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【材　料】
2 `; b9 Z7 ?9 m7 k) {: |0 y彩椒  30公克 - F3 \* O; L3 v) L
【調味料】 5.39.217.764 v* e1 d4 n' x
梅醬  10公克
$ }* T4 }' X$ ], z" o9 o/ J公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克 . A4 e4 R" U$ b+ ]( o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" E$ t/ ^# q7 a
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。公仔箱論壇: S( c  S3 g; N" a, g
' c. m4 X) N- T! Y
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p. s) l; v4 l
芋梗  600公克 6 ^4 F! O7 R3 V0 t2 [" n
小芋頭  適量
9 J0 {& a& R9 x" s5.39.217.76薑片  30公克 : |$ z5 r5 k- Z* A- v: S/ k
白豆醬  30公克
- ?7 q7 i, r( ^2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
! I: y6 H; i+ m公仔箱論壇水  100cc tvb now,tvbnow,bttvb) t; q% H) R  ~' O8 S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D  l- e% C" V6 |* F8 s; j( x) e
鹽  1/4小匙
$ O" g! D% s" K8 s0 |" Q0 @9 q' A1 b3 B砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; q8 |+ Z0 k6 r. h! I5 k0 g. ?
雞粉  1/2小匙 + u1 v# L. S$ s3 [
【做　法】 公仔箱論壇# h3 m4 C5 s; b9 d) [6 n
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
" T0 U; U1 h/ z! Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 j; M/ S8 G) L) A4 W0 k3 C% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ g# t& O2 r$ |8 _2 A6 ~
5.39.217.76- h) U& C& |9 `( ~. a5 c
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
: o" [$ q" {: H, ~  W【備　註】
. E  L1 r% [# J4 h0 x6 s& E料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
' ]5 \( K& P2 W8 W. I) ?, u高麗菜芽  50公克
) y8 R. a9 W, C8 J& Dtvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克 + e5 N" Z* X9 G$ r
【調味料】 公仔箱論壇, J6 e  a: u; R
芝麻醬  10公克 ) w3 N8 h9 e& e4 x
醬油膏  10公克 ! H$ b( Q1 ~* L" E% `
【做　法】
& b0 r7 t- z) G- M1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇6 w4 W( g* W+ M' c- m2 |6 W) r" ?6 F$ z

" g6 |% m  J. A: O, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
& b8 f1 q3 v# X5.39.217.76
1 C4 r& a4 ?. Z1 t" R/ H$ o1 |3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
- k, O9 ^1 @  ^0 G/ e) D豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U* z% m( G& z
筍絲  5公克 - J+ b, H) r3 g2 d
香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ^, G. @" T8 Y. ?5 I8 h, g- a/ R
銀芽  5公克
) U0 n4 r6 a( h胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇  o3 Y6 L% j2 v9 c
金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) o$ ^" J# b) e
青江菜  5公克
0 U' p! U+ c. W# L6 L, g; e) |$ m香油  3公克 ! Y, m% M' o! z; z( ]! v2 w
【調味料】 3 ?) Q0 D6 e/ X8 {& d( k. f
醬油  5公克
  w6 @: j5 R, {8 B/ X6 n! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 8 Z' F& S. t7 ]- w$ F: w
胡椒粉  3公克
$ M0 K( J* R- L. N【做　法】
  p3 O8 [; @7 _1 J% M+ q1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。! N( K/ v  _0 k& S# X
5.39.217.76" p& K" x  W: @3 i
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb& |9 s' l. R: X

5 ^$ r5 W) {  [4 }0 L3 P& g/ Y- |公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
% u) j2 |3 h( d( L! K, `tvb now,tvbnow,bttvb
; N; w3 w. N- l4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
% z! X2 x: N/ C3 \. A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q6 C5 q+ R, g/ H4 V" F# ?. B
