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【材　料】
  c9 C. k6 V/ v- {+ G! M4 P, v& Z8 Ctvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊 5.39.217.76% s! U, `8 W  ?
蛋  1顆 公仔箱論壇, t! G9 G9 Z) J6 s  e* s- v
麵粉  3湯匙
9 U/ a3 x' W7 _/ s8 r8 W麵包粉  3湯匙 9 V' U2 |9 V$ N6 ], v) ~% r
鹽  1茶匙
/ w* i" \5 P9 s7 g3 ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l; ^! T5 \$ ?& A
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 4 _' B: P& e  m' C$ }( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; T5 Y+ S$ f6 X6 u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  |  {2 s5 f1 X. G  _$ M3 ?
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
6 h  K( k( [2 x* M% u, P$ x6 I& U5.39.217.76 公仔箱論壇! P  ^% l! I/ ]
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
# K; |" ^' C0 @6 ttvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克 5.39.217.768 W# L7 W( F& O& @/ S; W. l
薑  8公克 ; r, _  ]. X3 f+ c7 [. f  S
蔥  12公克
5 w* o# `0 X1 F  {4 N7 [公仔箱論壇蕃茄  150公克
8 U$ c% k# d3 Q. r9 Z【調味料】
7 F2 k( R! v3 L; N1 N3 r/ B( f鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 K  f- t& d* j$ J" a  t- \
水  50公克 $ K% B! I% ^- T- ^2 U3 P
雞精粉  4公克
* F: k" J; }# f6 ~( [( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  4公克
8 X) p8 f( j# u5.39.217.76蕃茄醬  1大匙
, V+ m% ~9 L5 q: ]& ctvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克
# p, E* G3 G! L) C5.39.217.76白胡椒粉  1/2茶匙 5.39.217.767 S9 E0 @$ F, _! ^7 S+ a& Y" ?
香油  1大匙
* c) N$ v$ S! ?. Z) U5.39.217.76
+ o  T1 U7 O8 l$ {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 V0 d+ B7 L3 r# b% Z# {
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
( K$ h* M6 S: \$ p0 b9 B- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 u( X0 x2 b1 w" `* R2 z: X5 @# ?
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。# B  W9 v" v- z" h* E+ N
8 D9 O; K$ D+ \3 o* @. o& R# O/ E  ~
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
( {4 A/ I$ W% Z; L' K( b' x
% f0 `, A  m4 I9 J# |4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
' J- E: T0 v  Z) E2 f( i1 L5.39.217.76
2 p9 P- r6 m! H: l+ M+ `# L5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。$ w; y, F1 h9 n, P
公仔箱論壇: N6 A5 O# T* ~% ?$ `
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
9 f- x' g% d0 p* {2 t! ftvb now,tvbnow,bttvb
  J5 R0 o6 `: i  ~+ R) T4 E, E# @5.39.217.767.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 4 B0 n, [* \. P7 J4 ?( B# P' @
高麗菜片  100公克
" z% U+ }9 D4 A7 |5 `6 o! j" t* n. ]& g0 ^香菇丁  15公克
7 |9 K3 `3 s3 g- v3 O  [草菇丁  10公克
6 i- F3 u& R/ C/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
) n' @" V9 u2 a8 ]/ ?7 Q5.39.217.76杏鮑菇丁  15公克
& ~' \2 D- d0 P7 d) g: x' J5.39.217.76洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a  t9 |' d7 h. f# s
黃茸  10公克
- G, {8 B9 k4 {芹菜  1隻 & `$ S4 M8 @* i6 B1 @' C$ g& Y  {
【調味料】 公仔箱論壇7 Q# r8 z4 H% H0 p; \
素食高湯  40公克 4 h: _# w. N  a( m
水  60公克
+ u4 r1 y$ a  h- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
9 g8 ^9 e; ^+ H6 Q8 Q" I
$ I" M$ {- O9 k1 q' ?【做　法】
, s' {3 F3 y" ~( d: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。5.39.217.76; [: p" g+ d* V$ u- |
5.39.217.763 W& Y+ e4 Z. f2 J
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5.39.217.76% v1 M: }0 N4 Y" m% K

