BeiDouChef

8 s) p8 D$ F+ F0 _; B青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb8 Y- Y5 {( l3 L7 D$ y" Y9 X
【材　 料】
# v' L3 b! h. m0 f) `" ]& @; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克
$ F+ C4 q& W3 L4 Z- A4 ]5.39.217.76西芹丁         20公克5.39.217.76/ a1 T2 C# A5 E# [7 l1 {" @
魚片         100公克
1 Z2 N2 s0 d. }* f7 r5.39.217.76鮮蝦         4隻
7 }; W- R1 b  q5 T) _蛤蜊         6個" t0 q- v( I" q* J- v% h
花枝         40公克
: J3 t3 O# E+ ]+ Z7 N1 h公仔箱論壇義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j5 q& w" o( }# h" N) ?
九層塔絲         1大匙( q3 i+ Z& O+ [* \2 G* g
【調 味 料】公仔箱論壇: _6 x- M9 Q2 r  i' b# p6 C
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. I( S( j5 E- _9 I2 _; ?6 c
白酒         50㏄
9 s# N3 e, D, y% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 B( X% E/ v5 l& O: U% H5 d3 |
青醬         2大匙
8 T5 g$ W. s. @: N/ Y公仔箱論壇鹽         1/4小匙
6 y% O, j+ ~8 X, c( t* \, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C; \: z6 T! c% w5 a
【做　 法】4 X4 N! i- t  C3 E- L; M4 r
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @0 I' s2 C: G* U6 _( N* O
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
- U9 v, I! ^0 H. `( O0 T$ }% m( [tvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# g7 h& @( ~+ A. K
墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb9 Y4 N. p/ ~0 v- T) X7 B; ~; m
【材　 料】
* m' [) d/ F" R公仔箱論壇洋蔥末         50公克5.39.217.76  m) F3 W7 `% x& @8 u
義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇% ~2 L6 r5 }4 U& W# C$ U7 n# _- p
墨魚         200公克
6 _, m1 v' _/ U" _  V+ \2 t5.39.217.76義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, g! m8 O4 O+ N! T* \  G0 `
墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 X& r8 U8 R5 `& K" B
九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇  A8 [8 O5 U. R/ y
【調 味 料】
: _+ z7 m! y' C9 P7 [% v# z; f橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& \3 g- f1 K9 y8 v8 g2 M
白酒         10㏄
6 ^5 m. a+ M/ g! ~tvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 H0 a6 q) u% d0 ]$ r8 F
鹽         1/4茶匙
3 c5 F0 f2 e) X, Ztvb now,tvbnow,bttvb: O2 l, p8 w; x8 W- ~# l
【做　 法】) e1 k7 y2 {1 E( w. z) \
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
9 S( z* T, h& a- ?+ c/ H( O( `% X公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。2 k9 O" N% V+ M# n5 S
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5.39.217.76/ G1 e; v. k3 G
野菇燉飯
6 ]- T' T- L8 O5 @公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇0 a; q# ?+ W/ U, ]7 r
鮮香菇塊         30公克
+ G! Y2 J3 E# dtvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克
0 k. `% F$ D/ n, F+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 W+ g! W2 z( h) A
洋蔥末         20公克
) e5 ~8 q& C8 O" m6 @9 d# ?* {白飯         120公克+ [( e3 d( o1 t% I: K2 Q
【調 味 料】
* V1 A; H4 Q$ F% Y0 b4 `1 i牛奶         200㏄
6 N2 h% i& P7 \; ^1 |鹽         1/8小匙公仔箱論壇" [3 o. h7 j0 ^3 f
義大利綜合香料         1/8小匙
3 [9 b8 E5 S) N3 S1 A+ atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' q9 o9 u; ?& n0 g6 h- \
【做　 法】
* ?5 t* H/ Y; l5 v9 x! }公仔箱論壇1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
- D) P7 f; G1 u% x$ U" d- d! _5.39.217.762.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
" T$ o, L' t# F/ y( T: n2 T3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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: o' T, B5 I& z% z0 ~! N
白醬鮮菇燴飯
: P: U7 }0 \0 I$ B- n【材　 料】
& Z! O$ s) `% z- M& w3 M公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒1 u$ Q$ f6 p# l- k) r. J$ i
蘑菇         4朵5.39.217.76# l8 [3 z% k  }  B8 T$ [2 e, k1 }3 F' T6 {
奶油         少許
! y+ u8 ]2 F' K, o1 o! v7 ~: E1 _% p1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         20公克5.39.217.761 S0 X. A* `4 w6 J7 F1 s& T: K
蒜末         少許
9 u9 x, `8 |# J$ V7 G0 Q6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
/ A; _6 V( R, F7 u% }! ^( t) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c5.39.217.76+ t" y8 {2 j5 K3 p; W2 f( J
高湯         150c.c5.39.217.76( Q7 U- v* u* @* R' W
鮮奶油         100c.c
0 h( P9 X: l3 [% x2 w$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }- U% a8 n! y4 ]8 q+ X" X
【調 味 料】5.39.217.76  U& K  |. J: @4 C% k$ Z% ]/ o
鹽         適量, P  c2 k+ p" [& I2 y
糖         適量
* H5 r& ]+ K4 e' Q" f! A* y) F( M5.39.217.76胡椒粉         少許5.39.217.761 q, P9 |% H6 c0 p3 }# p) P
白酒         20c.c公仔箱論壇; E1 s* N4 ~' Q. C8 @1 e
: _+ O8 Q' }* c( Q. b
【做　 法】
2 E: c. V: ~% k$ M5.39.217.761.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。6 \9 A! E/ H9 U1 S* t; w
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) {" l6 n$ T) P5 x  ~$ H
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。& U" T- s. T: V3 i
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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  P; Y: [1 ?% H; s8 k+ m! u: dtvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯
, W( N: L  n/ v, _5.39.217.76【材　 料】
4 d; p" G% J! D: zA.去骨雞腿         1支公仔箱論壇3 H4 }5 {, R1 @& w' A3 I
高湯         適量
& m% p4 x9 T1 |  k* rB.雞腿高湯         100㏄
4 W6 m( x/ L0 L* G: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克
* A5 H% F9 n7 r  C9 H1 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ C7 X3 g" w, B* k3 R; K2 {! Y米酒         少許9 \! w7 e% H+ m- I! U
鹽         1匙
' N$ B9 {. ^+ v7 C' `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t6 |. }6 }* Q2 A3 z6 b. x; M
糖         1/2匙
) ~  X" p, i4 {. g7 i/ M0 j& O【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& _/ p3 G9 P7 N+ [  O/ ], P
米酒         少許
2 Z6 c5 o) o6 X! o" ^鹽         1匙5.39.217.76- ^2 e5 _8 m9 [
胡椒         1/2匙/ o5 G1 A% t. z8 Z) `' s
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r% ^; N) ^# s9 b( @

5 a. o0 x; e2 U2 t+ [【做　 法】
- c/ W/ @4 e; O$ \7 C: T5.39.217.761.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
$ W. c$ P* [1 ^& rtvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
- [/ S( e4 g) W+ l4 O3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, y) ], K" B+ L5 L1 p/ r! T) @
義大利肉醬燴飯
% N( T5 [9 @& Q7 [# C& itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 K' x  ^+ |6 I! F豬絞肉         150公克
+ s4 A" F, x, T1 x' U' |0 H公仔箱論壇牛絞肉         150公克
$ a! f6 O; m0 H) d! _4 Q洋蔥         1/3顆
5 U+ T8 n0 {/ N7 ^tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克5.39.217.767 y% y- d) B2 Q6 t
蕃茄         1/2顆
6 Z( u+ T0 M  Q西芹         50公克: R4 r/ L( `3 M2 G9 ]6 e7 T
蒜         2粒# n+ m7 E8 \& X& S
罐裝蕃茄         1粒
  `1 H' w$ F/ f; q5 m1 B0 P* m5.39.217.76月桂葉         1片
- E2 E& \- z$ W: y& q1 z# k' U* s高湯         350c.c
0 p$ J( |5 S: b+ a: \麵糊         適量公仔箱論壇4 Q$ I$ N+ c( l$ `/ ]  V
【調 味 料】
6 _* M! {! b* j, R0 W" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c- t7 {& W3 e/ c0 ~- ^1 k8 \; ?
黑胡椒粉粉         適量9 A+ a! H+ D8 M$ r
鹽         適量5.39.217.76) f: }* @" R9 X0 P4 D
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q) V1 ]' V/ u* K; ?. H
義大利香料         少許公仔箱論壇, c- N3 f4 ^2 h: s2 o
- ?: R- T2 s4 D$ Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ E) P" g& L' p, k
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。& x8 V: t; F5 p, ^7 `6 t% Z
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb- H4 @) w+ p' ^- V, N. T
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
" {7 s1 W% R1 X0 [1 C3 ?" I5.39.217.764.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
/ {9 ?, \8 \3 K, ?# u- _5.39.217.765.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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# ]1 I, _* R) L, V義大利海鮮燴飯
" V3 ~. l! o3 Y3 ^5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. V+ i6 K6 t& r! D
鯛魚片         1/2片
" Q" H  R0 X! _4 y4 ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻
+ C" P) o  F6 q, }' w6 @5.39.217.76文蛤         6顆5.39.217.76& s9 e7 V1 G- f5 G6 U5 o; D
洋蔥         1/4顆1 z$ Z+ l. ?2 ]$ k! l6 z' q
青椒         1/4顆5.39.217.76" l! F. {1 U) ^+ P2 Z) G5 N( ]
蕃茄丁         1小匙; {; X* u" w) k& M# t, o
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* W# r/ Y8 O$ r3 ~2 x
月桂葉         1片
- M: X! n$ O( y& N" X+ G2 V【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) `7 n7 Q' r4 |2 @( {, D, s
蕃茄醬         1大匙
5 k( H2 n% R; B1 k5.39.217.76蕃茄糊         1小匙
" i  \: d- A# r1 Y( V6 l- x* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
  v. w, }7 |. b& G( ltvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
4 w7 _. O2 i: g公仔箱論壇麵糊         適量公仔箱論壇1 b& I4 Y5 W3 ]! L9 x
義大利香料         少許公仔箱論壇5 ?+ _! |+ l7 t3 a
鹽         適量
' h* A+ E8 a, _6 |糖         適量
3 F4 O; Q4 a. I4 _# Wtvb now,tvbnow,bttvb
( ~' C# H7 i1 K0 p* qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 R: d  J! p/ `0 i. ^; o
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
+ Q8 p: b8 L, c7 z8 Y; m4 [6 p2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
$ C2 N9 r8 w$ L9 W* ~, O4 p5.39.217.763.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
  p. h) n7 ?7 y( Q6 Z( v/ z8 X4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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' e/ M5 H* t9 x2 m: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯
: ^. F# U6 O; T: H【材　 料】公仔箱論壇; M1 i' X* I# D$ s9 g0 \: W# f
A.牛小排         150公克
) Y- L4 R4 K! _7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
, W4 }: \% ^1 R黑胡椒         少許
' n$ ^1 Q' }0 m9 X5.39.217.76沙拉油         15㏄0 G& `$ U8 g6 _7 S9 K8 i0 h2 L
奶油         10公克公仔箱論壇# O4 U7 n  ]2 t; D1 A% ^1 o
白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 f; F$ k/ g9 [7 ~0 ?1 g+ T3 \2 P
醬油         10㏄
  h8 ~! c* `: @$ x2 q6 ttvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
$ l# I: B$ A$ {& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量
- b; R/ K6 B/ g5 ^$ Gtvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E$ p2 S8 ^5 u& B  f5 v; B1 V# Q0 n% l
紅蘿蔔塊         適量
  U/ Y) _6 B. [菠菜飯         1碗5.39.217.761 T- S% V* L+ M: G& s8 F

/ V9 a  N5 T$ ], d6 A9 P公仔箱論壇【做　 法】# `, B! `: M/ E# s  `5 K
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb. k8 I4 f9 G- l8 f9 H1 g5 a2 X
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇" F" v" ^+ ]! A8 o" `: o
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

+ X) Z. I# W7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯
2 s! Q9 X" `" ]9 k: w2 O& l5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f7 v: V# [0 P  F3 J) V: A; A
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb' b- P, u7 F; o  Y" `  {
紅蘿蔔         1/2條
- i$ H! S+ K. C) m# X+ g# E% I4 y  p$ v蕃茄         1顆7 q: W$ h9 ?$ x/ I! i5 l7 P
蘑菇         60公克
* ]2 ~3 w2 B) C1 S3 s# {1 M" ~蒜         2粒
/ v0 b3 |2 K( q* _7 K$ K: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
# D$ t  m9 c- S- k3 _/ J- _公仔箱論壇麵粉         2大匙
2 e* M9 B- [- u  Y3 t, g  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 k3 v4 ?& W  q0 a3 P
【調 味 料】5.39.217.767 u+ C+ |8 v. T
紅酒         300㏄公仔箱論壇- ]# y- d5 \( |( Z: {7 {/ m
蕃茄糊         40公克
- d5 N; S; b1 s. Y5 z0 Mtvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb) ?8 B$ X+ E6 C  ^2 k
胡椒粉         少許
3 u9 ?$ d8 ~' [% g5 E糖         適量
4 l; k3 Q9 K  }$ v1 v! _; otvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量! L* U$ F1 V6 n% M1 y/ o
【醃　 料】
3 l# S. G1 g: j: M胡椒粉         少許
3 {8 s9 k1 s7 p6 q$ A  @* f/ [5.39.217.76麵粉         少許
5 `7 t7 l8 f' V, S
: N) P  p" q. U' @) a$ l! F! @5.39.217.76【做　 法】
! a; u8 |4 f; K4 U3 g( N- e公仔箱論壇1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇3 d0 B# k. e3 @: P8 z
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
; e4 R/ O. m( i9 v8 wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I# J: q0 Y/ ]; S9 p
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

. y  R& Z: W% ~# m公仔箱論壇羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K) k3 c5 V) S* E& K- f
【材　 料】
4 k4 L  R7 E9 n% B2 }: J4 w8 P1 Itvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克" T6 e+ a& B0 g
洋蔥         1/2顆
( L" g4 Z6 G' z4 M9 V" P蕃茄         1顆
- X/ C& I- |$ F5 F1 K& K) \3 {+ P5.39.217.76小馬鈴薯         1顆
8 z2 x# y* a% h* i# D! Y  t西芹         40公克5.39.217.765 h! P( l3 W  D- S6 Q7 ?
紅蘿蔔         1/2條$ G) R# B/ S4 c2 ]  F, a% G" {
月桂葉         1片
/ ?( R% l. W* N3 u; s$ E公仔箱論壇牛高湯         1500㏄
" a4 q* ]% G/ k* c/ H7 o公仔箱論壇【調 味 料】
0 m6 g1 H, k" |. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
# @0 J! s, U0 {& `0 [5 @糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 ]- R' T2 M* f0 J9 Q3 A; e
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ @' ~! U8 s4 e  e3 N
麵粉糊         適量
) j7 O7 @8 U) q: I2 t- G1 b7 \5 K" Q+ w6 i  l, j2 h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 S! R+ T, K: w/ s
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y/ ?+ X+ N8 `& R+ v
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
6 s0 I- ^- M; E( Otvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇- J/ b% v7 C5 `& q
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

