MagicAndy

【材　料】
, p1 R( m: k' Y# K; x& m# f材料A： 公仔箱論壇* b; o* g% U, F8 B7 X
牛肉薄片 100g ) q; m5 z# |5 h" k
鹽  少許
+ P& Y; K: ^5 V) {太白粉  適量 / p) D' M( ?5 K8 F5 I5 A: r9 W& h
胡椒  少許 公仔箱論壇" {0 O# C0 _0 q- c$ w
材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _" U" @2 [! |: y; F
山藥 1片
/ K, {' \6 |7 H; L7 d' x5.39.217.76樹莓  1顆
  X/ f1 g$ `8 j+ L' E) K3 h5.39.217.76奶油  20g : T$ L) G- G( J! n# J0 C
山藥  150g tvb now,tvbnow,bttvb5 s# r$ w8 Y  S. b: c7 y; M# z% q
醬汁：
5 r% b9 L% B5 d/ y$ L, j; X; }香菇素蠔油 1大匙
( R4 C4 e; u: \) l0 \6 ~" ktvb now,tvbnow,bttvb酒  1大匙
( B6 t% V. u' ~. u5 G7 X/ W' p公仔箱論壇味醂  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; J- B: `$ P$ ?+ o
. D. {! ?' J% B) P2 V
【做　法】
' T3 _& y& {1 V5.39.217.761.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p  A) M" |5 L- C5 c
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 tvb now,tvbnow,bttvb1 t6 A$ q' K$ [' D
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
6 [5 F; M5 f0 S' Dthanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 G' I. R* o% W# m- e7 o( t  c
春捲皮  2張 5.39.217.761 i- W% `1 Q; V- I4 Z% y
海苔  1大片 5.39.217.762 h- {1 ?3 e6 d0 w6 c: H
鯛魚  1長條 5.39.217.76$ k% d1 T- A9 v( U' I# B( X
紅蘿蔔  1長條 5.39.217.76. i  |# {2 J* z3 q+ v
苜蓿芽  1小把 公仔箱論壇; D  J: V; {' b& `( I7 a! w
紫色高麗菜絲  適量
5 @& A2 x4 y! I+ a0 i0 ]2 e酥炸粉  適量
0 `2 g# [$ j, r2 N7 H& Q2 d, G公仔箱論壇美乃滋  適量
! S/ Q, ^! n' c公仔箱論壇5.39.217.76' L) U: D/ D, K
【做　法】 公仔箱論壇6 ?% l% t$ Z, h
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 " ~3 A6 h" u8 ]" g
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 公仔箱論壇& Q% b- a. x: l. @) Z2 I. d
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 公仔箱論壇8 X; p: V' T/ ?) y. ^
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
' X+ Y( d% F* S- Q/ _2 U' d5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 5.39.217.76$ c$ X+ a! q; ]  l( r
, f. o7 Q/ `0 ?% A! l3 f
【備　註】 $ z3 N  T0 p& G: i; ~
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 ; n9 N7 B; w) M3 |/ M2 X
魚頭  20兩 + j2 G2 K3 W" G; [! ]+ {9 A
雞蛋  3顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 G( R1 K+ f) c5 A# Z
芋角  10兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 d5 l8 C" Q, {( }
乾米粉  5兩
, R4 V) t) U" s% H" m9 N& ktvb now,tvbnow,bttvb蒜苗  2根 5.39.217.763 R( U/ v0 q- Z& Y
芹菜  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n' w& j) P! `5 j( T7 Q
燕餃  12個 5.39.217.76/ b& u3 R0 {6 E' O* p4 j+ L; F+ E
日式火鍋料  適量
" j$ w5 P2 h: q' o6 @5.39.217.76高湯  2400公克
8 ^3 ^1 l" U8 c4 @0 T! m5.39.217.76紅蔥酥  1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]7 \; J  X( i* n3 R: p

" @$ N/ U" F" s) X  W/ @【調味料】
$ ~. u: D" S/ l- j0 c2 J% @5 I4 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 h) `# i3 M6 N3 z
雞粉  1大匙 5.39.217.76# |; W+ z6 S6 T  E
胡椒粉  少許
9 H2 V3 a8 |  l$ I+ S- s* [6 m: g公仔箱論壇
) @& D3 Q9 [& g( g  z) o. J5 x& H5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76* d# s# s/ K# ?' {
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。4 }2 I2 B3 P! Z4 p
公仔箱論壇9 ^% ]3 m% {+ W3 G7 j: {
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
/ S- h3 t' g# {5 f' r. E" f 5.39.217.76/ u: }- ]  e* D; ?+ u9 n
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。公仔箱論壇. l5 b' c1 h$ G' Y0 Y: N+ @2 e3 r

