BeiDouChef

公仔箱論壇' x* b6 V! e$ S$ J3 X
三角鬆餅
) J8 j  [; }( ?# ~9 |【材　料】
3 Y# m& s" i9 x, Q3 W& itvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉         " j2 e1 B, U& [7 Y
200公克
: W7 [6 Z: f4 i3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
' h$ N0 v8 X0 H, u公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M6 ^/ p  S+ B  F1 D. |3 W
　水        
8 ]3 o: d* l# W$ @tvb now,tvbnow,bttvb125公克5.39.217.763 y0 w3 U% c" l1 K4 u
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 a: Q5 v0 e7 G, o9 d
1/2個! l( [: H2 Z7 i( M% y
　白醋         公仔箱論壇+ i+ u1 v9 k5 {4 Q& x, Q* E
1小匙
/ f$ a$ D& R; A& K# s" C" ttvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         公仔箱論壇. j3 ?2 i, X0 Z2 u  x5 U
50公克
% X0 ?5 `$ }  W! s0 m2 h3 Q: R* Ctvb now,tvbnow,bttvb3.瑪琪琳        
5 {/ ~% n7 x2 P* V# ]7 B; p公仔箱論壇220公克5.39.217.762 A' p! {, w8 m. |( U9 O5 v. N
4.罐裝藍莓餡        
4 M  g6 ~6 T' s' x* J8 gtvb now,tvbnow,bttvb1罐
2 N! _1 z4 T! D7 `+ P: f- l, Qtvb now,tvbnow,bttvb       
( W% N9 |, a" ]/ P0 S! q) H, n公仔箱論壇【做　法】
1 m7 d" e+ Y$ j$ q8 P' _6 l公仔箱論壇1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
! R6 H! d1 S+ }( K& p2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
- ]6 Z3 c7 t/ C+ M1 W3 @4 E' ~- o' F- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。; S5 Q- Y+ P9 Y. T$ s) S2 d
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。) u. Q: C2 s  p3 R/ F/ j
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
3 \; Y3 `& @' a9 g+ B2 B8 P% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- K4 ]7 T* [9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。9 m: H2 d- X( L3 ?. h/ {8 k/ o, U
份量：18個

BeiDouChef

2 D- G7 `0 }, \1 `, f櫻桃鬆餅5.39.217.760 h( t+ f' O, h- t' o' L, k$ x" U
【材　料】2 p3 I- ]3 R( t$ S$ [, g/ j
1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]) k( L* @6 _! P/ t( j
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V( Z2 Y- P. P& ]# U
　低筋麵粉        
! H: T2 t  h  K" `# B( u5.39.217.7650公克
. \3 w" F% c. b1 b9 A% q　水         , L, D1 E0 e4 q/ s! E
125公克
% M) m2 C0 g/ Z( A. S. ?tvb now,tvbnow,bttvb　蛋        
) r' e( e4 z9 R# j& _1/2個
6 M' H2 p- T3 C& Ztvb now,tvbnow,bttvb　白醋        
- t7 z# T6 l1 jtvb now,tvbnow,bttvb1小匙3 i. c+ C- F. Q
2.奶油        
9 n# o2 `8 n# R6 c5 \, J50公克5.39.217.76. u+ X6 L0 D, B0 }9 }4 h
3.瑪琪琳        
4 Y/ A, u* y& |公仔箱論壇220公克5.39.217.76- O0 X- {6 ?! O2 D' H! c
4.罐裝櫻桃醬         7 a) C( y1 X! Q9 Q+ V
1罐
7 _% a/ C% Y9 D; W4 d& @       
7 b; D& A1 W' ~) f  Z公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U) y( r3 j3 r6 N
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
5 Z. s% \7 i* s! Q8 q; F5.39.217.762         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }9 z' ~! u# T: f
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
6 M0 {# f. r, ^, W( u! Itvb now,tvbnow,bttvb4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。# \  d* D" |1 }/ _+ S
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
: b1 O# B# Z  U, o5.39.217.76【備　註】
2 u: d9 ~' Y6 i$ M4 [5.39.217.76份量：18個

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1 j  B% P4 O# |) T# u5.39.217.76果醬夾心餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) ]/ P7 h& b* e
【材　料】
4 I6 i: \( S7 _! p5.39.217.761.奶油         / ?8 ]; A% K0 u, R- c7 _
210公克
* z. N) b; j  {　糖粉         $ p' H, O  q! q' F0 x
100公克
/ u: ?8 ^' n7 a0 g. Y+ J+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
7 w+ z  K& Z/ ]4 F* g80公克
5 a" O( S  d5 L　香草精         5.39.217.76* J7 j! _4 J7 M7 P
適量
" K$ @, f7 f/ |# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉         公仔箱論壇3 y. p% b0 k( @) V
320公克5.39.217.76' ~7 O* c2 B- l1 R5 `
　蛋黃        
; J; I5 F3 {2 m0 s) i. o/ I5.39.217.761個
" }* u9 {% u4 U　餅乾壓模        
3 p% m6 q: c2 G' J4 _4 W$ O1 t( j數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) T2 G& H& v' j% n
　塑膠袋        
( u8 i3 W8 F( Z+ [! `1張
9 k- M$ y3 K& R. F/ D% H公仔箱論壇       
3 Q+ T' R/ E5 O( f5.39.217.76【做　法】
5 F8 ?" y* `5 i' i% d" j2 \% V) [1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。+ Q; H" R9 Q  a8 k6 E/ S% w
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
5 @: s+ V6 R: h  S( d7 C5.39.217.763         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
" B* E6 s, }* r6 @/ l# J  B4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
+ r( Y7 V% d7 O! S( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" b5 X3 _  f) |  ztvb now,tvbnow,bttvb一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K+ |" L) s( w% G8 \# r
紅茶貓舌餅
6 k9 C% Q7 Z8 {6 y2 H4 D7 l$ U【材　料】
. h( _* {( Z* m& A2 b1 ftvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉        
$ h; S" {+ `# L' N9 F! F2 F5.39.217.7680公克
( u0 H- H$ h2 [- O. M/ {公仔箱論壇　糖粉        
4 O1 l, U2 s2 o1 |1 J5.39.217.7680公克公仔箱論壇3 N' j4 t2 o5 k2 j$ b0 T0 T
2.蛋白         3 M* q  G. D' T) q* k8 C: O
40公克5.39.217.76' `+ t! k0 Z$ u% @
3.紅茶茶汁        
$ c5 r: R& d3 @- M) f2 l0 o5.39.217.7650公克: h, U8 c6 G! @" A
4.紅茶茶渣         7 _1 i, N/ ?0 m7 P" e; h: q  G* X
1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: o* d. A/ F* l- H
        5.39.217.76( y0 O. `4 x" t1 g
【做　法】" y) N0 L  }/ b
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
2 Y  N" O! h3 q0 t公仔箱論壇2         材料1混合過篩備用。
$ F  n( h6 z5 d2 v1 _
0 a/ l" w: e" A" [+ Y1 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% k' P( ]2 R) q! }: G
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
8 |/ k, [5 [) c+ X2 _+ w4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
5 q/ B% r! i3 g  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。( A% O1 s  {9 {/ b
【備　註】公仔箱論壇% v  |# Q+ c( ~3 V% ], Q
份量約30片。

