【材 料】
. o' m+ z4 b8 ]: g5 W/ Y0 D* [tvb now,tvbnow,bttvb地瓜麵糰 180公克 tvb now,tvbnow,bttvb* Z# I4 y! ^' B0 {3 L
南瓜 80公克 公仔箱論壇. q1 s: U7 X" c" E+ g2 ^5 X5 O
青蔥 2根 5.39.217.76 `0 e4 L' z& V3 C7 X& g
雞胸肉 300公克 7 {, T8 R& \6 w$ T# E" u5 c" |
冬菇 2顆 " M2 d' z. g/ s( G2 Q, K
蒜茸 少許
- U* ?7 J4 P1 |' `3 X iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 40㏄
7 b1 V6 J. P" K4 s% N【調味料】
& ~/ b9 F- U+ y7 X5.39.217.76鹽 1茶匙 " [5 I$ O6 @' r/ ?% d
雞粉 1茶匙
8 y, R, U# L4 R) t: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 2茶匙
( N2 W, r1 ?6 R8 j7 }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2茶匙
5 u( D& }+ v" o9 n4 z$ h$ p( Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2茶匙 公仔箱論壇: e w; K0 \" H2 b: y. j
5.39.217.76# |! ?) o0 {9 I# n2 h& @8 ~0 r
【做 法】
/ w0 L/ U% _ \' P6 Z" m6 u+ M: p公仔箱論壇1.南瓜洗淨後去皮並切小丁,備用;青蔥洗淨並瀝乾水份後,切蔥花備用。
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2.雞胸肉洗淨後切丁,備用。
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3.取一乾淨的碗,將冬菇放入碗中再加入水泡軟後,切丁備用。! f- @0 d7 U5 J$ t% B& P
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4.起一鍋,放入適量的油,待油燒熱後,放入作法1的南瓜丁炒熟,即可取出放涼,備用。
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6 \. j- \! { f! o$ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.取一鋼鍋,放入作法4炒熟的南瓜丁,與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
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* y& a( M3 e0 y& ]( u公仔箱論壇6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄,一起攪拌均勻,備用。
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# p! E9 V0 T4 ?1 s, b+ ^2 f2 {公仔箱論壇7.於每一張包子皮中,放入作法6的餡料約20公克。公仔箱論壇# F! X& U$ F4 h4 ?$ {" L- d- G
g3 C- U* \( E; d7 d+ }tvb now,tvbnow,bttvb8.再提起作法7的麵皮外沿,沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀,備用。; x( r5 u- k- U% B6 k
" [6 x X6 R8 ?& D! G& k Y5.39.217.769.準備一乾淨的蒸籠,於蒸籠內放入膜紙,再放入作法8的包子,備用。起一鍋水,於鍋中放入集器片,待水沸騰後,再放上蒸籠,以中大火蒸約10分鐘即可。
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2 }: D" m$ e* G$ _* K; _6 g/ Ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ] |