BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' l* h7 i  R" e) {3 i# [
蔓越莓蛋捲
5 T1 Q6 \) }! p" Y, S: g( q【材　料】
1 k9 M7 S9 U. u$ p" Y* v5.39.217.76低筋麵粉        
$ l4 }. a, K9 Z4 F1 J151公克5.39.217.76$ y! b& u& p; \1 J$ B: i. M  M
香草粉        
( v6 W* ~2 ~1 ^  O7 H) ttvb now,tvbnow,bttvb0.3公克4 M. k) g! O0 x
蔓越莓果汁香料粉        
7 W# U4 F: e. W* i5 z: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇/ u+ x6 T# k$ D
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z, S( F3 c6 I( f4 R
182公克, c, H: ]  n+ O# e% t. q
細砂糖        
  L$ d+ U8 W7 l0 x; l( ?0 l. J302公克
. n4 l& |/ E; h* [1 h5.39.217.76鹽         公仔箱論壇! {: `" y3 b7 }
0.7公克; F5 Z$ P* c2 X) |5 r8 H' S
全蛋         , |) B9 k, U0 X+ P6 ^$ r
363公克5.39.217.76% k6 J3 ~( b$ C2 L! _- L
       
1 T8 g7 m) i4 K! w4 ]+ k% Z【做　法】7 D. H# \# o( E
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。# U$ s7 ~. f5 ~& \  m  [
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇: _( v" t8 }6 k5 P. U7 }
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
8 d! r4 j# p+ G" q2 n) D* d4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇% X: K0 g1 K1 [+ Q  h
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb3 g9 |4 p8 u4 n! |" W' t) e: w
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
* ?+ N- Z: l  b' Q  ^! u: m% z5.39.217.76
+ E4 ^! Q' J  Qtvb now,tvbnow,bttvb8 K  h9 s! s9 E5 ]9 c

7 C1 S2 G9 _4 N& S5 v# i& H# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式指型餅乾tvb now,tvbnow,bttvb$ r( b7 I. I& @' d- B: y! C
【材　料】
& I) {4 F9 h: c! t( d& L5 `5.39.217.76A.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 A0 }5 P: G# b+ O; b
62公克
/ m( K* Z: G: n& b( k公仔箱論壇　細砂糖         
4 `% Y( K& v. x7 T) ~1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克
: w7 v9 U+ g& X# U0 C　鹽         
* Z. V4 R6 r- v$ {公仔箱論壇2公克
  o4 h6 j. Y& s. I4 B+ D9 d3 K公仔箱論壇B.蛋白         : x8 \  Q5 n8 Z  d0 L
124公克6 m; a2 C; G  c5 q
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~3 e6 q+ O5 f8 w1 z) |0 q( [
少許公克公仔箱論壇5 E6 s1 C* l4 J! l% T" R
　細砂糖         
8 G# j" E# z& ?) W6 i7 S8 A3 u5.39.217.76144公克
! ^; m7 F/ B' Y/ z$ Ytvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         5.39.217.76: L) Q  d; i1 U$ b( y
206公克公仔箱論壇- i( I7 f& q7 q, P0 r
D.糖粉         
  P+ V$ Q1 p5 ~# o; f" [" D/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量6 m. P# Q9 c" J& f$ G: b* R5 y# @' ?
        
