MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @# K% E+ w3 @" ^. q& e. c7 E
鯛魚排  2塊
0 D/ |8 T: \, b5 n. r1 A蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 M4 p' ?& W* W6 ?. s8 S
麵粉  3湯匙
% ^6 a8 d2 B4 O$ N, w! G- N麵包粉  3湯匙 + p# H" H' e1 j9 R/ n1 ?
鹽  1茶匙 9 W6 q/ w& Q: U9 [; `
黑胡椒粗粉  1/2小匙
4 [8 U3 ]# b( u5.39.217.76蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
) d3 l+ [- P% U. h5.39.217.76' a5 x# S& a: |+ }* S' ]' O/ ^
【做　法】
8 b/ _. Y1 w/ W, J1 Z4 |8 ~" Ltvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
0 i! Q& o/ w2 T4 O0 v% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N" z  H. Q2 b2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q0 B* H1 ], p2 }3 m
豬絞肉  300公克
" i% e) f- v+ w) wtvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
5 X: }8 A4 |' Y8 L公仔箱論壇蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 V/ v( {, D6 t# ~/ |6 d2 ~+ e
蕃茄  150公克
2 g9 s7 J  n8 T. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k, f# i7 _  S. r$ k
鹽  3.5公克
# @+ d+ `+ Y* a3 ?/ O2 |5.39.217.76水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 R) ~6 v! g5 Q5 w
雞精粉  4公克
, w" }* s( a. s3 c- vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  4公克
6 s* g5 J- p# t/ v$ |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙
: ~' d: P3 q. B! E5.39.217.76料理米酒  10公克 ! v5 M0 T/ t) E$ o- Q6 ]5 h' W
白胡椒粉  1/2茶匙
0 g1 s* \& B. M. m! w0 l香油  1大匙
/ Y6 X' l, R- O: {9 o" gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% c# k9 j* b# m* O( \+ q6 q
【做　法】 5.39.217.76! r+ o7 _8 P: o9 A; x3 }
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
) {, h' B* y# q$ g! L# R公仔箱論壇
' f& o, D& O3 g7 M' W. h公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。) w0 E/ B" |, V

4 M( @9 H; `; f: k1 v3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇7 c: D' t$ P! V; N# K

7 {* V. A& g" U" _6 Z2 n, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
4 U5 g* ^; D3 p5.39.217.76 / @: \) j3 m5 Y, b5 [2 p. n
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。) s4 S& m4 ~3 V8 ^; B
6 a* _# D; _! f& E  `
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。' o; h/ M6 N2 n) L' k1 F4 h" I% f

7 |! l4 C" \  a5.39.217.767.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
/ K; b& ^) s) M高麗菜片  100公克
$ y+ h& c; T' D4 i8 X公仔箱論壇香菇丁  15公克
/ L; n2 V( p( e5 Jtvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克
- ?- `: t4 }/ V8 x7 p靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. E7 \) l4 J! J/ Y
杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇) P) F) }, x9 D
洋菇丁  10公克
4 [, M) ]# K2 x2 k' C- F5 Z4 Y黃茸  10公克 1 w5 R0 Q$ H6 |& a5 B1 j+ e. N- J) O
芹菜  1隻
( Z4 `8 i5 ~1 j) {" ?' J! n公仔箱論壇【調味料】
7 G1 ]! h6 e/ H* K4 _! q% Q, V3 gtvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克
. j7 y6 M) \$ ^/ h5.39.217.76水  60公克
7 q' K# X4 p8 c  W5.39.217.76太白粉  少許
8 X% @- W6 L6 C5.39.217.76
0 O8 G. C+ C4 ~: Q/ j2 x% S【做　法】
8 t" {" n! C* z: r, ^3 x4 j6 s1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" |6 g! K$ v) V# E, \

