MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d5 U- o2 Q6 W; k7 q
鯛魚排  2塊 # ?2 [* v: ?0 w* E& s* d- W
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb  J3 p' z! m( u, F! [, ^
麵粉  3湯匙 公仔箱論壇8 Q8 B+ |$ I$ |- F/ k
麵包粉  3湯匙
6 n' g% v, l9 D6 y, Y& R5 R鹽  1茶匙
1 d  o: @; E; z! W: v  U& m' Z2 d黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 F' `7 E- f: U$ E( p" o
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
( c/ q9 R% A$ Z" E2 {3 B" R5.39.217.76
9 P6 K4 T# F9 R) T6 F【做　法】 5.39.217.762 a  h7 J" E) X3 y& f. l4 o
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
4 f: U2 w2 g% V8 r1 j1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
% p' Y/ z; \* ^; E6 S: q+ F  ntvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇# v8 W) H7 a+ O' {
豬絞肉  300公克 4 [" a, i. D; _4 y
薑  8公克
  i8 E/ W% f$ R! Z5.39.217.76蔥  12公克 ( `$ G/ |8 ^5 p: P% C. b0 V0 F
蕃茄  150公克 公仔箱論壇6 G7 s& ^( n+ U) X
【調味料】
2 k# Y  r" R8 Y9 {- E5.39.217.76鹽  3.5公克
' T$ m3 D* Z3 x* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
; X- K8 x2 \5 n雞精粉  4公克
6 z  z" _, e8 h0 w% t5 P% t細砂糖  4公克 公仔箱論壇0 Z* T- Z1 K" {# y. ^6 z
蕃茄醬  1大匙 9 F2 U$ [/ I, {* w0 i
料理米酒  10公克
9 I. b' B/ M, m! C, _5 a白胡椒粉  1/2茶匙 / H$ J, n* N/ R" s3 W
香油  1大匙 , _' B) C$ {* r# r- N

2 G& I$ T% P5 W5 A9 I8 G【做　法】 5.39.217.762 Z, |# v! I1 |0 Y* z) j
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( z# b% f3 ^% ~# ^' T5 D: o

. T1 D4 a% G* a- C公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。6 N$ y  G9 {) s. K1 W

9 o9 Q$ t1 O, t% @" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
8 g6 q7 _2 K' z* s9 H2 r% _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E4 V# F$ W, S  q* |4 D
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l9 |8 a$ M6 z  @, h. P4 V
5.39.217.76! }$ Q/ ^3 d  ?2 M1 @' ?# O' @
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。5.39.217.769 U5 z: [* d9 W+ E2 Y& C; c

# M. G" U4 o; S5.39.217.766.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
5 E2 ?$ E$ E, D. [+ @1 K5 w6 @1 n5.39.217.76
: _) {$ W% m8 D. U8 f7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
* J0 ]- B6 L6 b8 r  A+ ~2 |# R高麗菜片  100公克
* _' _& a8 e5 n1 g, y公仔箱論壇香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r2 G* D- `" G$ i1 d) @
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g" F2 N' s( t: W
靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇2 r  J' j  v" F! C  W- O8 C
杏鮑菇丁  15公克
6 D( O* N0 u8 M* ~; |公仔箱論壇洋菇丁  10公克 5.39.217.761 d1 o( g* h, p# A. R7 w
黃茸  10公克 5.39.217.766 K3 k, W- ~. N
芹菜  1隻
* b  a, V  W6 ?- `: K% `. X) I【調味料】
% Y1 o* p, X8 W4 X公仔箱論壇素食高湯  40公克 公仔箱論壇' I# ~  m. `' r5 g3 m1 h' L
水  60公克 8 x) |7 h, k3 N3 U
太白粉  少許 4 a3 l* B' ~+ {! H" q$ A- ~/ n

