MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 n3 ]& \7 j3 `% ?6 {
鯛魚排  2塊
, w4 S  s; w( i2 Q5 ?5.39.217.76蛋  1顆
1 i7 J( r4 v( n, P( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  3湯匙
# n9 n! l. P) N9 D$ I' v麵包粉  3湯匙
' \: Y8 ~& D8 _! {" M% N5.39.217.76鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; k' m' f5 e4 ^  [( ~% X; Y, W
黑胡椒粗粉  1/2小匙 ) c1 `% n2 ]& Y" z5 x$ M
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5.39.217.76) x: z5 M( Y4 A; @6 p
5.39.217.76% w8 d+ K/ T6 z$ J  L$ T: |) E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' K1 J# ]+ q7 M  L/ w* @0 M( F5 T
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
- H5 U9 X; v$ `" n7 ~( `; B5.39.217.76
* i$ j* D( U/ H. Jtvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
" h. p5 H" r" b$ M% C5.39.217.76豬絞肉  300公克
3 Y* O# w- ^( B* I) P公仔箱論壇薑  8公克 ! L# n9 [4 |3 b5 e$ H
蔥  12公克 ! r7 G' W. C: d7 H4 k; \+ O
蕃茄  150公克
" D/ d7 H% d1 p! rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% |, ]& n* |5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克
4 g8 ?5 P2 j, x$ j: F水  50公克 $ F( m" F7 v8 U
雞精粉  4公克
% @+ [8 }$ ?6 R; n5.39.217.76細砂糖  4公克 5 Y+ D+ I. F1 r1 r' P" f  \! h
蕃茄醬  1大匙
4 M& d% t% G8 C5.39.217.76料理米酒  10公克
6 }- ~: U6 S3 }8 U% u/ q! y8 X7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙
( X+ J) g7 E7 G9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 - n8 J& @2 r& g3 t  D# y# `, d; U
+ ~  G4 a# L4 ?: a) j% h# R
【做　法】
- Y1 i# T% v/ u3 ttvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
# g% @2 X, Y3 l1 X. X8 `4 G$ F4 L : T5 E8 l" {" C7 w5 C0 D2 s; k, ~
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
) Z3 h& ~7 K' J  Y5.39.217.76
# }, {7 w0 ^1 ?$ {! `1 N5.39.217.763.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
/ J4 c) Z1 N  u& v
8 O' t' ?# W  `8 |! m) l9 v7 h5 _8 d2 Y9 ntvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
4 z9 g* _/ b/ k7 {# Xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: @% N5 q1 d+ A* m
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
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6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。4 _0 I4 j9 x' S( {
+ q, [3 t! L9 t9 D3 V
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 5.39.217.76; ?* k" o" Q. k7 D+ J( g3 G
高麗菜片  100公克 公仔箱論壇/ Z9 B; h6 Z7 F8 i
香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v" s0 h, C/ S
草菇丁  10公克 $ j/ w/ R; Y/ B+ F, z% C% [
靈芝菇丁  15公克 5.39.217.768 v( }. j  @  ?* f; x( n* Y
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; J4 D- n# @2 g, w- x! F' ~
洋菇丁  10公克
# C2 z; A3 V; T0 |9 y黃茸  10公克
8 _4 e. ?6 H/ J公仔箱論壇芹菜  1隻 7 E2 W/ S& i$ |
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 }- |4 `( X( U
素食高湯  40公克 / X2 W- ^  w8 K7 a2 S
水  60公克
1 p4 F1 r$ \, Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 公仔箱論壇0 b5 T  R) I" I6 c1 }" I& ^' [

, n! f" O8 ?& M2 t5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇+ v- I% h* P0 l+ O: K$ L, F
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I+ h- c2 k4 {- l

' I. P) L; r$ ^4 Y1 S, P0 U2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。: A/ O2 [* Y: C/ s4 L

6 J" ?/ \+ W/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
) B( S$ ^2 {+ R2 V* x5 D. t 5.39.217.76/ f& m5 m! D' z* X+ e; V
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
/ w- |& B- \+ }; W# x公仔箱論壇 5.39.217.761 X" L; F8 w. B
【備　註】 公仔箱論壇# N* P2 G9 k2 U  {! B" \
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
/ s7 F& P  r' ?# G6 F公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克
, t$ T+ `- F/ u! ^金華火腿條  150公克 公仔箱論壇$ p7 v. q- z( p: b) u* P+ m: t
熟綠竹筍條  120公克
- v/ A. Q7 X3 J9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb# h9 q' r3 U$ l9 W/ }: s$ L
冬瓜片  200公克
5 E8 C0 Z+ C9 z  Wtvb now,tvbnow,bttvb青江菜  4條 4 [) l5 O# q$ C! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^6 t: Q7 {1 f- b7 e/ j
【調味料】
8 X* J! K2 M9 y/ x" }- g- h鹽  10公克 3 \: L4 ?0 w# E' Y- ?
糖  15公克
$ ?4 H) F( u/ ~1 D' Z' y0 {. X& Y公仔箱論壇雞粉  5公克
& O) J) K4 s. Q9 [$ q( _$ h公仔箱論壇雞湯  30公克
! _% b2 [( `/ Q/ N水  35公克
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. x0 Y. |- t' E' r* ?. |/ e+ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# \% |$ N1 D" w( v6 w
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
& X7 T! z9 R2 ]# \# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g5 k7 v/ F& x* L9 W% d% t% D" {- Z
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
8 E# ?" x8 f0 W* Z  n1 Z% U9 M+ P7 i5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 [7 O* Z/ G& W4 U" r6 Q5 u) R0 A
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 ; ?3 y. f5 Y3 C* x1 t% Q) O1 y" |- ^
牛骨高湯  840㏄
: N% k) N1 R: a# k! G; C) I桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 C' Q7 l( T
草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 a) f3 U" i  C1 r
桂枝  1/2支 & {1 \# w; g1 x0 z! b0 h+ _
三奈  3片 5.39.217.76/ {# e1 L: Y" n, F
八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 o* p- C5 k0 o7 Y) u
陳皮  1/4片
, Z& m( {3 M6 V) c7 I! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb  r$ ]% A9 F5 @1 e2 ]
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【調味料】
, r  I3 P2 e# w" h5.39.217.76苦茶油  120㏄ % V& Y2 |; M1 h+ s
花椒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G& K7 P6 U& A& Q; B1 t4 l
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?: [0 `7 L& I0 |# s8 D+ a- m
蒜末  1大匙
% p5 l) H6 {9 c" x: X. H$ A辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Q- G* B1 ^' Z3 [5 @/ E% y
豆瓣醬  2大匙
8 C- J$ a0 X! N$ s5.39.217.76乾辣椒  1大匙 ; u% E8 |5 ]; q, F3 \# O
肉桂粉  少許 公仔箱論壇. q" Y/ j2 d3 m: d2 A5 ?( r
冰糖  1/2小匙
# U* z! y, Z1 \$ P$ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 , t; V! W" p7 C3 D- I7 ]4 k: Y2 p* C
辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 O* d; L+ h' H
醬油  1小匙
  I3 h6 l& y: h+ B& n. L* w9 }) Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 p6 e# c! n* W' s+ {5 b
【做　法】 5.39.217.76' @/ A: A7 n4 p
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇$ y  J4 _. k+ L1 [( s* t
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇* b. d+ N4 N9 ]; K
tvb now,tvbnow,bttvb, D) G" [' ~# v# n0 _
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
+ a9 d( u$ ^, d- v* Q8 _$ M1 m1 p) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2個 公仔箱論壇. H( D1 n4 e  X0 s
麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% ]  q* L/ d8 }
五花肉  2片
# o' K) B, R* }0 h& c1 }, d3 ]公仔箱論壇花枝  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 z6 N- ?* [7 M
高麗菜切塊  適量
* V, _9 r$ s5 N2 ~# `tvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量 7 g2 z% ^/ Y$ M& v2 c
蔥花  適量
8 B. k" Q" B! H7 W# otvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許 公仔箱論壇) j) _# N4 _# F0 ?
甜不辣末  少許
) a  _1 S2 A# \- H& |# z  S6 M$ }5.39.217.76油麵  適量
1 i" b# T0 H( p- b7 C/ {tvb now,tvbnow,bttvb( ~  b+ T2 U6 N$ T; K; j9 H% u
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P4 _* R' M) n# ~7 s0 C8 |8 a
黃芥茉或美乃滋  適量
6 r& z1 O4 D' h# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許 5.39.217.76( X; \$ ]- p* `
柴魚末  少許
. q* r9 e; |" q9 ~公仔箱論壇公仔箱論壇! B) z  @( k0 E
【做　法】
  L* p2 n, S3 }tvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
/ T7 m+ }' l& F0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }( V; i6 p- C! {6 g2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
( `2 b: u% ]* T! v4 c公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb. F3 \8 g" Y  b+ d# J1 k( Q! X
) j$ b1 L: ~# F# P: s
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
2 P2 K- r, y' Z* V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F5 I# O/ k8 Y$ U5 o
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。& ?/ n4 [4 q3 |/ K  _$ L8 f- \