& ~6 j6 F( m6 h! t8 N5 H( c2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
+ H( w: B9 c9 k2 ]1 ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" x9 r. Z% E  X# f% E9 ]
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
. G" h  b8 i" J$ j' G$ f) ]; W$ e# B
& W  ?% q7 X/ b; D7 T  C7 t4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb' c# d9 M; H+ i6 L* R: J
+ r, T0 Q* x% I' x0 p
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& t! ~% p" Z# {
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
9 p+ q# G/ V3 {& t* \  k0 `tvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克
0 C; G' r2 Y$ \. ^% Z( f金華火腿條  150公克
- k/ v& F: p& W+ [: B9 E. z8 i熟綠竹筍條  120公克
* p& `! P( A; V4 Xtvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克 . {  r8 l2 T$ w' ]& D  n, Q2 g7 |
冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u  d+ s/ \7 Z- O
青江菜  4條 tvb now,tvbnow,bttvb- r4 i. L* t' Y5 C" p$ b. [6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 j6 k3 Z8 w' G8 l7 c& n
【調味料】 * H: k# K3 M& K
鹽  10公克 5.39.217.764 K9 S0 w' g8 T; M# j: B1 x
糖  15公克 ! ]" O2 y% Z0 e  P( G/ Z
雞粉  5公克
$ F1 r1 o% |. s' ~, A0 Z- m- V  U雞湯  30公克 / p5 ^) H' R$ B/ D7 m
水  35公克
8 F8 T$ I( L. D! X, ?8 y" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W- ]. u1 J  A- N$ [【做　法】
9 s, l. U9 L+ e9 Q0 V2 E+ c+ s1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。; n8 M. Q+ h  W- z; a: y
5.39.217.76/ s* z# {. F% M: a6 h" g
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
9 a) P' u2 L) ^8 y. C) N6 T公仔箱論壇
6 n3 z3 T* `! G+ q3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 z4 F( I8 T% `' G* {$ y" K) L
牛骨高湯  840㏄ 5.39.217.76$ ]: Q3 k; C- C& f0 A$ P  E
桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb' S; k- }/ I# C! O/ ?7 C
草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {2 E0 U  l' S$ [0 B
桂枝  1/2支 0 q8 L7 v& K, _  r" r4 W: g
三奈  3片
. j2 g- s) g* L5.39.217.76八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y& j1 _9 e6 a. x2 c# m
陳皮  1/4片
( y& V( d' h  Q$ g6 {4 ]  A6 qtvb now,tvbnow,bttvb高山茶汁  300㏄
0 q. K: m) {! L  G# w( z# E3 W4 O9 J" W7 z公仔箱論壇
) H" q% ^, g6 |& N% d2 L【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ E+ k+ f  u4 \0 r- }$ X1 C
苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇0 h, ?- q1 z; o0 ^
花椒  1小匙
  V5 x* `! Q! g$ q. C4 H' G0 s5.39.217.76麻油  2大匙 1 [/ X9 p, ^* p9 W; r7 I6 ]2 T) B( `
蒜末  1大匙 公仔箱論壇5 `# e7 ~, D: a7 W& K: n
辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G& }/ x3 U. x! A0 T
豆瓣醬  2大匙 + E5 H) p+ u+ q! E+ Q
乾辣椒  1大匙
, c1 `2 |4 K5 y9 S- c! x公仔箱論壇肉桂粉  少許
6 f8 b% Y! A' k+ V" A3 [1 l5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙 5.39.217.76- _- R0 ^6 t( X3 B6 }
鹽  1/2小匙 5.39.217.766 i9 {$ D/ m0 _! ~
辣油  2小匙 5.39.217.760 z5 |" [# A+ o2 g
醬油  1小匙 * v2 y  L* |1 p

! B2 l5 a. i$ L6 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 : l: z1 A' e* b7 N! x
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
' T  `$ z: ~; ~& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇  [1 `2 l) r4 R1 _. }

: V- L! \$ G8 H; F4 A公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^/ \& S! P4 v6 t  ^1 C- e
蛋  2個 5.39.217.765 O4 E7 x4 I6 E! L. _+ y7 K. Z. x. P7 r
麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! r( H9 N$ q3 L7 k
五花肉  2片 5.39.217.76* Y: _: A& \! q3 B: B
花枝  少許   y# H0 s) |+ C/ X+ X$ n
高麗菜切塊  適量
# A! y/ _# \" ^; {& Wtvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 f: I2 T; L% C$ g" w7 G8 B
蔥花  適量
( F& r4 G& H, d  |, U+ e) p2 ftvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! @# B% t& r9 u0 U
甜不辣末  少許
$ Y! w# W: r( W/ _6 n4 P* p4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& M6 o8 `$ A5 Y0 {7 m! U! u

3 T$ d* m: x# O3 h( V" x【調味料】
5 X- C, @. a# A) x5 _5.39.217.76黃芥茉或美乃滋  適量
2 x7 K% `; s& \5 p- e7 @! w; \tvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# e2 ~, a7 Y; Z: ]/ ^- U5 Q8 M
柴魚末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j3 X/ C" P+ a  K  q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }- x2 {! P9 }7 o( k. n
【做　法】 " e5 s1 c# v/ l% A; M  M5 {; G# Y
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~8 D% A% \) e! t* Q- `' n

$ ~/ s' R  b$ ]: I& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
8 z: r9 @& @% P' C# w! V! @公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
3 l2 {2 p) Y6 O4 g7 x/ w5.39.217.76 公仔箱論壇" W( o0 q1 F. M5 V, O
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb1 m: N" |% @% ^
tvb now,tvbnow,bttvb  L+ Y. M: J' f; n/ [7 h
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。5.39.217.76) a$ J! Z/ H' b2 b

! f: J9 G4 i5 c$ \# o公仔箱論壇6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 4 i1 h' O7 f5 R
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 0 N1 W" \) B& i' O
薄片五花肉  2片
- F4 ~2 b2 e8 k. M公仔箱論壇鹽  少許
( w# n+ v1 l, m0 y0 W5 z胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 c" k7 C% D3 W. W  z
蛋  1顆 1 a" M* h4 E+ W# ^
青蔥末  少許
1 S' n4 m( T% m+ l( g. S, d5.39.217.76七味粉  少許 5.39.217.768 V# ^$ Z% b) J: E) F  c  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I0 C( F: Q) u6 N! b
【調味料】
# z5 i# I- e3 F* I. z3 E) ~公仔箱論壇煎餅醬汁  適量 $ |+ @7 u) a6 R! z3 H
紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q) R  x; @3 n: j$ {% l+ ~  M
高麗菜絲  少許
' l& X# r, ]% F' P, s7 B; M: H8 \  K8 v0 `- ^, u( N$ [5 _  s( I) @
【做　法】
( f3 ~: F1 w# ~1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
  J. ^# [/ f5 ~' d4 D) V4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb3 v4 v8 @( o& I6 B2 j" k, J

$ ^- o3 p2 |  t: o9 |3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
2 Q7 e; C9 M$ G8 i5.39.217.764.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
" p8 w& N- B3 @沙拉油  適量 6 F! x7 n. r: R: ^: q2 _* w
薑絲  適量 5.39.217.76* ]& N( J/ A4 J) S! P0 p% l3 ?
梅花肉片  150g # F3 c2 I+ I* C
白飯  1碗
, `3 e6 Y# V7 X% _  Y1 b5.39.217.76生菜  1片
( ]0 y' h1 M% w& G: f, l8 F% i; X9 u5 E公仔箱論壇洋蔥片  3片 5.39.217.76. g: v3 U  e, n3 J+ f- ]' K2 v. t0 A
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb3 D7 @" ^0 F8 H: k9 M5 O1 u2 R
醬油  1大匙
  J+ b, _$ B7 r# K米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b" z, Z' k, g
果糖  1小匙 9 q8 l2 j, f2 P) R& H+ i
tvb now,tvbnow,bttvb2 t" V0 e% S" m/ ?9 B6 A
【做　法】
: k" [* {7 l0 z/ Q1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 x( n- g" ?1 W; A5 H
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 * D( u( B% a8 a: t7 b0 ~
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
! U, f, _' l6 i. h. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克
) }! `: U3 m+ d0 Q/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒 公仔箱論壇4 T6 F3 ^! L# g: z# w8 E
太白粉  200公克 公仔箱論壇- o. T8 v, d! T2 B6 f
辣椒粒  8公克
5 U1 j" T4 y$ c' @; I1 a蒜頭末  10公克
' N  M# l/ h4 m5 P4 ~' O% stvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克 5.39.217.764 p! j$ i/ ]9 T! r# g
蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇9 k5 f' L7 T6 M* x- W
5.39.217.767 d6 p2 ^. @2 J+ q, B& |
【調味料】
, Z) l  q* n9 q- S; ]) ~' m7 F鹽  15公克
# m: [5 v7 ~/ u- Q7 P: ]糖  20公克 5.39.217.76% i/ e1 g0 ~1 I$ A
椒鹽粉  25公克 5.39.217.76+ T: x6 t1 W. v3 y) M) `7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |8 L3 u+ K3 c$ I1 e
【做　法】 . V4 B1 z& n- m# [, E
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。0 o6 `; P, O8 |3 p) N/ }+ m1 M  B

