MagicAndy

【材　料】 % T+ M; u5 _+ [
板豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. l. S7 ^  T% S
蔥段  1根
2 }9 Q! B8 x$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1根
2 L8 n* f2 h8 U. @! e* z& gtvb now,tvbnow,bttvb花生  50克 $ ^; t: S7 ^* q3 U& Z
沙拉油  200㏄
' }, p$ q/ T& ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 Z( G0 l3 s9 P0 x1 G( p# O/ g豆瓣醬  1茶匙
  `, \# W/ i; v0 D1 H5 T& F$ l# |; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙
+ n4 }: ?1 v2 [; t1 m3 L公仔箱論壇糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. R7 q: f& N4 j8 U
太白粉  1/4茶匙
2 S" {( \4 E2 E% c0 l0 a5 ]5.39.217.76白醋  1/4茶匙
7 o2 R6 \/ j; _3 e4 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76. F; s+ j& b$ F3 i) X( O
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
* `; e; W! `7 k+ F/ n$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) }2 o6 a6 x3 r$ z3 J
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& o( `; C# a! }3 s: s

6 D9 v0 O- o1 Q1 `' z8 m) ]: d$ W5.39.217.763.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。公仔箱論壇  {/ _) S0 K4 C3 V+ B3 {

- A5 F5 Z1 o) ^5.39.217.764.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
3 y. }0 y/ M7 ]4 G3 Y4 Z/ ~7 K+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76# b& @  _/ k; e0 N8 G' A' l% Q
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76& j5 T& e; a1 b! E$ y
苦瓜  1/2條 9 }  }& E0 n+ \/ b
破布子  1大匙 公仔箱論壇$ N7 v$ `' v% J2 _# w
蔥花  適量
3 l  ^) @1 E$ g6 g8 W5.39.217.76辣椒末  適量
. e% e" Z  n2 mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- V) f0 ?* N' s4 I  J$ O5.39.217.76破布子汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z$ F3 A  m  L! y, ?0 l
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l6 E3 m( {& q# \( O
糖  1小匙
$ q- ~- L' [5 z8 l; H+ O公仔箱論壇高湯  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c- J' ?2 }4 P8 l; [7 k5 e# B1 t
【做　法】 - w; v' ?7 U+ ?1 B  ^
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。公仔箱論壇$ d5 Y1 e  M4 V3 m, F

6 I6 y  V. D) O* Y2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。tvb now,tvbnow,bttvb" N5 e0 W4 F2 M

1 M$ v* v* P, c, j* v' }) q3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
" }! }: k  f2 t7 U, m% o& Ktvb now,tvbnow,bttvb . e5 ^7 G: y, \5 }" [, B
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
9 {! E: p- V! \8 Z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b' x: x, J* ?( K5 b- M8 x/ l( |5.39.217.76破朴子 tvb now,tvbnow,bttvb$ w: X2 a8 S0 p8 X
【別名】
5 J' a' w. W4 x3 c" g樹子、破布子 ! a* F$ N8 d& q$ l
" Q* _/ d0 q4 }. r$ |# B  D3 ~
4 k# w: a  D. ]3 T
【說　明】
* ^% Q4 h: g4 Q- A9 k+ K4 {tvb now,tvbnow,bttvb破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 9 G) e- P) p2 @
生菱角仁  300公克
+ Z7 J3 U+ n. `+ v: ~4 p梅花肉  300公克
* y# i% B# Z5 y- q& H# }* [公仔箱論壇胡蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ u4 n, A5 G8 r' H
青蔥  2支 ! G7 G* Y* F6 @$ R+ e' p! X  ?
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb* q; n: t3 q; W
水  400cc 5.39.217.76$ _- f/ g6 [( q1 m' t. b0 N
【調味料】 $ a: {$ s4 I1 k1 ?. c3 ~
醬油  2大匙
  j" x% I8 J( w8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙 7 p* |; b2 N" m: x  k& d
米酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o. Y, J4 o# i" U3 S( e
冰糖  10公克 5.39.217.76) W6 h$ t5 E; r' F/ s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h& u# \7 c7 A. N; B$ X
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
* c$ R  q& n+ X. p8 x, htvb now,tvbnow,bttvb : m. B: `% Z, G5 ?/ T
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
4 W1 H" W5 p2 G" i公仔箱論壇 ( T, w3 e0 L% ~; f
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 5.39.217.76" S/ C& g" r# c1 d
雞蛋  4個 ; i* i. c, r  R
洋火腿片  1片
4 s9 L  F4 _8 ^( }1 X# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  10g 公仔箱論壇5 i' A$ I4 W; K2 q, S5 I! G# E% j
紅蘿蔔  10g 5.39.217.76% W' K2 d$ ?& C/ v2 W. J
青甜椒  10g
6 ]$ {. ?. }8 Z0 b5 h罐裝玉米粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a, ?7 s4 d% \) e+ l
洋蔥  30g
) \( ]2 K+ A' b5 K鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' [9 ^$ [$ L7 u  p9 k7 s
橄欖油  適量
+ p, i1 T. ~' v% s( E% A0 s8 ?【做　法】
$ Y$ G: D5 H% d/ Q! Q! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
& M) v( f0 p* a" p; R( S$ P公仔箱論壇2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 5.39.217.76+ m$ E: K$ L  B% e2 m
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 # [2 n, V/ \9 n- `0 L3 N; u6 G+ m
全麥蛋餅皮  一張 5.39.217.76/ b4 O, v  f3 T$ b# C5 y8 q% ~
苜蓿芽  1/2碗 2 X+ u+ m2 r; p+ w. ]" P3 r1 E
小黃瓜  半條 5.39.217.76/ @5 d7 R3 k2 P' J
紅蘿蔔  半條 5.39.217.76/ I' {6 ~3 j0 o- H- Q. w7 w
高麗菜絲  20公克
& j' N. k* F3 E% R1 J. w  ?5.39.217.76蘋果  1/4顆
0 t1 C2 p1 M/ L4 E3 m* C; _; N公仔箱論壇岩燒海苔  1張 公仔箱論壇8 H6 G: I. w5 y) c2 B% m* K
【調味料】 公仔箱論壇4 p$ H0 H8 y1 r5 l7 Z: F& v/ v
素堅果香鬆粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^% s( g7 b/ z- R8 ^
三寶粉  1大匙 ( I- l/ d) y5 z- e' u
芝麻粉  1小匙
% [' s! q! W$ ]5 M低脂沙拉醬  少許 . b9 g* g! w" w. }0 N4 t
【做　法】 , |. P) E4 L+ n# {/ o/ x- X# N
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 * h. t# V+ H+ o. z, ?* F7 e
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M! q" z" A0 o- l0 s' z
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
$ g& \1 L3 Z$ k5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U- ~. t8 }6 V5 I$ e
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 6 c8 k" o/ P- n2 L! W
【備　註】
- V  ?% A  T' P. [! ?# e三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
8 H+ _4 y/ A4 p7 y# E菠菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 R. J4 H: Q  n9 A
鹽  1茶匙
0 p4 X. ?8 x2 @8 Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 5 G( C% C/ T$ Q
麵糊： 5.39.217.76! m5 ^) B  K# n9 v5 Y
中筋麵粉 100公克
/ V" e7 P5 E# N" N; q. }5.39.217.76糯米粉  50公克
' ]  J6 M" e" v7 S水  150㏄
) e' k, j+ L% k! Q& y【做　法】 5.39.217.76; e2 z$ |, C; v/ o/ j
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。- D& Q: ~2 d4 [- _* [( ~4 }$ n1 }
2 T* ]& L$ z; D+ p
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。4 W1 I  Y8 t. h* S) S8 s% r, m7 l

+ V1 J" Q! w3 S9 X3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。: T# d" B0 p* M6 U
; F6 \% P8 K: }5 [0 Z; k
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
% ^: C& }9 }! `, U南瓜  150公克
" w% [+ L1 U; m0 _3 y6 N鹽  1/4匙 . s( q. f3 p$ c! ?3 N
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L5 p, v9 f' w! K4 W/ d( c* B4 O
麵糊： 公仔箱論壇  t% {- A1 z% [+ c! ^
中筋麵粉 70公克
& f3 r# H. L6 V+ z" p在來米粉  50公克 5.39.217.76' {+ |) N  [$ _/ _( ]
水  60㏄ 公仔箱論壇. g9 ]. r) I" U& G3 ]: _1 I8 n
【做　法】
4 z! _8 M- ~' U: t9 ^  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
( J: h1 }( {0 ?0 e$ s& P5 A* K, n: l9 { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `) F2 D) u9 E
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
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# t/ g& ]8 [! P2 q3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& n3 X5 `* V  x  R) a
山東白菜  5片 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]% H8 y. _* C: e) V! c
芹菜  2支
! [6 E8 D6 g( y$ O8 Q4 |: C9 Otvb now,tvbnow,bttvb香菇  5朵 5.39.217.76( [$ }; D/ h: o1 n) m
豆包  1塊 & L6 y, L# g2 |0 Z0 t3 W
桶筍絲  50g
& C1 s3 d# S$ `% h" Utvb now,tvbnow,bttvb薑末  10g tvb now,tvbnow,bttvb' J: n% |9 z4 v, `
枸杞  5g + E6 [$ a, V7 u) ~
素高湯  100cc
, ^9 B8 E( l4 k7 C/ v5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r2 b" w/ I+ J: d0 B8 Y% J
A.鹽  1/4小匙
; f: r# D# h' ?7 I; L4 D　糖  1/4小匙 公仔箱論壇, b) R. y8 h" m0 h8 L
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 C  \2 U; L- d  F
　香油  1小匙 公仔箱論壇9 a; Y2 B1 D5 f
　素蠔油  1小匙
9 w. X) h1 g# F& C- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許 公仔箱論壇# V; I" X& R) l
B.太白粉水  少許
4 m& L' `1 H6 Q' G& T2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 y( u; T8 |" I3 `. w+ u: \$ e: ]
【做　法】
5 s) U$ M, F+ A: ?' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A$ T$ j" _" F" W& e5 a" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [; r/ G9 ^4 O, ~
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
0 m- f: M" `9 c) [9 N
; S, [) N( t2 D; |3 j+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb+ F2 C2 }7 V( o4 r

