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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕5.39.217.76% ?& {2 V; b& l) T1 W7 S$ D
1.普通朱古力蛋糕公仔箱論壇, k% x5 V, p3 {8 g
2. 黑森林蛋糕
1 l8 D; i9 E0 `公仔箱論壇3.朱古力核桃饼
* z/ {$ ?! B$ m' c4. 榛子朱古力饼
7 |% s* h+ [8 Z2 h' q; k5.39.217.765. 特浓朱古力饼
, D$ g0 y0 }. T: {  X4 r) L: l( V- B公仔箱論壇6. 忌廉朱古力卷5.39.217.76% G3 W$ U* b% R( B& M
7. 野杨梅朱古力蛋糕5.39.217.760 Q- B8 e/ Z! c
8. 朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d: b, Y4 i7 G2 e
9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u: Z! p/ c$ d2 G5 f% O
10. 橙香朱古力软心蛋糕
: e* }( w9 Q. b3 d1 J7 z11.MOCHA 芝士蛋糕公仔箱論壇- {/ l' ]  E* l5 {: E  O
5.39.217.762 q  p$ X: H0 B& U1 B9 L0 \" X

7 L0 b- R/ s' b" t6 @; a' |: f5 Z% b# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕# Q5 T( }: v+ Y% s* U9 |! M
蛋糕底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U5 K: x( |. q' [9 q' |
材 料 : 1/2 杯水3 ?4 _. c  j8 l2 Y
1/2 杯奶5.39.217.76+ F$ K# M, ?: S+ U8 r
3/4 杯糖
+ r1 K. p/ K1 Y; M2 隻雞蛋5.39.217.76: w! o* N/ S$ S( s5 {
3/2 杯自發粉
/ G5 o; j1 y& o5.39.217.762 湯匙朱古粉
; D7 g; w! w7 S公仔箱論壇1/2 杯植物牛油公仔箱論壇% Y. E. K3 B9 Q" V
1/2 茶匙梳打粉公仔箱論壇- Q' y3 R7 P  H# u* ?9 n- V) I* }

) p. i2 ?# I" p8 _+ P1 H) H可可糖
( z8 S% P0 D. W. n漿材料 : 2 湯匙水公仔箱論壇. m' i% \# P6 d
3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ Z+ ]+ {, ?7 d4 r
50 克植物牛油公仔箱論壇+ S! E0 x3 I$ r8 K9 }: J
2 湯匙朱古力粉0 f1 [3 t& G3 L( N- K, v

% v1 v. {0 }  [' Z0 S- L( D5.39.217.76做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
, f! ?! O, n! i+ e公仔箱論壇齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一公仔箱論壇0 b  I8 N- l- k8 X
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。+ g+ E4 x& Y- l* P
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，公仔箱論壇0 z/ y' a$ _' |8 c0 {2 Q
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
" F6 M: Z5 \7 e$ }" ]: K5.39.217.76好後將蛋糕倒出，以底為面。5.39.217.76. }" R4 |; M2 C3 c: o+ p
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
6 C+ e& U, W1 Y+ h6 ^  b: K公仔箱論壇濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
$ K; \2 B2 T( L+ a) ~7 q公仔箱論壇保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
+ t5 K* s% y) j; u& E匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。tvb now,tvbnow,bttvb1 P& W% T4 O& C" S" `$ r7 X
tvb now,tvbnow,bttvb; i$ e& v5 {! r! n2 ]
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
$ p3 _: i1 g9 d7 ?; n5.39.217.76材  料 :   3  隻雞蛋
- D1 H" L; n2 X& Z! X* v2 L* m3 [           3  安士糖/ S; z+ P; k% s7 [/ t1 ^# _; Z
           2  湯匙溫水                                 5.39.217.762 p3 m" f! L" H, ~/ z% I
          1/2 茶匙發粉
- N/ z# e. k/ [9 t% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          5/2 安士麵粉
# D3 V3 ~  a4 J          1/2 安士可可粉
! _7 H, w: a- z; }9 t# @' [( \0 z公仔箱論壇           1  湯匙牛油溶液
/ h5 ^1 }5 [4 S* S
! H/ T/ K: [+ I9 o" @, J& [餡  料 :   25 ml 水6 F: \4 d0 X0 \' v( x
           35 克糖
1 k: u1 H3 o( O4 \& A$ X+ T          750 克鮮忌廉
8 y( s8 r) R% f+ ^* g+ N; L          100 克黑朱古力漿4 U' B/ j" ^& {! P- Y/ J+ N0 ~7 g
          150 克黑車厘子(罐頭)
+ Q0 J* r! M0 Y0 F) i& u+ H" Y5.39.217.76
5 A! L0 Z: E. V' V+ w2 {公仔箱論壇裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
- `2 N% F  I* x* x! L* f  z0 M  P( J           3  安士黑古力 (刨碎)tvb now,tvbnow,bttvb4 m+ N; J1 g2 s- e
          車厘子適量2 @* U( q$ z- y! N7 i& ?9 o

