. N" [; k2 F! S& i公仔箱論壇蜜栗餅乾tvb now,tvbnow,bttvb; f3 P5 ?0 W% E) Q5 C* L
【材 料】* K. N' J3 i+ D+ f. @$ y% g
奶油
2 N# ^) N4 E% B- M5.39.217.76120公克
* Z0 H u6 b* _" n糖粉 & Q4 l* @: t4 A3 i+ {
70公克
- q _0 [' g b鹽
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- f& H2 R, H" J! Y20公克公仔箱論壇& _) W9 K6 ]% F0 ]! \" v e
高筋麵粉 % S: C" p R1 Y
100公克
5 S @8 \8 ^5 h5.39.217.76低筋麵粉
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泡打粉
7 o' l- b* ^6 @2 Y8 Z5.39.217.761公克tvb now,tvbnow,bttvb Q D& ~& x, @$ R, F" I$ ?
奶粉
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水
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- _; U) z( ^( ^" }6 ]5 x' o% l5.39.217.76內餡：
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適量
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裝飾：
3 `& K* b6 K4 M: J0 ?: |, S打發鮮奶油
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【做 法】公仔箱論壇$ W) D* [" X& ~" W7 r- R7 T
1 將所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。tvb now,tvbnow,bttvb- y- f% Q+ v! U H2 Y0 d6 ]
2 將作法1分割為25公克的小麵糰，整形為圓餅狀，放入烤盤中。7 O8 l' \ s9 k* {
3 將蜜栗子和蜂蜜混合均勻，放入每個作法2餅乾上，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇* W- m% ^) T6 f* V, R, t
4 取出作法3，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油裝飾即可。5.39.217.76# a1 {& b; c' b
【備 註】/ t, s3 U& ?1 J* f
份量：40個 |
發表於 2012-4-15 01:55 AM
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