MagicAndy

【材　料】 : u9 N) x5 Z& b* x4 a  y
板豆腐  2塊
/ Z0 i# d! o% C4 ]1 B) l5.39.217.76蔥段  1根
/ B6 [* |* f) ?5 J5.39.217.76紅辣椒  1根 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?, Y( b4 }- T. x  C
花生  50克
* ^  x* F. Y$ j# R! m沙拉油  200㏄ 0 r) P$ z5 z" |, D
【調味料】
4 O" Y3 D2 R  e3 l% H. i. O" f% B豆瓣醬  1茶匙
% {3 {* w* h7 h; ?9 u1 D$ u& J  S, Stvb now,tvbnow,bttvb味精  1/4茶匙 1 D9 g; K8 v& H* d
糖  1/2茶匙 公仔箱論壇4 F/ j4 v9 j/ D1 ?
太白粉  1/4茶匙
+ Y  c) M% }) B4 ^( t, ftvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙
: E' T! h5 ^9 T" o1 V4 I2 k% @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇) j( _# t, R3 U& i/ \, z7 p) c
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。5.39.217.76  O8 `( _# p9 ]) v1 B* d; o5 \
! |7 x' E6 d1 m6 w1 X) T2 a
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb  `( c! M: I7 G6 ^4 H' _* ~6 `/ h+ G
1 E1 J# s, Q$ b) o, u
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
# G$ ^$ v4 W) T. k1 N6 Z) P3 c  E0 |公仔箱論壇 7 h6 g& k& ]; `1 L; M* v, a: l; H
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。% V5 A' W* {6 S+ O
4 m( }; T5 g6 e3 B. s
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 X6 J; }  v# B( s! k! Q; i
苦瓜  1/2條
! o( b3 O, i& h/ O; t  }% u$ {/ _5.39.217.76破布子  1大匙
4 m7 W7 @4 A) l& p$ y: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
6 z  K% d; R* X9 q% V+ ?辣椒末  適量
. b. A* k/ Q0 A- l: j! |7 A, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 1 C+ F0 z: z' G$ H8 p2 H
破布子汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& H3 L- L0 R: \5 Q8 c; t  V
醬油  1大匙 5.39.217.766 J- W1 Q7 {6 T
糖  1小匙 & E0 t/ `* F5 M/ S/ D2 d
高湯  2大匙 * Y  ]7 s% X3 e1 L) m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) X) C' e( q) d6 W* K& t
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。* E/ E, Y- S9 A% D6 }$ [7 {

- d( L) a* l# s3 U/ ^6 d. rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
. j" P6 z+ Y/ e
9 \$ r% }4 `" @. o9 l0 M5.39.217.763.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
* f0 V5 a) ~( o! ^# ]
0 l! i1 ?4 _$ {9 s0 ~% \! X4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 . |+ m; F, \8 [! N* M7 l* g8 I" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q4 W) |7 `( w  K$ v- B/ j! O  y5 r
破朴子 5.39.217.76% l. e8 d/ V  b  G! g* }
【別名】 5.39.217.76+ L8 H' H8 e" u; D& i* g1 W
樹子、破布子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 u3 @* g" R% w0 t

: p+ X$ E1 D) V2 U! |6 @! Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ D. L0 Y) b0 V/ k公仔箱論壇【說　明】 : b7 p" w* q# c$ r5 Q7 }, {
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

