MagicAndy

【材　料】
0 k' R; l6 ]; T6 A% r- o4 J0 d; ]排骨  200公克
2 T- W8 r$ V: O* m' @公仔箱論壇薏仁  50公克
4 y; ~0 K+ A6 P  ?5 \/ {( C+ f黃瓜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" \" |% _3 }8 u- G1 U+ X
乾海帶芽  10公克
0 N  O4 G3 g4 \) ]2 Y3 n# {* Q. y* rtvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克
/ |+ m# G6 h; |公仔箱論壇水  1800cc
' l. m9 i  b/ g% _0 M公仔箱論壇【調味料】
1 ^& y4 ^9 G1 u1 _4 N+ @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) d" }' |! |! a5 f- X
【做　法】 公仔箱論壇; u1 x$ E8 i" z2 C) e7 E, U. o- p
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
, a# W' ?6 |- ~( F( |6 j2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
- p$ F! S9 W6 z- r" f( @公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& B5 Q8 W' Q! x
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
4 W3 o. H/ m: g" f) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞  1隻 5.39.217.76& O- p' e6 ?! y# o( `- @! f4 a" _
水  2200㏄
% u3 e9 d# X% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿餅  1/2斤
8 q9 u1 l! D3 l" w公仔箱論壇枸杞  15g 5.39.217.76; p5 W$ A/ [: b
紅棗  20個   a$ h5 |- z. h7 V+ ^9 D
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q6 Z1 }- B4 E
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ~- X5 c" q) |3 O" F
鹽  1茶匙
7 k5 Y6 I0 E& `1 b& z0 s公仔箱論壇味精  1茶匙
: B2 f4 [4 e  E9 c# `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇. G( g1 P! c: U$ D0 p
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 # W6 \- x% p6 N- r' p, X. s
2.將柿餅一切為四等份備用。 公仔箱論壇3 d5 n/ |( [( k8 U0 C
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
7 I; M5 C2 }3 S  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芋  1/2顆 5.39.217.76- Q1 z$ K; W0 Q3 s# W
紅蘿蔔  1/5條 5.39.217.76! D) O; ?: ]- i* |. I8 r7 N
新鮮干貝  4粒 公仔箱論壇& i  O# m8 ?3 B- B+ N
草莓  10粒 5.39.217.768 ~2 L- I& g4 @* O3 Q4 ^" q; ]6 ^
麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e% n- r0 s% ]. c6 f! V; Y
奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 W1 f1 b4 G  c: {3 n2 i6 m
鮮奶油  2大匙 5.39.217.76- |3 {# ~8 o3 o0 }" I/ M
雞湯  3杯 , h. ], Z5 P! Y: ~3 H3 N8 z. H
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. @: S$ k4 R( `
糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! @8 [& l) J7 m- q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: q% B: j1 q- J' G+ F
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
# v! F' H8 A* b2 E* U& @' Z) k5.39.217.762.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
' _& J0 d' w8 e  I+ {. t* A8 C4 `; \3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇: V# h" A- [; I# Q$ @) m" W) F2 N
排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 G/ X9 E+ D# `
水  1800㏄
) a5 B7 i: z8 L8 b* X! ]* i3 K長豆乾  120g
7 o/ W$ F( S! z2 [5 @公仔箱論壇【調味料】
$ O. l' [" P: z5.39.217.76鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y% O0 i1 q$ z
味精  3/2茶匙
. t' Q2 C% {0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 O2 R% o! p2 p7 g2 y公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
9 L/ b* t$ X6 q% ~2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
