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【材　料】
* R- G& d3 l  z3 w; o) b鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, j' U' [& S- f# u1 w+ F% Z6 j6 e
蛋  1顆
7 P' C9 g: A  Z  W6 Y公仔箱論壇麵粉  3湯匙
) |% h  I! T9 i, h5 `. `, q公仔箱論壇麵包粉  3湯匙 5.39.217.761 T. _: e& q$ d
鹽  1茶匙
3 i0 Z* H- o, f8 |, Htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙 / t1 `1 m) ?) \
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 $ o0 I6 l' B1 {) P/ W; K/ v4 F

/ ~8 `' ~, }; J/ x. C* a2 x- F( N  a3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & e2 J) T: k' l; G3 y; @( u
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& ?0 \+ A& s  u" X" `' q% \
. X% G% h; e. u9 [
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇( a: x8 h  E- a8 c
豬絞肉  300公克
+ E5 P+ M$ K! \  X公仔箱論壇薑  8公克
# D( }) A  j- I. `: \# I; \3 Itvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克 1 G: t9 \, t$ ^# v9 S( }4 ]
蕃茄  150公克 4 E2 S  D; d& J; E1 b, V
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, y& i/ f9 p( Y% n, S! U" ^0 @% l
鹽  3.5公克 公仔箱論壇/ Q# t: O7 ?# U0 Q, i
水  50公克 ( A2 V  w6 x( D4 ?! n
雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ]* L; Q4 u, i+ c  C( g
細砂糖  4公克
$ P& a9 u+ [' T! L: J9 [% ], K9 Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙
4 ], s/ c0 C8 ~4 l7 d1 a  C料理米酒  10公克
) R+ I* e3 d' g/ Gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. I" m) a8 H, A* h
香油  1大匙 & e6 v9 O5 Y0 w/ M

* T6 Q. L& i5 D2 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ T* _5 G: T, K: s9 A+ S4 N公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
! y" ~' Z0 s$ xtvb now,tvbnow,bttvb
1 j& |+ m& c" \2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
; l7 {: [7 F- g/ w( B4 |- }% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 y! e) `5 p& B7 B9 H2 \4 X7 I
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
/ k, o5 Z8 O/ U, v+ y/ m5.39.217.76 " U# k. _7 d* t: [) b
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。( x" m5 q7 W2 R  r9 q

2 h8 ]8 a: a  i, V1 N公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb; F  \7 n5 X' s0 [+ `

