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小珍珠奶茶% t g: P8 U7 m
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ?! @- L/ c2 k1 V4 T
奶茶專用基底紅茶 350cctvb now,tvbnow,bttvb& \& k, G5 M' w. U% l/ B! r
奶精粉 30公克公仔箱論壇* `2 R- t: t, o5 v- M5 e+ J
果糖 45cc
q6 i3 C0 ]0 f7 j, e( jtvb now,tvbnow,bttvb煮好的小珍珠 適量' J5 I7 T: W a5 F& @9 y4 D W
冰塊 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l" s- n2 U4 \9 v: v
# a3 e; l, Q9 ?- K/ |4 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】! L/ G6 o1 b7 x7 [9 ]! x3 a! h4 R
1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。5.39.217.76& i0 X4 f0 g1 c) s
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。
4 g9 c' z; Y7 W- ~6 T2 J% q公仔箱論壇3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。
& g, o- l" b4 G% A% A4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。. P4 Y/ k$ a5 m# \ K
5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。
% W' z7 }7 R. N" l# j' f0 [tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p9 S- i9 R1 _! P% I7 x
小珍珠的煮法
" J0 Z6 M% r( J$ i9 Y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |