BeiDouChef

* y$ _- m: X1 d2 F, b8 i8 [. v
蔓越莓蛋捲
: d) t8 }0 ~5 \( s- k【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \; m" x- b# b. t, f$ D0 W) Z. K0 C
低筋麵粉        
% {. l' X( [/ ?0 p0 Z: |* T. V5.39.217.76151公克6 J# ^7 N/ X5 d
香草粉        
1 Z  K. Y/ m4 }* |8 J5.39.217.760.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G* L6 b& C& }
蔓越莓果汁香料粉        
$ h! B% l8 Z/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.76' U9 o  z5 g- b* {
無水奶油         ! @9 P8 T) D' v' t
182公克
" h' ^6 p# u% @; l. H+ M5.39.217.76細砂糖        
, [% D/ |/ w3 O0 U8 p4 b302公克tvb now,tvbnow,bttvb% U- j2 j$ n- L! h$ s
鹽         5.39.217.769 S" x- M4 x# S5 h0 B. f
0.7公克公仔箱論壇1 s" R0 m6 V9 \! t( `4 ~7 j; ^+ E
全蛋         . g0 G9 m6 b8 a7 [
363公克
% A% m* k' b8 x3 v( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇2 Z* Z8 \2 s4 V: r6 N/ S
【做　法】
: t% g6 }+ F1 A公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇" P% m& H. |. X/ \' E" m
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 j' u# u" e$ z6 @( w
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。* c0 U; _. v- u$ ]; m6 B  C1 B
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.76: H: j: ~% x. p0 ?7 y- R0 `. H
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R) B  s' ?0 Q; n% p
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾5.39.217.76! i# j$ i; \9 i/ t
公仔箱論壇5 P6 {; h6 V5 G3 L; h! C$ E! w
5.39.217.765 b0 b9 Z& x1 o+ V& f! b6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 O7 P! M7 z2 Z3 P; T; b$ a1 P5 Z
法式指型餅乾
$ W4 A  \3 D3 E! x5 k# T" D) E【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z# r0 ]$ a* U* W/ U
A.蛋黃         
8 U. n2 @$ ?9 X  q5 {tvb now,tvbnow,bttvb62公克5.39.217.764 v1 k- `7 f  u$ l" o# g, V, G
　細砂糖         ; p+ o* j, w4 g7 Y  }/ x* I  z
62公克公仔箱論壇8 h$ A. v: x1 _/ |$ w6 H
　鹽         
, `1 i4 d6 k+ d7 p3 ^# c% a: t$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
5 B- q' R3 @+ f6 h# L! o, `+ K4 l5.39.217.76B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' g4 |; I" V( }9 I4 b
124公克
, g+ t6 _4 W$ _# j/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         
, m) V) w$ O& {' i( V9 a少許公克
5 N9 y, R4 P, v  N9 A: Z# r2 O1 w% _tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
  S0 [" a- X7 E5 D, F144公克6 \# m, g6 d$ }# T2 ?8 X# G8 b
C.低筋麵粉         
- w. g6 Q& C. S% H公仔箱論壇206公克
: v. E8 z4 o, Y% j( Y% PD.糖粉         5.39.217.76& [! n- L* Z+ M4 h& _6 t+ j
適量
. Z: f. m1 [6 x6 ?* N& w" a" f        
  s: H9 a) l1 p/ v1 U2 E; K【做　法】- ^4 w& r7 u1 S  n# r
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
. [' P- B, \9 D% e, n/ N8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
+ v$ X( t' A  ~) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
5 ?6 n6 z" j2 G* u( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
4 x8 e5 k8 f# R4 ~- |5.39.217.765         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

. ~( h" @' o/ i9 {  X+ T- q公仔箱論壇甜心小餅乾
  z3 ^# s1 P  W5 M) X; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 W+ T" m! _' Y7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V. @* N- J) o: L1 u
240公克  R2 B1 q0 \4 Z9 Z
蛋黃        
8 o7 o9 `# A" I8 ]tvb now,tvbnow,bttvb40公克
$ B7 y" @' B2 G2 L- s8 a5 qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇, @8 d6 I1 A' y
200公克公仔箱論壇3 x9 a) ?2 V4 ?, ]0 Q+ k+ r
鹽        
  f+ y4 T6 ]& Q, Z/ f4公克
* L6 d9 M$ O4 _7 W( i低筋麵粉         : Q: {4 p1 L0 |: E7 D* ~) w
240公克tvb now,tvbnow,bttvb8 m& K8 _4 c- R7 h5 N
草莓醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb8 Y) d( `1 F2 X2 v& Z3 S) A* Y
5公克
) a% x6 P; D. {5 x& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         $ \1 D/ S( E8 c2 r7 V
適量
6 R5 Q2 g" I9 p" F! b5 z. E公仔箱論壇        + f. R& _& ]$ [9 w% D2 w+ O
【做　法】
/ g5 a$ {  a& \8 }+ v5.39.217.761         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。5.39.217.76( P) ?! ^4 y5 W1 N0 d* I' d* L
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
5 `( q! Z# R+ H) H' ^6 w3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
0 U( ?9 @3 [7 z: s# K【備　註】( ^9 M: t0 Y5 A( m
烘焙火力：上火210℃、下火140℃0 W6 I3 @+ e1 S- h) `
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 z) H7 ?' u$ z8 \* i* C$ N
澳門奶酥餅乾5.39.217.768 ^; f. T7 p; `4 `) b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* f) i( X: E  v  z  e: x5 m
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ j# c5 e% K4 i) v% ?) E/ I) ]
250公克公仔箱論壇6 G' p2 C+ i* s5 D8 \
糖粉         5.39.217.76) V2 \& e, p7 c1 Y8 X+ W. w
150公克
% ~) s0 \3 x! R" v# g5.39.217.76奶粉        
% u8 y8 |! l0 P5 {3 A6 Q5 O5.39.217.7620公克
0 h5 |' r8 u5 s% k5.39.217.76全蛋        
' y# Y5 G+ q0 X" ]9 W5.39.217.761個
/ r$ v5 F8 S3 y: Z( m5.39.217.76中筋麵粉         公仔箱論壇; C& \7 q# b  i' M6 M
480公克
* M- Y" C' m, c7 m' ?4 j公仔箱論壇小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 x0 u8 R; x2 k2 t
1小匙5.39.217.76* e8 Q& Z2 r0 [+ a8 D
南瓜子         公仔箱論壇: f7 n' V" R, y" y$ G
40公克3 K5 E0 [; \+ i- g
核果        
9 @3 V8 \) P2 @6 Y. p9 d7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5.39.217.76$ O% k, }4 g  D# g+ C/ V
       
% q% N9 Z& y, E# A5 T% f. S# j【做　法】. h  g7 T& D% a2 b( y
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb; l( w9 W, R3 m/ c4 H3 u
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
& i% e( p; z2 N+ E3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 D+ b/ u! c( ^
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
, v1 G9 L" `" d" I1 ^# z; ]3 h5.39.217.76【備　註】
, A% {9 b7 E: {烘焙火力：上火170℃、下火140℃
: L4 S3 E, V5 F; T6 \# ~- ctvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘- [: r; t( S5 m
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

5 p: Q: N  c, A9 c9 U$ R莉斯餅乾
; P: d. r  Z* s+ w+ x5.39.217.76【材　料】
, l3 V' t: E: jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         3 ?% u  B; p! T' T. D
100公克
7 m# l6 `4 N! e: g: F) k8 G' V; O1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb# p6 P) w. x+ y" z, P
80公克
& a& i' X4 `2 ?3 J全蛋         ) M6 A, w- V8 g9 ?
75公克
% q, i7 W+ p  T1 t2 _低筋麵粉        
& t) W  H' i$ V7 C" l7 \100公克. ^5 v+ p6 Z/ s: S- `0 Q
蘭姆酒        
. k1 L/ z) @3 @* `3公克) w* ^- ?- E, E/ l  ]8 E
葡萄乾        
9 x- t. f  j, }1 _) k8 f20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ e( _# x9 Z0 S1 y! d& [
蜂蜜         7 s2 V0 {  i0 i* J6 P! Y; e
20公克
# F) P6 a' ^9 N# M2 d$ ]2 L% F核桃        
. \  V+ o2 [: ]1 y' S' v3 `20公克  Z3 s, y" |. J( T- a% L
杏仁角        
: n  q4 v* Q6 M- dtvb now,tvbnow,bttvb20公克: g1 d+ e% z  v- Q; w: ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b1 e5 |2 q$ I3 x1 S! ?$ j: Y
【做　法】' e9 W9 n2 `( m1 q' V* A
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
- k- G4 I4 o1 ]tvb now,tvbnow,bttvb2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

& i/ ^. f9 l. m' M& T; z* V
瓦拉脆餅
! p: O( d! y, |' K  jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) D2 {0 M2 N) ?8 ~6 Z5.39.217.76蛋白        
' u. e& F9 x4 ?' f50公克
" p3 K' s' i9 e5 Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1 s0 ~6 Y4 z! R9 [
70公克公仔箱論壇) K5 R  w& A  E: q' r" b2 f
椰子粉        
, |# z: W% B9 F7 P# e( }5.39.217.7645公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v) h# x1 s! R4 y: x
花生粉        
5 S5 }: @: A2 G* k60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 c' u/ c$ a) L6 C, ?+ P* c" c% ]8 _
可可粉        
4 C- `( S. q6 F( U  F4 v0 w! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克
( R- }. M+ F+ v- Q- Z+ G5 _tvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76, }3 h3 K% G3 {0 C
【做　法】
( I  I3 d4 l/ Y% \+ E公仔箱論壇1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
- z+ E- J6 C- K5 E. S5.39.217.762         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。$ X7 q, \3 J( m8 h$ ^; A* }/ K
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
1 u" H/ W7 R/ ^+ [5 L【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 t4 \  n  n. Y
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
! Z5 }9 z% e; `烘焙時間：25分鐘5.39.217.76, G. f7 x7 ?3 T8 f! |4 W
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇& y+ h/ l7 z- ^) S& M
卡布其諾卡片餅乾
# e8 {" H; D2 |0 c+ C5.39.217.76【材　料】
  ]. Y' x! Z# u9 Q  o) d, F公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q4 ~& h5 G9 c2 r$ Y" `* M
80公克
3 d$ S* W# R5 P9 ?* y糖粉        
2 K* B. J$ P' I" |4 M公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb) _7 C2 m" [) ^; a" m0 v8 R
蛋白         公仔箱論壇2 ?& W$ b& `4 i/ ]$ w5 T
140公克
: p# e$ f; O7 c% K6 ~  U4 `杏仁粉         # l8 F: }+ D& a8 R( c
180公克公仔箱論壇$ j3 @6 H: [2 v& T8 e; j1 R* ?
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 L( H2 q$ k  r& i. ~8 E3 W' H
350公克1 \' m- V- h* h- h2 F: ?
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb& Y. L6 g2 e$ y( O& Y. R/ A
6公克
+ {  y8 T1 y0 C; G' p& G! x咖啡醬香料         5.39.217.76$ h: J7 _) X, h
5公克
/ D! v# e6 `$ A8 a" [9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液        
# r& S, C/ V/ O- \5.39.217.76適量
; b! E& V' F- \6 g. L' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. r% U# p6 Z" o3 H# H7 z3 m" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b4 ]* T: I6 [
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。' F$ `  j% @2 R* P( e
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
$ i- U! C/ b3 g8 L3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
7 s: L  N% M  E" n' {# l公仔箱論壇4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
: }0 F2 i7 Y8 ^$ w) W" Z5 mtvb now,tvbnow,bttvb5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
/ W  l5 j& w$ Y4 f9 n* s1 N5 w【備　註】
+ N) L4 s, a. U/ ~* k* o, [, b烘焙火力：上火160℃、下火120℃
7 M. W* Z! D" Z/ m2 `. m: \公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
( o" x# z: ]- M/ c4 N% z7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

