BeiDouChef

* R* i( s) w* E6 t( V衣索比亞哈拉
; o, ?$ @9 H: I; K$ f3 ^" D% e5.39.217.76【材　 料】
! Y5 v# x$ y: V& h) b8 j2 mtvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇5 X% l$ C* M; m3 p; N" J
濾紙         1張
0 ]2 h! d/ q) a$ c) D# U: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z6 L( S1 r, C; S# a
小湯匙         1支* o# b3 v: r) N* T/ N5 P
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
; U# Z3 x8 u* n% {& }3 r# a90℃熱水         450㏄5 q$ m8 D2 b2 ]( O

( e4 g8 @# s) L$ @1 v2 S5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% m8 ~$ A  U2 }( S- c9 q+ v1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
! }( A; ]* U' f4 h3 Y  wtvb now,tvbnow,bttvb2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k5 Q* N3 c" \+ c8 V5 i0 Y- N0 r
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T7 u! [& i2 }4 w
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvb now,tvbnow,bttvb, L$ N0 X7 F$ ^- L; O/ z: N
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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公仔箱論壇! n2 h! w  o( `0 A) z+ {
肯亞AA東非肯尼亞tvb now,tvbnow,bttvb4 E# b# a8 M) X$ A; \# P! d
【材　 料】0 r2 G9 k1 Z4 S
濾紙式手沖咖啡組         1組
6 G& \2 y5 `* K6 t4 d, I. y* o* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙         1張
  C+ j* S/ V# K1 k! r% ?手沖壺         1支公仔箱論壇+ ^" W0 C, j# c' }! X4 R
小湯匙         1支' ^: |. ?. b  \0 i9 U% I
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
% M. n. G/ y' Q) O* Z: [90℃熱水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z, @0 a8 d, T) E
       
* Q% W5 |6 n3 a% F& `( _5 Y( s3 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 r$ K9 K( M& P, ?7 k
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
" P: [) A: y  }tvb now,tvbnow,bttvb2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。; y6 _9 [; A& O3 _( S
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
: T; @, `6 d& U: T* U1 Q# q4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
5 J. ]% v' H5 C9 |/ @/ n7 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
: i) e( A1 O1 K, s/ S: o# }9 btvb now,tvbnow,bttvb6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
/ [/ P4 }/ y6 E, H5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。公仔箱論壇2 q1 z- o2 o1 G
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
6 Q$ u, m2 x0 b3 S6 otvb now,tvbnow,bttvb9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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公仔箱論壇7 v. m# b& h) P# u; d, ?
哥斯大黎加拉米妮塔" c1 o* D: b0 R9 J0 I$ U2 I6 P
【材　 料】
3 j8 a& e5 K0 }9 R, I/ w比利時咖啡壺         1組
4 p7 s" K% ~. u: k+ _0 S  G" \公仔箱論壇拉米妮塔咖啡豆         30公克公仔箱論壇& R+ X+ c1 ?. `- X1 j  x
水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 `. O2 g+ o$ u" Y( D

1 \+ E! R  j8 K- G6 k' atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- ?3 |1 k2 y- T1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
5 c. F: n' A; k' l公仔箱論壇2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb0 S9 x7 P0 {3 y. m2 ]8 z
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。5 V3 ~3 h% H# |
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
( m! o1 H& T$ e1 s; E$ Q" \2 E' y5.39.217.765.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 A* s5 B4 v! X3 g' [  v
巴西席拉多2 g+ G8 O' @/ |0 _& |1 \& I* U
【材　 料】
$ Q2 G4 g0 Z5 V5 ~% d比利時咖啡壺         1組
1 f/ A% T+ T3 _5 stvb now,tvbnow,bttvb巴西席拉多咖啡豆         30公克5.39.217.76: z3 P* y+ y2 L" c4 U$ ^1 G. r
水         450㏄) j/ D' W0 P! J
5.39.217.769 t- ~: K* @; G  Y7 _- S, I3 t) n
【做　 法】
3 E; K5 ]: @' s* Y; a9 s- u0 `1.將水自注水孔倒入金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb- m" N8 n. Y5 X7 W3 u  S
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
$ J! n' ~% |  ~* Q3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.76$ n: O7 M7 L9 ^& g
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。5.39.217.766 {1 ?: J2 Z6 n5 C3 }
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?2 T* l4 z5 r0 ?9 F
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。公仔箱論壇3 P& h! q9 q% a9 ^
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。9 ]0 y6 [( X9 A6 q& A7 r
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
1 p8 [% \- j! m! I9 E3 u9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇+ ~; X$ n& s( v& P
安提瓜瓜地馬拉  |/ T3 n2 F# E
【材　 料】
& Q, Q# ]; U( p4 U. }3 }9 v% T( v5.39.217.76比利時咖啡壺         1組
, I; s) ~9 ?( e0 D+ s5.39.217.76安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
7 l" @3 R' m2 u/ X2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^/ `/ F2 x: ^* {1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( i5 ?% U1 J% Q: l9 A- e/ H! y8 u
【做　 法】
/ q5 n- j' @) x% V* m' ^7 k公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
: k( t  ?9 d: ]7 A% z. X( c2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。$ V: |* s3 T& h  t% c
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
) [$ l% T6 s0 `2 r+ ktvb now,tvbnow,bttvb4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。5.39.217.768 s9 I( ?8 q2 n- n& e
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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# e2 C* Y7 }1 {0 p- c' s! R9 d7 E
哥羅比亞娜玲瓏
! u$ |+ M) K/ j+ v6 _公仔箱論壇【材　 料】8 K) W( Z8 \1 e% L% n5 r- X
虹吸式咖啡壺         1組/ B& Q# o: [4 l3 i% f
攪拌匙         1支
& h0 Q. Y. m/ n3 p8 x( D( y9 I酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t3 B' P. w) B) c! F
計時器         1副
/ H7 |: _8 @- W# e4 x* ^7 o濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]3 s- d& G+ y
哥羅比亞娜玲瓏         16公克
6 I1 ]) C- f- o$ @5 K公仔箱論壇熱水         200㏄
( a' p+ j& B7 O! I# `/ O       
0 Q1 j1 i( X* ^7 F! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 w2 c& n, o% ]  L9 l
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb" Q, @+ k: ~& l
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 p% W7 b8 \; _8 F
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。+ _9 V1 ?5 J# ^3 x$ ]' q% {
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
, b0 e1 j8 Z6 |( j& b9 ]5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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5.39.217.765 M" G% x2 x8 j  ?2 U; O" V
印度馬拉巴爾
2 ?# p' m' D- Y1 v# P/ jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! w' A/ _; N2 f; k虹吸式咖啡壺         1組
9 @, w/ n9 r' `, A公仔箱論壇攪拌匙         1支
+ x3 o3 `. ^% }1 L" w4 ^% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個
3 h% N" X. R, B. ^7 e計時器         1副
8 F/ A  b% a3 d" ~3 t2 b' k0 }' B濕布         1條/ }- K$ `+ Q3 v
牙買加藍山咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e8 s: F. q6 Q
熱水         200㏄
1 s  `% }8 c  b+ i1 Jtvb now,tvbnow,bttvb2 ?8 Z3 r0 K7 Z, `7 ~3 ^% Q
【做　 法】
- C+ K0 t* |$ |( itvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
. h9 @2 m$ v( P* m" a0 Q( j2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。& E$ a) ]) N* v1 ]% K! f
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
. e; h! A! s+ w1 n, ~7 f  |$ Stvb now,tvbnow,bttvb4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q8 {5 P5 ~9 W% S% Z1 J" j8 m
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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' |8 c' p/ K  p% w4 z5 s' J! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山
3 |0 r) T% H7 x4 `0 G) @1 R8 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 b& Q4 Y. W0 ~% A7 Ktvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組) W& s8 g  R+ U3 I* `
攪拌匙         1支
9 s6 }* t$ d1 K2 l! Y公仔箱論壇酒精燈         1個5.39.217.762 n5 q) G- O+ s- X% a* ?
計時器         1副
' ?- d- Q6 X1 E+ Q. z4 r濕布         1條公仔箱論壇3 K# c, i( z0 H5 }. Y* a: ~
牙買加藍山咖啡豆         16公克5.39.217.76( R, E0 i  v2 m6 A+ F5 }
熱水         200㏄8 Y* \- u: t1 b: g8 O% ~, l: D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 C( k- m/ Q* m% H2 T
【做　 法】
, ]# L; L( P& d& t' g0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。- C# g! ?4 z1 d
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。/ f0 g" L' o+ U; E
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇2 e" o3 q  T: k5 {9 t
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。! ^& j4 J  y% F1 u
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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公仔箱論壇1 a# `1 M/ y9 p" @) z  M. u' m/ t1 a
黃金曼特寧
. {: y+ z0 n' d. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* B3 r& |  s/ i) m# H; r7 ftvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組
7 [5 r- I' j2 l9 t4 l% x攪拌匙         1支
  A$ s& L7 H; V; |" }/ s4 `5.39.217.76酒精燈         1個
4 K- i& k" a8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。計時器         1副& O  f2 \! w3 i% H% t8 n+ w
濕布         1條
' f, }' a$ v0 |, O公仔箱論壇黃金曼特寧咖啡豆         16公克5.39.217.76. [$ @3 q" q/ e2 J% f
熱水         200㏄' u/ n: r+ Y' r7 a' Y

+ E$ {2 t, j$ {$ u【做　 法】
2 E" I- S' P5 t: t, V1.將熱水倒入下壺。
& ^6 X, @6 ^8 i1 i& X7 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
1 L8 y! ?" ^8 J4 Y公仔箱論壇3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.76% D& O! U$ t9 O1 s$ |& [
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。5.39.217.767 D3 j2 F; x7 V7 k6 G  H" f' m
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
$ ^. t; s$ A! O% }( w! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& v) L4 F! M  W& K) m8 Y. g
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇) U/ w! D5 d* [8 i" p1 n: b
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~4 ^& k) f5 t9 E# v/ J$ S' C. [1 @
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

/ _* p% Y  @! f+ |4 B
7 |, O6 R; r8 }8 v5.39.217.76
9 b/ b7 Z0 e6 F/ v% }3 o- g9 P3 h卡布奇諾-心型拉花公仔箱論壇& O5 N* K, c5 ~
【材　 料】
% y: W* _$ G0 P% G( b拉式奶泡杯         1組5.39.217.76" t7 X) J% K+ }: a9 e7 ?
不銹鋼拉花杯         1個
. F1 F: t6 s3 _tvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
; X# p* l& m0 Q5 n" d5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄
- s) e- S) C4 {: f/ S- N. I0 j- E全脂鮮奶         150㏄
3 }- P* B+ d) v' ~# i; h. C公仔箱論壇        
4 K+ d% R: y: h: Y. ^! ]4 n【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x  I; E7 U& @% z4 f
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
' g, f, r" t0 j  M, {& ]公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
4 Z: k0 a) z9 E& d! T0 htvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
5 W; i7 G% W8 u8 E4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
* H; W! \- d7 }/ _: S  A0 M. h8 ~; t5.39.217.76公仔箱論壇" F- r, W0 w1 S- I; x

9 ]# `4 }( N% q/ R5.39.217.76拿鐵咖啡-葉子拉花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O8 L* ?. [3 g, I$ n
【材　 料】
- I7 \9 J* H9 G+ t$ V& i6 _$ |半自動義式咖啡機         1台
5 _/ Z- L/ {$ u不銹鋼拉花杯         1個
5 [2 ~" {4 {# s* g. U) ]溫度計         1支/ t- ~$ G$ U! z, V$ B, g: `/ {
義式濃縮咖啡         30㏄
- g# G6 D! ?0 O; {6 v, ktvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         190㏄
- j( C: {  f4 e7 P! r8 B
# ^3 q# k" S9 l  O5.39.217.76【做　 法】
* }5 v8 P/ |* B5.39.217.761.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }& D. L- Y# W# Y0 [
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
  Y" f3 C0 i! r6 q/ [( H& W8 Y; {3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
& p  t# [3 e/ c* T5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
+ P/ Q$ L* k4 v7 I5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。tvb now,tvbnow,bttvb* m) S& S! i$ h: W
( k4 v% C/ Q2 O$ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h1 X2 ~& Z! B' {
咖啡牛奶泡泡
5 \4 K/ c5 e, g( {) w1 w3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# q# J. h# a% ]& d7 k3 e$ [+ M5.39.217.76拉式奶泡杯         1組
- d) g0 E* C& |: K+ m, P溫度計         1支5.39.217.76; G, r8 U! S) D/ D9 k$ q9 K' t
湯匙         1支
0 z8 [9 u7 u5 L公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
2 C# W( t8 r9 a0 Z5.39.217.76全脂鮮奶         270㏄
/ j0 @' ?+ W5 t  ?  N1 B公仔箱論壇' H' B9 P2 v9 }$ S& B+ S
【做　 法】
0 W# v5 @1 K  |, [& }8 x公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。公仔箱論壇* k7 J0 E& q/ ?( ?/ Q( f! E
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
  H/ E- i6 J4 J# E2 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
, ?8 P( v8 Q1 j! l3 q7 Y公仔箱論壇4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

$ E/ I# \/ E6 v5 j- s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ b8 v0 q) x5 ?7 P
5.39.217.76/ e) B: c9 u& p: c& [
康寶藍  }0 m  f5 F* |/ b
【材　 料】
# r" e/ b. [' Z2 H8 m* N3 E6 n7 K摩卡壺         1具
4 o; w- D0 R8 p. b$ K5.39.217.76磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb1 }4 r1 N2 V; g& J% {  ^+ p
奶油槍         1支& D1 m8 h" p1 v" v$ ^$ @
瓦斯爐架         1具. I2 U; a- X' U/ l$ P. n. g
義式咖啡豆         適量
+ S5 F0 \" A: B( ]4 q2 W& a; a" `" r鮮奶油         適量
  W7 P/ u$ d* q4 p5.39.217.76熱開水         適量' z  H% ~9 t) u* ?; W; n
tvb now,tvbnow,bttvb1 l7 h; g! ~8 ~3 G/ B, R4 }* h
【做　 法】
: N& R$ u2 H! b" Z4 h5 c2 Utvb now,tvbnow,bttvb1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
9 N! c7 x8 t( m+ b& x8 N2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。2 S& i8 z2 ~" B) `
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
8 @( u" X+ V: Q0 j" V# }公仔箱論壇4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
6 H/ u. E& s/ S5 i% d" I5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
# B/ Z7 M0 m: G; c9 g5.39.217.766.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb+ X7 K( j/ J9 P& G
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。公仔箱論壇: G$ E) n6 n+ d( a/ ~* V  }) ~
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
' f' k: h8 [3 {- t7 [: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~) v  r! y" c5 M2 S" L公仔箱論壇
( r2 \* r0 e5 a& ]& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q/ Y0 ], @/ `4 y
瑪奇雅朵
9 c  I6 v8 g% ^+ u; M' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】7 j7 m2 _7 N3 {: A+ H( L
拉式奶泡杯         1組5.39.217.76% A9 X1 C: m( }4 q
溫度計         1支
2 _4 s( F0 q6 p6 o% }湯匙         1支
% y* z* h# X8 Q% R8 r2 p義式濃縮咖啡         30㏄0 o8 P+ T9 a, H
全脂鮮奶         90㏄
* q8 N9 W/ H) [& w5.39.217.765.39.217.76% _( o: O+ T: ]' G$ D
【做　 法】
4 G) ~' Y5 L8 u2 Q7 b# ]5.39.217.761.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y1 R! u( y9 ^+ j) k/ O
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
( C$ b& h- Z1 A& E5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇, \  I! Q- ]- n( t! a* g
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
3 m' K- y4 S: _" S, S5.39.217.76
: X% f9 I8 t8 S4 n5 u6 J" }$ ]- c9 y

% i/ J# x8 e1 L, T. d) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾
6 _( y& T7 p) p7 F  m8 E6 Y5.39.217.76【材　 料】
/ l* [$ z$ v+ T' J/ otvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組2 P3 ^; i" ~7 N  U) h
噴火槍         1支
, v; u: D  w7 t) Y8 a3 y: R義式濃縮咖啡         30㏄
2 |; U: Y- o0 V( n9 V2 _+ j; o' ]5.39.217.76全脂鮮奶         150㏄
1 I7 w; |1 i0 N) i細砂糖         少許
  s" K5 \' U. O% ~公仔箱論壇
0 G) x5 G- v+ h. ?- [% s: w公仔箱論壇【做　 法】
& \1 [/ H, C: B' N5.39.217.761.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.76. t- E) S$ M/ ^3 o- u
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
( v/ w3 k' t! L% Z/ A3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇3 q& \/ k7 a8 r7 _
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。+ b5 a2 E+ u! g9 b0 c( S
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。公仔箱論壇4 f- f* D% c: W' A
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

) `5 p- S/ D3 I3 C! |摩卡奇諾
5 i3 j5 x* \& N/ A' k5.39.217.76【材　 料】
; w! T) T+ u' y7 D! wEspresso         1人份
; K  E8 Z5 K* u* u5.39.217.76巧克力果露         15cc公仔箱論壇" r4 S8 X& M# q+ j" d  x- U  d3 P, [
鮮奶         100cc
6 z. H# k0 J5 l! Y& H# ~可可粉         裝飾用
0 h! L: S  F0 [, y9 g. q
8 s! o& l4 H# Y. V, ]【做　 法】
. _8 r0 ]( @; x# o2 |5.39.217.761. 杯底加入巧克力果露。
- k7 R8 T2 J2 C: V6 E3 K4 m; T, f5 h7 G7 n% E, O) y2 @
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
# a2 o! j7 ^7 m3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。/ z. S  m! a/ p) c  q
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 j' d8 j, `" g0 S  s! U( u  _
摩卡奇諾–雕花
3 r) R4 o& |# f1 E$ w" W【材　 料】
) m9 w* y: f, R$ w公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
3 F/ g; _$ A, d* q7 `: t/ Q溫度計         1支
; q! F' D; x+ T牙籤         1支
* p. d% k$ I( E, X/ n! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄/ @& l" o9 \7 v3 {9 f0 _
全脂鮮奶         150㏄
" i6 @* W1 o, n; I% u/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         20㏄
( w" h+ s3 r( j& P% S; ^5.39.217.76       
& o, W+ ^4 ]2 Y# itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 g. ~  E; U& v. }% C9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。公仔箱論壇/ i5 {& n; s/ b5 Z- t% g) l" Z
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。公仔箱論壇$ d2 \! m7 d. p
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
6 H2 y/ f5 i  i( J# H' Q7 J' @2 C* ^公仔箱論壇4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
% V. j- O9 ]- [9 v$ \* d5.39.217.765.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

  t, s( {, H3 t% l0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖瑪奇朵
1 t- U/ F' F/ V4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& x6 T+ h( `& v) P4 h% Ptvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d, Z" o- S& F+ L
溫度計         1支
* ]9 f+ Z4 K$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇% ]7 F2 Q# \- p  h: p: o" k+ v, J
全脂鮮奶         80㏄5.39.217.76. `; w, f8 L, _- F1 I6 ~
焦糖糖漿         15㏄
+ R% u+ i' W* A* ?, W; Itvb now,tvbnow,bttvb
6 P+ E- V6 C5 F2 Y; t【做　 法】公仔箱論壇! {/ S; p: L. n
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。; t  z5 r1 a1 C# D1 _) U
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。4 m* n6 v- ^9 h, H) C
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb) n: b" X7 B. P4 \- f. ~
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }) H" W" @" D5 N
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

6 p8 H9 H% R9 T3 F7 h公仔箱論壇冰水果茶5.39.217.76/ _, d4 B8 @+ S  o" |
【材　 料】
4 [  u7 s4 n& h9 m. y, B" F" u熱帶風情茶         1茶包) D3 P$ w4 b3 p* Q: U0 w
柳丁汁         100cc
1 {# C& i* H7 q! Z& t6 r5.39.217.76檸檬汁         15cctvb now,tvbnow,bttvb# T% g* g& q6 L% l
百香果汁         30cc公仔箱論壇  i3 i6 f7 {/ R' _! t" B* o7 w
奇異果片         適量5.39.217.76/ @4 K! y4 E) d. U. a
蘋果片         適量公仔箱論壇0 s4 z! J1 n$ i. g1 S$ n: y
鳳梨片         適量公仔箱論壇0 L" @  _6 m& q) _' a+ f$ ?* r
檸檬片         適量
- v5 S0 Y- [/ ^: U果糖         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F' P$ J7 ^7 {$ y) C
冰塊         3~4顆5.39.217.763 x  n# g* }& M4 E
熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U( Y8 f) k, ]9 q
5.39.217.76& f+ \; N" T: J6 a# H! B  a& K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [* i% Y' E, k
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。公仔箱論壇8 Y8 p. y' q. n* P! W
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。5.39.217.76* C7 {: x, R  W6 s  l( ~
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。