MagicAndy

【材　料】
% n+ s3 b# V; c( T2 ^* n鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! \. J9 f% N: R7 o- Q
蛋  1顆
2 B' f6 ^1 ~' P4 c3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  3湯匙 公仔箱論壇6 ?- j9 s( R/ e2 |
麵包粉  3湯匙 ; z2 ~, Z8 n3 t" p2 k% \4 d
鹽  1茶匙
, u+ i7 o3 q& y% n: E' d黑胡椒粗粉  1/2小匙
) p  i, i- ^7 x1 ^+ R4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
; U) Z: p: C/ K' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 D' N: h3 J' u) [, k2 P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h9 M. l( _  ~& O9 m+ l! s
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
) f- a- n1 n( m* a: z1 z tvb now,tvbnow,bttvb: V7 ~( u3 Z% }5 @$ j+ P( f7 W8 E
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
& c( U! o% N' q* S公仔箱論壇豬絞肉  300公克
3 w" y3 B& W! O公仔箱論壇薑  8公克
9 _+ V3 P0 U# I4 j) W# U; x蔥  12公克 公仔箱論壇4 g6 `" P7 e5 v+ A- J
蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V, o* Q: A" }7 j) o, a
【調味料】
: V% V; z6 M) p8 F# z公仔箱論壇鹽  3.5公克 8 ~: D& |! {" B; g( S) _
水  50公克 5.39.217.76; V- K5 u  U% n. x
雞精粉  4公克 3 N" `& a1 O4 o9 d$ h# v
細砂糖  4公克 公仔箱論壇: Q8 m' s; f4 ]4 a& P$ u
蕃茄醬  1大匙
) h- Y9 j9 t$ _7 N& I料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ b) Y6 q' V
白胡椒粉  1/2茶匙 5 X/ ^/ M4 F- |
香油  1大匙 ) \; Y  f) \) E+ T
7 w4 p" s! Q% `1 T3 P9 y" g
【做　法】
2 `: s* K7 S# z: y( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p  O! H% y, r0 s
5.39.217.764 e5 N0 t% A: ^6 E
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。7 n& z- k$ ~& ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _' c2 z8 |+ l: h3 K
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
3 I' {3 I& m% {( t/ B  V- H3 ?5.39.217.76 5.39.217.76( n$ X' a1 o( s1 o+ ~% c8 g2 |8 b
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
1 m: H9 V$ @; X% x9 g! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E: X: |8 H8 _2 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
6 Q- e+ D, @, K/ u8 f7 v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V$ K! ?  J: @8 n% s' N
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
. `% j* W- }/ B/ s5.39.217.76
2 z. z5 |, F& d1 U( t& r: _, U* [" O7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 b" D$ t6 P) ^
高麗菜片  100公克
* O% }6 v; m0 p) P! w' I" L: u2 S公仔箱論壇香菇丁  15公克 公仔箱論壇7 j' x2 q+ x3 }1 g8 ~$ X  d& E8 B
草菇丁  10公克
# a, E: F8 r4 y. T2 `( w1 b( ]# G公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ u! t) h' X* _
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 J" @& F) C' v
洋菇丁  10公克
3 g$ c! L7 L5 H- p( P公仔箱論壇黃茸  10公克
) j- Q3 D# n/ U. o芹菜  1隻
8 c. M* E# z) m7 `  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 x. U& k5 N# `9 o% E4 L
素食高湯  40公克
5 {  @. X9 ~, Z1 f! D9 ?1 C/ H5 E5.39.217.76水  60公克
8 J7 R+ J# ?  i/ _2 k, J7 P4 ?太白粉  少許
/ H9 c+ R2 o. v! M$ K( Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ X& M. B2 I% a7 H5 l% E# O【做　法】
) f# ]5 h4 G- \0 d5.39.217.761.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
/ O. q& ^0 I- |5 s公仔箱論壇
" t" Q8 e( e: [2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5 v$ t) I) J% \  I4 E
. e( s' w/ K8 S; J6 J/ t; ^
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。7 g" y/ X5 V* ^, W7 ?2 x4 s" y
tvb now,tvbnow,bttvb8 {5 n# q% K7 @% A+ w' t$ S- B, l" C3 |
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
# X7 I1 t- O, K2 G5 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W  b/ h8 q* t1 d3 p- Z4 l
【備　註】
1 K; }2 n' E0 G- n& T4 k公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 7 J" V2 t. |( H( D+ ~7 i- h
烤鴨肉條  150公克 * `. W2 N# E( a! P" c
金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c0 @5 \! G3 z% W9 M) X0 D8 g8 d
熟綠竹筍條  120公克
4 U, g! J! A- p9 C$ J0 w5.39.217.76熟香菇條  80公克
) Q7 ]) R3 U, q3 G5.39.217.76冬瓜片  200公克
2 a. B. u& C( O5 E4 d, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條 公仔箱論壇" t' l- B& O1 s& d

8 Z, {. d! }% o/ z6 L5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 y' d1 P7 m5 N5 |6 Q! j3 E% J: S
鹽  10公克 5.39.217.76% H0 L" ?: N. }7 h7 L% H# h
糖  15公克
8 f9 `6 Y$ z. L# A- F雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 v) M# r" w0 n
雞湯  30公克
' ^& a% w. u8 i) g/ D7 c公仔箱論壇水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f" H. P/ U7 p' i7 }. ]. b. L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) `+ w6 X" K2 r
【做　法】
5 W3 Z) X8 r1 d& S1 L4 G! j1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇& E" p/ r7 t( ^. _5 t- H4 B6 R) o
tvb now,tvbnow,bttvb5 r$ ^, ]2 D! O  P
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb* L7 v  u2 u3 H' o" Q/ V

( p, f5 u- o4 ?- E, p5.39.217.763.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. ~1 l- W+ ?1 w) e6 K
牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇( W+ F* }5 F4 C
桂皮  1片
( `3 i' ]5 z. k3 H7 M草果  2粒
- o8 x5 t/ N  t5 `9 G5 V# b# P4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a# P+ D. `, w9 Q1 g
三奈  3片
2 j4 E) ?) I: H, T  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒 公仔箱論壇5 G. ~. ^. x$ }9 x
陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb% g6 h, O) F) m! q: X$ I3 o  w
高山茶汁  300㏄
2 m5 F7 e' x2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `$ S% i3 P6 l! G4 R% q# H【調味料】
# ?' a$ R$ Z  ~* X1 U) c4 h苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z( `6 J% h+ h3 _% W; V8 v& N
花椒  1小匙 , G. ?& ~7 ?, K6 j( z5 P. ^8 k* q' K
麻油  2大匙
( ~# y( u/ a. D% @% r5.39.217.76蒜末  1大匙
' z* K9 _6 s( L7 p. i. ~: Y辣椒末  1大匙
9 e7 C* G: H# P2 O+ u% ]/ I1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙 5.39.217.76. h% [* Y- e8 [4 {* ~  l
乾辣椒  1大匙
; P2 P& W- V4 T* v' A肉桂粉  少許
8 e/ ]) N0 ~5 K) @/ S8 [冰糖  1/2小匙
; m$ X* N8 W6 j/ w' H/ ?3 l5.39.217.76鹽  1/2小匙 6 @6 B" y9 {4 H: m
辣油  2小匙
* m2 ~# u7 w# F) T: ~) c5.39.217.76醬油  1小匙 8 P, m7 D- d! P) o5 y7 p2 h: {: i

) Y$ ^7 J1 v/ q% J* w2 F: E公仔箱論壇【做　法】 4 m0 N, W6 V0 L* G) s# V/ L
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇# W: d7 J. s! H* F
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ~# `- D1 y* Z, t/ E

, p: E" c+ i$ A% Xtvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 公仔箱論壇* g2 b; Q2 K: [: a
蛋  2個 8 \: K$ T1 o7 f( I) d9 ?
麵糊  適量 - @7 o' R7 i  f4 s. q
五花肉  2片 5 M. }9 C# m; K& Y& e( P
花枝  少許
& z/ j- {1 z& m% Z高麗菜切塊  適量
5 s- x  B' I( _: W豆芽  適量
/ C8 Q" S& D) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
6 G& Y1 H! W1 |) D2 f1 Z3 }  q6 D' e公仔箱論壇小蝦米  少許
1 x; H2 B: t" w甜不辣末  少許
" V( u0 Z1 {/ F" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量
( b6 Y' m6 p% x& e7 d+ @0 J公仔箱論壇
: i) i* x$ b6 o- H* Z5 o公仔箱論壇【調味料】 ' Z$ x$ [0 {* h/ ?4 Y2 J1 \
黃芥茉或美乃滋  適量
9 J7 a  ]8 i0 Z1 z3 B) N7 W* G- Gtvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許 公仔箱論壇1 d8 m+ }9 ?0 R- a2 w
柴魚末  少許 5.39.217.76# D, e: f% _% ]8 p/ U3 _3 y0 v  f
" a# k0 E2 H8 g2 j' A" U
【做　法】
: u  X8 r5 x0 btvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
* h  R# y% g8 L5 v' } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^! N: k( U4 a% b9 b; }" v2 z* G0 F
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.765 Q* W5 h. C- E3 z. u! m7 _
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇% \& `% Y& J/ y6 u7 p% @8 B1 G% D

9 t/ e5 W! b+ n, v5 M% X% Itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。2 ?$ ^) t6 t0 }0 H5 W' ]3 ?6 s  C0 G

# w' R& V, j) n* r$ t7 v" @* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。( _0 E# @) X+ v' c% e- a* l. I
% s8 R9 U5 z$ \) A
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。   U6 h+ o+ N1 E( L( A3 ^7 A
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
# N+ Z" ^9 `* \$ f  b薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb& O' H5 {# Q$ x- i- K
鹽  少許 公仔箱論壇5 F4 U$ Y: F6 M  U4 V- ~8 {* [! k% `& t) v
胡椒  少許
" o1 _3 Z. B: F3 X' K6 p: \5 }蛋  1顆 # u! B7 v9 A  w. j0 ~! j
青蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  J0 v8 f$ u8 ~) v! q  _
七味粉  少許
, J- I; z: y  R4 C. Y' i+ }
3 u% N& x  l, t, J# i# ~3 z【調味料】
  U5 \3 @- }! }9 j4 I0 \tvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量
+ B2 l2 _# r  V5.39.217.76紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {0 L6 g/ N' ]
高麗菜絲  少許
3 w3 r$ t" q8 `9 Q9 L* D5.39.217.76/ d9 R  g2 ]2 o! K" m" H5 o4 p
【做　法】 : h7 V7 r5 C7 f! {- a5 P
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
: I8 t# ?8 O# x4 K6 b. v$ A5 C2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。' _& e$ {1 C3 G- T+ X
5.39.217.766 }5 Z# i3 K; M4 [9 d
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 公仔箱論壇: g2 e4 q2 N& B$ x- l
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
3 A  ?5 c8 |- K沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: t1 Y7 N6 I
薑絲  適量
7 N5 ^1 H& \! M6 |( w5.39.217.76梅花肉片  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S' j  G" J1 N* |
白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n6 |8 I8 ^. E+ s
生菜  1片 : W2 T/ q# Q. }' ?- M
洋蔥片  3片 公仔箱論壇5 y3 B1 }6 X! C7 w2 b
海苔  1片 & Z1 y1 z: f- S2 J/ a# @( r
醬油  1大匙
) K1 M! e  f0 ~4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙 ( k4 V: j/ v& s; c% E
果糖  1小匙 $ t9 q- E8 n" n3 q" e% @

