【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 b" D$ t6 P) ^
高麗菜片 100公克
* O% }6 v; m0 p) P! w' I" L: u2 S公仔箱論壇香菇丁 15公克 公仔箱論壇7 j' x2 q+ x3 }1 g8 ~$ X d& E8 B
草菇丁 10公克
# a, E: F8 r4 y. T2 `( w1 b( ]# G公仔箱論壇靈芝菇丁 15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ u! t) h' X* _
杏鮑菇丁 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 J" @& F) C' v
洋菇丁 10公克
3 g$ c! L7 L5 H- p( P公仔箱論壇黃茸 10公克
) j- Q3 D# n/ U. o芹菜 1隻
8 c. M* E# z) m7 ` BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 x. U& k5 N# `9 o% E4 L
素食高湯 40公克
5 { @. X9 ~, Z1 f! D9 ?1 C/ H5 E5.39.217.76水 60公克
8 J7 R+ J# ? i/ _2 k, J7 P4 ?太白粉 少許
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$ X& M. B2 I% a7 H5 l% E# O【做 法】
) f# ]5 h4 G- \0 d5.39.217.761.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起;芹菜切細條狀備用。
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" t" Q8 e( e: [2.熱油鍋,放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5 v$ t) I) J% \ I4 E
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3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後,利用芹菜稍加綑綁,一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。7 g" y/ X5 V* ^, W7 ?2 x4 s" y
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4.將所有的調味料調勻成薄芡後,澆淋在作法3的材料上即可。
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【備 註】
1 K; }2 n' E0 G- n& T4 k公仔箱論壇黃茸買回來後,要浸泡在熱水中約3~4小時,直到熱水變冷水後,黃茸軟化後就可以使用了。 |