BeiDouChef

9 }4 l+ F1 C  X1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒肉泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb3 I6 k) k6 K4 u2 V- p3 p$ ?
【材　 料】( L! l& U2 U+ [6 X
五花肉         250公克
3 Y( i2 C6 p6 [- }; |/ K5.39.217.76洋蔥         1/2個5.39.217.76- F# x( K7 Y0 b
韓國泡菜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w. X/ w8 @0 P- m
芹菜         2根tvb now,tvbnow,bttvb* E5 I# i  l5 d, R: W3 ]3 d
麻油         2大匙% B" X& X3 S1 a$ o- e
牛骨高湯         2000cc, W# X' G/ [* d" E6 w% C5 j+ z" A
白芝麻         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d3 o* O* T9 t

4 G! O. }! @+ @9 m# i; Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 n# p1 o& d) _3 W7 K+ u" r- {tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1大匙
+ G# f1 U* R% S% \米酒         1大匙
! R8 {& ]5 A8 e" i( ~5.39.217.76味醂         2大匙
( p4 s3 B) R( z醬油         1大匙
) z+ j" B3 _) h" btvb now,tvbnow,bttvb薑泥         1茶匙
* ^4 M: @" Q4 `& K# @% E4 i# N蒜泥         1茶匙
3 F' I  ]4 M$ y5 p) C0 Z( u0 \$ [公仔箱論壇
) n9 l; r5 q6 z1 ]6 F7 L7 f; A公仔箱論壇【做　 法】+ T) K, v6 t' _3 ~; ?9 P$ H
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y1 q' L5 j  w# w/ A/ \
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。+ y( W) G) i* D. `( s, j; n
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。5.39.217.76/ t7 V+ [' f( S5 t% K; z
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
1 M2 g6 s% n0 P7 s3 H3 l  r5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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泡菜鍋5.39.217.767 u* T0 a( e8 p
【材　 料】
( K, \# }5 P3 `6 P3 c+ itvb now,tvbnow,bttvb泡菜         300gtvb now,tvbnow,bttvb7 V' p) Q5 a8 L- ]2 z% S
豬肉火鍋片         100g5.39.217.766 R# m% a  l7 P+ f" w5 M. X& @0 X( q' U
豆腐         1人份tvb now,tvbnow,bttvb' ]& w9 ^5 `# q; w" ?
貢丸         3顆
5 x+ V3 D0 [+ w- q香菇丸         5顆
0 H- R( e& F/ i1 Y8 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         3朵5.39.217.76' p/ C* X7 B2 F7 m; u# y
青江菜         3株5 ^1 f9 E3 F2 O3 X+ W9 J( u
金針菇         80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a/ `( v9 N5 [5 u! s$ o4 G% [; N
青菜         1支公仔箱論壇3 p' C# S+ t9 W" x) @2 V# U" E  x
高湯         適量
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7 W& J1 t0 c) o& T  ]/ R【調 味 料】
1 @- E- k4 |: u9 g: {6 m1 y2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙5.39.217.763 c' D( ?# L+ l
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) m, F3 Y; @6 `! I) z. ~
  t& c. `! o$ ]/ c5 a* k0 {5 }. C
【做　 法】
1 e. g2 L( Y7 C( b( q8 ?: Q5.39.217.761.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。5.39.217.76( M& l/ r2 {! u+ B/ z; G
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。3 I. O5 X9 l  c3 ?3 v
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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5.39.217.76, c5 {- ~% j6 |' a' v# k
韓式海鮮豆腐鍋" q& F$ w4 X- E
【材　 料】
9 }' p) e+ f+ B  x3 X5.39.217.76洋蔥         30公克
; l- {! I' E, M- U% J' a公仔箱論壇韓國泡菜         50公克
2 y1 I) p/ }* \* a, D. ?' B5.39.217.76透抽         1/2條
! O6 s; t2 U9 U7 r. y& |魚肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k3 {8 p* W1 R4 s4 P
花蟹         1/2隻5.39.217.76, |  ?: T3 H- a, C1 {
嫩豆腐         2盒tvb now,tvbnow,bttvb( V$ K1 `9 I; e3 p4 |
白蝦         4隻公仔箱論壇; J1 a2 `7 Y4 x& m
蛤蜊         4個% h3 B! S) [7 h  \( j
蚵         30公克公仔箱論壇1 e: F  @6 {# J$ E. K+ i
金針菇         10公克公仔箱論壇+ L3 D, {8 D- r3 W6 r
茼蒿         1把
9 q$ t1 u. w# Q+ J; b" H芝麻香油         1大匙5.39.217.76/ F2 A3 d, p" }& k: p
高湯         2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb% V% W% R" ~8 w: a
魚板         4片5.39.217.768 c( `- i# `: K6 Z+ G# G8 Q6 Y

9 c' i- M6 ]" |, l) O* `5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇  {* I/ ~- c3 J2 D, m3 V
蒜泥         1/2茶匙
) C: H9 X. K  t/ w4 C辣椒醬         1茶匙* v% O3 j0 N5 ^. Q7 ]9 m9 ]8 J
醬油         1茶匙
2 M& |5 Q/ V* j3 D' I& w0 Q% ltvb now,tvbnow,bttvb味醂         2大匙
% |: \/ J5 G( M( w公仔箱論壇
, Z2 t) T& C" b7 Y6 A公仔箱論壇【做　 法】
* b& b) f( b3 ^9 ]' _1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
1 r( l4 W2 G0 x$ o. L& c2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
" n! F! Y  R7 J, ^  r, I公仔箱論壇3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。公仔箱論壇1 E" x/ }5 {6 p5 O" `, R( Y
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
4 }+ G8 r' r' ~) U+ U' c5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

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& ]2 s  ^3 G# V# E" I7 ]. C9 i+ [tvb now,tvbnow,bttvb自已動手做更美味公仔箱論壇1 M2 `+ @1 I: d! n4 K+ y9 [

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