本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:11 AM 編輯 4 E4 [. n; h$ u* K, v
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白酒水果奶酪
) p$ l1 _5 y r$ e【材 料】 v. V/ `3 H6 G# L# M
A.全脂鮮奶 + B; B, ]% g% z$ p' F2 g
250公克2 }1 Q, H3 M6 N8 B" n* B" r6 Y
細砂糖
& |. M8 q/ N- z公仔箱論壇85公克公仔箱論壇! Z. b' R& G1 ?) D1 h
B.吉利丁 5.39.217.76) G: V( ?# P; `# Y& E- E k* e
10公克8 ~7 s, f; m X; o
C.白酒 5.39.217.767 U$ p) l- q- K7 [
110公克5.39.217.76/ W m5 ^1 \7 \6 v4 }7 N1 }
動物性鮮奶油
0 C) B) _8 ~. V& b2 ~7 |公仔箱論壇120公克
. M! E6 i4 y" y! R, o; t8 _D.罐裝水蜜桃 6 L5 b' ?" t' Z! K F" t
1片
' l% f/ p- I3 a/ q公仔箱論壇E.草莓塊
- w! O# C* H5 m, u: N1 f/ z- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Z+ [, ?" I3 u) [
奇異果塊
# G$ v( ]8 F1 z2 ^適量
! V2 [3 V1 a5 j6 m# G& }tvb now,tvbnow,bttvb 罐裝水蜜桃塊 公仔箱論壇3 c+ q1 T1 c E! y( I% Y
適量
: Y$ o" A9 _0 e9 g# C$ W& e公仔箱論壇 食用玫瑰花瓣 1 _' r r( o, @
適量
( Y4 w) Y5 @: {1 ]9 j1 t公仔箱論壇 0 I! h8 b$ q* [* o' K) P
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e, {; {# R0 P# B0 J
1 罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。
: c# A6 d( Y+ C9 R; M2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
/ Z- ~5 F" |% {: `2 L3 `/ O2 d公仔箱論壇3 所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。
5 V, T7 O( v! |- V- G! s4 取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
6 L f: v* R8 a+ g7 \( J5 p, x9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
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( v6 v3 C. r' P. C9 k公仔箱論壇% d* i0 g' Q" k6 r9 \& B# z

- h& M4 J5 i0 p) w6 R- |: E公仔箱論壇檸檬奶酪
7 e, N; s% \5 N* W1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
1 m+ g9 x$ V) a. K- u# b: \! ZA.全脂鮮奶
8 @6 q! h3 ^! K0 v# S/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克8 _; {0 k% r; s% g
動物性鮮奶油 ! h8 v2 ~- d/ y, S! q
80公克
/ t6 c l$ e5 U+ R& j. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖
9 U! I' }+ c3 l: W& _5.39.217.7640公克- P# A5 ]) `# g
B.吉利丁片 公仔箱論壇5 n% s5 ~' i! a4 o* r* }
25公克公仔箱論壇9 p$ C# q% n4 o: H* n. x2 o
C.原味無糖優格
8 n3 N! P3 u( k5 w5.39.217.76140公克
. F4 A7 w% Y7 `2 l% j7 f5.39.217.76 檸檬汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g( z( i' W4 h# ?; ~* V
25公克公仔箱論壇8 ~6 c& ]7 C) n+ d5 w8 z
柳橙汁
2 g" l5 Q2 Q0 m) C+ p0 V公仔箱論壇25公克% n5 e8 ]( B) Q+ ]1 P4 Q6 A
D.檸檬塊 公仔箱論壇' q# \. l1 ?* B6 y. n; T7 g( {4 ^# U
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E0 [' n+ m4 j# m
草莓片
. r- e& h/ A$ J N# }8 Ztvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T s: I# k8 U% ?5 {# T0 D& R
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b: Q* @* z; W; } w, g b" V
1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]4 k% y& D1 l" w
2 所有材料A以中小火煮至約85℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, X9 s' G$ v
3 取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
$ O# p* ^" K% J9 O4 n6 `' }; T2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固,食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A1 R2 w }7 K! {
5.39.217.763 R9 l$ ~4 r* [$ ]; F* O" K, q
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伯爵奶酪凍, F$ m- S+ ~3 P- h2 \' W
【材 料】
, f$ Z. x* n/ c: ?, T5.39.217.76A.伯爵茶包 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q5 X# H$ N2 \; L3 L
1包% z2 |8 S: x; p; d, F9 p, p; ?# A4 g
熱開水
1 C7 I/ m% ^: A; U( I$ b5.39.217.7680公克
! I2 e X; Y3 C: x' pB.全脂鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* d7 v3 Y+ X
200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]" ?0 {! K: [6 w
動物性鮮奶油
. `2 L: z6 i+ o8 O( X% `+ U0 B, ?) r5.39.217.76100公克
. S9 v1 [! J" O' s3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 公仔箱論壇* ^0 y' a2 g$ \0 R9 o8 V" s
45公克
; Z* Y8 u8 i& n7 V) o. l( ^6 AC.吉利丁片 ! I' E9 o Q5 {" z$ C8 S
15公克; d" x7 T% ?3 I3 J% i
D.伯爵茶包
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水
3 ^0 m, x% f$ n. |$ s" n200公克
* Y1 q; v% t7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 果凍粉 公仔箱論壇* i5 [& @8 k( }
15公克2 t" d, o7 r# ]! t) ~
細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb; t/ X: U C% W0 A- x/ Z/ a6 o) s
15公克
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; k5 ~7 C0 M. H1 {( Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
8 m+ C/ l9 T( O5.39.217.761 將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。公仔箱論壇, z7 e' G9 {: `( |& ^9 o5 M: w& E
2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
% W0 a9 ]4 C2 a8 a" w) m& `, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。公仔箱論壇- d9 {* G) P8 B. v8 }9 U# p1 |5 g5 Y
4 取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
' ]4 X, [4 k# c- @+ n5 將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。公仔箱論壇1 V* Z& W8 d: F" H% U, b, k
6 將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。 |