nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇# t) k+ u- t# G* h$ H+ @

6 Q7 _  @* h1 _" e! F公仔箱論壇
. e( o% c3 @5 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 e3 M/ v0 Y! ?4 T6 f+ z
OFF TOPIC
0 m: S5 S+ C9 O& ^& i1 @) n我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇" N9 Z& ?7 ~6 F( M* Z5 Y% y. G" |
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b. N( E! z8 M& m
不過好耐無玩

+ J/ E1 j* x$ f/ ?( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。* C1 ^9 ~% L; K. C" D
/ F/ i2 V0 f, u: `
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 , I1 ~+ k! l6 c8 e4 q; \1 k
公仔箱論壇' {+ {% g( S2 h* D# f) Z. Y# B
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
3 J) U6 v4 G2 U+ [  S0 d公仔箱論壇公仔箱論壇! F5 W. ~- A! Z9 `8 h
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

4 x% \: p4 y/ `; R5.39.217.761 d) M9 U9 ]; W9 G. r; m; ~& h

# ^5 U1 r; c1 a7 D; ]" r* ]2 E我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g0 g9 D; B: p! R5 f
蠔乾  12個 公仔箱論壇9 c4 g: G0 G. \" T& G2 K
長糯米  300公克 5.39.217.761 H: v- \. z0 E, k6 j( J
荷葉  2張
( O. y/ [+ y. ]; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克
- C/ r5 j/ H8 }" I9 Q香菇  6朵 5.39.217.766 Z8 I' M. [. s9 v8 D7 o4 U' Y2 F
栗子  6粒
! _/ r8 K% p8 O+ e# K2 H" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒 5.39.217.768 u( W# {! e. a  ^
紅蔥  30公克 * B6 S9 `0 Y: u: M" e# ^. [2 Z# p
蝦米  30公克 4 S- e2 M& y$ X! t, z8 d3 |
水  250㏄ 5.39.217.76+ i) p# w$ Y0 p/ d4 |6 Y
【調味料】
9 e% ~9 M# E1 g- _tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 5.39.217.766 _3 v4 I! u4 ^8 u/ d
蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ~. z# W' A: P, F7 c
米酒  1大匙 5.39.217.76" ~3 F( P: n1 o! V' ^' i: U! v: q
冰糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ W/ A& R' b, N7 J
鹽  少許
- [- ~9 w8 S9 b/ k) q0 D, E公仔箱論壇胡椒粉  少許 $ M0 d9 `! f& n, g8 e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 F/ B7 R6 y/ K! G3 g; w
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。" H% }  z5 t  I8 H6 r8 D) }& L
# f+ I9 r1 S6 Y4 G: K1 x$ E
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。8 h1 |$ p" z2 N1 ~! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \. ]0 ?0 {+ L: ~0 H" w- b- d
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
' R# _. e# A; Z2 m5 X; g3 Z公仔箱論壇
: `0 A( B% q1 r  X5 r% U公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。& W$ y6 t  ?7 P) D5 O- k4 d
公仔箱論壇1 D  W: Z! y" P$ m% Y
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) W: p$ L2 [1 k' u" V

! O1 P8 I6 X1 W! u' M" Q4 v公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; M' d1 N. L. b+ D5 l/ V" J
豆腐  60公克 + G& u6 a. a) ^% e
秋葵  30公克
% o7 P6 p" C# otvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克
# K6 ], }5 [9 n" O, N+ k: m! `【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ q: U$ k1 _. f* Q3 K6 f$ l
鰹魚醬油  15公克
6 g4 R' K' F& J# c6 G8 P, v綠芥末醬  5公克 5.39.217.76) C3 [+ a) h, K, W, n2 |
【做　法】
3 }* H# Z# u) N: Y  D6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o$ c; k- m9 W6 f# d1 m
tvb now,tvbnow,bttvb6 z! w/ i% L& b: V# C+ c% K
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
4 C7 |/ r4 w! v* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* u4 V9 M% s( v; W' G
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A  |( H6 I2 K

