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【材　料】
" }( n: o# H! g$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y2 s" @& U( V" @2 A
蛋  1顆
; [4 ~0 a5 }6 ~" k公仔箱論壇麵粉  3湯匙 公仔箱論壇7 M/ j: `  L# @+ r1 ?
麵包粉  3湯匙
7 I  S* C# _0 m  ?1 V# ]5.39.217.76鹽  1茶匙
+ [, n6 P& }! B$ |! I& K9 D+ mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙 ) }3 K: f. a! h3 M6 ^2 d9 V% s
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
" D1 ?% w) E3 a+ N- ~, g9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& @1 }  v  u; m0 n4 Q
【做　法】
2 ], @4 H. W! [7 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
3 S% R& \9 w0 D% e# w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s5 v) K% E" k
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
, e& L9 Q# o' ~; ^# G: F5.39.217.76豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a; j8 K; X  v9 C5 ^
薑  8公克
8 T9 ^7 B5 z) s" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v0 G# c% I+ f* c; F- N
蕃茄  150公克
& D) `2 c$ b# l& [, I5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! ]0 t' t; [4 E2 Q% [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克
' Q) ], w2 e. \( d2 V+ o5.39.217.76水  50公克
- x" i& A5 ~% s8 p% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克
; f4 h& R0 q( i細砂糖  4公克
9 w2 L2 z# z$ j' H/ @公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙 5.39.217.76+ h' `+ m( [$ [: X: P
料理米酒  10公克
/ F0 Z3 D' b6 B+ ?# J公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙 5.39.217.76  @# _* {% n$ [; g' A1 p2 X
香油  1大匙
/ q' I4 Y% K+ W# e& X' r! R, f5 n
【做　法】
0 @7 {0 m- h9 ]+ vtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇- i+ p% u2 E2 L4 U' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# A( E- R) a, ^
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。2 b" z4 ?; r$ h/ e0 g# B) d

' ?* S* I' m, L- I8 h, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb: m; _9 L2 r# m2 n
8 R' X( }$ \6 z
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇1 h5 U+ v2 h; y1 v! j+ w
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5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
( r8 ^: H2 L/ F  t1 H9 [5.39.217.76
# \( h2 z) f7 i0 }' U' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
" J$ A8 z+ Q) n: s8 ^9 j
# M1 Z1 C! Z2 }( L7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
, K8 d# Q' ~. p) o0 n1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克
: k) ~9 w7 _8 t+ R香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 k7 U: a8 V; Z
草菇丁  10公克
) n  r: ]0 @0 W' Q6 X' s3 E5.39.217.76靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, o0 `( @- u0 q' s
杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇! v% B) d1 ~  e$ R7 P" i1 q2 l
洋菇丁  10公克
! P/ ^# ~3 T- Q6 O! _' R黃茸  10公克 公仔箱論壇9 f' L9 _# F! f. C& ~" b
芹菜  1隻
& v* v( }- H( G6 o8 C【調味料】 : D: \6 d6 b9 W* P- X
素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 O  x$ G7 I
水  60公克
9 V9 m3 X: Z7 S6 ~* R; p5.39.217.76太白粉  少許
# m3 `6 j! e2 w" y: M, q/ j1 otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 x0 F4 K! \) M  I% a9 l, g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 b. C' R, t6 M+ {' D& u
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
6 a. G) q7 y6 X5.39.217.76 5 n# d8 ~; n8 }) o+ B
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。, b# R% s. m6 H7 e! J: p0 [* d

2 E0 e% W" w% I0 n3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。; @" e: E- p# g& G# [/ q! B
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4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
2 [5 O. b3 D1 t4 a$ T5.39.217.76 5.39.217.76" e( f: X; |; Y% o2 d% V
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 c9 L* [' ?: d. b1 B: f+ H" C
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
6 _* i6 [  N2 [7 H: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克
( E% E+ _& W6 E' K8 m5.39.217.76金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x" ?: n$ a. |9 y8 Q
熟綠竹筍條  120公克 & D# p5 c+ N. r; l; A/ P
熟香菇條  80公克 1 c1 y2 ]4 a# }0 v1 ~
冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. h2 z$ b/ L" I8 I6 G. \
青江菜  4條
5 D  d4 |; d) N2 A. ?$ ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% [( {8 }6 B& H3 L9 Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _' _, X' Z2 p: n( |5 L
鹽  10公克
- Z9 H! [& G; o, u7 j4 Z5.39.217.76糖  15公克
8 v: c; f& c9 ?7 M5.39.217.76雞粉  5公克
& D% c: \9 Z1 v, i3 @雞湯  30公克
8 U- U0 R3 v+ h" X7 o. w7 ?水  35公克
& ]. K* ?" O6 T公仔箱論壇
9 x# _9 a: ?2 _* d% G/ [. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' Z8 ?. q0 I; z  y; I  R+ [# w1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
1 T5 A1 e7 d! B$ T$ A1 s& |
; }$ e3 G; W  L* W  y+ R' I. V5.39.217.762.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
8 P  ?, U7 v! N( F1 l" i* j5 Y  W% l公仔箱論壇
. }3 _/ q. q4 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
- F& ~& R6 G' R: e3 ztvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄
; \' f2 S0 k# D* H. C桂皮  1片 : ~6 G# j( `: _: ^9 A
草果  2粒 3 ^  F6 _6 w1 I& o% }9 n* t
桂枝  1/2支
" o) t( y: G- p& ?6 A. X2 }4 Ptvb now,tvbnow,bttvb三奈  3片 + r* q& C4 F8 N0 x( F9 Q( z5 z
八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 J' F: Q8 s( A1 c* b
陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J7 M% L5 u" V, c
高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J2 f  r2 ]! q% P( E: r' i
4 j% V; }7 Q) y* B* V) d! O
【調味料】
9 l; w, l, A6 `. X苦茶油  120㏄ 5.39.217.76& a/ B3 ], u3 @" m8 b
花椒  1小匙
; ~5 }9 O1 O) E9 E1 C' d麻油  2大匙 公仔箱論壇6 H% Y0 S  w( k  {, [0 e3 o, ~  U
蒜末  1大匙 公仔箱論壇7 R) X! e3 L  k4 v) t5 v$ M, {7 y
辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, Z. z9 a- Z
豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' @( P1 X) A0 g; _, |
乾辣椒  1大匙
5 @3 [6 X8 r8 g: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許
: n% j2 I+ b: u4 `! G冰糖  1/2小匙
5 H/ c  V, R* q6 i5.39.217.76鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }& k$ ?' t" M6 M# E
辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m/ [/ R  j2 R: u7 w" m
醬油  1小匙
* l7 Y2 ]# l' V5.39.217.76
1 A5 [% O/ T: I5 l【做　法】
9 T; |0 I% z+ }5.39.217.761.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
5 O9 b" M  K1 A8 h# E3 f公仔箱論壇2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
5 G: v3 h* i3 }* |- ]tvb now,tvbnow,bttvb 2 e  C: z! J8 ^% }6 j
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 公仔箱論壇, Q- X! D1 k7 ]8 F
蛋  2個
1 M6 d% d. N( q0 ^2 q% `4 k公仔箱論壇麵糊  適量 5.39.217.76& R4 W' R5 k" P- T/ J( X, R; P2 q; D3 v
五花肉  2片
( ~  ]# V2 c% h% x花枝  少許
7 J3 ]) l+ r2 E+ f高麗菜切塊  適量 5.39.217.76: q$ x) x: w: U% R' q
豆芽  適量
( B! w3 [9 D* k# U) n3 a公仔箱論壇蔥花  適量 公仔箱論壇* C6 i9 n1 s) p% c3 C* @
小蝦米  少許
, q3 A2 h& Y+ f" i2 M2 z! S甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F  I0 R0 F; J* e$ D$ J- }. B$ U
油麵  適量
* s/ X# K- q' k- }3 N. X5 j: ?+ p4 q- |" X$ F2 b
【調味料】 公仔箱論壇) N9 z# A! j( N+ Z5 b! ^# D% S
黃芥茉或美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J* V; s! f& X# X/ A
海苔粉  少許
0 e1 W) x1 A2 Y: f4 u5.39.217.76柴魚末  少許
& p7 ~% u% Q7 J& R& K7 ~' c公仔箱論壇2 G5 v9 ]8 v* B# q4 F& a7 Z
【做　法】 5 W5 z$ [" }, a
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
$ D5 J( m8 O0 n2 W7 n- h+ G8 W* W tvb now,tvbnow,bttvb: G  c/ s$ }+ I: A8 r' h7 o
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 ( g8 u) ^$ c6 N" o0 T  F
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。) c- \  Y, a- N  d' q7 D' g

