MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 V) t  N2 }7 A
地瓜麵糰  180公克
) R/ T  H  {6 L! x& o2 Htvb now,tvbnow,bttvb南瓜  80公克
; e7 F* L; D* S% e9 `: X5.39.217.76青蔥  2根
: Y7 e* U2 w6 Z* H$ {8 w  M雞胸肉  300公克
7 ^% I8 b" X9 v: u, q公仔箱論壇冬菇  2顆
+ Z0 R( Q2 [  @$ J3 }2 m; |蒜茸  少許
. ^' u, ?3 z/ H" i+ c6 h清水  40㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 ?/ a$ \; _% |/ x( \
【調味料】
0 z" _" o$ t8 m( z, p* U鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 ~8 C! i( H
雞粉  1茶匙
5 E5 \! u9 J* b* [$ g1 h# K% Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  2茶匙 5.39.217.763 l) i+ y& K9 r& h! I) N
太白粉  2茶匙
7 k6 q" S( p4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2茶匙   p; ^! q, F/ ?4 j0 Z' o

$ H6 U. T' y" s; o4 e8 t【做　法】
# G4 P2 K2 p" u0 \4 R* `) z5.39.217.761.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
3 m3 I; t& ~2 U6 ]1 a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ ~$ N( ~' c. P
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。公仔箱論壇3 T1 P/ z6 ?0 [8 M3 i. Q
tvb now,tvbnow,bttvb  f2 h* o; t- e  L
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
, z8 E' y1 j4 [4 I 公仔箱論壇5 O# d) V' u% O+ J& \
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
! H1 @" e" R) e/ _% `/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q. L5 E! v6 e5 r" p- c7 `8 I
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
  M$ s+ |: m9 I4 X8 E5 m* T- u 5 G4 G6 v5 ?4 t: y
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。5.39.217.76  t6 w, _$ X/ ^, D
tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 M' W$ n" ~
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
4 G* d! z0 ?! O0 q% l. @ tvb now,tvbnow,bttvb$ h9 t0 _" R. P* I4 ]
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。公仔箱論壇, r7 D! t7 ^, z, i

) q0 C) b4 A/ W% v+ S, S公仔箱論壇9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ \# r7 x: D5 ]

/ r; z2 a  S' N" [5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】
" p* ^/ ^8 d7 [! Ztvb now,tvbnow,bttvbA.豬大里肌肉  150公克
( @1 o. B7 I* _8 }& }$ e( U　鹽  少許 : d- P6 z0 u/ l, _
　胡椒粉  少許 5.39.217.766 k5 V7 I2 |7 O& q: `. k: ?
B.高麗菜  100公克
7 B9 M6 f6 `' v! B5 ]/ Utvb now,tvbnow,bttvb　蒜末  適量 公仔箱論壇& n1 g$ p/ G6 X9 ^4 j
　鹽  少許 5 o6 S0 ~+ c8 D/ F
　酒  15㏄
( x3 [# O5 Q7 P2 y+ w5 B7 r5.39.217.76　胡椒粉  少許
3 q* X6 z% ]8 ^( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ `1 X1 J2 q5 ]9 t4 Y9 E
C.豬排醬汁  適量 5 W" e' ?8 I2 |7 q- a$ v2 X
D.白飯  適量 * ~9 Y2 u/ ^' l0 ^
E.低筋麵粉  適量 5.39.217.768 C/ q& h6 I* ]( [% s; Y
　蛋液  適量
3 G  q: z" I0 H' s; u: ^' m+ w5.39.217.76　麵包粉  適量 ; X2 f7 e& b7 P7 ?) r9 C3 v, Q  M6 g
tvb now,tvbnow,bttvb% u; `% M. _& d- S9 o
【做　法】
) ?- w7 N  S& Q3 z6 w0 v, v2 O4 V公仔箱論壇1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。5.39.217.764 C# `+ V: ]2 G

: z8 C' S, A+ d4 N3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。  |3 Q- V9 }) P

. j# L4 F% [7 G$ R& Q3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。  }# M+ a6 e, u8 Y# `2 z, S8 M9 F

: b0 _( D( y7 o) u, E$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
& C2 s% p+ H! g
% o( |/ M6 X" J! v5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。) `8 s( k  W8 a$ ]# y

% d/ q, B' h0 B; i6 G$ K[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
) H# }& X8 j$ c5 a1 atvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 c7 g2 Z$ D6 o7 F8 f+ X
豌豆  15公克 ) q9 k8 l5 F6 W4 G! W+ i/ _
蒟蒻  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( z" _! K: b% v6 r
牛蒡  1/3條 公仔箱論壇, z* A3 b+ C. t# U+ {6 C( M
紅蘿蔔片  50公克 公仔箱論壇- s* b6 ?/ P$ s, P5 ]2 M
沙拉筍  100公克 5.39.217.767 _# S" ~9 J& E9 b4 j7 H$ ]4 M
乾香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb. y+ Z$ {- D, S! j2 r, ^& l6 ^
蓮藕  100公克
. p) b2 k1 j5 w' E  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  100公克 5.39.217.763 C) K2 b2 b( u
麻油  2大匙
7 i1 j  L' D1 O5.39.217.76煮汁： 5.39.217.76) e0 m7 R6 H0 o1 C
米酒 18㏄
8 C& K) u0 y& z; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
/ l  E% U- h7 s  E  g公仔箱論壇鮮美露  54㏄ $ @( s' R' ^, y. \1 @

4 ~9 y$ p5 ?/ I9 B【做　法】
7 N* m. e+ x( {% rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
% [  f0 T7 v3 l0 J+ c& C2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
0 R! O7 ]+ ^, \3 g7 j3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
% K) g/ A+ {* j8 r' g, C4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
, f/ W0 O7 x& }9 B5.39.217.765.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 5.39.217.76! \0 x& t! {5 m  m
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y$ h- M1 ^6 G& L" x2 O/ W
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
8 I: u  ~1 L& r7 u5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x) f6 W4 b9 c: z9 P5 O' X8 @[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.76# \9 `% F& }- V* q
牛蒡  1支 5.39.217.763 A8 r, {! ?: W( t, [
紅蘿蔔  1條 5.39.217.76' u: g6 i' }5 x2 @
牛肉薄片  200公克
6 E1 y; e, W2 c4 N# F+ Q) U* O太白粉  適量 5.39.217.76% J+ h! a  g0 S
煮汁： $ K. F6 t: ?; _4 n" p  q1 M7 E
鮮美露 50㏄
$ t; G" _3 b4 F* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N* _/ E/ l- V% }
醬汁：
' K6 L+ P8 A, m& ]# y* H5 btvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6公克
5 x/ S( Y, n0 o$ U- `. b1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  30㏄
6 Y2 t7 |8 m1 a' \7 A公仔箱論壇鮮美露  30㏄
# X$ t& M. W  j8 s5.39.217.76
, N/ \& E5 j* l4 F【做　法】
$ b) @% C; @* i$ @2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 % x4 O0 b4 U. ]: K- ^
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
2 H6 L( Y0 J5 |- l+ h; x3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 : R- F' O* M7 d' p
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
2 g- b7 D' K$ e* g公仔箱論壇5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。5.39.217.76& e9 o- A3 V5 J; v: A) g( D- p

3 Q* W- {6 |( V9 c5 N' a1 h[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 f( B# b0 p$ w2 z' p5.39.217.76蝦子  1隻
4 W. k$ K; u! E魚板  1片
0 |& ?. [+ p" g蛤蠣  1個
' M7 ?* L& i5 J9 p/ Z9 btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1顆 5.39.217.76/ {: d& F* V) y& q& V
日式柴魚高湯  70㏄ 5.39.217.765 A1 h8 f7 @. T, _2 c
蔥花  1小匙
. W( ]* M1 @' Q0 `  i$ F 公仔箱論壇& n+ `/ d7 x8 R  L7 h# b
【調味料】
5 G4 V( X; V" H7 T; J% Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
0 U5 D; C  k) _+ @# l& V6 J5 @5 a公仔箱論壇清酒  1/2小匙
: {7 _2 d: e3 w# |: I$ w* j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( T! q3 }$ F5 F/ r- |$ H: \! D" O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 Z# [: v5 B$ v5 E8 `0 C
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% ]) S9 }) H0 Y* R& B) Y
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
/ ?) j0 n+ d7 P- |6 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 7 r8 {# q* d+ J4 D' E8 Y6 v
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
* b% |% g) E8 o' @+ o: S! @( Rtvb now,tvbnow,bttvb; S: \7 P/ k) H/ n1 v, x% P3 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z8 s6 q) ]4 x. B) M  l
五花肉  225公克 . K' g4 f/ g/ K. c
辣椒  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb* S; n3 b0 W1 C7 @$ ]1 a7 D: W- f7 o
檸檬  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb% G! }, ?8 n, P3 w4 O
洋蔥  40公克 公仔箱論壇% s  v2 w- D/ {, D: ?) r9 c
九層塔  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ t# Y2 ^  o3 Y0 z+ ?9 Z8 Q# E$ ?9 _' h
蒜頭  2粒 公仔箱論壇$ R- o8 X" H. N9 J* i
薑  30公克 5.39.217.762 e2 y8 d* Y* r6 T$ O2 k* N
【調味料】 公仔箱論壇5 }3 z2 n7 d* f* c2 @- P! b
鹽  1小匙
+ x1 ~# p  L" t" X& c0 U0 f公仔箱論壇糖  1/2小匙
8 A" Q5 l3 }# x" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  30㏄
1 W7 D7 Y* y$ B! c白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C2 D3 Q- z2 m' V' w8 v
香油  1小匙 公仔箱論壇$ }6 q5 G/ D+ s8 A9 c
公仔箱論壇3 I/ A, |, A9 p. z
【做　法】 公仔箱論壇- i& p' h$ I) d
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。# Q! ?" e- ]5 [; k) |" V9 E. _" w. T

* t& G2 v) H* t  ?+ M; K5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
6 J) I; Q- O1 |3 s- c
/ Z) @% N" F7 a% V$ p! |tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
  o0 `2 P9 Q' k4 b8 k; ?7 r公仔箱論壇
/ S& Q! k# f: Q4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。公仔箱論壇% i9 |2 D5 a. g* {  c! o( P

; \7 [% n! V/ s7 f, J) j- ][ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 w  n4 q9 ]( j$ d7 s! `# g) `公仔箱論壇隔夜飯  1碗
6 _' {" s% C, @. p3 ?- `  ?; v雞蛋  1個
. h' a. t7 {4 n, T公仔箱論壇罐裝鮪魚  1/3罐 , ?1 `; B3 ]5 H- {& u5 C/ c
麵包粉  適量 公仔箱論壇' ^5 b# d0 r4 s2 F1 |6 U
三島香鬆  適量 4 F# |4 j0 @& t4 }1 V

$ P; D8 O( F$ o) G- _2 Z) Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  X# o2 A* b. B0 Y% ?: j9 `: z1.隔夜飯先蒸熱後備用。 # y# \; I( R% V2 [/ L
2.將蛋放入碗中打散後備用。
% W+ U  Z0 M0 t7 b+ a3 {' g% n3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 , V) i' u% M- }2 o! ?7 e
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 # Y0 }8 M7 C/ s6 b
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
7 k. a1 X1 b; k* o; q2 {5.39.217.76
+ |5 }3 Z. u6 Q2 a2 c5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 O5 o9 ?% o( L% u7 G" K* [& v麵糊：
( U7 i1 V  s4 S( z  d7 a& X章魚燒預拌粉 300公克
0 \& ?7 s  [- I- B& F1 o蛋  100公克
: G9 B/ @) A/ ?0 \4 e1 Q) d公仔箱論壇水  400公克 5.39.217.76/ E8 X* ]6 v' F5 S, g1 U
內餡：
5 J: M- H) A! ^  e  V  C3 ~高麗菜 200公克
6 V+ y! \( ?+ X, {+ J蔥  50公克 5.39.217.769 ~# J, Z1 i0 m" n
章魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" S! o! z% E& ?5 N1 K- G4 ~5 H
紅薑絲  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( u8 J9 v- ], t; @
其它： 公仔箱論壇9 R# ^# h% }5 f0 d0 W& {2 e3 J
美乃滋 100公克
- o0 U6 @$ Z$ K$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  15公克
  B6 ]) g% H8 _0 `' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥末醬  50公克 公仔箱論壇1 ~) [- _" b1 [! @8 i! j
海苔粉  30公克 4 l4 D) Q) x, T6 E& ?' l

" \& u/ l5 O/ q【做　法】
# Z  ]! n! T. x, H" Z! W4 b, A6 _1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
2 Y' U6 D' \! U  l# K# ]9 J - G% L$ W- v' x$ g
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。0 r3 C& J6 t, x) d8 {' S# {
tvb now,tvbnow,bttvb' e( E" f" q( q) v
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
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4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
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4 a0 J2 o" L0 D( y5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. q* P* G7 E6 q; g3 O
公仔箱論壇9 I5 _5 Y  e& w0 x& F
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
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) \6 s+ f( x7 ]1 b5 y; B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' h- H8 @7 N6 |% f0 g: Ttvb now,tvbnow,bttvbA.韓式煎餅粉  200公克
4 |6 q3 m3 ?+ u% y$ D5 f5.39.217.76　水  220公克
' Q7 @$ g0 d' O; ^) s公仔箱論壇　蛋  60公克
5 A4 q9 M9 A: O" O$ C' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.洋蔥  20公克
7 s. U5 G/ F# Y　高麗菜  80公克 , A# K1 j  W, f( t
　蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q8 \: Y1 P: N$ w1 D# _* _" T
　紅蘿蔔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb( d) y1 D1 T* U; d1 L: V2 N
　五花肉薄片  5片 5.39.217.761 L5 H% @: {7 t, U4 E1 J
　起司片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb- @8 _8 [+ }, V! }, j2 {4 F* ^
　蛋  5顆
0 S; }- G# e3 X3 Z+ @/ v$ t# m5.39.217.76　美乃滋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v* A1 H# @9 A6 y1 }, w
　海苔粉  30公克 公仔箱論壇% Y0 L; C3 m$ |+ \9 B$ x$ S  N
　好燒醬  1瓶
$ S8 D# N$ n4 e! Qtvb now,tvbnow,bttvb
: F" j. k& G& h2 \+ o! Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   D/ H! v7 w% M  V" m" f( u: p
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
3 Y, X6 }9 h3 _. Q1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76; C1 y4 H/ I5 o  \. u' N
2.五花肉切小片；起司切小片備用。  Q% [2 J8 c  C* N2 N. M- T; ~0 o, [

+ _9 b; I2 K1 Y8 J* x; m" c* ztvb now,tvbnow,bttvb3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
5 F: E. S8 |; }$ R* i0 f7 `! E
& K5 c( k# Q5 S. B; H3 B) Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
  N# L' a3 L9 t6 I  n0 d公仔箱論壇
8 c- Q4 H. ^9 R: Z; P" U( q公仔箱論壇5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb+ J# w4 r7 i2 A

