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【材　料】
5 i6 c$ _; H5 y7 h& W- Ptvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 L6 n$ C4 }) P( B" q1 g' l  M3 \
【調味料】
1 K! f2 w3 S: z* i* z8 f  M5.39.217.76梅醬  10公克 5.39.217.76; u; l" n! r, `0 h' {2 j! r6 S
甘草梅子粉  5公克
5 Q$ D! n& U, R6 T+ p7 `【做　法】
1 D( z5 _8 I/ l& |* i1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb* O! `8 U- d# F" c+ Z+ {7 Q. z2 P

& K% A7 J1 X0 N" y# I. N1 m# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】   [9 [5 K$ {" t* F. W- j
芋梗  600公克
  \8 A1 s* c9 t) p$ u1 Q( @tvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量
4 q7 \. e$ r- H0 L9 S" Y5.39.217.76薑片  30公克
% e, z: D$ L, `. A$ `7 {白豆醬  30公克
" I& T. a  V+ e% ~. x4 ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
' O6 }3 G7 A5 K& i: W0 x公仔箱論壇水  100cc
! K, |* |; v& [% Q# [& X公仔箱論壇【調味料】
' s) e. p' [8 l* v4 _6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
7 u& f& u6 z1 V; i. ^1 t# V9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙 5.39.217.768 o, G: P& q4 r/ x
雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇" W- x; o5 T* _# _
【做　法】 5.39.217.767 Y; V7 f, s, j% E8 D* ^4 [% ~
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。* P: H9 U' A2 s7 w