+ L& Q% \7 p  ?  q# D5.39.217.764.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇) e% \2 a/ d" j" K# D6 Z
公仔箱論壇) A5 I) \2 `2 w8 s" K6 f
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
; N0 |4 n6 \  F+ M; ~. s- ~/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O* e( l0 q. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
! v2 g( b; t" E9 t3 i/ t5.39.217.767.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
! [; i* L" o2 g. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片 5.39.217.762 r6 y% t, K9 ^* w2 l6 Q6 S- x% `
鹽  少許
, t0 ~( R  u5 g: |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
2 S5 N) p- O' p' ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
$ d) _; S5 I- U青蔥末  少許
8 e( f/ H- n! k$ d. B4 Z七味粉  少許
9 T  S  ?. I6 W- R; E公仔箱論壇5.39.217.762 d" P) e" g6 \2 V: i7 {
【調味料】 4 D$ S4 r1 ]  \% K% ~
煎餅醬汁  適量
: j$ }! V& |9 E+ k8 J紅薑絲  少許
; g0 z  G4 O% s9 k* }* u0 z2 o公仔箱論壇高麗菜絲  少許
7 o2 [8 J; J+ _7 ~3 A5.39.217.76
# X; x# F0 n& z" a! O. M公仔箱論壇【做　法】 + X" ]( v% T' t+ K- {! t, I
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
# U- A, b, p0 K0 [9 n6 r# g公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
7 l0 p6 g2 U3 f+ W7 g3 @6 }5.39.217.76
, N5 D! U+ v2 j! c" i- C5.39.217.763.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb5 {# g; d0 [8 j& T
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
" }, ?) k* A& C沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* h, q( n  r% @1 ?/ O+ h! W
薑絲  適量 . B5 Y' }! |- v; I- G
梅花肉片  150g
- V4 `& H$ w, k4 e5 r+ k5 E8 T( m5.39.217.76白飯  1碗 ; K5 k! k' c- U% \9 _, |
生菜  1片 % m& F* {1 c6 q" E3 S& b
洋蔥片  3片 5.39.217.76: B' w5 r* G' A& O. }3 V
海苔  1片
4 T- q0 F' [4 B3 r& f: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
+ D- n( h! ~; b( Q- u米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, [3 K! z$ X( k  q
果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: v7 L$ T9 h8 k- J! n7 }
/ U, l  K5 J% {0 ^6 Z$ k3 t- R
【做　法】
# g8 V; {' c3 F1 w, m4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 公仔箱論壇+ A" B+ R. l1 h: M, q& h
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
7 C! U8 e8 R# e4 [" e5 b* `  K3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
8 t, R% V9 J0 k3 y3 [9 c% j. |3 c去骨鱔魚  300公克 9 M# E* [5 L2 t4 n  Q) S
蛋  1/3粒 公仔箱論壇6 l, c  [) B; F9 E/ G7 @
太白粉  200公克 公仔箱論壇- r/ o; @+ y" M% W% L5 C2 e9 X
辣椒粒  8公克
- L  h- [7 i: ~& o公仔箱論壇蒜頭末  10公克
7 @4 W. x# ^6 [1 u7 Y, r5.39.217.76蔥花  4公克 5.39.217.76. X9 r/ f  c& U1 C1 J8 h
蒜頭酥  35公克
- Z$ h8 ?8 t( W" v# ~& [( y3 M4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
% ^" f& B" Q" _: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?* V1 }/ a  t2 T0 l6 T
鹽  15公克
- j9 t2 Z& }; M8 D糖  20公克
1 K" C& W) m! `7 `7 b' {" }" X椒鹽粉  25公克 8 U, f+ d' H  `6 z5 z
5.39.217.76/ A- S1 [. S- _, |1 E0 j+ ?3 l. O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: p( Z6 A1 o6 L2 c; ^9 {9 b3 j
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
2 A4 S+ c. v6 h( k5 V. z' } 公仔箱論壇7 i6 o4 o/ ]4 ]2 d
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
8 X( ^- Z) ]& B5 @. U) s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; Q5 F2 t- z: {% y( I4 E. E
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* w! @3 E' l2 N
蒲燒鰻  1/2條 5.39.217.76) h/ b; Z! E: V- M9 g. A
蛋  1顆 ! C, f8 t5 D8 c( [! a3 ~$ }
牛奶  15CC 公仔箱論壇2 y: [. H8 d8 R$ o. S5 W
鹽  少許 5.39.217.76, a% i- U  a4 f. O4 [$ D( n' m
小黃瓜  1/2條 5.39.217.76/ k, a7 k" i  p' j
美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T& m3 ^9 c6 R" I2 f: ^( r
白芝麻  少許
9 }+ f8 C; g+ s! C7 G( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
' e3 H3 e3 \& V8 r7 `, I) F! J0 z土司  2片
) p7 p  w: c: _" A/ Gtvb now,tvbnow,bttvb$ q- A" X% h1 }' `( o* j, \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i/ a3 x# H' e# q" y6 P
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。7 C) M4 s. s: K9 `: X. Y
1 b: O6 @( a& N! _+ v
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ W6 a4 x5 j+ |- o+ X! d: U
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3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇+ f0 r1 u- |3 r" L& E2 D9 P6 R$ {

