nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
) `4 O" O0 O3 d# E) `公仔箱論壇# d# M  p, h' d/ A4 P( R7 I  o# n1 a
8 U8 y/ g& u( e2 ?
5.39.217.76* h& `; t' @* ]* \' E, v
OFF TOPIC& |% w- U* ~' u  A0 c7 l7 _, B9 L* s
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩5.39.217.768 s/ a2 Y* [* }) s2 }4 ^% }
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: - ?- h$ j- z+ F# r0 ~+ N3 x) d( @
不過好耐無玩

9 M, }* S. v( }0 r
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]7 j7 e, r4 h: j3 C8 s; h! {: ?
" [; e3 R5 C, b+ @
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 5.39.217.76' X  z, U' h8 J" D* J6 s1 ~

. w! V/ B2 O) U0 n8 C+ R我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。1 h, i' m0 v- |% U+ o8 Q  w: ?: p$ S
, p, N8 C, j( B; U1 }
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

5.39.217.76+ Z; A# s7 l8 a' r) |% y8 ?

' w$ z) U( R! W) x* [' K/ d公仔箱論壇9 m/ j  F- ^# m3 }* ]1 L
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
  s2 P: y' _. }9 G9 ~. H3 U5.39.217.76蠔乾  12個
. i$ i, u+ V& |: T1 A, B- O2 Q公仔箱論壇長糯米  300公克
+ ?, H( F& V& o* A公仔箱論壇荷葉  2張
. X: ]! i) R4 B) B7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克 5.39.217.767 {9 W* U9 X* c9 z8 r4 ^
香菇  6朵
% `, M# j$ {% \* _& e栗子  6粒
( _0 T4 i' Z, N! g/ y2 Y* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒 ; C% G# a) O3 J, {4 p5 g, W1 e9 D
紅蔥  30公克
% e7 y$ g0 F) z: B( k  N. A) o$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 $ r* q" I0 D7 F1 N7 n
水  250㏄ : h, H9 s2 g5 G7 Y, d* ~
【調味料】 * z6 q0 u/ d: T: v
醬油  3大匙
* k% y+ E% p8 K& I: z蠔油  1大匙
; p4 E( E3 i1 }7 N1 etvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 3 f6 R- j% M9 z0 T
冰糖  1/2大匙 . }: i% K' U7 s5 F
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 N  N, M) r- Y# k! W: z- H
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& C" C% @$ n$ D0 G8 b! O# y
【做　法】 ; W2 O# o1 ~4 u
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
, p& n! d, C* ?! i8 q
% s; Z5 g3 {0 j& Q3 U. Q* A5 R% j& |2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
2 h5 E0 B* h) ~1 D5 [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {  `% I  R* ]! t* K, F. R
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) l9 b* z  }$ T' e: [: i
tvb now,tvbnow,bttvb" @2 G" j2 M, i" b3 ?) b( U
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇, E4 i  q4 Q0 U1 a' O" d+ k# O
tvb now,tvbnow,bttvb6 b. [0 S; m) J" v4 H; F) S" T+ {# j
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
1 J. S2 g& `# k1 z2 S
# U# k  I( K( I  c, Atvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
, o& _( ]; }; Utvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克
- v' U2 i/ Q3 V秋葵  30公克 6 Q# B: U% F7 |3 u
枸杞  3公克
+ _$ E7 J6 `/ @% B【調味料】
+ g$ n( Y. j: e5 I; }5.39.217.76鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇* |9 o) L1 s( _; Z) P, t
綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇$ \1 F/ s7 Q, o1 n  J
【做　法】 公仔箱論壇5 ^, ~! D0 o, Y2 q) u0 }6 K4 ~' ]
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇, H. Z% }; g; N/ M7 C% Q& ~$ T

