, t
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h: O3 Y" D" x+ z8 i
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 " R0 B/ T9 Z. S' ?1 V2 ^6 q& s
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
* ^9 Z7 Z- R2 N4 R5 v2 k9 ~5.39.217.76香草棒  1/2根
8 ]" }' _) r* Z4 s. M牛奶  160公克
0 O2 Y$ X" b' Q- ]7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  13公克
1 V+ u- Z3 B6 P; s: C" K) n1 q) y細砂糖  38公克 8 Y3 a' f3 ]  |. c. [* J
全蛋  27公克 公仔箱論壇+ E/ j& q5 ?. _5 @/ U
玉米粉  7公克
+ [% ~* O* d6 |4 M3 Y) }1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb& ?- j' E* d- E6 N; n; l" A

! w9 |( @# T5 Q8 b" O, n公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇! ]# h( ^, X) }9 G7 v# _2 f4 z3 N
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 公仔箱論壇, x0 j4 d3 W; d2 H8 i* X
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 t1 \$ h/ h9 d% w) x# p  y
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
. q: C! O+ Y" y2 f" F( X9 ^7 J4 QA.蛋  70公克 公仔箱論壇( n  @$ Q. u3 A$ |" H* B
　細砂糖  30公克
/ ~, W% M: a$ a) i3 ~/ N) S) Rtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克 # w* [: X* J4 t; [5 k' K* Y
B.牛奶  75公克 5 H  q& Q9 S& b! s
　速溶酵母  5公克
# W; x" c8 {+ Z5 g( X$ t/ E公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克 5.39.217.76$ T0 f0 _: {  M1 N* O/ Z( k/ n
　低筋麵粉  110公克 5.39.217.76( w1 `$ ~% Z0 G) `4 i$ Q* V5 ~
D.奶油  45公克 ; @6 F( F8 h3 ?* g
E.炒過白芝麻  30公克 & D2 Q+ j+ ]! H
　海苔絲  適量 1 q5 T  A3 R3 y. p: L) x9 y+ l
5.39.217.768 r4 ~' E9 w- g- E" y+ [5 k
【做　法】
$ N% j6 C& ?  }6 `4 Y3 u3 M5.39.217.761.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z; F( c; o/ _8 ~5 a

  Y7 @6 A3 d( e/ _4 r2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。5.39.217.76+ i0 O# }/ D& |
tvb now,tvbnow,bttvb+ o- {4 h, B0 V
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。5 }. U! [2 C) S  V  @0 }
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q3 B, |) T( ?# ?; h5 e5 f/ I# e. Y
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。公仔箱論壇1 P1 {, Q/ n& `
- b0 D0 a+ G! x% j0 h9 `5 q" ]
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
0 B5 \' d' M- `/ B. H 5 @$ a& Q7 n4 M0 _' A: t% g0 ?
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。5.39.217.76* d2 i! F: X1 b# `+ Y: h

- q9 v4 t5 F3 h0 ~5.39.217.767.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
  Z0 n/ S$ j5 R9 ~% t* d) f公仔箱論壇 8 M4 }5 t0 l5 K: Q
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
) v( f0 x5 O: Q/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  117公克 & ?- X8 w8 l1 R' {3 `
水  30公克
& i$ b* Z$ R, x# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  60公克
7 x& ]  R; U* j2 g$ p公仔箱論壇奶油起司  333公克
' F. ^! P0 o7 J, G5.39.217.76吉利丁片  15公克
7 z- `0 z: y, E& y/ H公仔箱論壇檸檬汁  25公克 % a. `+ e; z7 F/ `/ N/ e
動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- ~7 A7 \/ s4 ~$ |% L) l. X" s; T
抹茶粉  適量
2 `/ ~; D0 o0 |: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^* `0 F4 H; T3 e: n8 ^
酒糖液  適量 + r8 L* B0 V  _
tvb now,tvbnow,bttvb0 R0 |* A* x4 r4 C# P
【做　法】
: {4 Q, R& Y* a0 z9 s公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
; ^# @7 W4 z* }( @) @# B; L9 A* [tvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇8 C8 s% x1 Z$ E- V* d0 ]- u
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u- X; q' y1 Y( _1 z
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
1 X: e4 K2 Y% {  n7 ?2 m5.39.217.765.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
! [9 F/ g- ?* c0 A: d& q6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
7 u6 g" d5 K- _4 T2 k0 h5.39.217.76
+ ^9 Y1 ]9 z) V/ _% I0 ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ z( o  K2 ~' q) p/ R5.39.217.76彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
/ J* [9 i* b! i( `; n  S公仔箱論壇鮮奶  233公克
2 }% O0 A/ B0 w0 Y5 t/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  80公克
" Q, {( v# @  H: l) P! t( ?7 D蛋黃  少許
! G* `5 {/ G1 b" d4 [6 X, t公仔箱論壇吉利丁片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n# _% L3 m2 k5 `* p+ b' C, G; g
動物性鮮奶油  665公克
$ Y2 k9 n, R' h0 C9 G! f( S薄荷酒  15公克
$ m$ w3 [% f/ P7 w# T7 c* h: {9 H; L5 F3 L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. G  z  j' a. N  h; Y- q
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
9 P: ]" x; _: o* \7 b+ Z2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 V" }0 L+ M( m5 g4 g1 I
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
# e! R$ |+ k* l1 ?# x& v& ^牛奶  167公克 tvb now,tvbnow,bttvb! U- j7 L+ p. k0 J! t$ F6 R/ g
細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o  r! m+ _# n
吉利丁片  9公克
, }3 \, ^) ]5 X7 h& @, n  btvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
* \% z! `3 ^7 {- X! j3 Xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克
6 I# l0 w% h9 @  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅  數個
! n6 ~/ a& Q9 t" h3 K1 y* l* G+ e6 b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 h  G1 C# \; v0 k" d
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ; E& ?4 o1 g% t, L. }2 P0 O
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
) {: |& L, ^" E7 m  ntvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 ; A: ?; W9 b' n: ]

