MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76; _* w1 n, H  r. n
材料A： % t( i/ ~9 [( f9 V+ @
牛肉薄片 100g
" }3 q1 W! j5 q" ^. E! B公仔箱論壇鹽  少許
0 M4 n+ [- m$ z; r/ G' D太白粉  適量 公仔箱論壇  H( `# w/ }- n7 ]
胡椒  少許 ( Y4 X: d/ i; ?4 v) ^+ F
材料B： 公仔箱論壇9 q$ D* Y0 i% v8 u8 I
山藥 1片 8 @  c" ?3 j+ [3 ~" ~: y
樹莓  1顆
1 F( _$ l# _( N& C7 ]) C: `+ G奶油  20g
- W6 M! D( H# ]/ v% R; U  Qtvb now,tvbnow,bttvb山藥  150g
9 `) l( b  C9 i4 C$ a5 i5 L. l6 ptvb now,tvbnow,bttvb醬汁： 公仔箱論壇  V5 R4 n, ]8 d( M0 m$ l& w& _
香菇素蠔油 1大匙
" R# t/ z9 a$ f7 r- \$ c5.39.217.76酒  1大匙
' d3 w3 t! d$ T味醂  1小匙
! m% B0 p$ l2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- M+ K$ j5 g% c# p
【做　法】
' w  K( d5 l9 C4 c6 c& q1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( N& W/ P7 h$ g+ P$ y
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 5.39.217.764 K! J& j0 p/ _
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool2 W" `- D7 v" G; E4 n8 A$ w
thanks

MagicAndy

【材　料】
5 H3 B, v- N2 N! n; ~/ a& P春捲皮  2張
; Y0 N9 u* I" }) j! ?tvb now,tvbnow,bttvb海苔  1大片
& s: }- u) r1 Rtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚  1長條 3 Z, ]7 Z, v  B; i3 L& ~
紅蘿蔔  1長條
1 ^- k+ V/ a5 T& G$ R0 Ztvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽  1小把 5.39.217.76" l3 F+ {$ o6 |! j. b# f
紫色高麗菜絲  適量
7 H5 e; M* p6 |  \. l$ c2 P5.39.217.76酥炸粉  適量 5.39.217.769 k; e7 W- L8 V: J
美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]2 S7 {8 `8 _1 {
tvb now,tvbnow,bttvb9 q" s% h' l3 A8 p- J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 \  C( P5 {6 x) y
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
. h6 t' ?! m: \) U  S5.39.217.762.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
; f8 L9 V2 k9 X7 F) c0 H! t9 ftvb now,tvbnow,bttvb3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M8 X; ^/ z7 l8 A# t
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
7 Y) s$ `4 _( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 5.39.217.76! I) Z+ E. h, K. T+ N) f

9 h. @  V) P* B; f# k$ Q5.39.217.76【備　註】
2 D% t" |$ I( @3 d* T2 V" j( n在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
& I) L. H" r9 q. v魚頭  20兩
* h* \% S9 ]) Y# \tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  3顆
% }* R' r% k9 q( K芋角  10兩
) k2 y$ `' u& Y) \% p0 W; T5.39.217.76乾米粉  5兩 1 c( q2 Z1 ^( c
蒜苗  2根
! H) y; u7 O, ^* p4 L9 N! x5 K公仔箱論壇芹菜  1兩
4 H7 g" N, {* M: ^! |# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕餃  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X, w+ [- H" T, ~9 f' k  d2 X$ x
日式火鍋料  適量
4 K2 R0 e2 \0 }9 f* `$ y1 P. k5.39.217.76高湯  2400公克 : j7 _) w0 E! I- D: w
紅蔥酥  1兩. F1 M; r! k% `0 l7 Y

. H( A$ _' }9 C! `5 P7 C% X【調味料】
, c, c) p4 k/ M1 V1 ^公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W3 u2 S/ S, q  P
雞粉  1大匙
0 [( ^1 z; A: {* j; W+ }. B胡椒粉  少許
2 N- @* [$ O4 G" stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 _; U: y9 L0 x  c$ [! s
【做　法】
' N# l7 N  d6 `* B' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
* t/ h9 b4 H! C) k7 x; D: r
$ x1 i  d/ u  Y' s' S$ l5.39.217.762.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
" p: A4 k8 b7 a/ S5 j/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S6 H* ?3 a( ], Z7 x* x  ~1 ]公仔箱論壇3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。: S9 u& A0 ]- Y" M

