kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
8 x* A  f3 n. s& l- a1 f: @tvb now,tvbnow,bttvbCan you share the password? thank you

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v* {+ c$ M+ L# ~2 Y

0 ]0 P- e& \1 `, E' W% myou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 5.39.217.76" t* Q' b; q  e& f4 j5 D* p+ {
好彩搵番你

3 z) |# _% l# Z8 N0 H1 C! b% L

" l; `6 I1 |  I* \% N5 j多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。' ~1 J( f! N& |' Y$ B
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
. N4 S4 R# b8 j& _1 K- m- w7 k公仔箱論壇所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
. I8 Q1 Z' F" o, ~; k. \; h! s5.39.217.76But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 5.39.217.765 O- K3 E  C1 x! D0 o
tvb now,tvbnow,bttvb! p5 a+ Y- A3 h# U. _2 G* e
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
0 M& p, _7 i, L7 {- B公仔箱論壇（江浙點心）  
( }2 C7 a  _' w; i6 p9 u9 P! v6 o4 v
& h1 z& V- ~7 u 材料﹕
) t1 ~& D; I3 t3 k; b( H5.39.217.761.腐皮六張tvb now,tvbnow,bttvb+ B4 l. V3 [, n, E
2.糯米兩杯tvb now,tvbnow,bttvb# N5 ]6 y" ^5 C4 ~4 X& A$ d# E
3.砂糖1/3杯
2 D7 M& }; h1 ]2 W  Z1 F5.39.217.764.豆沙或蓮茸半斤
  d* S2 G6 ]) X& G6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇' {2 X5 t# D- F; U) [4 J, q) F
6.熟油酌量煎糕用
, A, p- Q0 B0 K: h0 U- A5.39.217.76 製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb- u% x) _/ z7 n$ u; J: Q  I
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．公仔箱論壇3 g, a% R) D0 b) ~

, o! P5 k9 u2 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．公仔箱論壇  F8 ?: r% S' s/ `0 Z* e. ^

* d( |' ?, H. ?( Y* j3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
- P8 v( Q9 g9 r6 @" @' X' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 }. G: H8 s$ {# g
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．公仔箱論壇9 j4 |) m  ~! V& U; X

! q" J( }- `2 m+ P1 f% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
; b/ G, W$ b# e( Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! z7 B3 Q" n( C4 |* ]! a
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
* k7 p9 v  [2 I' W: }% z" a9 o5.39.217.765.39.217.760 h7 R0 b4 T9 U3 ^- C
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g公仔箱論壇  U2 R, {2 E( D! c) k! x
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g5.39.217.76& p5 F2 z! T' T4 K/ S4 o* s
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
9 J) ^" o* R# e9 j! ~- t, i1 M5.39.217.76  餡料 : 1 R" a, T* b- C
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇! d( |* k+ Z) |- w' x( {. B1 v
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
# J; ~% j4 E9 f' ], V. U/ j5.39.217.76  調味料 :
: d$ l- Q7 H% |" g; a2 t  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 @- E' |! d5 N2 K  [
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
9 Z9 B( a8 s: k/ o( a5 ~  l  雞腳凍材料：
/ ~% g, k+ E2 c9 }8 t& U+ o  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
  I7 x% @3 y9 o. Q; b# f* Z  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
# R7 G3 K  O, U4 [tvb now,tvbnow,bttvb  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
5 T, g1 m& [- d1 s$ I* _tvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :
4 l# O' y) w4 X3 o; W  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
5 {) T0 M, m& a  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
- E: @: S6 h1 I9 J" D  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
8 V" c6 D2 V# j3 c# ~$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.公仔箱論壇) p9 w7 a. }! s: z) p/ H
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
9 Z5 I3 J+ _6 C8 C5 u: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  注 : 8 c1 D( M$ {: V' f* [, x. x5 ]
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
6 k& ^" j, Q5 {) [) e  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, C0 j! h4 R. Z% W0 H' l0 C

: s$ U5 Z  u) K) R( w 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
# \8 V1 m+ v! q. G1 k3 V/ V- t7 P公仔箱論壇材料﹕
. _/ G7 E. _. x! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V( X7 r. M: J5 j3 E/ d5.39.217.76餅皮：公仔箱論壇0 e9 S9 r7 d% a% p

7 W) c: a) g3 h/ H7 w, Ztvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白5隻 5.39.217.76  x8 [) [8 P' ?/ l- `. `  y
2.糖1杯 tvb now,tvbnow,bttvb, _( ?% @) {8 r+ a% \6 N+ \1 o
3.杏仁4安士，磨幼
% k. y; t( `  H( u  A" ]2 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯 ; ?8 |% T# ]8 Y9 W8 J1 p
5.餅面裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e6 F) L( t% D' ]4 \# h8 p
6.朱古力適量，刨片及切碎 , F' p- ^, j' ^. o

/ m/ ~' n- \- p5 _# Otvb now,tvbnow,bttvb餅餡：5.39.217.762 Z4 m2 w  h, q% M

5 m* ], N& ]6 _9 ?/ i+ ?) B& k5.39.217.761.淡o者喱粉1包
5 C4 \- j# y& d* v' w2.冷水2湯匙 5.39.217.76% N5 E- j% z) l% m3 q
3.滾水2湯匙
$ _) S1 k3 F* M. D' ?5 L+ {tvb now,tvbnow,bttvb4.鮮忌廉2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* j4 r0 J6 l4 B- r2 b  K) b
5.糖2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( w5 i6 r9 h  s/ T; s) \
6.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇% Z" N3 x" u: {8 D( n
7.車厘子適量
; F% L. z$ R" otvb now,tvbnow,bttvb
% J, f' s9 `8 A2 D/ o3 `tvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
- R. Q- }$ {7 X5 \6 y9 G: |0 H公仔箱論壇外皮：公仔箱論壇  l' I% ?- D4 N& U; T( V9 w; c
, \, ?& M9 E. M
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb; X. G* ~7 \3 f$ v) `- Q
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇3 {% P4 e% s$ i3 `6 U: C/ y8 S# @
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
4 Y6 n7 j) s' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
8 e* P6 x: M9 N2 T* F5 c' B% {' ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ z7 s( S5 |5 `; y4 X. x2 T
餅餡：
: k8 i4 k. ?9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( g4 e4 q) B* [4 m
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
! L1 s( l8 V' c) ^" N5 z$ j1 {2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e9 x- i/ w% r7 a
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。