MagicAndy

【材　料】
( y% s+ w( W1 A. K9 F: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克
' B& t% h6 Z5 t! D/ p5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. s0 Q" ?* i$ E$ n1 y2 v
梅醬  10公克
# X; a2 n  F% i6 k% ^5.39.217.76甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- K* N) f+ O0 q
【做　法】
- o" \6 p) U  ^" V4 [8 o3 ^5 I; ]! D& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
% o' f2 e/ I/ l3 M$ btvb now,tvbnow,bttvb % }- N- D6 I  `
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76, Z* h& ?$ J' j! G/ x" K+ m( s
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 u  L% l7 H" ^+ [! M5 ]
小芋頭  適量 公仔箱論壇' A' r: u4 T9 j0 W" U
薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 t5 k9 ]4 q& k( B
白豆醬  30公克
* p6 Q7 ^& G% R6 Z; _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 公仔箱論壇/ F: v& a( }" r4 H( ]
水  100cc 1 B7 W/ J* g6 D' c
【調味料】
: U) \  U. L: O) `鹽  1/4小匙
3 F( y3 f6 r1 C0 E. l砂糖  1/4小匙
# m8 }  @3 a( [* C' ~: w9 k6 x8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }% X6 A8 N4 V; {( m) i% N# ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 l: M+ X- E4 p; w
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
' N# ?, M  T8 T/ ~. s
7 a7 R3 e7 R* p" q1 r, h2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
* [3 H8 x" w! V' ^- {4 S5 X公仔箱論壇
2 T' V- @1 _; i5 u2 |0 r3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
9 T! D3 ~2 Y% V; `$ A/ R( D5.39.217.76【備　註】
5 f9 V5 p8 r; x! S( dtvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】
0 S0 G9 s- Q- y5 i5 l" s0 I  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克 + j" F' m7 h7 h/ b9 Q6 `5 a) }. V6 d  v
腰果  15公克 公仔箱論壇( Q; ^- d6 ^8 P& [  \0 g. c
【調味料】 公仔箱論壇$ V* ?1 C' `+ }" m0 h, }
芝麻醬  10公克
& }) G% s  ]2 V. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
# e6 A2 }' |: _【做　法】
9 c) A$ V- z* E( [3 p1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb# L* w7 n& I6 ?2 ~

& o6 J2 C3 d7 \7 R- ]; a公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
% ?) O6 U. J1 O9 W, \, G+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [8 [$ P. l. w5.39.217.763.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
( O# f5 [/ d2 O- m* p  c公仔箱論壇豆腐皮  30公克
. O* Q- ?. E, @/ J5.39.217.76筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb: T9 w, z/ n5 d  \; V
香菇絲  5公克
7 M5 O! f% J+ ^7 y銀芽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 B7 o' z+ }; x4 }% k
胡蘿蔔絲  5公克
! B+ n+ b; h* W0 |, q公仔箱論壇金針菇  5公克 ! h2 v2 i$ E' ^. \
青江菜  5公克
1 W& Q) f) D( y! n3 ^/ Q% I; H' U: Btvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y: L) f2 h3 e
【調味料】
( R; E% l* l+ M- {% j醬油  5公克
" d) N1 M; O, D, Rtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `1 s$ U" T2 k& I3 T+ A( S
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y7 r. N; u) W0 \* g" I/ d' S
【做　法】 4 j, t1 y4 J4 `# }
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; n; ], z5 s0 d
( O- H" k6 N* e! K/ o" [( D( k4 w- V
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
% v  x* q+ i+ [' I# w
( j9 r0 K3 {" J1 v7 g( D5 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \) q9 @( A6 ?1 A7 H

' D) X3 ^9 j0 w7 @" r& N9 C, t4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。5 z( u4 t& q8 N4 a: _3 Z7 s5 _

1 Z" X* t8 m7 Z$ I, f5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】 # `0 T$ }; m, X
春筍  50公克 5.39.217.76, q9 S$ q, h/ d. e4 y) U8 s
【調味料】
/ i, h( `( T+ G, M$ H* [5.39.217.76芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 B: t$ \0 ~6 C
味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& H3 \8 c7 g2 `+ `0 `4 @( r
金桔醬  5公克 + I9 v. {) j) k( Y9 p1 p% N
糖  5公克
, r% A4 t0 T; y: o6 _, p【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^3 a; G3 c3 Q3 Y
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb* r$ A4 \" D0 O" \& h+ S& X: e& K' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f  p" u5 ~  R
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
7 O' n+ e. r+ e3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 v5 `0 n5 h0 k2 x1 G' k" c' \
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。5.39.217.76" g! D7 r9 R0 E% l9 c  Q  n2 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u3 ]$ x- |# S6 k& M, g! P9 O; o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76! ?) N; ]" [9 L2 q( N2 V  N4 L
日本茄子  50公克
' |+ j& g0 c8 a( j公仔箱論壇【調味料】
1 s. q5 K+ Z" @1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克
, u, N. `1 U2 H: @0 ^糖  5公克
2 `( r; [3 s# p6 l香油  5公克 0 k) v' E4 l7 \7 t. u( z7 |2 o. ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! \" S$ z# B# f( i+ |% m
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。5.39.217.76; @, H. L, M. A' V
tvb now,tvbnow,bttvb8 }+ _7 ^' B) X2 W; B$ F* y. J
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
6 X* R7 d1 L1 ?8 f$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  80公克 ! @3 j+ p( Q! ?  k0 z6 u
金針菇  80公克
9 K; [/ t' v. V1 M- v' m( A5.39.217.76秀珍菇  80公克
  y( [7 u3 X# o4 W$ ~: b1 G9 |杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M2 q- s6 t8 ~" C0 X
珊瑚菇  80公克
6 n8 m; U' g7 U8 S% b( z4 D薑末  10公克
) \0 c% y. \& O5 a5 ^6 g【調味料】
5 o% }1 H# P! M& p2 Y鹽  1/4小匙 5.39.217.76' ?. y" Q% n+ m& ]( ?2 X% P" E5 |
香菇糖  1/4小匙
2 q1 ~' t0 N, U$ }- ptvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 3 q& |# Z" S7 l) G9 e
胡椒粉  少許 5.39.217.76# S8 \: Z1 Q/ u' R
香油  1大匙 5.39.217.76/ Q$ ~: R% Z  J  {+ l, b
素蠔油  1小匙 + W6 V* y8 J& L. M. m+ w$ f
【做　法】 5 b/ T% q) k9 k9 _# [
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 I. `# R9 c5 L( p

3 N5 I2 U' j. [. D6 A, i2 ]公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 P9 T6 Y9 a" Y+ N  e

9 D. K+ n) g, s9 Y5 A9 g0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
1 w) t" s$ v) h0 _& x0 y9 o4 a鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u! y# S- }7 x: J& C" {
蒜頭  2粒
1 b; S7 T3 Y: z& u' m: C乾蔥  2粒
+ g  d9 L. D! W' Y# ^% N小豆苗  少許
) S) }( G, }$ d0 Q; U2 c4 V. U公仔箱論壇橄欖油  20㏄
7 i& H* M3 y8 t, U【調味料】
: L0 }5 k0 ]3 k' o" ^1 B8 \: i荷蘭芹  5公克
( `1 n3 q) C9 l# F" I8 i8 a5.39.217.76鹽  適量
. @" A- p& ~& i8 f公仔箱論壇白胡椒粉  適量
7 O, D2 n3 B% R【做　法】
* P0 {* x; D% c1 G& Atvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h1 z; I3 ^( Q, B- Q8 t5 R

: o1 v6 Q; f. Z3 ^3 F2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
) a6 {( i% h- e- v7 r& o
( w2 z9 i0 k- G2 ztvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t' `  p1 |" b: I( g3 Q
小黃瓜  1/2條
/ B; \; [8 E# G& Y魚卵  適量
) L" Z, z2 S( Y5.39.217.76【調味料】
$ v. L5 S6 Z4 r0 ^$ p; x$ MA.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 d2 t, ]# M0 v& L/ C
　米醋  40公克
; O( K3 s# d; t5 g" h8 M5 T　味醂  15公克 5.39.217.76( ~8 ^, l- y( {% p1 x. H
　細砂糖  10公克
: G5 c& o1 q6 {7 y; _/ ?　醬油  6㏄ / J7 v' f8 o" ~
B.芥末仔醬  10公克
3 `* V$ Y4 n2 W  v) ^( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克 % T6 E- U- a# n% g
【做　法】
! Y9 X5 u+ E7 ^0 o: \8 M) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
( ^9 ^2 |# |/ a$ _* o5 e 9 u9 \1 t+ [6 h8 N7 c
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
$ r- a! M* B6 \公仔箱論壇 / W% G! Q9 }; r9 O& c
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
7 S1 X+ o% J% g0 K  B5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U  B5 ~+ \( g0 v
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
1 w  M/ p" r* ]9 L1 H# _" N, p公仔箱論壇 % R/ `' x! e0 @8 n; n
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。0 n; \& w$ ]+ _; `4 \  |
公仔箱論壇7 K3 k7 c# ~1 p' V1 f7 a
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
1 S2 F, [+ o5 P4 \% C; k公仔箱論壇杏鮑菇  2朵
3 r5 y" |: H- s' Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆
- r/ q6 v0 g9 y5.39.217.76麵包粉  160公克
+ i; T! O, O$ K0 O5.39.217.76蒜碎  少許 ! R* O5 o0 W6 q
【調味料】 公仔箱論壇- V, v& t# [% l6 A
台式XO醬  1茶匙 % a( @3 b+ d; @5 g9 p5 @! t) I5 P
椒鹽  少許
* E$ |. X4 R3 H+ @. e. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# `# X1 p# T1 d5 H$ G
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' L% f( u$ F3 N# u' L
8 ]! g" \3 Y+ ~7 g5 ?( F
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
' h( }2 Z9 Q7 s, X7 p1 m2 b6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x) h5 H. l6 d5 f% E+ Q$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5.39.217.76# d2 {. F# Z5 q7 T/ I: N; l

5 M" h1 o  M9 r% O7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
# l2 N' \; v8 E2 J6 btvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克
$ R8 ^$ r7 r  v& L6 i& V海蜇皮  30公克 公仔箱論壇7 X0 E' l4 o/ Z
珊瑚草  10公克 公仔箱論壇# p* F) }0 c" h0 H2 Z4 J4 a
西生菜  20公克
2 ~/ v" N5 `, K' x9 K綠捲生菜  10公克 5.39.217.766 a8 l, f) M% H
小黃瓜  10公克
6 Q8 Z8 `' x2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克
1 J" E( e6 l  T2 @2 d, a, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& F5 E+ X* r: I) n2 N1 u8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克
9 x2 f3 a2 M* _& u) P4 S8 F; a9 o/ T5.39.217.76【做　法】
9 K! \* a, p: _; ]( ~( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W) \0 R3 r4 Y, w
% A1 }$ a# t4 f* c: H* x: Y
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
8 A3 q0 R* i8 c2 \2 _" A) ?5.39.217.76
: |3 A) o- R: V2 F0 V3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
- I1 Q! k' ?; {豆包  4片
+ Q- y2 j: L% o( M, t公仔箱論壇洋蔥  1/4個
/ k3 H, _5 `8 l. `. }公仔箱論壇蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B, e1 o2 p" s* |) ]3 M% r
太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 W, @+ e4 V/ [2 M/ @& h
【調味料】 1 w& x0 f. R- \; s0 ]
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇/ y4 {/ l% U& g" l1 F9 s8 a
糖  2大匙 公仔箱論壇8 b! k8 w- T5 n- G+ d
白醋  2大匙
! o! S7 r9 F0 `. @公仔箱論壇茄汁  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" B3 G" l- q5 O
水  300㏄
% _; l/ A; p9 i( `6 N  c5 T公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( V2 }( D- p9 U$ D; x. ]
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
' N; P" U6 m+ X+ r  j5.39.217.76
9 b6 ~3 g) G5 W) @9 C5 btvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。9 G. q" B3 @& e% D& b, S
. _3 }2 v& q" C! T* Q) G0 h
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T" f, Q+ T$ |) t$ E  X/ ]

