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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t9 @2 m4 v8 h/ A3 R$ M3 s
鯛魚排  2塊
6 L7 s- A" m' b7 Z. M) \7 o- s; y蛋  1顆 5.39.217.76+ }5 n( x  T# v
麵粉  3湯匙
4 Z: _- B! T. F9 V公仔箱論壇麵包粉  3湯匙 ; }$ q' @) ~8 ^0 h
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i# N& B$ ?1 I
黑胡椒粗粉  1/2小匙
2 N* V: V" r$ s& |$ P+ i' e0 \, L5.39.217.76蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5.39.217.76! S5 x7 u1 V% Z0 @( r& k, m4 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u( y# B! x" G& B# C) e5 J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^, l& Z' ^5 f
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。: F: ^" j& _" a, V! N, ~

: l8 S) D1 B  _' R4 {公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( P% F" G# h% M6 V. s7 _
豬絞肉  300公克
9 B" n& h; j; y! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
# S5 S; l3 K! E( Q- G4 J( O% F8 Etvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克
2 a  Y$ a; u" d+ c- g" `公仔箱論壇蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a& {% n3 }8 `7 D: G3 l& W
【調味料】 : y% K- `, z" h& |
鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g. Y5 N, Q' j* V4 H- D& b: R1 J
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% M9 C% e% n# Z& J+ F! i" e' f
雞精粉  4公克 5 i: \# U5 L* A5 Q
細砂糖  4公克 ! P0 s! M. ^" F$ I) w
蕃茄醬  1大匙
3 i$ `, l) A+ k) Z. H5.39.217.76料理米酒  10公克 公仔箱論壇( u: z/ f  x  k' @
白胡椒粉  1/2茶匙
, ]1 Z5 {2 r( ~7 @3 }; |香油  1大匙
" y- g0 m" E2 ^5.39.217.76
/ I* g) k1 u7 W7 E( `( C5.39.217.76【做　法】
4 e  E7 ~8 {3 U6 D' `. U8 ?5 i5 c1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 K# _- f: ^) V2 @8 n* _, F

, y$ ~9 m! q( p/ e+ Z2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
( h9 {6 g4 W! h! a$ W
9 L4 g: I" \( H6 t( N3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
7 Y4 [" F1 l" |" _( x0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z0 a2 E5 T0 m, q5.39.217.764.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 T; I% a& {- t4 Z& s, b
5.39.217.76) I; |: K7 Q/ o: @- O2 R
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 }9 w$ T! `8 x, U
tvb now,tvbnow,bttvb2 `' z4 q5 ^! [! B- n4 |9 s
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。5.39.217.760 Q% E( k& C- i
tvb now,tvbnow,bttvb) m) g+ T) B; L2 u
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
1 \5 i9 M& d' D. s* g0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克
# C  }# ]- L' F0 }tvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 B  Y  n* v" J- }! \9 K# x
草菇丁  10公克
, {, O. I9 X* S3 ]& f6 Q8 {: M. {公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克 ! F0 J# X0 H; z8 w
杏鮑菇丁  15公克 " `. O( f4 Z7 H8 X6 u
洋菇丁  10公克
1 Q$ R/ O: N3 |tvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克
& o! U! k6 N6 \5 h3 |5.39.217.76芹菜  1隻
& v% l0 I6 ]) R0 E7 t$ h1 }: {: z公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇) J% e' p2 T* N: k" _9 n
素食高湯  40公克 公仔箱論壇: m  t8 i3 r. g2 n% Y# a
水  60公克 ! H, e/ d( g, G
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ l2 b: r3 z8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% L7 X+ G9 e6 ^1 b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" f6 s8 S* c" f4 Z8 o- Z& O
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。! \1 X' m. i7 u# W! P3 t* h

1 Z9 A' V. A5 Z. |: U. P  b5.39.217.762.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% z5 `: k1 ~1 c

( a5 m( O) l! L7 a* K* f公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _  j2 z. t/ I' d% p3 C

' U5 k' Q) l4 W, P+ z; u1 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。+ i: h/ |7 W" ]$ Y+ h
* E! |. V# k0 u- ~$ o  S
【備　註】 " v2 s' ]# ], U. `( |; c
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
/ c0 R$ E! z1 u1 }. r烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 [, P  B5 n' a2 D
金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ V! G$ s3 x2 L8 R# e& R
熟綠竹筍條  120公克 1 ~8 N- w7 U, u6 h8 H
熟香菇條  80公克
' t9 T7 Z% Y% b; J: v9 c冬瓜片  200公克
; w8 R8 t' @0 r5.39.217.76青江菜  4條 5 `, t4 i$ C: u% a9 x# G9 ?

# r2 z) B$ n/ }$ _$ |【調味料】
6 s3 j8 v8 I0 v; h公仔箱論壇鹽  10公克 + `, ^7 T; ~. ?1 E8 R% g
糖  15公克
/ l$ g8 I$ w: h$ E4 l) Ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 $ i  b' _) W% A
雞湯  30公克 5.39.217.761 Y8 N* w& w; r
水  35公克
9 f: H3 F7 V2 Q5 u/ @# M3 s
8 v8 B$ _5 R* c+ _' S3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇8 B6 s- \: O- F- J1 Z$ A5 S: C
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。! M) i# ]8 P0 }0 b1 D' {

& z1 F5 b; ~8 s3 F# Ltvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb; H" L% e; K8 T% G5 i6 h, v/ H

, f0 o8 X* [! d2 ~5 {3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ C: ~2 h; c. p  n, Z; w
牛骨高湯  840㏄
* n. F! G/ D! H1 @公仔箱論壇桂皮  1片 5.39.217.76$ ~7 H: b3 a% _0 L% f- B( e: W
草果  2粒
) s) o) M8 D0 c4 [桂枝  1/2支 ; L" g% @5 h" I
三奈  3片 $ v: O: Q/ f2 f0 {6 Q0 D" \
八角  2粒
' Z! A3 l8 F: D/ k& Z. f/ Mtvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F; A: `- R; P" t# b1 i# a+ l
高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ k! d) {( S. a3 i# j

4 s( w" H' B$ G1 V公仔箱論壇【調味料】
$ }9 I9 G9 d( `7 a/ e% |, m8 X1 P- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦茶油  120㏄ ( r. Z( _0 P$ h
花椒  1小匙 $ S% I, U2 n  J* ~+ B3 B, Z# y  [
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 G. {* s6 _5 g
蒜末  1大匙
7 R9 s, w& l- j/ q公仔箱論壇辣椒末  1大匙
; ?* @" `$ F7 R3 f  X公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇2 n4 C  e4 V- y0 p. k# J+ u5 ^
乾辣椒  1大匙 $ P. H! s3 v4 o
肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ D' t2 O! |4 F
冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' I; K# ~7 |5 y
鹽  1/2小匙
) b' v0 ^& n& T* ~4 A3 T* |0 M: \5.39.217.76辣油  2小匙 2 n0 @, j0 ^, O. G6 j, @# l( A2 E
醬油  1小匙 公仔箱論壇8 M8 q8 b6 A1 f0 k6 Q6 x# k* u7 i
tvb now,tvbnow,bttvb( i; R. E3 b9 d1 e5 \3 @* M
【做　法】 1 ^$ V) v' k9 ]- H; F
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 " Y; f% ^4 |- G+ R* C4 |& |
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
+ x  M1 ~& _. D2 [+ ttvb now,tvbnow,bttvb
* b3 E. [: w* M% [( C  u4 B$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 1 X* t: E4 `+ A+ I! D; R. @2 P4 i
蛋  2個 5.39.217.76) }0 i( v2 M/ k3 D, h% y! V' z
麵糊  適量
4 [& p6 ^! j$ K+ W2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
9 B( [+ m( V3 C. q  l花枝  少許
7 H$ d# o5 J( b$ a高麗菜切塊  適量
$ N" _. K) p. J6 N5.39.217.76豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c+ J* m( }3 `& P) \2 @
蔥花  適量
% t: W, r: m3 Z/ f4 }小蝦米  少許
" |! x7 T* }  |  l1 X  }5.39.217.76甜不辣末  少許 6 B2 D' b1 }- Z6 F& r9 o
油麵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ J! `) z& }- t* O' s

( q: j$ v7 I* w* ]. W8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- V. e6 Z2 H& h$ v9 k黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! {' J: n: c4 U
海苔粉  少許
! {$ h1 T, w" _) [+ mtvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許
, q' Z( l% z3 w公仔箱論壇
! F% X5 H2 o3 M' j3 E【做　法】 ; ]( g9 S& Y4 ~3 v- ^/ L! y
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。- Z2 U/ D/ |1 t- l

* a: S' Y2 j& N' i. y- L5.39.217.762.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
- l! g' J9 v! T, M( z9 z/ k3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V6 F) G9 b, b3 X* H1 A
6 o* i" J% p: ?* o5 Y* U2 ^, _( e
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
( A7 G. }# x& V5.39.217.76 5.39.217.76( ]- z- T! }: y3 \' j  s
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
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9 J" L' F  F3 `5 z5 n5.39.217.766.將蛋打散煎成蛋皮備用。
7 x$ I; S3 x6 V; Q7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# q  z) w& ~5 {+ A
薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) Y% l7 k* g( e3 m
鹽  少許
7 k. B2 H" [! D  otvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
0 z$ i0 C2 }& p0 p( R: o蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M- h( F( b4 v- \1 ^2 ~
青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g5 R9 f4 b6 L
七味粉  少許
+ d( [3 z( L, h) \' M# ^2 o公仔箱論壇1 D1 H% L) Y. I1 I" w% [
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g' r7 c# M7 L; `
煎餅醬汁  適量
+ Z: i1 W, ^3 y  G9 l  T紅薑絲  少許 公仔箱論壇: Q  `$ w" W3 [7 v8 q# w8 y' J
高麗菜絲  少許 6 i) Q4 B% M3 Q3 R5 |2 K0 W
$ ^; j4 A3 T3 j" H2 Y& H8 k  f- ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 J9 `: i! d: E4 T2 h% }" c0 D9 ]9 o4 \
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇) A7 D$ O8 ~3 A( W5 S$ d3 m
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
1 V5 S$ k1 Y( J8 _' t+ k+ O9 @) l 公仔箱論壇8 @6 \9 b' T: Q' G6 L9 f$ L) e! b
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
: l! }/ c1 Z% D+ J% ]- m0 J5.39.217.764.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
2 Z" A) E: D" R3 x# ]' W& U$ w5.39.217.76沙拉油  適量 0 |4 [7 |' X- }4 Q6 Q
薑絲  適量
! U$ q& [% H5 e: e7 U9 R/ E梅花肉片  150g ) Q7 M, _7 P: {: |* M
白飯  1碗
: X" b# }$ d* N/ k, S5 Q; ^生菜  1片
  j& {! q1 M. ~7 i+ A- T  k5.39.217.76洋蔥片  3片
) N' B' s0 w* x+ r! O6 w海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb$ b9 m7 U8 ~9 H0 L4 }
醬油  1大匙
/ ?2 L$ y2 V0 A8 Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙
$ i/ A- o' a1 C6 c1 l5.39.217.76果糖  1小匙
. T$ m& {3 Q# ~3 Z) o1 E% q/ x0 J9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, f% ]2 w5 C! i7 J" ^
【做　法】
" b3 U1 {  J9 Q% f1 X; Itvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
6 T' `  `0 k, I# z8 Q0 q5.39.217.762.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
/ M$ O  [7 Z% u+ a9 R$ R- V3 `公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 5.39.217.76' y: q4 t  J+ w; L3 j8 q* |, k
去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* R- g" n! a  I0 x$ I
蛋  1/3粒 ) M; X  I& l8 z
太白粉  200公克
8 `1 i* C! r- Z9 rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克
  w, L' v4 l3 R蒜頭末  10公克
1 P! F# T4 b& f: T% H* ttvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克 公仔箱論壇# T" f3 M' Q& }: ^$ g
蒜頭酥  35公克 1 O6 e  U& i# k1 H* A# ~( n
7 _5 M9 S6 h+ d+ V+ x
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T4 R* q) v" }% t" M5 v- w
鹽  15公克
' i5 B8 P9 F$ r糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ {7 F$ I: i' U, s( B5 o
椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb* @  U% h/ k* J
tvb now,tvbnow,bttvb! \, N4 r. v1 F
【做　法】
- h' N; r! v, [, L8 Y. S1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。5.39.217.76+ O! @7 O  V, Q% A

