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原 料
, R- v9 k9 `' o! Y  ?; y7 ctvb now,tvbnow,bttvb羊后腿1條
" {  c6 \: p6 `9 ]6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克
% \7 L4 C3 ~$ d, H5 v. [8 t/ ]3 ?6 O5.39.217.76燒餌塊12個 & X" D/ Z3 q* R  c: j4 J) k
5.39.217.76& q: y# F# M& S" }, S
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _" ?) `, d# Z/ h& P
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ " U0 ]2 f/ }/ e5 W( A6 B+ c
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
/ J2 L$ B  S( ~+ g9 Z" B乳餅300克
1 `6 _1 V9 h2 @4 ntvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克- h; r8 t6 W/ a" P2 M( S
豬肥膘、火腿各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 }! B" q3 O! R; F
黃瓜10克 tvb now,tvbnow,bttvb# {# }' t* w9 V7 N% T

1 J. @) X! g% i4 A* \# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
2 E' J6 p0 K/ }公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
8 c+ ~. N' e, C. a( ]4 `' x用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
3 G8 u3 |% Q/ G$ \% Ltvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克
6 X! S. G1 g5 g* s; r7 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克
& p7 H; T: x5 T/ |4 l  ]' `姜、蔥各30克 % C. v. U) X0 k- c2 s# x

# u( [3 R) @  ^4 I5.39.217.76制 法
/ K! T- i& k- Y' x2 a. |# V5.39.217.76雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb" Q) \- U" \9 ]: Q! m
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 J6 b- [; t. r  Y- Q
鮮鯇魚1尾
5 P% I' ~- X! j% p' H; L. y5.39.217.76豬板油丁20克5 H8 h6 O3 L4 E! @, o- H* `* i
熟火腿片10克公仔箱論壇2 G- O# t, I0 ?) x9 E
水發香菇片10克
! G, m( s( w( o; Q# {% J. B/ Q筍片10克
8 E3 ?" Y) V9 b5.39.217.76干蝦6只
0 p8 K& Z5 c7 f" M; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?9 f+ B; z: ?, p5 N5 Z% q5 R5.39.217.76制 法
* Z4 \2 N2 u1 u) {1 _公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 5.39.217.760 e! y2 w$ N1 i4 f3 U: h( T2 ~
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
& Y, |0 L$ k1 x* Xtvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 n6 V& G7 v5 }8 s. K, k. m7 a
胡 蘿 卜50 克5.39.217.763 S5 r0 l* [: z3 U% M! w
菜 心100 克
- t6 e* v- G& q0 d3 l+ S, Y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 公仔箱論壇6 j& d- p. n! ?
tvb now,tvbnow,bttvb% m1 ^  B8 @7 L, e: r
制 法
) @8 o5 z7 Y( I* \2 v9 Q; M" F  q5.39.217.76豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
$ q5 f0 i- D5 E5 Stvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
0 n4 n  T2 S5 [+ r4 E- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
3 j- Z# x, w% f- `) {' t/ i8 l4 C  z鮮 墨 魚 肉 560 克5.39.217.76/ a4 `6 K) R# R4 S3 f) T. S# J: B
香 菜 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x9 r8 _/ [) D( V
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
7 D  w2 H1 O' O: F木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克5.39.217.76( z( B( k; @# s$ x' q" _. _: ?

2 V: Y9 m- a. w5.39.217.76制 法
+ p( m7 x$ u. h" a5 B0 m* U公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 5.39.217.764 @- |( L+ F3 ?+ _/ i7 X6 O
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 r" M. K( A% i
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料& M: e, G; F+ S1 q( n7 e" C
燕 窩 30 克 0 j) G# D2 \9 r0 G3 ?6 X
熟 雞 腿 肉 50 克
% F- t( A, K4 G5 y熟 火 腿 肉 50 克
; c$ q: d7 B9 z& u0 Etvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h$ t  k3 s- B  {9 C4 d, T& B: E

4 k! t  w# A8 N* Y. Z" N公仔箱論壇制 法
# ]( T, t2 x, E$ ^$ V% [, ~, P# q, V燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 1 U6 I" J+ l0 A& O& {
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
. A* g* _* ~0 P2 N5 B! F( J) C雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
4 F  M  Z4 j5 R4 _+ m. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K2 @3 r' `# s7 V- f$ I; [
豬 肋 條 肉 800 克 公仔箱論壇7 K% ]: T5 b) X3 Z- i8 v* J
蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 |( t! N! D: Z; ~3 T
蟹 肉 125克
7 N9 L( n% o0 {# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 200 克
1 A1 R  \' D. T1 D1 G4 @2 |6 M' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q: L" i; q7 L+ D
清 湯 500 克 公仔箱論壇" |& c. d8 s# ?$ |& q

