nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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$ i0 I0 w' ^: ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o( s3 k1 u8 u* A
OFF TOPIC5.39.217.762 J( E( T8 H, P# {0 q
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩5.39.217.76, J% O$ ]6 ?0 k0 r
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇; {9 {: S9 R2 `/ C1 m9 X6 }
不過好耐無玩

. p% R% N% {( R; A3 x) g我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇4 N# x3 G* k9 v$ ?1 b/ d" I3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, _! h' |6 \, [* ~4 H
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
) t% {. l. \$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s$ G2 G- E/ W9 L我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
. o5 O) u& p0 r$ C5 P3 K$ v) h6 s- |公仔箱論壇; y( S0 v, Y8 z
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

# s3 R7 a& U; Z; N/ {, H5.39.217.769 U& d% E/ o( ?* v# H) ]

& u4 B; m8 O' g" j% r5.39.217.76我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 6 Q* S9 Z/ y+ |! U+ [3 O, g
蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 Y& h4 {$ j; g
長糯米  300公克
2 |  q! C" S  U荷葉  2張 tvb now,tvbnow,bttvb' S0 T& h. H0 Z3 E- }- y+ P: t* D
豬肉  200公克
; J7 s8 X+ L( K5 L' e, Btvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵
3 Q6 F# ^' y, J. o( t7 U  z: Ktvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒 5.39.217.76, T3 y0 X2 X$ n' \0 b/ w
蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y6 P- k2 r6 g3 c3 x& k$ D
紅蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. P6 `& E. Q5 F3 U
蝦米  30公克
9 G7 ?' f& w; s8 t8 U8 o# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄
& p! ?/ a0 n) N2 o: z【調味料】 公仔箱論壇+ a* n8 X0 Z, Z, e- p6 K& N3 z. E
醬油  3大匙 . S; i- M, E. D9 W& T  k! t" c
蠔油  1大匙 公仔箱論壇) `; ?& G& l+ O  D$ @1 W: @
米酒  1大匙
+ Y% c5 S) j+ f. N0 d+ q$ y* [7 K冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇( {, ^6 e9 ~( b) q
鹽  少許
) h* P4 ~5 K/ [6 F! j# b) a8 ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 公仔箱論壇  G  H1 ?2 y( z
【做　法】
7 z" f. V3 }5 _9 z  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
5 C& y+ x. z$ q, c- i5.39.217.76
! g6 ^. z( r) _( X7 [2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。( u6 S2 m3 C: V2 S7 {6 S7 ?4 ]8 c

& J4 K/ |/ N- r! w/ ~3 _- Q9 y3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
& Z: B; N; l( d) |6 V) |
7 ]. b$ o1 \; {' X1 K' f9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
2 E- D/ z) S) C" k5 C, ftvb now,tvbnow,bttvb
& ^8 t' C% @# o" v% r: x  [! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
& o2 w9 y; C: Y; J- I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 ?4 r" R3 x( d
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A8 c* B0 m/ r# K4 N
豆腐  60公克
9 @) U6 v, f  E$ n8 b5.39.217.76秋葵  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o* R  G/ C) X
枸杞  3公克
( \# y- \* o$ Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇6 j4 e8 M4 g: ?  e
鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇. L; j  r- r, X. Z
綠芥末醬  5公克 - P3 d3 c1 T! B, g0 i3 Q* c1 j7 i
【做　法】
- O- }" ?0 N( M- R9 F/ r1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
% Y6 T/ s2 q4 _! g9 ^" u$ c
7 x; O: V# P* H2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。5.39.217.76. x+ x: P9 Y- r2 y

  I, v+ Q2 v1 T$ u3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。+ t$ T* o8 i4 Q) y" |

( J+ l7 l3 L/ y3 J7 N公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 / {+ S- `2 q3 V
油皮材料：
9 ~4 l0 h& @/ C7 `- c/ Q中筋麵粉 150公克 5.39.217.76& K0 k- [& X! x# {
酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 F7 U+ Z; P
水  60公克 公仔箱論壇" [% o  \) r2 F# H+ L
細砂糖  1大匙 % c, v) K! o9 Z  e/ g) x. d* ]( c* x
鹽  少許 . p4 p) h+ F6 t
酥皮材料：
  G2 z, T  |8 v' O/ V- F0 x2 R' y/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克
7 H% B" P2 v0 A. }* z2 V8 w酥油  70公克
% F" h% [" Q( f5.39.217.76餡料：
: R6 w2 ~2 ]* i% h/ u# y0 r滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 s' W% G0 V$ H& d, {! I
【調味料】 " t- v' z. w7 k& ]$ @  l0 Z
塗料：
" O1 P/ P/ Y/ O' m9 N蛋黃 1個
' f; i1 `+ t& ~, I% B, D5.39.217.76【做　法】
1 U5 d$ l& h' U& ^4 R9 e- l, m% X. u& H公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
; {" Y; i6 u) T0 }! x(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb( C) @2 u, G2 p9 g3 o! |2 ^
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
/ r" ]# `( ^* ]( v0 J(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb) D" x. V  P( {) \7 d# k
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ; I" |9 b! K% w: Y6 j6 Q
糯米粉  1斤
& A5 u4 P( u2 P6 v1 W- {tvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
8 Z5 F4 w( L' s8 r% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯
  Q4 x4 ?; n, Q" K0 C! z5.39.217.76粽葉  40張
( G+ Z9 ?4 u' p1 F) U棉繩  適量
1 e: N/ W+ h/ w. w) V; B5.39.217.76沙拉油  1/2杯 . m* S. r5 v  e! V3 N) D8 c
內餡材料：
& z  ?5 h$ d. ytvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇, r) a: ]0 O+ O. C; N/ k- H
蝦米  4兩
2 L6 p9 t" s; S+ W: _香菇  數朵
- q1 @. N6 J1 ]# w' ?3 n$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
+ \) K# h8 s, @1 A# g5 Z1 G【調味料】 6 J4 {6 t# f$ j4 B2 c! @' L7 v5 y) V
鹽  1小匙 + T8 R5 _4 n/ \$ d7 V! N- f
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |( F! M/ E" N5 N( a1 R
胡椒粉  1大匙
1 i/ D4 t3 d0 H" `公仔箱論壇醬油  2大匙
+ y. @& h8 _* b* t【做　法】
4 X4 i$ F+ `4 J9 {. t  A公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
- j$ k8 n4 s* y) n9 K1 |: L(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 @, }1 m, [& o+ m: A
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
4 Y+ X+ V4 a4 W1 o5.39.217.76圓糯米  2斤
$ Z- {$ i5 b! _2 g& C鹼粉  1兩
7 Z% @% Y" r4 k7 m8 C公仔箱論壇粽葉  120張
! J0 ?3 H( t, k' V4 g棉繩  適量 公仔箱論壇- ~9 o9 @, A& [$ @% y4 R3 [, o* b
【做　法】
9 N9 ]7 t- a- }& |2 z' A(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
! h! [' D5 }3 m0 Y( T(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 : L  X4 O1 @2 z9 Y+ w0 ?
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
& ~" `/ R1 F" `5 y0 h# l8 K【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e* t% f; K1 M' @  c5 A$ a
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；9 V# F9 n8 q/ g  k) C% F3 ]( h9 N
公仔箱論壇& k9 ^; R+ ]9 D
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.76# j3 m  Z& Q0 @; W
公仔箱論壇: O$ M! `5 ~' v) t5 `
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l! C# N% \. E( j# V
黑糯米  1斤
, ~% ]) w% w- `* G& X公仔箱論壇圓糯米  5～6兩
8 V# n% w4 ^* t1 j粽葉  40張 5.39.217.760 `2 j4 a8 r6 F9 d5 ]$ S
豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! A: j$ B! |/ B' k' B% p5 k1 P) L
【做　法】 5.39.217.76! }% C+ c2 b+ @6 _" E
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 5.39.217.76; J; t" S% W( l! E/ J' Q" ?# ~2 `
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m9 e# t- }5 d4 ~. S+ |
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 _, M8 y( G% N2 T
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
6 z! h: n- j9 `& ]5 y8 z【備　註】
- P, v; E3 X  o7 Q3 S. n" o公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 公仔箱論壇4 N$ L, d9 j0 l" R  N# l
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. N# t: m( Z

" I( X# }% U2 s3 \) X2 E1 GP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
0 c7 f0 B: z( j2 [& |) g( \  o) C3 R  ^$ D
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

