MagicAndy

【材　料】
; m# D' P- A) L+ i% J公仔箱論壇鯛魚排  2塊
* y! \" L; O$ k6 Y9 V( r) g: Y5.39.217.76蛋  1顆 公仔箱論壇, C3 j+ J$ S! U' m
麵粉  3湯匙 3 M- [% k- W. r
麵包粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M% h" I9 @3 f, D
鹽  1茶匙
6 B0 ~0 h( ?" x6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. |/ ^8 B$ s" `. f# c$ Y
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇; f3 f% i" D6 B2 `. {2 l

& y! O  r6 i7 w  C5.39.217.76【做　法】
: r6 R2 B1 y: v: G8 M3 i; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
2 L7 N% T  g( L5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E6 C8 }+ C2 D0 t5 Z
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 ( J, b: l, G' @- m
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 `0 k0 W. g( Y5 j7 ^$ @, \1 |
薑  8公克 公仔箱論壇2 v* l9 N% J7 O
蔥  12公克
- B- _  `1 t- n- y. \8 v. k% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克
$ c2 `/ X2 x; S/ h! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ q5 A6 C/ ]$ E" i% e+ N6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克
2 @. x6 t" a1 L0 a# z! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克 5 m, V: b2 p$ D  v* ~
雞精粉  4公克 5 _* C! q+ i: R3 |6 `3 c( O
細砂糖  4公克
8 v9 G9 x* w& T3 h  v) ^! Y" b4 u公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙
+ P7 e( q. o# B公仔箱論壇料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 G. u/ }; z" j/ [0 ]% i
白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: @  y/ E5 K1 _; @: z$ e% A
香油  1大匙 0 {7 \& u& A6 {6 \8 [/ _, m
tvb now,tvbnow,bttvb" L, ~2 y' @! c1 C
【做　法】 5 _+ `5 d/ y1 D" d  {
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
7 v% b! a3 X, y8 e: q0 z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O0 G3 u6 g) j: ]& k/ r/ [. u
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。# P3 _+ |: s( u9 M8 s

; V( F7 W( O* G4 a0 g' D" r( R5.39.217.763.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
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9 Q5 T+ a, Z8 c# T5 t' b5.39.217.764.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
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5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
8 p+ W; |0 y/ l公仔箱論壇 8 d- f0 ]$ M$ `7 K1 m7 a5 }
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。+ I- Y# H: M: N
公仔箱論壇# c; q, b& k2 M  t2 x: j
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 5.39.217.76) ~' V1 ?# p1 S* U, B( j0 l+ G
高麗菜片  100公克 : _: N) z( v8 `1 y4 A$ P
香菇丁  15公克
, a- }; v9 L9 y. G; Wtvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克 5.39.217.76/ q  c2 Z. Z& l5 Q/ t; a
靈芝菇丁  15公克
7 w7 Y6 f# c) A& K' S0 Y4 T8 i1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* K: ^" ?7 g: l" E) p# y% M
洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 j7 O) e% E  s+ T
黃茸  10公克
2 Q+ W  ^/ s1 b4 [, k" rtvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻
* U$ L$ ^! G1 y5 ^0 ?8 N5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k: ~* F8 D% b$ u
素食高湯  40公克
, t, f) J, Y! ]tvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
! l) H# r8 p1 K4 l5.39.217.76太白粉  少許
4 S) R8 @5 R7 m8 G" o% U; T, W公仔箱論壇9 s  h7 T7 R. O- u& {) _3 V
【做　法】 公仔箱論壇* u( S4 ?* Q5 ?! c
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
, H1 u. z$ J3 _* s3 ^4 h9 o8 vtvb now,tvbnow,bttvb
  }/ T' `" A: J1 C) ?! T5 N2 ^" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
& h8 N, K9 i+ a. ]9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `6 [! A. e$ F/ ?# G3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
9 a: o) k$ r/ g7 U  n7 C# s: _
3 d9 n. v8 K& h. N9 a3 a4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
) ]: L7 [& r# O& k公仔箱論壇 5.39.217.76/ B) v; l, d$ R/ h' U# u
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" t8 P0 B. I% [: T
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
- O; Z# _8 {' Q, b烤鴨肉條  150公克
' k+ h5 T+ L1 q. c/ B, A5.39.217.76金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U, r$ T) w, r& w7 ]
熟綠竹筍條  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb" F# m" I: `9 S5 l* U) J4 F
熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n8 m2 K9 A  u9 J! l8 @
冬瓜片  200公克
" v% q# y8 j9 }0 S& f5 E6 H' H- P& k5.39.217.76青江菜  4條
) w. p+ ]- z, n* O, X
0 h4 i: @% L& C1 }' t/ E: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  [5 r/ B/ Y; a: |2 H7 C5 \" @鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( {- ]2 G& B+ s# @
糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 c4 C  r- K, G4 k4 L
雞粉  5公克
: ?( R& N7 C% s+ Z; R* ?! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克 5.39.217.76% x8 n/ p" y# n" d: k& X9 o7 N
水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb. L$ b. l( k& I8 P- |* S! l