+ h' p/ y& E2 H3 |$ }: f4 t& atvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司餅
- k* i+ U, Z- J1 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇- t8 Q( |$ O, u% Z8 p) k2 u
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _. M% ?( k0 i& Y- q( p
150公克
+ m/ M) e; _* i1 Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ y/ u) o; [. L3 A120公克
0 d6 @; l+ G0 F+ @: L: w8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
& K( ]$ Y: ~3 T9 }, Qtvb now,tvbnow,bttvb1小匙
7 k3 A" I- M- r4 A8 `( m! Z公仔箱論壇全蛋        
) f5 {2 K7 V7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
' m/ J. R6 z2 M# Z3 i6 o! G公仔箱論壇低筋麵粉        
. G  j' G& z1 y! W1 l2 \200公克
) O0 V: B* J9 B+ y+ A3 r5.39.217.76高鈣起司粉        
, O* L! H% G" R9 H0 a8 O% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! ]2 A5 P  Z  |  h
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' T* r4 J& ~' D( t
適量
1 y! o4 T4 h" g2 ^. S& Y5.39.217.76        - y) \$ Q4 x2 O% X( F: r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z! L2 h1 J; M# @
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
1 V3 b& v" e. _7 ktvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
6 b7 u. ~4 b7 d1 F" M9 j2 l3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。5.39.217.76% v3 j0 c/ k( Y4 @9 S8 \
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
! C* ~* G2 v7 c  H+ e+ ^) ~5.39.217.765         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ U0 D+ I9 ~: t5 V$ G
【備　註】
: d- u5 T, M/ L! p- D& |( u烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇7 P0 Z2 U: ^8 @+ s! _4 p# d) w
烘焙時間：20分鐘) M" d0 x. e) |0 [
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

5.39.217.76# F% {) H+ F# C* \. o
法式鄉村餅乾
; z/ G/ n& D. N' t2 `, Q1 Y* S% s1 L【材　料】
5 c' a# `- `0 U: a, R奶油        
  ]" Q+ C3 Q' j% y75公克
* p* [1 a( y; @" \+ e4 T5 A  K糖粉         5.39.217.765 |& g; w/ {6 d0 R2 F7 d
60公克
" M- C; H0 @1 Rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
, F& c, W4 X, B4 M9 |6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
  p, n$ Z8 J3 l- o. t) G8 \# n. U公仔箱論壇高筋麵粉        
( t8 y# @/ H. R1 Y公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t" l* ?' |$ y% z  i! O
低筋麵粉        
5 j. k! X8 T8 R1 m" `; ~# S公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 [$ t3 ?# o
奶粉         0 v% N$ V2 c. y% y
20公克% z0 j# V7 ^, s  `; H
起司粉         5.39.217.762 ]# T- I+ Q7 c4 @- ?+ C* B2 u
10公克
7 a7 s% g; z7 q" T% G1 Q9 Z) V5.39.217.76蛋黃液        
' X8 P. a1 Y; i4 y2 B8 f/ T適量
6 x/ a' [! `7 Q" x       
$ v2 z  k& D9 n& D) h! j3 N& z% jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】& a3 b7 V) K# w. }- Y
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.76: h5 {$ E' v5 K' C
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.761 o" p' V6 f' \4 f; l& r( F9 K' e
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
0 |* }8 r$ j+ {  K  B1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
7 [! L/ |# T; U2 Z4 u5.39.217.76【備　註】
% f/ X4 \2 n8 [9 b4 ^5.39.217.76烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb1 I) X8 h! A* U% ~1 s
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇1 n7 T7 l$ j/ W% G! b- f2 o
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

/ z3 S8 G, J% _明治餅乾) G1 K  F& g. P8 \9 q
【材　料】公仔箱論壇+ ~/ @6 t5 C: g8 t
奶油         ! n; I) ~/ Q" E: q' f
240公克5.39.217.76& W2 [" {, w. X1 o5 X6 \
糖粉         % o4 a. Z; S8 h3 v
160公克
8 x, z$ ^; X  P( {全蛋         公仔箱論壇# m) c3 C5 W& s0 ^) q4 r
1個tvb now,tvbnow,bttvb8 j6 f2 o) `, s  \4 F  w- F  G
低筋麵粉        
9 d# R; U0 z+ o& f* w& e公仔箱論壇180公克公仔箱論壇7 }# Y2 L7 i7 p; h  |1 |' Z% S
高筋麵粉        
; W3 M/ R& {0 Z8 L$ Z3 W. Btvb now,tvbnow,bttvb180公克5.39.217.76# M% P" L/ ]+ H2 U1 V8 i7 e6 [
奶粉        
3 O! j' j* O6 R3 o( q* Y5.39.217.7610公克5.39.217.769 |8 {; T  _5 o
小蘇打         公仔箱論壇$ u' L; {) R2 c) s0 P; v3 d
1小匙
) i6 x# ^7 n3 @2 g2 I1 C# b抹茶粉         / R- F' T' c( F+ F) \& i
6公克5.39.217.76" e& G4 M6 |1 O; B
       