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4 U- A; j* t! p7 ~0 v  c
茶香酥餅公仔箱論壇) A0 w2 j8 q& a2 }7 Q, R: u/ y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {$ F. b. _1 x0 U
1.烏龍茶茶葉        
, R- \5 j- v9 |$ d; E  U0 f5公克) V& z' A8 D% d. R- i
　沸水         ! H" t( T6 G) _5 P6 ]6 R7 J
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v- a/ n/ A% j# x6 d
　低筋麵粉        
" C, h/ d: {1 j, y公仔箱論壇100公克5.39.217.76% C0 \6 [4 R% i) O7 S' O1 Q. }8 o) U
　杏仁粉        
' _6 g: t1 T; _# btvb now,tvbnow,bttvb100公克  Y. o9 v1 `+ c; T
2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F# H3 A7 x+ Z
130公克5.39.217.764 T' e* @1 N, a- y( v
3.蛋黃         公仔箱論壇* z0 o( {4 W7 M: Q
2個
. L6 ~/ E( l  z2 g- S! F' g5 o+ j: h7 btvb now,tvbnow,bttvb4.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 q. o1 [& R; u8 r1 o
14公克% g$ c4 p$ z- b2 c7 N
　鹽         : E3 e3 ?3 \; ]% [* ]6 p& L
5公克
# x! E- F6 _' Z& M6 z  H5.39.217.765.冷卻茶汁        
' \' Y4 r! U& j  \tvb now,tvbnow,bttvb60公克
; B) ~- W% w5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 w2 Y8 O( \' O【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* R4 Y$ q' l9 n, n, M7 k- d
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開tvb now,tvbnow,bttvb2 c* V9 l: Y; P7 R& h
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
- S* d9 S5 U5 r% ^* j/ a3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
2 S& {: t/ _. e5 p0 L4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。公仔箱論壇* i; s+ a# ^; J
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。5.39.217.764 {) g* b! V+ P7 a" d7 |7 y
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。6 Y! m4 [  ^4 g- v( G
【備　註】! Y7 v2 z: N1 X3 Z$ X& Q/ j$ ?: C
份量15個

BeiDouChef

6 i! u# j1 \1 v! S# H- S百里香餅乾
4 m; V4 ]3 Q. d9 M8 a- S【材　料】
  i& }  C/ }6 G7 _5 N# X  K5.39.217.761.無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V. I# v; T3 _$ L  Y
300公克
9 w9 u) v' U- b" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白砂糖         公仔箱論壇/ r2 I/ z2 I) R5 V$ @' ^+ p! }
150公克
' L% f4 d! @! U$ M1 utvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋        
9 ?- m/ t, b) T' Z9 |5.39.217.761個
( i4 \. A/ n5 \$ b8 r( p6 r$ A2.低筋麵粉        
( a! M: j: M, M400公克公仔箱論壇( T, h9 }$ l! Y2 A" p' z; \
　鹽         5.39.217.76% M% ^: R5 [+ Q
少許
0 a4 z7 ]: l/ J" O. ]tvb now,tvbnow,bttvb　杏仁片         3 q) }+ z# s) }% T
100公克
$ H2 J2 D' D" @tvb now,tvbnow,bttvb　新鮮百里香葉         5.39.217.765 \# P7 T& }8 m0 @( V
2大匙
" r- F4 s& L; Z! W. H公仔箱論壇        公仔箱論壇4 X- O* S/ z1 r7 [' Q: c, F( q
【做　法】
: k# a: W5 ^. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
+ N; f: g' j* s  u7 T6 M  O, a公仔箱論壇2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f4 i% e  e6 l/ T% `9 `! D" t) ^
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 C3 |: i* D: E0 r7 J7 J/ z! I; E
薰衣草餅乾7 f* i2 {, u  h' r6 [& o6 \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. T" w6 _( y- t% e, A5 B
奶油        
: z$ y5 h$ q8 e7 m+ A% Atvb now,tvbnow,bttvb75公克
( L/ F" X/ _* i1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇# |. ?9 b5 l" p8 z! f4 O7 s
90公克+ {% c: H/ |) [5 ?
蛋        
7 N! s$ \% |1 t/ E+ ^2 c. rtvb now,tvbnow,bttvb1顆公仔箱論壇5 v4 m- [* _* I# F- s1 p
低筋麵粉        
& u. K" r) ?+ o+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇' K, P2 \* L/ _5 l
鮮奶         5.39.217.76. @3 w+ T' M- h, x! p
1大匙% ~3 v$ y! a  j7 l) r! f/ C+ P: t+ r
薰衣草        
+ U! S* p5 z( w! P. x1 z1 itvb now,tvbnow,bttvb1大匙0 F9 Q! f7 _& J6 d1 i  a+ K* p
        tvb now,tvbnow,bttvb2 C  i; C$ l6 E4 j+ h  N: n
【做　法】5.39.217.76( b9 {6 R' u. e3 E1 h& r' m3 L
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。公仔箱論壇; f& ^7 y. M7 @, z8 A
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。5.39.217.76  T; |2 D6 V9 N# P! M
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& i/ V! x# X2 O; s1 o. \* V
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。' j7 M/ m5 y7 g' ~& O% s7 R8 w+ `/ Q% b  y
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" G% h+ M3 S8 P! P, ^
份量約25片

BeiDouChef

  w6 O2 l* k. f; s: U* z# N# Qtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜檸檬小西餅
& g1 i4 J( ^6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】' m$ W! p& I9 U0 m5 F. c# K
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }% k7 b- p) Z8 m8 C
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y& o  h7 v* ~$ w- ?( t: [
糖粉         5.39.217.763 F8 \$ E3 M5 x4 i/ y
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m- y: u2 K* M0 G; s3 q
蛋        
* \) N: `* s5 d/ o: R  ?公仔箱論壇1顆
( B  F3 V6 j- q8 [6 B低筋麵粉         4 ~8 T( v- I' N- b
120公克
( A6 \' W0 q3 w蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb8 X, J5 y8 k8 u, q* p
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  \: A" S5 q' M4 t9 h/ m
檸檬汁         & Y6 \; o$ T6 P  N7 V- ~. m
1大匙' C9 P/ E+ e0 Y
檸檬皮末         tvb now,tvbnow,bttvb+ W* D2 c3 @$ [  @1 P) O3 U/ M1 T
適量公仔箱論壇) a) ^# c; V4 Y7 H& {# g. C
        5.39.217.766 K$ x6 i+ @- a
【做　法】5.39.217.765 u' s% D2 d3 g) P0 t
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
/ t/ A% f5 K$ u6 ^' o( b7 _$ W5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t, Z9 P* ?1 Z9 Q0 h
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。公仔箱論壇1 [) Q; i- i6 E4 ^. t
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。7 A6 `* S: k$ Z6 r3 e
【備　註】5.39.217.76) ^7 {' P1 `; m  [
份量約20片

BeiDouChef

5.39.217.76# Y1 x% @; {9 r5 q4 S  G
綠茶冰箱小西餅2 u- x( J8 z# E9 X! S! P0 a5 g
【材　料】5.39.217.769 G* w/ _* o  u$ H% x
1.白油         公仔箱論壇) g; y0 I( r+ F. g- D/ i7 N  J
40公克
9 f' \% u2 o/ _# o" C5.39.217.76　奶油         公仔箱論壇0 a$ ]" u3 @. t# D: H9 H
40公克
* ~6 B/ z. P3 {4 y. c/ ftvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉         5.39.217.76/ w: f7 [6 \: z7 @
70公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r' A: n" a; B0 N( x; L( E* X
　鹽         公仔箱論壇5 b; C& a# @. |2 t+ u7 `
少許
% _8 |( \* F. L3.蛋         5.39.217.766 {: r$ X7 I- m. `5 V
25公克5.39.217.76/ ~5 v2 a8 W5 b' k; [
4.低筋麵粉         公仔箱論壇- r7 x0 x( ^6 n( |, {$ \
135公克
$ o; v1 A( l+ D7 q: s: P$ g  Y　奶粉        
) k5 ~* E4 B5 p- V" T; }" K1大匙5.39.217.76- D6 X; C/ |* [- c; a$ _& R+ g
5.綠茶粉        
- i+ N+ m' c4 e, a$ q) |- v7 \% h& ^5.39.217.7615公克* C& M$ e  C: r2 V, y+ a
　水        
6 q6 \# o" ?8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
4 W% L% r5 u+ U& C6 u8 z( t        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s1 ?, d0 }7 Q. [* o( }8 G
【做　法】
# p$ p) m/ z$ ?6 y0 qtvb now,tvbnow,bttvb1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
# U" G, T. i' t  R2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
. Z$ i7 T9 A) F3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
2 |& a2 C+ w; k, D  x' |4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇6 ?1 P& H2 B8 C0 X: v* P  O
【備　註】9 Q1 H0 X/ S  c8 `% W
份量：30個

