nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
) F& B+ f" E. j; T4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
  v$ U/ }( Y* [2 _3 p' h. ~1 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% j3 v% V. f0 ]$ b! f* r8 [
2 l/ `8 f! ~- h: [$ P
OFF TOPIC5 k' l: s* Y$ M2 P
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩+ p0 T; ?' R. ?9 _( Z
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
( p' s- l6 P4 i) c" m5.39.217.76不過好耐無玩

  i. q' u; v2 j$ b9 _7 k公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
6 c) q. V+ g, l7 C1 q, ]6 w公仔箱論壇5.39.217.76' T# W1 ~6 w$ w6 H
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇2 ]- q# H# l: S9 V  c2 z) O

; C3 k+ q6 }% h" v9 U+ _4 d2 f5.39.217.76我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb7 A) F$ f7 D; y( K
5.39.217.766 o6 c  \0 _+ b$ c$ f/ i
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇" f% e( |7 N6 d6 m* A' s) f

: P( ~6 |5 _5 r8 ?9 i$ l
$ m' Y! h" o* D  t5 ftvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
- d+ v& i- p5 L# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個 公仔箱論壇+ s8 [& Q' y9 @; D2 ]2 R
長糯米  300公克
2 G7 x# U2 v' s) K6 b: Ntvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張 公仔箱論壇# [+ i. `' r: N/ L+ P
豬肉  200公克
/ U5 n% b/ G+ T5.39.217.76香菇  6朵
% n. Y3 d2 y) o8 u( y* A0 x栗子  6粒
0 E2 o/ ?. u% \" x蛋黃  6粒
% k8 }" |( M1 _' G! ?紅蔥  30公克
- G. y- t" ]; ~) g9 Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克
+ C2 @' Q9 S7 k0 o* gtvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g  O! k4 m/ s3 j) ^& f4 u, d0 t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; ]( C/ j6 Q+ J' G0 L
醬油  3大匙 5.39.217.766 K: h3 G- J, G, I, d4 E
蠔油  1大匙 5.39.217.76, E$ _; |$ d' j  V$ k# v
米酒  1大匙
5 u/ m* y8 @: d. Y; i! i, ^6 p& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙 : C1 n- i$ S* v1 k& i4 \& P3 H
鹽  少許
; r6 T) n- R8 C- Z. G+ r* P胡椒粉  少許
3 k; Q0 Z. W( Q% ~7 e: S5.39.217.76【做　法】
# N" l: h- Z7 ~0 j( Q4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
# }9 A7 S/ f% m4 E4 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E4 _9 a( L. u! i9 }! i
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ B: ^6 e  m3 {8 `; [3 L% {

- G( R6 s( L  R* o) T2 D1 y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇3 u" E) T" y! }0 Y6 [. ~
5.39.217.766 d  g) s$ a: z% @
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
5 a' m  W  R; _& I5.39.217.76
3 D( L  a3 h; Z' m4 |tvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。4 N6 V. O' ^; c5 W

