返回列表 回復 發帖

回復第 4 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou for sharing

回復第 5 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou very much>:D<

回復第 6 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thanks a lot:-O

回復第 7 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou so much
1

評分次數

  • carmen_girl

thax alot 公仔箱論壇9 N- g# ?' M" C: M: k- }
i really love your post
. P# z$ _# ]3 R3 U3 k5 H公仔箱論壇I will try to cook
實在係wonderful!!!!
風瀟瀟兮逆水寒,壯士一去兮,不復返
super good , i love this post...thanks ^:)^
朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h' p2 @3 s' J0 U" T* |
1.普通朱古力蛋糕
" ~& r8 c$ B) g& u+ z8 S5 q2. 黑森林蛋糕( V2 D1 O+ E. O7 v6 V
3.朱古力核桃饼5.39.217.76; |3 l& `# H$ _* V9 f+ R
4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y- u0 K- J* ^/ I- L
5. 特浓朱古力饼
+ A7 e; D( ~! O% Q& k7 u8 f  X6 L6. 忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb( O$ V' @& G/ B0 j
7. 野杨梅朱古力蛋糕
1 a8 M: J- ~2 [6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 朱古力栗子冻糕
( ^. L: V; W) p( P公仔箱論壇9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t( v( ]) @& D% I; C
10. 橙香朱古力软心蛋糕6 V& [' T1 c/ `( a. y2 H
11.MOCHA 芝士蛋糕
0 N0 k0 N5 H, S( y6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P6 D' L' L  s( j- ~; J( ntvb now,tvbnow,bttvb
1 w& u0 F# z+ Y) etvb now,tvbnow,bttvb1. 普通朱古力蛋糕
& Q+ W+ X0 |" r9 W( V5 w* [" x4 b1 C蛋糕底公仔箱論壇3 E' z6 a; T% Z: l! v
材 料 : 1/2 杯水; R- k, W1 A7 a- k. }; k
1/2 杯奶公仔箱論壇+ I, j$ H3 D- e) [2 ]
3/4 杯糖
+ P, F7 Z6 c$ o+ B2 |: Z6 A2 隻雞蛋
* y7 }2 z. R! n* y8 M公仔箱論壇3/2 杯自發粉
' n% o8 d7 x8 P5.39.217.762 湯匙朱古粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q4 b& Z: q- y" e3 ^
1/2 杯植物牛油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R; K; s; q' x5 |% A. p# t
1/2 茶匙梳打粉
$ l+ L, D5 J6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ B/ X- [  k, n
可可糖
, C/ Y$ v5 ]# G4 v8 ~5.39.217.76漿材料 : 2 湯匙水5.39.217.76/ x$ Y9 U; K4 w' g& p" {' L
3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 y% S+ A+ m6 s
50 克植物牛油* T* p6 s( o$ _" p1 }8 u
2 湯匙朱古力粉
3 ^4 z6 ?# F4 Z9 \
' _0 [% R) N2 w7 S做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
2 {6 l3 k4 d: K' U9 g齊煮,當煮溶糖時,不要蓋上蓋以中火滾一
& }, t1 G) Q6 Y6 ^2 Y6 s' Mtvb now,tvbnow,bttvb陣後,將材料倒入大碗內略為攤凍。
; m' v) b7 ]7 [0 B(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內,用打蛋器攪勻,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N* T/ n# C2 K& u: \
倒入蛋糕盆內,以 180oC 焗約四十分鐘,焗4 n8 o/ p4 P3 X& S3 i7 [9 i0 U
好後將蛋糕倒出,以底為面。
+ F% W  i5 `8 U0 f( {(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油,用小筲箕
/ Q9 i/ s  R( L( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾至糖霜及朱古力粉攪勻,倒入碗內,蓋上公仔箱論壇% P+ w, X' Y* v
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身,最後用大木公仔箱論壇' I2 e/ e0 |% D+ z" V  j
匙攪一會,平均鍋在蛋糕面便可。
7 U; u- [1 J, q/ p% @) ^9 w) a公仔箱論壇
# ]. ]% e* ^5 y) n2 l+ f公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
2.黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 o* l' Z5 }5 I% v% {' p5 c1 M1 C
材  料 :   3  隻雞蛋公仔箱論壇: G& S' M1 g2 T( c! C( C% l
           3  安士糖
% d, c8 b: c8 w! g2 T0 F, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  湯匙溫水                                 
+ j: ?9 {0 T7 Q3 \          1/2 茶匙發粉1 f  y0 p& H3 @
          5/2 安士麵粉
3 T( r, M7 g- K3 T, P9 K          1/2 安士可可粉
6 M% W. X$ m- q6 P公仔箱論壇           1  湯匙牛油溶液
* t3 f2 Y* _( h5 c公仔箱論壇5.39.217.76* B5 N; a5 k6 ?" a
餡  料 :   25 ml 水
9 }: x; g3 z1 }$ ]  X公仔箱論壇           35 克糖7 O5 ^8 v( t$ [! Z2 K
          750 克鮮忌廉
+ T% h9 H" o; R3 U7 ctvb now,tvbnow,bttvb          100 克黑朱古力漿5.39.217.76" q9 N2 T+ m+ R% A
          150 克黑車厘子(罐頭)
7 [5 w- d6 r; ]tvb now,tvbnow,bttvb
' O! |0 w2 h$ v$ z' N0 F2 m; Stvb now,tvbnow,bttvb裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
: i$ |8 q4 W. T: V7 B公仔箱論壇           3  安士黑古力 (刨碎)
% d; T8 E2 w1 x7 T1 W) f' a% [          車厘子適量
9 c9 S. i4 W: E9 `8 q% O公仔箱論壇
8 x7 i! I3 n. \$ ?* O% j4 X+ q做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度,蛋糕盆墊紙並掃油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y8 v/ }8 T- d4 l+ A3 H0 c
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀,篩入麵粉,可可粉和發粉;最後輕輕拌入牛
! `+ |3 [2 F- q& [4 y# V& V  b              油溶液,倒入八吋蛋糕糕盆,焗廿至廿五分鐘。
( E9 r& U5 E- `! W          (3) 取出待涼,橫切成三片待用。
( a+ [9 K1 l$ r3 T+ Rtvb now,tvbnow,bttvb          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起,加入黑車子。1 h& i: o/ ]" f
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻,再加入餘下的 250g 鮮忌廉,製成朱古
. e$ c" [8 j+ S! a$ u8 wtvb now,tvbnow,bttvb              力忌廉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T: C% @4 W( d2 I$ N* z
          (6) 先用一片蛋糕作底,塗上適量朱古力忌廉,蓋第二層蛋糕,再塗  o. o7 ]8 c4 `4 `4 a
              上朱古力忌廉,最後蓋上頂。5 ]5 S1 ^  F; L  q
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕,撤勻朱古力碎,放車厘子作裝飾即成
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
3. 朱古力核桃饼
* y3 Y% c+ n4 ]9 D5 t5 |5.39.217.76材 料 : 85 克糖" F5 z+ @9 X1 t  }% j* c
40 克粟粉
  V9 e& F8 W: V' D85 克合桃粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 H1 h2 Y8 K1 d
115 克美國雞蛋白
; m5 w5 N: Q1 m  E0 M吉士忌廉適量
; z& }" J% t8 O1 U$ o* v公仔箱論壇
0 E/ _' L' j/ l# ?$ ]+ x* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 10 克滾水& Y% N$ }0 ^; J, O( h: B
250 克忌廉
$ B3 [# c" p" t) o! y% MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 克魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb0 N( D& e0 g" ]% X% F
80 克黑朱古力' D1 T& e) c- R: }5 n+ j
tvb now,tvbnow,bttvb5 `8 f+ k6 b: Y- e
做 法 : (1) 蛋白加糖打起,混合合桃粒及篩勻粟粉,平均5.39.217.76* V4 c9 i* ~1 X; n1 ~
倒在焗盤上,用 240oC 焗十分鐘便可。
1 J' x7 J* w5 O/ x# K  l9 t1 b6 _(2) 將合桃蛋糕分為四片,塗上吉士忌廉,放在餅. x/ ^- ], ]5 c4 S* G
圈中央待用。
$ X5 D4 G  u$ a# q$ X) K& P(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。6 e% J: i7 K- y7 O/ ^
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內,再加入魚膠
; V+ W1 f# o" m, i: w粉水,攪勻後倒入餅圈內,放入雪柜內待凝固。
2 x3 v' o8 _$ u' q. c2 y. f6 Z; L(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
; @1 X, r# h' P  U# o2 P公仔箱論壇" N! J$ i6 `: n

' w+ f; `1 H8 m: I0 E5 a' a' b- \tvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼5.39.217.769 S& K  T/ B3 ~" T. X
材 料 :
' C6 i( ?5 O/ \5 W# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克糖
/ ~5 B, l( s* l. N/ x1 ~' n60 克麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb- e# N, Z4 P: m
15 克花奶 ! o4 \  a5 X5 K+ W* e1 h3 ~. c% i
30 克溶牛油 tvb now,tvbnow,bttvb1 u. J- I6 \2 V5 Q! v7 J9 z: j
30 克幼榛子碎 45.39.217.76* t% f: z4 ?: K4 T% N5 u/ b
隻美國雞蛋
( s* D: T  \+ f- s0 W1 I+ r$ x5.39.217.76餡 料 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n" N. [) @" b. v
180 克忌廉 ) H: O; j. U4 m- A& d' \' @! D
20 克杏仁酒
5 d) g1 e% S. I. R( B1 h# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克黑朱古力牛油7 ^: _5 d: V% n# Q
忌廉材料 :
3 l7 t1 c; A4 K& {: v20 克水
1 Q' \7 v; T1 N1 u7 V9 h* e  h5.39.217.7680 克糖% O$ b0 N" C' A: Y/ y* m( C9 F! E
1 隻雞蛋5.39.217.76. @( ~( @+ t7 U* Q  I4 ]
100 克牛油
5 s$ `( y, Q5 ~0 m做 法 :
" ]' w* J/ p8 S: A. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋與糖打至鬆散,加入花奶。
, s! S9 b+ V7 s1 L! n6 a公仔箱論壇2) 將麵粉篩入 (l) 內,加上榛子碎,攪勻後加上溶牛油。5.39.217.76  q4 e# }0 q+ {& U6 h5 n+ Y3 ~
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘,攤凍後平均剖成四片,將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
% o. f& w# C6 X% E$ p4 }5.39.217.764) 牛油忌廉做法:將糖及水煮至 l22oC,倒入已打起之雞蛋內,攪拌至和暖後加入牛油,打至軟滑即成。: x9 J4 L+ m; }- e! x2 l
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上,加上溶朱古力漿,做成雲石圖案。% V- T9 ~  q4 x: ^$ S

* q% H# {$ j8 S0 @  r- w! \& ~9 \3 V/ p
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]9 l' L' W. p8 v+ X
0 K, P2 r. ?: ]; y* p( d
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
5. 特浓朱古力饼, @& e1 b5 E' B7 E: ~/ H
材 料 : 30 克幼砂糖5.39.217.76& q  |& d. @! D; o- f( q, M
80 克無鹽牛油公仔箱論壇* _7 [9 I  w2 E  h
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)公仔箱論壇  t+ o/ j: Q2 a3 h6 D
150 克 70% 純黑朱古力
4 d- R( P, M- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓子適量
/ ~5 u  x" {) o( `8 Etvb now,tvbnow,bttvb+ Z( o( d8 L- K/ J. P# l! @4 H  ?4 G8 x
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
% i7 p6 K3 Y& C2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
( w' N- ?  w3 V9 ?+ l+ B% d- X$ W' ltvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋黃打至忌廉狀,加入朱古力牛油中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; n4 I* O! c3 f/ a. O$ u
(4) 蛋白打至起泡,分兩次加入幼砂糖打至挺身。0 T2 ~; w0 M) f( a1 K: W/ i
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻,再下餘下蛋白。
: m: L9 v( `* z* {; {0 `# C公仔箱論壇(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼,撒些糖粉並伴以鮮果即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ z# J5 @2 P3 a4 H$ Z" o! M  H

0 o" D- O1 Q& b  b! Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 @% J5 a" i3 R; c6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 j1 V! H) }9 ^# I0 a( v
材 料 :
6 s0 D/ t8 X( A% a/ X7 ^8 H6 s5.39.217.765 隻雞蛋 ,
7 d( j( n" Q% Q4 U: Utvb now,tvbnow,bttvb150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {( P  f( z" l4 H- _9 Q
300 毫升濃忌廉
( t& S* ~) W6 m1 M公仔箱論壇5/2 茶匙淨麵粉
! j$ u1 P6 w6 b# ]8 @: n10 粒士多啤梨5 x3 P- m" A$ e# X& r9 k1 I
3 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb) ]7 f( x, @" e" L0 [3 x# j
1/2 茶匙雲呢拿香料
2 T: Q% H# v: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及霜糖各少許. R. ?8 M1 o& T" \" z5 H
1 Q& w) [* s  P/ h4 ?" }; E$ H
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開;濃忌廉打勻。公仔箱論壇# \7 K# x  k4 X
(2) 預先開焗爐至 180 度,用一個 33 x 33 厘米
6 q+ M7 T3 y2 R4 m+ Q  h+ n# A公仔箱論壇(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆,掃上牛油,然後鋪
9 B3 A$ [# F1 K  y9 htvb now,tvbnow,bttvb上牛油紙,再輕輕掃上牛油。
6 r" ^. I/ I# D; a$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用力打蛋白,用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻,
. W4 Z2 i1 S3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
" W7 n5 S8 z1 _, w4 U' X公仔箱論壇(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內,再一" p1 L$ H; t- ~8 V0 a
起倒入蛋白內,然後全部倒入蛋糕盆,掃平。
) g6 F4 W, q5 ^+ \1 T& g; N5.39.217.76(5) 放入焗爐焗廿分鐘,焗至脹起,用紙把蛋糕倒
0 k% P9 c5 L# D- x% P( M& D: N出來,放在一張牛油紙上,灑上霜糖,修剪四TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ v& G3 F$ A, j& t: @
邊,用紙把蛋糕捲起來,待涼。
4 W6 c. E) T  J% ^' S7 D$ p6 ^(6) 將蛋糕攤開,塗上忌廉裝飾,再次捲起來,成
! H$ |" ~$ @* g  y2 stvb now,tvbnow,bttvb為卷狀,灑上霜糖上碟,在碟邊鋪上士多啤梨- J) C0 C3 h: w# |0 [  I

  Y+ ^6 [+ m1 S& N: l9 _5.39.217.76[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
7. 野杨梅朱古力蛋糕
+ y# I6 u9 \& z( \公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋
; z2 k* w! S  Q9 c& w$ K; R% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8位用) 2 湯匙砂糖
' H. Z8 s% b0 L1 {7 j+ h: C3 X4 [tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙麵粉5.39.217.76$ E! |4 H* f! ~( z/ g7 {
5 安士淡牛油$ Q7 n3 W* A( u( j# _8 M7 }
1 磅純朱古力
% K4 [2 x( h; s9 o, {5.39.217.76
% y5 l5 m9 J6 E  S  n5.39.217.76野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
! M7 J' Q( P. r3/2 磅野楊莓
9 j$ |% V  B9 q1 Q+ A3 s- M5.39.217.76+ Q: c: Y; k. R3 M) ^
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
% O  U4 x- |; h) n* U* M2 安士野楊莓' v. a2 R, k! N
8 塊小片薄荷% y, v: V+ t- m  D( x6 Q* ~
12 安士高脂奶油
/ ]5 z% d4 K/ `  P* `5.39.217.76
) j7 E  U$ J$ ?4 W4 X公仔箱論壇做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF),將一正方形
) N; j- c- I/ H$ O' z- k$ Z$ [公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形,以中心尖
1 @: O: {- {8 ~# G5.39.217.76角處對著蛋糕盤底中心點放好,用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb8 N& P+ r- l2 M& p
邊剪去突出部份,打開成一個圓形牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb  C3 r8 Y+ P3 D0 X$ B
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油,鋪上牛油紙,再塗上
9 T7 [4 d$ R0 I8 T+ h6 f& D公仔箱論壇牛油,倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉,) B4 m# O3 z" h( M! f
搖勻後倒出。
! R) `* e, b; t+ z1 Q公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀,用刀切碎,放在耐熱的玻) n' {3 ]9 {# Q7 X% W
璃碗內。5 |; P% H  t# h  U- F  j8 ]
(4) 牛油切碎,加在朱古力中,然後把碗放在一
" h  M0 `7 a5 s4 g, Z0 s公仔箱論壇鍋熱水上,攪至溶解及軟滑,取出待涼,間tvb now,tvbnow,bttvb. w4 o0 a. s* p' h. ]* a$ o% s! R
中攪拌一下。" H$ H5 w9 q% T2 `9 D
(5) 分開蛋黃和蛋白,把蛋黃加進朱古力也以木
1 h+ ]4 b8 i/ Q0 \+ `5.39.217.76匙攪勻。
6 J) a0 E0 b! ?, K+ U: |8 ~: ?(6) 把蛋白放進金屬碗內,以打蛋器攪打呈直身
! ~% ?) d9 \1 h# Y( V7 ntvb now,tvbnow,bttvb狀,慢慢加入糖後,繼續拌打 20 秒,成為
: I/ n& l3 P* X- y8 S% C. ?tvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。
  S0 T4 j" w+ k) [/ @公仔箱論壇(7) 把麵粉與朱古力攪勻,覆蓋上 1/3 雞蛋白,
6 {4 N( z$ u* S4 V; T5 U. Otvb now,tvbnow,bttvb一手以膠刮鏟從下到上攪拌,另一手以以反tvb now,tvbnow,bttvb8 o$ R) q0 f# M6 }! e' S
時針方向轉動碗,再把其餘蛋白分兩次加入tvb now,tvbnow,bttvb' }: D+ j1 |( G* w- E6 [: b+ {
攪勻。
3 _. G& L8 m3 ?8 o; a(8) 把粉料刮入蛋糕盤內,把蛋糕盤輕打桌面,
$ q& ?( U8 A- u( A+ U4 I0 V7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使粉料表面平滑,除去氣孔,放入焗爐內焗
) T3 [7 }" Q8 d/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟,取出待涼5.39.217.76" o4 |$ I$ A, O7 J% {" u5 G
後,冷藏約 2 小時。
! I: }  _- M) q# |2 O5.39.217.76(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上,若蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% F& D1 b! [3 [# a2 x$ e
黏著蛋糕盤取不出來,可先把盤身放在熱水公仔箱論壇5 K, Y, Y6 x& Z& c; |' i  Q3 C
中稍熱便成,取出蛋糕後,除去牛油紙,跟
' b" k5 O9 H) Z8 Y5.39.217.76著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉,蛋糕便
3 ]( P" {8 Y3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。
* j8 k. d! f3 |(10) 將野楊莓洗淨,放攪拌機和加糖霜調味並攪8 p* }) q5 P. \. m2 W& T/ w
拌成茸,用篩除去野楊莓的核。
# k1 Q) ]$ E5 y% T9 ?' _tvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
* L- M' }/ a& t; w$ Wtvb now,tvbnow,bttvb璃碗內,攪拌至黏稠鬆軟,加入砂糖,繼續
$ k6 b/ w" M8 W# t9 I' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌打,蓋好冷藏 2 小時備用。0 Z/ T2 j) b1 r  ]- N& B& M
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀,在蛋糕' b+ Z3 \& p! p5 b8 y2 q
尖端旁倒上野楊莓醬,用小刀蘸上奶油,在
. N) _/ p. n' h; n6 I公仔箱論壇野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
. g) Y; b, [% h6 x# T+ v5.39.217.76; v, C# f  T  \" h& t

6 f( I" y! M% |/ p6 `2 f3 l! J. ^8.  朱古力栗子冻糕1 F# l1 b' ~' o# R1 C: X# z
材  料 :   
+ ?8 G' C4 L) s. e5.39.217.761  杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; a4 Q# E% b; s1 E
2  湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' f" f: [3 N+ @$ |4 q5 v5 f
  1  罐粟子茸 (1 磅)
1 M& ~; C! h& k4 \7 `! q3 W- _$ qtvb now,tvbnow,bttvb   4  湯匙室溫軟化牛油
. U4 ]! r/ Y) Y0 a' h5.39.217.76     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
8 X- V& T9 o; L" W/ d2 `5.39.217.76
9 Z1 R9 s5 i* B4 R, {0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。公仔箱論壇) t* \" U( i8 ^: w# E6 S$ l
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力,攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。公仔箱論壇. `$ G; N' T5 n+ a% l/ `; w
          (3) 封上保鮮紙,放進雪柜冷藏四小時以上。
& ?5 m1 ]3 k4 S- W2 ltvb now,tvbnow,bttvb          (4) 從蛋糕模取出,切片上碟,加一勺酸忌廉一起食用冻糕
' y$ X- w/ a1 f4 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ^2 w* E1 ]# S: D" F
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
9. 雪山朱古力软心蛋糕2 P: l$ x; W; e8 O, D$ k+ e8 n# v) n
材 料 : 5 隻雞蛋
3 e% l8 Y& a: G+ ntvb now,tvbnow,bttvb(a)(9 個) 170 克麵粉
" m0 m! R, D! f3 n3 Q5.39.217.76115 克砂糖公仔箱論壇% `$ u! W3 x+ P# Q
1/4 茶匙發粉
  H: v) k3 d# B. P9 ~( r5.39.217.76255 克純朱古力
* U+ U  Y# a( N5 C4 @+ A9 E3 _5.39.217.76255 克無鹽牛油
* h7 {8 ?; t6 a2 B, n0 R
. V: e1 m4 j" M材 料 : 3/2 個蛋白5 |3 N" j3 Y. x
(b)(1 個) 100 克砂糖
6 o/ a' a5 X3 W. h% ~6 ?) otvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋
' r# F# G. {5 E, V# K6 ?. s% I  B" `: E% _7 h
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
2 K) s' z+ H% a% b+ {/ _. J(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
! W. ~; o: C( ~# O! p0 K(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶,加入上述麵粉糊拌勻。公仔箱論壇1 G7 h& }8 m$ t
(4) 取 9 個餅模,分別於模內掃上一層牛油,再倒入朱古力麵糊,放進
5 Q# j9 V: y  y( t2 d. t; C: m+ F預熱的焗爐中,以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。公仔箱論壇% l+ Y- p% i8 b5 f" E: i' M
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖,以打蛋器拂勻,再加入白醋打至企身。) s; G8 c  e( l+ Q( w5 j
(6) 蛋白放入唧袋中,取一個朱古力軟心蛋糕,於表面唧上蛋白覆蓋,再
4 [) _6 j: b$ p+ m6 M公仔箱論壇用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
  ]% M7 J4 m% ^
7 _9 B. _  Q+ Q+ U! `& v2 M tvb now,tvbnow,bttvb: V! o0 d2 k9 r3 W
10. 橙香朱古力软心蛋糕
6 Z  ]% z3 a' u; e2 s' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 : 230 克糖粉
. z/ T/ D& h. h8 ~tvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升橙酒
7 b* c0 w* n+ a$ I  r) I% I2 Ktvb now,tvbnow,bttvb        250 毫升雞蛋
4 ~/ v* L3 N. S/ D- r. E$ stvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升蛋黃; U6 s9 ^* v: k: c  y
         8  安士麵粉
# D. ^& y7 G: `( b( Q* F         8  安士朱古力5.39.217.76' P8 e2 t# v( y0 v- G" l$ S
         9  安士無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb+ g) p7 s0 `, S) k4 |. l

