BeiDouChef

4 B4 |; Z) C2 I4 t  |: V( u衣索比亞哈拉
0 `  @5 S' @: W# a$ U3 @【材　 料】
2 I. W( k3 m4 X$ j4 g+ V8 h濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb+ p9 B/ B* }- i4 S
濾紙         1張公仔箱論壇: k* R2 F' K! x. V/ o0 \
手沖壺         1支
! i+ i/ q# [+ ]; z# y; \& A小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [' v( V% n3 N
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N, H, H3 [* S6 Q
90℃熱水         450㏄5.39.217.76( z8 ~9 d- l. z2 D9 F# @9 X

! q, z8 O1 `- H  o/ ^: E7 U; d. i! i【做　 法】( Z& r$ g! D- j+ w1 ]6 C
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。; \  A8 p; Y3 G9 Z4 F# w
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V  b8 W& O2 R
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。6 l- W3 D. H" A- B, D0 B
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
1 r% e% S' {$ J) n, Q! X8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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- E7 g8 m* b/ m. Q* t公仔箱論壇肯亞AA東非肯尼亞
" l. m2 r! z( |9 F% K" v【材　 料】
; b% v+ j- `! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙式手沖咖啡組         1組
8 j1 V0 O* }, |tvb now,tvbnow,bttvb濾紙         1張
+ j: p6 {, i4 \! a公仔箱論壇手沖壺         1支
( Y  R* y( c2 a# M+ ~+ ztvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支5.39.217.76- n& f. ~# ]$ u0 r
東非肯尼亞咖啡豆         16公克8 J5 {3 I: B  O/ J
90℃熱水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' ?1 ~3 I9 j6 G- d( n% m" m
        tvb now,tvbnow,bttvb  r& U$ U/ _$ b9 P$ U7 N& @! o4 S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) M. @: o) r) Q5 e7 d7 l4 d: u5 Y& P
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇% X7 V9 _# F' D7 \" ?; y4 t. o$ l
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。tvb now,tvbnow,bttvb6 k- u, C+ p, [6 C* S
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
! ^: y+ X& @* Y- [  I公仔箱論壇4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。tvb now,tvbnow,bttvb2 M0 g& a6 }% _/ t* e+ R! i4 Q
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。2 g; v; r  R4 M5 e
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
. ?! \# z* y# D6 ~公仔箱論壇7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f; M  d& E3 D7 a5 t( w0 Y
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。公仔箱論壇. p5 @" z) h; H5 @
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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7 D( e+ ^5 e* J2 J% o2 c: {
哥斯大黎加拉米妮塔
+ l1 I) g: o: ~) F5 e# Q& n2 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 w4 \3 p- J; m
比利時咖啡壺         1組
- N! F& C( h# X" C6 I拉米妮塔咖啡豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' k+ n% B- x3 A
水         450㏄
9 `- c% K( W# l- L/ Q- A5.39.217.76
# j; o2 W' v( h  R  B公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.761 Y# q* N9 x2 J* |) I* S/ F
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
0 V$ q  P& p8 w2 }* G& E/ Otvb now,tvbnow,bttvb2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。$ j2 H* A4 v3 D$ K$ Y1 `! l
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。  L4 y+ ^4 {* j. S$ n
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。tvb now,tvbnow,bttvb. t! N" S' f  P  }8 N5 W
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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/ Q2 V, D( O( O9 K. T5 T- @0 i7 E5.39.217.76巴西席拉多
4 y6 t# x2 r5 O* o8 o5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 }# i0 q7 z2 U
比利時咖啡壺         1組8 P4 }9 c8 `" X) w% x1 i
巴西席拉多咖啡豆         30公克
4 ?" }) x& V' ^9 g* }% n) X# E0 ]* Ltvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄
' G, k1 t. y, V2 h( M$ ?) y5 e
. X, y' @" p  D, e/ e【做　 法】
" |/ n1 W" L5 |2 I3 |, a$ e, j公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺。
1 n5 K. x: n0 F& S4 C# B3 g0 ~5.39.217.762.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W" M5 W0 S! u3 e
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
/ `& W; N2 L% I# x- H( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。tvb now,tvbnow,bttvb4 z+ [( h8 |6 @4 J
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇/ J7 r0 E& W" x( }: w' n1 }/ g
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
0 v/ ^+ n* V4 }& y$ V# n& Htvb now,tvbnow,bttvb7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。5.39.217.76! u0 t) e9 b9 h1 |% F
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
: ?8 Q; k: I9 T3 l公仔箱論壇9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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; q% A$ d( N% Q( r3 R2 F& h# [
安提瓜瓜地馬拉. U$ R; I; y; ?4 l* v; |
【材　 料】
. D( }" s/ Y: ^) w比利時咖啡壺         1組5.39.217.76, n4 Y: F  w) v# ^% w# g
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
% j) L; g6 o5 l  f# A水         450㏄; k0 A, A. `; `* [