3 z& ?7 W8 N0 e; \# b6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k! w8 B, n  X; C" T' r7 `
油皮材料： 公仔箱論壇* j7 H; r! \7 b' k6 ^' o+ {/ B, T
中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇+ O7 ?; Y7 I- p% _
酥油  60公克
; p4 d) ~: w$ T+ i" l9 I" `公仔箱論壇水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w* Z6 ]: \% P! [
細砂糖  1大匙
2 G" N) o$ J9 \6 B鹽  少許
; ], F# [: Q  [' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
: y+ n# k1 q: d, ^, M9 ?/ Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克
% C, a4 l7 T2 J* j" b. S5.39.217.76酥油  70公克 5.39.217.76+ r/ {, p5 m# X+ A* S0 p
餡料： + I# U: a* [* P* S
滷肉豆沙 1/2斤或10
/ w, b: U: H. L7 `3 J" s9 J! l6 n! y  b8 V【調味料】
0 @- W4 E7 B6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料： 5.39.217.769 Y3 M3 ]3 @7 f
蛋黃 1個 tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 L0 y. J! V( P+ X
【做　法】
$ }9 F8 [* I" A6 Y( z3 r6 X9 Y/ [: h公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 h1 b& D0 x" g
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb2 q. Z5 ]5 ~) {, b
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 tvb now,tvbnow,bttvb: X& |; h/ t" n4 ^6 b1 R% O
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 * \; ~3 {! g8 V; ]( M* ^
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 / \2 X+ r# K5 n! @8 q
糯米粉  1斤 公仔箱論壇) Y& `: U/ R5 p6 [  l% P/ p
水  2杯 1 l: f0 ]7 w) A& Z' m
糖  1又1/4杯
" }% n9 X% ~3 o- R+ p- f$ e粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb  a7 v, r/ }) w: O$ d% n
棉繩  適量
4 H) C2 A+ h  r5.39.217.76沙拉油  1/2杯 ' R  W; B4 d0 _- n' T* a5 e
內餡材料：
: R2 \, p! D, z& [9 C( D1 r5.39.217.76夾心肉 1/2杯
  u& d% _( H' P4 b蝦米  4兩
$ G1 a4 R! d  T5.39.217.76香菇  數朵
; Y  X: {8 H5 y6 v2 b* x油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& ]* O7 f+ S: f3 d( v
【調味料】 . y( h/ z3 ?) B7 G  G" T7 Q: ~. x
鹽  1小匙
  V9 ?/ L, D- K- ~5.39.217.76五香粉  1小匙 5.39.217.76/ o* ?8 `+ X' c( e4 W
胡椒粉  1大匙 2 o3 C, a. C9 l5 [# ]# R
醬油  2大匙
; y6 P7 _% Y9 B0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 n+ |: X7 ^5 N$ r6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' a8 X/ Z9 L+ W% P- g
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
1 T+ G& `+ F  O! X* g( q/ m/ k5.39.217.76(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
, y% T( F% e% D4 z$ w3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `2 T$ K/ J1 g, m
鹼粉  1兩
! e8 v0 ~$ U* E& }- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張 5.39.217.76/ V) M/ F* M5 J/ j) ?
棉繩  適量 公仔箱論壇5 p+ B1 l' u1 K! H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 M# k) A3 F* L( U
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
  g  ?2 h/ W2 u) f  X: Ytvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
$ h7 R& I3 o: ^6 i* b# W5.39.217.76(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
& z# {! s# R& D; X  `5.39.217.76【備　註】
& }- Z& _/ N- K* [- R, Ttvb now,tvbnow,bttvb(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
  H8 ~- ]# ?) g* ^3 n; A6 K# F4 \4 h9 h) {
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
) Y) U1 K0 |* [4 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  |4 w; {+ R; C5 k$ ^0 {: \! P
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 T5 j+ V) y! l& M$ E# e& {5 _
黑糯米  1斤
7 V7 l/ J0 a8 L3 Utvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩
. x7 t# D/ m: A3 k' ]1 @2 z粽葉  40張
- m& g( J) B! a1 O% x, `: x3 V/ r5.39.217.76豆沙  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s' U/ G! |8 l
【做　法】 3 G+ E' k8 c& W. E2 C
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
! b$ F% {2 Q$ d: t  |/ H) v' U( o( x5.39.217.76(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
+ L5 |3 N% f* |9 j' \(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
9 ?8 B  G' h- h5 W- @( f- B/ n! _( w(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
" m. B( g6 W0 R4 g公仔箱論壇【備　註】
+ o: N/ `  `7 ?# F, D4 ~* {8 G公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb& F7 M, t) n: ^
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；: \- f" b% h9 E$ R! G
" Y# `1 r1 U: r" W. g; ^
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C! j/ L1 ]7 [" p5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t. {! U5 M0 ?) A( S- w9 S
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5.39.217.767 O7 S, s3 d- b4 C/ ^; X1 ^% H. [

