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原 料
' B3 m3 N6 R0 Z  _羊后腿1條
3 [8 N$ n- X" z' }$ u5.39.217.76黃瓜片50克公仔箱論壇* t8 F& w" e2 ?$ g& u8 F) C
燒餌塊12個 公仔箱論壇1 D' L1 f3 s0 e6 Q: `

) _! Y' I( l- O4 U! M2 z. J5.39.217.76制 法
; a( K5 i0 l. O+ @: m. p* Xtvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
0 }8 f/ |0 F3 \9 O- J, s6 U用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb7 |- v# N* N* Q$ S& y
乳餅300克
1 X  G% b) c/ V雞肉200克
6 y6 D( B+ y4 F: N% e公仔箱論壇豬肥膘、火腿各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K. l* J/ ^7 J3 |
黃瓜10克
" I7 S9 Y) N4 w- _# C, V( }
2 V  Q" f1 }) T/ V. o1 E5.39.217.76制 法
" l+ d* _( p4 C* _' a5.39.217.76把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 9 b& q( B8 X* V3 j( y
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
7 c0 P6 r- m# w公仔箱論壇肥雞一只2000克tvb now,tvbnow,bttvb9 s5 N9 l8 r. w: Q1 F3 |
胡椒粉3克
, O6 l9 B8 \: A6 s5 ]4 ]5 q5.39.217.76姜、蔥各30克
5 }: `+ x( @  a2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V; {* O% y& J$ D' S" r/ T1 z6 h
制 法
* G' g& D; R: J9 ?, W; e雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
1 D$ d9 D- u$ S$ i: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料5.39.217.767 M, j1 _2 _$ Q. f% v; g9 O
鮮鯇魚1尾
( Z: |' q% j" W/ _$ Y# c& x5.39.217.76豬板油丁20克
( j+ m7 c4 m& j# i: Y% Q熟火腿片10克
' ~; P; b6 H* j$ n2 y4 O公仔箱論壇水發香菇片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d4 u, h" ^& S& n6 K) ^
筍片10克
7 W# d* s; x) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z' |3 i: A2 P9 u
tvb now,tvbnow,bttvb) [2 v) s7 N9 S. L% L
制 法 ; N  T2 }, |4 r4 ?2 N
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。   M" v! @! x; }5 p
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
9 R8 Y/ ]: S2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克2 t) Z& _1 ^  a& c
胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇5 a9 Q- Y; V7 k0 E/ N) O8 ~/ D; y4 j
菜 心100 克) Q/ w6 W' |. ]$ R( Z$ s
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p, L# b5 Q9 e: I! R' M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O1 H0 Q1 Y0 F
制 法
1 h) w7 D! B/ N* E4 v4 e豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 5.39.217.766 t; |2 q9 @$ v2 I# \
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
0 E2 ^; T, w4 c$ Q% B) r! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
' Y" E1 ?. s/ ]3 p" L5.39.217.76鮮 墨 魚 肉 560 克
, T1 w0 d3 R% \8 [& i5.39.217.76香 菜 15 克 - H# h9 Q" d. l! u+ \8 j  f/ E
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
9 O5 Z, H  q3 Stvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
, ^- k! s' w+ H5 k4 k$ M) a公仔箱論壇% x% S" {0 e: M! u  }" ^5 E
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s; S, [9 s0 B& j5 O
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
& A& Z* e' G7 `% d花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
. o- P- ^, G+ ~5.39.217.76再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb. H: _& q( K, t
燕 窩 30 克
' s3 E& B, Q6 Z& M& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 雞 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb% a9 F- i; w4 V2 f
熟 火 腿 肉 50 克
* g9 p: @" `" Z3 B+ X1 Y5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 25 克 6 @3 S; p% g, S' W, a/ [

% ?% |4 a7 J, V$ b; _4 M制 法
" o; q) m6 j8 s/ [& T5.39.217.76燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb: L2 ~' C( C/ }6 O( c
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 5.39.217.76# |; I+ V4 Q* \. D7 W* X' C
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇8 ?) u$ x. @3 M& u, V
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇" K* \) _( [. u) G$ w
豬 肋 條 肉 800 克
" ]5 l+ k* j: Y4 T3 |, o公仔箱論壇蟹 黃 50 克 " R2 _1 I( X* b$ @% t7 V4 g
蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb' S# L  v+ z$ q% P* u. j3 q4 e6 t
青 菜 心 200 克公仔箱論壇$ e$ C4 b7 {: J! W, l3 n& a
蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I% Y- l$ E. Z1 S  q8 i
清 湯 500 克
* W6 z& L2 F) Z4 l2 n5 v, C. J公仔箱論壇- y' l+ r7 P5 J# x" e
制 法
+ v! _( q0 k' t7 c7 ?5 v0 u0 t公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 5.39.217.769 }6 [' }3 J% K! h4 J. [
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ " S3 R# o7 m4 B9 T0 W7 Z
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb/ d) x; n/ L1 X4 C: e3 L
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
: z, K- F9 `) H3 J. O3 z. D5.39.217.76水 發 海 參 150 克
# G) r% K* e1 i3 V鮑 魚 5 克( c. r4 L* Z! D, D% F
油 發 魚 肚 100克
5 x/ p$ S! z, k& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 魚 翅 50 克
5 L$ P$ C5 H# q9 |5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 脯 肉 100 克
. v4 E' ?3 {0 s6 `) [2 g% X5.39.217.76厥 魚 肉 100 克
, E$ O) Z) x9 a8 q  t7 ~# {' U; _tvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克6 k) _$ {! a; e" l, U! f

" f( Y$ Z% u0 z/ C, w- _* p& K, l5.39.217.76制 法
4 p, n" ~$ N' Q0 D0 `$ ]/ p
9 ?0 C! L0 |# g) m5.39.217.76魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
% s+ Z8 b) p0 b. O9 j, Qtvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb: q4 T, |3 x$ B( Q7 o" s$ x
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
6 Z* Y, L* @( \鮮魷魚150克
, [0 Z( {* z* G4 q" a4 J6 y; u$ \公仔箱論壇
- N  Y, U( g1 f: Z# M. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 - u& l, V' f1 }- |+ y8 s
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
( b+ {! E6 U9 O2 M/ s* z$ J6 Y5 r5.39.217.76用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
) u- H: H; }; o* F淨鴨肉100克
; k" L! ^, U" Z5 P8 a7 S公仔箱論壇去骨烤鴨肉100克
1 D) H  u" G  j0 E$ _, Q
- r* n: ^8 g6 K2 ^制 法
% [2 a1 ^: _0 Z: O& U) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
1 K7 U2 O+ {$ u* S" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
5 R1 o5 `7 p( J0 n* ]' q4 q原 料
! l' x( w; p& y: W: A0 o公仔箱論壇熟鱔絲100克
' R9 ]4 q- Q9 [) U; J# I熟雞脯絲100克
$ m  j6 Z+ v6 q& I; p6 P$ L公仔箱論壇香菇絲100克 5.39.217.76& k: U; X$ q! J5 K& i
/ H: D( h2 H& d+ t9 Y4 N
制 法 6 M- E$ {- ^8 S5 {
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 5.39.217.76( l$ o# N4 k& o# g& h3 S. D
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
4 B9 R: E, V9 O3 q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發大烏參1只. w8 K, o; r) e9 T1 _# v1 S% l
蝦籽2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b( }; q( S6 X+ [* E$ i$ w: {
蔥段1克 8 O3 |1 e4 V: u+ ?# Q. T9 h

: G7 ^- J% ?$ I5.39.217.76制 法 tvb now,tvbnow,bttvb, |, z& U2 D. _; a: b8 O
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
7 V! y' ]$ f3 T/ w) v9 B$ h5.39.217.76蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 * g. e/ G: F; ^2 e0 S  \# z

$ n1 Z& g  e6 u( A5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ S! C# Y1 w( D* F5 z

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原 料
8 T- o+ x4 A1 y6 x. ~2 T0 o去 頭 熟 白 鴨200 克1 L. |$ }; F9 m6 p" U! h
雞 蛋3 個
0 e/ }, a) w4 v: J5.39.217.76雞 清 湯750 克公仔箱論壇: i4 |: r' i$ Y& G& \9 P
蝦 茸 适 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: Z, y' n2 [% X# N; w
tvb now,tvbnow,bttvb' J, H2 L8 C9 N& W7 m
制 法 公仔箱論壇) A) p7 o1 S6 [; j# x! I. u* O
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb) e& X$ T( G$ e. y
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
* d$ `5 m) ^, F* n) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 5.39.217.761 f6 ^( p! H% ?* S
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇( f9 E4 \( _: w# R& Z$ d
鮮 蝦 仁500 克
, h8 D7 X( F( [+ \' s5.39.217.76土 豆 絲250 克7 h3 q2 H; D" N$ y
番 茄 醬25 克
* U# F$ w9 m$ h5.39.217.765 {+ o7 I5 ?& G  ?( e& u. Z' C  z
制 法 5.39.217.76& u* n9 }; l) H4 c+ ^% ?4 C. I3 x8 V
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 公仔箱論壇, o, Q; W- ~$ O# N5 m# I6 j( q, |
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
! }! ^4 D& y4 w  j1 c+ J公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
8 T$ @6 {/ I- G0 ~' l- @- k5.39.217.76另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.