* k, r: J1 B$ O# n做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。$ l7 c2 w& C! W, n8 y- G7 a; Y
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛& W4 X, {; }( m0 `) [2 U! f" ~
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
: f9 [$ I: C6 W5.39.217.76          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。5 W) A1 V* P  e# r4 t5 d# k3 i
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。- O/ s  _' }: l% f1 L
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
" e2 b/ m/ c( O5 A8 F; Q5.39.217.76              力忌廉。公仔箱論壇4 r  |" J6 |4 A' W7 S' ]
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗  c  y& f' {" o# Z
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
( F  \% c6 `$ r          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼3 S9 ~- Q/ T' l% X" G. A
材 料 : 85 克糖
' {9 i- S; ?3 u, f; i8 ~9 ]/ t4 Itvb now,tvbnow,bttvb40 克粟粉
5 w2 t  ~* \) j公仔箱論壇85 克合桃粒
9 E0 s! A2 l6 G$ w2 Ltvb now,tvbnow,bttvb115 克美國雞蛋白
* V4 p$ U' f3 ktvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉適量公仔箱論壇% U& m2 p6 ?2 D. ~7 i. H! x5 M
* V$ W( [6 |! Z3 ]+ C4 `
餡 料 : 10 克滾水
# v2 v( H1 T, |4 [+ Z  Q$ u5.39.217.76250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb/ r' m) |" z5 c3 ]# _
2 克魚膠粉
! D( d; M' M6 i, W+ x& r. t公仔箱論壇80 克黑朱古力
3 j1 L" l* @" Q+ F. s8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 j0 C7 Q( Y. b
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u5 e' k( T1 o! O
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。1 L; H/ o3 L+ \0 o' e* f8 v
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅公仔箱論壇4 m7 `* C; y$ S$ Y) [
圈中央待用。# ~0 a' t. \  x. w" p
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。5.39.217.76& s5 q8 G) K3 _
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
! h" i( }" B; V2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。公仔箱論壇( o0 g2 R  T# W
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食6 A4 Z3 r9 c5 P/ p0 p8 X% l$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m$ J4 D- x; w; g. Y
5.39.217.76/ Z3 U% |9 @0 p4 |! b5 z
4. 榛子朱古力饼
3 ?0 z- w4 m5 k. c$ w% r, M& {5.39.217.76材 料 : 公仔箱論壇+ _8 ]  r3 V9 C0 [% U
85 克糖
- D1 G( a# V) I( C! {" B1 d公仔箱論壇60 克麵粉
$ I5 l# l4 V' t- M2 g公仔箱論壇15 克花奶
- t  m$ T* S1 G9 Z" Y30 克溶牛油
9 z7 s' Y0 r0 y$ g4 Q* n  y- X5.39.217.7630 克幼榛子碎 45.39.217.761 }$ j6 [  l/ R( E4 K
隻美國雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 @9 k0 q1 T5 G  o' H$ V' a( ?
餡 料 : # O& _8 p5 V4 O* T, i) X
180 克忌廉
& }$ c/ S5 a+ D/ l6 {! f. k: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 \9 N" U' \, c- @) F
100 克黑朱古力牛油
. g- g) c0 o7 A& x; t1 f+ D忌廉材料 : ) E; O, {3 l! h6 y2 P" T# A
20 克水
' R! p4 C) {6 w& `0 `& b  utvb now,tvbnow,bttvb80 克糖4 Z2 R1 w% r9 t# g
1 隻雞蛋
8 D( a6 t* Z9 ~100 克牛油
) I, M& {9 K: H. b+ P; F做 法 :
' D9 v6 h( B; ktvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
4 E% f  Q% h. G5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
5 C: W& q- R% ~" |$ h3 l公仔箱論壇3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb4 B) A2 _9 q* ^; P! }0 l
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。5 {* l$ j1 k" d( q5 A
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
" p" b# ~7 s, u7 ^
! x0 @) K) \1 Z  ]4 j, A
* Q- ^) x& V- o/ `[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
0 k+ A* v) w) B. C. G0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' z/ X1 f1 d) o! v. C. G# W/ `; Z
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼+ M6 k0 @+ _# `9 U; @6 K
材 料 : 30 克幼砂糖公仔箱論壇+ q' I' V, I- S$ O
80 克無鹽牛油公仔箱論壇0 G+ X0 ?; {/ q; A1 X
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
& R. y# F5 j8 o9 y公仔箱論壇150 克 70% 純黑朱古力
" ]  g0 \/ |0 X0 _. `: p, ltvb now,tvbnow,bttvb莓子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k2 T# V5 Z/ b/ ?
* i' ?5 w0 U2 L; ^
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p2 a- J, s1 |4 f" _% l# h/ B
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
4 I2 x' u" ]2 \9 ~(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
- N  \" X2 Y8 {. K3 f& [/ f公仔箱論壇(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
( ?+ i# b+ S, B0 y! u- X- stvb now,tvbnow,bttvb(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
4 ]" g9 C) s' ^+ u4 _(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U: |6 g  y' K' z7 O