- z/ x; H) v0 c5.39.217.76【做　法】
" R: R* l  n5 f5 i) m; jtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
% t' N$ ~9 h2 l6 S0 {% k5.39.217.76
' a7 M+ Y% v4 E8 \9 a9 j2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x3 g# x, n3 p3 k, I/ A; q
" j- t) \6 a* F& I* |3 L' d
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
/ s. u( s" a6 r& I3 [6 T5 } 公仔箱論壇0 i9 y! @) o/ A8 b& j" y0 O( ^
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
" k! P3 H8 j& ?% B4 xtvb now,tvbnow,bttvb
" V, {& Z3 g3 C4 T$ P8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 8 \/ G2 v) d& {& g$ n3 j7 R" F
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
/ \' W7 z2 ]8 v烤鴨肉條  150公克 8 s. u) v: N' J1 A1 _
金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M0 x( d' I7 P: t/ h
熟綠竹筍條  120公克
/ p& ^9 |' O( s1 C" f4 w! R# E# }2 i熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% A9 N$ c, A- W/ k$ O( R
冬瓜片  200公克
) T# ]* f0 S3 C6 Otvb now,tvbnow,bttvb青江菜  4條
' U4 d6 r% U7 j' c9 E  `4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M, i) k6 J% Y; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i) _) U4 F6 p$ A+ c
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V* C4 F" q! @( n1 X1 b
糖  15公克
( H3 T/ z, u/ J/ B雞粉  5公克
' H5 t: m7 e7 t* Y雞湯  30公克
- v6 v6 u  `4 s; M% b7 X( htvb now,tvbnow,bttvb水  35公克
$ W5 F7 G, O, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d$ i/ B5 {% ]' A6 j/ _" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 O9 t8 ^( B$ F9 S) x1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
" O! S$ ^! M3 {% H; K9 q8 Y) o 5.39.217.767 u3 U, q- K! r" E- |4 h
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇# Q. b, }1 D4 P' T! f7 o
tvb now,tvbnow,bttvb6 L' v1 x4 }5 g" ]5 B) r
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
4 ]& D9 w, P1 k; h( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄ 5.39.217.767 E5 n. g0 l: |/ ?# X  ]! s
桂皮  1片
2 D4 S2 Y) }& X, r$ w$ U9 _+ y公仔箱論壇草果  2粒
5 j! K1 k6 Q' S# w! h公仔箱論壇桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B4 o$ M7 h' H+ \( G; k$ I
三奈  3片
9 ^" u3 \9 T$ u0 e8 j5.39.217.76八角  2粒
' G8 ?& v6 }5 B陳皮  1/4片
9 z- v8 R% T3 ~  b' T0 L1 G# m5.39.217.76高山茶汁  300㏄
- R8 l* n: o9 |4 h公仔箱論壇
* I( H5 Y, k  A9 @1 b: ^5 \公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇  y0 E+ N) h+ R
苦茶油  120㏄
$ g; J- b# S9 y% b2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
3 \5 \/ K( s# c% @9 \* c+ e- e( e5.39.217.76麻油  2大匙 9 {" H" X- e' K# q4 _
蒜末  1大匙 & b* y6 e, a4 h" S, [
辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d$ M) `5 j/ x4 u  y9 L8 z
豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, r/ V' a  `2 w6 U0 ]: q
乾辣椒  1大匙
$ C- I/ O% Q9 t2 |7 R( D  m1 v5.39.217.76肉桂粉  少許
& s4 p9 ^. V+ X6 j; w冰糖  1/2小匙
$ I/ ~" v& f9 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 - r/ K3 ?+ y) E
辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 y6 D1 K! S8 L& M7 b& \
醬油  1小匙 5.39.217.76  ]  Y. i* V  N

