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【材　料】
  G) O" C/ c  Z% P; o0 q排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 g; [% u" Z5 G6 S; X
薏仁  50公克 1 t5 U7 Y. S9 p0 W+ ?3 q) [$ d& u' d
黃瓜  200公克
' R1 k2 x5 e; y% S6 E公仔箱論壇乾海帶芽  10公克 公仔箱論壇! L+ g. g) C# E& [4 Q  D; B  f
薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _  h3 L4 r2 D
水  1800cc
: c9 c9 @! Y( s; n% p) r0 @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- o" a! N9 }$ I! z/ B鹽  少許
/ g6 Z, b1 W2 m; Y, ]【做　法】 5.39.217.762 P- v( P9 E0 U
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇  O, ^) T& V. Z% N* p& j. n
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& s0 l& A* Z/ A' [
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
( ]9 P0 G  x. T& vtvb now,tvbnow,bttvb4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 5.39.217.760 j- e* K/ K# _- N4 m# [  ]
雞  1隻
  o7 g, }/ \+ S9 W水  2200㏄ 5.39.217.762 g; @  s% X9 L( J. h6 C
柿餅  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb: ?( c+ a$ x2 O( S! c
枸杞  15g
* c# ]4 W. j, s2 d3 Q紅棗  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' q% i, Q- e4 P
【調味料】 - i: x4 ^1 {7 J0 \- U3 s: W" d
糖  1大匙 5 O& J# p$ a; ^* d# o4 n
鹽  1茶匙 公仔箱論壇' |  I8 r+ _. i3 h6 H8 c, `) k
味精  1茶匙 公仔箱論壇5 f, ^0 c: t/ \  B( x/ `
【做　法】
* V# N" \' O4 u, f; i1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
) O% ]# `3 E' `+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將柿餅一切為四等份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y; W" \" E+ k$ g+ Y: @. T
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 5 C% i" M2 n# u0 W4 ?
洋芋  1/2顆 5.39.217.767 t& q5 b1 s+ g' ~  P
紅蘿蔔  1/5條
) |) ^2 \2 ?1 `! J% a5.39.217.76新鮮干貝  4粒
7 M3 \! Y  L1 X1 Q, j1 A/ E  u公仔箱論壇草莓  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o' S8 i! u4 \  k3 P% u
麵粉  1大匙
* z7 t! E, N+ Y; [$ ttvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 5.39.217.76% r: X3 _- V4 v! l
鮮奶油  2大匙 . Q+ q3 O% v7 }2 m% Z* D3 h
雞湯  3杯
; y$ N/ [8 ~, R) \% J" S0 j* O公仔箱論壇鹽  適量
! k9 c$ N2 j* w: @6 r5 M7 P' ~8 Y5.39.217.76糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W2 N3 f1 a8 w
【做　法】
! \! m3 T9 U3 t% v. n( j# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 公仔箱論壇$ x' \/ a. U) Z/ i) Z
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
5 J" E& \7 v  e" o& btvb now,tvbnow,bttvb3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \% v% b5 f$ v% d
排骨  450g 5.39.217.76+ I( U6 v( n7 L: z
水  1800㏄
; g, j# F, x5 N8 R0 k9 i5 z" P5.39.217.76長豆乾  120g 公仔箱論壇/ c& y3 P# u; \! V1 ?
【調味料】
( u! x6 P+ A' G, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙
+ F% [! B& e' }, p: N/ Gtvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙
, c$ w# N& ?$ D  [* s6 k; V. Q公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇9 [  K6 |8 X, y# l: c  B2 @4 D5 h
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( U" t8 o; L" a! v$ U
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
, E9 w, N0 C. A0 G" v+ j3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
# F7 R2 J, E0 U' {: c& v& d3 m1 Jtvb now,tvbnow,bttvb排骨  450g
! W; K4 s- ?2 h7 F0 m  D9 ktvb now,tvbnow,bttvb水  1800㏄ 公仔箱論壇8 J6 m+ o& _- X" [6 ]; U7 x
長豆乾  120g tvb now,tvbnow,bttvb4 d7 H& R! p9 K
【調味料】 5.39.217.761 s, C/ Q. @: }1 W
鹽  3/2茶匙
3 Y' A  O& R# N- P$ x5 ]* dtvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙 * L& x0 }$ Y/ b, [8 O3 j
【做　法】
, {* Q' l: U! `1 x" z% z, `公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇! f$ l( G* [0 L& s( q7 `
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
8 [7 f7 P0 z: X" e; o* a6 I( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 公仔箱論壇8 I- J5 E! }, W' m) j* C
烏骨雞  600公克 5.39.217.761 C0 {# N3 @5 S1 R- q' M; Q4 M6 S
薑  30公克 公仔箱論壇! n) L* y& f! A
蔥  1支
# q7 z( q9 S! C+ c2 F5.39.217.76【調味料】
0 {3 N0 x! @8 ?: q7 P2 L/ ], v麻油  3大匙 8 l# N- ^, E0 E/ z8 r8 c3 n1 }+ o
紅糟  2大匙 5.39.217.760 r/ f  P" ~) r/ ^
雞粉  1/4小匙
9 s' D; n+ b6 k" ?% x8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/4大匙   C; B1 V) R- V8 i5 {, ]
鹽  1/2大匙 5.39.217.768 F8 W- r2 R. I* Q- ~8 G' ]
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! j4 \9 a# C* s6 T9 W+ L* B
高湯  1000㏄ 公仔箱論壇1 d" |9 Y4 A- p: I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |; T: u, }+ T( c6 M
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 8 C$ r9 N- ~0 I2 w8 x8 D0 n* O7 ]
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
$ K- s# T! U( L4 x0 f" }% j3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 0 V1 X8 j& n6 r) {
蝦仁  5隻 5.39.217.769 s2 p1 C$ @/ Y/ i/ E& `# W
花枝  20公克
. ?- o: N& o4 p* g1 Dtvb now,tvbnow,bttvb海參  1/2條
( |% C) f6 ]8 V3 Y+ k! {5 p公仔箱論壇乾香菇  1朵 9 F6 C: |" U( W
蟹管肉  5個 5.39.217.761 u6 E$ X8 Y3 f$ R- i$ n' I
柴魚高湯  1200cc
' L4 J' \4 U1 V' m: d1 Q) ]tvb now,tvbnow,bttvb筍絲  20公克
- G' s" [- B, V! V# k" H; v0 X紅蘿蔔絲  10公克 2 c7 V* v. M8 r
太白粉  適量 5.39.217.76% m& C3 c8 ^* M- V2 r9 W0 `
蛋  1/2顆 : O2 }$ Y2 C4 A. `: {1 s
香菜  少許
3 s& q8 n0 _3 M/ _' L: z! L. i7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 7 X6 ^. S2 r- R4 R( A$ a' K: r
鹽  2小匙
9 D2 \+ l( M2 ^! j公仔箱論壇米酒  1小匙
2 V0 v# P0 i) z, W, [胡椒粉  少許 + a8 N# o- Q; f* t4 Q" `- S
烏醋  2小匙
! w& v- P( Y! c! _2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.760 Z9 k  N9 U/ f! i
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
( I  I# d0 X) s5 Q: D: Otvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* |, C4 N6 X% Z0 G
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 . T& R* m! x# J# b8 D  p
筍乾豬腸結  200公克
, N( `6 ^" \# `) [$ M! k排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {5 a/ b# b* m$ z, m
薑片  5片
& m) g. D3 ]8 N, \! q9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】   Q3 z7 r- F3 z8 g& _" A$ a7 `7 D
水  800㏄ 5.39.217.760 E$ a/ ~0 b9 o! ?
雞粉  2公克
* J1 N$ t; Q& Y* Q# P, w$ ?) H& \鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h  Z: s3 H4 L$ u4 X7 l! J9 c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b: r) r, X& r5 L( q
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。$ z; ?5 O5 F7 l; _

! B8 o% ~/ V# O4 Q8 z( }: K2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。9 W7 q7 K; b8 M; e, V1 O

+ A* d' |* s6 R9 j! [4 P5 p2 Z5.39.217.763.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  F7 \  a# t9 D, I
綠花椰菜  200公克
0 ~- U; h- a+ q" K0 n9 ^7 M5.39.217.76洋蔥  80公克
( W) x3 n3 [+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  100公克
3 Q0 Y& B  @" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克 5.39.217.76) D; Q) V, |3 `9 _( q
熟雞肉  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g4 o: \5 b7 a* K6 B% K0 ^
切達起司  180公克
0 j5 w) l2 k# X) I' c" Y: X  w奶油  50公克 5.39.217.76: Y) f0 h( C3 f2 s. M
白湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w$ x" A: O3 m2 p6 |
鮮奶  100㏄
  j9 e3 H! V' t& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 |" u) x6 x% N0 n. m5 j5.39.217.76鹽  1茶匙
8 Q6 Q2 q$ j. g2 ~【做　法】
- Q: p/ E& I. X& t) K5.39.217.761.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U  f) z# B* I# v- c
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 5.39.217.761 @8 O- W2 c: \1 A/ q% X
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ J/ s3 _0 p" J7 P! D3 U6 J
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
0 n' v& F0 v& f' C+ A( |公仔箱論壇5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h  y7 g: A) T& I! W
豬絞肉  250公克
/ Q" x4 n, |: P! |7 y2 \魚漿  50公克
! o" _7 i5 q5 j2 Y2 H1 |黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H0 M: C4 }6 A
香菇  2朵
: J+ S) i3 k( p' b) S( otvb now,tvbnow,bttvb髮菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~( g9 i7 |1 X4 z4 L0 O
胡蘿蔔泥  1大匙 8 s5 h  G& L: @* j  i$ w
蛋白  少許
: D. _  N$ n5 Y) I公仔箱論壇蒜末  10公克
. {. w& [4 K3 y5 X蔥末  10公克
( t8 x& I, n7 o) e* I' G公仔箱論壇高湯  700㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z  i+ l: f" G9 N# @5 V
太白粉  1小匙 : V# M# r; e  ^1 A5 t- Y
【調味料】 6 t3 z$ G5 g. R8 v
A.鹽  1/3小匙 公仔箱論壇0 G1 t6 b- }8 v, f- Y. i
　雞粉  1/3小匙
* j' i: o- \* E* T# M　米酒  1大匙
" f1 \3 A6 w7 k$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 公仔箱論壇: h+ A* Z" y' g! A- U
　太白粉  少許
* x5 q7 G; U) r" H4 s& \5.39.217.76B.鹽  1/2小匙 5.39.217.76  G/ z- A; R$ b7 ]7 p! r& v
　雞粉  1/2小匙
% Z1 W$ n2 |" B& W8 u, C+ r% ~& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許
1 @$ p8 e' M6 R! X+ Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 `# t- `  v& k3 f
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
/ ~' Y! A+ S6 P: @$ _" [6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + N1 y1 i# D; {/ n+ Z
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
; `  R+ |, g) |; q! |, A; f# w. htvb now,tvbnow,bttvb 8 o# s! x* o* |# p$ w- }
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。公仔箱論壇1 q* w. h7 W- _5 I6 y" f
+ E% ?8 @% T& A0 f# q/ ^
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r: D- P: y3 C, S( p/ @
公仔箱論壇1 G, C8 l1 y" ?: y
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
7 C7 T; \: a: V5 A) ^5.39.217.76 ; \' X' h9 C0 Z, A7 i
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
; F! b: a" a( F; S7 u  X0 q& ?% ?; otvb now,tvbnow,bttvb綠豆  1/2斤 6 }, S  E( O( r: b7 P5 _* L
冰糖  4兩
7 z' O4 S3 b" g) c5 Y8 F. _公仔箱論壇蓮子  2兩 ' z* k" H1 m$ Z# m9 e  I
水  3杯
  h& w( `. s* L, }$ y公仔箱論壇鹽  少許
0 X+ F0 m8 s* Q+ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ Y* ^- q, {6 {3 E9 w7 o5 p; H(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 公仔箱論壇# _8 i9 T# z: S4 d6 Y. R  @
【備　註】
! V. B  Q* }; c, `5.39.217.76綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
6 k& A# N# `% x  z! z( b8 N乾燥海帶芽  2公克
4 T1 ^- h- ]/ b8 d2 s1 ~+ t公仔箱論壇豆腐  1/3塊
4 B5 M: \  C* [, ^$ @. Z黃豆芽  30公克
, X0 r' [# G* P' E9 S. a, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅味噌  15公克
. q+ t$ g) i8 a0 S5.39.217.76柴魚素  2公克
1 E; Y; R5 s" y' a% i3 [6 K2 a5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200㏄
. w+ l; `5 i  R$ r" L" |! G$ itvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 5.39.217.767 {9 c' Q; {0 ?: {  c' v
【做　法】
, L; z. Z$ ?" p; b, ~公仔箱論壇1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。; {- I2 X+ v3 g5 \

. J2 ?1 B* J6 e1 q5.39.217.762.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
3 V9 r0 u* X' G % |" g" c4 U( n9 [/ v8 j' E
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# h6 c. v6 l! A) e5 r) _+ F+ \: i
豬肝  225g
8 E0 }$ x+ N  o+ B6 O& \5 D  d紅蕃茄  1顆
& X' X) S& J5 C  u3 p( p5.39.217.76老薑片  10片 tvb now,tvbnow,bttvb" m7 B2 X% W3 Q$ ]  `/ E" {/ u
蔥  2支
1 W) M1 b( e: G/ Y0 a5 h' }tvb now,tvbnow,bttvb九層塔  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o1 q. ~0 P# C9 W
【調味料】 3 o8 A) R7 c  T2 W: d# @
麻油  3大匙
  U( M4 F; l2 P% y( a. F公仔箱論壇米酒  1/2量杯 - |8 P" W+ Z$ w0 A+ a  k, ^
水  3量杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 O: i3 k0 e, `. N! u6 O: q6 R
鹽  2小匙
: ~* n7 T, d: O( L7 Z1 r& `, {柴魚味精  1/2小匙
/ S" X& o# A' R$ d6 K) s5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇# U- f$ l( Z7 J& J. B& b5 `# V& l: f
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。  s9 o8 q: G- s. }' f# ?

* J/ o8 C' [& U; c( Mtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
  a( \% w) [! f; P9 k9 y; ?+ A1 E$ F
/ N( C' g& z# h. o' n3 z$ N2 x2 {5.39.217.763.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K4 e* O6 x" U+ z* J* o

1 Z* G3 V- u5 F# l+ f5.39.217.764.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" V1 q' p! \& Z5 G% n, d& H
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 / Y$ r# N* A3 D; |1 O$ q  s* [
西洋芹  110克 公仔箱論壇1 M9 H0 |, Q6 G9 O5 ~7 j! b5 [
紅蘿蔔  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {; O# D2 \% v
洋蔥  110克 公仔箱論壇1 X/ E6 u; S: [3 E  V
蘋果  150克
" I3 u! @! Q' O- [/ l牛蕃茄  180克
* ?( ]) y* y9 l  w1 n# k- @3 dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  225克
, j+ w, H( ~$ v8 F8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  1葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N4 R) z$ q1 ?$ a2 ^. G
蝦  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N7 x9 {' M7 M) [
鱈魚  25克
# |4 A& j" l) h. J6 n# o# [% p水  2000C.C # a0 w# z3 f3 y9 f# B# |! [8 R- A
蝦卵  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A, k, m& R2 Q  R8 a
【調味料】
# W. `& d6 k4 M/ P4 k/ a' o6 ~公仔箱論壇鹽  少許 % @2 F( s0 Z/ F2 j: `' p8 N
【做　法】
* [2 Y0 z! O0 |8 `( X) M公仔箱論壇1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
# o9 ^5 E1 `- F- }( |" P, |2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
& p& i- {& ^  j" I( Ftvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

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【材　料】
& P# }6 p9 G* e0 d7 _1 w8 O公仔箱論壇新鮮茶葉  100克
8 ^3 T2 h7 o! M* wtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t$ N* U* B9 {; V) {
水  適量 2 M. c  t- J& U" b
鹽  少許
( @! \8 i( ]8 c# y公仔箱論壇雞粉  適量 公仔箱論壇9 S2 j- K) _5 F. Y) J
米酒  少許 - m- m& V8 f8 p1 X+ q. O% T
【做　法】 6 j+ m6 b& U) U3 V5 c6 J$ ~) b
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
3 @8 @" N4 J3 c9 E9 f2 c' @5.39.217.762.鯛魚切成薄片後備用。 5.39.217.76& Y7 \* j  n* ~0 t2 P
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 5.39.217.76( l3 Z7 e! G- V0 D( O
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。