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蛤蠣絲瓜墨魚細麵
! S! _4 y |/ N9 [8 M$ T公仔箱論壇【材 料】
. l1 Y4 r9 a& k, o8 }膳魔師煮麵道 1只5.39.217.766 Q' s8 P. k) t) v! L, D
膳魔師達人原味平底鍋 1只
8 A6 o7 q7 D7 V7 q. V2 ctvb now,tvbnow,bttvb墨魚細麵 150公克5.39.217.76& k# v3 P R; X. D# ?5 C
蛤蠣 250公克5 `! }# P; _, J
絲瓜 400公克公仔箱論壇, | X. a+ m% S% A
蔥花 10公克
+ k) g% j% e8 K. ]薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X1 q) p; A+ M
# _3 N$ r3 j4 c7 F. J公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Z1 j" L$ A# X5 @ C2 {
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 O& f5 W4 {3 b" [
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇/ Y5 U6 K' t; x% g2 e( U
細砂糖 1茶匙- f3 E9 O% ~* r. Z$ B
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb, u, y8 S; s$ Z0 E4 I0 y
太白粉水 1茶匙( \7 R5 w8 M S5 k
9 C; r: o V& ~1 b7 Z; E0 Z【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a' F) l. A. |- M/ ^' L/ g( V5 g
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀;蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖,以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。/ C# J/ h9 b0 @& I: E
2.取『膳魔師煮麵道』,將墨魚細麵放入後,倒入滾沸熱水、放少許鹽(份量外)並蓋上蓋子。待5分鐘後,先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出,再取出麵條盛盤。5.39.217.768 u9 |( q4 S0 l# x3 g$ x, g8 M d% Q
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』,加入沙拉油熱鍋,放入蔥花及薑末以小火爆香,再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。
4 ?6 _6 B$ \7 W2 jtvb now,tvbnow,bttvb4.續加入高湯、鹽和細砂糖,以中火煮至滾沸,再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。 |