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 6 b# p7 F% U9 Z: L/ c/ T0 L
春筍  50公克 公仔箱論壇" P/ i4 C) w% U( m. I. V
【調味料】
9 C' I; D# c% e) {! l0 V9 Z# {公仔箱論壇芝麻醬  10公克
1 P% {; a, e7 l+ Wtvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克
/ [1 @# j% G3 `5.39.217.76金桔醬  5公克
  }" x, l: s  s9 }! Q. m0 H糖  5公克 6 C7 H  N; D- N- `
【做　法】
6 o+ I3 e! ^/ Q2 A" d! a, L8 n公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
* ?3 u6 ~" z. h. X" ctvb now,tvbnow,bttvb
) G# _% y  T  G7 X2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A$ [7 |: M- t: X# g) ~

) g' S' o1 ]6 z2 }公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 V( B6 a( ]/ K% c% T; B
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
8 P# Q" C: q1 z9 t! E2 k+ b日本茄子  50公克 4 I6 i, K* x8 _2 v1 i; E  L& Q
【調味料】 公仔箱論壇; O* _- \( z- ~* x9 u5 G6 {! }
味噌  15公克
/ p* |+ }! W/ h  Y& l' [公仔箱論壇糖  5公克 + y- p& s, f- N! B9 Y: Q
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U! O( r  I! a* D  Q
【做　法】
' a# }* y. ]# e2 p- Q- Jtvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。% [- G( h" F; q  r2 N6 {
tvb now,tvbnow,bttvb: X; b  x. J7 Z) v0 T
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
4 ^+ M. x: J' u柳松菇  80公克 5.39.217.76, [' E" p: b  G2 M* y3 I6 y3 z
金針菇  80公克
: k. i$ F& {. Y! I+ }0 [3 W5.39.217.76秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A7 T% z  @) P7 s% R8 N
杏鮑菇  60公克 4 k" Z8 s4 X- ^& r* x/ ]
珊瑚菇  80公克
1 V( h$ h) D* F$ Z! r5.39.217.76薑末  10公克
& ]2 _8 T$ c3 atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( X1 t' D% J2 y公仔箱論壇鹽  1/4小匙
) i/ \5 y6 Y( K1 t% j. ^1 v% V5.39.217.76香菇糖  1/4小匙
) y! E  p! d  s9 i5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
* K8 f3 d$ _# x0 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
( V3 o3 Y5 W+ e. L& X  t- C2 G3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 公仔箱論壇+ w: M! g3 d$ @/ F7 O! \
素蠔油  1小匙 公仔箱論壇! T+ |: `9 N1 n3 d) f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' m5 c1 e4 N, V, x5 g6 D
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb. k$ M* g* c/ w8 n" J3 I
3 t; j3 ^/ C) z
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
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0 W2 q+ A) ]( L0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N5 t. G. t4 T# ]
鮮蘑菇  160公克 7 i" A1 S0 \& y
蒜頭  2粒 5.39.217.76& ~5 Y# j6 n0 C6 `5 \7 W2 j! I+ n
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]/ \1 L! }: v# J% O; o
小豆苗  少許
# ^5 J; ~$ B6 b, N- Y橄欖油  20㏄
) x1 x; c- \. f+ s5.39.217.76【調味料】
- w: {; p6 g/ F- _5 Y荷蘭芹  5公克 . G5 Q. Q: W8 W. `/ B0 s  u9 m" w  H
鹽  適量 + C4 u: i& H: I; n
白胡椒粉  適量
" h: [# `; p; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 d* y8 m0 P; i8 B; b
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
. H+ U3 a4 Q5 u0 m! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w: U! N) D, o2 A7 R% a# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v5 K: q: p2 u- j( R3 B
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
  z/ D( o; X+ R1 T" I5.39.217.76小黃瓜  1/2條
5 K* h- m8 r1 ^( B# a: Q3 Btvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量
$ B; R) c! N" m) s  ?) }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. Y6 x1 d1 ?4 i3 F- h1 j/ Xtvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克
" t& x3 ~/ Q: Y4 g7 u: @8 |, ptvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克
1 M- R) P0 v& w  H9 I$ y, k5 ~+ Btvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克
1 N6 N" L; K+ F公仔箱論壇　細砂糖  10公克 公仔箱論壇9 A+ N( b& [( n! p6 y7 ~6 m
　醬油  6㏄ * W4 V: D8 L4 z% e+ m' C$ ^9 v1 I
B.芥末仔醬  10公克
7 j( l! C. v% m9 B* D/ j  V公仔箱論壇　橄欖油  5公克
0 x. i8 n9 Z6 ?. Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 l+ v$ j: R3 p' B3 v
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
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0 h- e/ v' ?; e: |" l2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R2 i# p; ^" G- p
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3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 @: O, C* ~" D1 q' U9 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; y* R" r0 S2 V# p% t
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
% h4 Y+ G% p  @+ N& T3 Q; Q  x5.39.217.76
4 f& s$ y' y- [. w, K1 [# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇3 e( t8 p  W/ E" Z; N# }4 l8 r* ]

/ A+ D) @( Y: p, q6 d0 {. K5 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
1 H# e% W( d/ q' j公仔箱論壇杏鮑菇  2朵 7 B, M3 f  J/ [/ Q: }1 }5 g
雞蛋  2顆
: {3 z- G3 q9 V3 T& m" M8 c4 M# u公仔箱論壇麵包粉  160公克
8 ~) z& L* O4 t公仔箱論壇蒜碎  少許 公仔箱論壇* J9 H/ m6 _2 l& T) p
【調味料】
$ I4 h+ X/ v- C2 M0 r公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙
8 @3 c" I: g% f( N  v& V8 Y公仔箱論壇椒鹽  少許
7 q4 M* p7 U0 Q1 M! }! g; y( x公仔箱論壇【做　法】
/ D- \5 F* i! t, U/ c0 E1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。$ n0 r) R* b8 z' O
公仔箱論壇) |* f6 e& T, p# T4 m# w) J
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。$ p+ @) |& U! y
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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: G9 F! r7 I% G1 v: n( G  a+ J0 otvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 P4 H, ^  h" u
紫洋蔥  10公克 9 M8 Y" Z. M* b0 b/ X; s$ d
海蜇皮  30公克 5.39.217.76; T" `$ [! A( P! F5 R& ~6 l
珊瑚草  10公克 * D& x0 c/ s* p& V; w0 J6 z
西生菜  20公克
3 @0 T' q1 v: i5 |) P7 E0 Z公仔箱論壇綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C! ^3 }8 C5 w$ \
小黃瓜  10公克
+ b7 f4 X6 G" |: m8 A蕃茄  20公克
7 Y5 x0 h( O( @  N. \% O: J公仔箱論壇【調味料】 - i9 J: y$ Y3 ?: a5 N+ w. U
和風芥茉醬  20公克 * f) K% B8 D6 Z$ ^4 t$ C2 n/ R
【做　法】
5 m, t9 b6 _& z# U+ E9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。/ e4 D! ?+ s2 [' }2 G/ k+ `- x
公仔箱論壇) O* ?# y4 [6 q0 q7 E( }
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^* k; n1 M* ]7 j& P
tvb now,tvbnow,bttvb/ g% z& ?, r$ y
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 5.39.217.760 f5 L- W2 ^- ]7 d) k
豆包  4片 公仔箱論壇7 U. l3 t6 y, I( [) d/ G, `
洋蔥  1/4個
4 `7 _0 F% L0 x, f- I2 i" _+ `蒜末  2小匙
6 {1 j) Q8 m  v# D3 ]' s太白粉水  適量
1 n# h4 h+ e5 S; t! e【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s, v, i5 R3 B' q
鹽  1/4小匙
: w5 ?! F& c& l- @# l' p+ e$ M$ i糖  2大匙
; {/ z: w1 E8 N4 \0 c, p2 L白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; e; J& Q0 K( N- r' T8 O