+ H# N- {" L# E. k: M6 Y2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
  g" O& ]+ H( j9 a9 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q9 M# a' x0 b6 K
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
/ S4 J! A7 l5 M9 P【備　註】
2 X2 p/ a4 V, R' ~8 L4 f( M料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 ) i; I1 l9 f7 I4 \3 v
高麗菜芽  50公克 1 a5 E/ D: S% y! i. Y) ]4 Y
腰果  15公克 " Z3 m# r# a' k8 c
【調味料】
) @5 k' c4 A& z2 x- b+ ?/ `公仔箱論壇芝麻醬  10公克 ! k7 n  R, p6 [: I% Z' z
醬油膏  10公克
# v  ~, r3 Y$ P公仔箱論壇【做　法】
! V! {/ c5 P7 v' |( i公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。
" T/ `0 x+ d! G1 k5.39.217.76
3 U6 @$ G. @# k4 N5.39.217.762.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
' a& p) ?" d& l* A  ]' ?tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇  Y4 A3 h  x3 |( x8 F: W* F" O
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 ( s/ K5 N- z0 x
豆腐皮  30公克
. @4 \( t' ~7 D2 c9 W* i5.39.217.76筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! ^9 f' s; O
香菇絲  5公克
: @6 H, M/ h+ b/ C8 ?4 {# U$ M銀芽  5公克
7 O0 l5 U& h5 O& _) A9 O8 o' ^胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^: C# u, G2 s* `. b7 {, @
金針菇  5公克 5.39.217.76$ e) r2 Z$ K. i- f6 B8 z
青江菜  5公克
6 z! o0 G3 g/ C/ |0 o/ ]公仔箱論壇香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 a$ G6 |9 E' [2 C- E
【調味料】   l2 b8 v& K! _, y% x
醬油  5公克 1 F' l, |2 Z) F, [
糖  5公克 # E8 ~, ], ^: z4 Y2 V0 c0 W
胡椒粉  3公克
1 B$ J/ H& E' U8 i4 t【做　法】
8 e3 x. g+ @5 @. g/ u- G1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
; V6 e* T/ U- ?- F1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) f$ E$ R; |5 a. @' |- s
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
+ P0 p! H* I. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.769 I3 t: M+ \9 z3 L1 |) ~0 }
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
6 B) Z  P0 g# M8 f1 p0 V$ z! A, g 公仔箱論壇. Y0 k  T! v' d# O: A3 C( j
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。, n' q  p* r$ W) w
tvb now,tvbnow,bttvb. j6 b- o! b& T1 v8 P5 k2 }2 p
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
0 s, o. a0 {: C' M5.39.217.76春筍  50公克
: N( N4 |, I7 S" \( o  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76# {, o4 S% N2 U: [
芝麻醬  10公克
3 D" _, ]) B6 C* a2 V2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' c' `; _# _. e$ k9 G
金桔醬  5公克 5 b4 \6 I* J3 w4 c& }+ X  y5 K
糖  5公克
. {5 d! E  K- t2 E& L) s5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76) g' n) W1 C- v* o* n
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
* |0 H' o! O+ ]9 v$ w1 V( _$ @tvb now,tvbnow,bttvb
7 @3 Q6 s, s, s' @- h5.39.217.762.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
& [" W8 {5 [2 f2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   c/ i; y% H/ z4 {: @- @0 a
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
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$ F# {9 }4 e1 c* x- p公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
4 s) G; m; ~7 b  F9 z日本茄子  50公克
6 _7 L5 N8 @2 h+ I( y9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! A7 b% ?% G3 ~; S! F/ z! Y- o& w. `公仔箱論壇味噌  15公克
8 d) B" Q! O6 Y& {& v- R公仔箱論壇糖  5公克 5.39.217.76  [! C+ H! [; b7 R
香油  5公克
2 z% k- _& Y: R1 f% v+ Z, ~. ?, btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇  W3 J. G7 I: Z- j8 ]/ @8 O! T
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v# `! S5 w2 @. U/ g6 [
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2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?$ }' M  V5 Y( X6 K
柳松菇  80公克 5.39.217.76  S$ E0 }) F* I5 V- y! z2 v
金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a% p" _% }7 P: r5 x; D, r% ]
秀珍菇  80公克 5.39.217.76( X( k, m% i) n
杏鮑菇  60公克 5.39.217.76; a, Z; U/ h4 T# ?* `5 r: |0 O2 c
珊瑚菇  80公克 # l, ?  |( l$ u6 a0 G
薑末  10公克
, f% W2 g& n! h4 ?) J9 H公仔箱論壇【調味料】
8 j8 v3 O$ V+ e3 M) {9 J; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 公仔箱論壇8 S: d9 h8 ?% l5 s0 z
香菇糖  1/4小匙 ( X! Z" }  j& Q# v; o, g, ?
糖  1/2小匙 3 |; f$ V/ K/ T  {( p
胡椒粉  少許 7 d. H3 |) M' z. P& V
香油  1大匙
1 A! a& I  a# O6 b8 D/ x公仔箱論壇素蠔油  1小匙 公仔箱論壇' [9 C9 e3 x5 V; x
【做　法】
4 N/ f) N; F5 M- t" u) h1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H# l' h- W7 \0 d# R: \8 v& f
tvb now,tvbnow,bttvb. ^& ^5 j5 I# U4 m! T" ?4 }
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
7 n8 t1 G( [4 p, `7 ^( ^* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `2 T8 V/ P7 K# q, e3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 : g8 p# A' r2 m+ F8 S* ~- U
鮮蘑菇  160公克 . w, g7 {! q4 v7 _
蒜頭  2粒
$ B( Z! `2 y% R$ N6 B! B5.39.217.76乾蔥  2粒
. R) I5 Z+ |6 f* E; m公仔箱論壇小豆苗  少許
: W- r' y. k5 u0 K5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
! V0 C6 Z( T! Y/ ?公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 f( v3 P. w5 R3 G: Q) U# X6 [
荷蘭芹  5公克 5.39.217.76" n  c# b/ h6 z  p5 Q3 M& W
鹽  適量
, R8 A9 o7 h, u8 I1 ~  _# Otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 2 V1 @. K6 t4 L5 H  x3 P0 ?( b2 K' {: T
【做　法】
) b6 x% {. i4 i公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
. }+ k  ]* y: e! t* G) T# y  n& H
6 @: m+ C* Q' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
3 Q+ W% X) H% a( ^7 L0 u0 F+ Y公仔箱論壇
& d. t1 ?, d  }9 @- K3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇5 e, }$ S* x1 U% l( t
小黃瓜  1/2條
4 M! v# U  `9 k* ?- U3 }魚卵  適量 公仔箱論壇5 v% v  ~: r4 I4 j) f$ W
【調味料】
& A/ S. b0 S2 g: ?4 W+ n1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克 " h) ^) m% @( S7 A1 c
　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb, S7 F7 ~7 ]; Z# S# [% b- M) _
　味醂  15公克
7 Z. r* S: x  X. E0 t0 S2 k公仔箱論壇　細砂糖  10公克
  o5 P2 g4 C; j& ?/ H' h5.39.217.76　醬油  6㏄
; J- u: U2 S9 F+ P5 btvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克 # N' {3 A  U3 D: _. ^
　橄欖油  5公克 ' j6 M; g6 I( S" r0 A
【做　法】 1 h& v- s0 i. k0 _2 ]! B  `
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; C% J0 B! W2 p# Q$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C& e5 o) L3 M1 k) p6 f* ?6 A; K
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。; e3 ?* a+ @6 x8 o3 D; {4 Q