, X/ |: F3 q% V8 a( C0 Z& L. @tvb now,tvbnow,bttvb
1 M& b) n' R+ @. Y# L, H# _6 ktvb now,tvbnow,bttvb6.忌廉朱古力卷
$ ]5 R/ Z; b- A  y5.39.217.76材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& F+ G/ O5 V, r* C/ o9 J# {
5 隻雞蛋 ,# S, z1 W! J+ x8 `. z
150 克霜糖 ,
' m3 h' K3 s* z/ Y: x300 毫升濃忌廉
1 T) F2 Y* B( Z) V/ ptvb now,tvbnow,bttvb5/2 茶匙淨麵粉3 T9 {# |5 q/ m* u
10 粒士多啤梨
- V7 W7 C" G% b. Q8 e8 z+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb* ]& \3 B' @. H8 m1 s, t
1/2 茶匙雲呢拿香料
/ ~& t' \( h' ^' r' e8 L1 ]3 t0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及霜糖各少許
; l: X# g, Q; p5 A
+ s  l2 t6 ^4 n9 k8 B) g5.39.217.76做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
  K; b  m* Z" c( b* s6 |( r5 Utvb now,tvbnow,bttvb(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米) D. W' R- ]% }
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪0 I* p+ [+ M) U$ Y6 K
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
+ J. n/ [% a. ]9 |& t) @- \1 p1 Y公仔箱論壇(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
0 P0 g2 c  `' H$ x3 w/ ], k公仔箱論壇朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
1 P8 H' l: |) `2 Z. [& v1 e(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
% R( h' B3 L' ]! Ttvb now,tvbnow,bttvb起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 o% i. P8 z7 \) N/ t: W/ U
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
3 o8 h1 h6 P. _出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
" Z' |  e) c+ u& w' E& {邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
6 t! h( S/ k- }/ }6 l) b. a6 @5.39.217.76(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
# I( q) T8 j# _, _) M; t公仔箱論壇為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
8 @. N: [  U& J& D6 _tvb now,tvbnow,bttvb
9 Z" n8 }! t9 F9 Z# ~+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕, R. L7 P6 b: y5 a
材 料 : 6 個雞蛋
8 M" |: j- D" Q7 p% j8 N1 ]公仔箱論壇(8位用) 2 湯匙砂糖5.39.217.76- V& F& n0 G2 J2 a8 i
1 湯匙麵粉
6 O  L4 D, o$ F4 D) d! |% J4 f) H5 安士淡牛油) `* F; v0 U. f6 O: J8 W* w1 h9 f
1 磅純朱古力5.39.217.767 J7 A3 \# X3 N. p) A4 p+ P

- b( O2 K1 {5 S2 i公仔箱論壇野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l# m* k9 }8 ], ?' [7 t
3/2 磅野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb, F4 u. Y6 j3 V3 m3 o( b, A. `2 v

; I. E! W. ^) C& ~6 ?. V公仔箱論壇碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖1 d+ @" ]& k* o4 n; Z" b! @
2 安士野楊莓
% [' D' |9 `. T$ s/ B& Wtvb now,tvbnow,bttvb8 塊小片薄荷
. q* V( C$ {2 e. u9 V& ~12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K2 ?; O/ o% X

" R2 S0 z9 S; {9 _0 ^0 p! d1 T做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形4 y+ h8 `# T& G/ [
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
( f( w4 ~+ H5 O- y公仔箱論壇角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
% V+ Q" y5 |7 S0 ^3 Y邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
3 y8 ]1 H  [9 O+ |) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q+ S7 N! v2 K, ^2 ^) L, D% g
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
! g8 x$ W9 V8 G4 L" _: ^搖勻後倒出。公仔箱論壇  i% D( E% W  ^3 m* T/ j
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
" {; g9 Z/ d: K) [6 {* x璃碗內。2 p. I( P# U3 `/ n# P( U4 d( s
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一tvb now,tvbnow,bttvb. s3 a, k- t) ?( F& ]) e  ~6 ?
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
9 G8 F  s) v$ j! `公仔箱論壇中攪拌一下。4 d* @. z4 a* q( a
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
+ P" J7 O; E1 ]/ `* ^/ L+ ?tvb now,tvbnow,bttvb匙攪勻。5.39.217.76/ F4 S( J" @( Y2 l+ w1 g0 M
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
0 x+ b7 v. l$ H公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
( p0 f9 L1 x: x- a  K3 G9 o有光澤的糖蛋白醬。" S% T! P' P7 e" e& q* o
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，5.39.217.76" k- c3 J; s0 U  l/ }$ k: e; Z
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
9 d. G1 Q! ^: k' U& S' Y, f0 h7 J5.39.217.76時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
' ?' \& q* [# C. O% mtvb now,tvbnow,bttvb攪勻。公仔箱論壇- \9 G- m. b5 r$ |
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，+ P* b; Z: B, D
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
6 C0 z" Q) u& r: D6 N5.39.217.7620 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼5.39.217.76  ~3 J. V& P1 |
後，冷藏約 2 小時。
* E! a& L3 q  x- p(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
( T" V/ A; d7 [9 }5 ^. x黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 \' X3 E! Q6 U
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
1 f7 G; u+ Y: W# J& @0 d1 U! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
6 B2 C- R, r/ m公仔箱論壇可底向下放好了。5.39.217.765 Y, I, @; R$ w) J8 l. L
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪tvb now,tvbnow,bttvb0 O% A. v8 ~) i! W- j
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
8 T0 f+ \2 E" E5 q5.39.217.76(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
6 y4 [( g5 N9 z璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
0 T$ |+ S/ X, a* @. N% l' S. u: {) [拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。5.39.217.76, u" [8 c- k+ Q: S& H6 l4 L" c+ w
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 o) O1 R, R# T" m& p# O: E
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A6 x, Z6 p+ i- D  P
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成  B: J/ r/ e2 R7 E/ U3 M( C4 e

. X/ g8 R+ A1 C4 c7 s  m/ l0 ytvb now,tvbnow,bttvb
# X. ~" C3 x3 J" o6 Y3 u公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕$ L3 Y0 v3 F& Y" D" x1 n
材  料 :   公仔箱論壇: l, `: t7 k$ I0 U/ m; Y
1  杯酸忌廉# O/ v$ d! w$ N: L8 n! Z
2  湯匙 Rum 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G7 a- d) A0 \; r3 O
  1  罐粟子茸 (1 磅)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 ~8 g) J& b8 \
   4  湯匙室溫軟化牛油
, E6 z8 x8 I, }$ [/ _' v7 d5 m5.39.217.76     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)% b$ [+ t8 B# ]# B" v
公仔箱論壇; ?7 p; C. c' h8 A( X% [
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。$ n3 o. ~+ Z' I1 h, N
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。! ?# [8 R% V/ z/ T
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
- u& k$ U6 o1 f/ |: G1 E. L          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕tvb now,tvbnow,bttvb/ l* }' h) }8 w& I" U, a0 G
公仔箱論壇: \% h9 k3 U. }  B7 t
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9. 雪山朱古力软心蛋糕
8 A, r/ T3 K1 v# W# P3 _9 m材 料 : 5 隻雞蛋8 S+ P' ^/ j1 {
(a)(9 個) 170 克麵粉
% f5 U* D' U2 K0 f2 P公仔箱論壇115 克砂糖
, X8 e- B( K' [. u/ Utvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙發粉
' A/ b) x& X. l0 @) B% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。255 克純朱古力5.39.217.76: r; c/ d+ ?0 Z4 s
255 克無鹽牛油* @& Q: n& ~" W1 T4 f
5.39.217.766 n5 z" x$ y# z5 O' e7 W  {
材 料 : 3/2 個蛋白公仔箱論壇  p" L1 f4 T- {
(b)(1 個) 100 克砂糖
1 e) h4 T5 y/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙白醋, @( U; ]5 I' X1 ^, A6 a3 s3 w7 V" O+ o

) r  E) D' a5 x* ]2 ?/ X2 q公仔箱論壇做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
/ T- L. p) N" D( R* [5.39.217.76(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
; y  O4 a+ ]) h7 j4 U(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。# ]& N8 M7 A% |5 ^% o
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
5 i8 }. E( O' C4 n+ A  h預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。! g. p7 N; ~7 b) `6 b
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。公仔箱論壇+ ^* i& C. s* |, x# {% t
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |! _; J7 m& a- K
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
2 Z" ?* ^2 u/ e0 T/ \8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
& R5 k  u1 E8 b% r* A: Z" j; B1 Q5.39.217.76
) b- s; l0 m' M6 W# F- P/ U公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕5.39.217.76# p) F- y# s& g0 O7 o, X
材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) [, d5 {; B) G& g. J/ H
        125 毫升橙酒: J8 j- T$ {; R3 D2 ^1 j2 T
        250 毫升雞蛋
' e9 C$ f4 z/ N/ S5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升蛋黃
1 N/ M7 e9 N+ t& ?* \         8  安士麵粉: G% ]4 `6 O$ y0 }0 o: W
         8  安士朱古力
3 Y( t& K. w6 t* w* `9 S3 P( r         9  安士無鹽牛油
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, j0 p" E% x  \/ Y/ X) ~" gtvb now,tvbnow,bttvb做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。公仔箱論壇8 y, K1 B1 r' i  \( V
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y# l5 x' }2 a& m, w. a1 q
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
. E6 K/ \4 j$ d1 Y; y( [% ytvb now,tvbnow,bttvb        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
$ b1 d% b; |. h' b1 B% Q; S0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            橙酒再攪勻。
1 S% J* t, n6 X. Z& Ytvb now,tvbnow,bttvb        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C) U- v% o; _
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟公仔箱論壇# X0 H& M+ h. P2 n+ T

0 |, m; k+ J2 Dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕
; J8 B/ Y- J/ O; ]! T8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼底:
" Q$ p6 m6 s: j( k# f- E2 D麥維他消化餅125克
1 H+ b/ X2 l/ M+ X4 S; ]& q( G9 o糖15克
; [* D8 W4 ~# H: w+ v0 E7 C: O5.39.217.76可可粉10克
8 _+ s/ N2 d* N! o生油50克6 ?+ O" @0 @; d4 T; |

  R' {; r% Q, W, ^. \7 Q内料:
& h% D6 F/ ]$ H/ ]淡忌廉 80克
, z+ R3 Q1 ^5 n7 V! l2 Ntvb now,tvbnow,bttvb奶30克
8 q  J" R' K( R% ?公仔箱論壇黑朱古力 90克
; {. c! |7 |# H  p3 ^: `公仔箱論壇即溶咖啡粉5克
# h" N! l2 @( A  [4 O4 n! L蛋黃1個
# G5 k' M9 X& ?& v4 @$ p忌廉芝士 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 ^( b2 b/ |8 M. S
糖25克 5.39.217.76" B; H; j4 L( @( d
蛋1個
6 S: j) e( Q. e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. t( v$ Z4 [- a
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v* v3 z" K( Q3 {& x
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
: ?9 \5 c! s; q! C# m2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
  q, O9 K- n3 }公仔箱論壇3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
" E, p  {9 n$ t0 S! o: j4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb; c; m6 z/ {! J* H
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
# B& S/ U! d& y" o3 }, vtvb now,tvbnow,bttvb6.喜愛的話, 可加點裝飾。 公仔箱論壇! s! B7 u3 l( n6 Z$ P

( ^' }0 C2 Z: }. Jtvb now,tvbnow,bttvb  U. R" U! x5 P+ u" J. e
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( M0 \) L! g) n1 b3 |8 J6 f[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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