7 v* K& }" P1 c公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
8 _( Y0 R3 g! g' m6 v4 [+ }: j% O  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克 公仔箱論壇- x; I7 d" m- Y) o7 I  V% X+ y6 g
白酒  1小匙
- S$ l( o' ]$ D$ L! I玉米粉  3湯匙 2 o2 s$ o: k2 i5 j. i
鹽  1/2茶匙 $ |# M) l" x4 O1 B
黑胡椒粗粉  少許
0 }% Z7 L( c+ {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l7 ^1 k" g! a* y7 j
百香果炸墨魚調味汁  適量
& F! c8 A' @, C9 q【材　料】
  I/ |0 j1 `. T( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% [7 S. I; v  u; s3 s6 r
美乃滋  65公克
9 m. i- j7 r7 ?  i% ^+ y0 B: l牛奶  150cc 2 z7 t( a- J0 O; @0 C/ W
【做　法】 8 x/ t6 l+ p. V3 F' S
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 $ B& f" k- H+ O; ]5 `/ P( A, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# v- G( i: M% Y( @- B3 ^

& J) ]$ @! Y  O【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a" k5 R5 t8 m: }8 b1 h6 \
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
: \( O" f- M' t: ?3 F; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 p% K$ p0 W! D- W8 f! l2 t( }9 M+ W$ b
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
5 P; ]6 q1 e6 h! E+ }+ F, u+ X公仔箱論壇 5.39.217.76) m$ M' J! H% t$ P
【備　註】 5.39.217.76" S3 K9 e% `/ ^) K
2人份

