BeiDouChef

公仔箱論壇* K+ x2 s: O7 j+ ~3 S) Y$ I+ K
青醬海鮮燉飯公仔箱論壇1 y/ X) d; C$ p& F1 h+ `8 c- c$ ~+ `) y
【材　 料】
/ ^; f7 n5 R8 W% Q5.39.217.76洋蔥丁         20公克公仔箱論壇' U( j  g1 ]/ A0 w* v2 I8 p
西芹丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 r; z, D2 }" {
魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- L) p1 g- x! O1 Z- `5 N. L
鮮蝦         4隻5.39.217.76  N! |  M8 K# Q0 F; e
蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb" ?) C  T) P- p( T
花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z/ D5 ^! O) o1 s
義大利米         80公克' |# b7 B: b3 p& w# o$ o! r
九層塔絲         1大匙
# m9 ^1 L# D; b8 S5 J' h5.39.217.76【調 味 料】
( v  V- p9 h2 R% K: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
5 P$ c# v8 k" s+ X& B5.39.217.76白酒         50㏄! X0 ^" x3 n& R; C6 K( a
魚高湯         500㏄
9 N- m4 n, x$ K8 U. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙1 e( T9 u# V& J/ ?# u3 y
鹽         1/4小匙
! C) E7 Z; |# L* Q  A公仔箱論壇公仔箱論壇' X% T. g* c* l( y; ~( z  l
【做　 法】
" ?/ b) h$ H1 z0 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
7 @$ t" D' D) r. @2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5.39.217.766 K  [, k$ t3 z% U/ ^5 v- @
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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* S7 {( \! E( k9 D. {4 t, y墨魚燉飯
1 O( d& }" P: C- E# r5.39.217.76【材　 料】
) W% B4 u+ V/ F7 x' B5.39.217.76洋蔥末         50公克
8 n' P5 M- g3 T' x! ^0 z; i義大利綜合香料         1/4茶匙5.39.217.76- M. E  q; Y! h$ x, Z
墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }& Y  l9 w9 E
義大利米         100公克
! V* _# Y+ F# u  R5 j; k* r& S墨魚膽囊汁         5㏄  d& B8 V( s* B9 A* E( A. W6 Q+ k1 r
九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X# x/ W$ |2 ^& l6 M8 z
【調 味 料】5.39.217.762 o+ ~0 x2 a/ h& o
橄欖油         1大匙5.39.217.76: W1 r- g# D/ L5 w
白酒         10㏄' {; y$ W, O# i  W2 M! @
魚高湯         500㏄
+ g$ R+ P. ?- Y' w鹽         1/4茶匙1 Q) C2 A- s8 i; @
5.39.217.76: [! D* h3 F0 s- W* I& Y" j& l3 e+ K' [
【做　 法】5.39.217.76- S0 `# K1 F  T
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B$ w/ ^* |0 y0 M" V$ e
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。& y/ K, o6 o; U) ?* @: V) i
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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* g% ^! c7 `5 r; Jtvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M! W8 L# U" x$ A2 S: N
【材　 料】
8 E+ H0 x& q! [鮮香菇塊         30公克  l8 @# g$ w# V- t( x7 f' j- M
金針菇段         20公克
2 ]0 T; Q/ j9 K( ~7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I# l# ?. w3 H6 m7 |- U; C5 r
洋蔥末         20公克1 ?& Y. C8 t$ e( }/ x% G; F% C: ~
白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb# K7 t, k$ e; A; x# B& a
【調 味 料】
+ T2 r& f* ^5 e" T公仔箱論壇牛奶         200㏄; V  ~9 x- W( `5 t2 R# c
鹽         1/8小匙
4 h2 W' E  ~2 r. G+ z$ K) }5.39.217.76義大利綜合香料         1/8小匙* s0 P# ^4 u+ Y, B7 |( P* }; m

% c8 q) O! A- \0 Q  V) y- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  l6 Z7 D& U9 \1 ~0 k
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。7 ]7 n, h" {+ j1 V/ p' P8 _5 s# z. F
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇; P) G0 W# e8 H$ @! g
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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& X! E* ^  X& t+ L& [( W- n4 b
白醬鮮菇燴飯
2 |  H- s7 i' C7 q; `5 I( ]1 M& G【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 Q; L: M2 p2 V
A.鮑魚菇         1盒
3 }+ \3 ?9 \2 v蘑菇         4朵
) g) p+ B0 |7 i  z奶油         少許. S3 j$ A+ }, p# {/ R7 `. o
B.奶油         20公克
) g2 z" [& b2 b蒜末         少許5.39.217.765 c* v) L5 ?0 q) _- d- O; q4 I6 N
洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb. k' g1 ]$ C5 [; u8 m/ g& i; O4 U# U$ T7 t
牛奶         150c.c
! H3 L2 U& X$ W5 \& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c3 C% @) I1 d8 e0 M
鮮奶油         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb  q# x# z7 n# l
低筋麵粉         20公克
) A! C' v5 {# b* p7 h6 ~  o5.39.217.76【調 味 料】
" m4 i  C5 H& |公仔箱論壇鹽         適量& s8 c( f' O; z" O
糖         適量
" Y% [# W- x0 k4 c8 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l, Y7 b, i# D/ c1 C
白酒         20c.c
4 r6 h; G9 S% }; Y3 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 I+ Z- U0 c9 D. y) n
【做　 法】9 B' d" {% M) l5 S* ]
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2 Q4 z' n6 S! r0 g( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。5.39.217.766 m9 c- p3 \; A( X' e
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
& E$ `2 @. ~5 `3 V* g% z4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* y( v7 \- v% |' g) ~/ _! D
優格白醬燴雞腿飯
2 ]/ T7 r# ?9 g: e' |【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y4 V' o/ B* V9 J
A.去骨雞腿         1支
2 G6 p# l0 e' V0 z- F7 E2 {4 y0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量
" u* E! Y' Y, }6 N! LB.雞腿高湯         100㏄" i6 _$ o& [) h& M
優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B$ D4 `; _4 t% F
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u. G7 h- D' I2 @& I0 L
米酒         少許
  B- t5 I* t, g+ r& [! S鹽         1匙6 [* C+ v6 o# {9 H! s
胡椒         1/2匙
( _6 H( u  P4 S' V2 {公仔箱論壇糖         1/2匙
) @- B1 }0 R, D8 f: |7 m- [【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G, X9 _: O' f; Q5 G
米酒         少許
" l+ `1 [3 C+ k+ t3 u/ ^/ I( q" V5.39.217.76鹽         1匙公仔箱論壇+ v- D! \( q# S$ F1 \
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]$ B' h9 K, g$ T  S0 l/ u0 B, q% Z
糖         1/2匙
- _9 v9 \$ v! R1 `# S: x- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [& `( {7 D( A" i$ R$ R: J, B
【做　 法】
% r' o1 K# \# u- S. ]- P* [' `+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇5 x" \$ P5 y0 E- }
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇, X+ Z4 @: O( _" J0 v6 h
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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" b# b  t7 ^. J7 ^8 P$ h. p公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
/ X  L6 L3 Y" Y5 k' _& w; k5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& V: [, u1 w* J1 ]. X& v8 E
豬絞肉         150公克
+ V' R1 ], X* s5.39.217.76牛絞肉         150公克
! A5 y, x/ }6 ?! R; O3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb  R, f; Y* g" S
紅蘿蔔         50公克
2 G. R' y: F6 v公仔箱論壇蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; ]! w2 V0 L/ S4 k4 v1 H% U5 _
西芹         50公克公仔箱論壇! j: g+ U( ^; _
蒜         2粒
# }' S9 }- w) H# J( Z) t罐裝蕃茄         1粒4 Z# C+ Y( }( _: _& @) F
月桂葉         1片
+ h5 T: }4 p; t  @7 Q* ntvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c
5 r' M3 w& F4 G# x5 N: Z1 k麵糊         適量
8 ^+ i7 q7 H; i8 @2 p5.39.217.76【調 味 料】
9 x5 Z8 c3 ?9 Y) K; v紅米酒         100c.c; I! o) X% X4 D/ L  U- Z/ U7 R
黑胡椒粉粉         適量
8 ~( O: V" h! k; [5.39.217.76鹽         適量
( T1 @* Z& M. J: |0 N# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
; s+ G0 G" a! D1 v5.39.217.76義大利香料         少許
. s" b: Y$ k2 `* S- R3 L5.39.217.76
0 q7 T3 ^$ G7 j* o& i% ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 i5 K$ p/ y3 w3 w5 w3 b1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
4 p4 P3 c) ?  u+ ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
. v7 o( B+ E) i6 m3 ]  ]" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb' b! j; o: C# Q
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
+ \+ p* k% ?4 N' [9 n公仔箱論壇5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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6 Y$ P2 V! L% J2 X* S! S7 a5.39.217.76義大利海鮮燴飯
. |$ O% N2 J0 Q. v( m7 `! h1 n【材　 料】. S: B: Z( b1 k& V. y6 H% Y* {
鯛魚片         1/2片
5 o; E! `. m+ `% \$ V7 o5 ~* y公仔箱論壇蝦仁         6隻
7 n% Q+ e: b: atvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆& I9 T  @, O2 u
洋蔥         1/4顆% z; ]/ i) z6 J$ _. Y. Z7 W2 o- L* v
青椒         1/4顆5 q3 z" D5 q  T) J4 k( Y4 @" c
蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. o+ T! `1 B) ^3 N" k
蒜末         1小匙
% H. M2 l7 l) b- Q月桂葉         1片
! {+ N# I$ x) k: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" P. B. [6 ~& Q, S蕃茄醬         1大匙: l; L( _0 {2 i2 t$ w( k$ \  v
蕃茄糊         1小匙
+ F! Z  R- D' Ztvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
0 _& W7 V% u/ d- d$ I3 K. @* \5.39.217.76高湯         200㏄
+ ~* s3 L& {( G, H0 I: j% b麵糊         適量
* \! U# {  k2 M% y( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
1 Q! K1 v- b$ |/ u8 l: \8 ?8 o. F9 d0 N5.39.217.76鹽         適量公仔箱論壇1 ?0 b1 I0 p& p. a5 R- a0 l
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb% W9 `& V5 F! Y4 S1 |* [7 S
7 ~) s& V+ W3 t0 V% Q
【做　 法】
; p8 D$ R; D9 L: K* ]! Z4 o1 h1 }公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
/ Z! K1 y3 O9 w" T1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5.39.217.763 V8 `0 e# Y+ o  H  C; p
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
+ I# @5 F3 c# M( F% ?4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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) F2 n- M9 c9 v* D- p! e8 E# U, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯
1 q, a9 S' e; Q' W7 N5.39.217.76【材　 料】% y7 L2 W4 Q6 m+ E% J4 O
A.牛小排         150公克
& [5 F. d  C, x* A. J4 j公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.76) G7 `8 c  S8 K- Z& h5 i; T3 T. y
黑胡椒         少許5.39.217.76" Q& L* ~8 G( g' I7 {, u) _: J
沙拉油         15㏄' c- L: X2 [4 l  j: C. O
奶油         10公克- l+ v9 d0 |9 |9 I" |
白蘭地         15㏄
. b# x0 X1 n( q0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄6 B3 I2 K! W* k" Q0 G, p0 ?
味醂         15㏄
" D, b9 M2 K) `! h. \1 e- Mtvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb% j1 Z4 [% ?* {$ ^, y
綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb( T8 X! [' Z( k+ x* F8 |% ~  p
紅蘿蔔塊         適量
# w, v; g! L1 y5 f# `4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗
6 W( g) s& C& I- ^. M- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M- W6 R9 a6 f! v$ n
【做　 法】
$ O; S, C. u1 |7 J/ V/ x6 W1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
- p9 ~5 @+ n9 N# @& a7 M% Utvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。6 o% Z' ~% S1 c8 u
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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+ |1 W& @  T! j( f! H- Gtvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb8 R- Q. }7 E6 n' D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N$ R6 [: z+ E8 P8 E0 ?/ B
牛腩         300公克
) |1 [& x- y$ C1 W+ p( N5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
4 S' y1 @2 B6 I5.39.217.76蕃茄         1顆5.39.217.76& K) x7 b' D. k, |: f
蘑菇         60公克( w1 |; K5 |! Z$ u8 ]6 G
蒜         2粒
& G% V* q/ F% x+ `5 p" |& ^8 Wtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片6 U, m: e! e/ [: g3 k
麵粉         2大匙公仔箱論壇* c; E5 k5 M: h# \  U# V
高湯         600㏄
& C6 v0 s% J2 T% i+ Y【調 味 料】
6 {. F% g) S) H+ u/ y6 E$ p紅酒         300㏄
  _& S! `' E) E9 Y3 m' atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克
5 b0 b: ~& j3 r' ~百里香         少許公仔箱論壇& k* e+ }& F9 e5 G
胡椒粉         少許) P0 ?* e1 x8 M2 {( \, [" \3 J  |: T
糖         適量
; V. B8 }6 i$ X  @- ]. S' x% A) n公仔箱論壇鹽         適量8 @9 Z1 U: l* |! q2 v8 n" C  f2 `
【醃　 料】公仔箱論壇( {% y3 q  ?6 d8 c
胡椒粉         少許
* Q1 p/ d+ s0 T2 D8 ~$ E/ R' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J5 n5 v2 K" \' i' {( \

7 m* y* g6 U0 H) ?3 y+ g/ J( Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】% A* d: S& ]6 W5 i* s
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。1 A# I6 U; x) }% a) N1 E
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
: W. e; G) ^+ ~# ?5.39.217.763.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
6 E+ P! D6 \, k: n! P8 r' M4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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6 i6 y  J# ]/ ^! u+ b* E羅宋燴飯公仔箱論壇# _" T5 a1 [# K
【材　 料】- p1 U* q  ^, V0 l# F
牛腩         300公克
& ]6 h- R/ w; t7 A. M- H% C公仔箱論壇洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 a$ D" e, {' Y2 t% f) j" ~
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb" m' m3 d2 i5 d' I! i; d+ T
小馬鈴薯         1顆
; v. M% S5 T0 u, E" V8 @6 n2 H西芹         40公克5.39.217.764 O1 C3 _: a* u5 Z
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb& c8 O3 H$ e' _. P5 K! _% S: \* j1 e
月桂葉         1片5.39.217.76, E8 y1 R4 q" C: I' h6 S6 h
牛高湯         1500㏄
) z8 [- L: A( Z/ `# p【調 味 料】
3 y. K* n9 M4 B3 [" H公仔箱論壇鹽         適量
& w) P. U6 g$ c4 C# k) ]9 a公仔箱論壇糖         適量
5 v: J9 i% J1 X5 c' f. G5 J公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙* x: X7 `4 X3 y) k( X5 `
麵粉糊         適量
" S1 B+ T% o8 ^  R8 b+ s/ r8 @4 Q) n: {
【做　 法】
! Y% a8 Q: S1 a$ |+ ?# q5.39.217.761.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.763 Z7 x6 }, c& c+ i6 `8 G5 Z; @
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
" \  M( |" v8 i; t5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. y: r" c1 U+ _( z  t  B
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f  F7 y% `: w1 n$ A( X2 B
蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇6 n: }$ c2 R0 z. d3 `6 ^5 X
【材　 料】- o: t  \( D0 E' L+ Z3 c8 x
豬肋排         6隻
" o. u! c' z9 P. \% u蕃茄         1/2顆
2 i. f1 F9 l4 Y- u4 A: r% X8 w; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& @+ P6 M! L& e6 Z: K5 S
蒜末         1小匙
3 N2 B: S- `' ]: K2 C! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
4 s, z/ L( I( U1 o) d; r1 c4 U: P公仔箱論壇高湯         300㏄
8 H2 ?2 D0 M- v: O) M, vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, n+ g5 w  X( k+ q9 G
鹽         1小匙公仔箱論壇7 i0 V3 J% y& q
糖         1小匙
9 F, i0 G+ X' n1 x7 e9 Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙( _- M& V1 s1 I3 Q4 N. G6 L$ y0 A
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 j4 r+ e8 x
黑胡椒粉         少許
$ Y$ Q. v' O& r5 f/ r3 T5.39.217.76義大利香料         少許
, A- M& r+ c( ^5.39.217.76【醃　 料】
% B; e. d; g+ a% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙
8 K: R: D7 t6 Q6 q% Ptvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
! i0 `8 z. E0 H: s' m% W鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ p; Y! P- d+ G9 P4 S) z$ ?
蜂蜜         1小匙5.39.217.76" X, N4 `/ G' c
醬油         少許
! J  _' ^; _: o/ Z% y$ M) x6 sTabasco         數滴$ Z( d* ~* ^2 G. {
5 O3 c3 t5 n% y: E* ]7 s
【做　 法】
9 S4 e5 X5 M  E# i4 a; z, b7 c5.39.217.761.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, }- {+ n  T% b$ r
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
- P& P9 E. ?4 m. j1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇. I5 C% i5 j  Z2 D- k2 X, ?, V
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
* }* a! ?% Q6 n1 t& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。4 C7 z  v/ e3 f. ~3 ?9 T, f5 r
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
; l5 A/ C9 d# G" H2 Q- T7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.76, A! _! w5 N. u( ]" Q$ c% e  H8 X
蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 z, {0 F0 f/ W
【材　 料】
8 Y3 a! Z% G6 @5.39.217.76去骨雞腿肉         1付5.39.217.764 o, G+ U: i' q! W! E3 [  E2 L/ y
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb2 \% G, I* K& V( O
蘑菇         3粒( \5 Z. z4 k6 Q5 v( O( O  v2 J
洋蔥         1/4顆
7 N/ ~/ x, s$ n0 E& B% q/ f青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb" g) j2 R0 |+ ?( }8 p
紅椒         少許* B3 `+ K# t3 w' E  C
罐裝蕃茄         1顆
$ t5 _, B! f4 ^6 @# a. p5 V月桂葉         1片
: s9 V) l7 K: C+ Q; v5 G1 m5.39.217.76低筋麵粉         1匙
1 _8 P9 s, i( X5.39.217.76高湯         200c.c
, B2 x7 C$ _- a( x& k8 q【調 味 料】! i5 E' x% ~& S! [7 P
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g4 {- A! }! Q) Z
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y9 |2 S9 {6 Q: ^
匈牙利紅椒粉         少許
* O& z( |  P4 E7 V公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇0 P/ [3 k& ?( i! u' B3 ^0 k
糖         適量5.39.217.76( O. h. G8 s8 M8 M8 [, _9 H/ Z
【醃　 料】- Y" T9 P$ Z; y, }
米酒         1匙
+ d; r+ {. V4 ]6 g: y  y5 P+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb* y% T2 P/ {0 r) @- e" e
蛋白         1顆
3 j7 L& n7 a# @6 [( O7 Z) `公仔箱論壇太白粉         少許
  V; @/ {+ ^' k& {7 H* T- D公仔箱論壇醬油         5～6滴
* h" I7 S% M2 Z# C* }5.39.217.76糖         1/2匙公仔箱論壇2 r1 j% J! B% P$ [. E: W

! |- u$ `5 {3 j5 _: ]; ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  [4 L( S/ g' I* H0 I: [' w( R
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。" _$ q& U; Z9 t0 a
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }6 h" F0 B  D2 @' i) }
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
. g+ Y: z' j/ @, P  Q4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
7 Y$ \& i: V4 U3 S  c# [# I4 U5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
, r  @  v! [( b公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

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橙汁飯
( _4 w9 y4 [5 r1 \2 j- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.767 m' H$ P) s) Y1 I  O! K4 x
美國長米         80公克5.39.217.76) m# U* t2 l4 `! g2 o9 B8 f* }
小黃瓜         30公克7 w& e  c. T- `( ^