6 \: Q8 L9 C3 D! v2 c, H% w【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* R2 d* H: \  v9 [% \! Q9 I1 |- v6 a0 ~
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- K. }3 h# H) |" @8 `
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
9 m) J: m4 J7 t, t, @6 o( O1 F3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
( Q" e& G6 X0 }* r3 x/ w/ J公仔箱論壇4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
0 t1 W7 z6 U/ o2 m& ~: Ctvb now,tvbnow,bttvb5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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4 k6 r  x8 F) m" ~4 S1 C" X5.39.217.76甜心小餅乾
: [( K4 ]7 E8 ?! G; U5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇+ ^+ |8 Z8 c2 b. K& d
全蛋         " D/ y* r, s& ?5 x" Y' C& H
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s& S5 C. p! K+ s% o' i
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X) n6 b, a8 ^) U
40公克8 M; ?! D- t4 g
細砂糖        
, l& D( M: H6 J2 ?8 L  d( D200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 [  R, S4 c2 b% y
鹽        
4 e. y7 \5 C9 z, Y4 G4公克9 R; i1 D7 l" e8 p- |$ A9 [( X
低筋麵粉         公仔箱論壇" k: ], ^: A0 ]+ W- z
240公克公仔箱論壇" F+ N0 Z3 P% Z" R  e6 G
草莓醬香料         2 [) x. U4 N8 T) l
5公克
. Y- I+ q; T! t. r6 r, T* m/ T糖粉           {2 y, c$ m8 g$ ?! ~5 j6 Y
適量
; E* R: J/ x4 T, x5.39.217.76       
$ {' |8 `( ^" f+ h- Z/ T) A公仔箱論壇【做　法】7 D8 l0 I; V0 S0 N
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E+ X5 X  V- c; |# [8 e
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。2 c* w5 A+ `/ {
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
5 U1 |+ O- B$ ^2 K- w5 D3 E9 l' r【備　註】
* V' a+ ]7 L+ E4 o. p! U6 b公仔箱論壇烘焙火力：上火210℃、下火140℃
" u9 x" x6 S& d; T) ttvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

) y+ A/ W; N: x2 }+ b% t5.39.217.76澳門奶酥餅乾9 b: ^: Q. z  G
【材　料】
" Z4 @: @& D8 U% {5.39.217.76奶油        
3 |6 z/ D+ f: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
( p7 F  Y) L% Q) }) t糖粉        
2 V. J0 F+ C+ G  `4 Y( ~2 n150公克
" F6 _, q1 f5 M( r0 V奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb. b; A- s; M* {! R
20公克
9 Z0 R3 j9 `7 ?8 O6 D! A全蛋         # e3 N; T% I8 R: u6 z0 A( v
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G" B5 w1 q2 F/ _( v0 L4 N( ^
中筋麵粉         5.39.217.761 Y9 q# S- E1 g# a, {
480公克
6 Q- H1 A  h/ U+ P# K$ e5.39.217.76小蘇打        
5 a! v  J! b% ?/ {tvb now,tvbnow,bttvb1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) D0 {- O+ A" i8 a
南瓜子         公仔箱論壇! }" A9 Y4 e( }; S: x
40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P# R, u: D6 W
核果        
- h) r1 P( A$ h+ [2 p( R1 I$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克) g8 b* T- o; \4 |# a4 M5 Q& A
        公仔箱論壇9 t( O, T9 _! O9 G: d
【做　法】
3 Z5 J+ Q+ ]* R5.39.217.761         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。. S- `1 l, E5 Z# i" Y4 V
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a; n2 o1 b4 T& O0 u0 b
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
6 |' O  r6 X, a4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。, c4 v2 n# o, n6 N0 t0 U# i6 @8 |" |( m
【備　註】
1 S3 R% |5 k4 T8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火170℃、下火140℃
6 [8 S: t8 h: n" g8 j公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘  _9 k' p" {: L/ b- z: y
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

# s$ |, |6 y6 {+ c4 Y. ^' I莉斯餅乾公仔箱論壇5 j; u$ {4 y. x: D) u. c% _
【材　料】公仔箱論壇. v  {. q; X) [; e5 i
奶油         - w2 x7 r% a$ x7 W
100公克
% Y2 N/ _3 f% A3 a- h, K7 Y- V/ [公仔箱論壇糖粉         5 Y5 j' v. W2 ?7 q- M% U) X
80公克9 _1 B' H2 {: _4 Z1 F* F4 ?, K7 c
全蛋        
* S  M6 c+ W6 B5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克& x# H3 O5 z9 ^6 ?0 @. a! Y) T! ?3 Q
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 Q9 j+ a# y" C/ N! ^2 M1 g1 _. e
100公克# m5 X4 d! O* q+ p  B  P  w
蘭姆酒         5.39.217.76% N2 W  {" b& E( S* i" V& a
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r* y+ h+ Z1 v
葡萄乾        
# ]3 B7 T7 m# B  r3 D5.39.217.7620公克
8 H  @% T( y" p4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         5.39.217.76/ v; _9 y0 n, q8 ?) u* C) f* \
20公克9 U  j3 g/ k0 ^% U; g
核桃        
# [3 o' j; J& Q- }公仔箱論壇20公克
) o: q  Y) z% h% d4 m# }0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角        
  b* G( _$ @  R) M/ t5 r20公克
; T$ T4 ~2 G+ B4 r公仔箱論壇        ; L; \+ ]9 I9 y  j0 D0 t
【做　法】
# r' I; D9 N2 v' @5.39.217.761         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
9 M$ L5 a. g' e/ H  Z  ^- E; ~  B5.39.217.762         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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8 w( L2 R# o, e* `* I1 `- Ptvb now,tvbnow,bttvb瓦拉脆餅tvb now,tvbnow,bttvb' v# d/ u; e$ m; R' W# }9 p% J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E/ L1 j1 t4 _3 b% u
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% G, @9 {& M8 u
50公克
1 h+ p- s! S1 G; M& N" l1 htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         8 q  c% N" H# r8 ~4 t2 q
70公克
. f4 C2 J' b- f: N7 y6 S( H5 z公仔箱論壇椰子粉        
' Y; @) B5 x4 [  Q5.39.217.7645公克
: X9 C4 |& z. c花生粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ r4 U9 F* V6 S
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f9 D( }! a* }7 Y0 c
可可粉        
8 G1 X5 `8 X, u& D$ R& Otvb now,tvbnow,bttvb7公克5.39.217.76, G; J0 k# h+ x: g
        5.39.217.765 b) H  U6 B! a8 B- ?4 a* X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" p4 ~/ z  R+ A2 z- r1 H
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q( {9 v' T; |5 V0 X
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
. N" I+ J/ n. N( d" N8 [; Ctvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 f+ N8 M7 A6 ]; p+ X8 ~7 b. O
【備　註】
- z- S3 F. h8 V烘焙火力：上火120℃、下火120℃
5 h' [, ?- E3 S0 [- {7 P5.39.217.76烘焙時間：25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; t$ M! K: z0 I0 e! I
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

6 ]& \" G1 o  W/ l
卡布其諾卡片餅乾tvb now,tvbnow,bttvb" J8 k. W8 _) m
【材　料】
; q2 Z# R, V$ P+ dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 u7 [% v3 Z) q2 e8 W  K
80公克公仔箱論壇" s$ F, ~9 B/ U; [& s
糖粉        
, T6 b# q6 u' L: W' ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
) l8 s# [0 N: H! c0 e/ y0 e9 x蛋白        
6 P: P1 U9 r$ A$ v1 V. Ztvb now,tvbnow,bttvb140公克9 E  @2 O! k$ g5 _. f
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ V# ^- T( S  G7 Z/ K3 \
180公克7 A% h  v! H, S; p5 t
低筋麵粉        
" `$ t2 y. P( s, I公仔箱論壇350公克4 K0 G  i; q% i
可可粉         5.39.217.76, M8 @! h, k; z# }
6公克tvb now,tvbnow,bttvb0 }- Y$ Z/ j7 q0 s9 {6 G1 K
咖啡醬香料         公仔箱論壇% H1 l" x" [7 A* v* a' S
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( m! r. a" E: G: s
蛋黃液        
2 c9 \0 q& |2 S% B; O' a) \公仔箱論壇適量
1 j/ e$ ~+ D0 z0 ~% D       
2 d) v! j% H8 L  x【做　法】# O, f( o6 x! o) f+ f& Q; b* h
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。+ S% A; U; i$ e. a# {8 M
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) ]4 Q" f9 C6 g- e3 M
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
+ q9 E5 m2 E) ^# v' m. O: O5.39.217.764         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。5.39.217.764 c0 D4 b! e/ y2 m* M
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
& H; z+ k' d2 u3 u【備　註】
6 m& I/ o8 r1 ]2 ?% l6 X烘焙火力：上火160℃、下火120℃
" s( U  a' |. l/ J& z4 E, q) u3 t烘焙時間：20分鐘
. m. g. {, L" O9 }4 ]1 H5 m3 U5.39.217.76數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