* q: h, ?- S+ W( p7 D2 ?公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 ( {) i# V& g; T: ^8 d! W) Y
長糯米  1斤
: V+ K& P8 j" c6 v8 Z9 Z0 y6 G6 C3 Ktvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁  1/2斤
% d9 M: C7 k- i公仔箱論壇五花肉  適量 5.39.217.76# U+ g3 S, ^) a/ |5 a" m
香菇  20朵 公仔箱論壇" i3 `& d* H3 d& R$ Z6 d! h7 s7 G
叉燒肉  適量 公仔箱論壇/ T, l; J5 Q; C8 N. V
烤鴨  適量 1 e& Q9 T: ]; u& [6 [' o- L0 j
荷葉  5～7張 公仔箱論壇, q- m/ U1 j7 E0 \: l) v" @& K
粽葉  20～30張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R, L! X; n% i' t" b
乾蓮子  適量
/ z6 U2 ?3 n" o+ d  u9 b栗子  適量 公仔箱論壇+ H: f. x0 m; l7 p
鹹蛋黃  適量
6 R" |% j! t7 Q- ^7 u5.39.217.76雞肉  適量 . V* E' ~- y& e" ^; \! {; g
【調味料】 ! J6 M' g4 C( ^2 {$ w
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( x: V0 }) c& D
醬油  3大匙 4 q  T8 y( X" y7 `" X( D
【醃　料】 公仔箱論壇3 f. g) b8 \8 J6 L
米酒  3大匙
- X6 Z. w$ w' }( \公仔箱論壇醬油  3大匙 7 b& I3 B/ V" k+ a) W
【做　法】
7 e. Q5 H& p4 X& S(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k' v) M% P0 n: v. A) w% _
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
/ h# l% A6 [: p8 Q# t- X" p0 a# X4 d(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k) `' G7 k: m  p: V0 W% i  J- x
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 公仔箱論壇" o( B! I- ]) u7 {. ?( Z
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
4 {' Z4 L3 s- N' a$ J4 }1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  2斤
0 ~* z( u4 n& h6 B' G- N五花肉  2斤 8 O& v0 L+ W* c! o" H* j
鹹鴨蛋黃  20個
) X0 b- }5 x5 G- Z  k' ?' u, J公仔箱論壇香菇約  20朵
/ v, f; |+ v  K( g* I栗子約  20粒 2 V% _7 e! R& O2 J
蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb4 q  D+ b$ `. l5 E- m7 V3 h
紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f! f/ W9 `+ d3 m" i2 g- d& c
水  2～3杯
! T( E% J2 r- l5.39.217.76粽葉  60～80片
) w/ e+ M( Z( q1 d( ?8 j公仔箱論壇【調味料】 ; j! p" H7 l; s( `
醬油  3～5大匙
% Z& f- W5 E3 Q+ @+ |鹽  少許 1 G# x& i2 G/ |" s, Z0 `0 {
五香粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 o; V3 D! }  e7 \  d- c& M
胡椒粉  適量
4 o- _3 ~; {; }- }9 A# ~( g【做　法】
2 ?2 z( }1 D' j, vtvb now,tvbnow,bttvb(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T, }4 l2 D8 Z* d- L
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
8 o6 C4 c" y# ~, r% \+ Y; u$ }9 {公仔箱論壇(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
( G' B7 Y7 w, Z9 p" {(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
, e9 Q: P6 f3 _/ Z! @公仔箱論壇圓糯米  1斤 ' T$ x+ t! |! {2 u9 Z
梅花肉  1斤 + J8 A2 X. ?7 ^9 [& g# k# v: E* O& C
豬板油  1/2斤 - F6 d; g; z( d6 u8 g
粽葉  20張
- N( @3 D+ W3 r( s【調味料】
, K. O) M; k* V* D: x醬油  3大匙
8 w" K; {" [1 N8 q9 Z0 h# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1大匙 5 F6 ^* m! S5 d) d, [% |* ]5 O
味精  少許
2 r- |& W% H8 d6 N公仔箱論壇【醃　料】 5.39.217.764 R# W7 H- _- O0 t8 j7 ]6 }
醬油  3大匙 % a. O$ v9 C; C2 o$ U/ a3 M8 V
味精  少許
0 q) X+ d5 N  D3 d  @* p9 l5.39.217.76高梁酒  1大匙 公仔箱論壇# ?& f# S$ g' c2 A( ]$ e
【做　法】
* Z; [; _3 F7 \# }8 a$ Dtvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 / x& a  ?( J2 L
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 公仔箱論壇4 w6 S' ^6 q3 B1 s  r# L
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
/ F1 z6 D& m" ?  y$ {, \) Z9 stvb now,tvbnow,bttvb(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 - [" Q) n1 P4 A- w& E& G
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) e% g9 A9 o; P) g6 E% J9 D2 r
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ x* A5 e, s8 A* W# v
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N! c1 |  ?# V0 f& A2 h% G
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇/ `- }0 A7 w9 e+ j( j* q, i
粽葉  40張
8 \4 i. k+ ^; g* R2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
% u7 y% J. @/ z6 _* T( n! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A; c% J  ~! @' U+ k
餡料：
# d0 T3 y5 r7 d& w5 E2 l, Y胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K: o/ h( {  D9 ]% Q7 z0 X5 i5 ]& O
蝦米  4兩 1 |% P: h' v  U6 u4 a  H
香菇  數朵 ' \# O7 n9 X- I8 E3 {8 V
油蔥酥  少許
. t. w8 S$ s# [4 ?" o5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 F7 |  [1 Y5 A! h
鹽  1小匙 公仔箱論壇, `' ]) Y4 z. G
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 S9 R- H- W! N- R7 n) |
胡椒粉  1大匙 5 c4 Q: S- @( u' x7 s2 ^  K
醬油  2大匙 5.39.217.762 e% @- N% t4 E# f% b
【做　法】
4 V# ~" p# V+ K+ R( A) R0 @公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
; v' y- D7 U/ l$ Utvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
4 n+ m& n! K) A+ ?$ v5 H! {(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。