: @7 Z5 Q6 y8 K2 ]" w5.39.217.76制 法
+ C# A+ g8 Q. e* ^& ~4 @1 O9 utvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
0 a! C) x2 w4 x! s0 P7 O' Y5.39.217.76放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
; F& x: K2 o- t# @% f! ?tvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
; B8 S$ X% z  z( T1 |5.39.217.76拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
; C# y, K% @, Z水 發 海 參 150 克
1 y$ n3 e/ V8 @+ w2 X8 f* s鮑 魚 5 克
' r  j$ W0 U8 V- F+ O9 P; Ptvb now,tvbnow,bttvb油 發 魚 肚 100克
! n/ L( b7 N- K# |% _; E3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 魚 翅 50 克
. j( U3 i7 H& Y2 ~! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R. L; q& C9 {  [# G
厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~' A9 u. y3 j; S- l- I! p! w7 n8 I: _& b
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb  ]" U1 g0 N$ q

6 p( a1 X$ |* n' \tvb now,tvbnow,bttvb制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P$ n& X8 d3 e' x5 C& }  d
, V: T" h5 f/ j
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
+ M% E5 c. p( a/ g' _  ?# S$ j5 t5.39.217.76海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇) E, H. T  V1 R2 p7 V( |2 }% `, ]: \
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
, c- Y! T+ c' I3 a; h# }鮮魷魚150克
4 L3 b% H& w7 i4 ]( V7 |1 H% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ x3 M3 m1 I2 X) X9 N6 q
制 法
9 Y( j% N, Y$ e7 P4 o- d0 J+ U鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
+ m" t& k2 W! v( Q3 e6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料公仔箱論壇/ Q2 J$ ^4 |- `5 Z: n& u* y
淨鴨肉100克
) J0 K+ k& h3 J9 L( h) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨烤鴨肉100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 ]6 ]( {- o) m; k  R! F
4 ?3 n( a  G  I& a
制 法 5.39.217.76) g6 n6 l, e2 \$ m
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 9 Z- v- i2 K# p1 {" R( j
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯2 t3 c! t8 M+ E) _8 ]( W/ J
原 料
7 m0 A: o3 i; h; s6 i  `* t$ E熟鱔絲100克
  \3 I( Y8 m1 d% }tvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克公仔箱論壇. n, m* f9 q9 h
香菇絲100克
/ v4 ?( {% T; W4 D$ w5 m$ a公仔箱論壇
1 J/ M0 \; U( o9 `: \  O# [制 法 公仔箱論壇- L  b4 Q5 K3 S* e
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
4 Y. l( A& n# {, e5 u8 U0 k5.39.217.76加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
) u9 C" D" C7 i( z& O公仔箱論壇水發大烏參1只
5 w3 h  g1 a2 M公仔箱論壇蝦籽2克
, E. }5 d$ e, t( F蔥段1克
2 C; I% M. u% L' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T( Q# n, ?  D* R- \. g! e5 l5.39.217.76制 法
/ v* S/ F# c1 f7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
+ c& ]; J" i5 k# P2 u公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
0 W% p0 ^3 q. p' H/ g8 Z5.39.217.76
7 Y4 X- B! S, v  @7 ?4 B8 S; j  vtvb now,tvbnow,bttvb( I9 d+ k9 \1 A3 {

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原 料. Y( A3 S! D* e: y! ^4 ~
去 頭 熟 白 鴨200 克5.39.217.76( s6 Z% W6 f6 b4 ^# p: I+ O
雞 蛋3 個
& R# x4 b/ c8 u6 \: i: n雞 清 湯750 克( J+ t$ {" c, _
蝦 茸 适 量
, Z& s$ M1 T# w  H  k6 ttvb now,tvbnow,bttvb
9 j* h4 Y) \7 k6 K/ y$ s制 法
4 c7 L! u/ i  k. |  E/ |, x3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
$ F- C( ^+ Z* Y% q' R公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
# V' h6 r' t0 q) ?! S加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
3 R% B7 R8 m8 H" V雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
5 m  z5 n  L1 A3 f鮮 蝦 仁500 克
) `+ S, P/ ?" Y, htvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲250 克
% G7 U% }8 Z" v% N8 R  m2 w8 G番 茄 醬25 克
  Y0 j5 O) ~  I- i2 m$ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( G- N9 i7 I8 x
制 法 公仔箱論壇2 A, z7 l4 L% V/ R, b6 _/ e
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
. k6 X- g. r% }  _( x蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
; A/ u" T0 S. G% s番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
* c; ?% h% |) a. n% y# U3 @( U另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.