BeiDouChef

. v. J+ K7 T2 p- P6 P三角鬆餅
5 Y5 k8 P$ c8 G# `% h, E! Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 p) p3 t9 {! J' k# s) _tvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉        
% t; t, f$ _& F- u2 y1 G6 c公仔箱論壇200公克5.39.217.761 z, N6 e, K4 I# A% Q
　低筋麵粉        
4 m; ?" k" |. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
' [7 R; a. E1 ?2 l　水         : K/ j% E0 m; [- ]
125公克
6 I3 ?2 }! N" T) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         ! B7 R% i4 U% G7 ]
1/2個公仔箱論壇  c! U" q; P! i9 I+ {
　白醋        
! |3 }& V' I0 i+ h6 p# @0 E2 `  {1小匙
$ i+ k) p8 a  s; |9 b" \' L( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油        
1 _. q, m! Q/ O" Z公仔箱論壇50公克
6 e, g  m/ I+ ~4 Y2 J3.瑪琪琳         公仔箱論壇4 v/ g2 l% ^' e" l" X7 o
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 l/ A0 f3 x8 h
4.罐裝藍莓餡        
4 A1 m6 n% H. r& R7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1罐
/ ^% j# n7 P6 f% w0 u       
5 @7 M1 ~* P  f8 J( X5.39.217.76【做　法】5.39.217.76* _# h3 e2 s+ j% k( L( s. f
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
/ h; l; ~: }' Z9 z- H2 ltvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
7 W( d% m0 t6 L" b& U3 stvb now,tvbnow,bttvb3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
. H2 O6 ^) I* @" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。' I' I8 N3 k3 k; Q- I/ d
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。5.39.217.768 W$ s, a% q# x
【備　註】公仔箱論壇/ P/ j9 ]- B& [3 K. f9 h* Y' s
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
7 `1 ^. Z6 F2 D' @份量：18個

BeiDouChef

公仔箱論壇7 w: b1 F* r$ g) `7 p
櫻桃鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e( U/ ?4 E: L! ]
【材　料】5.39.217.761 V* d3 q) z* {) f6 U1 Y1 v3 G) \
1.高筋麵粉        
! o5 d2 W6 u: e. `1 Q+ n2 B$ L$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
% Z# {+ y$ n3 T　低筋麵粉        
$ @- m, D/ P9 a, L. @! x) K& K! o- w公仔箱論壇50公克公仔箱論壇9 ^0 R+ Z9 j( P" f
　水         5.39.217.76# e1 h$ E7 ~* v3 t7 T
125公克( w2 K! z! X; z. k
　蛋         0 L  {7 K8 Z) z- v$ O
1/2個5.39.217.766 i, ?9 e; S6 h, p+ t" Z& a
　白醋        
& l6 m! M+ i0 H9 ]0 s( Z1小匙
  S" ?# z7 |+ F# N9 d8 O! \6 Z6 ^7 btvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 D" B9 |% }8 L- u2 C& J6 Y! _7 x
50公克
" p+ M: k, i, P# y' I# S/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瑪琪琳         5.39.217.76% R1 g. k& B8 A' d& \
220公克
; X2 c1 P% z) K9 M& a0 G公仔箱論壇4.罐裝櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c1 P0 K* E( Y- O5 Q7 S  Y9 X
1罐7 i  }0 S3 c+ `% t! R4 @
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]2 B+ \% g1 P6 z  X
【做　法】
* X  y7 g9 N' P# I6 x公仔箱論壇1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
7 a, K9 _/ o  ^  g/ K1 K" X2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
  @0 `: y5 d0 P% w8 u" d+ @/ H& v4 ~5.39.217.763         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
8 R; w0 H& o, ]% ~- @4 {4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。4 H/ y# d. b" M- q1 g/ a7 O
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。9 T6 i9 N0 c1 B) K0 M
【備　註】' M3 \; m2 \4 `5 c& W$ `
份量：18個

