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【材　料】
% T6 N* |5 E9 J" y. m( D" S鯛魚排  2塊
9 }# y$ \& E! c! g; `. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
8 N  G, a7 K* @! |$ ^6 @0 {. f麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: `/ P, i; P6 S+ W
麵包粉  3湯匙
4 Y* e! A- J2 T7 x& {. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
9 \+ Z  g9 p) S/ M  stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙 # N- S5 a4 F" A
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5.39.217.76! g2 a8 @8 N  Q) S2 @8 ?9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J  G3 T7 f- a# x
【做　法】
) g. P0 e# s: }2 |公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
1 t- n, F+ i; K& b公仔箱論壇
+ n2 T; r$ X6 Z4 a1 s$ d公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
7 G. l7 s4 a: N/ ?9 Y$ w5.39.217.76豬絞肉  300公克
* h6 T) A! u  M. d/ |# E4 f+ ntvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
2 x; Y  j; q7 P$ h" c% n蔥  12公克
$ H& O9 u' s) W5 d( ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克 5.39.217.76' J* Z2 V5 w$ Q- h
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 d0 k/ Y4 E# L
鹽  3.5公克
# {& Q+ \5 u7 A5 N' }% R# v" l5.39.217.76水  50公克
. }0 `5 t/ T( F0 S5 H. \雞精粉  4公克
: z; o2 @! ?( g5 u7 i公仔箱論壇細砂糖  4公克
2 ^7 }$ Y, C% s' ^$ W公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙 ; F( l$ C9 B- J- T. `, P
料理米酒  10公克 公仔箱論壇6 L% p: r/ p$ R
白胡椒粉  1/2茶匙
) ?) _  P7 L+ K7 q- H公仔箱論壇香油  1大匙 公仔箱論壇  @& H) L, J. m  P

- E, s( Q, e* ^4 o$ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- J# |# c  {2 e- h. [6 f1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。$ W# v6 n1 [/ G; j, [  I' z
公仔箱論壇8 N; g1 ~7 ?  ^6 e# h' Q* e/ d$ \
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
* D( L; q, o. V! x- h) y( Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 s+ C; O9 s: `/ D3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
: v5 A" S( Y& k0 I2 E8 Z7 g  Y
9 ?  A: l0 Q8 t$ s- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
, _# }& o% z' p1 \ " T7 O- Q! k5 I6 M( d
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
( L; b( `5 o% ]4 e3 H公仔箱論壇
7 _* f. A8 E0 L( ]* }# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
! S. t2 l( N! j0 r5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb4 v5 }: m3 K, n- u& `4 Y; w& P
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
$ b4 U, v; t; p5 U  B公仔箱論壇高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" _+ z) N. |0 M. \
香菇丁  15公克 9 Y+ [0 A- {4 n# Q) C- h; X) E
草菇丁  10公克
7 H8 k& s6 L4 D# ?4 Y, S6 L( @4 Y9 ~公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克 . s2 v. j3 h0 j3 v. E: `
杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇: \; \1 e$ N0 W& e
洋菇丁  10公克
  D; t/ n8 E6 T$ N黃茸  10公克 - r( S6 _! M, E1 O/ H( y- ^
芹菜  1隻
: Y3 C9 A" C! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 , H4 M& X/ T0 W1 E  A7 A
素食高湯  40公克 3 B# h1 R" ]3 S/ u% G/ N, [8 P
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \/ M/ R" ^: U# V3 @# L
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 e# [4 D# f1 c

3 [+ L3 p" s' }9 J- Q* G" R5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇# L2 E" j! E$ Q
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
" F/ W4 X7 R! f$ [' Btvb now,tvbnow,bttvb
* ^" ~' J' j! l& C: N+ j/ P" I- x5.39.217.762.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
3 q5 ^$ I! M( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # V4 o( z: R; W% z# ^
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
; V; K" T3 P( u6 X8 x: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76+ q: ]# l- s4 }1 |& W! _8 M
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。% P3 D2 A9 |. p& w+ u. c. B$ h+ v
, |$ o  |( A; t- L
【備　註】
2 s7 Z6 d5 p9 U8 E9 @. j黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 + i4 i  y$ S9 |* b- c
烤鴨肉條  150公克 公仔箱論壇$ A, q* e/ Z" w* _/ `. M# E
金華火腿條  150公克
# L+ V: @$ y% B( [熟綠竹筍條  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb' M5 T  Y* H3 ]2 M& u# p
熟香菇條  80公克
) P7 O2 C, C. y! g0 V7 |tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克
$ _  R8 A& R: J3 J1 y) t, }- S+ m公仔箱論壇青江菜  4條 ! r. Q0 c4 |* W
公仔箱論壇- V1 @- I1 v6 W
【調味料】
1 M! T# S# H! J* z5 t3 L6 H; R5.39.217.76鹽  10公克
  b5 p$ H" [3 Z5 Z糖  15公克 公仔箱論壇* t0 Z2 e: z$ V" Q' i6 A( H& B
雞粉  5公克
0 A$ I. m( t, `7 S: B& w雞湯  30公克 5.39.217.765 n4 g$ ^- F3 b' |
水  35公克
7 F6 [' d; C" a/ r+ d
' m% s7 |) x% l0 I* S5 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ U" w, v/ D/ B5.39.217.761.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。: }2 |9 ?' S: s; @- e5 V" D# C- U

: q, j, d5 R" v' U. s# ?4 m* e5.39.217.762.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。5.39.217.76$ c9 l- k% ~' n# g$ b# P

  y! m8 H% {: B! U& T. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' o9 p; D/ c: {5 X! N
牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇2 L0 e2 E9 O, x1 e  `
桂皮  1片 5.39.217.76* G% H$ ]+ n2 O; T3 t
草果  2粒
$ a( H0 w* p+ [5 _. Q3 u+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支 公仔箱論壇: q* S% s* s/ i; ^# s( d
三奈  3片
! c* h* T5 I2 a2 o" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒 4 C" `* U6 t& u
陳皮  1/4片
  T2 Y, Y! v: ?1 |, [# P3 j4 K高山茶汁  300㏄1 C0 W$ _8 q0 u/ l# U% U) Y* M
7 {/ S' Z, i+ Z: T% W
【調味料】 5.39.217.765 g2 l  a: D! L
苦茶油  120㏄
& f* a' n9 J  u6 J1 F5.39.217.76花椒  1小匙 1 h8 u: R! p6 o# z1 a
麻油  2大匙 公仔箱論壇0 d( g2 A3 `& `* m% ~8 h0 i
蒜末  1大匙
, `/ x' O- P# Q/ I6 J: G7 T公仔箱論壇辣椒末  1大匙
; F: j& M/ E: T5.39.217.76豆瓣醬  2大匙
  R  ?4 n& R5 z8 G: B乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% w+ g5 A% i* z$ }* o1 [
肉桂粉  少許
. G7 l! c2 u  e" J" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙
3 l" `+ _' p0 F鹽  1/2小匙 5.39.217.76# e" u0 Q9 q- O% o+ g; [- w
辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! x5 Z, z/ l0 \5 `. y1 A
醬油  1小匙
3 K  S# Z% S% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c% F" @5 q3 E' E( {2 X8 B【做　法】 公仔箱論壇; @5 K9 T# g8 D, Q# V  z/ g. [
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
' q( k4 l" d! L9 U% Ytvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
$ E0 I+ |9 _0 i5 S, ~5.39.217.76 + \" h5 O2 g5 \) V; i( n% g6 B
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
* P' J9 {) W8 x8 |( I" u" j蛋  2個 ( h; V0 `+ l) W6 _( O! ^
麵糊  適量
: O. v3 h' D8 k7 Q5.39.217.76五花肉  2片 ' U8 {. r' y' k9 u# {; V
花枝  少許
! n/ R" `* e  h: b5.39.217.76高麗菜切塊  適量
, X3 n! m( a! G/ t9 C* t豆芽  適量
: a/ g' z( O! ?( ~; i1 F蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l+ K  x4 s5 e6 T: B7 y' e
小蝦米  少許 4 R* O/ e0 J+ t* F8 G0 C0 z
甜不辣末  少許
: v/ M8 T  d6 W, a8 a$ Ktvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量
% a% _8 B/ E9 g0 `8 B2 Z9 g+ c6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M$ f. J4 w6 @* F" a& O: r$ ?8 y  K【調味料】
! l8 s( Y; `% b3 ]黃芥茉或美乃滋  適量
1 ~# I8 W" }' ?2 i! c# P公仔箱論壇海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% [3 E5 ~$ B8 F9 N  C4 I& q
柴魚末  少許
* y7 O* p( E* e6 h$ u% B3 K
6 |  o( ^0 q7 e* m3 C; Z- \1 j* H公仔箱論壇【做　法】 - e/ `/ S6 j3 c
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.76( w; I9 V2 J9 c% ?6 D$ X

