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【材　料】
4 x1 T  T; k. B) z( f. I公仔箱論壇彩椒  30公克
& y1 j" J' t8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 U; m2 g9 c* d0 C# b  Z
梅醬  10公克
) c. T( o( }1 j- l; i0 u% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克
6 e! k* ~2 m% f2 D& n: z- J5.39.217.76【做　法】
2 F! @) j% g2 t; Y7 ?# U- i/ y9 Y公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
4 K8 V- b: a! m# s: ^, P tvb now,tvbnow,bttvb% Z$ H* Z0 O% K! i& ~7 |7 [
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
% |3 ?, F8 o  a' X芋梗  600公克 - L4 p' J9 ~/ H6 L3 W
小芋頭  適量 ' W! a7 ^$ ~1 v$ @9 Z
薑片  30公克
& b) o/ G1 o2 x: t' U+ ftvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克
, I2 j4 l7 D1 d; e5 ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 公仔箱論壇- I8 L5 S( W6 u9 A$ L4 N. ^0 N+ X
水  100cc
3 P7 ^' x  h4 ~5 m& i/ T【調味料】 5.39.217.76( s" P8 K& |/ b. t2 Z
鹽  1/4小匙
! k$ _0 g2 B; e+ vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙
0 y7 R8 ^9 {/ Y( ~+ w6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 9 _5 _1 i0 J" r, M# k" o8 N5 ~
【做　法】 公仔箱論壇0 A, P; e0 e. E: H7 Z" d
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。8 n7 _5 l+ [  N2 H) C8 I

" b, E/ I( x" W/ n6 L* D公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
/ ]3 C8 J, Q' R* s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ L: W. \1 r0 Q- @" s
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 ' a; L" R9 A' e; }$ \
【備　註】
  y- M, p3 [# u- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
  t7 h, h+ R6 }$ }2 [公仔箱論壇高麗菜芽  50公克
$ e4 {+ `+ M* u- C# Z& ]# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 d8 a9 n. K# ^/ U$ T) i
【調味料】 " q9 J7 W- {) W% B  X) D
芝麻醬  10公克
3 r) h" v2 O1 I4 O) {7 G3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克 ! O. v; j% ~! r5 p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 I) {( W  k2 E. K& K% B9 X  K
1.高麗菜芽洗淨切半備用。5.39.217.76, O& r5 m" D$ |! R+ m0 u! }( I! ~4 k4 I

. B! q: Z$ Q/ E0 o$ j+ Y8 H1 w2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
$ v3 x9 z# y: Z: A0 K4 e3 {
" P/ |9 S5 V8 ^  a7 w/ c0 \公仔箱論壇3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }. [0 A6 t  P
豆腐皮  30公克
" f' [+ q. V% V+ \公仔箱論壇筍絲  5公克
- \( r% b0 }3 X香菇絲  5公克 5.39.217.760 a* z8 ?  ]- t1 m
銀芽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb: H8 G# F3 Y7 S; ], `5 w
胡蘿蔔絲  5公克
* K9 C! Q4 c8 S: M) s金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( h$ y: y* i; ]9 F5 K& a
青江菜  5公克 公仔箱論壇5 p/ H" y/ X. c$ w" x7 I6 b
香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 {' k# V8 P1 q0 {
【調味料】 2 @7 F3 o" B' p- Q/ p
醬油  5公克
9 a! c1 h! Z6 s' O: l) i/ R  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
. p. p( N6 V, a' t7 L' m' t5.39.217.76胡椒粉  3公克 5.39.217.76+ E8 S& N8 D* B+ y- _
【做　法】 5.39.217.76" F- H* R1 v* C
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
/ H$ P& B# r* f$ P# p7 I7 s5.39.217.76 ; p' `" P5 A% O/ R  G
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇. F8 u2 K% w1 G, q; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y) z4 W3 `" S. N
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
  m7 K% J( l2 g8 C . k& a$ e2 {1 B: r% q
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
; R- `5 g2 G4 e. `$ \- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [+ v. y" {0 U( b# g" Otvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
2 p# Z9 T( f, d7 D8 B0 F% Y5.39.217.76春筍  50公克
' x8 d' c' Z8 ?% s% ]" [【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T' i4 A" W$ Z9 W3 a3 i
芝麻醬  10公克 5.39.217.76: e) J0 d! [6 {
味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q  l5 b& |, V2 y4 P- A
金桔醬  5公克 7 n8 q  s: O. ^6 I' a( D
糖  5公克
, L6 k: i+ d  p5 }, `( k公仔箱論壇【做　法】 1 I$ G+ q( U1 c, U- y' P
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。5.39.217.765 [* {$ D: a! x: r6 v' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D0 H8 w) q' Y4 e! Y+ r
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。' Y2 k% y1 w, J. d% _4 n

