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  • carmen_girl

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風瀟瀟兮逆水寒,壯士一去兮,不復返
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朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x3 W6 y2 ]7 S/ M# r, C& @( B
1.普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 f: A! b. i, H# j% j2 H, B
2. 黑森林蛋糕
! x/ |( b( U" S) R. D0 S! K2 e公仔箱論壇3.朱古力核桃饼
/ @& s+ W6 j: c+ p% O( R9 u8 m1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼5.39.217.76) y7 J& ^" u) y: {" V8 N8 Y
5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇  w& V/ ~/ l; {9 @: K. P2 ?7 f1 o
6. 忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb! S1 _  r" L7 h  _9 m4 W4 o/ C
7. 野杨梅朱古力蛋糕
4 F2 H2 T1 X' j+ C% qtvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕
# D2 K# n+ N' b% ?! [  E, i- c6 ]8 i5 y8 Gtvb now,tvbnow,bttvb9. 雪山朱古力软心蛋糕, O5 e6 u- L; V4 H/ g( `
10. 橙香朱古力软心蛋糕
) [$ n. e  G- D. \( l; Z6 Vtvb now,tvbnow,bttvb11.MOCHA 芝士蛋糕
: s& r3 r0 P- R: A2 Q6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A! G3 J3 E) R. [' @5.39.217.76
  x5 ]' I' ]5 R% `1. 普通朱古力蛋糕公仔箱論壇4 ~  Q( X* ~' g2 u0 f4 |7 a
蛋糕底
+ O, P6 k* \3 o( U6 B( Z* D8 n( e* o5.39.217.76材 料 : 1/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb; [" U: T4 R8 \9 ?  o$ I7 ?. d
1/2 杯奶
# m% K6 {% N( @1 }! L+ `! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖
: r& J8 P( `# k, g- L公仔箱論壇2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 j6 t6 R  G5 Z4 m% e3 J9 l
3/2 杯自發粉
  p/ c+ v# N$ B, s- Jtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙朱古粉3 h7 [& w- A, U* q  f
1/2 杯植物牛油公仔箱論壇; B9 \9 a1 y/ M7 F4 J2 N2 P
1/2 茶匙梳打粉
5 m+ Q/ u0 J8 w: ]8 ]
4 v: s1 E! c/ J  U. m* Y# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可糖tvb now,tvbnow,bttvb. |8 w9 ]" p) |# E/ `" Q: |: }9 {
漿材料 : 2 湯匙水
$ _% ~3 p/ }$ |7 o: |6 o+ Ptvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖霜5.39.217.768 X5 o* N7 i2 s7 ?* i% \6 ?" H
50 克植物牛油
2 v2 c  h6 a, ^* o$ W5.39.217.762 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u! O; V$ f8 y$ n$ J1 C- K

% [6 [$ {$ c: q& \, R+ H: j2 O公仔箱論壇做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
4 [2 ~5 m' I9 Z/ f  i$ G. r齊煮,當煮溶糖時,不要蓋上蓋以中火滾一5 I! q3 d" s/ i4 R  X  @! O
陣後,將材料倒入大碗內略為攤凍。
2 D; G: T( o1 M' F  A  b公仔箱論壇(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內,用打蛋器攪勻,
# v* ]7 h1 Z1 A9 d" u& [% Z5.39.217.76倒入蛋糕盆內,以 180oC 焗約四十分鐘,焗
& _, X# ^! Q( p. e/ G8 @' }0 c公仔箱論壇好後將蛋糕倒出,以底為面。5.39.217.764 r/ L0 {; ~* ^0 ^; R
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油,用小筲箕tvb now,tvbnow,bttvb. Q7 n! L3 D9 D6 R0 F
濾至糖霜及朱古力粉攪勻,倒入碗內,蓋上5.39.217.76. ~6 M- s) W- x( g
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身,最後用大木9 Q* H9 {7 |2 W
匙攪一會,平均鍋在蛋糕面便可。$ o0 T6 ]! J& y( v' S3 r

3 g# r1 H) m0 c  i  Otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]
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2.黑森林蛋糕
+ k2 i9 \9 U+ u7 R) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   3  隻雞蛋5.39.217.76& w7 Y0 e" C4 i9 t+ V, P. A
