【材 料】
4 Z4 y& Q0 t& N: }- S/ Ktvb now,tvbnow,bttvb土雞腿肉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 w& T7 Q, R* V& ?. Z+ \/ _0 A
洋蔥 200公克 / k, s1 R& t0 k$ x" Z
胡蘿蔔 40公克
! C/ D# ^; Q% t( ]薑 8公克
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【調味料】
* b5 _% G) w9 j咖哩粉 2茶匙
, v0 S1 X* c& q) Atvb now,tvbnow,bttvb鹽 4公克 5.39.217.766 {9 X4 I! M# I2 y0 l6 R5 O% }; k! \
雞精粉 4公克
/ z/ @! V X- V) u$ U5.39.217.76細砂糖 3公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 \0 e8 {0 Z" U. |
料理米酒 10㏄
5 H' r, A) I- f8 m# l! W/ W; t+ H& \公仔箱論壇黑胡椒粉 1茶匙
5 k4 `$ ]) s# w; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q% ]5 q' J; o
5.39.217.76$ T& S: ~% n; _5 i* R. m. Q
【做 法】
& ~% w- G, w: G6 O; W2 Y公仔箱論壇1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟;洋蔥去皮切碎末;薑切碎末;雞腿去除骨頭將肉剁碎,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 f' y$ t E: i+ \: v' J% K! {
( f6 L9 E: g% C- l8 }! W公仔箱論壇2.起一鍋,放入1大匙沙拉油加熱後,放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼,備用。5.39.217.761 }$ a, M- U. p+ k
, q5 }- r6 q: e7 j ?6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性,再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。5.39.217.76$ p4 y0 H/ E# s J0 h, v B
; Q, z* B+ `2 b4.於每張煎餃麵皮中,放入作法3的餡料約24公克,包成煎餃形狀。
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5.熱一鍋放入適量的油,放入作法4的煎餃,再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子,以小火煎約5分鐘即可。 |