MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: }/ S" L5 t( X2 c/ ?; u0 k  @. R
鯛魚排  2塊
5 B+ @8 H) G- v5 ^& Q8 u0 b6 d蛋  1顆
* Q# ~& Y$ I" F# h1 B) \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙
! a( ~, [. C+ a0 ^( P麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. W7 g' n) g) J9 Z" G0 }! g7 q: m
鹽  1茶匙
& s9 V! G+ l& y$ F( z" a2 Q' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  1/2小匙
( M- f/ Y2 @0 H, m2 Y( Q; r3 R蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
3 y# \. u; p; d2 G5 S- |! l公仔箱論壇
) @9 G" [8 D" B( K; Y8 D- t7 g; W公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; u4 C, ~0 b) L) M% w
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
8 u6 J# p* |: j+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C3 Q/ S. `( W* p7 ?3 `2 A$ W5 j& `2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
4 Y( f8 d6 }1 r8 h5 m. U* ~# W豬絞肉  300公克
; ?/ X: M: D+ p公仔箱論壇薑  8公克
, G& q* [# V2 \0 z1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克
( w7 i6 |/ [# k: q2 e7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克
( q/ S& {9 z1 y% G' @, F5.39.217.76【調味料】
# S& P- z) g) H鹽  3.5公克
* N% H$ P4 o7 Y& d  vtvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
9 w+ i' Z/ f! S2 F公仔箱論壇雞精粉  4公克 5.39.217.76' ^& e; ]3 D. o' h2 K. I
細砂糖  4公克
+ {% q1 d  l  F# A5 p6 i公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 [. q! H" F5 s
料理米酒  10公克
6 i8 s% l# M% q( M$ s' [白胡椒粉  1/2茶匙
. b4 a; i/ ]: t& m6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 公仔箱論壇: m; Z  u; M% J; H( M
# ^2 C; E4 f. z* Z6 k" [- u
【做　法】
1 u7 z, C. L; {% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。- a) t, [* Z5 }7 @& L. k# p3 B, z

/ b* s+ P' P5 r2 A& K- g# D4 E! T5.39.217.762.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M# T) n8 K  L5 I9 O

' Q4 q+ c+ u- _2 H' D5.39.217.763.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
6 J4 L: V: U$ N6 o- P5.39.217.76
" W* x4 Q6 }2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。" I5 I5 q: J! a5 p
5.39.217.760 V/ N! \) Q! ^1 c% W" [" A
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
2 {* X: W' d0 t2 K8 `5 L
2 K( p4 h8 k  J' g; d公仔箱論壇6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
5 ]( G" E5 i, w 5.39.217.760 s, [! j& V. @$ {
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
. z* f- [$ \7 |- f公仔箱論壇高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 p) U  @. ]) j( Y, ]8 A5 B; t
香菇丁  15公克 ( A1 E1 d) U& S+ v! Z8 U, j
草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 M9 [. K  M9 B5 c
靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb  A. B. b# J: R8 [! k
杏鮑菇丁  15公克
. g7 D1 L9 ]+ D& o5.39.217.76洋菇丁  10公克
  {, E, q& ?% Ltvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克 公仔箱論壇+ n: o8 G: \; C, t  v
芹菜  1隻 公仔箱論壇3 X6 A3 d* c7 k+ p( t
【調味料】
* }: L" `+ ]* d3 {! Q0 @7 c5 ^tvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 . O* L" `0 Y$ n' W
水  60公克
0 q5 k9 H5 a( Y6 A1 R- o8 f太白粉  少許
& z9 X, C- e% V: `% {9 e5.39.217.76/ |* ]' x. o6 k0 h0 F  C1 q7 D* X
【做　法】
7 _2 e' V7 ~' b' I1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# H5 Z# n; ~! o0 p
5.39.217.76. a, G" y3 m( V+ \9 @
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
) Q& W. J1 G6 p+ y: j8 htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76& U0 H/ Y# q7 x* Y5 `
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y! |+ R  S! n+ d, q2 [

