MagicAndy

【材　料】
+ U6 ~. c5 N( N/ e' y, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  2塊
; b) _2 ^- V" r8 Y5 j公仔箱論壇蔥段  1根 5.39.217.76& l% D" I3 t9 G" Y2 M
紅辣椒  1根
5 U( V) `. k* D$ mtvb now,tvbnow,bttvb花生  50克 5.39.217.76. l+ d2 z1 ~* {0 U
沙拉油  200㏄
, \: D! D$ R0 h5 G5 D5.39.217.76【調味料】 2 h$ M0 H$ M7 o8 X
豆瓣醬  1茶匙
6 Z  c. R. B: R% m1 a味精  1/4茶匙
0 j) }. u4 w5 n6 }1 m% G9 P# n糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?7 h/ h  I2 z! B8 C1 R6 V
太白粉  1/4茶匙 5.39.217.762 L8 T; K  [) c5 S) ~
白醋  1/4茶匙
( |2 S7 T# d4 [; o% P$ \5 X# _5.39.217.76【做　法】
2 y; Y) y/ `1 g' q! l% Y1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。7 ?" E2 t0 k6 z7 l/ @

' M3 f( |1 h0 J/ |7 x2 z7 v2 X2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~! n9 O, M, w

3 b8 v0 k$ E0 k$ F& }" T- {2 u公仔箱論壇3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
/ U8 w- Z# d1 F, ]- d% e # ^0 K* ]7 m* R0 S; U
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。5.39.217.76/ ]3 ~5 n) X1 ]$ l' Y' p

+ O' _  X6 h5 T. s) r! [! p. S" @1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K! G" O! G, B, C+ |) \
苦瓜  1/2條 , v$ R3 I' @! w/ w! S. G" n
破布子  1大匙
0 Q1 D- v0 @4 t7 s9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 o- N; ^* n* f6 I* Z
辣椒末  適量 2 O1 F7 S' u& \5 n, f, b# t( g8 f
【調味料】 0 D  G# u  |8 w! M. H! v
破布子汁  1大匙
. h' f2 {# m6 H$ `, w5 e醬油  1大匙
8 }  u4 a" p0 Z" l5 G! q0 d5.39.217.76糖  1小匙 & ^* v' H7 p; N' O, l0 ?" k# d
高湯  2大匙   S1 @, o# d) T# I0 n
【做　法】
6 {' I5 x; i  J7 V1 p! htvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
0 ~3 @8 Z4 d* L7 g 公仔箱論壇4 W( I! H7 r( g& t$ G  ?4 @
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
% v& g) X( s2 Z$ F" q公仔箱論壇 7 O* K% C9 ^  F" P% Q/ C
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
6 S( N; p) D2 S1 y5 m+ _3 b5.39.217.76
3 ]5 |/ Y9 a! A6 q4 U% stvb now,tvbnow,bttvb4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 公仔箱論壇9 s: P! s4 l3 w  e- t! N

! g# F5 _- l' }* u9 l, ?8 z5 I1 B破朴子
3 e' L; X9 h( b【別名】
. A3 _. ^* p& h# Y8 k: m樹子、破布子
! S3 w0 m+ |, s0 k! V0 |: wtvb now,tvbnow,bttvb
  y4 J' g! S2 @; E 公仔箱論壇- G0 |5 L) ^$ Y
【說　明】
) F4 n* Q9 n/ b# y* J! ?& `8 x0 Ltvb now,tvbnow,bttvb破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 / n/ D  P, t5 w& j
生菱角仁  300公克
8 w' m0 P$ W! W* J+ f+ S梅花肉  300公克 公仔箱論壇$ x9 @5 L7 ?# j+ ?  I' k
胡蘿蔔  200公克 ; n% M/ y; v; I$ b+ p) L1 U
青蔥  2支 . c4 D0 ^, W5 o3 t
香菇  3朵
& a& T' ~2 v& W" Y8 P公仔箱論壇水  400cc
) M: `( h3 P7 q' }5.39.217.76【調味料】 5.39.217.769 a8 r/ F& t; g: G* t; P7 l
醬油  2大匙
# |) }$ I: e/ k3 {: `# X% \: m公仔箱論壇醬油膏  1大匙
# T. f5 E, B' V! M; p3 C公仔箱論壇米酒  50cc
6 k; G/ ?  m. s8 H" K# k. l* X冰糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' @  M  m/ j5 W* ]9 a- q9 p" u
【做　法】
2 c, Y9 `( z: o  ~6 P5 i2 N1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。$ R1 l2 T6 [8 s. O

7 v' O6 b, P+ o6 ?' l! y$ D  u5.39.217.762.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。5.39.217.76: X+ Y6 m* G3 B" ]: H/ X0 Q3 ], ~

3 I0 R2 ^6 \2 j5 c, o公仔箱論壇3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 ; J+ @9 h/ G( L/ b6 I
雞蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb8 e" T. y7 q/ x
洋火腿片  1片 9 d. ~% v4 D& M+ d5 R
西芹  10g
# w: R0 D1 M' _, J- }2 ^% ~: @5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  10g
+ }( l' w* n' A2 R- H; M, A青甜椒  10g 5.39.217.76" W4 H  x# j) c& t( P, j# F
罐裝玉米粒  1大匙 5.39.217.76- U: ~( y; X$ A( A
洋蔥  30g 公仔箱論壇! h+ q/ P' B6 q+ a
鹽  適量
6 `  f6 w; J1 k; n0 e. j公仔箱論壇橄欖油  適量 ' T) v% Z8 n1 n
【做　法】 公仔箱論壇) d1 b) g& G( |5 \# {* ^$ D
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
8 x" j( j. C/ W" Rtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
2 I6 |6 e8 H7 j9 T. S% {8 J3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" K! k* C; r: s全麥蛋餅皮  一張
( v2 f3 \2 n8 A% a+ \1 J公仔箱論壇苜蓿芽  1/2碗 2 m. Y; W9 H2 x$ |( ]; j. O9 Z
小黃瓜  半條
2 W1 ^4 Z! G1 l* N5.39.217.76紅蘿蔔  半條
9 n. E! o" k& V5 M; i, D) O4 p高麗菜絲  20公克
: C2 X; r, d/ I% ]* o蘋果  1/4顆
6 _" @  a8 E; @% n8 a; B3 D( Ftvb now,tvbnow,bttvb岩燒海苔  1張 3 m: n6 ?8 R' f# ]/ s* D) _
【調味料】
/ A- C4 y  \* K$ Q7 `素堅果香鬆粉  1大匙 ) p9 N& W# e# f
三寶粉  1大匙 公仔箱論壇% B# D: ^5 ^- T9 P& b' |4 U& J4 F
芝麻粉  1小匙 5.39.217.76' K  ~3 V" v# K( L3 T/ f4 x
低脂沙拉醬  少許 公仔箱論壇5 X$ U9 t3 Y% P; q
【做　法】
2 \( Q; q& e! b! |1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
6 N; p7 X6 s% L. x2 O. y2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
  L. M3 q. E# ?. p  `) i% P* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 , I7 g4 [$ \: K. M& p0 W
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 g7 b9 d, J$ E' z! D! V) r# W
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 : s, r7 Y8 L' G4 i- u/ ]/ o
【備　註】
+ X) Q8 a' [7 U! k/ J( `0 \三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 N+ J" x5 b
菠菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I! S: x4 w% I. L2 |: G
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' D. F, Z9 X( c# s5 v  B
沙拉油  2大匙
6 i) V2 \* U# d5 H, u' Q5.39.217.76麵糊： 5.39.217.766 t; B0 A* l) g  G- v
中筋麵粉 100公克 5.39.217.76* W6 _$ p1 z% }+ u
糯米粉  50公克
4 h9 O% V" L$ ?8 u2 H4 l5.39.217.76水  150㏄
) R/ k- f, I( d4 K' V" b# U5.39.217.76【做　法】 $ O' ]/ g4 u- m9 U, q: ]+ V
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
" m9 L* Z7 O# X1 J公仔箱論壇
% w; R0 Z( `' j0 k+ `tvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
- x1 x& e/ C& `5 {! b! d; h& y
# l0 s4 h) |& W$ G3 t9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
2 x/ f( W4 I" C2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J- U4 x1 `3 b6 _# r. ^) Y# x5.39.217.764.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
6 L% q0 X8 L& Y  Q% h/ a1 a% Gtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 O' L6 S- ~6 q9 T# I
鹽  1/4匙
3 d  r: z1 }! G  u( s9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
- b7 @1 _% r8 Q$ V2 W; C, w麵糊：
; J- \6 ~& ^1 @6 `+ Q4 z* t% o2 ?中筋麵粉 70公克
0 N; w* ^" s8 L6 G' a在來米粉  50公克
1 |' Y! E! K% ]% I8 ^4 ~% ~* R' ktvb now,tvbnow,bttvb水  60㏄
4 J. o# q+ p! ^& ?. I) g# p4 o【做　法】
+ X; {5 _6 V* [) S8 btvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。5.39.217.764 Y. W0 _, u* e1 ~

1 g0 o2 y5 H* K0 ]5.39.217.762.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
$ k, S7 h  a7 B, m- H0 o' {5.39.217.76
* d& W# A4 H, y2 ]; s5 Q, n5.39.217.763.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 % E0 G1 T' }' v) B# o( u6 v
山東白菜  5片 5.39.217.76' V& j) b: g* M  g
芹菜  2支 公仔箱論壇" C. Y$ J8 O% P& R
香菇  5朵
" k8 l- O) T! k% o2 i0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F; ~/ T: d/ S- P2 ]
桶筍絲  50g 6 Z9 G8 j2 s. ?( Y0 Q6 I
薑末  10g tvb now,tvbnow,bttvb  {. P6 G' U. X% a6 ~1 ?5 G$ K! u; n7 N
枸杞  5g
5 u- n& L/ K5 N2 ]. U# {/ ~" c素高湯  100cc   ?" J$ T6 P9 \, D+ r* _
【調味料】
' x, a5 @+ @, i5.39.217.76A.鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p0 n5 V. ]( m3 o
　糖  1/4小匙
+ k# T! i& v5 }0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
/ R0 U& E0 q% W" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 w5 O# c/ o2 B0 R
　素蠔油  1小匙   L, _1 [5 v* E
　鹽  少許 公仔箱論壇" R$ k3 M0 h8 I; [0 o! W3 `$ }
B.太白粉水  少許
- s& T+ }) p, J2 i　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( P$ N/ G5 [& s9 j& L. f0 ?9 r6 @2 P) n5 g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ D$ a! w( @  [4 ]
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m7 D9 i; l1 V
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z! b& H* H5 }" }
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。公仔箱論壇' |8 U! ?: q7 [5 g0 B
5.39.217.76; [" d8 n+ [. l) L) ^$ G2 h
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb. ^: b$ _1 H6 T" H$ o+ u, J

, w# u9 ]7 @6 v" g6 L. L4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
) F& {0 q/ m. f+ s% @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z1 q1 |, [, b4 G. f5 ?% b4 D
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。$ _1 p2 M  G3 M: t' u# s

+ @: T) J$ H, j3 F  }1 D8 xtvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
$ S0 i, ]1 ?! G) A! ?) s  j5.39.217.76山東白菜  6片
* d0 z0 v- v7 y3 \, `波菜  200g
" g, I2 t# h# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 . L4 h/ |: V/ E3 @3 e% c
青蔥  1支
0 E/ P' {" m' X! r- r- h5.39.217.76【調味料】
. c4 b* |% V2 |tvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  3大匙
* ^! K0 `- h, [& m. N糖  1/2大匙
* t5 G& \: G; F4 F  P5 I! ?9 `8 r香油  1/2大匙
. e9 T( o6 ?0 ^. w9 _) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( u/ a1 ]4 x6 Y6 l* x6 k
【做　法】
( r8 U1 B# d7 R2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
5 n- k+ g  w: `7 J8 ?9 F# k公仔箱論壇
: O* o! ~+ {8 u  gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
5 Y! j. M) L* T9 l
2 e  A! V1 r5 h3 [$ K  v* w% }3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。& I1 A& w7 e5 U, q3 Q' |, j

: f$ o$ F( p6 f8 ]/ w( t5.39.217.764.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
+ s0 a7 _; [& H6 A6 \' @! y* ]) X
2 _1 N5 T, M; d% n5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
5 B7 T- U+ j/ ~1 C3 z: R1 U5.39.217.76高麗菜片  100公克
+ q1 E; Q7 Z' L5.39.217.76香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, s& h/ G3 R
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q2 w. @8 Y( ~' W5 i
靈芝菇丁  15公克 5.39.217.76" X6 f- R5 V& @& F
杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇  p, m# n' s2 F" v5 X
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇1 A7 ~& S% O# Z' @) c# X
黃茸  10公克
' W% U! p9 h/ D) }9 j芹菜  1隻 5.39.217.763 M/ q! \) f2 a6 B2 j6 K% q
【調味料】 5.39.217.76' v. C# ^1 c9 U: H
素食高湯  40公克
4 H# g. H) E# @) G  ~: c5.39.217.76水  60公克 5.39.217.76+ B7 R/ V' }9 q1 c
太白粉  少許
- B, n! G) }# N) G7 @公仔箱論壇【做　法】
) H( E1 U( ?8 P( Utvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
& x, C5 i( p  l. c+ J3 Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J" u, K# C* Z  Y
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5 i" h) L0 I, O1 H

