【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ v: P9 n$ L8 J6 { Z7 ?
水餃皮 300g
) V9 n) M" n$ \5 x$ e青江菜 200g tvb now,tvbnow,bttvb. B. b2 B' D6 K
胡蘿蔔 30g
$ s( S# s- x& p" @7 Z Ytvb now,tvbnow,bttvb香菇 30g
6 P& x( T* \/ T9 U2 v公仔箱論壇芹菜 20g
; k# j4 M! _3 V, I7 O% ~2 S$ {; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香豆干 150g
" \4 [; x& J4 B$ K6 |* Y: v公仔箱論壇薑 3片 ) ]# l; I" y) r/ M( v8 P
【調味料】
3 f0 M: b/ m6 G/ ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 2小匙
/ C( u3 s7 G6 w$ f; e) Z香菇精 1小匙 公仔箱論壇/ i. l. `+ M; ~% K0 V, }
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& E) c3 @. |9 h1 O8 }+ c/ j
米酒 1大匙
& J' a9 l' I; F4 ?! wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 g) o7 e1 ?3 [
太白粉 少許
Z8 M: K+ b( s香油 少許 * R0 p, w4 G* @5 D8 T
【做 法】 5.39.217.76) w0 a# D1 @5 Z, z" ^1 M
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘,撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
7 D7 w2 h3 M2 A# g9 I0 {5 N. c* K5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h# z2 a4 R+ U4 M9 P6 }8 D! O
2.香菇泡軟切末;五香豆干切細丁;胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! l* \" h$ e- G3 L2 N
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3.取一大容器,放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。# T+ N" s5 U/ x$ ^1 `; K
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4.取一片水餃皮,於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡,將上下兩邊皮對折粘起,再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊,重複此動至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y! W2 m, P! \+ k0 i
6 M A- {4 |$ C5 gtvb now,tvbnow,bttvb5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油,再放入作法4包好的素菜水餃,煮約5-6分鐘至水重新滾沸。
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4 ]/ T0 |9 X1 M$ ]/ `tvb now,tvbnow,bttvb6.於作法5鍋內加入一量杯水,待水滾沸後將水餃撈出即可。 |