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【材　料】
6 Z" a$ ~& U8 F6 p9 b公仔箱論壇鯛魚排  2塊 . ~$ D  k& @3 {2 {- f) R' b
蛋  1顆
, r6 h6 P$ \5 c0 g' V- w, e& f0 c麵粉  3湯匙
8 f$ G& u5 z* t: f/ R* f$ S% d  z麵包粉  3湯匙
3 Z6 o: v! R: a/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 ! a  t5 F" S$ t3 ]) s0 o: @1 f
黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇- [0 J/ s9 i7 j, T7 A) }$ n* W
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
" j. S2 t/ v' [3 f4 C
! H; k0 |) m7 C0 O公仔箱論壇【做　法】
8 \9 X# ?+ J- @. M1 x- c公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇  j; s. \! }7 M" d( W

4 o5 i! \1 U6 }" S' r5 P2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 A6 o9 Z  G6 [3 q) S  @9 q% t
豬絞肉  300公克 5.39.217.762 v% A! k! \, J# `0 X
薑  8公克
' B7 _0 f+ p9 S4 \公仔箱論壇蔥  12公克
& d2 F$ f; z" v' x' P/ |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克 公仔箱論壇) D0 L; f/ `7 n1 L4 l+ b5 F" _: N0 V
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L5 F/ n" `2 M8 A1 Y  n
鹽  3.5公克 ; J0 ?; z0 P  U9 n9 J- t3 |4 S3 V
水  50公克
/ [4 Z- f. U; b! s雞精粉  4公克
: c% @; O! ^! C$ F細砂糖  4公克
- t7 T' _% p  F% y/ i公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙
7 a8 _/ @; t, t  J; {料理米酒  10公克 9 b- _& ~+ A+ `9 w6 Y% I
白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; v; U3 n" Y: R
香油  1大匙 % V2 U8 z- ~! W, m
8 k" ]  y* R, ^9 Y9 f
【做　法】
: Z; R, j0 k5 r( U3 atvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
. g  G& ~" W  Q  e( u* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 n# u; u, A0 y+ _
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
% Y8 M" g2 i8 X  ^+ F; V公仔箱論壇
7 A. d; `7 Z0 T7 Q" P- ~tvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^2 Z. Q, L5 h% q  ^& v- c

( \0 D; D# D0 V" _5.39.217.764.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C. F3 S. J; g" u0 r) q- c
5.39.217.76' y# h% [, }  _, D
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
0 z' f3 ~) h# Q9 r. A7 Q5.39.217.76
+ {) ^/ ]$ t+ \& o# R8 B* ztvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
: c) Z" E1 c% d' b4 j2 ytvb now,tvbnow,bttvb
1 r( H3 K0 b, _8 t0 a6 a" M7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
+ r8 x. a. J. X8 I/ d: z  K高麗菜片  100公克 公仔箱論壇, U) ~8 S- U7 ^4 _
香菇丁  15公克
7 i  p& c1 B( ?% A' ^$ y6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 ' G0 s; ?! D  @
靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* p% w/ `! J% }: b9 l
杏鮑菇丁  15公克
. ~# a) e: f) a/ o洋菇丁  10公克
1 J4 ?: \! u- t8 H/ O) \1 m黃茸  10公克
* {7 ]" }6 g$ S3 D3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻
' h* f5 b+ |, d$ o' Q' m* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: P5 s0 h. _9 {- J5.39.217.76素食高湯  40公克 & S3 @) i7 |- m( \* R
水  60公克 5.39.217.76, E3 E. u' l3 x6 s8 X  t4 F
太白粉  少許
, L4 C! Y5 V2 H
- k9 s; g& K. k7 ~【做　法】
" G3 S( ~6 ^8 C9 j$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
5 C( V& [: B  w* P % K; Y) O. k+ q, K" k
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
) P. N# l. u$ F4 ~, v) d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* Y% I2 `/ G1 l  w
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.769 @7 {1 X7 n* |' w+ A: s' s

8 R9 {. ^! C% X. i% [* V2 {5.39.217.764.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。5.39.217.76# d+ A& z4 Y4 w$ O4 J$ |$ d* ]

3 t! m; |/ V* ]+ j- O* [: U' I【備　註】
3 z3 u. n  i- {2 Otvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
8 i4 {# p$ d% Q% h( D) O烤鴨肉條  150公克
! D' |2 a0 M! X1 J2 r公仔箱論壇金華火腿條  150公克
  w+ \9 g$ W/ C% R" F7 o6 q公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
4 E$ A6 ]! |( y/ v' _1 n5.39.217.76熟香菇條  80公克 5.39.217.76# k9 }; I; i1 C/ `5 ]2 E7 Y6 e
冬瓜片  200公克
- T# w+ E! l, }' m0 I3 m/ \" u5.39.217.76青江菜  4條 公仔箱論壇: @: z6 @' B5 J( M) H% m2 ~7 G

5 R7 t7 M2 V8 L- e# W% b【調味料】
1 l4 I2 W7 {4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克 ; D$ {% i1 Q5 m) X7 e; I
糖  15公克
$ y$ b9 y' t9 {( K, {6 d雞粉  5公克
9 U& _9 i/ t, f% e雞湯  30公克 5.39.217.76* [, a. X" \' H$ e
水  35公克
7 b5 j; [+ \  T! z7 c公仔箱論壇) n' l$ o3 U* I) P7 t9 F. b
【做　法】
1 A$ R! P0 M; S- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
2 z; [& q* f5 a9 O5 Utvb now,tvbnow,bttvb ! L" Q' P% |/ b/ o/ e( R
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。5.39.217.76' v- v2 o# {( [9 N6 Y9 [( m

$ S8 K$ i7 }3 _1 l" K4 ]& d+ |* ]! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
1 d3 F. J& X( T6 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄ . h) w1 k( M# v7 _5 X
桂皮  1片
: p6 }. x* ]0 y公仔箱論壇草果  2粒
, L* F/ `; X" s8 |! j! b7 \# d1 N4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支
- o6 U& f7 ~/ O. _公仔箱論壇三奈  3片
5 y7 v( l' q, I" k4 x/ h9 [! {0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
* t' \5 `3 s9 [" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb, n  A* B2 h; i$ v
高山茶汁  300㏄
" H1 M* s, s  H4 w+ Z6 R0 S
, r0 S6 U, l3 |9 L  \【調味料】
4 ?- H! K# x+ a" K% x/ ?# n苦茶油  120㏄
5 m  [' m9 q& w0 ^+ v花椒  1小匙
* @- p# c( F* Z. a! ~% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙
4 R0 y9 O0 \6 F$ X4 B5.39.217.76蒜末  1大匙
. ~2 W+ H* g; Q+ \9 R3 L" L( Z. [5.39.217.76辣椒末  1大匙 5.39.217.76# ]  F# k$ ~9 ]- N1 ?- D) `
豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇) X6 i. {: e; Z
乾辣椒  1大匙
  Y& {1 G* B- j# O7 a公仔箱論壇肉桂粉  少許 8 P/ G( }* m5 K* p3 O0 P) g  s
冰糖  1/2小匙 % k' S7 D% C7 @$ G$ l* f% }! x
鹽  1/2小匙
, q+ `. F8 L% `' S& [; e辣油  2小匙
  r9 b/ v( @2 Z/ j# i  a2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
% B. M* v$ @# O3 P; X5 G5.39.217.76
; ]& ]2 C0 q& `! _  m- [8 j【做　法】 & w+ x" b5 c+ W* E. e  x
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 \* i* Z. e6 z- ?3 ~7 x/ u% m9 D' P
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇# X9 `; S/ F) q/ l6 t
公仔箱論壇* N$ Z2 C  h6 a6 C1 H  o
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
, |" V6 D7 a4 E$ A& G4 t公仔箱論壇蛋  2個 公仔箱論壇4 R4 z; G  [- O2 ~5 \$ p
麵糊  適量
' r7 \% F5 S# f. H6 p" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片 5.39.217.768 v# |" P" R9 T+ ?0 c; N
花枝  少許 公仔箱論壇8 Z5 \3 l5 D, l8 H, j( _7 U5 V$ f; H. o
高麗菜切塊  適量
, E) ~: E' K/ ^$ t7 e$ L6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量
" `$ [; ?" y# r9 N5 _* @2 d: stvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 5.39.217.761 I5 o4 E. D: f/ J8 [7 S. `& r
小蝦米  少許 & \6 p1 X5 x$ f7 [
甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! X/ q% J( E5 Y6 Q9 }5 C) M  |  q$ K1 e
油麵  適量 5.39.217.760 z( {6 g1 J8 @# Z

  A4 y2 D" ^; k- Y" [" v3 E【調味料】 ' }, }9 v* z7 E7 X7 r, X) ~1 h
黃芥茉或美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z" B/ X# S0 h4 C. a; m
海苔粉  少許
- J+ n- ]# ]8 r! Htvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許
9 [: j$ {: c" j) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 n/ H5 e. `- J; q( h( E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 E8 {; @) v# ?- _
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。. P. @5 T  ~4 R! x3 ~+ Y" Y
5.39.217.76. u* C: D- k  O' }# K
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
7 {/ t) W1 T- Ktvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
* g7 D# C6 Q0 a& q公仔箱論壇
/ M; w# A9 n( }# B% [5.39.217.764.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。5.39.217.762 w. T# X# l& n' @0 l

9 K9 o. p. i/ S/ b' P* n$ L8 [5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
: K7 `( T& I+ C, @( f) d - s' f: S, T( o4 k
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
$ Z0 q8 b8 a/ _$ U5.39.217.767.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 . R3 `  k% {% y, u
薄片五花肉  2片
0 i8 T6 Y: o- M公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, G/ r5 B; m% l' o# [# f/ o3 {1 l
胡椒  少許 公仔箱論壇$ r  Y" n# c' {. l. h: O4 \
蛋  1顆
! C" Y( {/ X* A" B青蔥末  少許
' [; n6 c* D2 }. U% F七味粉  少許
8 Z& y; x1 }  F  q8 G( @, l; J9 ]! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n3 x; m6 \8 u9 g5 I, K: Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.765 z2 A9 m* X$ E4 a* c  p9 I4 p
煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇) d7 o9 U% {' P& F. i' i
紅薑絲  少許
7 ]" L. j! D  w) ttvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許 公仔箱論壇' I8 C8 i$ ]" e) _; z3 o% `
tvb now,tvbnow,bttvb( u4 P( v4 o) `$ g
【做　法】 , D, R! L1 N) L" E# c' R$ d
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
1 B3 a* `$ i4 ?* j( ]# ~, r( P" C, e2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。5.39.217.76" {+ p! n' g. F# q& Y1 z7 u
5.39.217.768 c% r( H9 Y  t0 s; r1 L
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
! P3 U+ X6 Q; P9 M" G! stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
( {, p# e" T9 g! I; J9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! i( ?! M9 c# N: A% L
薑絲  適量 : @  o! G: D+ X7 y
梅花肉片  150g
" |6 X4 X- R" J# [; i6 Q  G7 w' b5.39.217.76白飯  1碗 公仔箱論壇) x4 _+ b, B# i2 E( C, o
生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb* M* ]9 \& \) ]: m3 f
洋蔥片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb  Q  v7 s! P* K
海苔  1片 5.39.217.76; J$ f7 x9 |$ x  c2 I0 n
醬油  1大匙
$ x3 \- c. B: e0 J. c8 W5.39.217.76米酒  1小匙
+ |# J/ `, t8 m4 U$ F4 I  E; i# t果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 S6 L, C: Z3 h! ?6 w, [2 \7 H6 P
) B" g$ g6 x" A) j9 N3 m) O0 O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ S( j8 `+ Z0 ~) N1 y) F
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 8 m  u: \) V( R& t5 [- E) [7 B
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
2 ?: M: z) F6 B: B% t* i7 rtvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N# k: d: E( W5 ~3 L
去骨鱔魚  300公克
7 i% K7 j. U& w1 G公仔箱論壇蛋  1/3粒
: p  G: K* h/ \9 W% i太白粉  200公克
0 p9 A+ O3 Y( T) b3 K) y& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克
* G/ j5 k, \& g1 m: Q% P) V: R5.39.217.76蒜頭末  10公克
& ^' Z* N6 i8 s7 C3 u# ?* A! _蔥花  4公克
; l2 ?3 p5 U7 o, r2 t+ k. T蒜頭酥  35公克
) s3 R' h. b. v2 l- q0 M/ b2 `1 O8 Q1 t6 I' Z) C
【調味料】 5.39.217.76' ?0 r* [7 p- Y( a& y- W/ R9 v1 T
鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E( v# s, S. X+ q, m9 n+ E: Y
糖  20公克 5.39.217.764 @& Z0 i* @7 g2 a0 g. W' q- X
椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 T/ W3 N  j+ c* t" {  u

