馬鈴薯 1顆
z/ D( o; X+ R1 T" I5.39.217.76小黃瓜 1/2條
5 K* h- m8 r1 ^( B# a: Q3 Btvb now,tvbnow,bttvb魚卵 適量
$ B; R) c! N" m) s ?) }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. Y6 x1 d1 ?4 i3 F- h1 j/ Xtvb now,tvbnow,bttvbA.水 50公克
" t& x3 ~/ Q: Y4 g7 u: @8 |, ptvb now,tvbnow,bttvb 米醋 40公克
1 M- R) P0 v& w H9 I$ y, k5 ~+ Btvb now,tvbnow,bttvb 味醂 15公克
1 N6 N" L; K+ F公仔箱論壇 細砂糖 10公克 公仔箱論壇9 A+ N( b& [( n! p6 y7 ~6 m
醬油 6㏄ * W4 V: D8 L4 z% e+ m' C$ ^9 v1 I
B.芥末仔醬 10公克
7 j( l! C. v% m9 B* D/ j V公仔箱論壇 橄欖油 5公克
0 x. i8 n9 Z6 ?. Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 2 l+ v$ j: R3 p' B3 v
1.馬鈴薯洗淨去皮後,切成薯片再切細絲條,再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份,備用。
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0 h- e/ v' ?; e: |" l2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後,切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R2 i# p; ^" G- p
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3.將調味料A放入鍋中,拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後,加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 @: O, C* ~" D1 q' U9 P
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4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後,撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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4 f& s$ y' y- [. w, K1 [# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後,再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇3 e( t8 p W/ E" Z; N# }4 l8 r* ]
/ A+ D) @( Y: p, q6 d0 {. K5 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵,淋上作法3的甘醋醬汁即完成。 |