, l# J  b/ Y' v" B& d2 E【做　 法】/ A/ @- @% J% O5 y9 ~# O  T
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
# t% w8 s! D7 S, j2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。1 i9 F2 e6 r/ J) g: g% V0 s  a
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。  h4 ~4 b% I6 b  ]) H5 S
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
) B9 X! _% W4 ]3 t0 l) O5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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$ c( y. u( u& k7 F
哥羅比亞娜玲瓏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W8 v% [! O1 t
【材　 料】
7 K  K  s6 E( l/ k& e0 D% r5.39.217.76虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇8 x8 j; f% L8 U: s
攪拌匙         1支& F+ K6 e& f& \5 C- [# \& j+ \
酒精燈         1個
% _6 s2 d( Y" y計時器         1副& f  M3 y' R% l
濕布         1條5.39.217.76$ a! C6 x2 X, \3 S; X0 \
哥羅比亞娜玲瓏         16公克
$ v, b9 G; M$ G3 E* i" U熱水         200㏄
! `2 S& `6 M( @- f5.39.217.76       
  O2 s. N% @' R8 B; m0 D8 x5.39.217.76【做　 法】
% b* T) T7 J1 c0 {1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
' W8 p( t6 y# j) ~+ w# b" ~4 j2 M  o. f公仔箱論壇2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
7 b/ b8 ^' Q$ ]0 @/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
2 I' _9 ]9 B) `# j# x% W5.39.217.764.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
# J( _0 Z- m, |, p' H8 z, H5.39.217.765.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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7 G  b; Q- T: u+ p" g) Ztvb now,tvbnow,bttvb印度馬拉巴爾5.39.217.76/ ]5 Z6 N5 e! \0 }4 Z% O$ u
【材　 料】
* o- }% F& c. T! R( ~0 H8 v5.39.217.76虹吸式咖啡壺         1組
1 h! `! b1 A% ]7 btvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支
, u2 n* V! A& O% p: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb* v5 Z4 q3 L) u0 I" d) s
計時器         1副5.39.217.762 ~; W3 `, v& r+ N1 }' T7 \& E
濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c' o( l% j; [- h2 K( Y) R0 ~
牙買加藍山咖啡豆         16公克# K3 ^5 Q  g! W5 X, m! g5 q
熱水         200㏄5.39.217.762 Y2 D- M1 P- Z1 z  N

8 E9 z* u! O% v- ^% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- l8 k5 D: N0 k1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇6 @* B, t, Q. k, G* Y" F
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
8 C  L' ^6 E/ r+ Z5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
* B( T- G1 T' P7 y1 I" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.76' h# h: L1 Y  D- P6 I5 z; E
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% M+ L9 j- c: O- X) s- y6 L6 m. W
牙買加藍山5.39.217.76$ k& g$ L& D- w
【材　 料】
" N& D0 ^, _- p1 o0 i9 Y' H$ xtvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組
, G4 q6 I; r7 V) {; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支公仔箱論壇8 M6 @. P. E3 e/ q7 X/ C  X
酒精燈         1個
  |8 Q$ ?7 f3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb% ?& v9 w8 j" d1 k9 U, b: W) o
濕布         1條
' J& c% b+ {! k# n: g2 i0 L5.39.217.76牙買加藍山咖啡豆         16公克; ^4 H- G7 z. U. e7 d
熱水         200㏄  P5 D! e' u! F: l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c* ?5 U- I& ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @$ K* G. [/ L$ g8 y/ V6 Z0 I$ X
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
8 B/ Z/ t" ]; z% A# u' D! k9 m; t2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.76& `# W  A& d" q7 k( w2 w1 G$ K
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
" S9 E9 x; O, stvb now,tvbnow,bttvb4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。" I( o  c& o1 u) X. ~2 R# c6 o
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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公仔箱論壇& O9 S4 [* E+ `+ W/ v4 W
黃金曼特寧5.39.217.764 e) c; t  L9 b) R1 P- x
【材　 料】# K9 X* u( W8 g" e9 S6 v. \
虹吸式咖啡壺         1組
0 {# ?% j& z& l% Y% C攪拌匙         1支
9 W- {! \" h# M( t( u+ {酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 F: O: b/ ^' P
計時器         1副
8 q' ^' J. O% o) e8 g8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條
" r8 O! Y4 y4 H0 h- s- Vtvb now,tvbnow,bttvb黃金曼特寧咖啡豆         16公克
' c: O. E" V6 D4 q8 ]5.39.217.76熱水         200㏄
4 I& X9 [! C1 w- w4 s公仔箱論壇
0 C4 B2 [: a+ _公仔箱論壇【做　 法】
, n, e. k, }4 j6 n1.將熱水倒入下壺。
" F8 ]0 b2 ~- f+ I6 `5 T& y+ s2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
8 N8 {% n5 y! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
2 E: n+ I# H0 ^3 P1 B4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
- N$ c! R( z) s+ W8 A0 ^7 A5.39.217.765.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
  Z% e, @) P0 R. e) e, W1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇# u/ r' M$ g6 Y4 j/ p7 E
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。  Y' d  ]$ e" A# O, N& h
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。* X4 Y, V0 d6 P8 i
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ J( |% ]6 m( R- d9 p# K
tvb now,tvbnow,bttvb6 P# v' Z" e0 B* c

0 d) I* A% \: a9 z* q% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾-心型拉花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b' U: d' |2 Q5 _! Y$ s: {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 e& l5 C' {" z3 ]  a) X5 v
拉式奶泡杯         1組
# H2 c- w; u' z# W) J  @' c( j不銹鋼拉花杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P7 ]0 R- p- y. W# H
溫度計         1支5.39.217.76; ?0 f/ D9 z# D/ {! Q8 a
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇. a# g; R, \; g4 \2 Z
全脂鮮奶         150㏄
) o' O, \! L+ i- p9 j( z/ _5.39.217.76        
: p( e0 E# M" r! K0 J0 g5.39.217.76【做　 法】: `: x" `3 z: k( v1 ]+ L/ J
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
) N8 \0 N) U; e9 x% V0 e: Htvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。tvb now,tvbnow,bttvb- L& a# l6 C2 y1 z( n  |. v
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P+ j5 L" T+ R0 a" c8 i. N
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
  o2 G0 o& V6 K2 R公仔箱論壇
6 q% U- p$ Y( I1 R
" U1 N( s. Q( [, Z& r8 @# l7 x5.39.217.76拿鐵咖啡-葉子拉花7 m9 G8 B7 j6 |( @; s9 i
【材　 料】
$ r& E/ A2 j9 V$ K; I2 K6 v, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半自動義式咖啡機         1台公仔箱論壇/ ?$ a, O5 q; q# e& b
不銹鋼拉花杯         1個3 I2 X0 Y+ ~  y
溫度計         1支
3 s3 c- J1 ^% n) s, Y5 l義式濃縮咖啡         30㏄: d8 _% o8 p$ ]8 u# v% ^
全脂鮮奶         190㏄
2 f1 n/ w4 _; A& k) y- {* e6 _
) A% f+ E- P: h% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( [. Z- p1 T* H0 p, R# @tvb now,tvbnow,bttvb1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v" T* C$ z* H* H6 ]5 F4 w
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。公仔箱論壇+ ]" S. J8 R6 c+ ]7 t
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。6 I1 ~1 D* J( R5 l! e% ]
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
/ Y3 G; M8 ]0 Z4 k: stvb now,tvbnow,bttvb5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 T, t5 g1 }* A4 e7 m  y

/ O' M, W. ~! w/ L5.39.217.766 \0 R, l1 \5 q, C0 a9 v/ R
咖啡牛奶泡泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z; Z7 \5 y$ \( x
【材　 料】
( w' \( W8 Z: B拉式奶泡杯         1組
- [, p$ T( y8 k% Q溫度計         1支
! ~# O( u* @6 p7 g7 E7 E; m8 b公仔箱論壇湯匙         1支
3 O: n3 q* m8 a" `0 L- t# b5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄
; m- m7 x. z7 Q5 H5.39.217.76全脂鮮奶         270㏄
- O' ^0 M* L  g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E6 e! `+ K  D' Q9 i
【做　 法】5.39.217.76: K% L4 y8 K& @8 ?9 C
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。% [) `0 t# v1 m9 i
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
$ D  b0 N, ^3 n1 ^) c" r  s3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
) a0 R' E0 R& ]4 a& w5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 L- k% H1 Z. V: h- c

& R# X; @3 P! P: H4 K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K# H; q  S5 u8 Y; M
康寶藍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q. x8 u" E3 w5 j! D, v9 f
【材　 料】
- H8 A  e! m  l) ], t1 `公仔箱論壇摩卡壺         1具
1 ]! m9 ~  Q$ _& d, w- w* H公仔箱論壇磨豆機         1台
0 t9 t" e$ v. P' X% @+ E5.39.217.76奶油槍         1支9 O5 ]1 B! m+ B( t
瓦斯爐架         1具
; h* C/ z' W* h6 xtvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡豆         適量
. e5 Q* p; x" E" i鮮奶油         適量5.39.217.76# ^( M, K5 B& G7 q' G" q
熱開水         適量
+ D. Y) t6 L5 Z3 H( l
( Z+ \2 N. ?+ f2 U8 `7 R1 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇* }9 j! X; b% C, d) R3 _
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。5.39.217.762 e9 f$ N; t3 K' |3 d$ Q
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
0 d9 j6 u* y9 r. b3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
- f4 ]/ p  Q9 D! P+ |公仔箱論壇4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
, t" ]. p/ \  W" s5 A/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 J5 k7 m+ r% n6 q' ~+ V  }
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb& Z: w' v% u& G9 x
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。tvb now,tvbnow,bttvb7 u6 b& x$ B. V' @
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
) z4 |  E; g% l+ jtvb now,tvbnow,bttvb
, _/ b( w2 g; j$ a5 `' ~9 ]: z. Htvb now,tvbnow,bttvb/ W5 ^. U- [* Z- o- l1 p6 F- q

2 j2 t! R8 o4 {8 f  ^瑪奇雅朵% o  n- M4 s3 Y4 ?/ f% P, I
【材　 料】
  o* w4 W  {" ^1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
) L$ H) ^  ?8 l+ Q$ p5.39.217.76溫度計         1支
# ]' p# ~6 l! |. n$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙         1支
" R2 |. ?* O+ z; A( h$ e公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
% b: Z0 T, Q$ e2 e- u. p全脂鮮奶         90㏄2 I6 T' |8 Y% H; b
5.39.217.76- ^) E0 G$ d8 L0 N7 Q3 V) h
【做　 法】公仔箱論壇( l7 O$ ?1 M& K  U7 z' R
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
8 y( g# ?% F5 v$ v: G$ ]2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
2 j/ f3 ?+ r7 i3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
- |' _$ ^6 B, J8 q- z& W& V公仔箱論壇4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
7 {" d8 A6 [1 N4 w5 m1 U0 H, Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- W6 `- ]5 d( r

$ i1 q: ~6 L7 z( t+ }; y, {9 Z5 e' o5.39.217.76
4 [- S  s. Z5 K8 Y) y( m. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾
( E" A2 P7 S3 h% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 x* D' Q& D) l5.39.217.76拉式奶泡杯         1組
& |- a; k$ D+ i- C- Otvb now,tvbnow,bttvb噴火槍         1支
; H( V- G' X- Z" M義式濃縮咖啡         30㏄  Z% k! Y$ F" \, }
全脂鮮奶         150㏄
9 F% C+ C  Z8 O. L9 l) |0 f4 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 u1 N  v* y. X! O) V* t
6 Z0 P2 a- J3 B  {8 @
【做　 法】" |8 }) s# R, P
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
: B* M0 e( w! C$ N/ ^( i5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
3 f( O7 Z0 o- c1 s; o3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
7 x, C7 `" A( n# m* @2 b公仔箱論壇4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]& r0 N4 O3 `8 C7 ]8 w% q
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。公仔箱論壇3 P# v6 x. r; d1 K4 K3 F
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

; T4 G; V/ H* s* {9 itvb now,tvbnow,bttvb摩卡奇諾公仔箱論壇" ?6 s+ V6 K9 A
【材　 料】
; P- Q4 l' X0 {" L0 M2 jEspresso         1人份
  a. a5 W! i3 s$ y- \& d) dtvb now,tvbnow,bttvb巧克力果露         15cc
5 y4 \( g9 k2 R4 A2 z( ^8 [8 s$ ~! ~鮮奶         100cc5.39.217.76) @+ P% ?' i. ?$ w: i" j  n
可可粉         裝飾用公仔箱論壇1 U* N+ F( u6 r) h" Q

, ?: k' i3 _' A# i: z, F【做　 法】
3 `* N: `9 Y* C9 ?9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杯底加入巧克力果露。
+ y2 e- e- l# R8 b: Q$ r$ F: k5.39.217.76
! |+ |2 p& ?% ?公仔箱論壇2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。公仔箱論壇7 |5 X. b+ r2 h
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。' X( w$ }& R) g
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

( m' j4 Y) U' Z3 z# |公仔箱論壇摩卡奇諾–雕花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( \$ \" h( _' R% C$ o
【材　 料】
* t" z7 v' x2 R8 Z) s+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb! Y7 g9 K# z% Q* L9 e/ J. [, U
溫度計         1支5.39.217.76: n% c# U* }2 `% ^( b
牙籤         1支
+ x& K3 o( M1 u4 Q" U" Q% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄. n- s. L. v0 u  O; V3 m% f8 o
全脂鮮奶         150㏄
7 E" \$ M+ ]( c; b' w" I; X  m3 u公仔箱論壇巧克力醬         20㏄
9 Y5 {: j+ ]- n; r5 W        / V+ Y( O! [  V; W  {5 ?
【做　 法】" v1 N9 L9 I8 t8 c, I. }, o
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
* ~1 z; G$ ^  l5 k2 G4 g( k2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
' G" F1 v3 ]" j/ ?6 j5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb# y5 E8 O, o) L# D# t
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。公仔箱論壇; _  H" Z5 T* U3 O) ]. H# ~, M
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

  i* J0 Q+ x  V$ ]* d- l, x' C/ T焦糖瑪奇朵
+ N! e6 u0 C9 i& z8 a5.39.217.76【材　 料】* M" j+ v( A9 D5 Y+ l' X1 M
拉式奶泡杯         1組2 {* b8 P$ r$ {) l5 _. r
溫度計         1支
/ A6 [% ^2 K6 J1 [- N  E義式濃縮咖啡         30㏄
3 Z5 f; l7 k# R* w; Z2 G5.39.217.76全脂鮮奶         80㏄
" {) w" e1 C3 X1 \0 ttvb now,tvbnow,bttvb焦糖糖漿         15㏄3 ~1 S( I4 q% L$ N- Q3 j5 y

; F, M6 ^( T5 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: e# D/ D, Z$ ~7 u! y+ g* q6 z5 F4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。公仔箱論壇* j+ a" }# U6 C' |
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。tvb now,tvbnow,bttvb0 e( Z$ G* c  q0 S
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.76' G/ Q- X" @" f
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
/ R8 l: r3 _5 R0 F. F5.39.217.765.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

' D- p* p% X, x( `2 i
冰水果茶
$ d4 O8 `8 X* c- P3 v5.39.217.76【材　 料】
- B- w9 o; f! S! E4 D$ [8 o8 e5.39.217.76熱帶風情茶         1茶包
; m7 Q7 P3 C0 x) k! L8 b柳丁汁         100cc
: U6 \( a' I. z檸檬汁         15cc公仔箱論壇/ V1 s1 r* N3 f+ k6 x
百香果汁         30cc公仔箱論壇( P$ z. b. \, ]  Z& j
奇異果片         適量5.39.217.76( K' q. g* a9 b9 G% M1 [4 [
蘋果片         適量, U. p/ Z) d- ~$ z& Y" M
鳳梨片         適量
; z& X) u* D; v3 [4 R檸檬片         適量公仔箱論壇; t: v) ?7 \0 T# w* _( p3 I- C, ]
果糖         30cc7 q3 i8 `9 m/ d; ^% i
冰塊         3~4顆
4 o# b* |: h  H% \' \$ M; H% i熱水         100cc公仔箱論壇+ |6 d' Z$ d5 M

; b: x& {8 T# y- i' B  L3 [公仔箱論壇【做　 法】
9 b+ R* F% f+ l0 m公仔箱論壇1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
3 J1 x$ h6 x. Z) I5 |5 Utvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
( B( D' B! q2 D, N/ `tvb now,tvbnow,bttvb3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。