           3  安士糖5.39.217.76( k+ Y' t- I1 x9 a1 i
           2  湯匙溫水                                 
+ u0 T% g* q- w3 t- Qtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙發粉
+ L! k1 b4 h- t; P  Y+ {5.39.217.76          5/2 安士麵粉9 u) t$ e( \2 ]6 G* O
          1/2 安士可可粉0 b! x5 I' Z9 b! {+ X
           1  湯匙牛油溶液' j2 i: c, ?/ s* Z! J( ]3 W* R# Y$ g
" [3 Z6 F$ v; Q; h
餡  料 :   25 ml 水tvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 s$ Z* F& |* M$ ~0 A
           35 克糖
7 K$ L! U& y% D: z' \- H, U4 e* ]! ^* L          750 克鮮忌廉5 T9 X7 Z! S1 S4 @
          100 克黑朱古力漿
4 Z. t5 b, Y0 D8 v! o/ p! B* u0 r5.39.217.76          150 克黑車厘子(罐頭)+ ]" K# f7 N- P' e0 k
公仔箱論壇. K( R1 H$ Q; ~5 W5 a
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
4 q$ t  d) b+ S- p/ `4 @( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士黑古力 (刨碎)) k% _. j% a9 @' ~; I
          車厘子適量
- f/ b  I$ l; m$ u2 f
5 A" i3 R( p* ^# |! O4 b8 F  n. T5 n, Z做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度,蛋糕盆墊紙並掃油。% k# g) X2 s' a, @! q
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀,篩入麵粉,可可粉和發粉;最後輕輕拌入牛tvb now,tvbnow,bttvb1 O9 z( X/ t! L5 [
              油溶液,倒入八吋蛋糕糕盆,焗廿至廿五分鐘。
' f, d1 N+ `* L( Q" u+ _公仔箱論壇          (3) 取出待涼,橫切成三片待用。
0 e; [2 \1 ^+ H0 e; z% J+ @/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起,加入黑車子。5.39.217.766 D: p+ ]2 e: P3 k/ {3 e
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻,再加入餘下的 250g 鮮忌廉,製成朱古6 ]% S- y+ S# |# T
              力忌廉。! Y$ i6 v; X- r9 w6 F
          (6) 先用一片蛋糕作底,塗上適量朱古力忌廉,蓋第二層蛋糕,再塗
2 ?! V- L: f7 x$ m8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              上朱古力忌廉,最後蓋上頂。
1 z5 g  p. G0 r( L& V5.39.217.76          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕,撤勻朱古力碎,放車厘子作裝飾即成
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3. 朱古力核桃饼
0 ]/ r" @7 W1 U6 u; c8 ]5.39.217.76材 料 : 85 克糖
3 w* R5 v+ v7 P9 ]' X4 m5.39.217.7640 克粟粉) O8 E7 A; Y# m$ q0 R! c: r% w
85 克合桃粒
3 b# L# b! e4 l* A8 b) G115 克美國雞蛋白
- {  c6 `) D8 F- F0 U吉士忌廉適量公仔箱論壇8 H( K3 V" Q1 w) N

1 M" d/ ^+ {7 u! E% V7 utvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 10 克滾水
3 |3 O$ @/ y( Atvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉4 Y1 L) q) J* ?
2 克魚膠粉
8 J6 z0 T/ b% i6 `80 克黑朱古力
8 j7 S3 v. f, [5.39.217.76
9 M' g: ^7 r4 F) y* P( h* Q5.39.217.76做 法 : (1) 蛋白加糖打起,混合合桃粒及篩勻粟粉,平均
5 k/ Y& }" l4 k5 v7 ?; F5.39.217.76倒在焗盤上,用 240oC 焗十分鐘便可。
( p; U, I. q9 _" \9 [公仔箱論壇(2) 將合桃蛋糕分為四片,塗上吉士忌廉,放在餅
7 a( ?/ w, W" C" \( y1 a; b3 Etvb now,tvbnow,bttvb圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 F: Y; \( P; G4 k/ t
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 w6 B. L5 C5 [" ]8 W
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內,再加入魚膠tvb now,tvbnow,bttvb1 w% h, h& C; D& @
粉水,攪勻後倒入餅圈內,放入雪柜內待凝固。
" q' \- n1 [, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
( b7 ^( V5 L7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
