MagicAndy

【材　料】
: q& f0 a1 z* O- O0 U/ f, r0 Z3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  2塊
7 x: e+ l8 r0 j% X0 M3 f9 d8 m% M5.39.217.76蔥段  1根
: ?& F4 Q5 U3 I5 D: t6 V# o  Q$ {9 ^tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1根 $ u1 v0 O, J& m7 d7 h+ \& W/ d' V, X
花生  50克 5.39.217.76* L0 w3 W  Z4 L7 q( B% R* r. _
沙拉油  200㏄
1 R/ j4 H" n/ }9 D6 p, o% Z+ n# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 ^7 k; f9 [0 _5 C' ]豆瓣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 v" G: |7 C" e  g+ a8 Q
味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; {6 o, Q. _' [3 k$ J$ y
糖  1/2茶匙
- [" a4 B6 C7 O: k( T. \. }太白粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- i3 _5 t6 [4 f8 ^$ K* i
白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇; l; ]* y* i! {% \9 U
【做　法】 0 V, b" t1 k8 }, n
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。$ k' v) F, }! J0 H
公仔箱論壇, p) H, D& d; q7 t
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
/ Z4 y: w  y) I$ G9 t1 Z) a公仔箱論壇
3 W5 t% _5 o& G" V+ N3 w6 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。公仔箱論壇. `$ P! A  U7 }) ?/ h8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [8 H' E2 }7 y
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。/ ^$ a( M; Y5 u. U) a
5.39.217.768 Y3 P5 q, Z1 L2 o) c& A
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 ' C  r# i1 Y* Z: r4 J
苦瓜  1/2條
9 y5 M. X: L7 {: m; }公仔箱論壇破布子  1大匙
, ^/ @7 d' [4 X蔥花  適量 4 ^2 k1 O. q$ Y2 O* X! i5 S6 y% U
辣椒末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" l4 @0 t2 a$ k5 v; ], c
【調味料】 公仔箱論壇2 ?8 I2 X2 M! y" g" w
破布子汁  1大匙 ' |3 u! m3 e) O8 }2 h
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a0 t% u; J9 t  v
糖  1小匙 公仔箱論壇: ^! o, z; }- M8 t9 t& H  i9 a8 n
高湯  2大匙
7 v4 W4 k6 ^- t4 r4 @# E" J5.39.217.76【做　法】
3 C; v( u7 V$ @2 K! ?& b6 g5.39.217.761.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
' A$ M4 c+ V) \! H* q- ], }0 o5.39.217.76 # X" n- N( h6 V: t
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。: M& s6 \9 B- U+ g

6 K6 T6 K# _$ `  Z3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。( `, N- |4 Y4 n( O

2 O, C1 L5 q. f8 e) y+ x4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
$ i' N' T' D* ]+ n& Z! _+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S& l4 k# a4 j! n
破朴子
& R, W$ V' @! b: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【別名】
+ B) B, u' ]3 V7 B. ?3 N樹子、破布子
+ n, M! ~% ?, J; [- e公仔箱論壇
/ U8 Z$ N0 B/ z! I tvb now,tvbnow,bttvb: r' K! w: ?) k! T, ]) T4 V9 y% u2 o) S
【說　明】
# d$ J1 l$ `' a1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
3 S: x; o  @4 |0 n6 {6 |8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克 5.39.217.76/ g/ e- A: i$ X
梅花肉  300公克 公仔箱論壇  }$ v1 F6 D5 B, P0 X
胡蘿蔔  200公克 公仔箱論壇4 ^0 K* w  A: e2 y& b" ~& L
青蔥  2支 + d: ]' d! f/ v
香菇  3朵
0 z8 v% Z7 E8 T0 A& J5 _, ztvb now,tvbnow,bttvb水  400cc
6 ~  I: a# K! q) {! r! A2 t% [3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 c8 s& D* j* p, w# T: ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
. R2 S: F+ c$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙 5.39.217.76, x% O$ _% s4 l$ x: c3 U/ `
米酒  50cc
' j$ m2 o) v8 T, i$ F- V5 `冰糖  10公克 公仔箱論壇0 ]% ~* {/ y, `. W8 h" Z4 {5 U
【做　法】
5 E1 K' h, l& U+ ~5.39.217.761.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
7 w8 c6 G' H! g: h% W5.39.217.76
9 @  b( n# a" Y8 G3 U: r6 H+ ptvb now,tvbnow,bttvb2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
) f. S% W& H; a: ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: G& W8 S3 B! o5 {' e+ j
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】
0 ?8 u! o% `0 |- Xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  4個
( O" h7 Q( t9 a- [' m- }: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋火腿片  1片
/ L+ J/ ~2 P, M' u; |. e5.39.217.76西芹  10g
' g% e" P9 h2 H1 s7 Y* ]* F. q2 b5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  10g
8 K6 _: `1 I. ^. a6 V0 u  t青甜椒  10g 公仔箱論壇  f) S' `7 ?0 i' B7 P8 j
罐裝玉米粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 j" ~+ k  d5 @
洋蔥  30g
4 J  Z/ f5 J& h% u' ~" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
9 B4 T  o5 L- i2 K6 B2 I! Y橄欖油  適量
% v- C7 B$ x8 _# U* i! m【做　法】
' O) q5 t0 Q0 a1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 * w: i1 ~( v5 u. u
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
% t4 O* _( l+ T! j3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
4 u6 g; j, W/ W' f9 R公仔箱論壇全麥蛋餅皮  一張
# x9 r- x- E( l+ Itvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽  1/2碗 / c+ w! t0 o* {; @( h5 a+ y! h
小黃瓜  半條
. w: k0 \/ Q+ V; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  半條 9 |) M4 s7 p) g/ m
高麗菜絲  20公克
* ~2 \" U8 }. ^/ I蘋果  1/4顆
8 w0 C" E5 X" y, R5.39.217.76岩燒海苔  1張 " k4 L' l( ~* ]5 I) t
【調味料】
  [  i* \  l/ I& _素堅果香鬆粉  1大匙
8 z8 G& H- Q- Stvb now,tvbnow,bttvb三寶粉  1大匙 5.39.217.765 e  a) S$ a- a1 }8 r/ G2 m) Y8 H
芝麻粉  1小匙
; F1 x8 C: k* k- n# I9 i公仔箱論壇低脂沙拉醬  少許
! h( g& P1 F, \; _# x4 z# R) O" z3 p$ D【做　法】 公仔箱論壇, i9 k3 e- t  u& ?8 o- y
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 5.39.217.76* [! R! ^# q) q3 o
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
) o9 a# x5 x" |/ e0 u3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。   D) G: ~8 g: F0 R* x- x7 d2 G
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 公仔箱論壇, z0 \/ p. b2 V
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 5.39.217.765 S0 o: d3 D6 e6 H, S* K6 l2 @
【備　註】 9 r4 |# q# \3 g. I) |3 {5 n7 }8 w* U
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
1 |' ^; v/ U4 X6 C, F1 t' f公仔箱論壇菠菜  150公克
0 L0 Q* E2 j- R- p/ N/ H0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
' s* @! @$ Q* v6 r1 f$ `沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S- N. o- G# c; r9 w; ?
麵糊：
+ S4 B& P# S, C+ X中筋麵粉 100公克 公仔箱論壇9 C0 a8 h% ?5 |
糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# v# X. Q( r+ |4 ~' g
水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( T7 L8 R5 S4 H- o, C+ w- T# c
【做　法】
. H- ]" K0 U7 N6 z& e" H# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e* l, o% ?! W
tvb now,tvbnow,bttvb% l$ [2 _3 p5 @4 A9 b3 o
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
6 I8 a  _3 c) Z7 j) v; u/ w) Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h7 q: e4 G% R- ~
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
1 I+ a% V. e; [* G% Y, r; Y % R6 o, k9 ]. p  n  s, l. L* G
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
5 x& y( @  D+ V+ g. r8 Z5.39.217.76南瓜  150公克 / k$ a8 p9 q/ L3 L; a3 {
鹽  1/4匙 ) r1 {+ s- i! i9 l# U
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 w% s# \* {0 Z8 S( p8 T
麵糊： 公仔箱論壇8 Z" s; I$ v  U2 y  c/ f9 P; m
中筋麵粉 70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `5 R6 B4 k( Q2 i+ ^" Q
在來米粉  50公克 1 J" I0 x8 d" N2 W! u( P- E
水  60㏄ 6 g* V  {1 U( M# Y# }
【做　法】 5.39.217.76/ G7 H% z" ]6 S# }
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。tvb now,tvbnow,bttvb& X. [  a8 }2 n; a  S- B) K

3 ~' p+ R& L% q) I5.39.217.762.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇  A& g# q0 u0 N7 ^

; G4 M6 M- V' P7 x+ N: Y5 S3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
- {5 R1 y8 L, `tvb now,tvbnow,bttvb山東白菜  5片 ! [( r6 C/ r3 M6 h( T
芹菜  2支 / v# V4 X( }7 B( u! v8 g4 ^
香菇  5朵 5.39.217.76% L' D0 }5 J" n7 Z3 `) v; t1 a. I
豆包  1塊 5 h5 k; h9 M! A: c. B9 n
桶筍絲  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& |, p, p+ I! }( I0 y
薑末  10g ! |7 ^% ~8 e8 \) _7 o& ~5 F
枸杞  5g
3 Z+ m- G- s$ o' I% v9 P2 r素高湯  100cc 公仔箱論壇( y! v. t2 N+ O
【調味料】
. N' x  p, n. _& w公仔箱論壇A.鹽  1/4小匙
9 Z* w! [2 o1 U公仔箱論壇　糖  1/4小匙 ( p& F4 I3 v$ K, y9 z2 n3 x
　胡椒粉  少許 4 i# q, \, k: ]/ `9 J* c
　香油  1小匙
8 Y2 l1 b& ~" i; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1小匙 5.39.217.76& M, \& o; }( l7 V
　鹽  少許 * i  t% Q$ n7 J$ w  a- Z) E
B.太白粉水  少許 公仔箱論壇" @- y, T0 E! q: ]9 j5 ]  b& p
　香油  少許
3 Y$ x1 e' u( G1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* R- I/ E& c! I+ x; p" z$ L1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o- o, H# K/ F8 q

" W4 l, d' O- h# I* d2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。( g* X. S' C5 L2 ?1 m

- v. t0 M0 N5 o) V0 X5.39.217.763.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。4 Z, y6 P7 ?% z1 j6 j# w/ r
tvb now,tvbnow,bttvb( R+ W: a3 d) v1 t1 _3 j1 ^5 a
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
" x- u' J- e# E4 E+ M公仔箱論壇 - T, }* [) u! \
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
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+ f9 d. L! |1 U( a6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】
* T% q6 a; f" G/ c# _/ y; g. D山東白菜  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! u( b+ ?- z' m" z* A, i
波菜  200g
1 r; H! G% l* J5 P% I5.39.217.76白芝麻  少許
: y3 {- R# |* i) }青蔥  1支 ) H% i1 y! e; @8 y4 \+ q
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, R  X: v# R8 n
淡醬油  3大匙
9 y% }. Y4 v( r" b* _# ntvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2大匙
, V$ c, S$ d0 O3 _6 c1 J7 Z) I$ n; q公仔箱論壇香油  1/2大匙
/ @6 |% Y" |% M! ^7 M( H6 ~9 X2 n5.39.217.76薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _0 c4 O, S% t7 K! c+ q' ^- Y2 Q
【做　法】 1 q0 A& {  d7 r: E+ ~9 g; L* ]* O
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
/ K' j; {2 Y6 a' d# X6 t) {- Stvb now,tvbnow,bttvb
$ R* ~: y1 m* I! N* {9 U! f公仔箱論壇2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
" d' @! D8 \9 G  V公仔箱論壇 5.39.217.76: g+ F3 q! \# T2 q' Z3 }2 r: [
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
0 H8 |9 Q3 c, y6 ]/ n& y  x# gtvb now,tvbnow,bttvb + I3 d4 b& G2 w' j2 P
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( ?8 P. U, g. o& L+ ^
# y: T; j! V+ }+ c% a
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- Z& G+ x8 v  b  q& r
高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 y& B: ^7 d$ r; g9 j9 [
香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" i: ?( R& A% L/ q  F- Y. E
草菇丁  10公克
  c# g6 X" [% ?靈芝菇丁  15公克 ! S% n' k" r! Z$ C2 j/ a
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 w: d8 Q, ^5 n, `7 i# @
洋菇丁  10公克 5.39.217.76, }6 ?; o4 j/ s8 n- v
黃茸  10公克 5.39.217.764 w3 u. X# r2 T+ t# t. j4 n3 l' O
芹菜  1隻 5.39.217.761 `* N* e" c: f* v7 u7 \
【調味料】
8 \, e) `" k; \5 Z公仔箱論壇素食高湯  40公克
4 b& x  X2 d- r( {水  60公克
! V( T! H8 E" ^% f9 J5.39.217.76太白粉  少許
( {3 J- }0 x8 A) _公仔箱論壇【做　法】 - w& d" z0 T/ `; ?5 {& s
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 e/ ~2 f1 T1 w
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2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb  p$ f0 n5 v0 g
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3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。) Y/ Y: e* d9 r2 W" z7 [% E/ W
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4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
8 V2 W' ^: l1 I1 ^8 ?1 M/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 C& J, V6 v  Jtvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w. U: f4 ]; |) D' H& ~7 j$ g# M
水餃皮  300g - X- ~& H. U4 S; P3 [7 Y
青江菜  200g   X( o- p, a# G! I# F4 L
胡蘿蔔  30g tvb now,tvbnow,bttvb3 ?* x" C  d' P( I% Q( W
香菇  30g 5.39.217.76' T* S1 w* |! F9 N/ S4 `0 P$ h
芹菜  20g
4 r& i% M* S8 _# ]& dtvb now,tvbnow,bttvb五香豆干  150g
' u2 t: `3 s! r  f4 a. F公仔箱論壇薑  3片
2 {7 T/ F1 c6 h3 Q2 m- y【調味料】
3 a+ y- z. x: c0 ]$ R' x鹽  2小匙
6 p5 d6 _. _" g5 W, ?tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W3 {+ }( b# c
糖  1小匙
9 g& _' q1 @; [/ `6 Q米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 y. J0 h& `% ]( e; q
胡椒粉  少許
3 a( r2 `* Q5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 公仔箱論壇: `2 J2 m: U$ r
香油  少許
6 q& F" R3 r* e1 b- f8 h; }【做　法】
3 }+ r  s0 Q% _# E公仔箱論壇1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
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1 M2 Y+ B- G0 w- O/ s5.39.217.762.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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" \7 k& [3 `) R/ itvb now,tvbnow,bttvb3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @% {2 Y9 l- L$ ^