. u5 v, l. T" R& r( o5.39.217.762.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
, [/ G, v5 N9 ^) P% R" r
% A2 W- ]3 D: Z3 ~' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n6 J4 y1 h$ c1 B
蒲燒鰻  1/2條
# G6 p' `. G/ u. Z9 y* P蛋  1顆
  _) R% u/ \- k  g# j" K1 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC
& J  c6 m' s' {6 R( `% n8 m. L鹽  少許
3 |) F( `2 o; P, ?5 ]& N/ rtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
. O# G. M/ C- n/ j! N+ k: E$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片 5.39.217.762 ]1 h7 J6 A* {2 O* w* Z/ N) l7 @& N
白芝麻  少許
6 `1 i" k3 Z- j! ]) }山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% a+ H; B4 a/ j7 T
土司  2片 5.39.217.767 N' _2 f5 P# F
5.39.217.76& @" O# n/ P# b" ^1 E( q6 ~7 Q. `
【做　法】
1 L6 {" G3 U; l1 e7 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
( M6 \2 t$ i2 m8 |0 @6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q: c+ h, m3 i' Z) C6 ^公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。  e, H7 G' {( ^; g7 e0 T

- d& V2 y$ J) ^$ i" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
( E  k  y9 d/ E6 X公仔箱論壇 * p' f% H$ R. B, f
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 5.39.217.76& p' T) W" \* \( U: n
透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H6 R& J6 t( s; E  U
白酒  1小匙
: X, f6 p! [* |2 w2 k% c3 X# q9 `公仔箱論壇玉米粉  3湯匙
) f$ x1 Z; l! m# i4 }+ P鹽  1/2茶匙
2 q3 u: U4 ?6 d1 V, z+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許
7 u7 X7 f: I2 C6 Y. P
9 l; N* ?9 h; a百香果炸墨魚調味汁  適量
' q4 Z) M1 T6 w* J. {; O% U/ P【材　料】
  j9 u$ v: U/ k, l0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~" d8 C5 S8 x) I- P, [
美乃滋  65公克 0 l: P& @7 A5 Q% |7 T
牛奶  150cc 5.39.217.76- T4 z9 o6 [8 ^& Q' T8 s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W! R- U9 Y2 D+ q
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
8 w+ m  ~6 N  e0 j# ^5.39.217.76% g8 D0 E* f+ J
5.39.217.76( B" d1 A! b% |# V' @9 |
【做　法】
) n0 N8 @* k1 g公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H% W7 E& C8 q& t) r) d+ W, ?
tvb now,tvbnow,bttvb& |+ r! D/ E( r4 u  l" q
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
5 O/ o3 _, t& I5 V8 [0 e) D: v* M6 O! z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: ~' H7 ~1 A% @$ }# L0 W" B# _+ a6 B7 T
【備　註】
! n: y0 |; ~/ }# g) g& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】 5.39.217.76+ b- v! t! e5 |
粗蘆筍  6根
  H7 b, X! X; r- K- u; b6 O培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y* }) W% r: j
辣味烤肉醬  少許
8 A! _0 b# U! T) l7 \/ a9 W/ gtvb now,tvbnow,bttvb- T/ {% F( X0 l8 k! G. J) S& U/ s9 v
【做　法】
" H1 w- S- s/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 * w3 k9 P7 e9 \% f7 ?
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb# T+ Q) _. G3 {( p
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.76& v+ C$ p7 t1 v( {
鮭魚生魚片  70g
' I: u! Z7 D' U8 B* [/ E5.39.217.76洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n0 C7 W3 a& w; \; |# a: [
碗豆嬰  適量
7 R& z4 ]+ M! T  m細柴魚花  5g
" y" _( ?$ d; e: l沙拉醬1： , O) x3 w. K& g! E; e
水 150g 1 w! q* B. P# T' U0 d9 l
醬油露  1又1/2大匙 6 I2 q, C  d* ^7 R& d" e9 m( t
味醂  1又1/2大匙
! ]9 C: }# G$ X+ k4 B! a4 O/ D& h) z' l沙拉醬2： 5.39.217.766 I& E9 `$ G4 v# T' a: s% M# h
柴魚片 10g 公仔箱論壇: A! }3 }' \* o2 J% X! }+ \$ [
芥末仔醬  1大匙
* O) ?- o, N2 L8 Y6 ~0 h
5 _# x7 Y8 I, x& I0 }' k【做　法】
2 M1 [! T: G% b- y4 z/ o! c  \7 e1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
9 q6 n! T0 k: A' m" N2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
! J8 D) f$ b" o2 O, h  x& I2 btvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ \0 n& C$ @" {0 N; K: i9 e
豬眼筋  400公克 5.39.217.76. a- }7 K7 A7 P8 d  w9 l
青椒  10公克 3 t) O9 Z* `& y" V8 Z
紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k1 ~( V* ?) h8 A+ B: n
黃甜椒  10公克 公仔箱論壇: M$ N! ^1 {  B6 ~1 N
洋蔥條  30公克 * i* ^: ^( _1 P& q/ e! B5 i5 t" U6 s
XO醬  8公克 5.39.217.76- {! L. f, G; w$ c  q4 H5 B
蒜頭末  3公克 5.39.217.76' [4 R) |, y6 z, n2 P% G* B
紅蔥頭末  3公克 : R3 `0 a* K$ I( u) F  ?1 p
辣椒粒  2公克
! R% o- `9 w$ M" a0 z- [' B5.39.217.76太白粉  少許 , p6 L1 ~/ b4 H  J; [

