BeiDouChef

5.39.217.76- T" f2 S9 P3 _0 ?$ ?1 [0 W: E# U
三角鬆餅5.39.217.760 [! Y8 Y: M! P$ M; e
【材　料】公仔箱論壇1 k1 c5 j' \! \3 C' f% F. u* G
1.高筋麵粉        
9 C/ z* O) }/ q2 G/ z200公克
; y" k0 m2 Z+ n4 O9 k2 `公仔箱論壇　低筋麵粉         3 C3 |* N- ]0 P% i
50公克公仔箱論壇1 O' L3 Q6 b7 ]% ^+ F% b
　水        
8 H$ F% a7 _# ]/ f+ K9 {125公克
) T2 C# f4 _7 X1 d# u5.39.217.76　蛋        
. a* w7 r9 @8 B, `- b/ T1/2個
: H# O* k5 v- B1 H/ Q1 K4 r) Ntvb now,tvbnow,bttvb　白醋        
! r3 z* e+ u- u# r# M$ w2 |) p1小匙, ?- ^! c9 D9 `3 ^& T
2.奶油         8 h3 Z2 ~5 r8 a- e  u- M1 I: s
50公克) L. `4 C' w/ }1 Z) u
3.瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb# C1 Q/ ~- T6 l8 m+ k& E. Y
220公克
8 f8 U! X4 h! |) B: ^1 {tvb now,tvbnow,bttvb4.罐裝藍莓餡         $ i- t! U: o' b, n
1罐
- h! q+ R, q& Z9 g2 _# P& y公仔箱論壇        5 C8 A! `2 u$ N
【做　法】8 m/ }8 R$ \7 m) {! F
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。tvb now,tvbnow,bttvb  J* \6 u: |* Z6 \$ ~' B
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
0 V, \& Z% _$ K6 g3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
4 Y# R% q, h9 F9 C! C) a- y5.39.217.764         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。( R& M. c3 u) C
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S! k' \. e2 x/ W
【備　註】, j5 m4 k/ M' S: B  {  i$ d
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
5 C, ]! T/ k+ w- Z5 k2 k5 ^份量：18個

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+ M7 k9 G2 ^& S1 Q
櫻桃鬆餅公仔箱論壇$ V6 y5 U$ j5 Y! m' l
【材　料】
9 ]4 t0 X7 [0 `3 c  t4 ^4 q公仔箱論壇1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 z, V  r: w1 F$ U% s+ L
200公克
, j, i: {$ {( F4 [7 H, K　低筋麵粉         5.39.217.76" y$ ~: s# n  k4 ~# x; @. R' t
50公克
3 X  ?3 [# o6 x1 p  e8 C6 z) V5.39.217.76　水        
1 Z8 {0 a5 x0 u' q9 C. [$ f& ^- V公仔箱論壇125公克
; B9 Q! j1 V. b4 z4 y& t' W% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
3 o( ]* O: L7 D' s% n" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2個8 `" z+ }% D4 J8 |+ B/ x+ A0 `! P
　白醋         公仔箱論壇5 {$ P$ `! u4 w7 s
1小匙公仔箱論壇9 S( P, ^' Q: y) @
2.奶油        
$ c# l  \. t4 H! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
$ u( i# ^4 r7 t0 h3.瑪琪琳        
& [' a1 X- G( z5.39.217.76220公克, A$ |7 g" u0 S- y! z
4.罐裝櫻桃醬        
% l. H% f  ~" _% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
( V& n8 C6 D: ^+ l: \2 O! p; dtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b( o" M5 F. n: p  O- D
【做　法】4 H+ U  R( `" F: N2 D. C
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q9 e6 }2 H# {7 G9 [
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
9 V& R9 f; |% ?4 W8 n3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
2 R, e2 I2 u1 N3 T1 F' B, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。公仔箱論壇5 Q7 e6 t$ i3 U  |
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' _* A$ x6 `" h0 c0 r$ Z, H
【備　註】公仔箱論壇5 `3 t" M) M' k% F$ d0 h8 N
份量：18個