1 X( G9 R# Z0 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  Z) U+ b  b+ Z9 R
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。   J& _  q" }3 }
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
; Q! p, P( c# |2 T; P  s/ [  J5.39.217.76
& e  B' p: w" e- ^& Wtvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
" B; D% Q+ c+ z- U% [: ~% K蛋  2個
" k( p! f4 a9 [  K5.39.217.76麵糊  適量
' S' s/ o7 k" a0 z4 j, F/ etvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片
( ]  G- b$ i. |3 J) h$ _tvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許
/ u4 [/ M8 A2 g; C" Y; W6 a$ i公仔箱論壇高麗菜切塊  適量
8 G% ~$ P- i% E. D$ L: V* G1 D公仔箱論壇豆芽  適量 公仔箱論壇2 t. w; M- E$ I8 w+ [% |
蔥花  適量 % @. C* m4 p7 h& W
小蝦米  少許
/ v3 S1 C9 K1 N+ T! i5.39.217.76甜不辣末  少許
: `% P  r/ w( U7 j+ `, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量 ) N  v1 @. y" a! `+ x  {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]- J' t1 |5 O7 p/ M
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) D' I( o4 a8 @, p4 p
黃芥茉或美乃滋  適量   j; @- d% ^" C# D  L& k1 D# Y: ]
海苔粉  少許
7 \, E9 a% d) Y  a5.39.217.76柴魚末  少許
8 x  _, W4 [, s' f5 A6 ]5.39.217.76+ M0 I2 y8 R( u$ J; f
【做　法】
4 g# J% L9 ?! K: f9 c1 n5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
9 U* t. X* q* d* c5.39.217.76 . l$ D+ K+ k: ?  K
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
+ |! U' i' v6 v. Dtvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。' M7 Z5 H4 s% K) [  @" j
公仔箱論壇5 s" B  Z2 W, o0 J, }) |, R
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
% f3 e) K$ S8 K" k. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `  B# {' ~% v7 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V& R2 H0 h8 @! N$ A
/ g, B  m( T* S5 ]$ a2 _4 i
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
; x# J, y& S6 @1 U, U5.39.217.767.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 % W) n# W5 D  I1 A+ ]1 W
薄片五花肉  2片 6 z9 T# Y$ G; d" ?( N5 y0 m
鹽  少許
0 U9 C( r* B* `, Y: q/ Y: o0 B' J% f胡椒  少許 " K  x1 r  H8 o! p, W" H! |# }+ {
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p# Q# X. `6 e# [; A
青蔥末  少許 7 a7 X7 }. E0 h  ?  d; V$ n, y
七味粉  少許
; r' ~2 y3 J$ n1 O+ f8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n0 y9 u# r9 n7 [9 X- G【調味料】
. @5 m" W# }. \2 T4 r" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量
) ]( O$ y" Z' i' c) V; e紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n4 q4 ]) _! L! E
高麗菜絲  少許 公仔箱論壇2 N! x- a8 }5 Y
5.39.217.76+ v# T2 s- ]) V& `
【做　法】
+ P: Z( }0 _1 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
. V. L1 N2 T' v# W5 Z6 M( i5.39.217.762.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。) F) t% @" W$ C
tvb now,tvbnow,bttvb* k+ @  f+ i8 a/ c* d/ d/ P
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 公仔箱論壇  T, \6 D+ V6 o0 B
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
0 }. ?" S0 O" p/ n0 X& Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量
; K- I8 d! l5 I- ^, E2 c' V薑絲  適量 1 }+ b: b7 L/ q/ U
梅花肉片  150g ' a8 ?0 F# u+ V
白飯  1碗 + H6 f  C" f& t; L
生菜  1片
& U, t* C/ |9 J( U3 N. @) u$ ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片
* Y5 e; k6 ?* y4 k公仔箱論壇海苔  1片
) ~& J6 c# K- {1 A4 N5 d5.39.217.76醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 l! q: K" T! }2 K$ q+ {
米酒  1小匙
2 P3 i$ j8 k$ P公仔箱論壇果糖  1小匙 : ^; I& B# u0 p, d
9 F" y% V; E5 Z% W5 i: a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q! B$ |3 B% e1 k
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
& L6 T  t" z8 B8 n5.39.217.762.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
+ L5 K; R/ ?8 \3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 / v, o0 t; O! P$ j
去骨鱔魚  300公克
6 B+ P5 D; E; o& O3 \$ X4 Z- i: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒
9 D' @3 V) n) }公仔箱論壇太白粉  200公克 公仔箱論壇8 g# J0 Q, V- q0 G7 O1 n
辣椒粒  8公克
9 i2 h1 D* V. z6 ~: F( s& B( T蒜頭末  10公克 5.39.217.768 o" f9 A3 I  Z+ v# D( ~
蔥花  4公克
2 o! ^9 d  |/ R4 Y5.39.217.76蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇" [8 W: o, Z2 b: w- o' a2 ?
: Y# P& [1 K6 |- V( @% {1 X0 O8 }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' ^* u* h) M0 m& g# e, u; r$ [
鹽  15公克 5.39.217.763 A$ O* ^  \9 p- {8 h
糖  20公克
: a$ L1 G, n' F9 ^- f' E5.39.217.76椒鹽粉  25公克
3 ]# x* Y: x8 C0 e: `# v% U5 {* M5.39.217.76
' f/ l2 k6 k) W1 q/ |【做　法】
! C7 a: v: ?3 Y8 {, H5.39.217.761.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。& n# Q( _5 C5 T, O) ?! O