- u- x! u7 ~7 U" Z) |# O【調味料】
9 ?& D, x! i3 a. J糖  8公克
( r3 o4 I% d: s5 K9 }0 K. Q雞粉  5公克 / F4 P! Y0 I- ~# E9 G: W2 v, [
鹽  3公克
6 B1 i, R8 H- ]3 K* A* {9 J0 @公仔箱論壇 . k7 J$ }6 G8 m* T5 L, l
【做　法】 公仔箱論壇  m+ G. G4 l9 c1 C  P* u5 {
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。/ |, {8 x: i) f* g

1 u9 ~7 R" y# t& r' ]+ m2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb( s$ ?. S. {% t- n; m4 r: o8 U. q

9 a  K$ ?- k* s6 a8 e公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 7 ~/ k. |$ c" v9 h7 o# j- w
帶皮五花肉  800公克
0 A( f3 X; W+ ^- i) f5.39.217.76梅干菜  20公克
2 L0 F. z( P3 z% w皇宮菜  1條
5 `# n* K, {, m) D$ V6 n5.39.217.76太白粉  少許
1 ]& k8 n  }% l5 [tvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
  K' r# Y! n  g+ I6 j0 Z/ C2 I$ t1 X薑 50公克 2 I% P8 Z3 f1 s6 t& f! S7 n
青蔥  30公克
  L/ U: x6 y! U4 \公仔箱論壇蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: D& J0 _$ W0 L& S6 z
辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D1 `8 W9 T, k% P! p8 u
紅蔥頭  20公克
) W  _- o9 b# u+ g" U; V9 f4 u( ?醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o3 J: [/ E. X
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* E6 D: F" b5 o  H; K
鹽  10公克 " Z7 _( H/ _% C$ i) i
水  1200公克
5 z8 `1 V  w( W% Htvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
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0 J% e" L9 H) W5 n$ t, X  {! X) N5.39.217.76【做　法】
4 j' i4 ]6 y$ y# J; G5.39.217.761.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
8 b  ^: I3 X9 d3 \, |; H, r& L5.39.217.76 , I2 U7 ]  Z% l, w( x; J, z; K& {
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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0 N1 o2 K- f. b: u+ u: {- r3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
/ K, m( d, j# }, |7 I( e! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E: |* W$ v9 M0 i
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?" h5 q: d# X  D
5.39.217.76+ j) x) M& |$ G) A5 _) q, H
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇9 F: Y$ y8 P7 V9 e* `

: n( ?' K5 X, B7 a# S6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。