2 n( f1 C+ ^9 K; n! {tvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。5.39.217.76: r- h! `5 t4 J& `& R
5.39.217.76  u; s& b& {0 o1 R. |
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
, o' ]  B$ H2 Y  I& `3 H9 k6 Utvb now,tvbnow,bttvb
% ?3 S. J: n2 {# H) V7 V, Wtvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
' T& `1 J. d( q9 p7 x山東白菜  6片 4 P$ q$ f; [: m/ f& Q
波菜  200g
8 ]; W9 X% T% p白芝麻  少許
* e. O2 E+ w$ j9 O青蔥  1支
# ^7 H9 y6 k' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 f- C+ @. M0 N8 |
淡醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' d1 u% e4 q: i6 |7 T8 f
糖  1/2大匙 $ S3 V& Z7 M8 q8 u% w" f" l
香油  1/2大匙
0 ?6 `3 \0 Q0 p  |3 k+ \tvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙
6 X" g& ?$ X6 L$ u; N公仔箱論壇【做　法】
& T  Z: A( X2 Z( v0 @6 [2 E) htvb now,tvbnow,bttvb1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。" i& J9 R# f* N; a: r

5 A( d5 |8 K8 g7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。公仔箱論壇( q4 v5 f, v1 ~' k% e9 J

8 ~+ n& ]  l! f8 d! g2 U3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
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2 h0 l; `5 h6 ~% c6 n4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。5.39.217.762 Z5 r' s8 g7 C/ i) N% J+ I5 ^5 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X/ D4 x8 a4 m% }! `* @- q6 A
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】
$ B2 z6 W8 Q2 T6 B, }- v9 U高麗菜片  100公克 $ h" S. P; n. D% M8 Q. r4 j
香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& x7 ^: \- S9 L6 D' d6 I- n
草菇丁  10公克
2 \+ ~) \' G7 n! A5 P+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克 7 m& m0 r: F# K' Z
杏鮑菇丁  15公克
% b9 V  _1 u! _; A% v$ n0 q洋菇丁  10公克
! Y$ Y% T/ S  n) W' |公仔箱論壇黃茸  10公克 ) H4 [( ]" l; O! j5 {$ g. F# u0 B
芹菜  1隻
* R+ h. Z5 x& {2 @1 f公仔箱論壇【調味料】
" T% O; o! L# @: G8 D' Ltvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]8 G7 O% M8 e$ @5 F* W5 r) B5 R. }
水  60公克 2 L0 n* C$ d3 r# w( z/ S
太白粉  少許
& p6 j! S; Q3 `/ z9 _【做　法】 + W' n' L' k5 k( u) r
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ D; m1 {7 A/ N* N! G
公仔箱論壇5 T6 t, Q) B! F5 C4 j4 z$ O
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。' [: z# E" p$ I1 |( \$ w" B

