【材 料】
+ ~. Y, i( N& {' E5.39.217.76山苦瓜 1斤 tvb now,tvbnow,bttvb' Z; `! X/ x' q
絞肉 2兩
3 M* m5 a; ]9 i& Z% o: otvb now,tvbnow,bttvb白米 1/2杯
. c2 e# T2 k7 Z' ttvb now,tvbnow,bttvb水 2/3杯
8 Y- H# s2 L( u. d! d8 J5.39.217.76紅蘿蔔丁 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `8 U0 w* L+ @7 u9 |2 l2 S
蒜末 1大匙 3 W4 A7 ], L- J
香菇丁 1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l, o+ h$ B! w% a. \; T# L
【調味料】
7 p1 u& B; ^3 e. [5.39.217.76鹽 少許 # C) ^/ Q# y6 X9 n b
醬油膏 少許
0 i+ ]* Y, m; J胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, U# }. g: i7 n
香油 少許 公仔箱論壇0 @7 }5 W/ j; Z9 \) k4 ]$ u
糖 少許
+ y# a% A9 g% G! {2 C公仔箱論壇沙拉油 少許
7 Z. L9 t" P5 d$ ]+ j* F+ y; p5.39.217.76【做 法】 , P0 x- ]+ |, g% W+ p" V0 M
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。 % `) Y8 [/ a: f0 `& |4 o9 V% ~
(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。
2 [. [0 n- o1 }8 r(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。
, d& e9 V9 s( D0 A(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。 5.39.217.769 u: J9 a) j9 u: t
【備 註】
$ A1 T. v) B9 w9 J7 w/ L5 }tvb now,tvbnow,bttvb如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |