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【材　料】
) c1 H) n( O* |# k公仔箱論壇彩椒  30公克
! _+ W: y8 p* m: n+ m& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: f: S% Q/ f0 x+ T" u' B8 j3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克
* E& r; y8 U" Otvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克
5 a+ p) [! m& v; J  X! P( i5 _5.39.217.76【做　法】
" `  v' O6 o2 u+ y7 z( o7 \, d- v2 k# Y公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
# ], u) ^9 h/ q% v# N4 I7 p4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b- w- G8 J7 o5.39.217.762.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇$ `: [5 P( o5 H' h% h2 K" A
芋梗  600公克
( w+ G5 v/ K. Q8 U+ D1 n1 f6 P5.39.217.76小芋頭  適量 5.39.217.76  T# ]0 U# c! n; D
薑片  30公克
. h8 ~/ z/ H, [2 y0 `+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克
! c4 S/ B' S" d5 N% N沙拉油  2大匙 , |( L$ }+ q2 C% s9 [* q5 E
水  100cc
) D+ g6 b+ Z# u7 |8 M, \) C5.39.217.76【調味料】 $ B3 [, \1 J% E2 ~% X* N8 E  ~
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇) B* F7 E! g& x) L7 e8 W6 B3 {
砂糖  1/4小匙 5.39.217.76, o' o& i3 p% \. i( {$ c7 C; A
雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 {- M% d5 Y$ U2 J( A8 }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 G) [: s9 |& A8 D8 a
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
/ Y5 w$ [2 e9 b' m. f0 A5.39.217.76
1 y" ~3 j5 V9 itvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
6 d3 m6 b: e- E& L, \. M; A/ }5.39.217.76
: I: U" S9 T! O/ ^公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
) l0 B# p" i7 U& m【備　註】 $ b, M. f6 _: _& q' X8 Y7 g5 o
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
5 s0 G0 o- K; L+ W" N) T% m! y公仔箱論壇高麗菜芽  50公克
8 \% J5 l/ q$ x  i: U: I; s) W5 ?0 K; V腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: @6 _2 u7 L  E6 |8 T1 s+ T0 I
【調味料】 9 p3 U6 F7 @) J! |
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇6 @& ^7 \: U# `( a
醬油膏  10公克
2 Y# R( b  e& [/ N  F0 e【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e0 Z+ Y. \0 G* a0 @6 h$ C
1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb- {" b6 ]8 T  V. u5 z! h9 ~

1 U* B, v& `, t" N# Z2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇  G8 T- s% I& s) C& B3 s
公仔箱論壇/ J2 T8 r7 }3 s
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 - j) e. P9 N  ^0 {- K( _
豆腐皮  30公克
* {% c* l) }5 z8 t/ X$ C筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 I* Z* S+ W. q0 a# a% f- g$ H" g
香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ q/ {) p" h6 R; n" f) T1 M5 ]. j  k
銀芽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# v: X* Q1 Z5 f) x
胡蘿蔔絲  5公克
7 Y. \  ^- Z2 y$ o; c! t8 W- V金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P1 z& V& G. `0 r
青江菜  5公克 . V' X; Z+ {; A5 {- y
香油  3公克 5.39.217.762 c: t) H5 b0 Z0 `
【調味料】 5.39.217.766 U8 J' L: ~6 w7 L& K9 Y
醬油  5公克
; r7 }0 E7 A4 [" c# qtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
! y5 G) u) d( n2 ^. a$ z胡椒粉  3公克
$ o! \9 K$ R- T( x( [: d) f3 x【做　法】
) a6 k( X  M1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
  A/ L8 s) x1 G4 `# k( e$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76( P0 ?% L! t* F; Y) c* B
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb: f4 G$ f. i- v4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `5 G1 [1 t+ g4 V0 d
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
4 U' r  K3 D* W7 S8 W 公仔箱論壇$ d/ U+ c* H; B7 L- G
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇! |9 O' Q' Y" K5 R+ A2 z
公仔箱論壇$ {9 G; u. u( b( q. H4 X% E, v
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
, }( p3 {  \! W, @8 J7 S春筍  50公克
1 N3 U) ]+ M, I" T; M" o1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E  q: ?: Z' f  Q0 Y
芝麻醬  10公克 8 o$ G* Y9 Z! L* z6 h/ b2 k
味噌醬  10公克
, z& G1 h1 Y+ o% M- f金桔醬  5公克
" ^0 a6 y& K, I3 S: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s7 K: R' Z6 v4 D6 p
【做　法】 $ r' I9 a4 O4 N0 p. S4 u* w
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
3 Q# u' K$ z0 q/ K9 N; F( r% ` 5.39.217.76$ o! x* D! y, x
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。5.39.217.76# u0 G0 @8 y1 B& j

$ o" c  H0 Z. y: m' ^公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。5.39.217.76' v% q. }6 s& J+ v5 e* N. u
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.76- C6 p! O$ O, J! M2 n
日本茄子  50公克
' ^* m8 q- B& k【調味料】
# c) `3 Y8 S( \2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克
* z, w" d, b# `tvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
. W6 I. o  F9 Q; Y" z  G" S4 q5.39.217.76香油  5公克 + {; E% @" V6 R# p  @+ W+ }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U! q$ g2 w* n3 R7 u, `
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
( ]& S, O; i" p/ i: G  H8 } tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 L' z$ V  W4 m- R) _
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
# Z& D, l9 [9 w, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  80公克
( o- C& f8 {" \  R, _& m金針菇  80公克
, Q  T" G( V0 o% x0 h* t& X秀珍菇  80公克
1 v- ?+ h' Y) |4 xtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ q$ y2 l; J% i, L1 s6 V+ e- ]
珊瑚菇  80公克 5 ^/ r: B' A3 \4 @  ~( K0 S
薑末  10公克
# J4 S8 t3 ]) {# G: t7 s  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 H5 g5 U/ w5 d5 ~
鹽  1/4小匙
" M# @5 l, C8 P. V5 d/ u& _公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙
1 T1 c% U6 T& d6 p0 o# q, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
& d- c5 Q( `2 z+ }- q7 `5.39.217.76胡椒粉  少許
, M  E4 T$ E7 q" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 公仔箱論壇: t8 ^) _; V: Y$ U, k4 a
素蠔油  1小匙 公仔箱論壇5 w. i& C+ h6 |& W+ C
【做　法】
4 I. k" X: P4 P) i7 j* X8 d; F  H6 _) D公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
: M/ X* m* |$ ?, U, ?( |$ t( o公仔箱論壇 ; J3 w) B8 }9 I: y7 w
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
$ A; Z3 l7 p9 p+ U1 {6 u" K# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |- Q) L; y0 a+ K5 v0 o. Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
# G, g2 W% G% E5 T: G9 E$ Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 V* y( ?& K. l; D: W
蒜頭  2粒 公仔箱論壇7 P0 x9 r2 F3 v3 A0 z+ a" w1 L
乾蔥  2粒
# M1 i  |4 K- N小豆苗  少許 公仔箱論壇/ X/ T% `' y# T' N8 Y6 ?& I
橄欖油  20㏄
0 Q7 |: K" w, u) C0 r& Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇/ U3 n/ t0 Y( @( G/ T2 {) w& {
荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U6 b/ u& p) I
鹽  適量 公仔箱論壇- e5 S4 Q/ @+ m/ S
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^4 x5 B8 t' J
【做　法】 5.39.217.766 u( n' [8 ^1 I" `3 e) m3 D
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇* z' ?5 x9 w0 K6 Z, s- _- U) l
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
. }' F) v2 A8 r* r6 k3 h. [公仔箱論壇
& x. l# g& v! ^" [) C6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
4 a3 ]9 A' _5 Z# E5.39.217.76小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇4 y, t9 T# L' d
魚卵  適量   y! m9 r/ m& P: b7 v
【調味料】
; d1 Z* N# C0 ~% t  N9 |A.水  50公克
8 k7 {# u1 b4 R, B" o( Ktvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g; c8 r1 @1 F6 v$ |. t
　味醂  15公克
& d" P3 X1 z" K  T　細砂糖  10公克
' ]+ Q+ G+ E# Z* {: X1 m: g# Dtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' _( M% Z9 p# \
B.芥末仔醬  10公克
, z- s: X" _2 y　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q$ w+ j5 L# e0 @( ]  }
【做　法】
8 J7 A2 Y& k8 X5 b) b: Z2 A公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I+ L( I- R2 u; X6 n