9 c0 J# T) V6 l" i) _/ a  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 W$ G7 l5 n+ `. G
排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb; r# V+ ?- ?4 |
水  1800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, {. T" v8 \& n
長豆乾  120g 5.39.217.768 |' }4 V* S$ n
【調味料】
8 V7 u5 [/ K: F1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L! z3 ^( ]* \
味精  3/2茶匙 5.39.217.76( Z2 {# }# z8 Y2 y
【做　法】 公仔箱論壇  s% g' u% q" ^: B7 K
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 ) X0 E% Y3 G  [6 f2 b
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
8 w, A. |1 s' |  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
/ K9 L4 d) T! D; m6 N; _公仔箱論壇烏骨雞  600公克
5 t9 N" u( u* R& \6 `% d# ^5.39.217.76薑  30公克 公仔箱論壇% z  I* |) m; R% Z+ D; H
蔥  1支
4 m% B+ H7 ^. ?3 z【調味料】 ( S5 C, `# [8 k9 [5 _  k, ~; E
麻油  3大匙
  b% B7 O# d! @紅糟  2大匙
9 {  }+ [. @3 b/ [+ Y1 [; V7 c雞粉  1/4小匙 5.39.217.766 Z" W& U! o, f. ]
冰糖  1/4大匙
, i. L4 z+ H% B: b" W4 [鹽  1/2大匙
: q5 q& {1 f/ o4 @米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 H" B( F9 D+ ^. k
高湯  1000㏄ 公仔箱論壇& e# L/ u) T( Z  T( h" _
【做　法】 3 x9 Z4 i* C1 a. N5 Q/ S
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
$ k6 n8 S  n9 r& e( @tvb now,tvbnow,bttvb2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
, T5 \' Q" M1 _7 M8 @4 v* r1 p公仔箱論壇3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
8 [2 T3 P/ I* M7 x3 b8 p) M* @蝦仁  5隻
# W$ Q3 |8 c& C  e5.39.217.76花枝  20公克 " P/ S% R! ]8 s0 d; {/ }* G
海參  1/2條
6 X- _# O5 V2 `5.39.217.76乾香菇  1朵 5.39.217.764 ~1 y2 A1 J7 k5 T$ S
蟹管肉  5個
% \8 K+ W, @: x/ u4 L, Z柴魚高湯  1200cc 公仔箱論壇/ v$ w# W% \; V, L% b
筍絲  20公克
" P# `1 l$ q5 Y4 w紅蘿蔔絲  10公克
( w% T3 o% W' R1 _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量
: B0 e0 E/ V% o9 k- ]( b  k& H公仔箱論壇蛋  1/2顆
( H$ }' ~2 t8 K6 b# D. i公仔箱論壇香菜  少許
& i6 l, @+ ?8 g. @) c) h5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76) G0 P6 I* I; Z$ q; S' ?
鹽  2小匙 7 t: V$ U4 |$ B* j0 K6 n
米酒  1小匙 公仔箱論壇- ^0 G6 T! V" [' H
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f: j$ ^. T+ d* H6 v' u
烏醋  2小匙 ' [' ~+ G9 s# `
【做　法】
" {% p/ G) g1 X6 L2 M1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
% v* x% s$ G) {8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u  W5 I+ x4 F: I8 F
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 公仔箱論壇3 L$ m+ ~8 i7 @  K0 d8 }
筍乾豬腸結  200公克 公仔箱論壇: b: c) \8 t5 A. O  c
排骨  200公克
" d5 w* [$ ^; G1 u  P+ z5 Z8 }! @5.39.217.76薑片  5片 ( u  v: Q- P1 F. c% Z/ h1 ~
【調味料】 $ n/ S+ \, Z8 ~  _  @
水  800㏄ 公仔箱論壇6 e3 ]7 x3 ]! U  x9 U
雞粉  2公克
4 f7 H& _; C3 G* t鹽  3公克
5 m8 \, b( K: a0 S, J* r【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~& S$ s  Z; k% r1 K7 h7 d. d1 P
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
& X% C' q8 t" {0 t, b5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb( b3 g) c( [( k" q' o
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。5 t! `7 K8 L' o6 E1 m8 V0 j* D7 `
+ M; s  U/ |2 y6 }, V, z* Z
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