茄汁  60㏄
7 T5 B" }7 ?! o! L3 V9 |0 M; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
, p* o; x: Q- j! |, c5.39.217.76【做　法】
0 ^- H- m% {4 U. E* ^公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
) F/ A9 h. P( t
* A! M- a/ r/ A# G8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。5.39.217.76! `; l2 `5 f$ c  i, C: r! R
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。5 b! `! y5 a% u9 J) ]
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
: B& B) W( B0 u" s' k+ dtvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
& Q9 r7 l- r2 R" D8 b0 Mtvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 / l. d' g# v/ \' Y
乾香菇  120公克
( @0 ]5 ~0 i9 T- \; p沙拉油  4大匙
3 A* V5 B0 l. Z2 I% J: J( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I% q; G- T3 Z! G5 K" k- V0 [
素蠔油  3.5大匙
' J1 T, @+ D: E1 q+ ~公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇  `3 X& j# e6 {. `; N
水  1300cc
; y, o3 [' n) M3 [, K, Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 6 s+ R* F- I/ U( g+ r$ O
香菇精  2.5大匙
1 K! `$ [+ L) G' ?; T2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76& u. N* r4 y1 ^( T8 L1 c& Y2 o
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
* e0 ~% ]2 l% C6 \# ^2 Wtvb now,tvbnow,bttvb   s5 S) y8 X1 P. R; _
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇& n$ s  G" b# ^, N; h5 P! g
( r9 B+ L. N' }+ c6 t  F8 f3 M, Y0 D
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5.39.217.763 d$ b  @- B; w. x
公仔箱論壇+ p" e/ w3 g7 R( _" P& w) o1 M5 @
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
# [; B4 D7 V5 a3 ?, @) _tvb now,tvbnow,bttvb
& b7 i. c# R- F9 a4 O5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
3 E: e) \# D6 \4 D( f1 F5 g3 Q3 A5.39.217.76杏鮑菇  160公克
/ n4 }3 _) w9 u4 l5.39.217.76乾蔥  2粒 5.39.217.768 v0 Y, x# o8 |: u4 j8 @
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m( q. V% j$ I
【調味料】
$ J! w8 s6 j+ W2 y- o4 D薄荷葉碎  5公克
8 ?" D8 V" G& x9 f  l# o鹽  適量
( u0 T( K: B# e/ G白胡椒粉  適量   G( I3 Z, [# ?. G% w7 C# G3 O9 L
【做　法】
* f1 \; q( e1 E, P/ R1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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" H' r, V7 o  ?2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。  Q" Q. q: x/ H0 ], l) ^

8 x& E( p* B$ e) O2 [9 S" C3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: p( V3 l" v+ u# q( {
金針菇  1包
$ Q) S6 k2 G( g# {木耳  1個 - T: Y$ `+ p$ n1 T6 N( _
青椒  1個 5.39.217.76$ @1 O! z6 ?# Y
豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb1 I) o2 c; t6 n$ U
蒜末  1小匙 3 ~9 p/ ?% ~8 q" U# T* Q5 f
蔥末  1小匙
4 E% b. [/ Z$ t" Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# T3 h% k* p6 k6 h$ n* k6 i$ z公仔箱論壇醬油  1小匙 5.39.217.768 B4 x! U, _3 p) _+ v
水  2大匙 - I7 ^) p- U" W& D: ]0 i
鹽  1小匙 & I. C7 ?/ ]2 q( X- P7 \' ?
糖  1/2小匙 + H0 k, m* p3 n1 f% U# o
【做　法】
6 L( ], V- D8 a/ O' ]$ ztvb now,tvbnow,bttvb1.金針姑洗淨。3 P/ y% k/ ^; ?( s- N$ _3 N

) Q% g8 R& p6 v" g+ K8 [+ W) G1 X2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
" t1 y0 g" Z  M% w* a% s3 c* g公仔箱論壇   ?1 \" Y+ k5 Z. ?
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。