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【材　料】
& f7 W! O. Z: j8 _' Z( |+ S公仔箱論壇地瓜麵糰  180公克 , z5 e+ k2 J3 c1 |9 M" h# o
南瓜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K3 |$ m  C4 M6 N$ m: Y
青蔥  2根 5.39.217.76# b( w# O3 X  k# O) e& F$ Z
雞胸肉  300公克
, @- C* A: X8 R  @8 q冬菇  2顆
; G6 w: j! v: r# e: V9 F5.39.217.76蒜茸  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 B& j! t, s4 y( u. o: T
清水  40㏄
, w: T! b  b; n4 y5 z5 ^【調味料】
) H: z  y( H& L# F公仔箱論壇鹽  1茶匙
! o- Y+ Y7 v8 E" s4 `5.39.217.76雞粉  1茶匙
# M/ A) j5 |1 a% B8 E4 xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  2茶匙
; w+ _3 ]- L( `' `太白粉  2茶匙
6 ]$ ]- D1 {# N% s- J5.39.217.76沙拉油  2茶匙 / L# f& ]  [. E6 y- I9 }, d
/ y3 O0 n$ Z* L6 g+ T/ j: Q
【做　法】 公仔箱論壇* b8 B5 G- G# D- b! A; |
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
  m* t4 S6 {: d9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s0 ?* h! q0 o/ ^公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。/ I; s  J- A/ ]

- M9 E9 o9 M0 k& [( L公仔箱論壇3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。1 T, z3 Z( R! C
公仔箱論壇" U$ F  ^9 L- h
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
! I3 n* O) P4 A. N8 {" Q* X4 ~( z * G0 r4 n$ f1 t( {$ u* {
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
* b" \( O- }5 q8 i' B 5.39.217.76: ~- Q/ I6 h' |
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
5 v  R7 E+ g2 Z9 w: X% j% Y+ c( ktvb now,tvbnow,bttvb
4 ]) k: W& v' B2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
0 w# ?% j( ~- s' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # A; d4 I. ^: }9 }2 F/ p* W2 _
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。8 a) t& o( L2 T* {5 l( }0 W

5 ^) L- w2 m/ n9 n/ T  O5 _# r9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r8 W# s+ i$ v, S

( f# H0 u1 ~; r& O" i$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.767 ~. A8 L; a* V( \
A.豬大里肌肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I7 M, N1 ~: d! [4 C8 M
　鹽  少許 5 \$ s! k1 R* {* s8 v/ P  O
　胡椒粉  少許
! ^& M5 |  Y5 v: R  a, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高麗菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# v& s8 B7 O. Q: R+ Z) I
　蒜末  適量
6 a2 V3 P  q6 o- l5.39.217.76　鹽  少許
. I5 U  v9 z7 Ptvb now,tvbnow,bttvb　酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 z2 g- a2 I8 u9 X
　胡椒粉  少許
% I. S1 n: ~9 Btvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  1/2大匙
, {7 G# ~# O  u公仔箱論壇C.豬排醬汁  適量 公仔箱論壇- F4 t. @. j& i3 J/ V
D.白飯  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& i- t) t  g( b2 a
E.低筋麵粉  適量
# w: |+ X- |3 `0 @: y　蛋液  適量 公仔箱論壇8 ^1 P. A2 p/ \6 t
　麵包粉  適量 : t8 R& J2 y) l: q, [5 r

