lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.公仔箱論壇( ^0 R  I* q$ Y+ `! ]
做餡先5.39.217.766 L# j3 E, ~+ l. m  b0 a* ]
首先我地需要tvb now,tvbnow,bttvb) g& L+ }& e  e; E8 n
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.9 u/ g* ]' \4 S# @: d5 \+ \
2..工具 沙布、隔利、刨5.39.217.76; T7 S7 O$ d3 ^* `3 g

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! ]. l5 m& u& t1 s' t% G0 `公仔箱論壇3..幫隻菠羅刨絲先，5.39.217.76% q/ Q8 a. r8 Z8 |
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
; A  r: J% N7 C  x  [9 y2 u. ^公仔箱論壇5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
' `$ l6 ?* O5 h* O8 @; Z3 u公仔箱論壇6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 S6 e* l! S
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]tvb now,tvbnow,bttvb7 i( X$ Z5 I2 B  F# n
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味./ u/ l4 y, A0 q+ a& l
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' ~& s$ @! F6 X' I9 A& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做皮嗱！我要需要公仔箱論壇0 h( k! ^4 L2 G  c: j! I) v
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21gtvb now,tvbnow,bttvb. o- S1 @* `* e  u$ i; [4 F
10..牛油和 糖霜 打均
; _& s) f% d5 Z5 K11...再加入低粉 和吉士粉
3 z( T! @6 w4 _$ R9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...把所有材料搓成麵團.
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! w* e5 j1 \, a3 ^; _5.39.217.7613..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
$ }5 I( I1 \4 x' B5.39.217.7614..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]tvb now,tvbnow,bttvb3 p; W0 ?  s& E$ p. D
15..麵團包入餡滾圓, 放入模公仔箱論壇; V; z6 h- W5 b6 R
16...用掌心一壓成形
3 _% ?" K, l& _+ ?" ?6 i, [5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C7 F  _$ C; S: \7 c$ ktvb now,tvbnow,bttvb下載 (62.16 KB)6 W9 Z) q4 _3 Z1 s
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 X8 E( {4 Q, C4 u6 t# w
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.. ?4 k/ Q  d2 B+ S. a/ G
18..金黃色靚仔出爐.公仔箱論壇4 J# y) f5 |: w, t8 J0 ]
19..放上鐵架待涼.
) j+ R8 ]/ o6 O8 v, V4 E& X公仔箱論壇20..包好就可以送比人拿.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J7 m6 i5 N4 k( J- H4 x, E
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~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧8 W" O' u9 F: H

$ Y7 o$ g( A) i$ V' R6 F7 G公仔箱論壇
5 j' r0 b5 }1 X+ gtvb now,tvbnow,bttvb材料方法好間單.! t$ W2 l. u! M  [$ _* ]

3 X$ ~6 c  r& K9 ]: y) o公仔箱論壇1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
2 p* p5 x1 N0 g7 ]0 V1 R' ?: h& ]/ R5.39.217.76
  ~0 O# |1 x2 n; a6 @2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
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9 B; r# \, ^& o6 @% k6 o! e3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
0 M+ B7 f8 E5 E& e' Z- j$ `9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
+ h& J! L* J& d1 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 封好放入雪櫃30分鐘。公仔箱論壇: j: U* a( [1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g- B" H' W% u4 F6 D
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''公仔箱論壇9 [3 m. e* W1 B! T
材料： (6 吋蛋糕模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q9 E9 y/ q4 n9 i
消化餅底
# V  V  ^+ o9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅  5 塊
, J& H2 ^" r1 n. w公仔箱論壇淡牛油  30g
- n- f$ F8 b. l3 E3 u7 Z* l9 M3 v5 }* @芝士餡料：
/ ]+ N  [6 `/ K公仔箱論壇忌廉芝士 250g
# J+ l" ]) Q- A; P8 n2 i0 T( i& }6 H) X' Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 40g5.39.217.76) g+ R! d& |. M) d/ r, w( J
淡忌廉 250g
$ l9 g; C# c, I6 n2 }3 p魚膠粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& f; G( Q, @+ _
水 2 湯匙
! P) b. U4 u, E8 i. l" }tvb now,tvbnow,bttvb藍苺果醬 60g
5 V" }/ Q; L; [& `. T5.39.217.76飾面隨意設計
  _, ~9 F9 M, k# F公仔箱論壇+ n# K  D4 P8 p
做法：. x7 W# E/ e; k: O% |
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。5.39.217.763 W7 A# }+ G4 T4 J0 a0 _
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
* z5 {& ?1 F% v3 j* V/ Z(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。公仔箱論壇- f' [( D- c3 p: w% w2 e* n3 G3 o& d
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L1 f7 }0 ?4 ?2 |3 c' {3 U! q
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
# u) D- a& H! @: F) h6 A# f5.39.217.76(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。tvb now,tvbnow,bttvb  q) f9 x! F' y, i9 c

