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【材　料】
- h2 O; Z  {  Y. x7 m, R' V6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜麵糰  180公克
7 V& E7 A% k! M8 |3 T3 \* J5 s; x5.39.217.76南瓜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb! l: Q0 ^; ]3 B1 @0 U
青蔥  2根
0 V# L% Z2 o$ F0 I" t- U雞胸肉  300公克 5.39.217.76  P; M( V8 L5 u: i9 {( m# m# ]% s
冬菇  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E" S4 u+ @; X9 z, s
蒜茸  少許
' i& K+ [3 L6 O5.39.217.76清水  40㏄
4 J7 v$ F6 ], c9 _+ j- E0 [2 M. K0 ~& L5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76, L! c1 A, V# a* i% `/ j' c2 Y
鹽  1茶匙
2 v; x; Q+ v' v; S' z8 N. k雞粉  1茶匙
6 q1 h4 D' \5 F6 G0 W1 \2 g0 x5.39.217.76細砂糖  2茶匙 % f; z5 P7 ?! ^0 O, ~
太白粉  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 L: _5 Q4 g% \
沙拉油  2茶匙 7 J* U6 @6 X7 N6 X

/ [* l1 }# N6 @) C- A' d# {# u% C% h公仔箱論壇【做　法】
2 N5 ~9 k/ C1 v) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。tvb now,tvbnow,bttvb: N; B3 v  u9 d- f
* `+ o* K2 v' c; K
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。5.39.217.76; [  b. J) |  M! [& }) F. \

  W* N4 O8 V* z: n8 L% h+ q3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
& j: E+ }2 j; U6 {( f  h/ o% m/ K$ j5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb: `  M( ]" r! i) L: M8 }( t( e
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
: N9 i4 H& w$ A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# X, u4 C! S! a& c( w
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。7 D. q" N. n5 ], {, g2 }- q0 ~0 w
tvb now,tvbnow,bttvb5 [1 A5 n% P6 k0 L; B) r
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  S; F$ z1 v$ u# S/ l

2 b) X7 N, `9 Q' j8 q, r% r7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。( [) j8 c6 _% ^2 `, W  V/ I! M" q
% Z) w, [. v6 J# G6 K! |
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
& @( V- u: R- M! j4 [; i公仔箱論壇
2 O% _2 u$ B4 j( E+ ?4 n公仔箱論壇9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
0 P6 s+ X9 u1 Q- Q9 {6 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q! U% m  H" }: L7 z0 I/ \
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【材　料】 6 M& l' @+ ?5 V+ i  ~' i
A.豬大里肌肉  150公克
4 }" B/ G$ C; \; [　鹽  少許 * u5 C! v, H  S6 G) k+ h0 O9 z
　胡椒粉  少許 5.39.217.76  f+ j% e9 B& Y8 K
B.高麗菜  100公克
! q0 J1 A3 G, C3 q5 E, r0 }　蒜末  適量
' l! d3 d( y$ k& X. r+ c　鹽  少許 5.39.217.76) ~. t" h" c3 V
　酒  15㏄
4 Y2 _2 V" V/ o. N6 V! ]: }6 c) O公仔箱論壇　胡椒粉  少許 1 q! }3 R0 G1 ~" v0 v$ H$ z
　沙拉油  1/2大匙 + D$ D% ]" W% Z4 Q1 U/ L
C.豬排醬汁  適量
! H% U3 R- ~; |/ G* `公仔箱論壇D.白飯  適量
* a% s/ |1 D7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.低筋麵粉  適量 " ~: L& g# D1 z3 K3 ?! O6 ~" \5 D9 b
　蛋液  適量
) K/ g" d1 I. e　麵包粉  適量
3 L( c* Q) v; J1 X% {6 F0 u" ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 {. w% u" X& P6 A& [. X+ \! V【做　法】 . ~1 ]7 ]( ?# t
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
# }. J8 I9 L" e6 H# L7 Z! l* W5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb% ]* H' _0 Q  O7 M2 T5 D+ g, n" C
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。/ i9 c0 f! b- b2 W1 t; R7 a
* F6 p2 R2 f- Z; H0 p- U7 [3 W/ G. P7 s
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
; e( N5 g1 C7 L$ s5.39.217.76
6 I; h* f9 q, }% C. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
) c  }% f7 |8 S9 q 5.39.217.766 t4 l" X! l- {* I3 g
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
3 [2 w" u7 J+ i  A公仔箱論壇
, M' ~& N3 c' e  H3 G* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
- K" H' H+ b) @& J* N7 D4 Z公仔箱論壇雞肉  200公克
8 a2 K- d4 |+ h: X1 ?# F豌豆  15公克 公仔箱論壇7 _% h+ P1 u8 r
蒟蒻  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H7 ~4 \2 n) O7 @; m$ N
牛蒡  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb$ n! x0 N/ a& s' c2 {, x
紅蘿蔔片  50公克
5 ^; p3 x9 F& z9 h2 Q8 a2 U: _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍  100公克
3 B: Q4 l" J! l/ q/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  3朵 5.39.217.76, @" W' n" h! K& e$ n- J
蓮藕  100公克 5.39.217.768 H0 L" Y* ~& E2 }( A
小芋頭  100公克
+ U4 V/ ^7 P4 r4 r麻油  2大匙 2 |- p( p; I( p- V- Z
煮汁：
1 w% l1 J5 f% j3 R. B4 t米酒 18㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S; s& i( I% O% I4 r2 i1 w$ a4 u
水  300㏄
; A- w% E( }# U9 {2 U8 K公仔箱論壇鮮美露  54㏄
9 S  Q! \+ _, n  N
/ L& J6 `6 C& _: w5.39.217.76【做　法】
, L+ Q; o$ K$ `* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 $ r4 `: T7 ?' ~5 n; Q4 A
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 7 m  F, k2 ~+ q0 K- u% c# y9 {
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
9 J1 w2 w. h* P. T0 K3 W' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 4 I0 e$ V  F0 K: ^! ^' v0 E
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
, x- ?1 y; ^4 x( Otvb now,tvbnow,bttvb6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
# D& n6 X9 I% t) r8 e1 x7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
& _3 [$ @# _# z8 k0 n$ k公仔箱論壇5.39.217.76% ?& q: L# {8 R+ {1 b* ]
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 j$ q9 Y0 B9 `' q
牛蒡  1支 8 B, O8 l% \' Q
紅蘿蔔  1條 # ~2 A9 D( i3 b# E
牛肉薄片  200公克
0 r+ |$ J& h1 }( w6 T- G2 G7 ?公仔箱論壇太白粉  適量 ! q0 d* w/ c0 @7 f
煮汁： # j; b' n7 A% w. b5 T7 l8 V$ A
鮮美露 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 v0 C; e8 B1 L
水  150㏄ : J  C# Q( [  N0 O
醬汁：
* b; }! j* }1 h, R/ N砂糖 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 g) f6 l5 e  C3 P9 W7 G% `9 h/ T& a
米酒  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d1 G! D) c+ n! Y' [" }
鮮美露  30㏄
) l! ?  a  M0 p* I) S" C2 P* B/ F; k/ V8 D' ?: `: d  r
【做　法】 7 w8 W# }/ |- Z8 L2 Q- k) \
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
+ |8 E- Z) q) \5 y$ ~9 h公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 1 y3 z" A: K  d
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 # W4 n/ [3 c+ O) _5 @- t! _# g5 k
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
& v' N! A  ]/ v5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb" u5 F0 j3 n& G; a. Y/ p