8 t' w- _+ ]( M+ d
高鈣起司餅
8 }/ U! L/ f" x5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' k# p3 G8 X$ a
奶油        
2 Y4 E+ x1 D  F$ A6 W150公克
' r( e: @; L# y8 d$ J( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" Z# a# k7 `4 X/ e; c: R120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^" N1 l* q$ V% E
蜂蜜         & v4 Z; X9 |) Q5 r* |
1小匙
; ^  @# Y& J6 ~. }全蛋        
: t/ U" M$ _2 r3 R3 l$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
3 m  P: h: }% q- f0 Y: A7 i公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?; a8 |+ d8 {5 y) J4 S& B2 U
200公克
0 V& f0 k' \" H6 q6 f) I4 N; O3 ~高鈣起司粉         5.39.217.76* a: D2 A3 e( Y1 J
25公克5.39.217.765 i8 ?9 f: K  {1 ]" z  X9 h  h
巧克力         ; x+ k, t7 j2 K6 X' L3 S6 x0 G
適量tvb now,tvbnow,bttvb& G! q) G7 X  [! c# l
       
% h/ n$ _: ~3 t  f公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76. m0 u" i3 |+ C
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。公仔箱論壇. z" n" }0 `( F, V
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。1 d, Z- r6 T, F9 j! |9 I  h
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _/ Z' {/ S  g5 J5 R" b
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
, i1 x: _! p8 h* w1 g# E5 k( Y5.39.217.765         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
) n0 C8 c) m9 R5 b" ]" x: [5 b3 u公仔箱論壇【備　註】
. `* A0 B0 i  ?+ x# a; i4 F. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃
; s" I7 j+ |+ F* _5 `* @公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘: K# S7 O. n* s" M
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

5.39.217.76- l0 A1 d/ R: K
法式鄉村餅乾1 L2 w4 R+ b4 @0 f8 X
【材　料】
* w0 Z! O7 c1 \1 D6 M. Q: Y奶油        
; Q% C0 b4 c3 z* q# k公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 J- W: c2 Q- u
糖粉         ; h7 c# [+ f2 X0 _0 J  x
60公克
/ A, A' s3 p: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         0 i( J- L' x  k; t- m8 E- o
1個
. J; F: H* |$ k- h1 R8 Y& I高筋麵粉         & ^8 n4 T8 H" l) ]6 z5 L  N
100公克
" g4 Q( c3 g; o" a, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
5 i$ S! y$ k& [( T2 i+ ^" m7 r0 Rtvb now,tvbnow,bttvb40公克
% t* G# `! v; L1 t# a奶粉        
- L7 r$ \3 P. B) G* N$ B20公克
$ a* v7 f  z" J, T起司粉        
; w9 e! _3 x+ I% R6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
( F3 O+ X3 u0 _* V# i/ ^7 M公仔箱論壇蛋黃液         2 @2 ?2 v( S9 z! O2 ?+ w
適量0 k; }8 D5 [- d4 U# X# Q
       
; L" c9 x/ {, U# [, S4 h/ W公仔箱論壇【做　法】
" _# S  S5 u% O: Z- [, O2 P) s% Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 ^3 n! E  F. v! q
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
+ }: g) L; u( Z+ V' i) M" v- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb) B- C8 Q* [) q& w* X2 o
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
' `: }  M  _1 k% ?' T4 E5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }4 w. E$ r6 f  T8 c3 v
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
- Q( J8 y& S8 `0 p) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘5.39.217.76% ^/ r- e- _8 V7 P
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

5.39.217.76. J& L# x2 X/ g
明治餅乾tvb now,tvbnow,bttvb# J0 f; [7 R$ s# O. b3 @
【材　料】
, n( b) {* |( L0 X奶油        
6 V9 J1 B- Q5 S5 X3 c3 t) k. B4 _240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, N6 a, z. S& }
糖粉        
$ p2 }( d+ X2 y6 p& B- m$ d& t" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
8 w: ~/ I9 g: o5 u9 B全蛋        
/ L/ m+ o2 [; L/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
* p7 V5 p9 \8 k! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& b! o7 P! e  H# m7 V. F( X
180公克
% O; |0 K$ ], ^8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
* s) x' t& E6 @* e1 T' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
1 Y8 B! v1 i+ u# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         $ p0 Q5 q8 u7 r8 X
10公克
+ M8 U5 w) ~/ n3 y/ W4 J( p5.39.217.76小蘇打        
3 B8 V- s# t$ \# h- s" e+ ]1小匙
% c3 g+ ^* N* j  ~* }7 Ftvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
% U2 p& t# u% ~- K/ |. @, z- `  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克5.39.217.765 O1 q1 b' d  Q5 g  E" D! j
        公仔箱論壇- G0 r0 L( T; J1 ^; M1 v
【做　法】
) _2 Y; o$ h; G& j1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
0 ~6 g+ s8 o! ]3 P! B; N% A2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
" g( m7 t% t1 V$ L; Q2 @! v5.39.217.763         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。3 j$ I6 `$ @- ]  Q
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
4 d3 t2 _0 F# g$ A" z: C【備　註】
$ Q' u7 w+ q- J8 x" }+ p% `' q公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v  W8 F- e5 z
烘焙時間：20分鐘
9 G1 t5 O7 x& t8 m3 b公仔箱論壇數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

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黑糖土司餅
4 W$ n* o" C, c3 V2 D% F& g/ d5 @+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 H5 I' m% R4 l5.39.217.76全麥土司         6 K+ ^6 g+ k& g- o5 B
8片tvb now,tvbnow,bttvb2 \$ Z5 v. l. ?
中筋麵粉        
' W. F% N1 T( S2 B1 u* i0 A7 C5大匙5 F! g- a0 z. J0 \( y( A; b" N$ T/ Y
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^1 F5 B1 N' B4 j) w  l. ^! j
100公克
& [0 d6 l7 ^: V/ M) W" E黑糖         4 i8 a. t  r3 C( d( k# H  f
80公克/ U' y* f) b5 m5 e* G# T  N
泡打粉        
5 q0 j& Z4 U! {; m# x- @: Xtvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
2 j) p! n" |, I- b鮮奶         4 r7 S3 ?. N! K* R
少許
: W, P; e# B3 |0 q; X5.39.217.76        ! E, {% h! E: _& U9 I/ x$ O
【做　法】: D. H0 s' d6 G
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
& u  ]( a) l% R& W7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z  U# i, s- D, V6 o
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
% [" S: V1 r; `/ R; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
6 H, f9 c* r7 y" R! T/ V9 n2 ?公仔箱論壇5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

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馬卡龍餅
, z5 A5 ^( _) i3 o【材　料】
: l$ z7 B8 V  X$ |, ^+ V, w8 Ltvb now,tvbnow,bttvbTPT         5.39.217.76# w6 f, X& A/ w/ w, i6 @; s/ s
90公克
0 ~& z8 p% y2 j& z7 U  i9 Z5.39.217.76糖粉        
3 Z, D- R  U/ o: I50公克
7 |) C4 M/ G# I1 o% m. e- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
4 C* j$ a, H; R; [: v/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
! q9 e  }- _( ]6 l細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 Y5 _* ]+ z$ o- A
40公克
* R, U- _" P* C/ S$ G5.39.217.76塔塔粉        
! \; }1 X$ L  b% t. Y( W% U公仔箱論壇0.5公克
8 A& o+ Q6 f9 p# s6 r# i5 _% }公仔箱論壇       
4 d/ y( P8 K1 T5 E【做　法】2 O- k+ c3 d) C3 e+ ]# p. q8 t' z
1         TPT和糖粉一起過篩。5.39.217.76% G; H( W) A% Z; ~1 f& }6 c$ Y2 Y
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
' r' Y, O, P+ x& K6 T+ Wtvb now,tvbnow,bttvb3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
. V/ c2 _+ [4 }4 |$ o1 D4         將麵糊裝入擠花袋中。
6 J! B& h# R+ g5.39.217.765         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G: j9 ?. C; x, y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 D, Z4 W. J* ~& N+ x) U
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