: G4 g# y# y* J$ Q公仔箱論壇4 x; y9 G$ I9 W/ w3 \
4. 榛子朱古力饼6 L' X: x4 u. C
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [3 K/ O8 O5 ^
85 克糖 tvb now,tvbnow,bttvb  R! G6 b4 ]& T  C' e
60 克麵粉 0 O  I$ F* z3 R* W' l
15 克花奶 5.39.217.763 y7 ?8 g3 \4 L7 ~; p0 s$ W9 ~  y
30 克溶牛油 tvb now,tvbnow,bttvb( ]/ P& K! s, e
30 克幼榛子碎 4公仔箱論壇. H/ O7 y& `! S4 V
隻美國雞蛋
9 _9 p8 j% L7 l7 A% N5 e餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb  ]! u! F7 C8 ^$ e9 `
180 克忌廉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K# {5 {" _% |+ l& F& U5 ?/ w
20 克杏仁酒 tvb now,tvbnow,bttvb: S6 U- `) C! C8 n1 S4 g
100 克黑朱古力牛油
8 a# N2 U: F, E( J3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉材料 : 5.39.217.76' \' \  H, y4 }( x
20 克水公仔箱論壇% A3 E* f$ d* c  x. r
80 克糖
% w2 ~4 F' ~; J5.39.217.761 隻雞蛋1 p8 k: V' m0 @, S9 L
100 克牛油  ]/ |; R% X; y' {* o, _
做 法 :
+ }1 W* q2 j4 U9 W! _3 |5.39.217.76(1) 雞蛋與糖打至鬆散,加入花奶。
  @; j+ g$ I2 \% A6 i2) 將麵粉篩入 (l) 內,加上榛子碎,攪勻後加上溶牛油。
6 A% V2 K+ X; _: k% o4 S3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘,攤凍後平均剖成四片,將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。" p! }1 v) ~8 o9 W4 S' @+ Q; F
4) 牛油忌廉做法:將糖及水煮至 l22oC,倒入已打起之雞蛋內,攪拌至和暖後加入牛油,打至軟滑即成。公仔箱論壇' u' N0 }, f/ _# T% o: U6 ?
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上,加上溶朱古力漿,做成雲石圖案。. u' P+ h% K) ?! Z: u
  Y, E" K: V  Z! z

* S8 x7 J; X  \. _! d. I5.39.217.76[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?5 p' k6 F# P0 |
公仔箱論壇9 ~5 c7 X( {" }3 i
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5. 特浓朱古力饼) k) A$ u1 c: j8 u' U
材 料 : 30 克幼砂糖公仔箱論壇. V1 w' G" }3 m* N
80 克無鹽牛油
# J! {6 y4 K4 `' Ctvb now,tvbnow,bttvb3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
+ M' `* ^( s2 _+ c! ]- \150 克 70% 純黑朱古力5 z4 k$ T; C7 O- x2 V
莓子適量
# V  Q, b( K9 M5.39.217.76
. E& B2 i: Y$ M$ L% a. k( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。* d0 p) @+ i* z0 x8 _7 y7 u( f
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" t  j; y" V1 Z
(3) 蛋黃打至忌廉狀,加入朱古力牛油中拌勻。. e$ i/ M7 i7 ?% L" Q% L
(4) 蛋白打至起泡,分兩次加入幼砂糖打至挺身。公仔箱論壇; e  E! M. c3 }' B. R* r6 G% @, U
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻,再下餘下蛋白。
: G, j& G" |1 e8 U# D8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼,撒些糖粉並伴以鮮果即成。公仔箱論壇$ F  @$ t+ s- D0 F4 F& ~; c# k/ i
tvb now,tvbnow,bttvb: i# ?8 \" ~9 |# M* ~
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6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D% w9 g) K7 m" d0 A
材 料 : 公仔箱論壇8 V7 Y& b' ~1 G6 ?8 r9 L
5 隻雞蛋 ,公仔箱論壇8 r( |% L' B/ g$ q/ ~5 X
150 克霜糖 ,
  @3 S& S: l% T公仔箱論壇300 毫升濃忌廉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w, Q' o* F; U( A
5/2 茶匙淨麵粉
. r. W2 i; _" k9 y1 n公仔箱論壇10 粒士多啤梨
/ o6 i  ^$ X8 D0 p/ l3 湯匙朱古力粉9 d9 l2 _2 Z" J: P. V$ z/ H" ~
1/2 茶匙雲呢拿香料公仔箱論壇. m# v5 I' d8 V. S/ O/ v
鹽及霜糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 j" E' V4 t; J6 @

5 @6 @2 M$ ]) u" F公仔箱論壇做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開;濃忌廉打勻。5 n. P! Y3 U" s% g