# N) l& ~; I, E8 n: m6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。5.39.217.76! [1 ]0 ?6 G" ^. [

5 @) `, L' ], G7 ]/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 , o" F- @+ {  _
高麗菜片  100公克
+ ^, d- B. k2 W% r( ftvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克
; [2 I1 h! T( [4 o9 K( N草菇丁  10公克 * i$ y) A3 m& C9 U$ e, `
靈芝菇丁  15公克
7 |' {/ V* t, \# I" c杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇" @. e- n5 Y  P
洋菇丁  10公克
* J# y6 b' ?+ Q) ?2 U( H& }* c$ Utvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克
& a2 K  x3 G% y2 i芹菜  1隻 ' r; m, V  u3 N+ b
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r) B5 B: l9 t7 l( x
素食高湯  40公克
5 T) ?( u# ^$ a8 x( k1 I2 j水  60公克 公仔箱論壇- a: X& S# ?& z. [7 a9 W
太白粉  少許
* ^# m0 N; v" atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" R8 `1 F4 [: H9 ]
【做　法】   O2 J2 t' |! Y
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
2 W% A$ _; l( A8 n7 E7 O) b- `7 @' Q
3 u6 ?4 T2 _2 R1 R2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
% n  [% ]# l" m5 Q# G  s3 ztvb now,tvbnow,bttvb
3 Z+ \/ t( i6 x2 X; E' Utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。3 j1 v# ]3 J$ \9 ?
5.39.217.764 i6 ^& e* n0 w
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
; G$ G: I3 z1 o' H5 z0 ]" f
+ X9 W; Q: O% c- X* I【備　註】
: i0 S! ^" D: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
8 f: I! K4 u. j公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克
+ e4 ?! z0 T+ \( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克
4 _' ~' O6 \6 x+ @- j5 T熟綠竹筍條  120公克
6 L8 a% z8 J: X+ @熟香菇條  80公克
9 E, M( U7 M4 ~' k# _' {冬瓜片  200公克 + d# b3 ?9 r3 T. \- I; c3 J
青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 `, T3 `9 h3 Z9 B, M$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 [5 K  h7 T. Y8 a  y$ z- g
【調味料】
8 p% C- C0 e( x+ q+ H0 |5 w鹽  10公克
; T; F7 J3 p8 Q1 w1 q糖  15公克 公仔箱論壇6 {: o5 \' C. ]1 C" C: I) z
雞粉  5公克
9 Q2 M: b5 x3 r, H) J& otvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克
9 I, n4 H  i2 I* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克
% D8 e# ^+ p0 X& M3 `9 j公仔箱論壇公仔箱論壇/ ~' K. {4 B) W. h/ R$ v" s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v& h, e& M% p$ j1 Y' U
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。$ d) \0 E* ^& w  s" W* }8 \, _- S3 o
8 [2 F9 c$ Y- |$ t8 j0 X9 u( ^, h* Q
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
* {3 j4 q) H& B公仔箱論壇
, f* ?. c8 R! P6 o5 L" Q* ]9 U3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r$ O! v6 X# J6 i
牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇. ^1 p7 z, w) X+ y% |3 ~
桂皮  1片 5.39.217.76* T/ {& \, \1 }; Q$ Z1 y7 O
草果  2粒 5.39.217.763 J! x* x' F1 Y/ [& z- g" p
桂枝  1/2支
6 n9 ]& O6 K9 R! B, j+ ytvb now,tvbnow,bttvb三奈  3片
5 C4 m. Z9 g0 k1 s9 m1 C八角  2粒
3 I0 f. y( H% d6 p公仔箱論壇陳皮  1/4片
! a5 F. B7 B: [* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高山茶汁  300㏄
. H7 a( A& x9 @" t9 j! G4 @' L: { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]# K0 y7 t6 I# v' n9 v8 M$ o/ R
【調味料】 5.39.217.762 J% Y8 Z9 E6 s( ]& C& a$ l
苦茶油  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% t0 Q, J, N* Z7 c
花椒  1小匙
7 K) P( e3 F" S- H5 X4 L, w, r& D麻油  2大匙 : p) x( V3 h8 ]7 W4 u# @# E
蒜末  1大匙
( M  L: x& P8 S5.39.217.76辣椒末  1大匙 5.39.217.76( _; `& L/ E- l0 H8 O
豆瓣醬  2大匙 ! b; @  ?1 s/ e- l0 \
乾辣椒  1大匙
! C3 U, S1 _9 G" Z# V5 x, q* |+ [tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許
/ S7 c" d1 Z& O  r" Q5.39.217.76冰糖  1/2小匙
. ]4 ^, v5 m& G, e8 }$ e鹽  1/2小匙
$ ^, E& R% e* H1 C. m$ h5 b8 O公仔箱論壇辣油  2小匙 5.39.217.764 ^4 R- Q: j8 p7 @! N) V; H/ D
醬油  1小匙
$ `+ N, @' X7 b- A! l2 t公仔箱論壇公仔箱論壇, u& H# F8 V) d1 I
【做　法】
% @1 \% x' X) ?9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y" r1 Q! R' O
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。8 g6 ]3 Z( T: j( v