MagicAndy

【材　料】 3 b: j0 G3 v- X0 X
生菱角仁  300公克
8 x9 t) E. a( r( J# _公仔箱論壇梅花肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 K  J0 u1 y" @, ]
胡蘿蔔  200公克
9 y- Q9 O( H/ I; N公仔箱論壇青蔥  2支
. X* J6 }% s6 F* C7 X& Z5.39.217.76香菇  3朵
, c' @( _# |  _1 \8 B水  400cc 5.39.217.76- g- L5 Z% ^4 T1 e" P. [
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u( L8 e1 m& E" X1 D
醬油  2大匙
/ Z) ^' J9 i) v" p; D. r( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙
4 v$ s4 g. ?! V+ N2 d: Q. z. R米酒  50cc 5 m) P' Q& m+ {8 z" Y7 Z, k
冰糖  10公克
$ O  [8 h6 w# j- g$ Z: w4 ~! R公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76" ~. S) K% `' d7 N1 d
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。5 a' r/ O/ F( e. n2 h
# T( q; B/ B' P( |/ e
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
& [3 _9 A9 `* y6 y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 y! T/ m/ R) F( }& U
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76" n) Z8 `/ w9 R4 s0 R9 G; j
雞蛋  4個 0 B! `: h0 I, ]; O2 y/ N5 b$ k; [
洋火腿片  1片 ( h2 a7 R( ]2 {7 I
西芹  10g
0 R5 V, Y# N% L* P/ \. X- P; n紅蘿蔔  10g
2 d% s. V  `& T/ ~9 U/ A/ Z5.39.217.76青甜椒  10g
9 O' o: y- y" }* w" c% [. p( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝玉米粒  1大匙
( U. F  f8 i6 f7 W6 T5.39.217.76洋蔥  30g
' S8 i5 B- b! k6 c公仔箱論壇鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]% Z  i0 i( y
橄欖油  適量
5 f! b# G+ i( m公仔箱論壇【做　法】 + w  h8 L* C% [8 R. a3 f- m, i: I
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
5 t# B, F0 J0 O+ s+ k- _3 l. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
8 Q0 Z( c# r) q3 I) ~7 w公仔箱論壇3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 , _7 B9 e- }" q* b
全麥蛋餅皮  一張 - _0 R% p9 s6 X: \  d5 r( E+ W
苜蓿芽  1/2碗
) u1 ]- B/ |' qtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  半條 : a* O4 r. r) m  I6 f
紅蘿蔔  半條 0 T7 |( Q+ W. ^' i: W8 `
高麗菜絲  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k; i- ~) w) x* I+ a7 k$ z% J! i
蘋果  1/4顆
7 f! i6 l7 c' N. f- t岩燒海苔  1張
; O6 [9 i* P# w3 n' l7 h【調味料】 9 m9 T6 j3 p+ X  k3 v- V! N2 s* R) q
素堅果香鬆粉  1大匙 5.39.217.767 p/ k0 V; h" R- \$ @
三寶粉  1大匙
2 B4 ]. N  ^* G# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉  1小匙 公仔箱論壇& P, [: x8 O0 Y9 y
低脂沙拉醬  少許 公仔箱論壇  K! W- r+ n) q* l, l
【做　法】 公仔箱論壇6 k, G- P  ~: a, A/ K% {
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
+ t3 H9 C9 m9 h) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X/ h/ A$ Q1 g4 a" x  f
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
" m4 `2 h: e8 _% E; f' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 ; _+ \4 }5 d9 l- P; r, q: _6 b' T2 g: `* t
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 ! u* ?5 Z& a0 g( ?
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: i* g/ R, W( o* w/ t! Q+ w1 x, `9 ?
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76* {2 i4 P  C; u" E9 L
菠菜  150公克 公仔箱論壇3 U: d- l; p3 P$ W- _  g: t
鹽  1茶匙
# O' H/ a+ {  W3 E: Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c; d7 ^) b6 k0 c# K+ ^1 k
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb! |( ~7 x" e7 A) j4 @
中筋麵粉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e: n% K* l+ _8 L! O! a
糯米粉  50公克
* i1 t7 Z  _9 E4 W+ o水  150㏄
- y" H  Q. a/ ?* H/ ?5.39.217.76【做　法】
+ u, r4 g; E  \+ I3 o2 B3 ]5.39.217.761.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 L9 l; b; D; a5 U- q7 ~( P0 C# ]

; @; v6 I. C2 j6 ~公仔箱論壇2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。5.39.217.763 _7 S, @4 a5 c5 S6 }" c

8 R1 y' u- k2 {5.39.217.763.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。tvb now,tvbnow,bttvb# }: X9 w+ c" |0 t  y

- P1 R1 b$ B: q" }: k5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
) \8 a/ G# @6 q5.39.217.76南瓜  150公克 公仔箱論壇' @4 F" V1 y. _! N9 f! R" K1 u
鹽  1/4匙 8 r  U* l9 |, N6 k/ `, p! N; p
沙拉油  2大匙 1 o2 m- m2 M) j( _; C) s
麵糊：
! E: ?! G0 S" c4 ~5 c1 Q+ k: W* m- ^tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 70公克 公仔箱論壇; ?* y! q8 F6 S6 n
在來米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r. V  L0 H) T' D9 a& i
水  60㏄
; ^* p/ h9 \4 C2 p5 @2 n% {公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) \5 G9 r6 T
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。/ F1 D( f: K2 i! i5 e  C
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^1 s2 p0 V* s7 I
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
2 o5 {7 P+ N3 P5 u. W5.39.217.76 公仔箱論壇, Y) y5 `8 s* @- \+ {: f
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! }) C* U+ U( Z) N& u* B
山東白菜  5片
$ J! }- `* v  {" |  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  2支 公仔箱論壇; ^) G( t8 o+ Q6 P  s* \$ @0 a- v
香菇  5朵
- q0 U- {* v% F( U* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  1塊   p. a1 ?: N4 s, C; W7 G" ?
桶筍絲  50g
6 s6 a0 {$ v4 O+ P( {5 }; O5.39.217.76薑末  10g
' f3 T- e: \4 p- ntvb now,tvbnow,bttvb枸杞  5g
* }! f; B: q" N# T. ]tvb now,tvbnow,bttvb素高湯  100cc
0 F5 A3 s6 B" ~4 a$ G【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K2 o- y0 y0 H/ j2 z
A.鹽  1/4小匙
' L  s9 U) p7 s- x' f" T2 ?公仔箱論壇　糖  1/4小匙
  C  m* N4 X% [: ~$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 公仔箱論壇5 t5 O  M; V5 e! u) ]
　香油  1小匙
9 @$ D) g8 E: G7 k公仔箱論壇　素蠔油  1小匙 公仔箱論壇7 h; Q) T" P- o* p; k
　鹽  少許 5.39.217.762 M0 \2 p) L, b
B.太白粉水  少許 公仔箱論壇8 y0 F  R% F* l/ Z# C+ l- _
　香油  少許 4 C! G0 Z3 b$ d7 k" b: b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 C: _7 h1 z# V
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
1 B! {4 B% C6 t" q- k! I# ?tvb now,tvbnow,bttvb
( i8 U+ q1 g& x$ A5.39.217.762.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。3 o: K2 j5 M7 e+ R! u

