MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 D4 p) ?8 R) V- l3 k
柴魚高湯  200cc
2 Z6 h; _+ l% I# ]! u$ z公仔箱論壇醬油  少許 5.39.217.76! Q/ h0 K: a* T* \# R
酒  50cc 6 r/ N/ v) R6 c& e
味噌  75公克
! X' l' h) f% n/ h# }0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  45公克
* G! w" i8 f4 ?tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76. @1 ~& k8 d0 y% {
【做　法】
* W; w4 Z. W& ?1 c' f0 }- [2 J) u5.39.217.76所有材料調和均勻。
& Z( y. B! R; ?( ~! I1 r- r* i* f* o, o公仔箱論壇 & ~5 w- f( U- s! d
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
/ y' L/ b6 v0 k, i0 T3 Htvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc
% ~2 j' Y* z' h: [# F8 N4 U3 w' J醬油  少許 . Z9 t! e2 V, M% ]! ?" Y. q  t: m
酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb1 k# H+ A5 n, s# @9 ?$ g
味噌  75公克 , s% ~2 m& ?9 z6 C
砂糖  45公克 0 X1 {6 C' V4 N
公仔箱論壇: {( ]! K* t% n( \. ^2 X
【做　法】
0 o: J# B+ s5 W1 }tvb now,tvbnow,bttvb所有材料調和均勻。5.39.217.76; f, `2 x! Z* m& b2 E) v6 a6 r3 }
公仔箱論壇6 N8 ~  [3 K1 b. f. }+ i
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
' ]; J  A( W! l0 c! N+ @8 U5.39.217.76水  140cc
* ~* I5 X1 x6 M& G$ N公仔箱論壇醬油  60cc
# Y) K& P1 D* A# |- ~酒  90cc
8 d% H9 N* {$ R- M1 Q# {味醂  30cc
3 B3 g, u7 c5 H( _0 q7 x: F公仔箱論壇砂糖  15公克 公仔箱論壇4 C0 [# g. M% U: z. n( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 F7 W7 b  X% l
【做　法】 公仔箱論壇7 H! G2 ^% B1 i5 {; Q$ R
將所有材料煮至糖溶即可。
9 L& R6 y0 q  s! X3 F" n5.39.217.76
5 v7 E5 [0 V' V3 s( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
% r* ~' N# x8 m2 j; s3 I: ^# D8 ~* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  100cc
; z. C/ y. a8 v/ wtvb now,tvbnow,bttvb醬油  25cc 公仔箱論壇. l" m2 w5 p9 k5 O( R9 ]
酒  20cc 5.39.217.76) U6 p: i: D4 R6 l( v1 V
味醂  25cc # j8 S; J  t- S& m6 W9 X/ N8 P
公仔箱論壇2 \, `1 w1 I+ a
【做　法】 & J* f- U. l* d) i7 Q% E' m
將所有材料混合煮開，即可熄火。
; B5 G* g% n' i" \# ?公仔箱論壇 ; C, L2 {; y9 f8 b  ]7 G
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' L6 A" d0 ?# _; _" s, f
醬油  30cc
- [8 f2 A5 l. L" ~0 c1 |+ D醬油膏  80公克
, M( P6 P' V* w: R5 t- S# Q醋  100cc
# w/ H. D" x2 d5 s: J  ^公仔箱論壇味醂  80cc 5.39.217.767 E" K* O" a* z0 N. |6 y
紫蘇梅  30公克
9 F  a& l9 U6 |. [  Itvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克
! d  o/ @$ P" Q" k2 D- D! R) ~& z麥芽  30公克
! e" l/ c- N& d+ V9 }0 q7 h) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 _) `& M+ Q" N' r; J
【做　法】
! ~" x1 e6 j4 e/ O% ?; U2 xtvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。
$ J+ w6 X9 n- T2 D! _3 z3 atvb now,tvbnow,bttvb
( e1 g' p; m9 Y5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
; v! _+ ~4 N( D2 P! x
- X! U1 `7 O1 J2 U: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
5 a; c# u; J. R( u, N$ }) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~( e- j9 s$ x& p& d' L. m
醬油  50cc
, M! X, O/ K, J) T# F9 A酒  50cc 5.39.217.76$ C8 u3 u! P6 U% _
味醂  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z, [& I  @3 W6 t: o; I+ V6 r
砂糖  40公克 & C" {1 C6 t( ?1 X/ u0 d
tvb now,tvbnow,bttvb/ }! s7 L9 w/ W5 }, b8 ?$ y, B
【做　法】 % W2 {* @0 v( F7 y2 ^6 R
所有材料混合均勻即可。8 K5 F; N$ w" a. x) p, O% U

$ N, I- W. r" d* l" P9 I' p用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
3 v; i4 l7 F& q% O! \ ( }% v& w% t" X' q" T; y
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
7 [; {2 \* S2 G0 H! K  V柴魚高湯  200cc
7 T; l1 I# \/ g: S! |, c, g- m醬油  37cc 5.39.217.76, Z. Z# I1 u% N, g* a. r' v
酒  10cc
7 u: I% Y/ d) O% I/ B公仔箱論壇砂糖  17公克
9 ~' k+ O+ t0 S! h0 _# S# z5.39.217.765.39.217.76+ c) d6 i9 Z2 ]4 D  J
【做　法】
# f: N8 c6 c. G0 v; l0 l. _tvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合煮至糖溶即可。
8 |2 M8 c# t5 {# A( M4 f公仔箱論壇 . M; m& L) C7 c4 X: q1 U
【備　註】
9 Y6 O) \0 v5 \- b- V  {# [公仔箱論壇筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h2 F5 J- q; y$ Z; X
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
- ^8 f. g- @1 n1 Q8 o公仔箱論壇醬油  30cc 公仔箱論壇. i! V0 o0 U+ @) P
醬油膏  80公克
( Q( L, Q5 i7 E7 R5 m& ctvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc
4 W0 m1 l: t* E. n  q  S* f8 u5.39.217.76味醂  80cc
. l: C+ M1 _6 S8 R* l5 N* Qtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克
4 Z. d& d6 u$ s! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
: n5 d  G, U# ], q# h; L麥芽  30公克 5.39.217.76: J8 P- m' ~) O& f. B

9 Q- `) b* z( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. X% F5 D$ z/ u' ~% J5.39.217.76所有材料混合即可。/ ]( D% A/ d, p4 }3 L

* P6 |  d; ^! k$ U8 q公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。4 D! G, Q" m) N
+ P% _( K1 C5 @9 q# E
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 7 K* M" w5 [" |* C
柴魚高湯  200cc
3 ?. ^* _! e0 M6 i( c' m  A9 l醬油  30cc
( U  A: |; c! @' w$ c1 r公仔箱論壇味醂  30cc 5.39.217.76. L5 u* Z/ `( N1 A
砂糖  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r* ]4 n4 R# v& h, f
5.39.217.76& L; P8 w0 |- }3 Q: Y  f4 Q
【做　法】
% Z2 g: R) f6 H' `/ P1 k公仔箱論壇所有材料混合拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 F) P- W3 c" G' u! r7 q5 a

6 W/ v1 ~* \- N) ]0 x2 [公仔箱論壇用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 Z& T8 z, C4 M* ^9 _
柴魚高湯  300cc
! V& \+ K& G# Y" m* E6 M( X5.39.217.76醬油  10cc 7 e! l4 s$ c4 ]) e0 C
味醂  23cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R" R% ~# U/ V4 c9 \! _
砂糖  23公克 / \5 C7 u4 t8 N! C$ z
; m5 I+ h  M, ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E* x5 j' N% W9 |6 C9 |
所有材料混合均勻。5.39.217.76& S' ^# c  i  F3 }- @7 o$ y
5.39.217.76- [$ ?) L/ l* z7 {$ P
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.760 g+ i8 I, T5 M1 j5 U
柴魚高湯  400cc
2 I1 `: |9 G7 A4 n公仔箱論壇醬油  75cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ u# ^8 K6 R) p' Y
砂糖  75公克
, `9 g' k, n) Y3 |& V! htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76- E5 R( x' B8 G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m0 h- Y6 P2 p3 I
所有材料混合均勻即可。
5 V+ p4 n4 F* T: L3 G/ r) s$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - p0 j) A" L! `7 ?) X# I
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
0 x  J; _' c# o! `2 a# [公仔箱論壇柴魚高湯  500cc
" J. O/ e" b4 ^0 c: Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  40cc tvb now,tvbnow,bttvb& [+ [0 h2 {+ p9 \+ H( r9 `
酒  30cc ! }- k4 V5 u+ M. i
味醂  40cc 公仔箱論壇. q% s8 ], H0 o* S, Y( |# y
砂糖  30公克 公仔箱論壇% ~$ q4 ?" H; |4 m5 d
公仔箱論壇, k* s$ s5 d- K3 \8 }# h) i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W3 y8 |; v$ |: R
所有材料混合均勻即可。
. V/ K  ?3 C9 c6 ^- R: `7 u5.39.217.76 公仔箱論壇0 ?4 F: Q* n& X- X, z* W
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
: B  C- W2 m$ Y9 C: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柴魚高湯  300cc tvb now,tvbnow,bttvb9 Z2 L: H3 L0 o0 U0 M
　醬油  1大匙 公仔箱論壇+ j/ w: c) `2 x
　味醂  1大匙
* G3 F. S: E- P5 C2 i4 {5.39.217.76B.蘿蔔泥  100公克 公仔箱論壇3 b; a  Y  n; E/ @5 W- K

# ~' F9 F+ g5 {  w7 Y* Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. }  A/ X) v# @. [8 ^+ T
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。  B3 l; U4 @% C4 c

& ]# L1 V! `0 t% m7 ~  M, J# A6 ?用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
6 W! ?" t; O  n! p* i) [* d/ ktvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc
* K$ l) \$ \5 R8 O; g. Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克
9 P$ }" z- z6 V* c$ P  w4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋  100cc 8 c' V! ~4 X" [! j0 Q
味醂  80cc 5.39.217.76" G4 `( X* {5 G7 O2 N% ]6 }# V
紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X; A) R: `; l& V4 e, B
冰糖  50公克
+ _) J& h5 W, l1 O% V7 k5.39.217.76麥芽  30公克 * E9 r% d; ?7 E: C3 I

( t( I1 ^8 `6 v) rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% |6 {2 `, }+ x$ z: L; a. g
所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb% g7 `( u1 S/ M1 d2 Z

: I6 B) c3 G, Q& }1 x4 i公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。: [* ~0 K6 T( k1 O1 K
5.39.217.76( r0 L" ?) h# V$ y0 f' W1 C
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。