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紅酒燉牛肉燴飯
6 a% R% i# R1 \【材 料】公仔箱論壇* C5 H4 B6 c( ~5 a
牛腩 300公克
5 i( E9 z6 e1 l7 Y2 X+ E' y. f& g5.39.217.76紅蘿蔔 1/2條
' q7 ~9 u& T7 f ^0 i3 b9 @; k蕃茄 1顆5.39.217.76+ y. F; L7 Y' {
蘑菇 60公克+ p. ~0 J% S" }, B1 g# {4 G5 X
蒜 2粒
, F- r' I, _+ }5 p, l& y, Y) G月桂葉 1片5.39.217.76& @ ^3 n3 K* @" e% _) @) A
麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) x9 f$ D1 u. f; j( p+ e; F
高湯 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 _5 q0 Z% _3 C" O$ ^
【調 味 料】
0 O' x8 a+ f# }! F公仔箱論壇紅酒 300㏄公仔箱論壇" j+ R( t! z2 y a/ ]* F
蕃茄糊 40公克
( m/ C$ L% I& w" ^ q百里香 少許
( _3 F8 s$ F7 X胡椒粉 少許
3 Z( ^4 F1 Y9 M2 P2 K糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb( ?/ V4 k4 U; o" o' ?2 l) R- P) ^
鹽 適量' `1 P# G0 _, q, L5 C1 F, r
【醃 料】
) C$ J4 l! k) j( c# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 _, S2 Q, q
麵粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb; p3 `6 s5 u3 |% m* u$ v/ x. X
8 G/ Q1 t2 Y1 b, q4 g【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, u9 C$ w, O2 }+ M7 d, ?
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾,再加入醃漬料中抓勻備用。
]; l0 P/ Q5 ]6 _. j7 f9 b- d公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊;蕃茄切小塊;蘑菇切1/2片;蒜切末備用。
2 r) N; Y, U# @: R: {! r5.39.217.763.熱一油鍋,先將奶油煮溶,放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦,再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇' b2 }) ?4 H! D: \. `" ~2 ~
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻,再加其餘調味料及材料,改轉小火燉煮約1小時又50分鐘,至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉,盛於白飯盤上即可。 |