【材 料】 0 b+ Y6 w; j0 s$ ~9 F
苦瓜 1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb, G2 `4 z. m0 s8 g1 T
破布子 1大匙
3 ^0 g& e2 s9 U; ?% _5 P蔥花 適量 : P0 _- Q8 l p! Z
辣椒末 適量
: {% u7 t" Y1 U# v+ Q$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ B) |# Y) Q" d+ N; ~
破布子汁 1大匙
: i9 h6 n2 X' }6 z醬油 1大匙 # s* w, q; |" K+ p) V
糖 1小匙
- l" k* T3 F- x! g" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 2大匙
7 E$ ~- {; I, @5.39.217.76【做 法】 公仔箱論壇9 W% l+ s9 `; J! X
1.苦瓜一切為二,呈長條狀,入滾水中汆燙一下,取出泡入冷水中。tvb now,tvbnow,bttvb" x$ R) y, q$ k7 l8 w
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2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分,放入蒸盤中。
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3.將所有調味料拌勻,倒入作法2苦瓜內,入鍋蒸約40分鐘取出。公仔箱論壇/ n1 Y- N6 [6 X; S% X- ^
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4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 公仔箱論壇* u' h9 H2 n; P4 p/ `9 i# h( J
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破朴子 # _5 t) o* [7 k1 I
【別名】
' T" M! J. [, e" t$ i1 P- Y& y' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹子、破布子 ) X5 o$ D0 B( J
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' o' ?) T& k& utvb now,tvbnow,bttvb【說 明】 tvb now,tvbnow,bttvb( t0 l# c+ E2 z% x
破朴子具有鹹甘的風味,搭配魚一起料理,可以引發出魚肉的鮮甜味,是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式,醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用,味道更好。 |