BeiDouChef

5.39.217.76; N9 K7 H( o3 i! [# B* k- B
三角鬆餅
6 H8 P# @# Z/ J& R0 q8 W5.39.217.76【材　料】1 A1 N5 N4 I! ?! r* i) t! q
1.高筋麵粉         公仔箱論壇5 ?- y5 w* q* K! L$ F
200公克9 [+ ?, F4 _9 {' O) _
　低筋麵粉        
% V# ~+ V2 |5 t! T. O5.39.217.7650公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% @$ m9 x1 D0 F0 @8 |
　水         # q$ l  _: j6 t0 i7 k& k
125公克
  _3 ]1 t$ |# H3 s! o　蛋         公仔箱論壇# e) j7 l& E! h5 Z
1/2個
( s. u4 P  v* t* j' f: L　白醋         tvb now,tvbnow,bttvb! p$ [: @' B: h: D- A7 e8 I1 p
1小匙
7 O7 m  f) K5 T8 g1 Q% H5 V公仔箱論壇2.奶油         5.39.217.761 T/ j' e" Y- O# q" O7 n
50公克
1 q# E* g% g" s0 m, Q. N$ k5.39.217.763.瑪琪琳         公仔箱論壇) j" d8 U4 o& M( G
220公克5.39.217.761 H6 n: f$ Y" D4 v6 Z* h
4.罐裝藍莓餡         公仔箱論壇0 c- b! g! V" y) e% ~
1罐公仔箱論壇9 i2 G4 m7 |5 J) l. y
       
9 }- o3 D* J  v) R# X& T% J2 l* c【做　法】
, x# ^5 X- a6 o3 t1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
2 j4 `# x- [& k* T2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
: a  i+ c; s8 A- A5 V7 z2 f' [tvb now,tvbnow,bttvb3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
9 l2 c8 Z, I6 B; w公仔箱論壇4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
) N: `; q6 G) p" T5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
1 X" `" m! O4 D& H" q0 r) {【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* z# G: }  t- I* u- }% _
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。# y$ U0 D1 d1 w
份量：18個

BeiDouChef

" J" ^4 v( U) m9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃鬆餅
6 a( U5 `* P, y) U【材　料】
0 E4 K9 F; e; m8 W& ?. I1.高筋麵粉        
' J0 k" b& q7 C, W' b5.39.217.76200公克
. Y: h7 ?* f0 V; |, u( m! ~tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         6 {2 O+ c+ V2 N: E
50公克
5 n6 E( C1 c8 w$ c! ]tvb now,tvbnow,bttvb　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E% d5 @* M$ u. u/ \- y+ j
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]! a% ~" G: r- R/ _
　蛋         公仔箱論壇; M7 k; U5 ^7 D1 N0 C  ?+ i
1/2個5.39.217.769 p) F. ]$ z4 L, C/ ~- k
　白醋         公仔箱論壇- l' p7 u, a/ N- w( n
1小匙
. h( `/ r9 {% @2 E3 m公仔箱論壇2.奶油        
. K4 N$ t$ k' `' S, E: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克( F/ k1 d( `# q- B5 J4 D3 K
3.瑪琪琳        
! n0 [9 [- z; H3 [+ t1 [& ]- i2 Otvb now,tvbnow,bttvb220公克
3 V3 v0 K6 {$ E" |公仔箱論壇4.罐裝櫻桃醬        
  N% x7 c2 e5 \: \4 i6 T: A1罐
+ z/ K( ?; t% k8 E0 N. r% U5.39.217.76        5.39.217.76, T# H# c, m; X+ \" N4 S7 x
【做　法】
$ E9 c( A  {, O) |- F0 |" W8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q% B" i6 c5 y2 b* f( k; F
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇0 J# g" a. j3 _" o$ n: x; @
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。: t# }3 `0 H+ X: s. _& Z6 R1 t
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
* F, ^, M1 [+ D+ o5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。1 k8 m  }7 _/ H* W$ J" l
【備　註】3 P. {: B! d: k0 ]( Y0 ?2 k
份量：18個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ T6 F! H9 k" ~4 M
果醬夾心餅乾
# u2 a( p; l! ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 d. w2 v6 b0 P) o( r! K* ~
1.奶油        
( F# j# L  L$ Y* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210公克! a4 {" c' O! K- @: ?
　糖粉         5.39.217.761 K6 r/ A' l; ]8 k1 [# v
100公克2 e2 ^( g6 v1 K" v
　蛋黃         公仔箱論壇& `$ Y1 S: j+ D4 l: r# d
80公克
0 `# S0 a2 K( v5.39.217.76　香草精         公仔箱論壇7 o1 q; q% h/ C& y- p) X
適量
# Z5 J( i5 c: f( W! C, T& M$ `" S4 _公仔箱論壇2.低筋麵粉         6 C* D" M) K1 |
320公克) Y6 |" x' w' O- `- n
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T# Z: i( f4 z% S3 u
1個
* O! P/ q0 H  `7 s% b& V　餅乾壓模        
4 g+ L0 x0 D: t+ P; dtvb now,tvbnow,bttvb數個
: v0 q, D7 A7 f5.39.217.76　塑膠袋         公仔箱論壇$ p2 o5 f- D4 d! l+ b' F
1張5.39.217.76! z) q! F/ q" y3 l
       