( t0 a  ~% ]( q) ]+ `5.39.217.76【做　法】 ; T7 c3 W0 o8 P* x& R0 @# [
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。5 k( _0 V7 z: J# Y4 z0 V' e
5.39.217.76* h) N- `" E. Q% q
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
! @5 `6 b; f3 e4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X: b  Z% O: `& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
! `' r7 \$ u" {+ ]
. }! U* w7 l3 a2 n4 P公仔箱論壇4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
8 Y! t2 g9 v+ H" Z2 j7 N( t 公仔箱論壇$ r# ?. E6 w4 i3 D( J
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
4 j% T8 U0 V  O1 z2 n2 r" @( N, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f" B, P) ]" W5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.767 D8 M1 h+ o6 T0 A" {
雞肉  200公克
9 ]) c( x9 S3 a1 y: V3 B公仔箱論壇豌豆  15公克 公仔箱論壇6 h* G! b: y. Z$ K
蒟蒻  90公克 $ h7 m0 [8 {/ ^8 T3 I! }! N- ~
牛蒡  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb" D! v7 x. Z# `2 E4 l4 g
紅蘿蔔片  50公克 # @  ~) p3 y$ e; _& s& M2 Z
沙拉筍  100公克
- u8 `; u' n8 f0 n( s0 b乾香菇  3朵
3 d9 N5 m! Q; _/ a% Ltvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100公克
/ @8 W, K) m# t( E5 S- D5.39.217.76小芋頭  100公克
: X) R( _1 M0 T* l: G8 t5.39.217.76麻油  2大匙 9 Z$ ^3 K% x( w7 `* c8 m: g" {
煮汁： 5.39.217.76* C* e6 M5 [, J7 Z& r$ _9 A6 V* l
米酒 18㏄ : N' T/ A! x- q, j) z. {/ o( E& u
水  300㏄
; b+ }/ q7 S% e. S8 a8 i, B" ~3 [+ Q鮮美露  54㏄
. ^- b( c% j, D$ D+ v  x) ^' Q) E8 dtvb now,tvbnow,bttvb
7 ^. g1 W( a& N# ~" T8 \& B公仔箱論壇【做　法】 6 }$ O! A/ r5 i  J" K1 J% ~
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
, S5 ]/ k5 D8 l. ~8 H% I  d5.39.217.762.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 % p( s  N, T/ y% N* w7 g: b$ g6 Q
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
  |! u! P/ d  u0 `2 @# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
6 [" n' K5 w) @# I6 F5.39.217.765.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
. }; u7 w5 w5 m2 s6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
' v/ F; i- ]$ u7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。公仔箱論壇1 P) [9 o; L$ S# l+ k1 F, F" G
5.39.217.763 w. l) L: p5 }* E& M+ f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
$ q1 _; x. K. m5 A# o牛蒡  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f) R3 k" ?. t" d- |) f& S
紅蘿蔔  1條 5.39.217.76( ]* l1 O& J: z* `
牛肉薄片  200公克 公仔箱論壇+ E7 p' x9 v. j/ S( D* R
太白粉  適量 5.39.217.766 m8 l! F- t) a( \; E
煮汁：
$ i1 |, e0 R5 A- G, I, o+ h5.39.217.76鮮美露 50㏄ 1 f; N' @/ v$ A2 R
水  150㏄ 公仔箱論壇1 Y" ]! a. i  [, d" z
醬汁： 公仔箱論壇3 s6 S% G  J4 A2 w( [
砂糖 6公克
3 R. l3 `/ @. Y8 R; p0 I; Q3 Q" t公仔箱論壇米酒  30㏄   L' U4 L% K* z" n
鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]7 B  A3 k' }4 o% W6 I0 p/ i; h, b
tvb now,tvbnow,bttvb' y- y) ]5 d. ?# F& C% r2 b9 d
【做　法】
& A- |) j9 x8 s! h3 d5.39.217.761.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
; c* Y/ m& v4 E& u! ^7 @! \公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
& _, H8 c# i7 S( P# w3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb, o0 T4 E: ^* m  Y/ q. j+ O8 `  Q
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 5.39.217.76' m' O1 V5 h8 \5 F4 f4 ~
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。5.39.217.76% y& M$ ^  N- @9 k

# g+ T$ E5 |* N" Y0 Ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V* [+ K+ O$ q9 M3 `
蝦子  1隻
+ `3 W2 @: c0 x公仔箱論壇魚板  1片 5.39.217.76, K5 W9 ]( A9 d( v  H
蛤蠣  1個
% p* Z' `5 U6 [4 A# J5.39.217.76雞蛋  1顆 公仔箱論壇) k+ W2 w' |+ l9 Y
日式柴魚高湯  70㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  L% V1 t& M8 R, M0 P- ]( v
蔥花  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, G. E" R: T9 e' N

2 r" [& Y3 w3 s3 X3 d7 W7 D【調味料】 $ _& D  K3 o5 Y
鹽  1/4小匙
8 H+ X( u3 o" E$ [公仔箱論壇清酒  1/2小匙 ! V+ f( Q" T% }3 T
- t8 L. N+ p$ Y' Q5 ]( w0 h6 G
【做　法】
- k5 b2 |$ ~1 x* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
2 C4 B3 M1 j9 |公仔箱論壇2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 5.39.217.76$ z& Z. U! r8 g+ c1 z
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
8 |! j+ u' F) e9 Y4 E+ T; Q0 p5.39.217.764.食用前再撒上少許蔥花即可。0 k9 }3 z. |. H. R
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【材　料】
2 B8 Y, o4 o/ ^. ?2 V9 i* r9 W1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  225公克 ( d* k0 q- b- _! h) |) U8 N
辣椒  1/2支
2 K9 A- u6 a, v( V: r5.39.217.76檸檬  80公克 ; v4 c: S0 C6 ^- U2 L1 ?+ X
洋蔥  40公克 公仔箱論壇, a8 ]! @4 D6 W! `/ S0 l
九層塔  10公克 5.39.217.764 s6 I$ M$ Q. u; E( u
蒜頭  2粒 4 X! K( d* F2 C
薑  30公克 公仔箱論壇' b5 P3 u+ u6 S/ ^& s0 t. R+ H
【調味料】 公仔箱論壇8 F; w" Q0 M# f: _
鹽  1小匙
+ v0 E4 I% K1 w4 }- atvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 5.39.217.767 Q. u, B/ k* ^& m
檸檬汁  30㏄ 9 `% r! k% ^' W  O0 |! r* D
白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 `' {, x5 C  f, L/ ^- k
香油  1小匙
4 m4 m1 z5 z$ U) ~1 @0 I* [tvb now,tvbnow,bttvb
) b! X3 \6 B/ i( Y5 c( f# \4 ?: r- S; Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; s8 x  \1 S# m2 g: v2 i1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `" U/ I+ E1 g% s/ R8 v3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d, g  O2 B) z; u7 Y: a
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
' S% F6 L, G6 ^% D, v) P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# J0 @2 P8 o+ k+ P
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?) z0 X5 B2 N. o6 Q
  H4 ^3 y3 d( g
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
* ^6 r; w" b! \9 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 D+ i: u; i2 I* Y" p# C5 G% Y$ s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J) ]! O( g9 X  J2 D8 t
隔夜飯  1碗
, d) V6 m" ?4 d雞蛋  1個 5.39.217.76* v; H3 u% h6 L2 P! l
罐裝鮪魚  1/3罐 公仔箱論壇  G; c! r0 r: ]; A9 p! c" ~: R
麵包粉  適量
* b1 Z( |2 \5 s9 w  i三島香鬆  適量
4 d: j) [5 ~5 ?8 f, x$ @2 K5 |
1 H  i/ M  [  s- e5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76' ~2 B; ~% s0 Y6 V7 q9 @8 a
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
4 j5 i4 b# W5 X' ^5.39.217.762.將蛋放入碗中打散後備用。
" p7 r, n1 ]' @) K' M0 S" W5.39.217.763.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
& E; e) X* R9 |( L4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
0 O6 l/ s1 e: G; P+ u; Z5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
: N5 I2 V* P  X4 i1 l5.39.217.76
9 u% q) N$ u0 \) L% k6 v8 i0 r( z( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
" j0 U9 s- p# H, @. p麵糊： 公仔箱論壇5 }2 \# J' u7 d3 S$ H1 l7 j
章魚燒預拌粉 300公克 5.39.217.768 z* I( V, r, f  A
蛋  100公克
; g1 K. j# w+ Ctvb now,tvbnow,bttvb水  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b3 u1 J! f$ y9 ^& `
內餡：
' N; V: ~4 j! Q' A公仔箱論壇高麗菜 200公克
# h$ d# B. o1 o* g! Q$ t  t蔥  50公克
) V2 G& x; m% S' H& ~- B' t章魚  300公克
$ D) r2 _" L% s; L1 l; k( Q5.39.217.76紅薑絲  50公克
  J. N5 U7 t4 p2 j" Y# G/ X9 F5.39.217.76其它：
* |/ H3 a$ q& l美乃滋 100公克
/ p0 p' l$ l2 r1 ~3 a柴魚片  15公克
3 ^6 P/ Y$ @5 O/ `! _& E5 q6 t黃芥末醬  50公克
; l& {7 q# D; n6 |& o  }3 {公仔箱論壇海苔粉  30公克
, g" @  o) K# _% rtvb now,tvbnow,bttvb
3 ]5 ^* U2 J1 E0 p/ B公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76! R: p" W2 I# b0 K+ d6 j. n1 O
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。. x( B* c' \1 T* \
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2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。公仔箱論壇0 d0 A% |4 E( }% N8 x

, k5 j! e. r' P7 ?3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
0 \8 J! `0 Q' R/ M- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w8 Z# i* ]  p, X, C& _/ B- p4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
- a( _3 _8 w! T, C- s# r3 I. ~9 B' stvb now,tvbnow,bttvb
8 t, |) {( Q( l2 Otvb now,tvbnow,bttvb5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
2 h$ N2 ^5 B: _2 d8 B# r& E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' |; u4 g' Z& y+ c# T: Z
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
3 q1 C7 i6 Z$ x' G4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \4 `3 o; u6 A3 O" c[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
, a9 K+ o/ N/ U- lA.韓式煎餅粉  200公克
. C' N5 I( K# q! w0 q- S8 \tvb now,tvbnow,bttvb　水  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb. O5 f2 c3 D' b/ ~8 v# F% \: d' u
　蛋  60公克 公仔箱論壇7 C( m* r/ G  K
B.洋蔥  20公克
( N4 s  `! y; A( C: b& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　高麗菜  80公克 5.39.217.762 i- g) [8 R8 e/ ?  y& g
　蔥  2根 5.39.217.768 V, [( {8 w  v/ u
　紅蘿蔔  20公克
! Q/ `  G: }- N  c# C2 z5 f: b公仔箱論壇　五花肉薄片  5片
7 ?  e- v& r8 H　起司片  5片 7 q: b  p2 ]" K/ }
　蛋  5顆
9 `( V  S) r. `% }4 w" M　美乃滋  50公克
- }7 d# }0 `. h" Y, E5.39.217.76　海苔粉  30公克 ( \; }, t2 ]2 Z' j$ v0 v
　好燒醬  1瓶6 @2 e5 @' M; H

2 r( B3 H. Y( p; J4 x  [, ?【做　法】
; ~* }8 I9 h5 Q5.39.217.761.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w5 c$ ?8 K& m% B3 w* ?# x, {; i
公仔箱論壇( L/ M( Q$ e# j
2.五花肉切小片；起司切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 q) f" f3 D: {, v, w

5 D0 w+ h3 }0 F4 q4 k5 Z" y$ ctvb now,tvbnow,bttvb3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
$ t6 X  E, _- j2 n, T; f" B5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, o# D$ l& {  h* `# u& y/ n" y
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @8 `/ ]8 n) e

/ C1 `; M* `/ T1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。5.39.217.76! _( L8 O9 }7 I, }

/ U9 W/ O! L; a& U% Q9 N公仔箱論壇6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
1 p/ q8 ^5 u! j% v, Htvb now,tvbnow,bttvb紫米混搭飯  約1碗 tvb now,tvbnow,bttvb  i( I: E7 o8 I8 d" g3 D+ s
肉鬆  12克
4 U0 ?" `2 }* m! M蘿蔔乾  8克
8 W% ^4 m7 V. f5 r' [  a7 Qtvb now,tvbnow,bttvb油條  1小段公仔箱論壇* ]" D  ^% t6 G, |. @* d
公仔箱論壇" F; m. F5 l) O3 v! w, X3 N( s
【做　法】
8 e0 ?/ V; I: E3 v, r' x0 Q  z公仔箱論壇將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
2 ]4 _, U; d0 N6 z- g4 J5 o; K: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w9 F8 `  S7 Y; I# S6 v0 b% U【備　註】
; u% @% r9 {9 n/ m6 ?- C* M) Y  i製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76- g' A7 n+ A/ X& }* t
板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m/ {/ a& v9 g; z1 @
酥漿粉  100公克 公仔箱論壇0 N4 ^3 b1 E$ v* f" _/ Q, u1 H% d
蛋  1個
+ U3 j) t4 \& D# l" d( G3 W0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
) j! Z+ N& }) [: K6 Z2 B4 l* u抹茶粉  1小匙 & m! S& R6 F6 y# o9 i* R' r! a
柴魚片  1包
; c/ ~& F3 L7 Y# T1 Q  [tvb now,tvbnow,bttvb醬料：
) ^# J# @- G$ O4 o3 s公仔箱論壇蘿蔔泥 適量
  q8 W1 k. k( e公仔箱論壇日式醬油  1大匙
! _4 R' h8 D- T: S+ Z1 ?tvb now,tvbnow,bttvb水  4大匙
5 A" `$ u' z" \3 C8 }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. w# p  h( Y. H+ o
【做　法】
2 ~7 W' l4 _) {$ W, f4 @. X; V/ q1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 5 x& b4 L+ j* L# t  `! Z. h. G
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 5.39.217.76/ T# Z4 x$ c) r7 {# J  U# U' c
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 5.39.217.76$ [4 N4 x4 S0 T3 v0 j
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 5.39.217.76$ |, u& N6 Q( D
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
) G  S! M1 R; E8 _: R$ c& @2 j6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
  ^5 K* A+ L+ Z0 {7 ^8 qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  12個
$ l& O* s9 W# u$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  3朵 " ~6 B5 t' Y. r  t' w- q
紫色甜椒  1/4顆 6 _7 P% y/ f' E4 O
洋蔥  1/4顆
' U/ U5 N  ?+ |$ J8 l7 p奶油  30公克 ' j' f- B) W! H: H  ~, h/ O
麵包粉  1大匙
; G( A- v8 w+ q7 {8 c# @; }) J紅辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ~. Y8 A' p+ D. E8 Q, e
蒜末  1大匙6 H7 ^9 `' H% h) V2 I7 J

, @- }5 ]7 C8 r9 z/ e5.39.217.76【醃　料】
2 m, ^9 q( {  C+ X* _' c" v( _白酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 f& A  C5 l- h! e; u
鹽  1小匙
) r$ C, \2 X* l+ J! Y7 ]公仔箱論壇胡椒粉  適量
) C+ k- D& G, n2 i8 \) s! Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 S" s2 d# Z: x7 x% o
【做　法】
8 ~& r) z$ b7 V/ o' P: E9 s. Atvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
, G" ~' p. n( |$ ~2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 tvb now,tvbnow,bttvb, U! R- G  Y4 u) ]6 \
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
& p5 Y1 @, u, \/ I& b; n1 j) u公仔箱論壇
7 [; `* _7 p2 B' a' A" x6 ?公仔箱論壇【備　註】
' V* L0 Y. m' [2 V: m. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
$ Y: y/ h# J3 D# Y$ t辣椒  1條
; {5 z) I: `" l2 f3 v蒜頭  5顆
  {. b! x# N* i" H9 u3 U, r% Q5.39.217.76雞肉  200g tvb now,tvbnow,bttvb9 z1 @/ T  t* L% c3 e: Q2 ]
薑片  2片 tvb now,tvbnow,bttvb' A: v/ v% N5 s8 w
大骨高湯  960㏄ 5.39.217.76' f5 Z7 n+ c8 L
啤酒  400㏄" l: i2 ?4 P# l$ k

+ R' C' c% ~/ @1 j4 x+ u2 {2 Z6 d【調味料】 0 j& `, `) @" W; e: ~
沙拉油  2大匙
, }( w' Q9 f9 d6 s8 i: X鹽  1/4小匙 $ S+ h4 F" `# ?( D, i- d6 M
雞粉  少許
  s8 `8 {8 L2 ?# g' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 u& e2 T! L: z; j# t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 c3 H6 k( ]6 k# A
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 5.39.217.76% D$ m% T- t% f: a- I% a
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) P- t# d7 s( K# v
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
3 ^" O8 e6 E+ c, w( p4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 , o3 a( a1 d# p, Z: x
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。