MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: _7 f& n; X" [8 ^  h6 V5 F
鯛魚排  2塊
! J! |; b3 Q  M+ j/ ^蛋  1顆
. `9 t, L: H0 [" i* ?3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  3湯匙
! ^2 ?: X, V* \3 W5 J) Q1 [; f麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) R$ C, n  E  {: J9 C0 ^9 A6 \
鹽  1茶匙
6 Y6 ?6 [4 f5 l+ q公仔箱論壇黑胡椒粗粉  1/2小匙
# I6 y. |+ Z: H5 K公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
2 h4 J/ |5 P9 O2 K( P6 L5 c公仔箱論壇/ n$ _2 x" t: A6 V0 A7 b* Y
【做　法】
! n; D$ I5 n* A" Ktvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
: ~/ @4 }8 {% ttvb now,tvbnow,bttvb
7 _. i' p9 \2 l! p2 E" `- L- n2 m0 y. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】
. }$ a3 r# F. ~) u  ?. gtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: r% a4 E* Q7 S" ~2 M: }% o
薑  8公克
/ r5 u5 K  A: |, u# j& Etvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克 5.39.217.760 \# i* Q  R% @" k0 X1 F
蕃茄  150公克 5.39.217.769 Y$ x+ {7 {8 C8 Z9 y2 n5 a
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( q8 {! e. T! M) A
鹽  3.5公克 2 n; h5 t% U3 P
水  50公克
4 l' i6 w1 r" \; z! ntvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克
2 M4 h, }& d/ ?0 j公仔箱論壇細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb- \0 \3 f/ Y7 z! y! K; P
蕃茄醬  1大匙
* s/ X7 X* X; J" U5.39.217.76料理米酒  10公克
: o: S! J: Q2 J/ T( F白胡椒粉  1/2茶匙
  H" C  f+ e* T9 o" J/ Etvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 公仔箱論壇# j, b" q; x: A3 n% v7 c

. E4 u4 _0 X& @2 l% ^1 ~5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: B- _4 q# u# ]' S! m
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。5.39.217.766 Y: q) z- y% @4 v

* t3 }1 k; u( K1 j2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
: ~# }2 b4 r* x' {6 w: d; Dtvb now,tvbnow,bttvb
! G# e8 f, }) f! |0 \3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。; D9 R9 `2 W7 C4 J
公仔箱論壇% D1 D6 D& ?8 {8 D# \
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
3 C- {6 s; M  y5.39.217.76
6 \4 x: W! u1 `* f' b, K" c公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。5.39.217.761 t, x- s: s& U* u9 p) R

2 ~2 M4 U- I9 B9 Q& P9 {! z6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
: s* z  k% V  Q& r2 T. [
2 h' ^9 H8 D( ~, w8 f: y5.39.217.767.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】
4 c6 ~  C' u7 G6 I; ktvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克 6 X/ A5 Z$ h6 I) P# e+ I( ?
香菇丁  15公克 5.39.217.762 G5 h; y. R, \$ H
草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 a( b* W' z) E9 p
靈芝菇丁  15公克
+ q+ I+ O. z+ `0 A4 a# ~tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克
% C9 y% H# |5 K# Q; [3 y$ ytvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克 / V( E; q. o2 w
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) w, h; b% e8 j% q1 _8 |& a
芹菜  1隻
3 B! _' A4 a  ?  \0 Z0 a4 F【調味料】
3 A' G' d+ _! D% L- z- A. Otvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克
0 a5 P& M9 u) o3 A) o0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
0 @+ p7 u8 }" i6 A9 x公仔箱論壇太白粉  少許
5 w: X9 ]; i0 H5.39.217.76$ O0 M3 p, A( W, }: m
【做　法】
; t0 ?8 B: l* v4 _. w& @1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
3 Q: w4 v  @" D2 o: M5 ~# n tvb now,tvbnow,bttvb8 P! ]' @9 C9 b
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
2 d5 `: K% G- ^$ qtvb now,tvbnow,bttvb
$ }1 Z) g5 c; V% n$ W0 N公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.76( c! z# `3 \1 R: z/ S
1 _; p3 l; ~+ E. k
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
4 Y' \% R# p( ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 h. r, f! D  V* @
【備　註】 5.39.217.76, [5 i' T! J3 Q
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: B. Q5 l9 {* H/ ^+ N: z! F* [
烤鴨肉條  150公克
2 F; A- o: i8 \  C6 f( y5 I金華火腿條  150公克
, q8 Q0 B* X! S9 s2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克
9 X' m4 q( D/ ^1 `( s7 w8 ~5.39.217.76熟香菇條  80公克
( n/ r4 V9 U7 E# j' a4 J$ ^公仔箱論壇冬瓜片  200公克 公仔箱論壇  g, W, c: E! M2 B
青江菜  4條 tvb now,tvbnow,bttvb: a9 I: f  V) O

