nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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7 e+ S$ y2 ]' G1 utvb now,tvbnow,bttvb+ F5 h/ V! @3 p: s6 `9 V, `

  @& @1 [* L6 `# h) {公仔箱論壇OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb: A$ }/ E, e: }+ I/ s  V$ y
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
# h6 h0 D8 A  }: \* e5.39.217.76你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
: V! Q# m7 u  @) {  y5 p9 p+ z不過好耐無玩

1 P  i% J9 e3 m2 G# g3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
* K$ E" `. a7 ~" r公仔箱論壇* [7 d# @# h& `- `) d. M( J" F
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y$ W  \+ L: O5 V4 Y$ \: y

# b: J) ?) W0 N. r; _公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
6 k9 {$ J* z/ D1 j- H8 k- ctvb now,tvbnow,bttvb8 J( r% J" i% U* [% K4 R# v
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

1 @3 U: j4 C. dtvb now,tvbnow,bttvb
% Y- J  v3 v7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l* `8 o; U2 K' r0 a# Etvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- a2 W( e0 }" p% R
蠔乾  12個 % f2 t+ `$ V$ V3 h# |& V- O
長糯米  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! T/ m- z/ ]. o1 u8 g( `- V' e
荷葉  2張
. N0 l5 F  y3 Y; U3 Q) D. O1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克 % a# U3 `/ E* y( m. T
香菇  6朵
; D4 H- c# y% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  6粒
4 |9 M& }/ a! d蛋黃  6粒 % R: K% m* f3 a8 ~8 c4 U+ Q8 ]. c
紅蔥  30公克
/ r3 t( @* I; Z$ |1 ?! K6 C蝦米  30公克
4 a9 D5 H$ D3 q, Q, J, V水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& P+ Z. G$ A6 K4 k
【調味料】
" \) @! l- M, Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 $ @$ z1 H3 G  B/ O
蠔油  1大匙
- W1 [5 S9 d# ^' U( U' e  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 5.39.217.762 n* z; X9 w- Y- W' d7 ~
冰糖  1/2大匙 5.39.217.763 T' G/ P: f5 I1 L- r: v6 c* ]: v
鹽  少許 5.39.217.766 t2 N# B! C2 X9 o
胡椒粉  少許
% {; l5 @8 T: l6 w【做　法】 公仔箱論壇* {  h4 d6 F1 e; x
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
0 Z& x' _6 B$ X2 q+ B   p4 V4 [6 U1 ^3 h
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
% A! a, Y5 ?* {2 O* a公仔箱論壇 5.39.217.76- C/ }' J# Q7 \
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
3 r$ J8 R5 C3 [2 D4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z4 h( E: v* b& c- S" R" X/ }% C
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇& P$ P$ q: X5 Y+ P

  H5 n& [% m1 B' Z# t0 D. Btvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
7 c) S# @+ u8 d# Q- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 _: r9 V) z) O! S' j  Q% c$ J; N
秋葵  30公克
5 Q3 U* q+ B. g3 x1 F1 ^枸杞  3公克
9 W1 l: W2 |9 }- F: K) k/ z: m, @4 |公仔箱論壇【調味料】
6 o- ^2 Y! w- M$ I9 v鰹魚醬油  15公克 5 ?5 ]* S! ]3 w$ y) c' B
綠芥末醬  5公克
* }( K  z6 S* i+ ]# x% F$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; a6 M! I% T: F1 U. X: S
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
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4 X1 d2 R8 Q; z6 q( x2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。4 S8 o6 t1 F( i! g
tvb now,tvbnow,bttvb/ C% }) D5 ~( ]# V  N) L
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 ?1 Z9 ]; n2 k( i9 U

% q* D5 y4 m& m" V5 a. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
6 e- n0 P3 L. u公仔箱論壇油皮材料： 5.39.217.76; j4 n( D. ?4 {
中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E2 O3 ^; a# s4 q( w
酥油  60公克
- ]! W! \- I# ?$ Q. L水  60公克 公仔箱論壇  r( f; b+ Y& Q. X6 K5 q
細砂糖  1大匙
* j! z; ^+ o# t$ I* E% Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 d; H" b0 C; L/ F0 ]" t
酥皮材料：
1 t/ X/ q" V% e( w% V% k+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克 5.39.217.76* ^6 ~+ k7 D" ~7 ]4 C/ G3 l* L
酥油  70公克
3 t( x3 A+ p5 }" ~8 f餡料： tvb now,tvbnow,bttvb2 x) r3 `2 f( M3 Z8 @
滷肉豆沙 1/2斤或10
- n3 |" O. F, C: @8 S【調味料】
4 n9 }! e9 w; g; B3 ]5.39.217.76塗料：
/ X2 l8 j1 y+ \- k/ T: ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
8 A9 A: N5 t; ]9 \* V8 o6 y公仔箱論壇【做　法】 % G+ k) W, S2 b. l1 K
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% x* l4 _4 e  ^# a% s/ j
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M) D1 |" u( D' s3 l1 s4 O
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
$ D' @$ q# }& \8 V/ b, E公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
; G8 \4 O" L7 f! G6 ]0 H: Ctvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. L) X& B" {- M" v) n! G5.39.217.76糯米粉  1斤
# K: `8 Y( h7 h- l1 n5 w9 U" O5.39.217.76水  2杯
9 o, {) `* Y' x; a! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 5.39.217.76% V7 k/ k5 l: }  [* [) X; `
粽葉  40張 + m2 m* B  q7 A" B
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y6 G; |0 |4 w4 c3 C: e. \
沙拉油  1/2杯
# C7 X' N3 L4 Z! P8 x% g3 n7 G+ j公仔箱論壇內餡材料： 9 F- Q( X% H& @6 g9 t& T/ Z8 C, L
夾心肉 1/2杯 5.39.217.762 T2 v% E$ z* q1 ~
蝦米  4兩 公仔箱論壇, O* {$ c- S: I: m, V# ]+ {; A* A
香菇  數朵
5 G% x( x8 r4 w7 k- l* o/ x公仔箱論壇油蔥酥  少許 公仔箱論壇0 m0 S- E' `, @9 N, d2 ?/ S
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: h8 l2 Y1 t9 l9 H3 S
鹽  1小匙 公仔箱論壇# P5 i8 x5 O3 V9 C% o. A. M: t
五香粉  1小匙
: y* A" Y# e: ~5 L* f, l5.39.217.76胡椒粉  1大匙
/ `4 t: x# l( M/ k, S* Btvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 公仔箱論壇  ^5 k7 P* C- [; z9 z( [/ i  ]) Q& {+ V
【做　法】
/ ~, f& I6 `- ^: I0 }& R: Atvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
8 N% M4 h$ t/ C5.39.217.76(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
7 w9 V) a, @! J7 \tvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 8 v( M" u3 T( L" `4 f% ^
圓糯米  2斤
8 {8 p0 v  ?& n- c公仔箱論壇鹼粉  1兩
3 [0 w+ _# N- [4 G8 b( s5.39.217.76粽葉  120張
- y8 T! h5 W, g( j8 a) Ttvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* o1 n; }5 h. D: S& m# n+ a3 Z7 k
【做　法】
# `- m! ^: I! Y& f6 y公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
. X# g# N" ~) g/ D$ `+ A(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 5.39.217.76. x2 y) I  E0 u# T. [
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
8 Z) R  G5 s+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 x' ]6 f' G6 x; o8 M公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K/ x4 B% e# o4 E' s+ G) Z/ ~: }

6 i: t' e6 a) ?" ~  X) TP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇1 g- A* c- x( s: {

* M$ ^9 M+ k- a$ h' P6 K5.39.217.76P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
, L: e: Z0 e4 r5 u! R7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]' q& A+ R! M$ w8 O$ g7 j
圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇* U1 P4 c' b6 W2 z. d
粽葉  40張
) F) |8 Q. y; D' z! y7 C% u公仔箱論壇豆沙  2斤
+ O* s4 m$ D; z1 ]9 A% H5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 g6 Q- E& u6 l) z) {2 |/ z- H, ~
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
$ e" E' @2 Q" V6 D, `5 q8 r8 J(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 * W# k! _, {% n5 a
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 {3 F! q4 s& w2 B1 c3 V
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
# C- h, d' e' Z, n) u% ^公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, x$ ^; [* {+ D/ Y6 {
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 公仔箱論壇3 \" l# L* ]7 {" d. L
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
" S  }: u, `; m" w+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K, q8 _: \7 D! G* w" P: n5.39.217.76P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。6 A+ b- z! M* U  `* b" x6 S! h/ S

1 S/ ?; x) \" ^& X5 E: k$ M8 q& j# U5.39.217.76P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

tvb now,tvbnow,bttvb( X3 E/ }% u9 j
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耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
' g! u/ e! |- v+ Itvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤
% A0 D% V) t+ M1 V( j) m' D8 d8 F" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇5 f2 y0 j0 T4 M* Z& W: E6 R; i: u
五花肉  適量 1 G# T2 a  O& H
香菇  20朵
7 W3 s2 t, n9 T' p7 R- n3 l* @5.39.217.76叉燒肉  適量
( I1 @. W+ r; s7 q5 F公仔箱論壇烤鴨  適量 ! \; Y5 f5 i) O# Z: Z
荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb4 e( ]/ I; J9 W  N" B+ S; i% f
粽葉  20～30張 ( ^* Y3 S8 h7 ~/ E9 U  H4 Z- F
乾蓮子  適量 公仔箱論壇7 J1 l  a) D: T
栗子  適量
  U6 U  `; [0 ?7 P  Q+ ~  T. I鹹蛋黃  適量
& u+ O& {% H, v公仔箱論壇雞肉  適量 公仔箱論壇1 }) q* R+ x1 {, A
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ]* |5 B: D% Q% H5 l
鹽  1小匙
$ w4 R8 h# S4 [, G  x: E- {公仔箱論壇醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- X' y2 T, V$ z! ^/ K; X& [
【醃　料】
6 m8 a, O. p/ s5 B米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ]! }) q+ ^3 I, f+ ^0 }; b( U
醬油  3大匙 5.39.217.76  ]  L, }, w9 Z: M& M4 e. W1 S7 P6 u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 w# h  ^9 ]/ f# T4 I4 R
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
  Z; l$ p' O0 a  E5.39.217.76(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
* V5 A. V0 M3 k* P0 Q公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 K/ d! F: ]4 U
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
: o5 Q" A! B5 T5 J8 Z! G7 y(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
8 k$ j/ y% B2 x; U; |長糯米  2斤 ! J/ ?, o& [. r7 h/ ]
五花肉  2斤
  u* ~* w- f$ \- A鹹鴨蛋黃  20個 $ L; Q7 T6 B" N2 L6 a8 M3 A  v
香菇約  20朵
2 I7 @! N/ y1 V; Z$ G9 W- S5.39.217.76栗子約  20粒 6 Z+ C3 [4 j2 b7 I- v1 d1 N& R
蝦米  2兩 ' u. p' B' L% C1 s# d
紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {$ E$ F* }! I# v
水  2～3杯 公仔箱論壇  B/ Q! M3 y0 X8 M- a$ `
粽葉  60～80片 tvb now,tvbnow,bttvb4 l4 k/ i. F/ _  A  \
【調味料】 5.39.217.768 ~: R$ s& y5 U0 h7 n; }- |
醬油  3～5大匙 5.39.217.76: q6 K% c" s! m3 b9 m: K5 {- \! s
鹽  少許 公仔箱論壇8 s$ o5 k$ r6 r1 v
五香粉  適量
+ E0 W2 D6 u- ]' r' q+ o胡椒粉  適量
7 V! \/ g' k0 V5 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 1 b: F! `) Q5 _+ T
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 4 r  y* U# e+ s$ V6 r
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
: t1 b0 c- O+ |! p4 z(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
( Q7 {6 E6 ~% f) M5.39.217.76(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
6 M$ X9 E8 X0 N2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  1斤 / I  b, J( m: I" z  ~" k; U; _, G
梅花肉  1斤
: ]% f. t9 w1 ?0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油  1/2斤
, j; w( o+ a% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張
: N+ r7 m5 ]( P9 ]4 u" V【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A6 ]' d& Q0 B6 I
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m! h; {$ u; ~3 j% p  h
鹽  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, r% w6 J/ n- B- d
味精  少許 5.39.217.76: d! y5 p5 F' O' r
【醃　料】
3 @" O% A1 y1 q  Etvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 公仔箱論壇) _& d8 L- z1 d( b+ c
味精  少許
0 N( [+ P0 }$ r( v  p  B高梁酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {3 ~& j* b8 B" I. X+ {6 \6 A
【做　法】
  F7 v4 @7 ^9 U* F0 I5.39.217.76(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
8 ]  f6 g* _0 J7 s6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s2 Z4 [& u) K# `' p0 e
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m* d* ~5 ]3 b# Z
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
( ], F* \1 D& P. e3 z( G0 d/ F5 Dtvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* M) ^; |5 N6 A! N! a
糯米粉  1斤
9 B1 \4 m( o" F2 m( R$ z2 ^水  2杯
$ c2 a, u+ y  j) U+ ]8 ?; S糖  1又1/4杯
/ o% O# X: x$ X9 p& j2 ?8 a粽葉  40張 公仔箱論壇7 ~# j/ I  K' a. ]; N+ b
棉繩  適量
9 u$ M% i' N7 V. i沙拉油  1/2杯
% j6 q$ a8 H3 l. p, g' S# Z餡料：
1 a& ]0 u$ y7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤
& c8 u* P: V) {6 M# R  R# X# a8 |蝦米  4兩
7 y* a$ j- R2 v# ?+ _香菇  數朵 9 r5 a0 f, F9 G8 S: A
油蔥酥  少許 5.39.217.764 {5 X7 i4 U% S
【調味料】
/ b+ O$ o. H) d( Y; o/ b0 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 公仔箱論壇0 h: N2 W+ z" k0 a( g# G8 a* D
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 k) e( w' Y! t7 M! b3 d4 O
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇! k, v5 H% \/ w3 v6 @
醬油  2大匙 公仔箱論壇3 V6 e) _8 [( P& V' D( l4 T
【做　法】 公仔箱論壇& |0 Q0 B: p& j: H
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' {3 a. u# m" O0 f+ e! v1 G
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
4 y7 c# r% N+ ?" A# R(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。