4 u" _$ \: R4 A0 [) ~5.39.217.766.將蛋打散煎成蛋皮備用。 1 A0 e# u% `6 }, ?6 ^) W7 l
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
6 V' E$ I0 T1 P& a0 }tvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片 9 W0 a! A. m1 s# A
鹽  少許 8 V9 @5 w7 m) B/ y2 a; }
胡椒  少許
% r; ?5 X  ~9 I/ v; I' R1 C3 b蛋  1顆
# n# o/ J% q# w; D$ `青蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; a; t8 o- X2 Z' K8 E+ i0 h
七味粉  少許 ) B8 ~" M2 G+ o. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H5 }3 U4 `$ S
【調味料】
/ K; |8 j- l( b; n. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇, t( P1 y/ C' C4 B
紅薑絲  少許
1 J$ v6 D$ X9 ~# l& j高麗菜絲  少許
  e1 g0 s1 L2 R) p8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X: a$ f' f2 p【做　法】 ; R; J4 l& R$ v3 U/ \, R
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [. k- y5 d8 G5 G
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。4 r6 ]- r  g! S; k+ P' |9 R
公仔箱論壇3 k+ \; @8 U  Z4 V" h3 W5 Q" w
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 % d; Q  e" Y+ f* x9 f
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
4 w; ]) Q) G6 {. r6 z4 v沙拉油  適量 5.39.217.765 g1 K" k: q# `
薑絲  適量
+ v- M; z7 [3 F3 p& \公仔箱論壇梅花肉片  150g ) L5 C3 V- I- q$ n+ G/ _
白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb7 l* ^5 h" P9 q0 e! ?# n; A
生菜  1片 公仔箱論壇& J6 u4 J# W8 b, u* A. e. u
洋蔥片  3片 5 g5 K* x9 \- x- G( J3 D* D
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb% Z+ d( R; J# s4 Z+ h: q- G
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x! Q5 B6 N$ o" m. i& P
米酒  1小匙 * j, H6 s: t" m
果糖  1小匙 公仔箱論壇2 n9 r, O. I; `/ h) X2 ]1 u

1 D  }6 B; I2 W+ G8 a【做　法】 % h2 w% x6 C5 l" O: t
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
' f3 S% L; `7 M9 x* ]- U公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 5.39.217.764 a$ d$ ]7 d5 \. g/ k' u! b
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
6 k- F2 q# z* p% ?% o: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克 公仔箱論壇% F, @3 l; S' y! ^/ b
蛋  1/3粒 . R( z' \( t4 x* B0 q( \$ m
太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: O7 w1 J" X9 r
辣椒粒  8公克 . K" j" m8 h7 {- b1 X  b
蒜頭末  10公克 ! d; P6 \) D( d0 Q
蔥花  4公克 # t1 K$ O- Y  \. }# u  L' |
蒜頭酥  35公克 - z+ S7 J" g( q