BeiDouChef

7 s+ ^, q* ?( O. g- P' b公仔箱論壇果醬夾心餅乾
; t% G& J& p2 j& s【材　料】
4 c* ]: O6 b" A- r0 y& \+ A/ Etvb now,tvbnow,bttvb1.奶油        
; V4 Q( t. R( ]7 s! @( g6 {& E! j210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J1 D) k, I0 C
　糖粉        
! h3 \, f* S2 J) K100公克tvb now,tvbnow,bttvb  [+ w! }! R: x8 s# _2 c# P
　蛋黃        
0 j7 R5 J4 j) l1 K( W) u8 Ktvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.76- X; [3 N2 J* H& F& ^0 U
　香草精        
. X/ V! C5 d& f3 B& k2 b7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量+ F! y0 w" v1 ?; |! y
2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ r) T4 j7 x3 N; h. B5 r1 h
320公克
. ~: z* A' F1 i, \3 G) Q9 jtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         5.39.217.76- N, }. f7 P% [2 q5 w
1個- T" V- e7 h9 W6 i
　餅乾壓模        
; M6 _* _- A( g5.39.217.76數個5.39.217.76$ F$ {) H; b% X# Z  w- y; q, e+ {+ L/ r
　塑膠袋        
8 y  `$ `1 f( F- |5.39.217.761張5.39.217.76$ e4 h: R8 v/ O3 P. o6 [: G
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q. K1 X( V  g" [
【做　法】
/ k6 x& m6 h  Ktvb now,tvbnow,bttvb1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
  l8 I! B4 d: h6 `# Ttvb now,tvbnow,bttvb2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
/ a% a. i6 b5 N/ T3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
- ]" V; U5 l2 g5 a) S4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
1 `! O- _* G3 f8 L) P# K4 F0 Y【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D5 v% [9 J9 m
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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( r; ]2 l9 b7 E6 h# Stvb now,tvbnow,bttvb紅茶貓舌餅
6 {9 p; k, V* ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ E5 S8 B( t% r1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E5 o; B; C: @( Z0 n. C
80公克2 Z  }4 b. F' j0 H. o/ H
　糖粉        
6 L* i: _; c: L% G$ c  E' Z- p: Ztvb now,tvbnow,bttvb80公克, ?/ s: [7 h6 _0 T6 c+ f
2.蛋白        
% I4 r& }7 ?9 m. H40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x  P+ u" k! s" m# o! I0 |
3.紅茶茶汁        
) W# `' C/ f/ i' Z8 K! ~50公克8 x1 x1 H% g  ~: `& g1 u, o
4.紅茶茶渣        
1 G) W1 U# w1 K: u& |8 h  Wtvb now,tvbnow,bttvb1包tvb now,tvbnow,bttvb' y7 m" q6 @, _7 J/ B! S: }
       
* [; l6 g3 S* L) T0 S% X6 E5.39.217.76【做　法】
, l  W* v) ]  G, H! P# f, g1 X公仔箱論壇1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾7 f4 x( t: f* Y# Z( |
2         材料1混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb; J$ d, ~" C: t

3 y& K+ J! M; p3 L9 c0 b& Q
8 v9 d6 j0 G8 ]; t6 }  y5.39.217.763         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
4 W+ a/ T, g+ y7 p9 I4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
3 k6 q, h" z7 |4 n  ]" L% Q5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
0 T6 j$ @! d6 T* Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y9 m" X( j: g9 ~: ^
份量約30片。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& @) M7 p! h5 f9 S8 ^% C9 u
茶香酥餅5.39.217.76" V3 F7 V5 b8 X& h3 H
【材　料】
4 h/ u  Z+ A# ktvb now,tvbnow,bttvb1.烏龍茶茶葉         # r% s; ?  Z8 f# u3 @. H
5公克& O5 \, a; q" B- q; W" f4 C  I
　沸水         ' K- O! a" B+ m! k. q) |' a6 }: F
300公克5.39.217.76, d* W4 V; v# {. Q* o, {  y
　低筋麵粉         公仔箱論壇8 b0 h0 m6 i8 o* l
100公克
+ i5 k; u4 O6 g' D, u/ Z　杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb" {. F; [8 e+ O
100公克
0 M# |. Q7 k# y  F! y1 S2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y5 u0 ~" b) V0 h9 }) n
130公克
& T/ x/ ^- \: ]- i公仔箱論壇3.蛋黃        
* f- W2 Y: s; v, K: p' J公仔箱論壇2個
3 w1 j- U: L% ~0 g  J6 C4 t7 Q公仔箱論壇4.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I% p4 l; _' U: Z7 }. d! q" _
14公克6 s! Y% U  g. c# P  l
　鹽         7 o& H( ]8 z/ j& \8 T6 F
5公克
( e  z: G/ t# ]0 u! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冷卻茶汁        
3 v% Y$ W/ i# Z  o0 @; U' z5 W+ K5 @60公克1 c% D4 u9 g2 J
       