(2) 預先開焗爐至 180 度,用一個 33 x 33 厘米TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o* c0 d" b$ F8 W( R% s" W2 z, g
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆,掃上牛油,然後鋪
1 Y, D  H. G% O- u6 b) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上牛油紙,再輕輕掃上牛油。
, b  `6 E- n. A(3) 用力打蛋白,用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻,公仔箱論壇1 C1 [% J# G2 l' }* K. t0 P3 w
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
3 _. w: y; a7 [2 r) p(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內,再一
, M* a4 s+ d4 x3 }: u; w, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起倒入蛋白內,然後全部倒入蛋糕盆,掃平。
- W+ m  q& d' s5.39.217.76(5) 放入焗爐焗廿分鐘,焗至脹起,用紙把蛋糕倒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: g/ g) J7 o1 T  \+ A0 \5 Q* G
出來,放在一張牛油紙上,灑上霜糖,修剪四tvb now,tvbnow,bttvb+ j; v# B- f3 P- w6 U
邊,用紙把蛋糕捲起來,待涼。; P7 H1 ~& j9 T& H! `
(6) 將蛋糕攤開,塗上忌廉裝飾,再次捲起來,成
0 @( M2 r; v0 }, \3 m& w為卷狀,灑上霜糖上碟,在碟邊鋪上士多啤梨
. o1 H" ]: R$ C5.39.217.76
. a( z' `" z' c8 `! R: r[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]
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7. 野杨梅朱古力蛋糕, P8 \; g, L* d4 k6 M# I
材 料 : 6 個雞蛋* f9 d+ _; o% S/ O- a* R* T: W) o
(8位用) 2 湯匙砂糖
* C, E  D# X7 w, W4 ?2 d1 Q: I+ [tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t1 n* f6 l8 A- N% K; m& c
5 安士淡牛油tvb now,tvbnow,bttvb: N0 ]& z+ ]' Y2 e, f
1 磅純朱古力
% P! g3 F/ T1 ^' L8 W
' l  S* F5 p% h3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
5 o" e" |. I3 Y, \, K6 [  D  Etvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓
; c' o. i: J$ s5 u  q7 y! ]公仔箱論壇
1 V: q" o2 K- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
# @% L- _1 j" b, b& T2 安士野楊莓
- t1 t/ |+ B. X1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 塊小片薄荷公仔箱論壇5 d; v; o  W/ [/ e2 z7 ?% q
12 安士高脂奶油0 j# \$ w& C+ T* \* T+ p0 X
公仔箱論壇( S; w1 p, \% L, }6 t
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF),將一正方形公仔箱論壇- u7 C7 b6 H; F: \; @
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形,以中心尖tvb now,tvbnow,bttvb7 P, R! ?: `8 ]1 m- p  z
角處對著蛋糕盤底中心點放好,用剪刀沿盤
+ \! _, D) i) ?6 l! ?8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊剪去突出部份,打開成一個圓形牛油紙。
# l' Z# Y  T8 S/ [0 h+ R(2) 把蛋糕盤內塗上牛油,鋪上牛油紙,再塗上
( O1 y. r' g. m+ C$ ~! q+ Z+ J牛油,倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉,tvb now,tvbnow,bttvb* g( v7 A! K3 \$ G, G
搖勻後倒出。
9 U( h+ W: n$ p5.39.217.76(3) 朱古力切成塊狀,用刀切碎,放在耐熱的玻
+ Y. [. o, y* I$ j+ F2 J) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內。
. Y" D2 f& N. h6 F4 a5 G( F(4) 牛油切碎,加在朱古力中,然後把碗放在一
1 M1 A# J1 U$ [# {; e$ ~公仔箱論壇鍋熱水上,攪至溶解及軟滑,取出待涼,間TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s) t# E/ F5 \8 ]$ c
中攪拌一下。
$ x5 p8 f- a  [, K* utvb now,tvbnow,bttvb(5) 分開蛋黃和蛋白,把蛋黃加進朱古力也以木
- }# N0 M2 A# f& p" w! T- ^tvb now,tvbnow,bttvb匙攪勻。' Q4 L( A) R. b1 w+ ?# z
(6) 把蛋白放進金屬碗內,以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb- J8 {: L0 g1 ~- ?: d4 b
狀,慢慢加入糖後,繼續拌打 20 秒,成為
8 b# R# l* p) S3 F; Dtvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。1 l7 S, v! c, W1 _8 M