5 i- p5 T" t( j) ]公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ f' D3 ?* b3 l1 W: \
鹽  15公克
  V. M1 r' M2 W/ U' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 7 t! ?- }7 G% M4 ~6 \6 ]
椒鹽粉  25公克
$ U) p& ~" l5 U5 ^, ^! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N  y2 N" S1 b公仔箱論壇【做　法】 & a% ~. U5 l3 v4 g4 Y
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
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2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。, f& {- V3 z* ^
) e8 L9 H! B( S7 \5 n7 k, I/ ]
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
; o4 E9 h7 m! K2 [公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條
3 _' g4 _; T4 t5.39.217.76蛋  1顆
$ @7 L& X1 Z# [3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t- m  h' n1 R9 k' S6 a
鹽  少許 5 m+ {( H( M3 N
小黃瓜  1/2條
" z7 d3 ]# S& N8 i7 k" C5.39.217.76美生菜  1片 公仔箱論壇6 X0 h0 i8 t/ D7 E7 z
白芝麻  少許
" m) ~0 Z% U/ \5 j# d$ r山椒粉  少許
! X5 q) s4 t/ A; q" |# b# Wtvb now,tvbnow,bttvb土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m' q! m5 K$ N$ C3 z$ G

" q7 x1 ~; ^6 {6 k5.39.217.76【做　法】 * E5 T6 P( L; I2 q7 o/ Z
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
- C: t: T3 D$ V( y8 ?0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N& e; [- C7 K+ n8 {6 C4 h! Ntvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
* g: N6 i4 }4 B' D8 r 公仔箱論壇$ l  q7 A  U" m
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
2 r! q$ |/ a+ c4 U. d6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o  H$ C9 N: h/ S7 T5 q5.39.217.764.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
+ U% V1 ~/ V' w- d) S- k8 o5.39.217.76透抽  450公克 5.39.217.76% T( Y/ P1 k+ s4 W7 ?: [9 }
白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) u" w! m0 W- }! _
玉米粉  3湯匙
9 s9 `) D! H+ F& p: T' F8 E5.39.217.76鹽  1/2茶匙
2 q* Q% M% {- q" B" f$ J黑胡椒粗粉  少許
& u2 v0 l5 c( r: A7 q" {$ U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, p- @# Z! [# {% k* H4 s4 J! e
百香果炸墨魚調味汁  適量
* @; Z' g, |* ^2 S% n8 y5.39.217.76【材　料】
& u( g: X! z; ^1 s) r" b公仔箱論壇百香果  1顆 6 [8 O  P- Z: G' V/ E+ s
美乃滋  65公克 : P% o3 W  j. e$ M2 C
牛奶  150cc + u/ u: E% R% H. I- U& V
【做　法】 $ F: L( M2 T( o3 h! j
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
, X3 R0 h  S' J) s/ T' D3 x* p5.39.217.765.39.217.761 i  t/ X  Z: V
; G$ h, y2 x7 I2 V* r) i- y
【做　法】
: e" d" H- d' W5 Z9 R& ~1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。5.39.217.76' q+ T- [. |3 H# Y; c) o
5.39.217.76: r1 ?+ W) W, ~! `. W+ M  V- f' q/ Y6 q
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。: O! c1 F1 o: @0 V
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【備　註】
- Z6 U& M9 u3 R' \- @: w$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

MagicAndy

【材　料】
# N; l! H) _, m0 s# P" E0 O粗蘆筍  6根
6 b* w/ ?) j8 Z$ z8 h8 n1 K1 k& J; a公仔箱論壇培根肉片  6片
2 _- _- W' T/ \5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許 # V! _. t% h" t7 G5 L# W) p3 g8 L

' l2 J; X% B3 s( A2 u3 K# l【做　法】 9 H8 w5 S; p+ p
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
0 _- t9 Y) E2 H! I7 ~2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 4 }7 P& R" E/ h& P: M% l
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
' L! q* _" a* R5 @8 p8 N9 b# T" U* vtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g
* }0 m2 K8 ]) Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆
  D' E; \% h" O; v- C* E5.39.217.76碗豆嬰  適量
8 D; @- J6 ?9 r0 ]! t6 }公仔箱論壇細柴魚花  5g " F$ N) z' k/ k5 W$ i6 A
沙拉醬1：
9 e; n; P, J2 s1 u1 w% W, L4 Z水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q2 a! z( Y9 W! E9 A) W1 @- C
醬油露  1又1/2大匙
' {- d9 o3 g9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙
, t+ D# ]* m# `- u  \$ D沙拉醬2：
% X0 M8 f6 D- X# K" Rtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g
& c, d' I+ b3 U0 r9 btvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇* c- j' C: i- F: ]' h1 ?

8 _1 E9 S' n( [8 l+ [: u+ x. itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.763 B) A, N+ W" Y3 h$ y5 i
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 , J+ ?* R, u, M& P  w8 t; ~7 r
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
# C, t( ^2 b5 q" }5 G公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 r2 w6 p. C/ N) V2 K& V0 Z: _
豬眼筋  400公克 1 J2 |+ Z% B! ]* I
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }' R/ p! B' S) w/ A9 V- D
紅甜椒  10公克
0 X! u; `$ {4 P' H9 Q% e7 T- j% G公仔箱論壇黃甜椒  10公克
! f3 H; \2 \& ], q1 h: b$ otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克
) s7 X* n1 e1 K  V  Q2 W$ Htvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 Q+ q( ^: `1 @7 h. @9 F' T4 @
蒜頭末  3公克
# l8 H* K- h  _3 f紅蔥頭末  3公克
- ^5 t' }" m, W$ [- K( n公仔箱論壇辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?, ~- n) a- P$ F7 k: R4 l/ s
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: q1 a2 y4 p! k$ ^: ^

1 B5 f' `- f. Q2 W( U  G, V5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76, a/ U" ?1 x# R  I
糖  8公克 公仔箱論壇6 F1 A* l5 D. m
雞粉  5公克
5 j! Z/ a5 Q! S" V) D! W* w7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克0 P  X/ S, F% _" v% _0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }- M" \3 d3 X: i
【做　法】 5.39.217.764 c" e; H/ t8 I) [3 z
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb& T$ g$ w8 _0 a" K4 c) ]
公仔箱論壇# k7 j& n8 U. q; \& ^. l/ y: e
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。6 u8 n) O$ K$ g) K6 O6 B0 z9 x& ~
5.39.217.76* U) n; B- D& t* m1 A  Q
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5 ~. f2 [5 s$ ]9 A
帶皮五花肉  800公克 5.39.217.762 K2 H9 a4 v0 r& j/ C" ^- d3 B
梅干菜  20公克 公仔箱論壇, [8 J$ d+ {% G+ |3 a
皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb$ b' o" w6 x. e4 l9 D; J
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 `& t2 O! n( |: F, r( R( \
滷汁：
3 m* S  e% `0 |2 P5 X薑 50公克
2 _# N( A6 N1 T1 p青蔥  30公克
8 Q$ K$ _7 C4 V, H0 b+ p+ O# wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克
1 g0 M) ]: F/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
; w! S) n: ?: i2 u9 ]. Q. h紅蔥頭  20公克
! C9 m9 F8 Q+ s( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D* {- h# j! d
冰糖  50公克 " w8 n8 O/ b  I+ b/ T1 P
鹽  10公克
; z+ R7 X+ f4 h8 |: l- \. h+ V/ m8 Rtvb now,tvbnow,bttvb水  1200公克 5.39.217.76( G3 h, v  ^4 c
滷包  1包
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: W  T$ h8 h& U8 h; G1 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; F* S% b* h4 htvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
6 d% b- [) i5 K& ~7 _! z( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |. p: s/ j9 i/ w
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
! J3 @5 n1 @0 v! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 o! n  f" ~$ L0 G2 W# K
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇" A+ z$ T0 V" ]. L2 j8 W  X

- H% X- ^) \1 C' j1 x公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。