MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76$ y& f( I8 R% C! L
鯛魚排  2塊
( S6 |/ b& B5 W+ |1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
- q0 B3 y3 s- N: i3 Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 公仔箱論壇% n* z! {: t, Q/ N! }0 C
麵包粉  3湯匙
  H$ F. a+ r, d6 Z鹽  1茶匙
( l9 d1 l1 Z% Q# p% H" f- Q4 x黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇% G  \; k) W# g# M2 z6 _0 h
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
1 W# m- @5 ]. I公仔箱論壇
2 b+ E; O1 f- N9 {5.39.217.76【做　法】
$ \6 m- M/ n5 F5 o8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^# ?$ ?- s! I  z1 `3 e
5.39.217.76# S0 q9 U! s. Y4 t
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
; _! i/ |2 O. f  {% ~+ h5 V5.39.217.76豬絞肉  300公克
7 ?+ U' u; m5 o5.39.217.76薑  8公克 - H4 j% X6 W- n! ~7 E& s
蔥  12公克 3 b/ n+ n' ]# g. \# w
蕃茄  150公克 ) m2 N# i, U9 J6 D5 f- k
【調味料】
( H; D- p! F9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克 公仔箱論壇+ l7 r' U& F# t4 l/ j& \
水  50公克 ; \5 d7 w5 J$ q3 H
雞精粉  4公克
! k6 N+ u! D! W' E5 a% W公仔箱論壇細砂糖  4公克
( ?" ~$ w+ W' P! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙
  A; y2 M+ a0 Z' [$ @" Z! n5.39.217.76料理米酒  10公克
% Z, k6 ~& u6 w, r. w, i白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q( P" O: E5 l9 y  U/ b* }
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ g8 b& g' Q  f7 Y+ L8 Z7 z
1 R# e0 G7 O: }" ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 c4 C5 w  |' n, E$ }! {7 j! K  V
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
& |+ Q& l1 `6 l: f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {5 d! m* g# a& Q' \8 F0 D
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i0 f$ |, Y4 c. W: ?& V

- a& d2 A: f. y5 Z" M! C3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇  l) P" V" r! g( \+ Q& U

8 Z7 i6 k4 P; R- @4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `4 u0 L& K" }* a
5.39.217.761 C, {) [( g, m  M3 S. m( w3 J
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
* L7 E, j) ^+ K0 j8 U- ^% Y# |, C# a
, X0 N5 {$ ^7 ?/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
+ [# Q+ q1 x0 }: c3 m1 Q
3 O/ j+ L& u. a5 w5 o5.39.217.767.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
9 E' s5 y, }2 z9 p+ m1 _4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克 5.39.217.76& b2 I0 K; `; Z- j& W' |
香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' N' ]$ z. f( x0 G5 U7 \8 s4 w
草菇丁  10公克   f  n1 N' J. A, x. S
靈芝菇丁  15公克
# B" T- s2 L( ?5 @. Btvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _+ J, R! ?: K3 K1 ^
洋菇丁  10公克 5.39.217.76. p6 t9 T7 Q# w7 _; c
黃茸  10公克
2 C. Q# e& V' H6 }- b公仔箱論壇芹菜  1隻 公仔箱論壇/ \* [' J2 Q% e, ^! Y! [. m  ^
【調味料】
' V2 J7 A+ _7 x5 X) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ j+ }/ o( ?- o  p: R3 D0 |/ ~
水  60公克 % S1 y+ i- i% @
太白粉  少許
/ Q' ^; l0 ?5 U8 }9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D) `# I  u/ b- I
【做　法】
  \" }2 p5 y/ Q4 B& W6 Y! M1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
& ^0 T9 j) H/ T( t. Z$ M  [tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. Z! h% O9 u) K  O7 z) @4 p
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
( Y3 _* w# G* a5.39.217.76 3 S& V! J& N6 g0 Y' H4 K& x
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
6 a, o' _. z2 c/ |2 [tvb now,tvbnow,bttvb
7 _# g0 p$ q+ y2 Y5.39.217.764.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇. ^) H+ S/ h& I* q8 O

" D$ w, @' f3 L, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# Q- w4 F% O* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
# ^! S; f! C" I- g- l0 C烤鴨肉條  150公克 5.39.217.76, s9 _& H+ I3 [& V
金華火腿條  150公克
; n! W% u7 x7 {' t5 ~; C$ X% B熟綠竹筍條  120公克 公仔箱論壇+ ?6 M' |$ G( y( O( l
熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ W" I7 l8 F7 ]4 k6 q( L, P
冬瓜片  200公克 公仔箱論壇4 r; d8 E3 H! t$ r2 ^
青江菜  4條
! M! ]) t7 Q' T9 |9 w公仔箱論壇
% ^% l6 n/ N; ]# h6 H5.39.217.76【調味料】
$ T0 [  b; a" p" Y* }" I0 q, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
8 ?* C. g) D" f0 |" [) Y4 `, p5 \2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克
; u! I2 V6 F6 H8 j1 ?  c- `( u雞粉  5公克
$ i0 \3 J: `/ y) m1 K雞湯  30公克
& `0 x* e- J1 T1 t, E/ l. ]5.39.217.76水  35公克 % ^: j% X, j) V3 W! I
公仔箱論壇) \4 R/ g% m$ h' \0 J
【做　法】 5.39.217.764 \+ I" x) _6 U: K
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
* Z' C' s( F$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h- H$ p9 D* y# e) t: g2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H) Q! y7 S  s( A
tvb now,tvbnow,bttvb  Q. N' R3 y7 t7 F
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
; {, W: h2 n% G/ a+ h牛骨高湯  840㏄
2 ?& v$ U0 M4 L% U7 t9 }+ U. I5 o桂皮  1片 公仔箱論壇" d+ S6 z* \- \8 k0 z
草果  2粒 公仔箱論壇+ R4 U) |1 |; l, p
桂枝  1/2支
! p5 p/ X5 R( Z# M公仔箱論壇三奈  3片 & h; R' ~( y0 w  c' z
八角  2粒
* ]) \, E  R. i: q5 M$ S, k公仔箱論壇陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o9 ~2 c- F( Z- G
高山茶汁  300㏄) B' m8 |+ [/ o9 ^7 Y1 q
tvb now,tvbnow,bttvb4 _6 ?5 F* I+ N( w& w4 R) p0 q+ t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* S) ]( h6 d* j
苦茶油  120㏄ ( d- o4 |' W4 s, X
花椒  1小匙
6 U0 d! m6 h3 W- V公仔箱論壇麻油  2大匙
: h: }  o5 X; C5 ^* x0 v公仔箱論壇蒜末  1大匙
( ^# _! J8 Q( E3 f5 C0 C3 h公仔箱論壇辣椒末  1大匙 ) \8 R  `+ W9 z0 t7 K, d
豆瓣醬  2大匙 5.39.217.76) c% W, m: i# L0 k% b
乾辣椒  1大匙 公仔箱論壇7 K) L2 k& B, }5 {1 o
肉桂粉  少許
9 y5 H; `# X$ q5 V4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙
3 E% Z) H, }: @) p9 y鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- y& y% P7 W3 i" k  i. k8 r+ U, A2 q
辣油  2小匙 公仔箱論壇$ @1 \5 y4 T7 q; {" s: [+ V! w
醬油  1小匙
$ z5 b+ o) d, u5.39.217.76  d! n  `6 S" L5 Z1 m  R5 p
【做　法】
9 b0 U  s. K2 c* M( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 # p+ F) V) ?0 T; K7 [
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
! u6 w8 V4 {" d, A: r5.39.217.76
8 b2 o2 e- d% L. E/ r, X3 o1 [$ O- Ytvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 5.39.217.76" O4 v# s3 t1 m6 d
蛋  2個
" v# \9 V7 s5 a, o9 p7 e0 T3 r麵糊  適量
  u( S6 f  V2 K- @, i) Htvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _% D* }% O- q* P% |6 o! q' ?+ `' W
花枝  少許
6 h: R# \' f3 P8 |高麗菜切塊  適量
5 u) D7 X# {$ {1 e豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  m/ G  ?4 P  N) c$ ~; I* ]
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ A% d! X! b& W: N
小蝦米  少許
1 W9 P, S! y( B0 y7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許
1 {6 I# Z5 T4 r1 W油麵  適量
  s) t6 O4 f# y  ^4 O4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _; u/ P* z7 [0 ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 : I5 T% d" i1 T8 m9 N* r
黃芥茉或美乃滋  適量 5.39.217.76/ Z+ s; Y* u0 S- Z# f
海苔粉  少許 + `. u0 H6 j1 l6 R3 e. m! x( Y' z
柴魚末  少許
" O& S$ T# ^$ v7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 @+ i$ C; \, W& ?" L
【做　法】
; F, r. U8 P( [0 S5.39.217.761.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 V% }. f0 d2 q+ ^

