BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 H. L% g+ C! K" b* v2 J# U, m
蔓越莓蛋捲( f2 _* P0 g9 D" X9 `
【材　料】
: N2 `6 n2 p6 W* h- C低筋麵粉         , E# f# V3 @6 w' E
151公克公仔箱論壇( Y3 L4 o/ p; J. B1 d
香草粉        
0 Y5 t7 F' h) A0 H( \tvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
. H6 E/ [8 Q2 O) }蔓越莓果汁香料粉         - W' `( `( U, }# f. C
10公克
1 D& C4 `3 t/ F: ^! c) stvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
! F7 }& h- W  w7 K( Ktvb now,tvbnow,bttvb182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N' c& {4 N) O& N7 D6 x# L% \
細砂糖        
2 q* Z8 i& G: |4 `# t: E& l; O0 i302公克
9 @7 P, R" \( f1 W鹽         5.39.217.763 ?, W" R8 B5 `7 B
0.7公克公仔箱論壇. l  \$ `/ [* Y
全蛋         公仔箱論壇! N/ @% `5 _4 a& I4 F8 N+ `7 G
363公克
+ e, g  N' Z: E8 y0 ^! y8 q- ^7 a$ Ytvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?4 a9 l6 r1 ]! M, m6 V
【做　法】, `/ Y! J' d: `7 k; v7 z. e8 `( R
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
# F3 d# D# f6 T& {tvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。6 Z+ L6 l1 n/ J& u0 t: L: V1 ~
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。公仔箱論壇, D6 r& U5 Z+ o0 s/ Z0 n& n. H7 Y
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D; I% Q, V  U" `
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
0 `, b! P2 B8 Z5 ]9 ]3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A# h2 L0 ?1 F; M) S1 x

7 d  ~& \! L1 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ `" J- M4 I2 V" D/ _  y. O
7 i8 o! S  ?3 x. K- }! _5 b
法式指型餅乾
+ V) ~" h( ~3 j. j+ `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d: q- G& Q% u  B, y( p5 C7 s
A.蛋黃         
$ Z- e/ y1 b! k# s2 p3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克
6 O6 n" P8 \( \. A公仔箱論壇　細砂糖         
4 q! _* _0 J7 ~7 F2 Z公仔箱論壇62公克5.39.217.76( t$ a! U& ]: I* Y# o, m
　鹽         5.39.217.76" F  u" C5 h; m3 m
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [8 W. V- f7 x9 w4 p& Z
B.蛋白         
2 C, L  @$ z6 Z8 @: `) M( h1 J公仔箱論壇124公克; W4 p6 G* @5 a1 j
　塔塔粉         公仔箱論壇' Y/ T7 a1 L8 j- K) x
少許公克5.39.217.761 e, M; T& x3 I7 U  z3 {. ?
　細砂糖         
/ m; e( w/ `: i( L, f. z5.39.217.76144公克公仔箱論壇. N3 w6 F/ g1 \7 v
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _) T/ S& p" s- @$ v' E) J9 k0 z
206公克' B" m6 v9 z0 |
D.糖粉         5.39.217.76. s7 ]8 W" y$ {5 g/ E
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 G' o: [! I+ |1 y6 {* e
        
0 V# T$ o) p, B! `0 C- }【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' u# H' x' s6 |/ o- q& ^
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。公仔箱論壇; ^! G# l+ @0 ?- S9 d( S* D+ @" m
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O" c, ]5 s& t3 B0 B7 f/ ]
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。; S, {: ~4 c3 V0 L' V" f8 G
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
; E8 @6 F# X4 n2 v3 G7 h0 V6 r  y公仔箱論壇5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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* d) b7 ~, P- |* o5 Y8 J5.39.217.76甜心小餅乾
- I0 f) n6 `* i) ^( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ |  I8 P) R( F" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
! g  D' R3 L, [" F( A/ x公仔箱論壇240公克
. a! L/ i+ g; [- O% V' G0 a; [. v5.39.217.76蛋黃        
/ [1 b; _3 m0 J( e( t; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X6 `* V6 M, }6 r  l: ]4 I
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z% S5 i  R6 T, O, n& Z
200公克
% g1 I) E. d1 M; a0 j3 k7 j" q鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t/ J6 g" C' E% E4 J- R! P  r
4公克
5 Z3 j  V  h3 K4 q5 Y. v5.39.217.76低筋麵粉        
8 d' }* u# |0 }0 k- \" p% V240公克
5 N4 w, Z( o4 g7 f  T4 J# U  @6 m5.39.217.76草莓醬香料        
2 A: H* |5 K8 S7 l7 B; a5.39.217.765公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J, l# c( R& }0 j$ O7 g* p
糖粉        
" u3 r( C( b1 \: {1 Ltvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇0 o  G! s7 V6 R8 u1 S( R( d, p
       
7 r/ j4 _( A% D9 Q7 z: W, \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】: |$ v( W, A0 K$ \5 F; V/ Q
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
* c. Q8 G9 _. d1 {2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
) Y: F& c* \  v  d) _6 }1 b. Z5.39.217.763         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
5 D4 Q+ e6 C8 T1 _" q7 H  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 [6 O* }# ~4 `: P2 E7 |tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火210℃、下火140℃
) c' r3 i2 G# x8 N' p, n4 i烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

3 c0 ~! J2 h1 f5 i; ?+ t澳門奶酥餅乾
# ]- w& B. f. G4 d公仔箱論壇【材　料】5.39.217.760 M3 V! z( J5 Z* W7 h* V# q0 U
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |9 @8 O4 J: j# a# x: V/ E
250公克tvb now,tvbnow,bttvb: m0 x6 Q1 y, O5 Q1 B  ?7 S: T
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( ~  ~: Z; U7 |& s3 {
150公克
* |$ A2 j8 o6 e3 @0 `5.39.217.76奶粉        
5 y# w+ y# u/ T% W6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克9 `, b6 ]' x. B! M: M3 `
全蛋        
+ w! u' _* k) [* D! ]tvb now,tvbnow,bttvb1個公仔箱論壇  Q6 i+ _4 ]; ?" ~# m
中筋麵粉        
5 K+ t2 r/ C% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
! ?5 V. A5 R  x( ~1 @2 L, M$ A公仔箱論壇小蘇打         5.39.217.762 @6 c+ W( `  n% [$ E4 _( j
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& c, ]! i" {+ O% S  _0 r1 q
南瓜子         $ \+ ]1 `$ {/ ~% O9 k' J# w
40公克
4 {1 A1 d" j# L0 }5.39.217.76核果         5.39.217.76  t( \2 ^+ t8 Z( \$ n& ^( O2 U
40公克
, z/ H/ c! X+ C1 l  E/ N       
& C) L% x# ?% p# A' o  @公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 r% C4 |0 S8 q0 ^* `5 F
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb! c' _9 z  @0 h$ y* C& K$ ?1 S4 T
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  ]( O  T- S5 G5 G8 a& x3 ?9 v
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
3 ~8 B; M# @* o2 c( B4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {: w3 C4 {3 }* v8 |
【備　註】
  Z& L3 L* i, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火170℃、下火140℃公仔箱論壇' s" i# y3 P- X' {+ s/ D
烘焙時間：20分鐘
; |7 N  R/ {8 x, Xtvb now,tvbnow,bttvb數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

6 V1 J* }' T, w: E4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莉斯餅乾
" I: N) d. E( w& M3 }5 c【材　料】5.39.217.764 ^1 e- a) {- P. ^
奶油        
5 ~) T6 j; I) ~' e, {0 }; r* p( ktvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 X: Z) M! U% K7 K" t0 U  H
糖粉         公仔箱論壇  @) x, f6 i( m' k4 F
80公克公仔箱論壇' Y" V0 @4 g: Y0 S
全蛋        
& R# @+ w7 ?2 n- ~. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克公仔箱論壇' b6 O& C3 L3 w  |* l
低筋麵粉         ( ^( O) [$ w% S3 Z3 C+ {0 ?$ ~
100公克5.39.217.76, M+ ^% O. B& A' \" U) [* k# a
蘭姆酒         " s  e' {0 m0 j9 c4 y: r
3公克公仔箱論壇: l& _  N6 J) z0 x' T
葡萄乾         5.39.217.76! Q: f9 k. {- x: p% l
20公克! ^5 l$ w: \# w8 v
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 Q0 G* B( Y/ [
20公克
3 K  w5 r' V" N* H$ r# d, \公仔箱論壇核桃        
6 k# @+ l7 l% c( @* u20公克
+ k' G0 z) L& F  N3 Btvb now,tvbnow,bttvb杏仁角        
" H. b8 q5 x1 }! q) T公仔箱論壇20公克公仔箱論壇+ S, x+ ~7 \  D7 C: D; o7 W
        ( W4 p2 ~" H$ j$ E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y# k8 E0 v2 k, q
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
1 X2 b% B' D! w6 b. E2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

