nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 , \  ~: N' q5 u5 @0 C

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我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
2 F4 o4 e) M1 E3 C& l5 n- l7 y; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb' P1 S5 C5 }7 _! n
不過好耐無玩

tvb now,tvbnow,bttvb+ R9 }2 W& ~# ?5 v4 T5 j
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N& a6 v  N3 e+ d

; X* |" B$ d+ w8 x; ^' l% J個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb# W  L+ W) a' k6 @% \
5.39.217.76# m7 z; K" U7 h' S5 t3 C
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
, n8 p" S8 h$ P" O2 c5.39.217.76
& ~; r* R  T" w6 y7 X. ]個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

; Y2 F- Y# |% a3 Y* Q+ M9 Z
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7 \% F3 b4 ^6 O2 J: E5 q+ ~+ l. j我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 G& f/ E$ f4 n; G
蠔乾  12個 % q% `1 }! z( f% u
長糯米  300公克 5 X2 K8 ?8 X, G; a
荷葉  2張
9 {- S8 Z' N' y8 v" Q, e) r公仔箱論壇豬肉  200公克
! {- q' E0 O1 e5 J5 O' `" H) ~% htvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 W# ^; S! y* q
栗子  6粒   P0 N, N% u1 L3 O. i$ o( [
蛋黃  6粒
4 _, C/ k$ c; V$ |0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥  30公克
- g# z) L/ C* e# z公仔箱論壇蝦米  30公克
/ @2 a% e- Z4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄
' P! ~5 t6 f: `# z/ y6 r4 Z【調味料】 7 l2 \9 I! C: Q5 a1 @1 K
醬油  3大匙
, C% x. x# |$ w) m6 u. z5.39.217.76蠔油  1大匙
' N0 G  d; U$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
- U$ a+ g: @- u3 t) x冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇. Q7 B% f3 E. f( a3 ?; C' L
鹽  少許 2 s* q# d8 y2 d8 B  L# q
胡椒粉  少許
7 `5 u' ~) I. P+ w. X【做　法】
4 D( k' I9 _' x) w# C5.39.217.761.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
* D7 {+ o$ q7 J3 k6 a
; a6 c% a8 V! V+ ~* m% a2 N2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f. U; ~* T$ B. \1 c) i  u

" j  O4 T. e( s+ j/ N' T1 Z* l3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
% C5 z. A4 V6 t, |3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 s4 R* H5 b$ ~5 q- M
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
6 a% n& h; s5 o$ N! L4 ^% ltvb now,tvbnow,bttvb
* \/ Q% s) g1 N9 K9 L4 T5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z) I) J$ C! g6 s$ }, N; I5 t' d

. o. d% X' @& p7 p3 V9 x公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
1 a1 B  Y7 @& v豆腐  60公克
# y" f. b* E1 _0 J3 E秋葵  30公克
6 [, K7 l& n( i( R5.39.217.76枸杞  3公克
4 U7 k/ ]! N! B/ {5 T$ }+ y- L2 B【調味料】
% R! F6 J# P! K- f3 V5.39.217.76鰹魚醬油  15公克 8 \9 g& @5 N- f4 j+ y
綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb: b) j% \9 y$ s1 }, m  v% f/ B
【做　法】
, d! K7 R, d3 o1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
" {* Q" X: W2 j! _, v) K! m: jtvb now,tvbnow,bttvb
8 G) u4 A/ L* U; }0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。5.39.217.761 P/ g. o  A+ q& [! X7 N
公仔箱論壇4 {$ C2 y2 T& Z
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
- _$ T% [7 @9 B, @0 b$ z; U公仔箱論壇 5.39.217.765 ?) P: B( }  B, |) P! ~# e- ~
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
) S3 z1 N3 W/ C& p5.39.217.76油皮材料：
' y) Z$ ]- e7 |. y  ^' H7 T$ z中筋麵粉 150公克
# f2 a3 A1 w1 m7 h* [2 V8 X" q/ btvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克 - t% J& H5 q0 z, L5 T5 y# a5 o1 t6 Y
水  60公克 公仔箱論壇( Q2 z. h/ P3 a3 [
細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 f# h* v$ z+ c8 b4 p$ v3 R
鹽  少許
, V3 _+ x3 {1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
$ G* B5 e. Z  k: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克 4 x0 n# ]/ b- w) D6 O8 I) _
酥油  70公克 3 M$ n# m" x* K  a" w  _* d" j
餡料： 5.39.217.76  j% x8 i8 [. {5 [" p% s& N
滷肉豆沙 1/2斤或10
2 e( h; I3 f- D! J【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ {, r7 q0 t/ J0 \$ E3 g
塗料： tvb now,tvbnow,bttvb- m1 o% {- w4 T. a, t
蛋黃 1個 公仔箱論壇3 k9 z8 X# C$ v1 X
【做　法】
6 ]+ F6 T2 v- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 公仔箱論壇+ G6 B6 @+ {5 h7 {- U+ a9 D
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
& h$ @0 n5 Y& b" U1 {; H% Z: Z4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
! m& n4 a2 Z6 L1 m! e(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
! B( `4 ?% h# A1 P# h0 C1 P0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 6 @  K' i! O4 W
糯米粉  1斤 5.39.217.76, n7 J# Y& ^6 R% Y2 r
水  2杯   v/ E3 e* t( Y" g, [- r! k
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q' o+ v9 L$ |) c- D# V+ L
粽葉  40張
/ c! p. K1 F7 o* T$ b/ j5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 9 b# k. j2 ^! s- e3 i# E
沙拉油  1/2杯
* ?! L4 y7 u* G& }9 c$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb& }7 @% y: l' {) e( ~
夾心肉 1/2杯
# d7 G1 ^+ j; E' Q3 f. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩 ' _+ Z4 T7 ^8 I& M$ o: K, F
香菇  數朵
9 e& \- q6 l& m- h! E) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許 , ~; P- C/ P! ~/ h0 S- R2 o
【調味料】 ) V: i% C* |3 t& c  H2 N
鹽  1小匙
: s2 f) k: ]& _- n4 s5.39.217.76五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. {, t) u6 f" D1 b1 Z) Y, \
胡椒粉  1大匙 5.39.217.76  G' Q3 G' f) W
醬油  2大匙
5 I: k1 F6 T9 q$ ^/ y' R公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }2 u8 h4 ?& _$ c5 x2 F+ A2 F
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
, {, C! Z' S1 }* R* `5.39.217.76(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
, f4 c) W$ O  b% P3 z. B" qtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
% w7 o( ?# V+ C/ @5.39.217.76圓糯米  2斤
( ^4 w8 n# q3 p: S% p5.39.217.76鹼粉  1兩
: R5 g9 Q5 Q  D+ [- ^: D" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張 公仔箱論壇5 M' {" C4 H( _! W4 f* y. h
棉繩  適量
* h: ^3 c: C  P+ K【做　法】 7 w: o' `; q4 o+ M6 a
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb3 g$ L3 X( z* R, N! j8 u' {8 T
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 5.39.217.76, K6 b/ [5 h/ t) s6 Y* v
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
; I! ?3 z5 B0 R+ S5.39.217.76【備　註】
" {7 R4 S( D6 P+ M(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
% D* `6 J) n7 i公仔箱論壇. k& Q0 U" [4 C5 v+ g6 K
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
0 w1 u6 {+ |2 t* o: S( R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H+ Z! p' _* T) _3 u$ G
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
) l/ `9 C. O1 j, ^* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤
* y+ s6 A, P8 o- P) h5 ^' M圓糯米  5～6兩
4 M% n' d- S' S6 ^5 j, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb. A' h, Q- Q% k$ ~1 h3 y
豆沙  2斤 5.39.217.76& L" T  Q0 ]0 m8 a4 R! F, _4 J, D
【做　法】 ) Y/ _" s  ^" W, t' E# I
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
3 r$ M; p( {3 L(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
( i& T' a3 G# o$ k2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  ?% U; W: Y& j# e
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
7 d: x/ X+ _" P' F) F- U! N6 O3 a5.39.217.76【備　註】 ) o% I2 X2 J2 l6 }
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 5.39.217.761 N4 T7 B- ~1 |
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
1 B% X1 O: j' }! y4 a5 W6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m; @2 ?8 ^4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
) a6 ]/ A6 I# D9 Gtvb now,tvbnow,bttvb$ ?( Z# W* w, @& k
