【材 料】
+ p; W0 Q& G! y2 }4 q- U豬絞肉 250公克 5.39.217.762 _1 I+ q2 y) p
魚漿 50公克
8 p+ d5 W: i, ?8 }8 v黃瓜 1條 5.39.217.769 } H0 d" }3 D* P
香菇 2朵
' K% `9 h. p1 @$ h8 dtvb now,tvbnow,bttvb髮菜 適量
9 S* S- N* S8 U5.39.217.76胡蘿蔔泥 1大匙
/ ~9 L: G" q/ x" F3 Y4 Z7 V9 z蛋白 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# y5 l- ?( b4 \# @( G
蒜末 10公克
; n# i; ]% R' A% g9 l公仔箱論壇蔥末 10公克 : n* x6 l# r* {# F, Z+ _
高湯 700㏄ 5.39.217.76( C' O; T: Q* H- u/ N& \
太白粉 1小匙 5.39.217.767 ^3 G! x4 ?& t" y! p. I
【調味料】
5 g3 A4 C7 S( @" c' M公仔箱論壇A.鹽 1/3小匙
( D; d% b5 ?! i* _2 }tvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 1/3小匙
7 w' ~6 y( U- ]* P3 n5 G5.39.217.76 米酒 1大匙
8 ^1 L& D" ^$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許
( f( @2 P6 ?4 Jtvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 少許
; F- `3 u0 q. o3 E( R- R$ ztvb now,tvbnow,bttvbB.鹽 1/2小匙
1 r. h& \5 v8 Btvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 1/2小匙 3 i1 T9 y, a' m
香油 少許 - |/ h7 C) W% b, O# g1 p" S
【做 法】 公仔箱論壇! a9 l. B$ |. U' n6 D/ I
1.黃瓜削皮後,切成厚片狀,再將籽挖掉。9 m& s8 C+ R Q1 q8 u' V
: J0 Y3 V/ {( B公仔箱論壇2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性,加入髮菜拌勻成肉餡備用。
) M. i$ x$ q2 b( ?3 H6 n% ~) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w+ L0 u, i/ {) x/ U5 rtvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後,填入作法2的肉餡,再於肉餡上抹上少許的太白粉。5.39.217.76+ ?; ~3 y3 I5 S( `2 x
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4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後,取出至於大碗中。' t3 K/ `4 W0 s# A3 b# m
0 W8 r, a# g: Q5 p4 A公仔箱論壇5.高湯煮至沸騰,加入調味料B調味後,倒入作法4的大碗中。
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$ J5 W' ?7 A# l, _3 p6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻,熱一鍋放,加入2大匙油,再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後,放置於作法5的黃瓜上即可。 |