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脆皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q2 w2 |$ u8 N& L. H$ o) k
【材 料】
5 {" _( j* r2 Z- ^4 w3 |高筋麵粉 500gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n" Q8 m8 a, Q1 R; `5 O. W
約45℃溫水 270g
! h9 j- e, i( E: ?, h4 Stvb now,tvbnow,bttvb酵母粉 4g
, N+ @; L: k7 B4 L鹽 8g
/ U1 k% _0 a+ u' j, r! J2 R/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 25gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L# U; \/ d4 ?0 Z0 c8 o" ]% n! {
" B& D/ k$ D$ C7 A2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇4 ]- l* o' o" C$ M {
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。
) l+ s+ A- J' Z% I( L; o3 o5.39.217.762.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
; @5 J1 p1 P9 v' b8 w- xtvb now,tvbnow,bttvb3.加入鹽、橄欖油於作法2中,以刮板混合所有材料成碎屑狀。
, P# D3 h( o( c0 a! @. f公仔箱論壇4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰,並連續揉成長條型後甩打,增加筋性及口感。
- B. P0 C" M; W$ z1 ~, g% N. htvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後,蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵,待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K& ]9 E6 W+ h
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量,並分別滾圓後,再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。公仔箱論壇8 R1 |" Z& }3 w; N$ e
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉,用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平,並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb- J$ g; i( ~: G: q" h3 z
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帕瑪火腿起司披薩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v7 h D/ \" T$ |) {$ v5 D) W: ~ S s
【材 料】
- p; }7 x3 }: l' K6 `* F5.39.217.76脆皮披薩麵皮 1片公仔箱論壇1 A' }7 k1 q0 Y
蕃茄醬汁 適量
, W0 @ I/ f0 l2 ptvb now,tvbnow,bttvb帕瑪生火腿 6片
# b/ d! b7 C% y/ ^" q6 P6 q% ]8 wtvb now,tvbnow,bttvb瑪茲拉起司 100g
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【做 法】5.39.217.761 f: I, ?" a# f9 G9 K+ @5 x E9 K
1.瑪茲拉起司刨絲備用。
" h- Y, L# z& n$ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮。5.39.217.76( D/ N0 f" `; W4 H1 P
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
; K" H. T+ L7 m. [( [# w I, S公仔箱論壇4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘。
4 t0 y0 Y$ [3 S1 l4 z Z: W2 ~: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。 |