BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 X1 r3 |5 e* e; E& D+ A6 ^
青醬海鮮燉飯5.39.217.76+ {# p0 u9 i8 \, a7 k8 E) j0 e
【材　 料】
2 y; U. c4 F' N% W  H洋蔥丁         20公克
1 B  z" Y- c$ v/ O4 A4 v公仔箱論壇西芹丁         20公克, V8 r. `9 u0 p2 e: i/ d& [
魚片         100公克
. B# ~: Y) f  H公仔箱論壇鮮蝦         4隻- J; `7 _+ E) N, B' `
蛤蜊         6個
. Y5 [0 z/ ]& X! W# `3 L花枝         40公克* @) Y6 p- h$ O  j( [" P+ _
義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o$ T3 i- R! y2 c/ E
九層塔絲         1大匙
% w& V) S, S; l9 A4 M( d【調 味 料】
* \; I4 M1 g8 g; [. y5.39.217.76橄欖油         20㏄
  e! u) M& e: B3 o( n' p' y白酒         50㏄
) p2 d# {  F. Q1 e! w* @公仔箱論壇魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?: I7 G3 Z: x% |" i
青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& r5 r5 z- g, j! P
鹽         1/4小匙. l; Y" J; n4 j- S
2 s! n8 O% V9 u+ s( P3 m, D
【做　 法】
( u( n" L5 m7 R; \( n9 Y9 n' G! y* l5 \5.39.217.761.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。5.39.217.76( Q# g, H% j0 y% C2 Z; m
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。& O2 O7 ], Y7 i( N5 Z
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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% @8 K. U- j2 Z. Z, W# T+ U5.39.217.76墨魚燉飯
! p$ r  ~4 {' q* K  k3 S* X% ?' z【材　 料】
/ G) [) g$ i1 atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' F4 I( j  h& e' K, }' c1 x' l
義大利綜合香料         1/4茶匙
  N& u- ~" B% w# W5 I2 u墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U. O9 E' P# B( R' z% P5 `
義大利米         100公克
9 S2 m- H0 l. x$ V  P1 m) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄
! r9 c8 J9 f8 a: H九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇* |  Z+ o, S) W# a1 I
【調 味 料】- A8 H2 k1 a& z+ }9 M8 h
橄欖油         1大匙
0 F7 a# |- }& qtvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄
. Z* n4 x) F* F! R5.39.217.76魚高湯         500㏄* |, |; Y8 ~4 N; z8 Y4 T1 J
鹽         1/4茶匙# J- y! R2 X  A- _

8 M* }& y9 S6 N: K% n+ _$ L$ o- Q' t【做　 法】
& \6 [+ i& k) M, X' I2 v4 `# K, S9 @1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
6 P7 w  u- o! z1 Y- F; }2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
# n" _$ P8 t+ |& O! P' n9 m8 D5.39.217.763.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& `0 C" D" k7 d6 [1 p! {1 w1 E
野菇燉飯
, z, f+ X; x* d4 H& w. |( k/ X1 t5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇; L! n: q% n( I, `
鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 \1 s- q8 |: n/ s! W+ {
金針菇段         20公克
  }/ L2 G; ^8 Y1 M7 G公仔箱論壇秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& _; v4 d; \1 {4 T0 ?; ?
洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G7 r% K' u% V1 E8 X0 T! j; g" Q
白飯         120公克
: ~6 w: T$ S1 s【調 味 料】
: ~) ]$ v! s. ~4 @3 ?! l2 p' Q8 D! v牛奶         200㏄
: |7 C6 \/ H7 i4 U# b公仔箱論壇鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C4 {' H1 D& V
義大利綜合香料         1/8小匙
( g8 D1 l4 u2 P* `* |9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( y( @5 b/ N' ]* A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g$ L/ _8 m1 _8 T: g9 ^
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2 q4 D2 W+ w9 u  F3 G; Ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
1 E- d! ~( p3 n, D8 v' [公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5 \! |5 Q! I' X$ O* w4 y7 H; L
白醬鮮菇燴飯. N% m& m' F6 J+ v3 A( V
【材　 料】
) I# [# j# t; f; J) }A.鮑魚菇         1盒) L+ m* h9 D# L" i/ n3 V' ^
蘑菇         4朵公仔箱論壇! A' r9 q" _0 v: ~1 V# ?4 N
奶油         少許- H" @9 g; ]6 u/ K8 X, ^) l
B.奶油         20公克
7 N5 {+ [" T5 I' l) f1 K, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb* k1 d4 V' b1 l& ^3 b% f
洋蔥末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' |! W( C: N! ]& g4 @3 c8 `; V
牛奶         150c.c
4 S6 m9 m* o3 u9 t, b# u高湯         150c.c
5 |- h7 L  V: [1 F1 C, C) ^( j% m公仔箱論壇鮮奶油         100c.c5.39.217.76, O# R3 U3 f/ b/ X5 S+ a' z* J
低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L9 n7 S9 M; Y$ K7 d* ?
【調 味 料】
3 G6 Y9 }1 C( W- J- I& f. ^* ?鹽         適量公仔箱論壇& M9 F# ?2 E7 P4 W. T% b8 G
糖         適量
# Z- _( F/ j9 h, K6 A2 t8 t胡椒粉         少許
( D# f' q* L9 W9 U$ o9 ~* t8 ]$ Utvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c
! M, X* d5 c1 ?8 J$ H* k8 d8 r, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z- P3 F: A" |3 x! _【做　 法】
  N: }* H# A( C/ N5.39.217.761.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.76' i: I0 `  b' B( B4 J
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
' e" s. |9 q$ u; L5.39.217.763.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
/ h; D6 b1 b. ?; r+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  t/ j) f: z7 |8 ]2 i7 ~
優格白醬燴雞腿飯
. C: I4 S) o4 X/ L' D' l8 Z$ x: u3 d【材　 料】
3 C1 N# j9 s; _' F8 |; e$ w5.39.217.76A.去骨雞腿         1支
: e$ S. f* V- V# T5 f高湯         適量- s: b1 ?6 h7 o
B.雞腿高湯         100㏄
5 `# w; O/ ?3 B! P- B; w+ A6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- O8 Z5 Q! L% {, J
【調 味 料】7 [4 z% V& }2 V& K- Z1 H- f( e) |! b
米酒         少許公仔箱論壇( P0 Q; [  D" ]6 n6 u
鹽         1匙; B+ Y4 \9 i1 t  j8 t
胡椒         1/2匙
/ n) Q6 K$ q. x4 i2 i- P公仔箱論壇糖         1/2匙4 y& g, z& V: a4 J
【醃　 料】公仔箱論壇4 w3 q% u6 Y' ?) s' a" l0 _
米酒         少許% e+ Z& r- F4 ]
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I( n+ l/ g. r3 K) }1 f
胡椒         1/2匙' p) \! V- G4 E3 v
糖         1/2匙
7 f/ A4 Z  w4 d公仔箱論壇公仔箱論壇* g* h6 s8 U6 _' m8 |
【做　 法】
. d" D" T) c$ b6 z/ }0 V' r公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
, P4 N& m1 _2 N  K2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
/ X( h( X: T) i3 I- ]/ U0 {1 Q3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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公仔箱論壇% v  ?2 V' z2 z# R, K" A) ^
義大利肉醬燴飯
6 u& S) s% B4 ^' y5.39.217.76【材　 料】
+ {2 D$ m+ m. e1 ^" |7 g公仔箱論壇豬絞肉         150公克
$ R& w; G) T5 g- y3 }牛絞肉         150公克
: Q0 a  Z* |/ Y0 H公仔箱論壇洋蔥         1/3顆; s  _) n1 g7 }- Q& g
紅蘿蔔         50公克5.39.217.76- y6 P: n8 f) E! N- F/ n1 M: n
蕃茄         1/2顆
4 Z. m1 e9 A0 L( C/ |西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% `% J/ f. P" R1 ~4 z
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _' q& y8 r! ?
罐裝蕃茄         1粒
4 r+ ?3 I/ c" X% Y8 M  U  G5.39.217.76月桂葉         1片
3 ?, h) X& s9 \1 j1 A5 d4 k3 wtvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c" Y4 D# ?) e  @/ E
麵糊         適量
) U9 j& T4 y0 D' c; r% T+ h公仔箱論壇【調 味 料】
( u" f4 i3 V; H+ t紅米酒         100c.c8 E  d% v! f/ K2 J4 Z2 b
黑胡椒粉粉         適量- k3 C( K  F  V8 g+ a7 |
鹽         適量
% w9 K% U* o  R( f0 Z. ?6 z糖         適量% e, I+ R3 a7 m2 a
義大利香料         少許
; r( j. g- g5 [8 F公仔箱論壇
7 a3 Z8 G( w2 }- W) Q6 ^【做　 法】
; ?- H. ~; Y5 Z7 a2 T) r公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ w* K2 z, G
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
6 c3 v: S5 G/ n9 R; Z6 e! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。% Q) Z) Z- X8 h/ E6 J; u4 D
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
# C( R; [8 h; x8 v! Q$ O公仔箱論壇5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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0 _, m% Q  }  z# V% G公仔箱論壇義大利海鮮燴飯3 ^9 K) V$ I8 O5 v; |' h. B( D
【材　 料】/ ^  B9 v& P+ B) u3 N) Y
鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D5 r" b8 h- d9 b5 \  v5 @
蝦仁         6隻
  e- i/ [: M+ [9 u& q/ z文蛤         6顆
$ e3 u6 Z' V, y: U9 {7 D9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆公仔箱論壇/ t" y' M1 s$ c3 K
青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N; W8 {: v* k9 I& g  Q
蕃茄丁         1小匙
! s) `$ V# ~) k# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
) `; a" G- \/ z$ g* ^2 V月桂葉         1片
$ p9 }1 }9 [9 t# P【調 味 料】公仔箱論壇# D; G, l8 s/ R/ d! R
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' V7 R1 s' T% n. L" h" R
蕃茄糊         1小匙
4 v2 P& x5 E$ I7 u* x3 r- J9 g白酒         1大匙5.39.217.760 g2 J) ?2 {+ t$ D( f3 p" i
高湯         200㏄
) e  d6 ^! ?4 @5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y6 ?1 x4 y; g$ H2 j! X3 ~
義大利香料         少許
9 N0 O# ~3 x/ z2 o+ o1 I" Y) F1 e/ Y. H公仔箱論壇鹽         適量; D" }. g5 x' C9 {
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb, W1 u# e9 |8 @
2 ?/ O6 E/ u9 o5 w9 e$ j
【做　 法】
/ x; }. V/ X; o1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n" k% x$ B) W9 z  H; U4 v9 s% D
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @& r* v. ]' u! b# ]7 a
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
) p2 W6 j3 B, q% Z& D4 j5.39.217.764.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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! z# e" k7 r4 M% q$ v公仔箱論壇牛小排咖哩飯
* ?6 N- Z+ R' {8 x: h2 ~( p- l) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T5 N0 H& l7 w  i' P
A.牛小排         150公克) O$ x  t( J8 N1 I$ h9 [0 R
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t$ a9 e* L. h/ O! u
黑胡椒         少許
$ j( J& K+ Y. n7 I& s5 W5 S2 [5.39.217.76沙拉油         15㏄5.39.217.761 A3 [, P& S) d3 a3 Q  p9 W( T
奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' u  ^7 Q* p' K$ f. B
白蘭地         15㏄公仔箱論壇' o. I1 A5 M; s: p2 h* ^1 I
醬油         10㏄
: _1 B, C, B) K2 e7 S1 f/ }8 }味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b- h8 a, a- s; _7 e2 m
B.蘑菇咖哩醬         適量
  X! n! _3 q7 l* c+ X0 U5.39.217.76綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 Z2 V9 p3 e' O
紅蘿蔔塊         適量
6 f5 I& p* k% T/ ?/ C4 z. G' B菠菜飯         1碗公仔箱論壇+ N$ u1 @9 J4 E. {; m' }

1 U7 `0 ~8 r4 a& h( Y: @: T【做　 法】
4 x$ S; Y. Q, O& A) q! x* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
% C& [- A0 _+ m3 T公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
& g2 _7 |( r) y公仔箱論壇3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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6 s' S3 R8 v7 ?0 x1 P紅酒燉牛肉燴飯
7 h3 S! ^4 [5 D6 i【材　 料】
/ F/ p5 R8 M5 E! U& Ftvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克5 m' N2 L8 c, [- {5 I+ o" m
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb! s" P8 C' e$ Q1 ~" ?3 |3 v# K* M/ L
蕃茄         1顆! v, O  D1 C% F' n+ I* @' k4 W
蘑菇         60公克
6 \7 i2 y1 i% w5 z' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
8 ^  H1 n+ ~0 k- _/ _月桂葉         1片公仔箱論壇2 i6 g, H8 X# O
麵粉         2大匙
5 Z1 {* M; W" o" z公仔箱論壇高湯         600㏄
' w8 o  T8 O+ h; p$ M# P" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇* V1 U6 ?5 p  S' [0 D
紅酒         300㏄. q; q: r) R. S! O( X# z
蕃茄糊         40公克. J9 g/ A# P3 p! Z3 b* E% [
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @  j+ X) G) b
胡椒粉         少許5.39.217.76+ p' M. u( h, I) l; P
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |5 \1 I" k- o8 q
鹽         適量
( G8 {- X. Q; q8 p# y【醃　 料】公仔箱論壇% }9 T6 s1 }1 ~' @
胡椒粉         少許( q; i) K! L: m4 g; k
麵粉         少許
) D9 R) K2 x0 ^* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x/ M& v3 H4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76% O6 `! E! h6 n* J3 V
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。; B) d; E( u! e3 I
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇7 y3 Y; v/ i: m, h' Q- r$ e
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香2 w1 |* G, F. p+ x3 t
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: m# _+ e7 `% O. ?+ U3 S
羅宋燴飯
1 P0 W+ @5 _2 r  q% D【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 {: V1 P6 ]! p: Q1 z
牛腩         300公克
* ]9 O" c9 m' }* A$ G+ g公仔箱論壇洋蔥         1/2顆5.39.217.76  M; |, i0 R+ R8 G+ t
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 D; q5 v! ?* |. _
小馬鈴薯         1顆
3 h( O3 D$ ?; S3 K6 V" H西芹         40公克
  V6 {2 ?0 m6 F4 `! V6 `+ X紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇( ?* ?2 n6 j6 `) m, @# h
月桂葉         1片
0 @% ~* u' j" e! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄
1 ^, R7 `9 k2 f) E【調 味 料】
+ S0 o4 q2 t% btvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量: ^, k/ V1 h' M) q8 I$ B* |" A2 e
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% a2 [8 `( h. s: J) _3 Z
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P7 [7 m8 k7 N. d. ^# T* \4 P3 r2 _
麵粉糊         適量
* C. X4 x& u/ u7 b( M1 L4 S, Q, U. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m. M% D$ t, b1 B* z# ?: h公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A/ O! D4 M/ l
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
6 E* Z$ v6 t! B9 x7 f) E$ r2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。5.39.217.769 J7 e- w0 R+ g; l
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
7 y% e9 Y5 Z, ~+ g6 M& B% y# H4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 B; A! a2 M1 T7 m, \( a' E( E" z. f
蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n) v" P2 l/ `" M! r
【材　 料】
$ W% n1 I2 d, H2 F, w* d; h4 T豬肋排         6隻
+ q+ D( b% f4 t6 E3 h蕃茄         1/2顆公仔箱論壇5 N0 _+ ]6 x" ?) W
洋蔥         1/4顆
% L( Z' _% e: d7 u7 K4 G1 V蒜末         1小匙
, a! [' j" H4 _1 h9 q公仔箱論壇麵粉         1大匙
' r! O. G: _( S( z/ i高湯         300㏄
8 `" H* Q4 ]5 v5 k) f9 z% r公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.761 [) L0 ^) O, `$ J" O
鹽         1小匙
! c$ X; a% a8 m5.39.217.76糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 r- Q" f7 i/ u9 [7 ^9 D
蕃茄醬         1小匙
0 Q* Y! S. g: j5 w6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
2 {! e8 @' b! C7 s3 }' N- w. Z公仔箱論壇黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k8 N  J* E) e+ A: c
義大利香料         少許
: b( U. C' `6 k# A: z【醃　 料】
4 ~6 V/ w/ Q/ R5.39.217.76紅酒         1小匙
1 F6 q7 a, j1 |* T: ]匈牙利紅椒粉         少許1 a- B: R% p0 v0 @: ^7 R! f, @
鹽         少許5.39.217.76! |  Q) a/ ^9 r2 N* c
蜂蜜         1小匙
" p/ w$ m; |. N. C& z' x- \8 c* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許5.39.217.769 c/ ?" t2 Z1 U1 w% d3 H  h
Tabasco         數滴5.39.217.76, s6 v9 A  y9 S  D$ H

/ m/ K' H' Y" q& p9 i, [' Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇1 }: j; w, C: Q0 _
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。8 J  r: M# K0 f: ~
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3 R" u2 {# b: G! N8 k6 D8 o6 x2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
( e8 c8 O$ [2 a$ ~" |. g公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |, {9 X& a# O: M, [
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5.39.217.768 e- S6 M0 I2 G- m* S
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
" L8 s$ D* A- k4 n% f1 s+ H7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

& U& ]- f9 Q. O# `! ]5 A. {) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯
! T( e0 Q  B  M- \9 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76" z) W) {* Y% J
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb/ [0 D* R% e" d, D. A
蒜頭         4粒
7 E* M9 K3 }  t$ e4 t9 mtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb* R/ l% J7 u( V+ ~1 v
洋蔥         1/4顆
3 C! }3 R2 i6 f# b1 I8 i公仔箱論壇青椒         少許
- G* B0 ]( u/ S2 a) L" i- \: O# O! R6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S  t7 I0 w$ N% z( S
罐裝蕃茄         1顆; a; r' a  [2 H! G( c1 c
月桂葉         1片
7 J! U6 {* N) w& l低筋麵粉         1匙' L- _( N2 b2 B, ]6 r) p+ c
高湯         200c.c
* S+ \" G$ v" x: |4 \# O- [公仔箱論壇【調 味 料】
) c9 i1 J1 ?/ C# T& f* q+ y6 vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙公仔箱論壇. d1 l! {* ], J; L
黑胡椒粉         少許5.39.217.761 u0 X7 E' s7 G/ Y7 P+ ~
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f4 A2 R9 x1 y2 J7 V* b  N/ V
鹽         適量
  L/ @$ |& u& v: R& atvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
7 e$ S5 b6 C2 U5 ?, t( S, t1 [tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】" G) b$ o$ A# V7 N
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p3 i( }- U( ]
鹽         少許
+ [- i- c0 v& Z/ G+ _& L& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆5.39.217.76; r9 }; \3 Z6 b6 ]* \/ q
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ n1 u, I- t4 m! q' R& e
醬油         5～6滴
% f' B! d; l2 f0 c& Y8 ttvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙5.39.217.760 D3 A# ^% d- h3 e% i/ y# \" y
5.39.217.764 b0 }& m: z, S  H
【做　 法】
5 P# n/ c9 @* ?6 ^5.39.217.761.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.76" q4 n- o) _5 o1 t% \4 _3 _& P
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ C( [, r1 M5 c' I
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
3 l6 f; }& u3 v1 |5.39.217.764.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
' w) K& s1 Q, h7 V$ j5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
& h! _' Q! g% d+ f6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 L" N- H: i* {0 Q% n
橙汁飯  H* y1 y  l9 I/ T
【材　 料】公仔箱論壇- T/ P) i3 F3 G: c
美國長米         80公克
: k- z& ]1 B7 W& ?/ X6 c6 p9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# b! I- h- W2 W0 @8 `; _0 q. G
柳丁         1顆6 ?4 n2 f( E) H. D4 k- \9 k. O$ m
柳橙汁         150㏄. I, N2 e$ a4 I# w% R( D
蒜頭         20公克
# l( X5 `$ b6 l5.39.217.76辣椒         1根
5 m2 B4 u4 u% B1 r, ^; P( ^1 |公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇2 W5 @9 O7 g, p- b1 k  D  ?
醬油         25㏄
8 f4 g* p' z4 G4 [糖         25㏄
7 D# q! g3 U, |8 ]公仔箱論壇
/ A9 `- z7 z  Q" M, y" o公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76- T3 E+ A5 \, \; f
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
4 ?9 b' C8 \8 P0 N. q+ h$ x) p3 s2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

/ ~8 L: t0 j. I/ otvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯
/ i- ^6 {" L( [2 d* k/ ?公仔箱論壇【材　 料】
9 {& \4 [" k4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克1 N7 [% M% d7 D
海苔香鬆         20公克
6 V& ?- d1 H/ U8 g青豆仁         20公克
' x7 l$ d! L. H; |+ H4 R6 R. o& `" m洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! U- ~9 W2 A9 ~8 j; J0 y+ x( C, ]+ e
鮭魚片         200公克
. @) N/ w# J% A( a公仔箱論壇橄欖油         30㏄公仔箱論壇7 n* O: N2 V( j* W. O
【調 味 料】
, j( `6 S  |  o6 J7 c檸檬         1顆公仔箱論壇8 F: G. I9 c+ Z6 J& |# [  z* x0 m
老抽         適量0 ~1 {$ @5 H- ^3 P2 ]
綿白細糖         適量
2 J( }3 N  t* n+ u  N0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l% _* y  F% ]" Q5 d, E
玉米粉         3公克
& f0 m; K! _8 S5.39.217.76水         10㏄
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【做　 法】4 o! `, F& e# c4 [+ S
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y7 h, B$ d$ R6 L
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
* C+ Z  L4 m' u( N; m: M5 a公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
/ z! k5 R# b  w" {# @- E; B  o7 X4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
0 p( N* `3 z$ ?3 n1 w5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
3 I$ U, x, h3 u- j8 Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# n4 @& @) G( |+ ]公仔箱論壇調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

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鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb- P' X: j0 Z# I" \* ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 H8 I( n' K5 _* a: V9 Z
美國長米         200公克. x) I6 \3 q& A( F" v3 A
油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |( v2 R8 H$ d  L* D1 O
素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 P8 i# K; R
蒜苗         1支' P1 v6 H! i. @4 B4 u4 ~$ N
青豆仁         20公克
5 N/ _7 h6 k) Y! R& b+ K公仔箱論壇【調 味 料】, ^8 x& D% X6 o4 k  |& C7 M
辣椒粉         8公克8 n  r+ O4 e6 m% r9 r4 @
鹽         5公克
) g: F2 x2 |1 y5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U) }8 _$ O6 p  G
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ S7 [& i: H: T7 `+ T$ Z; ^, w
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
0 n6 L+ b" \4 g$ Z6 `! Q2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。9 J6 D% y9 f- L
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。