1 T8 L% j" O1 ^1 o1 o6 N( b) N% X5.39.217.76【做　法】
5 r7 m& W# Z' B; ]+ R& g公仔箱論壇1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。公仔箱論壇- s' v  G9 b% q  L$ i1 J
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
, o8 ~, y( f" N( F- B* |3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。8 G+ F' H/ {2 P
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
! l  n4 U6 N! t( l( j# o) u( F【備　註】
6 `) w; D& C# b+ B+ u! @+ Z5.39.217.76一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U  O& z& D: a* C$ }
紅茶貓舌餅
7 l6 }# z4 v; C( Z8 K1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! v, D$ u! B$ R+ T9 e5 b5.39.217.761.低筋麵粉         6 g: a8 t- ^/ ^8 \+ P
80公克
( G. Z; ^! ^* W- K8 d5.39.217.76　糖粉        
8 b/ L% ^; I1 n2 e" itvb now,tvbnow,bttvb80公克
5 L) J- e, R9 S/ x7 i9 t% `! ^/ e2.蛋白         公仔箱論壇9 b# Z. d! i5 v
40公克
' a0 w$ X1 q5 z- ]- ]; N" e5.39.217.763.紅茶茶汁        
" v0 H, S' ~' Q% @: N+ c, ^2 [50公克7 m( C' p+ X$ R
4.紅茶茶渣         tvb now,tvbnow,bttvb+ N. X6 S" J3 J4 o' p
1包tvb now,tvbnow,bttvb/ y: s' b& r& f- c  x; p
       
5 M0 k3 I* |4 c  S. a5.39.217.76【做　法】: J4 P$ l9 p$ _8 Z) \' d- A
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
, m4 n7 u- }4 C公仔箱論壇2         材料1混合過篩備用。
, i; n, ?$ X8 k; G
8 e  q% `0 t! I$ j- i5 C, W5.39.217.76
! M7 M+ N  L/ L$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。6 n7 G( @7 v) K- s
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
. K  I9 U, ]3 o9 K公仔箱論壇5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
3 O$ W5 @4 V1 C$ Y1 M【備　註】
' u8 g3 B; N. |- K. K公仔箱論壇份量約30片。