% u0 X$ l- m' L, A公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.76* h$ O" M- ?1 ^8 Q) F
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
" \8 F; }+ O% itvb now,tvbnow,bttvb櫻桃果泥  267公克 + z- ]7 k% Q) D. j5 ^0 ^1 Z' q% r- m
細砂糖  133公克
6 x  K% ]& E+ ?. ]: ^) c* Y公仔箱論壇吉利丁片  14公克 5.39.217.76+ z' i5 U- `& ]$ F& M
白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇) ?0 Y9 a6 P) n6 I* {# u, X8 ?
動物性鮮奶油  360公克 5.39.217.766 G8 J+ C: e* p% t
鳩康地蛋糕體  1片
! C0 x5 x" u1 ]: l' b酒糖液  適量
. @, ?$ r4 c) Z1 T1 }7 ?- O公仔箱論壇【做　法】
; N5 f6 n  w  m4 |1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
- o2 x, G) U) u9 e2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
4 @6 T9 X0 e0 \4 J5 J" [, E. i3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c5 _1 h+ N9 B1 f; W
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 5.39.217.76* @5 y, ?6 L( e6 ^: n
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
3 ?2 u3 E# u$ H- j. R! O6 j7 X. N公仔箱論壇6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
9 Z4 f+ s; l( P0 Y9 L, m5.39.217.76【備　註】 ; N' V: t- _6 i+ V" X
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
2 k6 l2 |! C! S7 Z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨果泥  267公克
. v) }- P5 r/ K% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克
/ G  {. q7 Q0 d公仔箱論壇吉利丁片  14公克
% F) i$ w8 }* f4 [& T/ e5.39.217.76白蘭地酒  25公克 9 j. m+ T, T+ o, {
動物性鮮奶油  360公克
4 y3 M5 d% B( ?9 \7 c5.39.217.76【做　法】
$ S, z7 s9 k4 t0 k* V% \5.39.217.761.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.76% f- B7 V. G  W
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
9 `$ A0 U8 c/ Utvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
( l% D% U7 F  s0 e% U$ S% R公仔箱論壇中筋麵粉  150公克
( |" h0 U" w6 o( y; `2 Z奶粉  10公克 1 W9 X" N9 P6 M& |' [  ?7 Z  {
糖粉  50公克
) g3 g* X, u4 l$ h; G5.39.217.76奶油  120公克 # D! E2 K7 t  L# C
奶水  30cc   v* l/ s# }9 B6 l+ E$ r% z/ m
苦甜巧克力  150公克 ' Q, i/ o: D3 i& a  r( |" `
烤熟杏仁角  適量
: a' v( n! Y! w* J【做　法】
8 d# f" G" O5 }! O  F2 u, D/ R/ Z5.39.217.761.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
; M  F+ Y4 Y7 ?8 \% T* L5 s( i: ~公仔箱論壇 公仔箱論壇" M0 d$ C+ p3 h* g) o
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
* H# {# K% g/ q' _- E2 O tvb now,tvbnow,bttvb# j# e9 t  ^: X' o) f1 k( r
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
; t2 d+ y3 y4 y  W* a4 Z) ?2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" B6 G/ r* K4 Q9 w+ i# O
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
/ T6 ^4 ^, R) v ) [, C# Z2 E' b9 e$ W
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 S$ x  Z3 p6 I+ `
我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇  ^' T9 }5 F$ f0 D
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”公仔箱論壇  y, x  X0 S4 L, L2 E/ {( G
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e+ e; P$ t0 _) m6 @+ `- T
牛奶  323公克 5.39.217.766 @, I' i, |1 z, v' X3 t* V- o
細砂糖  162公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q" _( q! l6 k: y% y5 z7 r
吉利丁片  18公克 3 q& t( a+ p$ ~- `
葡萄柚汁  31公克
# h' @3 i3 ?9 f! q白蘭地酒  31公克 7 Y& b, ^. f3 W
動物性鮮奶油  437公克 5.39.217.76  u/ Z, E  \& S1 j) _$ [% W- P2 a
楊梅  數顆
! x# B( }$ Y; ^4 G9 a! [: g公仔箱論壇【做　法】 " O4 c" t( O) o
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
9 z) e" v% G+ m6 @* y0 ]$ H5.39.217.762.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M9 m5 {) {9 W; X! D7 Z2 Y
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h6 ]. h9 n3 `0 s) u
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ Q1 a  G* f. R
芒果果泥  200公克
6 B. j+ m2 Q7 B! N+ Q; _5.39.217.76細砂糖  100公克
; Y6 K+ n: C& w! G公仔箱論壇吉利丁片  11公克 % W1 r% _: \6 Y- r  M
白蘭地酒  19公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 U& H5 y" o$ f4 S
動物性鮮奶油  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |$ Z% _: g7 `4 y! U4 ?
海綿蛋糕體  1片
4 E& @+ g+ r) g7 T1 f2 |/ g( H! x/ k酒糖液  適量
# o8 E/ H; ^7 E6 V/ Q/ P! o, l% X  R/ p3 r【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 I9 j; ^/ m' O% A/ c% S
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ' U9 P2 t0 b9 Y5 G1 U1 y
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 ' B  s% C" p( B- p' t9 n6 ~6 m
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 - \4 U8 k/ r3 Y0 D$ }
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ {7 L; {8 ^2 Q: x
蛋糕粉  300公克
- d; Y, |& V! b公仔箱論壇水  180公克 * s% N& Z* G: L2 B9 d0 G1 u
沙拉油  15公克 5.39.217.76. d! z% {# J3 q( y1 J% I- @
蛋  180公克 5.39.217.76( r1 n( }- h$ V" d  M; Y, Z
綜合堅果  65公克
  `) p% H) _0 m3 {9 t* }5.39.217.76【做　法】 4 Y+ Y' y; u+ ?: D$ x9 L/ I
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。5.39.217.76- C! @) l; A+ A, U; _& s

