【材 料】
. z* f- [$ \7 |- f公仔箱論壇高麗菜片 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 p) U @. ]) j( Y, ]8 A5 B; t
香菇丁 15公克 ( A1 E1 d) U& S+ v! Z8 U, j
草菇丁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 M9 [. K M9 B5 c
靈芝菇丁 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb A. B. b# J: R8 [! k
杏鮑菇丁 15公克
. g7 D1 L9 ]+ D& o5.39.217.76洋菇丁 10公克
{, E, q& ?% Ltvb now,tvbnow,bttvb黃茸 10公克 公仔箱論壇+ n: o8 G: \; C, t v
芹菜 1隻 公仔箱論壇3 X6 A3 d* c7 k+ p( t
【調味料】
* }: L" `+ ]* d3 {! Q0 @7 c5 ^tvb now,tvbnow,bttvb素食高湯 40公克 . O* L" `0 Y$ n' W
水 60公克
0 q5 k9 H5 a( Y6 A1 R- o8 f太白粉 少許
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【做 法】
7 _2 e' V7 ~' b' I1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起;芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# H5 Z# n; ~! o0 p
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2.熱油鍋,放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
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3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後,利用芹菜稍加綑綁,一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y! |+ R S! n+ d, q2 [
# `+ @3 u! t, N2 H }5.39.217.764.將所有的調味料調勻成薄芡後,澆淋在作法3的材料上即可。
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【備 註】
, A0 G5 @/ s1 b5 x黃茸買回來後,要浸泡在熱水中約3~4小時,直到熱水變冷水後,黃茸軟化後就可以使用了。 |