MagicAndy

【材　料】
; e  M& _; `* E. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊
  _' `# o! {  v7 f+ F) \蛋  1顆 ! t) j1 C+ I0 z% }/ ]1 I0 W
麵粉  3湯匙 公仔箱論壇# M- k/ _) x* j  |
麵包粉  3湯匙 5.39.217.76/ a( g6 l. }2 W! G/ O
鹽  1茶匙 5.39.217.76& `% C0 \5 P* [6 s8 \: E$ B, r! G- R
黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇+ ^$ F" Q" G: z- N" G" f8 g& }5 C
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
! R6 D/ p, J; d$ [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 `9 P; a( S  c& s( x9 B
【做　法】
# }: I5 X* E/ s+ k, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
1 v0 y1 }& O1 J* t, o& h2 Etvb now,tvbnow,bttvb
$ J: [6 V# ~& E6 m' T" J2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
( p$ p1 d, I; L& |: ~4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克
, O* j5 p$ l9 ^! \* s9 @- z公仔箱論壇薑  8公克
, h( ^3 I' T" U4 w! n( o; L6 Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克
5 T  w3 ^6 _. S. F+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克
& ?1 H! H/ g, H& m! k2 h【調味料】
& F2 ^+ c( H( K* b& d/ i7 j) p& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克 公仔箱論壇9 Y5 M! [1 _/ L6 e( y1 b
水  50公克
  v) X9 E# P/ A. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克
4 D% i' i: [1 q2 y& w9 r細砂糖  4公克
# M8 Q3 t- {3 m0 G) G9 L& J; H蕃茄醬  1大匙 % G  r: r" B6 J, h6 O( b, `
料理米酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! I. P& A. Z3 L+ X0 Z! ^. f3 l
白胡椒粉  1/2茶匙 5.39.217.766 j6 s- V+ d" p/ L) |- G- j+ f5 T
香油  1大匙
  n% G4 h/ L$ J9 X# E3 i2 Utvb now,tvbnow,bttvb; E# `+ x5 B6 U2 L3 n
【做　法】 ! t8 F2 U( y, U2 Q
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。6 h" H) v0 G% J

! v. `+ N7 K) I- T* n4 t公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇6 M1 v) D0 w4 L

3 V# F- U6 g! M+ G& z3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb' J7 C: a+ [3 M2 V

! g- |$ [+ w( d$ j1 G7 Q4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- _  A  n: }  B) E5 ^. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s4 D* x! w0 ~: k
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
0 q" @2 v) J6 |8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 |& {: ^9 m1 E" Y# }$ htvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
9 a& }  {+ j" H$ N9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; j1 e& M# e& b, n& L% n
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
# l9 j8 Y; y* L9 |* C1 q. h5 w; \公仔箱論壇高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ u' u8 c& ^. x8 s
香菇丁  15公克 / A* e+ X8 H5 P# Z" `7 A0 t
草菇丁  10公克
6 U& W+ P- H: ^靈芝菇丁  15公克
& N& Q) j8 Z% J7 u; K0 }8 k* w/ i杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% V! {+ D8 y' g: P
洋菇丁  10公克
: a' g4 b) d* C1 v) A& V! H# {6 r5.39.217.76黃茸  10公克
9 n. o* |. f! q. v9 p芹菜  1隻 5.39.217.764 j1 c& `! D8 f, _) y
【調味料】
$ I, y! E6 H$ B& r$ ntvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 v4 O1 r+ y2 c! K. s
水  60公克
9 V) w( Z5 N7 `2 U) m3 `' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 5.39.217.76. ~& D! Y3 o, R8 h* B2 d: M
5.39.217.769 q) U8 z; G! T$ r$ h! Y
【做　法】 5.39.217.76/ r6 u6 u: Q, D: R4 {, j5 y2 l5 X
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。+ F  m% I" _8 m+ o

2 L2 G9 e, J. k" H" Ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e9 S% y) f. r, h5 D0 \

3 z) L" @) p% N- V6 Y6 o) j5.39.217.763.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
" f! l4 c. B$ p; A3 \公仔箱論壇
  o) ]6 L; Z/ ~$ J+ m+ W5.39.217.764.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
5 E  M! W  b$ Z) o4 j8 e5.39.217.76
! t* X' y& H, a: D! J2 d2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ l* a6 U: B8 Q( j7 |黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
) m$ k6 t7 P" ^% O' F5.39.217.76烤鴨肉條  150公克
- k; c0 ]) u; M5.39.217.76金華火腿條  150公克
& `1 \- {$ t' H' A1 K) |熟綠竹筍條  120公克
- T) J2 q! t" y; N5 ?' `tvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克 公仔箱論壇- ~$ Y1 F$ M) ^9 n5 ^3 M4 M
冬瓜片  200公克 - M& F  m, C# ^& S! R* P7 o  c, d* ~1 l% H
青江菜  4條
4 [0 ^5 T- Q8 U% A3 R1 F; r
" u: h  j9 G+ k/ j2 }【調味料】
! K% b# _$ v: A- }- w, d2 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 b# P1 k! y9 B; Z8 H& G+ n
糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u$ q7 Y2 O/ |! l8 Q: T
雞粉  5公克
; M6 R( w4 Q$ R# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克 5.39.217.761 l3 a6 |4 p; ?! r5 H
水  35公克
* Y' z+ \0 d' u" P8 {; H% M+ Q- u( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `- Z* q: f" f公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; {% _7 R# E7 {( T
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
9 L  ?* L' o; ~0 Atvb now,tvbnow,bttvb
5 K/ h0 f9 |' C2 L; ?3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
, i, _/ l1 I; [" Z4 o$ o8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ h3 A" f4 |$ j/ s
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 5.39.217.765 B: o& s! \+ S+ p( Y4 ?5 s9 t" J8 v! X
牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇* b4 V0 ~; Y& E5 q/ K! h, |
桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U5 H/ E* ?& c
草果  2粒
) ^2 g- j! ]# ^2 D4 G' ^: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支
7 u! w- ?: v2 @9 w! X0 @- B/ G3 J三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" ]  V: V" L6 O- }0 s3 {$ r
八角  2粒 公仔箱論壇% y8 F5 a; b, B4 l: L
陳皮  1/4片
( o. L. [% s: P. |  O公仔箱論壇高山茶汁  300㏄公仔箱論壇. T% u8 R; C% @+ d; ~$ J  z

' ]* n$ E5 ?' M9 _! L1 s4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: I: F4 z9 y! e% l+ l( g5 Y( h公仔箱論壇苦茶油  120㏄   ]5 P7 Z. s* j( J
花椒  1小匙
4 f& d- e2 @  Z7 U3 K: T6 G公仔箱論壇麻油  2大匙   k) c2 N# @8 O( v6 k7 [) b: x& D5 U  F# ]
蒜末  1大匙 公仔箱論壇: f( y3 \3 P( O/ k7 y5 F
辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 P! P  Q+ z6 p4 A6 P8 K  D: D) K7 M
豆瓣醬  2大匙
7 p9 U5 T+ B* M" b$ w6 ?. E乾辣椒  1大匙 ( N6 ?" e/ w9 w, m
肉桂粉  少許
% F4 W4 b3 O) s: F5 g冰糖  1/2小匙 公仔箱論壇, A" G8 `. i- ?8 O0 D4 R5 k1 T+ s* X- L
鹽  1/2小匙
7 r7 L$ p5 B( B2 ?4 l: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙
: J" s2 c8 t2 k' H$ U公仔箱論壇醬油  1小匙 8 M7 n7 }3 g0 D! _8 O
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ ?( V; l' S1 O) `2 G5 X
【做　法】
5 {( B8 s5 p0 P: u6 }  P7 M  B公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇7 _! Z, a, A& ~) z& D. Q
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
8 e$ H  |  N( c. \( r* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # ~7 h  B/ w1 W5 p7 O
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 公仔箱論壇% S! G% s9 l; p) \
蛋  2個
8 K  ^! L2 s; u) c! v# [公仔箱論壇麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 i- U. u/ ~! v* \: f3 a8 M7 g
五花肉  2片
4 q% d* Q* n  w, f( U7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許
7 _! Y1 k6 }7 Q. `) V$ y高麗菜切塊  適量
; h  F8 ]# {' b6 Z2 d- n* P, T' z  otvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量 公仔箱論壇" K! c' ?% l7 A# O
蔥花  適量
, x+ M; U( U2 ?" b8 k# dtvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許 5 @/ s% l' e. J8 A
甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I' a- e  A4 h2 Y& s
油麵  適量
  j6 ~; x% T% x) s1 N$ t+ V* H5.39.217.761 M/ ~2 A9 k- X4 d3 S3 {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?! v5 `- X( E8 P
黃芥茉或美乃滋  適量
7 o- O/ W& P* X, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許
6 C! t7 u9 j5 r- l# z柴魚末  少許 - b9 U+ i6 [' q1 h! e  t
公仔箱論壇! l! d4 h# F" @# l. ~+ q) N
【做　法】
7 A; d( ^' J8 d+ x& K: Qtvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。1 N4 j6 n/ j7 `; I0 |

1 V* F/ I% ~8 s+ ^! U) \% m公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U* g% L6 m% X2 K* C2 A# w
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
. [- a' t, w, ]( B5 K! Q6 p 公仔箱論壇/ w) J4 ?  R/ R3 W7 I
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb' h0 Y% f; B' {& B/ m6 X- [* u
5.39.217.762 ]8 F; y# ~' Z$ I' X9 ~
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
: C( U+ S8 I# w) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( [1 L1 b$ j- g5 X5 E
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
) o& F& T3 ~0 |# t7 a7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, O2 O: _" b( U  R
薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& X- l! G0 f9 k9 M! E9 h
鹽  少許
4 s+ g# ?: I# u$ K) W5 d胡椒  少許
: p8 w% I$ f! _% B3 Z: D5.39.217.76蛋  1顆
; I( q; V9 }0 M: ]% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許 5.39.217.76, J5 }2 e$ u+ P
七味粉  少許
6 L' W  K  ?/ P8 R" G% S, u4 F/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q0 c7 y9 k+ I5.39.217.76【調味料】 5.39.217.765 ]' e  U  n4 H4 e" u
煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; U# j- F, _2 [! ~/ \2 \
紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& V; Q8 M" D( s: B0 R
高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I7 U. J6 f  J
公仔箱論壇, C6 y6 e, Z3 T# c
【做　法】
6 p1 m# E  D: N6 [# z5.39.217.761.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
% l/ ^  }* s& P# P8 ], {) W$ ^% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。公仔箱論壇( A; x9 w6 K. V7 D, _" @
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
7 }" E0 k6 P+ \* D公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! E2 A; I1 g, {( }
沙拉油  適量
6 l4 f& U& G+ b9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量
- [6 V$ m) g4 q# N公仔箱論壇梅花肉片  150g
" p. I2 K) J, ~1 i% ]& o. V公仔箱論壇白飯  1碗
" k; w! n1 d! Z9 @: r生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb$ t" A1 F5 r! m. x: j
洋蔥片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb. D( t0 M! W( _+ k
海苔  1片
: Q( W1 g, {3 K2 U& i$ x公仔箱論壇醬油  1大匙 公仔箱論壇: \: |1 d- ^! P, |" f3 J4 D
米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ X8 X% y! e* e( o1 e
果糖  1小匙 6 y4 a& N4 m* A+ K6 H8 M: X* ^

2 f0 t% W1 g; V  s/ Z" |: Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 K7 ?& g/ g$ G+ @, i5.39.217.761.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d, a9 x$ j  P! M" g
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
* M: M1 f/ z8 y& V# G7 y; b$ c# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ j# E/ @* W9 w+ A8 E: l
去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ h$ Q2 K4 p6 C
蛋  1/3粒
: q6 \" O, F: ^2 ?) `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克 . k% j2 T4 w0 k3 _+ E) u/ N9 S
辣椒粒  8公克 # ?' @; h: C- a6 r3 K
蒜頭末  10公克
6 O9 J3 N2 N: {  ^5.39.217.76蔥花  4公克 5.39.217.76) c/ d! N+ Y! N  T
蒜頭酥  35公克 ; \/ f7 E0 s3 h  N
tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 m; o0 h2 S
【調味料】
9 M- V( q+ P. R鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) U" v/ D5 l( f' d, H9 Y
糖  20公克 ( y8 [3 Z# S) o! e. M* C
椒鹽粉  25公克 5.39.217.76% \6 u' }9 J' k! S7 T  e

' \6 \3 O) ?! T. m6 p6 n* E3 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 v( O9 A. ^& p! |3 K) g, k/ [9 Z1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。5.39.217.769 K* d7 K7 A( }2 b# u% \: y6 E5 v
' U. N% H4 T1 `" [6 e8 ]! ]
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
7 o9 d0 W) D5 M# I5.39.217.76 5.39.217.76% B( Q% C0 V: O. T) A
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
! {0 J# p/ C0 f4 y* S) n1 J" a5.39.217.76蒲燒鰻  1/2條
: {& {7 e1 I4 @* [' q& ?蛋  1顆
9 g/ ?' r; ^0 |; k4 b. Y, I/ x* E牛奶  15CC 1 Q5 B5 r4 w- [
鹽  少許 公仔箱論壇2 t  ~, w1 ?9 m( w" @1 d9 c* T8 w0 \' Q0 C
小黃瓜  1/2條
" g! f6 S" `5 \6 }( j1 Q公仔箱論壇美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb" ?' Q$ s2 o7 F- r- a+ ?
白芝麻  少許
) E, F/ u1 L$ ctvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許
5 @8 L4 l8 v7 N9 }4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片 公仔箱論壇) e, x1 k% ^& t  B3 @

: s; T8 A# p) G$ A【做　法】
4 i( _0 |; E/ n  F" X& i' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5.39.217.768 m, a. y5 P# N) J

. E% o& l) `, W2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
* \' r  [. V" vtvb now,tvbnow,bttvb
! @* I% Y/ O, [0 _+ E1 g" j+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q$ ^9 H! P' i$ }$ v- m' r2 @
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4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
! x. ^8 m* J% l8 d公仔箱論壇透抽  450公克 公仔箱論壇. t( f0 B0 e$ s' y
白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 p/ N' S5 j3 }/ f  W  F3 }) R* Z
玉米粉  3湯匙
9 x& z! w& s& v8 d/ n3 s7 K9 \5.39.217.76鹽  1/2茶匙
8 o4 k7 L% G- M6 B7 Xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許 ( c; ~, C2 }8 q2 y8 [5 @
# J4 E& N& u" u9 ?. ^& @3 G: w6 y3 W
百香果炸墨魚調味汁  適量
% |" c2 V/ ^0 }: ?$ ^【材　料】 ' O4 G  E4 E$ N% O$ w" X) @! t: X
百香果  1顆
8 e8 u$ ?. g3 J) M+ S3 |% ]0 T" W' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克 5.39.217.76% d' e  E1 }4 ]# a
牛奶  150cc 5.39.217.764 V4 @' Q- J' C  b  V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! i- H  }; t/ [0 p* Q* W2 V) n& W
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
# ~( P$ p- A2 ?3 g5.39.217.76' ^0 v. s$ c- b1 P7 ~. Y
5.39.217.767 s0 l2 b: A9 g& D5 L. ^
【做　法】 公仔箱論壇' U7 Y3 R3 y, u! F
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
/ O6 K; N# ~) C5 n7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p) v) k; {) A. v7 H5 y" d' W3 T2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇" e6 F0 ~, J  y

1 s/ p! v( ~; Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 , p! H! Q  |: o8 P- _
2人份

MagicAndy

【材　料】 , P( V4 x8 S; C7 T! J* ^/ n7 Q
粗蘆筍  6根
. Y% V5 P0 h, B8 E1 T1 C6 M  f培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb$ e* G- W5 U+ s
辣味烤肉醬  少許 7 F5 U; `- y, s- F6 d# _( X# J/ k
5.39.217.769 ]& r( e% J% r. g% Y6 S& D8 D
【做　法】
1 i, f" P: ^, q0 `7 `  ttvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 7 s" s% k6 m' v; X
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 5.39.217.766 D+ o) l+ f7 Z' @3 d: ^
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 0 ?1 x5 m7 ]# W3 _( a" n
鮭魚生魚片  70g
+ k  A9 \6 {! M  s! @/ W- K. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆 / |& q4 I, N- Y
碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c8 E0 I: e) v7 ]# o! ~1 X* r# n' u
細柴魚花  5g 公仔箱論壇+ [# V: ]$ y5 R5 `4 G1 R8 x
沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb" T6 n* i. c1 L6 a
水 150g
# m0 ~; `( t' ?, h醬油露  1又1/2大匙 5.39.217.76% d5 V& \" S# D: O4 M6 B1 O
味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v5 w/ B0 ]/ t8 s0 q9 M
沙拉醬2：
( J8 Z& f% n5 L* f3 ~* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g : H. J& e" i. E- x4 K
芥末仔醬  1大匙 8 t  f; u/ a+ X- A+ w; S7 G* \0 w

7 H: U4 c0 O& j+ n【做　法】
$ f' W/ j& F# B2 n/ L: w公仔箱論壇1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
9 [7 b0 G3 x+ _8 w( i2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
/ q& r2 G1 ~8 Q2 p+ m' f  y$ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
/ u; V- }0 A7 l0 {, \4 L豬眼筋  400公克
& ?- `3 d. W2 k+ x- R9 S) Z青椒  10公克
3 x7 T$ }/ w$ S- m7 L) c公仔箱論壇紅甜椒  10公克
. Q& X$ ]. O3 k$ g4 m' M( J公仔箱論壇黃甜椒  10公克
$ u/ H, u5 F" F2 ^5 e1 ^0 h. @5.39.217.76洋蔥條  30公克
2 d+ x: C' K% f) a- n0 N7 V( gtvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克
8 R) E0 z5 y+ p' l5.39.217.76蒜頭末  3公克
0 Z! K/ X$ E- ?5 o/ c" Q- d+ Y紅蔥頭末  3公克 5.39.217.765 {2 i  X/ _# |1 @: U
辣椒粒  2公克
4 F* j8 v& X8 X7 F0 Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 z7 V9 r- ^+ o
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W% y! K$ \; V( d2 i0 t
糖  8公克
6 l+ W% Q+ I: f5.39.217.76雞粉  5公克 7 q. a! |$ X# s0 ~0 s8 |
鹽  3公克2 [2 B& r; \1 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o( I- M% G+ C4 a3 A
【做　法】 , g8 v6 w- j* r/ K
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j/ x3 V2 V  x# n  L
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
4 q& Z9 z: ?! V3 T+ R+ J5 S4 z( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! k( D5 y$ ]/ _, N( s
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* R2 u- E+ _4 d' }
帶皮五花肉  800公克 4 K( e2 s$ I2 S  ^
梅干菜  20公克 公仔箱論壇- p* t4 F# e# Y: I5 u
皇宮菜  1條
; ^9 @# Q% O9 ~5 t$ P( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 5.39.217.76# ~9 \* @8 K8 i3 v3 Z
滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L" h( ~) h; F7 T& U! G& F
薑 50公克
0 R9 f& o7 q$ ^) i( g( b3 u青蔥  30公克
/ M) [! W$ t' X4 G- N, l4 J( Q+ Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克
( ?+ w; |$ v& y! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克 . d) D, r) S- U6 S
紅蔥頭  20公克
9 {3 Q! a5 n( ?* G+ \- \% s4 P醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb! V' i0 h3 L2 U( i4 g) O6 K
冰糖  50公克
& Z. A& K3 B4 @% F/ T2 m, {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 5.39.217.766 Q7 a  ]( v+ t
水  1200公克
8 i5 c8 o. t5 @+ f$ `, g' c公仔箱論壇滷包  1包: H6 d1 f  c( A, X

7 ]" O  _3 m7 f& D. z: M【做　法】
8 v' k8 A% x1 H/ Q4 w$ A, vtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇; G+ U0 o% @. e3 J- N

( F( @# @" `9 ]4 r+ D. _+ K- g2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 O! Y+ k6 s/ ~: j
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N. y1 b0 Y8 _
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。" n8 `) `2 K+ ?

7 W# q# ]% |0 U% i. S! T6 o, a3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
% g, U. m) g+ M, i: [2 R: A + J2 R1 J/ Y6 j# n" @0 E! Y2 P
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。