BeiDouChef

7 r6 J4 G4 |+ n  _* C/ ntvb now,tvbnow,bttvb茶香酥餅
3 I% ?" _' ^3 b) C. m) X【材　料】
! Q6 J8 A' v/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烏龍茶茶葉        
; V, k. p; m6 a: G5公克
5 h& {+ a$ x* r公仔箱論壇　沸水         公仔箱論壇/ T/ b' X0 R# f
300公克
% e* E& A0 I- s7 d5 V$ l5.39.217.76　低筋麵粉        
5 A: |4 V& e1 d! v% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ S7 L& f4 I- @, A6 G4 f7 v0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁粉        
- g: m$ V* }! `; ?# V5 D' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ ?: b0 h( l! l2 R  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油        
) _' E* x3 s+ A+ W' Q4 w/ j+ i/ K130公克
/ g: `8 Q4 [7 M6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃         5.39.217.76, ~4 t5 ?0 O3 I! K/ l# |
2個5.39.217.76( T6 k$ `0 i0 h/ W' H
4.糖粉           i, l7 v* f# ~0 V1 l3 _
14公克公仔箱論壇6 \1 I7 m& m' U% u2 a
　鹽        
  A5 ^* u5 ], ?9 g/ a% }' @5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k: }6 g  N$ M" g
5.冷卻茶汁         2 g7 |  z; b0 [2 J" {, w3 U4 p6 L7 v6 d) m
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z" F" J) [0 J+ a6 M
        公仔箱論壇9 Y" i( f5 S+ c( o- n, s& i- C% e
【做　法】
" R& V3 F$ y/ K8 [6 s7 y5 C) L5.39.217.761         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
3 N, l" d% j' h1 Y5 n# \2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。5.39.217.76* N' @  q0 L6 U0 Y5 n
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
' D: ?2 }/ w8 Z0 A2 {$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
7 e) H/ i% ]3 r3 t5 xtvb now,tvbnow,bttvb5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
& u( D5 K) I' q4 \5 J! j公仔箱論壇6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。5 E- C- V7 r2 G: K( ]& D3 k
【備　註】0 }" F% s: f+ c$ I
份量15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x+ d- |7 }8 Z* }" J( E, b8 B, l
百里香餅乾
" W$ H8 F' ?* `$ ~' I0 u# btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ s+ C2 c4 K! I; B$ l  ?. ytvb now,tvbnow,bttvb1.無鹽奶油         . ~7 C' C2 X: c; V, h; W0 i+ `$ G
300公克
) k; b; G; g7 a8 G6 ?  T　白砂糖         ; h( T0 m0 k" ^% w6 H
150公克tvb now,tvbnow,bttvb; @, o" j$ ]5 }
　雞蛋        
) g, v) z1 P) ^( A6 \) l$ u+ s, N3 h公仔箱論壇1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* w* d+ ]% H
2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% p( U/ O% Q$ n2 u/ C3 b
400公克% X7 P9 G! m4 t5 ^- C
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' E' E! J% Z1 I$ V
少許5.39.217.76/ |* J( I7 x. g. W* Z
　杏仁片        
- @& p$ _1 c" a: Q0 U$ c$ ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
# W% O" S/ E( N& I( d　新鮮百里香葉        
' @8 ]$ S& a! m3 z, r! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙1 l; u# {: n; O" m
       
& m" A5 T  H5 \7 a" Q, P6 Z! M5.39.217.76【做　法】5.39.217.76$ X) j4 O6 y5 B: F1 ]
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
% z% F; d1 I% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
7 }2 h" K6 E0 {# s" R; h! s3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

. P6 g% @) G, I! K7 u; H薰衣草餅乾5.39.217.76* Q5 |+ q, R$ f1 p& o
【材　料】
$ J# y3 ^' R7 L. _! L. W0 t" ?奶油        
. h' l8 C4 C+ B; p- g& k公仔箱論壇75公克公仔箱論壇1 U9 F; P# D8 ]7 ?
細砂糖        
! X2 B$ i. N5 M3 o6 Ctvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |9 J& r' W0 R( _  l" p" e
蛋        
1 a! a5 c- h8 E* b% l3 ltvb now,tvbnow,bttvb1顆5.39.217.760 p5 r. X8 n$ g% X2 y( `2 o. o/ i
低筋麵粉        
% C4 ~: J' {4 Y8 H) L& A+ A8 L9 P$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* t# J8 r# y% l$ c
鮮奶        
: ]8 z3 S  B+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
9 B. B8 p  v  }薰衣草        
# X$ @1 O7 W. e- z, e/ ^1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \0 F# F* B% `8 M% a/ A# [7 t! E3 }
       