* u# W( m' W; b. s! k" Ntvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  200公克
* i" {0 H( t, |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  80公克
) h# A2 v0 @; v$ F2 t) g5 atvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  100公克
' l: ]5 ^% z1 C, \( M' V紅蘿蔔  50公克 . M  j/ _9 e1 b0 ]5 F5 B
熟雞肉  80公克
* A4 A0 z5 k3 l5.39.217.76切達起司  180公克 5.39.217.76  l8 ?4 h& U' B4 J, J
奶油  50公克
  x$ l- O/ q9 m5 e5.39.217.76白湯  1000㏄
# |: ^6 H9 p9 T& N- H" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100㏄
) v1 m6 f$ O9 X# A) u【調味料】 5 c4 o6 g- d/ e
鹽  1茶匙
5 L9 ~( M3 C- E/ `5 a8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " J& c5 [: v7 [$ X( S) T
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
% L: e8 i4 s& S, t; w$ M0 r$ `' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
1 q* l1 W, V" b$ i1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
$ ~# a1 n2 @- D. n4 F+ ~4 ^. G4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
# ~" a8 x+ R" Ctvb now,tvbnow,bttvb5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
( ~; u$ J; O7 p1 o8 m& W& X5 Jtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克
, {  {" x0 h1 p  e! ]tvb now,tvbnow,bttvb魚漿  50公克
: ]* T- \4 e9 Wtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜  1條 5.39.217.76( ^- Z9 q: r# |0 w0 ?/ S# e! [
香菇  2朵
: `" {5 \5 L' {0 x5 c, q6 O- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。髮菜  適量 0 ]* D" j* o& K/ J7 M' ]  z/ `
胡蘿蔔泥  1大匙 6 Q) H3 D  h, L7 l5 P; V
蛋白  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# h( p/ c6 h7 `8 K$ b9 n
蒜末  10公克
5 @& p' |+ T# L蔥末  10公克
+ |! v+ Z" p7 d) k/ }+ o0 o高湯  700㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! ]. R+ w7 I4 t5 ^) I; J% e/ {
太白粉  1小匙 7 @- K9 Q6 V/ R3 m7 a& p
【調味料】
1 G: m/ ?! y% Q7 }0 |- x5 |公仔箱論壇A.鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 o! W7 K/ T. b' S: J
　雞粉  1/3小匙 公仔箱論壇/ O+ d8 o( ?. i  |3 b$ a' d8 O, Y$ G
　米酒  1大匙
$ n  A7 Q% Q5 i) l　胡椒粉  少許 5.39.217.76; d8 V; i  J! U0 C3 Q$ G
　太白粉  少許 + m" m0 e3 m3 K/ P
B.鹽  1/2小匙 & L/ F2 N7 N, x# p2 Q
　雞粉  1/2小匙
1 b2 _' Z( f) g3 R9 f　香油  少許
" \- q: n0 B! h& U. g$ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇$ ^- @+ ~; {# \& B: }4 V) Q: Q
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
: V) W- v! b: Y# Z* U1 o ) n3 `" k9 @. G1 `  ?& s' |: e
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。, E) i5 v: X$ I% e
7 d" U: Z4 G& P& s; |: J* ^
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
7 L- [  A4 j% T9 S% j# ~tvb now,tvbnow,bttvb ! d. }8 K# [- w8 |8 h' i! j7 Z
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
, t" P8 }- y8 _3 F6 ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 u- X4 X" Z- m% E; G  @
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。5.39.217.766 @# R& c  K5 y# |* U: h7 |% |

* u( M( @% @! ~/ D4 }' ^! dtvb now,tvbnow,bttvb6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
- Z7 B& _, ]& D  E" J4 v. vtvb now,tvbnow,bttvb綠豆  1/2斤
  {- l3 [. Q' `- J! @8 V* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  4兩 公仔箱論壇5 V5 A4 |* z0 _5 z& \1 k# q* d
