nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 # ]( X! ^! r" }5 T4 }4 I! T

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tvb now,tvbnow,bttvb" x; F3 e+ v0 R( w. u
OFF TOPIC
7 T8 o$ H/ d1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
/ m+ W) K2 ^5 L$ P你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: ( N, N4 C: d8 J' x, a/ c4 }
不過好耐無玩

" ~# n2 O4 g9 k4 f& e5.39.217.76我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb& p4 ]+ h  ~5 g6 F; L; F7 a
公仔箱論壇& ~/ @8 I1 c  k) Z3 `" g. f
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 # H7 s; ?1 `" a- N2 p

. f& f$ r; {- Y$ S+ o我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
. b1 `. d# r- ~5 C7 C( Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 `' J2 Y( P4 b- X
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

7 O' ]3 t' T# T6 d1 U. gtvb now,tvbnow,bttvb
% z1 R3 x) B7 i% g- @公仔箱論壇7 Z9 ~7 s" i6 _3 ?$ t& g" \
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76; o2 I, b4 d! z5 C6 N+ F
蠔乾  12個
- c$ x  S2 r5 u! z3 \/ T長糯米  300公克
8 t7 c+ u" n% t: p: Jtvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張
- x' [4 D$ A0 c公仔箱論壇豬肉  200公克 0 M# p' t& X* z$ ?1 U4 r0 b
香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C3 M. Z2 u' W# r
栗子  6粒
( g  B; U3 W8 q( b$ M# b5.39.217.76蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t) y" G+ Q0 j$ Q5 `% ]
紅蔥  30公克 公仔箱論壇; R# }9 O0 C# ?! p4 c0 s# y" g5 K
蝦米  30公克
% y0 B6 k) w7 p1 y% dtvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄
6 m3 l% U/ O1 L  \7 m9 |0 |3 btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇% K, y! }0 B- z  x8 O, `
醬油  3大匙 ( d  o2 c/ V6 y
蠔油  1大匙 公仔箱論壇8 C! D/ v7 u+ p/ N8 d
米酒  1大匙
: |: X! @/ {% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙 ' T$ p" z9 N3 M
鹽  少許 5.39.217.76/ W. |' M  E+ L& J3 w/ F
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s1 [2 f: H( V. _& h
【做　法】 公仔箱論壇8 g0 P+ M& s) s( [7 t
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
% @5 I7 r7 b8 _' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y/ S3 v9 s8 {" m) K2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
) \  }) i$ q" G, `; F7 R( T 5.39.217.76( g# P7 K0 G# a! i
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
; J( S5 w; N1 T2 y
- S# J1 Y. g0 ?5.39.217.764.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇$ V9 Q2 i3 x8 Q
5.39.217.768 {: u' b% {$ c1 N# Q
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。5 {; r& m8 |! |/ @" [

9 _$ ~2 Y  x% {6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& F$ `  ?3 Z+ L! y公仔箱論壇豆腐  60公克 7 J3 F9 z# O+ h' X* O) V- _
秋葵  30公克 9 s( M7 y8 S0 \! d
枸杞  3公克
* }0 [# l' M: ^) K【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ q* Q+ c  R( b- B; o+ ?
鰹魚醬油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 \6 Q& M7 }* @$ A6 T# y
綠芥末醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N- g# f  D5 C2 x8 x0 U: i
【做　法】
7 W% i. }8 e! e  }1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。$ \5 ~( P' c$ W) s2 m' t! z4 Z

. b, D' U& y0 a- [tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。2 X3 x0 Y" \# R& Z* c; e' |, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 |7 M7 W9 Z* u( l/ U
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& B  P+ ~2 [3 k& c- R! O
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4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 p# l5 L1 Z2 A
油皮材料：
2 S- R, G4 F7 q2 x* P公仔箱論壇中筋麵粉 150公克
, P: P0 T+ Q" B- _2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克
, f+ U2 l2 P6 ^% l5 l3 R5.39.217.76水  60公克
, o1 F! _0 q1 L( c& w* ?( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙
. w/ V- G4 M5 a- a) U4 S" m" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 5.39.217.76" i# D1 y( _6 c3 R. C/ p2 Z
酥皮材料：
" `1 \- S" r; L5.39.217.76低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇/ G% F5 x4 j& g. m
酥油  70公克
; `6 s4 \: p0 `( |8 V% s2 M- c! }5.39.217.76餡料：
% u( U& d) L8 U( D2 y) i" K5.39.217.76滷肉豆沙 1/2斤或10
7 ?5 `. F) {3 f6 n  b3 @【調味料】 公仔箱論壇, N2 N+ ^3 f2 x6 u4 |
塗料：
" y6 Q% O3 e$ q2 ~- B公仔箱論壇蛋黃 1個 tvb now,tvbnow,bttvb% k: |. u* O7 s. S2 W: X
【做　法】
+ q4 x/ `+ ^9 t) h# O" E(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 4 x6 D. c/ c$ z; A
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
/ I* M( S2 m& K, e5.39.217.76(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \4 M3 m3 ]3 m+ S2 e8 v/ b; o1 W1 ^0 R
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
2 ~% a, j" o* I6 _7 O7 q(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
2 Y& |0 i* W5 }5.39.217.76糯米粉  1斤
* U! v# J. X. d" _* {/ `水  2杯 4 q8 D* U7 r. J  V3 {4 u
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇, q( |* O( o1 ]8 o9 k: |, U
粽葉  40張 8 B5 m2 V2 q" B% b( ~- e- r
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) |2 i6 E  r% u* B6 n$ v4 p
沙拉油  1/2杯
- @6 `+ D2 j+ ?4 L  {+ c3 t內餡材料：
; S/ q) f1 [! O8 n5 Q+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯
  C) Q) h7 Q, `. r0 f8 c1 U蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. K3 p# c: B4 o
香菇  數朵
3 G. J# j6 R( K) K' Z3 s油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z2 x4 I5 c3 g; V  Z" q/ r: K
【調味料】 公仔箱論壇  g" F3 u1 K% f/ `0 B: b/ Y
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 c2 p& u' q. q' u7 t/ E6 l2 [
五香粉  1小匙 5.39.217.76* o( r/ G; {+ q, q6 C
胡椒粉  1大匙
% T" V/ m, A: o8 |  o) A. m醬油  2大匙 + Q1 T6 C. Y( Q4 y9 q; E
【做　法】 5 `3 j& w7 ?6 O- E! g4 X% a0 a
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
8 L9 q* B3 k: S& c5.39.217.76(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A, S2 p5 R" z* x  O2 T
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
$ l/ @$ b' q* p+ w7 r圓糯米  2斤
; p6 d  e% w8 W* Q0 L0 P5.39.217.76鹼粉  1兩
: g' u# H# X' J3 K" K! E) ^- z粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 B5 c, J, o' b" G/ d8 c
棉繩  適量 5.39.217.760 C4 i, F8 l1 O' X: M
【做　法】
( ]; D" H! `. x  K, D2 L6 }9 k* [(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
1 e0 Z9 u$ i0 y. q/ C2 p(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
% L& K4 r9 W# s# L5.39.217.76(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
0 `( ^6 W" ]7 I4 U; n! o【備　註】
. u/ q2 ^9 g9 G( \8 J8 z8 W(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb2 d% P7 q. u3 \# i' V& N

3 Q3 }8 E7 Y: c+ _5 ?' ]& q( @P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w) S, W. r5 k" j$ j* T

% x5 B. Y6 ^+ Q' f+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 `6 f# m) e2 {6 a$ a( Q9 |; D/ [
黑糯米  1斤 7 Q9 j; O' s" Q9 f; D
圓糯米  5～6兩
- ?2 x+ d% `: K6 j公仔箱論壇粽葉  40張
+ n6 n2 L4 |8 u% g( _. I/ z; _) `豆沙  2斤 % l, t4 V5 ]7 m
【做　法】
8 B! H/ u! O: M* f1 D- |公仔箱論壇(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e+ {  m. L0 Q% o7 z% r8 r7 s
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q9 p+ _. R. z  `0 F
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m. T2 ^; C0 a9 p
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
+ Q# s5 e. e  G/ a【備　註】 公仔箱論壇; `% [1 h! _- k# z
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
7 ?3 u- R& m- \tvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u; H: B# m9 ]& [; s

! ~3 b; x; A  k; h' y8 U& E公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.764 x2 E9 s: Z: U# G

! Y: |  c0 N% IP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5 W' Q7 a# Z% q0 t  }$ J' A$ T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c/ N( E7 k& I
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76! x9 G5 w9 p# D( N4 P6 Q2 z4 ~
長糯米  1斤
* q4 f" i0 Z* u) n公仔箱論壇綠豆仁  1/2斤
( s6 h9 h9 G0 O" B. k$ g) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  適量 ) w% K" D' \6 k9 _
香菇  20朵 " {4 T! ^# }! z1 d  ?
叉燒肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ _- }# e) K( W) S- ~3 f+ G, C
烤鴨  適量
; @  f/ U! Y: n$ o& F4 W8 ctvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I3 y3 l% I1 \- V+ T  X3 t( z
粽葉  20～30張 5.39.217.76: c( r" a/ |0 a+ {: k/ z
乾蓮子  適量 $ o( b( a* v1 S3 q7 E$ w2 ], ~
栗子  適量 公仔箱論壇6 {. b/ V% ~) z7 r
鹹蛋黃  適量 " O# Z: S. E  g
雞肉  適量
8 A" c& @. K- x! K3 _; m2 W. |9 h/ h【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W* V+ B4 c; y  {
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ |" X, O+ B3 v" j4 V' d; |1 x  o
醬油  3大匙
* q3 T# k* N) j【醃　料】
5 W" s# B+ J" n- c4 K* [" t% [米酒  3大匙 & A& X4 U' |/ j4 s6 ?! g
醬油  3大匙
* L5 r, L( V2 k8 m3 _- v* y3 A) D5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇1 {3 W* j' ?  ^# u1 d7 E& Z
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
- W2 o* f' o. o, i2 o& s5.39.217.76(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
; g' c2 R5 K4 A* o3 F5 I公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~) ~3 ]. E" b3 Q( \' F8 {2 z
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
+ M# c% E4 P7 _  S. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 . m# T3 `9 P, K* j  S. J: {
長糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb& t5 v) u+ k. [! u. v  O5 b
五花肉  2斤 ' z) j7 H4 f7 W9 h: s
鹹鴨蛋黃  20個
) s/ f, b9 ]  K3 }$ s1 l香菇約  20朵   H! Z7 O; u# \( e5 H& [
栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 x' S9 d8 d: z8 x
蝦米  2兩
( J2 ~  h% d5 U2 etvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩 , R4 g, U+ R4 \/ p3 ?
水  2～3杯 0 k  O  J5 n, t% |" Y, @, f6 m
粽葉  60～80片
0 v- U$ H5 N5 B8 f  p" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 8 ?+ F; t  H. O, [, E! [$ e
醬油  3～5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: X! K% v) d' O' V* E0 Q
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& G1 @) K$ g( N
五香粉  適量 5.39.217.76+ [3 ^( i7 M1 o0 X# H2 n& [8 O
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ V0 @2 c( }  t4 z& S4 s( X3 Q* {
【做　法】 8 M- y% \0 y. {9 b/ y. O
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
: G, A/ A$ {4 l' S6 ?: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
& ^9 ^. w2 }+ y  d$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X7 _  q: Z; U* W) J
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 {2 y3 A- b; y, c4 k: y
圓糯米  1斤 ) k1 N- _9 U8 Z" n
梅花肉  1斤 5.39.217.76! }3 X% o9 _4 C/ [
豬板油  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 |( V* c+ N% q* o) b4 M
粽葉  20張
& _, X+ }3 a) _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) w. E) g% U' F) Y2 w/ C
醬油  3大匙
1 a3 U9 X( _( w' g鹽  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" q6 s! ^3 P4 C$ w/ D/ U
味精  少許 3 J0 M( a" {+ \: ~1 x! E5 {
【醃　料】
' V7 d% f; P$ P2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
, M! `! v* A  F" y# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
; b6 s  \2 T. s( N6 `" h高梁酒  1大匙 5.39.217.76, Q7 S& t; @3 o$ N8 ?: a& D" d" U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 A, v" V4 o1 v9 o5 ^
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇  L* L3 |( U# j- w6 p* P
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 " |0 Z$ T% g  M( T  n$ k
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇6 U- N( Q: h& H) b
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇/ c2 [- n& L% p& p2 |/ Z
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.765 a. b/ e* C- A& H/ y3 ~+ K: [
糯米粉  1斤 公仔箱論壇) v+ P* a' q! C9 _
水  2杯
2 i0 r) ?3 _1 h7 ]& ?1 B糖  1又1/4杯
& w3 H2 q# c4 d$ W0 q: g# Z) d粽葉  40張
* c6 u  Q" Z+ n5 ?6 o3 {' M5.39.217.76棉繩  適量
/ j: B, {( ]% x; o" P1 i7 {6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
3 f0 Q5 n5 K" [% l; p公仔箱論壇餡料： % Q2 P+ V$ F+ g& C& |3 _1 m
胛心肉 1/2斤 5.39.217.76( w3 a  |4 V. ]/ a4 ]( X7 P* ~
蝦米  4兩
6 G- a5 ^$ g% G# b% c香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb# j5 u+ B5 g2 R
油蔥酥  少許 5.39.217.76! A* m: H- \: g( Q
【調味料】 5 S' S# V5 g  Y6 L- n
鹽  1小匙 . L- m) i( X$ k$ S# f9 f, g
五香粉  1小匙 ; k/ I) Z, O; h
胡椒粉  1大匙 ; {2 Z& K! q& w+ O
醬油  2大匙 7 x1 t0 f0 K" l* I- W( R# b
【做　法】
4 i( P- e$ L$ }' V. ?6 H( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' A$ O* R& p% u% c) w# s
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.76$ U' G( n8 g; u/ V
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。