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原 料
7 g  V7 Q5 ^5 F- o. E公仔箱論壇羊后腿1條
# k7 W* i8 b* h, d$ S. |5 q黃瓜片50克7 Y) ]2 h" W) N' P1 ?, {
燒餌塊12個
! T4 R  J  Y* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @+ L1 f' n" r/ H7 rtvb now,tvbnow,bttvb制 法
# c( m5 |  ]' u% ^0 [" X羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 2 T0 I8 }" t7 z% B/ V5 D6 ]5 ~; Q0 ~
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
* `$ T( g( S- Z: r' y% [" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳餅300克5.39.217.760 x& e, _& t* a9 v; w4 L, e
雞肉200克
8 ~9 b5 I' d: p0 V) ]4 w豬肥膘、火腿各100克
8 B( h* w/ {6 i4 r8 h7 M/ t% @. k) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克
. Y, j3 B+ ]3 N8 E! ]: ]9 n; K) qtvb now,tvbnow,bttvb
* f0 p! n) @4 `" P$ {8 Q, ]制 法
7 o* H* d- M, \9 o! @, `把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 5.39.217.760 U0 X( z' ~1 N$ l  D" G
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]) }( O5 x4 i) f' \  ]7 r: U* p
肥雞一只2000克+ ^7 q1 o3 T& F/ n
胡椒粉3克2 I2 p2 c5 j1 }0 c8 c: l
姜、蔥各30克 5.39.217.760 ]! u  ~# E0 _9 b0 E! H8 S8 i% W. [
5.39.217.76. ?9 W4 D5 S6 B* G& y" u$ {
制 法
! b* n; O/ ]$ `% \- E4 j5.39.217.76雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
; \: U/ p& m& n. a5 H撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
2 P' {  J' T; }2 Q公仔箱論壇鮮鯇魚1尾
8 H- b$ @$ y0 s! n+ Z/ {公仔箱論壇豬板油丁20克公仔箱論壇* A5 B) c0 @* z0 ?* `. Q
熟火腿片10克5.39.217.762 U! [' O5 \  j0 ]: E- ], x
水發香菇片10克
+ x! E: s) K! i" ~筍片10克5.39.217.76# \  B# w' L: x* [& h: J
干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb: |* ~% i( O, Y. m+ h" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |5 Q" k1 p$ B' p" r5 j
制 法 5.39.217.769 d6 p8 B) {+ ~( p% l
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
3 N( e  m, l/ W, @從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇7 P; M, D1 O1 P0 R- D  [  o  c
嫩 豆 腐150 克
" ]2 Z% ]8 k2 j- y& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 蘿 卜50 克5.39.217.76  M. v, Z+ ?9 F1 B* {( M& n
菜 心100 克公仔箱論壇2 X% R- V) p% O9 [" ]
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 5.39.217.767 [  h' E6 Y6 i% D
6 ]: G$ A; `6 O( b$ a
制 法
; W# W0 E' i. ^, [( H' v' Q豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ # p  k; a* a2 [& P4 j& |
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
0 q" g& I6 S9 f% e5 o5.39.217.76

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x; \9 q9 U2 ?$ Y/ }0 b; R0 H
鮮 墨 魚 肉 560 克
  @7 R- S6 ?! ]  H% J. A7 ~7 i$ ^香 菜 15 克
" V$ l0 v3 `* h7 ]: L; a7 htvb now,tvbnow,bttvb水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 5.39.217.762 {7 s2 U( `: z+ Z: j, w
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
  U& Z# n7 o! r: h0 z( [& g3 Itvb now,tvbnow,bttvb8 f, m$ l% E6 D
制 法
5 Y0 x6 K! H% Z! h- u4 H# xtvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 5.39.217.76" M5 o5 c% \9 i9 e! ^. P
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇; Q2 @. L* c4 `2 s$ D$ O
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料5.39.217.76) {7 E( x5 U' R9 n+ z$ [
燕 窩 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z+ a4 {, `4 J8 V! |! |
熟 雞 腿 肉 50 克
1 z% X  f# z6 a" Z5 ^5 S9 _熟 火 腿 肉 50 克 1 `7 v" C$ p9 T, j/ C1 w
水 發 冬 菇 25 克
- `% R4 i0 U7 k. T) c& o公仔箱論壇
" a) c! s9 A/ \% c公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( J/ M' }0 u: i1 R2 U
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 公仔箱論壇$ |0 P; z% k% k# f
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
2 ^8 x* ~7 z' J) H% F1 E8 z5.39.217.76雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 8 }+ X3 C' u# Q
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇0 ~# m: N! k( S4 t) k, Z
豬 肋 條 肉 800 克
& s8 R) D& z% ^* @  n7 [* v/ d蟹 黃 50 克
% R- }; @1 X. o% d5 k7 A& l0 [公仔箱論壇蟹 肉 125克 公仔箱論壇. x8 u* E8 w8 a! D/ }1 Q
青 菜 心 200 克
3 u6 c1 |4 Q  _8 P/ s( D0 }2 C! Y蝦 子 1 克
9 L7 r& V% U8 y8 Z; v. `清 湯 500 克 公仔箱論壇! y6 M7 M" y3 R$ l3 g- Z
# R( v2 ~, H8 J
制 法
1 J% X/ t" W3 y5 b公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 5.39.217.769 q$ [, u1 j4 `
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
' t. n! b( D/ a" h$ u8 D1 ~: F7 v青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
8 f2 U0 a! N* a9 s0 d; O- K+ R2 T拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
: z3 a1 J' v  G/ N) U# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克
, t, r; H) j# f% e, N" y! r鮑 魚 5 克
- q" s. ?) q! W! X% O# l( [# A; @5.39.217.76油 發 魚 肚 100克
, O0 X% R: \8 U: j7 L2 y水 發 魚 翅 50 克 % N' b( A/ x' u1 w
雞 脯 肉 100 克 5.39.217.76; o% W1 C& I6 F# G$ c2 h0 a! R
厥 魚 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `7 t( @/ Y: h$ [* h+ S9 F8 Y
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb% b7 W7 r  }1 V% z

# G( M$ G9 ^8 h0 T- H: ~5 O制 法
# N) R! V. S3 |. I! c公仔箱論壇/ T/ h% }8 N$ Q/ W/ i
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
) Y6 M5 [% ^: p& g7 j: N5 _5.39.217.76海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
9 T. v0 O& f7 j1 J9 O/ x) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
4 y4 l! K' O5 X4 L7 X公仔箱論壇鮮魷魚150克 6 Y7 c! [' Q( H' c5 R: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C6 e; Y3 W9 H9 T2 u& `
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r9 L7 D' Y9 L, o" T* D
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 3 }* j% ]2 [' M, p
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
  R( o, k  Z& F, X4 [淨鴨肉100克公仔箱論壇' L' K+ \) b. V) u& f0 ?9 z1 O
去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇2 R! T" P+ O; `

. q6 z0 D7 I6 v" [5.39.217.76制 法 5.39.217.76% B- g+ j3 c0 s
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 公仔箱論壇$ c0 \9 r) L* X: h8 o
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb/ x4 ^; Q, D* N) n0 v" {" `5 F
原 料tvb now,tvbnow,bttvb. N$ ?# P  l8 U9 c" J
熟鱔絲100克5.39.217.76) ?% |6 l% U" F9 y
熟雞脯絲100克3 |. T' [0 w  [+ f7 u
香菇絲100克
4 j. A8 w( p* \6 b: J; ^公仔箱論壇
" ]' g3 i% Q% R$ X& b; B& B: M/ g& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb2 X/ U% p1 ^  J. M7 f8 i  L$ h
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇0 [4 p: U- a1 j0 ~
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
; g4 T; }5 t# ttvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只
( N' K; Q) _, l# a+ H& O5 j3 }5.39.217.76蝦籽2克
) X& Z& a: l; c. Y' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1克
$ J4 A. ]5 }( O; K. X公仔箱論壇
: w( A* r" g- d制 法
% D/ Q3 K4 S1 g大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 0 q/ l" U% g1 f6 h; W
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 f- G7 F8 F% f& r- m

/ K; N) N9 m+ R* c
$ f4 T1 K! P5 p6 b6 V5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料公仔箱論壇, c9 P& {/ w: I% o) _  p8 r
去 頭 熟 白 鴨200 克
; g0 O* M% ?& }- q雞 蛋3 個5.39.217.76/ b% M5 d' D6 A& W
雞 清 湯750 克* u3 g2 m8 H! i& W7 c
蝦 茸 适 量
, q! ?4 E  ?* O  d4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
' K8 H6 S; H  q制 法 ) f9 L$ S+ n- B. @7 e$ G! v$ M
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb% S  v2 t) I, D9 D) Y
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 5.39.217.76' a$ \" _0 k! _$ n: B" p
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V! v) z, o  J; F6 Z% O
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
; N0 P$ [* s9 \2 |; U鮮 蝦 仁500 克tvb now,tvbnow,bttvb( F, Y( E* r* f. L+ w9 P# M9 [; N2 e" a
土 豆 絲250 克
) N5 g7 f! ]4 r2 W% J9 ]" T番 茄 醬25 克
; V+ ^. i0 l, m
8 e" |9 O9 d1 d$ @# B# F制 法 公仔箱論壇8 ^7 A6 F# |8 i
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. ) M) a% ?" i- m5 I0 a
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
4 r( h, N- N% u# |4 m. q: T5.39.217.76番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
1 c! @4 K4 \' P, ?7 |) s9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.