( B2 j2 [2 X/ p- @* _tvb now,tvbnow,bttvb4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
% T) t! l4 ~# I# b7 E  d  f 公仔箱論壇% ~3 M9 X% ?% c( M
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
7 |7 o' i4 \; w+ o/ c$ s公仔箱論壇雞胸肉  1/2塊
* H* c/ w- o5 z8 i6 c6 F4 x【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T: i$ B. r1 e/ }- u! \
非洲雞醬  5大匙
- r; t9 y; y3 B8 ]: d5.39.217.76水  100CC 公仔箱論壇$ k6 u# f% Q# k* G  T  u( @

2 V7 {0 Q9 T0 n6 U3 \( L5.39.217.76【醃　料】 公仔箱論壇3 y# v, @0 |' ]% `) P2 c
蔥  1根
. r: m6 R- ]" @/ R5.39.217.76薑  1小塊 公仔箱論壇# W6 j6 j! D/ E* O2 u3 M' m
鹽  1/8茶匙 5.39.217.76* k& q* A7 m; o  i" l' O5 z
料理酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% B" [/ q1 c: [: N: }) {  {

9 q) L, H2 [7 D$ e) ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. J( V6 O4 a$ p" P9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
4 X+ Y3 y$ ]: o2 O# ?' b7 xtvb now,tvbnow,bttvb
% D/ c4 p* C0 w. l6 I1 i2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
& n; Y9 r, c) ?7 o) |tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.762 Q; R# |! z0 N& g. s$ I, i
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76. k( I) L. }: D* z, X
Ａ.餅皮  1張 : E* E  p$ V0 `
　青蔥  1根
- Y* P7 r+ e' K# d: }- j  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小黃瓜  1/4條 公仔箱論壇. R; l& L$ \. K+ q
　清腿肉  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb. h5 o5 h/ N6 U
　低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 y, N$ U( a! S2 r
　炸油  適量 5.39.217.76& _2 d9 v1 g1 m  l' ~
　甜麵醬  1大匙
+ d9 F5 X  e6 l+ Z. J公仔箱論壇　生菜  1片
' Y8 S( e# _, `6 z　美乃滋  適量 1 I* ?+ b& `7 C5 j1 y
Ｂ.鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. X* ~6 R9 W- D
　糖  適量 公仔箱論壇; p% }8 V6 I0 G  g
　卡士達粉  1/4小匙
1 k* I  m7 N- V　低筋麵粉  適量
( F& C+ V* o- t7 r/ R2 B5.39.217.76　玉米粉  2大匙 公仔箱論壇4 o1 ?" T! J% V8 t
　粗黑胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* }3 r( g' O& u
　水  適量 公仔箱論壇& k: k$ z6 V" [6 c4 n
　蛋  2顆 公仔箱論壇' R$ [2 j' Q" x" f9 I- v
　沙拉油  1大匙
1 L5 C; q! ?& ?' t* A' J公仔箱論壇
( e3 J" Q+ A4 U( w$ h7 B9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* |6 F1 F# B" x
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
4 p8 a# a: A2 ]  Q公仔箱論壇2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
- R/ Z% ?6 X' [; D0 v) w公仔箱論壇3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 1 u1 J. F* x* ^5 p. w# \
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 8 t2 w4 q9 a8 B1 [- ]6 x; A5 o
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
/ f: N7 {8 i( p, Itvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  100公克 2 o* E3 s' W9 t( F! d5 r
乾干貝  8粒 9 `5 r7 I$ C9 a0 m: U
荸薺  5粒
9 F- l9 q  {( h) }  N/ d; M! T公仔箱論壇蔥  1/2支
2 }0 e5 e* Y- t- s' }- ^公仔箱論壇薑  2片 公仔箱論壇, u3 r6 U0 g: g" F" `
【調味料】
. F6 {* U! ~9 K1 D3 q+ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/3小匙 5.39.217.76% |0 L; t8 M$ B% c* T2 i( M
細砂糖  1/4小匙 ; Q' r' v$ W- F2 e& A3 ]
高湯  3大匙
5 F+ R6 i' ]/ A. m" |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙
9 P* d4 M; p* M4 |  F: a
, n8 H1 Y+ w  x; k( [: O: T【醃　料】
  E. V* k& j9 U5 U" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆 公仔箱論壇' H) R/ `8 y9 [% ~/ L! O: |' A
鹽  1/2小匙 3 ]/ j8 I/ O# V
醬油  1/2小匙
( X& o$ I, I( f# ?8 C- T香油  1小匙 5 I; r9 u( [( o& d$ I6 ?
