MagicAndy

【材　料】
+ s% Q- }! d) c3 M" z4 g+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  2塊 & j' r6 A6 k6 O9 H
蔥段  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z* v" \: t- v( G8 Z8 r
紅辣椒  1根 3 j$ c# T* e$ i8 c! |: D  V9 F! O
花生  50克
/ s% A4 x$ e* r" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  200㏄
3 M3 M3 y9 }7 E; B, itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" W2 R% ]* g6 p8 {2 h) v
豆瓣醬  1茶匙 公仔箱論壇6 L6 a) O4 \0 d6 ?0 X
味精  1/4茶匙
8 l! F; X0 I6 m- w- _, c5.39.217.76糖  1/2茶匙
1 d, i7 d( p0 {5.39.217.76太白粉  1/4茶匙
* I& |( _8 q4 l2 ~白醋  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G- H. J- d7 m% ~" R$ ]( X6 O; B% S3 T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ \8 }: N* Z& I: E# d
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
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2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L. X4 I" y" K. b' S5 \) E  W: p
5.39.217.76, C/ `) J* ]+ e) O' q% M% x
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
2 q% f6 G* p% S6 @8 V+ w% _ 公仔箱論壇1 V+ i$ `& V' w$ m8 P0 |0 ~5 P; _
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。: X$ F5 s8 i- @8 P! v$ r" o  x
tvb now,tvbnow,bttvb. ]; e: G  c; X
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 ) W7 ?6 V* f$ a' b# t7 ^
苦瓜  1/2條 公仔箱論壇7 G4 U7 }* v$ x$ ^% J# u. p* |5 U
破布子  1大匙 1 _$ n& b. {4 Z4 \$ l
蔥花  適量
. `- f% X8 z" H) _" O$ L辣椒末  適量
$ |- O$ v  |; F# z) s, {# i( n+ W5.39.217.76【調味料】
& W5 t$ u- M& m9 J& ~破布子汁  1大匙
  L' u- B" S1 x6 z& b! u& g+ _醬油  1大匙
+ r9 n# F* _' A' E* J  h, h5.39.217.76糖  1小匙
5 n: N, s! I* L1 v. M) k高湯  2大匙
: b5 w1 q+ C- O2 |  N5 v5 X& a- O【做　法】
! O/ @% ^, A4 K2 M, j# l6 ]5 ~5.39.217.761.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。$ X" K% [- m! ^* C5 j

( y9 h+ T8 e" s$ K3 F: N6 H  }2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。tvb now,tvbnow,bttvb- o: K% @2 M, i9 L) q
( h+ o& U) {' z2 L% g1 d1 ?+ m
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。0 M- t& {1 L2 u5 X2 B9 C8 c

- o7 t2 V9 `) n  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; F. j  G- }- G; j8 ?

$ ]! s* q$ n& k: w) V破朴子 5.39.217.76( @4 |7 o" ^2 Y/ c( f
【別名】
  U  F4 d3 t1 E5.39.217.76樹子、破布子 # {* L0 Z9 ?+ |: r+ E0 v- A* \

" a" ?( b$ d) @9 C+ T) d0 o5.39.217.76
! V0 V: b0 [3 N5 [tvb now,tvbnow,bttvb【說　明】
* H0 ~  C' x- |, j- p0 |7 x破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 公仔箱論壇9 Q* K0 x$ W" ]% _6 Q8 M. U
生菱角仁  300公克
$ y( O9 L7 M) F, \) s; D4 c梅花肉  300公克
. H3 J- a9 d; A5 Y( b. u' Ltvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  200公克
- h5 x: t# M2 F$ F3 s$ k8 ~青蔥  2支 公仔箱論壇( P9 y5 j6 `1 m' J# S
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb+ A! q* M' V' Q& R
水  400cc
. D* {5 R: ~- x  C& K* k/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇- ]  w3 `# M1 L* w) s
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( d  J9 X2 p) A+ M, s3 T+ q. g: w
醬油膏  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q3 [$ h  E0 ~4 |- H' Y" s
米酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X; G+ A3 o- R2 H  K
冰糖  10公克 5.39.217.76, [2 c8 }% t, I% X, q0 f
【做　法】 ( i0 k7 \$ y# ^8 Y: {0 e/ [  \
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇+ g  P2 B9 r. g" o

; M% ^( }9 `+ G* z$ J6 d* ptvb now,tvbnow,bttvb2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。5.39.217.767 M/ P3 j4 Y9 |: ~( L' M% h
tvb now,tvbnow,bttvb9 c# b4 }, g2 \0 e0 U7 f
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
# o: e; ^/ [! g) T* D雞蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb# u, L8 R  X5 J$ t$ e- {" U: \
洋火腿片  1片
; a; ~0 l! T) V6 F! j8 q西芹  10g
6 b# Y, F- U6 I2 H2 p# W; w4 X% S公仔箱論壇紅蘿蔔  10g tvb now,tvbnow,bttvb- F$ r& i- h$ `
青甜椒  10g
/ X6 e: _, f8 a( @% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝玉米粒  1大匙
) K5 c& Y' \6 J; k" y洋蔥  30g
0 K* \6 J% _# C. m. H/ v鹽  適量
4 l( k- a  _# ^( n  C: d7 o橄欖油  適量
( F4 E1 a+ f3 M, W) j% y【做　法】 5.39.217.76$ ?. x6 |+ t$ H& I9 K& p
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
  z8 K7 v6 c6 m# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 5.39.217.76, b9 m! v! k! R3 |3 F8 w
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 R+ D4 P! ?) x
全麥蛋餅皮  一張
$ u/ p# \7 y- L2 q苜蓿芽  1/2碗 公仔箱論壇9 x+ ]: ~8 P) E% [$ `7 {
小黃瓜  半條 公仔箱論壇& F( `  W! {" g3 d) B1 [' O8 U
紅蘿蔔  半條
- _9 E, Y3 I! ptvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  20公克 2 |, m( N, ~; V- Z
蘋果  1/4顆
7 F# S- A  v" P* O: K/ G5.39.217.76岩燒海苔  1張 tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 ?' @" D# v) l8 G
【調味料】
* m, W2 x. b- k1 Y公仔箱論壇素堅果香鬆粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 \2 S( o$ {$ X
三寶粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y& d8 ]- u! c- f7 s
芝麻粉  1小匙 5.39.217.76# l1 Y! m# s& q; q' p6 |7 g
低脂沙拉醬  少許
3 I' M. B3 o) Q- e" u公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K7 @& O' J" L/ h
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 5.39.217.766 J3 n5 b! |# m, P
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
& \1 M2 _6 f' k; d3 ^/ P' p3 Q3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 5.39.217.76- [1 B5 f: @9 p
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. D7 N; z' K- N0 ]% @' h2 p' f6 ]- N
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q. ?! L" d0 t  f" b' _
【備　註】
' M% O0 @; [% ], e+ Y- R% j5.39.217.76三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

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【材　料】 1 d- R7 e! N5 g- `7 `' T7 s! A
菠菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ m# D0 v! M( K
鹽  1茶匙 ( s4 t0 W) i+ B# E% m0 o) y
沙拉油  2大匙
, Z1 G; j* b8 X8 n公仔箱論壇麵糊： 5.39.217.76+ k/ a4 z2 |! E) J2 ?
中筋麵粉 100公克 5.39.217.76* b1 ~3 Y0 |) i" z8 H8 Z. i  ]
糯米粉  50公克
( |- M3 E4 P5 B4 {水  150㏄
' K+ v0 s8 D( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! C$ i) p. u3 }8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 b* Z% |, O/ t
+ K% _2 |  P& L, F5 Y( R7 V
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
# ?7 I- }1 v8 g& H4 S7 h6 P
& e1 }' e" w4 P. Y- M  n3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
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4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
# p$ Z3 e1 w7 Y3 M+ Z7 t- C5.39.217.76南瓜  150公克
  G- Z  R- E& R% w5 L7 ]鹽  1/4匙
, ~) h$ }* c) k' M+ _! z' ?沙拉油  2大匙
$ A/ f% X  [2 h/ w0 I麵糊：
; L1 x6 w9 w3 c8 i6 ]) M) q5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?" R0 p  _! o7 o5 J5 k
在來米粉  50公克
1 r9 s2 C4 x9 {  i: _+ `0 d5.39.217.76水  60㏄ 公仔箱論壇; A" L* J+ W( c+ w' S+ [' q: ]' N& N" _
【做　法】 0 o, K! l( \$ ]5 S" w% {
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
* j7 l  C" Z7 V. g2 c1 S3 K$ Z 5.39.217.764 K4 x% z* e+ r2 p( M( a
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
4 P; f4 e# y" N( f9 O* Qtvb now,tvbnow,bttvb
& N& y( Z+ G; w! u6 F* d8 i0 c3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ @$ {# C( M, T  H
山東白菜  5片
# I0 ^# e, {' Z# q芹菜  2支
  Q8 {, R" L3 D) {  h公仔箱論壇香菇  5朵
0 k" b9 M5 x2 ^  Z. t6 O豆包  1塊 5.39.217.76. d8 v0 v) w( X. T6 c
桶筍絲  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r. X* A8 |. b7 T( s4 F$ \' U; @
薑末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J- z% [9 g. {6 w0 F" ]
枸杞  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d% T: k, \$ ]' c# t6 y
素高湯  100cc
) ]8 ^# @0 U/ o6 @1 n1 x【調味料】
/ g, i& l) k$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/4小匙 5.39.217.762 s) x6 F0 K7 r+ H- M8 L
　糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- ]) {$ n3 ]6 e8 I# i% B9 _
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% e$ }& h9 d7 i4 g' g  Z; J
　香油  1小匙
- n' z  E9 ]' c  X9 l　素蠔油  1小匙
* U& D! Q8 M, i! E% A/ Y4 |* y5.39.217.76　鹽  少許
0 b9 ^( }: P1 xB.太白粉水  少許 5.39.217.762 j6 z6 ^: N8 K. m% E3 g
　香油  少許
: ~6 h  p( V8 M6 i' D' P公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.769 S- y4 _& a- H- O; G
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。公仔箱論壇& T( f) }( @6 I) z% ~; ]+ p6 I0 {

- x" {" ^4 r7 m0 |' `1 k5 ^! Y. H2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
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3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。5.39.217.76; S% _0 ^! P$ }

* b, E' K) F# p! e/ o% O$ R. l( s5 N4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
! a0 y; A8 ]) b* J4 S1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 r* `4 r4 ?5 B* B
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
  K, M- ]/ c& B4 z# G2 g5.39.217.76 5.39.217.766 R* `2 X% C: C
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】 1 L2 u7 Y: N; h  k! @
山東白菜  6片 7 `( G; ?& v3 L1 [0 V8 p% a0 y
波菜  200g " s' U8 l: ]5 x. A/ |/ R4 ^* \" B
白芝麻  少許
! Y* P7 G- [( h$ b9 Ttvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支
* P" ^" J* I$ U5 a4 a& n【調味料】 公仔箱論壇+ K3 H7 b3 X6 G0 V$ A- @% n
淡醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- V* j5 z1 ^3 `4 ^2 Q' _: I
糖  1/2大匙 公仔箱論壇& Q  u$ b" o8 p5 o
香油  1/2大匙 5.39.217.764 a+ b! X  T/ }* F" v8 {
薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h/ `/ O0 Q' X% c% a, A
【做　法】
9 V# }) N7 y$ P! J& q/ O* c公仔箱論壇1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
  X) T- `7 b) L2 ?) t, {tvb now,tvbnow,bttvb
  q5 J: ]8 S! H/ ]/ W* W$ h! t+ wtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
* E$ w$ N# F( ]' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z, P6 `6 x' o6 ~% Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
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4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
' s2 E2 h. i- D5.39.217.76 公仔箱論壇% _5 P& t# O- t
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
' `9 t% d. g6 @高麗菜片  100公克
) m! k- ?) }3 E+ K5 n. A, C$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
* b) H, g; M5 S草菇丁  10公克 5.39.217.76" p. ?* ?) n( z: W
靈芝菇丁  15公克
: v0 T7 F& ?4 Z+ j$ `' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: s8 K: j/ U7 n7 B+ ]0 b
洋菇丁  10公克
2 c( S: [9 C1 f# }8 ~7 ~5.39.217.76黃茸  10公克 7 m/ _; n3 x8 }% q4 Z" c
芹菜  1隻
3 a3 n) z( Y  X4 Y9 s' X5.39.217.76【調味料】
) _" F1 [( ?8 N  `! K公仔箱論壇素食高湯  40公克
: j7 H2 Y1 n6 b8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
4 R1 y; {9 T0 H4 n0 j太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 o, p4 Q/ t0 m+ U! t% Y
【做　法】
/ d( g* {+ X# V# z; F3 u. N1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; @: V" Y6 y5 D: h$ }% O5 @

* C. i8 v7 T% S6 p9 o5.39.217.762.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
' c- L/ p- ~1 T9 e/ k- t5.39.217.76
( N3 m/ @: r) N- I* u1 h公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
  {; t4 S: L$ J公仔箱論壇
( N- h/ r  S2 `  E( P. b2 b公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
0 g0 @, L7 t# }) I8 o6 C- V" d( A! U【備　註】
' Y- K7 f, K( n黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 : V+ ]5 h7 @7 P6 U3 q: y5 R
水餃皮  300g tvb now,tvbnow,bttvb$ \3 T+ I4 i/ R# F1 H% \) Y
青江菜  200g
) r. I; j. I  C  [9 j+ i胡蘿蔔  30g
, n! b6 G" M  itvb now,tvbnow,bttvb香菇  30g 公仔箱論壇3 Z4 Q3 L2 z# {5 C' s! [
芹菜  20g
3 X1 @9 V  ?$ c7 j# X8 Y五香豆干  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b" ~( v# {# ^' e3 W1 p: ^
薑  3片 公仔箱論壇5 k6 u% @2 A" W" e; E5 [
【調味料】 8 e. I2 h8 r" k+ {' V# x# w) e
鹽  2小匙
. P) g8 l; F, ]" z0 D/ N公仔箱論壇香菇精  1小匙
2 S* z" J. |1 m6 y' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
1 o( c  J, y5 @0 e* Etvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
8 Q# ^* I' o" v9 Y6 ^胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& I8 E8 p+ A" H4 d+ i
太白粉  少許
3 N4 K- \1 }' b% y公仔箱論壇香油  少許
$ k( z, I, r4 D【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i( }1 T% c0 w
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H! q( I6 o. [; h: R2 Q5 n

: G9 @' {# }: ?+ S# O7 C3 r5.39.217.762.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。公仔箱論壇1 v  o  H5 y; V9 z- d# @+ H: x

: J2 |; ^. o& a* J! T) y& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
2 o. J9 C7 h% ~0 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w8 w9 d! x5 [! w, N$ A
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 V3 \# h3 S' \6 V
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
/ X8 Y. D9 a( G5 R. _8 s% L' Utvb now,tvbnow,bttvb玉米  2條
; |) W  ~3 j  `' Y% J  S公仔箱論壇水  1000cc
3 P. Q% C' F9 G& Z' C( g- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e7 e/ ?9 A/ x: Z/ r2 A* `- \
麻油  2大匙
) d) G2 l) _( M/ P, d6 D9 q薑片  4片
: x8 T  N3 B8 Q! _) e8 W  ^5.39.217.76辣椒  1條 公仔箱論壇/ _* ]# g) |  T8 K. Z$ u& S
蔥  1/2支 公仔箱論壇0 O/ k& o: R+ F
蒜頭  6粒
* A& W8 W! D: J' S/ o5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 \" T; T) F( ]2 m
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
5 E" a) N4 N4 h4 @公仔箱論壇【做　法】
) z4 L8 ?. v' ?% R5.39.217.761.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
, u/ v; O' v0 b4 P  i! Ttvb now,tvbnow,bttvb2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
' L( N6 B4 L, j. F$ ?3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 0 |' f8 S& P: T5 x/ Y  F
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ b4 \/ z# \" q5 R) X8 f+ U
芋頭梗  450g
7 a6 l# G; d- c6 ~1 J1 d' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆醬  1/2斤
6 R; Z8 m; p1 X4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  30g 公仔箱論壇) G! H( K1 l- X, F4 c
辣椒絲  1條
# B' m% b! f9 E2 \【調味料】 1 X4 r0 T. `7 Y" F4 q& }
醬油  1大匙 7 M. j4 [! b4 l, w
鹽  1茶匙
. R- [/ n" b$ Y3 e1 G5.39.217.76味精  1茶匙
( }& |# [6 z% o9 c$ d2 P公仔箱論壇糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q" E% I& p- V/ r
白醋  1/2茶匙
" H! q9 Z6 R* G5 ztvb now,tvbnow,bttvb水  3/2杯
# {2 l- k: H) ?公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76/ V5 ], \3 j9 x2 P+ v% j" Z0 @
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
+ _$ q7 x4 ?2 q, h5.39.217.762.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
; h% D8 z% Q* Y9 |8 }5.39.217.76海苔片  3片
1 Q4 m4 x2 h, p* P1 Z+ W, F: R0 W高麗菜  150公克
" V) H4 D* I6 L1 S, j4 D5 V5.39.217.76玉米筍  4根 - R4 D+ W. ?; j2 b
蘆筍  4根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% V$ M# J+ S& `2 Z+ H
苜蓿芽  30公克 , b0 a$ P" U" }* U
【調味料】 6 j! }4 u; g( B+ j; M
美乃滋  3大匙
9 h, l# u6 w% x# btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇# Z3 [2 x5 `0 F! f; P
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 / k: r' p& i+ w
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 5.39.217.76: Q7 M2 _" p5 n8 A
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。