1 Z. {3 V4 ?/ Q  n, q5.39.217.763.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
9 |( T1 Q+ V9 O/ C . e. @0 N; C4 \* W
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。( R. g6 r' [( Q$ a( g- S! D# J

' P- [) X# l7 a- h0 \+ r/ D" i6 J【備　註】 5.39.217.76* o/ L$ x0 y; f$ E$ {. j2 J
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
% U) ]! Z8 E$ h7 C1 {0 J9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克
8 M! F* _, M, K$ Etvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克 公仔箱論壇; ~0 E, U% V5 F5 t4 I% v7 W: L
熟綠竹筍條  120公克 公仔箱論壇8 i# P8 C+ G& y
熟香菇條  80公克 ' ~6 f9 S( ?2 s! \; ^/ }* y& c
冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" \) A; w6 N3 t1 g# L6 \( N
青江菜  4條
  U4 W2 C, r1 y$ T5.39.217.76
' m0 Q4 y) m/ {3 f+ w5.39.217.76【調味料】
9 O: K# w' ]) c0 P0 u, c; a1 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 ; h- s( Q2 a& m; ^9 H  e" x# ~2 r
糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r- B5 [" y" C
雞粉  5公克
7 o( B0 f0 F0 E& y6 I1 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 C7 y. ?/ Q1 Q9 C7 l$ F
水  35公克 公仔箱論壇+ Z& X7 B% K6 k4 a. v

. z# Y1 d0 r/ J3 ?; ?' ^* T【做　法】
3 a  G* T, R* f, c5.39.217.761.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。  |. h4 m1 S: r8 P
公仔箱論壇# B! J% J* [$ y9 g* `5 D2 A
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。5.39.217.76- H5 F1 X) t7 W3 v' Z