" o. Q# ?3 p+ s: q+ `公仔箱論壇【做　法】
" ^4 y* \5 b9 R3 h3 w* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb$ s8 }6 {6 L5 C4 p5 T0 o8 e
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
! q0 r3 ?( L, z' D" E7 n$ S3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
- E7 m* K+ d; _. W4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
  F4 {) Y% D; t- ?! k, R7 R公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, P' [/ Q9 A" z: t6 j* g
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
) m9 m" q( \" r; y0 M8 i烘焙時間：20分鐘: g" W1 T, w7 L9 N: v
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

" c' K) t4 {0 ~# @0 {) W1 |+ U  W
黑糖土司餅
, F# J( A, T' Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d4 O) U1 \7 N; D
全麥土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h2 x; I; [  d2 r; T
8片
) Q: @$ Z& J) n. L& t$ i- y! j& Ltvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         5.39.217.76$ e; {+ M4 F$ f# ]
5大匙
" O- @! y0 Y0 x+ j  |5.39.217.76奶油         5.39.217.76! @2 y3 p4 b6 {, D7 ~
100公克tvb now,tvbnow,bttvb& }9 o, I3 C: \( Z/ S+ R. A  s
黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb; I9 e* M7 }2 p& I
80公克
$ I$ S  n8 U7 Q5 @+ c泡打粉        
. b% y) ]1 K) P  ~: p+ `1茶匙
! j3 t3 t: Z& @' G; G$ Y) f3 a公仔箱論壇鮮奶         5.39.217.76# ]3 c, X; ~" T7 G
少許
3 u7 M0 G1 M+ A# ptvb now,tvbnow,bttvb        - N, s, n& G; T5 `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o6 y4 O8 @9 I9 y2 B
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
" F' F+ E" g1 e; W, ]4 `公仔箱論壇2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
1 m! I' n) r/ R: U* m+ B0 [3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。5.39.217.768 Z5 \1 u9 a% N  w
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。公仔箱論壇1 `; J8 c4 s/ g1 Z% G
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& B0 K# C! Y4 e5 @7 n
馬卡龍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @1 b$ s5 y- O1 ~0 N5 k0 @
【材　料】
5 I& J- Q( r) ]0 O- j% DTPT         tvb now,tvbnow,bttvb7 t* X6 x2 u0 V$ \! x) t
90公克
& V1 |: O  R4 m, C) Ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
3 R9 l4 T) `  H3 Q50公克
, r3 Q# E- `7 x7 w2 A. L3 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
. S* }3 M( Z+ L% F* D8 c& [5.39.217.7680公克
- [- J. H- c% \! E; x, Z細砂糖         5.39.217.76# s! F- b" g2 C( c0 |
40公克
5 e5 L  u. i/ Q3 \% R: Ntvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         5.39.217.76+ M9 r* Z- s) q
0.5公克5.39.217.76. J, S& A$ |9 i" b2 W) h
       
5 D5 i" \8 K. L& O) [! |/ t2 i3 S公仔箱論壇【做　法】+ r  w& k+ M- ~, w2 |+ v
1         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& ?* l4 L+ r2 H( m
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `8 }7 Q9 d/ u1 S; v, e% e8 U
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I/ C) ^$ B9 h' x" m
4         將麵糊裝入擠花袋中。
' O, y6 Y* s+ @公仔箱論壇5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
; s# g' X2 `  h* u公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: W+ ^4 Z: h; N0 o
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

3 l7 m0 g+ ^/ U( s% r8 V8 Z; V公仔箱論壇義大利蛋白餅
2 b5 \8 v1 \5 B' Y9 v- W" L公仔箱論壇【材　料】3 i9 j  p$ v. _+ d3 _! `0 C; o0 B9 @) P
TPT         tvb now,tvbnow,bttvb2 w) K* r7 w/ y3 [4 {0 `
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: l6 B$ v1 ~. G
糖粉        
  U6 \2 j$ n5 F% x7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.764 y4 U; ?) n$ L+ u, ~' V; t
蛋白        
  A1 l2 B4 E+ R; j160公克公仔箱論壇6 X7 Y+ X7 W9 J' C; r/ Y, w
細砂糖        
, _/ {* u8 H% ?' ^( g# k80公克
7 @. U4 T6 Y2 b9 U5.39.217.76塔塔粉         ' x' d. x6 ]8 p( T7 Y
1公克
% X9 b' _% e" x/ i* u裝飾用糖粉        
$ ~4 U1 `) {0 v! qtvb now,tvbnow,bttvb少許. P' O; B9 P  \$ K# F1 g6 y/ N2 j1 {
       
/ ]  U$ B4 h1 X; {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 J0 m$ ~& B' h. E( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。
$ }# g6 {, J  h# }2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
3 I7 G' i6 x0 ~. Z" C公仔箱論壇3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
5 A' ~8 u: T! }2 U4         將麵糊裝入擠花袋中。
% I; Y4 Y' f: ~, o5.39.217.765         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v0 Z' N4 `3 f* @; _
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
) p9 L2 i+ R" c$ z  ]公仔箱論壇7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
, E, z  _0 L! b# f4 e) y( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: A+ \6 w2 y) f. b$ e, F* nTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5 i- z0 X# v: x) @# f手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* }% L6 ?0 _) _6 ?
【材　料】
2 J4 \% n/ g. j0 `: f" Y* `$ b公仔箱論壇a.蛋黃         5.39.217.76$ ~9 s# Z% `9 Y4 N
50公克
$ W' G' i$ ?( B% G. x0 a　細砂糖        
) k1 @+ F! N0 `% `. y2 Y4 [! r1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克" t" q4 F1 m, J  ^- ], X2 J6 [( W
b.蛋白         5.39.217.765 ~9 R. ?! f& d" x4 y* N
80公克
$ n3 S8 n: K; o! m+ O* {  a2 W# U8 F* ~5.39.217.76　細砂糖         5 j7 g  U) ^7 _7 ?1 j
50公克
. D# z1 ~) X, {2 jtvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         1 D& j! j5 _2 F! p6 Y% J
1公克公仔箱論壇/ b0 t3 P( o" }
c.低筋麵粉        
) ^) W2 T' E( i+ ^, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
: k9 U7 {% [- Z! ~2 M5.39.217.76　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb, A( [' Z% y+ Z5 Y3 G
適量tvb now,tvbnow,bttvb: V! [2 v9 X& ^
        tvb now,tvbnow,bttvb3 \4 }+ z' p5 g, W) b5 t! D) A
【做　法】5.39.217.76* x2 l/ H' @$ Y1 m" R' \
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
" G4 J4 M5 Q. {: s6 P2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
5 A- c1 u3 U2 l2 @3 r% vtvb now,tvbnow,bttvb3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 F; D3 C* E7 t' p& b
4         將麵糊裝入擠花袋中。9 Q8 Q$ k! ?! k; V6 g+ P' X9 H
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
- B, v1 H# I0 W+ ]+ b6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

5.39.217.765 y# m5 }0 ^/ C' Z/ d6 S
核桃餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b* x) w1 H2 z1 K! R: O' A, ]2 m5 B
【材　料】
& o2 c4 _) q" C1 Y9 D奶油        
7 I8 B. H" W1 s; ~& \: w公仔箱論壇400公克
! j) h3 C% [1 |$ d$ D6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
% n8 W9 `. N; ~$ p0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
9 [& x; T( c: O. c1 i5 Q7 J1 y全蛋         ; ~+ e4 o- _' j7 r$ K! c
100公克8 C8 _3 e8 j& O
低筋麵粉        
  X+ v1 H  l* o( r5.39.217.76550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E; G0 N' U& g4 b* z; L. k- w
泡打粉        
9 @0 Z' r7 U6 _' ^公仔箱論壇3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V  L( |, R# c% \
核桃碎        
- _( w; W1 I5 U5 \: ?tvb now,tvbnow,bttvb160公克
& V$ `3 V5 a; `$ L5 \/ G* w" i6 etvb now,tvbnow,bttvb        " p: f* M+ F- b! k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 B. \! R. Q1 ]7 I4 w/ ^$ V+ h
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
$ [& O8 e$ [  }# p  J. e8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 ~& T$ j6 E- s; t
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。