. I1 ^& Y$ D2 {* L# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
- h8 K, Y( g+ T公仔箱論壇 5.39.217.76& D9 U& v6 {) a6 a
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
5 @+ u+ I( Y1 I- R' E公仔箱論壇 * S! o' R8 a3 D% G; h! Y
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! z7 D  S4 e5 j, \
油皮材料： 公仔箱論壇/ z0 i3 e; P( d  C3 W7 `
中筋麵粉 150公克
2 Y+ C+ H/ ]* T& d" O% N8 Y* f, s; @酥油  60公克
+ Y0 \' A  X4 d! l/ S9 x公仔箱論壇水  60公克
4 q& f+ H  a$ p# b9 w5.39.217.76細砂糖  1大匙
5 }6 ~7 [! R! R9 K+ K- d$ n鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?2 B$ c8 k& n" o: a
酥皮材料：
  J6 L/ }# i; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克 tvb now,tvbnow,bttvb: {' F2 q6 O3 S$ d6 h9 x
酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb# N! c% N! p" W- g# _3 ?
餡料： 7 f9 E/ h- j7 N" i
滷肉豆沙 1/2斤或10
* _! U/ x" T( I, j' C6 Q【調味料】 5.39.217.76! c% D' F# ?& o3 S
塗料：
, Q+ B+ b2 k% |% b: T5.39.217.76蛋黃 1個
, t1 c' R9 U1 _, z5.39.217.76【做　法】
: @+ @8 C/ Q( `: @tvb now,tvbnow,bttvb(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
" R2 M$ B/ X3 d9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 " B: E$ M' C0 @/ x
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 5.39.217.76+ }7 f2 j/ d7 M' _$ {
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 ' n9 h5 [( t6 @+ G" a. e$ h1 n
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ( r: Q' Y: c7 K3 f* q
糯米粉  1斤 # h- K, a4 T; [- I$ P
水  2杯
; t) U" S! F, q+ j; O1 S% C# M- T, k5.39.217.76糖  1又1/4杯
7 z2 i" Q' p: a" r4 ^+ N% l9 F4 f) Itvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
' \; C4 b% b+ n5.39.217.76棉繩  適量 5.39.217.76' p9 F7 _# E1 g5 h- B# {
沙拉油  1/2杯
% a. _1 M, r5 _7 h" ]& I5 i& {tvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
1 ~8 b0 ]* D' I7 j* _夾心肉 1/2杯
% y# U# b9 p; a蝦米  4兩
  B/ m0 B- E& ^+ B% z0 k香菇  數朵 5.39.217.763 u" F) a6 u" ^% G6 [) s
油蔥酥  少許 ) o+ m% y& |7 s; s8 ~! g2 N7 G
【調味料】 0 s+ w/ r- j% I* o6 f
鹽  1小匙
9 B8 c, `4 f" `. U* E' T/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
3 ]$ t  b2 i/ \/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙 : t( a/ w# \+ E# w8 X
醬油  2大匙 5.39.217.763 `! n, |* L) f7 D  w* K
【做　法】 1 \3 X, ]1 M& [) ^, {0 {
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
' j1 P- h# t1 G(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ \' p0 _( ]6 S9 }! g7 b  M0 ]
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
! O$ o) [$ [6 B# M6 H0 G# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  2斤 . t/ M9 h; p/ o$ I  j! y
鹼粉  1兩
. M0 q2 @# U9 \* U粽葉  120張 ) c/ |* q4 _0 i
棉繩  適量
- }+ g! N9 T2 G) t- i- L/ ~* c5 L) p5.39.217.76【做　法】
: P: T  e7 b& \& f. l5.39.217.76(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 # h0 B0 q! W1 s# z. a
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
7 h6 u" g0 M. {9 y5.39.217.76(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
; O( d( E; J# u6 c! f3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* `  ~/ d8 H1 O  Q(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
. z  i9 p% l% |0 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  p! S% j6 `! h/ U$ U, ?5 F
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb5 T' ]9 [3 p2 l# {5 {& R
tvb now,tvbnow,bttvb9 {4 E$ D! S0 q
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
1 B& x8 ^" L' u0 K6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤 % D" S. |; ~. O
圓糯米  5～6兩 5.39.217.767 M1 r5 s5 c1 w3 [+ ^0 v
粽葉  40張
7 t; c! X' U6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙  2斤
# q$ b2 G& \$ F公仔箱論壇【做　法】
7 {: G: {, b% K& S/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
' a: K  N. m$ Z- K" ptvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 y! G, x* g4 e9 [+ A& d
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 5.39.217.761 L/ W% h7 i. z
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
# v' a. W, g, J公仔箱論壇【備　註】
4 D5 u: g* c5 m% A; u公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
. J' @$ h/ V0 y7 p+ s' ?* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
' C# \7 r* a2 g8 c7 U8 C8 }公仔箱論壇* ]/ a1 U1 Y0 q, B  @- P
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
& ~2 ~0 |, i; @9 n" x7 Rtvb now,tvbnow,bttvb$ W' [5 L/ t, ~- v' ?( o7 n
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5 ?3 f+ Y6 O( n* U公仔箱論壇, T# I3 B9 H/ U, m
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
! L- v7 l& y' P' d- Q. Mtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s8 Q0 y0 d0 i7 P  M5 }
綠豆仁  1/2斤
% \$ `4 z( G7 d+ e6 z) H公仔箱論壇五花肉  適量
9 {- ]. x) o) f- N* j/ M, k公仔箱論壇香菇  20朵
' B. f8 m! m; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量
0 o- t' T) I4 S3 K0 ftvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量
! {" X$ N) A" l5 `- r- D+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  5～7張
% l& D0 g5 c1 u& F0 O" E6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20～30張
2 g9 b" H& G( P; m' y9 e! A5.39.217.76乾蓮子  適量
. l2 p* x( Z: O% j  Y. h7 F栗子  適量
4 S+ h* E. l% [3 W6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量 公仔箱論壇: g0 R5 ]  m$ l7 q# k, ^
雞肉  適量
, o# U2 `8 j; i5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) M$ C; u: c2 H3 A$ u5.39.217.76鹽  1小匙 , W( s2 g7 h1 A* I+ |! h7 n
醬油  3大匙 公仔箱論壇- l( g8 w9 {7 q# v- o, p' V  T0 m7 E
【醃　料】 5 h/ P+ h% c' B$ h8 D/ b. y# ^& U% j
米酒  3大匙
# X; W: M& P- K+ ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 - ]1 m# s' p8 ?2 [7 {
【做　法】
( L* W( Z  B& U% M  K(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
, t$ J/ K) u! }$ p/ j% S& J- I5.39.217.76(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
; \$ F/ q4 H" G) k7 n(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
" K1 P- t5 m, q, s- E; ?5.39.217.76(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: g5 S$ H7 B) W  k0 i
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ O" |' B0 a- I2 ?
長糯米  2斤
8 o5 f. f4 h3 {& o$ h7 btvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) d9 w, W( Q
鹹鴨蛋黃  20個
: v5 N6 V3 L6 n7 R/ v) x* V0 M! P香菇約  20朵 + u4 i9 R6 Q! z. p. q+ H
栗子約  20粒 2 d- }7 r$ w/ N4 k8 m
蝦米  2兩 ; S2 p: |8 d" G  l$ h: @1 `% c
紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m1 }9 N. A. N1 [) ?
水  2～3杯 5.39.217.76( h8 M/ N+ Y$ F) `! u
粽葉  60～80片 0 w3 C% l! @9 N/ G
【調味料】
5 }0 P8 w% h  i. x5 a醬油  3～5大匙
9 z9 r4 W- K1 c( c鹽  少許 3 s1 x) W9 ]7 W" U$ X1 q
五香粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* b% `4 {/ \" I( J) e4 k; H
胡椒粉  適量
6 F$ w3 U9 U% C" k# P- ~【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 o8 b' N4 X
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 {* T% d/ B" _' K3 D8 l
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 0 g8 \: e! A9 [3 v5 C1 N- ]
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb- n0 [( p% |2 b1 B( p$ C9 g
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
1 @: [5 G- E" ]) Q% X7 y- m5.39.217.76圓糯米  1斤
% m$ Q+ g# n+ `5.39.217.76梅花肉  1斤
: ~1 T7 n' B  L3 Q5.39.217.76豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 w$ i/ t% o; u/ V- f' X
粽葉  20張 5.39.217.76& y$ G5 j! m0 ?9 K3 \6 a, ]' `
【調味料】
0 }* V5 x/ j* T  @7 @) f- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e0 h/ F: {( _
鹽  1大匙
; x. @& f& l$ r. R" F* r+ r2 N- b3 ~3 X公仔箱論壇味精  少許
2 D9 ?" f2 _! D6 _3 H4 Ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: z1 m: L2 D' F# R. W' y+ J1 C
醬油  3大匙
8 j: z- y" O2 _# {0 B味精  少許
9 [/ J+ \& W7 I5 _. Y公仔箱論壇高梁酒  1大匙
4 e5 |+ u- m9 H/ n2 x; P1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇  r2 [3 s$ N8 K, A' F
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a  L$ i( h8 [
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
3 X6 `) }6 X) r" m公仔箱論壇(3)糯米加調味料攪拌均勻。
# y$ C( c5 ^$ e3 r公仔箱論壇(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
/ \) {; a' O& o% Q- e: Gtvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
0 d* n  X6 c( B; z" Etvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤
0 S6 \+ }, L9 `( h# Z8 o0 i/ \公仔箱論壇水  2杯
) Y# ?; A! O" l. H7 ]* U' D糖  1又1/4杯
, b9 w8 N9 L' W' l) i: {4 }tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N; T) R9 J* z( ?: O
棉繩  適量 # @- F! D3 g0 Y6 D: Z0 W
沙拉油  1/2杯 & S0 D3 b5 b0 C7 B0 x- J8 P
餡料：
# o! i" \- w" f% `+ T# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤 1 H+ Z" x' x/ X" l
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 u6 {1 ?& P7 l  R3 s, r: U
香菇  數朵 + \+ x  v' `5 f0 [2 |
油蔥酥  少許
2 N" g5 i$ J9 J+ ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ' F  t! x3 z5 t! k" ^7 I( D: W  z
鹽  1小匙
  e* _" t" m; ?7 I. K4 @3 L5 Ttvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
! ~8 z) V+ I$ k+ |, y6 c1 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* k8 X) i. t' t1 O
醬油  2大匙
' \2 ]+ g( q; A8 m7 V: B$ T公仔箱論壇【做　法】
# }1 U) D: S) l4 e* D0 z! [- k0 L: i(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
8 T  M& S; ~: x' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A( b) k/ b2 ?* X# x
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。