BeiDouChef

9 u9 j- i# \; v% P8 H2 d* ^公仔箱論壇義式咖啡餅
) v3 b3 L! X" y* O5.39.217.76【材　料】
0 j, W7 m# b+ Z* h+ @7 M1.低筋麵粉         公仔箱論壇" z, E% g/ K" m0 F' w3 l6 t6 ^
200公克
2 }! v* z* }, i7 q( z- j+ u( [　泡打粉         公仔箱論壇. C8 V3 }% y6 x# B, {) j
2小匙
+ X  _+ o6 C" N3 T9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉         5.39.217.76, {' |# [9 \. @1 G8 q* h8 T* j+ I
160公克
  x, s) g9 u8 ntvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
8 O$ B) E3 v7 w& ?/ f50公克
! d4 q  J3 V! ^# s　鹽        
( I) M. d6 ^% e( a0 D* D% J: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙& K$ H3 S* |, M+ O8 ^6 M
3.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \; U% h" U" Z* t. A9 [) l
2個
( f- v! \5 @; t, d. o8 R1 O　蛋黃         ! b3 F( G6 H# h: N# F3 u" `3 w
1個% G7 n$ q" \5 r: K  j
4.堅果        
: {1 T( R! e5 [1 q& b) b200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 ?8 M" E2 S' F$ r: Z3 {
       
0 e( d  y4 q9 [) V5 q; @* {4 K$ m' t【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ J- ?" g% o4 S4 P
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
: e, D7 B4 i* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料(2)一起拌勻。
) A4 \& B: U; s+ Y7 a: q3         材料(3)分次加入拌勻。
, f, m! p. h, z1 h; @. u8 b5.39.217.764         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
( b/ j* O  X5 k- S( v& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# e) f  I9 I! r! y2 [
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W6 y2 ~- b! w  ^, X  c
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w) K4 D2 J0 N( }1 j9 U
份量：20片

BeiDouChef

5.39.217.76+ O2 _. [6 n6 Q
堅果脆餅
3 I# c0 O8 f8 a8 d公仔箱論壇【材　料】
1 x" c, f( A% i& w1 j8 {4 Q. s/ c5.39.217.761.奶油        
. b: C# t& _; i9 O" ]! P公仔箱論壇250公克
# r# l' f+ w6 X" Y  Q0 F公仔箱論壇　鹽         ! O1 C- @% Q# D; y7 p
1小匙
9 C7 k- ~3 Y/ a+ L1 _' R( j- K公仔箱論壇　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 ^) \8 |/ N( h/ T
250公克5.39.217.760 ?! n+ t8 h) _$ ?9 X9 q. E8 l
2.蛋        
2 [0 S3 i- M# G4 Ptvb now,tvbnow,bttvb4個/ k+ [9 X9 P! V3 b! u
3.雜糧粉         5.39.217.768 }: B' A/ M' V/ k- U4 E! {
50公克
/ M2 j: h2 K! f# Y, I" O1 w5.39.217.76　低筋麵粉        
% ]. O6 p" d" |' O( C9 `1 w5.39.217.76450公克5.39.217.763 r6 d/ w8 V+ y+ j5 F! P& ^2 \
4.杏仁角        
4 c) o+ m- Y- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克" q' Y7 t! `+ a/ s; }# f
　烤熟核桃仁         tvb now,tvbnow,bttvb7 X2 F. z! \# k9 A1 R! S" D
100公克公仔箱論壇& A6 V3 ^$ X& `1 X1 `- `% Q
　南瓜         公仔箱論壇8 }3 c* z# x9 }: m
100公克% k$ E8 ?4 ]$ y6 h" k' g
       
9 ]# p) ~, N# w3 D% x" }; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `; R* K; f8 C3 `
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
% w* `0 ?, V9 \: X" y2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
  n$ M* h7 Z/ b5 @+ }( k公仔箱論壇3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 w5 ~. M$ X# d' `; [
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
; Y  X. z3 ]4 G: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】$ d( c5 Q# x4 ?7 r
份量：約30個