# `+ @3 u! t, N2 H  }5.39.217.764.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
6 m$ ~, z0 v/ o; `7 s  B5 o/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76) K0 Q2 Y9 e1 X
【備　註】
, A0 G5 @/ s1 b5 x黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
/ W# A: t# ]& m烤鴨肉條  150公克 " u5 u4 C$ l" g( R( v+ k
金華火腿條  150公克
! Q7 s  E2 ?. j' S& u熟綠竹筍條  120公克
8 M2 ~" J/ m6 w/ J熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 p- {% o# g* h) U
冬瓜片  200公克
7 V1 F2 E# {, C9 h5.39.217.76青江菜  4條 0 I9 }0 D$ j' C5 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c  h/ l' L2 u* q3 R1 R3 K
【調味料】 1 h. R( I! u) X! e/ y# `9 f9 `% I
鹽  10公克 5.39.217.76. \& {  f' N9 Z# a- [5 W
糖  15公克 公仔箱論壇$ W- A4 i) k/ @% M9 C
雞粉  5公克
0 G$ y8 b9 q/ h& r# m5.39.217.76雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% b3 Z0 E: O* l9 @
水  35公克 / O# j. Q/ s, }3 k8 [

# A% _: r  s' B# t. S! B【做　法】 & V0 r: [1 x* ]& e- s! o
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。5.39.217.764 @- ~; N; y  B( |

0 h1 f0 f- a) w2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
5 l" T9 H) y% N  Q  s" ^5.39.217.76
, F/ R$ U* F" D0 m  F( h  `5.39.217.763.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 / e1 ^4 e& D: m7 ^" I
牛骨高湯  840㏄
6 @* b) [' F5 H# Y. V( h- T$ V5.39.217.76桂皮  1片 5.39.217.769 Q9 |: N5 n* n( \8 L  b
草果  2粒 公仔箱論壇) f) x2 g$ D: h  H3 |" q
桂枝  1/2支 5.39.217.766 S8 y3 v( L0 a! r
三奈  3片 & M! }" l( P, x6 u+ m' R
八角  2粒
1 M6 m* W7 p, w+ T1 A# B3 V# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片
2 C0 Y6 s- {+ [9 _! [9 }! v1 N4 H& F0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高山茶汁  300㏄
' f5 O0 n9 E5 X: M" T" |4 T6 g公仔箱論壇
* e5 U9 U$ q1 v6 n. ^6 O0 m; Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& y2 |8 V- `$ D2 R! Ktvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄
6 r& b& W4 m0 `  V) O& S( s. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙 公仔箱論壇3 q6 M' L* B% Y: A' [9 z6 G7 Z* W
麻油  2大匙
4 P" i7 X( V0 f  @+ ^$ e) d3 V/ r5.39.217.76蒜末  1大匙 * _. y9 l0 @3 ^' w2 v
辣椒末  1大匙 : w$ W  f/ I. ^; f$ H% g- L8 j
豆瓣醬  2大匙
4 b$ p( g" M+ O( H: V乾辣椒  1大匙 5.39.217.76, A1 R" ~5 z" D: {
肉桂粉  少許
" n  Q5 {. m9 j6 }) G+ j% K0 Q5.39.217.76冰糖  1/2小匙 公仔箱論壇% `! k2 F5 t2 l; L" d
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# u7 T% s+ J$ d; D
辣油  2小匙 . c% m3 j, O" C1 k( t- j
醬油  1小匙
: J& Z  C7 K* r) s0 E$ x3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& \0 D& I& p+ t8 ~- q" a& j2 B
【做　法】
9 A' j. r" z: r5 q4 e9 o$ [# [/ R公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c  s0 m; F' B2 b) u" ]6 \
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
# R7 `, a5 E4 v7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N' M8 N  Z; R  w/ E) N: g9 d
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
3 c# @* L5 F- z2 T$ v- g* M" I7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2個
. o4 Q1 Z1 J, u, v) f( x1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量 5 g* t3 H5 J. E. y5 a& v
五花肉  2片
* B/ G! g9 {7 v6 @' z1 t公仔箱論壇花枝  少許 5.39.217.768 h8 t# ^; A0 a8 b$ o
高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇, Q* o# K! y. e' D
豆芽  適量 5.39.217.76! y, [6 Y! H9 Q$ K' D$ C1 E/ b3 N
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 B5 Z3 |+ u$ `+ ?" [8 Q  B
小蝦米  少許
1 U+ A0 ?1 o. }公仔箱論壇甜不辣末  少許 公仔箱論壇% x4 r1 q2 U7 A& o
油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o3 l% V( l0 g1 c7 z