+ _$ P. J3 }9 [% k5 \. |% t- g蕃茄肋排燴飯! ^, U( J( d' X
【材　 料】
* H8 F: _2 o5 G- c8 Z' {8 a$ I% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻
$ v0 j) W+ i' h1 e7 p/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
6 {/ |  [9 _2 `; A3 u) C9 t  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
+ |$ v2 Z( _: P, l: U蒜末         1小匙公仔箱論壇, w( U4 Y& c# s+ }1 L0 f( c
麵粉         1大匙
$ Y- H. o' J' ^; G9 J3 _高湯         300㏄0 Y8 o" r7 a' G3 T
【調 味 料】
- |3 p& R) J* D# d6 x公仔箱論壇鹽         1小匙
2 |$ {" V; g4 b! t& _, G公仔箱論壇糖         1小匙2 Y  H0 P) I: Y. {  [! l7 U
蕃茄醬         1小匙
7 C6 z) y7 T+ E  t5.39.217.76蕃茄糊         1小匙
: L- [# ~$ n5 ^$ i7 M7 N- c3 z- qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許3 _# r8 g. ]9 r7 ^' z
義大利香料         少許
# N9 T( X+ n9 @+ d0 a5.39.217.76【醃　 料】
7 E  a& ?; y9 W  \5.39.217.76紅酒         1小匙
9 J5 F- F; ?9 {9 n! n公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
3 i, r6 z7 O* [2 J5 f公仔箱論壇鹽         少許
1 y$ Y; ^% k& |5.39.217.76蜂蜜         1小匙
0 X/ P2 O8 s( i( l8 @( H1 j醬油         少許
/ P3 O# ~; @! V4 |% A* W5.39.217.76Tabasco         數滴
2 j( v+ G' C5 F# ?1 X5.39.217.76/ G1 `; k9 a- P5 e6 _0 U
【做　 法】公仔箱論壇9 I7 r' n# C3 ]. {: |1 c! e
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
4 B' j  c( S3 I( w7 M5.39.217.762.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
; V2 g' c3 _7 O( `; Q7 Btvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。5.39.217.76$ N- E7 R- z3 ^& h
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
" e  L/ l# |( C; p8 d9 X* v3 Q+ |5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
4 P! X! o: \3 o3 f" l公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇* L4 }- [" O+ {$ K8 C+ {( Q
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

" s( W; n4 u4 i9 ]8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯
3 f* T6 O' R0 y6 r5.39.217.76【材　 料】
. U& V, e4 \6 }7 i  C! s5 Z去骨雞腿肉         1付
0 G4 M. e  S* ^/ V& Otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒公仔箱論壇. C$ l  B, o% [/ l
蘑菇         3粒
5 g- W6 I" v* K3 u0 J5.39.217.76洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb/ S$ l* l- _& s$ o9 X
青椒         少許) v/ V4 F% B* N% d# D: J
紅椒         少許
# w2 ?$ e- G! P; X' ?. r9 u( M5.39.217.76罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' V9 S6 R! ?  z" a1 i8 q) n
月桂葉         1片
& }1 t" ~: g! {2 P2 T" W/ T* ^( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙
/ T  N8 S7 N3 f, |2 }* ^1 Q" k高湯         200c.c6 A: F' F* z/ H0 B$ J
【調 味 料】公仔箱論壇) y, Q% D* }2 ]( ~9 S4 v" q
白酒         1匙
) L% s* L: [: m; W- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
  f; S6 m# o& c公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
) ~. c! ]5 Y0 N0 ^* X2 ~$ q1 L( u公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇3 _( A; m& g1 [. Q$ |
糖         適量公仔箱論壇) _4 x/ R  w9 N
【醃　 料】% Q8 ]: {+ H% F9 o, g+ G" q# _$ ?
米酒         1匙
$ ^  N6 G* j$ {* a; f. \鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb  |/ K7 G& o0 _
蛋白         1顆' K" u; _' Q; {
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]2 x7 Y# ~7 b% j
醬油         5～6滴公仔箱論壇& d9 r4 ]2 Z+ C6 \) ?
糖         1/2匙
/ d+ Q( ^- p+ Y* l9 h0 `6 t6 ^
/ ^' e- {- j# Y1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.768 e) y& g2 s) U5 J& c( T) P7 r
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。+ J0 c1 w7 ]$ O, h+ n$ t% w
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
+ h8 i3 X5 b  i; [/ @. o3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.767 ]: E+ d1 R* k  g2 d" o  H$ c$ g9 d
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y4 M% Y$ X( B$ v  A$ n
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 y+ B3 I" X1 D/ x9 H5 g8 f7 U8 v6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

; r9 I# K( i/ ]- o  T2 R橙汁飯
3 s! l, k" n1 J! g' A* {  s公仔箱論壇【材　 料】
/ ]- w  g* q/ X( @5 u5 S; B. Ftvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克
0 P0 y- @5 }3 t4 u, J5.39.217.76小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 G- Z0 H: g1 R% @# i
柳丁         1顆
% n4 `& K- ]) j' q% ^5.39.217.76柳橙汁         150㏄公仔箱論壇2 c& w2 b1 f+ d
蒜頭         20公克
" ]7 a3 j# j- k+ x) f' Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根
$ P; H; V' w/ y2 P4 x公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76: f5 f: Y6 R8 @, q
醬油         25㏄
1 \' `( a8 I( j; k6 ~糖         25㏄
  o' y5 |3 e8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o0 E6 _; M4 n8 S公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇" B3 z8 D$ N# c- A+ ?1 s, M6 y
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _; i8 U7 `) i; B
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

5.39.217.76, @& Y- s; _( ^8 T* L% ^$ F
鮭魚飯公仔箱論壇8 O1 j# F1 l% y# g. r
【材　 料】
( `4 @8 b4 D# [  I# l; T- p公仔箱論壇美國長米         150公克  j6 O, j) O3 l3 _: \
海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% {/ [: D# Y# f/ A7 ]6 z& ~
青豆仁         20公克5.39.217.76  r2 L, F  o& j( I
洋蔥         100公克
" A: H0 z! R* w* Z鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 P: w* w7 i( r5 `
橄欖油         30㏄
! y" E' N/ u! W2 X" c/ a! K  otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 C1 X$ l: e# s/ k) l( w檸檬         1顆8 Z3 w) F3 z2 u- J6 [; N+ |+ |- s
老抽         適量5.39.217.76  b4 |- f) r8 k) e) C- e
綿白細糖         適量
# m9 K' f6 Q3 o; w3 ^# i! ^  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
2 [3 ]) B, x( v: A3 R' Etvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克
/ I- b* |, @5 y9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄
0 ~" ]4 l, H  y2 \7 G5.39.217.76公仔箱論壇! _% e! e; Z& R" i, }& [
【做　 法】
" [* Q) u! U: L5.39.217.761.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。$ {% {% {4 z. R! B+ ^2 n6 A
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T0 t8 H. {8 [- {8 D1 @- {% C3 g
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n8 r' y! d0 a  y! R
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
' A' O- i* i+ Q6 N5 v# `+ Q8 `8 R# ^3 z公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。: M4 O0 z- b/ I
【備　註】9 z, r* x% P, {5 }
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

, Q- g* X" S4 T4 R/ E5.39.217.76鮪魚飯0 j4 p- \+ `7 b) V# S
【材　 料】7 P& b: X* `1 p1 Z- }# k3 C2 t
美國長米         200公克  H0 S# I' c/ R" A" G# W
油漬鮪魚罐         1罐5.39.217.765 C3 I6 i  R) w8 ~: e
素肉鬆         15公克5.39.217.76+ L* ^7 h( q8 M! f- [+ _
蒜苗         1支
9 [+ w3 J$ `- R+ q+ m6 o/ W6 L公仔箱論壇青豆仁         20公克
2 H. q8 F8 u% S( E5 B, |% e【調 味 料】
) U9 N7 l" p: i& k辣椒粉         8公克
9 [& `! W0 @3 h& Z! @. E$ J; M* C! Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb- _) J% M$ g2 r2 F
       
0 l0 s0 T; [) m3 B( V. h" _! e公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h- I, I+ ?1 ^' a, I8 k9 ~( w
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。% ]2 r2 D* @  z0 ~! B6 N" J/ b* L  Q
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
: d( c% n' B, M8 a3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。