【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& X* m6 y2 m3 l9 P; h' g7 f; _' W0 Z
A.低筋麵粉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 l4 `& }4 D% u5 O* v, M
抹茶粉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# @0 R+ I4 D2 i& |4 C
玉米粉 50公克
- O, n' @- N8 O, w0 r! m) K 沙拉油 200公克
$ Z: g3 Y" \/ L4 k: F8 I* D# j公仔箱論壇 水 325公克 公仔箱論壇6 W. p4 x1 `' D! F: d6 e f7 N
蛋黃 400公克
9 E& t7 J0 G' S' m" M/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蜜紅豆 200公克 : b# p7 c( n) z5 @, i
B.蛋白 300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p2 l! J) u. e+ v
細砂糖 250公克
1 I7 }# A5 R5 `( q; s5 s 塔塔粉 10公克
/ y; P: t8 b, f* U$ w7 D6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡:
. q3 Q1 S* S- ~ ?8 h2 P/ ^! c蜜紅豆 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ O& p6 K, ?) R
打發鮮奶油 200公克
- h4 _" k( P% o7 V公仔箱論壇5.39.217.769 I- f0 e: H4 s# S0 N+ }
【做 法】 2 a. M9 D& h( Q x) ?" W
1.將材料A中的低筋麵粉、抹茶粉、玉米粉一起篩入鋼盆中,加入水與沙拉油拌勻,續將蛋黃與蜜紅豆加入拌勻。
$ y5 L g& a3 X8 \& k! wtvb now,tvbnow,bttvb
% `: K5 `$ ]! A ~8 P, S- ]- utvb now,tvbnow,bttvb2.將材料B一起放入鋼盆中,打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
- M% ^$ Y( [' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - Z1 R; C8 o7 x8 u" T
3.取1/3作法2放入作法1中拌勻,再倒至作法2中拌勻。公仔箱論壇& ?( k" g \: D1 R% t3 r
3 x5 j; }& g( u5 k( H: R5.39.217.764.將作法3平均倒入舖好烤盤紙的烤盤中,抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火160℃烘烤約15分鐘。. M `" C" B+ l% R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A. x8 D: w) P8 r5 G
5.將作法4取出,靜置至完全冷卻,取出分切成3片(每片約20×40公分),分別抹上打發的鮮奶油、撒上蜜紅豆,捲起每條分切為10片即可。 |