. p3 H' M7 l7 n. Y. |【調味料】
6 |3 V$ ~! f; Rtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量
1 Z/ O+ i& o1 T4 g公仔箱論壇海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k( ?' J% ]" n* f3 M: A) M
柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& i5 @% ?5 X  Y
tvb now,tvbnow,bttvb* ^& R5 L5 y& M3 x& g& ?
【做　法】 5.39.217.76- O* l7 m% }/ _# J
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。8 L/ ]" ]" Q! p
tvb now,tvbnow,bttvb" h- c! [% X8 U- g3 _
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb0 s# e( U0 r5 I( ~( `
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
5 D8 U5 ^+ I! o" V1 Z0 M" T5.39.217.76
# r4 Z; {/ Z$ |2 Q8 j5.39.217.764.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
1 h" U6 e1 M, F: D( [/ l3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 C& [0 d1 S- C( U. Z$ e
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
4 ~( [8 t! Y6 f# m' [1 {+ w' O   r) x, ^& t# ]
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
" B7 Y8 @6 d4 z& U1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
5 X; R. _$ |+ K7 Z薄片五花肉  2片
- x. d1 ]# t6 {5 |, @' ]鹽  少許
$ s4 `1 y* A5 g0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許
" M% L6 [0 W1 a: q) K公仔箱論壇蛋  1顆
0 b* e/ l0 a* A' L- K青蔥末  少許 5.39.217.768 ]9 N6 k9 Q# d! m8 t' m
七味粉  少許
& N2 |3 s0 w2 |* }! K7 o公仔箱論壇
3 a. ~7 m9 U; z% m( otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( ^* G& `" W- `# dtvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量
/ f6 d- V+ ^7 n& L- `# J& ~紅薑絲  少許
/ d3 u4 J5 M& Q高麗菜絲  少許
* c, Y, S9 {* h0 l$ g! A$ \. [9 \公仔箱論壇
4 ?9 \5 R9 l  c/ D, X4 t# {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 % {2 X- ], b3 e
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c( O2 Z/ r. I" m
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
, W: l! e8 B7 Z* {公仔箱論壇
" K; O# W1 L  A2 e3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
, l9 u1 M3 V3 J! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
$ w: y% g. @) c( R# `1 d2 f$ y沙拉油  適量
3 _! Q7 X. _, {4 r5 K薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e$ P' _) H% E  v
梅花肉片  150g
, s2 g3 i. `1 y6 K6 r5.39.217.76白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb- R$ s8 ^! G, I, e6 Q( `) D
生菜  1片 公仔箱論壇' X. c6 P3 q# D5 U* N% A4 n$ w
洋蔥片  3片 1 q$ e5 R; m) t; ?$ J6 Q
海苔  1片 5.39.217.766 p- q; B& j1 L8 c+ d$ {
醬油  1大匙
2 L, F* L$ k! ~- n2 x3 gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙 5.39.217.769 J  [7 s- ~2 v2 a) s2 a/ H
果糖  1小匙
  W! g# A6 |& h. p. t公仔箱論壇
0 R9 R1 x- G+ ^7 O# s; W5.39.217.76【做　法】 5.39.217.769 [3 s: \: g1 ]2 e: I1 J$ L
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
; [  ^$ @4 E; `, [2 m) W! E9 S% a2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇  O+ R9 V+ c5 i
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
0 K; A; W9 J/ Y3 s  t公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克
1 |# Q2 r- ]" l, V/ }  F+ D3 }公仔箱論壇蛋  1/3粒
1 W' L" r- M: ], [" Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克
" t2 `* `: K* ~辣椒粒  8公克
5 x9 b6 F" |' [. r9 k1 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克 公仔箱論壇+ y4 C' Y' V& k
蔥花  4公克
7 q4 k" q- S, ^, ?" Y; U) rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克
: ?- |; l) Q$ N6 ~tvb now,tvbnow,bttvb) q8 `) i8 ?0 O6 O1 c- G' D/ `6 _
【調味料】
! e- e# D! S) G: W% m" ~" R公仔箱論壇鹽  15公克
: [9 R$ N( A* j& C7 F: N: ]7 g公仔箱論壇糖  20公克
0 I1 i; I: ^5 Q9 \/ r# i- m: c5.39.217.76椒鹽粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y+ A0 i, c# W) e# o8 F