0 W8 q$ k. c# n( H% j
tvb now,tvbnow,bttvb1 _: C9 ^/ b5 ?( Q# t
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76- s6 v0 r' L, c% g
長糯米  1斤
# [0 {# X. U  }/ ^3 [公仔箱論壇綠豆仁  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~! e1 Q& B5 t! x# |/ o, y$ Y# H
五花肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# h( G9 G7 J) d
香菇  20朵 5.39.217.766 ?% q* X4 k2 j# a9 G6 |8 Z
叉燒肉  適量
  }( D, S* [, l# _+ w3 S烤鴨  適量
, X/ M) Q4 Y3 a# C& N, D/ {公仔箱論壇荷葉  5～7張
6 [( p; c+ H% p9 ?4 V粽葉  20～30張 5.39.217.76; M& k0 t1 K1 I' I! n. J1 D4 C
乾蓮子  適量
( N) W; |! l1 z; gtvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量 公仔箱論壇1 X/ J  D+ d7 V8 M. L
鹹蛋黃  適量 - R: U. B5 ~+ K
雞肉  適量
& a) H7 p* Y4 Q) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 - t! R# g' e2 j& }
鹽  1小匙
% k/ j$ w. o- k' {& C) n9 z- m醬油  3大匙 5.39.217.761 ^- u/ ]% _7 o* L
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m- Y: O3 c( D! B8 C
米酒  3大匙 8 R. O; }, B" a+ v! c. e, V( a
醬油  3大匙
( V6 `7 F6 T0 I# ~! ~5.39.217.76【做　法】 ' v  N9 M( j& A/ l- k
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
/ a; Y& Y( x& I& Z$ k; O(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y3 k4 s/ I  K+ m& ^8 B
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 ( H% x- E6 |1 {/ s- p1 @
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
% K4 J1 Q$ k0 a4 n公仔箱論壇(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O! U( [- C' H
長糯米  2斤
6 u3 O# ^9 O/ `) N2 [8 e4 [, xtvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2斤
, |+ Z* `: \/ p* Y. n$ Z0 S鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇. Q$ Y! K% N6 ^7 [+ F) b
香菇約  20朵 公仔箱論壇! M  X+ ]5 |9 X& V. D" j
栗子約  20粒
5 @9 O3 C* _& }/ |/ b蝦米  2兩
+ X1 O# Y5 i7 r9 U* N9 e5 V1 o紅蔥頭  2兩
7 C% a0 E5 ?4 Z+ q! W! c6 h; a( B) \水  2～3杯   m) v. e: P9 |5 }6 L) j  R
粽葉  60～80片
7 l9 d$ m; @( B( Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: t/ t8 O" n) Y: w1 {
醬油  3～5大匙 ; b; U: c+ D% {& Y9 z- D6 n( y
鹽  少許
% F7 R# }0 Z9 X1 k# k五香粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% b( u! s7 |" @) A$ c6 D
胡椒粉  適量
/ Z& l  x5 ]# T1 y5.39.217.76【做　法】
. I: k$ j* t8 P7 u  \$ z; A(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! V* c: U) z7 q/ J, r
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 公仔箱論壇9 S# z7 ?& y; w8 D( s
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
* f& {7 r! m/ v# }(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 " U/ |+ f; j, d! Z7 Q9 F# ~
圓糯米  1斤
2 ?1 w% n" S& E/ c" f2 x" U公仔箱論壇梅花肉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb" o8 \* u+ `' m7 H' b* n( Q8 [
豬板油  1/2斤
6 e; U- [! e) F/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張 5.39.217.76$ V- n# A" U- W" i& R
【調味料】 . h. w. G2 ]( `! N
醬油  3大匙 公仔箱論壇- C1 X5 c& h9 Q2 |( \, U
鹽  1大匙
4 b3 Y- V) v8 N0 H味精  少許 5.39.217.762 n, X# n+ {. }) U) }  k$ Z+ Q
【醃　料】
+ z$ t- b2 }: e% W1 L9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 公仔箱論壇2 F4 b; F* e2 f* i2 d
味精  少許
; h+ A# V3 r7 @* u- I' V( K( w高梁酒  1大匙 公仔箱論壇" P2 ]- x7 t1 _1 s
【做　法】 公仔箱論壇# h  s9 @* @) {! v
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇2 o4 P# M9 V. H4 I. ?: d3 }
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
1 Y3 m3 R% T+ i" ]5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇( N/ V) z0 o: C: }7 u1 `3 q3 y
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
0 J- \* s# C# o( Q0 S# U4 d: j(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 3 `: F  ]% H# L5 Y$ K7 ~( c6 L
糯米粉  1斤
3 h$ g: W) g' `% A水  2杯 公仔箱論壇' L+ t4 [* m9 _9 a  _  i  ^3 \8 E
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb( Q3 E5 k* s; b9 d
粽葉  40張
" m3 [0 j1 o# ]$ R# j  |% O5 ?, O公仔箱論壇棉繩  適量 公仔箱論壇" n1 |% p, o! w
沙拉油  1/2杯
! v) r% j' S% d3 @8 ^) ~! Q: T% P餡料：
# ~2 s6 T; J8 R9 l5.39.217.76胛心肉 1/2斤 公仔箱論壇7 o# S! z, D, X0 {4 v8 o% y) I
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X9 L" l8 n0 A% Q* m' z! ~# _
香菇  數朵 ; e* e8 _4 T, f# b1 r' {
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ k- \& A# j) ~! F8 t; V; g1 I& T
【調味料】
2 m0 {/ T3 q1 z. G' y公仔箱論壇鹽  1小匙
, C- L' r% t# Ntvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
' G8 g' |+ W7 x6 u( d* W- H胡椒粉  1大匙 . [  d8 {5 J+ ?8 @4 H+ S
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I: ~4 J# A# M' X9 f  x7 y" w
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; V9 d. \; l# o: F% v
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
5 L9 u5 ]. I  Y. Q# C; l) X7 ntvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇3 e8 S7 s: P! }( W* }! u* I6 C/ r
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。