. k( z0 m- ?; I公仔箱論壇4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
, q/ N5 e& Z6 ~( Z5.39.217.76
* _* }: t/ x) L$ G0 [& R0 J5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 3 J" F7 V% s: @1 z( F* n
雞胸肉  1/2塊 3 s4 C, @: Y$ g2 A, m! [( p, y# S3 _
【調味料】 . ~' x& q; [; D5 W1 Y8 J) I
非洲雞醬  5大匙
$ v( r! C/ C5 B4 ~0 a# J( X水  100CC tvb now,tvbnow,bttvb$ \0 T* g  v) _
5.39.217.76  `. V  A2 ~$ _. X9 Q- K
【醃　料】 公仔箱論壇. E" w1 x9 k1 S& k
蔥  1根
: ?- Y  Y8 T0 s6 s2 Z薑  1小塊 % A2 r3 e0 v5 j5 O& V1 S/ }
鹽  1/8茶匙
" p" g( v7 m5 c: C1 e, A8 P" W5.39.217.76料理酒  1茶匙
& y) z$ f" C4 O. {7 O. G* `6 j) a
6 ^! d% G  Z/ q; u- t# L/ Q【做　法】 公仔箱論壇! w  }/ k- v5 x1 T- D3 ^
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
$ @* }: Z1 }+ C
( B1 ^5 g5 q, ^( D  a! g! c  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。公仔箱論壇9 y" t! R& S% j& G9 M7 C/ c9 b
0 e8 `. p, J" J8 ]4 i+ L! W4 p
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
1 \% p' }0 y/ ?" [5 e3 P0 _) E+ C# I5.39.217.76Ａ.餅皮  1張 / }2 T- W/ n8 x- g
　青蔥  1根 公仔箱論壇1 Q3 U% j- R# h' w# a
　小黃瓜  1/4條
! S2 L' ~/ }  q, J8 m9 q1 O公仔箱論壇　清腿肉  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C5 v8 `4 }  {) p
　低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F% l9 N! e) ?4 l$ e, ?
　炸油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z- H* z9 A7 z  m1 V( H/ V
　甜麵醬  1大匙
5 K, c; J; i; T( H) T5.39.217.76　生菜  1片
& `/ h/ r" P, P2 c" i7 h　美乃滋  適量
0 ~- p1 _% f& N0 N2 P4 F5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.鹽  適量
" o$ @. }: K! H! a# `& z3 F" ~7 L公仔箱論壇　糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o7 }0 A. V1 U& o; B
　卡士達粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" _1 ]8 w7 l( J1 r) s
　低筋麵粉  適量
/ e0 B; d: i  D- r　玉米粉  2大匙
, X) L9 g. T/ K2 a7 \. Btvb now,tvbnow,bttvb　粗黑胡椒粉  適量
$ J: `) O: i4 w' R  P8 S; N　水  適量 & J; L9 Q5 M7 \% a8 U% g1 P: w! D9 m2 g
　蛋  2顆
/ ^$ w2 Z+ Y) [* a3 x公仔箱論壇　沙拉油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K+ C7 K6 z2 p+ z

