lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.5 h. z# i) o) @8 d- J1 _2 y
做餡先
* I' u, N# l5 _% O) a首先我地需要
6 {; V0 p7 a3 c1 w7 _) m: }: i# @& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @) U: `* Y2 w. p0 e" a. x
2..工具 沙布、隔利、刨
' J6 n& j" e5 n6 K4 v4 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 S6 n) x3 n! X' E
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  Y; F2 K6 Y9 T* ^9 M% \公仔箱論壇3..幫隻菠羅刨絲先，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N* L6 J8 A3 H, @7 S! N, R, O
4..要用沙布隔去菠蘿汁.% V5 n5 ~7 Y9 o, r
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.公仔箱論壇  K: ?2 h6 \6 @
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙3 \6 ~3 m- X2 a$ ^7 o% n
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]tvb now,tvbnow,bttvb" ~5 @$ R' p5 n8 Y  _4 v; A
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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昨天 08:33公仔箱論壇6 c; Y( Q- a  u1 Q- M5 _( ~

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做皮嗱！我要需要. ^# z9 L( m% H6 i& Y
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21gtvb now,tvbnow,bttvb! G+ S8 j( V0 |; V0 M1 d
10..牛油和 糖霜 打均5.39.217.76/ x) b: W' j) Y& k  L
11...再加入低粉 和吉士粉$ U2 k0 h* r9 r5 B% X
12...把所有材料搓成麵團.
4 V+ G6 I" S% x" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M7 z9 l& f+ w公仔箱論壇下載 (70.57 KB)公仔箱論壇' `  T. n5 o7 w( S& @" |# l+ L
昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q& f! p" ]2 r+ m4 j3 E3 N

! e: p8 A* x2 j: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G: e7 f, A8 F7 K: R& {& ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; u, r: s! x  |5 l3 X' N
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `; Q& g7 P2 S* V' h6 u* B
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 j# S; |; F7 o1 ?3 u
15..麵團包入餡滾圓, 放入模tvb now,tvbnow,bttvb8 k2 P3 B6 w2 m4 h
16...用掌心一壓成形5.39.217.76( X" Q5 U! T' t* _

! ^; e6 P) Y9 {; i% Q2 O2 g: x. O9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (62.16 KB)# E2 Z6 a8 W) u$ @5 q& u  f$ w7 T
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) x5 H; o: L: O* W# e# t5.39.217.7617..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
& f% B7 Z2 A7 ?. j     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l* U* [7 E4 [) V: l/ v  ~
18..金黃色靚仔出爐.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j3 _0 Q9 Q" Z5 N0 c6 u9 k
19..放上鐵架待涼.公仔箱論壇, f: I! H; l: x
20..包好就可以送比人拿.
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8 E4 C3 B7 }2 c. j% N~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
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! N3 h6 W, n7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 w- D7 R$ c4 N* _公仔箱論壇材料方法好間單.
* J6 d2 y5 S7 q2 \公仔箱論壇
: B) `! d. }, x. p9 z8 `1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H" \9 t6 O- }7 R! l, n/ ^- a

6 h/ B6 l* F5 i8 q9 B+ R7 Z2 @2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.5.39.217.76, W; W9 M6 \( S2 L! r

1 \0 o5 P/ d) d) ]. D6 Q' z, {3 q公仔箱論壇3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 S, ~% h4 j- U( p( y

  V  U5 ?% h- b# F& l6 o1 O4. 封好放入雪櫃30分鐘。
& S9 c; b8 X! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G5 b, ^. X+ f0 g$ Z
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

lux1261

''藍苺芝士凍餅''
+ T1 e  J. I- C8 A- M公仔箱論壇材料： (6 吋蛋糕模)( N% T  K  R9 Q+ _& q' X: \
消化餅底tvb now,tvbnow,bttvb2 Y1 t8 K/ Y3 f% Q. S, i0 b
消化餅  5 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D9 r4 Q1 {$ h9 y' j7 f  _4 \
淡牛油  30g  b# f% |9 d9 }* E( F
芝士餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q2 W# y; D0 W. h* D
忌廉芝士 250g
3 z+ v6 D. v! |糖 40g/ Z8 c$ D, _7 b* M- I3 M, O% B" f- r
淡忌廉 250g
, x: o$ I; ?; z7 r2 {$ ~魚膠粉 2 茶匙
! h) N, J& e/ ~. D: _! V9 T水 2 湯匙
/ F3 T  N2 t8 R4 g! `: n* }藍苺果醬 60g
6 N( ^$ X+ ?4 T2 ]8 S  w飾面隨意設計TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^9 b1 {6 f* q$ y4 F
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做法：
( J( E" |! J) H3 s1 s! m(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
$ H8 M' Y  \7 O4 i公仔箱論壇(2) 淡忌廉7 分打發備用。
1 Z# A& Y9 a- e8 R  ]  Q8 N3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
) Y  a- v2 k( {' z+ G6 U(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，tvb now,tvbnow,bttvb- V7 H. c- @9 {7 \: z. a+ Y
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
7 L0 P$ q2 H2 u0 s3 ~/ `# r, b(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。tvb now,tvbnow,bttvb. r" z# F! T8 K% u! h0 n

' E7 ]2 `* g7 m8 Y7 L7 f+ l公仔箱論壇食物參考自~美味DIY~
8 C3 M4 s; T+ H. g4 o: |9 s公仔箱論壇http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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# d( Z. Q4 C$ ^( h8 B0 X$ \公仔箱論壇5.39.217.767 I! f  a. k0 k+ F  n0 Q; [

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紅豆糯米糍
# z( G. g# t$ D/ d) ^" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.: s% u3 T/ u) ~

6 f6 T3 u) I! W* V3 ]/ o4 `5.39.217.76送比你地嗱.希望你地岩使.
- {7 ^. Q" t" P; M: x/ k* _" a- }5.39.217.76
$ X# Z2 c+ r- O0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  200g7 x  b( |" E+ a3 h) t
澄麵     100g
; T- y: o8 _; x- n; Z" f& G& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        100g
3 \# s: V8 s+ q4 `$ ktvb now,tvbnow,bttvb凍水     400g
( @7 A* Y; l, a' `; |猪油      25g
: \& x) n( D" g" W, d' m( m5.39.217.76
& i; y9 u7 p6 U# M6 F- Ltvb now,tvbnow,bttvb全部混合放入大碟中.
$ u. D- x' K% k$ O/ L5.39.217.76蒸15分鍾.
0 @) q$ [# ]6 Atvb now,tvbnow,bttvb趁熱用機拌勻.
# A1 R" C9 b+ R0 I) S* }8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤凍就可以分成20件.
4 R% C: j+ ~8 m; v* G* y  z( \% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包入你鍾意既'餡料'.
# m/ e5 H0 j3 R2 {0 W' t5.39.217.76跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
8 i$ y0 D" w: I  D5.39.217.765.39.217.769 t7 ^$ i& R* u8 \; n. R% ^
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
; [4 r5 `+ \6 ^% {公仔箱論壇中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
2 x7 @/ a2 ]+ e' V; `9 s0 l7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。: H8 K# s' v7 h5 ~5 X" S9 W" G

' O4 x" w9 _. V5 w0 [: y0 \5.39.217.765 o+ D; S0 a' h1 \

  z6 {0 V) d  g  h0 [2 V0 t5 y
' D& c1 _* r3 I2 ?) _7 b公仔箱論壇

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5.39.217.76- P) g* U- c1 X/ L( r( h* x/ n

- w# N8 A! o; ]! d% z  A$ x  G# ytvb now,tvbnow,bttvb♥ 椰汁馬豆糕 ♥  公仔箱論壇! T; G0 x" ?1 r3 f. w. V

, }6 F  ~1 y( h. K, d% S% Btvb now,tvbnow,bttvb材料: * n3 s0 _* ]6 w
♥馬豆---100g 6 h. O1 i4 Y  I/ G
♥三花淡奶---170g  公仔箱論壇" W; `) @4 d0 N& U  H7 U
♥砂糖---280g  
, l. x; \4 `7 i, N% X3 b& c公仔箱論壇♥椰汁---1罐(400g）公仔箱論壇3 L) S( t6 q$ ?, x& e) _
♥鷹粟粉---170g
  {3 i" B$ o2 B* }7 e4 ~' v: p5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥清水---5杯(1250 ml)
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3 _  C7 x( B( b$ A公仔箱論壇做法：
2 X) t- N# P  O8 W♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u4 c0 c7 x' C) u* _- ?- P
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水tvb now,tvbnow,bttvb! F( B0 k0 d8 S  g, H8 D
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀公仔箱論壇! p5 y" o" E! I+ {
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用5.39.217.763 W  l0 F9 m, ?  R: S' }# R
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶5.39.217.76/ h3 K' x1 B3 M7 F$ E- W
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
& J; M2 L5 }' Z8 i& z5.39.217.76再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，) k/ s4 _) ^7 w4 x, i
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥5 f0 p! k: D% d# \; P

( z* N8 ~$ P" g" ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ Q% x  H+ U9 t, n
5.39.217.76/ a, z7 S3 j; ~( z* {) {3 ]2 L

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
5 B$ z- }* }% c7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 S, P( A  ], n
1...做個原味蛋糕体先
# e! Z# o9 T& p* {* V4 _7 e& f公仔箱論壇食譜tvb now,tvbnow,bttvb" H; h2 w! b0 ]$ ~" E6 ]
材料 :
& b3 z# |2 V3 s. n. d公仔箱論壇a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
; b: e2 p+ x+ B, j8 G1 c' ^5.39.217.76b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 5.39.217.76; o8 s: Y# _3 x& q6 J; a! R
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
0 b! y& r# r7 `d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            公仔箱論壇8 j2 ~3 c. x0 j/ Z- v( _1 w8 ?% S
1.焗爐以180C預熱10分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb" |# v( U4 T1 I/ ?/ S6 `
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.. @! B# P' Z) k8 }
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.公仔箱論壇% {1 n- f; }# z" i, I2 L
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切公仔箱論壇5 f$ K+ @- u! P6 ]/ Y# t: C
    拌至完全混合.
5 C. ^, q" K' }: K% mtvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.5 s/ }% H) q: d- n9 X* d# e
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).& W6 e0 R1 A7 p! g4 x) s$ L% v
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
$ u0 U: ^9 o7 ]7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
5 F8 w( P9 a& t, o3 J2 s6 Xtvb now,tvbnow,bttvb    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.公仔箱論壇* k4 \: Q3 N$ m/ g. m2 u* u
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.1 v  f& V7 l. o# R

  g$ q3 R* N5 A8 U; w
" j; b" F3 M( U9 c7 u2....甜味栗子茸150g.公仔箱論壇7 b  ?2 t$ T( X, L5 @1 E* d
3....忌廉 150g打至7成." F* @9 x; J' P' `
4...將2和3混合.1 ~" R  P: V; o

6 c# D+ X: x6 y" [( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B, B4 K+ K4 f+ G. R. h  u5.39.217.765.39.217.76! f8 O" z4 I( O$ {* t
5...將4完全混合打至有汶路.公仔箱論壇1 J3 F" ]. o2 M- }
6...準備長面粉棒和間尺.
5 D. b' I$ U+ O% q8 f7..在旦糕上楂滿1/2的5.tvb now,tvbnow,bttvb* x) K! W0 P% F$ d
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
8 P9 r) W/ P3 L% A5.39.217.76放入雪櫃定形一小時.
. {8 q1 e# b4 `( M+ y! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D* d( S+ n" x* _& a
; f& _; M$ c0 v) o
% O) s# [/ C7 J& ^tvb now,tvbnow,bttvb9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
8 G; L% z2 E6 e. Ftvb now,tvbnow,bttvb10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.公仔箱論壇' X7 c, C6 H. f  ]8 A0 {4 @
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.# L, g  l) n# l; w* F4 c1 L& y
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

lux1261

. N9 o& k' u# A) {. L: k$ s5 t5.39.217.764 z0 K5 ~1 m; [& W  b
朱古力慕士
+ W9 O' u" n  P! O$ k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( |* a+ e7 R' M" i

" }7 x3 t- g7 ]" T7 K+ }$ jtvb now,tvbnow,bttvb1...6寸模具
9 \8 ]2 w& H2 N% Q* S& V公仔箱論壇2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H, \' p3 F8 u# d5 b
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
% P# x; K+ W2 q3 y0 P4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.公仔箱論壇$ X! b& E7 i) t
5.39.217.76  P" `# S$ N/ n' I3 R! V: W
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. ?" W, ^3 ~& X: |4 H& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..魚膠片4g以冷水浸軟，# L& @+ @$ G/ }- b+ r5 o# j5 ?0 a; n/ \
6...牛奶90 朱古力120g./ ~4 T% p$ |; _9 T2 K
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
  [0 @" z2 H' P! i, T2 R: W5 h: z8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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! F- {4 o) a8 K+ V9 @# A9...朱古力醬要拌至完全滑身.5.39.217.76$ \3 k$ i% }! y
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
, p& b, f& B7 J& E4 w5.39.217.7611...將9和10完全拌勻." D4 T9 q. V4 P9 L1 ^: g/ d% e6 T2 p
12...將150g淡忌廉打起.
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0 H3 P; ^% Z; z0 N5.39.217.76
  y( D2 z' L0 V5 [1 Y. R. c5.39.217.7613..打至7成.
; o( z2 d% q  M5.39.217.7614...將一半13做入11中.拌勻.5 v4 D4 a+ D; M7 S
15...加入另一半13拌勻至完全./ n# W2 P9 Q5 b
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
$ [# m6 [( f8 i+ R' ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' L" k# }- `& O1 i
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2 R' G# W# i- \9 ^) w( W( }+ Pps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
9 C! v: t' s% C  u1 Q5 |公仔箱論壇.放上現成朱古力裝飾，完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {8 E; o: i/ U* t- \8 r  {9 ^7 ^/ I
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