9 O* u5 p) b7 U# c. |6 ?1 ?【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% J' q2 W+ z* `- p+ L! z, d
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g1 i& Q" f3 f& ~
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
$ e* u4 V  z& t5 I$ g8 D$ k3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
) V. t6 U6 R' L& l公仔箱論壇4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。5.39.217.76- }- M0 m. L2 f, e
【備　註】
& y0 F3 X% o! D& \份量約25片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I. a# n) x' C. P: r3 }1 _+ n6 t
蜂蜜檸檬小西餅5.39.217.768 A* O: U: m$ I) r7 n4 t
【材　料】
4 m8 p, r' \/ @) W* F. H奶油        
9 `" E! d$ c" [# F& ^* e& j9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克5.39.217.76; K: K' {8 h! L4 m  g
糖粉        
) V0 V1 y! F+ n' f6 e公仔箱論壇60公克公仔箱論壇- |4 P9 b. K2 C+ J: O
蛋        
7 ^4 K1 b2 z7 x9 y! s) gtvb now,tvbnow,bttvb1顆
, y( Z6 d$ Y) h! J; {( X0 m- S公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% Z. a$ L: {# e$ L5 H6 {
120公克5.39.217.769 F' E* q7 k/ J3 a: w
蜂蜜        
% f8 p6 n: J' a8 j8 o: Atvb now,tvbnow,bttvb2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a. d! B$ P! {# V5 w+ v
檸檬汁        
; P$ ^6 T4 X8 S5 |9 a/ l1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R& q0 h# A8 Q/ R! ^6 P
檸檬皮末        
) `* b5 X2 [; s) O適量; d0 F# ^7 k* f7 O
        " v: l) c3 v2 m% w) x
【做　法】
6 u  c, d8 G; u1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。5.39.217.767 x2 ~* R4 ^; E- N4 |
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。, _1 |: b5 a+ i$ p0 g/ d
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
" v% u# j. `7 I! O3 I3 f4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。5.39.217.76& c" i1 h* ^8 I- b1 g
【備　註】
1 d/ j7 B1 q2 V* L$ P1 s: G9 a3 O份量約20片

BeiDouChef

5.39.217.76: @0 h( Q, S1 l1 ~! U! F
綠茶冰箱小西餅
( c: q) W; ^- [公仔箱論壇【材　料】
3 l! T4 L( [: [! `& d1.白油         * b" K+ z3 z: T. j5 p; q
40公克0 P; W* c+ B+ h4 I3 y
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 w5 R" z8 R3 A7 ]# g% p; q" U6 w' Q
40公克
1 o+ a. p3 _/ L# E. O4 c/ F' {5 Q公仔箱論壇2.糖粉         5 Z7 G' H1 S! ~  f2 c2 D: v  y
70公克
) [! b1 U2 i0 T8 F- M0 I2 H5.39.217.76　鹽        
0 B, o7 O# }. b* Z3 z- @少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h3 ]& L- D* b* D& }* A% |, f$ B. h, e
3.蛋        
& y# W% G/ ~9 B& f) c" F25公克
1 E8 k$ y! U4 ]4 J6 p( _# e7 N4.低筋麵粉        
6 Z2 {: }4 L: a1 t6 f* M0 G5.39.217.76135公克
8 a- c! _: Z/ i3 n% Y. x! |公仔箱論壇　奶粉        
* k6 D% Q0 [1 t( t8 u$ y: J/ J$ ztvb now,tvbnow,bttvb1大匙8 k9 d) f6 a7 p! {2 Q7 W6 Y
5.綠茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* M& i; W3 Z! w
15公克5.39.217.76' r% g- Y% u0 q" M& i$ Q( H
　水        
, F" _  H. `4 }" B) }+ w60公克
7 u7 t+ b8 K6 X  a$ K8 s; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* U$ c  v1 p; U/ a' V4 k/ L, P5.39.217.76【做　法】
& n# M- F3 k7 ?/ K1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。- f0 n2 w2 H3 N: L1 @; R
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
5 N$ G; }+ P6 R/ ~! Ktvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
6 A) H- K5 L. X( Z* l  vtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。7 M+ z  p5 ~7 d/ L) r
【備　註】
( q( m8 Z7 L+ @, ~: |5.39.217.76份量：30個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* J5 C9 J7 ^2 N; e  N% A
義式咖啡餅: Z& G8 F4 ?  j! ^! D- R' q1 j! R
【材　料】
; m% e8 z2 s+ j- {2 ^& X1.低筋麵粉         3 ~) q+ q; _- ~  H2 R: Y
200公克
& V5 O9 ?! u; @" T+ c1 F7 n公仔箱論壇　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 {6 y) L4 a$ w
2小匙
* @5 r# ]* ?+ R* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉        
/ a0 Y# B2 G  Y% h1 ?- F; w160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `# j/ \; X. ]. W4 I. Z1 a" @) O
　奶油        
. |, u1 m$ l  N, R! n7 |3 ztvb now,tvbnow,bttvb50公克0 o9 M* m: O" _4 d2 m! O
　鹽         % D  l6 A; n" G9 {0 f
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t* t! ^& F  u% N. U
3.蛋白        
2 W# M7 `( v+ |2 n2個公仔箱論壇8 G  Z/ P% _9 C( q# i9 x2 S: X' I
　蛋黃         7 v, r! n/ p% a! g! q
1個5 x, M/ j+ g1 A/ q! s
4.堅果        
6 h' N9 V/ B/ V# h8 b公仔箱論壇200公克5.39.217.769 G: R# T  [5 U8 p
        5.39.217.76, D/ z  P( `4 n- ~+ q/ A& R$ U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 H# ]/ }1 Z1 W$ r
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
, F3 D8 k/ y. W* F4 f( \2         將材料(2)一起拌勻。
. a7 l$ O' E- b, U+ Y& g5 B1 d' Z公仔箱論壇3         材料(3)分次加入拌勻。
. K3 [- y& _. C4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 I; }. N4 F
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。, R9 t5 P5 O- F. B
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i' }7 J! j0 [9 ?% G
【備　註】- Z7 r2 r9 U4 v1 ~3 j8 J0 G% F
份量：20片