料理米酒  1/2小匙 ' S$ v$ }3 E1 R7 X
白胡椒粉  1/4小匙
4 @. T. z( x2 z太白粉  1小匙
7 ^3 a6 `: a0 e# m; K' f! `5.39.217.76公仔箱論壇1 m; t7 P4 d/ i! A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! H7 B5 d4 O. y9 H; `
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
) H  L( {4 t9 {$ g2 v4 Q, F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. i' r! G3 J- V8 ^
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
2 j" P% \- w, V 5.39.217.76, i3 t* w2 a2 u+ U6 k
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。tvb now,tvbnow,bttvb; U3 I1 ^+ \0 x& u5 z: S' x* [/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ g( h! p, O+ J! h" Q( C+ G
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。6 e, d0 t" B; x
) W! o% G+ W# m" g+ o
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。5.39.217.76- u! S6 t! ?. ]3 W4 u
tvb now,tvbnow,bttvb( ~# @; x0 i" o
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! y6 c+ \( J( c0 \0 b
雞腿  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]+ y$ N. Z- B* ~
沾醬：
- N! u0 v; A0 Z5.39.217.76泰式甜辣醬 適量
& {2 c4 A! t, J' {6 T
/ t1 F- g; b* ]2 \) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A# \+ s) }3 |8 K9 m' ?
鹽  1小匙
1 T" N$ r2 C, F# k9 e: u" h公仔箱論壇細砂糖  1/2小匙 / n& h) C4 y1 H; y3 B
玫瑰露酒  1大匙 . o8 T0 p+ y+ j  n
玫瑰花  1朵
, x  L1 u7 ^0 v# u3 ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙
4 g/ i. d, i' `5 s* g5 `公仔箱論壇香油  1大匙
; p. w% b, e) [1 r7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500㏄
3 F6 D5 A* n. K3 ]  r  ]* Q7 q tvb now,tvbnow,bttvb; v2 ^9 @& {* T' b, F6 t
【做　法】
1 i$ p- u2 Z5 b% C1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
% I2 |  _) v, @: V$ |- w
' z- `+ e- t% ~8 a2 J- c0 I* v2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。0 b. |& R: g( G; D/ g* g
' S) M- [3 T- V  H! a
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
$ O- n1 k# B  R! Z1 O! W$ \' gtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克 公仔箱論壇( h& V7 Y! _# M- f. L) e0 O
淮山  150公克
. m1 x9 p% ]$ D6 P4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  10公克
/ p# c: ^7 P+ Y* V公仔箱論壇紅棗  10個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O' R$ W6 g+ A( @
青豆仁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; A. y3 y( l* V
高湯  400㏄
: |$ |, i9 L  ]* A4 [( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  少許 公仔箱論壇0 [' i- ~) D! c+ b- k" y: C
" W9 K- m6 x9 @* Q$ B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& @% s* D, p6 ?8 @4 V# K5 R0 D  C
A.雞粉  1/4小匙
: g; A, _% K% k, F* y( c　鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a3 |* N" j; J# h
　胡椒粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 L/ o5 b3 D9 P. w; W. \
　蛋白  少許 5.39.217.76; v4 z3 e% g' Z  [, b
　太白粉  少許
6 h& n0 V9 K6 I# r% m$ _. z6 Vtvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉  1/2小匙
2 B- f& x8 j2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙 5.39.217.76& N8 M: h3 p/ {' Y$ s0 t4 p
　香油  少許
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, m' J+ p) V, `7 N. a( V* \; E. ]5.39.217.76【做　法】 % z  x: k# u5 N# M2 S
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。5.39.217.76# s$ u( O3 t2 x* S3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r4 ]4 @* l, C! \! ?
