kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
) {2 d3 s$ t0 n8 o; E4 l! ^. RCan you share the password? thank you

$ k3 o6 z6 d+ {2 _$ _; y. ~

7 P% W' T4 ^( h6 t; z. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
" W# H* ]! f7 h+ G8 R/ F公仔箱論壇好彩搵番你

; h- j1 n8 I8 |9 g9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {% N1 x7 ~4 Y3 ]5 R
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
8 s/ [9 `, [1 T. ?我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。5.39.217.76$ l  t. T0 |' X0 z6 Y: i
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
+ ?% f; C. [) _. W1 Otvb now,tvbnow,bttvbBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! tvb now,tvbnow,bttvb; l5 v' ]! u/ r
tvb now,tvbnow,bttvb8 j! F+ L7 |& c6 T" a
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
$ [) k" H0 n8 d3 o- ^tvb now,tvbnow,bttvb（江浙點心）  
+ i+ N& c2 R, z+ E8 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 M; L$ _# s7 r, F
材料﹕公仔箱論壇1 ^+ y% b# f& B! V' t, L
1.腐皮六張
  I+ z/ h8 u. n& S) G6 o- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯
$ v) }1 {% n+ ]. n. e3.砂糖1/3杯
# K7 [1 o9 Z+ o3 C% c% x5.39.217.764.豆沙或蓮茸半斤
) R. R4 l6 `5 e% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.桂花糖二茶匙
. l' R& s, Y2 W/ A% g/ o2 o公仔箱論壇6.熟油酌量煎糕用
" p. z$ O5 M- q+ I. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法﹕! b8 C1 ?7 o7 W2 o+ K/ z8 a2 K3 k& z4 {
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
7 h, r6 J' N' p0 T! |" P/ j" R% p3 f) |  R" ?
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
' ?% ^; z7 U. [! P& ?/ x9 R4 f; X/ U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 _3 H- C5 A$ J, @. a6 q
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
0 ~9 q$ }/ w' Q# _+ g% l  m0 x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 Q  G/ m, K$ x
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
1 g. C! A& o0 \tvb now,tvbnow,bttvb
0 U0 Q' d7 h, W6 d3 |. ^3 X公仔箱論壇5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．公仔箱論壇5 U: I( n7 M, _0 e
8 F1 a/ C: i+ r
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽5.39.217.76( |# F( [* f& s& D0 j0 r7 D+ ]
5.39.217.769 Q8 {2 d; N. u, y: y" d7 E& l
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
; |( x+ K" }( i6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
" _) }2 x8 x! N% ?; j% h1 _$ ztvb now,tvbnow,bttvb  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
/ @2 [" L& j. @( U1 J. c, f1 g5.39.217.76  餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb' |4 S$ o& l; L' l) @, \9 B
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
. L5 S* y" }/ B! H9 n8 rtvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb, `1 |- {9 E. k/ n. k9 S" R
  調味料 : 公仔箱論壇+ g4 h' E% h* \' y9 }4 l
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
1 x1 q; r( V% \5 ]1 M6 T. E公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙1 M4 G2 t% `9 a) l+ N) D' g
  雞腳凍材料：: M0 i3 J) N; W, h# I* B6 B/ i
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r3 }6 S% T% Y* A  N
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
1 r6 W! M8 q9 n' ^公仔箱論壇  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
% u, `. q$ r# |  l, R2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  製 法 :! m( y( x: v8 Y& A$ _" l
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
1 l9 G# \( c! n$ t' g  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 1 k  H+ ~3 b6 F& M7 O
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \& q+ F5 l6 a6 f: S- b" x1 T
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.* Y9 v2 ^% D4 d1 j1 Z. v
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.5.39.217.76. J' y4 e; p' ^6 O8 j( B# Q2 z" Q
  注 : ; l1 l# O5 y7 j2 x, L
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.公仔箱論壇# p+ D7 [: z0 s7 a) M) b/ r+ G& _
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
2 U; u4 y2 K2 R) H, F5.39.217.76
& x' Y% g3 `  M  Y5.39.217.76 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
0 `& F( K; a6 O2 d6 F材料﹕$ L" V3 ]1 f; r: B" P( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a* d* T% t0 u6 u7 P8 O' R! T
餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb* k8 U, X) F2 I8 z1 X
tvb now,tvbnow,bttvb* ^1 i& a# D  h! x
1.蛋白5隻 2 e7 ]% j3 Z  Y# E% \
2.糖1杯 $ M( @2 _; a4 j, ~6 ^6 V  E
3.杏仁4安士，磨幼
+ |, d0 E6 w! e1 [' |tvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯
+ d6 T& c& n& h9 c% U$ Z# [) g( j9 s5 c公仔箱論壇5.餅面裝飾： 公仔箱論壇8 }' v- w% @$ l) A4 b9 B& u
6.朱古力適量，刨片及切碎 tvb now,tvbnow,bttvb/ \# p- B  ]3 {4 Q# L: ~
. R: N" P0 Y$ x1 M3 X4 k
餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o1 e: W3 d+ S$ Y& E

* I. B! F* p  |" `; {- v7 X0 L1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇& z5 z: O: w  h
2.冷水2湯匙 公仔箱論壇" L# O) p3 W# [6 k7 M2 v
3.滾水2湯匙
% y: ?  n% E9 K1 l, L" Btvb now,tvbnow,bttvb4.鮮忌廉2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 o& o" A6 m4 o
5.糖2湯匙
0 n  a$ j" H9 ^& b6.雲尼拿香油1/4茶匙
5 O; \% v# _6 a( O2 T2 b! L8 Z7.車厘子適量
, W6 b1 m  V; g- b: l( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b( {% A$ ^0 t9 N- f
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb# S$ K+ N5 X: T1 H' L+ `
外皮：, O  |) a5 p* w0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k9 X2 y& ?4 H* g
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
$ g1 D4 e! N* S% F5.39.217.762.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇: T6 P/ {8 C) b6 E$ B3 x) [
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
9 _; e& u, i" j4 W+ itvb now,tvbnow,bttvb4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。$ O2 A+ F  \* s

7 J; a  [- }, B) @: E餅餡：5.39.217.76; c4 r: w6 Z8 j. z

) S  c0 H+ W# d5.39.217.761.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
& F+ {) L5 J- _4 O7 @* ]2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 q2 X+ q1 Z5 ]; k* a5 Z
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。