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【材　料】
6 }: V% }/ O& ~6 k! p! d. h6 utvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊
- |* z- H" j& F6 d  Z% a公仔箱論壇蛋  1顆 : I  A4 U) q; ^! w- Z
麵粉  3湯匙
2 s) ~; s7 k. X5 a- y/ Q! m. E公仔箱論壇麵包粉  3湯匙 + P) B$ Q3 {) G; R- M
鹽  1茶匙
/ D0 V7 q" t* `8 j5 M9 itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙
- Z6 j5 U( U4 H7 J9 m' _8 S' V- \$ q6 e: F公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E; e5 \; s0 v& X7 z

! G, ^* L( w: A$ @/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. ^9 z+ @2 ^( d1 z, h+ P6 Z  h6 x  {1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
/ g6 m. S1 ~/ \  ]9 F* Z, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  b8 |1 ?" j. ?$ G) A' I; M+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
0 [3 E7 U* Z; @7 z' z豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- m4 k6 q/ R- k6 n
薑  8公克
* E( j5 G% T4 ^  [/ Z0 ?3 dtvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克
& }5 a# U! w! C* x  a5 Y& R* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克
! H9 ^+ S6 P8 s, h8 v【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 v) r: j# ~, R* L/ C
鹽  3.5公克 5.39.217.769 x6 m6 W8 X1 q8 N# T
水  50公克 " G9 d& f5 a1 k. t; W
雞精粉  4公克 5.39.217.76* G' n0 {% u6 P  B. O8 e7 @
細砂糖  4公克
% N" p& q1 r& s  V蕃茄醬  1大匙
$ P( U  M0 _: Z& d% i/ itvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克 公仔箱論壇; Y  m# V7 o# H% Q) e
白胡椒粉  1/2茶匙 6 ~- ^7 z: k2 i  O# [
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d$ j! N  b( A8 s

" t' C" w) d0 T" G6 e1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. Q/ w7 I* [6 F6 |8 M$ v1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇5 W0 J8 t2 }, ~

, f% D, q$ \/ e+ Otvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
$ x) N/ E  Q9 K4 o$ {3 ztvb now,tvbnow,bttvb 7 h  i8 V) T4 R- o( t0 L
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇1 F- C( J1 ~0 H2 i
5.39.217.76$ v! P( `2 W. _5 B, h% E
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
3 Z- @( m/ z& h2 q; E2 R, ~
7 G9 E, {$ D6 Z. E& k& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
" K! Q# j$ X' m5.39.217.76 5.39.217.762 R0 q2 Z% n& z2 M; m; B  [" K
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
% c+ N( d/ _6 B+ o9 F+ M公仔箱論壇
2 V7 p5 i9 e; u' D% [8 Z2 @5.39.217.767.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 / H9 M/ B+ O& g, D  [* r
高麗菜片  100公克 公仔箱論壇3 \/ c, [7 S; W, M: s: @
香菇丁  15公克 5.39.217.76& e: [: J, b/ F
草菇丁  10公克 0 g/ R6 E5 A2 [0 m" C# X
靈芝菇丁  15公克
. g! t5 D4 s# O& r5 G: \杏鮑菇丁  15公克 1 r6 a  C* N7 q6 Z3 _
洋菇丁  10公克 ) y1 ]( }7 i# e) {: s! t0 z
黃茸  10公克
4 @) l& R# h# a: x4 H公仔箱論壇芹菜  1隻
3 {$ i2 h7 \0 B. t( m& E) ~5.39.217.76【調味料】
* _4 O; G7 W: ttvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 5.39.217.766 Y4 s( P4 F# Z9 [+ p+ ?9 ^" T4 {
水  60公克
5 n! U3 R5 @' ^/ d, k/ I. _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
; A4 G0 e6 c. q6 e& I公仔箱論壇公仔箱論壇: u3 W; b$ p: H
【做　法】
) ]$ @/ D* g) K1 r2 p4 K5.39.217.761.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。& x% }  Y" ]* ?. j3 d! b

: z2 }* `" _7 c/ S2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。9 @% Z( |( A2 h+ F& n

5 @: f$ g' \* j0 g; _; f0 w3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇3 r7 l) ]/ ^7 H' P