柳丁         1顆
) a, n9 u% \4 y9 g' Y+ ~柳橙汁         150㏄* [8 s/ ^9 @( g. T, |7 A. Q
蒜頭         20公克  S6 U3 M' y- z9 P) ~
辣椒         1根( x# P* ^" k" _& C; k" Q
【調 味 料】
; A8 ~. t% C2 W5 a7 G6 utvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄3 R. K) _* l, h+ |- `
糖         25㏄5 k6 ^3 a- J8 n* a6 j) Q3 n$ M" N
* c+ }  m3 z& P; a( k+ p: F7 q4 \
【做　 法】
6 {8 c. u2 t1 v0 j6 i; f! [1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇! ?; f0 _+ W& x' G) K. b$ Q
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% Q& d  l5 X7 a! K& c$ M, ?. W
鮭魚飯5.39.217.76: W5 w4 @6 u+ N# f' Y
【材　 料】公仔箱論壇* x. A* W: P) @& I5 m7 t$ x
美國長米         150公克
/ |5 _, W" J- E! utvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克8 v8 s* M$ c9 T" a5 e! d9 x) q5 X
青豆仁         20公克
1 `. i1 g0 n: d. j$ \公仔箱論壇洋蔥         100公克
- \" `) d; W) S* ~, z鮭魚片         200公克
7 {- c! L( _  i7 s; z公仔箱論壇橄欖油         30㏄
( c  K' Q& ~7 @6 Y4 E- }/ d公仔箱論壇【調 味 料】
- P# @3 s; ~6 c- r# [7 n5.39.217.76檸檬         1顆公仔箱論壇* p4 L1 P6 h% P9 H+ M3 M: ?: @
老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 E8 n# [# g% y. _' s* [; E
綿白細糖         適量
, O6 k4 S0 q2 G- M/ F7 E4 m6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
  Q. a1 W: y' `% x; W* y玉米粉         3公克9 E* \0 F6 z  s* P2 e3 |; j6 ?
水         10㏄
2 \6 q/ h' B# J* M1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \  p& W4 c" G# U4 U. T& n公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 {% B0 t6 X1 W3 k
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
$ n& g& x/ P# h2 Z5.39.217.762.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇" f3 ~$ S- l+ k# L
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。5.39.217.76% }1 v* p, Y; i- f+ D# O  A
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
6 F" v/ c( X1 w. ^4 ^# o5.39.217.765.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.762 B' @. N' E. P# ?7 x
【備　註】
* r8 Z9 L$ @6 S5 k, U9 q5.39.217.76調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

- U* N/ l0 K  R! O) o: E/ P鮪魚飯
* q- H5 e! L& x1 }6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# u# A) x1 N. W2 u/ b4 O7 I; W公仔箱論壇美國長米         200公克
+ W# U" h* U( _4 b; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐
; [* z1 J) `3 @' g6 ?( v9 U素肉鬆         15公克
7 ], n, c# Q0 r$ X2 h2 V3 g3 V公仔箱論壇蒜苗         1支
. U7 t: B) }1 v3 `$ q5.39.217.76青豆仁         20公克* x4 \- E9 l. l% e
【調 味 料】
, N* m. R  O$ |" i: q8 M辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb( M  g/ j$ L( f; \5 n
鹽         5公克公仔箱論壇/ @- ^2 h& k8 B2 u
       
0 j8 |5 z* I1 h$ r2 J: B5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w! v9 |# W6 Z: E1 g6 P
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
5 S4 D  {- I6 {: ltvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇1 W8 h6 h* D0 a9 Y8 _! {' ]& a
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。