【材 料】
. [" y0 D6 ]; I* R5 B9 N) Q- R, |5 {% L公仔箱論壇苦瓜 1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb& K; E) A8 @4 ]& O2 w
破布子 1大匙 1 Z6 J2 H( D, }: R0 R% G
蔥花 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: i2 N# V4 }2 P; q( ]
辣椒末 適量
& y1 C$ G) V0 }+ [5.39.217.76【調味料】 5 T4 ]' H# y/ v2 _
破布子汁 1大匙
' P- t1 c/ ?# y( i公仔箱論壇醬油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( f3 C9 e7 ~( k U7 S; J
糖 1小匙 7 P- Z# b+ y# ] X& o, K1 o
高湯 2大匙 5.39.217.76) f6 k; A4 C$ o8 Q7 R
【做 法】 x/ d+ S7 C5 e6 E
1.苦瓜一切為二,呈長條狀,入滾水中汆燙一下,取出泡入冷水中。公仔箱論壇; j& O2 p( @6 t0 U4 L) K+ [
; R8 e5 @1 v2 s2 x公仔箱論壇2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分,放入蒸盤中。
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1 |" v' }; W" Y$ v' m& d/ V+ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料拌勻,倒入作法2苦瓜內,入鍋蒸約40分鐘取出。
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4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
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5 s7 t" N) m6 y0 E" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破朴子 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. v% C* c9 u* i! p' C
【別名】
. O5 D4 S# f& ?/ [/ n, U* I: Ttvb now,tvbnow,bttvb樹子、破布子
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+ Z" }. V+ _+ J" W【說 明】
; V$ |- \/ u0 k公仔箱論壇破朴子具有鹹甘的風味,搭配魚一起料理,可以引發出魚肉的鮮甜味,是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式,醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用,味道更好。 |