. d' |5 h( F# G7 w" o4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
4 }/ R% u# y6 j# z5.39.217.76
. X8 x' G' C+ y5 f$ i. U4 z【備　註】
0 L- y5 Y& _0 `/ q+ ^2 y2 R. @- ?/ O/ b) M5.39.217.76黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
6 d% K8 W) U4 a1 U; |' [2 Utvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克
& A  E! y4 v. L3 x9 _4 o+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?: I% R8 i0 I( m' V) O
熟綠竹筍條  120公克
& j/ s( |, S. n! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克
0 u! S) z6 c- z  A; {tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克
6 U' J& h2 l: Q! M5 u! J2 Z4 ^( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條
; y& ?( p4 F% htvb now,tvbnow,bttvb* o5 Y" w6 ]. a9 Y0 j
【調味料】
5 N) j' K3 k( X: z. L; F6 N公仔箱論壇鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h# ^; s  O9 s* C' R% x# `
糖  15公克
; ~5 d: a7 q2 M/ \公仔箱論壇雞粉  5公克 5.39.217.76, a2 y2 e. m; J) ~* ]3 m
雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~2 k( [3 [/ G) l( B* H* j
水  35公克
. Y" }7 T# r0 htvb now,tvbnow,bttvb
( s: c3 b6 a, w$ ?公仔箱論壇【做　法】 6 J9 L7 B, L  ?3 A
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 {6 H0 ~1 m: e, n/ [+ d4 ]

: g" c& w) H' P( t" q5 `2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。2 S! p+ ?9 z% j- v3 m$ e/ C4 J; J

+ D  j. D+ S" l7 z) \公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
! |2 h1 z2 e' u! h5 x牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O- l) v3 o3 U1 k  U: w7 F  i) c
桂皮  1片
# K1 q% b: N  Q3 G5 k- S9 `, l4 Q7 O5.39.217.76草果  2粒 公仔箱論壇8 _$ |, G4 u8 J: E8 m/ n. \2 d
桂枝  1/2支
4 O7 P* h0 t1 d5 F" w三奈  3片
; a: h' T8 s; [8 h: N( t$ M. {% |tvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒 : T: |! k" z# f- k, I+ h! M
陳皮  1/4片
4 B/ T, I8 N; s# a! n+ K/ l! G8 L高山茶汁  300㏄5.39.217.766 T( W, m1 l7 ~: t* b1 u6 s

, D; t( @" k4 ~8 }( R5.39.217.76【調味料】
3 h1 B! \" n2 D; utvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄
, M+ N& i& d: f( L8 h5.39.217.76花椒  1小匙 5.39.217.76* T9 f/ s8 ^& U+ {2 t. B
麻油  2大匙 0 u7 x+ S, r( Z  c( s0 |* _, u
蒜末  1大匙 , v- ], F2 K4 ~2 I
辣椒末  1大匙
3 K4 r0 p- u% v0 i+ j' Y! j7 I公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙 : d8 O6 h; X7 `/ ]; x, I/ K
乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x$ B% ~5 ^" ]8 r7 u' |
肉桂粉  少許 + L  P9 I: s7 v# B
冰糖  1/2小匙
% e; _; T( N7 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
6 q" Q7 m- Q: ptvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙
& ]% E4 Q% ^. E: w" X* V5.39.217.76醬油  1小匙 8 o) T) G- Q5 u0 e% X, E
8 A1 m/ E9 j+ I
【做　法】 公仔箱論壇% O, p! D7 r+ n, ^% n
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 1 B/ j( f( Z0 ?/ x3 A0 U
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.768 W+ _4 `+ Z7 M5 }

  Y  e6 z# F/ r6 h+ M$ htvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
/ s4 k0 d7 l5 n1 j  @+ S5.39.217.76蛋  2個
7 S" i. R5 Y3 `2 n公仔箱論壇麵糊  適量 5.39.217.76* f& X' [( b8 ]8 \0 T5 h( c
五花肉  2片
5 f! _7 h( A4 C* o8 Y, z, t0 x花枝  少許 公仔箱論壇4 X4 B7 y1 e2 L
高麗菜切塊  適量
- L; r) v1 F- s4 c- s" W' p& g5.39.217.76豆芽  適量
$ j: Z3 a8 x- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
# ~8 H2 z5 }% W' e% o5.39.217.76小蝦米  少許 5.39.217.76; U* @' G/ B+ d: U( x4 M% x
甜不辣末  少許 公仔箱論壇2 ]6 M6 d5 m* ~" c/ @- ^  N
油麵  適量
+ H/ r' m$ M& p9 ]( ^0 Q
9 v2 _- h$ ^! c" m4 \/ [5.39.217.76【調味料】
! O4 p4 D$ M, c/ Z黃芥茉或美乃滋  適量
1 g( d- p; h  E0 h# @: Ctvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( F: R. E1 w  j* e. X0 G7 Y
柴魚末  少許
+ }8 m4 j9 v3 x* O8 Q% c
1 y, G" Z" y; N5 q【做　法】
. J. A# u+ `5 w; L, w/ b6 C. |tvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。, ~# G% m; k6 [9 p

+ v, R. A; `! ]! s2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 8 X9 x: R; Q! s8 y* f& \+ @" O# B( H
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- w" }* y* R/ h/ X6 u4 v8 u, l

/ S' ~4 [2 Q1 x5 B! u4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
9 a8 E) K, d2 ^5 P" d9 y. o
7 ]5 P5 }2 d: ^# E# I* U" w5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。5.39.217.76$ v( B( c9 g0 l4 n! ~' }5 m4 ^+ F

1 ], f* w% J: ?* s+ I0 J6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
1 e. s" O9 }" k1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
4 R' |3 Z+ ?0 k- C0 K# o5.39.217.76薄片五花肉  2片 ) [- u6 h( i$ y0 I
鹽  少許
  \- z) I4 x% Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% S: q" k, F: C7 L
蛋  1顆
; ~$ w7 f" o1 B9 ?青蔥末  少許
: I6 S# N; [0 \# l  `tvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許 5.39.217.768 r9 T7 o/ f/ @5 F5 T2 }

9 G1 d; u) S6 i2 I! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  W) j: O+ U# D' p" E/ u7 g3 h+ c+ i公仔箱論壇煎餅醬汁  適量 , ^& p+ M  b$ p5 U; m/ z
紅薑絲  少許
  v: f% D5 D& D& W1 h公仔箱論壇高麗菜絲  少許
- d% ]+ t/ X$ V! }. S0 u4 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T8 y9 `$ W3 t& {$ f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! D' w, N- b( h
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
# D( A6 q$ n/ z: M7 l" T! htvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
& Y" z# g2 J6 J. }. g公仔箱論壇   C- u, B( E( M3 `% {
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
6 z$ i' J3 m3 f  V6 |( A  Q! Q3 h1 M4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
0 b) V& {+ Z, f7 M% l" ]& R- l沙拉油  適量
- O4 b4 H. j  ?$ `$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量
0 m9 H5 }" A5 e( _梅花肉片  150g
& K) {* a0 v6 Z5.39.217.76白飯  1碗 ( q# \( Y9 i- D# s
生菜  1片
3 q" v2 [* u# s5 V7 m  v洋蔥片  3片
) A$ C" R8 b( Z' c6 z) e  ?4 A# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片 公仔箱論壇4 X7 @% c! r* X/ t( L* c
醬油  1大匙 5.39.217.76& J8 [2 [/ e+ b' A9 u
米酒  1小匙 ! H( u  N, m; S, C
果糖  1小匙
3 l" i* h, e) X' P" a* x; h/ @) p5.39.217.768 c, F0 I) A" x% x, ?0 i
【做　法】 8 R* B6 \( x5 ^+ l2 H: H
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
5 W* I9 }2 @6 |tvb now,tvbnow,bttvb2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 + U  u" }  V7 l% Q
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 公仔箱論壇6 J$ w3 a. o) m( I1 |4 G
去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 G; i/ a2 l# F$ B3 ?
蛋  1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?. r/ x# m( ?2 J, Y
太白粉  200公克
) ?, O& @7 T0 ?% f7 b4 O辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb! T+ V. t' R" N; s& g
蒜頭末  10公克
/ _, \9 _. n7 N) n! I! C$ t5.39.217.76蔥花  4公克 * Z! G/ p" L/ ]/ t5 V6 @% y
蒜頭酥  35公克
( Y5 B! j6 Y& m公仔箱論壇
  a. Y, T* c9 I2 E2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.761 p5 u- S' _8 T: t! P! {
鹽  15公克
1 J) }9 X/ |) L8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
3 ^. Z- P1 K" A2 z1 mtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克
. {4 ?7 K4 g* K0 N2 p8 Y( _
& q% ^4 T/ b: s- x9 k9 M, |【做　法】 % u. ]1 _' D6 E: g0 ?
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。3 A, d/ t' j. P. p