蓮子  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w" {7 S& Z1 }6 Y
水  3杯
7 B- q0 H" e9 D6 f9 \0 @5.39.217.76鹽  少許 公仔箱論壇& y. @1 G3 E: O) G( ?
【做　法】
8 D1 s. |2 {4 q4 l% l(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
, u0 v) K( h$ z5.39.217.76【備　註】 5.39.217.76! k+ d: y8 S! p* q5 h
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
$ g/ n/ j, h; f3 D8 q% }5 Y, j乾燥海帶芽  2公克 5.39.217.76" S4 A, V0 g5 {( W& T1 a9 H
豆腐  1/3塊
4 |3 {) J- O/ `黃豆芽  30公克
8 ~6 {9 ~8 `1 A0 v, }5 J公仔箱論壇紅味噌  15公克
8 J" q; j- E7 r- H* a柴魚素  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb) |# ^4 h0 v- l# C8 Z, ?( E
水  200㏄
/ l, G0 L/ x- ?% z5.39.217.76山椒粉  少許
. U: `+ m2 w( l# F; b8 C公仔箱論壇【做　法】
: `# R$ T$ e  P. z3 ~2 t, O- E公仔箱論壇1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
1 X) p! ]' W/ `0 i8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p! N$ e8 Z- m5 g( x  ~公仔箱論壇2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# W2 h$ S3 B4 ~6 ?( G/ P& M
9 v( N; s" E- t- u3 |! c- K
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
$ F, n: ^7 p$ A+ U5.39.217.76豬肝  225g
/ r0 @6 I) ~7 X9 U6 \% p. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄  1顆 1 {) ]$ {0 j# r$ y
老薑片  10片 公仔箱論壇6 ~# Z0 ~" T+ ], P, ]' c
蔥  2支
) e: O7 \# o6 G9 |1 Q" Jtvb now,tvbnow,bttvb九層塔  適量 3 ?2 u' O0 B& b; I4 h! W" c8 X
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% {8 C# _' w* }. i6 o: w8 A6 g2 J
麻油  3大匙 ; b9 N% |% Y" |" Z3 Q' \
米酒  1/2量杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 J/ A+ ^0 D# }4 a1 n
水  3量杯
0 ^% q' I+ o# X, b+ e$ Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙 公仔箱論壇; V: Z) u7 G& n, q2 p
柴魚味精  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 j( P1 m) O* n1 s5 D
【做　法】
  N% i7 r( V2 h8 e; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
: m' c# p# K# x( b/ S$ n( b5.39.217.76
! q1 a+ N) f6 i1 ]0 |. Q0 p+ e5.39.217.762.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: Z& f: [  }  j. n

* Z- P; I7 `/ d5 W( S) Z6 N7 i5.39.217.763.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
; o4 `9 a1 ?( F7 }+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [4 N0 Y+ F, U* M( P1 H4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可tvb now,tvbnow,bttvb' B3 J+ z/ Y7 `9 a5 P, r
tvb now,tvbnow,bttvb0 h3 I& N# H; }) o! B8 g0 |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
# R6 p0 G4 b; c5 J$ H0 }4 P5.39.217.76西洋芹  110克
# u4 q5 g" K1 m& d: W% ?紅蘿蔔  110克 7 n/ O+ }, a* X
洋蔥  110克
0 C: p& l4 H$ q- u+ w蘋果  150克 / Q7 ~0 M  ?0 H7 }& J/ ]1 X
牛蕃茄  180克 ( Y1 @+ {# w3 t+ g% M; v' c0 G7 R
南瓜  225克 # p' d& ^( t- B: C* ^
高麗菜  1葉
7 C5 Z5 g: w# k, K$ k5.39.217.76蝦  2隻 - u8 R* \, q. e" Q9 N" M
鱈魚  25克
2 N& _+ C% ?6 L% B. H( k+ \水  2000C.C
" z% H; p' W3 Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦卵  25克
+ U# x3 i( w' l% f【調味料】
7 `: h% g  c; ^" C5.39.217.76鹽  少許
; _4 P0 ]6 B! w9 i: D+ E! etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 3 p+ a3 @0 M" P- u' N0 ]
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
5 V! c' J; S% [: F$ ctvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
' b8 `2 S$ _; L/ i0 Y& Z, p3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
, ?: b  \8 K! y- O公仔箱論壇新鮮茶葉  100克
1 y; m7 c9 ?# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb- ~& @$ _+ }" ]
水  適量   b6 U, n9 j( l- u; H$ M$ t$ U
鹽  少許 5.39.217.76/ A+ w0 b  Q" s% N. N: o
雞粉  適量
' t, S% W$ A1 x* x+ W( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
5 z# j7 s: K) C1 H# L1 E$ Y) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , z, O! ]) j$ }: t2 a
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
  Z5 H9 I" t" n: |8 C  V公仔箱論壇2.鯛魚切成薄片後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, }1 b# F( q) \# @5 w
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
3 y2 Y- H. J) K$ a  k6 ~4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。