. x* d: n# V& J- L! s+ A; W6 u1 {. S  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 U$ \8 i9 e1 r3 J! c: E* ~) H5.39.217.761.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇4 u7 J1 o6 s/ m% E" B5 A  r

% r. u! w( M" [! m7 V2 ?0 ~  y0 U5.39.217.762.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。5.39.217.76( h9 k! {& E3 t% P( v2 S, g  S

" D0 P6 K. U+ r8 y& C3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 , J1 |9 z  T1 ^% c" ?$ R  B! A
蒲燒鰻  1/2條
" K/ ?( x) V- K7 X3 R' Atvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 . I) o0 K4 R9 |- U
牛奶  15CC
& O5 {$ B5 l+ F! {鹽  少許
8 G% D6 D7 L$ W/ I, {公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb* a: `2 u- J/ z' `8 X  [# z* m
美生菜  1片
, r' Q) t0 _* ?5 _tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許   O, ^$ [+ T9 ?' Y3 h' s, k
山椒粉  少許
$ B$ D3 j! x& [& o3 i2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片
1 K: z' X: Q  }" N" L. l6 r公仔箱論壇公仔箱論壇+ @( l+ @; V  ^9 `
【做　法】
- `( O$ f% b. x" z8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。& ]% T' K) N: b! |' w7 ?4 i" j: H
- O3 b" N- G$ R6 j# c% w* s" Z
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
0 e' G* n9 X- c7 U; Jtvb now,tvbnow,bttvb # w2 C8 i4 V& H5 Q8 p+ t
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
5 |) W- ]- A5 Y+ I$ |# K   a' \4 B3 }9 N$ v8 W1 U& e
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 " v. q5 m+ K0 S% v
透抽  450公克 5.39.217.76) d  u) G4 t. K( W: \9 @
白酒  1小匙
4 @( Y  f" F6 b, `% A% ]公仔箱論壇玉米粉  3湯匙
- J8 F4 m0 q1 T( v* @4 t公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
$ N( K; a- g2 U* ^1 P/ T; E黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! n9 R: I, Z" ?! H6 p3 O1 l
5 v: ~* Y" g+ V4 ]6 e5 ^9 |
百香果炸墨魚調味汁  適量
/ Y% }7 F5 i- V* \; n" Y" T5.39.217.76【材　料】 5.39.217.769 n$ M* |4 v5 o* X$ S7 y* _7 r  `
百香果  1顆
0 A5 h5 ^! l& ~( T8 o( p5.39.217.76美乃滋  65公克
& i9 n3 {; O2 N- n. r; Y" E公仔箱論壇牛奶  150cc + b# J, `0 P6 i& W, K1 {9 X
【做　法】
+ s2 V) C3 H/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# ]8 w, F7 d: k5 G# F6 H. H$ H

# L' y- D: R3 L# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W9 k  @/ h0 Y4 |9 X# ]【做　法】
1 V# X: U- f& q4 {) @+ h1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
4 o& T/ i* c/ r7 x3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  }. r6 m' p# K2 a- d8 b公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb  y4 C+ a+ R4 E+ P- ~$ S* p
公仔箱論壇+ v, V2 a2 w) L5 x
【備　註】 公仔箱論壇7 T, U5 o6 l7 _( \
2人份