3 s7 @+ C4 W# t. X) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】' K1 o8 P( P1 s$ i
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開5.39.217.76  }% I7 X5 o! @% d9 a
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
7 y  g( u" u0 e1 O( ~; g, {* }tvb now,tvbnow,bttvb3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
: c# J1 @2 ^" z3 e& vtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。9 [/ ?7 d& |% |, L# n& ^6 g/ X' O0 k
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
5 t0 ~0 e; e" S  `* S( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
) `4 k0 g" f& P$ R5.39.217.76【備　註】
, C5 r  c- B' f/ @( ]tvb now,tvbnow,bttvb份量15個

BeiDouChef

3 t5 ~$ \6 o- w5.39.217.76百里香餅乾tvb now,tvbnow,bttvb/ m% q: Q' O# o4 y# [
【材　料】
' H$ a7 i8 M; j1.無鹽奶油         公仔箱論壇  a  h( L! Q6 D* |  Z$ F1 ^
300公克
/ {3 }9 J, i7 O$ F  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白砂糖        
" w8 n0 Z7 U: j( T/ e; a公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb. H# [' ~9 e1 }" J9 H
　雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m$ ~. I4 L2 w1 G4 U2 j: z# B5 L
1個
2 b. M4 r4 ]7 @3 U2.低筋麵粉        
2 `! o5 ~7 M' f! P2 ]公仔箱論壇400公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l' O6 m: ^+ s$ S8 l3 |
　鹽         公仔箱論壇  Y+ ^/ q, @# J* q. `
少許
2 P% p* \% O& ]% p: D, ]6 f　杏仁片        
" k2 M& H2 }& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.764 R  U' d6 \" j, S4 c- E" F
　新鮮百里香葉        
% L: ^$ x) E0 U公仔箱論壇2大匙5.39.217.768 f: T, z- |# }: O3 j6 K! k
        9 X$ Q: m8 t8 x
【做　法】
4 y; c6 s2 S' T: \; U! btvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
4 S* W& ]4 U7 C8 s0 c0 v; a7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻2 C2 t- d1 D) \. Q0 ]4 H
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

0 W+ O! j9 F% U6 n5.39.217.76薰衣草餅乾
- f$ S3 T/ T" m; C# D" t) l公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ B1 n# o- s: R9 ~
奶油        
7 n0 o! E. k& `# Y! Ctvb now,tvbnow,bttvb75公克
7 y; _& V% l5 {& e公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( f& b+ u& A! t' x7 I! Q1 f
90公克
3 s7 N4 u6 B" g5.39.217.76蛋        
( ^2 D  T( S: C0 K3 ^) Ztvb now,tvbnow,bttvb1顆
$ Z" ~1 o8 x& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ |$ M( \4 \* W$ }* x! @
150公克
' X  t: C$ W$ Z) g- @鮮奶         8 _* P# Y& g4 g+ M( j; C; X7 Y
1大匙
( K0 F, n. P9 C9 D& w公仔箱論壇薰衣草        
: p* c! g% O# N9 g' E* h3 L公仔箱論壇1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; J6 s/ T# N" t+ H/ L. b
        公仔箱論壇2 S- L  ^  R8 [) Y# _1 N( k. q5 U6 k; A7 _# @
【做　法】公仔箱論壇# y' A5 ?$ o& _2 K
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。公仔箱論壇8 {9 t2 U( b' K0 j5 V& R& v; I5 Y
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。5.39.217.76; a% U+ E& V5 s% g2 k$ ^( S
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
2 n* e: Q* q( ?0 D5.39.217.764         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j: R4 v4 I8 Y8 K) ^
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 z* a' q' i2 }
份量約25片