/ R' j9 E7 Z3 z3 R; H+ c2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇! o9 ^' s$ I; b9 i
公仔箱論壇$ I7 H: S( g+ n. V$ q! s+ ~7 k0 W5 s
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。  W1 D( M5 U' e+ Y7 P, q( \& ^

7 T0 A& Z% F( ^3 }% e/ q4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
) u1 m' x4 V+ A& a$ {( a tvb now,tvbnow,bttvb$ z" J$ b4 u2 C) M- X, A
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
  p# w; P8 {* ^; y; \. e  ?7 u2 \1 A( jtvb now,tvbnow,bttvb
7 h5 j+ o- F- b& s+ ]0 |& q6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 9 G6 j4 o% H; F2 s0 k  S
杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇8 l2 Y, N; u) Q8 R7 h& R: D
雞蛋  2顆
; G/ p, Y3 e, W* H2 H5.39.217.76麵包粉  160公克 5.39.217.76! u) p  [8 y1 K+ b2 Q
蒜碎  少許
  t6 X2 \# ~) e: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, D  l$ A  Z0 d  @3 Q, B5 P台式XO醬  1茶匙
+ ~$ K5 t8 ~( s! W& T9 Z5 X0 L+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許 5.39.217.76' m0 ]' b7 a1 d5 X; _
【做　法】 + k) P1 M- L$ E1 r1 S6 O0 M
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。$ X' m9 X' f$ J
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5.39.217.76* I; B# U- ?, R4 @: m) n, K
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ B6 K! c0 |* x
紫洋蔥  10公克
3 Q5 {1 i4 G6 G, }) T8 q4 D公仔箱論壇海蜇皮  30公克 5.39.217.765 ]6 ~, \( k- G
珊瑚草  10公克
0 m* g' l6 l* z公仔箱論壇西生菜  20公克 * C# ^3 q- F1 |  S: L
綠捲生菜  10公克 - M" @$ G3 I: D5 c- n( f1 t
小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 M; w" V% x# I0 |! z
蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 c* c4 ?, J, J0 K
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% n, ~; [$ j9 x' v% R) h0 D
和風芥茉醬  20公克 公仔箱論壇7 ]% O4 K; ^/ }# I1 B, b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 O" k% Q9 `8 W4 e
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
3 z0 J4 m6 M( utvb now,tvbnow,bttvb
) R, m2 U# l0 u0 `2 e1 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。$ a& C. I9 Q% c9 M( g

1 D: s; N$ m8 D! t7 w& y6 P6 G, e3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 / ^1 B! Q; z0 U! O
豆包  4片
+ w4 j* e+ P/ ]! e; n2 s洋蔥  1/4個 5.39.217.76  ?: X; P) D0 G
蒜末  2小匙
5 y4 b% B& p* Y# b) Y7 D+ p( j( S太白粉水  適量
( [  K3 K2 Z3 }9 `: ^( ^【調味料】 # [. p9 s2 N0 N6 D1 n$ x+ H6 v
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% X( L# m5 I* H" Q/ _. t
糖  2大匙
# u8 Q. T6 N( A8 o1 T  T5.39.217.76白醋  2大匙
9 K6 a1 \$ G, c0 g6 ^5.39.217.76茄汁  60㏄
1 @/ f$ y3 B3 h  K+ m' X4 Btvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄
/ ]; x" |9 e8 P9 m5 u9 A5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) ?3 j' _. C# Q) M0 J& R
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
! L+ N1 ^$ K2 K# O$ k6 J& C* Q4 E& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 g- f4 {/ c0 L6 W% |
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。2 n1 h6 o! r/ E/ I' Z$ m* G

5 P0 X7 m- v0 I8 j公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
! O' f1 D2 B/ y公仔箱論壇
2 N; G" v$ c7 {9 h' K! _& _tvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' u( B& ?: ?5 O" T, }
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, I0 l1 ~% N, N& v2 F1 C
素肉燥  200公克
9 `* b' d) u5 `; A: g1 |公仔箱論壇乾香菇  120公克
, a' {3 E7 l* \; I6 j8 O" [沙拉油  4大匙
0 A% t) E6 W9 `) |9 j8 b3 {' I% e【調味料】 5 o  R8 E6 D. v0 r
素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( f1 h5 N* Z' v* H4 h& q6 b: S; k
五香粉  1/2茶匙
: y, b3 S4 R0 l. q% ^2 P5.39.217.76水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb; X5 ^" T& J+ f; [3 O
醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! h/ G' _% r3 U0 \
香菇精  2.5大匙 5.39.217.76, S" a8 u" l' k& P* l; W1 e( F
【做　法】
0 r0 h" {. @) [8 W5.39.217.761.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。8 i% G  x% S9 C6 a& U# y( M" W
5.39.217.766 g$ s& L& u; r- N5 [# ?: r! H# c
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
+ Z& r( \2 M2 s+ b 公仔箱論壇4 n1 Y: p9 h8 a" s  D, g1 Z
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
( }  N* \9 T- m
" l7 \' G8 d6 q- K4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 B( |$ q7 L' J& q) v/ I, V9 U

2 |: H2 v% r8 R$ ?$ O( o) j/ C5.39.217.765.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
0 M" ]" ~# `- A. u5 W5 Rtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克 % U8 ?/ A! @+ W* P
乾蔥  2粒
! S# ^7 r5 u& x( G- h+ T" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
. i* Z0 H' }: j5 g【調味料】
; |8 Q: b# C8 S薄荷葉碎  5公克
9 p5 O/ |" s# [% c8 T8 ^鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q( ~5 R2 W) H
白胡椒粉  適量
+ F7 e& y7 x3 X9 ^: F公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.769 Z. T4 X% d( ]0 B# S! e
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
; x' K# a" z: D: o& s6 \& X' D. s9 ~5.39.217.76
' y6 N2 ?6 F; v3 X2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。0 V9 ]: ?8 {; U* D

% J! K  I! y0 N+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76' m* U+ B) c3 N- A! t! M* u  {
金針菇  1包
/ {; G% }. N" H木耳  1個
5 Z: y- d5 Y* i& T7 o% [青椒  1個 * y2 ]5 C, z: S/ _: V
豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb2 O  R3 Q- C' ]) j9 V3 y
蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?0 W* `( V. S% x+ c
蔥末  1小匙
. g& G0 {2 i& K9 y  `  g5 Z1 [& S! [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 ?1 }, d3 |; X9 m* i/ f' i8 F" O醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# c& g! V" z9 w# A$ F* U! |. e% x
水  2大匙
  s7 h! s- n" V) e. L9 M  c* l鹽  1小匙
) z+ V3 C: C/ G$ v6 h- L3 E糖  1/2小匙
$ f7 F# P# ^6 X. i5 X# Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ o! _4 s! V8 J5.39.217.761.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。5.39.217.76: b" z, Q5 p$ P) i' k% ]

' Q: M& L9 G, [& {5 I6 c$ h+ r) m8 z9 h0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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5 t# L9 e" z0 V3 [- M! y4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。