kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
3 M* d" w; }# t" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

2 j, E! u# t7 K  b5.39.217.76
3 K1 x# v- T) i7 ~) \6 Y2 p+ ytvb now,tvbnow,bttvbyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 , Y6 H2 b; F4 E3 e8 a8 [" }
好彩搵番你

4 w2 ]6 J4 m8 [; E: f. q

; m6 A$ [5 s. f0 ~/ t! m- ]公仔箱論壇多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。/ n) Z* e' N+ K4 ?# d; G" C
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
( `  |) D& i2 [0 V4 m( P所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
. n- U1 h4 N" A/ @8 |, J, D6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- w6 l- b3 b6 `" W* G8 J
5.39.217.76" ~( P4 W9 p, O1 T$ L4 ~+ G# q5 I
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]) u0 s- s6 ]" d/ Y
（江浙點心）  3 w: H- R0 h( c' h) J5 l# {; ^

. Q0 I+ x( i3 b% G5.39.217.76 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y' `9 p7 Q% s+ v0 a0 R
1.腐皮六張
5 x; {/ l1 n: g  d% G2.糯米兩杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d! F0 b9 B* h3 F# j, N
3.砂糖1/3杯5.39.217.76+ f6 }( i: a, ^& D# J% P
4.豆沙或蓮茸半斤6 v0 G9 s2 l' O
5.桂花糖二茶匙
# U. k" [  V/ a# Y* [# M6.熟油酌量煎糕用tvb now,tvbnow,bttvb  \8 g% S3 O; ~
製法﹕
5 m3 o% u6 l; V* H% v% T: k3 h1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．5.39.217.763 F, d: p; a" S9 N% d: A( f$ m9 F
公仔箱論壇3 r/ j) f5 r- p
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
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, r. V5 V5 I+ X5.39.217.763.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．9 N$ V# k  P8 `4 O
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4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
' ^; E% A' Y/ x6 v, Gtvb now,tvbnow,bttvb
( d* ]+ y& T! }- K3 G公仔箱論壇5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．; m/ V  L' ?5 n' _* f

0 n+ U, }# D8 Y/ f2 \( J* \! [  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
( T  q" s4 j: E- b, f2 e$ gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  R! o0 k/ N: x3 r' A
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
9 S1 `" {+ F. `. H- j0 X0 Q3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g5.39.217.760 q1 U6 b3 C# G  l
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
. w& g, u) Z3 V- n- M8 X: X+ m1 t; N2 Vtvb now,tvbnow,bttvb  餡料 :
) `) U3 y  Q5 I) L( C$ e  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙4 p; F- p# r; X( p4 ~
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>5.39.217.76! o3 t3 v% f0 n! c. C
  調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb( ~# t4 z$ h0 h. X0 c8 ^& C. v
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
7 ^" Q' z( I2 x7 A- U; S, u公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
% ~. x, ~! Q- f: b* N3 ^8 Q8 X( Htvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍材料：
6 T9 G+ g- B' S3 Ytvb now,tvbnow,bttvb  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
: x. @! N$ w% f& d$ L' m. s  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
% w/ N& _! H% u0 X1 F6 @  A/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
( L' k. k% T7 C3 ]& m5.39.217.76  製 法 :5.39.217.765 h3 e6 N+ ~3 d' H  z6 A/ x& ~
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.2 t/ r  h2 s4 l' r
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. ! L5 z' H+ `# [  E; ^3 m
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
% C: }* W: D* ~7 F( B) t, a9 V0 i2 m公仔箱論壇  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.. @9 ]+ v! O8 y' k% e
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
8 \5 s( a, x" H- g5 f, X: `  注 : tvb now,tvbnow,bttvb$ M' ]" e5 ^* q6 Q  ^, q$ ~
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.公仔箱論壇) O# Y8 {$ D4 T* @& V& i( @
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 H6 E% {5 U4 |' A5 V# Q: w
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日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
1 x0 Q$ |3 n9 p- ~5 _6 |材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb; E- q1 R% D1 ]) y# E
3 F) I% B* _! j& Z
餅皮：
* t: N1 _' |' _0 v+ Y7 J1 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& x! y& }8 ?# m3 p0 y9 b
1.蛋白5隻
; l# i8 p" y* R# i1 W. Y" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖1杯 5.39.217.76& e  a' `! Q5 i1 i5 i7 ~7 N
3.杏仁4安士，磨幼
$ Q# T: W  }4 o4 K6 u" r5.39.217.764.麵粉1/4杯 , i. F# U; m# V5 \& `% q; X
5.餅面裝飾：
  V5 P$ G0 r- ^* _! Z; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.朱古力適量，刨片及切碎
  c3 g( l1 L" d, Y) ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 L' F6 _5 Y9 L6 F, V5.39.217.76餅餡：
2 a2 ?9 \% ~2 \$ A公仔箱論壇
% X$ x; p, P% T' o. ^4 K% g0 p0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡o者喱粉1包
0 P" C8 l2 i1 G, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙
; M8 _: F( o- d% d% z8 B. @- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.滾水2湯匙 7 [) v. }. K- Q5 _
4.鮮忌廉2杯 5.39.217.76' n: {' h3 E" \6 w
5.糖2湯匙 & [4 V% U# p9 ?7 W/ I$ f: a3 a
6.雲尼拿香油1/4茶匙
4 ?% K  ?$ \; R% z5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.車厘子適量 公仔箱論壇( V2 B) O- l) _" x, k' D6 z7 C6 P
7 ?8 l: L) L* i' E1 ?7 J
製法﹕
1 ]" ^; N# r+ Y4 M, B3 H: M, z5.39.217.76外皮：
9 s2 U4 X$ M4 u- u: {6 O9 m公仔箱論壇
- p/ T9 C5 `- b: Y" E5 h( |# M1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
/ h- j9 _, X' c; B, B1 j公仔箱論壇2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 + ^8 q' Z; ?8 y
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s+ P5 T7 D  U+ g) f1 f
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。公仔箱論壇* m8 F0 R; Z; K0 j4 D# f" K8 X

0 ^7 D1 p1 g' d2 t餅餡：
, P9 Y* |6 S1 B5 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 Q3 d- V/ }% r( o
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 5.39.217.764 Q5 n: j/ a" x* f, K/ ^' F1 M2 z" N
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 2 M( B! O( {2 O) W% W) f
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。