BeiDouChef

公仔箱論壇& t  z6 P" p/ w3 Y+ {& J* [
堅果脆餅
; U2 {! x, }1 ]$ C8 Z+ b5.39.217.76【材　料】
# F% _% K0 t3 |公仔箱論壇1.奶油        
7 Y% W+ p7 G: _0 @4 H/ Z- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.76: D: v* L) |8 P
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 ]5 _9 F6 Q6 {
1小匙
6 ]1 {* k# M! R2 l$ u5 [) _; u5.39.217.76　糖粉         1 S, f9 h. Y$ f* p
250公克
  n1 [, r: v8 @; ^" V& l( P( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 t2 u9 z  V7 B
4個公仔箱論壇* A0 L7 q( I9 y/ v
3.雜糧粉        
" F9 e* @6 }* ]( q' x% E1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
: M9 D! c3 {: G% N& m+ J5 V公仔箱論壇　低筋麵粉         5.39.217.768 n. D' w, F0 {
450公克
+ l7 ^7 `% S( r6 u5 V0 t4.杏仁角        
( |7 {2 a6 F8 e/ z公仔箱論壇100公克
6 n/ Q- V4 D! i5.39.217.76　烤熟核桃仁        
4 V( ?2 c0 c# q/ V100公克6 I; y6 G& S/ U: g0 L2 P
　南瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V) G7 P# K2 I+ Y( E
100公克
/ x  e$ }" z" rtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V# w: L% p8 V1 Q8 X1 j5 g+ `. ^
【做　法】
7 E6 ^4 m7 L5 A2 L0 O1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。) ]& F: b4 C- f8 a8 K8 v
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。5.39.217.76* e; [6 Z# t! r) |6 L  b
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。$ W, G# z, I7 h' y
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。5.39.217.766 H6 X& X* N9 ?& u5 ^
【備　註】( p7 n' L/ i9 ~* k) `4 z! u, J
份量：約30個

BeiDouChef

7 e# G4 [3 i5 `( B公仔箱論壇綠茶薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V# C* m* c7 O
【材　料】
, e6 L0 i9 V# K# S1.細砂糖        
  A$ _; l" t* |- C5 g9 @公仔箱論壇180公克
" v! h( s4 v$ Z/ D( q* M! e. |9 q5.39.217.76　蛋白         5.39.217.766 |+ G9 m' _9 Z( _
3個
4 U, [: Y5 l1 A) Wtvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉         8 Z6 Y6 [# P0 [) {6 {5 B( g/ U
35公克. H0 d* @& Q. r
3.奶油        
; j& d( P+ r# G* j8 Xtvb now,tvbnow,bttvb35公克7 c7 U) n: J. U- h% L7 q8 Q
4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb8 G7 H  ~5 S0 P/ F+ c% L
200公克
3 V- z$ G1 W: X# T5.綠茶粉        
' [: |6 S8 ~2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' b# b. Z) D1 b8 Y. K1 f
       