5 x, z) N. @' Y% }+ k6 V8 ?: O7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 . @5 q8 S8 |" P% Z3 X
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5 X; N, f" u) M% P$ X. K
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" q5 V1 Y. Y# ~% i
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 5.39.217.762 ]; R( [( Q2 h, D& F# }; g
去骨鱔魚  300公克 5.39.217.76* i& r3 n& c$ @; N
蛋  1/3粒 ! ]9 v2 _( w( L, Z* ^; S! s
太白粉  200公克 5.39.217.76, B7 o7 h3 s: j# n6 A2 |- n
辣椒粒  8公克
  J# q. `7 y( N: ~. b9 b. y公仔箱論壇蒜頭末  10公克 公仔箱論壇0 ^) U2 I4 ^  _; N6 Z
蔥花  4公克
! W9 c1 ~3 |- H' H  p蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s2 V0 Y% f; T" X
8 f8 ?! h9 a$ t! `& S
【調味料】
* c& q" ~9 A" u& Y" |, ]公仔箱論壇鹽  15公克
8 z( z; \+ d9 ]糖  20公克 ' L4 t) X' n% a
椒鹽粉  25公克 0 Z$ [' s1 g1 T
5.39.217.760 H1 t& I) T4 z; H1 r
【做　法】
3 n; ^6 \* J" ^2 m8 G5 g公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
' N, w0 y3 V. L5 L  f2 J& }7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 E+ L: r, W6 T" f2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
# p2 P- }7 C+ A- stvb now,tvbnow,bttvb
4 r6 i/ D! s; n! ?: c3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 T) B0 h9 E% F
蒲燒鰻  1/2條
  M% _2 B, z  S6 v2 t- x; l公仔箱論壇蛋  1顆
9 X' L4 n* u) _6 t0 k# t牛奶  15CC
: L( X0 X0 E% d2 m* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 5.39.217.762 \9 R" C! n* ^) M
小黃瓜  1/2條 6 [5 Y/ }9 i! B4 }5 t# Y, a
美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I! D" `, Y8 o5 c5 ]2 b; I
白芝麻  少許
8 I) h) g5 g3 k9 o4 h/ M- Utvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  g! m. ~9 |2 J5 J. `9 o2 H0 @
土司  2片 公仔箱論壇+ t( L$ {' d$ l% T$ {- i- y- c

) j0 s; E! s5 U  ?4 Q/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& Q7 Y7 E. Z& O! b  B7 V1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。. @) h! p" v8 n8 h0 n2 X; x" Y) N

; ~8 ]0 Y# {: ~2 E* {tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
2 n( j" W  H" L6 K; R/ B5.39.217.76
! Y6 m( ?; r# `: H+ a* }- R6 ?) k公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
7 F8 @8 t3 T, w/ t( y5 Y. |
- l: [7 H. Y" K: B  K0 r公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
$ f: F$ }0 w' J3 r5.39.217.76透抽  450公克 5.39.217.76# @+ ^8 E) x+ F) b
白酒  1小匙
+ W1 I! e+ m  ]" c- N5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙
' W5 b" K3 g3 @9 v  e鹽  1/2茶匙 5.39.217.76$ c8 P9 x1 X( q& f/ }
黑胡椒粗粉  少許
% u% Y/ l/ N; `2 V公仔箱論壇. F5 ~  l) t3 S% ^
百香果炸墨魚調味汁  適量% ~/ [- N! ~9 S* T$ v
【材　料】 公仔箱論壇" L" m- O1 ?0 J, j8 ]! Z
百香果  1顆 $ C4 k* x, B- j3 @1 E+ J
美乃滋  65公克 6 H$ V4 q2 N# v( G
牛奶  150cc
3 g. ^( h0 b- m+ u【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! f- n% x7 c5 E, n
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 $ r4 M3 L# R6 d6 R' f

# x) W. _  e5 W8 D: @0 q& ]+ C" c5.39.217.76 公仔箱論壇5 W4 h# c# d: i. l
【做　法】
3 G/ V- r9 Z; d; H8 \公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb% A. Y) P! b. u4 B  Q
tvb now,tvbnow,bttvb& z* |; U$ e2 s) Y
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。1 \( b% O( n* \( ~) C  [