BeiDouChef

, c0 E: N( r- _# l蜂蜜檸檬小西餅
8 I: [8 s) S  \3 a3 u, O: {/ x$ M【材　料】
9 i+ l( R0 C( M, b奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~" o; H; N6 G" O; U
70公克* F9 e% ?& ^: R4 F4 O+ z
糖粉        
! s( h& M9 e; e+ A* l  L" c6 F60公克公仔箱論壇" D- o# h% B+ e' s, G6 Y9 ^
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k3 O; T, m  {( S: @& n3 T
1顆
# Q  h9 [" v* `4 j2 {$ F3 s低筋麵粉        
4 E; H( b9 S2 Ktvb now,tvbnow,bttvb120公克
& [, |- X4 |  c) o2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb! j# U; q' G( j4 p9 J: b4 j/ {
2小匙4 h0 g! j4 i, l$ T: E" F4 s/ y5 q
檸檬汁        
8 z" Y. ]: z5 ]- p2 w' `8 _: ^' R3 xtvb now,tvbnow,bttvb1大匙公仔箱論壇# U( P3 i+ w; |. }
檸檬皮末        
: o" S* _0 L( Rtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U, t) P  n/ T- C6 R1 `
       
0 a5 a1 w. O2 @9 L; O  E【做　法】9 N1 ^" f: d$ w/ ~! Y
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
5 A% B' H  M8 T! a2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
! l$ n) R9 a. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
" {3 ~: L! M$ \" H. ?5.39.217.764         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。5.39.217.765 o  _( @0 W( v( I2 @7 I9 f
【備　註】% u+ h9 K) j% q4 X  L& P, L% m7 R* R
份量約20片

BeiDouChef

5.39.217.760 m" Q( @5 T' k, x
綠茶冰箱小西餅
; i$ p& T% ?( ?' ]& o/ M/ Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ s& Q6 L9 V. O; j1.白油        
  M2 [; O; a( F2 o( H40公克
) t- S% E- B& C) W% A  C" l# ztvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
) `& {% U( ~; @; ?( G" x40公克  P+ B* [. Q7 g1 c3 a5 w
2.糖粉         + G, w' p! N4 G$ k: X) Z
70公克7 g5 o* c  q  [( x, M0 }
　鹽         8 R7 K/ q" m8 ^" F
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* L# s6 G8 }& W7 G- t
3.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* l6 T, c8 W6 c( F, X) O$ ~+ P+ M
25公克! a3 B+ C+ A3 d. h% q
4.低筋麵粉        
# s% K3 U: R& y( p' I9 i" t) ltvb now,tvbnow,bttvb135公克( u/ x8 v0 c  \' U& I
　奶粉        
$ E  S- w9 x/ ]4 b8 d: mtvb now,tvbnow,bttvb1大匙
/ }$ L* u) ~; F- C- Q( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉         5.39.217.76- M* A! v; v% ?7 H+ ~4 q
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% [$ {- h- M: B- g$ ~
　水         5.39.217.764 L7 a7 s4 @+ P! J$ Q- F# E. q
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l0 m6 X2 E* F& j
        5.39.217.76" y: J6 J2 O+ q( Y1 W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( L& F1 p; H. q, R2 d
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。5.39.217.76# J; q6 O: x/ O( O1 Z/ O% F
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。8 L9 y2 k7 O/ Z) M  c9 u% M, I
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
0 ^3 b! r$ N) d* x9 W5.39.217.764         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
; b5 F5 V- [# y1 w2 D+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇# I' w, Y* e% D' `# d+ f0 g6 ?
份量：30個

BeiDouChef

. P2 y: ?  P6 N- a1 E' |0 K, H義式咖啡餅# d/ N7 l: h8 `9 a' _* k
【材　料】
5 v- Y6 Q+ ?; D3 V) T: Ptvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉        
3 L. w2 A( ]1 ?* a8 |7 [6 L, i8 o% `公仔箱論壇200公克公仔箱論壇- D# E* M! D) ~% G6 O
　泡打粉        
7 R& q" a9 m1 Y+ N5.39.217.762小匙
6 y( G& V" z* h1 D+ v) [  T9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉        
' K% `: B. F# o* O3 Y( \; r9 P公仔箱論壇160公克4 q* v* f$ a9 e
　奶油        
: d/ e8 g7 s: z* M* ]7 v6 N- F5.39.217.7650公克公仔箱論壇: G7 t- x/ O* y. y
　鹽        
( H5 \3 t; _  V! ?( O2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W4 @, U: G. l7 d
3.蛋白         公仔箱論壇# m/ I2 \( @. m# Q
2個公仔箱論壇: k5 {7 L( i+ z  p- J# n
　蛋黃        
2 k* d3 P3 `' v+ e8 X1個公仔箱論壇' a5 X* \) h& }& T/ A
4.堅果        
6 ]- A* i" T1 S" G! Q( ?% r: w2 Q公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y4 G4 z5 r- h: E& r
       
7 d) K+ j; Q& q; C* L& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" l/ ]# |; ?3 ?$ ntvb now,tvbnow,bttvb1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
3 ]3 q9 W% `. J6 m2         將材料(2)一起拌勻。
! Q4 P2 a( _% e7 G% Y1 D) U, R, ^3         材料(3)分次加入拌勻。
7 @# Y. n/ E' u9 H& X$ X4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
8 u# h3 {; o) ?6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
; R7 Q; ^' y8 m4 z8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
: e2 \, c0 b1 F# G2 Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】% P. k( ?1 ]) c5 j/ q2 v# b9 {
份量：20片

BeiDouChef

6 ?1 i% M* g: {: C% T1 e5.39.217.76堅果脆餅
$ F6 W" j$ H3 w' Z1 B( r. |【材　料】
5 {- W7 Q' U; `4 F9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油        
* C- ~& m2 c" o: U+ [" f公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K7 F* \* k% v
　鹽         公仔箱論壇0 S  ]! g( g4 Y
1小匙公仔箱論壇! `% j8 ]9 F1 v
　糖粉         . o' G. q, B/ A# n
250公克tvb now,tvbnow,bttvb' K+ d' O# {( V# J; W+ {' @
2.蛋        
. q/ f% E( k9 |3 }( t8 W$ I4個tvb now,tvbnow,bttvb1 u! U( x  ]- W
3.雜糧粉        
$ O% e8 T. Z- s6 _& ?50公克* j, H- f6 W' S* H6 w' l
　低筋麵粉        
8 V$ L0 e4 g1 N% J) H0 v3 f5.39.217.76450公克
" d% }# |! ]7 M0 k4.杏仁角        
: _- s, p! s2 P- o5.39.217.76100公克
) ?+ @' C7 M( q( |3 u- [5 A) @$ Z4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　烤熟核桃仁        
% s; K/ F5 i- W* O, u100公克
( j; T1 D4 c3 a6 e' E& K$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　南瓜        
* z% V, j) s+ L5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M9 Y7 h: R* T) w
        5.39.217.761 ]3 z3 T5 g/ W/ l! \
【做　法】5 q" X$ S  v, H8 q- y+ X4 Q
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。2 f; N5 Y  L9 ^" e& M
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。5.39.217.762 I6 s. Z  t+ P$ X# k8 [4 Q
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb: n5 s% }1 {1 Q3 J) ~4 l/ I) o0 K
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。8 o3 Q' e& ~3 |* `4 Q0 ^) @
【備　註】公仔箱論壇4 ~, s  D, R! i: ^
份量：約30個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 ~2 V3 X7 [8 E
綠茶薄餅
# ~! |- J+ f: Q( t% a【材　料】! v* |+ N7 ^! J. D" B6 Q" j& E
1.細砂糖         5.39.217.763 D- x  {- h" O8 n; a- O
180公克5.39.217.76; h$ h% Z7 f$ Y6 `  |& ]
　蛋白        
5 a' t& Q. `* r/ V3 r1 B3個
9 Q' Q  O! m$ {2.低筋麵粉         公仔箱論壇$ c( _0 j1 P0 e# c) E2 _1 n( n
35公克
$ p1 _$ G+ W6 J7 v* K7 R3.奶油         5.39.217.762 ?- T; R# V+ s9 h1 k- T
35公克
9 ?7 v/ I- \/ W7 P/ t2 B* r* K4.杏仁角        
( c/ n2 e* q* V4 c" T/ F' ptvb now,tvbnow,bttvb200公克
: w; s5 Q, H; k5.綠茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {# }" D. c' x: ~
20公克公仔箱論壇# ^. B- p9 H. s" x$ c
       
