【材 料】 / w9 @' z' W/ U/ p- Z e- W
苦瓜 1/2條
7 u6 ^* N3 G ~. B% s' |! J7 `, r: c破布子 1大匙
$ l' d8 N! C$ s3 f& P) I, x蔥花 適量 5.39.217.76% |4 d9 I6 h, A0 T1 o0 k
辣椒末 適量
4 ^0 G/ Y, \4 A% C: x; K$ c5.39.217.76【調味料】
5 `' ^9 m/ K" e: Q; j7 a破布子汁 1大匙
* \6 V) I3 x A醬油 1大匙 5.39.217.76% `3 K0 i; l- V- N( s
糖 1小匙
/ f* s! c6 [& q! p, x* n* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 2大匙
: o5 U9 |0 M( A& G( F1 F公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 L5 O i! `& l# i, m! n7 d
1.苦瓜一切為二,呈長條狀,入滾水中汆燙一下,取出泡入冷水中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r7 V( t4 i9 z7 r
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2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分,放入蒸盤中。
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3.將所有調味料拌勻,倒入作法2苦瓜內,入鍋蒸約40分鐘取出。5.39.217.76+ {7 Q1 N- u8 m; v0 m/ T
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4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
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破朴子
1 T- P" M! M! _0 `tvb now,tvbnow,bttvb【別名】
5 z& x# B- h, g, w( M. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹子、破布子 公仔箱論壇: t; S, t: n6 q2 e% `" x
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( N3 T. |1 S- R4 n# l7 l; a+ q5.39.217.76【說 明】
# R0 L# X9 ~ h1 s2 O, o5.39.217.76破朴子具有鹹甘的風味,搭配魚一起料理,可以引發出魚肉的鮮甜味,是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式,醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用,味道更好。 |