9 d$ T* a& T8 H4 u" n1 `5.39.217.763.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
0 R7 f8 h0 b; J. n4 T. ?/ C蛋  2個 5.39.217.76  o( x' h0 y# I1 ^4 G2 j
麵糊  適量
) r# ?- h2 T- s0 w8 J6 _5.39.217.76五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k# p* i1 P: A$ ^9 T8 h9 ]& [- r
花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ T* |+ b) z' |" y9 e- U
高麗菜切塊  適量 8 L) e. k$ G6 y9 r; g
豆芽  適量
7 P! d7 [, X* h5 }% t5 F2 r公仔箱論壇蔥花  適量
  o# j$ }" J2 V- @# ?/ e# T7 C& o( L7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許
& f% C4 M* n8 `0 j( s% B5.39.217.76甜不辣末  少許
: ^, r! v9 Z2 f; [油麵  適量 公仔箱論壇  B- X* @3 M; L5 P: e
公仔箱論壇7 I8 f! N7 r/ V/ {1 S6 a6 m( j% |5 y
【調味料】 3 H# D( c6 A) s2 s! i5 V! M4 `
黃芥茉或美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ c# D1 M) C: u( o! d
海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 Z" n2 t% n, b3 t: d0 u( o
柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* r: c2 G$ L* j- @7 K
# ^. B' N( E" |4 K+ v3 U
【做　法】 5.39.217.76' c9 ?  |  F% p1 o
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
" B- S6 Q3 r+ K8 _/ r公仔箱論壇   G9 D& O& S3 K$ E5 o" u" I- M% O
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
- e+ O5 y( g$ j- d2 r+ X6 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇" p3 Z5 n4 n7 e0 b
公仔箱論壇* ^! O. C" _% _. h
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
$ u# Q- G" l2 Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y$ G0 E5 F& I3 D9 n" E" Z1 }
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
/ p' f* a: Q" N) S0 o5.39.217.76
2 F; E3 Y' Y. g: Ltvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?9 B& v& v! ]
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 & o/ ^2 G( @% w* I( D/ n2 K; g
薄片五花肉  2片 公仔箱論壇$ ~  O6 c/ b0 q% k  B8 ^8 l
鹽  少許 " T8 R# D8 v6 o& f1 \8 G
胡椒  少許 # T! {4 Z; P7 Q) U
蛋  1顆 5.39.217.765 u: c$ ~) j' A) x" R5 @
青蔥末  少許 / x+ x8 Q6 ]: R
七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z" z& y. R( X) U' F0 V1 i9 v
3 e; a+ `1 \  x7 e+ r. L
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, X$ z' S, v  u: {8 k9 q4 x
煎餅醬汁  適量
! Y* _# w# K5 p; [3 S9 T5 E9 c公仔箱論壇紅薑絲  少許 公仔箱論壇8 F9 l  z4 ~. h) I1 U
高麗菜絲  少許
" S6 c( ?$ q( N% p$ R& ~& S, i4 m' ~5.39.217.76
8 d) u& M$ H, v+ H0 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% R, c- s. F7 g3 E" ytvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
: [5 x# a4 s$ A( W7 o3 D! w9 f5.39.217.762.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。1 B9 P( D: l# @/ P4 X

- A8 O# y% C' J) Atvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
. }3 E2 H# g2 X+ x) ]* r  h  ?公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
. h! `/ M- S" R0 B/ b- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. S( I8 R1 O9 d; C3 ~
薑絲  適量 公仔箱論壇& o7 K4 J. P. k( z
梅花肉片  150g
# [5 g( M4 S, c0 L& w白飯  1碗 公仔箱論壇: [1 p4 @, l; @: ~7 D) I- f# ~
生菜  1片 5.39.217.76- v6 q+ `$ o4 ~) |% b* a/ p' |
洋蔥片  3片
( |& V3 x. L8 I" I* |5 J( ?0 H海苔  1片 ) D# o7 b# B) }0 L. z% a
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 d. r: f" A) F( r
米酒  1小匙 : h  S9 ?$ _" l$ _+ g$ t( G; Y  |
果糖  1小匙
0 B8 G. A2 ~) G% b. n/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L9 D& X, j) w0 q8 r( A" \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G) }% [* f5 l
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 ' _# j4 x( J6 c! Q; j
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 5.39.217.76+ c8 V1 U$ R% Q( n+ q! Q
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 x- O+ b4 Z0 d" U! ?# g8 m' d
去骨鱔魚  300公克
7 Q3 _8 x4 U3 \$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒
' S7 f; q7 s( e( I1 {4 X5.39.217.76太白粉  200公克
+ U- P3 z9 f1 U9 P5 d) r辣椒粒  8公克
$ X" ]- ?* `* t9 etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克
1 G. v$ w2 U- ^! d% U7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克 1 b, `. p7 g& A/ d$ x+ k
蒜頭酥  35公克 . @3 N% R4 a7 g: o( C- g