9 Y6 D% Y, ]. {5 i3 v食物參考自~美味DIY~5.39.217.767 H" n9 B2 o- B. K' b) N  w+ l
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmtvb now,tvbnow,bttvb  [- ]' n$ p, Z7 Y+ h- N" Q

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紅豆糯米糍公仔箱論壇% y) r. n( s3 h/ a$ P
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.# G! N- `, g  T) M: f% @

/ a( B: F: d  _% ~9 J) jtvb now,tvbnow,bttvb送比你地嗱.希望你地岩使.5.39.217.76- N. E" p5 g' m$ p# B  i
5.39.217.76, W1 Q2 J! w& o! M- }3 C! H1 `: l
糯米粉  200g
0 K* V* f2 n, e% C' i% t$ M/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵     100g
- q' O( Y" N- E糖        100g
. Z6 I& a9 Y) W) n% V. I8 v公仔箱論壇凍水     400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r0 R6 v8 n, n1 L- M  s3 A+ C
猪油      25g
, q! w, h( D0 i/ ?; n. I! z! Utvb now,tvbnow,bttvb3 h% A# |0 x$ `, o2 X
全部混合放入大碟中.
- u6 I7 M. T3 x1 m+ ^: t, f& Otvb now,tvbnow,bttvb蒸15分鍾.! N; j! Q8 R! f3 s7 G& s: W( M
趁熱用機拌勻.
+ j9 M: [. b  e( ^2 t9 p% K公仔箱論壇攤凍就可以分成20件.
% [7 j9 q+ {9 ]5 V公仔箱論壇包入你鍾意既'餡料'.+ U+ L( l( n$ t
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.tvb now,tvbnow,bttvb) J4 p( O3 h+ e( B
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紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。! Y: U3 B' J* F. e, G# `& `. m) s
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
7 s  ~1 Q" w% u' b3 I" _6 s; n% {' C& b5.39.217.76到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
7 U- v2 }5 v2 j$ I8 J% Y公仔箱論壇
8 S4 @, g# p1 Q7 Q- l* i* [tvb now,tvbnow,bttvb
$ `$ S* ]" `& E+ Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ B- Y- p8 U( H( ~9 E

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9 O: ~1 b  |  }; W公仔箱論壇! B( u% _3 _* f8 \2 ~
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
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5 h) ], i4 x3 n# d1 J. W材料:
3 P9 b% G0 ^& Y4 |7 ]♥馬豆---100g / F6 J+ z# o. f' n; @
♥三花淡奶---170g  公仔箱論壇- w4 `3 B7 l/ F9 U! P/ s7 Z
♥砂糖---280g  公仔箱論壇  K' o9 ]1 B9 C+ Z
♥椰汁---1罐(400g）
/ q6 E% S0 `  F ♥鷹粟粉---170g
1 i" [: N' ~) \6 e公仔箱論壇♥清水---5杯(1250 ml)
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1 ^9 l/ Z- C- B* [; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: g% O! B! x+ A( @$ U5 K♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
; l6 \0 Q7 T6 S/ V0 u6 r♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
* l5 H7 G. `2 |4 B1 d" Y/ e♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
2 E# e1 J7 ^$ Z1 S; ~' O$ L2 p& I( e♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
9 `6 N  k3 ?2 X; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a: d9 s+ F) `9 h7 h% K
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; / ]; F0 ~6 X2 H* E
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
7 |1 Q  |( v; l1 t待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
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4 q1 |# D) e3 v2 E4 K% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 k3 P( }; G$ ?