8 F/ ?1 r  X: |" z9 u" v公仔箱論壇【做　法】 2 V4 R6 u* b$ [5 [; K9 _) ?+ y! O
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 5.39.217.76; |# Y4 |$ P8 M" Y. C3 Y
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' d# b! g* y' y3 S9 g
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 9 i9 G6 T2 _, U6 K2 N
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 公仔箱論壇3 K, K$ T* `1 d5 I& z+ C
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
; G9 R* H' K4 @8 ^5 [  B' }+ h$ k) H5.39.217.76豬絞肉  100公克
+ p6 P( [0 b5 v8 [6 H, x. ~1 @5.39.217.76乾干貝  8粒
4 h( q3 X& |; t  y/ g; L% l5.39.217.76荸薺  5粒 5.39.217.76* f# N3 P3 h: p
蔥  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 F! i  h! c
薑  2片 tvb now,tvbnow,bttvb$ `( B8 Y: |9 r) c) ?0 ~1 |3 p. I
【調味料】
/ u, j  f& Y' h( [9 S) }7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/3小匙 公仔箱論壇1 X' ^! [1 h* U
細砂糖  1/4小匙
) d; c+ K3 T) P2 l" E' [tvb now,tvbnow,bttvb高湯  3大匙
+ u, _' u, [5 [$ k; \" \  N( A太白粉  1/2小匙
5 R  ^! u5 L4 k! F& e0 T0 a3 l公仔箱論壇
% [3 V" b( R7 T% t/ n' @  w, H/ K7 ]( V# Q公仔箱論壇【醃　料】 + S# \2 W$ d" O
蛋  1/2顆
: P1 w& n+ S: x5 \! _: P鹽  1/2小匙
* b7 h$ b3 q( A! L! h! T1 o醬油  1/2小匙
2 o' k) Q4 v2 N& \2 W5.39.217.76香油  1小匙
" J0 D* m2 t1 w1 a& O' E5.39.217.76料理米酒  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: R: b' W. c' X1 b2 Z9 Y$ ^1 x$ E. E
白胡椒粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( a8 h- x/ o) M4 |5 u" M
太白粉  1小匙
. U3 J, Y6 P  _8 m0 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v5 u8 a" S$ \. h8 y* E5 n
【做　法】
" s  [2 {6 a( B4 X: d公仔箱論壇1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。5.39.217.76- \: f: h/ c  N
公仔箱論壇0 {$ U( P+ U: r: f7 v" E* q4 j+ N
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。* P: \- S8 v. `

1 [' ~% r2 b: L0 \8 o3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
  R4 p  y! Z9 S2 A* R% Z' ?) f公仔箱論壇 * u/ n5 i& t: w( U  y' \- u- ]- y
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。+ B2 C" O! `- q: L  n
tvb now,tvbnow,bttvb# W# u& k4 y+ f3 N6 [
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `4 A8 e$ O+ ~$ _: ^, j

9 q, |) D. E3 }9 `公仔箱論壇6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
2 j% [& p) |* L公仔箱論壇雞腿  250公克
! j) m) a3 m' y# x1 X' D公仔箱論壇沾醬：
; l6 S9 w, r* C6 o8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 適量
6 z, P0 L& y% S: s: \公仔箱論壇
8 ]1 F0 l5 M. i) l0 a6 ~8 z& K9 H3 Wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
0 x# l% D# u$ K) Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z5 I1 t6 d" Y: T- ?$ `* o. d( g
細砂糖  1/2小匙 ; ~1 Z, z! s3 w; O! f& R
玫瑰露酒  1大匙 5.39.217.763 B* c* K; u" y& E" ~# y6 h3 [
玫瑰花  1朵 5.39.217.761 J+ x( F( N1 `" B' A
白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 }) X  x$ V: U! y7 e. j  ~; a
香油  1大匙
% q" O; o9 ?+ R3 mtvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄7 m3 K5 G4 |$ u# H' h. K
tvb now,tvbnow,bttvb' s- O6 c" x- ^- q4 X& }4 ]! C, {5 Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q% x5 V2 L4 n/ n$ h& S( L$ q: U3 x
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。公仔箱論壇3 C9 p7 v  ]  N8 b

" e7 m% R9 R% j, H8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
9 K6 |1 _2 U# D+ a" `
! i, y  }% {" K+ V. ^9 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
$ g6 G- N" x5 Q3 K% ^豬絞肉  250公克 5.39.217.76* u" }% k% e5 J8 @! `
淮山  150公克
; _& Q4 C& j& y% _$ h公仔箱論壇枸杞  10公克
2 F/ |' K6 b# W/ `- P* e紅棗  10個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W" G+ x; [+ E+ V' ?, @+ k3 o) N
青豆仁  15公克
- c/ p! i* _) j# Y: u3 {高湯  400㏄
: o' J6 a1 }  ?' w8 j& A5.39.217.76太白粉水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I0 O( ?! ?6 U
公仔箱論壇- H9 h1 o* E1 A4 B) c; M+ ?2 h  U3 X
【調味料】
7 c7 B7 v  j: f0 k  jtvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉  1/4小匙 公仔箱論壇1 z) z6 T+ y5 B1 W: @/ N
　鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [% Z) D& z3 K5 J. D
　胡椒粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f2 s$ F" y' `" p
　蛋白  少許 0 W/ o; ?7 e0 o3 H" ^; L* I
　太白粉  少許 2 z$ v0 x- a+ S9 z4 C- e8 F8 t
B.雞粉  1/2小匙
# U7 K; ~  n' V) }; g　鹽  1/2小匙
5 ]6 e; p. m4 s$ E2 t, wtvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許 . ^4 ~% \' m, B8 v/ f

