【材 料】
+ W) M! S( t; [$ H" z0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 250公克
2 m( K& N5 P. }+ p0 x/ |魚漿 50公克
# g8 n5 A& W/ Q9 [4 k黃瓜 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b i, X( ]- l# H: [: \
香菇 2朵
4 Z2 i9 R9 `6 |% O7 \! ^6 K) q公仔箱論壇髮菜 適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 |2 |! C" q1 x: V: z
胡蘿蔔泥 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% g+ l( ]2 N4 I4 T$ D/ |6 E
蛋白 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }0 B! h- _6 Y5 l# ^7 A$ l
蒜末 10公克 5.39.217.764 ^' {$ _* d7 t9 t
蔥末 10公克 公仔箱論壇, S! k& R* ~5 q6 s
高湯 700㏄ 5.39.217.76' p/ |% h3 }6 p2 ]
太白粉 1小匙 . Y) A- e* A; d8 P
【調味料】
! [: _& k; \) b+ O: P: a, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/3小匙 公仔箱論壇+ z- p5 C5 k$ y/ x2 h# _0 B. E; J
雞粉 1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F2 N: }; |- f$ e$ D7 t
米酒 1大匙 5.39.217.76: `4 ?4 A8 S" W, c4 D0 s
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z2 k# H' }% L3 a. a& g
太白粉 少許
8 \) X7 L& m7 R/ D+ q) ZB.鹽 1/2小匙
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香油 少許 5.39.217.76% {' y V1 F$ m6 Z7 v, \7 k" V2 h
【做 法】
# e8 \' j( ~( n1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。" t/ M& I8 O) j4 t1 s, x
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2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
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3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
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4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
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5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
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6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。 |
發表於 2007-5-10 07:01 AM
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