+ P. @0 w* j$ f. Y2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.76& V9 o$ i  }( A3 v; b& X
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。5.39.217.76- F8 o1 H* t/ F/ u8 q) R5 }

7 ], _7 `# S. a- {公仔箱論壇4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J; ~9 M/ a$ y# U0 r

. S- y) m* X3 t: n) u8 J公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。( g0 ]* K6 }$ e$ D6 i. W) z

+ z& L" U7 ?4 c9 t7 Y  ]# s6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
2 f  x! S4 \  ?0 ~( m3 y/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
1 X! M7 }9 D" i/ v( z薄片五花肉  2片
# }7 U7 S$ a( F5.39.217.76鹽  少許
: d) O6 z" u) f3 E! a5.39.217.76胡椒  少許 9 C; ^$ [! t& ]: L+ V: \8 `# M, q9 v
蛋  1顆 公仔箱論壇; y  x4 O' H0 ?
青蔥末  少許 - x5 n, {( Z% B
七味粉  少許 % x( I* ?- Y+ h* K/ q$ R+ L

" l' m. |6 E9 X5 Y" e. F: H* \5.39.217.76【調味料】
; c: ]6 i. T  A: n6 U# ztvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量
8 k4 U/ R- _; U5 f5 J6 F1 C( v: R5 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  少許 5.39.217.76" k8 S8 f. J& K9 F6 R6 f. b
高麗菜絲  少許
5 }' x# g  y9 e, W( h# ~& Z' n5.39.217.76" t- x$ y. W0 ^" y
【做　法】 0 w! G9 Z' @1 K2 w
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 5.39.217.769 v- T" k: n- y( }7 J
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
; Q1 f3 b! X% V3 X
" Z1 D2 K( U5 [/ S3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H& ^/ S9 |0 s* G7 a  p
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 1 `2 e2 h, g" g4 [7 F5 g  f  `% b
沙拉油  適量
4 e  n1 a* u/ k8 E4 r5 z& v3 F公仔箱論壇薑絲  適量
1 K( A2 H2 l8 X6 v4 F; Xtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉片  150g
; P* U! |5 B& T- ~. J4 g白飯  1碗 6 h2 p) ^4 e9 S: R  H
生菜  1片
8 T+ R0 d# V0 W2 ]洋蔥片  3片 5.39.217.76# |0 c3 Y  V% Z2 H: \" x/ Q; R
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 U5 N3 k3 c' Q* _0 B
醬油  1大匙
: l  C' r/ @- T: _- Ftvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# w# C7 }; z4 h; h
果糖  1小匙 4 \% B3 N, }. c# d8 o& w: h/ Z
- t. M8 r* ?( m( j/ B4 B
【做　法】
7 q0 O% v; P$ X+ Y) g: ~$ E/ B; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5.39.217.763 ]3 M3 g. R  u3 l' P( c
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
/ X* X- h9 t# i  l, `& f* [0 N9 y4 P( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 V7 C- O8 l5 N) C6 z& i
去骨鱔魚  300公克 9 ~& b- w3 ?: N
蛋  1/3粒 $ G8 w' o  u5 D5 Y
太白粉  200公克 9 D2 n7 t3 W0 T5 w% \7 S
辣椒粒  8公克
( y+ r$ \: n+ ?9 O# Y! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, \* z1 g1 n
蔥花  4公克 & P6 Z! s. Q. q5 J$ i
蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇3 Q" j+ T6 [9 }% F% F- Z