6 W7 s5 n! L" |3 V  z+ @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- U- D. ?9 B' i7 X$ T1 c+ A鹽  10公克 5.39.217.76! _! u! g: `& N
糖  15公克
3 v( p' n3 t  E9 r) ~9 n7 X5.39.217.76雞粉  5公克 7 i1 `7 a: j- N+ r1 k
雞湯  30公克
- Z. U. K/ A5 f' M3 Q公仔箱論壇水  35公克 公仔箱論壇8 ]9 T/ x! e4 V- Q) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! t) g. S$ p1 M( a% `( |- F
【做　法】
9 \+ ^9 {% L5 \! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
2 y& B4 e$ }2 z; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  D  R3 ?1 r9 h) S7 y6 [1 c) k$ stvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
* i8 y' `  N& k/ m, A3 T. N
3 I5 q+ h9 R. j+ D公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  \2 c: q) W+ U$ }$ l
牛骨高湯  840㏄ 5.39.217.76" W, m% `$ W0 o) R/ K* D4 W6 [2 a6 {$ K
桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb: m$ I, G& f7 p5 U
草果  2粒
1 t4 [3 x& X) D. Y' P# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支
! W3 P- {& c3 {! G1 v公仔箱論壇三奈  3片
' t1 Y/ O9 @% P! _% T) b5 C8 O八角  2粒
' F# H4 N2 [/ [" ?7 ~公仔箱論壇陳皮  1/4片
* J% C' R& Z$ ?* C3 b6 \4 B% H0 A5.39.217.76高山茶汁  300㏄
' @- h3 D/ j9 m" p% q公仔箱論壇
0 M. E3 p: |6 [" C0 d; N9 ?5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76# c! `* X( H$ |+ G: N- x5 t
苦茶油  120㏄
6 n  T6 _- Z/ e7 [" k+ K; Ttvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙 5.39.217.76& f3 w  s; v% Q/ |! U' F  m5 L+ R
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& b, g9 e: `- N3 k
蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q/ v8 T" M0 j; W! g8 O) D+ i
辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j* M3 c0 o$ N2 u
豆瓣醬  2大匙 5.39.217.76( w7 M, j( V. j" R5 W; S; h$ H8 M
乾辣椒  1大匙
* H( m8 g7 d9 K5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許
3 p5 R8 o0 u) w. S' ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙
! g# H( e! l# v! i鹽  1/2小匙
* C& u2 x# F6 R% v/ d( L# r3 |辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" V, i  H$ ^& |! B3 v
醬油  1小匙
5 N! j4 v' j# A) K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 v7 Q7 ~/ p$ t# c  J6 ]
【做　法】 9 o) s# [5 I% Z7 _2 b1 }+ x; F; T
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
2 |5 w. A- J3 V$ v公仔箱論壇2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
7 M, J9 O7 C: v  V5 r- \; n& itvb now,tvbnow,bttvb
% B9 R, u" a. D+ c5.39.217.763.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】
6 C/ [+ ]6 F( G蛋  2個
# A# Q. u9 h; g1 j: n' H麵糊  適量 / N9 k+ C7 O; c- _+ p4 u
五花肉  2片
; c# B/ Z" `  `. @. j7 E5.39.217.76花枝  少許
: B! t1 O% w" c3 [: ?公仔箱論壇高麗菜切塊  適量
- N7 X- {; N$ c2 O! J1 @6 I公仔箱論壇豆芽  適量
- Y  w( G8 Q0 C/ [+ P; `- Q! b* Z. M5.39.217.76蔥花  適量 5.39.217.76+ }& X( O* d  c
小蝦米  少許
! r! @! f! x. K# A甜不辣末  少許 公仔箱論壇6 T$ u) T/ w) \9 X
油麵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 P$ {/ G/ w# m) m