2 ]# d2 \- y2 P" }; I% `tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。0 O5 p0 X# Y! _9 V4 ]7 m
5.39.217.76& o3 ^3 ?1 ]) N- z$ T5 U1 A3 }
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
% q  H" m# ~1 B; ?" {& A公仔箱論壇【備　註】 + x+ \& d+ R5 m# I) L
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 ! G5 ?" r$ B7 p# n: e+ {6 B8 y( R9 N
水餃皮  300g 公仔箱論壇- E4 [5 }' l; w+ `# {- n& w$ {, u
青江菜  200g
' z2 b$ y' W1 P2 V5 Z% {3 B% [公仔箱論壇胡蘿蔔  30g 公仔箱論壇% |- I* g2 e7 d: Y0 E+ x
香菇  30g
# O+ `4 l- _6 s/ [6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  20g
6 S6 l3 o, e5 j( a, `4 v5.39.217.76五香豆干  150g
6 F# M! _. c6 {5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  3片
7 Q: a. j5 j6 Z) c/ V4 O$ G【調味料】 2 S" }! z* @7 g) Z! J
鹽  2小匙
7 u6 H& c5 p2 l  G香菇精  1小匙
% J# `/ M2 @5 k8 ?5 O0 Z5 t$ G( L糖  1小匙 公仔箱論壇8 B9 }9 O" c: i/ Z3 m2 J* q
米酒  1大匙
8 ]1 n& F' ~% J2 w0 [5.39.217.76胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~, ^( s# x2 C( F" {! A. M
太白粉  少許
& D* [2 d( q: p5 ?4 x香油  少許
: x- z8 P! a3 P& Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- J) i/ M$ U# M) K' n4 B1 ?公仔箱論壇1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。5.39.217.76% d; e0 `: _; O& f( F5 c5 \

; }! b3 ^! o( a- n' ~9 S# n2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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# U% R  U; p; Y6 `9 ?8 k5.39.217.763.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。5.39.217.763 E; V7 \9 h$ W- o. m" V7 N' W4 p
5.39.217.76( m- |) f; r  j
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B2 P3 A2 f5 @6 ]$ a  w) e

& J* R1 V- x+ X- L4 H6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
: \- E4 B" n$ M5 D7 Etvb now,tvbnow,bttvb玉米  2條
* b2 ]/ s6 Z  s# n3 J0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000cc * p5 \0 A  D( d( ?2 q
九層塔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x. B+ q% x& p7 a5 ?9 h
麻油  2大匙
7 B2 o; m, X" @5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  4片
2 z# W. K# l; k0 @& X' g4 i6 O5.39.217.76辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb% u* s9 a# x" P
蔥  1/2支 ! }5 m! s6 h4 i( @
蒜頭  6粒 8 R/ S) M( ?! z* A! L
【調味料】
. A8 N9 M; i( i  J$ G5 o2 m公仔箱論壇蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 5.39.217.76) t/ |: ^9 H- k0 B' [6 V
【做　法】
8 o0 ?1 G  A' R( R4 C) g5.39.217.761.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 5.39.217.761 u. Z; d& |8 O3 I2 E
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 ! i# L" L/ v! j) o" |0 x$ O9 f. D
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb  k' G, e# S4 m+ I8 i4 e& F
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 b- s: \$ p
芋頭梗  450g
4 q3 }. D" V+ b# j% E/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆醬  1/2斤 ) N2 P1 a5 A$ t3 ~( E7 R7 }
薑絲  30g tvb now,tvbnow,bttvb' n! H! u1 U8 V
辣椒絲  1條 : P/ }4 w2 e6 D; p9 u
【調味料】
0 C: r. A! I2 k: l! n  R6 E/ S醬油  1大匙 5.39.217.76" c0 {7 Z+ D6 x3 \: {! Y% g" {, T: R
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! N2 d: A! G4 t: U- I% ?
味精  1茶匙 公仔箱論壇& |6 H. H9 v7 E8 H
糖  1大匙 公仔箱論壇# m8 X. o2 I+ S* C+ K6 J  {; {
白醋  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: J5 b3 i5 F  \: o8 p
水  3/2杯
* o7 n7 O$ a) g$ d4 ]7 y5.39.217.76【做　法】
) x  \/ \* _. t8 [1 v7 J1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 5.39.217.760 M  T" Z% d% c, t3 r0 N7 v
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】
0 f3 B$ t; `3 T$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  3片 6 j8 O: W( H% w/ x4 s' h1 a
高麗菜  150公克
: M/ L, c/ y2 k: @" H0 R$ C! @( U9 i2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍  4根
( C' ^* p* W2 S  V* b6 v8 K蘆筍  4根 公仔箱論壇- q' q4 f; ^7 T% T8 ?# P, p+ m
苜蓿芽  30公克
" Y- h" {, J: s$ q1 q; n  @/ `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 }" z: I# p+ h) l4 [1 ?1 u& x
美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A& q+ E, F% q: ?" E$ {+ T
【做　法】
" |. @* ]& s) B6 U$ `tvb now,tvbnow,bttvb1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
1 T% f6 O3 ^6 X6 U- r; g  k8 t2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
( O2 A  X/ K. [+ a) @  J: utvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。