2 t! f% K$ d( ?- r1 R6 {- Ftvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
& L% Y* B9 m3 W) e牛骨高湯  840㏄
3 E  I  p! [: q+ ?tvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片
3 R1 [' R2 i" R0 y$ C& a8 J草果  2粒 5.39.217.76) ^7 A" q- o* H& d9 |
桂枝  1/2支 公仔箱論壇! a: r2 G8 d" ~, @2 a; v
三奈  3片
4 t$ ^& ^; H: U公仔箱論壇八角  2粒 公仔箱論壇2 d* w9 u, g- m3 q0 @# y  Z0 o
陳皮  1/4片 公仔箱論壇: J; _: Q! _9 N7 G
高山茶汁  300㏄
5 R0 ?' s: U8 a4 s. F" ]公仔箱論壇
4 |% B: Y1 r9 \5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M, _: }+ R8 m5 J
苦茶油  120㏄
" y6 `3 s. ^5 ?2 t1 N5 h8 S! t花椒  1小匙
- N0 G- V/ g' S; g: t$ }麻油  2大匙 1 r0 _9 n: b4 g; P) J
蒜末  1大匙
0 [$ ]1 b; }6 B/ N辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M0 `) \, {% A
豆瓣醬  2大匙 5.39.217.760 \1 k3 @) i/ A/ W
乾辣椒  1大匙
+ v( f* I$ c- C" `7 |肉桂粉  少許 5.39.217.76/ F1 X, Q) }+ o
冰糖  1/2小匙
# t& L- i4 ^7 `% Z. |鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; I" ~7 a: {9 c% P3 C
辣油  2小匙
8 q2 T" O; H* c% c7 B8 Q5.39.217.76醬油  1小匙
/ A( N$ b; T: E) ?5.39.217.76
, [- `* b/ Q! ^; e6 k5.39.217.76【做　法】 5.39.217.768 A9 N* `- k. p* n8 D
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 5.39.217.768 |# s4 T. u  S- i6 f+ D5 \: {8 J
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
3 I' H, g' f2 U7 s; X, S4 o$ x- `
8 ~, M7 N, E& y" {% S公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
6 w5 ^5 f& O: N4 i蛋  2個
9 d1 {2 k1 G% ^$ I8 [2 }/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量 公仔箱論壇0 z1 l2 h' Y- n% G6 c
五花肉  2片
0 I6 I' M' f! Y0 p- F7 p  E花枝  少許 0 \1 S  _1 T9 Q7 H5 t
高麗菜切塊  適量
) Z; u  S! P" ?9 p( M2 v, l5.39.217.76豆芽  適量
; j" k& g1 O' H( m, D0 `# }1 xtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
5 X* B  w( o& y9 i- p0 Dtvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許 : I8 ~; u+ d1 W8 E  v$ U4 f  h
甜不辣末  少許 5.39.217.76* ~3 V# n* S8 T
油麵  適量 公仔箱論壇" o) O  p3 i) ]
tvb now,tvbnow,bttvb, {1 C/ h) J4 }% V
【調味料】
- d! ]- B7 I8 A0 e" v, ]公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
% K- K( d8 F$ w- ?, I5 p/ a: k海苔粉  少許
9 I9 q$ ]5 {2 Dtvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, ]' p" e1 N0 m  g
* z+ S/ Z7 }0 s& Y+ o: `
【做　法】 / c6 F1 u& f. Z) U3 O
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。9 _( S1 K5 |# T& k: B
& M" s0 Q; N. Y
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
8 `9 [4 [/ m% \) N6 c, E0 L3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
: M: K5 R9 v/ W& h' H: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o' S% c: t& b$ U# Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。8 H$ `+ E; u) d' F% D# Z/ U
7 `3 i" m- ?4 a) N1 a, V3 r2 W3 \
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。公仔箱論壇5 s1 K5 [) p6 `% W* u
9 b  P  {+ N# e# C7 e- B  y& Z
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
; @& p2 |; m" a$ w( ztvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 5 |- T6 p6 V$ c5 f  o
薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb- E- L1 D/ o0 W
鹽  少許 公仔箱論壇7 m1 Y# V6 B& k* t+ G
胡椒  少許
( c% x% d! i1 g- L* u, s; F蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ n$ {1 i( D
青蔥末  少許
3 f" [$ C2 X( T% `# {" c4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許
+ E& X' i- `5 Y/ \
+ n. f7 e. ]7 v+ \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 I( u3 O0 S  f6 ^5 @) Q
煎餅醬汁  適量
  C1 f% {. e- ^0 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  少許
; A- m/ r8 r( a  D+ V! w3 M高麗菜絲  少許
, k3 Q9 n5 B, m' e/ z
. x# E$ Y: w5 h) E: c2 s5.39.217.76【做　法】
7 M! I$ c% O1 `6 Q. x# S& \1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J: \/ l* H0 d' b: Z) K9 v
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
9 L$ f7 F( b) U" h  \+ ~* K8 e 3 n, I) n6 B: t% y. G
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 $ i$ \# q* Y& x* y3 t
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
  {1 H8 {) ]3 I沙拉油  適量 5 G, H5 T! `. m8 V2 F- I
薑絲  適量
  P" g8 W9 k/ c, G" y, T0 Ktvb now,tvbnow,bttvb梅花肉片  150g tvb now,tvbnow,bttvb7 f& E/ V5 B: `) g5 i. J3 ~
白飯  1碗
  a5 ]* l9 P. j0 q" l! T生菜  1片
( i) p2 T% S# z$ K1 L& j% e2 `4 X洋蔥片  3片
. B! C# {  s) w& g" V海苔  1片 公仔箱論壇* ?' S; Z$ R  Y8 }8 A% H/ ]1 |
醬油  1大匙
+ P( O" R7 C5 \$ }. t米酒  1小匙 公仔箱論壇. @1 v1 y* t2 N
果糖  1小匙 ( ~7 `# ?  L( @- G  w: @  _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |) R4 Z9 w) b/ S6 e( S1 \
【做　法】
' ?! w7 ^  t6 V! s/ T! s) [1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 , [% t; }) n4 T+ T* u! P& b: F' u
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇# w; f# m5 d1 M3 \
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
( e: t( t1 Q: C+ L2 V3 Rtvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 \7 u; t' a+ z
蛋  1/3粒 5.39.217.76+ E4 K6 o' \0 q5 v& c0 V' }  W
太白粉  200公克
: `8 B7 Z' K/ R4 u公仔箱論壇辣椒粒  8公克
) g0 i9 Q/ B) E. c' S3 X蒜頭末  10公克 3 T; I, T. Z8 q4 d& d# ~; [5 y
蔥花  4公克 . v; }0 w- w" [
蒜頭酥  35公克
3 E( X8 ^6 g" S1 N7 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 @: d" E# S: u7 [) x# X
【調味料】 5.39.217.76& I' L& T( z0 E* `7 P+ m) o7 l
鹽  15公克
/ X2 p( L% Y; T: e) I% r8 H5.39.217.76糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: r7 Z3 h& I0 h4 V9 T/ u8 I5 q6 \* e
椒鹽粉  25公克 ; v- W+ w" j4 e' ^

