BeiDouChef

公仔箱論壇  M+ C- C6 \* I9 N+ X1 k: r
青醬海鮮燉飯
0 D! k  r4 J9 R6 Q/ w. V+ H公仔箱論壇【材　 料】
0 X4 o. y( }7 k: F4 z' _+ P7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) T% p/ @/ l4 E% T7 K5 A2 d8 e- |$ m
西芹丁         20公克5.39.217.76$ q$ q% S, P7 x8 N4 y) ?; p
魚片         100公克5.39.217.76# K! T* d" H2 h
鮮蝦         4隻
& b! Q+ Q6 ]+ R! R8 [: h- e公仔箱論壇蛤蜊         6個5.39.217.766 j9 n3 t6 M; W1 M* ~" e
花枝         40公克
! c6 d  Y$ U2 [  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克9 `; J, d+ ~: D2 |" ^! b8 b8 P+ `
九層塔絲         1大匙
! x( k# x' D: J) H* U: k3 l5.39.217.76【調 味 料】  J( l$ ^% J; |; \/ u
橄欖油         20㏄
# ^% K/ ?% B3 u白酒         50㏄
5 A( A( P" k6 F! c5 M% p% xtvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄公仔箱論壇1 a# X$ ~+ v! b1 }2 B, U: ?2 `
青醬         2大匙
% F+ h' @4 S  X, p5 ^* v9 A鹽         1/4小匙
; e& A  T. I6 r5 Z' A! H2 ztvb now,tvbnow,bttvb
( r' Q5 e$ B% y【做　 法】
* D. x: F6 F) R# c2 G+ V( U4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2 r0 K! w0 u6 j* @  M( e+ x6 k& U+ f2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb) J* Z# f: P' y4 ?
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

) C' y& S; [- j
墨魚燉飯
  E- S, V7 {% e  i公仔箱論壇【材　 料】
; x8 h1 \/ K, y公仔箱論壇洋蔥末         50公克
' l, R  X# \, b7 G2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙
+ c) b" S' X- k* E% I0 n/ T( }5.39.217.76墨魚         200公克- h( ^: r4 x3 R' Z5 E0 Y
義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' [! D' c4 V. g7 {& L
墨魚膽囊汁         5㏄
* b7 e9 x$ e7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x' c# J6 F1 V6 i
【調 味 料】% A, m4 e, Q, V# H
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H/ ?. [- w1 ]4 p& D/ u
白酒         10㏄
% i# z1 J4 l# H3 _5.39.217.76魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 p7 C4 d" q) m
鹽         1/4茶匙% d" x$ P* ~/ x

9 L+ x" _3 T3 ~9 d0 t公仔箱論壇【做　 法】
* M6 X5 ?3 F' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
# q, v: i: `1 g/ V5.39.217.762.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇& k8 @$ @- B5 h  l
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

* t  {4 d! B5 `* ?. E+ x4 S+ o5.39.217.76野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]* \1 y" e6 `8 z* ?4 q/ W
【材　 料】
2 L) [6 O3 @  d5.39.217.76鮮香菇塊         30公克
3 q. I. S) k: }& ?# S& f- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克5.39.217.76& n, S, W5 H* ]( K
秀珍菇         30公克
! ]9 ?0 k* t8 T( U; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
# v" N/ E4 y) K3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克
- S; K6 C6 |0 q1 r2 A, x% w【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J& R+ q: ]- M6 \
牛奶         200㏄" u9 }1 o& a9 \+ G* K  \- b
鹽         1/8小匙公仔箱論壇2 d% \9 r6 x3 @0 h+ j: H, F
義大利綜合香料         1/8小匙/ y' m$ R' v! f9 G

5 n+ Q+ k3 v2 f5 \; l  D- s3 |【做　 法】4 ~4 R% A& ?1 C" k
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 H5 q9 @9 W+ a7 z% E8 i
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。! G4 G7 q- e  U, n
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

9 J* F6 ^2 E; G5 V& itvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _. J- G! _$ b/ i$ u' E- I0 h
【材　 料】
7 s8 n$ [$ Z. P1 w' ktvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒
+ D, ?# j5 y' o2 j1 `( |" S6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵5.39.217.76" C! D" d  Z+ |
奶油         少許
8 ?  }. I3 b5 @$ IB.奶油         20公克
) J. k% Y( f  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 p" j+ q: ?! \
洋蔥末         1匙
6 k% y' {+ C  i公仔箱論壇牛奶         150c.c5.39.217.76* H9 e1 Y2 J) i+ a, v, X2 X* F
高湯         150c.c2 Z6 [0 y+ X; Y  }
鮮奶油         100c.c, u' ?- j! m" Y& u+ P; Q
低筋麵粉         20公克
* v0 f* b8 _4 K5.39.217.76【調 味 料】
0 S( b  `& ?4 @- \; [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
8 L2 F, q/ Q' E9 }, d6 {# B. \tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
$ r7 E) {/ m- w5 }- A, \, z# q5.39.217.76胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. T6 x! e. v! B. ?$ H
白酒         20c.c
/ F2 [" j" l0 L) Z6 D2 ^/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 n& M! F0 y2 V9 `. A9 h  ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l2 d3 M+ Q9 ~& B" Y& t
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
9 Z. F; z% K' b* R1 O6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
1 S8 l2 t4 L& L! _2 G" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }1 B; I" G+ E% j
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

% S0 [6 {9 G7 M( ?優格白醬燴雞腿飯! V: b# f7 [4 Y' A6 J% X9 t1 [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j3 d: Q/ X8 a
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T; H/ G" U1 n6 ~4 u: h
高湯         適量
1 J/ A) N6 ~$ m! \3 g( GB.雞腿高湯         100㏄
8 S. D/ E8 v- @6 ^" I優格         60公克
, x1 y' m  h+ O8 j( k【調 味 料】$ }9 V8 c; ]7 S+ B
米酒         少許
# G' Z) x7 D3 k4 m" U鹽         1匙公仔箱論壇/ s0 w$ W# k1 P" r
胡椒         1/2匙. K& c2 Y# V/ [8 h  n6 T
糖         1/2匙
* t; ^7 {) q/ H- ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
+ X& q" ^5 y9 Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許  @7 V7 Y& f) A
鹽         1匙
# `* s- M% _  M7 E! p$ ]8 rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 m% b0 L1 A4 F! D$ b3 A: t& `
糖         1/2匙5.39.217.76  l2 x( }( I  ?) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c! R9 N5 u3 [: U( ~
【做　 法】
, m, h, f8 ^4 ~  Ctvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
$ J) R9 E- B, z! T) V/ d. @$ p2 H2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇2 ^8 M- j4 X( `: E
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

# u' _' Y% r+ m義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z+ U7 b, F( m! S6 u
【材　 料】* [& \- W) E- [  A" F3 d
豬絞肉         150公克
! g. i9 y$ z4 n+ S  i* A3 u' W牛絞肉         150公克
: Q( n4 `! E. N1 I9 P' [5 _' a# l洋蔥         1/3顆
4 C& q9 K* x0 `; Q5.39.217.76紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇7 k% F$ w: C2 q; y6 u
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {9 R1 }+ a4 T8 i8 J0 q
西芹         50公克5.39.217.760 j  w( y8 L. G9 Z7 N" q
蒜         2粒
; Z9 B# N  C5 A( s, W/ ^# t' Stvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒
+ K/ I& I$ e! S; K: ftvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇7 n, U/ u1 w4 A% `
高湯         350c.c6 `0 Q7 r, z+ z( }0 L. b9 e6 ~6 O
麵糊         適量
( g) k( O4 z. a2 A7 L【調 味 料】
# X8 X% C: [3 C( W( N紅米酒         100c.c
/ W- _1 P) U$ `8 q2 ]( H  I公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量; O& b/ R" Z8 a$ t) _" B5 Z: F
鹽         適量
( }7 \1 F8 f$ U& u2 T1 c( g. P+ V糖         適量) {% |! T$ ]& z) A: Z
義大利香料         少許
1 h* u" Z6 E  L: k2 F. x1 Y( J4 X: j5 ]6 Y( J, b) m! Q
【做　 法】
0 \: u8 V) |. Wtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
  y3 g7 \$ s$ Y0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。5.39.217.76# |- p% h! A$ V  s; N. V9 G+ W  V
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb! f. s2 P2 h, s1 h8 y& Z
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5 `0 \7 z0 u0 b5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