% x9 B( Q5 [! G" O  B' I3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
& j  X: _& z) z. F) t2 r公仔箱論壇
$ g0 ?7 i0 E+ {5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
) |  b8 D) `* C( I( t公仔箱論壇日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X7 i6 [* F9 g' C. b
【調味料】 5.39.217.76! l) N' p$ E9 U4 k5 x, i5 X
味噌  15公克
! e9 t: n8 c$ @5 t/ B  {. Ptvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
! o- f# y* h# v$ ^4 K0 ?. }4 j公仔箱論壇香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- K: s" L2 `: S+ i+ V3 S! l
【做　法】 1 b% G5 i! g) C6 L
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb, K- T' ~6 T4 \7 n0 ^# ]" ^

. Y) v- ]- j/ x$ o5.39.217.762.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇( ]7 D+ S% O- y6 F0 L7 u7 X! h+ [
柳松菇  80公克
$ M# v1 @+ ?. J4 j金針菇  80公克
( E0 N5 z/ J2 }; ]公仔箱論壇秀珍菇  80公克 5.39.217.768 [  Y4 O8 n& E. h* N8 Y$ V2 p
杏鮑菇  60公克 " D' e3 c% d8 w; Q8 o: X% z$ J: U
珊瑚菇  80公克 公仔箱論壇1 {/ y0 V6 r6 h9 V( }! h
薑末  10公克 公仔箱論壇% P& o8 o, V1 `4 a: j5 D/ i1 s
【調味料】
* ~2 e+ E5 g8 t6 w0 {5.39.217.76鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {; }, C* g4 D  O8 |) r, S
香菇糖  1/4小匙
% T, }: q/ x" t' T5.39.217.76糖  1/2小匙 公仔箱論壇: I; n6 s% c' Y, J4 I" \1 O: r
胡椒粉  少許
9 F# Y. C6 h0 l香油  1大匙 ) }2 k% K/ ?  }' r; H! q
素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h  N, Z* _5 `9 t& _
【做　法】
) [$ ^+ l; {) h; a. B5 [. j3 _5.39.217.761.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
  A' ]6 R2 D1 ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# F- N1 ?1 J! l) Y; f
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
- C1 s5 g, ^) c. V7 s1 N8 m! v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I4 z! g( D7 z3 U9 {7 ]  k
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
- p; r- C- c$ ]& f公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ y' N# e5 ?1 M
蒜頭  2粒 7 c- A/ n' J( g1 S4 Y. S% s" C* {
乾蔥  2粒
$ n/ g2 b1 H% L% _) }. itvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許 $ y; Z" P5 k) g8 }2 V) {
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o: ^- e/ N5 M7 s# L6 m
【調味料】
9 c( M- t8 Q9 D- y- {* l5.39.217.76荷蘭芹  5公克 5.39.217.761 Z2 O0 K1 v" i' e) O* R& c
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [. l9 i+ L- h8 i( p2 {0 f9 W1 Z7 O
白胡椒粉  適量
: Q# m. X4 E- |$ O; G8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 Q1 V- Z6 `+ g  Q4 K) v5.39.217.761.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
8 ]# E7 }- g2 @  Z# ?" {9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
: o! `9 u8 z  }2 D0 I5.39.217.762.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
5 z  O. p  j) }# a% Q% F: ?' g$ a; R1 @' g5.39.217.76
" I& r6 t9 K, M" n3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
2 M1 @- Z/ w8 `) g8 C* S小黃瓜  1/2條
. r$ g3 }, M+ A, y( e0 L! Q1 J5.39.217.76魚卵  適量 8 Q7 h) w1 e. J( ~
【調味料】
: A' U) q* A3 W6 q, a" bA.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 W2 {% v% r8 M
　米醋  40公克 公仔箱論壇/ a; `) _9 E, @
　味醂  15公克
( k  T9 e. R* l% W" I: Z8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克
$ E' M! I) m8 K5 _% ?2 I) M, f5.39.217.76　醬油  6㏄ 5.39.217.760 I! C. M% D& i# I9 {) l
