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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \) b  Z/ E, m7 @, S
泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N7 [( M, `% B* d5 N& o& @
水 140公克
8 N, M1 }, ~/ d. Y' r6 }% o公仔箱論壇鹽  2公克
( I$ o4 N8 W, p) L4 L6 Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  85公克
9 G8 P& l- v: P5.39.217.76高筋麵粉  115公克 公仔箱論壇0 V% J% e! X% N( ?( M. n( {
全蛋  203公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U! K' \  T0 B, U" u( P( K. L
裝飾： 5.39.217.76' `* I1 O2 H5 q& R) y
起司布丁餡 1000公克 公仔箱論壇  S; ~- W4 {+ E# G; _: E7 s- R
苦甜巧克力  適量
6 P: ~  `2 c$ J; _4 G/ _2 ~! J4 C公仔箱論壇白巧克力  適量 公仔箱論壇+ V: z: J% @8 Y

% s; `2 }7 Z3 e, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.762 \1 i% G- c% i3 b+ e
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
: d1 Z& L/ V  I, _' b' d$ D2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
3 l+ Z/ i: J) `. {( l' M8 B3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 L/ k. f9 P& B% l5 {5 K# T; g9 r9 i
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
7 D3 V5 `( k& {( z3 H4 w5.39.217.765.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
" A! v9 u  n" ~6 `, c# m9 z# e9 j8 m  h
3 B$ H& F" _, S2 `' b: ~/ D" z5.39.217.76【備　註】 / b2 y6 c5 W4 O" q. s& ?
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# q' Z2 T- y5 \; h  x% x# r
冷凍酥皮  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k) I' \: X4 H4 T+ P7 ]+ N) \2 O: W
紅豆餡  100公克 5.39.217.76* Q% f8 I/ h. h
蛋黃  1個
3 Q5 }: s  `/ |: x% z公仔箱論壇黑白芝麻  少許
% b6 Y* B/ L# l# V/ [0 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& \' ^9 J1 k! Q( A
【做　法】 2 S8 E; j+ C, c2 r/ a1 [
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
+ n5 T$ z& V9 S; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇0 j0 ?- c3 W' s- i9 F
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
# Q; g8 Y0 N' m7 B9 i1 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. K! f( @& t; _, @9 G
香草棒  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I; B) |' T# e# K
牛奶  160公克
% c7 A. Q/ g1 c奶油  13公克
: v  V' q& v, c7 b/ G$ g5.39.217.76細砂糖  38公克 5.39.217.76- a  W- r9 ~. e% L: `" y; O: h
全蛋  27公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F0 j" O) I$ P
玉米粉  7公克
2 N3 @3 o& F# T低筋麵粉  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w- A- M# _, c# D

* @. h$ c( @5 x& F) u- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' o+ E. ]5 S7 i2 W) u% B$ L3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 2 z& W' o- N6 T2 F8 w  f+ ?: p6 h
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
" z) l8 y( Q8 d6 v0 {4 Q8 E8 S* Ltvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 ! h8 C: M4 n/ a5 [
A.蛋  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( D$ E8 f+ U: u3 f
　細砂糖  30公克 5.39.217.76/ L) o$ e) \- [/ O. T; {. m
　鹽  2公克
- u& ~0 j5 |, x% h! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克
7 K7 ~" ?  d% r! h6 stvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克 5.39.217.76+ J9 l% g7 s% q5 R3 X& s  J  w
C.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇! h5 r2 B, x; Q" s; z+ o
　低筋麵粉  110公克 5.39.217.76( v- t) k( G7 [
D.奶油  45公克
) y) L0 d2 i7 Y, B7 i" hE.炒過白芝麻  30公克
5 v; V# ~; p# x　海苔絲  適量
. o) }& c! ?! C( J& U- J5 q5 Y' g0 @" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n/ t6 U- C+ N- }2 m& [: E5.39.217.76【做　法】 % z6 }+ E' S( {% l9 M
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
' ]  `: D, E0 f
. h1 @# k" S' n! j! \2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
9 `9 m" z" m; Q/ e / C( E6 f5 D5 Q& R" E- X
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
8 x3 Z! D, s9 q8 H5.39.217.76 $ x; W6 ]8 Y8 Y2 S  ~
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
" d, Q# b- X: K9 J& o" H! C5.39.217.76
- L, S5 b; s+ k. Y5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
$ L7 F: K! T7 S' r$ S公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ W9 u8 \# j& E: N$ F) _: r
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
" }# h; Q" L, U. j( j
9 v& ]4 G; S* k; b. Q公仔箱論壇7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。: o% {- Q& ]% C1 {
6 S# b( t5 z0 j. @+ [  P- b! G: p
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" M  n. X6 G6 I& W
細砂糖  117公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y- _( W2 F7 t) x
水  30公克
' b) M+ v4 K; c2 w/ \* D; n7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克 $ ]7 {) ^( z8 [' N, ?' N
奶油起司  333公克
( `. M- O- f3 [& Y/ L吉利丁片  15公克 7 @  a9 o5 \2 [; b+ h( @
檸檬汁  25公克
- j" Z4 Z! m( S; z* t" f+ |- {公仔箱論壇動物性鮮奶油  400公克
- p4 [9 W; D( O  i3 X, d抹茶粉  適量 公仔箱論壇9 G" a8 U& H- {8 ]( B# h+ j
彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }& v7 u9 T/ B0 I0 w7 j1 q! ^4 V
酒糖液  適量
) p; J, z4 f/ k5.39.217.768 G# L( Y4 \( b3 q- _: Q
【做　法】
; r: W4 L2 X& N) k/ G6 `  ^* t公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 5.39.217.76! `& }" \* Y0 a3 d, u' \: E  i
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
8 m/ {" P: k0 Q1 l( a; C3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
* F3 z& m% h4 r! |5.39.217.764.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 0 Q' `4 ?# E2 t) F' U5 F
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇. o8 I, W+ o' c8 j$ T# X
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
3 _/ b, W) m* U3 t: l* O+ K2 N6 r
7 U) b  Y. y/ s) Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 H# N' J) i* M- ^: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p% o9 l* G) k3 I* a; \
鮮奶  233公克
/ z3 \9 J! K9 i細砂糖  80公克
- W3 \5 A$ @) y% J* s& a7 N* P% dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  少許 + F* U, P( {* B( t" s+ [8 O9 X
吉利丁片  10公克
" |5 E6 q) o! A/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  665公克
3 }& C1 m: a  ]7 ?; A4 {3 b5 t0 q. f公仔箱論壇薄荷酒  15公克
  U* M) \$ @: E# {. W$ W( C! v
6 M( Q/ r" a4 k9 `7 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% t5 x* Y7 c  c# m: y0 d, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb) T" d, m, Z  Z2 t6 F% h' ^
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
+ _/ i* Z4 `& e1 @+ R3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
: v7 t. V- }  m4 u公仔箱論壇牛奶  167公克
0 q/ @" Y; v6 L1 a" T. u0 f+ [3 d0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  83公克 公仔箱論壇6 c% s* _' n' i* d% g
吉利丁片  9公克 5.39.217.76& e  Y- X, l" ], @' y' u
白蘭地酒  16公克
! W5 g* x, `1 T" V) U動物性鮮奶油  225公克 公仔箱論壇2 r0 ^$ O+ }$ \
馬卡龍餅  數個
! Y9 N+ H- ~9 T# I0 p; D! u7 a; _! c) u% [2 f. N
【做　法】
7 Q' j+ k" B+ T" R$ P5.39.217.761.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# k* h+ \) c& Q) [' @6 D' f; f2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
5 I0 }( ^+ ]4 b. P( m3 ?7 `5 l5.39.217.763.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
6 U0 `& S# ~$ j: |5.39.217.76/ ^2 K+ ]9 V+ c2 x
【備　註】
' [3 \% a4 ^. d1 n8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 公仔箱論壇4 B7 L8 m  p. `
櫻桃果泥  267公克
  U5 ~5 S& k6 C' o# f: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克 / D, r8 h* A2 E" o# G# u
吉利丁片  14公克
0 W$ I. c  l0 x6 i$ E* G白蘭地酒  25公克 ; P( U% r, z/ D9 T) `% I# c8 l
動物性鮮奶油  360公克
; C/ E; y! e$ Z" t/ B! \. [2 a公仔箱論壇鳩康地蛋糕體  1片 公仔箱論壇. f/ x8 e: {% {, a
酒糖液  適量 " H! j6 `8 c; S# [+ E6 i% l
【做　法】
& F' k% N/ k, p# E公仔箱論壇1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
) |+ n& Q% n: t7 \5.39.217.762.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。   ]! l+ @, @) V
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
# {3 t1 q" P6 p1 P9 `9 E& Q5.39.217.764.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 5.39.217.76. J( r# j. k; Z, |
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
* ~2 s/ w# U6 f6 t: j) p+ m4 ztvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! {. j6 V0 z2 u
【備　註】
0 k7 F' G6 X1 N) z* G) p" g, Q& ]鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q! |* s$ a9 F+ A# V: K
鳳梨果泥  267公克
# A9 b- j% G" J4 q4 T細砂糖  133公克
3 y' _: \0 x& K, J8 ]8 }( s4 q# H吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb* a$ D- u; [/ R
白蘭地酒  25公克
  I2 V9 Q# v- ~  x; ?' Utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
# B: b8 x! V$ O- B! x6 W* n5.39.217.76【做　法】
1 H6 A6 T1 u. i' d, A: M1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# D) \) R+ x! c4 M6 {2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
/ k! P5 @# o, n; g" K9 C2 Z公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 + d# v6 N. R  R; k- C4 Y
中筋麵粉  150公克
; d: b2 N1 d0 D, Z5 x3 e5.39.217.76奶粉  10公克 5.39.217.763 @: B% N7 U7 k
糖粉  50公克 3 K7 o. I1 i; l& }+ y+ x. y- I
奶油  120公克
) y& [+ R4 b2 ptvb now,tvbnow,bttvb奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb+ Q2 Q2 X: |- F  u+ z* r$ f
苦甜巧克力  150公克