3 N8 u6 u4 e0 w& k4 Z% P3 f% k【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! ~  d6 z5 k) f1 ?
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。9 H, I7 W& _, [. v/ ^  q. j
5.39.217.76- ]0 r# j% D7 q, Y& L# g& _
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
  c7 Y+ n6 v1 Etvb now,tvbnow,bttvb
. e: R! W- W- S4 L: T! j0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
" d, t- M) r( X/ G8 {0 v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, h+ Z' A( g7 v
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
: t, k8 w& p5 j. wＡ.白飯  1碗 , q( I  h2 x7 M# F# e" W1 D
　豬肉絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; ?7 w/ c' l& x, r5 c
　洋蔥末  少許
  U" j& A3 S: O% U' ]7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb& G8 P0 X' d- V$ E& ]0 S3 R/ O
　太白粉  1小匙 5.39.217.76! p+ K. K% ?* j5 M& a* N: `
　水  1小匙
+ p' F- U5 E' l. [; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D4 ?! A4 t$ g
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 e- W  p+ q# L" N1 x- [3 F/ V
胡椒鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z2 l/ w+ z( Z, V) H
蕃茄醬  1大匙
, ~5 r& q% {8 d3 S, U  Rtvb now,tvbnow,bttvb" i3 I4 Q- b: N9 T9 R4 X9 V
【做　法】 ; V( b6 ^  l3 ]0 \' V  S
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
- x% v8 o6 e( H: P4 h8 g5 d2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
: r- v  Y4 O$ b5 Z5.39.217.763.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 , P4 W: Z) w6 l6 x7 T/ b
豬絞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. i8 h- f  `% L7 m
中卷  1尾
6 M# _0 t, O, S; y. Y- e6 \魚漿  50公克
8 ~6 |8 o& e8 c5 R8 Y7 s5 ~: h5.39.217.76青豆仁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p8 N# x. R$ K* y. i9 x
胡蘿蔔丁  15公克 5.39.217.76, J9 `* d( B  X
蒜末  5公克
: K9 E# K# _' N/ V5 \; j  [薑末  5公克
4 E2 D; f8 \2 u. \- }1 x太白粉  少許 公仔箱論壇" n: m6 @. d  q" R0 }+ F9 J7 d
! a. j) y  K9 n1 f' K
【調味料】 5.39.217.768 B, _3 c! [! |) @
鹽  1/3小匙 公仔箱論壇+ R: O& ~* a, n, s! i! q4 x
糖  1/3小匙
0 P0 i9 e) z2 ^0 k% w: f米酒  1/2大匙
% e# {! T2 Y3 W- w6 G' ~* q% z烏醋  1小匙 5.39.217.76  e) J  e% U$ ], V" J- l1 U/ s
胡椒粉  少許
) i, l" G( {/ W- @
+ L+ C! r( D& F/ O$ M4 {公仔箱論壇【做　法】
, u  {" H; }# x& j9 d4 K( t4 l( W& w1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
+ y7 O: x+ t/ t& P% k+ J" f
5 @" x& U% o. K+ c( \! R2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l6 A, w2 u) g. b6 q, R1 K
tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ i+ Y) {( ^$ ~1 g* m
3.中卷內部刷上太白粉。
5 ^  }( m  ^4 M  ~. g; i, L0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N1 L* G* G+ m8 L6 c7 Z  ?4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
) y" ?* v. [  K0 U# ^2 @( v2 K8 P5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q- }5 P2 D' p7 {9 F  L0 m$ ]9 |5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】
! K+ R+ e# f: R4 P/ F5.39.217.76土雞腿肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t4 ^0 H7 W8 F& r: A' P# C! x' k
洋蔥  200公克
, o/ U5 i% `7 D3 |& c% V! Ttvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  40公克
2 s5 j5 S( H- A8 V( F4 m0 S! k9 R5 p薑  8公克公仔箱論壇5 b' U4 c0 U- [% ?8 C" g) ]9 r! P0 `
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?2 V2 j2 t+ L6 J/ n4 ], b
【調味料】 3 K" \7 ~9 O7 ?4 U' ?8 o8 c' f
咖哩粉  2茶匙
7 `% v; ^5 e6 T$ o$ B鹽  4公克 / X3 {# T/ b4 l
雞精粉  4公克 / ^3 N, R; T: _# v
細砂糖  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i- z2 b% v8 @: ^" C6 a6 M
料理米酒  10㏄
' ?1 P( M, K2 F2 j  o$ n" f- D  Htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉  1茶匙 + [2 o6 k1 I& t& n3 Y5 \5 e2 O7 ^
香油  1大匙
: s1 b1 _- _2 A9 U$ n9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B. a9 _3 g0 p* b% O' t5.39.217.76【做　法】
9 J4 m$ T- w. P8 n% K1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。. Y" G8 {/ d9 U! Q7 f; _7 v

8 m  S. W# o5 f% x0 ?公仔箱論壇2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
3 S1 I* a7 D4 b& ?( M3 I' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h" V/ f/ Y3 b: L2 o, G) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。5.39.217.76- S% r* d% s( E! Z0 S' _! B+ o
5.39.217.765 D$ w5 V1 r* o! G& V' d9 h" T3 l  G
4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 E  Y8 _0 e( Y, r9 T& W
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5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y9 R) U2 _  ]/ g- Z9 A
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) V; a5 t3 w' w6 P' h
韓國泡菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- s) o6 {% w( [! |  E* J
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ d% n+ E2 I) e9 _; I+ z2 V1 P
蔥  12公克
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【調味料】 , O& k6 Y  W3 {7 {7 a, X
鹽  2公克
* U# b8 l' \) X0 p0 E4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K, e' `7 M- q1 k2 w+ r6 o
細砂糖  6公克 ( L2 l) ~5 R! ]  v  G
料理米酒  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b4 d( V) y: ^0 Z: s2 ]
水  50cc 5.39.217.76& ?- d3 ~7 |8 x* |
香油  1大匙
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【做　法】
0 N# d6 _$ J$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。5.39.217.76! }, B& ~3 e! j( b) X

, J2 t# W; T+ V$ y5.39.217.762.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。5.39.217.767 l, d$ U# C2 g! l1 d

2 v# l7 E3 Z& v2 Y% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。5 T! T5 a" r0 h" x1 A+ r

0 z  F! v: e# j- b+ T公仔箱論壇4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。公仔箱論壇+ @* f# e3 C( o$ L: ?
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】
# o; ~7 D' f8 R公仔箱論壇豬絞肉  200公克 ! c! P' O' }1 p* z. d1 `
草莓  12個 tvb now,tvbnow,bttvb$ k- D# D" H, ]5 i; F5 F
荸薺  20公克
) p' W) `3 s% l: S' d6 Q% P- v1 Q公仔箱論壇洋蔥末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 D. ]* `+ L- x1 j" x* `
蛋黃  1個 公仔箱論壇) ?& \, x6 E$ m1 ~% S( V
麵包粉  1杯 公仔箱論壇' P5 |7 N! i. ]' [8 X
【調味料】
$ a; i( O  f' R. x蕃茄醬  1/2大匙
( r  p5 K' j' A+ H5 X. W5 Utvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
. L& o& ^& `# A6 h, J4 m5.39.217.76鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) @$ X2 [: d4 V
雞粉  1/3小匙
! {+ t* p% B; R9 ]' Y: u太白粉  少許
+ [5 s/ Z) ^5 n! Y% [; X$ @【做　法】 + L7 J5 S% U6 _, t* c
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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2 s  o3 h/ M* t1 I# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。% X) K) H: T# t) A% D1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F. ]) ^, u: F* d9 G1 S6 ~  s  r
3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
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4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。