9 a( r6 X5 G# c8 B  R, t" \5.39.217.76【調味料】
* c4 B8 I- z7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量
  T4 W! T" W: u1 D/ h海苔粉  少許 公仔箱論壇% N5 J: e9 R, S) ]9 Q# A
柴魚末  少許 ) U! E' \6 M) K7 F( k; ^" o- H

+ r% B- e" \6 X: o公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 m+ w' @. z! c! H' T3 u' m
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。, w' e7 h8 S, p' ^6 i9 _

7 I! L. N% o6 ^3 J/ a. Y* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
, X+ b$ l/ e) u5 E, C3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
+ u# Y$ l/ M5 P6 W# z, z9 X tvb now,tvbnow,bttvb' ?- Z+ n* L! d' t0 K2 \
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。8 ]+ B. ~# F+ S& h5 P4 R

. @! L) n. D. g公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。$ ^1 l' P$ v  d/ I# ~' w" [* c
% Y% V6 Q  B( J
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
0 R7 C& Q8 d5 i4 I) ?6 I1 }/ itvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 2 O2 C2 Y3 _' z$ x/ C% |# b+ A: p
薄片五花肉  2片 5.39.217.763 e9 T: X; q* F" p+ s( ?6 x! @4 z
鹽  少許
7 Y4 Z0 e+ J/ i- X公仔箱論壇胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q$ j: X( f' r" E
蛋  1顆 % w% ~8 n7 g  q- y3 }
青蔥末  少許
2 q! |4 l& ^( T9 j' _公仔箱論壇七味粉  少許 公仔箱論壇, Z, D6 ~3 a/ r( X* f* \, R0 {
tvb now,tvbnow,bttvb0 G1 y% r7 k$ U8 g
【調味料】
% p8 c7 y$ w, Dtvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量 % T8 S7 P* }* u: d  w; E! q7 }+ q
紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 d, s" e; ~4 a
高麗菜絲  少許 + W; y* [; g, @& ^2 C