1 L2 j' W. J  L1 q/ K+ C6 K) }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  m/ @' S: X/ S9 ~- h- d, I' c2 f1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
5 g! ^' h$ O, H" L: ~  p; Z, [# c
$ b7 L: o* |( ~) H- p. q6 {5.39.217.762.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
; B1 P/ ~- l& Z" G6 n0 x公仔箱論壇 5.39.217.76' Q) V/ K4 @3 y& e2 ~0 \
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
% G/ Y7 I0 z4 `6 r! P5 Q3 Y公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄
5 ~% c4 l. F/ {  y% C; m, w( ptvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a' k' _# |0 I
草果  2粒 2 a2 Y% o8 \6 V% z# e
桂枝  1/2支
9 Q+ @8 r& x  n% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片
$ }$ E) q' Q3 j9 J6 P+ _八角  2粒
5 N- q8 c9 @- P9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片
1 Y( L" ^# j3 f" _/ K公仔箱論壇高山茶汁  300㏄
% G) f  O$ ?1 b) ?7 rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& u3 \; e/ a3 r! W8 l4 c
【調味料】
3 w; i! J7 v+ O! d5.39.217.76苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E8 K9 B/ g5 w9 V
花椒  1小匙 公仔箱論壇2 g& h; W9 \$ V; T6 q$ M& r) {
麻油  2大匙 公仔箱論壇: r3 G+ O* e& s4 F2 N" k( ^
蒜末  1大匙
$ z7 b+ x) y  U# ^tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 E: q8 v7 q' f- z$ D9 {
豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D& J! h- V# d, A1 f+ u. R$ P
乾辣椒  1大匙 , v4 E8 y0 x( g5 f* e+ e- r9 C1 V: q
肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T5 v: o+ g, T1 I5 S
冰糖  1/2小匙
. P1 C  U7 Z( R" b9 O" u/ e, f鹽  1/2小匙
" ?1 C1 O5 v3 p2 m# ^. k% stvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙 5.39.217.769 L% U) n: Q, J* i5 s
醬油  1小匙 5.39.217.760 m( |  L6 `  ~: t( y

' L9 n" Q' v2 G! F, D8 \8 g8 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ Z" S( N. H! u( w, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o8 n( J9 ~: @/ w7 u* ]
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 j* f0 {" f6 G/ N

. P; e1 w. B' j. g5 o5.39.217.763.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
( x, }- Z( ~& R( l& p6 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個
0 `: V2 V% U' d* o5 Xtvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量 ( B) r3 N/ e' V* ?' H& G$ f
五花肉  2片 * t2 n& F8 i0 {4 S7 H
花枝  少許 公仔箱論壇# k9 c4 _- P3 p; C/ m$ G1 Q
高麗菜切塊  適量 / B2 g2 ]6 v7 M
豆芽  適量 公仔箱論壇% }: {, b1 e0 A% e9 _; L
蔥花  適量 0 M" |8 ^) o/ T, r
小蝦米  少許
$ `/ o9 [) V, I& N, W3 T2 Ptvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許
; Y1 c9 {* ]9 w! b$ W" h# V5.39.217.76油麵  適量 2 a7 L+ o6 L0 h: \

( }. J4 O; u- r7 _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 v7 j  n6 h! Y/ T% C1 y黃芥茉或美乃滋  適量 5 `0 z9 g* f5 U( f9 ?+ l& I* ^, K- Z
海苔粉  少許 5.39.217.76; R7 m, f' O+ v2 r7 u0 ^
柴魚末  少許
% N: {* |0 d$ k' w" V% k公仔箱論壇% @) C9 t% X/ A# H& L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- |4 V- ^2 u" s, ^
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
" W, c& P1 F' f) ptvb now,tvbnow,bttvb
/ K2 \6 E' Q- O2 s% r) X0 s7 r9 T5.39.217.762.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {2 F, N8 U% r# u
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。5.39.217.769 O% G8 U4 Y1 b" E; z7 P
% E% n, n7 H- v8 \: I1 z! N
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb- I0 S$ B% c3 h4 ?. ~0 m

0 v. d! D! k0 }5 l% |5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。' h8 j' k" a/ v3 e  k4 W# |

( s( `/ Q3 S3 F6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
# Z9 s  z; Z6 V8 s1 u7 e  x# i7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 / J& p1 @4 |9 G. r3 G  e
薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb7 y8 A/ a/ d, G& ?; t. q: D
鹽  少許 # K2 h; c. Y' E( A. o4 O
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B& p" Q; ?4 U5 ?2 h  y, ^" G
蛋  1顆
2 o/ k$ O6 Z+ p公仔箱論壇青蔥末  少許
. U1 l2 p1 v0 x4 ktvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許
7 W( V0 ]: f0 H1 L公仔箱論壇
/ C+ b( p! s" m' k; ^) f# T5.39.217.76【調味料】
7 y, E! j' s+ Y' u/ _! Otvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量
2 d6 h! ?" m+ P* S% r; T5.39.217.76紅薑絲  少許 5.39.217.76+ }, O* {  Y4 w+ i8 c
高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 O  `) q" B5 v9 @  i7 n+ N
5.39.217.76% g5 W5 Y9 g/ v1 F2 W3 J" Q
【做　法】
6 D: y9 n  ?4 ~" ~: N5.39.217.761.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
! X$ t! g( B9 {2 Y* C( |% q$ j- y' S2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。3 z! x( W/ Y* y) |

8 R, h6 n& |% O# U5 ctvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
, Q  \5 I+ g3 @+ S( Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.765 c. q9 ]0 L/ T2 t4 t
沙拉油  適量 公仔箱論壇. e, b0 R5 J) D! k7 [3 O% A
薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% o2 T6 i, \0 a7 |) z+ Y. a3 D
梅花肉片  150g
+ B8 k: q# K7 J9 K$ X8 p公仔箱論壇白飯  1碗
4 x8 Y- {" W4 h4 p7 H! S5.39.217.76生菜  1片
; Q2 C; z3 w* z0 a洋蔥片  3片
' J- u% E* ?- n) d, {& C: l5.39.217.76海苔  1片 9 c( L# Q1 _8 H' P" L' l
醬油  1大匙
) A7 z% v  h& r, T2 {$ u米酒  1小匙
8 y" f  K' X1 \1 r5.39.217.76果糖  1小匙 / [0 S3 g9 {1 @! T
5.39.217.76' a0 d0 Y  P: j! t& y1 A: t& ^
【做　法】
; _% x) q! ~: `3 k3 x公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
7 {8 X# c2 v* i; p+ {5.39.217.762.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 + R- c: D1 z7 }
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】   q/ k$ k/ t& d: E! y
去骨鱔魚  300公克 / v) w2 @7 x, \/ e9 {- `# h
蛋  1/3粒
# X4 W. H- g* U% p  T5.39.217.76太白粉  200公克
, V% Q, W8 n4 n9 R+ v1 Z; Jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克
) A+ ~. L+ u% Q8 H: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: N4 [) O/ y2 S+ ?+ |5 k, A1 n$ ?0 i
蔥花  4公克 " q; ^& C) M4 H5 K0 o" _
蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇# q! b8 Y8 Q/ F1 K% x

) M1 Y& n: D5 {5 g: s5.39.217.76【調味料】
% y! P7 S6 ]; @- n/ [/ L2 i, _8 l5.39.217.76鹽  15公克
. u( L; @& U/ B7 G4 htvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
: G! ~$ |7 W1 ]# r1 D) i" `椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇7 Q# i0 x5 b4 K3 s' V6 u8 q

- x( I9 u3 ^" M6 U' M9 {+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 `$ l  X3 E+ X$ E. ]0 \# H! Q0 r5.39.217.761.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。5.39.217.768 X7 U( p8 S3 A3 B" v; F$ i- g
tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 {. q' Q" P+ s
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i  R& O2 U& k4 q

" Q: v2 j; {! y) M! f- p! T3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
) A3 h  Y9 d  |( c7 G蒲燒鰻  1/2條 / G# C; a! d( R- }5 T& d3 N) [
蛋  1顆
" f* f6 }; _0 _4 J: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  15CC
/ ?( z6 t& V+ r2 Z4 p! L4 u公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* D" {& L% c* K4 g- i
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇. \" h, H7 p4 F8 h0 \
美生菜  1片 + x7 U0 E; l7 f" ]/ I# e) A5 z
白芝麻  少許 0 P* _% `; B! {7 }' A
山椒粉  少許 公仔箱論壇! {5 n; p5 `7 z2 Z; k+ r( j3 t- N1 d
土司  2片
6 P- `' M# u+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: b! S6 c  b7 s8 M5 G( c7 x* _
【做　法】
# _4 H5 `* F" I0 k0 H1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5.39.217.76" `7 t( r8 Z) Y* U6 u  @3 {7 F
: f+ e9 `- z9 \' {; s  s# }2 i
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。/ x5 U9 e/ {' o' O7 T- A
tvb now,tvbnow,bttvb8 `+ u" t! `1 M7 _% q4 g
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。5.39.217.76: m* c. z3 A, ^

; B6 G5 U+ h& W" |) \公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
, t1 P3 F* }+ o5 ~5.39.217.76透抽  450公克
* l0 U; g* Z& {7 A- `, ?3 M/ f4 `. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙 5.39.217.76$ d4 P# z3 a. B/ X) {0 q1 ~1 L+ E
玉米粉  3湯匙
# a2 i; a6 t# l! }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 j+ |( _" T1 M; P
黑胡椒粗粉  少許
$ z) n: j! L8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?4 k! \0 v& ^' q: c8 `& N% K百香果炸墨魚調味汁  適量
2 i0 D( d) y) G% L$ k  ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j2 m2 x# K2 U
百香果  1顆 5.39.217.76, x7 W7 H- e6 N; o- Q
美乃滋  65公克
" A9 ~& {, W6 O+ F0 c牛奶  150cc 公仔箱論壇. W5 l9 @8 x3 u( [! I/ g
【做　法】
" H5 y! _* ~' n: ?% K: I2 ]百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 & b6 A/ N2 w, |  k8 F- \3 i8 x5 \

( a! p* x  d7 r; C* y 公仔箱論壇% `/ k( |. d# ~% f- W5 _
【做　法】
4 n) R# U. J" B- Z, i& U9 ~5.39.217.761.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。5.39.217.766 {$ k. u7 @( ]1 F0 {& |3 l: a

1 s, M  _. r( T' O# ?- T2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N0 f$ q6 N: O

9 e  f; T5 s6 a0 r; z# `/ C; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& x. I4 l& t% R6 r2人份

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【材　料】
  u8 n/ \" o( ^* I公仔箱論壇粗蘆筍  6根 1 x" U8 f" w/ [% C6 y
培根肉片  6片
0 g  Y+ S4 Y  z5 K+ g$ z1 ftvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許 5.39.217.761 p7 Z  w8 R8 M8 C  y# {! _" e2 ]
5.39.217.761 P( O4 ]9 L$ X. F/ h
【做　法】 2 Y5 K% J* ?) M9 e: r3 T% Z
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇* [. C1 D; [' m% T1 r* G7 g! Z6 ^
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }* y- H4 B+ b5 S+ i* y- h
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
7 C& C% A1 V0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
6 S" _5 ]3 C" p7 m1 n2 i/ w, l) g# h洋蔥  1顆 5 M: L4 ]1 w8 _5 c
碗豆嬰  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' ]3 V6 E2 U0 x. g$ r: l
細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]  k+ B' w0 {9 w; C; T0 }
沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb0 j  B& Q* p, o6 E
水 150g tvb now,tvbnow,bttvb  @' p* V8 Z' S7 n' J
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! d# {- Z2 L3 I9 z0 Z
味醂  1又1/2大匙
) L. B: }9 B$ @+ gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2： 5.39.217.766 ^, _4 u3 Q; L
柴魚片 10g 公仔箱論壇6 }% v/ b* a4 C/ c6 V
芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% J, D  B0 S8 D" t8 G