4 I* F% u  L* w2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 i- |. i/ a2 f" @
1 ]0 D6 G- v1 W1 u: c* h
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
5 b7 X# q+ P  U* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 T, }& s9 j! X' l# s
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
; E+ S7 C1 ~' N公仔箱論壇水餃皮  300g . p% b; t5 S: U5 A/ `! t0 ^
青江菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h5 U5 O1 P+ ?) x0 T( U/ b5 h
胡蘿蔔  30g
  P/ v; g/ N$ M& s5 t5 a6 otvb now,tvbnow,bttvb香菇  30g   l7 o" u# D! W7 w% M
芹菜  20g
) @% E( L) b  o% @9 f五香豆干  150g
0 e2 x. e- v# [薑  3片
, {7 M5 Z9 y* e: `6 a+ ^5 @. wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 6 f& h5 G7 E6 k5 @' O
鹽  2小匙 / b8 W$ Z0 D+ B- x6 b7 v0 \- D
香菇精  1小匙
9 L* `5 {" p' f) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙 # b9 D& x) w/ q, B! K3 P3 p
米酒  1大匙
# ]4 `; V0 ~2 \1 M3 M, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 ' l: h9 S3 P1 Y8 U/ u
太白粉  少許
" q% H' }2 L4 D+ F# u5.39.217.76香油  少許
/ N! U3 n" ]! \; G+ |& ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" `* b% e& B. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k, Y9 e  V* g# c

, l. {' t$ v$ k/ O/ P& v* X- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E3 Q7 ]7 n' h) h: G

  W  F2 ]% B0 A( d. d- T! ~! W3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。8 [; P' S4 g3 u

+ G; O: w8 h# D/ J3 B3 |5.39.217.764.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
5 |4 z) x# l9 Ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.765 w" i4 V2 `4 g" |2 D! w
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。, J) w) p, B$ ~5 l/ {4 O
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 9 Q8 S: o& T' c/ c& ?- U
玉米  2條 , K3 @4 [1 B1 A) r
水  1000cc ( T! {9 P' S- w. r- |
九層塔  20公克
+ }; Z7 Z- U/ Z3 h. c麻油  2大匙 4 W# T( `! ]2 s; {- B; I- X7 U
薑片  4片
7 A3 r8 C+ v6 ]  \3 A5.39.217.76辣椒  1條
/ `& p% V6 h) M7 a+ c# W# V蔥  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H& w' V; e% q3 v
蒜頭  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D1 P$ V! ]0 G$ M6 v! b) _! E
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `( T1 P# l0 J/ I* s
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 2 O8 l' i% E( _2 }: A" y7 s
【做　法】 公仔箱論壇) b4 z# J0 T; b6 c. w8 g. y. U
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 公仔箱論壇8 R7 `" d4 N/ p# g, q' ]# @
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 4 m# q! I' M. @' O
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
1 o! o7 y) W& n5 w# otvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
0 X' y1 q: @/ _* Xtvb now,tvbnow,bttvb芋頭梗  450g
7 T- {$ _  H, _黃豆醬  1/2斤 公仔箱論壇3 ^. ^2 K$ \7 W7 Q. Y- h7 G* s
薑絲  30g tvb now,tvbnow,bttvb9 W9 I- {3 |5 `% S- \- _4 w
辣椒絲  1條 公仔箱論壇$ B) w; u+ S' l, p% }  w6 C6 w/ e1 y
【調味料】 1 E! I+ T6 B7 m
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]! g6 D/ m! d4 e& }# Z+ `& R* j
鹽  1茶匙 , r6 H" D7 g, A6 P( v/ c8 j9 a
味精  1茶匙
! \1 z" f9 B& k' J0 _1 B1 r* T7 stvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
) g; A! T% Z2 y7 v& d% H' _$ q5.39.217.76白醋  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 o' S5 W) E8 _" ?7 U$ M) J5 N2 c
水  3/2杯
- Y$ l5 U! `" M7 L$ J8 H【做　法】
/ _7 S8 b, V9 l8 t8 N* k1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
, p" @; d3 i. e1 V4 g& vtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
' i5 |& p, \. J" y1 U( r5 a5.39.217.76海苔片  3片 5.39.217.76. `  T1 m8 ~; n+ r2 g
高麗菜  150公克
9 u7 B! v9 U$ b0 ]" k" A5.39.217.76玉米筍  4根 tvb now,tvbnow,bttvb- j1 C# j( Y0 Q* P+ V4 B5 Z' }
蘆筍  4根 5.39.217.76: d2 V* ]1 Q9 n4 ~2 H8 T  ]" W" i& W
苜蓿芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% z6 r. S( P( k- C+ P8 j7 i; v
【調味料】
" D" h( p! n7 D9 H: q美乃滋  3大匙
/ Q5 _% h0 N) R( ^" m" @) T5.39.217.76【做　法】
# F7 F% c2 K3 F0 z/ ]1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 5.39.217.763 i7 s. c) x" s- G7 r2 W2 ^% R
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
( u( s7 m+ r! Q2 ~" w) }- }: Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。