MagicAndy

【材　料】 $ I$ p% o8 X2 ?- H: p! a* W
泡芙麵糊： ( P: H. @5 A' I1 p9 P% F1 R/ s
水 140公克
) a1 v% \0 o6 j% r1 V- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 ( w7 Q4 t& U- C. W; X" O
沙拉油  85公克 0 s- L4 y% W9 D( q" w3 E/ b9 X
高筋麵粉  115公克 $ x$ U" I" Q2 U6 f9 k. L
全蛋  203公克
/ ~9 G2 z7 |% G+ W/ G裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x& ]6 L* x9 r& E7 V9 ]) o6 J
起司布丁餡 1000公克
6 ?" D* N7 x/ [. a" r- y5.39.217.76苦甜巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 a/ g3 c" T# u: o2 o
白巧克力  適量 公仔箱論壇0 |+ |- v& X% |, h0 l: u  Y
5.39.217.768 p7 T7 @$ d& B3 _2 v% r
【做　法】
3 m1 g/ g5 F+ ]' {( f0 F6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 5 b' ~) [# {" c# t7 u
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
4 n* v, S$ a: b$ ftvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
3 U0 l. X+ W% R/ e' J" I. y) Q0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 ' [; F/ E! ]. m: Z! z
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
! ^* H3 J" @) _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {# Z- S5 z! L& w' \
【備　註】 # y! ~8 d; |1 F2 L5 P2 {
泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】
) L% C9 u8 G! W' ?0 {( o# n5.39.217.76冷凍酥皮  3片
# a' s* T: s5 X1 Z* v公仔箱論壇紅豆餡  100公克
. t1 r, r. Y+ W. e" c5.39.217.76蛋黃  1個
$ M9 G; y5 c( [: E& O' K2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑白芝麻  少許 2 p, S2 U1 g, w3 m3 L  B9 j

; \/ V' e! ?5 `. R& h+ gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: l  t9 p# q0 _+ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 5.39.217.762 s1 P, q* J8 B( l# z& X
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 ' A% A5 @0 }# Z( m: y+ b
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 / |# i( H8 C( ~7 _# H
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ( X; ?1 k1 o  t1 G
香草棒  1/2根
" ^' p" v# P, m6 L& B- ?( z牛奶  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! V0 h! O# [/ H
奶油  13公克
0 X( I1 u5 }2 @. P) w. J公仔箱論壇細砂糖  38公克
5 D6 Y. W  V2 U+ N  `1 S全蛋  27公克
+ h' z8 g1 v3 l* q( c3 \- ?8 O  a公仔箱論壇玉米粉  7公克 公仔箱論壇2 Z0 m& Y0 s& }7 K) y
低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇6 L6 X- v1 v0 M  n7 e
tvb now,tvbnow,bttvb+ K( X' m4 L5 |& S& [
【做　法】 ( J. y$ f3 {4 r1 ^3 V
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 5 C# V: `" l, U* l# E7 y
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 ; y9 c4 F8 K- {/ r7 U. r& H0 y
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】
; f, C, y$ a6 `, r8 tA.蛋  70公克 7 k& W  V2 p5 v% M* n
　細砂糖  30公克
9 S  w, q) [, U- Z6 \　鹽  2公克
( B5 p+ x8 ?  e5 n9 PB.牛奶  75公克
3 w" g4 g6 z4 e7 P4 f1 n2 X5.39.217.76　速溶酵母  5公克 公仔箱論壇7 D' `8 D' o6 U! U1 K
C.高筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ A( c7 j( U5 [. w
　低筋麵粉  110公克 公仔箱論壇. |( M" Z4 ]/ x  Z
D.奶油  45公克
. P9 P& o/ k% e8 }$ a  R+ GE.炒過白芝麻  30公克
) o6 l' i! @( r  d( v+ R- _　海苔絲  適量 5.39.217.76$ z- K. _1 [/ w: \+ ]# t! y% S
5.39.217.760 R' N$ E! B) I- u' M8 G- N/ Q* q# [
【做　法】 公仔箱論壇! f. G) b# C+ D
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb5 p$ k" h5 f. \; ]2 l( I$ H! n

5 x' c) @- P. C: k; O5.39.217.762.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
; W) P" Q/ D0 g  ^7 J( f2 y公仔箱論壇 公仔箱論壇) z- S. L' K* b! w
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L" Z; ?2 M0 [$ g7 C& U

8 [3 i$ R5 Q' {* l公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。5 f* `, \, ~  }# @/ f3 Z/ A2 R# W8 G2 n
. \$ d5 x! r: a( S! b' r
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。tvb now,tvbnow,bttvb% X+ v+ v+ @, f

, B; @  S& q7 V5.39.217.766.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
7 J4 c% D- B" _- b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 r0 V# ^4 @% @) i" S
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
6 F/ m7 k4 M" v$ |7 \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 Y, v, P$ D- _% P& e
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 2 ~" L, _3 w4 Y) w4 J: F" j- t8 X
細砂糖  117公克
% M) `, \+ u3 ], _9 }+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  30公克
1 M! r) O  b5 G! v* M蛋黃  60公克 公仔箱論壇2 n! r) z( k1 _+ C& |% T' Q3 H
奶油起司  333公克
9 D& ^; p! J) e% j吉利丁片  15公克 ! B. b! N+ O9 D" G7 T
檸檬汁  25公克 公仔箱論壇6 ~) K; `. d7 Y4 Q  R7 \$ {
動物性鮮奶油  400公克
# B) S3 B* i+ B/ c- D  K$ P/ ytvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量 8 K, A$ f4 ~. u( H3 y
彼士裘依蛋糕  1片 % g% L0 x+ c$ K# H! [0 I
酒糖液  適量
9 k( R, i# Q& s7 q$ m+ ]7 m5.39.217.76公仔箱論壇; x/ m0 n; |7 o) m0 o
【做　法】
; Y' q4 {3 J: |+ n: U3 ?; ^5.39.217.761.吉利丁片用冰水泡軟備用。
" Z4 t5 W4 u" a5.39.217.762.動物性鮮奶油打至6分發備用。
/ C% L* J0 U8 ~3 R9 D' Y3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U" q; j" d# m, P
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
! a8 R9 q' E7 X: [* }3 x. `5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
5 g( Z' ^  e, G, l7 K* `0 e+ m公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% C9 M# s. N2 X
& n1 A  w6 l0 I7 ?5 ^7 c
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ f) u9 B! o' P* U# G" I$ ~
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
+ V# A( r2 l2 {, R0 S公仔箱論壇鮮奶  233公克
/ M6 A8 o' Z1 |: k# \" u細砂糖  80公克
+ r" |$ f" n0 F) m2 C蛋黃  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 C" _: m- g6 r- |. f% v# O2 u
吉利丁片  10公克 公仔箱論壇# L, c" H) T" ~) y) b8 B- u
動物性鮮奶油  665公克
  d) ]/ g6 l. \0 |# {$ M5 J8 d9 ~; mtvb now,tvbnow,bttvb薄荷酒  15公克
0 E* |7 B% s: ?/ d! f- y/ V4 n" e5 O% L- u( a9 `3 L4 E
【做　法】
: i. m8 m1 ~9 w8 x9 p4 l" y1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
8 Z$ k+ O- g8 N' G, Q/ V  f8 ]公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
. U$ n/ J' s! N( r5 B1 T) j3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ U/ ^0 T' |6 L% f
牛奶  167公克 5.39.217.76% l/ `8 g( y4 P+ J1 h5 r, T! L0 S
細砂糖  83公克
! D# i* O& M" W4 U4 x& _+ ~+ J吉利丁片  9公克 / s% @( A7 {: J
白蘭地酒  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 V- c, Q% F( L# D
動物性鮮奶油  225公克
$ x: x& W" I- N5.39.217.76馬卡龍餅  數個 公仔箱論壇5 |% T1 W( s7 [
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z4 |1 G' S' n9 h" {8 I7 y; n
【做　法】 9 A& x9 A7 J8 z, H4 f0 m
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 V9 K$ x" Q3 @' K/ y$ ztvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
8 B2 d* O9 M' L' K$ y. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
& b9 }5 B7 m! S7 `9 C  m9 ttvb now,tvbnow,bttvb4 G1 P" g2 @' ?7 n" U) g" B
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 k) M$ s9 M% l
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
! g& l6 m: `0 w) ?- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果泥  267公克
2 x& s6 k7 o% l& Z+ c8 K0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克
; K/ y  f) V( a& E6 U$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克 5.39.217.76. a, z. M5 a3 m# b# _5 t7 E+ p- B
白蘭地酒  25公克
+ }! }# }( E4 P1 f  otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克 4 v* J. b1 l8 x" e1 K$ H
鳩康地蛋糕體  1片 公仔箱論壇3 P# K& s2 p$ Y' E
酒糖液  適量
6 }9 P$ J! l( y- {" f6 S【做　法】
' z" x# C' p+ m- t% i2 h; v* g公仔箱論壇1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' [. ~: V+ Q& r6 o: U: c4 ^( c
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 0 H: q% z! A- V# w$ t3 {
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 : o$ `+ I5 l6 \
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
2 ~2 N) C" ?. y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇# `1 e* [: h1 Y4 [
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 5.39.217.76' S" F' ^) O& U6 K; |
【備　註】
1 s" l* @, y+ ]- Z8 ], U) W0 Q鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
5 M! x4 E5 x) @) y+ I  n鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇# G6 b9 c0 J4 k
細砂糖  133公克 ) @8 H5 P$ U" `9 S2 I. N; T4 u
吉利丁片  14公克 5 Q) n! J# c$ v7 S# x* _# }
白蘭地酒  25公克 ! @! T0 _) [) [) h
動物性鮮奶油  360公克 5.39.217.760 Y' t) r+ {) J) W/ N
【做　法】
8 P0 C, y: M5 L' {$ ?0 j/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 - _& M) v! d, v8 F% Q  M
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb2 \# }1 C6 q# R! S5 ~
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, ~" {2 |6 I9 v9 N6 K
中筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]! c* w/ `. j: c! E
奶粉  10公克 ! s( `; A; A, q6 l) {& \: {8 k- w( [
糖粉  50公克 % K' W5 G. w1 B1 |1 @6 p: L2 j& v
奶油  120公克
* v  F2 r0 c# b# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  30cc 5.39.217.76: L2 S" V, L$ i" z7 v$ l5 s, e
苦甜巧克力  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z: W& S* {( h0 d* X  h
烤熟杏仁角  適量
$ R/ \" ?: f- h! E【做　法】 公仔箱論壇/ W" Z6 i, |1 s5 Q# V8 C$ Q
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb! I+ Q1 f; y9 C

% b1 j6 I0 ~* G/ ~; q# z公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- o, h, z6 G" n' n% f% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W7 m) T2 C+ o3 E4 d' D$ P
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
- R& u+ D4 ]% u: g6 f0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' J$ S+ ?- r( W: x6 w: H$ V$ G) X0 N
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
( S- H. h' p" o  a5.39.217.76
! S: d' }% ^  {2 |: j/ o" b5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
6 Q# c9 J5 k' g" r我以前都好鐘意整．．．　
. S6 ?! z  P% A公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
% V4 j2 q7 u) n& x9 Utvb now,tvbnow,bttvb次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
0 H2 i& P4 A  G8 W0 D1 X" V牛奶  323公克
7 q& f. V" a/ _" t2 ?5 C8 r細砂糖  162公克 公仔箱論壇7 _+ |7 c; U, k3 E6 b/ u
吉利丁片  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb' l, c% h" ?$ m  V9 c
葡萄柚汁  31公克 5.39.217.76. x  t3 y) X. T$ Y: |  i
白蘭地酒  31公克 公仔箱論壇: }: ^$ h. Q8 ?" C2 }
動物性鮮奶油  437公克 5.39.217.76- R" H0 V  M7 l7 s/ [
楊梅  數顆
& C0 r+ c; l4 `- j% o% o" M5.39.217.76【做　法】
& L* T; F6 N1 V7 ^& I) [) J& q: M1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
& C4 _1 Z3 `, D- r" W# R7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
7 d% k* i2 B9 G5 q0 V2 e公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。   K) Q( l/ n7 J5 q2 \( c
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 T; A* W  J1 }) y
芒果果泥  200公克 & J2 l, v) S2 S# e! y
細砂糖  100公克
* X" `9 O; N, u8 |& X- Mtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克
/ k* ], t' f* d7 |公仔箱論壇白蘭地酒  19公克
& e" M; g. A0 _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  270公克 8 k% r! w8 N9 s( ^1 I$ ~0 ]
海綿蛋糕體  1片
2 V: f! L0 H1 h酒糖液  適量
( k" K; Y5 O. v% c' Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 V4 c% y# z3 o  [5 G: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" K: n# }( {1 C2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V& u  G! A$ K3 |8 i) J
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb" a' l# H& P( q+ R1 U
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }+ K) M) b! M/ b4 r7 f# L% g
蛋糕粉  300公克
) N8 n) W# k$ q' {7 A: P& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克 5.39.217.76% i7 T; Y( r1 |# ?' y
沙拉油  15公克
% u4 |& m% D) [7 ]. M5 t3 `+ h1 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋  180公克
- }( v, n" C9 B0 a綜合堅果  65公克
. i9 V9 X5 z7 |. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 O' \: u1 ]  X  g  Q5.39.217.761.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D& _& Y! F. Z7 A# v* M
tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 \# ~, l& G9 J  Q- |
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t) F$ w6 T: n: r
酥皮材料A：
+ }4 _$ k# x0 J' etvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克
4 f7 ^/ L2 i( I1 E/ n8 k) y( O* Y; D6 u" h公仔箱論壇高筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h9 x/ W& s- e
低筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb% K% M+ _# E/ A$ T  N
冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 O% Q" d; t
酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb9 v; a6 p" j5 @5 N5 w9 i
起酥油 225公克
" O! u/ R* L7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  75公克
; u* s, {/ i- R  b! C內餡： 5.39.217.76/ `: D9 w3 u$ ^
芋泥餡料 適量 5.39.217.76& g* G5 A* a9 A6 v, I6 o. I6 X
其他：
) V: E! s' Y9 Z! A5 F. P公仔箱論壇南瓜子 少許
6 T) d: _$ K; C* j( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* e$ i% j& q( L. I9 B
全蛋液  適量
( Y+ v" I% ]0 h! w1 x3 z' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S9 l2 ?) b0 y6 U3 i$ C5 l
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 5.39.217.76* T/ D9 M' K$ A' ]7 Z! ^
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 公仔箱論壇' E# h% p( Q/ g2 l1 P
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 5.39.217.76/ V. ~: g5 @8 r: S
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
8 W; S9 z8 J4 I0 m" V8 M8 H& F【備　註】
$ F: I0 `2 q/ b+ b5.39.217.76芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】