" t$ s8 x6 o6 w3 o: I: j3 ?; s& l8 B" ftvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。) M+ {; J3 |% z  x  b6 u

) U* s3 [: A! Itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
  T+ o3 w$ B' J9 R4 `蒲燒鰻  1/2條
. [+ I8 P( ^) n; c- @  w0 G1 d5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 3 L) u/ }, E& }! Z% t* N
牛奶  15CC 5.39.217.76& a3 _) H$ c, l4 F
鹽  少許
4 b# H! F3 k" w; f; [tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
* }3 p0 ^: Z9 ]. N- W7 W7 a5.39.217.76美生菜  1片
. a9 l2 l- a! L1 a" g! X2 y5.39.217.76白芝麻  少許 2 q" H& |. W' G; t. A# P; J
山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; l/ E. D. Z1 N- f  z+ ?
土司  2片 ' x6 p/ O3 L3 }; U8 L1 n: b) o6 w
8 D- h8 d1 P! h  Z' @
【做　法】
  P' h( O' ~6 p5 y& s6 `  r9 |" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
% B0 M. {7 s* ?4 s( t) {# @" |% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f/ Z1 R" L& T% C9 @5.39.217.762.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
' X0 O" r, N, ?6 F公仔箱論壇 5.39.217.766 O- k' d) {% J0 b. a) A7 z
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
' F9 B& @0 ^; S' r
0 J2 C$ f: l! P4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
$ q6 n9 X0 d& P9 t6 d透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb( U8 M+ G6 @* M  h
白酒  1小匙
' m/ W# x; I8 B. o  B* J0 ]; T% U玉米粉  3湯匙 5.39.217.76. J7 k' h( a+ J* k( {2 V/ |" `- @
鹽  1/2茶匙
5 {; U: G) n9 x: _% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許
, I8 e" t1 {3 f9 c& u5.39.217.765.39.217.76: V/ p* E$ L; E, _, ~
百香果炸墨魚調味汁  適量1 ?: @4 T9 n: i, e8 N. o, s0 `- K- `
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h2 j9 B% o& W& U
百香果  1顆 * i3 a' L6 T: n/ S- n6 @, g
美乃滋  65公克
; \$ \( b3 @( b牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b2 K6 c* s( D
【做　法】 . R6 F' t7 [! k. ^
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇0 X4 I  {: I. ]8 F8 C' @
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& ?1 j  U) M% v+ l
* P1 `3 _( Z4 V8 O7 l! T7 C
【做　法】 公仔箱論壇8 ~8 j2 b4 Y8 c: K: C+ B) z5 n4 I
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb; U( M9 f8 C2 s6 `

1 b* ^8 L5 |% n! ~! s5 k- u% ]; w9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
! g2 M* P+ r, f7 u  Y5.39.217.76 5.39.217.76, Q! I; b; w; H! l- |* {, S" i
【備　註】
* R: u: D$ T  u6 ~5.39.217.762人份