4 J" p, h- j6 U0 H& I6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇" }0 M( O! c, n, s& D
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 K2 f( k$ K- ?( Z# l+ S

* n* O" q) {( x0 b9 C* Z2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
% g! a" I0 F2 C0 R+ I  dtvb now,tvbnow,bttvb
- X8 r. s3 ?' G: S1 i  L( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' V1 p; `. w8 f; q; |
蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇( f  E- Q: w5 ~0 {* T2 F  ~
蛋  1顆 5.39.217.762 u8 J3 S  q2 l3 o8 y- {
牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E% i& o  Y2 y* \( O8 N+ [
鹽  少許 5.39.217.76" u$ e/ O# B) B5 h! F4 g( S
小黃瓜  1/2條
6 r+ N+ h! E/ q# O: ]公仔箱論壇美生菜  1片
5 G) P1 L1 d; n8 T白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 I, V) i, V5 A  S
山椒粉  少許
' V3 n/ S+ {+ P; r8 A. M土司  2片
  b" W" E% a- M( p- B& [7 S; c; i& E5 v! q% u2 K1 q% s+ O3 @$ P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _9 B  W3 T3 f) f
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
4 S% _  z+ Z4 I  r' T
( r  g# u+ Q; P( n4 A1 C4 Q: L公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
$ O. c9 E& D+ X: u4 r5.39.217.76 : w$ r6 f- l& J9 M
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
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/ f0 `5 i- b; x4 [" k2 k5.39.217.764.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
/ `* I, V8 k7 t$ K  R( i9 Y透抽  450公克
9 t1 M# ^" K: ]6 Z, Ttvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙
# B7 i6 o) n  i; Z6 B4 b$ v) c玉米粉  3湯匙
1 k- \. f2 T, X- J4 o! ^' xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 : ?6 o1 k5 R& _, M+ X! s6 I! |* j
黑胡椒粗粉  少許
! \2 Y$ U% c9 R5 atvb now,tvbnow,bttvb
, x- K' H! z" z, v公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量4 _" I7 E# i# h) s$ b9 M# G6 y; _/ M
【材　料】 $ y. H, q' _: g( t3 Q" ^! a8 A; C
百香果  1顆
" V4 R3 \. R9 l7 k. t8 y美乃滋  65公克
% s- l. v+ ?. ^9 r: T) V" z  T牛奶  150cc 5.39.217.76% M! J2 Z9 W. o! t9 \7 b4 Z
【做　法】
0 u' q) u% s; H) u/ x百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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. ~: `& s) g9 v! J& G5 T5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U+ U2 z" Z1 Q. C; W" B. F1 ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y4 d$ |8 r% i" U5 Z) y
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。9 b0 B6 h( ~9 ~) Q
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【備　註】
3 L; D- Q0 [5 H% ^2人份

MagicAndy

【材　料】
) \! h- y5 \& H% G! Ptvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根
  |) V) s# G5 Y6 m: Z0 q培根肉片  6片
; Y# D& a8 J! S  ?tvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' _2 @3 d0 s* m1 \$ t! s

* \& Z5 Z% _2 P: H2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, l' f5 f: X! x# k! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
3 {9 J, k) u0 V: j8 U. u0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
* s5 f/ U; M7 V( {/ {3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 2 W8 Q4 u& {" K4 N6 J5 G9 X5 Q6 Z. V
鮭魚生魚片  70g
. Q1 H; p2 Z! ^, Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆
& o2 w9 A4 W# `* {: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S2 g) ^& B( ]) `. l9 {& }: y2 ~: r
細柴魚花  5g
# X, k& `# a/ G/ V4 l沙拉醬1：
  |- \6 u- z% m4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g $ F! x$ O, H$ l( Z! [8 _. A8 P* I
醬油露  1又1/2大匙
2 J) }. w. t2 \味醂  1又1/2大匙
1 c" a$ R7 e' W8 k' g3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2：
4 X+ }4 P) j# L' ~! o( R( E2 s: _公仔箱論壇柴魚片 10g . b7 w! H1 {( H6 p$ [" F) {1 O/ O
芥末仔醬  1大匙
* E0 }' ^* V7 @- ?% M/ i  A/ d# C; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d+ ^* j$ i- l1 ^) ^
【做　法】
, l( q; q! P: Z5 j1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
  |7 Z2 m2 e# gtvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 # B1 ^4 L( w, o1 B8 U  W6 s  l$ \
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
* ~' k/ s+ H! F; r% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克
0 q( M# w* R$ m: g% ]) s青椒  10公克
$ `7 ~3 ?  S8 F, G- Q- l" e紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) X2 w8 a/ k- i$ w
黃甜椒  10公克
# V& I; I+ [/ R, S# W洋蔥條  30公克 5.39.217.76+ |4 W  P: n- M( @8 z8 W: t1 O
XO醬  8公克
" W1 {* Q8 }' p( A0 @" ^5.39.217.76蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb" I8 S' F: m& L; e8 \! K2 r  U
紅蔥頭末  3公克
# j" C4 d: B3 `4 H5 `8 r3 u* [辣椒粒  2公克 * K" s- l% O$ q2 }% P9 g/ Y
太白粉  少許 ! t& u+ c2 O9 B8 Q' @

( @! M+ d, J* a+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇  D, j: w8 m1 c/ y6 @
糖  8公克
6 e* h- v! [( t  r/ @2 N  v8 N( u% ?雞粉  5公克
, e' ~2 t# {1 ~, L5.39.217.76鹽  3公克
! w# l+ i+ y& ?( r! ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) c! O' L- }7 F, {9 W: M- G  H
【做　法】
6 U7 @$ l" l; F: e/ G' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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2 P5 g2 Y. U  u- Y9 {tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 B; H4 C' ~9 u, t# a) x
帶皮五花肉  800公克
3 G. V, E% ?3 Y: p) ^. [9 Y0 [: I2 T梅干菜  20公克
; q0 D* u$ ]) s$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x# Q6 n' v) F- }3 B4 z7 i
太白粉  少許
4 O, S) ~! p# [! Y  g) |& w公仔箱論壇滷汁：
+ C. ]" z! J1 V' n公仔箱論壇薑 50公克 公仔箱論壇% w- [* {4 \, h7 j! C  \9 R
青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m3 k- p8 J: C- S
蒜頭  30公克
: r( i" p0 P; U" rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克 公仔箱論壇: ]6 ^. T) g8 `/ T( z# V  O
紅蔥頭  20公克
; ]* Z$ Y# y0 k$ ?$ Z1 J醬油  120公克 公仔箱論壇% k, R6 }/ i5 \0 M+ c# j4 f
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s) ^2 ~0 i( Q. V8 `
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  l- s+ t$ j- y! |, p
水  1200公克
: r+ p- X+ `6 o& T% l. I. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b: ?, K/ _/ J& r
5.39.217.766 v- U1 Z% X; B* M* e# N
【做　法】
# x7 M/ G: t+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
( B/ N" w% |7 M2 r( J" y8 N. vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 O3 ^! i5 K+ {& l* l1 v% F' @- M
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 f1 f) N/ \) X  Q. f  b

& O, z0 I4 X3 r) g2 c( Y6 i7 a3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇! \; d" n! w- L5 U9 I

# a. n4 X* F2 ~8 p( Q4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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, B* D- \+ m' ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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  u: r3 [5 ]+ n2 N- N6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。