nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
, b; z& p: Y/ \# l- Y$ }' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p0 l$ a' E3 }; Y  ^公仔箱論壇
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2 k5 S" h4 q% T; k6 Q* u4 p公仔箱論壇OFF TOPIC
! d$ S  P  p$ @  o- Q$ s' z我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩tvb now,tvbnow,bttvb" ~$ a+ f; k7 v& Q8 g8 O
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
9 ?3 B% Q2 R6 s) r$ t不過好耐無玩

公仔箱論壇% P% t9 L1 ?, o4 i" r) S9 J4 `
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
1 v+ r5 m3 Q! [+ v" W# P
5 }4 K3 j" y9 `/ z" E& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 5.39.217.769 f; f  H/ G; _, y8 Z' s. Z# d

& w* g, x, `* D' Q4 ]我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
5 k& M  Y( w% ^) J1 F5.39.217.768 F7 y. E2 K) `! V2 {
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

1 p2 @9 w4 T" P; b5 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 I% W; X/ q6 H: ^
. L+ g) y7 U/ b
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 + k5 \. R$ i( M$ f  E
蠔乾  12個 5.39.217.765 |7 ?# Z. b% g& I$ Y& o' M" q
長糯米  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Z, Q6 U$ o: x
荷葉  2張 公仔箱論壇2 p+ p1 V% J% f0 G1 L1 O% c6 C
豬肉  200公克 $ p4 t" t/ f# w( f. I! N6 U
香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& m" Q0 C3 W3 q
栗子  6粒
' Z/ H) R! X0 R5 @公仔箱論壇蛋黃  6粒
; Z0 j: G/ F/ m! _紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H4 x& T7 @& {/ Q; Q
蝦米  30公克
1 R. N4 {) e$ p( K* h2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄
( W% e9 N: v. Y. z* e) c3 @4 f. Z【調味料】 5.39.217.761 {- ~" g( M  b$ m  X
醬油  3大匙 5.39.217.762 c0 Y! Y8 d4 E5 B: I
蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P0 E( q6 r6 {) d
米酒  1大匙
8 A1 p% u0 s+ q4 p/ g5 T/ ?/ k冰糖  1/2大匙
. k, X9 C6 Q5 k鹽  少許
% O+ K1 ~8 D% v$ c- R公仔箱論壇胡椒粉  少許
/ Z7 M/ q+ _$ W+ n) Q$ u! o3 y5.39.217.76【做　法】 % ]# {% A' \! r
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇9 ?% n4 @/ c. p" X% n" X7 N
  w3 o8 a: _6 M3 H( g/ g- b
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
' b; T0 Z7 A# w- T* Z& [ 公仔箱論壇7 ^; @0 L2 ^1 w5 \' D3 y( r& K
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
, {4 K6 T6 b4 K) |公仔箱論壇
: _' Z8 O- E( m' F5.39.217.764.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
/ B4 `3 O1 Y: t, ?5.39.217.76 ' ]/ ~& L" x+ X6 I. x! r( V% M$ d
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。/ ^  f( F- M% p" Y8 o& t

  D+ q) b- D$ |# n; Stvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
, e3 D: V6 Q  e/ jtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克   @+ {" ^4 q6 y' j4 v
秋葵  30公克
1 D' a- K3 e( j' v" Q* V枸杞  3公克 5.39.217.769 r; Q* R) g8 h% g& z% Z& {: E& A3 e
【調味料】
0 `+ y7 M5 l! e8 l- j0 p, Y# F" Ftvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克
2 o/ q& u; o) T4 H+ i; K- qtvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克 5.39.217.762 x- C" @' B" v" u
【做　法】
  @( I6 M* W" U) z5 V6 M& u1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
; y* r* U6 h! T, E! S3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% N- C0 o2 z0 ^: W
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。5.39.217.760 ]) ?( r+ ^$ U

' i6 M/ W# J- }8 L  Y公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \$ p& E' F1 `& a  q  X
4 Y* O8 E. w* ^1 {8 o- y# Y
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
3 e( ]+ q+ D/ y( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
9 N( {: ]9 W7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇( j, W9 F% m, A- V
酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 K! p9 W8 v( q7 d  H8 s2 p
水  60公克
% K5 l2 i* C0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- E3 _  H( A7 R: n( p$ j0 g' }
鹽  少許
$ m7 M+ K! a1 o0 Etvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料： 0 k: C1 v7 l6 K% Q/ M) x) G$ a1 M
低筋麵粉 125公克 + f: K5 \( Y- P+ Y0 m/ o1 M1 B. z6 |
酥油  70公克
  T3 [6 K6 c  M$ R- ^+ ~餡料： tvb now,tvbnow,bttvb5 U7 z( I2 C- w. ?# k
滷肉豆沙 1/2斤或10 3 k% K9 S( X. Y% U/ n% U
【調味料】
5 X! K4 o) ?$ u5 r( V: w塗料： 公仔箱論壇* T0 j& z6 K  P, Y% |3 ~' E! g
蛋黃 1個
- D. n  Q+ {+ ?2 U+ t7 }, d/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& T# b6 l4 q" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 公仔箱論壇2 W! G6 h3 C9 |' m; z. H
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
  a0 J/ ^$ ]3 @7 k) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
& W0 r$ N* p4 ctvb now,tvbnow,bttvb(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb+ q  g  G" K; X+ ^8 T! w: g
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 i" b% b- z& Q
糯米粉  1斤
# D( ]! S8 `9 b/ a! m1 Z; o+ x# H( ?( k5.39.217.76水  2杯
- O- e8 D% S8 E6 |tvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
7 E( p) i7 N2 E- W) h% J( R公仔箱論壇粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g" N0 `0 x) Q8 V- N
棉繩  適量
5 r* m; H* E( V# i. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇# ^( p2 n7 |; A
內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m' [5 w: P7 x
夾心肉 1/2杯
: E0 i  |9 J; L; M" D& ]* Etvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩
. z) o+ r" N7 z/ j( C2 w$ n! k香菇  數朵 5 v$ h" C0 Z6 D1 z- c0 T
油蔥酥  少許
3 A9 L" k0 l# h' y4 p【調味料】
3 N5 y! a! B. Q# mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
) ^" w9 i7 Q  M$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
' Y; M+ d# V6 y' ?# G) T3 A- n' R5.39.217.76胡椒粉  1大匙
0 z: P& J+ g( x, v& p& ltvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, @( [; c3 h0 s( A! q
【做　法】 5.39.217.764 i0 l# k1 Y5 U" p  ^6 g& G9 P
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 6 @4 S5 K% r; w) c* ^% {/ e
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
' U8 Q- X  z* m& e4 }公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
/ u' ?* i" E* B2 `% K$ Xtvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤
& d$ i" N5 t% }% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩 5.39.217.765 t  `; V$ K9 d' q
粽葉  120張
4 A/ b# g% t  x6 Ltvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
: C2 |! @; J- ]) V; Z: N$ t5.39.217.76【做　法】
8 Z4 Z) V, g" @5.39.217.76(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
' N+ L. _/ y7 E: Y9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a3 E. x0 H  B( X1 G
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
8 p% B$ M* V8 P# W【備　註】 , M& Q7 ?, D" W! _. {
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
; F1 ?  P8 j- n6 y3 T6 c3 |. |tvb now,tvbnow,bttvb8 c6 ^' p  e, L, [& A- y& g6 U
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
: u4 j3 y3 n* X& L公仔箱論壇2 e$ y$ d: H0 i6 `2 K
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! }/ _7 b0 w& q. t, k& j# g' u
黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e7 n- u7 K, U2 v: P4 c
圓糯米  5～6兩 # w! f5 Y, }# o' s  [0 Z# S& z. c2 ^8 c
粽葉  40張 公仔箱論壇+ n$ j& k1 v+ e. C
豆沙  2斤
; Q, D  }8 Z5 N$ g+ e0 F8 S【做　法】
3 B0 b2 X% F: @1 i: J* i(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
$ G, L! a# w8 N: I6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇% T! \# D  M) ]' `6 U, B8 ], J- N
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇6 |5 v7 N) ?. t3 S% Z) `
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5.39.217.76" l1 L- s' G7 G
【備　註】
- v( s) P! p9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb4 r; M! E" X# A2 J% O4 W6 i+ E4 l. S
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
* I% c2 b$ Z6 \! Q3 s, C  K
1 Z0 f; K' v9 K' H7 A6 l4 \P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
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% m( k% ?9 `% |8 v3 oP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U" h! ~/ Z& y: W4 E
