MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. C8 v9 r& ?# Z
彩椒  30公克
; B% f6 `" D+ R5.39.217.76【調味料】
! O& P: n2 E7 L" U+ b4 ?! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克
, H" R( v' ^% U) W5 P# Z- i甘草梅子粉  5公克 5.39.217.764 I2 F/ v8 K8 m) o1 o
【做　法】 9 C; B( _, ?* X/ H" g
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
$ s& T/ ?' A- z! `7 G  _ $ E# @' A) C2 M. V4 y# D: u: Z  }7 W
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
! M" @' L1 `* h* M. W* E芋梗  600公克
" d# o4 F4 A- y1 F小芋頭  適量
$ y7 V* l2 ^0 `" O8 R公仔箱論壇薑片  30公克
: J5 e+ X; S8 ^/ ]7 ]7 ytvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克
6 g( e4 K% [1 o* k5.39.217.76沙拉油  2大匙
# G  v/ z' D  w' Y2 k5.39.217.76水  100cc
+ f7 I% S7 s# m; N8 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) r. g' c! Y/ v& L; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; `+ H+ d& E9 Y& a, A
砂糖  1/4小匙 0 G# U3 c9 _# k
雞粉  1/2小匙
7 U) c* |) H$ \: u8 l9 i0 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l" m- C. T. s8 g0 S: E9 g/ F
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb: F% |8 A9 U' E0 o7 I
tvb now,tvbnow,bttvb! O; D* s) ~7 W( y# G5 f
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
8 O4 T8 S+ _3 R, I! t; T
' \7 i- K- K5 o9 G# K& w5.39.217.763.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 0 c: G$ k5 \) K' N2 J
【備　註】
8 |/ b' f# i/ b( {公仔箱論壇料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
) [5 Q0 G7 t0 ?  X6 z& ]高麗菜芽  50公克
! @9 U/ k2 b. H' @1 @腰果  15公克 & K! e; V4 S# T. U  H$ ?8 z
【調味料】
3 x; v  P2 G8 K" W4 q9 k芝麻醬  10公克
4 E0 A  E8 Z9 R- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克 $ L5 u8 k* I5 [( _
【做　法】
* a5 J7 o/ m8 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。
  j& I9 {( H* z" i$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
! m4 L( c" D! l- o* h2 L0 I9 ?2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
5 ]. x' ?+ v  u0 a! N( ]' stvb now,tvbnow,bttvb
- C+ R% E+ @( Z% [  y6 @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 j: L; S$ G0 [9 j* {
豆腐皮  30公克
1 r8 [* L* m- e) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  5公克 / f$ v: u3 ^( y. F8 B4 `
香菇絲  5公克
5 j; V/ B1 z7 }2 ^5 R, P/ D, S銀芽  5公克 公仔箱論壇0 |7 S& j* ?- E5 ?
胡蘿蔔絲  5公克 7 W3 U# u. v+ D& \, C( H
金針菇  5公克
  C, H3 r( x, B" a0 j) q. U) _tvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克 ( _5 L  p8 s: t% D5 W3 q  A; n- ?
香油  3公克 5.39.217.764 I# y0 v2 j" A9 J
【調味料】
% P  w$ G9 @- R, W5 b公仔箱論壇醬油  5公克 公仔箱論壇. h- D; c0 H; O+ @
糖  5公克
' i: V5 ~2 Q. ^  s胡椒粉  3公克 - a+ {5 W8 M) g* O1 Y* U& q( O3 n
【做　法】
3 ]( s. D9 s' z5.39.217.761.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
8 m6 ~( G: M$ x, k' B7 V* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E) c+ \: h& X% r1 M1 \" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
6 m# X/ [6 ~: S( x9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 m+ S, V/ q9 s& f6 g# g
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
: G% }% }6 a- Z5 ~5.39.217.76
! d7 Y2 X7 W3 Y6 u) j4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。5.39.217.767 _, x+ h  K- O

8 Z' Z" v0 S7 Z5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 5.39.217.768 y6 z) i" c  `7 G5 R9 I
春筍  50公克 $ `: n8 ?# o( }" `
【調味料】
* _" {% q" Z: M7 M5 t3 `/ U公仔箱論壇芝麻醬  10公克
) M# j  S% Q" H, b; f0 j味噌醬  10公克 * J8 b6 M& q% D6 S# Y5 G3 ?) a
金桔醬  5公克
/ y# x- ^* o0 L+ v' M( U6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
  W" e) s$ ]' `  u" r$ g' j& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d/ }) ]. M2 b) N
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇. x% T- _" J' Z) Y- X
公仔箱論壇! A0 X' i7 q! w3 U) L: A4 e( O
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。公仔箱論壇6 ^2 p$ c) f, e2 l
) ~' \1 R  g) P0 s1 o
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb- c4 q% _  M- n5 O5 a  W# R. x1 _

4 H0 N6 |+ {  U' {0 O[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
4 h( x( u& V: T! ~( R5 }* j& s日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k" j2 C% W3 v+ ~; H' e( |
【調味料】
9 d4 T2 s. M6 A# m0 Etvb now,tvbnow,bttvb味噌  15公克 " g8 R1 z2 n: N& B' Z$ j
糖  5公克
! A5 V' M+ V' F. T$ Y香油  5公克
; D( b5 ^- I( [; H) {, X8 Q公仔箱論壇【做　法】
- A4 V, l6 a7 u% T6 ]  a公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。# F" Z& n0 c6 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e1 }3 C! e$ `; b
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 0 A1 [4 k5 J( s" m/ }$ e
柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb; X* c. J, ?; C+ @4 M8 @
金針菇  80公克
: q# @7 i& y; {- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克
) f/ H% {2 W1 F  U; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克
! x4 f7 M0 j5 R! F9 i) T6 rtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克
2 e4 Q( o! s5 ?3 Z7 Q" Z) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q) k- p0 B0 T( d
【調味料】
% @- }1 P( b% O" N( \$ d9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 公仔箱論壇  D0 C8 A5 L! j: ?7 N
香菇糖  1/4小匙
6 ]3 ]0 w, G6 v9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
, f8 u1 X# h: {0 s+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 公仔箱論壇# A" ^( G! ?8 g6 k4 g5 D4 d
香油  1大匙 公仔箱論壇, r, ^. x! X9 Z: \. M. X
素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z$ q" Q/ F  A6 E
【做　法】
* C8 K) F+ T0 ~2 ?  H1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
8 D+ ^/ q! }6 I& V5 H- P1 m7 c5.39.217.76 5.39.217.768 V' a" m' v" l% {/ Z9 r
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。8 @' e* O& Q4 l) J7 ^! T' q4 ]
公仔箱論壇) E- b2 }7 e9 ?
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
& v/ w2 x) f/ G公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克
+ m: D1 }. C0 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒
: r( k! S$ A) C* D, b' B6 [公仔箱論壇乾蔥  2粒 公仔箱論壇5 S* i% C; k9 z' K5 w# R* M2 H- v
小豆苗  少許 : y3 ^( Y5 P2 G6 f( \) f$ m5 D
橄欖油  20㏄ ) F: Q' U8 T% m8 F- H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 o1 V* c3 i7 ^
荷蘭芹  5公克 ( Z* Y; q% f0 ?/ x. k1 c7 I6 ~* o
鹽  適量
; q% D( ^3 z* y, C! K" a( v$ Ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 4 p' Z& Z/ K! r; t
【做　法】 公仔箱論壇# @6 h' R4 K2 l4 e) i- O- J* s
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。+ b! n9 M$ C& Q4 _+ _6 ^" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @' w  t  a9 O. B1 G6 d
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
3 l6 f8 u/ k& \- M  @5.39.217.76
& P4 c- L$ L' _3 U7 Z) J1 [0 t3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb* u* H' I' U# A5 d2 {" V" k7 J
小黃瓜  1/2條
$ i5 }0 n" E' A3 K7 [3 mtvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j7 \& e1 j0 r7 w4 A1 E/ K# d6 [8 t
【調味料】
+ o8 \0 L. p  e% ~% W$ X公仔箱論壇A.水  50公克
8 |. `1 [* \" b. ?5 S( F8 P5.39.217.76　米醋  40公克
0 h% M& w" x: X8 s' \( U# P, }# ?4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克 公仔箱論壇  T" T/ O  B5 L' I( p4 N
　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ L- r2 f: i  ?* c! i7 C1 b
　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i+ t3 G4 K# n+ D9 g2 G5 ^% t! l2 S
B.芥末仔醬  10公克
* T% o1 h. G3 N6 l- F5.39.217.76　橄欖油  5公克 & U9 W; z  U' N7 r
【做　法】
& B# L+ r% A6 n/ C公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  \8 a, @$ ]# \6 A4 S5 X