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【材　料】
8 x8 J  ?8 ~$ v9 w8 u* ?, y( U- ^tvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根
6 N* a1 i: `9 D9 I8 |3 k; ]tvb now,tvbnow,bttvb培根肉片  6片
9 ~$ Z5 J9 U* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
7 l5 C9 l, w- Q1 p# j* n, _9 Z' j+ z- r( z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]) P0 Y6 J+ Z. C4 ^: t- T: R' H
【做　法】 7 y: q+ G$ H  D- }( K
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 " l9 v) j; H9 _6 j) b/ ^
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 5.39.217.76+ S! d0 D6 V2 z) Z+ }) |
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇8 O. _3 b' H; q; z2 p& K4 I3 o5 H, C
鮭魚生魚片  70g
2 g3 _. }5 D- |" w7 Z) o  W" [洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% y2 K5 h9 X! w
碗豆嬰  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' @8 Y- T* S; K) f
細柴魚花  5g
" g  C' k. w" ~# u公仔箱論壇沙拉醬1：
8 J& Z9 k) f5 B: Y1 U3 f2 e, x+ e( @水 150g
; Z* K7 V7 \+ }' |' K: V4 H5.39.217.76醬油露  1又1/2大匙
9 I6 H: ]; d- j' q6 b  b$ Z味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ |' m  b& M% u$ i2 ]& `" u
沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~* d& s! ]! e! k. [3 O1 j3 V% u
柴魚片 10g
. z/ [+ p6 J: p# h  E$ Q- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙
3 M: G/ [( d# k8 R. b5.39.217.76
" l; y5 X' G6 s, o7 |5.39.217.76【做　法】
- X3 @6 v: `7 Y: i公仔箱論壇1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x0 Y% y2 l9 p8 t1 v1 J; c$ H
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇4 C8 ~! k8 L6 T% J9 |% u# x7 t
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
! O$ i$ G' k* e* B7 N9 p) W5.39.217.76豬眼筋  400公克 公仔箱論壇% ]# o2 k, m$ T! B
青椒  10公克
, N4 ^# v( L$ D7 k公仔箱論壇紅甜椒  10公克
* b8 [; f8 a% l% f0 e公仔箱論壇黃甜椒  10公克 公仔箱論壇. F0 q& @6 D1 e( i1 t7 j
洋蔥條  30公克 5 b" o7 Q$ I6 b6 b) x) l( {2 S
XO醬  8公克
3 e( ]) R$ D% Y- m& k蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ x" z; N0 M! V# \. x# a
紅蔥頭末  3公克   a+ p# P; Z; f
辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ k# }8 g  r: _
太白粉  少許 ' b" g+ `" M, w9 ~: {9 Q4 X% H

$ W  w" a+ r9 a' y; mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 - t8 O* g/ @* N  d$ E' v7 w( I0 `
糖  8公克
; \4 e# F) ^4 B  j4 [4 J" M公仔箱論壇雞粉  5公克
" O9 J! j& z8 v$ L. c6 G$ d鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z5 [' \+ J2 i1 U3 D6 z4 }, [/ @
5.39.217.762 s5 h4 M# l8 S
【做　法】
/ r8 d& q3 w, X: U4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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$ U: G0 h6 B% K2 j2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇  S6 u4 u4 u0 M  W7 U2 D" t' m
tvb now,tvbnow,bttvb" `! N9 X) Z' B: p/ Q
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
, p  R8 Y: {! R0 c" b3 I+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e8 ^1 N6 I0 K
梅干菜  20公克 1 n' ~: M! N! R  T- @
皇宮菜  1條
* u; M/ d9 J7 E) w4 E5 p+ |6 o太白粉  少許
  n! _! _, T3 V  l滷汁： ! c( Y* H2 {. [- q6 K% c
薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% W6 i& U) c) q' F. T: m, v$ c
青蔥  30公克
2 g' w) @* `2 ^/ q5 o蒜頭  30公克
0 `: R! a# v  h) |7 N公仔箱論壇辣椒  20公克 公仔箱論壇% T. ]7 g: k; e7 Z
紅蔥頭  20公克 ; V1 j) p; N! J+ J
醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb' O. H; L& G1 F; X3 u
冰糖  50公克 - H/ v2 Z; W" w; ]" U* {4 D! J$ }  Q
鹽  10公克
( R% m$ h5 {2 \# W水  1200公克
0 Q& G0 a) Y/ N# u" V7 {) o滷包  1包1 E6 \: N, A6 ~0 k

4 \4 X; N  {& ]; ?+ d9 ]: _& P& b6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, m5 |+ ^' @& s4 V7 |& O5.39.217.761.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。# v" {1 J! y: I

' Z8 L) E4 D# d2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇* j$ D. C" x1 ~4 Q( S' y, E

  f: }4 I; P" G7 c, z+ z5.39.217.763.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
% n! G! H4 @( `# H9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [: {- i+ K: @  _. Z. N
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
7 J* W3 y  J% s/ R) M- Z. |公仔箱論壇
9 z4 R/ E( Z% |: S5 f5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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+ B5 C/ p1 w# L* P: U$ l公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。