/ t7 h. \  T! Y5 R5.39.217.76【備　註】 ( S2 d% N4 g, F" N9 X! L  K2 _
2人份

MagicAndy

【材　料】 ; M) O7 y! S+ Z+ n/ H, ~6 L
粗蘆筍  6根
/ F/ y; x, Z; V5.39.217.76培根肉片  6片 公仔箱論壇4 Y& H2 P( C0 s0 d
辣味烤肉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 M5 P/ x- b; F; C: t
公仔箱論壇6 L8 o: I# t) W! @
【做　法】 8 s' U, G$ l; R8 U* S9 k' N
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
, f, @4 g. o: R: o" I2 Otvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^; m- r6 {( u/ j7 b
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
  W2 ]; W5 m+ \2 ttvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g
0 K; L' s& W4 ^! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆
9 P5 A0 I0 A' ~5 G& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
! J" _- K/ q. L8 I3 Q8 h細柴魚花  5g 5.39.217.76( F) E: J$ g" v/ @
沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 m" o$ O4 ~
水 150g
2 j( \; _1 U9 w) H! J# z% D醬油露  1又1/2大匙
3 _- N( L' T/ j- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙 * ^: v" m2 O' W, O+ ~9 ^7 N
沙拉醬2：
# s: ^% @* H$ t1 f. ~/ s+ z3 v0 itvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g
2 T7 v8 ^1 t9 T芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. E  [; C: r3 S8 h

# e" O. |, {2 C" c$ d* ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76" m) Z! p. K( w7 x
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
0 @  T. y. ^+ h# o; D2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
3 E+ I# H. Q1 y7 b: e) s# i5.39.217.763.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! [* }9 M+ q+ n6 N9 A. L
豬眼筋  400公克 % F6 F& d4 h  O/ j2 I. `: u
青椒  10公克 / W# p7 ~3 K! \
紅甜椒  10公克
" y& K1 m+ z! b& s, t7 A1 u5.39.217.76黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ j" ?5 b0 x! r0 r  s
洋蔥條  30公克
0 K+ Z" j2 h) v# C* G公仔箱論壇XO醬  8公克 5.39.217.76! F- {- r/ ~3 A% e' D) s- ]$ n
蒜頭末  3公克 4 v9 R+ A7 P6 [' U3 I; J( p! c1 k5 g
紅蔥頭末  3公克
1 A! m: V. @1 m) }/ L辣椒粒  2公克
4 u' Y2 j, ~7 y. V0 a. v. Q, I1 R* S5.39.217.76太白粉  少許
) f; R! Q0 K+ Z1 K3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E' @6 p% X6 Y6 K5 H* `# ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 , @* p6 L* Y( i( ^+ ^# |1 Q: d
糖  8公克
% t, w  d% U! y  g7 r! @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 * p$ f9 c5 `. N
鹽  3公克
) {% w4 b  _4 Z& S6 N+ e公仔箱論壇
" d. P: k% M$ c# ]; p- u. ^公仔箱論壇【做　法】
1 m* q( Z; t9 O4 Z  \% \( U4 T公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O. l: D6 D% l
' q; |8 O. E7 U: ]
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
* F2 _' z, |7 O  }# s# P5.39.217.76 5.39.217.76; Y( y+ _- |1 o# T
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
! H% l2 n7 W% i2 r' ^: }  F* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克 5.39.217.76" V, w" y9 f# y; B* {
梅干菜  20公克
! h4 F7 T9 A5 t3 Z2 ~皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J- b6 P1 d7 R9 G/ b2 N
太白粉  少許
( C7 f; N( b( @! @$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁： 5.39.217.76: a! W2 O. c* _" `8 B4 G3 U
薑 50公克
5 j* }6 R& n- L$ k0 Q7 u# _' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克
) x% Q/ z6 N, _+ m蒜頭  30公克 . [6 r+ }+ b1 w% ?1 j: U/ a" ^+ m
辣椒  20公克
- k  t  E& {' f5.39.217.76紅蔥頭  20公克
' c- }0 Q% b* J2 t3 T1 B' |: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 公仔箱論壇  H5 C+ [4 Y) p  k# v7 E
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& b! u( y* X0 c  j; ^2 q7 v
鹽  10公克 " z6 ?# i8 D7 |6 t% f' x
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) {! a. r1 E) `: T
滷包  1包
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【做　法】 5.39.217.76" e8 T- T, _& m" ~$ `- _6 N( g
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。4 A: X; I- D* z
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇8 _+ a1 Q$ M4 O, L9 J- K: p+ c% E. E' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u, q) ^8 T0 m
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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" Z& e4 h% N1 }4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。5.39.217.76. V: e9 v& D; M5 B! G

6 w0 Q  D! p5 {/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
% e% a4 E: h" x) Y1 H9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 R2 @; k" J4 l# v8 u/ a, d" z
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。