; _$ W/ o6 Q5 {, B$ q" Dtvb now,tvbnow,bttvb做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
1 T1 `& U0 m  h, S9 e4 P公仔箱論壇        (2) 將朱古力放在金屬盤內,然後隔熱水煮溶。   
* Y$ X! ^  @  P& o7 `        (3) 當朱古力完全煮溶後,再加牛油煮溶。
, l4 c8 @# r" X+ d) Y; j" B" n5.39.217.76        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合,再加入朱古力溶液攪勻,最後加
5 p% y- o& H* Y8 {- N            橙酒再攪勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; A: d2 ^5 b5 O. @' v1 ~
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油,再灑上砂糖,將朱古力倒入餅模內至七TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B: R( [8 H. X3 [6 D& G( d% Z  W$ ~
            成滿,預熱焗爐至 200oC,焗約 5-8 分鐘,取出後便可上碟
' R7 l  G) E3 B. v
* L, l" v% q3 h! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
11.MOCHA芝士蛋糕6 K% x+ {& e$ M3 l0 ?1 |. \: V) h
饼底:tvb now,tvbnow,bttvb: S" F# Z8 j. k$ Z
麥維他消化餅125克
* t/ J1 d+ b# [- r2 Q15克
. I; p# m; l$ C- ~: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉10克 2 h: W6 F0 V: }0 E/ `7 x
生油50克公仔箱論壇: ~/ ~0 v7 q, R' B- r$ ]
+ W* }: \% A+ h0 S: h( v
内料:
+ r4 {- ?; K* |: Z- Z5 Q# ?5.39.217.76淡忌廉 80克 9 C, |+ M% m' g$ v7 e9 k
307 W9 ^1 R! z4 F
黑朱古力 90克
5 v8 u4 x2 j) x6 w, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉5克 公仔箱論壇, c7 h& a4 ]% w5 h& z3 g
蛋黃1個 5.39.217.761 t4 }' l  N9 M& A5 I) Z/ g& I
忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb* z. ?% s8 j) }/ |0 |3 V
25克 公仔箱論壇+ ~3 a7 B8 [8 w; E7 y  Z
1個
- f/ W0 h6 y" k0 n6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E% {) ?9 P1 [7 n6 \" N5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O/ T2 E, I/ e$ X# C
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 $ Y, |. x. S8 W) Y( l
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
4 a5 _% v7 d; @5.39.217.763.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
1 w+ u& y! K. S" t$ R3 I公仔箱論壇4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K; j9 b) x& L
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
9 ~# L9 r3 h, a# Q6.喜愛的話, 可加點裝飾。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }8 o, ~  g/ S) I4 f- _

* F. N7 \% i) [5.39.217.76  q- A! s7 u3 J6 p% y
5.39.217.76# m4 W" g+ G7 H+ Q2 y6 _0 F( n' d
( J4 s  L  F0 _* p

( R3 M3 x9 _/ E' B6 Z0 ?* h$ c[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
返回列表