8 [' \4 i; w( }9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" f- {; V! O) O% }5.39.217.761         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。' I7 _5 F8 @) ?" G2 w: E/ F
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p$ t& ]8 n; i1 i- {: N
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
! h! i; {" b" [; V- b4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
& g. J. F" B9 b0 O, h公仔箱論壇【備　註】
" U7 O$ P' D- A6 J* z) e2 H' \5.39.217.76份量：約15片

BeiDouChef

  s0 M5 X( B  ^* [2 m3 R& otvb now,tvbnow,bttvb芝麻薄餅
1 X. |) Y# V+ d  X! O. J( I2 d5.39.217.76【材　料】$ @3 e+ _; u6 @' [1 F: G
1.低筋麵粉        
( @& g9 i" T0 H! @: g9 P8 l, h50公克
9 ]6 h' d. e  l% p0 n1 B, Z　細砂糖         公仔箱論壇+ j0 S: V! s& c, f, P6 i
160公克5.39.217.76' A1 v7 s& X: ?" |4 \
　蛋白        
+ ^  q+ q" g1 V# ^; c( e2 ftvb now,tvbnow,bttvb150公克% A. w9 H' F0 f7 _5 f  E, n
2.奶油        
- p- Z- W& W0 J2 M) Q公仔箱論壇30公克5.39.217.766 O( a2 J4 f8 O, ?# Z# U( N
3.黑芝麻        
+ J% \- i8 Y$ R* y1 i60公克
6 Y) ^% s5 `/ p0 \+ k　白芝麻        
1 u$ b. A2 Z& h' v: }tvb now,tvbnow,bttvb60公克
9 m) g; {5 v& v1 {公仔箱論壇        " d; z7 Z. I/ [
【做　法】
/ T6 ?0 l, N: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
/ r' x8 k* c, Q; F- b2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
5 g$ P- x& H/ j% H1 U  D  w3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
$ h& m: P6 }# c( f【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \5 c! S- S* U' u, o
份量：約15片

BeiDouChef

0 H# l' S- F# }% u4 \tvb now,tvbnow,bttvb
* l! L4 y" S: f7 M* g. D0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 X' ~8 ^7 x* S5 ~- c& i
貓舌餅公仔箱論壇/ n, x. Z) l' T" A6 v# r3 p% i
【材　料】
+ l. U) H' @$ _: [9 E( B; d- O9 M9 a1 X低筋麵粉         
' u7 ?2 Z& u9 `5 Q: X" o1 S) d$ c公仔箱論壇400公克
6 w% x' _5 D+ _  ^3 ?5 y! |" ]奶油         
. y% m6 X5 E% X  [. x公仔箱論壇250公克5.39.217.768 `; Y6 P8 y, s4 _7 ]; Y
糖粉         
- Z% J% W8 O* T0 G$ ptvb now,tvbnow,bttvb400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a. X- h$ P% d1 M. w6 s+ t
蛋白         
: |% P" \! t' e, m' C6 J300公克
3 L; \9 L- w$ v        
% r3 D/ E7 }' Q! w7 e公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t5 x6 t; N+ `5 q; d* B8 n. d
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
: u* c: m9 P* G- f8 _( P+ a* L$ r公仔箱論壇2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。公仔箱論壇% _% z1 h  p/ R
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
+ G( d& n6 t- K- _- C( D* q0 [4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
& V* t- z$ b( i" F. h7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
0 q% z) R! O# ~! Q5.39.217.766         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
& v! `+ f* p( @6 M4 O: o; b3 N5 m7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。5.39.217.766 v6 x5 Z& K1 ]. ^$ m
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
/ Y$ o0 X. u/ i! X公仔箱論壇【備　註】
9 C& E" C. |! b' u( U) L2 G公仔箱論壇溫度：180℃／時間：10分鐘8 b: e! {0 |& k* v) z
份量：約25個
' _6 z( e  b/ C$ ~, [1 k, ^) F2 E0 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) E. [" k! h* o# y7 e) s
( j3 F# v  C' N6 {7 A8 ]) ]

