MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  t8 z* N* {: i* S4 N
鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^- {: N6 K; u9 k
蛋  1顆 公仔箱論壇8 {% `2 B1 K0 ]: ~+ V
麵粉  3湯匙
* q1 C% P# j& Z2 v1 r麵包粉  3湯匙 5.39.217.766 b. z2 h- _& W. @% t% N
鹽  1茶匙
2 v3 O- S$ k) S3 o$ a& K7 N0 m公仔箱論壇黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( d# _& e! b, b. N* w
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5.39.217.76  ?# s+ J* d" Y: s0 l5 s2 x

/ M$ O" `4 O. W* v) E7 Y8 y5 t【做　法】
- o8 h" h( o# e0 y( n3 O) I' E4 E1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。2 j% |% }8 e5 o5 N. \
5.39.217.76" p$ R2 ~3 G* G- s! T1 @# J
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
" J" {4 l+ U6 L. D* Jtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克 公仔箱論壇4 S* Y9 n+ f# `: J6 v. s5 c% V
薑  8公克   v9 ~2 M$ ]6 e+ r
蔥  12公克 5.39.217.76- x1 [7 T& @/ L
蕃茄  150公克 & o. z" C) t/ _( N' I/ g
【調味料】 ! H) T0 ?/ w- w. g/ }
鹽  3.5公克
2 v6 o  I3 M0 o) Ptvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
, h7 R1 Y5 T* t  a$ q; E$ a雞精粉  4公克 公仔箱論壇9 }: u1 W" ?  I* g* M
細砂糖  4公克 公仔箱論壇# Q& p2 s) ]/ z
蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y# Z6 Q' U+ H  L
料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [# J* {) @" m  K+ M9 |" ~
白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇  K* i9 a+ v; H& z! N$ K
香油  1大匙
& G: |5 O: Q! H0 ?4 Z1 a2 U' Rtvb now,tvbnow,bttvb
  S/ `- q, u% S$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 r' s2 G: `5 r* e/ f5.39.217.761.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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5 p- p  C7 C; T+ k- X公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
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7 a- G2 R8 m0 S9 o* b公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
. c. Q9 c% O2 r6 P" _) ^% H5 b " t) w" m. E) U# a% T4 \0 y
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
1 m7 T8 ?3 ~5 z! y! d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q( |0 e. a3 }1 y7 ~/ A+ c4 Y9 \  X* \
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z! Y2 ?% V# u1 W8 s* X

6 Z8 d" B; @2 d: l% h5 R9 n6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
1 J/ R  \  A3 x5 ~$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k! O0 B# ^, {$ W. {7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# \6 v. ?  X3 p2 T9 v) m1 L
高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 \7 L/ E* Y- N- m& v# J
香菇丁  15公克 公仔箱論壇. ?6 N0 }+ S  g2 ^
草菇丁  10公克
, C5 R4 P& T1 s) _: Rtvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克
7 c& V, a" X8 d. Y* V: x公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克
2 x  S4 V# y8 [: b0 c" P洋菇丁  10公克
  C& W; q2 j0 F  W: ^tvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克
( S4 m! t/ \  H, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻
! G0 q. x$ a; a/ R# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76+ u' N. r5 w' Y8 U5 P6 n4 |
素食高湯  40公克
* s% L* ], V" Q4 V* M公仔箱論壇水  60公克 + B, b3 I$ P4 k0 y; [
太白粉  少許
. B2 D8 @+ A: }! U公仔箱論壇
6 j% j2 |7 F4 }" w+ H; |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; h; S/ t( R9 p+ ?2 `3 v1 R
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
+ c6 z$ R$ R4 C+ r, J# d: otvb now,tvbnow,bttvb
% T5 _" e9 B' Y0 R) b  d6 utvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
+ p! x9 q1 [2 \8 v3 e4 e/ n9 a
0 e2 h4 n4 l2 H4 O% t" L1 A3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇! Q8 Z& V# ^5 ]
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4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb( N0 P5 s5 n4 x/ i( R, k

% H5 {5 q( C, _  |8 u0 R. v公仔箱論壇【備　註】
( S4 S$ k* j9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! g# w' B0 L  g/ {
烤鴨肉條  150公克
) l: x& L; ~( p) m0 d0 B金華火腿條  150公克
4 |) c& R2 F- F7 Dtvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克
+ X8 {# O1 v  L' D+ ?  ~& j4 ~# f5.39.217.76熟香菇條  80公克
2 q4 L6 V) n- Q8 U2 e& k+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克 5.39.217.76% Z, O0 [. a) P& B% G, v; c7 f, l" x
青江菜  4條
% |! P4 ^6 g) O$ ^9 @/ j5.39.217.76
* Z( B8 l- U" z1 W4 N9 h% _4 ^( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 P( G9 D2 E  W; |鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: D3 z( B! v/ K8 g& k
糖  15公克 4 j! P  ^2 D! J" x# h( F# X8 J- I+ Y$ {
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" j2 q3 G1 R& c8 C2 A
雞湯  30公克
# Z! q. M" M; I  a- M+ u: L2 o水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb% n5 `- n3 s* J/ c) p
% Y: x! z2 @$ Q# k9 c3 @4 N
【做　法】 公仔箱論壇% C6 A  K  O4 E; `
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
, L7 z2 a/ G# o5 V" [4 I, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.769 m1 S& x: t  I& s" Z
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。$ L$ A/ n' o* c) N# y
公仔箱論壇5 s6 G) s1 N$ T- C" d2 S, A
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
- h' S( \7 v, w$ M2 W- ~/ m$ h3 o# q; I公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄
& s% H& v8 _. Y# t- o( a$ h+ Xtvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w0 P" ~' `! A; t4 w* X- h6 p
草果  2粒 5.39.217.76; Q) }' [/ G( G5 ~0 A5 [
桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n* k& h9 ?5 D5 S/ T: E
三奈  3片
/ g6 M  Q4 n4 A( f八角  2粒
" t/ h/ X3 b! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片 5.39.217.76. d" f5 s1 [% I) w3 x+ y3 p
高山茶汁  300㏄
3 S$ F0 ~5 a' S5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l0 |  o$ y/ @8 i8 d5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 L- ~5 Y. }; P; k
苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- Y# @; g* ~
花椒  1小匙 ! m9 R3 e, ~' ^  c# ?) {# p! Q
麻油  2大匙
( f6 q1 ?9 H8 G! b. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙
1 H0 E6 B6 K5 S! a5.39.217.76辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O3 ^, X& G  Z# _" |, z, O* a
豆瓣醬  2大匙 ; D% }( ~2 _' {
乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 `8 z6 t7 e; n
肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ U8 ]5 H0 r- q
冰糖  1/2小匙
8 l$ ^; j, R+ k  b, a; I% a! g2 |  L公仔箱論壇鹽  1/2小匙
% S& c$ ?6 R( S& E* W. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙 5.39.217.76, x* c) o3 T& d4 ~4 P
醬油  1小匙 5.39.217.766 q! m& Y4 c( ^) o1 z5 O& z& v) y
公仔箱論壇& z; e* Z1 o& }$ G3 ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; d) {9 q8 K& v9 ^. y9 _
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
5 |6 x1 \$ {" m5 L8 D) r; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.76$ v' |6 ~6 A! X; Y* E3 g  m
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3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 公仔箱論壇" y, t) @$ m3 G
蛋  2個 5.39.217.76$ ]* l7 X; l# ~3 k
麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l) E# H( E) l; H' I6 k# Q
五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _6 ]) j* i; X0 R- f' j( {8 |
花枝  少許
' E7 R5 `' w% G* h9 o6 h, q/ _公仔箱論壇高麗菜切塊  適量
9 y# ^0 Q! |1 [. A. s公仔箱論壇豆芽  適量 ( w) e# z% R2 e) X3 Z: z0 `9 w1 ]
蔥花  適量
1 L  z9 H! m* E: X: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許 # N0 N7 E% X/ T; E
甜不辣末  少許
( f/ H* p0 U( W+ B油麵  適量 公仔箱論壇* ]( j. s( w+ J  l! P; n

$ N& K- K( a+ x8 z) S" ^【調味料】
; I; Z2 H; U0 N5.39.217.76黃芥茉或美乃滋  適量
" }  B- L" [# _+ v海苔粉  少許
6 A; U2 P% d# ?9 @9 A4 u公仔箱論壇柴魚末  少許
* }& j: J6 z6 u, I- y
/ o3 q# o$ L( ~4 m# a【做　法】 5.39.217.76% l0 q% @2 r+ A
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。9 G' T7 f; ^1 V* F( D0 Y- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?6 F3 A. N, V- O) L
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v" q8 O* C0 O$ Z
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
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2 N" I# h; Q1 C) v4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb. [5 s; H) j& q- ?8 B

! F( Z) J9 y4 p2 U5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。5.39.217.76! E. h& N$ u/ s3 q% g4 B

0 J5 j. y" n% G& b4 E5.39.217.766.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! A8 ?" C) b0 j" E' G
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
% l7 Z+ N, @2 ~1 r% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片 7 N4 e/ \8 B. Z3 j0 x- M* J' P
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 R7 R. u- y( x; z+ T
胡椒  少許
7 Q6 x  r* j. w8 u9 `: N1 n蛋  1顆 5.39.217.762 B' ~" M8 f1 g; H5 `
青蔥末  少許
/ Y: e: E; |7 W4 T8 J七味粉  少許
" U7 C: c5 ?+ G5 N公仔箱論壇公仔箱論壇' }: |! T' q% h! S# T* Z& y, Q7 n
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?# P5 ^6 {+ `. ]' x8 f
煎餅醬汁  適量
* o7 R8 @) c2 \2 ?! u1 g! E5.39.217.76紅薑絲  少許
# R+ v) \7 ^; D' z7 u! ?: O2 vtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]  }7 w- J8 {5 p; a8 O% H
tvb now,tvbnow,bttvb+ S, k- V7 N+ P9 ~
【做　法】
0 X* Y* t* G% t. K( E, ~8 M1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 1 ]$ ?; T6 j) k6 T; U  Y
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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5 B) m% [% }/ Utvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 5.39.217.76$ o; _6 e. S1 O+ ~8 M2 G
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
# T; L- X8 ?4 j; D5.39.217.76沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 K" U% Y. m9 F( e% v; M
薑絲  適量
; Z7 y) w; d3 F9 I$ T  k2 H7 e3 a8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉片  150g 公仔箱論壇& M. }8 ]+ Y- z4 ]; o  W! Z
白飯  1碗
' Q) e# p7 m+ @公仔箱論壇生菜  1片 公仔箱論壇6 c. W! a9 d2 T" v( h
洋蔥片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb- A/ M/ g, H$ [& Z0 M
海苔  1片 2 G2 W% F' n- G2 M
醬油  1大匙
; h! T8 X, N5 O1 ~5 w" w( F+ @4 o米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Z3 l! j# M  n8 A$ H+ J+ p$ B
果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Z, R1 ~3 E, P% r& Q4 l) T( `/ j
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【做　法】
: f" c1 W+ `3 f! n/ \1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
( n4 b) C: {" F9 L& i公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇$ y. f. V4 e  V4 Z6 G3 |
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" p/ p/ O: f  v
去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' R; N. T; c4 B4 ]( |
蛋  1/3粒 # G3 v4 a6 L, w- t9 o+ A
太白粉  200公克
$ Y/ r$ n$ Z* ?7 @+ ]& g% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克 5.39.217.76% J3 k% S4 j$ k* O7 j  y
蒜頭末  10公克
; V# Q4 ^% D, F  }# z0 A. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克
2 C6 u# W1 z# ]+ Y7 d- r# I蒜頭酥  35公克
9 Q: X* C7 k1 q5 n5.39.217.76; _& z$ ]8 H7 A5 z8 S" s3 \3 D
【調味料】
% @4 u0 U% u! i  M) {' N2 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克
3 u' K/ V$ J/ b% W8 R6 B+ h+ j5.39.217.76糖  20公克
* o9 E' a7 Z! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克
9 f  x) _6 U" X) x. i5 F0 C& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D0 K, ?/ y% z8 s% C6 @4 _
【做　法】
* w0 m2 A( d3 N" M2 e5 ?5.39.217.761.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
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  O2 u2 A$ [# M6 N: f8 A9 S% l公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。+ P( h0 z, z% x8 M( Q1 E
9 Y) S# z; k2 v% J8 Y, _. z! W
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
8 l& V9 t  L! z" T* [蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇; i# h, e( [8 V' n- {% K, W
蛋  1顆
3 B) _7 W3 w9 ~( ?  ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC
$ R1 u8 i* z/ k* `9 s& D$ e8 z鹽  少許 2 O$ O7 c( O3 j; n* Y: B! [/ F
小黃瓜  1/2條 5.39.217.76; T" ^8 d) Z+ |9 k# N$ {& ^" N
美生菜  1片
' ~4 _6 B1 R& m% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
, z) `6 \5 x6 g2 b5.39.217.76山椒粉  少許 6 e4 H. W5 o5 r* T! R$ u' n) V
土司  2片 公仔箱論壇; I2 H: Y- J# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e# J" Q2 M8 d
【做　法】 5.39.217.76) _6 ^+ e( O# `) u
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
% }: \. v! B5 _1 x( i: G7 D) {, n: Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  i4 c: X! v+ w$ Y% C5 ^
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。5.39.217.76/ P, v, G, y" Y1 u. M0 u
tvb now,tvbnow,bttvb. _1 @) f" `- b, _4 F2 E8 V
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。5.39.217.76- G4 F; Y* Q: l+ i9 y1 d4 K