3 i7 }. C  M+ w公仔箱論壇3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。5.39.217.76/ [( E. w6 G) [3 u+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 R. f, ?6 _6 w( z4 |
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
8 G) q/ d2 R8 x5 W, z: y( V5.39.217.76 公仔箱論壇2 _1 @+ ^+ j9 t/ ^$ U
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
8 C# m$ E5 h: f5 h# I$ [" dtvb now,tvbnow,bttvb ! N5 H! q" I/ ?6 [% O7 k# h- l
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
% {( O) s% o1 Z山東白菜  6片 5.39.217.765 ^) b' d& `# e4 V: m' u
波菜  200g
) z9 q4 P. G, |' c* C5 I公仔箱論壇白芝麻  少許 公仔箱論壇! M  U& A5 U* ?  }) S& ~, L# V
青蔥  1支 公仔箱論壇5 K' R) X( r7 ?3 s; x7 E! B
【調味料】 5 Z) S+ ]7 N5 ]4 l0 n( B( x1 r
淡醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z' K  K; v- Z$ K; h
糖  1/2大匙
* ~& m# X: E8 g: ^$ mtvb now,tvbnow,bttvb香油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X( N& d! P2 i
薑汁  1小匙
5 Y6 s5 v8 o5 c4 Y0 w【做　法】 5.39.217.76  R2 H: J7 i9 `- b
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。0 R1 \$ Y4 I, s
7 j  ~: j) g* k& R! e/ o. }: P% `  ?* l
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。公仔箱論壇% `, t8 A$ S& E! U) D+ k
tvb now,tvbnow,bttvb! @% Y$ _9 l( H$ Z4 K8 T
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
2 \: G3 x* _) M# y$ `& ?# k3 [ 公仔箱論壇/ n% T/ q8 q7 ?' W
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。5.39.217.76. F( `5 B3 K& [- Q& d1 _( W! I
: i( S. M# N: x. G% W9 f1 M4 Q
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
! r' U9 e- v- B高麗菜片  100公克 公仔箱論壇' q7 @8 x. m' }
香菇丁  15公克
' V: j3 N4 P: A6 r, B/ }草菇丁  10公克
& r! q, q5 a  W" g8 e6 `) F' o* ^( M靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( U0 C: V5 V4 c8 G$ l
杏鮑菇丁  15公克
4 Z0 Q, M0 G7 s" X' y8 ^洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- \8 t* ^4 J/ R9 r3 E
黃茸  10公克
  R' Y3 G, _$ J+ m4 q/ h  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻
) K) h0 R7 V& Z  F& mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; V* T; V8 L
素食高湯  40公克
1 R0 F; i$ c* n+ B水  60公克 公仔箱論壇  n4 |' B# o2 A9 b1 M6 }. `2 l
太白粉  少許
% q0 u' r" ^" r4 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* g' A# b- U' ~1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
' O! E2 L  e0 u& Q9 |3 A+ |# ^2 [( U5 k ! ]2 m$ c: X4 k- J
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5.39.217.76# }# n* T' X* t0 X

3 r7 w* V: I. t% f. e公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇2 M' Y* O. i2 v9 x3 V