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5.39.217.762 n3 ]$ E" W5 E! v4 E* B* C9 F) s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D" [2 [* q3 j0 u+ Z* J- ?
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
6 O" D: M4 o/ y( W* s公仔箱論壇長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 }" o9 T# F! f( a2 p( u# ^9 A, I0 Q
綠豆仁  1/2斤
, A0 e$ ^# L5 Z# `3 i" Ntvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' \5 Y; h6 X$ A1 M% g
香菇  20朵
5 B, p  |4 K; L+ M9 k  x6 r) k5.39.217.76叉燒肉  適量
2 E3 J" H& g) l5 k5 L* ctvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量 公仔箱論壇! _! P( O7 C6 i, k! l& E; i+ R- K
荷葉  5～7張
& _4 A8 n! a3 `0 c  Z  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20～30張
  N- j% b0 M1 c7 T5 r( W( |  |tvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量
6 p4 M( s" n6 rtvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量 5.39.217.76+ H1 }7 A0 Z3 F& P- P+ b
鹹蛋黃  適量
0 ]) W1 w# E5 W7 A雞肉  適量 公仔箱論壇3 Y4 A7 u! e0 e' e
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  `" F9 n' k, V5 s" Q
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  j$ z1 X! {7 u$ S" J
醬油  3大匙 ( \7 c! t5 y: A7 L8 \1 i9 v6 v, V1 N
【醃　料】
+ \) h  `; S# L( o米酒  3大匙
8 T3 k7 B2 w0 j% b# Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
, x; |3 t# K5 j6 z- T) m! a7 a, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( f  B7 C$ d; n6 \0 y7 s* L/ i# L(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 0 E/ v: b" U/ w+ W
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
' s: _: @" a1 _3 A: T/ z3 e% E2 u(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y& K$ N" q7 w
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
+ D5 _4 w8 v% l8 e. n) P9 ~; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
" R( \% V  O  }長糯米  2斤
& B' v  p& m6 |! Q: Z, ?1 A公仔箱論壇五花肉  2斤 公仔箱論壇! ?- d( Y% B6 R0 Z4 Y- r9 h1 o
鹹鴨蛋黃  20個
! x6 L9 c/ Q% P  Y3 Stvb now,tvbnow,bttvb香菇約  20朵
/ T- Q  T& @( ?( f+ btvb now,tvbnow,bttvb栗子約  20粒
# `) h- Z3 O! b0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩
5 Y+ `" @& ~& k8 }' g公仔箱論壇紅蔥頭  2兩
' B7 i, Y; L, y9 u3 e  F9 g+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯 ( X2 }3 ?) C4 t
粽葉  60～80片 % l) x) w; i. ?5 u  y) U2 x0 N- G
【調味料】
5 H8 U4 h7 L& _8 n/ J醬油  3～5大匙 ; K$ {% t' ^- ]3 ^: N5 z* \
鹽  少許
4 Z1 }+ H$ ]- x9 H% T: {五香粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# E6 v/ A, j* `! g- z( t) y) g2 k/ L
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ y$ Q/ x2 O( [5 B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, j* T3 {: F$ A
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
( d6 m/ n4 H# l% x2 A/ c' d(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
0 P; I7 @1 c, h(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 5.39.217.763 ^+ o/ X- V* N
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
# V( X  v) x6 \" p* ~圓糯米  1斤
8 C" B1 a: ~7 E  `& @6 p公仔箱論壇梅花肉  1斤
$ m  J. d% l/ v- w公仔箱論壇豬板油  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb! G7 v$ X; N3 Y" n: X) ?" ^7 b! k# i
粽葉  20張
9 i* e* T, g+ {9 q( S/ a# Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 " @8 ], L& I+ K, X: P* X
醬油  3大匙 9 N& p5 N- M9 ~* g4 r
鹽  1大匙
" v: Q7 t/ x6 e; G- m  ]味精  少許 6 _1 X% V9 m/ [5 w
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 T. x1 m4 @9 @8 F" t  c
醬油  3大匙 公仔箱論壇" k& [4 ]9 G9 K$ V' A5 j- R
味精  少許
8 m" h  c5 B( s$ b5.39.217.76高梁酒  1大匙 5 }& T) A, C6 R, I& y, y
【做　法】
$ Z: b6 I+ _* F) e# a( W5 p9 Jtvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇1 A1 u6 g- k8 ?! ?
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 2 j6 V! |; o7 }0 T
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 % j- W" a% }, U8 O9 K
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 4 h2 G" B' f( T
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% w5 u% t1 f% M4 \1 M8 E4 Z2 Q8 \
糯米粉  1斤 0 d/ k& @+ {1 k5 s" l; s
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ T0 Y+ C. @; d7 F
糖  1又1/4杯
* k) B0 p; [; V& G" _1 h- ~( A5.39.217.76粽葉  40張 5.39.217.767 Z$ N9 j1 v+ H4 y! D( Q
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u5 q) l( A8 ?! N- j& Y/ }1 Z
沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇" W" ~$ x9 ]1 N; H% r
餡料：
1 K) Y& L7 j1 a: \. n' \tvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤 2 U, c) m& R. _
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f7 M4 ~" ?4 i6 ]5 i( q5 o
香菇  數朵   d6 d+ T9 Q4 ?2 _/ C/ K2 k; n9 j
油蔥酥  少許
5 W: ]) J3 z5 [/ m% @3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ J& a: r8 _$ y& ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 公仔箱論壇9 b0 y' l2 p0 t+ V% a1 X
五香粉  1小匙 $ T, j0 S4 D& I, h6 N
胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 L0 ?/ }$ Y3 P' }+ ~9 j% P
醬油  2大匙 ' l8 x. X  a# n& Z$ v9 K) a
【做　法】
' m& ~5 f9 G  n2 u公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
+ V  V0 O% \, B. |tvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 # d3 a8 ]6 @: n: Z. C0 ?) e# G
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。