9 u9 O# w) v' ^# @$ U7 l1 D/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦拉脆餅
$ K' g9 C) r4 l7 @5 Z7 F5 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ k* H0 _- g4 }  x$ v0 d6 b蛋白        
! S% F+ |" U7 R* J9 x6 W+ s公仔箱論壇50公克
: J* z# j: ^% v+ p9 v; Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇+ v+ _1 ?: e# b3 [6 W" k
70公克
9 M$ |& @: G; P$ O% k椰子粉         ! D0 q: k6 b: P  M
45公克1 A( f' S! {3 P3 C+ B, h
花生粉        
. K7 F1 J8 S2 o! btvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb; R% N7 }  X4 V/ z& N& a
可可粉        
0 r; `* U' b! Z1 F4 \& Q9 A1 |7公克
% z7 k: R' `( `( v公仔箱論壇        5.39.217.76: |: J& K, F! j* I, o0 v" ]; X" b
【做　法】
3 D7 {* [  L6 `: Vtvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L, {( L- F% y2 N; W0 [
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
5 P* n5 l7 I" A6 c公仔箱論壇3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, e0 @9 i$ [8 d( b0 m
【備　註】公仔箱論壇* v8 S  W8 c( A( c; d2 k7 n
烘焙火力：上火120℃、下火120℃公仔箱論壇) @1 B7 z( \& d# }/ c/ {! x
烘焙時間：25分鐘
5 Z) K. M% R. a' s5.39.217.76數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

! A$ p$ [$ y! i: M
卡布其諾卡片餅乾5.39.217.760 J, u" n3 A# R* Z9 h7 r9 T/ W
【材　料】
* n; L  T; o( q( ltvb now,tvbnow,bttvb奶油        
6 y. H4 F3 h: ^; p5 J% J80公克
0 @8 {& T8 n; M& d公仔箱論壇糖粉         5.39.217.76) P+ E5 E, n+ x7 X6 b
100公克8 b: u; j! I/ G$ \
蛋白        
: ]) N0 v7 C1 [: w140公克
  b) V2 k$ c. m- D, b杏仁粉         公仔箱論壇2 R- g* g; n2 g/ l
180公克
5 W% G  u8 ~: D& ~公仔箱論壇低筋麵粉        
& Q4 x: |, }1 R0 o# V$ t公仔箱論壇350公克公仔箱論壇+ d& \! n/ @8 m. J4 D
可可粉         8 p5 F% U' ?4 T: a
6公克公仔箱論壇) C/ e# c8 O+ _
咖啡醬香料        
; c% s9 P, W5 f. K% z5.39.217.765公克5.39.217.76  }/ }5 l6 F; `+ n3 M
蛋黃液        
( z# V7 Q) L, p* y5 Q; m& W5.39.217.76適量- s' Y! T$ V" i. {+ _/ T
        5.39.217.76, n( Q) \* [6 P; ~
【做　法】
; j* K& T! N8 x& M5.39.217.761         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
) n2 W4 O  S2 P/ A" w0 W2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
+ j$ e3 r3 n! G4 r+ a+ d$ `: B) A3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。8 a. N( g. C6 L5 k& \6 g
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
" p/ O% T9 w; O, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~$ D: a; l2 q+ @
【備　註】5.39.217.76& s/ N9 D% F% f& c
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
% {5 h" w5 y$ Q# Ctvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘$ P+ u7 B0 F5 i) w7 l
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& h: C- K) V$ O' Z" S) |
高鈣起司餅
8 J, [; h; {7 |$ o6 i$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% H" L: F& s7 B. O* {2 }/ Y$ N/ _奶油         % N1 L8 l6 I1 B% y' A& Q, B
150公克. Z$ P% _# _* m- |2 a( ~
細砂糖        
0 f6 U6 |/ ]4 H+ l" o120公克
; D; t1 b. Y. f* T" K公仔箱論壇蜂蜜        
* F/ a9 p3 k5 ]  h" k6 gtvb now,tvbnow,bttvb1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ Y5 Y3 G; ^/ `4 C5 B0 ^3 X
全蛋        
& `# a' D- e5 j/ m8 c0 o1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
; f6 `% {% T3 a% j5 p公仔箱論壇低筋麵粉        
- F( T* W  o. l, L+ s. ~tvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E  I6 s  @6 ^* e3 l
高鈣起司粉        
9 j3 a- Z. L0 k% a( {! \  p' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
0 C5 s7 p$ c# h* Z- X( J5.39.217.76巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb% a9 i2 y- }' @2 z8 `" _* j& ~
適量5.39.217.76. d5 U4 r3 F$ ?
       
