BeiDouChef

$ g& ^& b, V3 F, {
衣索比亞哈拉
" j3 T' J/ ~. Y: V( Y【材　 料】5.39.217.765 p, a$ Z2 M+ d9 F5 g% [$ Q
濾紙式手沖咖啡組         1組
! Q/ M5 u0 h4 q5.39.217.76濾紙         1張* L5 Q  m% ]/ I$ y' X) l  @, t: S
手沖壺         1支. h  b6 _* Y+ @1 @2 T8 L' d) D
小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb, x: a% b- q4 U7 v4 C7 C7 r
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
0 ~: w  G! B3 L公仔箱論壇90℃熱水         450㏄
& p1 L) H! f7 O/ }tvb now,tvbnow,bttvb
; j# ?4 {. e# F" ?【做　 法】
) D: x2 @2 X+ O  q3 j) H! r! _tvb now,tvbnow,bttvb1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
  R6 A$ A/ m. `* \6 x2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
2 o! u. N1 d) Y! W! T# D( jtvb now,tvbnow,bttvb3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
& K& r- U8 d  N  _$ y6 _& I; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
- c9 U( o  A! n- F5 N+ J5.39.217.765.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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+ R1 m" R# _" B' D; t- t* b5 ttvb now,tvbnow,bttvb肯亞AA東非肯尼亞
2 J" z6 ]4 d0 H' D% K% \- ~【材　 料】
1 V' i5 C' W, ~5.39.217.76濾紙式手沖咖啡組         1組  T. p4 M: Q  G7 x) w
濾紙         1張
( Y2 a: _5 X9 Z' l1 O: ?6 P手沖壺         1支
( t; M2 L. M* a# Z0 W/ p公仔箱論壇小湯匙         1支
9 I  ^$ @& h& g* |. d公仔箱論壇東非肯尼亞咖啡豆         16公克5.39.217.76. f; _( L+ p7 f. d' E! A
90℃熱水         450㏄9 s8 x, B. g5 H8 a: N; Q0 J
       
% i2 L5 B6 y- Y( g" u【做　 法】- V$ F7 x. W# P
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
7 l9 n7 }3 ?: U2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
: ]) ^7 N7 X9 U3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
3 ~7 d% G1 G% `) K公仔箱論壇4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x: F& R/ t0 n; r7 d8 c8 A; k
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
) K% M4 q9 f$ `' G' ~8 n6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U) f$ N9 x: ?5 k* k* w
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
: o, X# o! Y7 N8 F7 G& f8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
& e5 m5 ~! c- L/ g  G  Q9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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" ]2 @# D9 q% g' e' H9 J; C公仔箱論壇哥斯大黎加拉米妮塔公仔箱論壇* J  I0 g8 u+ f# ^. U
【材　 料】
1 U$ Z4 v  _8 X9 v! O5 w" K, i$ w比利時咖啡壺         1組
9 r# d2 i: I, ctvb now,tvbnow,bttvb拉米妮塔咖啡豆         30公克8 t1 V0 T# j) i% [; Q: Q4 P! Q
水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 a$ h  w; H! H

0 i) g2 e/ I' Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 N, E( O% N: v1 \9 s1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?- Q3 g& \& \" w
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。5.39.217.760 I2 d) m7 }7 w( }) N5 @
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
/ p. t, P1 \. |) R公仔箱論壇4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
2 m1 a+ k" [: [- I. L6 r; ?4 }tvb now,tvbnow,bttvb5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇! ?1 L! ~  H7 M! `2 |$ G$ d
巴西席拉多
6 @6 {6 g% Z; X7 Y5 s【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! b! t) J/ v" Y# z
比利時咖啡壺         1組( {) \! ^# w$ Q& \, @6 f: M* B1 I
巴西席拉多咖啡豆         30公克公仔箱論壇6 j$ r( O8 i& N1 o/ k
水         450㏄
' D  M: X" h: {7 z$ Z# ~9 F5 H
6 B- N/ u% X2 z1 b【做　 法】
4 g, [8 W" z- [1.將水自注水孔倒入金屬壺。9 `0 _! r% ^! V1 A) g. M! I
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。  P! U7 x/ F9 M; K4 d
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇( y* B9 ~% z2 z; X: j8 @
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
1 Y4 V. L. _; t" W5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
  ]6 K2 _$ [( [公仔箱論壇6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
+ a! W; S' a  E% F& l: q7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb/ I% ^8 }7 U2 H! K
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。, H( ?2 c* @$ }) M% Y2 T
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5.39.217.762 _* }  \+ n% H- {
安提瓜瓜地馬拉
, d; V# ^7 v' ~8 r6 V公仔箱論壇【材　 料】
2 J9 W. `$ w4 \! @0 @! x8 I" J8 y5.39.217.76比利時咖啡壺         1組
7 F( s: V' L! X8 P! a9 K% s1 E+ i安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
* i* V' `  }. x* _: y% Ctvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄
& M0 h0 ^2 x8 a: b3 Z' w6 w1 |5 w公仔箱論壇
) e' D7 g+ W8 e! q# P  w' z; _公仔箱論壇【做　 法】
& u+ T4 c' z8 g1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
; E' o$ Y: f# Z% `% M  N2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。1 Z& G$ W! f/ h/ I
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
5 n5 J( }$ Y$ _- M公仔箱論壇4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
. U& _. L2 N$ @公仔箱論壇5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5 e- P* c- w4 R5 x$ b哥羅比亞娜玲瓏) ?7 k/ ^) E  T2 l* K. \- N8 j
【材　 料】' ^7 G& J( I, }2 I
虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb  A& o* C# o- }* r
攪拌匙         1支
0 j5 c5 K3 w( E' |$ X  A5.39.217.76酒精燈         1個
' }+ y/ O, l9 K- G! x- p8 ntvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
% d+ y& `! g" _; E) u2 p4 x+ p5.39.217.76濕布         1條
8 B; E; t) I9 K$ ^* y$ ~  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哥羅比亞娜玲瓏         16公克
: E; y5 _5 y2 G, s. ]8 X( I熱水         200㏄5.39.217.760 X% G. A7 |5 ?6 O
       
) k' R  b' X1 N  Q0 L9 h$ U+ n% v【做　 法】
- \8 ^2 }/ D3 e6 z& s7 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇6 d4 ]- Z- t6 v  J% ^6 m# |* O
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
2 l/ x- k: l6 \$ {5 ?9 c公仔箱論壇3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j  c. D* f0 Q# C
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
) v6 f! i  _5 d, Q: @$ C# {9 ?公仔箱論壇5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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9 I+ ?. }  E1 P( p* Q8 ^+ H5.39.217.76印度馬拉巴爾
5 ~! x4 y6 B2 a( t/ ]【材　 料】
/ D2 [* u# W5 O2 Q6 o公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w  C. s, D1 |) e0 D
攪拌匙         1支
$ y& M9 e) R3 h9 y. ]酒精燈         1個# f' Y0 L, D3 S9 V3 g2 `6 S8 h
計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~! _9 y' N& [8 o  @
濕布         1條
/ W" j2 Y4 K1 B5.39.217.76牙買加藍山咖啡豆         16公克
. {. U! w+ q% d6 y1 n0 w公仔箱論壇熱水         200㏄
2 \+ U& ?* D/ j, {. y$ f8 |' C( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y8 e/ K7 Y5 k. t( e* Z8 O, y% q
【做　 法】公仔箱論壇1 j' H: o. Y& h7 C5 w1 ?5 p
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
$ G* w8 h9 s; w) F9 R* l5.39.217.762.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
& K% j  O/ i$ vtvb now,tvbnow,bttvb3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇6 \( G3 k, ?. }3 q  d
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
# ]) Y; U: x) \9 F% U9 m; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s. q& B  a$ V, q
牙買加藍山
/ b+ z  }4 \' E8 e! L+ [【材　 料】
) T: W+ F% N$ U! G3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇- ~; t8 ?7 {6 @- V) g* F
攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f3 ^7 M+ C# b0 y2 a* H
酒精燈         1個
$ Y' _  K! f8 K1 j7 x公仔箱論壇計時器         1副5.39.217.76$ ~' P2 M2 s2 ]% [) a7 ^% d" x
濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; f" @; u2 N( E$ ]
牙買加藍山咖啡豆         16公克
9 C2 T' Q- h/ F0 G熱水         200㏄公仔箱論壇1 [7 _5 l/ }5 Z2 ~% g% b1 D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q0 _, {% q9 T! d: @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 ]/ T' G. E5 t2 I8 K. x, T! @* j
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。/ N1 i5 t; u- i! ]; ?
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d  s- P. X" ^
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。7 B( _- c9 M# A( ^) Q8 D; q/ k; |
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb3 O8 t7 C* U1 C8 U
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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8 T  T2 x) L& H5 J8 u, v3 H3 Z
黃金曼特寧
( Z3 I2 f8 Y) }9 R公仔箱論壇【材　 料】
; U2 Y/ A: o+ I0 O  H' ^: K虹吸式咖啡壺         1組" M5 `$ E( V# Q# y. H# d: R& n
攪拌匙         1支# x; A& F( H: `1 p! r6 a
酒精燈         1個! Y$ O! v* C4 c$ G
計時器         1副5.39.217.769 ?6 N; e  i1 _5 n0 f
濕布         1條公仔箱論壇& |8 l  f/ J  f/ A- T
黃金曼特寧咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb  S( J; e' m# k1 Z* A
熱水         200㏄: r  d) ^1 g. b3 p+ E: F

3 [+ r" T7 O5 b5 z$ H* [2 h【做　 法】' U% u, P  m" l1 f% u, Y5 E/ `4 N0 W4 o
1.將熱水倒入下壺。7 E, q. c8 b9 ]
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。tvb now,tvbnow,bttvb# S( H9 |; Z: `1 P' L9 }
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~+ @7 E4 \7 T$ B. ]! z
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。5.39.217.76% c# g& p: r" v/ O( d9 W% ]
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R+ p  D1 ~, V0 x; U' s. X
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇# r6 ?( m+ Y' U1 {* G$ C3 j
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。! m$ \2 A9 q) d6 ]5 E7 y' E$ x
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z6 F8 J: b& _' s+ g. N
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

+ H2 R# c0 Z# P) E( E
" d8 Y& G$ \& `9 u* w

6 j' M7 s" ?: _- l/ c. xtvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾-心型拉花5.39.217.767 t) v, C5 C) u
【材　 料】公仔箱論壇9 i% T0 @% E: @" t/ b& G  z4 [
拉式奶泡杯         1組5.39.217.76) m* @5 u4 ~( q* Y
不銹鋼拉花杯         1個
( I9 J* `5 p6 N1 x- c溫度計         1支5.39.217.765 M6 r5 `/ u, e0 |: ?3 q3 F
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb& g8 M5 F' g/ U1 f! o
全脂鮮奶         150㏄" \/ p3 ^$ |0 {3 h& G. K9 i7 n
        
: T- S: ]0 I- R8 W7 u- }' c【做　 法】
" G1 D& ^# D# `! B& Y1 {3 [% \( Y7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。4 e7 p/ h5 [; D6 k
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.768 v1 |% |" p) Q2 A
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.76( N) k3 g7 \! D; J  _  {. t
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 L. R9 X  X* a; R
公仔箱論壇8 V1 g- }* k( v1 T$ d) ]9 d

1 L5 ]8 T$ G# [4 M% A4 k拿鐵咖啡-葉子拉花5.39.217.76/ T' t2 l  u& R% Z. }$ R
【材　 料】
: w+ z9 `1 b# Y  M7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半自動義式咖啡機         1台
/ X5 Y4 d% |6 x1 E' I" k不銹鋼拉花杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb, W; X9 i2 T+ G- ~" v* H
溫度計         1支
2 g: v8 O: G" Z0 {  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
! x4 R! E/ b7 i5.39.217.76全脂鮮奶         190㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 O2 r* G' u, x0 v

. k' L4 K3 V+ X% L5.39.217.76【做　 法】' N) G. H0 E+ M* D4 j, h: b. i
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
" P0 y' b% P/ p' h  b! |. J2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O6 E! f+ _: p
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
- S; Z  R  H1 g. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。5.39.217.76) U- q+ E8 y5 G( E" x& ^0 M
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。5.39.217.761 l' {  u6 p& _6 w; a7 O