( N. f' H3 a. f, W) ttvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯公仔箱論壇+ p6 M1 t3 ?3 _# Y* U
【材　 料】
' L0 W& V1 ^1 @3 |7 S5.39.217.76鯛魚片         1/2片( n% W4 `! n* X
蝦仁         6隻6 _/ @  i" Y3 w- P6 L. m$ e; R
文蛤         6顆) N. j' B- P# J% F3 [1 b; A
洋蔥         1/4顆
6 C, g# m+ T$ g青椒         1/4顆
) ~% Y. P* b9 e. ?& }' N+ y- x0 ~- X蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( _7 q/ H' K' R4 C
蒜末         1小匙
" x% @% l! e) ?0 V- o: k# z月桂葉         1片
8 J1 T5 _5 T) T$ A公仔箱論壇【調 味 料】) r6 Z  R6 c4 o
蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S. Y) o  a; ~8 k
蕃茄糊         1小匙
4 M6 ]( I' v( ?( d! I: b' ptvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U+ E  H" `4 q) y  j' J1 V
高湯         200㏄/ k5 X$ E/ j. U4 {  M9 ]% t0 C& S
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @3 H3 M; T0 x
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~2 H5 _8 M% T. V2 z0 _
鹽         適量公仔箱論壇9 E( X2 A2 S5 }$ g
糖         適量
1 j4 l$ v# V* W( P- O公仔箱論壇
2 b* `  Z3 v- H" f6 |公仔箱論壇【做　 法】
: u" B/ |: [+ E5 H) `, W7 T1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
/ X+ o7 }; a' H" l公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇! K; i7 {; |2 ^1 t" p9 o7 J( c
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇( g  K2 W  i/ N+ j; d
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( l9 M+ D1 |% x# @' ~; p
牛小排咖哩飯
9 N5 D; ?- Y8 S( w公仔箱論壇【材　 料】
! ^3 \! e7 _* ~2 T9 m: V$ D5.39.217.76A.牛小排         150公克- L; o6 U5 y' y% q) b5 z4 ~2 D% \8 P
鹽         少許
: w6 D! U' T  C, Y; jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許  w( t  X# n* q6 b
沙拉油         15㏄- l8 ?0 a2 e  c" o
奶油         10公克
- i1 e9 r6 s! b  q! H* B) Z. v5.39.217.76白蘭地         15㏄
* N8 [; ~' R; Q& i' y' y  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄5.39.217.762 r/ o9 O" s: |( ]/ t2 B, {
味醂         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb' I4 u6 d3 v" ~! ?8 p
B.蘑菇咖哩醬         適量
9 K" m2 z  N! |7 G7 K) A- d* m公仔箱論壇綠花椰菜         適量" ^3 ~& s, V/ h! A* |( L
紅蘿蔔塊         適量公仔箱論壇- ?* n' Q! V9 F! X
菠菜飯         1碗
4 Q# f7 y; A$ F1 g% E0 l" U3 T公仔箱論壇
  a+ K( V9 l/ b. o6 S6 ^. o【做　 法】" U, @" Z6 i7 ]$ a2 l
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
4 z2 @7 r$ Z% d4 O3 }3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
8 ~' }' Z) ^' n5 K3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

, S2 h$ ^9 d" s0 d, G9 c) k! e  ?
紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 I. t5 Q; a: l3 f
【材　 料】
0 h* A; Z" K$ J+ e, R3 T牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B5 U1 n' b/ N6 a: P' X8 b! x
紅蘿蔔         1/2條$ b6 R* s) N4 `& r; N' D' r
蕃茄         1顆3 N/ s7 N+ ]4 H: @  ~4 w
蘑菇         60公克1 z& ]1 q+ l8 H( z8 U
蒜         2粒
+ S9 ]* D& z/ A5 V1 htvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
: Q8 v  \- Z2 X, T* }# h$ I( X公仔箱論壇麵粉         2大匙6 J, a! B& |4 V# u
高湯         600㏄# ?! B4 P9 j8 M+ }  x# Z3 [9 L# H
【調 味 料】# z; [7 |) V, U! G
紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O* n" L5 c& a  t- G& h. ?9 m% ]
蕃茄糊         40公克
1 A: B2 Z) b+ r7 g# |" Y: w9 `8 N) Z, v$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許公仔箱論壇- e3 y3 w# S/ [/ W5 W& B2 m
胡椒粉         少許
  t! ?2 w( f* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
! ~  ]1 H: w+ A5 }鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' V* W# G/ }# e2 I8 C
【醃　 料】
1 _2 }8 F' o5 a$ etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 @( U% t% k) p5 t( I9 t; G4 V
麵粉         少許
1 g2 h" D0 F% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, C" X, o; b% \; T* x/ P  z) f
【做　 法】
& x3 X0 }+ f. E, u# Q公仔箱論壇1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L3 }/ m: \5 ^; Z6 b
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
2 G1 \; e! n2 H3 L* a' _7 ^公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5.39.217.76$ K( A6 W" k& `( @6 E
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

# e& k+ ^+ ]; U  ^羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb$ y, a$ L* z) q: U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# D: P0 N6 W! i
牛腩         300公克公仔箱論壇9 B' ~) P. B2 F
洋蔥         1/2顆
( b8 V  X9 ^  F公仔箱論壇蕃茄         1顆, h- ^) b  N- c
小馬鈴薯         1顆
. m/ Q, U2 f4 _西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 e6 L5 [. q) Q2 Q
紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇4 Y6 a! L, L) e- N' e+ A$ E: R9 ]
月桂葉         1片
, D: M. Z* v" l" a. j- f牛高湯         1500㏄
/ i+ Z3 k& C' j. [; @公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.766 K) p" o+ e7 \) t: ]' s
鹽         適量: A. b  x& R) S1 B7 T" ?
糖         適量
9 Z+ ?, O8 j7 Z7 p5 l$ n* C公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
! j! w$ f- x, v5 T# O公仔箱論壇麵粉糊         適量+ D" U2 k3 X4 c3 Y

7 o# X7 f' F) ]" l5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, @+ |7 _) I, u4 Q( s; m
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w" n/ y" R+ d" Y
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇' g6 R; k8 x3 X4 M; a
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
6 _' e) W  @, w) d9 j5 D6 e- r- n3 \5.39.217.764.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

9 ^5 O6 F8 t- t0 B- x- }* D4 D' J5.39.217.76蕃茄肋排燴飯9 k( q8 \$ a6 Z0 e" ~
【材　 料】
# H2 e* n0 b" ]4 l' X& z+ }公仔箱論壇豬肋排         6隻# d8 B0 p+ y( t; `! Y
蕃茄         1/2顆
2 G/ e1 ?' L! n公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
. T+ A/ j& m4 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙5 s' \6 @2 C' p: o4 L3 _' t
麵粉         1大匙
- C* ?  {' _1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄! v3 F# E0 ]2 y2 _, X
【調 味 料】
# B2 I' m1 ~7 s/ R* m6 C+ k7 C5.39.217.76鹽         1小匙5.39.217.76! h, w7 o+ q0 E5 @
糖         1小匙
1 {! ^" K2 C" w1 h+ n- L蕃茄醬         1小匙
6 |; Y6 G7 Q" x6 z- Z! I' f蕃茄糊         1小匙
  L8 g- o7 T6 u黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i& d5 D7 A5 k, B' {8 ~) e
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb" e' p- U' O! T- u: N
【醃　 料】
$ O! C) i7 R! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J1 E  V6 ?- G5 U0 s
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇. p: {5 \* ?0 }6 W" P; c# L
鹽         少許( }( C  f3 S$ \
蜂蜜         1小匙公仔箱論壇8 n. n# `0 ~4 o* z4 s( P
醬油         少許
  ]% E& C8 p& E2 f- S6 `Tabasco         數滴
, z' e7 K4 q; B  u公仔箱論壇
9 d: }/ _; @$ {$ r【做　 法】公仔箱論壇. u8 i8 b0 v. |
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
: T( B4 a! w& l& b' ]$ b2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇  }+ P' m) L' ^. z! T( ^  w
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。4 ~, o/ `2 T( A4 @* h3 x
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ q, T# l& F& B9 X
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
4 M$ x2 h5 T; _( w( l5 V; \& c公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 {: l- C! r2 o5 ]
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.76  e3 b" d1 K+ a3 N
蒜香雞排燴飯
6 ]$ n6 `  [6 h1 a: h* h【材　 料】
6 q  n" L2 W7 B) }( d. S7 W9 Z5.39.217.76去骨雞腿肉         1付
  M8 V: n% G6 E  t) Q  N5 @4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
& x0 \2 v. u6 q/ gtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒
, A0 i( z6 q7 l% q. a$ d+ B4 _) `洋蔥         1/4顆
7 W9 h! L" A$ J- S青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 S, s' d: S  n2 p1 O/ T/ R, }
紅椒         少許
+ y' a- k, H# L; s7 n" }罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇4 @% s, N& K- L% i1 C. s
月桂葉         1片
( o; H& q8 c* q  }+ H0 Y" J5 o4 r低筋麵粉         1匙5.39.217.76) t  Q! t; R+ H/ ?( Y4 i, R
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i8 ~* q* X5 ?  m
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \( ^% @1 j8 O# m
白酒         1匙
: W( Z3 _0 ^; R% _. ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許公仔箱論壇& z, ]) a& `. [! K  K7 O: U. D
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& ^- f8 c, W" r
鹽         適量公仔箱論壇( `4 f3 F% P# _5 n# T! O. _
糖         適量
* ~  o6 D* E* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇) r; P) }7 Z! c( l, ^+ C, \9 A
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' d. B1 C/ M* W' v9 E% n! u
鹽         少許
/ w/ i; b4 S7 Z7 w: S0 M' K- \蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P$ v; w! U( U" ]" x
太白粉         少許
, G( {  J3 `* [0 ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb7 F3 y( H1 T' z; e3 `) x% ~, t, G5 H9 A
糖         1/2匙
: l- I* O" {; P$ X: m9 L5.39.217.76
9 I* Z& j( T1 K) g( [5.39.217.76【做　 法】
+ r8 f$ [) M+ |! E5.39.217.761.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.761 x% k* x$ e+ Z8 T
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
* G" @# d4 o1 c3 qtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。8 m, u$ @6 U1 y) t2 z
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。9 e' P3 G* r- I: y- v
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
, m7 Q: P7 h! C5 ^. btvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

" z9 _) Z$ M1 K
橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb% r5 i9 F# W* u3 e, m
【材　 料】
6 {+ m1 L9 h* ]4 t- Ptvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克
# ?# \- F" p5 Q0 J$ k. p) h8 Stvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克
; ]6 r8 i; t, C* u+ X' G/ X' \5.39.217.76柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 I; S3 m& w- [
柳橙汁         150㏄/ m* O9 S9 n( ?' o$ \  h- S0 V
蒜頭         20公克
! F  ?. Z0 y/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a% ?# _- @6 K& b* i- J# j
【調 味 料】5.39.217.76, Y6 e' P3 D9 b# K) C3 \
醬油         25㏄1 V! P; F+ d, j4 T$ I( o; \
糖         25㏄, b/ ^% f+ a- \  C$ N- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 Q/ V7 x  K! E  {: a
【做　 法】
5 b* U; m/ N+ C% c  K2 u7 l1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。5 T8 \" u" {- m/ o0 R
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) s0 i4 [6 p- w0 s  v% a+ d
鮭魚飯
  _# p' [6 \7 X# k4 V5.39.217.76【材　 料】
2 C& U5 `" V- i* G5 H4 ?tvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' O3 w  w. p" m+ ~
海苔香鬆         20公克
0 n9 \+ ]4 k6 ~' V公仔箱論壇青豆仁         20公克9 B- D- n1 l% I. m; {) Z% V
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  ~' X0 e" F' q
鮭魚片         200公克5 [4 x% J7 A, O0 t; ?
橄欖油         30㏄
* h& I2 @$ i9 q3 i5 P( j5.39.217.76【調 味 料】+ \8 ^3 {1 P& D$ v
檸檬         1顆
" _; a- B& ~. q; l5 Y$ ]老抽         適量
- M* ]: m- U! u0 h9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綿白細糖         適量
5 `' S7 F' O, m1 U1 l) _% a  V' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
( Z. b( y- h# x( C" a公仔箱論壇玉米粉         3公克
9 r; f3 ^9 Y) S, X: X( B5.39.217.76水         10㏄
2 e  D* }/ V! q8 E: ztvb now,tvbnow,bttvb8 y1 x+ K' M* Z
【做　 法】公仔箱論壇2 U( M5 O: @3 k. V; N% u7 H
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
9 D0 p% r+ T" B3 {2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3 X+ m& a' p& ~8 h" `" F  Qtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb- a5 t. j% x& @4 L0 k
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。& o' |; F8 l$ j: n( Q5 Z
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。" s* f& |, }; I- s
【備　註】
. b9 G  l9 p/ q$ \. L0 G' i! \( u公仔箱論壇調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

4 _1 R# F# B6 T& E3 htvb now,tvbnow,bttvb鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb  G' Z1 V- {7 C0 f. ~) `" H# H9 i1 N
【材　 料】/ V9 X0 l6 E8 V: @7 Y& b
美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" _! W9 S7 E0 e- b5 @# s. G/ z
油漬鮪魚罐         1罐
  z3 e  C8 S( t/ f% Ttvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克
4 z1 N1 V3 g9 B, n1 E( z1 e" d# m5.39.217.76蒜苗         1支
! `, B( X9 }' ?( x青豆仁         20公克
/ ]2 C2 c$ g$ E. o4 j6 A+ {) m2 [% s公仔箱論壇【調 味 料】
* y1 I0 E% s/ ^# _: Q1 e3 M5.39.217.76辣椒粉         8公克
/ Q, S+ [. d. \( B7 Q公仔箱論壇鹽         5公克
! c0 I( L. Y$ F# f5.39.217.76        7 i- @- O8 _# f
【做　 法】
+ I% ^7 n1 h' M- itvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb! E) [5 C% D/ l& D! y7 r
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
5 F" R% ~0 V4 ]* L9 d% j公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。