8 W7 D0 a6 y2 k0 D, l【做　法】
7 i* p) B% o, p" u7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。   E4 w4 S% U- Y+ _( G- T+ A
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
9 j. l  N. w0 g公仔箱論壇
- S7 A6 l. M) N$ Z* Htvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~* q9 {: W$ i% R, u
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 , Y! W! n# _* L5 m
沙拉油  適量
5 ~& u5 G3 k  B, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量 5.39.217.760 H5 d2 [: z5 c+ |5 J+ F  L2 ~
梅花肉片  150g
5 ?4 _7 Q# T; htvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗
% w$ E7 |( F5 A生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb: K/ m6 F  d! ?0 o
洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! k6 ?$ B3 R/ X" f
海苔  1片
7 a, Y' J! t$ M8 P3 z0 S" y& jtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
6 i1 S3 _) T% ^/ y, Y5 }米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 b  R3 c. ^; v# A  [
果糖  1小匙
9 ]: B5 G) K3 b. T. G: I5 htvb now,tvbnow,bttvb
9 x, J7 e$ Q( n7 F【做　法】 + E# x, F, r* y8 k# W
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
! b- l* w3 U6 a1 otvb now,tvbnow,bttvb2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
! ]1 T* V9 V1 A8 K3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】
! n" n9 H; F7 Z' G去骨鱔魚  300公克 & y" j. C: h* a4 k! G
蛋  1/3粒
) N# e3 ]$ u7 N! Q: [: ]9 J4 K太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d9 [/ x8 R& ]8 x( G
辣椒粒  8公克
% f, i0 J) I2 O' z0 F" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克 : O5 T" b$ V: g6 I8 y" I+ H' X! X
蔥花  4公克 ; s9 T) X! I( j
蒜頭酥  35公克 5.39.217.768 s5 o( v# k8 N7 a' w$ L) j3 V$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% |& W+ v2 u
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m) M5 ~1 c6 m$ T& T% q' X
鹽  15公克
) E( X3 `. e2 p7 r公仔箱論壇糖  20公克 2 Y8 A- W' K: T% I
椒鹽粉  25公克
7 S+ M' [" }, W1 P: e5.39.217.76
9 ^7 n- Q; X6 e! Y【做　法】
- q0 H) h  [0 a+ a5 a1 [# P5.39.217.761.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
/ y! E4 E3 L) H/ \
( {% X+ |: I6 V2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
. b0 M! M- w' h' Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^, A3 H$ h$ d6 t. i' \$ D% k9 ~# U
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
) e7 c" ]* Z  e; V. [* R. Y- |( U蒲燒鰻  1/2條
: L* V# p. x6 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
' K/ w4 C( Y4 r' }) T7 w2 X! @, H牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb, }3 Q6 F, H0 Z6 [2 N; z
鹽  少許 5.39.217.76; t( v' [) h2 [: q
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb! a+ M( c6 v. E' `
美生菜  1片 4 }5 }3 X' [2 u# r0 g
白芝麻  少許
# m$ r% b1 e' ?* @( ~7 t7 K: L' y# ^山椒粉  少許 公仔箱論壇- y) Y5 t  K; @9 \+ }3 s
土司  2片
0 u/ s) f7 k4 k' r7 dtvb now,tvbnow,bttvb
7 T3 f( a2 F) G8 V) F8 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) B( }0 V* N7 }公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
/ C% `) b# j) U  _$ J6 [tvb now,tvbnow,bttvb % ~0 p. W: p* _/ ^  |; X3 {
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H  B- a! U5 P% m/ }/ C! n
公仔箱論壇: w6 y1 O5 @4 k8 @$ U$ w
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇" M0 l  O+ I! k5 c" V; r
5.39.217.765 u7 m9 B( u# t9 C  j' F
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" J" O1 S* ~7 Z( [7 B
透抽  450公克 5.39.217.76% F; r$ _& N% ?: K* a
白酒  1小匙
" B1 b5 E& p3 Z9 O7 g0 H) P6 v) _4 {公仔箱論壇玉米粉  3湯匙
# T" H8 \) b( [! U2 X  [. z' ~3 F鹽  1/2茶匙
- k( U! e2 p$ b  Z& W3 |tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?3 G5 Z3 H8 g# r+ U+ ^4 }' A- S

0 @/ I* u6 i9 \3 h3 y公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量
* x' ]- W5 ?( n8 U1 x【材　料】 1 N* I* m( H  ]! d' a, L& g
百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q$ k$ g; D$ Y: |* Q; E7 \
美乃滋  65公克
( {; }$ {+ s0 C5.39.217.76牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb# ]* p- ~4 p( ?" T0 m' w5 ^$ W
【做　法】
2 j' E+ C$ H3 m* wtvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇  S6 |! s1 |- W7 H+ @! k. e

/ T; ~+ x/ [8 S2 I2 Z5.39.217.76 5.39.217.769 {* |0 ^# C5 m- P5 m- v; z
【做　法】
- k) j0 f0 k$ @" P4 J# ftvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c; c$ b1 \" u7 v7 Q

, A  a6 Y2 q  m  B9 v$ _  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
8 I% j- j, t0 Y  [1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f$ i! P* e. V9 |# N2 d【備　註】
' \+ e" z: P" x2 G( v7 s: N% d2人份

MagicAndy

【材　料】
! Q5 B: }* J8 ^* q' o& [0 T粗蘆筍  6根 5.39.217.76  m, r7 Q; F, q; ]2 O( K* C
培根肉片  6片 公仔箱論壇7 o/ I5 I* t& B3 x
辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇$ @6 J5 Z3 `1 d, A- E5 Z

$ G4 F/ S  }/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇; o6 `! R+ F0 h6 H  Z% f+ }' e
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
. G8 s. h- V( c公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 % X) m( a1 `# i" E- B) b+ c: C. w9 k
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
8 {" P& i: h1 e  R: g& U鮭魚生魚片  70g
; F% [* x/ J( o( }/ R公仔箱論壇洋蔥  1顆 5.39.217.76/ X  V! `8 W- d/ y6 t7 m
碗豆嬰  適量
  s) D2 y- E. p細柴魚花  5g
( g7 P  y- A7 N0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb4 c, D  |4 w! ]
水 150g 5.39.217.766 S3 a' t4 @7 d8 E
醬油露  1又1/2大匙
4 w* y7 z! d. N( T3 wtvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙
- |9 {6 e; z% S+ N' h+ \; L5.39.217.76沙拉醬2： 4 i  x1 s  j6 @( k' {1 x7 h
柴魚片 10g 5.39.217.76) T- Q; y7 i8 T) \, {
芥末仔醬  1大匙 5.39.217.76. d2 y, q/ j( v( `0 ]$ o) L