( S4 h% z* }" H. C2 B【做　法】 5.39.217.76, r; q9 ?  i' b+ i4 }
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
& I: L* b. g2 _9 e0 G8 b5.39.217.762.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
" I) R+ k* }: e$ P. Y5 U5.39.217.763.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
9 B, z' k' m$ k7 n3 d; ztvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克
# |) j* ]9 o6 X1 ?' n3 O0 |* `5.39.217.76青椒  10公克 公仔箱論壇, z$ V$ O2 k3 k# s$ d
紅甜椒  10公克
, r) J  m0 `5 ~公仔箱論壇黃甜椒  10公克 4 B; z. C4 Y  l! T0 T
洋蔥條  30公克 5.39.217.76& u6 e+ z' |- J9 h
XO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 W% N0 i+ `% Z0 T3 d/ h9 w3 n
蒜頭末  3公克 , N- e0 l) X7 S. X, L% I
紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?/ U# W; Z6 w$ K* [8 O5 a
辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h. i6 ^5 K! O/ ~
太白粉  少許 公仔箱論壇! s( w- I( ?) _( \

; ~& ]2 N4 w7 w# n5.39.217.76【調味料】 5.39.217.765 f9 D; P8 X+ q4 \8 A
糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb% r5 _2 C! }/ s* e* b
雞粉  5公克
5 n# R$ a' f- k/ i7 s鹽  3公克
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4 o6 B6 T, I5 b/ C+ I公仔箱論壇【做　法】
1 Z6 }$ V' n9 k' x* u* M6 x9 r2 c4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
* M! y' d$ ]6 s/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76( I6 X. E* ~8 U; K& W
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) v0 O! j7 U) N
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
6 |7 s3 Q8 I" Y4 U: z1 m帶皮五花肉  800公克
/ ]7 W. I6 V4 T* u0 f5.39.217.76梅干菜  20公克
3 }. o! @# [3 f' q皇宮菜  1條
% q0 }9 i' |( l0 |太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P* x5 ]; K! t' H/ Q7 s- T: B5 V: G
滷汁：
* D/ ~4 W6 |% C6 ^3 Y薑 50公克 公仔箱論壇! ~/ x% I: z' m3 j0 L& {( l" t' F) F
青蔥  30公克 & C( G8 @2 R: V2 l$ V% Z
蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& o6 S, h1 g* d
辣椒  20公克
4 b9 e! q. a$ k  E7 z  N5 V% d公仔箱論壇紅蔥頭  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb# v  n) K. v4 O$ V7 J4 ^6 M: Y
醬油  120公克 4 s( w$ y+ T2 I( v
冰糖  50公克 5.39.217.764 G8 v) v" x  g9 ~4 s# z
鹽  10公克 公仔箱論壇8 C& i0 _' P! T2 K3 z) V
水  1200公克
$ f4 z% p' S, P0 ?7 ~- A5 P公仔箱論壇滷包  1包
& s6 q7 N+ O) p7 U公仔箱論壇 9 M! }4 l  {  t3 @" V9 V4 |  W
【做　法】
$ c/ N7 n7 K( E9 c2 l1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
  u9 L# A8 _. y( I3 L, @公仔箱論壇
9 p  A* H$ e- n. j& j2 j: ?$ ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
2 }, [% w5 X- N6 W* S' e) Q* P( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! G4 a3 f% _4 s0 P8 A! _
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。5.39.217.76; x& B) B5 q. x& t

5 l0 R. w& @" g公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。公仔箱論壇) b$ v  ]( G4 H" {' A0 _
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。5.39.217.76$ a4 l( o4 b) S/ M

8 t) z9 _- t+ n" q5.39.217.766.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。