" Y5 E  l5 V1 U+ g7 ^. G" f& a
義大利蛋白餅公仔箱論壇! I5 v# m# i4 V) Q) Q! }- Q* S+ \
【材　料】
% S  E9 ~! u1 _! f6 b5 m公仔箱論壇TPT        
$ H" _8 J: J1 b" F; I80公克
' M, D" e# X& ]% K+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
, V1 u, C1 o* T0 n$ Z* q1 U. p7 Ztvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t, w0 Q% ]* u& J5 J% B
蛋白        
4 p8 l. S, \) G4 ?+ @$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克/ S6 n+ j* C6 q4 N
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _* B7 ]6 M) Z  C# C7 z- Z
80公克
2 e: b6 z$ K. M. [5 B公仔箱論壇塔塔粉         - t8 k) f; u; {  n* n
1公克
' @" ?3 a$ u. f2 I3 |tvb now,tvbnow,bttvb裝飾用糖粉        
( |" x( _- p2 s少許tvb now,tvbnow,bttvb* H8 m. u4 h  @
        tvb now,tvbnow,bttvb5 g1 b; n! n# }& ?; o# c: ~
【做　法】
4 |  d* N9 c6 ~; \! d6 ctvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。
3 V& p) n  a$ M7 g  O" G公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
6 m4 Y. V5 b/ w! P% m5 @5.39.217.763         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
8 j+ J8 [- c& }- m0 _3 g) l5.39.217.764         將麵糊裝入擠花袋中。
2 B! |! v0 P; V* g; b4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。( ^/ q& o4 l0 U1 j9 K2 K) V: l
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。8 w& l6 y. W4 A: a; X
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。5.39.217.76# `1 E  p+ C& X
【備　註】
" b) Q9 j2 t' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5 z, J' r" X9 C, R! ^5 u( L; x手指餅乾
8 k) p; Y* J4 c5 o/ @: G4 L1 O: w【材　料】
) ^# D/ p) B( b' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 r) W% ~1 v- v# A& M
50公克
0 c$ u5 w' G. j! c! G　細砂糖         + R- \6 I' q- ]8 k) {& _! f
25公克公仔箱論壇9 ^" w7 s6 ?# z2 M5 C7 o* k
b.蛋白        
- X4 `. h( q6 D; N3 J80公克
) K* @7 o4 F. S8 R- s% t" ~　細砂糖         # s; O$ e+ f9 R7 h6 r* v
50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \; b+ p- F8 L$ ~1 w4 v
　塔塔粉        
! O% |0 T: x& y" b公仔箱論壇1公克
% N: n8 O" ?' h9 P4 B1 b. v公仔箱論壇c.低筋麵粉         5.39.217.76% `! j, A4 o3 f. h+ ?0 j" y
100公克公仔箱論壇6 P8 w9 C8 [' Q1 [0 Q( P5 x3 u
　糖粉        
; I6 `* h9 f% p9 a適量
5 {( ^1 Y2 L- m; u" \5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g# B' X8 z3 q9 v
【做　法】3 e( t' g) P. o* i# ~; c
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
6 w3 t' k& n' z0 W' N  l" ~2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。1 N, }. ]9 O1 H" m3 C
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
4 A9 ]# t1 k! U3 {4         將麵糊裝入擠花袋中。
% Y+ N: x5 V: E, p公仔箱論壇5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
! ~+ `3 X5 \& V  e, B2 \; _6 u/ W. ]% B6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

/ _, y! J/ m( d$ J核桃餅乾公仔箱論壇/ O  l# i' V% d" \; U0 X4 }
【材　料】
6 h5 p+ j; D' v' n9 ^奶油        
8 y/ V' o+ l/ `% x5 G! Z1 u400公克
; k5 [- t. g2 G3 G, Q! L, x9 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
7 x0 f( }. Q! F0 atvb now,tvbnow,bttvb250公克3 |) H, [* _5 J/ D+ S; ?8 ?
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 i, X* F8 M% P" J% \' S" ~+ d; b
100公克公仔箱論壇* Z: l7 x0 m  _2 [0 B5 ~" |7 a- J& P6 E
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# o4 g# U; }. B5 |+ n+ S: h
550公克
8 A+ N" c9 |* ^2 ^$ h! p4 T- ]& vtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
! P$ N* J' L: ]/ a* n! H5.39.217.763公克
$ q  x$ ~, Z9 S# V. A- \tvb now,tvbnow,bttvb核桃碎         4 R2 F/ I. U+ H$ u6 {  k$ P0 {
160公克tvb now,tvbnow,bttvb) P! ^8 |$ q4 S" F6 P  ?/ H5 A9 I
       
  j; M! k1 B, b; x【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: S" B9 B) a9 k7 S; L
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~, X* D( T7 [. X( U9 ~. B/ z0 E
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。1 M4 r1 f, l. @( M; X
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。