MagicAndy

【材　料】
& L, D, f8 @. b1 \' Z  _$ T公仔箱論壇粗蘆筍  6根 5.39.217.767 E  n. @1 C/ C0 A! c! t; n
培根肉片  6片 7 Y  q5 ]# ~! p/ Y. E  S7 |- o
辣味烤肉醬  少許
3 c, @. b5 m& E' a4 Qtvb now,tvbnow,bttvb" z' N+ u( v! J1 p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c3 [5 ]# b8 V) n6 @0 Z
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇- \3 a' {$ J% z# g& w8 S" \
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v0 x! F' U! T7 N
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
9 ^) e& A5 G/ R7 e8 wtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇+ N) z# a: o" O
洋蔥  1顆
$ P) X& d- h5 Z+ t( x5.39.217.76碗豆嬰  適量
% Q! w* [  Y) C  @1 E, _, p; xtvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g
/ w0 ^* ~2 l8 y+ x! t1 W+ U! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1：
6 i9 A; U2 c9 h8 m9 l) r" c1 K5.39.217.76水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l  S: i0 m6 N
醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇9 G6 ?/ \$ P  M( n, f
味醂  1又1/2大匙
8 ^" S! F; B4 S) a/ [$ K" x沙拉醬2：
5 B1 N1 ]# h' ktvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb2 e: e' w* a  W" }, w; D
芥末仔醬  1大匙 1 F: s% \. G  f7 ~# f; |+ {1 f+ ~0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d: [7 @/ F! D. j6 @+ O% I
【做　法】
6 f4 Z: s9 a! [# }) g0 H  p1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
# _0 ^: P+ F6 r/ L! g' U" K公仔箱論壇2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y. p2 s2 P. R3 k/ ]
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
+ a. z% `* q" G+ ~, f4 U2 utvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克 5.39.217.76& s# c; J/ B# y, t: b
青椒  10公克 公仔箱論壇6 ~' p$ _& h) `! R+ f' @5 i
紅甜椒  10公克 公仔箱論壇# F1 h. I6 P  k* ~- u
黃甜椒  10公克 - A/ s! {: Y# b
洋蔥條  30公克
( ~' @9 j, q( \3 N' b- G! ^9 `tvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克 公仔箱論壇- r. W1 }, `  ^2 _
蒜頭末  3公克
; Y6 ^( |( c0 b+ B紅蔥頭末  3公克
# n; R" D3 R, H辣椒粒  2公克
" S! q7 l6 q4 h: ~- [公仔箱論壇太白粉  少許
, f/ E, d( z. Y6 B! R0 V0 y! p3 F5.39.217.76公仔箱論壇* r- E$ a; M% l3 i( l# U# e
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t$ Q* a( U% a; S7 U# O
糖  8公克
. }; o: t  }4 v雞粉  5公克
" W& X! Q, Q; w0 Y/ Q) X鹽  3公克
8 N, S( r3 T7 d. h5 Q+ Z1 H5.39.217.76
& \( }5 ^% J! L6 e% C# B$ J【做　法】
! m7 K5 v* s& v& g; `) F' Atvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
- x7 M5 F$ ~& e' V5 O$ F 5.39.217.76$ b2 M5 S+ ]; {/ j+ s# D
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。) V& ^( E8 `( S& r

& R! K5 U' Z/ x4 \7 c  f" E( y' V/ Y( D0 f公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 3 C2 m3 o9 x0 _6 y" A- M
帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇) S; u' J( M/ L4 X3 ^
梅干菜  20公克 - k" Q! f; `  U- P# F/ L
皇宮菜  1條
, [% R+ ~: O# t* v5 ]. U' dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 5.39.217.76* c3 R) a9 B( V
滷汁：
( {1 U3 U# s+ U  A薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb" X$ N- O" U$ c4 \7 {- Z
青蔥  30公克
" q( ~. G4 D5 H) A8 W# v( C5.39.217.76蒜頭  30公克 2 L8 p! _( Z3 T8 E2 C7 _
辣椒  20公克 5.39.217.763 M% e- s( \( {
紅蔥頭  20公克
4 G# _) p6 E8 a4 p6 ]醬油  120公克 7 [9 }, }3 T1 T$ u2 m" Z! {7 E! H
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 E3 Q4 H4 f8 A7 O$ R$ L% j
鹽  10公克 公仔箱論壇3 ]- Q1 ~+ E# l8 p% B# [6 i
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u) E0 T0 ?) [0 _
滷包  1包
( P5 f4 T; k# t3 b- n* \1 A
  F# O1 M$ P) N9 m, e+ u5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 ?) e' M; I" Z
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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. T$ _9 k3 x. `, a; ?* c公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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8 U6 D6 t2 F) D, j5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w  j( S: @& t7 p$ X% J+ [

% H/ \9 C8 G0 W0 A5 ~, ftvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。