  h: j2 C8 U. y: w, C; A/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 s. C- z- b4 B. F% }
酥皮材料A： 公仔箱論壇6 [' c0 G  T9 H% T1 u7 M' T4 a5 Q
白油 25公克
- }1 f" N+ p7 Z' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  90公克
/ K, Q; ?: V, ^( T" i  h( Z5.39.217.76低筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb% k5 V4 R7 y5 h9 F' c1 Z' P
冰水  125公克
( ^4 D6 K6 O0 A5 l( K酥皮材料B： 5.39.217.76/ u% a* v1 i2 i: h. z# L% r( Q6 @" }
起酥油 225公克 % S1 r2 ]  x! M. Q
高筋麵粉  75公克
0 V5 c* o1 b0 N7 t5.39.217.76內餡：
1 Y& C% x+ o. s; _9 e" N4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料 適量
# r5 v" s, @" r6 |+ X其他：
0 Q' ?' Y* `! r( x( [tvb now,tvbnow,bttvb南瓜子 少許 $ U3 z3 `' m3 D/ C5 s
蛋黃液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 E( c+ e8 y4 C- u
全蛋液  適量 8 q6 b. S1 S. U6 v" O
【做　法】
7 r2 H  B" ^; F! P  _+ atvb now,tvbnow,bttvb1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
8 q0 b# E3 c0 x5.39.217.762.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i' r; |0 R. b4 @2 u
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
0 h$ h" S" v9 ?, k9 M5.39.217.764.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
4 Y9 a8 y. j9 r( f% @【備　註】 5.39.217.76% C1 x: h2 b# @8 H0 Z$ `$ M  L  a( `5 f
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】