MagicAndy

【材　料】
! p" P1 x% @0 S- N) ~彩椒  30公克
$ F) Z7 D- L# p公仔箱論壇【調味料】 2 ^! F  F% L. t  {2 a4 O4 R
梅醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' ]9 U8 V0 f6 d2 `! K
甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇5 V# t  R5 k% f: y& [6 P3 o
【做　法】 公仔箱論壇* x. K+ r0 E8 T7 s& l
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N/ a5 |4 m# |9 T1 Q; v  g) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y+ w# Y' {6 d; M' H7 }
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, S6 d+ n& S8 ]1 X
芋梗  600公克 5.39.217.761 p' _- u. J- m% v
小芋頭  適量
: y" V( I& E# f; u6 P8 M0 Ptvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克 公仔箱論壇# G: e5 f4 u7 ?5 h
白豆醬  30公克 5.39.217.76$ A% T8 M7 t, ~! q- c. t! a  w
沙拉油  2大匙 & G5 q' F) l& {# T! `  s) e
水  100cc
9 c5 g! k  ]% X9 E( l公仔箱論壇【調味料】
& s% p. v/ e5 g. a公仔箱論壇鹽  1/4小匙 5 F+ g6 _4 X8 M& z" h/ V2 I
砂糖  1/4小匙 5.39.217.76" f6 J- b, j& j# D' m5 k3 M1 V- c
雞粉  1/2小匙 - B: |2 @( T" Q- t  o8 Z
【做　法】
% t4 M( Y, m  G4 l. z3 a9 e& ]) p5 \tvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U; X; }! R. i, u3 Y

+ R1 C; S0 @. T/ h4 o# Ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇7 v# }  h3 S+ q

+ A* }2 t4 H2 U& N, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
4 ]' A4 n- ?3 h6 I5 F2 E6 J0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 e& p3 m% G$ I: F+ J0 P公仔箱論壇料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
! [3 \3 b; D  d* H) E8 z* M5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克
: r: L$ `' j. d3 [腰果  15公克 2 I5 Z! s9 E- \6 d* G! B! o4 g
【調味料】 3 u' }$ h9 }8 W) o9 d% e" [! a/ {. V
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M( S2 A6 `& Z: E) }. s' K
醬油膏  10公克
0 B% X/ H2 x7 ]; y  N7 g" ^公仔箱論壇【做　法】
- e, d* ^4 X8 x7 P5 t$ T1.高麗菜芽洗淨切半備用。
$ k; [. V2 M) q# f& \5.39.217.76
! A9 C* J( Z1 [7 K7 ]2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
; \3 X7 T5 d7 r8 m* i5.39.217.76
4 P) K8 B* m8 X. `; y- k4 J+ a) S9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
. D0 x" c5 c4 r) ]$ d5.39.217.76豆腐皮  30公克 公仔箱論壇: ]0 s* p7 [7 n* p. q4 f
筍絲  5公克
5 Y# q: ~, `: \/ l. _8 h, ttvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克
& \3 Y8 _) M/ u/ n( |銀芽  5公克
; W) @4 h. O3 u% M2 @tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克 5.39.217.76. P& I# O! [( S: o/ q: W
金針菇  5公克 公仔箱論壇& B# f% K3 ]: s4 V! o
青江菜  5公克
9 z2 y: e: A: n+ l3 L香油  3公克
. m8 {( \' P' j" U4 ?9 K【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N( R  V9 T0 k
醬油  5公克
: I- q7 d6 M$ g% c糖  5公克
/ ~6 s/ h& n) E0 h$ etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克
; A2 V1 {5 R( }公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @( d% Y+ h/ b- W0 G4 T9 p* Z
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
: q: I( `* C4 m  K' p5.39.217.76
9 \  n0 S* G/ [9 U- p' R: I. a8 ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
* H- d# o& V  O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F& x3 |; P6 S& H0 i8 T* d/ X. p
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。$ C* [2 k# A& ~9 i* V
9 K% u) ?- p( m7 f5 d
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
, s1 c8 I' |# x  l0 x6 o) X9 utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 I& l0 @" U" k: J
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 9 g$ q( I& i$ C. w' O; G! @  g
春筍  50公克
8 u+ D6 e) T3 M- e4 s) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 8 b! D; V( x, t9 c% `- i
芝麻醬  10公克 1 ]( E: a4 U( b/ I% O
味噌醬  10公克 1 X0 C( a2 v' S5 e
金桔醬  5公克 公仔箱論壇; I; N& u) F; W+ {2 c
糖  5公克 , ?- o% n  _3 E; K1 R
【做　法】
1 b1 z& y: J" {# `' [) [/ k1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。5.39.217.76, M) V7 S/ o$ |" ]+ F; I1 \
) z/ B6 l( ~7 N/ B2 M
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
! }. C8 `6 h1 Y$ Q5.39.217.76 7 L2 K& x% T0 ?6 `6 ?# g% R
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
, [2 X% V& ?3 X
3 c* o) q( t: z5 L- K+ A# mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 m5 E3 q5 S: [日本茄子  50公克 公仔箱論壇9 w# o  u( \0 a( n
【調味料】
1 G, N, f4 L7 h  m% s/ @tvb now,tvbnow,bttvb味噌  15公克
% }  j) |, T* v+ |9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 2 T- C: R  }3 M) c0 y# X# c
香油  5公克
9 A" a8 A) p5 t, J/ @+ q* P% O0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R/ d, z0 @5 I  E+ w; F
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
: v9 }( y: n; d) Y& z6 r% l; C, Z7 ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J$ k5 N; t4 ^
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.76, I! g7 h# h7 h: O2 w0 b( w: q
柳松菇  80公克 5.39.217.76' M0 V7 N- O3 r: S# a' s. L: W2 O
金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ^" J8 x- d+ R: v- o2 ^9 Q
秀珍菇  80公克 公仔箱論壇( ]. E- T% I! r& P# Y
杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 D  ^* i* L! c0 w% |6 k: O
珊瑚菇  80公克 . V7 D; A4 o8 o; k
薑末  10公克
5 U' u9 S8 d2 ~, |+ V3 r! Y. J5.39.217.76【調味料】
* b, I, |1 o0 G! N* U鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c2 A1 _0 l' B. D1 o5 {/ q) _
香菇糖  1/4小匙
/ `0 q  W: j% ]+ I7 k$ s: r8 [/ p3 [5.39.217.76糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 x. w5 v) g6 [  M8 S
胡椒粉  少許 5.39.217.76' b# I# D3 R. C. p% v  Z! ^' U
香油  1大匙 公仔箱論壇( _6 L+ v8 p# K. g; e
素蠔油  1小匙
1 i& r. f3 J% O! h' }7 V1 c! M/ {【做　法】 5.39.217.76, R9 o# A1 z; h7 V
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。5.39.217.76! Z% A7 M4 b) _" s# a8 }. }6 c

2 M' Q) s+ [# F0 V) J. x7 V' F6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。0 R, r3 Q5 ^0 {. q& J
5.39.217.760 w7 X- G7 B* ?5 X
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
  h5 ]) y8 N  c. ]- F8 b+ N4 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克 5.39.217.76  n  h. z+ K" u6 _, [3 g, f
蒜頭  2粒
6 i# b% Q1 T. Ftvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ u1 @! u' N, O% S
小豆苗  少許 公仔箱論壇4 W6 s2 P: @/ f, Y! [1 z% U
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _! A7 B: N& g1 I$ g; a
【調味料】
& q- N5 \9 T% P荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇& h: R6 e1 ^: _! ]( d/ ~
鹽  適量 公仔箱論壇* {+ G. Z& l. d4 ~+ {; U
白胡椒粉  適量 4 ?% K& L5 Q9 N+ u6 p' Q4 X
【做　法】
6 M7 r2 \  y" g5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。3 @! a# C- ~% F

# m; \2 Z' ]) A: J2 |6 e+ K) l5.39.217.762.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
, @1 F+ y4 R3 ^, ]1 Y+ E 6 K, U) a$ J8 U( a
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j! k' X& u. I; d6 N0 g' i
小黃瓜  1/2條
0 o8 V: @! H. htvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量
" J1 z0 i% J+ ~3 H5.39.217.76【調味料】 8 A1 P7 j# ^% w1 Q
A.水  50公克 # ~1 P( y* h; P! T
　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: I1 r9 I9 V3 j; d
　味醂  15公克 公仔箱論壇! |2 a- s. h3 X$ e" b3 S0 p
　細砂糖  10公克
3 _* j5 n- M; \( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e8 ^/ p2 C6 ]1 w+ ~
B.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i  b  W4 u" X: ~+ O
　橄欖油  5公克 公仔箱論壇% H( k' k0 S! D1 s. j! V  E
【做　法】
+ y3 M  p3 d( k  [& O+ e公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
' f5 J/ Y$ b4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F( b. O" I- U公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。5.39.217.768 q# Q% o- P4 P0 B$ X/ v

+ H. p5 y; U( Q  M5 a; ?公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
1 k; `1 ]% A, I8 `3 i 1 ?( x) o/ ?  m6 b% R1 V
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
9 O+ X% P, q/ }/ F6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ l* Q6 P/ @6 ]5 p* ^) ]9 D9 J! P
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇( X- U4 z) x& D2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ [4 D& q' Z( u* j& [/ T* _
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k8 M; i6 \3 L0 N; X& W
杏鮑菇  2朵 ! \/ \- p, H9 d0 h( b& w
雞蛋  2顆
/ b# k) V! `5 W* b6 e! d$ V- Q- J: ztvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  160公克
& p- D7 H( W) K. y! \蒜碎  少許 公仔箱論壇8 L4 k7 s" U( F5 Y& y& \
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 m/ c. f" }3 M
台式XO醬  1茶匙
9 ?1 X! [& v8 l# v- G/ J% u椒鹽  少許
, i: k# Y- N6 h# \# L【做　法】
$ n5 C2 ^6 K! ?5 S: {+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
4 \- p0 r+ ~. n- m! r/ |tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( C3 _) V1 M* \+ \
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。7 G, t% V' |( f( a0 g1 E
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
) Y3 A' |9 Z" C# p& o7 D" x  I0 b$ p公仔箱論壇
; Q. i. W/ a' Q, D+ `9 o+ j公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇* `4 R4 q7 x, M( W# F2 q
紫洋蔥  10公克
0 `* _4 y2 k3 s; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克
! u7 h% v. T% A0 b! R0 E6 i) G5.39.217.76珊瑚草  10公克 " x  k: S" r# ^' G9 f! U5 S- L9 X4 f
西生菜  20公克
' v! l# c6 l9 q  p& T. k) y綠捲生菜  10公克 公仔箱論壇' d+ X/ o) a5 n, X$ j/ ]' e) C3 n
小黃瓜  10公克 5.39.217.76  {& w  T6 o" M3 C( e
蕃茄  20公克
1 s' l& j% f" A0 e& M, [# v. X7 X& Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* @2 C( _8 s/ s5 _1 ^* E
和風芥茉醬  20公克
4 `1 `; U! o# ]; Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇# g# M% I5 F/ x9 Y6 ?9 l4 |
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p# g+ k& L+ T( m/ e  v. M; q) N

$ a' P# a4 f, h% M- q, h8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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' \& S2 J4 G6 M3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】   q( }: p% s9 k
豆包  4片
. H$ f9 q6 ~8 g( i5 R- o9 L& O) _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
4 |: v2 @5 D* f8 G$ E, X& ^5.39.217.76蒜末  2小匙
' c* @) X; ]& G% a& [2 M* x太白粉水  適量
0 p( A7 h% o/ btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 6 z$ Z, n! ~1 S* Z) f+ g
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ R( Z0 ^; g  l0 |/ b9 B# b8 A
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t# v6 p, E% a! V8 I* N* s7 b* Q
白醋  2大匙 ! o3 U7 x/ L! A" h  n" M; b: B
茄汁  60㏄ 0 F0 j, }9 H2 D
水  300㏄
( f" r' E6 J! E1 ~4 E: M2 `0 w【做　法】
" W7 _' e: K3 H( a! ?% s- g# o1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
; j$ _% B5 I1 n, F# x 5 T4 p$ r$ E3 F) v) \
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
: h* a' A& k% M9 {! Q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* M7 O4 n/ X5 F4 k& q" q, L# S" p& p
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 V# e% n" ]8 j/ C4 H2 H/ @
小白菜  300公克
# y, p5 U4 n* S8 p& `5 D/ v' v公仔箱論壇素肉燥  200公克
& Z! H3 J- [' H  f" g' I公仔箱論壇乾香菇  120公克
1 b- L6 x5 A, y, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 T9 Q9 M5 p# z& O" J/ L
【調味料】
  }. H, W# B7 U7 Y$ F6 w3 T4 K8 x素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇! \3 {0 V; M9 ~1 J
五香粉  1/2茶匙
$ N& b7 ?7 G5 s# F4 S: a( _+ g水  1300cc
0 ^$ R' d8 d7 ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
0 C) U2 {0 Q1 y" X. f- b5.39.217.76香菇精  2.5大匙 $ R/ M$ {# H2 V
【做　法】
& f  a& \+ v& n8 e6 B* L0 p5.39.217.761.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a- K. M) d* H4 u/ t! \, Z, m
4 ]& G( L) U0 k) ?
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇6 n7 M3 Q7 d! B. U3 i

# O1 N6 I. d& B3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。6 V# t: s( u  n

0 I+ U7 n  R6 b公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。* H- e* \; s% U% R4 p5 k5 p: f0 V
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
% O% [7 p9 C! H# q% C, _公仔箱論壇杏鮑菇  160公克 / P$ ]# N8 P. X- _# @/ V, I- A) l+ s
乾蔥  2粒 5.39.217.76% c; P5 j9 o0 c4 `
橄欖油  20㏄
5 ]# O+ I8 v. k8 i【調味料】
. @  B) D" B2 W' v) k9 M5.39.217.76薄荷葉碎  5公克
6 l9 {& u) z2 f2 v+ S/ h鹽  適量
" t! S2 y, l) l" n* [8 k# e+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 P6 f7 p+ {" J1 q9 \- {# |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. @+ `; j- W4 I' m- I# S
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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4 p0 s5 L, _. T9 n, A7 e3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ Y7 y& p0 y& O1 ?; x5 l4 J: I; m
金針菇  1包 公仔箱論壇; U% Y. _/ r9 H) E: I) O
木耳  1個
! E% ~# Y. d) b, e4 M. C$ N5.39.217.76青椒  1個 ' p8 y. n; Z! p1 i) `/ ^
豆干  3片 + S7 e! m, Q! ]3 w7 \
蒜末  1小匙 ; B0 `2 R  {: S3 p( }$ X
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 h# Q. Z/ k7 F
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 n* X% l1 I( N( f% x" n
醬油  1小匙 , f0 y) j; v' H* y
水  2大匙
5 P' o; e% B& I# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 5.39.217.763 ]- L% v$ Q- Z/ r1 ~$ D
糖  1/2小匙 # S9 C' X3 ]- z2 c6 x3 b) ^
【做　法】
  T2 h! }2 a+ K3 v# d" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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" O# _4 q- a( x9 h) t- S" b公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。