【材 料】 公仔箱論壇$ w6 P4 E$ ~4 e% Q @3 h
豬絞肉 100公克 公仔箱論壇( f( G5 }9 o9 \6 z% J
乾干貝 8粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 I' y2 X* B1 A0 z* u% U. ]% y# D% t
荸薺 5粒 5.39.217.763 ~! w3 A2 w* T I
蔥 1/2支
6 N1 M8 \& L4 y& c( ptvb now,tvbnow,bttvb薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z" \, S- C/ M: D$ s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! V' n/ C, R9 O, Y/ x
鹽 1/3小匙 5.39.217.763 n, ?- u2 n3 J" z% R
細砂糖 1/4小匙 公仔箱論壇7 z. J' j* S# o) W& z& o. H
高湯 3大匙
% ~9 d* }) P8 f% T2 ~, C2 f1 h太白粉 1/2小匙 5.39.217.76: R+ b F; v0 C r
8 E! g6 D6 f$ c4 }- u* W2 [% j公仔箱論壇【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~3 u* \5 N% m0 U8 l1 R6 V2 D
蛋 1/2顆
9 \5 m- V1 i1 `, w, g/ m. ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 公仔箱論壇/ Y# T% n/ f' Q3 P. }. }( f
醬油 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _% Y2 _, ~) j% z0 U; Z3 a4 Y
香油 1小匙
. R# h3 d" q) t: x8 p6 a6 `, k料理米酒 1/2小匙
% g5 z9 K" ~% G" G* ~7 C' ~白胡椒粉 1/4小匙
) `+ ?# N2 \) i2 a1 ?! i8 @$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙 公仔箱論壇- `2 M" s" x4 Q: \" o
. ]4 l4 a/ m3 O- u【做 法】
) A6 L& r6 X- E6 }1.將干貝泡水至軟;荸薺、蔥、薑切末,備用。
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2.熱一鍋,放入適量的水再放上蒸籠,將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後,撕成絲狀備用。
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3 b N0 e. D( G% ^- D1 T; U3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻,捏成一小肉丸後備用。
# O4 K; ^1 M5 e6 \9 E; ? L7 u5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G) I- \1 X" S1 l- E0 S7 s' q
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後,放入盤中備用。9 l9 W. ?) i" _+ @. K) Y( l7 ^& L
* A# d9 X9 S0 k4 [- y$ r* s0 O公仔箱論壇5.另熱一鍋水,放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12~15分鐘後取出。& j$ A$ h' O4 ?6 U& f
8 S" e' j& m6 k9 x; W5.39.217.766.熱一鍋,放入所有調味料一起拌煮均勻後,再淋在作法5的肉丸上即可。 |