! @% q; ^4 g6 k. W1 e; O# |4 |【做　法】
, d/ R" y, I! E! p5.39.217.761         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
3 X+ k/ i1 p3 D9 G' T; K公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
( L+ ?3 T2 L5 q1 E1 g/ ]- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
2 k+ v0 ?( [! G4 W* g3 q/ r0 T公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.762 d4 `7 q* b! K7 e
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
. n( D- `$ g+ g8 z: q2 J7 w6 utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ U. Y4 d; N0 U+ o. S# W公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.769 u, p  D4 _1 n1 V( ~1 U
烘焙時間：20分鐘
' C6 S8 X) A2 s) d. G! t$ @1 j- }數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- l: n- P) V5 N
法式鄉村餅乾tvb now,tvbnow,bttvb/ c6 s+ H& q3 }7 S+ B0 u3 b1 L
【材　料】
! {1 n; a8 k8 S. m6 ?% |, n公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- n8 G; d; V1 D  X
75公克
$ |* d1 |6 W, Stvb now,tvbnow,bttvb糖粉         5.39.217.76$ J/ v7 j9 g4 R! j/ [1 \( l
60公克3 g3 o, f, i# w. n5 m, D
全蛋        
$ w( ]$ m$ U8 }& r, J/ f* e! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
0 S2 t" q( h" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         , N! H: S  j& R& A5 Y( Q
100公克' c" Q$ W. r0 U1 S
低筋麵粉        
/ a1 f0 }  }% {7 r3 O40公克tvb now,tvbnow,bttvb- L1 G" n: x7 \$ k8 A, {6 Q- ~
奶粉         5.39.217.76  f/ r! H3 W& h& y
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]# I0 `( S: R, u- n
起司粉         ! C) \/ p' l4 m; ~7 e8 t
10公克6 ^8 J8 a. Z2 l, P
蛋黃液        
, S7 Q+ @6 F3 J. k$ x5 E2 L2 M% T5.39.217.76適量
" F+ E, y2 m+ ]. E' [公仔箱論壇        $ X& l+ Y8 J* w# B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. Z; o0 v% M3 S
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
  L3 B+ z: U; o7 M% j6 h公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
) U. n# K# R, R0 I$ i; Y3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
9 V. K+ b* B) [- V- z4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。% k0 \2 p  Q- I' E' E
【備　註】5.39.217.767 K7 R8 e+ q1 C  g3 Q% b8 Q
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
0 C) T$ Q2 X# u, q: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a) C  n8 \. y. @
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇. R% H; I  r+ \1 C: L) L3 `8 V5 V
明治餅乾- Q% d& e$ J* U7 Q; c5 S+ M
【材　料】
( N9 A3 E; h+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.76" g* ~+ b9 X2 S! A3 g
240公克
; o) M: A* {0 @) S5.39.217.76糖粉         公仔箱論壇8 v% s+ p" E7 A' O% ^4 S( z0 q
160公克
, F$ @/ u9 w) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇, c% N( c: {+ i  H* B& U
1個- s( A4 \5 q4 Z, w' _# S
低筋麵粉         5.39.217.762 ], o. U4 N5 ?( R# V5 N* Y1 G
180公克
1 G& t) x- p  u, r高筋麵粉         5.39.217.765 X/ W+ S& a. d  D* e
180公克公仔箱論壇3 M, ?. I/ ]- Z) G) w
奶粉        
# {- p0 Y7 g8 W9 q1 e' Q( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
! |, w" L4 D9 b小蘇打        
* s2 O0 b# O0 B3 c, J5.39.217.761小匙
( w9 Q: O- p0 b4 Y公仔箱論壇抹茶粉        
5 _1 n! v" E* @! @0 }; D  E% \公仔箱論壇6公克tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 A, g6 n9 a( p
       
$ j! |  C! q9 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ w+ A) {9 j8 P+ i8 ^. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
5 E1 U% B9 M" x: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。/ ^& e- J6 D5 I1 Q, H3 L6 b- C
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
6 v5 l9 n1 X7 |: \5.39.217.764         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
; c. Y# x( h; \) h  utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】8 ~7 G, ]9 F) a+ C1 `; w- T
烘焙火力：上火170℃、下火140℃8 J& A- ?$ k* K! [% g
烘焙時間：20分鐘, ?- y  _# v$ h' u/ Q6 v% |+ o* _
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; E9 c0 l. {& L$ {/ \3 b- q1 a
黑糖土司餅tvb now,tvbnow,bttvb( i1 Y- p  n. ~# p6 G/ A, [+ G
【材　料】
* C6 Z2 J. h" D3 ]- |tvb now,tvbnow,bttvb全麥土司        
8 H3 l2 d  H9 F9 M6 Q4 ]$ E+ @8片+ q  q4 Z; C8 [& P6 O
中筋麵粉        
8 p. |# Z; }. v5大匙
: b! U9 }: Y. p3 f4 }& C8 G0 R奶油         5.39.217.76# ?* G9 J) B! R/ k! T& D# n7 f! _% N
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e) u0 I6 A. P0 V' F: d2 L
黑糖         ) q  Z. l5 W7 n1 O
80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 a; ~7 I+ q7 ?5 d3 |& s/ e3 b
泡打粉         ' A) w+ H/ E- l
1茶匙
8 ?6 N# ?. s0 ^- [+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
" S2 m4 _7 @* D9 j* a1 ~tvb now,tvbnow,bttvb少許
. @% `+ B' b6 b0 f公仔箱論壇       
5 i, @& _, r( h% ^7 ~. w0 ~7 z【做　法】5.39.217.76, [/ X8 L. X; z& ^
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
5 f3 D: ~* Q  {$ G6 i9 D  z9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
, {* f* U1 F0 X" x5.39.217.763         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
8 b/ t0 d& P  W/ M4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
) f5 X2 s% i( H$ \2 E5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

( u8 R, K1 W. K- y* H2 R公仔箱論壇馬卡龍餅tvb now,tvbnow,bttvb+ g" o5 B- ?- |3 m, o
【材　料】
# s- z4 w5 p& `" b2 R# A: B5 {5.39.217.76TPT         5.39.217.76' u3 _3 u, u: k5 }% ?$ J# }4 b6 t
90公克
& [  F, C0 y4 g& v( {* K2 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
% E7 N; F' f. B. p$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.76& m( [# W6 m" ?. H0 I/ i5 v
蛋白        
9 e4 v; G/ Y0 m7 J+ L80公克
' k  ~% b, ~; \1 F7 C6 S' C細砂糖         - S9 A/ X$ O7 d' Z  p0 h
40公克5.39.217.76. u- ^$ o+ ]7 }5 g
塔塔粉         7 B/ k; {% W$ b, r
0.5公克
* j, I. K; j* ]! A- `. Z公仔箱論壇        公仔箱論壇( _) a# F0 n( Z" c9 a
【做　法】' t* o8 q5 A$ x4 U! S
1         TPT和糖粉一起過篩。
- Z: L% A9 [+ k9 |tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* D" z2 z. ?
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
' ^' p  E! |6 ]( O# O# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。
. O3 t# o# h0 L$ @3 otvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。公仔箱論壇% f/ e. P5 e# ^" v
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A; @# J! g7 E) ?: r5 v  V* X
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