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。( c5 F; \+ h/ c8 m" l' [
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3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。公仔箱論壇# T  g5 Y, X* R& f
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4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
- K: f; S0 `! D& I3 n+ y1 oＡ.白飯  1碗
! B! U- c; l& u) y5.39.217.76　豬肉絲  少許
& w+ t6 M0 g+ ?2 l5.39.217.76　洋蔥末  少許
% [# }% N) d$ F2 r9 X) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.蛋  1個
: }9 @$ x- m1 ~# q: G0 x4 b8 g) k　太白粉  1小匙
, o; |0 b& J8 t6 S( \: u. |1 L　水  1小匙
# N; x2 h) Y' d; b& h/ q3 i$ w$ u; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" J: E9 P2 f* D8 s  P: S1 @
【調味料】 5.39.217.76- R$ B* l& o/ N4 Q, l1 l. c. c
胡椒鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' R$ k4 p  x% |" P. i: J) P% H
蕃茄醬  1大匙
( F4 x+ }9 m2 z2 s9 ^" n/ W
+ u) O  Y) \' c4 E9 s7 B0 I【做　法】
5 R+ k3 C. _! {( P1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
8 q4 e; s/ Y6 z2 t; Ltvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 ]. Y- w( M- n" _2 x9 u; p3 n
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
2 t* L& V5 b; ?8 K2 m豬絞肉  150公克 6 ]2 _8 A% O: N: T
中卷  1尾 tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 W9 O# B  N8 p0 J" v1 t
魚漿  50公克
  N* J$ c$ ]5 Y. t3 ^( T青豆仁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: l( ?' Z, J2 U3 x& h
胡蘿蔔丁  15公克 公仔箱論壇! f* l0 Y$ O+ Z4 B
蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h  A0 o% ]9 v; ^1 u3 E7 C3 n5 }8 o
薑末  5公克 5.39.217.763 N9 F$ x" C$ K: R( b$ N% t! E
太白粉  少許
- ^. ~9 i) X0 c0 H) r7 F" l  M; \4 {3 ^
+ t* W; c0 g, ?& t$ J: e5.39.217.76【調味料】
0 y: R0 O1 T6 r* N8 D. d5.39.217.76鹽  1/3小匙 公仔箱論壇6 s' w' @4 m% G' o1 m) N
糖  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l9 r) H! `% p! d, y  C$ }
米酒  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N1 y. j( n" {% Z( x
烏醋  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 p- z  \8 Z; H; ^* K0 N5 _+ u) X3 f
胡椒粉  少許
' _% P& h/ ~; p% c公仔箱論壇
# \5 w7 S4 s2 f& _& r( J# A- m【做　法】 ' {/ X* N4 l& Y: Q3 Q5 c. F
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
5 J. f  f$ R5 ^/ E% o' q2 l5.39.217.76
2 V& U8 V9 u! F/ |  X) [公仔箱論壇2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
( k: e& H- e. M2 e5 d# X# X公仔箱論壇 % i8 S  o+ g5 I: r8 d; J" b
3.中卷內部刷上太白粉。
6 z/ d2 x) U1 l8 n. n, I2 n
$ g# g5 Y" t' Z: w5 A" o/ Q4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
: x2 V9 s6 H0 p9 B: J; C 公仔箱論壇" J& o  t& J  w; @
5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】
, [3 \: w5 E& c2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞腿肉  300公克
: z: D9 ^# l( X8 Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 t7 e1 }( e' _) A/ o. U
胡蘿蔔  40公克
1 o/ r5 k/ g) i6 _# a( A3 [5.39.217.76薑  8公克
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! F, p& w' T, a0 v5.39.217.76【調味料】 * S+ @# f7 _) \4 Z) I' i3 D& B9 ]0 f
咖哩粉  2茶匙
, h; q6 a9 ^9 H' O2 `2 I5 i) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  4公克
: r$ n4 z" W6 H+ y$ \$ G# J雞精粉  4公克
9 ~6 V7 `: v& q  _4 }: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  3公克 2 M; W3 n9 }7 j: M8 J! T/ ?
料理米酒  10㏄
2 c8 X. {% @. i- c# t- dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉  1茶匙
% U# t+ Q/ \' [8 M- {- r香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m. ]% V8 S4 N+ p: M1 A

2 c+ A* B6 E. A) a0 l3 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.761 P& ~3 q3 b. l$ E9 Q: f* i% N
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
3 d/ E8 ^/ p6 K2 s' {6 [1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 n; R  x- ~% K# Z" O% o9 {
2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
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+ i  j3 F; b3 n1 \4 r" t* `/ _9 Q/ f- K5.39.217.763.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。- `( _8 |* t8 f$ P4 S  c- x5 d

  g& r4 t( v4 a5 E0 |4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
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! Z3 `7 d3 v7 L5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】
5 z$ T1 D) N+ [1 [1 \豬絞肉  300公克
& }7 n  W, v' b0 ]tvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜  200公克
6 o% L2 O( \' ~7 A薑  8公克 & t* f& ^( A/ D9 _; a
蔥  12公克
: p# s) V6 I  |  |5.39.217.763 W) r2 G1 [' _2 T, K$ J6 x( d
【調味料】 5.39.217.763 R0 G, o) v) J& ], @6 L! |' q
鹽  2公克
- _- b/ n5 N0 t- I; D* itvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克
3 v4 n5 G9 k8 u; M$ [5.39.217.76細砂糖  6公克
* \8 N+ o" m5 O$ a5.39.217.76料理米酒  10㏄ 5.39.217.769 ^6 a0 R- ?; h& F
水  50cc # f& l6 F9 E& @- Y
香油  1大匙
+ K9 S# q9 s! H, S( t) K  F5.39.217.76公仔箱論壇" {1 L+ ?/ ]: y8 p* q" Z
【做　法】
3 ~5 O4 J5 b" ~/ k4 z5 o: G1 P5.39.217.761.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。6 n# d4 \' ?6 [: M
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2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^  O- E5 f8 G0 A
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3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。公仔箱論壇$ V4 W& X- A: x2 Z3 r
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 \9 Z9 x) @7 \! E) u
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d( m+ h) n7 a5 Z1 ]+ R" E. @
豬絞肉  200公克 % _( g, g) L8 o+ ~
草莓  12個 % \6 v' G; ~" m9 t$ O. Y
荸薺  20公克 公仔箱論壇, a% c* [2 [$ o# w6 K
洋蔥末  10公克
! ]1 f: C7 l- U! y0 o7 J8 x; J蛋黃  1個
! E% y4 p. L* _1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  1杯
4 U3 T+ p: B2 m1 ~% C; |5.39.217.76【調味料】
$ I/ u& l5 f! O3 _; h: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1/2大匙
* j2 g8 m  D6 h  b/ P0 P0 f, O公仔箱論壇糖  1/2小匙
+ a# [+ z9 @; C/ c1 A鹽  1/3小匙
5 b" N' W$ e% v雞粉  1/3小匙
7 z4 T9 D; B9 m! @' o. d公仔箱論壇太白粉  少許
6 d8 M4 h3 _. d: H2 k& x【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 g8 E& \8 S0 @+ C7 p3 p$ I* X: O
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
1 D) L& q9 t0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! V$ S" q- l9 R$ f4 s, p9 t- I
4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。