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7 P9 W6 a) y# |6 [, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬夾心餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D8 q. w3 e& H7 ~9 I
【材　料】公仔箱論壇+ L7 F4 ?  W. o& O( A
1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 V, o& _) \$ `' h4 d$ Z
210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?' y' J5 j) l& ?! p+ y; T
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?  u! i# v4 T( M
100公克
8 K6 N& d! g$ l6 A0 s( w& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
3 v. m5 [2 N! q5 X2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
* Z2 g7 O) Z6 g0 g5 H) k公仔箱論壇　香草精        
1 y' A% t# @7 s% b5 v5.39.217.76適量
% N3 x; ?4 P. v, ?$ P/ N8 p, ztvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) D0 r  d6 ^% ~+ S
320公克
; V! y7 P) o% otvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
6 j1 z7 d/ L3 g. f) k1個
- f/ d% r$ J* x, _5 d9 h  w5 V　餅乾壓模         公仔箱論壇* d0 P$ A  E& j0 g& N* k: i
數個
0 v' D  w( T. j) u/ y　塑膠袋         公仔箱論壇( B4 S" i" d3 T' O4 i: ^
1張
+ h3 Y1 l# |$ R1 H公仔箱論壇       
1 v5 S! M8 X4 B3 E" D6 n/ X【做　法】公仔箱論壇1 W- H$ L/ @% a# t; Y% s
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
+ b, O: N& Y+ j' R) \) E2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。. u9 n9 V4 e% l6 I2 M+ R+ q; d! H
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。5 U) e! ^1 P2 G1 R6 z+ ?
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
5 b" ?1 f8 e2 Q6 P- q# K公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* @  w. v( P: L
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 q3 ^. z& I2 O. e2 B
紅茶貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb( s& Q, i( |- Q2 o
【材　料】
# r4 r. O0 K2 y4 @8 F6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ V# d; I% c! |: F1 x4 V
80公克1 ]/ E) F9 g; a1 m
　糖粉        
  l1 @  s( ~1 D; X/ a) t, k80公克
' z5 N. r# i+ h' H/ d5.39.217.762.蛋白         6 t, L/ B6 H7 `4 n/ r& w
40公克7 `. I; _/ U5 s; H9 O2 e$ b
3.紅茶茶汁        
& R4 ]4 {( N: I0 ?1 ]4 \0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% j, [8 r% Z( V$ y- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅茶茶渣         4 \9 e  _8 s( x7 j* y2 i6 T
1包' l9 T8 C; {) @# z) b2 |/ r
        # t4 O$ `6 q% g' v$ u
【做　法】4 v8 N: E7 {& F. l3 K
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
5 [" d3 V9 r; x, p2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料1混合過篩備用。5.39.217.760 ~; D% d3 t: }( y$ s: K4 e6 H

1 J- d) q+ B. y5 g公仔箱論壇
" t# S3 \4 }2 j, }' O) B+ J公仔箱論壇3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
. |- o* e1 ^# A3 }$ U8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& L& W/ D  s, _5 q1 w, q
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
4 ~  }* _( @- ?1 i/ [- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】$ D: N2 d" v3 Z" H
份量約30片。

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* t  l& P0 a0 I8 ~; N0 ^# Mtvb now,tvbnow,bttvb茶香酥餅, a- N4 N4 v1 r: f+ w+ u' ]
【材　料】
" V5 P4 W: f& b6 g. a! c4 i6 I1.烏龍茶茶葉        
) Z" I$ b& X4 Z- D8 w1 |3 S4 h; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
' Z: R( T# {  v9 G- k3 @  B　沸水        
, V0 B! }# w7 U: z6 f300公克5.39.217.762 H+ \( E, l# a/ Q+ ^
　低筋麵粉        
# q2 t5 Z0 S9 k& T8 A5.39.217.76100公克
. N8 T$ M, K2 A7 O( x　杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb; Q5 m4 S" ^5 Z
100公克
1 D/ u# T2 a* x( |tvb now,tvbnow,bttvb2.奶油        
* p8 B3 r( `/ Z130公克
% S" o9 c' t2 A3.蛋黃         5 X& x3 `9 M- J( \( c) W! Z
2個7 x' X$ g/ [# s) x. @
4.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }2 K" U0 ]2 F* b- _3 ^
14公克
3 I7 O6 ~& Y/ P5 u9 J% D5.39.217.76　鹽        
7 ^% I* s! ^9 h/ k( A& c! S* L5公克
% u2 ^! t; p- e2 S' w5 N- T; O9 |5.冷卻茶汁         4 d' x' R! _* S+ \  {5 c, F
60公克
# u2 F: C) K1 X9 D" w) ~, Z2 W        ' O( n# L  x1 x# g: i
【做　法】- K% X4 q7 `- E( O
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開公仔箱論壇+ |  t: m7 }( @- |, W
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。0 [4 E9 Q8 n9 M7 U+ Z! d
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。公仔箱論壇- z( Q" B) A, [
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。/ Q6 e& f" @' n# `0 C/ }5 X
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
$ t2 P% C. }( K1 |+ h6 a8 w2 L6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。7 r: e' o1 K+ V% i
【備　註】
; _, ^3 ]4 M) r- y; P2 T份量15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 [. ^# \9 G5 N8 ?
百里香餅乾
4 h! m5 b. W, s6 \5 `公仔箱論壇【材　料】
6 @: T  z$ S% y" E) `% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無鹽奶油        
  Q: n7 u2 [! o# N/ [300公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z. Y1 ~" z3 i4 p/ g' t9 v1 t
　白砂糖         , S; k1 c0 o9 b7 e4 \+ K- I4 R
150公克
8 c, S0 `& U) O5.39.217.76　雞蛋        
+ s% K: ?" b+ q' Y) O1個
$ W6 v. E/ o5 u% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉        
6 A  |, D* V% p; p' M公仔箱論壇400公克
( D* N& L5 C! S, }公仔箱論壇　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( V; V: Q: u+ U  h
少許
  f/ @' d$ v3 {7 u  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁片         tvb now,tvbnow,bttvb$ I# F9 K% ?" U7 c! N" ?
100公克公仔箱論壇1 [* A1 A% ^# H' i2 D4 _
　新鮮百里香葉        
9 z( F) V* v+ ~/ e1 w# P( n2 F4 Z2大匙* h* K; X8 {0 N" H, ^/ J  ^* G
       
/ N: t! R+ r2 V; i【做　法】
: {( ^, q, I/ I/ }1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
  w' |* Z/ R) X2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻5.39.217.762 y8 K; Z( |3 R5 O
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

5 y, S; q$ R! q# I, |1 [3 m
薰衣草餅乾
  i$ t) I& @6 r5 `* m2 I& Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. p9 F) q' A" M: g  }- B* j0 r7 e
奶油        
6 }' o( ?; V: A# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
+ p4 R$ e2 `7 P% {公仔箱論壇細砂糖         4 D4 G& G* V* l: b1 e% R
90公克
7 }1 Y" C& V- }: ^蛋         9 A4 J% A' b, ~+ }% Y7 A
1顆
* @- l1 `( K4 X, j9 gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         8 v) }  \1 p) M* O: k( u
150公克公仔箱論壇; S: N( ]/ t% c2 @7 }& y8 s
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 ?2 w- O2 }
1大匙
: B6 d2 y9 `$ J" S0 ]9 B9 `5.39.217.76薰衣草        
+ A+ I, q3 G# v* L0 f公仔箱論壇1大匙
  j) ?5 k3 P- Q/ H% s1 U' s) p5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 ?  m8 ]" s) k5 S3 w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 A9 Y+ M# [4 t0 P2 @8 \
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。公仔箱論壇2 g1 N" f# N: g2 \9 c* A: Y' E
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。公仔箱論壇; _- Q# f6 v% A$ y" m4 `2 {4 m
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb  D+ Z( P5 f) h# Y
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. r# Y. {2 c1 l* i! t: m
【備　註】
4 K# g) @" C! U, q5 Ytvb now,tvbnow,bttvb份量約25片

BeiDouChef

+ _. o* y. |/ o& q+ l' ^1 Q. h蜂蜜檸檬小西餅+ E/ m& V: e7 e) M4 Z
【材　料】
$ }  N% m- T+ b9 z; e( \5 u公仔箱論壇奶油        
4 Z2 H5 o* V3 atvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇5 E/ z+ U" S+ e* u+ X5 r
糖粉         7 H: k! t1 j! i) @+ y
60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E" u" C) k3 M3 S+ G( O: d
蛋        
$ }, l! s: P+ J" G1 A3 f公仔箱論壇1顆
9 X: y4 v; J; M& n公仔箱論壇低筋麵粉        
& @6 P; [' b. \120公克
5 @5 U: t5 x" z# x5.39.217.76蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v/ ^) T: ]; H0 A0 S- ~) ?1 P% \
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% P' I# L% @# U: b+ U
檸檬汁        
$ r* G$ B2 T) ?' P1大匙
- z# m' u1 b9 L  J檸檬皮末        
7 Y, Z- }. Z6 O, X: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇6 k  p* L1 o& \5 N$ Z8 w: Q$ s, l
        3 l; s1 i. N8 |( J. U5 h
【做　法】
+ |; y5 w9 C4 V9 C% m" F1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
5 v* L  L* M3 w3 k" g2 `2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。6 ?% g$ g# k$ ]( ]9 L4 F5 @
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
" x& x) s* h; y& u, _8 K公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
% Z, Z9 K8 K$ w6 M; [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】4 @; {/ S5 _7 F! U3 _' W2 L
份量約20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v" `6 q* \2 N: i6 F
綠茶冰箱小西餅
3 C: g1 H) [3 v7 q9 }3 W, `# K公仔箱論壇【材　料】
7 ^9 P; U5 [1 R$ ^% Ptvb now,tvbnow,bttvb1.白油         tvb now,tvbnow,bttvb! c9 i4 f. I/ ?% K5 s) W
40公克4 u0 z1 Q  X- R. I& P! k: v
　奶油        
6 G* o- p' ~0 h! t7 [, x40公克5.39.217.764 g$ g+ m2 c  a3 P
2.糖粉        
& H% Y# J. B" i7 v4 D+ }5 P. etvb now,tvbnow,bttvb70公克
( }& E! ]: e* d$ I( X" `9 {3 u2 z公仔箱論壇　鹽        
! h7 P- D( I) t$ u6 k7 Gtvb now,tvbnow,bttvb少許
# W7 e9 E6 k2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋         公仔箱論壇" |1 r3 t# A: h0 R! f/ K
25公克5 E% x% E+ j  Z6 @; E2 a9 I  `
4.低筋麵粉        
6 F3 u" q* e( Itvb now,tvbnow,bttvb135公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C! V5 c! }+ R/ v( D6 W) w
　奶粉        
( }4 Q  q! Y, |0 Y公仔箱論壇1大匙
: ~, O. v1 v6 A1 @/ {/ I公仔箱論壇5.綠茶粉         7 `. Q8 z9 z/ v$ E& Z
15公克
; i4 t) T5 b" V- H　水        
7 L! S6 S0 Y  A+ q3 Y  l: a* ~6 K5 Btvb now,tvbnow,bttvb60公克8 @8 W' r1 O" {* F" g/ J) A
       
/ R, j- z5 k, ?# ~& v9 `【做　法】
' Q8 C6 o+ I& s, @7 n( d" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
- A2 S4 Y( K. B- i2 s8 a公仔箱論壇2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
  @: u. X4 d/ d3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb( B1 s' v# S6 ?: ^2 L( r
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
: C- e1 `: o! B& xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  t5 [: i" b& h" Ztvb now,tvbnow,bttvb份量：30個

BeiDouChef

2 c! ?, P9 M; l3 w9 o* itvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡餅
: _1 p4 }4 U0 ~0 J+ A7 I4 |) ?【材　料】
3 k, ~' Y( k; I) X9 x5 ^: B1.低筋麵粉         公仔箱論壇: a- s8 [* X. C8 E
200公克5.39.217.760 ]. e: n0 {2 W7 {4 ^# G
　泡打粉        
! E5 O2 `# l: Y1 h+ |) P0 ]3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
4 Z- x7 U; D  J7 R' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉        
3 B$ t4 X3 L. ^3 w160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( A6 ?" z% v8 l
　奶油        
, d8 z  f& r! u$ g  t+ rtvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; L1 i# G' A
　鹽        
2 [  ^! X# ]6 a* K2 Z/ q# @: p公仔箱論壇2小匙
6 X# Q% [: \3 `1 ^5 ?7 W1 ^1 Utvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白         公仔箱論壇2 U4 W" N; |, D
2個
( H' h4 Y/ B# k) t9 T0 U5.39.217.76　蛋黃        
8 O6 e, w$ p) x* K5.39.217.761個
2 A/ ~7 k# W( u: n公仔箱論壇4.堅果         ) L/ l& @* Y" B! A5 d4 S
200公克' C8 [/ B, h* a/ j- I, Y
       