! }7 ?1 F# a. S4 u+ x0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X) x' F: L6 D0 w  r  {% Q
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。5.39.217.768 {! Y$ U/ z) k  j2 M6 ~
tvb now,tvbnow,bttvb# m3 A/ ]- C* ^; W
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
7 Q" _  D1 A5 [
, Q! z2 x# B% F0 N' Y公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
: M- O% p2 q  O# O5.39.217.76
! p$ b) L$ A, V0 {7 L2 |; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
4 [: j7 b7 O6 e0 ~2 l# ttvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 I: l0 H) Z% t, A; D
薄片五花肉  2片 公仔箱論壇/ A2 b  f1 p* y
鹽  少許
5 R& b, J2 k" S  f. @- w; q公仔箱論壇胡椒  少許 公仔箱論壇# n1 S2 |4 l* J% q# L: \
蛋  1顆
  q/ H* o6 G, ?+ B: k; [) q7 x6 H青蔥末  少許 2 M  `0 c" e6 a+ J+ G6 \( K  P4 B
七味粉  少許 公仔箱論壇% I+ x& F2 V# W3 @$ D/ v
5.39.217.76" l. X7 W7 l; o# ?- F
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I, o+ x1 K# r- J, M
煎餅醬汁  適量
  C' B) E- Q7 u, Z5 _. i紅薑絲  少許 & D3 |- _- l6 Z) D" h; E
高麗菜絲  少許
* [& O) }( ~4 F- I: X! E) q" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x+ W4 \9 p) t6 B7 K公仔箱論壇【做　法】
1 D6 o" D* M, h6 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。   J( X$ N, U9 p8 u$ q
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb- N% f6 V6 V& y+ G1 K3 Q& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s  z8 G8 x- \, o
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 5.39.217.76; I( [( l3 G, ~! ^
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
* k  f% n% X8 o/ m! I2 T; ?5.39.217.76沙拉油  適量
, X" w; |2 I. l; B薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( C9 H% D- H& k* i& r0 l
梅花肉片  150g
, o$ h$ _9 ^1 i; q2 u' o% I白飯  1碗
; s  o) r0 }& `tvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片 5.39.217.761 J+ L1 Q4 n0 _4 m
洋蔥片  3片
9 X9 Q5 ~- T) a% W4 n9 ^海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb& @) O, W% {6 f. j& ~
醬油  1大匙
, m0 ^, n3 v3 y+ ~) e0 R米酒  1小匙
# l5 J2 N" Z) |6 utvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙
$ D' R* E, |& L% T& [' e7 D
5 I. k+ @6 _" C$ }& }; d+ }5.39.217.76【做　法】
! V' a) |! S- a3 P' l( b5 K5.39.217.761.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 * S. Q1 c: ?2 j% M: G0 u
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% K) q) E' Y2 u1 N7 ?* ]# Z
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
/ `8 n$ b. }) E7 u/ _! b8 ?: A7 j公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克
, ?; ?2 |; i) L( g8 w* c) b/ `6 D0 V: g5.39.217.76蛋  1/3粒
& c1 ]! ]( g- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克 4 i6 b4 F" r5 t/ G# n: J; r
辣椒粒  8公克
+ A. z3 a" X' T" ]+ H- ]蒜頭末  10公克
3 B: {* I* l# d# }蔥花  4公克
" Y1 Q5 Y" r& l4 k2 D蒜頭酥  35公克 5.39.217.762 N" }7 s9 S" [
公仔箱論壇1 T9 Z" V# s7 V$ Y/ J
【調味料】 ( L# y8 F3 Y7 D' S+ C: f
鹽  15公克
: m3 Z( q  T; R/ Mtvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
" ~, Z3 i& K6 V- f. O8 M, v5 s' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克
1 l3 ?1 _6 ]4 K% }: D7 [
* z9 Y3 X+ B! ?# c: }; ~【做　法】 9 Z/ T7 m( E4 u: u4 Y3 L. k! l
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。- s3 W* g9 [* p* p( r

! ~! H7 ~8 s& s+ o2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb; i/ Z7 i# G* x; T6 C! F

: o( B+ S, C% v1 P! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W! s6 s0 v0 R, L* D% u. E
蒲燒鰻  1/2條 - B; w& z1 K; J! h$ J
蛋  1顆
& Q" S7 D* u9 E: H9 s; c" n& U公仔箱論壇牛奶  15CC
7 D1 I" }# }% }6 etvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
) I0 B# |0 z" I: z( W7 P' gtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" z' w+ D( Y2 i. @
美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 f9 e8 j: L, c& q/ q( S2 X$ f
白芝麻  少許
2 G8 A/ V0 |# m! q, S0 i7 ^5.39.217.76山椒粉  少許
) E/ Q* v6 R/ l% R土司  2片
. t: ?8 S! e5 Q; |: Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 }6 _# T& H7 [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \# `: W1 `' u, _# U& v' v
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
) D, V7 ?9 U$ b' Q/ ?+ y2 G4 ^
, J! v7 v3 D+ S2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。5.39.217.760 ^* y) I7 U/ ?  X' u- F
5 F! Y$ q. c' l# T- t3 w
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* |' [& l0 @, E: i7 _: I- l
( K' Z0 X6 c0 Z. T0 }
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
2 l+ M2 R% C" @% Z透抽  450公克 2 m7 V3 f: m, I) v
白酒  1小匙 公仔箱論壇: R1 _/ m  M5 ]! j1 j+ U  T% b( Y
玉米粉  3湯匙 - k% I  B1 e3 P
鹽  1/2茶匙 7 t/ Z$ Z6 ?7 R3 ]& k7 x
黑胡椒粗粉  少許 ) s/ t, R0 |+ L3 h" _" b, ^6 ?

5 N! m% T0 {8 _% S* s  R公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量( v0 ~1 E& f( }8 W+ a
【材　料】
0 {1 K  f; A  v1 ^1 F5.39.217.76百香果  1顆
# c: y: z) H& [3 ~7 s3 c公仔箱論壇美乃滋  65公克 9 W! P: A/ r4 v  R& p4 r' G8 O
牛奶  150cc
, [! u4 Q) L. y8 X! T+ M4 w【做　法】 公仔箱論壇  N$ Y/ q7 F; t- E) g4 S2 q5 A
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
. u% p; S! k5 e% S+ |! N$ i
+ T$ i7 S( v. r5 T公仔箱論壇 ; K5 R  ]4 p% g/ ]' D& g
【做　法】
" @7 H9 L" Z$ q/ W5.39.217.761.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇; e5 |/ v0 e3 t* X/ V8 M

% |3 L1 H) V; t2 I2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。# r" O( p! h3 e7 _
) }# X0 H* }. h* J# q! e. i
【備　註】 5.39.217.769 d6 p" Y. I$ n1 V
2人份

