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原 料
; a# U7 g0 I( D" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊后腿1條
0 f4 k! Z$ q& Y+ l! m8 D+ `5.39.217.76黃瓜片50克1 O% b$ M9 q' K) G# D
燒餌塊12個   W* D2 b0 \7 x& L! j2 {

5 n  V" T4 X" h# c$ R! F; M公仔箱論壇制 法
  {  m7 x# k. _羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
3 M& }) J" ^* m! k! stvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb/ C  A; s8 z0 U; ~2 \5 e- v
乳餅300克公仔箱論壇1 W& C3 m8 B  R0 q
雞肉200克
+ }& d0 [6 Y& |) |5.39.217.76豬肥膘、火腿各100克
9 Z* f1 `/ t9 T% f4 X黃瓜10克
/ N% F" D( j& G4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r* E! D% G& A/ T% M$ U# M; ~: x5.39.217.76制 法
! w; s6 ^  q  S9 z. ~把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
' z  o; _" }; ]8 J; y: |) Atvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
3 J' B! l% J7 Q* c/ m% a公仔箱論壇肥雞一只2000克9 N! V4 p6 i6 v3 X7 J( s4 s/ f
胡椒粉3克
) t9 Z& s0 T1 Y" ?2 o" J! @5.39.217.76姜、蔥各30克 公仔箱論壇/ F0 o- X$ A/ s+ k

3 Y5 q  @* Z: c公仔箱論壇制 法
+ j  l+ R9 c1 D! @. t公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 公仔箱論壇" {! G/ [! @9 V; U
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料5.39.217.765 V! U7 c5 m) c! J# F+ \0 Z
鮮鯇魚1尾  ]% W7 J; v9 v, t
豬板油丁20克
1 G) L0 P! w  d- Q  R. ?" Z) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O1 @7 l1 A( f9 L# {4 S, U
水發香菇片10克
# s8 X) i  W& ~" u& a) l* B/ D5 M筍片10克6 {/ H1 Z) ?2 y% S) R
干蝦6只
+ L$ `0 j' c0 K7 H* W5.39.217.76
' g$ I6 j' e5 |. B- o9 e$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb! ]. t$ R# }- c- ]+ N
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 公仔箱論壇3 ], ~4 v' `# P3 H' S
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
" [9 d6 h9 V% O$ e2 c2 y; y: X7 \嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb+ F! ?# b/ _! S! a1 Y
胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, L/ o" r8 \. k
菜 心100 克
/ |1 `9 u+ ?6 a5.39.217.76腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
" j7 k* n  z7 \7 U# C2 X. b
) ]1 w: b1 K+ s6 f0 H制 法 3 E5 `$ G8 T, d$ ~; d- h
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 5.39.217.762 c5 d$ g5 {& B" n3 x; \3 a
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N4 f* _, i# f' ^8 E

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原 料
# Z; x; b& {3 z) V. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克
! p% _: f6 V3 F+ e5.39.217.76香 菜 15 克 5.39.217.76) P$ U5 D6 a+ i5 k, t
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
2 m/ @: C0 X2 }, d' v木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
, k' P  K" x0 W; E& K' `: b
. W- z: r. u0 c# d& l5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 公仔箱論壇* c% I8 \' y9 A8 e# A
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvb now,tvbnow,bttvb( b; Y/ v* T: P+ ]) P2 l
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E7 Y4 N2 c: x3 u8 k: Q/ z
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料& }8 N- {$ _) I; x5 ~: u; c( c
燕 窩 30 克
' J1 G0 c1 H% U$ N: ]9 r8 i5.39.217.76熟 雞 腿 肉 50 克
, c0 @4 j( {4 C+ M2 G9 D+ G$ y$ F公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克 公仔箱論壇# n  L. g; P- @
水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# X7 [# \% c  h- h8 V" @! d# ]
5.39.217.765 S& v7 G) D7 [3 U% i
制 法
2 k8 k3 C) O! ~1 ]9 u* s& Y公仔箱論壇燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
* X' G/ J* _- \3 k8 a5.39.217.76雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 公仔箱論壇2 n- s0 X% F. q4 ]$ v
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 8 E% Z& {3 W" `( J
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
  Q/ O: B7 `7 a& f! w9 {/ w. f5.39.217.76豬 肋 條 肉 800 克
$ K' w0 n  H: {1 ~0 E, N+ P公仔箱論壇蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb& z+ o& i! X1 x1 B2 c/ W6 U
蟹 肉 125克
1 y; D# Q4 c( w1 o! I. X5.39.217.76青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* r* `1 g, L% x
蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& l6 u  f4 M" [
清 湯 500 克
. l% e8 W) e% `" C" R& D$ ^, b5.39.217.76
, z: D" p/ e: n7 D- D% S& H' q公仔箱論壇制 法 : q/ m  H9 n) K- v1 M" j, n3 D9 M( J
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 5.39.217.761 h* @8 J" i* |
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇- a& Y% K" z  `' p
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i# {) s0 _' D, V, y* }
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
% `/ p% G* n3 ]0 _4 E% ]( \公仔箱論壇水 發 海 參 150 克
3 L: n2 @+ t% ?7 m3 i9 _4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克
- O5 G+ J% j, }  I5.39.217.76油 發 魚 肚 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _" e$ g0 k  Q" M
水 發 魚 翅 50 克
( j+ S; b' U+ c' }- z0 m( ?1 m: Ltvb now,tvbnow,bttvb雞 脯 肉 100 克 . E. J' [. X5 C& |; f& L4 _/ r2 q/ M
厥 魚 肉 100 克
4 J3 o" \# R4 g0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克5.39.217.76: _5 x, p4 T! n8 K+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G, E2 r" L5 f. b: k' N
制 法公仔箱論壇  W; l0 W! G2 O) U; g

9 O  e3 e1 b0 N: U8 b% J4 ?4 ?9 R) l魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
+ J4 `! q/ _+ H' P; L7 S; [tvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 7 F+ o/ c0 a6 ~$ |: w3 F0 f4 D. m+ @
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
1 e6 _3 C8 {6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚150克
1 w& L. S: K6 |  U$ R5 y5.39.217.76
; \4 l6 `  t( S' v; ~制 法 tvb now,tvbnow,bttvb- |% Q3 B& S/ S& P$ T
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 9 a4 Z: T. j5 k* N. |* n$ i. {) w
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
4 L" T% h* b- W, M* _tvb now,tvbnow,bttvb淨鴨肉100克公仔箱論壇6 R: ]% f! d7 B" O0 I8 V
去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb' Y4 w3 R1 ^* `* m; t+ B5 K

* Z! ^( Q& B# _6 J! _制 法 tvb now,tvbnow,bttvb  M/ }4 e1 B- k) x5 d
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb. L+ s0 X8 k! \. M0 O$ V, _9 ^3 b
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) i2 C' M& U! _$ W. n
原 料
8 \0 ]8 `. P% v. l7 ]5 _* H3 Xtvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克公仔箱論壇: G- P  e! u% h. c" B
熟雞脯絲100克
- W6 ~2 h- R2 @3 Y  ^0 C& R1 A公仔箱論壇香菇絲100克
3 h) G& C4 h! F! o2 I: `: B公仔箱論壇, r9 ^5 V" Y' Q" R& {/ k, e
制 法
3 \0 X2 O! K, Z; `# \9 W7 ftvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
" ~1 c# m# {/ @' X" c, c5.39.217.76加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
! ?( p# b0 I  r4 [5 E1 \* G水發大烏參1只
6 _8 ]) J+ a9 j  B. l' t蝦籽2克5.39.217.76- H8 _2 l! X) Y$ m
蔥段1克 5.39.217.763 @! \! J1 `. Q$ h1 [6 R

$ j, M7 |+ p0 M0 S$ e9 f制 法 5.39.217.76% ^0 {0 f" x+ A$ v
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 5.39.217.76- H- v0 i& }% Y9 m4 e$ q
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
, {9 R( s: x1 L) d7 j8 Jtvb now,tvbnow,bttvb 5 c& M8 ]; j( _9 Y( {
tvb now,tvbnow,bttvb8 K) j; @4 Q& u- S  g* v& t

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原 料
! d- K' y- A& c1 k* [( N! `tvb now,tvbnow,bttvb去 頭 熟 白 鴨200 克
: |" V: v* _, O雞 蛋3 個
% R: Y4 t4 @+ s- v0 [6 h雞 清 湯750 克- C% V4 {. i0 ~0 @* u5 F/ W
蝦 茸 适 量% v5 G% |8 c5 [! p
* K" @& E) u8 {7 x
制 法 公仔箱論壇4 R* G# a7 L9 i: G0 k3 m& K
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
6 `$ ?7 Q  ^# d1 a$ Q: \  gtvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
* L8 L) u) Z3 q. U9 J& }加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 5.39.217.768 l4 m9 `  }; _  o
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
* z0 E( c% q9 B* a5 G: q; Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克
0 X7 U5 Z/ X  F; L! U( u& |5.39.217.76土 豆 絲250 克5.39.217.76% F* v$ x( u0 f# E  e# N+ d* @
番 茄 醬25 克公仔箱論壇* u/ l; N/ I3 A: E  ?! I

* R8 V) v& ^3 O8 H. ~& u制 法
2 _2 G/ n  m2 w7 Vtvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. # x8 h, P" B" P+ m2 f' N
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
6 Q5 G: b/ O+ u% e/ X. i5 X8 \5 |5.39.217.76番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 4 u% r0 v, n0 U) Q7 m2 V2 g& G
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.