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【材　料】 % j4 k; _5 H. o  }: r
粗蘆筍  6根
& z6 T# V; q- l: S培根肉片  6片 公仔箱論壇. A0 A0 l  i0 o+ F
辣味烤肉醬  少許
! }! }( L9 B+ a9 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: [3 _1 \# B% v
【做　法】 0 ~# y+ R4 o8 N  F' J) v9 U/ }
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇# r7 b. M. k0 w6 w* v- F+ l
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 " b( [3 }1 e# x% l
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇4 @& f4 r6 Z2 H' s0 E0 z
鮭魚生魚片  70g
9 z# J: |" g2 A: i: {7 ]) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆
; P- a3 C" h3 ]% r% r3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量 . Q5 V/ U# r3 H; R! L
細柴魚花  5g 5.39.217.76$ @( W  O0 _4 [# ?3 C/ |
沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N9 U# N  R, `" ]
水 150g   v" z* D9 Z. d& a- V) t4 `
醬油露  1又1/2大匙 5.39.217.763 K3 @5 P( q8 X5 \4 ~1 z6 Q0 f
味醂  1又1/2大匙 % u; B  e+ T5 ^6 J1 q8 e' ?
沙拉醬2：
  ^5 E' V# ~. `, i8 A5.39.217.76柴魚片 10g
' `- |) v/ o( z$ w5.39.217.76芥末仔醬  1大匙
2 _$ T, W/ e+ e2 |1 b- p0 m公仔箱論壇
& U9 w2 a: }6 i. [4 t8 Z2 a9 ^/ C2 V【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I7 ^4 L; ~5 N) M. @" H# r
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t: H; m1 T5 V1 w8 v: o
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 5.39.217.76* N$ n4 W  g; Q4 L
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^, c3 B5 O2 f( J
豬眼筋  400公克
: Q" e' l) v$ p: N5.39.217.76青椒  10公克
5 K" N: W- c% B2 k3 G& j$ L紅甜椒  10公克
8 T7 i5 f- T" w6 M5.39.217.76黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 R* }7 a4 x& j+ E& \
洋蔥條  30公克
; o$ g6 c' ]- w* a- r3 j! t+ Utvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克 " k# i( j7 a- q6 @: Y, i, u- p
蒜頭末  3公克 公仔箱論壇$ b* C+ r( m5 ?. x! Z* e8 w  f6 D! E
紅蔥頭末  3公克
; j  y# R6 {* \0 P# |! X公仔箱論壇辣椒粒  2公克 0 f0 S0 b( p9 \5 y
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. }, L/ `2 V3 ]+ ^/ O( u

4 Z1 c: {  j: \5.39.217.76【調味料】
% X% h5 B$ y" s; \公仔箱論壇糖  8公克 & u  ?  \6 f. j) u2 }4 P
雞粉  5公克 ! o6 i0 }1 D: F2 G' h1 O; f
鹽  3公克
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, |8 |5 B7 D6 e, m' x- ]  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 6 t. G# {$ g" {
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。. I! d, ?5 w7 D* |

) Q5 x+ ~) `8 ?8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
1 i4 `' d& n& z* r4 U) q7 ? 公仔箱論壇8 x& k1 [. ]$ K: t- ^3 e
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T( S6 f2 D- R; l
帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W9 i/ D# z- @% y' P/ r
梅干菜  20公克
! r+ V/ ]6 w0 l2 p$ t0 E' G皇宮菜  1條 公仔箱論壇" n# q# C! t$ a; G( y* d6 s% A
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X  _! r/ d' S
滷汁： 5.39.217.76: b3 c2 a4 C. e$ V! {! Z
薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 b' p7 R: z1 g* t
青蔥  30公克
5 G& \" O( U$ q5 M5 R9 {9 A& Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克
) P* {( B! G% q2 d2 S辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: U, M: j4 S5 \: c2 f  _% V
紅蔥頭  20公克
( ^# y& x. V) |醬油  120公克
/ Z: p2 [3 \$ M& {/ ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克
, y- a5 [9 y" b! Q" Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 公仔箱論壇* `2 A8 ^& f+ t
水  1200公克
# ~) z' [4 A* V1 O; A( R1 ntvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
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【做　法】
, J: u5 A$ P; q9 \' r" K9 Itvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb; z, e, M, r6 L$ _# f; K

' z/ X3 {9 g+ s  \; N& W+ V# c. p8 v* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。5.39.217.76, k7 q2 }# H  ]+ v# I4 P  M
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇8 M+ ~+ E3 l# f
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。