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* }8 b3 Y( U8 M% E( S6 N$ M& X: \! A
粗蘆筍  6根 3 z! d0 }- X* \+ d, O4 i( W! c
培根肉片  6片
) @8 q+ \3 m3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
; d! i+ u  L8 T0 [6 S2 K; r3 |2 |) k
【做　法】
/ c; {- ^0 u. ]2 ^) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 : Z) r+ p" F( Q7 r$ a* l3 X
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 5.39.217.760 X  w( U5 D  n3 j" b
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 1 C8 y* _4 l0 k) _
鮭魚生魚片  70g 5.39.217.76* i* E) h0 G6 ?  p1 I
洋蔥  1顆
$ x) |$ ^7 F9 m% I9 F3 P3 r1 {5.39.217.76碗豆嬰  適量 0 S, i0 ~4 Q% K5 x' T
細柴魚花  5g
3 I; o0 l! r( p$ b8 a* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1：
& S4 x+ r/ Z$ Q水 150g
* i% x7 d$ k; s: B醬油露  1又1/2大匙 $ x( \! q( v: g1 J9 I* L5 C; V
味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇- }$ T, C) ?3 B. K
沙拉醬2：
' f( L0 R1 h: D9 v! C) v3 M8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g 公仔箱論壇; v5 I, W) N$ G7 A6 z3 ?& p: S
芥末仔醬  1大匙 7 k. q4 H& q3 `, Y# h) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# Q! I7 e; A# I) ?' J+ j
【做　法】 8 f$ H, |* M* M0 U6 I
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
% v8 e+ c# ^/ ^. E! ]3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 . x$ Q7 O) F6 Y: n$ i
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- @7 u0 e) }# v- N$ c! q7 I* p5 K6 [
豬眼筋  400公克 8 C, L8 @/ S$ C( T
青椒  10公克
- l* H" G* X: k: Y- J6 T6 Q4 W# t* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) y' ^" j5 _6 t1 G8 {  a$ [
黃甜椒  10公克 公仔箱論壇3 y4 Q3 C& F% P
洋蔥條  30公克 $ S7 i7 q5 j/ I* g+ R4 N. h0 H$ n
XO醬  8公克
" J. o/ d5 y5 k# K( n9 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f9 \4 H) p! M% P- K
紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 n8 x9 h+ |7 o
辣椒粒  2公克
: @2 V% r4 M+ v6 a公仔箱論壇太白粉  少許 5 J& }0 L' Q' {  X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I4 S  t) n5 W( ?: {4 ?
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q: [. E) {3 ]/ O0 a- p
糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb. J4 N) i" `. K4 q
雞粉  5公克
$ T1 @7 K# p/ G6 {6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克公仔箱論壇, ?3 ?4 [1 T- B: r/ O1 l% w

1 K' I5 U* y, `% q, j) Y【做　法】
+ W. m5 x9 h% `tvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb& h$ M1 S" A  J: d9 M
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。( b+ _8 h7 |$ c+ G

8 u$ O: K9 _+ J0 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
, j: t& R! ?2 ?0 f5.39.217.76帶皮五花肉  800公克
+ `9 @9 Y9 M! P" e! ltvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克
0 A- x# O! }# l9 ]$ C3 |皇宮菜  1條 1 d# _- ~3 U% c
太白粉  少許 8 s6 u$ G' D/ v& b1 U
滷汁：
- x5 [6 N: g2 Z! L& Y2 Z公仔箱論壇薑 50公克
  |2 d2 C/ W$ R* U! |( g5.39.217.76青蔥  30公克 5 c2 q) J- P% K+ v
蒜頭  30公克
. Z) O$ y  Y) Y' ]- \tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克 5.39.217.76( G0 k# A/ f9 j) `7 o
紅蔥頭  20公克
! T3 l5 H0 t7 T8 w1 n& \公仔箱論壇醬油  120公克
7 H2 o6 H! P" {" \! b冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 R" H2 o# k8 `  g3 ^; t
鹽  10公克
" m' f$ J0 x: X水  1200公克
) U3 a3 F% M# l. ltvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb& y9 C+ K$ {. i# `' E# E
. J* B% D3 E) \
【做　法】 5.39.217.76" v0 [& I& n" p* r5 |$ b; A6 R) q
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
) C& {* v$ R' K公仔箱論壇
1 }! G5 R* W, P; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5 }4 ~! p* |, E  \( ^& e
5.39.217.764 S% a* _. C, w9 S( o' U) K! ]  p
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。5.39.217.76, R2 Q* M" m, s  ?% p# [; j# B  U- |
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。