5 h- P, w7 y9 P! a/ R# xtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 $ \- a* ~/ K% ^# W' J
豆腐  60公克
& J# C. m  p1 o秋葵  30公克 公仔箱論壇. q8 m  j5 R/ R
枸杞  3公克 公仔箱論壇0 ?7 `- l5 Y6 c4 ^; S; t) K! k
【調味料】
% r; O7 F; |) n. N$ Q) ~! w$ L- ftvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克
/ ]  M9 Q  T' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克 & E9 i2 s! ]$ k# B# w; x8 ^1 T4 U
【做　法】
: C5 _; E% X/ t  M, V9 a1 D5 y9 W3 V5.39.217.761.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇; u, w  @, j: ^2 \
公仔箱論壇$ x- W- `+ g0 J, S1 S5 x% s
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
+ ]8 x! i8 T) F5.39.217.76
$ @  x5 N) g4 \% }$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
$ k' g, Y' `' |, X8 G" v
' B5 F3 r& E" C- Q- q) f4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
, M3 H( J) @% q+ ?) ?% b2 w5.39.217.76油皮材料： 6 g% R: n' `  e; d( W6 Q9 F3 F7 B0 z( P
中筋麵粉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 @0 G9 Y! J1 p6 `( W4 ?  k* J
酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G! h4 u6 `/ G1 c2 F# I
水  60公克 公仔箱論壇- c' e/ M) x# G- R+ y' y6 s
細砂糖  1大匙 ) B: d! J4 F+ C5 N8 J6 u% K
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 E; ]* G, U: v1 E' F  N) n
酥皮材料：
4 Q$ T3 B) ]* ?0 Z# D低筋麵粉 125公克 ; v! Y& D) y! |; y4 U+ }
酥油  70公克
! ~$ |4 V6 g0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
$ f0 B! H" n8 _+ ^+ j$ P公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10
: ~; m4 A9 d/ l8 A) j0 G2 ?( ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ l% N7 ]' y% n$ y- `: k8 ktvb now,tvbnow,bttvb塗料： # }- ?5 C7 b# Q% b: E# N
蛋黃 1個
- Q7 t) {4 k$ m) e3 H0 X0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ N$ D* F# f+ p; J
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
' k9 i0 v, E2 E" n" rtvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 & ]* r( x* L& j) M) \! Z5 _/ d" c
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 tvb now,tvbnow,bttvb# s+ s# L, o& K9 M/ B! m
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
0 V: |* j. |; ]8 W公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
9 Y% p' Z# F, c糯米粉  1斤 4 K& D' d+ J" T5 V) T: y3 E
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~/ c! V- Z# U2 S) ?' M% b
糖  1又1/4杯 5.39.217.76$ @; c/ I) r" L% O
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z4 Y* Q* q  [
棉繩  適量 5.39.217.76, R' S5 T. A" M
沙拉油  1/2杯
3 A0 D+ a4 s! n7 B: t0 v$ Z內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n$ O% ]# e8 D' x
夾心肉 1/2杯 : c$ R: Y1 E: ]2 P6 l0 f( C: l
蝦米  4兩
1 W9 `& N% y! B; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?9 c* Q" B# j, ]5 a0 w" i( m
油蔥酥  少許
. W" g( ?6 W& N【調味料】 - k! a6 w, |. K" v
鹽  1小匙 % ?# ]/ o' \6 f/ p( Q$ ^
五香粉  1小匙 * {% C- A% O; _  h; @9 o7 K+ _% R" f
胡椒粉  1大匙 4 i! F! u6 r) C
醬油  2大匙
2 B- h7 V4 _! A. d& N: i公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇' d- r1 N; [/ x+ t% f
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
- c9 Z, j. p9 _2 s) a2 {% y$ y(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 ; e4 ?9 b/ C1 X# }% \7 P" X- I5 L" I
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. g+ p2 o4 f3 c* _6 ]
圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb7 f% y- \0 X6 ~& T+ _! o
鹼粉  1兩 公仔箱論壇2 d7 ~3 X/ u. N- z) j
粽葉  120張
( i; B2 y! e0 f% D0 ~4 G3 G5.39.217.76棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z. k9 e+ F% ]$ G0 K2 {- |3 C
【做　法】
" J( _# g. m4 R7 C  p(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
4 V6 P: P3 _  N: g% W" |. K4 dtvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |7 l' `9 p+ ~* `' Q3 W
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
0 M- s& L) e4 E6 E5.39.217.76【備　註】 公仔箱論壇; f6 T' C8 t$ q
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
* A" M$ @, w& l: n  Z5 d5 r公仔箱論壇
$ u9 O4 y8 u( g, n- \P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb$ X6 Z( ]' r% U5 t7 j! R7 ?1 c
8 Q) T* S8 A9 }. B6 \
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
. D. Y$ q! }: v黑糯米  1斤 公仔箱論壇$ I0 ]) @" w$ Y! c8 y8 w
圓糯米  5～6兩
  }3 U& K: J. u4 ^1 J/ f# C粽葉  40張
5 v" H. G$ _7 h8 G! S8 y公仔箱論壇豆沙  2斤
* q4 z$ y. H, K7 W( S! N4 k【做　法】 " P" c# G$ I) w8 O) l6 d
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
# b: Q/ c. M  ]$ ]0 ]* n5 C公仔箱論壇(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
, V, N, r6 v+ r0 R1 X( n9 f5.39.217.76(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
( N; Q- n+ T% q' v* {8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
) j: b/ N* k7 M) K5 w, b: x( I+ btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 E' b0 z. c; p  {8 A
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 8 c% t/ g( ?6 r  O  ]/ J
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇0 u, }4 v6 Q8 G! m- O, a: s8 z

5 d4 {$ a3 S+ i  X8 k( H6 @P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
: a* D& p& z3 P4 x$ k" O. u% c公仔箱論壇公仔箱論壇6 R2 k4 [2 e* R4 X
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

& b8 `: |; u! H8 t0 ttvb now,tvbnow,bttvb/ {) [' r* {. S! e9 H. p5 N
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76& y, X& q) I( s; x
長糯米  1斤
2 F4 i0 W/ Y& x1 \4 o; p" m% _& r公仔箱論壇綠豆仁  1/2斤
4 h, }2 G' s6 }2 J# X, Mtvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量 , w0 g; ^* G& h3 A( U' T9 L. u
香菇  20朵
( h' a  S9 W1 S# u' B5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量 公仔箱論壇/ \$ e, t1 N' n- }! e
烤鴨  適量
, W) u( ~' z' S3 }2 etvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張 ( w+ r$ g1 a$ ]+ d
粽葉  20～30張
6 X: e5 E. w; m* W3 M公仔箱論壇乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 A, y" v& \8 Q( S
栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  q% _' f( E$ b7 Y# W
鹹蛋黃  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, I8 j! t. v( ]6 u3 R
雞肉  適量
' Y' r# p7 J' M0 s4 l0 `* Z【調味料】 / f, A3 r0 c' d" G8 ]' P3 o
鹽  1小匙
* V- g" ]; n9 x5 }tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
0 f& b" e. }2 L. _& ~- A1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
% P" ~/ V) t3 N" f公仔箱論壇米酒  3大匙
9 m& w! j+ z9 Z( t- C9 F3 G# [tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
" r! H* F% N! s【做　法】
$ q  A. C6 B: L% u! f3 Z5 ^( ?5 o7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
% r* y/ _) V# j# P3 |( }公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
1 [" c# m; b- D* h2 a6 Dtvb now,tvbnow,bttvb(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
* m7 i" a5 ?4 }; `% z3 `& a公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 $ }$ v( K) T: e+ M8 w. [
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
  P& l6 `! ?3 j8 V3 P2 s公仔箱論壇長糯米  2斤 公仔箱論壇$ D! a" K* t  \) D
五花肉  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `! A: n; Y) t9 o
鹹鴨蛋黃  20個
& j% k0 L# {0 C' z' W" E8 Z6 d香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb8 D( v/ u) d$ }! e1 r) p' h, f, {
栗子約  20粒 , [$ e# j7 |4 g2 s
蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb* s1 z, i7 S0 a0 g+ ~
紅蔥頭  2兩
/ {4 ?$ l9 i9 u' B! r公仔箱論壇水  2～3杯
1 f- u6 x' }% z. K0 \" q/ U公仔箱論壇粽葉  60～80片 公仔箱論壇( O9 c, |: u$ E" v
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G- }6 ?* A0 n0 q& S, S4 V* a6 O
醬油  3～5大匙 7 t( k, N7 v6 A' @. ^; J/ A, y7 s
鹽  少許
% j6 H/ T/ h) v" e# o4 r, ?% \1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  適量
& B4 T+ q. R9 t! m胡椒粉  適量
/ Y* Q& B- H+ r4 w$ S, Y公仔箱論壇【做　法】
* z2 h+ n7 U+ L  Z+ [$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
% l8 i6 d# @' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
) v$ x5 A1 ^& h" A  `5 D; v(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb2 G2 ^( \! ^' h! y) `8 P' P2 L3 h
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 4 C& R) P8 c- i$ h+ E# O, Y
圓糯米  1斤
0 c" y0 \/ a# z. d7 n/ x' x公仔箱論壇梅花肉  1斤 公仔箱論壇8 Q" M) F( B+ b0 y7 E" a
豬板油  1/2斤
; K8 [' c9 H$ V+ b9 {. Y! f公仔箱論壇粽葉  20張 * _7 I1 R, T3 P: u0 C$ ^$ s6 z
【調味料】 6 A( p. I4 P8 z. C
醬油  3大匙
# J/ M. F( J: O; @; M# W公仔箱論壇鹽  1大匙 公仔箱論壇6 M7 E9 t" E+ H
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: U( [8 v. s2 w1 N
【醃　料】
  ]; g- P# J: E5 Y醬油  3大匙
% V* |- }6 m5 ^; Qtvb now,tvbnow,bttvb味精  少許
- M% t& G) J! Q5 E高梁酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* N" g% c2 @9 B! Z3 G% G, a: w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g1 c) d1 V$ U$ p! f; A
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 ! t0 q% k' \0 S( @; U
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
, r# h3 e9 j2 |3 S0 \" mtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。 - N/ y6 i) [/ f# A* G; c
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb  d+ Q5 F( U5 |
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 9 |. ~2 X) c! @( C5 r
糯米粉  1斤 % \1 B  w+ n( Z! `2 g4 g8 M- Y, n
水  2杯
3 P; F* q/ d" P+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ E0 u  R: ~6 i4 ]* b* q2 x
粽葉  40張
6 [- ~) ^$ H1 N: A( E7 w公仔箱論壇棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V+ ]$ r6 S2 p) e& d! r9 v5 p
沙拉油  1/2杯
/ k% M7 L9 I& F# S0 R& s9 L; H' S! _公仔箱論壇餡料：
3 E6 e" p/ O, f) y4 v% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [' ?. J/ _% @$ |' x+ H
蝦米  4兩 5.39.217.76  f) _  ^- g! I$ ~
香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }& A/ L% W* Z  J; |0 U. `
油蔥酥  少許 5.39.217.76; A5 e" N7 [- s1 c, n
【調味料】
8 o6 o1 v; X2 ^5 Z鹽  1小匙
! L+ G5 C" r& {& V5 q& M五香粉  1小匙 8 f0 }2 G# x, i8 X6 o; ~% J
胡椒粉  1大匙
2 a) O0 |. q7 {1 [: E9 Z+ ?# L醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! H2 C* |2 k" E: ^3 r+ S
【做　法】
2 D4 V: b: M" e& F; ^1 Z0 }# y(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
7 n, O! C& w: w# y, _: [(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
( l  ~; H5 f9 e" `(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。