B.芥末仔醬  10公克
, b! t6 X& ]" h0 i  C　橄欖油  5公克 5.39.217.76& j* z5 [" c# Q6 K5 T; U& x3 @
【做　法】 5.39.217.765 T$ l. p; o2 \: m( R9 ?3 Y$ e
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
% B4 y; |2 c. R/ Y tvb now,tvbnow,bttvb$ h& B" b  i* b
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 c  P5 K% e8 [0 v( C0 Z  \* n* q2 ~
8 B! D, Y% _3 l+ G/ z! F2 |& x
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
/ o# d) B9 @3 M8 l. H6 `& }/ q- u 8 {: \+ V5 R; O* L2 P
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb5 L0 v. _6 A) N9 W$ f  [* ^$ o4 H) L
tvb now,tvbnow,bttvb) L7 G4 v" t0 G+ @
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
4 N& z# X& i' g4 ]& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 `: L7 P2 Y; F
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
* @2 R- s+ g0 V杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u; }- s& s, w8 m) F& y' w# ]
雞蛋  2顆
! m  b) ^; o& z8 k4 g) N* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克 ; I( L  `: V- o
蒜碎  少許 5.39.217.76" s1 t' D0 O% j' e8 K
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- F  E3 Z+ L5 \& C
台式XO醬  1茶匙
7 }: A" }) w' j6 u) g; jtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許 ; u$ ~& a8 O4 h2 b' r" R
【做　法】 公仔箱論壇! i* ?6 d( X1 h% \+ v
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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/ t4 @( i3 V0 A- h2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5.39.217.76- K# w3 ^* m1 H6 H5 u1 n! x
& m( H. U7 ~1 {. E* z
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 , a# T8 O" I& k; D! ~$ P
紫洋蔥  10公克
- [" \7 Q4 G8 S. L$ U  ?海蜇皮  30公克
! L, `$ p0 V+ X5 D1 K/ O  x9 {( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p, i! @+ S5 _' v% P9 n% H
西生菜  20公克 9 Q6 H% N% P! a: b$ u
綠捲生菜  10公克
2 F/ F& L. ^( D2 C+ y* v5.39.217.76小黃瓜  10公克
1 m3 }2 e8 o" U& G  k  y- ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  20公克
. a  d8 B" i) [/ ]公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ z9 `2 Q, O* `* j2 {
和風芥茉醬  20公克
  S* R! q: p% V5 a【做　法】   E2 I4 [0 P* l5 f2 u$ }2 Y1 K! H
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇( f: l' p9 M  \
tvb now,tvbnow,bttvb" P) s( ]6 T1 T+ Y7 k* }( N: M
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c  E0 d5 @9 J1 Z0 u% t, |

  c- E7 `* q4 I7 Q4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
/ V! V% o7 w, r, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片 5.39.217.761 w. ~: M; w% S4 Y4 j
洋蔥  1/4個
* x! {7 V5 J6 ~4 y4 V! m7 d. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @5 p& A. g/ q2 K, _5 Q0 M
太白粉水  適量
; d4 ~- g$ }+ i5 N0 r$ p, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 `% i( i$ X6 P: S' V7 C4 g
鹽  1/4小匙 & x5 d: |; u9 P
糖  2大匙 公仔箱論壇/ W) f! K) I% b; r  d  m
白醋  2大匙 & P; x( Q8 b  [; _" f
茄汁  60㏄
" E' c- g6 o. S; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& E8 t4 s4 }$ u) l
【做　法】 公仔箱論壇4 k' s4 h$ Y6 @8 s
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
+ s/ ]: ?" T( R: Y2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " e4 [% t" L! o9 u( P$ Q
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。1 S. |4 `$ ]7 ]" y. E+ m