* G+ A2 m  y0 ]6 Y& C1 V8 q, b公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ {0 G2 b1 T9 A/ m  V" @3 l7 ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ v; `# H  q+ o- `. Y
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~$ A/ D0 m* l9 b) @7 r0 Y
5.39.217.76/ w3 I" p* @7 E: T( S1 I/ M
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 j7 W& w4 c) U$ k

$ Y' t1 t$ z* v' k9 c5.39.217.763.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
7 \3 o: b' B8 C6 b 5.39.217.76+ F/ |$ l- h- j' `' V5 p: A
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B5 B2 n- ^3 j; [6 @* t
$ x" z. i( c$ f4 |- D$ o* K# S
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　公仔箱論壇, K' V8 w; o  z3 d. i0 f; J% ^
我以前都好鐘意整．．．　5.39.217.76. H8 G6 p( Q# K$ j& c) v
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
: E' e! V. R2 d公仔箱論壇次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
7 o0 H4 D$ F& A& d% M8 F牛奶  323公克
, N- v) F) o8 F  P; a7 r4 D+ ^  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  162公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [. @1 U3 n9 q1 b3 [$ o2 b
吉利丁片  18公克
- O/ s, ~& e0 B$ p$ _tvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚汁  31公克 5.39.217.76+ w: D) ]/ t" Q' p
白蘭地酒  31公克 5.39.217.76+ d  N& V, y$ j% T7 A
動物性鮮奶油  437公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j2 `7 k+ W) e* L. _
楊梅  數顆 5.39.217.760 J6 n$ I* n3 B- X9 t! ^# b" w
【做　法】
  P! m7 r3 j% J4 \# t, ~% Y  ?1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
6 d. P* ?; B& E4 ^公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
6 c& M; [# }9 Z+ U! d5.39.217.763.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 5.39.217.76* m( b& G8 ~8 M7 n2 g
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
9 T: h$ `3 {- ]1 t) ~& J- K) j* ctvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥  200公克 5.39.217.76- t1 @, D9 V" h7 x+ \& B
細砂糖  100公克 5.39.217.763 y# |& g6 A2 [! V# l
吉利丁片  11公克
  Q' o8 F) U/ i0 l* j$ ]6 V5.39.217.76白蘭地酒  19公克
# d" M1 H& u/ B% E8 ^5.39.217.76動物性鮮奶油  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb. p) |1 Q, w2 ?! }  v# m9 |
海綿蛋糕體  1片
9 v+ q8 m* f  d( j5.39.217.76酒糖液  適量
' L: b. N8 ?9 x- A【做　法】
- P# Y' C, j! k1 W1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
& H2 T7 Y7 Y+ b; s: `& }2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
2 v, j  s5 @' @8 z. d* Y$ b& I" t+ C% H3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
' J1 K' P, K( Q+ }" o% dtvb now,tvbnow,bttvb4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
( M- E# p, c& A! L2 D  T1 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉  300公克 * {. z6 Y1 e" ]' g  h" ~: ?* a
水  180公克
$ W0 O  v* F, w) \# C( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  15公克 7 k! ]  q9 b; s
蛋  180公克
) {% H8 [8 V6 J! C5.39.217.76綜合堅果  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ q! v& ~; m+ {. T2 f
【做　法】 5.39.217.76% G+ j) `& B* c6 T% G) w: d# H
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
* {) O' m2 V3 \/ _5 q6 W' {0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k% u% z  u$ [6 |0 w. a( p5.39.217.762.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
  R9 N+ G7 a  x8 x8 {5.39.217.76酥皮材料A： 5.39.217.768 m; `( A9 d( T, b
白油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g+ D; B, g1 `
高筋麵粉  90公克
6 z3 l; x6 g8 E# M" V2 D" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克
' v9 L8 f* W3 g& i  E公仔箱論壇冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }: Z- J* w3 n$ M9 H4 Q
酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb# z2 q, a! L. K
起酥油 225公克
, E3 \8 v$ S& `' ]- ]- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ^3 `* R, v! W# k) M7 [
內餡：
2 H( ^& Z+ H3 H6 g5.39.217.76芋泥餡料 適量 * N1 t  x  u( e& _
其他：
6 j) e6 F* S8 o, h公仔箱論壇南瓜子 少許
: O/ }6 y. j1 d蛋黃液  適量
& N7 o+ e2 }; e  R- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液  適量 5.39.217.76( l1 F& L: O/ U- |8 X: h; W; e
【做　法】 ( o! K- i+ T# F3 L. f
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 公仔箱論壇* k% R9 R+ {* B- e! }$ }
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 5.39.217.763 h* g- V9 h% _
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 公仔箱論壇1 T: @0 @8 ~1 B7 j. y# l6 o/ {/ c
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb# U% E- J$ ~' [" z" R$ O: n' i
【備　註】
) V. ^3 A9 f  Y' B5.39.217.76芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】