* ~3 D) x( a9 s3 t' o$ K6 q  y7 W5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j* \2 H# I- p& \5 F& H! H
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
( p. O) b" ~; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
. b& y4 T1 a8 s8 o& e' X2 D% btvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
5 ]4 d6 K+ n9 j( h# Jtvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克
4 i' _8 U# C$ ]& N1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克
7 G- l+ _# D6 |7 O紅甜椒  10公克 公仔箱論壇" K8 E* [. K: |, c- l
黃甜椒  10公克
9 k! V. b6 S6 h9 S$ w公仔箱論壇洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Y# p. _$ b; m
XO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ v: o3 v2 C: b8 d
蒜頭末  3公克 5.39.217.76  I  L) |4 e- c. |0 O" N0 z) d/ i5 Y
紅蔥頭末  3公克
. u+ x$ V$ l" M; `2 w) D( F! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克
" U5 X0 Y! n3 u! e- B  o5.39.217.76太白粉  少許
1 n6 h; x4 ^* S0 f1 |" U5.39.217.76! a6 u! b- Y9 @+ @& m
【調味料】
5 n2 p% S) n, S6 |8 E; P* s) R$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克
/ P3 q! o& o$ }# n5 I雞粉  5公克
* t4 I& a8 v/ b, P/ M鹽  3公克4 h/ S2 L. Q( S0 {
公仔箱論壇" ^3 f6 ?3 x$ C3 y6 ]
【做　法】 公仔箱論壇: H. H+ k# M; S" d+ i4 W, Y0 y  \9 R9 O
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
: ]5 a4 j4 _1 K) k' M4 `, g; xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 W6 O* V9 n# C% L
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。5.39.217.76+ h6 L  w' n4 s7 i) Y! ]2 ]" o! S
: L& c* P2 m8 z8 ~- k9 ?
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
9 _) p+ W9 n4 q( |- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克 1 q- x% l$ u! G& X  o4 ?4 {5 V1 x
梅干菜  20公克 " z1 w% U9 n! j! r& Z0 t7 J4 J
皇宮菜  1條
3 J8 o2 x/ M: u5 _  l: s太白粉  少許
, e' t6 e! V) ?/ U( w3 Y公仔箱論壇滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 h. ?7 ~  b' }& P1 E$ g
薑 50公克
( }& W4 v) a' B% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克
: B/ `. T, `$ c) \. I5 u  W5.39.217.76蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 {7 ]. W- [. k1 Y& n( t  K
辣椒  20公克
4 d+ v8 n- U5 o% I  S/ O1 D7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克
* Z0 F9 [) I; \' g7 m, ?# Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克
1 H! V2 X1 Y: d3 {2 H, D& S冰糖  50公克 * Y# E% w. @3 w8 k9 J+ @
鹽  10公克
: n% `2 w/ u, T- L% y& T) u5.39.217.76水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 @! M) C( s4 ~
滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C  E; q- S6 A5 I& u

9 E$ w% {% Q; d+ s8 T5 e! w【做　法】 公仔箱論壇! G# w7 }  }* w2 k8 W# W* t: c+ s
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。% Q5 y6 R; \6 A1 L; x. U+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O: M- m2 N9 f! M  }8 |& `% g
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5.39.217.76) k: e& ~& s3 Y* Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ u$ Q9 ?7 ?' @! o' `' E
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
* W; J# }3 F. D8 k; qtvb now,tvbnow,bttvb
" U1 b$ ^" n& m; y+ D& H) N" n5.39.217.764.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
0 N! j8 r; g/ s! {" K7 ?& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?( a: x8 v4 r' a$ V3 |1 C0 o5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
6 f$ Z# ]7 E  k$ I" R5.39.217.76
# Y; F. a! D4 k" P4 i: n0 X* dtvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。