1 v  z" a% g1 Y; o: v; b  e; R5.39.217.764.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
, r% `4 S" [2 g2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
4 {% j' I$ ^: L9 Ltvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙
4 }& s. ?8 F( ?+ k- ~; C% _玉米粉  3湯匙
9 t. T  z. a5 v$ d* u  `7 r- O鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~; F4 `' k5 |7 |
黑胡椒粗粉  少許
) a4 E; R8 n4 {! l3 _5.39.217.76
4 k# X6 B2 d$ g/ k: P% G) w1 _3 c百香果炸墨魚調味汁  適量
4 `1 u0 C- j) t9 }4 V8 U  xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. n+ h( a  f* `- z$ m0 @9 A公仔箱論壇百香果  1顆
) ~; D6 w* M- x0 ]" @tvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb% m3 g4 ^1 @0 O5 o  q# J
牛奶  150cc
" x; i+ g. M+ T9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# F9 Q/ n* @% O# l公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^" C  S) |( r. P" t

' N. D7 L# D5 n! E& y0 p: G) `( |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( Q* g( E' _" H+ K
【做　法】
1 E1 ?6 b! w1 g3 Y9 y0 ^5 N公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
, N2 c' e2 G0 L( btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 |0 e! T+ y& S  n! T6 {3 ^
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 B, F3 Q+ j" p& k1 P7 F6 ^  y
公仔箱論壇9 ]$ W8 p% ~  B: h
【備　註】
( H# E( f+ q9 ^' Q8 H: d5.39.217.762人份

MagicAndy

【材　料】
6 u% |! j# i. l; D; N& I! B粗蘆筍  6根 / {6 K9 K" @/ X7 Z! X8 T7 Q* D
培根肉片  6片 5.39.217.76# k# J3 r5 d: c6 G6 R$ T% [
辣味烤肉醬  少許 ! ]7 N8 u/ Z( i6 E6 l# e/ e
tvb now,tvbnow,bttvb& m4 B& n+ t6 `% p- L# i! t
【做　法】
( k# ~4 H/ h0 t; q公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
( r$ k2 ^1 ~) C3 r- h2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 4 T1 l  B( v  _# M
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
7 l5 H: n+ _) r' d% V: G公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb5 L7 U5 x2 `5 D5 m) I
洋蔥  1顆 4 v2 x5 C; o4 S, E' g% f: m! W
碗豆嬰  適量
' Q& i# A; D- L/ ^4 H5 v/ J細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb% G. P) l8 C, o  f1 Y; o! k. [0 d
沙拉醬1： 5.39.217.76% r+ Y4 N/ O$ C- ~! w4 A: b# S
水 150g tvb now,tvbnow,bttvb0 E9 o9 ^3 H4 \; x4 J( i
醬油露  1又1/2大匙
* D, ~: G1 J, P9 g5 v8 \! v味醂  1又1/2大匙
! {. v8 ]5 `5 p% e0 H+ l- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2： 5.39.217.763 R+ B5 f# O2 d  e& i
柴魚片 10g
) H4 `/ r# M7 E1 l公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙
4 b. G; B' [# H: v5.39.217.76公仔箱論壇6 u  D1 S2 Q% r
【做　法】 公仔箱論壇# [8 V$ U& M2 e* X5 ]
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
: D2 r& h- Z  L1 u! `! D! b2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
4 P4 |7 v& G" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ N! Z- A6 ~/ _2 u1 p' ]' \" p- u
豬眼筋  400公克 7 H1 _/ z# P3 B$ g  r
青椒  10公克 0 E4 }( m" O  [
紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 w3 @! t, i. m$ T- g0 s3 P
黃甜椒  10公克
: Z1 ]+ y2 c) @6 B5 Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克
7 _5 j- M! i" G, Z5.39.217.76XO醬  8公克
5 z$ M9 P$ N% M) ]8 X5.39.217.76蒜頭末  3公克 / R8 O; \+ f3 h  h
紅蔥頭末  3公克
0 y  Y1 ], m9 u. d/ l" x5.39.217.76辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, F# q9 G/ r1 ~. d5 r& q
太白粉  少許 公仔箱論壇" E7 B/ t2 g" \/ J$ G
+ E, G" x, y1 s
【調味料】 公仔箱論壇* A1 }: K8 a9 R( u7 h/ \) e
糖  8公克 2 }" ~# ^0 I3 b% @8 B/ a* [
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ X! @* _& M* \: \1 ]! }8 [6 @4 B
鹽  3公克5.39.217.76, s. T6 e4 c/ o* C' s7 C$ d

$ i4 c3 b& p2 Q" D# d/ x$ ]* q0 B' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& O4 \# j' B# W$ o公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。9 N, y" Z- t+ {, F, q* s

" f$ w+ v7 N: A; c3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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1 W, l, Z5 y, l1 w3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
! o1 Z. `- h5 t9 O  @, F  c3 |帶皮五花肉  800公克 % |/ }' T% d% T0 e+ f
梅干菜  20公克
" T  O/ w' p( P& Z1 [( Htvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜  1條
1 J. m( U6 c) T, ~2 C1 k1 W太白粉  少許 公仔箱論壇$ K& o8 \" n8 a: \$ O/ Z
滷汁：
- [" x4 B+ }4 X5 b1 S% w5.39.217.76薑 50公克 * m; r. a! [) \) X! a/ {+ C3 c3 y
青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]) J) Z* q* k! ~) [
蒜頭  30公克
9 A9 x) @; w% q8 i( [- v$ E% v8 Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克
: O0 s1 L/ w* a/ T' B* G7 F紅蔥頭  20公克 5.39.217.761 w  I' h1 |- K' [
醬油  120公克 ! h' q  v3 j7 y6 I- q) e- h
冰糖  50公克 5.39.217.76+ u; |& Q; L' d- @5 H9 f7 l
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]/ D7 Q: C2 m" H. C; E
水  1200公克
" d! ]2 w5 a$ l( \tvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
' w2 p% h3 C- V) g# }5.39.217.76
# z8 V  d4 T% l* A) Z" w! J【做　法】
5 L. F. X6 j6 j2 ^; e& f4 ?公仔箱論壇1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
* Z) C1 ~; ?9 I; u$ ?8 I( r  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. `, a) e: f5 ^0 ?& r
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
% D- s/ H' `3 b: T' u7 ?( _! z) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G# B* I( A/ t, n/ f4 h1 k* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇8 X$ A6 R- r9 t

: u, n4 B) C+ Y" F8 X( x. n5.39.217.764.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。