# M/ i' z. y5 x% _8 j5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。! i/ {$ b# y) k( H2 Q' C

- i) E  I" v/ z5 c/ E5.39.217.766.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
1 d6 \' g) O- u; x/ ]公仔箱論壇玉米  2條 % s/ g+ O/ N" p; F% y1 X1 N( j
水  1000cc
% e6 t' x& u  [8 f  d/ J九層塔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 _6 H9 a8 a2 y. `) F
麻油  2大匙
2 m8 Y" D7 a! I3 n薑片  4片 tvb now,tvbnow,bttvb( ~* M$ x- S( H
辣椒  1條 5.39.217.763 r% V% d& t# a) [+ R4 f6 I4 x1 O# U; O
蔥  1/2支
/ C( m* S# l5 F5.39.217.76蒜頭  6粒
/ Q* {0 R2 F( `/ U【調味料】 5.39.217.76  d1 @* ^: T! s$ T' e* Y7 K
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
# h- A, K* x% z/ D公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! q) O) ]/ w" {( R! X
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
1 y" d' @+ Z' z# L, m3 ^$ Itvb now,tvbnow,bttvb2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
6 k0 C$ `) w0 e' J5 Etvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
4 Y4 A& m( ], A2 Q5 J+ I% ctvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
, E8 x1 r3 j/ p% y1 n芋頭梗  450g
4 }# U2 g* a& M2 e8 Q3 ^5.39.217.76黃豆醬  1/2斤
9 m2 g1 B: U0 _0 x) ?% H5.39.217.76薑絲  30g tvb now,tvbnow,bttvb+ x1 O0 i9 j$ l4 r5 e2 Y: l) \
辣椒絲  1條
6 j' x2 h( `& r# Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) ^% T1 L. L) a% J- Stvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 ( j* u) ]6 H/ j2 j* @2 M
鹽  1茶匙 公仔箱論壇, q* y( A3 m2 ?
味精  1茶匙 5.39.217.76( S# E3 L9 [6 T) J+ B8 V# f- D
糖  1大匙 公仔箱論壇: W0 |3 Z; o* @7 h/ X
白醋  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 g, ~  B2 n7 i- z# }
水  3/2杯
* G1 I" y* x1 h【做　法】
- v9 [5 _' x+ h4 S+ stvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
% e3 j* O) {* i1 I, O9 d5.39.217.762.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】
+ j) K3 j) ~4 T( [8 k9 S5 u& Y5.39.217.76海苔片  3片 + G9 g" f2 `# R
高麗菜  150公克 + B. A7 T, L, m3 J& j0 W% O
玉米筍  4根 5 Y% N" B% M1 q5 L* L- i/ T. u( E
蘆筍  4根
8 T* ?4 e" g# J5.39.217.76苜蓿芽  30公克 & \! H; E4 O7 ^' A' ~: m$ H
【調味料】
! f2 R2 f8 [; p( F) M7 jtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  3大匙
+ `$ Z) y; ^' o& Z: R1 @( A4 S0 H) F公仔箱論壇【做　法】
6 A  I/ {: A; D4 U) D. O" a. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
' F6 e) K3 Z1 ]3 p  X% [4 M2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
/ z$ _" ]+ a! [: L, {3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。