2 @: c- c, X! t8 `/ j$ p' A4 n, Z2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
+ D4 c0 _1 O& N# B) c% x公仔箱論壇 , F$ N% c( @( |3 V' W
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。% u% ^0 ^9 s2 f

' y5 n/ B. ~9 {. n! J1 X1 g9 q公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。5.39.217.76: l- ~, p/ W. A& E/ }2 r% X
tvb now,tvbnow,bttvb5 m! E7 s5 D$ |! Q. c
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
# [3 B) f& [; _$ d' i; A) J3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N6 D) X% v7 D9 B8 Q' K$ I* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 1 A* i% K' K& _( q+ v' f9 v
杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 p8 w; _9 k% W8 B/ [: s
雞蛋  2顆 . j2 s# W. U! ^0 L
麵包粉  160公克 5.39.217.766 N" y% Y; n6 V% @/ g
蒜碎  少許
% D; O, q3 b) l& }5 u: }# r【調味料】
- s7 T& w1 q3 z5.39.217.76台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^' S- P, J/ Y! D- O; I
椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% X2 T$ L9 U/ F: R# j+ x
【做　法】
6 [& k! o+ Y. ^6 G: o5.39.217.761.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
1 {  g+ e  h& X# @- g( ~# s# @2 xtvb now,tvbnow,bttvb
: c0 p1 U2 n0 N/ r: T5.39.217.762.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
$ r2 h% P% B( q! q' Ztvb now,tvbnow,bttvb 9 f& h3 @# d) H, H& L9 n% T
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
2 b. C8 c! D5 wtvb now,tvbnow,bttvb
: W. z5 _8 L. m4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
$ M. g8 [5 w$ e" L7 Ptvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克
# v$ [, J0 |* L4 p! z6 i海蜇皮  30公克
/ {! i: D3 z) f5 t5 e* M$ K; M. t2 Etvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克
. u) j5 c$ ], w+ d- ?西生菜  20公克
) }6 W$ g3 x2 O9 h# Btvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克 5.39.217.761 L* ?) Z5 ~( u4 ?# S. m3 }
小黃瓜  10公克
* g: k; \$ a3 }. o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  20公克
% F; s  L; A. J6 P- w% d公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^. ~* K  _( N1 X* Q0 }
和風芥茉醬  20公克
) B! D1 F: z/ X" x& [1 o公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇, }  ^/ w4 _" C1 ]$ \# G6 S' P
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C# ~9 }0 ^, W- M8 r

$ N& l5 P& ]: b# {( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
8 W9 L9 @- o  Y& v 公仔箱論壇. W# W# X, i0 S$ m; z! E0 H' _
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 ]+ c# l* y8 i3 ?% A  G
豆包  4片 ; g3 Z. _) T# `; D; I
洋蔥  1/4個
5 G- Z* c' x. |+ I公仔箱論壇蒜末  2小匙 3 M3 D- H3 S1 a5 D( K7 |
太白粉水  適量
. v- o* _* p% E+ O! h& M! b5 F公仔箱論壇【調味料】 ; Y! w2 Z& M. m& P
鹽  1/4小匙
2 o1 k; |4 h3 G. G糖  2大匙 ' x+ ?7 u4 N8 r# u' _$ s3 P
白醋  2大匙 3 N$ v" J. M0 W# [
茄汁  60㏄ 5.39.217.76# d4 d, h/ ?" C2 y; F! [
水  300㏄ 公仔箱論壇! Q5 d# h; l2 Q4 v/ n. F+ [
【做　法】 公仔箱論壇: j1 e' r5 ^% k8 j0 V
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
7 W7 q% J3 y8 `2 T% L) A7 L- o4 d! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ o# ~7 q0 h/ ^7 U; [# Q: I
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
1 G- ~; ^% p; _) k公仔箱論壇
. x: l9 {; v( g7 W6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 ! R/ t! h; s6 N+ x1 i
小白菜  300公克
" V0 k# A8 j' @$ p) q$ r% E2 E) |素肉燥  200公克 5.39.217.769 G  T. t& [& S+ _- I
乾香菇  120公克
1 o3 v4 y( d& k6 |沙拉油  4大匙 公仔箱論壇. {6 M7 w0 r' X  \1 Q& L
【調味料】 6 t! B' N+ d- |0 I( ~: }
素蠔油  3.5大匙
1 N/ k  v0 y& p9 ]; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙
- ^( k& o" \4 k4 Q" S水  1300cc 5.39.217.76' i5 v4 D' C: T% n! z4 v; v
醬油  10大匙 5.39.217.76) q8 G; L* f* F# T9 _
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^. z& ]4 X3 x$ `. p2 C. Z, f/ @& Q" y
【做　法】
" M  Y4 |+ u  O9 r3 M+ [% Z5.39.217.761.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
5 Y/ k1 g' k- |! M1 B! l8 v, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m6 Z6 r. P8 t( i- N" ^* `2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
7 S8 q# W; E5 y2 K! H% W9 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O- ?7 e4 T4 T7 W: {+ ~6 k) z0 l# O
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。/ j. O) ^; j+ W: v# v

) P9 K- }6 t9 ~8 x1 K4 v" k: a# e3 k4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
& X/ B, d3 k% V3 H+ [5 ^  P
( V$ C9 l( ~. c% W- z( e公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
) R; T2 I; u+ F0 f9 d9 M& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克
* G2 M6 Y/ ~! e  i5 _tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 + i9 b) L+ V5 a
橄欖油  20㏄ " k, L- p0 X9 u: |8 A# \
【調味料】
4 k, Z, t- t) k3 Y4 `) I薄荷葉碎  5公克 5.39.217.76" V6 @4 F& P0 T& T0 `- o
鹽  適量 公仔箱論壇, L  @# H2 g, J1 W5 O1 l
白胡椒粉  適量 5.39.217.76/ Z# A- S, i$ h0 P# r! B& l
【做　法】
4 q4 d+ n9 C# v, p5.39.217.761.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
2 e" ?7 h; W, C2 P* i* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" |; O3 {) ^+ b8 F0 G
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.760 X6 Q  C9 [" F9 B. g4 y9 g5 z
金針菇  1包
" s( B. f! e/ O/ E5 T木耳  1個 - r8 u8 |) E& U3 w0 ~3 \% F
青椒  1個
$ U# Y' O/ u4 A# h! X- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片 # e8 K3 N$ w) ~9 C+ {% E5 @' M7 N2 g
蒜末  1小匙
5 y4 ?$ G# M5 N& B6 W2 M蔥末  1小匙 . c7 k# @  q! e6 i7 R; K$ i3 r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: t- m4 r# I! N
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( e  o% t( o3 B& T+ m
水  2大匙
  c8 D2 l9 G" a, ~公仔箱論壇鹽  1小匙
4 ~! g/ I1 \- e糖  1/2小匙 % y! h( g8 I3 m3 X% _: B
【做　法】
6 I. B) V( i* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。
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. m% A1 A3 y* ^  m. z- K2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ B4 W: m8 g  u8 ]

8 W# z- |" m+ V! X& }2 v3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
7 \. `% N4 l8 R0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 I) f% V% e8 P1 `* J
4.加調味料炒熟即可。