: E+ [3 R4 b: Z3 q/ E【做　法】
( i" _! k# m: O! M% U$ }& n# V7 M公仔箱論壇1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
% f& l3 m/ e, ?" p# D3 I3 @( W0 @公仔箱論壇2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
" x+ @) L+ l" p2 D5.39.217.763         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
4 c* S5 Y- p' @* l7 T7 E* v5.39.217.764         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。公仔箱論壇, x1 ^( w/ ], D6 W0 W4 ~; G$ s
【備　註】
' z5 h7 Y$ T) G. G' d2 K% [5.39.217.76份量：約15片

BeiDouChef

2 T  u, ^+ {; T6 m
芝麻薄餅, A- B( A& T+ Q9 g( N( \
【材　料】
4 C$ |7 x% A4 V9 v/ h, W6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉        
* T/ I/ q$ P: p+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
* G% ~( r/ u) [3 r( l( S5.39.217.76　細砂糖        
' g, l* N" q1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克# a& z' B: W. y  ^& F
　蛋白        
: X* A( \' t& Z+ l150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ]7 c/ h0 n( f8 z
2.奶油        
6 @2 q1 u5 ]. @2 c30公克
  u# k. h, ]' n: V3.黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb2 c: K* f5 D4 }/ K$ D' m1 z
60公克
1 f9 }7 ]3 B9 U3 t公仔箱論壇　白芝麻         8 \, X; C7 N, X2 i) `8 X
60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j- u' A  {8 F; r' }
        公仔箱論壇1 _' T% i) c0 C4 a! `  R0 \+ m1 W0 D
【做　法】$ v( I, H# u* T+ _' ?
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
% ]. L8 t- y" `9 s) y2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
' v' P& V3 L+ R* \0 }. W) }3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。; g* Q( Y# j; A' W2 j4 t  X
【備　註】
, E5 W3 O8 h8 Y6 {# q9 M公仔箱論壇份量：約15片

BeiDouChef

/ \( a- F- ]; e, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G  {2 l" [% g0 V) {  v8 S4 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 q. c- s4 |7 Z8 g& T$ s: ?
貓舌餅
4 ?; b: H/ {( {0 e1 a5.39.217.76【材　料】
" d* ]6 H( z+ a- T. u, L# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
1 \$ D1 y/ R' ?  i' J5.39.217.76400公克公仔箱論壇- d& i. C" C- r( w
奶油         
9 |1 F7 G  j7 v3 h公仔箱論壇250公克1 A) Y* T% G: {3 S
糖粉         . r* E+ M' M7 P! ?4 a7 F
400公克
2 R' {0 z. N  s1 D& v$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白           I& K) g4 j$ p! S
300公克公仔箱論壇# ^  W" d1 f( f7 `7 C
        % ]5 c% l) G' s4 \  T8 l8 q0 M3 e
【做　法】5.39.217.76. r. m+ e4 p( r# L7 b# Z
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; |3 F5 ^0 w9 |, d
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。公仔箱論壇, b+ L/ D% o3 d* ^4 W& I! E
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
! y0 G( j9 Z9 u! i# O' c! A) y, T6 y: Utvb now,tvbnow,bttvb4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
: q# S: ~" `: d" W5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
* ^" y# b9 G, E, t5.39.217.766         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
8 W( ^9 P' M/ p  k: w7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。; V% k/ C5 b7 f
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
) ~+ U) n8 Q+ a- C5.39.217.76【備　註】
  t" w; y0 F2 |% L& ^% P& u8 |tvb now,tvbnow,bttvb溫度：180℃／時間：10分鐘公仔箱論壇1 ^, l+ W: c* x% o$ ?  f/ p+ t
份量：約25個tvb now,tvbnow,bttvb! c3 H  a8 ]' y2 A7 Y& e* Q2 R
3 L) t8 Z  t5 J$ v8 o

