
( M# d P- O2 b+ p5 {1 d小珍珠奶茶
7 W- Q+ O& f( F$ J/ L) c% s( D# rtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
. d) y* Q$ _/ jtvb now,tvbnow,bttvb奶茶專用基底紅茶 350cc
. `" B8 U+ N+ z; v, I公仔箱論壇奶精粉 30公克
# M; o3 t! o+ `) o; T9 R9 t( Gtvb now,tvbnow,bttvb果糖 45cc
/ R! } \- ]; \7 J4 Gtvb now,tvbnow,bttvb煮好的小珍珠 適量8 K% R$ c! h" r: ]
冰塊 適量
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1 A! }+ b/ t. x' g$ B, O. Stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.76+ l. e1 y! Z- u' _
1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。
2 ^3 D* j" F5 ?( r* y2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。
5 w% P/ F: {2 L* o" Q* Utvb now,tvbnow,bttvb3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。* S/ l9 x6 Y6 d% ]
4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。tvb now,tvbnow,bttvb% M- g) k8 G( Q4 O3 c
5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p y8 P" ?9 S! d5 v& M" m+ j
【備 註】1 p, B: z/ Z2 _# q6 y
小珍珠的煮法5.39.217.762 C# x* ^+ t7 c! {
煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |