本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F) _( Q, z9 F
. [6 p8 f& T3 S* z I1 Q1 z+ V1 n
Hamburger 漢堡* H, M( X- g- K& X! \
1 L* z; o, e9 n4 X! U/ ]9 b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?# [4 \* t1 D" M2 Q5 g
漢堡餐包
& n" y. z* Z! H6 r3 ^3 F9 i' y【材 料】5.39.217.761 B& b, g/ c0 }* C0 Q# `* a
1.蛋 25公克5.39.217.760 ^; v9 ]( w* n, h+ [- q# F
細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb& O G k* Q; M* q
鹽 1小匙
( F: o3 N6 m: u: ?+ u( l乾酵母 15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ |: z# _; ^$ ^
水 225公克
: D& g: C9 A [5.39.217.762.高筋麵粉 415公克/ d! h% K, R0 S
奶粉 1大匙
" F! t" Y' W* n4 t* p- m* N5 }公仔箱論壇3.奶油 50公克
5 E- e( a# \4 D% {- y# |* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E# x- p; E. r【做 法】
7 L& q2 u7 u" f( x" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。" ?- ]; ^/ o# H- G4 K1 i
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。3 u3 j. A7 k6 I9 X! ^4 g: U- j. j
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b. c( K' I+ g5 p# w" b C
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
# \% A" V! ^7 t$ h2 L& U3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V* y6 R8 W# ~& v; K# C; y
【備 註】
3 N0 ]' Z4 c" t! vtvb now,tvbnow,bttvb份量:12個
& A1 K4 s: {( g- M3 P, c2 ]
! t! f5 h6 G" u0 u- a9 _
" _& U( m8 r5 u" y& j ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇蔬菜蛋堡公仔箱論壇: L$ s4 P) H1 z( b$ U; ~
【材 料】
: \' X4 ]6 X) r) T4 ~0 `公仔箱論壇漢堡麵包 1個
* L* G% I/ M, d蛋 2顆
7 G" b8 R4 V, ]1 E" S3 atvb now,tvbnow,bttvb玉米粒 5公克
. R2 x7 V" H+ K- b: _9 X6 A9 Z8 u7 wtvb now,tvbnow,bttvb西芹末 2公克6 b% h. r1 Q( @. Z% H
蘑菇片 10公克
: }4 v8 w8 J$ s) d( B5 E/ h紅蘿蔔末 2公克 b8 c, Q, Y- A8 j. Y
蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 L# f, |! t1 S7 l) u
廣東生菜葉 2片( W& F; [; v, `! ?
紫洋蔥圈 2片$ k& w* g% n+ O0 H/ t0 J
美乃滋 1大匙" F6 a7 Y0 L; d6 o, j
沙拉油 少許
3 u9 G3 E7 B% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u" F# O& r- ` X9 P4 {
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Y0 ^0 g8 }/ l8 F# a# b+ \
鹽 1/4茶匙* K7 k, r; i9 w" C1 V0 E% k
0 B7 ^3 _% m0 h8 S( ]: C- K$ c9 _【做 法】% v( [ m2 o, f: y2 g" T, n; L% I
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) c5 }2 W ?( ]9 N7 R, [) r
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
$ H* P' j1 Y, u, P6 y$ d5.39.217.763.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |