MagicAndy

【材　料】
. H+ ]" k* X% i3 H9 x: x5.39.217.76彩椒  30公克
. R2 j3 O  ^# s1 x- D5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 w8 J& x# r2 c; g) D
梅醬  10公克
! |* o6 x* h2 q4 I, I$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克
# e/ a: A0 ^  g, }- |8 U5.39.217.76【做　法】
* r+ {! T- w; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
+ x6 c: T4 f* ~* Y9 _& D1 b% V/ Stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. Y: L7 j! \) w& r  l+ {6 M+ u
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
/ J: Y, E0 Z. W: D- Q9 h5.39.217.76芋梗  600公克
' n5 K9 H( @6 h8 I( N小芋頭  適量
% J  H% i  i4 [8 A% T薑片  30公克 公仔箱論壇7 ]; S, n. |& }4 n
白豆醬  30公克
9 m8 h" g4 Y3 Y0 E沙拉油  2大匙 : u/ p6 e) O1 J. o; Y
水  100cc
7 K1 s: g, ~( Z3 ]6 P. g/ i# ?5.39.217.76【調味料】
0 ~9 z, p9 Y" |2 n, a# g5.39.217.76鹽  1/4小匙 8 ]5 T- B3 S& I$ ?1 ^1 M5 c7 x
砂糖  1/4小匙
" y# E1 w: }5 o公仔箱論壇雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇+ i: u) A4 n/ C' k
【做　法】
7 [2 B0 G, Y0 J: i1 |! g5.39.217.761.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
- g4 K' W# A3 x3 w( r公仔箱論壇
" `; |$ m/ ]& Y4 x& m, N* [" ~tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
) l0 n0 i! f+ T( S. k4 V7 ~( ?! F
( Q: I9 c+ W- ~, r& H+ D: c3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 5.39.217.761 V6 p4 ?7 k1 q. o# Y, {) I3 z
【備　註】
1 ?+ s& t& I4 v  \7 e公仔箱論壇料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- l" V5 ^3 u# E4 v: J, D% z+ x6 B
高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S3 V5 X/ q/ p& P4 H" f$ Z
腰果  15公克
" a5 h1 h7 W, s" I1 O5.39.217.76【調味料】 + `: L6 ^7 z/ M/ V9 `, W
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" d5 `2 p) b0 n/ w
醬油膏  10公克 8 H2 W" y0 q+ R3 K2 p
【做　法】 - v9 i+ j0 ?- s4 G* c- k
1.高麗菜芽洗淨切半備用。, L& t6 }1 Z5 ~( }  Y

: n5 {5 s' n3 |% Q9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 f1 L5 j8 S7 c" ~5 B$ @
tvb now,tvbnow,bttvb9 [) y7 g% x. ^# w& `
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
; ?7 J1 X5 R) y6 X  a6 y# H! `豆腐皮  30公克
/ a" v% i) a: r+ f9 N6 R3 vtvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
( h- N. L. Z( P6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L- J5 z5 K5 D, ?* D& |$ _: L
銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]/ Z' h5 u8 S) [" B7 @
胡蘿蔔絲  5公克 ; Q9 ]8 {6 L" z( {
金針菇  5公克
3 Y( G: s; ]4 V( a9 h' o6 \, G4 }青江菜  5公克
2 Z& u% C. R' @/ S' L6 N5.39.217.76香油  3公克
6 @% W: W% p$ u( X$ A【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 M3 y0 j% b; Q* l% Q8 U
醬油  5公克 公仔箱論壇+ W" V" _/ l, M/ Y
糖  5公克 1 s& |8 u6 }, o
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p! Y. G, r( Y7 s4 G3 Z
【做　法】 9 Z' n* W; t/ `& b
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。% _5 Z' c" p) s! `# T

* J' u2 p& Z5 O+ Q4 Q' c7 z公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
3 }7 W. s( D7 F1 t' e5.39.217.76 公仔箱論壇1 p( @4 S% N, a+ i
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
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4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
( W" i6 O; U4 c- V, x0 r# C  [
. F  D' l0 [! {+ R7 V0 B* v9 ~5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
- y, s# Z" S& b! W# _: l) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# G" y4 o1 v, ]- k% X0 W
【調味料】
- T4 N5 G/ F, ^$ |5 N; a; ?- i! P芝麻醬  10公克 : x' D" |- c, i
味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O: M9 C! i, p, Z8 d
金桔醬  5公克 5.39.217.766 y9 E% z9 }& G4 P+ m" c" r' \; K
糖  5公克
" B& N1 k1 t3 J5 J公仔箱論壇【做　法】
; c- R( W) b/ N5 n! d0 T5 j$ t1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
6 @: x# S- U- X5 G: o7 f
  F5 ~% R3 U. f; w2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb. w0 |$ b1 \8 B

( b& J! |& m2 g0 v5.39.217.763.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
! {4 n1 S5 z# y8 {0 P  t
- N9 {2 ^# D4 A5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
, k  [: |9 ^9 w日本茄子  50公克
7 b$ x+ R4 u7 g: k8 H/ [# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76( ?. ?4 G% ?- l. I+ G
味噌  15公克 公仔箱論壇2 F4 c8 h# E/ R
糖  5公克
! R7 o8 x1 ^. T3 y7 t& \) i/ `/ utvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克
  }1 C7 j8 F  D" y/ E# s: r" v5.39.217.76【做　法】 5.39.217.761 K7 e9 D7 Y, K+ i6 K& M) M
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q7 d$ c4 W: t& k9 `. E

* ^8 ~! y% d6 F! u3 W5.39.217.762.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
5 X) c+ V' n' ^: C0 E4 A4 E3 \) M8 I柳松菇  80公克
6 T: W! j  _; d* otvb now,tvbnow,bttvb金針菇  80公克
) n% _' I; @0 U; M+ N" F秀珍菇  80公克 5.39.217.76, E: L+ \4 j' \+ I) Z8 y" d5 Y
杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `( ~4 O" C0 I9 t3 U" p
珊瑚菇  80公克
& P: J# I' ~5 O2 ^# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
1 Z3 ?' E# ~6 C7 M# l! y: x* d公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n7 J: A- O% g; F( s
鹽  1/4小匙
0 I* l+ p0 L) f4 M香菇糖  1/4小匙
) N0 p1 J- D9 E8 ]+ S3 h' n糖  1/2小匙 5.39.217.76% K( C) J; A& X. G8 v( d
胡椒粉  少許   P2 P. F. ]4 X5 L, p( I
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X) j5 D+ m, {6 o
素蠔油  1小匙 公仔箱論壇4 ^* ^' R  W  d* c# C1 W& Y4 M1 i
【做　法】
" J- M4 U7 ^: @" p& |" q' N: x$ V5.39.217.761.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c! U8 \9 G: T6 C7 ?" ^9 i
5.39.217.76- r1 k3 A) K" D* [9 Z) U0 n0 A
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y( o* p) d0 ^
: T6 u) _. j3 F8 ^' U/ m
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇0 e) n" w0 m4 n5 j; o
鮮蘑菇  160公克 5.39.217.76% ]' ^5 B0 }- e0 W, \8 L
蒜頭  2粒
# o9 m  G' V. M$ _9 t5.39.217.76乾蔥  2粒
$ j$ K! _" c) i小豆苗  少許 5.39.217.760 Y" t/ @* k! ~; \6 Q2 ~. K
橄欖油  20㏄
0 p  s3 N/ r& ?  _4 X% w【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W# f! |9 J0 C4 u/ L* ?
荷蘭芹  5公克
5 {0 ]" ?+ I0 Z# A2 h1 g7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
0 g. `& G& Z8 K4 r3 d3 M/ s5.39.217.76白胡椒粉  適量
* G3 y+ w' p4 x+ ~, o9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 @. z' Z* d- p9 [9 W  Ftvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
. X. ^* B% f, ~2 {2 `
! [) c, Q- \, w2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。6 C0 Y/ G* C1 F3 E4 q

! [! y4 J; Q8 V! @8 M- Q5.39.217.763.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
- l  |2 s! t! T3 V  Ptvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇. H- T2 N  J) H; w( }: w
魚卵  適量
$ v* F" i) ~# |, i" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 x  O+ |6 u) ]! w" E& G
A.水  50公克
/ E: p- j4 \& D# R, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克 ' W( c  _6 p7 }, B
　味醂  15公克
) C# q4 k2 x: |8 m( z公仔箱論壇　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 R+ y8 l7 _( m! e1 R, x  K0 _
　醬油  6㏄
. L  c% f6 Z; v/ S" T% Y5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克 公仔箱論壇' N: i, C; }4 B1 v
　橄欖油  5公克 公仔箱論壇* P2 l- J1 I8 N" _& r4 L0 d
【做　法】 1 M0 ]& }) C% [9 B
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。7 w8 \9 [# i, M
; U+ [3 z) h) k
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
9 x; b' ^! `: c+ h. Ctvb now,tvbnow,bttvb
! Z; V; i" J$ C% R3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。5.39.217.767 B; q1 i  J% O$ B3 a
公仔箱論壇0 V) z1 A/ f- F/ z3 a) s4 I
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。$ h  a8 x) U; L7 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( _% x1 p" u
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
& Z7 Z! ~8 s0 m5 T& S$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 B# l; ]! t& W/ E. x6 K
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 A3 C9 k) i9 P/ t' c. T
杏鮑菇  2朵
* ?4 F7 ~6 c( P/ U( B- @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆
8 a; l( `) z1 J; ?2 W( h) o9 c5.39.217.76麵包粉  160公克 # D% P" j! {9 k- i
蒜碎  少許 5.39.217.76% q7 f0 S$ u* o' A8 S5 A& n
【調味料】
" ]  H6 b- U4 R- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙
0 s1 Q  z8 d% p# C5.39.217.76椒鹽  少許 公仔箱論壇" a# e) {  Q; @* ]; Z
【做　法】 5.39.217.76. t  r. C  ~1 m. N/ h$ Z* P
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
. `3 `# u  ~- f
8 D" J( ^6 V3 T$ J$ ]6 _  H+ Q公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
0 g! V: K, E1 u2 I' p. {, H# p' J% N 公仔箱論壇; W% p' i7 r1 g
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
! E: D  T5 [+ D, E1 Z0 Stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76/ U  [4 |" X  R3 V- [* u
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 w$ ]0 o0 ?2 Z. q) p9 C2 c
紫洋蔥  10公克 * i' ]; G( O; J( H: N
海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 j  h3 r! `# t7 d
珊瑚草  10公克
1 P7 ?! _2 `; e) x8 L! A' ?5 A1 L& gtvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克
& z4 [7 G# A) g* J' Dtvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克
- I7 R3 i+ j. q5.39.217.76小黃瓜  10公克
; c' J- [  [9 e; K: H/ otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  20公克
5 j2 Z: h' H. T# I公仔箱論壇【調味料】
$ z' o* b4 {6 Q$ h9 U( p公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克 & ]* P2 O1 ^& t* [
【做　法】 公仔箱論壇, A1 U% r$ O& z$ O
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。7 v5 z3 E7 i: ~3 n; ?5 [! w
公仔箱論壇) o: p* z+ d8 s& J) j6 ]
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" K0 B' e8 o5 F4 r1 r
& z8 A4 Q5 z, K3 j9 A% \: ^, {
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
) X/ A7 ]6 D  `% U% n: N5.39.217.76豆包  4片   B+ m& h% U, }0 m+ V6 \
洋蔥  1/4個
- J+ O. E0 H4 y' j: v9 a+ t公仔箱論壇蒜末  2小匙
3 \. Q. z$ D) O( P% vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量 5.39.217.763 C7 ^( I; P7 w5 A: N
【調味料】 公仔箱論壇! t( f; N) Z8 A: _7 f/ }4 }
鹽  1/4小匙 5.39.217.76/ k1 X7 p. F" A4 L. ?4 G6 `
糖  2大匙 公仔箱論壇; f! w" K& Q: `- R. {3 U
白醋  2大匙
9 ~+ x; @6 I6 ?! Z6 [  l茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q" t: O2 P! m+ Y! o0 e
水  300㏄
8 Z6 ^' m! @5 f2 n: y& Z公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) w9 L- V9 \) I& J) Y. A# M
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。5.39.217.768 E1 e6 w6 m/ R6 k; f

7 o$ p3 f1 c  h8 y4 N% u2 j2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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. @( C9 d+ ~* ^* _tvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇8 ^* \% ~4 a! A! l2 l5 n
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 $ k8 \0 B3 b: n7 b
小白菜  300公克
9 s* [  s# w8 Z* P" g: Z素肉燥  200公克 5.39.217.76& L2 w/ n- B! @' ~
乾香菇  120公克
" W4 Q9 I, V8 b: z% c# l公仔箱論壇沙拉油  4大匙 & ]+ g0 w- L& |. T
【調味料】 公仔箱論壇7 ^1 s6 b7 @" U) ~! ]( \2 T
素蠔油  3.5大匙
7 X! l+ g5 H3 A9 ?公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙 5 B3 D; l% J' n, }
水  1300cc ; y0 U% T" V6 \. ?. H4 Y7 s8 T
醬油  10大匙
( e: f/ M0 `% ~6 }5.39.217.76香菇精  2.5大匙 ) W9 s1 Y* [( a, \, L! i2 v1 q9 O8 n
【做　法】
% w& o1 {/ L  a, [1 h& L1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
: u1 |' q/ d+ W4 _4 r' T. C. f& D, D+ X tvb now,tvbnow,bttvb: m, D$ G! o, p: |/ O/ q) o) p
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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: U8 O0 l+ \  p# C2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
9 @! @$ H2 A# f5 W& u+ F  v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d: E/ ^( u; Y0 A: m( o5 I
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
4 P* V8 X. G4 p- c" Ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76- C9 g8 V; E1 r7 O
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇# o) ?) f. ?2 \5 T$ J8 W# }# A
杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 E6 Y" Z3 r1 W' f+ T! ~0 Q; N
乾蔥  2粒
% R$ X/ x. a& E4 a$ E3 ]5 Z7 F% f橄欖油  20㏄
- O2 H& e0 g8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 % v6 N2 o" \0 W% {7 ^
薄荷葉碎  5公克
& z5 g% ]. F9 g2 d鹽  適量 % u) ~; b' h% m- z& h
白胡椒粉  適量 2 v; K+ M8 X  z  d& _" _
【做　法】
! i, ^/ V# y0 K3 r$ rtvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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  I: y3 s: Y; D! s2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
! V* M: h7 f8 W, c. t  Z5.39.217.76金針菇  1包 # R: I* _( L5 ~4 t8 n
木耳  1個 公仔箱論壇; U+ Z# R4 N* N  K1 d& x" Y  R* `
青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k# Y) \4 J) D- ~& S6 B. \, d' U) Y
豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb$ h- Y; F  n) a2 ^! ?
蒜末  1小匙
& ]% `; {% J  W4 g公仔箱論壇蔥末  1小匙
' u5 A7 [7 ]7 g. k( P公仔箱論壇【調味料】
9 c( S: Y. ]4 e* \4 T4 S公仔箱論壇醬油  1小匙
+ O3 E7 y1 K+ m& U' P0 q8 I2 {水  2大匙
5 i0 Y1 t6 G7 G$ J5 n0 W0 k公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇. |; |3 Z' |8 D6 s5 b
糖  1/2小匙 公仔箱論壇/ p% L: d: J+ [4 O( {/ Z8 h
【做　法】
; C8 T3 r' G3 z7 `  J公仔箱論壇1.金針姑洗淨。5.39.217.769 v( P: D# o- |1 m( j

- B  Q( j& Y1 Z7 \公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
+ u: }5 U8 o  I* n8 S5.39.217.76
4 b4 v+ k* p/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d! \' E) d' f& \: r

  h( c: X2 I3 D8 z4.加調味料炒熟即可。