3 x# F4 {5 v$ _) {" |1 t( \2 \4 f# ttvb now,tvbnow,bttvb6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
% k- G( h0 P- T紫米混搭飯  約1碗 ; t/ V0 \7 S% _0 \
肉鬆  12克 5.39.217.762 I8 T% s( i' ?
蘿蔔乾  8克 5.39.217.76; \" z0 X6 R, {) x9 W
油條  1小段
: c8 ], Y* B1 M- N公仔箱論壇 / c/ P; V% `7 W
【做　法】 5.39.217.76  |# G0 }' F" X  {
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f  L  l9 I6 k! t) s( y" l9 P0 [- h
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O- m; d5 @- {# x0 T
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76" w8 n+ V- W3 i7 K  L9 M  T% _
板豆腐  1塊 公仔箱論壇8 `9 x' d4 I' J( I9 }8 y" f5 h) N8 T
酥漿粉  100公克
9 }9 n, b* V, I) F! Z1 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個 公仔箱論壇  ?7 n. b! h$ z: l
水  50公克
& }3 ]& U1 E; y7 {  a, T' e: {抹茶粉  1小匙
7 I. I5 c0 `" v# H& h  j公仔箱論壇柴魚片  1包
$ K- ]5 w( A5 y* `醬料： , Y0 m8 W+ I, @. }, r! K
蘿蔔泥 適量 公仔箱論壇3 @. ^6 J9 |9 h, X# R9 `( ~& n. u. p
日式醬油  1大匙
, u0 B5 p* X& C4 h: W" a% S* H. K+ ^tvb now,tvbnow,bttvb水  4大匙! G* b- v2 R3 |6 t' ]% i3 o  p
公仔箱論壇# ], o) D8 [. x; ~5 j1 f0 W8 Y
【做　法】 5.39.217.76( h5 b" O+ r0 X5 b" Q: U  s0 B
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 ) ?) B, k( @' r% {* R- _
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 5.39.217.76( w3 f% @  o. \6 i
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
- C7 W4 l8 ~# u! E" b' ^) Q& B; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
$ F0 p' P; B4 _. T" j  i公仔箱論壇5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
$ t5 E# E4 S* j/ W- G! w6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, C8 S  s3 T% \. Y+ z
新鮮干貝  12個 ' p/ f( i; }  T: H4 W! Y
新鮮香菇  3朵
% w- X/ t8 d( o% p+ U( y6 j紫色甜椒  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i6 g$ O* K3 F/ r4 y
洋蔥  1/4顆
, Z2 |' W: l/ n( j5 j5 U+ Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n. H0 c  y$ m7 d% E: S
麵包粉  1大匙 & `1 L% `! u3 V0 ]9 d
紅辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Z( ~2 z3 M, j4 M. @( b# [: F: _
蒜末  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]7 K/ g( a* ~: _* r* L! \/ ^

' N, s% p" {. m, Z' R2 B% L公仔箱論壇【醃　料】
* P6 Z' p6 I2 L. H# I- d: P公仔箱論壇白酒  1大匙
# B* _# Z1 C0 F5.39.217.76鹽  1小匙
& G7 e. \0 T4 }2 {2 w6 y7 d0 qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量 5.39.217.769 @( h/ O0 v6 M5 Z3 ~

# ~4 ~1 W3 T/ G+ A1 h8 r. u公仔箱論壇【做　法】
" b' `3 S0 X# v4 F公仔箱論壇1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
4 z! y& A, \% D  h1 T, O. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
4 k4 A% @1 O8 m4 W$ W3 [3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
+ }9 z" |  l+ ]3 b# T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \+ k+ n* [# r5 d
【備　註】
% l3 l' v3 _. H" f" p干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 ! w6 I" k, I: O
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb1 t+ B7 h/ N0 n- a3 H- V
蒜頭  5顆
5 i. l3 U4 F) l1 m2 x$ k( f雞肉  200g
& @! h% a0 R+ u" M' p薑片  2片
  y  j- C5 H. @2 I9 t2 {. s0 |大骨高湯  960㏄
5 Y+ G6 d$ m2 s5 X/ z: E8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒  400㏄
/ O' m( C# i& Q3 w, Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 m+ x" O7 i0 b, V0 k4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  h% I6 S$ ]# [# u" M. n+ Rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
2 s0 y* n) I* B$ T( n1 e5.39.217.76鹽  1/4小匙 公仔箱論壇2 Z" W  k0 w" G& d/ X3 D
雞粉  少許
9 k1 M  q7 ]2 S# _8 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U2 a6 P3 b# p4 k6 L
【做　法】 公仔箱論壇/ O- _4 ^! m9 s( P  @! z% Y5 j3 j' q
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 5.39.217.76' d5 `4 v! @1 N1 ~2 m( c! _" x
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 5.39.217.76- N8 ?/ c& Q1 v2 X9 o5 h$ P
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 : i; n$ {- z- n! \- z, [+ \
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
. M. o4 u% ?) _3 j  d5.39.217.765.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。