0 o0 L  i4 H1 f/ `# O  F公仔箱論壇義大利蛋白餅tvb now,tvbnow,bttvb, ?& J8 s4 s& Q( @# i5 v
【材　料】
$ _6 M, N& m) F' h4 u% }) x! M+ h公仔箱論壇TPT        
% x) x: R* T8 s5 C4 u80公克8 \% t2 ]  w3 z/ `
糖粉        
" w6 O2 ~/ I7 ~公仔箱論壇50公克
4 D. s: Y. Y+ X, x9 S9 j1 @. t蛋白        
( E, P6 ?8 k) r/ Rtvb now,tvbnow,bttvb160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h- r0 S$ m& b8 e* _
細砂糖         , O+ y) V" o' F( w8 ]( t
80公克- m: z* U! h9 s" D3 _- O$ D. A
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U( g4 i  X0 c, Q, `" s/ l
1公克公仔箱論壇# }  ^0 x+ d9 C1 e$ Q
裝飾用糖粉         公仔箱論壇5 S! o2 C! q; W- \- n
少許. x5 A2 p% S/ E6 m4 P" z4 U
          `. g" X" U* d+ _; x
【做　法】
% n, u* }1 ^5 \+ ?8 t+ f7 e1         TPT和糖粉一起過篩。
5 @9 W" L4 Y8 i: d2 G0 ]2 i2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb5 `4 N1 {3 e9 |' {/ ~+ G9 P
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
" d1 q1 w$ E% G) Z* C% t公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。
( J2 ]7 q& T2 `5 Ztvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
" @# ~6 x( ~+ }) m; U公仔箱論壇6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
; J7 ^) [1 ~; P  T2 N8 g) H0 O7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
) z  n& A8 b$ Y5 N+ V$ H0 i【備　註】/ l9 t% k: K/ q# o$ y3 T
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 z, u5 i' l- Q: F  E( c. Z
手指餅乾
' \( g8 F, Z# q$ i【材　料】
4 U, e3 u1 J7 ^3 t+ z" ^' r( t0 F" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.蛋黃        
& }4 m7 m5 i, d5 Y; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
. H( E5 d: Z1 ]3 ^　細砂糖         5.39.217.76/ C  i, B/ B5 L! I5 r$ i+ O
25公克7 T" O5 {: z, M2 U) b+ u: ^( x, H
b.蛋白        
6 Z" B5 u2 W$ g! r  H( X: m2 p80公克5.39.217.76& K& G7 b' N. e  h+ ^
　細砂糖         公仔箱論壇6 ]" x% V5 ^  R* V
50公克5.39.217.76: J+ H5 t1 H. B2 [5 Y' M5 ]6 N
　塔塔粉        
+ B! B% `9 r' I公仔箱論壇1公克3 I5 W* K, x% v! b2 h! j
c.低筋麵粉        
- b1 R) U. |; I8 e0 `# `100公克, B1 a1 L* m! }
　糖粉         ' s# l& W" K5 }0 _. K
適量
; Q# ~1 k+ g7 e! j3 |  ~5.39.217.76        2 s: l4 b! ]! ]2 V3 n6 X
【做　法】: s0 A) \9 W4 [4 T
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvb now,tvbnow,bttvb; |% [1 R: i. `
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。5.39.217.766 l& }" T! }2 @# f6 X* h
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
! n! U3 g6 g) @0 Y- Y5 b, utvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
8 R7 G/ k9 n7 v5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% l" d3 L" G3 N
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

% W. \' _; a/ L' N5 J核桃餅乾
4 d% f5 W) H! y# G- e6 B【材　料】
$ S+ x2 F( B5 `3 Z5.39.217.76奶油        
9 U4 D1 [. d' E3 c- |公仔箱論壇400公克9 |9 S3 V& B0 v) b4 M) I
糖粉        
5 c! [+ R- Y" v  u2 P7 [250公克
8 x5 ~, L* Y7 i% e3 z8 ~3 x1 _/ J) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         # ~9 @  z  P. l/ J6 g
100公克
# n( C' f0 h9 u" g; x低筋麵粉         2 o* D7 q+ a! L: a1 `7 G( b
550公克0 \$ v1 H" L9 v
泡打粉         6 m" N1 ^8 x4 ~; e; e
3公克公仔箱論壇/ g6 b$ U/ H7 D  D" P/ v6 J- a
核桃碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C- a( {0 B, N/ }6 w# W
160公克
% \# L+ g( @6 M  _$ K! ]       
6 o, x4 s2 w0 x: r* [& n【做　法】
, H7 p: i3 x1 U4 l1 ?公仔箱論壇1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
9 @& w. k% v1 H) W: i公仔箱論壇2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |$ I4 D& y+ L' [1 j9 A
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。