2 w- k. [9 U! ]公仔箱論壇
1 |2 z( r+ D0 }! x7 m% z" M% q3 F- j咖啡牛奶泡泡5.39.217.76  C  E- B) e/ Z6 d: c
【材　 料】5.39.217.765 s3 w! b5 e. k: K$ c/ G  W
拉式奶泡杯         1組5.39.217.763 W1 y$ g3 m6 `3 k4 m& F
溫度計         1支
8 Q& t' C2 z9 K: A2 r湯匙         1支
4 a1 J+ G. v8 N義式濃縮咖啡         30㏄3 c9 Q- z+ Z, q; k! o) g
全脂鮮奶         270㏄公仔箱論壇/ S' [" [* J/ s0 ]7 l# V

" c3 U( ~: f; F  U- ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) N/ ]2 O- F; N  }
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
! V. `5 }' s2 i* P6 H' O公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.76# z# r6 y- R( Z' `
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。3 U2 C5 ~& C. R$ z1 r
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

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3 j* I- \) q) e1 o' h, v8 }2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {) R8 Z$ U; L: J( J( [* q& D
康寶藍
5 F7 z$ _6 \. h, B【材　 料】
3 a8 p' l- f$ D- F! Z4 E5.39.217.76摩卡壺         1具
0 r# g0 F) \$ T. c, t1 m! ]公仔箱論壇磨豆機         1台公仔箱論壇% Y' T: z3 ]+ {
奶油槍         1支
' y) E% w/ T( C1 z, M+ ?瓦斯爐架         1具# @6 p% n* ?3 `; ^5 A
義式咖啡豆         適量
& C/ B% O1 E% H鮮奶油         適量
3 v. D3 |( e* [2 a6 S. G熱開水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, f7 i) W6 B" Z" \

. r4 ?+ I% c/ _! e3 H7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# y* L+ o1 b& d1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
' G2 m  _; m& u( Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。% \$ G7 Y! O7 ^' J3 Z
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a3 t. V. `' U
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \8 j+ m1 v( |* R
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
4 T1 X/ f/ n' y) {: @6 l1 C$ W6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。公仔箱論壇0 }5 C6 \" u8 _
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
1 m9 y* M) {) V1 t4 t& z9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
) I( M* W, B& Y: U% ^/ f& s公仔箱論壇* L7 b( ~! a  U
5.39.217.76( x) `: A7 L* P$ v; F  u3 N
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瑪奇雅朵
) |5 J, \7 }' u. B; @- f, Y) [% L公仔箱論壇【材　 料】9 }4 U9 }  }* B
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb5 ^! N, E" S) s4 `* ]
溫度計         1支. x, ]. s9 G! z* G, Z
湯匙         1支5.39.217.76; M4 e0 {, e' _: ]" x, e9 r5 P/ c
義式濃縮咖啡         30㏄
7 w5 E7 r: g0 [0 P7 Qtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         90㏄
3 W* N: W  E( n) d2 Y5 M- N. s9 \% g公仔箱論壇
3 t% v6 ?& F$ \7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇" b. [! L# o7 y, ^
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。公仔箱論壇+ P' g* l1 G. ?5 ^/ Z
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。* q( W3 B: n: u  |+ n4 {! P
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
  N1 @3 A9 T" A; Y/ |0 h公仔箱論壇4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
) Z7 p6 D; v( o8 |0 k4 f: {. V# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~- V0 e0 b& m! q! p) N& y$ c6 R

1 e6 v5 y2 j, q* {
( \1 `, U2 \& v& g0 i0 f! |5.39.217.76舒芙蕾tvb now,tvbnow,bttvb8 I- V; k8 ]8 a0 u" T% `
【材　 料】
7 f% R; ?# k9 q" W2 F/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
7 Z* z: l  @3 a- c% n4 W: p) t噴火槍         1支% E' X0 y0 z, v* E8 E
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇  x# R: M$ x0 ?$ @
全脂鮮奶         150㏄
- X' c' `! o2 @/ c" Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許
% m8 x/ Q  U' D. [! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q2 f: n' e8 p3 l; c# ]/ N
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" V! z$ a7 c
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \( [; @) M+ U% ]3 w# X% f
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
& ~! E3 g. `* |5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
1 i3 C) `( a" a1 S7 a! ^公仔箱論壇4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb5 y5 c5 L. ?& i$ N, P
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
7 J6 F6 S  l8 _! @tvb now,tvbnow,bttvb6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

5 _$ s- }0 _" _$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡奇諾
& \/ T: ?9 w1 L$ z/ u# Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* j) \5 @- S3 }. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso         1人份! D# Q$ S! Y( x: Y
巧克力果露         15cctvb now,tvbnow,bttvb) \2 J; I0 t) X
鮮奶         100cc' M8 ~( c$ u3 e0 {: ?
可可粉         裝飾用- j8 K- s2 ?, P9 b: {/ |2 _8 h

/ t) T- c: P1 B0 S; q! d& ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  c* ]5 R0 m0 B- H2 G/ F  N9 c
1. 杯底加入巧克力果露。5.39.217.76" c. L+ Z* s* D' o  O) h$ ]( K

- i: p& [6 d4 E; ~* A: x7 j6 L( q2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M; p7 b" k# U, r: A: ^
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。7 U5 L/ d8 R  k1 V5 ^( }2 H8 L
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

5.39.217.767 Z' y8 s' b4 j1 \% O; C
摩卡奇諾–雕花5.39.217.76. p! J3 B2 v# w& e9 @
【材　 料】
/ W% x. D/ h' O5.39.217.76拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇& H4 M9 o% k; |$ Y; d- e1 {$ O
溫度計         1支公仔箱論壇" A5 j; x% w, t  A, I" e/ T
牙籤         1支
: {# p' G3 {3 f' W' r( g, P5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb( A* O6 \# v+ l. B9 N$ F4 j8 H
全脂鮮奶         150㏄
) q/ W- {& N* H, E" B0 q# c1 F( M- s  ~tvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         20㏄
# _8 @$ l6 h/ N$ }' [1 Q, w" J; Ltvb now,tvbnow,bttvb       
% f5 u2 g* x- @& T7 h0 x4 ?" a【做　 法】
9 E& p8 P7 V1 p  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
/ ^" C  r* V/ m+ J2 D, w6 l公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。1 w3 b5 u' C7 u$ u1 Y- P
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
% G0 m# C- P  J( G4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb; F# h9 ~7 L- o: a: N
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

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焦糖瑪奇朵
. r8 V% K- K1 l5 X5 `% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76( d6 n; q! j+ V0 B# U8 I6 Y
拉式奶泡杯         1組
0 ~2 p* f! i+ A2 Z溫度計         1支
0 ], V0 p5 l0 Q& D* |+ i# d義式濃縮咖啡         30㏄
# z1 j8 k: |) N2 X/ @5.39.217.76全脂鮮奶         80㏄
9 \" Y- J( C8 t  N1 ltvb now,tvbnow,bttvb焦糖糖漿         15㏄
! P/ ~4 r1 n7 }5 X. G& h% mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: g5 K) D% |0 L/ f1 e- s9 Q
【做　 法】7 l% H, ~5 R$ A) v  c: A# O( `
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。公仔箱論壇. O; l/ H; I/ O- N0 [9 c; n2 E
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
9 J  T9 L: o+ P2 w9 c, f5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
- L: z9 U8 h5 F+ G) |9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 J9 H8 k1 h& [) }' }
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

: U1 C1 o: G( _8 K( O5 ~; N/ \" E7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水果茶
: ^  B, Q2 f# y1 X3 S* _0 |【材　 料】
' }* d: a6 A+ W6 _熱帶風情茶         1茶包
0 s  V, y& x3 t$ V公仔箱論壇柳丁汁         100cc公仔箱論壇. Q; ?) ]7 i8 _! `* K
檸檬汁         15cctvb now,tvbnow,bttvb) L/ o' Y3 u# L+ M, A" u
百香果汁         30cc
: U# B0 u5 w& L- Q" Gtvb now,tvbnow,bttvb奇異果片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 f1 b6 S8 u& U1 @* I. \, C
蘋果片         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ U: ~4 E& L3 D" {+ E
鳳梨片         適量
/ e) e3 S) F9 y( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬片         適量
) p6 E& z9 H% {: @) o; m) t/ c果糖         30cc
( K6 O4 w2 ]  Y$ htvb now,tvbnow,bttvb冰塊         3~4顆
8 S0 @# A' t: W% H0 k" W8 w5.39.217.76熱水         100cc
, y1 }6 J0 k# O& U! s  A& M3 `公仔箱論壇) w/ D* m$ w; G' _& j9 j2 U" p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ ]# H9 `0 ^+ n0 {( o
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
! x4 y7 a& Y+ B2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。) u$ V# }" A* d% m4 G
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。