BeiDouChef

; j* x( L/ B" g' P" s! B7 r5 p
綠茶薄餅
! Y  ~  t( ~4 r7 m' _5 n) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. i% x: v% B2 X& Y5.39.217.761.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' D) F7 ]. G9 s# V* }
180公克
% A1 M. U% f+ @5 t　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {! h; J4 S1 K$ z2 l
3個
0 g/ o8 D( w8 s. ?4 _3 u2.低筋麵粉         * \* t* B/ V9 d% K: y! V5 Q8 p6 U
35公克3 y) G0 b9 q  ~* d* l/ p
3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I0 Z$ C4 z2 D  A' z
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @: x8 t+ |3 h. r
4.杏仁角         * @: d, S( M8 y8 K
200公克
" ~! ^6 ^# F) s. s9 }tvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉        
( e6 h& P" S+ l6 P& ltvb now,tvbnow,bttvb20公克
! y6 X; ~* V, Y2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 S. _% M0 l9 r2 {+ P3 M公仔箱論壇【做　法】5 b: i1 |2 C1 t$ F
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' [- Z/ w, B" I3 Y+ Y) v
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
$ z4 G9 _# W3 a$ J- htvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。* P5 Q) s' j% `" p: K9 r; C$ ^
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
: W8 l8 U& M' \7 Q3 v. b. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.766 G# P. N( J2 f/ V
份量：約15片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t3 D" w$ u+ n# L  L  U2 W
芝麻薄餅
9 k( c: T! R) g. m; [! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.763 H/ ]0 ~9 T$ a- N
1.低筋麵粉        
; V# X( o% x, L9 q" Q. _7 U50公克
7 W2 V$ o- T& P. j" f公仔箱論壇　細砂糖        
8 ]" S# \) X3 e3 O' F( X5.39.217.76160公克
  ]: W* G2 Z3 etvb now,tvbnow,bttvb　蛋白        
( ^! Q: k0 J$ J- F公仔箱論壇150公克
: i. e$ X" X# s2.奶油        
4 \, V1 O! |. M. s; y% f公仔箱論壇30公克. W0 L+ S2 p& A: j
3.黑芝麻        
8 M  ~; ]& P, r" ctvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇* {+ B' Z; |8 U/ I; k
　白芝麻        
# M' Q' [" D6 i; X' a60公克
% ^2 D5 l* C! s; |4 @5 J: I2 j( E6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇3 L  ]2 y. a3 K9 T+ h# x7 H/ J
【做　法】公仔箱論壇( C5 a& s( a9 Z5 F/ T
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
4 _$ E6 P+ _7 {' k7 {+ ?5.39.217.762         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
# X* H$ t# z* S1 D$ J8 b0 N+ v) [/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。9 x$ g/ z5 S7 O2 N) C
【備　註】
7 l& {* @* U3 X份量：約15片

BeiDouChef

- r* Z: T/ V# W1 [, {# ]" y+ o% i3 D2 e; D' r: \9 u9 e6 Y

6 A, l- |3 Y) t$ i' \/ q: }& H7 O公仔箱論壇貓舌餅5.39.217.762 I8 _9 F3 z- [7 j
【材　料】
7 N  M4 p0 G6 A: W( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
( ?$ L( m+ _" p- Q! q. }7 ^8 i, vtvb now,tvbnow,bttvb400公克
2 }8 F# i$ V' d! E, \: etvb now,tvbnow,bttvb奶油         
3 k% V) L+ s' V250公克
. a$ b* M( P3 `2 L$ I1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
  Q2 u* ~% U' _; _1 w9 R400公克
4 v& q% T- ^) ~+ ?# U% r: g公仔箱論壇蛋白         . }' u+ U3 Q2 ]. l3 k
300公克
; [! j7 K; Z: E4 B/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
7 e" T7 A- ]( |/ n" Y0 d【做　法】) K) N5 D7 i( d9 x4 m1 M) a5 d3 R
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G$ L' f* r, y( M, b; B1 u
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
: c; m. D7 `8 R# R3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。+ j8 p* ^$ D  A
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
- m' f* j9 F+ w) vtvb now,tvbnow,bttvb5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。* y, Q2 Q$ D/ w6 `9 l' E
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
+ g1 ]' W) ?  n) Z. u/ z" |7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
; D5 y# k4 d+ c7 ?8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
) {5 S- A) N5 H0 V$ `1 F, t: d5.39.217.76【備　註】
5 ~2 R8 A# \# e1 R/ Z4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度：180℃／時間：10分鐘
8 Q  D& H- d# X( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約25個tvb now,tvbnow,bttvb- h1 c2 p: c7 Y3 [  R" k2 z" x5 ~0 {1 G
# l/ L+ ~3 A5 m; I' g, A

; z* w4 F# Q; ?4 |+ ~4 q5.39.217.76
: P: F) M) @8 M- r5.39.217.76雙色餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E, z& K+ s+ P9 r, n& b* R( o
【材　料】
! o( l- X. F. ~9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油         
( Q( z( R# j# d8 ^8 Q150公克
/ c  Q1 c  o0 [9 H* R- e  [　糖粉         
# b- D) a3 u; _( \" s0 {) c100公克
& `' F  _8 d, F3 {. k# D% utvb now,tvbnow,bttvb2.蛋         
7 l* Q8 y+ j4 m90公克4 ^+ Y- ]3 `6 b& P& S2 o- [
3.杏仁粉         
( b, }. @3 M% E- X5.39.217.7690公克
5 Q( D2 U6 G- S) I5.39.217.76　低筋麵粉         + ^; e  X$ ?  y" n; b! @
240公克公仔箱論壇( Q1 B" e5 H! n, p% f5 K& H
4.可可粉         
9 O4 G( r9 v6 `8 E3 x10公克7 H' b( ^. l! n9 Q- i
5.綠茶粉         5.39.217.76& R; H6 o) j$ ~( w5 b
10公克
4 N2 o8 w: D, g" O  Itvb now,tvbnow,bttvb        " w4 J+ e% `; @+ W1 y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W0 g, a" U+ Z" j1 G5 ~6 M
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。- u5 t) K! z9 c# {
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
3 b# e  _( g* l% }# B公仔箱論壇3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K! b( \4 g+ y6 ^
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
# c7 ~9 D7 D& J1 K- b3 N  X3 C; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。tvb now,tvbnow,bttvb- o# f- Z& d3 b/ O  Y
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。" ?/ A2 `$ \- p8 F. G
【備　註】
; n; {. l# w' I4 |9 h3 o) h- [5.39.217.76餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
* d# D& R( C: ]+ ~公仔箱論壇約50個
) K2 r" p6 L& A6 }; h* ?- D; Q公仔箱論壇
" l5 [2 {! v4 R2 z; G4 [1 L5.39.217.76
* C) C) x! a; U# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( a" q# j8 d7 V) P
美式冰淇淋香蕉鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z  \2 `- R. e% R! x
【材　 料】0 }+ R* s4 |' Z5 \# r- y1 |
A.蛋         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a/ i# q0 K) s7 J2 Z9 G; e
細砂糖         40公克
! S  k% h# c4 h1 QB.牛奶         100公克- x# A& N3 r: A9 C& P+ M" N8 R
C.低筋麵粉         160公克
) D: c! c+ n0 e  F5 e$ k- ?* J, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         40公克
, F' U4 s$ G  S1 i" ~3 \泡打粉         6公克
/ L. c  z7 V* v% F% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.融化奶油         60公克公仔箱論壇: m: y/ c0 h1 M2 N7 {
香草精         數滴tvb now,tvbnow,bttvb. K6 I8 c$ G# Z* b) C$ U
E.香草冰淇淋         1球
. A! C/ }, G) S, }% l5.39.217.76香蕉         1根
5 m7 |/ h8 A; T/ s糖         20公克
6 f, m1 r+ `  b" L奶油         10公克2 s" B" N3 v& b% X# Q
焦糖液         適量/ z& S6 G1 q" `# U9 x( u
       
7 |/ C" p% i. r7 v  G公仔箱論壇【做　 法】" Q* ?; F% M  |
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
1 ]3 v/ a1 H# n% G7 n( \+ A2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
$ Z1 P1 ^' m) U6 U公仔箱論壇3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。5.39.217.76+ g# }' u( F/ t, |5 a- C
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
; U) n3 y" _6 `( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
0 f# I. {: [2 }) Ftvb now,tvbnow,bttvb6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。4 y+ r6 Q; w$ }6 V
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