/ N- k9 A9 p8 u* n2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb+ J0 P+ @! i. K& p1 W

  H; R4 ?0 A; t: s$ m2 a  Ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
2 F  Z4 ?$ u4 O9 `3 K9 M蒲燒鰻  1/2條 : L; h7 ?) u& F- V! B% [: \8 P
蛋  1顆 公仔箱論壇: J, j2 d2 a4 @
牛奶  15CC 5.39.217.76" f. t9 {0 j- k9 S: Y
鹽  少許
  S+ B0 `3 s" n9 m小黃瓜  1/2條 " q  s9 m) G+ R  g, [7 P
美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G2 b! G7 L7 p; _) h
白芝麻  少許
3 `( T! {. z/ e8 A9 s9 \3 b. ?公仔箱論壇山椒粉  少許
; k/ q% ~! N4 t# X/ T公仔箱論壇土司  2片 - Q: \& c& P/ Y

7 F( D9 W' ?, B! y( }+ ]; m/ Q3 f【做　法】
, Z; S% i8 K5 z. {! j2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。! [% ]1 }( \2 V" ?
公仔箱論壇# a( p7 J" `$ Z) P8 G$ M( o) N2 a
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
; P* p8 ?1 [; q% ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ g  a+ c) U2 q% k5 o
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。5.39.217.764 z0 J: {& J* m- g, z; F

- Y* B( F6 I: {+ q* n  \* U4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 , }9 `$ K$ L2 E: P
透抽  450公克
! }8 ?  c, h9 X1 q- `公仔箱論壇白酒  1小匙
. Q) i8 P  i% B0 ?6 r. ~玉米粉  3湯匙 5.39.217.76, y! q( j0 G. i6 q: }6 Q
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇  J9 N  s/ w8 D0 M# Q
黑胡椒粗粉  少許
; r  j& t$ I8 A3 ]( I& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  n( X8 Y5 b+ Y; e) w- q, `" w/ I) N0 d
百香果炸墨魚調味汁  適量
5 q& B; D6 w# |) j, u  A+ Y! [公仔箱論壇【材　料】 公仔箱論壇( ]) g5 H8 h1 x. w  K( ]# X6 c
百香果  1顆 , J  ]6 \' b0 T4 c/ l
美乃滋  65公克
& r1 K) x( A1 A' |牛奶  150cc 1 R) _3 B. F- h0 c. ?' z. m/ _( \
【做　法】 5.39.217.764 Q, B* ^6 e! i, M% m. x2 v6 W1 N3 n
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
- E+ R1 C/ l: _5 }+ i2 ]! T" ]5 E0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; u2 Q& r$ q# u7 Y

" Q5 @4 m: P/ F& h& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇, h1 x7 n( \& N: `' u; I
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
$ x; n, U* F- ]0 x+ l- f8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 B7 Z- h& L* t$ t8 E. L+ |& O
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
( v6 Z8 `% o( q0 Ftvb now,tvbnow,bttvb 6 `% ^1 C4 z" G1 C
【備　註】
7 x' N' p& v* [# h2 N2 _2人份

MagicAndy

【材　料】
& L' M1 l/ }( O+ E2 R: e公仔箱論壇粗蘆筍  6根 8 c) Z& y+ n# G) V  `
培根肉片  6片
9 c8 b9 F( t4 o; u/ I公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許
  Q2 m/ j9 j6 b8 {$ h& u! G* _0 ]0 a5.39.217.76# d: ^8 C, |$ C. |% l: i4 j& q
【做　法】
. t; i# T% F& k0 r& ?1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ d' O: M) r* ?. v+ U) J' q, F+ B
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb; a& q2 J. _0 C2 ?- F! M1 [  n
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
1 ^+ }# Z  F& d: Qtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g
1 q) ^% N0 t# `$ w洋蔥  1顆 公仔箱論壇5 G; G/ E7 `. {$ X- W7 p
碗豆嬰  適量
! Q$ q3 Y- z6 x; p4 f細柴魚花  5g
' _& ~6 |( n" N% q8 J; Q3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1： 1 o1 A! G+ g9 Z, I5 ]3 D" L* s5 o
水 150g tvb now,tvbnow,bttvb" O1 D- T# f) V4 C1 P
醬油露  1又1/2大匙
# l  |5 P6 C; U2 r味醂  1又1/2大匙
# b5 A8 k6 q  G0 c6 f9 i$ y/ N0 Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2： , `6 N' v4 Q$ a8 v( P. e
柴魚片 10g
& J- k6 l/ L3 `* A* V& n! N芥末仔醬  1大匙
+ R0 ?: P" f7 ?! k7 Z5 P) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C) h; E/ M9 Z, M& Q& r7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [$ g" e( x) h' a- d% \
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 / _7 Z. M& j, g  i
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
% i5 [! x  [7 k' O! {. K: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 4 R9 w5 e' f9 ?, v6 [
豬眼筋  400公克
3 Y$ D5 C! X: _7 Xtvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克 " A" R. \  X4 K  u4 b% z
紅甜椒  10公克 9 l8 |! @) k2 v) f6 _
黃甜椒  10公克
7 u* I6 ~7 p' I公仔箱論壇洋蔥條  30公克
7 @  o8 ?  P( G$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
+ E. j: h0 F' p! x蒜頭末  3公克
* |+ r! @% D" h! c! ptvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 & D7 j8 |* X2 I7 p7 {
辣椒粒  2公克
* g# t, d# |# V1 ]$ H# k% R太白粉  少許 ' Y3 W: \. M3 _
* s' _( P# M  S5 \
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q& P; A# {' h. e* j; e# ^+ Y6 n$ h- X
糖  8公克
/ V- o5 v7 B6 O8 t1 U2 Z雞粉  5公克
2 V4 V2 J6 m& R% m) m8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
; ~: z5 ?/ h4 C7 qtvb now,tvbnow,bttvb & A- v3 e" @$ I6 ]
【做　法】
0 l4 ~3 b( Z0 R: r4 E% H3 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
0 {7 f# d& H% {3 E3 a0 J: H5.39.217.76
; C% J0 w, {8 p5 M8 @. @' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.763 Z, H5 H" l+ A, o+ A' S. P) m
帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j/ [, r' Z! q5 Z5 P. G
梅干菜  20公克
- b/ D, L& O3 N7 Y皇宮菜  1條
: N3 O. G/ ~2 T9 v& q太白粉  少許 " N9 P% x$ B5 `/ ~
滷汁： 公仔箱論壇0 m0 F5 F+ L) _; w- N( W
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! T5 G" }2 Y* X+ f6 n& y1 S/ Y) Y
青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i9 {7 M* Q" m% p2 {: N6 f0 G
蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w+ `2 h2 U5 z- O
辣椒  20公克 ) u5 D2 g! V- K7 h: D* K+ N
紅蔥頭  20公克 ; ]& V1 I; F* G& S2 j/ r
醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 Y9 ?  d' i4 }
冰糖  50公克
6 S/ C" w8 t  o8 R  Y  ?' ~. P5.39.217.76鹽  10公克 公仔箱論壇$ ?0 }2 \5 h/ ^
水  1200公克 5.39.217.76# B& i$ {, |$ d$ E4 |' s3 T
滷包  1包
. c- i& _/ U. `- D5 x6 @ 公仔箱論壇5 L3 m" k4 }! H& d( l7 ?7 k: x
【做　法】
# B: w& m# O: f$ |7 Z% v. L1 r1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇# D4 w+ p) {2 h5 N' z

5 `( I9 m$ {- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇7 @7 M& j# C" \: w
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。5.39.217.768 S3 Z) x# R8 j3 M5 s
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [. k* d+ J8 z; @9 p5 E- R  `

# M, A* q" ]9 g' c! I4 g! Otvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。5.39.217.760 W3 U) x2 `: E4 I2 n

1 N* K4 J1 t5 _3 z7 }. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。