(7) 把麵粉與朱古力攪勻,覆蓋上 1/3 雞蛋白,
9 k) ~7 h$ |# ?4 _! ~8 V0 ~tvb now,tvbnow,bttvb一手以膠刮鏟從下到上攪拌,另一手以以反
7 k& y( w& ?# @9 }0 T0 c4 @* J5 }時針方向轉動碗,再把其餘蛋白分兩次加入
9 ~7 M* o( u9 O: h/ H% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪勻。
) A) S) R3 q- W0 x5 a- r8 B(8) 把粉料刮入蛋糕盤內,把蛋糕盤輕打桌面,
7 C6 @. v5 ]0 \5.39.217.76使粉料表面平滑,除去氣孔,放入焗爐內焗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @$ G2 `7 b% G4 ?
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟,取出待涼tvb now,tvbnow,bttvb) P0 h* z# @$ N: a
後,冷藏約 2 小時。
! F& E3 }* s1 u( `' y2 t+ ttvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上,若蛋糕公仔箱論壇. u% Z* K# V3 j
黏著蛋糕盤取不出來,可先把盤身放在熱水
, b7 y  G8 B; v! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中稍熱便成,取出蛋糕後,除去牛油紙,跟
. p7 i' I& F0 d) g: q; A$ l5.39.217.76著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉,蛋糕便
" d: I/ ?4 j0 n! h4 U: M5.39.217.76可底向下放好了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y$ e1 ]4 b1 ^4 C$ X; j2 a% x% q
(10) 將野楊莓洗淨,放攪拌機和加糖霜調味並攪; \: A7 \# C2 `3 ]
拌成茸,用篩除去野楊莓的核。
# C% G- T3 d3 v- ]5 s  z(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻" R$ Y* W+ X1 j7 B, D2 Z- ~' g
璃碗內,攪拌至黏稠鬆軟,加入砂糖,繼續
3 r3 @1 M9 d" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌打,蓋好冷藏 2 小時備用。$ B' t9 k, W6 c7 G
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀,在蛋糕4 v. F* ]; @; z) s7 X, r8 B0 k
尖端旁倒上野楊莓醬,用小刀蘸上奶油,在
: X2 [/ c% w5 C# t) J7 |0 N$ o7 x' A1 N5.39.217.76野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
; m) O( ^: H- Z6 h9 w% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [# _4 t$ q- R. o

0 Z; d' R3 m  H% O4 e9 I5.39.217.768.  朱古力栗子冻糕
; G3 T) s# r2 k+ V; T5 A公仔箱論壇材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb" w$ S2 n% Z. b4 D
1  杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W: N; T( c4 \. }. G0 z" ]
2  湯匙 Rum 酒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G( t8 f6 E$ G! m
  1  罐粟子茸 (1 磅)
! {- }  d% a* o8 S4 E5.39.217.76   4  湯匙室溫軟化牛油5.39.217.763 n+ `8 w$ L# J* F* ?
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
/ R0 N( }$ q2 G* _0 z0 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; p2 k: u" i# G$ h
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。8 H! H/ U  ]. n! a
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力,攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。8 ~! s. S& Y# L- N. ^/ k5 C
          (3) 封上保鮮紙,放進雪柜冷藏四小時以上。5.39.217.768 d  p, ]! y- G- Z
          (4) 從蛋糕模取出,切片上碟,加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H8 u' X* s# s' _. H! u0 I
5.39.217.76; _  f+ y" r3 e
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9. 雪山朱古力软心蛋糕7 E6 y& P1 t1 u- ]4 ]& a  j, W
材 料 : 5 隻雞蛋
; K3 ~; c( ^7 z* H( t公仔箱論壇(a)(9 個) 170 克麵粉5.39.217.76+ }! {1 u2 b7 q3 I
115 克砂糖
4 k' S  Z- J/ i2 N1 r; H* W! T5.39.217.761/4 茶匙發粉
# ~% o. M! S. o# P- p  X" r, _tvb now,tvbnow,bttvb255 克純朱古力
. I' q5 m5 J2 c3 o5 y+ @) F" g& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。255 克無鹽牛油
6 F0 d* m& y6 \( i% h) ]" \; {
& o, I5 b- ?7 f材 料 : 3/2 個蛋白
" z: w. v2 p4 Z1 i- T3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)(1 個) 100 克砂糖
0 `+ m% ?) i) C  ~+ p! ^4 Utvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋公仔箱論壇6 v+ n1 L# P$ r

, U* J3 A% ^: z: }/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
  |7 X! x( z4 E* x; ?(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
1 d5 o) b* e) `$ d$ d1 O1 }7 ~公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶,加入上述麵粉糊拌勻。
( N0 A0 k* G. j3 ~  ?: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 取 9 個餅模,分別於模內掃上一層牛油,再倒入朱古力麵糊,放進公仔箱論壇* ]+ n1 H% d% x" m2 l* p# J' A
預熱的焗爐中,以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
) d/ T: |( \, A1 c7 T/ y; w& A(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖,以打蛋器拂勻,再加入白醋打至企身。
. i/ z$ h: \' \0 G5 ~5.39.217.76(6) 蛋白放入唧袋中,取一個朱古力軟心蛋糕,於表面唧上蛋白覆蓋,再
  ?2 k6 h8 Y; k# A/ `用火熗噴蛋白面至金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb/ K, B( C, y% F7 p8 [; M

: d" c" p' O9 }0 M6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / u9 {7 Z* G+ V; g" i
10. 橙香朱古力软心蛋糕
5 ~& o' p/ k, J$ d9 y4 p% a材  料 : 230 克糖粉
5 X9 u) {9 d+ D  r3 i$ L0 d        125 毫升橙酒tvb now,tvbnow,bttvb. x1 G" v( w7 ~* Q! x- x  }2 _2 Z
        250 毫升雞蛋
( J( P. ?3 [! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb. o0 U. N! ^; z  P: q$ n! W: l
         8  安士麵粉
1 C4 `( {1 t/ R' T1 E         8  安士朱古力
* v+ {5 ?0 y! {# D5 W         9  安士無鹽牛油
  k/ ]" k/ z* c& }+ o( T3 H5 ~tvb now,tvbnow,bttvb* {; s6 F$ x2 n9 Q0 e
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。5.39.217.76( \" a- m% u( h! d: ~
        (2) 將朱古力放在金屬盤內,然後隔熱水煮溶。   
, p9 ?( k: ?! m5 {        (3) 當朱古力完全煮溶後,再加牛油煮溶。
2 \. Q( u; r- b        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合,再加入朱古力溶液攪勻,最後加
9 C/ l/ j$ @. S" m5.39.217.76            橙酒再攪勻。+ H0 J2 ~6 _3 t
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油,再灑上砂糖,將朱古力倒入餅模內至七
; w' ~  y2 i/ ~' C. [7 c5.39.217.76            成滿,預熱焗爐至 200oC,焗約 5-8 分鐘,取出後便可上碟2 `, X: @0 Y+ |  @
0 X5 ]3 g; l6 f  |( r
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11.MOCHA芝士蛋糕
5 f4 [# w4 X/ ]  k9 O, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼底:  H: w7 Q+ Q- |7 u, x& U, ~7 c
麥維他消化餅125克 5.39.217.76! k1 l# d0 L. N+ F, r! W5 y
15克
0 O5 h6 P* O+ M  }/ G. h9 e: R! u2 j可可粉10克
3 d! f, D( S6 V' m+ m, B! D6 i& A& O( E生油50克
- v) ]3 f. \1 {( o) ntvb now,tvbnow,bttvb  c0 O: x% T8 U- d' y
内料:, Q3 B! s" r: D8 l6 U- K5 p" U
淡忌廉 80克 公仔箱論壇7 f2 m* M0 a1 k4 @- K5 H
30公仔箱論壇* D/ w3 R7 n7 |
黑朱古力 90克& z& T. P  Y6 O  U
即溶咖啡粉5克 公仔箱論壇, g* a8 f9 b3 {$ [: J: ]
蛋黃1個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e1 v$ L  [8 e  i9 n
忌廉芝士 200克
3 a6 q3 n- B: |9 ~' f3 |25克
+ I( {* `* w8 b( D$ D+ r8 A1個 ; n+ ~, o- z7 R7 C2 [  @
5.39.217.768 M, z+ }( t5 `7 s- k/ w0 I
做法公仔箱論壇( {! B/ q$ S! _, c! ~4 r% C( F
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V2 f) E  i, S6 v$ W
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
+ @. |# L7 X: A' T3 Y公仔箱論壇3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
  z% x! [! E* q9 Y  ^7 L4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O9 m4 Q: t0 X* x" g  G
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
5 z- F0 {7 L6 Q4 m9 m6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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: p2 c; _. ]2 Z" I# y4 I' b# b" |0 t$ B4 W7 ^$ F

: z: g& L; `; [" n7 b& J  s
公仔箱論壇; }+ w% k9 x! x2 b7 F
5.39.217.760 Y0 z* h# G$ X: g- T
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]
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