" u/ Y; r. [/ w( D
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
( |1 |" p5 s- C: r- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ `7 K, a1 }, n# c9 }
綠豆仁  1/2斤
0 S8 d; S. V( t( u五花肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~# d* T4 Q# s8 D
香菇  20朵
2 K: P3 M" |9 @: O5.39.217.76叉燒肉  適量
: z) T* J, ^6 Y烤鴨  適量 : T7 b  N! f; M1 h& e) O! q
荷葉  5～7張 5.39.217.768 m$ e; T# z; f" E4 p& Y  q
粽葉  20～30張
, c  m; K) q$ g; v2 l& ^tvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量 公仔箱論壇. P) O. a2 ~) `/ l6 l- |& f# F
栗子  適量
. m: `7 p( K6 t2 s1 f# ~/ k鹹蛋黃  適量 ; z# o" ]3 c$ E5 f) Z( C% Q
雞肉  適量
. m) Y+ t% K7 y公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76: `7 i- Q; y/ x$ s& E
鹽  1小匙
% }+ D# P4 t( ?$ h0 ?! ~! K醬油  3大匙
7 U/ u$ \! k- A* _& S7 P公仔箱論壇【醃　料】 : h# r2 g. c& U; y( z
米酒  3大匙
" ?# b7 M: c( ?/ \醬油  3大匙
. I1 S" s  b. b# O8 r0 ~' u0 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 o5 Q: m1 f  ~1 \5.39.217.76(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 5.39.217.76. E+ D6 p0 L; C/ k( @& T
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 ' Y( G  k+ ?/ I9 I/ W
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
; b7 Y8 ~* p; S# k7 g$ s5.39.217.76(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C% ^' C) [# Y, Z. l
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ D( U" C$ R! i: i0 {
長糯米  2斤 5.39.217.76  U5 b# n' q5 M. T* r' g
五花肉  2斤
( ~9 h% @# h+ U, w% v5.39.217.76鹹鴨蛋黃  20個 : z2 g; M: u0 J( F
香菇約  20朵
! N; M* H, D) l3 ]5 O公仔箱論壇栗子約  20粒
: e/ Q1 H- z' l3 e& L0 n, {( o蝦米  2兩 * F: L  e) h7 M& v$ \7 f
紅蔥頭  2兩
; j* t; x( N0 Y5.39.217.76水  2～3杯 : G* h2 \5 S) f" u6 e
粽葉  60～80片
2 m/ D+ C3 f5 W5 j! S, m. ^公仔箱論壇【調味料】 & Y7 w; c- S& s6 \: g# O) t. H
醬油  3～5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. H/ U* J0 X' O6 F* V
鹽  少許 公仔箱論壇: {% @" U$ E1 K/ s6 F7 D
五香粉  適量
& R7 M5 R& s3 h6 h/ f) @& ]) g* Z公仔箱論壇胡椒粉  適量
! n( G9 r9 l4 X( U公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇" j2 k  T* d  d0 Y" Q$ x' ~: I: e  H
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 u3 m& y6 J4 Q% D
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
- E  \7 z) k( {" y% }! A5 g(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 8 w' f8 U' z6 ?+ F
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% E; `& U+ o/ l% M3 f/ t5 A
圓糯米  1斤
1 }! V" p3 a( o* p- @" u5 y: Y, f公仔箱論壇梅花肉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 U( ^) b3 W) j. \+ t
豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o8 A: L. N8 j1 I* U
粽葉  20張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 A! M1 r' S& P# @
【調味料】
$ k# M( N: g) ?" I5 ^5 n3 y) N$ p  m5.39.217.76醬油  3大匙 - \# D- _/ n: |  ~+ W, J& O' \
鹽  1大匙
7 O" a( _7 Z" i5 H味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G$ L$ @1 X% _. k! M
【醃　料】 " J: F$ {, q0 y, \) t; n6 N1 A6 e
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ X# f2 I* a0 s9 O. K
味精  少許 公仔箱論壇1 t) P( F8 y& ^( x& Y3 R& E) P
高梁酒  1大匙
: x/ e6 {6 T9 j0 |5 D$ \. _9 H【做　法】
" O: O5 [" M* a! C5 E1 xtvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
' b; t: _0 ~3 r7 C. l(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 & d1 s5 [. T* ^/ j) u* \
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
2 B% U1 n, \: R# v% V& A公仔箱論壇(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 % t9 f! ^3 J+ t
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x) o2 j$ M" f# G: C
糯米粉  1斤
/ h" X* X3 O, m( r9 e& A水  2杯
% H; l5 w3 m2 z  f0 `0 Z5 R3 _糖  1又1/4杯 ( G* c' B1 x9 X& ?1 w& h
粽葉  40張
2 A3 S7 U+ x5 `- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 公仔箱論壇4 k7 D. M& D) A# g; g7 A3 [+ w
沙拉油  1/2杯
6 A6 _- K* e/ t公仔箱論壇餡料：
. {( D0 L: ~5 z* ~胛心肉 1/2斤
- w2 A. V  N- T' n5 v% v2 x5.39.217.76蝦米  4兩
+ c6 [% B, A; A/ d2 F- f7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y8 i; ?+ h  m/ P5 s& ~' y
油蔥酥  少許
9 t# G% u( V* h7 A4 o. V$ n: L! F2 f3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( \+ L: ~! n! X公仔箱論壇鹽  1小匙 9 @8 y6 j7 x- L, ~6 m  N
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 C" \3 Q! P8 Z5 D
胡椒粉  1大匙 . @+ B4 l" u: D* M6 h9 M2 q2 t
醬油  2大匙 0 c/ y$ T  Q7 q+ |* L+ r! j
【做　法】 ) v! U& N! M* U$ {. u) k
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 1 u, G% w( A% F
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 {3 Z& q5 F+ C5 }
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。