【材 料】
/ f: N7 {8 i( p, Itvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 100公克 2 o* E3 s' W9 t( F! d5 r
乾干貝 8粒 9 `5 r7 I$ C9 a0 m: U
荸薺 5粒
9 F- l9 q {( h) } N/ d; M! T公仔箱論壇蔥 1/2支
2 }0 e5 e* Y- t- s' }- ^公仔箱論壇薑 2片 公仔箱論壇, u3 r6 U0 g: g" F" `
【調味料】
. F6 {* U! ~9 K1 D3 q+ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3小匙 5.39.217.76% |0 L; t8 M$ B% c* T2 i( M
細砂糖 1/4小匙 ; Q' r' v$ W- F2 e& A3 ]
高湯 3大匙
5 F+ R6 i' ]/ A. m" |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2小匙
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, n8 H1 Y+ w x; k( [: O: T【醃 料】
E. V* k& j9 U5 U" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2顆 公仔箱論壇' H) R/ `8 y9 [% ~/ L! O: |' A
鹽 1/2小匙 3 ]/ j8 I/ O# V
醬油 1/2小匙
( X& o$ I, I( f# ?8 C- T香油 1小匙 5 I; r9 u( [( o& d$ I6 ?
料理米酒 1/2小匙 ' S$ v$ }3 E1 R7 X
白胡椒粉 1/4小匙
4 @. T. z( x2 z太白粉 1小匙
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! H7 B5 d4 O. y9 H; `
1.將干貝泡水至軟;荸薺、蔥、薑切末,備用。
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2.熱一鍋,放入適量的水再放上蒸籠,將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後,撕成絲狀備用。
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3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻,捏成一小肉丸後備用。tvb now,tvbnow,bttvb; U3 I1 ^+ \0 x& u5 z: S' x* [/ Q
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4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後,放入盤中備用。6 e, d0 t" B; x
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5.另熱一鍋水,放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12~15分鐘後取出。5.39.217.76- u! S6 t! ?. ]3 W4 u
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6.熱一鍋,放入所有調味料一起拌煮均勻後,再淋在作法5的肉丸上即可。 |