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
" ~+ g4 l4 E5 H+ D2 v1 x" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P, q* Z/ K* W0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1...做個原味蛋糕体先, Q& c) Y1 E& m5 c2 ~6 L  _
食譜
0 e5 u! o+ |- X' d' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : tvb now,tvbnow,bttvb  r3 s! L( M$ A$ q# r, w% Z
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
4 D0 P9 K1 Y- n: Z0 k6 K7 ]b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g & C4 N% M, m8 [+ }& g0 O' h
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g tvb now,tvbnow,bttvb* v& N% P  {0 b" n( F
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
' U" i; _, T+ I% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗爐以180C預熱10分鐘.
4 Y$ j$ l9 k- N7 {+ C* ?  b4 v) o2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
2 T+ C2 x. R* o2 a5.39.217.763.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.5.39.217.761 g9 Y) f% h+ u2 |- d6 w
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切7 }9 N# _0 S$ a- u/ U5 v
    拌至完全混合.
2 U6 U# o/ t- y3 `/ G/ `5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
; b4 ]* b! K* K- _5.39.217.76   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).- w0 C# B& X8 ~2 i
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,2 _) ~% E& X8 w- o3 p  r
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.5.39.217.764 f5 E; b2 U6 [# i; A/ u
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.公仔箱論壇  j  E" y2 |# S% h3 ?4 w, S
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.. U  N- s( L' @! ?& q* j
5.39.217.76( A! y7 W& L1 E7 h$ @; Q+ V9 M

9 U( V0 q5 ^* L- s9 @. b4 [1 w4 ~5.39.217.762....甜味栗子茸150g.
& Z" j3 q7 Y/ r& I9 I" g6 v9 o5.39.217.763....忌廉 150g打至7成.. m4 @) h4 C! F( d; F5 c# z6 `5 p, @
4...將2和3混合.
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3 T& t' _, e2 g' j3 e+ l5...將4完全混合打至有汶路.5.39.217.76* W. a$ u$ ]/ s; }) ]1 i
6...準備長面粉棒和間尺.5.39.217.76- z1 J0 `* R$ E; s- C7 o/ s
7..在旦糕上楂滿1/2的5.5.39.217.76+ h3 k7 E& G; j/ l  i, B' X3 G  _
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
0 Z8 Y2 g! i  \) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃定形一小時./ Z) g: y5 Z" A* w
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
$ d9 v3 u; Y, A6 W& ?8 `10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
% Y4 q/ z5 ?- ?* t  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
6 Z4 h5 u3 a7 A5 k2 m$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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1 A- ]3 P( ]6 i  B5.39.217.76朱古力慕士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ j1 p1 @+ x5 Z9 R( o
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1...6寸模具4 k7 {4 ~' M0 E; @
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )% l7 ]; \- h' K
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.5.39.217.76( K# i& x5 ~$ q: U+ v, @* p
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用./ N% z( f: j4 R; l7 w2 ]4 D: s+ ^+ R
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' r' M1 h9 j; @8 A3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: t! y2 q" W6 v
5..魚膠片4g以冷水浸軟，tvb now,tvbnow,bttvb% [9 Q9 s+ d; S% q7 c4 _
6...牛奶90 朱古力120g.
4 t0 H2 ?3 B5 j0 _3 W" o6 v0 B5.39.217.767... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.tvb now,tvbnow,bttvb' m- J) ^6 a6 a1 c3 S& H$ k
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用5.39.217.762 Q8 l# o0 h$ Z6 z

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: h- ~9 w9 l5 d/ etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; X! }# c& ~' y9 [
9...朱古力醬要拌至完全滑身.4 _/ h# Z6 a; E# i2 }1 v
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; M( h" t1 @6 W5 k
11...將9和10完全拌勻.
  M) _. K% W" {0 U, V: H5.39.217.7612...將150g淡忌廉打起.5.39.217.76) Z+ ~) t  H  J& H
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公仔箱論壇" z; @# p8 p/ `
13..打至7成.
* B1 c( ]! R3 T+ N14...將一半13做入11中.拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb! g, K) x8 t" ?, a2 ?* ~
15...加入另一半13拌勻至完全.tvb now,tvbnow,bttvb' `. _6 N) f$ K: B2 x; E
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
4 c! D6 K+ C4 ~  D! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l2 G% x4 v! w
5.39.217.76. g! F+ p+ F7 O8 L

6 _5 z) T* d$ V* Ltvb now,tvbnow,bttvbps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎tvb now,tvbnow,bttvb0 |( S+ m/ K6 B" T+ t$ L6 K
.放上現成朱古力裝飾，完成
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