5 s" f# k0 E- V: \' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & }2 g* F+ r/ m4 B7 ~% j7 S& ^
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
$ T7 ?% C2 v6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y) l: f2 Q; h. ]2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
( j; h% U' P* W; h/ X# X! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U$ W' Z  M  n3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 6 U# y! g* f% ^6 N/ i
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb% {5 K3 d1 d& x. W; A2 V
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X" g/ q& u0 S
牛奶  15CC
. O7 l) S$ T4 s; t6 D, C9 E5.39.217.76鹽  少許
) P8 r3 k1 x  _! u) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
9 a1 E3 z0 T6 x; l: Gtvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片
4 J; b. n/ C% D7 F! J0 H8 t  p4 Ktvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 . w! T1 I/ i6 g% d' W) c
山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m, K  z; W$ @: Y: q: a
土司  2片
; D' O! I% o4 l) R6 c
7 E) ~8 s5 ^/ \/ Q$ E: S  Z【做　法】
* e  z2 L) x% G公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。! s. N& T' r8 S- r- C

7 u, e/ e: s6 @$ C. {2 ~2 r/ F2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
/ v) l" R( B9 R. m4 ?& T! ]tvb now,tvbnow,bttvb
. {: N5 [- u" \# D% M9 ]( Z8 d3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ F# ~( c" Y' i4 o7 k' {2 J
公仔箱論壇# S+ ]& X: {8 E! g- ^7 l, m1 E8 C( k- k
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
4 @; z3 m  k0 [  G5 c1 i4 ?1 q透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb: O9 h6 }0 q4 Z& e; E, }) X
白酒  1小匙
7 M; h2 t  P  t7 r7 p: u# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇; Y% T3 S) l& u; n% F3 ~
鹽  1/2茶匙
+ U9 x& Y; \- B  f) s% P5.39.217.76黑胡椒粗粉  少許
9 [' w2 a, v; Z4 j. |9 Z5 J- j公仔箱論壇6 F! j+ M$ H% {, g2 i; A0 O
百香果炸墨魚調味汁  適量
: [3 @6 \4 r' V, f, }# d, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! h3 Q2 r  J+ e$ y. A$ F公仔箱論壇百香果  1顆 5.39.217.767 z) S# ?" z" E; ~9 Y
美乃滋  65公克
/ \' H% H4 [$ G) y/ M, W牛奶  150cc 公仔箱論壇5 u4 B; B2 D: l9 e
【做　法】 公仔箱論壇6 U8 |& a% ]' n8 E+ T) r
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
3 s$ f+ z, c7 h  S) S- }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" R) H2 \0 U: H4 e2 p+ l
# ?4 U" n% m* k/ ^# e+ i* v
【做　法】
0 R. T0 b) s% Z. c5 I( w& q1 J8 z4 x/ X1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
$ g4 [  Z6 \' K4 L, Btvb now,tvbnow,bttvb
% D( r' m! c2 h2 T2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。5.39.217.76' u. I& l% f5 |

4 {4 [2 u1 v  o# ^, W- _【備　註】
" p; v) N- [: E4 H. n* n8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】
: n8 Z& r2 D( i5 ?( {tvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根 , K, @1 B2 p$ e+ C
培根肉片  6片 3 f# _$ g# U1 I0 E5 U9 f# {
辣味烤肉醬  少許
0 v* }; A  ?6 c$ ~4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 W, n0 Q8 ]1 q: p
【做　法】
: @- ~3 F# p! f$ ?' }/ F公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇& W5 {# U" v! J8 O3 n
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A+ L2 x7 c' i% U3 Q' `- ]/ a
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N0 f! s9 ~4 i; i3 a$ v$ U! [9 z4 p: g' E
鮭魚生魚片  70g
* p! m9 g  J% |3 P2 J. D4 {5.39.217.76洋蔥  1顆
7 L6 e( _0 j9 Rtvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量
* U9 H0 ?+ ^) i4 k1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g
9 q: L( S$ k1 U" l5.39.217.76沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb; u7 n) @2 R* ~+ e
水 150g
9 t" r: R/ R  n" E& D5.39.217.76醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇& q  R- I" R; n5 A, V1 h# O
味醂  1又1/2大匙 5 C' M2 \% Z% X' r
沙拉醬2：
1 q2 q' E+ S4 n: T5.39.217.76柴魚片 10g
: ]9 \: B. R9 f4 |! p" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙 * ?* r( W" Q  n' Y

! l9 A% c3 l0 r" x, o+ d; K【做　法】
0 J6 u+ n3 d7 g& o" ^  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 . j5 K* P3 X) `9 C
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
! {2 D% X/ x8 h4 r# c$ Q公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 {$ T$ T- s
豬眼筋  400公克 ; J: a' x& r. C) h+ E7 S" e( w! w0 ~
青椒  10公克
* L+ L6 Q: ^8 {. atvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克
3 r/ Y( Q, ^; n- H' D/ u黃甜椒  10公克 5.39.217.762 n. e( o7 c' }, j3 y
洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, x2 T7 L! Y5 t
XO醬  8公克 5.39.217.76" K" q4 n: n7 [0 ^% [
蒜頭末  3公克
  s/ O0 @" a3 u& q, {紅蔥頭末  3公克
! k  ~$ T6 x( X7 M$ n# U辣椒粒  2公克
0 X0 K7 n6 g9 A  J" z$ v' q太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) J6 n, E2 e7 _  t' J( i  Y
7 h' Q1 {" H! D9 O, F! L
【調味料】
1 G; o' c  L; I6 f3 h% \5 I0 o糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q, R9 R0 ^$ ^+ _$ R
雞粉  5公克
" `4 x% _* k4 R. V0 w+ ?0 T) P; B" }, A5.39.217.76鹽  3公克tvb now,tvbnow,bttvb* ?" L* {; Q0 k/ P8 A5 J( Q  R
公仔箱論壇+ J4 \' ?" d/ F
【做　法】
  X" B8 T) _" |0 U' S1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?- T0 k: a0 L% E0 m( f7 k

: R, }# D9 x% S( ]# \' M: J" Q公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
3 ]& L& }! \8 S; z$ ]tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  p! W& H* f4 y: m* Q
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 / c# }/ K! t% i+ A' Y( z' @, Y) Z
帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 |8 u! j: Z8 L1 Y6 N9 e
梅干菜  20公克 公仔箱論壇6 a2 O* B  ^$ d; E
皇宮菜  1條 5.39.217.761 z, O7 U  d0 m& U( U
太白粉  少許 5.39.217.76  ~5 T5 A5 k, e$ A. _5 g
滷汁： 公仔箱論壇- E4 D3 U& Q1 K5 {) D+ f
薑 50公克
: e8 e4 S  E2 }: j* t( }+ b' \青蔥  30公克
* t- Y, b; T4 H) A2 Y蒜頭  30公克 # R. j: E5 ?# @9 D/ d7 e9 q
辣椒  20公克
) `0 R4 h# k% l2 L公仔箱論壇紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇  R% f: x/ q* a0 ?7 X7 e
醬油  120公克 5.39.217.76; A0 \( t1 V# H
冰糖  50公克 7 ~2 S4 w* M# c5 U" o$ x2 D# }! {) I
鹽  10公克 公仔箱論壇$ F/ X) \! j" R$ ]7 B1 Y. ^4 \
水  1200公克
1 F) {- x* J; l& atvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
# M7 T' X8 ]1 N+ ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g1 T3 L" j1 j
【做　法】 公仔箱論壇! B7 F4 U. H% s- N4 E0 z
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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" Y; t0 u/ ~0 C7 G2 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E# @/ o9 L$ A% @7 X
5.39.217.76* ^% b- @: \5 b/ _# \' T, h
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
, [, d) }' m' s公仔箱論壇
# Y# e; c1 Q, R/ z+ e- vtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
) Y  \8 G- P: J9 ]4 p( W- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇  F* N. `( l' B# r6 q, ]/ E  i
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ o" O/ @8 m
公仔箱論壇2 j4 m9 o3 F4 G+ I/ }# c7 J5 N2 h
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。