/ ^: e0 W$ ^) H/ x【調味料】 公仔箱論壇/ U7 Q& M' G9 E' d; u" s
鹽  15公克
4 A7 c" q* V9 O. }$ n! O糖  20公克
) X$ R% M# [/ D% \6 \公仔箱論壇椒鹽粉  25公克
/ g9 B6 i* `4 [! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `' D  Y. Y; y5 X0 g【做　法】 $ S7 o. o. Y* E9 g% q6 ~
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
( Y/ s5 \0 ^$ m; y! g. L. K
- {' D; s  O( l! ~公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
5 z* u1 d: b6 n8 ]' `) U 公仔箱論壇$ F% K' F: k9 B' m) j, h' I! T% M+ z
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
1 Y; u# p/ f0 W) f: @3 G- Q( e9 j公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n5 V) C+ M7 d8 T' r
蛋  1顆 0 A9 h6 M$ x( |! {4 ?; Y
牛奶  15CC
3 Z& _' x: c# C9 X& `7 E公仔箱論壇鹽  少許
: H/ \9 {; [* J$ htvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
% S2 v( d6 K" B8 g美生菜  1片
; C  `1 g: A! e7 ]0 ^) {) n白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 n7 p* K( A7 {: M) W
山椒粉  少許
) X# Y  i5 l  b* q& S5.39.217.76土司  2片
" w$ D3 r% j7 i6 n5.39.217.76# Z! t, d  Y2 O& D
【做　法】 6 Y  w( k2 |! W" F/ d( a" {
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, {0 _1 R/ F$ d
tvb now,tvbnow,bttvb+ f& Z: U( i) r/ F
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇% Y- G7 L2 b. C: ?+ f; K' r2 n

; h$ Q6 y( }# v' _- @3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
" {+ J- j" E9 [, K* Q 4 R7 E  N0 \9 n( L
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
2 Q) M* n% ?$ p, @! J透抽  450公克
3 P3 N  l: _/ t8 F/ f/ Btvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙 1 Q3 J: z! x9 L# B: B6 x8 e, P
玉米粉  3湯匙 : E+ N2 m( N4 X$ H
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y0 [3 @% I. s1 a, w1 {* K! O
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 n9 l6 N2 T1 D6 n3 L7 q, C6 ~
) F% v7 h- e0 w" {8 n9 W
百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb# H9 t) ]4 I. j, @; {. |% e8 ]
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 b" z) x+ l) l+ L' t& L
百香果  1顆 5.39.217.76! j( r* N# }* S3 M
美乃滋  65公克 公仔箱論壇6 v+ K/ ^2 e( R! X9 q5 B
牛奶  150cc
  U5 u/ x  M( V5 n5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76' B  K# @! k( v# D* m2 }3 r: g
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
) p7 w, H7 s9 Q  ^7 N( l! T5.39.217.76
6 |. e+ W( M+ B$ ^2 x公仔箱論壇
! d5 u  z& U2 x; C" s% n公仔箱論壇【做　法】
! c. Z) c. D1 ~1 o7 T3 X" q, M3 Atvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
0 O9 Q' J6 s+ e0 J5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 j8 e3 {! Z' ?
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇+ K; Y2 ~/ e  ~9 o' x- R
公仔箱論壇) X% H6 g3 B% `8 E) ~. ~7 p+ A+ M
【備　註】 5 J1 ~4 }9 g9 f9 ^
2人份

