7. 野杨梅朱古力蛋糕
) U+ o; D/ J+ U* ]! T/ f材 料 : 6 個雞蛋
1 I3 q0 K# C. a5.39.217.76(8位用) 2 湯匙砂糖' p- c. d) M; r2 E3 b4 a% g
1 湯匙麵粉
o8 o/ w2 W# V1 T- }( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 安士淡牛油
; O8 ]. A" _0 ?; R4 p5.39.217.761 磅純朱古力
; t* Q1 u! u1 o* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D7 w1 f5 v) [ z* y+ D, N2 B. {- s5.39.217.76野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
4 I9 C0 Y5 v7 O' v* \. C3/2 磅野楊莓
5 \/ y' J9 U( o, \0 _+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K) R; d' ~+ T& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
! P! G; S7 m K4 H/ [- ?: u公仔箱論壇2 安士野楊莓
5 \1 U- h3 R( b- ~+ n% S: }. ^8 塊小片薄荷
E+ B& c; \" p+ x5.39.217.7612 安士高脂奶油
& i3 r; A* H( f& }% x1 T公仔箱論壇4 m# N a/ S+ r
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
1 c: ^# B" x6 ^9 w公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖5.39.217.768 e; G. }0 E( v3 A$ O
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤公仔箱論壇& |$ j% u( Q. A4 V0 M' H7 t+ j$ y
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。5.39.217.760 g B9 g% X% ~6 V8 ?1 v; T
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' T9 a8 ]) N1 v% W' ] a
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
6 T5 @! J0 C# q8 y3 jtvb now,tvbnow,bttvb搖勻後倒出。
7 M+ H: D0 f9 `: f/ P8 U' B(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
* l1 b" m' S+ w2 b/ M- P8 Z, z公仔箱論壇璃碗內。公仔箱論壇7 D6 L* |% D/ s; `: b1 D2 C' O
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一tvb now,tvbnow,bttvb: v. E$ C, R# R- t+ G2 N2 t
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 ^8 l5 s- p( n
中攪拌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C! ]; U$ v) ^9 d7 ], ^& H
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
; Z- ~+ z( V8 v7 r. E" \5 C匙攪勻。. v% e; H; M- W. q1 I
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身" |. o8 d( J) G3 r3 `
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為公仔箱論壇, u) X3 u. J, l6 E$ d
有光澤的糖蛋白醬。
2 K3 j% ]% Y9 r6 O, R公仔箱論壇(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
( E4 l" s& s: r7 l a4 L6 l. V一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
* Q+ J) Z0 H+ S" \5.39.217.76時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入5 y5 U3 u& B+ B Q/ Z7 [9 w
攪勻。公仔箱論壇; }- ^% E0 D9 P/ a9 g7 y6 w7 S
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
4 k) y- C0 N9 x% itvb now,tvbnow,bttvb使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p1 ?# I/ h0 W( ]* o
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼" O* Q# N7 y1 h. V/ e, r
後，冷藏約 2 小時。5.39.217.76 {" _$ |, J6 r! b, \
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕5.39.217.76) n; @" k* p+ q- t0 a
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% _6 r; v) U4 b+ Z
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟tvb now,tvbnow,bttvb k z( s' X) K& A v; B, K V
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
& @4 a8 L% n0 T( C! y# E! j5 a; M公仔箱論壇可底向下放好了。
3 m/ c, e) p/ A8 q' Q0 K& f* N8 \5.39.217.76(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P& v, _7 n. a- \5 M. n+ z
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。& p5 g( I. x4 \# ^7 H
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
1 K- K3 M" I7 i8 N; Z' Y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
+ n. A& W2 }5 v9 P0 X2 d# v. l) a8 ^tvb now,tvbnow,bttvb拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f7 _0 [& i7 d9 w! ~5 {
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
# J6 M2 o- N q9 q/ h* Utvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在! ~1 j( s# G: l$ m
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
2 |+ e1 }0 ^$ f h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# m) ?8 O8 }: c/ l
( K! }; H! B& V4 V, L* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 朱古力栗子冻糕- O/ x/ a/ g$ u4 q! b
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _+ c5 ~) f# ?. U5 m( \" I
1 杯酸忌廉/ @. s: ]) J, x
2 湯匙 Rum 酒5.39.217.76& w# D* L' v! A' c# B) m- p# P
1 罐粟子茸 (1 磅)5.39.217.762 L& S$ p# p9 L h
4 湯匙室溫軟化牛油
2 @8 _) _7 P0 g# D5 U6 d+ D5.39.217.76 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)5.39.217.767 |5 E8 [9 p$ H) V
1 r) {& w A6 X5 ~4 D公仔箱論壇做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
6 H" n6 A7 B1 b0 h1 i6 ]tvb now,tvbnow,bttvb (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ \4 e; J- n
(3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
( \! Z/ q! m% B6 n# b; @0 J1 M; f公仔箱論壇 (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
$ o o" b3 o& c6 e
4 z9 g# o, O/ z[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
| 
