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原 料; v# J6 o* b2 \
羊后腿1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 R( O% E- b) Q
黃瓜片50克5.39.217.768 p: P9 d3 ]# s; t
燒餌塊12個 / K- G( @1 |3 P! K

( m2 U- |2 f( q制 法
7 l) d- _7 s$ q* q: a2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ - E( O( H4 h8 v: ?: P; w5 E3 K
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
# Y- _5 s3 H- K( b, s8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳餅300克
0 R8 w2 J, q+ U0 u% {tvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克
% F& F) c3 b- {5.39.217.76豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb# M( S. H( I0 O) g" a' h
黃瓜10克
- X/ F: f- f3 b- p4 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d9 a  t! `' k' ?3 E' v3 h/ m! ~6 W
制 法
1 P. m! w! L5 s把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 2 [5 K8 W- m  m' c$ ?
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料7 n: b" C' ]$ V" P) u1 h
肥雞一只2000克0 i& L" c% f0 x
胡椒粉3克
  a/ `9 |- a1 ~  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克
/ T; b# f+ l' |! x8 C* F公仔箱論壇
/ d# k. g! c* K1 p8 e2 y* Z5.39.217.76制 法 公仔箱論壇7 `5 O7 i/ p3 `: \
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
% T6 t% O4 o( [: w6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料5.39.217.76: c' i+ ?* w2 K( ]7 Q* u
鮮鯇魚1尾5.39.217.768 ]) k. |5 n7 k" \
豬板油丁20克- c6 k3 m; _, B
熟火腿片10克
7 W9 b$ _0 r# A" {3 ?% k- x7 w水發香菇片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 D) @5 Q7 j, q. C
筍片10克5.39.217.766 q* X& ~6 B! F
干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb: V2 M8 d0 ]' G% |
) {5 [  j, @4 \; |
制 法 & P: n2 P9 A! B( [$ c5 I
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
" R" u9 u, I  j從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料0 v' U  `7 O, |$ r
嫩 豆 腐150 克公仔箱論壇( T4 v$ b0 @/ c2 K
胡 蘿 卜50 克4 f* T5 k) g$ @/ Q- B
菜 心100 克
0 V* F, G4 {0 |tvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
. _* c) a# `* f/ J公仔箱論壇* r! s! p  y0 @
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k' ?/ H+ }8 r) ^6 N) w
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
! k  |% `5 F1 K" [& Q  C* @tvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 4 x0 R" ~9 Q, F7 E- f5 d3 |3 P& K

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb' N2 T( B7 g# a& g
鮮 墨 魚 肉 560 克
! G1 w- q0 w) n4 ?; c! D2 L" }5.39.217.76香 菜 15 克
0 D/ l" h: X! Q7 A, h; g水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
. }" B9 r* P4 F# G: Xtvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
% b* b% y  m. D- r, p8 ]
# a' Q, q1 g) p) Ptvb now,tvbnow,bttvb制 法 ! \. B: Z- `! I! V& k
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 公仔箱論壇% p1 b& v+ D9 C- h
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
3 _; l& Y( t" S/ N2 T4 ?再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
) ?5 L  N2 g8 s# `: V+ v; U燕 窩 30 克 8 ^# L. a4 V. k4 Y( v/ {
熟 雞 腿 肉 50 克 5.39.217.76- a1 q+ P. o$ R4 s/ M$ I
熟 火 腿 肉 50 克
- X/ V  q% z% ^/ j& s水 發 冬 菇 25 克
/ `6 n. q( y: Z/ Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' @7 C, L+ y7 K% @6 B2 o; W
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b2 o4 _% H6 n, H1 f: |9 T
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
& f7 V8 s) I& d% z& @  X& ftvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 公仔箱論壇6 I/ J5 l+ j# U( b& T% `  B, v: d0 Q
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
9 w( m6 S2 W: h5.39.217.76雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇' c7 E9 ]1 `( G4 c! `. ?* \
豬 肋 條 肉 800 克 7 u- p  @# @$ A- y' s/ }0 y
蟹 黃 50 克
5 ]# R: b2 H9 S4 K4 X/ D7 G蟹 肉 125克
/ q9 T4 s- n$ m* m: |2 d' l青 菜 心 200 克
8 N0 t! K* _. Q. A; w3 m$ Q公仔箱論壇蝦 子 1 克 5.39.217.76+ ~- k( X0 {4 G. I% V( U
清 湯 500 克
4 b7 `' ?' F: N# a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! F( @8 D# T! h. ~; a1 o
制 法 公仔箱論壇! S, U8 K: K( k, U( w( P
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ " L" |( p. i* p/ f
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
. l% [) o3 t2 D) X* Y9 |公仔箱論壇青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb( w5 N: V, X4 m. J! N
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料3 O$ V- W; r% @3 L# B* E! e
水 發 海 參 150 克
. G/ b) H0 ^; K9 W. E公仔箱論壇鮑 魚 5 克
/ h5 A  [, Q  c5.39.217.76油 發 魚 肚 100克 5 ]; z- C) e( D3 r- u0 h9 [9 A
水 發 魚 翅 50 克
& \0 L8 A# t- a2 ?3 A: H# }% o雞 脯 肉 100 克
1 n* H0 P5 `2 X! t" mtvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克 公仔箱論壇$ L! u- |% D0 ^" q
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克9 p7 S1 x+ S: g1 A. B
# i0 T, c% r+ {2 g' _
制 法5.39.217.76  \# [. o: Y: Q! \

" j& B2 O# @; I8 Q: W魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
2 B/ `  D' C( h海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
: }1 x4 o: D8 u' i0 O, E9 r* _5.39.217.76炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
, ]2 h$ P* ~* O. o( A鮮魷魚150克
3 ^5 g6 v& u  G  i公仔箱論壇
# e/ ~/ N- Z. A  R- `/ ktvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇2 M* a% l6 c) C: c3 V  \3 h  T
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
6 ?4 E: a1 o% x1 Ctvb now,tvbnow,bttvb用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
6 t! t4 W6 l9 Y' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t" z- g- Q1 V5 W5 V9 \4 D# F
去骨烤鴨肉100克 ; _: I; a% ^8 G2 C

/ F0 J6 T0 N( s公仔箱論壇制 法
, r. k& F3 p& @/ C( T$ f: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 6 Q' t4 |" T: x- S
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W' u3 w4 y! v
原 料公仔箱論壇% J5 H& ^/ q8 K5 d& b, X$ N
熟鱔絲100克公仔箱論壇8 t; Y: ?5 V) s4 F( v, w. ^+ b% u% {
熟雞脯絲100克2 s6 L) K/ r) l
香菇絲100克
$ V8 X2 }" ^# ztvb now,tvbnow,bttvb
3 O. X' ~& k. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
, I& M, R' f5 b' w蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% d8 R: b- ?/ k" ?7 i- C
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料$ W2 h7 m  }, `! K
水發大烏參1只公仔箱論壇. s* d4 `0 s$ `3 ^
蝦籽2克& ?" z9 ~4 [% y1 X' Q2 Q( z7 ^  m
蔥段1克
; U6 G& ~: _! ^& E( B, o  l$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r+ \# q) p5 Z制 法 5.39.217.76+ p6 C7 z  A, n* a' g% K
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
1 d, _0 c# n! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
& b+ L* `& v$ _0 ]) w5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p0 P* e4 R6 S& E( T& _

$ U, e9 ~8 j8 l: |/ @( p+ B+ @公仔箱論壇

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原 料
$ `8 d. Q1 t# g# ^/ E9 F; W# {% l去 頭 熟 白 鴨200 克
  Z, B) Z: w. A+ s* e6 q; G  w5.39.217.76雞 蛋3 個tvb now,tvbnow,bttvb5 o" P7 W1 k. K7 x! ~3 b) B$ Q
雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb, M. t2 s: I8 g' R% b+ V) d+ B
蝦 茸 适 量公仔箱論壇3 m0 ]2 X2 i- q* e

" L, f1 |. s  L0 K! A0 Q. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
9 h9 A, [: P/ |! I/ p6 E+ A鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
" P* V" x, v5 _9 @, }- j7 r. Wtvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
, N9 {: D4 L% B% `5.39.217.76加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvb now,tvbnow,bttvb- _1 a- H2 d8 w1 M
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料5.39.217.76% L& L' [# i5 p5 z, \, S& N
鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L; _) v0 W; N' f- Q8 |6 @
土 豆 絲250 克
/ @$ o6 r4 \& ]+ f. c# p公仔箱論壇番 茄 醬25 克
; y* M' O# m  }4 j# N# Ytvb now,tvbnow,bttvb- J& K8 x% d% {1 O- M6 z# G
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb8 B$ Q' P2 B  `6 `. k4 B
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
4 A' r5 H3 h) ltvb now,tvbnow,bttvb蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 5.39.217.76; \% R0 A6 }1 f, s5 y, @3 Z5 t; W/ F
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 3 g7 g1 ?0 B; K$ c
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.