5 k4 }" ~! V% e( V3 y【調味料】
8 K  m: U* }" f+ C, i& p! e鹽  15公克
0 u/ O' g+ D" f1 Z. Y9 B! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 # N4 J9 n% H( z1 B9 W$ v
椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb: d, \3 O7 F0 @: A8 m. m
$ m, h0 B/ D( f! k
【做　法】 公仔箱論壇6 m( w6 G& e% ?3 L7 u5 L8 H
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
! K3 m+ H$ p# m. ?8 M0 c5.39.217.76
& u5 u& v' W. [9 m& i6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。, U7 t. O- Y- D: ~  T& J8 P

2 R9 M1 B3 H: U# P4 N. ~公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- C. E6 @& U: b' l: ?& Z
蒲燒鰻  1/2條
: y6 U& B+ c+ \: m3 L% Btvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
2 ~, S) _% g: I8 q2 s牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb7 C# x# D) x$ y+ I9 N9 i- }
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; A4 ?8 ~9 Z5 H$ T: A/ O, j( A  b
小黃瓜  1/2條 - Y" ]0 `: y1 k% c5 b5 F) C
美生菜  1片 * }: @& J2 D( V+ t3 z& Z
白芝麻  少許
$ G# \0 o  g. g7 k; U2 }. |tvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許
8 l1 h% n+ k9 R  o& O* J" a1 {. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片 : z  v0 g" w: j8 ]( \0 p+ y

9 g2 a/ K% k1 F  Y, i0 b【做　法】
0 r& `6 B/ r" }& @+ R3 Y# m3 r公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。/ l8 W  S8 W$ g/ M# F: _

% `5 [/ V6 `1 K/ r/ c  W2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇  B4 `; K9 b8 \
公仔箱論壇1 l) L1 n/ o# T4 i: C4 s: J4 a
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。9 U- r+ E% D* g, W, y. z

% l: b6 c: a0 j; w% h5 u3 {  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
& D3 u0 n/ Z% Dtvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克 2 ?0 m# J6 Y, Y* H) g
白酒  1小匙 5.39.217.76' [% x; N8 R0 m; O& g( E
玉米粉  3湯匙
$ V  k% q( J7 b  \0 L/ f5 p" m鹽  1/2茶匙 / N) f# J: I. G  K" M) C
黑胡椒粗粉  少許
& E; Z  B! Y* N6 \! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z2 R9 T1 b/ a6 C
百香果炸墨魚調味汁  適量+ W* x) B' l1 z5 d3 G& g  M0 |. I$ W
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 R0 d- p( _; k  ?. w* S
百香果  1顆
# Y2 m0 Q3 X1 i) Q% c( {美乃滋  65公克
0 e7 C* M' q6 E7 O! C  H牛奶  150cc
: V, {, Z# g9 B) V9 S公仔箱論壇【做　法】
+ Z1 e) ]" u/ R0 J9 u$ J$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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3 |7 x, ^. v$ k8 \# |! T( m tvb now,tvbnow,bttvb$ B& G$ b# c9 k$ G/ A
【做　法】 : t0 w/ ~+ A. P9 }; ^0 N* M" U+ e
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。% K( q/ A+ I/ D& k8 V0 l

# F* T& C8 e6 C$ x. {tvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o2 e" S& \+ \( j2 y6 L, J

; J% n/ ?3 M; f) j& Y- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ P0 E) E. q% i, Q2 Ztvb now,tvbnow,bttvb2人份