6 R1 ]6 i  q, t6 C雙色餅乾tvb now,tvbnow,bttvb$ M; n: j1 p, e: @5 e" S
【材　料】/ D# q. r: N2 a
1.奶油         
: i( H0 q- A8 F9 Y$ v$ o4 \9 u- {7 h7 Itvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.76. f9 I, \8 Y! w& P
　糖粉         
/ N9 A5 q2 A' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb) s) j8 Y5 a8 M, d1 q1 Q* \7 h  v
2.蛋         
7 {: V0 V) M/ T7 J- S+ H/ `5.39.217.7690公克5.39.217.76& p8 Q' o- i+ [6 v, D- f( a5 X0 V- [
3.杏仁粉         公仔箱論壇6 w2 y4 n" T' U, ^8 G: Z4 d7 s
90公克: X1 D- f3 n( G1 {
　低筋麵粉         
+ u' N6 P& d, b9 m( y0 [240公克5.39.217.76% U1 w; h% H! ?" f2 K
4.可可粉         
* Z5 N5 s8 J. P$ p# Q5.39.217.7610公克
' c9 j& Q: T6 c9 n3 Y- k% Ctvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         
( V) g2 y" F3 T! O! E5.39.217.7610公克- W6 ]1 u5 h* e% g& J
        
% ?1 e+ [8 k: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 c0 J9 t# V3 ~: q0 q3 v) S# m5.39.217.761         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。公仔箱論壇( n: F1 _4 P6 w1 s3 L" u
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。5.39.217.768 ]" x( S1 J0 X, \, o
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
" O/ }: e0 ]2 P  O% [# h( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。5.39.217.762 X8 a; `+ o. ]  U9 o+ @; J- U& }
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
" @9 \; ^7 n9 c' b4 U5.39.217.766         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。5.39.217.761 }; i4 l1 u  o( W" K5 k3 M# i
【備　註】" c6 x4 f. I# o& f! g" r4 ^
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
9 H; F" K+ _6 n: A! e0 z7 etvb now,tvbnow,bttvb約50個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |8 p4 c/ G' w$ t. q2 t  H

( u7 G1 J' A( b& t( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R4 M4 n* w; p1 L& Z/ ~- J
  J8 v0 E/ z8 K) q+ {* }* }/ X美式冰淇淋香蕉鬆餅
2 [( c' I) T. b1 f, C' _" g6 X【材　 料】5.39.217.76, g3 Z6 d; R# ]2 t0 E
A.蛋         100公克5.39.217.768 a6 d1 M1 A4 p# e& r6 j. A
細砂糖         40公克
3 y" g3 [/ K. h9 btvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( e! o, ~- o, w& t7 e6 N
C.低筋麵粉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! v6 y$ Z) ]- q' Z' D
玉米粉         40公克
9 I. I. Z& {2 h' ]tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         6公克5.39.217.76- F4 c+ m# u( t4 b
D.融化奶油         60公克
. c  y5 |) ]) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d& F4 A- e+ G' T. v2 m
E.香草冰淇淋         1球
: J/ \6 N6 ^% a3 I- x5.39.217.76香蕉         1根" L+ {: Q8 F: ]  o3 p# z9 r5 Q. q
糖         20公克
& n& K( x  j" z$ J: F0 [1 ~  \% K公仔箱論壇奶油         10公克9 x2 C) {+ w( O( C0 Q8 K) C1 A
焦糖液         適量% a$ A( S" k9 b* Q3 K
       
& X3 C. V1 ]4 X* u* ?【做　 法】
2 ?) \, `! `* D' L1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb" L8 e1 U% m: e. U& f  j
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。" _2 N# S* e% x& e  d0 u
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
: Q+ @2 s  ~5 G5 O6 g1 I8 c4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
8 s5 k9 ?% h* k; G& `公仔箱論壇5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
4 c) ]; l- Y+ m6 c) G+ O5 Atvb now,tvbnow,bttvb6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。5.39.217.76: I; {  K% H0 e7 [+ e
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

5.39.217.76: a3 v' z- ]3 g

) [% e% L6 N  D( f5.39.217.765.39.217.763 ]& {* B+ k  v7 {
卡片餅乾5.39.217.765 C9 M: }0 O6 f$ @& `& L9 B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' q+ p1 B+ [9 N; M2 x4 t
細砂糖         100公克
5 m: T, H3 O+ [; K- n  e5.39.217.76奶油         90公克9 ^' X0 E4 G1 M1 x; y) M
蛋         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' a" h) W! }, I- M. v! Y
低筋麵粉         160公克
  v" p7 `. J. ?2 k7 a* i7 }. |) Y- xtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V  b0 [# O* Y' p" e
可可粉         1大匙/ m6 f$ K, t, l$ n* h( U
牛奶巧克力         50公克; p: `1 g  d- D5 @, o' G
        
4 S  t3 B1 f0 p! e& i! C3 `" ~" Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( g9 T, P& w! h1 e* z
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。公仔箱論壇, K2 S: g: d) N
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
' d8 c3 P7 a/ i$ vtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。公仔箱論壇  l2 [( C* B$ U# `' z6 y
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P5 |) Q8 F1 n  u6 N. w
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb! u1 h( y  U: J( k4 a. ?6 |  P
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。# K" c$ g8 S% w6 _. n9 }* k
【備　註】
' h4 ]' Y. l! R0 q. \5.39.217.76份量約15片
5 f; t! Z8 d# o, R" q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  \, K" L8 k5 o0 b/ {! k( L4 e  c
5.39.217.764 w  V/ i8 o6 e, P* z+ X4 ?- w
草莓馬卡龍
: e& C, M4 j% q" }% d【材　 料】公仔箱論壇, w* l! `* A% _, l* F
材料1：" Y% D" A2 x5 y$ @  Q! E4 f4 G# `" u
杏仁TPT         250公克tvb now,tvbnow,bttvb% U3 S: U: T4 {
糖粉         100公克& O3 J; s9 M' O; M
草莓果汁粉         5公克
: @, }+ d/ e" k公仔箱論壇蛋白         100公克5.39.217.76$ T5 y- ~% n7 H' m
細砂糖         50公克
2 z1 I* v8 F; ~* I3 W' m, u4 y" G' G5.39.217.76粉紅色色膏         少許公仔箱論壇# o+ v- p* q& b
材料2：
. k9 I* X7 `- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克: G% i2 V7 ^" l9 V' t! j  P( T, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x' P! G( y; y3 k' \
【做　 法】
- u# X+ n7 s! J0 D! o1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。$ d% h0 ^" \; u* z  k
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
% ^/ X0 T8 L- i$ J3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
6 a7 v* @5 l: |/ S/ h. r7 R4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C9 C3 j4 d, U  s7 i; R; ]
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
8 y8 F7 G2 n( v5 v" p1 [2 J, ptvb now,tvbnow,bttvb6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
, t' E( f! _( Q5 @) \: K7 K' N公仔箱論壇7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。2 |) B; ~! E) J* t7 X5 V% G
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
" f. i. H+ g; C公仔箱論壇9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。5.39.217.76, u7 p/ G/ k0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h! B' z6 f! C7 s7 ?4 h- {
【備　註】
9 d& c9 B. n; w( T1 P杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
. c( L! r: m, F" V4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 i$ h! s  r( X- m. Y9 j6 a棉花糖馬卡龍
( |+ |% s( o* r; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 x. n8 H4 c$ @& u0 r公仔箱論壇材料1：
% q9 l6 n# ?, k$ P杏仁TPT         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: I: v' o; v1 E8 s2 {6 R
糖粉         100公克
+ i8 W' p/ x: r$ b/ H+ G青梅果汁粉         5公克
% b1 }, X. D/ Z( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克
$ V; ^. O# M8 Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         50公克
3 M% t2 x. |5 G! Z7 P綠色色膏         少許
; F% t6 G& R8 j9 |8 d5.39.217.76材料2：tvb now,tvbnow,bttvb; b4 `( O, J+ ~, V$ U) |" z
檸檬棉花糖         100公克( s; f* f2 U- K1 ^0 y* Y0 W+ U

& G! R7 |& d3 U, D) E$ V/ T" etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76; w0 X+ i0 N6 {. Y+ I
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
9 [2 i+ J3 s; p9 B. l2 L( w2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。5.39.217.766 I+ k% V3 j" k; E# Z: C
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
% \( P. d: x9 ]" G; d' S2 c3 s公仔箱論壇4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q- V! ?. Z+ v5 ?
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
4 I5 Z$ p3 q/ ~& v5.39.217.766.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。8 Y: G. {5 [0 Z0 s" f% ^
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
, P  ^& w4 r1 n  N5.39.217.768.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
' d" H# ~6 b7 A! }2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。5.39.217.76' p% A! U% \! R8 M0 {+ `$ A) B

( p8 p& z* ]. h2 |; Q【備　註】5.39.217.76: b6 G$ M9 r5 y/ M
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。