* D' K6 C) ]5 r# J0 _% |, D+ k2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。2 I+ K' R" c7 e- [

* M; r  G/ T! ^) N3 V7 b- `3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
# R3 B0 b' T0 T1 l% G( z3 D蒲燒鰻  1/2條 3 Q7 K/ u8 w$ p1 y- r. K' ?! O
蛋  1顆
, J% n1 @& u: J! I4 j) C4 [牛奶  15CC
) T6 |! n6 k+ g; K; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇; W- s4 e5 j3 v6 G) y
小黃瓜  1/2條 5.39.217.76: S. A; O5 D* p3 I
美生菜  1片
6 n* N- l- b& ~2 O# V( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
+ @8 A- A' d. H5 H山椒粉  少許
( P% ^$ f+ F) l5 _% |土司  2片
: {0 n3 r1 w6 D公仔箱論壇5.39.217.76  J. ^7 w) d, S) g- I6 U5 \
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% b( U1 j# ~4 D4 q- b0 ^/ E1 ?
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
" m2 u/ K6 |  L* F1 r7 T, itvb now,tvbnow,bttvb
! k1 |' I* s2 m2 k3 f2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \) s3 J+ t/ y8 w0 G+ j& ~

. F# k9 C* C4 U5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
/ c( I4 `$ X/ H& ktvb now,tvbnow,bttvb ( O( \+ H. @2 n$ W4 k3 ~. [. b" b8 Q7 R
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~2 k; I* K: S( K0 i
透抽  450公克 , d7 n( ?6 W$ t9 T4 `; n
白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 C' A; z2 f! V  h, Y( m
玉米粉  3湯匙
2 K4 H! Y* ?3 [- Q8 Q9 v5.39.217.76鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u$ i3 w; P# J% P* m1 `) k
黑胡椒粗粉  少許
' t8 R/ o* m/ I- r( z4 N
& m8 O: ~* n! y/ _, d公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量* g. {' s' J# }; ]1 x% W7 K1 |
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ M1 Z0 [/ B! Z# y' e* H" W
百香果  1顆 ) |) [: ^6 D* p( T1 M/ T' @
美乃滋  65公克
( _1 J1 C2 [# |4 y8 J9 Z: [公仔箱論壇牛奶  150cc
6 n0 K0 h. S, N2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" E, b# B# `* Z: |' h! L
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb, f( L  K# ]5 G4 @6 c8 W7 |6 m5 P

& q6 f" S" {2 A$ q) m8 E# X
1 n4 _/ O  W! I) J【做　法】
/ E% ]3 G) T8 n2 p" k$ o8 e1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }' N% s! ?& T6 U5 `

7 o# H7 m0 g+ _( N! g" W! c公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。3 V0 N) R7 h8 ?* |% w& x; o