MagicAndy

【材　料】
+ U3 D5 }; i8 m2 l# Z9 W5.39.217.76粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G; e9 {" r& s1 U
培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T% s( k2 I) R  [
辣味烤肉醬  少許
+ V7 z( ]9 ~% w& [公仔箱論壇3 I# P# H! x5 ~6 y
【做　法】
- f$ f% R2 `# n- _7 m# }1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
" i  ?( J9 H! z3 m6 [% g, c5.39.217.762.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
/ P* h7 u, W6 A" g9 Q% \- m( {! R5 H. h& g公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
% B  |5 e7 W- p; D3 A公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g
+ o: u* m6 |! X2 O洋蔥  1顆
3 m3 B- ^" F8 d) T碗豆嬰  適量
, N5 e# a) I6 E+ M% U7 m細柴魚花  5g 7 u- U( x6 |6 j( [: u& f4 q
沙拉醬1：
- s0 |& u% _+ Q- \& p& ^公仔箱論壇水 150g 0 g( l( ~+ q& n% Z; l1 n/ m: ^
醬油露  1又1/2大匙
2 R7 m3 Y1 f7 ?- ?味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w, E6 v; Z( I7 k
沙拉醬2： / f. c" n0 H( A
柴魚片 10g
9 J3 n; T/ R/ O3 `% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙
" N, g# e4 t+ R$ O) J8 U5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]: B4 e" ]) l& D* z; A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% U2 R2 J/ `* j6 ~0 @# j2 i" V/ h; n% t
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
5 M/ D) F5 E$ \2 K% B3 {. Z2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb. o$ Q. V1 [8 Y& v, v' x+ M
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
) N4 i0 m- F- C" o% |2 }) e5.39.217.76豬眼筋  400公克
/ \0 L& s9 G7 ]9 Gtvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克
& ^2 B# L9 [: b紅甜椒  10公克
7 g: P6 M  }9 a4 ~0 v0 }6 ]7 ?tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克
9 B5 d) Q9 k/ y0 B3 B" Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克 5.39.217.76  E& N( R5 q. V# }! P8 Q
XO醬  8公克
6 u: c9 L- [" i9 B4 ?蒜頭末  3公克 7 J3 L& U4 k" Z4 T
紅蔥頭末  3公克
- M' D# E. r; r$ {& `5.39.217.76辣椒粒  2公克 公仔箱論壇: }* [& `/ I9 {1 b; ?+ o- a
太白粉  少許
- f2 N$ C0 J/ @. |: L& I
' U. h' _9 D/ D4 r- \& s: ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 W1 S; h: _: H2 E. d0 m6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克 6 h1 p' D5 @1 e3 C+ e% W
雞粉  5公克
7 d' [7 x$ r! z& ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
4 `& l% V, G/ e0 N tvb now,tvbnow,bttvb' e6 w! z2 I; O5 h: G( u
【做　法】
! t  ^4 t) z5 Y( L% C# a: V8 e/ utvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
) W, |; h* r% V' {) H* S5.39.217.76 * r, ~9 G9 M0 Z1 M
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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' D' ?6 J. [  b' {+ V  o& g公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
0 n& n- M& U7 D" q7 b( S8 |5.39.217.76帶皮五花肉  800公克
* H" D0 B% K* o0 _( r梅干菜  20公克
+ \/ ^: J; ]  {* B; l: G( Y公仔箱論壇皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb) b3 a% k$ Q9 y: l7 h. D
太白粉  少許 / s' f, G$ O, v  T# k
滷汁：
' n# t; p% ?9 {) x* P: ~6 O5.39.217.76薑 50公克
2 H4 s* ]! U9 T2 w1 {* _' ^5 S青蔥  30公克 5 Z7 K" u' `' [6 ~: O4 l
蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 q/ {; V5 U6 e% x
辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 a$ O3 H4 T+ \' ^) V- E/ e* R
紅蔥頭  20公克 5.39.217.763 D; o- e3 r5 f4 [6 P
醬油  120公克
9 d! U: [$ }, t0 v9 Z% L* M' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
) o' S2 H6 D$ w  ^鹽  10公克
7 f. X( h8 t% I+ s5 c' A% F/ V% C4 q7 ltvb now,tvbnow,bttvb水  1200公克 公仔箱論壇/ u7 y0 j4 |+ T
滷包  1包
8 S& l- E& w4 v公仔箱論壇 5.39.217.76# Q! T# Z& ~' u2 c
【做　法】
$ X' g# P8 Q1 f1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
9 G9 `* C- T0 G$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t7 d8 v1 S1 g' u  l# ~5.39.217.762.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。5.39.217.76( h* O! ~' j9 G) @! }' {7 [. l

8 D- \  N. s6 ?1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。公仔箱論壇9 X/ i0 a+ h/ ~0 y! h
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。8 n6 S( `3 x. m: ^& g; D" n
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。