5 f" }$ j* K- i, t1 t5.39.217.765.39.217.765 J# L6 i1 ^0 `
雙色餅乾
1 r; {# y, [% U  `* N( \, }. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76% ]7 t# t' N0 V6 O; Y
1.奶油         
& f5 K2 n( q- m8 ~: D3 H5 T( Q* v+ B公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?* j, J, @2 i" ]1 a: V( s
　糖粉         
* c& |( @6 J  Q6 a/ Z100公克
0 s; k) N0 z4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋         
. r8 ^4 v( K7 D4 |公仔箱論壇90公克
% I( C  k0 q: A# M6 B* M5.39.217.763.杏仁粉         ( ], B) T( K1 E: y
90公克
6 A: p- z+ L6 L/ N6 \+ c5.39.217.76　低筋麵粉         公仔箱論壇& ]5 ?/ s( ?( h
240公克; r7 w* I' C5 S. N4 X. u! b  }
4.可可粉         5.39.217.76* I) i1 N) A# p, Z
10公克
& O" a! b/ V# `* i9 h公仔箱論壇5.綠茶粉         
/ J8 C, t& \5 }$ G2 H" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇# \" [5 U! X  w& U2 L
        
: {: u; X- N+ j! M9 _: J5.39.217.76【做　法】, {0 e5 H6 p+ `/ j+ Z7 k% k
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。% C) c2 s- C0 @
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。5.39.217.761 y& d  }* i& K4 D
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
2 y2 A& o( v$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
" L+ e4 Z/ Y9 R$ F. ~4 M9 d' h) c5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
+ t- x$ g7 W6 M& o6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
6 i7 \( Q9 g4 i# u1 p【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 W) b/ P" a5 I
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
. P- u6 c9 O( ?: K+ x5 [, D5 T, w" @約50個
: A/ O5 s% l. `; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B" E" }- X6 Z* G

: ^- I1 R$ R* C6 F7 c$ [9 w5.39.217.760 a4 c9 ^0 n& p5 ]! \9 G5 l7 g
美式冰淇淋香蕉鬆餅5.39.217.76+ O& h" y+ D4 ?) v
【材　 料】5.39.217.76: U& p& e4 E+ M$ h
A.蛋         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y! W. i+ A2 r/ j& |0 W4 ]
細砂糖         40公克
( t1 t, O* R3 I. ^( ~! YB.牛奶         100公克
. M9 m6 L* [9 r5.39.217.76C.低筋麵粉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W+ l4 a2 @! j% I# H0 t" v7 T
玉米粉         40公克
# @. L2 u: e) @& c  A& Z* Z* ?) ^" z) a5.39.217.76泡打粉         6公克5.39.217.767 R/ Z- e$ u" o. [
D.融化奶油         60公克
% `4 B( y' G: I0 w- d' G  s, _3 E5.39.217.76香草精         數滴公仔箱論壇: o: `0 i# Y' @0 U
E.香草冰淇淋         1球: U4 c* j" H7 @# ^+ c$ S% Z: I
香蕉         1根tvb now,tvbnow,bttvb/ x- T, X5 Y0 N$ q& [- l
糖         20公克
' T  G: r2 S" ]公仔箱論壇奶油         10公克
8 Q+ t' {5 z" f7 B1 _/ Z焦糖液         適量公仔箱論壇: Y6 J0 L$ |8 f, T/ t' ?. E
       
- R$ N" R0 P7 P  L7 C4 w3 U【做　 法】
# p2 s) ]; D3 H) ~- Htvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
( f% m% l* \1 p2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。. q- F" n1 x9 B1 F
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。公仔箱論壇1 ~( R* i& w+ I* F
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。5.39.217.768 Y& q! q5 G( u" I8 M0 K9 X6 w  V
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
) \/ b% U; A% I# d! t6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 R% `2 b+ O: ]! I& z/ g+ q3 U+ s
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

" y' [) Z, G6 \0 U; Y* T& j公仔箱論壇
7 W8 A1 ^1 v0 e9 x1 B# q# g. s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- v) y0 `) p$ z) R. Y# o, G- R
卡片餅乾公仔箱論壇$ c! b5 t% I: ?5 n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a' x* a* P" \% a
細砂糖         100公克
) l  v& e6 m, X" s4 Z, r6 \, J5.39.217.76奶油         90公克% b  l% h" ^4 U
蛋         50公克- A( g' T- `; Y9 E4 M2 P0 G" n
低筋麵粉         160公克* |4 r  g" H, @3 E
高筋麵粉         40公克
  s1 v. z$ @7 r可可粉         1大匙公仔箱論壇# @8 J8 x; x0 V6 T
牛奶巧克力         50公克
9 ?7 G) y, a- a% wtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76) d6 n2 y  I/ {
【做　 法】
' ^8 r' Z0 M! W4 T5.39.217.761.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。公仔箱論壇* x" Y% _" Y5 W. X
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。5.39.217.76/ g8 g5 _" @" c8 |1 t# _3 V1 e) a) P
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
! W' H' X- z( K  }4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。( O: n$ _/ V, e: s' S; D1 z
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
: P) d( ^. ]( U$ W2 z6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
. }1 @$ x0 {: E+ b: J& V【備　註】公仔箱論壇8 N: W# F$ l1 J( z. z
份量約15片
2 y# [9 s( k& F4 `, Z# U5.39.217.76
( ]* X1 v" ]; m0 A% s5.39.217.76
1 N' E. S: |" B$ b' X草莓馬卡龍+ v' A/ L0 a- l4 B& t1 T" Z
【材　 料】
4 }0 I3 P9 V/ O6 t% T' i公仔箱論壇材料1：
8 u! {5 r$ s( j5.39.217.76杏仁TPT         250公克
% V7 K$ ~' c. ^, ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉         100公克& T. E8 A" \6 }) x1 A
草莓果汁粉         5公克
& e/ @& f7 r: I蛋白         100公克
! E$ z- b) t5 V, O( ?細砂糖         50公克
3 F$ d& P% ]" z; y2 K* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色色膏         少許tvb now,tvbnow,bttvb# \3 p8 E1 {6 s" e. ~
材料2：
' t  K( q/ `/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克
) u- d% f' Q: E( D/ T$ n+ F# j# F公仔箱論壇7 o7 t) i9 \3 T# w, q8 u9 v  u
【做　 法】4 Z3 S/ T- c( P7 u
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
0 A% Y% s/ n% a6 Y$ S0 K' l. K) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
' B$ L+ K# Y  `1 _8 a0 h# S3 I公仔箱論壇3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。公仔箱論壇. L( F! j4 Y: G
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。2 r. N, i6 ?+ ]
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
  A' N2 t+ r% x/ J6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。5.39.217.76) G& v' \3 q) h
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb* `  j/ R, s1 f4 g0 V- k1 ~
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
3 ~" S" B6 ?" ?2 X% L- e9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。, ]/ s7 W5 ^7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U, }# p/ a) \
【備　註】
5 q* w% N0 k* L- @% G1 _公仔箱論壇杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。公仔箱論壇  w) C1 q$ ?2 d9 Q
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棉花糖馬卡龍tvb now,tvbnow,bttvb+ T. P0 l: r' l* ^" K- B8 t* S
【材　 料】公仔箱論壇% O8 ?: p$ h8 V0 {; Q
材料1：9 C* y# l, o3 P* E( x
杏仁TPT         250公克& ?. E+ \$ a. q; f: K
糖粉         100公克
( C( Y( \! L% b) M% d5 \9 ]公仔箱論壇青梅果汁粉         5公克
) @: D% F7 ^% [- _! y) r5 |* Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         100公克
" S6 _! n) M7 t! ^' A( D- ?9 `9 n5.39.217.76細砂糖         50公克
- `7 y& L8 Z4 G8 m) {5 t綠色色膏         少許
0 g. B5 ~1 F: U* y6 e' C4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：
/ G$ \- [3 w) _1 G" A5.39.217.76檸檬棉花糖         100公克
+ R7 u; _+ c; a7 l6 o5.39.217.76: f) k1 T+ y) h  {' L: \+ L0 u9 I
【做　 法】
$ [# _7 s4 ]9 N2 J' F& ~( i) c1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
- ^8 [/ t) k& P2 S. t5.39.217.762.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& C$ v* u8 ~
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
7 C1 M4 s7 i& _; U, @4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 |0 x0 U7 W* X1 c; r
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
' a$ ^5 O9 \. c( O, o3 Q. ^5.39.217.766.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
6 E! \% E8 s! D' @! |( A7 utvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。5.39.217.76( _+ `# \/ f& l+ _
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
% n7 ^& a. M7 U/ o7 t公仔箱論壇9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。) E+ d' a2 |  s! G2 Y

/ c( h3 q, o- A9 `& ^* d4 U【備　註】5.39.217.760 _7 L, c7 h, W- y$ q. R% l' a
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。