8 F! S! c" F, p, w  u# K2 t, ^4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
/ |: Y- q* h1 q: \. a5.39.217.76小白菜  300公克 " S  {- v' \1 T! u8 P) o
素肉燥  200公克
; k( b* d6 j. j! n3 U( w) D+ \乾香菇  120公克
7 q8 [) A" H) X- |5.39.217.76沙拉油  4大匙
* j. Z; }+ q1 @  z, x/ m% T【調味料】 5.39.217.76+ l/ i( i$ ^0 B" L. q
素蠔油  3.5大匙
2 q* D3 ?( k$ S8 e; u" z. ^5.39.217.76五香粉  1/2茶匙
1 v' u2 y, S' _& K3 V& v' M水  1300cc 2 A$ E0 [! |- j9 q) s# F/ G  r
醬油  10大匙 ) m: \- E3 ]) W1 d
香菇精  2.5大匙 5.39.217.76/ \2 l2 E& f: e6 A1 Q2 S
【做　法】
4 L! I4 D4 k: v; r9 H# {tvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
9 e4 V  a4 J8 v$ Ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.760 T; @3 i5 S5 u& M6 C1 q* v' W- f/ _
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
8 F% |) F8 e9 P2 h# J 5.39.217.76% `3 ]& X" ]9 d- p
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
. u* e, k$ ^* V/ r# x5.39.217.76
! {' n5 p/ g2 j& T2 A( m+ Q4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。9 w; \/ k+ V+ M3 i0 j! V
; W& s7 o( C! q
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 x3 X( ^" f: m% o  t3 Y& ~
杏鮑菇  160公克
9 z- F9 h6 n( ]7 R$ `5 Z- i4 ~乾蔥  2粒   J) D- X- T* Y3 ?6 Q; @6 D
橄欖油  20㏄
% J$ F% h3 ]% ~; c( b5.39.217.76【調味料】
" K: g/ p2 G8 g+ N- h薄荷葉碎  5公克 5.39.217.76' m* F9 y5 |$ s* Z  t9 Z; {
鹽  適量
$ ?" u; {: p3 o6 X' g白胡椒粉  適量
- w( X4 B2 G% |3 l% `3 w0 h5.39.217.76【做　法】
) u/ O* B# j( s+ ]2 w公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
3 \: v* |: g8 ]* M" @5 G5.39.217.76
$ D/ b0 w" Z3 W2 g3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
0 I% `& {3 @& Y5 t: \* W公仔箱論壇
( b8 W7 W2 B4 f- w公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
# h' J5 Z) A2 D/ ]! Btvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包
+ c- W6 M& j* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb" C$ x* x' s# y( C8 m( f
青椒  1個
- a/ z# {$ L6 mtvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
# d7 C- D: ?  ^0 O8 o' Y1 ]蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 `1 K% M7 U; Z/ C- w: |
蔥末  1小匙
) D- [! G6 w/ ]: ^$ H9 S$ g5.39.217.76【調味料】
7 x$ E( Z" x3 [# Y* Z5 l醬油  1小匙 公仔箱論壇& }+ O4 {3 m6 Z6 M4 U  K- Z6 X
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L# r5 D: m- L3 B
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~1 U: o# u# Y- [5 B
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ?# x5 R3 D. z  s
【做　法】
4 t/ ~) D" O; N- B3 z, ~; U1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y7 {% c: k8 J

; G; B  _" @/ g, F8 X  u2.木耳、青椒、豆干切絲備用。* l- `) p) q) j3 ~9 Z

8 \: k+ t3 w7 s$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。3 P- r- J5 f) g! z/ e2 d

8 ~8 z- K* Q' B2 Y4.加調味料炒熟即可。