6 x* [6 X: j7 y/ b$ v. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x0 j2 @0 _4 G% n
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
0 l/ u7 H4 W. [! X5 x; m5 U: Z5.39.217.762         將材料(2)一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' S+ U- g4 n5 ?# L1 c
3         材料(3)分次加入拌勻。
! h& S2 x1 ?6 n9 N& Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
% F7 q) z* m  V( m/ w: K$ g7 Ctvb now,tvbnow,bttvb5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。5.39.217.768 V2 D% g1 s. o: H5 J+ L- b
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。, M" o* E6 v$ g. F  `' v% B5 l0 W
【備　註】5 k" t. O1 M  H+ w+ x
份量：20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {  G3 t4 p$ t; p  C; o
堅果脆餅
/ Y; d5 H3 o, g) e% c5.39.217.76【材　料】
* G. ?) A, Y) s9 q* O4 [' \5.39.217.761.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `4 a, f7 i1 z
250公克公仔箱論壇6 Y) ^7 s+ B+ J) r# k; w* G$ H: @
　鹽        
9 z# H2 g( ?) X1 ?6 Itvb now,tvbnow,bttvb1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- e- M7 s& K, b  @6 A5 s3 Q; x
　糖粉         5.39.217.76! ^5 C9 \+ @% l, H2 ?" C# a0 o" \
250公克
3 w& P4 b1 N' K# C+ m5 G5.39.217.762.蛋        
6 b+ p% A, k; ]' H/ D! I5.39.217.764個
# D. p. `9 _# {- ~; X' b/ j公仔箱論壇3.雜糧粉         , m7 |7 y, a; T1 y% L& j
50公克5.39.217.767 `# c$ u$ B$ E5 K
　低筋麵粉         " e5 D0 |6 y' |' \3 `, ~
450公克
1 ^3 F( _, [4 X  d; K" X/ I  I" y公仔箱論壇4.杏仁角        
8 Z5 d4 p3 O5 d2 K- w! {* E9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% Q2 u% _9 f9 `( Y' a　烤熟核桃仁        
( S3 u$ T& D! O公仔箱論壇100公克1 b) r+ D( P7 W
　南瓜        
& g2 x5 @& B$ Q% |) I5 U4 [$ S4 e5.39.217.76100公克5.39.217.76' I8 m; D5 ]5 Q9 y0 E/ M, p
       
  r- z6 @$ F$ q3 z3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】$ j; L7 A  T. ?
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
. }- }' J# I2 Q' ?tvb now,tvbnow,bttvb2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
% O. B; P7 C  o3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
' H1 z: G: x  V, s$ _" s2 @5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
4 k4 {' J/ k. @! I% N2 c" g【備　註】
$ R. P; n9 }" J$ s/ ftvb now,tvbnow,bttvb份量：約30個

BeiDouChef

- ^) u: n& s2 d6 c' ~% L8 G  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶薄餅
6 }. p0 H( ]7 ]! Z" h. F4 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( U/ X. |" L4 a5 [+ _1.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b4 V& ^+ G( {; e6 N4 ~
180公克5.39.217.76: T$ g8 K8 `% q1 t
　蛋白        
( [  v5 U. O  c8 q1 S3 Vtvb now,tvbnow,bttvb3個
% L0 _. b; {) y6 i) U' {公仔箱論壇2.低筋麵粉         5.39.217.764 w2 E. h) s! N- J7 N; ]- _
35公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I8 ?8 R, x$ D! B+ I# Q1 a
3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u+ B8 n5 }3 U! A* X  n% W) y
35公克
& a+ O( f) y. a' x4.杏仁角        
; Y" Q+ T0 m+ t2 x- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇( ]0 r( R0 v7 M  b$ Q3 f
5.綠茶粉        
6 @0 M: p5 J1 P' G) q20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: R# ?7 a0 [( H) A, d& C9 @+ c
       
! q: I  ]/ f/ W# t/ b. _公仔箱論壇【做　法】5.39.217.760 S( K, s$ c$ ]# T/ A
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。, R  \& [3 n- H
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。公仔箱論壇8 O0 a( E; s5 w( H" j; b& M. l+ u
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
: y% g$ P* W# e" Ztvb now,tvbnow,bttvb4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。公仔箱論壇0 j) b* h2 Q  I- V: _5 b1 N5 `5 O
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; j8 G6 g6 Y5 q# f
份量：約15片

BeiDouChef

0 P# W" K$ Y# u* o& X& l, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻薄餅
: O: N8 l+ E5 v- w+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 J# q/ C2 `/ G2 h5.39.217.761.低筋麵粉         5.39.217.765 N3 P. B. E2 Z- E# ]7 I. @
50公克公仔箱論壇7 M3 ?& y3 k1 |' c1 g- I/ Y
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 {* ?, P0 v# q8 L" B9 W
160公克
) u' p" y. H$ j" x/ j/ V0 ~4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白         ( ?  ~6 U0 B& D
150公克
+ ]7 U* ~) Y- J7 ]; T2.奶油        
4 p8 x; S1 ~& Z2 o, f; D9 p4 g30公克
. l& O4 J1 C+ }3.黑芝麻        
* S8 I. T: I3 L0 {. k3 }4 ]  C公仔箱論壇60公克5.39.217.76# E) f9 s. c% [* T
　白芝麻        
& A& ^( L2 y/ V" O5.39.217.7660公克5.39.217.76) o* \7 F; n/ x0 F6 [" {" H+ ^2 q2 b# G
       
$ I. z, d" I* l4 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ C8 U5 H/ i) m2 m4 B, C2 ptvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
+ B# x! e0 K$ ]( H5.39.217.762         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。" }0 A. n" k- o7 f0 J
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。5.39.217.76: ]; d5 g) B* ~
【備　註】公仔箱論壇) T/ L5 j3 l0 u# o, L" ?: s: o* v
份量：約15片

BeiDouChef

5.39.217.76; y# T% Y. b8 _  Q7 J: z( N
% ^2 M& v+ g7 @$ W

6 D: z7 k# L0 u; K, K) ?& n" h( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓舌餅
5 o; P% Q4 l+ R3 y# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, Q9 {( C$ Y: e/ j
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 \+ H; {/ ~7 a: T
400公克公仔箱論壇& x: b' G" @- K* |
奶油         
' w4 D2 q4 w# b: d- s' f" a$ y  h250公克tvb now,tvbnow,bttvb" ?8 O" w) y' d. W$ x: D- H8 h
糖粉         
' T$ t& v# y% ?tvb now,tvbnow,bttvb400公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ P+ ~: V4 H- @
蛋白         
1 u- Z  i' x* M& T; t- o0 r& R* z5.39.217.76300公克
) V1 I$ N  k$ U- R' [: H        tvb now,tvbnow,bttvb8 D. q1 e' @" h1 g( X! J. L
【做　法】
! q' X8 j& d$ ~# u/ I! S; j0 A1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。公仔箱論壇5 @( q: K& `; q) ^, `5 ~
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。. e9 r& R' x: ^" R. L. G; @0 }' J
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
% [$ V- I/ i/ C& M5 j' q% h, l4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
* D- X8 c. N4 W  L( x& D公仔箱論壇5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^+ t* n8 Y# Y( V: _$ a/ n. P: F
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
: S0 Q0 p7 M$ H( F  A5.39.217.767         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
$ O+ u# G, K7 M/ x5 |公仔箱論壇8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。4 Y* F+ ]/ M( K# K! i
【備　註】
5 w# K" s" Y( H2 j3 p7 T1 K+ t公仔箱論壇溫度：180℃／時間：10分鐘
" E% }9 U$ _- y$ D, p份量：約25個5 h$ i; D$ e+ c

6 _: K8 ^2 T3 U  n$ }( N8 b* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ]) N; J  X$ j' ^6 F* S, }
1 _* A  q5 y9 f$ s8 [3 m6 m# j" V
雙色餅乾
+ v% {1 {* K4 B) F6 x7 [; @【材　料】
/ H9 Y; B! p- m5.39.217.761.奶油         公仔箱論壇5 G9 G. e1 c2 q2 X
150公克7 x% p  k! F2 T! x( i# p# q  `+ H
　糖粉         
+ z3 H$ h8 B( M; x6 d9 d100公克. G1 ]; a  J( a
2.蛋           c; G; D3 M0 r2 D
90公克
! ]. S' Z$ t/ `# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁粉         
; ^  G6 Q2 {0 C: s6 T3 H: Y$ w5.39.217.7690公克
8 D9 ], p! G9 Q2 Q% q　低筋麵粉         
( z4 M0 G+ O' R& r9 E. b1 O240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W1 T( \" D; S6 n8 v
4.可可粉         公仔箱論壇+ j2 b2 A" q3 _. H! D$ ]3 ]
10公克
- v6 ?! F# `3 b$ @5 \8 J9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉         
7 s3 a7 a  w. b10公克公仔箱論壇# b2 T& K) W; y9 V" k3 M5 I# c
        + ~1 |& g+ }4 m' N
【做　法】公仔箱論壇% u0 Z1 s/ ^' N& D
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
, |% [7 w- P) X' T4 d7 Z2 L公仔箱論壇2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 k- s8 @. c, m. W4 c! A
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
; n& _7 w& v# O9 D公仔箱論壇4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
7 o$ l* I8 X# }) x1 \- n5 o5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。公仔箱論壇+ `2 z( m4 Q8 l& }6 l5 J) d6 c6 F
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
  Z  _. c1 T. C) X( x% Z- b5 L4 l【備　註】5.39.217.76& j0 r1 p1 B7 U7 v4 H; U8 o
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。公仔箱論壇& H6 g7 W& @; f% e; N
約50個
/ {& F. t  y) _6 z2 X5.39.217.76. a, m  ]) k2 ^; y, D: h

2 r6 P9 Q) b" C; t! e( L3 h) a4 ^) k8 w  J
美式冰淇淋香蕉鬆餅$ N) C, _0 G8 I7 }$ l- y# @4 v7 o# ~! D
【材　 料】5.39.217.76( A' t) W, A$ S+ q% [# y3 `. e# ]
A.蛋         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {4 a1 u5 R& o% I- i' M
細砂糖         40公克5.39.217.76" L* _# X& d" L: t* W
B.牛奶         100公克5 O) N; z/ [% i) b
C.低筋麵粉         160公克3 t4 v8 r- a' T; B9 Y
玉米粉         40公克
! I* e, |$ N1 D" G$ D1 E泡打粉         6公克5.39.217.76: j) M5 v# n, m  b8 \0 K
D.融化奶油         60公克
% h& H! @0 |: `8 }, ]4 ^  ?香草精         數滴
4 G5 v' b8 \6 Q  i3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.香草冰淇淋         1球5.39.217.769 ?1 v$ M+ W& e9 ]3 `# |
香蕉         1根tvb now,tvbnow,bttvb, ~0 S! a: f  g; r' C" G  Y1 T) j* @- {
糖         20公克
/ R5 F& D4 i" g6 Q5.39.217.76奶油         10公克公仔箱論壇$ Z5 e5 l0 m" s; p) K& i
焦糖液         適量
/ W4 |/ Z/ A' M) o5 q/ ?: B2 c7 Ptvb now,tvbnow,bttvb        0 V4 L+ m0 j3 e+ n- ^6 k6 X
【做　 法】公仔箱論壇6 O/ k: K4 c. i9 s2 s
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
$ J. q: g" Y3 e: U  E' E: J2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
2 P; q, C0 p2 n公仔箱論壇3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
( C$ J& l3 S' k4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。5 x9 S! q3 ~7 K: p$ i. p3 C8 P
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
9 m+ `# W2 \8 I( c3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
, @' P6 l( ^  Ttvb now,tvbnow,bttvb7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H  Y) k5 ?7 H9 M1 I1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d! t5 z; E% L" _! K0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N. K# z1 G, l  {+ s- t
卡片餅乾& C8 h1 I# D9 P6 q( p6 z. ?. p
【材　 料】2 J% V" ]( I! u2 \  F4 L. x9 h
細砂糖         100公克
. Z; X* @' n2 q9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         90公克公仔箱論壇! @0 {; ?! G5 L+ p& h) n  [
蛋         50公克- q$ D2 s1 Y" F
低筋麵粉         160公克公仔箱論壇% }) g3 C+ Y/ e* V: Y
高筋麵粉         40公克2 ^, ~9 a. A6 C3 ?
可可粉         1大匙
7 D7 `+ X1 Q" |4 C3 A; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力         50公克
$ m9 @9 J! p7 K4 T: S' D5.39.217.76        公仔箱論壇+ I' {) S" l6 Y* `
【做　 法】& q& k' j- ~. u
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。5.39.217.761 ~1 ?+ j, n6 ~: a' j  W
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
+ s+ O1 I! \+ {4 I7 s+ R6 x( s5.39.217.763.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
1 H9 [+ Z3 x3 t' r5.39.217.764.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
) r# W$ t" S, v' H. r0 }公仔箱論壇5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
" m5 @; Y5 P) v: A! U1 @) U5.39.217.766.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 L# v# Y, `0 Y
【備　註】
0 W1 Z& g& G! v' P# o& z) Q3 r份量約15片tvb now,tvbnow,bttvb- k6 @+ W" J' e0 o" J3 @

$ i% A0 m9 T1 B) |. l! v6 o( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |, c. y6 I/ S, |草莓馬卡龍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; o! E7 c4 R  ~% N
【材　 料】
& d# l& T! B6 W2 D4 a+ i公仔箱論壇材料1：
6 T1 ^3 V6 c+ Z5 ~( F9 x杏仁TPT         250公克tvb now,tvbnow,bttvb" [- L  ^% b' G0 V7 O
糖粉         100公克
. f* B% b% j% c/ Otvb now,tvbnow,bttvb草莓果汁粉         5公克
# l+ z, `* l9 y, w8 k! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) \; S+ `% }. T- @0 r
細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! G8 h* _; L2 R. l- ^6 e
粉紅色色膏         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]0 k# t6 q: Q! o! u: l
材料2：
, d, i$ B2 a$ z2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克公仔箱論壇) w- d' l# Z+ y) p+ l  A
: Z! K6 N0 B3 K1 k
【做　 法】
3 b1 d) n% C2 _& j+ m: h( {  j5.39.217.761.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。5.39.217.768 l. X$ z; s6 q  ?3 h2 S- s
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。8 j- m2 j! B; R/ V7 F
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
. {0 C0 J% t$ G, B2 C! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
9 G, J6 n& b  R% N5.39.217.765.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。  J( N; n4 y5 o: e" c0 H5 y
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。5.39.217.76, _  v9 u' k7 ^1 K
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [8 G/ \: m3 `9 ]5 G4 b
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
) [$ s3 V! i% O1 L4 A% ?9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
0 |  ~, h0 _0 F8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [2 Z- Y, w2 K0 v) T公仔箱論壇【備　註】
$ e+ d3 B- `, @+ u; K. D1 Q8 D# q5.39.217.76杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。公仔箱論壇7 K9 ?$ l. h5 _% x3 `
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棉花糖馬卡龍" K' A% K' M0 R% n, ]3 q) o
【材　 料】
6 i2 q: q" ^0 z4 X5 U0 e+ j材料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A4 P0 W; A' |5 e/ @" T
杏仁TPT         250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _, V" b/ Y9 |" Z
糖粉         100公克公仔箱論壇+ t: q" s5 l. Z8 U
青梅果汁粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb. f, t, I- x8 Z, p
蛋白         100公克
* L, Q- C$ ]8 @. u" C- H8 g& s# s4 V+ M細砂糖         50公克
; H- z5 t* U  {# k9 i+ c. {  R綠色色膏         少許5.39.217.76% A! D% H$ q1 B2 a
材料2：+ \1 [9 q# O: K4 a2 V6 E3 ^6 d
檸檬棉花糖         100公克
2 y6 j; Z+ W2 e" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D% o) z% B0 i; h" k/ ]3 w! M5.39.217.76【做　 法】0 ^' R9 q3 P5 V# F
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
8 n8 y: x7 Q7 f/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
  y9 v: b# o+ m5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。5.39.217.767 \# U. }( l% q  ?+ S* b4 \
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
1 U; U; e& b1 ?8 c5.39.217.765.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W" o) e; N: w' _5 c7 c1 w5 r
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。5.39.217.767 \7 B8 t% g1 r6 P& l. \$ j
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。5.39.217.76/ M- h) n$ T7 Z! Z0 B
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
. V5 ?( Z. a- m5 l8 n3 y9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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【備　註】2 T- j4 v( f$ t3 k3 }5 g9 y
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。