3 _) `6 g, q: O2 }! }0 L公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( n3 V' @8 e# Q- C

- S0 _2 ?" G8 u. D5 o4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
6 k1 T0 Z6 L; y9 o5 c9 d! w! P5.39.217.76
' X' k3 T: L$ `; }1 o* X) Y4 y公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
( ?$ L$ O0 v% E* Z; V" ~. V, x5.39.217.76 5.39.217.76) A+ B) L0 W* \* ~" R: k9 S& R: |9 w0 x
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
+ V! ^7 t5 \2 }: d杏鮑菇  2朵 5.39.217.76' L$ o) \- J; a. q. f6 E2 |
雞蛋  2顆
0 Q5 x: S" O$ \7 s  U9 \2 i9 D公仔箱論壇麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 t$ Z! |) u7 A& U' _5 \9 f
蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w& l- C9 {" s4 B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t% H3 o) |8 H9 B8 |
台式XO醬  1茶匙 , j  G- r, a1 z* R
椒鹽  少許
; G" k, m, P6 D( u$ H5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' V+ E- n$ n& u6 ?
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
' j$ L6 b# d) Z# V  L* p  v5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb; C- z$ z* n6 G, M2 @& j$ S: R
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
1 ]+ Z! f1 M  ~$ E+ o5 y5.39.217.76 & `; w, r* v6 w) Z) ^, R
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
# [+ Y, r- Q" q6 x/ j# o5.39.217.76
' l2 Q* D2 l+ i' _6 j) d4 I4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
: L0 X) ~. d' j* k9 Z. O5.39.217.76紫洋蔥  10公克
0 m4 ^' `1 s5 k# i# N* xtvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克 ( Q* n/ x: s2 S7 Y6 O: t
珊瑚草  10公克
  f- P4 N9 l6 u* K4 D! ?5.39.217.76西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Z) Q2 ?: w7 G: v3 F: ?  |' L
綠捲生菜  10公克
' @2 {1 X, y3 u+ K# I* B2 s6 g小黃瓜  10公克 . U; o# i, z4 x6 e% s) l
蕃茄  20公克 5.39.217.76, K/ ?% g4 B% K; P/ I
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 Z3 a! s, Q/ R0 L% [# j
和風芥茉醬  20公克
, m% ?* _* f, ]1 t0 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76! j* r9 D, |- t% v; V
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
/ q" n7 O% b/ m7 z9 ^2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J8 h* Y, O: f1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
0 S! G3 ]/ z1 E1 D5 {5.39.217.76豆包  4片
6 i* L6 a& C2 y5.39.217.76洋蔥  1/4個
, V7 ]# r- Y) P. K6 ]/ itvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙 " f7 B- ~! h; g9 _+ Y' W
太白粉水  適量
4 H* Y8 |4 O9 F. [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ! i4 y1 C  p! l! Q+ _8 @
鹽  1/4小匙
. X  l0 a0 ^& ]+ e1 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙 5.39.217.76  g- L3 f7 j8 q" @$ \9 G0 S5 O! V1 d
白醋  2大匙 ! F5 n4 K7 o3 @6 l- m
茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l: F8 f. s& e2 h# C0 S( ?
水  300㏄
9 H$ j8 r5 l, q3 H1 i1 C( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; U. |$ `, P$ {6 B! R, ]/ r5.39.217.761.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
" i" b9 d0 Z( {0 Y6 z5 n( a7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~$ i% ?2 R0 l1 L4 p# b2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
8 `6 n0 `- B; k( _) R. R5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb- S8 B. ^2 @  e# v% ^' Y
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。5.39.217.76. j/ q: K5 l8 e! U& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, @  p% O* o4 N! C: A4 t8 b4 z
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" M( v7 o( l/ |- ]' m
小白菜  300公克
; h% @% f3 H) M5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克
" i2 R" @, m& F: U# E乾香菇  120公克
! s0 I: |* `9 t2 o& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙 : K' @& J' L* U8 k2 m
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _3 C. b0 S  b0 x
素蠔油  3.5大匙
2 g. a; I5 L. ^/ X5 {  Y五香粉  1/2茶匙 * x( M  O, [: ]# _+ \
水  1300cc 6 M: `- D4 W+ p2 y" z5 {) \
醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! M) e/ N, e, e( c/ O7 U) ~" [
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {# X0 m9 ]7 y) x3 o. s% }% O
【做　法】
, c$ [0 R, j- Y7 I公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。7 P0 r9 _0 P# J: i0 n

5 e; J9 f% i) o! x- p1 {  I0 q公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。5.39.217.76' b3 {2 ]- z; y4 |6 M7 ?

& f9 `4 y8 o4 u9 a. F* i3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 E% [5 D6 u+ f1 y. j6 H
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 }- ~/ M9 N) [2 m, q9 S2 Z

- F' n5 @0 F; q  X5.39.217.765.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
" h+ f. {6 U6 _) j8 N4 _) p! f! k4 gtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克 # X/ X1 U7 y* h
乾蔥  2粒
$ ]- u, L0 ?$ @: M5.39.217.76橄欖油  20㏄
. r# [# g( d5 O) P+ g9 c. r& U* D公仔箱論壇【調味料】
0 o: I  B8 j' S5 s8 x: u% M' E! @公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克 5.39.217.76# X# e6 g6 `% y4 }8 l. q3 P% X
鹽  適量
0 i1 b1 _7 j; I. Z4 u4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 $ R: t, r8 R, @! C2 o" j
【做　法】 公仔箱論壇4 \5 K% e2 \; l
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' |3 ~, Q4 f. I  Q' P
tvb now,tvbnow,bttvb% r. k  ]4 ]. {6 n0 t* u8 K2 M& j
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
/ j: a. w% i6 n4 `tvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包 * J4 g" H3 c5 {8 L  f2 P% p
木耳  1個
6 ]8 ^3 C* \6 a) y( I青椒  1個 公仔箱論壇% f! P  U5 F) K) A0 w2 Q# o; U
豆干  3片
. _' X$ \0 z% @( x: D, Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |2 Q5 P+ e9 n7 d  I
蔥末  1小匙 4 x* F1 }" Q  w( T. Z- A
【調味料】 5.39.217.76" O- z' p$ O7 z3 R4 |* @
醬油  1小匙 公仔箱論壇2 c- p  O3 a8 V- a
水  2大匙 & x3 m/ j: o6 e4 |$ F' J2 B
鹽  1小匙 2 L& n* X  H8 j1 b3 b
糖  1/2小匙 5.39.217.76# e& t% R* S3 f  z: t
【做　法】 公仔箱論壇  l" v, E" W% F1 N: ?
1.金針姑洗淨。5.39.217.76$ ~. U: S1 m  ~5 x0 W
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z3 n- m  Q/ f; Q

# g3 \9 A6 j7 C' x0 l3 h* d9 u3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。