% a) a- d) n" I+ e; j+ x  j% T1 M) ?, n' o! p0 b- u( P

6 ~4 T6 n2 @, g5 H; h卡片餅乾5.39.217.76. |) e7 ]4 ^. x2 {
【材　 料】5.39.217.76" X0 x  g& ~* M/ F) D4 L3 ~( d
細砂糖         100公克
  ^1 ?: Y8 _' r) V0 |奶油         90公克
$ J# k. H( ]6 V+ g: Y( O( E蛋         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F4 k2 n  c6 S! \
低筋麵粉         160公克
. \% @* a4 r5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         40公克
+ ~+ k# Q1 w3 l/ W2 w0 x5.39.217.76可可粉         1大匙
' u" \5 |1 |( f牛奶巧克力         50公克
5 z! t! X; Z% \6 _5 {& `) ~8 E5 ^, Z5 V5.39.217.76        
4 V8 `/ t! M% R2 }, O【做　 法】' O8 Z' f0 y( V  N# O
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。5 o% r% e' R: B6 Z: \
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C* W* M& f0 E3 a8 [; L- Z
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
9 M/ q; ]5 m$ f/ m% T: U4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。/ M  @+ C! `& `, s6 H- g( i
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
/ b) p# k/ J. L8 U8 ~6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。& o4 T8 Q& z! n4 U* N6 }( A
【備　註】4 V2 k% }# f" y& X
份量約15片
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草莓馬卡龍/ Y; }3 {4 X7 L# p/ E0 o$ K
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i( Y  k; e8 i8 s. X! T% Q; h5 q
材料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ O) ~. X: t1 G
杏仁TPT         250公克
9 ?3 l' z9 S- i8 U4 H9 i糖粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u: z9 l, O& z" k$ _: N# c/ u1 g
草莓果汁粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb. p9 m+ v& w; i2 L, @1 n
蛋白         100公克5.39.217.76( b" S0 t2 x) [
細砂糖         50公克
5 |' R  S8 w1 ?. p& v公仔箱論壇粉紅色色膏         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 }8 K  g8 ], D9 Q
材料2：
$ E1 N! S; o" B- y. L  ktvb now,tvbnow,bttvb草莓巧克力         100公克6 g( v$ @8 Z: p3 j

' E6 e; v5 G5 {【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g# l$ U5 J+ B1 O( z# }
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。5.39.217.764 }! p  M6 p' Y9 _
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
$ V( P+ B" |' t3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。( q3 i+ G+ B2 x5 ]+ k* Q
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。5.39.217.76+ i! ^$ N/ R) Q: Z
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
3 I. `8 _. i/ w+ s1 Q6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
' t  h7 S6 T/ {0 k公仔箱論壇7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。公仔箱論壇) b# w3 B& P8 ~# l3 }
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |  E1 G# t4 O; a. c
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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7 E* Q: V/ @7 |! r! ?7 }- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, G) o" ?8 H$ b6 M- b) C1 l( k: B
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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& t; c$ F0 z3 {公仔箱論壇棉花糖馬卡龍3 `+ L6 `. u; P
【材　 料】1 t+ m0 d2 `5 l  C+ n: `* |
材料1：
, F2 f# e9 u& h/ D) M8 l杏仁TPT         250公克tvb now,tvbnow,bttvb: x' S4 v; }8 c$ z6 L! y  u% C( b
糖粉         100公克
' I( F" B4 M% ^6 O1 l" D5 v青梅果汁粉         5公克% ]3 _5 t6 z- n4 E& g/ h7 r
蛋白         100公克0 c- c, |+ M, b5 e
細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- g$ I5 Q3 c! E( Q, B
綠色色膏         少許5.39.217.760 K7 q8 o* Y' [: u
材料2：
1 K$ U! ?  o/ ?. w9 D公仔箱論壇檸檬棉花糖         100公克
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 f% p; [) H& d, B+ H
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
( m8 b; p0 G0 @+ [! O( a# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
4 v& X: z' ?( F# w7 dtvb now,tvbnow,bttvb3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
' a7 B: n8 D0 S3 m4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。# I0 f9 [7 s9 B# ~/ O" [# S
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。5.39.217.76# S9 Q& _+ h+ U/ T
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
2 G- S8 f3 K9 a8 e" T' Z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x" e' Z* S( o% C: g) D7 V" [/ K6 G
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W/ S/ o# S3 m1 ]: f
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
& b) e* ~5 D: N: \. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 j9 ^/ `% y0 s+ U6 ^" [
【備　註】公仔箱論壇- ^! N' s: M9 t* m% F, @
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。