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【材　料】
' }1 }8 {$ u7 o0 j; \- y2 Q8 |# f5.39.217.76粗蘆筍  6根 # A8 S9 i$ h" ^: {, w& i; g
培根肉片  6片
5 D" o, b4 M: H. N0 W- s  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
+ u, J5 c! X0 o8 v* G/ }$ |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 Z2 J. L$ r$ ]& X7 O+ i
【做　法】
: p' b+ l/ R/ R0 X$ f- b( V. F公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- s: y  J4 g# Z- [4 B
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 ; A+ Q/ `# R4 F0 T$ J' _5 t( Y
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 3 a: K  _% k1 C, O* ~/ u
鮭魚生魚片  70g
4 y3 O: b4 U) z* _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆
6 d+ L3 F% o# [$ y/ N5.39.217.76碗豆嬰  適量
- ^+ c' i) M  g+ P細柴魚花  5g . Z$ y4 i7 e* P) R/ I) h
沙拉醬1： 公仔箱論壇, w* _, p9 D+ H5 }% y6 u
水 150g
/ s" b- q9 a; S. \/ ~5.39.217.76醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \; Y7 q, _, n9 H- p
味醂  1又1/2大匙
) a; k& _) ]3 v" Q- w+ g- b# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2：   K: a- B6 w* |* i3 x7 X5 h
柴魚片 10g
& f6 n3 [, z& V& V% _3 t0 h芥末仔醬  1大匙
5 T, c1 E1 K  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M& l' m3 U" V1 Y" p【做　法】
: [4 p8 N8 _3 n/ k公仔箱論壇1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 - k5 p; x# O" N- Q: K3 \
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
/ O7 m- P5 M, j  T9 ^公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
8 P' ?+ r5 Y* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克
; I) l1 A2 S4 E' k5 L7 ?青椒  10公克 ( p, c9 \% y0 I
紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S" s$ U( o; X+ n* R1 r; _' B
黃甜椒  10公克
2 X$ M* v4 r$ u8 m0 Y  V$ p: C洋蔥條  30公克 $ d- d1 m# ?; ^  a
XO醬  8公克 ' `5 F7 u# f  R4 N- [
蒜頭末  3公克
7 G; B  F8 q, r8 Z. ktvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇5 X7 M  [/ j9 q% C; S7 k
辣椒粒  2公克
& w& T( t9 ]4 u( O; ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
. S# a" t& N4 \+ d6 v! ~7 M: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J/ I0 t* i, l' M: u公仔箱論壇【調味料】
7 p0 o) b+ O" q  G9 c/ l$ |糖  8公克 公仔箱論壇! h+ W4 A0 q& @; R
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 b/ H! K- K! o
鹽  3公克
4 M" q2 Z- ]  t  Y$ z公仔箱論壇 ) X/ M3 |. c9 j+ O5 p  D
【做　法】
: c8 t4 L7 F) c; g0 R$ h3 y9 B; G5.39.217.761.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。- r, r% O" A) T! H9 r' C$ ^
5.39.217.76# M# m8 x& G! s" f
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。2 A# k6 l4 m1 ?' C; ^8 B& u

! H; k6 t4 W* K' o0 R5.39.217.763.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: I/ K% b! s) d3 u" i
帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 h  P3 H7 d! y
梅干菜  20公克 8 X# t# D6 o" I  S8 @' q$ b
皇宮菜  1條 . {: N3 \0 z4 z5 ]9 ?; q9 ?
太白粉  少許
3 C& a, ?9 @3 E+ Q. K+ U5.39.217.76滷汁：
2 p$ \' p( ]8 C/ V: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克
# F. I& I: G3 ~1 m6 J1 k- |  E$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克
! t$ q5 r* ]( I0 ~# ~$ n# L5 Y- V3 V5.39.217.76蒜頭  30公克 5.39.217.767 Q0 v! A0 k3 E
辣椒  20公克
9 U  W9 {1 G- X# c5.39.217.76紅蔥頭  20公克
* _' N0 `& Y- E5 d公仔箱論壇醬油  120公克
! Y3 @; o) l7 J7 h4 [公仔箱論壇冰糖  50公克
9 m  v) _% W- [# T! R鹽  10公克 & f7 p( v! u- L- E/ K
水  1200公克 # f2 H9 \; ?$ s
滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb, o5 k8 _. ?& y5 a' I  X& D/ \

) L$ Q' I$ z  Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " l8 M4 Z& b( H- p0 t/ Y
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇7 h4 G" A9 E/ v4 Q. [& y8 S9 D

4 u4 T0 ]: ]) n7 p& K0 ]( s5.39.217.763.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。5.39.217.764 a7 X6 ~7 @) W6 t4 P7 Y% s

) T0 ]: o* I* L. I2 g- q) Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i  ?2 O1 Z5 ]9 Y) B, @

3 o! t8 s+ }- o) \+ c公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。