: p! f5 [! L: V& F: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
- M; l  {; ~- F% @7 @/ U# x5.39.217.76【備　註】
$ F5 B2 f0 K2 v; Y黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
* O% s0 `; B9 O3 p) Q7 I水餃皮  300g
6 O6 G' a) f' S  k7 L+ v/ Ztvb now,tvbnow,bttvb青江菜  200g 4 x0 G& k9 f, W) O- h
胡蘿蔔  30g 4 y+ |/ d! Y# V( K4 z
香菇  30g 5.39.217.76- z, }5 h+ u: d
芹菜  20g : M; G4 m0 z0 V+ f( u" l1 V
五香豆干  150g 公仔箱論壇+ |- U* D- }1 N$ c9 Q, U
薑  3片 公仔箱論壇. e0 k& I  H! F8 t0 N# P
【調味料】
$ Y2 x- g. t- T/ ?2 g2 F- p鹽  2小匙 公仔箱論壇) `  P8 g: n1 |0 S. L
香菇精  1小匙
- \: E* U1 v8 m* t& J6 Y# u! D5.39.217.76糖  1小匙
' m7 |+ m5 J+ U6 Y/ k公仔箱論壇米酒  1大匙
0 {5 J- V" ]) E& ]+ J5.39.217.76胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y+ i4 F. R2 @  v: ?7 Y9 U
太白粉  少許
- ]7 a" ]  Y' d2 Y: F! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
( Z3 w, J! ~0 _& }: htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76. j% p0 k9 Q$ \3 b6 R8 I
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @& i5 x0 s/ c( i3 M  v% E
tvb now,tvbnow,bttvb( J" H, x1 Z: e' G
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
0 _6 B, V- E9 O0 G+ g& ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. C4 S0 @; }" q( ?) X8 W
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
, {8 n- G& t1 o( _8 ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 b& L/ t  ^. A. K& Q
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
! x" {/ {- u8 ^+ p# P- T3 }1 e1 o
& f) ?. M2 E; h+ p" Etvb now,tvbnow,bttvb5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m5 F* R4 |9 g1 O" L

" K6 N- e9 C( D; z& ]6 }+ R公仔箱論壇6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. I1 y0 K/ j  R8 m' j3 D" E( G/ j1 n
玉米  2條 5.39.217.76/ b6 L: Z3 K. w) I6 e& i
水  1000cc ( e! @* S# A8 T; ^( i3 |
九層塔  20公克
: W3 w0 U! E  a: T' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙
( L, s# e+ o) d( V  P薑片  4片
  T: x1 L, C, G! z) r( v& d辣椒  1條
1 X5 Y' n4 c7 p, ?1 v6 |蔥  1/2支
% }: {+ k3 Z/ b& u! b) R- I+ g5.39.217.76蒜頭  6粒 , |* t2 ]7 }" V- x. A+ F6 M4 r1 R4 d: c
【調味料】 4 k, D: |$ e( [2 M1 a% Z9 `
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i7 Q4 N4 h* o8 _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, D  V0 E7 S8 {, ?
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {2 A. P+ A: W% ?6 c! T
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
- a. R! [0 c, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
) V/ s( l' o6 }' @: A( C# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】 $ _2 k* ~) I/ s* M% V  j# m
芋頭梗  450g tvb now,tvbnow,bttvb, ^+ V: V# ~2 _
黃豆醬  1/2斤
  l5 J4 j2 a) N7 h% G8 |薑絲  30g
0 J+ `7 O/ d7 a5 w" u- ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. _; Z# S: {% Q% Y" [: s9 w
【調味料】
* ?/ v9 u' J9 d* |1 M+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- Z$ o3 Q. G0 F7 ?6 H
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P% b! o$ G' `4 h
味精  1茶匙
6 B' e' s% ]4 ~5 A  }) S$ e糖  1大匙
6 F$ \. m; e# @' N: A白醋  1/2茶匙
. |$ A$ z3 G# {# S0 @& z5.39.217.76水  3/2杯 公仔箱論壇1 A( I! `* _( F& t
【做　法】
. E0 Y( T0 P- l+ G公仔箱論壇1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
% T/ k" E, G$ m6 y9 U# \, p3 J5.39.217.762.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
% i9 ^0 D3 i- K8 i公仔箱論壇海苔片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb$ \# d  d- _( c! B: s7 l
高麗菜  150公克 ! d* o  l( t$ s, B0 `( B
玉米筍  4根 公仔箱論壇1 g7 K" k6 h8 H6 d
蘆筍  4根
7 H* b- G" k$ _9 r# _tvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽  30公克
  s. l) |' n' h3 j, D1 ?【調味料】
9 m) f" L7 c8 x* `美乃滋  3大匙 4 W1 ?$ O6 H  ^% R% ]0 H& o
【做　法】
7 o6 Y3 A; u' {1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
/ d  F. q) d2 M) @/ k; z公仔箱論壇2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
( _! e! b6 }# H5.39.217.763.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。