$ O6 F7 d4 z$ |) a2 h! t公仔箱論壇【備　註】
; u4 }0 |" x! q, Z4 C: X7 P公仔箱論壇2人份

MagicAndy

【材　料】 % k7 y2 C- k: L: W% V
粗蘆筍  6根
, o1 |) F) O3 T1 A3 s培根肉片  6片
7 W) q7 A$ s$ Atvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
0 z7 X; X5 G" i2 B! Ltvb now,tvbnow,bttvb5 c+ b( c% t9 i1 _
【做　法】
: o/ M7 u  }8 a+ B/ ?( m$ x, |5.39.217.761.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
( q% d/ C* o: ]' v% F& htvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
% ], s7 \, c* f; J5.39.217.763.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C* L& S! t$ A! g2 y
鮭魚生魚片  70g
% d. l9 W9 s' U, Z! n2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆
0 S: v. a" K- F4 i8 Y7 J8 dtvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量
+ P& @5 F7 P, S* H$ H2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g
0 _4 P8 c% u& q+ @' @公仔箱論壇沙拉醬1：
! Y+ B: L& Q7 `3 p' ]: ?5.39.217.76水 150g
5 r% h+ {# ^, S0 I& R% G% ^( y; x0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙
  t, d, j, W5 {% M味醂  1又1/2大匙
# b* a8 c9 n5 Z: b1 A$ M沙拉醬2：
  Y: D' g9 U! |tvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g
; q- P9 M; d& `3 D芥末仔醬  1大匙
* P5 y) _# }2 g- U% Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 U, P1 Q5 f: R5 N
【做　法】
: R  g* Z2 U$ B  @. {公仔箱論壇1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
$ H  e4 v, O* X% U2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c/ `) Q, o) n3 `$ k( C
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# b0 P, P$ v
豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb  j9 \# a* Y2 s
青椒  10公克
2 t! |& \. R4 N8 S/ v5.39.217.76紅甜椒  10公克
4 t' o$ a  O! F: j; \8 i公仔箱論壇黃甜椒  10公克 5.39.217.76' c1 q* n$ y- l
洋蔥條  30公克
! L, P! W1 L) I. W, n5.39.217.76XO醬  8公克 5.39.217.766 d1 L( e5 t6 y6 q
蒜頭末  3公克
; F$ R# n- E: e- ~" m公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克 5.39.217.763 x! h$ [1 n7 A/ A  J
辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ {4 S- k) }: Y) I: a
太白粉  少許 " S8 J+ o* g8 u  h/ g- b' f
公仔箱論壇4 E5 D4 H9 y* g6 A
【調味料】
/ F; F3 n; i' Z糖  8公克
3 [1 W  U  r, H/ G公仔箱論壇雞粉  5公克
) C0 Q8 l9 h: h/ i$ L* jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
( ?! X$ D/ k# W4 F( Y9 M tvb now,tvbnow,bttvb. J8 e" ]6 T# T9 u; h( j- W: \8 B
【做　法】 , U; u7 b2 N( N, [# N+ N7 E- J
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _/ {' l. n8 M! S5 c+ h' j3 D& G, y
* G9 b$ h5 L* T. W- p- }
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
: a# I+ u' [9 t" m公仔箱論壇
2 I- f, ?  E5 U% F) g公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76* _2 x/ C( W4 @% v
帶皮五花肉  800公克
, Q. M) v- x+ E) o5 D' B) j1 ?梅干菜  20公克 8 h- F1 n0 l# h/ t. b7 u9 w, Q7 u+ j
皇宮菜  1條
' W- R. P7 D8 [# T+ X3 M: \% e" Q5.39.217.76太白粉  少許
5 r3 T) w7 v8 d5 N% q滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb0 V; F$ Z$ B5 e  x# Q4 P
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E  e  K2 `- a4 i1 h
青蔥  30公克
& _0 b9 n8 Q# q; b8 l$ u  X" k蒜頭  30公克
/ f% ~8 i% v, l- o辣椒  20公克
! \% N5 P- B; X# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克
, l' ]2 T$ l, @6 `* o公仔箱論壇醬油  120公克 公仔箱論壇9 u5 M5 m' x6 H' d
冰糖  50公克 公仔箱論壇+ B& P& }, \2 K- G
鹽  10公克 公仔箱論壇' x0 X4 Q0 O( J& G8 ?' E
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L  L  r/ J9 N. g
滷包  1包公仔箱論壇7 x$ _( ^9 w& T( q% N

8 k2 n& x; p& i% P8 Z+ Q) r2 I  j8 D$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' `" I$ R, S* }+ y& Q7 d/ \
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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" U, \& K) U# n. L2 ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb& Y& [4 Y' _: W1 l7 c* }0 C
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
& }+ ^% l* t( M* w. r公仔箱論壇
" a, }$ Z' j$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。0 p& s% Z0 K' g) @$ {' O
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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/ t: |) h6 B8 r8 G/ j1 N8 {! @1 ^7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。