0 h  I1 i9 @2 g+ s9 @5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】
% B# o( f" C" ]9 r  t  F  h蝦子  1隻   B+ t6 t7 i( U
魚板  1片
  S" \4 p' ]1 r5 S+ i9 _8 M5.39.217.76蛤蠣  1個 . Y' R4 _: q2 o! n' C
雞蛋  1顆
1 x' }8 v* K1 z: h8 X) N( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚高湯  70㏄ 5.39.217.760 p) n6 E% `* e. z. `' a+ n% g8 U
蔥花  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* K; j4 d; [2 [" p: z# z7 z
5.39.217.763 r+ {5 s  a9 B+ q, Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y# n. ~2 X* F) E  p* L1 _
鹽  1/4小匙 * x* G8 f; B" a1 [# x
清酒  1/2小匙
* `# r: D1 [' z% F4 s: r* ~9 ?' Htvb now,tvbnow,bttvb: S# s! `6 ]/ F
【做　法】
. u" j3 N9 y- X5 q. W$ H4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
6 w' ]9 T5 M9 p$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D# `3 b/ }4 G' z% u, `4 w) r
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! S% h! C  g8 ^
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
/ B8 g9 ~. ~0 }/ h( C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |" q5 E: |% f0 P
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【材　料】
5 I1 w1 u* |4 F& T' h5.39.217.76五花肉  225公克
$ _+ C8 [* N! W3 I  c9 u$ Htvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1/2支
! \! L8 v$ I4 g$ r; _檸檬  80公克
7 \; G* ~( C/ b/ D洋蔥  40公克
9 t8 ^* p( T* C* o5.39.217.76九層塔  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: w2 x  p) X; c8 ?! A$ S0 o& Q
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^& P( W3 |+ c
薑  30公克
/ X* J3 Z# I6 K1 ?【調味料】 # B0 d) N4 q9 B
鹽  1小匙 7 U7 j# U6 ]( v3 V: w. }
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z& b  A! ^& W9 \9 \$ }: z
檸檬汁  30㏄ ( @8 X9 G# o: ?' Z- w8 B- o
白胡椒粉  1/2小匙 # e) E, Y' Y( N" W' j
香油  1小匙
3 e5 i# S, S+ \$ W4 M5 B公仔箱論壇% k* e$ [) f8 f. C* W4 j
【做　法】
! `9 F) a- M# k5 i# \tvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。公仔箱論壇- A" P* y/ t2 h- X* J

" N$ F3 N5 v1 T. Y# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。% S$ F) `  ]8 x

4 q3 H0 h  }( W+ J3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 S1 Y/ A& U& E& ~) C0 l

, @3 ]4 [! A# z4 M' A) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。/ I9 C! V3 h, r4 J

5 L% D% ?4 [3 w) K! P( ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
$ H* ]% _( S. X; s" ?' d$ t5.39.217.76隔夜飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 \  S1 _! b) r$ y% |
雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r/ n( ~5 \) Y8 B' k
罐裝鮪魚  1/3罐
, K2 k2 \/ D2 C7 x- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  適量 , J+ ^) p: H' P0 @% |
三島香鬆  適量 3 O7 e3 ]4 m8 ?& p

2 a0 D1 E; D$ H, F; E' k7 z【做　法】
, x8 g! D) F/ |# g3 b  B公仔箱論壇1.隔夜飯先蒸熱後備用。 ! V+ d3 P- W, E) C# M2 Z) C
2.將蛋放入碗中打散後備用。
! ^& O# ~, @* Z! Wtvb now,tvbnow,bttvb3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 5 y( u- s$ f0 {6 a2 M, m$ h' Y9 n
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 公仔箱論壇: |- ]1 P9 z/ t8 B  u+ S
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
. j( h* E! o! F) z: Z; D+ w8 C公仔箱論壇' W) J) @" G/ s( D: S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
8 T# g2 y$ h+ _$ d' r" j6 h; f麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e, E0 B$ i+ D
章魚燒預拌粉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?5 `2 S8 N3 e9 B$ r, r
蛋  100公克 公仔箱論壇' s) x6 s4 k2 F' }* z% a8 @1 ?
水  400公克 9 W$ Y+ N6 R9 [: J" y
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q; V' l" b  A) d6 m
高麗菜 200公克
" M7 Z2 d7 q! A) a/ i+ k公仔箱論壇蔥  50公克
* D& a0 e4 j/ F. f7 o* C章魚  300公克 5.39.217.76) s6 h$ ~  p5 T, `7 u
紅薑絲  50公克
+ T( w! ^  R( Q! b3 x! ]其它：
! P  Q, H8 ^! ~& b  _5.39.217.76美乃滋 100公克 5.39.217.762 |% M+ I' W3 n% {9 U1 @5 S
柴魚片  15公克 5.39.217.76: }& ]* i5 w& C4 b5 O9 N; E
黃芥末醬  50公克 - q# _/ n* N, D, F7 |
海苔粉  30公克
1 f# s: Z. W0 ?0 g# b0 s( C( F' h* _) I6 O/ _" A# P5 ~" M
【做　法】 5.39.217.76) V- V, u8 F, d' X- k- t
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。. [/ h0 P/ N; A# ?9 A; ?& O2 {! u( f

; e/ [6 Y1 P) A& G7 j" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
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3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
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4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。tvb now,tvbnow,bttvb' q4 m7 k! Y7 u+ A" N, ]

% F% Z# [( b7 n5 @' s4 _4 ^, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
8 Y: R% a+ k. l5.39.217.76 & e6 z' Z- K0 o4 L3 a3 K( e
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb& f: v: x3 U+ w# t* y5 y
5.39.217.76% r2 p( r4 t9 U# n/ f$ l# @; N5 Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
1 O4 l3 Q) d. V, J0 ZA.韓式煎餅粉  200公克 3 M1 z+ r& A8 @) A/ z& s5 t. X
　水  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d$ [$ j0 {1 r! p
　蛋  60公克
' H9 m) R& d- {( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.洋蔥  20公克
- \" N+ \  k) w% [. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　高麗菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K+ w# P: r2 f2 q9 ^
　蔥  2根
3 i+ i. v7 v4 M! T4 [　紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O+ y- W0 q, V+ I; P( F
　五花肉薄片  5片
2 y+ H/ G/ h6 {0 E$ A$ \" i　起司片  5片
; V- B2 z) E# y8 Y& W6 \! Q5.39.217.76　蛋  5顆 tvb now,tvbnow,bttvb! N4 c% L+ j5 r8 v$ }
　美乃滋  50公克 " Y) a0 g7 |" k- B1 O6 ?
　海苔粉  30公克
/ ?* I6 z- x7 X- y. C/ Y+ K+ I, t1 H4 s　好燒醬  1瓶
9 |; j& ~* ^7 e5 J$ A7 j' r0 [公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 s* B/ E3 }5 N) X' K+ J9 z+ u" T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: w; s$ M$ K- M3 F6 o$ W
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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& j$ T# i2 @! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花肉切小片；起司切小片備用。公仔箱論壇6 K1 Q9 G9 D0 R1 X

( @3 @( F- r) F. i3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。, s# {! E+ t2 H3 }; @/ K5 |
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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) b, q# n7 Z+ d8 ~8 G2 x2 ?5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。5.39.217.76+ N. n* ]. e* Z5 ~) y& H: _# I& q
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. a2 h* h0 ^' x9 p6 {
紫米混搭飯  約1碗
3 F! I+ ^6 D  \/ I  x8 ]tvb now,tvbnow,bttvb肉鬆  12克 tvb now,tvbnow,bttvb) L9 h7 Z' E& C; C" M: q$ i( x
蘿蔔乾  8克 公仔箱論壇0 N  v* E+ C! u% z- @+ `
油條  1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 E! d+ R# ~  L. M
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【做　法】
; g* ~) }8 t3 A5.39.217.76將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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2 @& ], X( ]" _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇. f- D2 X6 [( c
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
1 ~% X: M. [1 ^, T: Jtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  1塊
/ j% m; [1 q# c$ p& \1 Y; i6 B酥漿粉  100公克
1 N; F$ ^. \1 s0 Z3 J# k" @% w9 w$ ?蛋  1個 公仔箱論壇. c" e( h) M6 m8 n# j# L2 \
水  50公克
/ `% Y3 {- T( I* g- k8 X# y6 ltvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  1小匙
6 k- l6 s# s$ M. Jtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  1包 ! j, \: L$ Z0 t  K
醬料：
5 t, r0 X% N! i" @- D  \' r- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥 適量 公仔箱論壇# T) |7 Y/ ^; o; U0 L
日式醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A9 r. y: I' T" ^5 N4 s3 E7 g; ?
水  4大匙- ]& {! B& H% n5 ~; Y4 m

, l- P8 F5 ~+ l8 i; o5 e0 w5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w" P1 O, K& i2 L* \
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 5.39.217.769 V! ]3 E& w; X
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* N6 ?/ V9 W0 f9 Z% K1 B# ^
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 公仔箱論壇  }& T  ^3 D, `9 U% e0 G
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
0 L- R0 U- F9 M5 s" O: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 7 h/ i6 t  f% g
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

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【材　料】
$ u  @6 N3 L# V/ ?: v: S* y# g' \5.39.217.76新鮮干貝  12個
9 @, i) u* T4 j8 T% t新鮮香菇  3朵 5.39.217.76  o4 I  u/ t7 u8 [% J( ]
紫色甜椒  1/4顆
4 C, F* B( K( F5 \洋蔥  1/4顆 " Q' o: c9 \1 p7 A- t; M
奶油  30公克
0 w2 a" h- }- R( ^$ d7 u5.39.217.76麵包粉  1大匙 公仔箱論壇) u* H7 N0 z+ [
紅辣椒末  1大匙
/ L: T, w9 q3 @8 S, `蒜末  1大匙5.39.217.76+ z5 l$ Q' t% e- r8 `7 u6 V  `( D
tvb now,tvbnow,bttvb  S7 h+ B; v6 R
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' w6 Q/ M0 u0 m1 b
白酒  1大匙
2 ]; m0 ~9 ]4 a  c! a4 l4 x' Itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 5.39.217.76& z5 S% m. H4 ^3 L$ ]) B
胡椒粉  適量 5.39.217.76* x6 N5 k$ t0 v6 D) B8 m. y

- b+ G. c& A% [3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- b6 O6 b& X% R, ~% D5.39.217.761.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( C0 A8 k# G" Z
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 公仔箱論壇+ \, i4 W) m4 w' H2 ~9 a
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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【備　註】
  S# L0 _& [3 W+ E0 h, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' |8 |  _/ Q) n% s6 }
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb$ {: P# O; G% _9 i! z6 E/ V
蒜頭  5顆 5.39.217.764 ^: j0 n) M& O% f7 }: P9 o5 F5 ^" T
雞肉  200g
# u6 Y4 j' q# g薑片  2片
3 C; R6 g# b9 n( v& r) t公仔箱論壇大骨高湯  960㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 @+ \  W4 [) j/ c; _
啤酒  400㏄
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0 _3 ?  x9 U/ e' `2 R1 H0 v# h公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇! J8 c9 R0 F  ?  _, }+ j
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; r: y; P, ?( J6 A$ Z
鹽  1/4小匙
5 T" p0 y$ P$ X* k7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許
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/ p, g- r9 ?* z4 `. x8 T【做　法】 公仔箱論壇* t# l: n" c  K3 U# p, U
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 公仔箱論壇: x/ ]5 l5 ~) q3 @4 A  I# P
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
/ p; k  J0 D: ^3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
. O0 m/ {8 R3 Z" [/ N: \公仔箱論壇4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h/ E4 W+ Y! V, ~1 x
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。