4 w& Z- {5 c4 q; s5.39.217.763.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
- b1 c- x. V) o公仔箱論壇 4 v& H: H. E! Z) b2 C1 L) c, {; P
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
, B' ]% b7 R3 K; `" Q  i" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克 2 v: C/ a/ @* T3 }; v1 @1 f5 l! [
素肉燥  200公克
! p" F# K  A1 n7 O! S0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 + d: f0 B$ G0 F) @% N2 o' U1 @
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 w2 a4 a% j& j* o/ y2 W0 D4 Q
【調味料】
9 F% x' I) g5 L3 C3 e  b素蠔油  3.5大匙
- N$ o3 v& n* Z9 I' g五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇* D1 w1 D; ^' ^
水  1300cc
: e: f' W+ `& s- E  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
" e* i; M. g' h5 O" F0 O) M9 P4 p5.39.217.76香菇精  2.5大匙 8 v) Q$ C7 ]9 B/ _+ X
【做　法】 ' m4 H4 ?8 M2 x8 C" V1 A) W3 S3 V+ P
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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! k  X8 F/ |' o" L! Y, c2 z2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
7 j4 m1 H# G- y3 G* e, S9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z! k) `( ?0 S" X* K公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇8 d$ m% _2 d+ h) I

/ C5 a- b% s; q1 Q" |2 z5.39.217.764.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。; v4 p$ Z+ N% {8 N5 S, d4 S
公仔箱論壇& [, N- X8 f! b" Z2 v2 [
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
2 x0 l8 Y) L6 L2 m/ _tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克
4 O+ p: F9 _+ X( p9 I' F0 h乾蔥  2粒
( |# f0 ?4 j) i* _, y$ [8 w! u; L5.39.217.76橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇: W5 {+ R9 x: ^3 e
【調味料】 公仔箱論壇. R9 A  Z; a9 {  l+ F  n
薄荷葉碎  5公克
% ^% H* a4 Q/ W2 K  k$ r; ~# X鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 S  }# f+ l" k
白胡椒粉  適量 5.39.217.760 S6 I* H. S( j+ y5 [! [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, F" N1 D* G* P1 X
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。. i. P% W2 H2 }4 Z& w2 D
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇7 O! T$ A$ U6 }) T3 d/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s6 X' H! p: f5 [# u6 ]& Q! e' Y
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 X' O2 S7 c9 s& {3 n8 D
金針菇  1包 ! V( ~. V. p$ p* r5 a
木耳  1個
. z7 q) g  W" i( r5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個
: @+ Q5 @# Y2 U$ M6 Z# |4 ptvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 公仔箱論壇" d. d; K! e' R. r# O+ r+ q3 |
蒜末  1小匙
; X! l1 w) |1 `; P/ \/ F  k蔥末  1小匙
0 f7 _- [$ D6 u9 P【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e" h, X+ ^- A1 E
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: H. P& d1 Q# ?- X; H& ?1 A
水  2大匙
' a  e9 r  f  X, O# n2 y7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
. B5 {# O- M. C1 O! ?4 y8 E& D3 _2 t公仔箱論壇糖  1/2小匙 ! `! R. h  A* T: \; }$ c
【做　法】 . u! \2 Y, @# t6 \0 ]7 L& i! ~
1.金針姑洗淨。
4 _: z% X9 S" u3 l2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D; G% B6 L! u) Ptvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。5.39.217.76% ]- Y7 I% ?" |! u+ \

7 G+ q6 s  |+ D: I# d2 R公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇% i6 e- k  z! Y! T( r

7 {& Z+ e# `' D+ S" y9 c3 \4.加調味料炒熟即可。