nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
4 Z, U+ A% @( d: Vtvb now,tvbnow,bttvb
# X, h  ^' B9 p2 |* `$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 z! |/ X! K" T5 n5 u: Q

6 H9 y! t- M! O  y% e( J3 Q( jOFF TOPIC公仔箱論壇* w+ d& ~+ C" R7 U/ P1 B
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩' W$ O$ B. _: \5 g
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5.39.217.76- s. `% R; _+ X; F+ o
不過好耐無玩

tvb now,tvbnow,bttvb! Q/ H0 \# m$ e7 `; z4 |
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 n# q' ~4 \" _7 a" Z& s
9 x: a7 c0 M7 @, w5 z( u
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
9 T- x2 _" j" C! O2 U& |( b" P1 u- f- X" i! c6 s
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
" i) y# G) M/ T* K9 Y5.39.217.76( W% N" {6 M+ o# e2 b2 X
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x+ h7 N/ L, F; E" _$ @, I3 O) e8 v

6 A/ S. ]. {+ y1 s- K5.39.217.761 ~4 R. w# Q) r7 E# M8 t, T
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* v! n- F. A7 e" R
蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B0 X+ i, d. k! A$ |
長糯米  300公克 3 Y# H9 Y- Y; _+ d' }+ g" s( q3 f# L7 t
荷葉  2張
. @2 J! t: n% K2 A) z: n公仔箱論壇豬肉  200公克 公仔箱論壇& i1 F. j7 _( o6 e
香菇  6朵
/ p9 F! G% }! D7 v3 P8 S栗子  6粒
, B! k+ K# x+ w. |" d! {8 w8 d蛋黃  6粒 : X0 {8 X" V8 G: c
紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% z4 p; |& w2 z
蝦米  30公克
, \3 T: E; S- v% w' @0 L水  250㏄ ! c' @9 b4 ]8 }
【調味料】 4 g6 q. @( K' ?+ Y" G0 U; Y
醬油  3大匙 公仔箱論壇' }8 n4 {7 f% {. v! M4 @& o
蠔油  1大匙 5.39.217.769 h( Z1 x( Q3 M! X" Z
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  \1 Q! l' b1 ]) D& c* ^/ T
冰糖  1/2大匙
4 a. d, U1 i# E/ `4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. g  E8 @( [$ v
胡椒粉  少許
- y6 f* O: `. e$ @8 g$ itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: `: h" d* B  f公仔箱論壇1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
& j4 a2 Z0 |1 p* P1 c( f5 K# Q ; b7 W3 \9 ?" m! H: z
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。5.39.217.76, b8 K% x" h. J" e5 u; t5 R# t

3 [+ O' p. o6 O1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇4 r/ C/ d" m7 i* N

, s3 m7 n8 E  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
+ ~( K- C% B+ t5 e, }% C" `" Z$ S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 q, F3 F6 l' p( _2 o9 ]* U- y& V
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
; z- H2 F/ F" L( Q: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {  O' [" t" D# I8 Z& X
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
( d- \' l4 T& Q8 [+ Utvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克
3 {( T3 [/ A* U$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C7 P- P7 T( D" P6 z7 d( l
枸杞  3公克 5 {3 {0 D; F) M
【調味料】
; T5 a! K) i& l0 y& \公仔箱論壇鰹魚醬油  15公克 5.39.217.766 l4 l* Z+ E! M7 ?9 W4 N" v0 E3 T1 ]" l
綠芥末醬  5公克
0 [9 F  o( p7 I公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u  E1 ~0 D4 W7 f7 ^, U' m
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
8 z5 v8 Y$ J: L, q; B: Y公仔箱論壇 # u. i& u# A' w+ B* v$ R
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
. h: j5 P- [! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d! V$ g1 i4 y) w8 C3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。( R! `" S/ |7 q1 ^

) V. i# R# u4 q9 y2 Y; Ytvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
0 i5 x2 |2 r, h& {9 _0 V$ Z8 X5.39.217.76油皮材料：
) |0 B8 H- g$ ?: s; G  v9 j5.39.217.76中筋麵粉 150公克
: ]9 E+ H  Y0 p- O" N9 T酥油  60公克
& o2 D; |. q) I; i  [! t公仔箱論壇水  60公克
+ Z. [- ^8 n! b6 M( o# z5.39.217.76細砂糖  1大匙
  W4 Z& i* @$ ?& j1 G$ G公仔箱論壇鹽  少許 # ~' W3 N# [* g
酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u3 A( W6 u6 V5 c$ r  U, _' R
低筋麵粉 125公克
& S! R0 c/ \/ y6 X1 E0 m酥油  70公克
+ U. f" u9 a0 I6 Y( d2 l* |" _5.39.217.76餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g+ E3 t! H; E
滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb6 b) ~, g6 o. I4 X# h
【調味料】
* S6 J. W" H; w5 E1 k塗料：
$ _6 K& a% s. ^/ v0 H0 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
% f* B3 y1 ?" t. Q! Y4 H/ i【做　法】
" i6 r& c1 F' D% _* E& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
; ?% g. M; |( a(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
! M2 h8 ~' e% Y6 o, [; c. g  _6 h- U% d(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
  q+ f1 v% M+ f. p2 B1 R9 S公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( w( k  {. a- T- U5 y* ^
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' y# R! D# ]1 b3 M
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb2 N1 T+ ]4 v) |8 ~- F0 @% I, \
水  2杯
% E- ^3 d7 c4 q/ N糖  1又1/4杯 公仔箱論壇0 b' G* Z5 e# b! Z. F# y% }  y
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?! x& f: Y6 p- @* T+ ~
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" {( r8 m8 Z
沙拉油  1/2杯 ' Z7 ?- [( j3 x1 t
內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( e( H0 |4 m
夾心肉 1/2杯
% E8 G& b7 g! H4 K, u- G蝦米  4兩
4 |+ C$ n, p  a; T4 a8 _, D香菇  數朵
, `) k; W1 d9 f& K, R7 D9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
# A: H6 `. }1 O3 j  e) u( Y6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ g" \+ V" T* U: c鹽  1小匙
/ R9 o1 b) ]9 H/ \7 [5.39.217.76五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x7 q  C1 |5 a
胡椒粉  1大匙
2 @6 t$ q) ~/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 / Z3 o* F$ i* u# U% f4 K% D
【做　法】 ; t7 H! I* v3 v% K% ]0 J# _
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
2 b0 N/ @4 ^' p7 ~9 X& R$ j& Rtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
. \) r, d9 y( u8 X公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
" e0 w; ?' E, P6 d: |+ Otvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤
" Z- Q+ [% Y/ L鹼粉  1兩
2 N' H2 I5 \' e% f6 v/ r  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張
) D3 w; X  n7 `+ E' x5.39.217.76棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z! W* p) ?! a; T
【做　法】
  C+ Y/ u- ]' t% Z6 f公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
& r8 u1 E$ s+ K8 g0 @tvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇1 v( D3 A" j( v+ E3 N8 P
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
: ]7 d( `) A& Q' k, t公仔箱論壇【備　註】
3 e+ S5 \3 m! T) n" n4 ~4 y(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇" F, G3 ~4 }; u1 A2 V9 f

" ~. F& D9 ?& N: htvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
; y) c9 i" D: W& P5.39.217.76
" K! m1 [: |! r* p. |' ~  Itvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
2 R! c3 l, s" ~% k( ~公仔箱論壇黑糯米  1斤 0 E2 ^# o' f2 k2 t8 y1 N
圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K- j. X; y6 h& v" f0 O% o! Z
粽葉  40張 公仔箱論壇+ h6 X0 d( W/ d: n8 {
豆沙  2斤 5.39.217.76* j5 }4 u2 K5 u: D2 \
【做　法】
0 D* Q9 N- ~( k2 g* ]5 m" \公仔箱論壇(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 5 G" _) b/ U  V0 W* o
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q* \; H6 g1 ~
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
& o, \) P- w3 A公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
; X: @7 T8 `' v# z5.39.217.76【備　註】
, ~  ?  {3 I4 l  y6 k- k公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
* c. w! J9 O$ b' r' s- R! N" {荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；5.39.217.76, v7 h! t/ V2 n2 {
tvb now,tvbnow,bttvb0 U0 I0 H  `5 Y* g
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
5 X. R$ K7 b; k/ Q; f# S$ S
, j2 y, N) s3 W公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

/ F1 X1 @+ r; I1 T7 i+ v* o) k& q6 u# x3 b
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
2 y9 B/ \& }8 E2 {5 c- D  Z6 D* [公仔箱論壇長糯米  1斤
0 B0 w' m. ]/ n- g! G綠豆仁  1/2斤
2 H4 K' f" s7 G2 k$ n, O6 ktvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量
; A/ w$ |6 D  y1 Z0 S; g公仔箱論壇香菇  20朵 5.39.217.76. K( T; h& D* m& X- o. A9 l# B
叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [. a  z: S: G1 _7 j  [
烤鴨  適量
/ q  L- F' }5 e0 D; X* I6 D公仔箱論壇荷葉  5～7張
" p' l; D7 B8 r' e1 T1 j# M( G3 ^tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20～30張
6 S. Y8 P. |' d% y- p5.39.217.76乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F/ g" E- r) n, R7 m) _
栗子  適量
- v1 z3 @2 S6 y9 M, ^8 I( B! u鹹蛋黃  適量
( H# d; @! C6 Y/ u; R公仔箱論壇雞肉  適量
  n5 I6 v3 s' _/ r0 o# N公仔箱論壇【調味料】
8 J' x- _. q# c) Z0 S8 X5 H5.39.217.76鹽  1小匙
  {: P( q. o" {- S醬油  3大匙
8 y- _# {! R5 X+ F3 O+ A+ x公仔箱論壇【醃　料】
9 W7 c) k; Q+ d3 j7 u+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  3大匙
5 w9 V5 y* h) }- M! L2 p  O5 g  Q; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 公仔箱論壇8 i! b) q1 p4 T0 h8 J6 \( X. P* i
【做　法】 , g) P3 W: r  r
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
3 D4 P; _* P* h  _- F3 U& W5 h) p% U公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 & c4 P+ U/ `* ~  G
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 $ v. R1 r$ ~! U% b1 F: a: d
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O, A. r: t& ?; [* @% D5 M$ n
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
, {- t% H, x2 R! a長糯米  2斤
' K4 O9 P$ r/ ^( [, e5.39.217.76五花肉  2斤
: g* G6 |$ u$ o' m鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇( v5 R5 ^. Z! j$ n
香菇約  20朵
7 B% x8 k( o/ m1 z: J& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子約  20粒
; ]& k$ l% `# `# {5 ?& M8 s  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩
9 t: c# B( Z2 V5 E' V6 t2 q紅蔥頭  2兩
: {' I* a; o9 N- v0 p. ]3 _: B5.39.217.76水  2～3杯
8 L4 `7 S. B, |* C5 m粽葉  60～80片
3 n6 ~$ U7 y6 f+ K& |6 i- x: i( h【調味料】 5.39.217.76( S' D- u- \0 i9 ?8 f; @, ~1 N
醬油  3～5大匙
' b/ r1 m5 }; i) D+ m5.39.217.76鹽  少許
) |- d9 u2 e3 a2 ]* N! X五香粉  適量 公仔箱論壇! \9 U( q  H$ h% \- T5 W
胡椒粉  適量 5.39.217.765 _! Z8 f" f$ |* a2 V, s
【做　法】
! j) t' L, C- x/ F(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ q5 d7 E( W: x7 K' m' L6 U
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 公仔箱論壇- l! j& N* v/ R3 L# e+ I. ?* k
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 5.39.217.76( ~) X2 s* W1 Q: z0 O1 \# S6 X
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 4 q  }' ^+ @4 ]' B' I$ m: _
圓糯米  1斤 ' B6 O7 o4 B' W  h
梅花肉  1斤 # C* T6 n' P$ f  U: E0 s
豬板油  1/2斤 5.39.217.76  u; `4 O' B. P( t. i/ _
粽葉  20張 8 Q  q; z/ A$ K3 v8 {6 I
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- L" K4 t3 ~2 U4 L5 B
醬油  3大匙
7 v$ [1 f3 R5 a6 }5 M鹽  1大匙
3 ]$ T8 T: i0 l9 x* j9 P味精  少許 ! b: f+ M+ n( ^; o5 N
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R% S% A7 @3 g0 t" P
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* B; s* `6 n: [# a6 |0 Y
味精  少許 . @, Z6 Q/ a' W; E% y
高梁酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 [: T4 s9 e3 c& Z
【做　法】
& ^" E  T" p/ t(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k2 ]7 D/ T/ Z7 i1 ?* i
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 ) L$ r$ g. O* F+ d: t& T4 p
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
; b  i# g$ }$ w* m) N(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇6 `/ M# k/ s; @
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% K' l+ L, Q& n0 h( c7 Q/ n( [
糯米粉  1斤
5 i4 Y0 f8 H4 m& U" r, O! \水  2杯 , n' p+ w% v2 o! ^
糖  1又1/4杯
4 B! D5 u, f- Y* L* f0 @- n公仔箱論壇粽葉  40張
7 F8 E2 t# [$ t- a# y3 M9 j% w棉繩  適量 , c- m, [7 x5 t/ S4 c& e# n7 D- o
沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇2 L) V- s& z' Y; b7 r
餡料：
1 f% v1 R8 O* y- J% a9 p" N+ E胛心肉 1/2斤 5.39.217.76) f* c2 u' {$ b$ B
蝦米  4兩
9 I4 H( I' t6 y公仔箱論壇香菇  數朵
0 w; G; {! S3 k5 u5 G4 @) P1 H油蔥酥  少許
& O) q; r* k; o  H+ I1 ~; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ K% }  c3 D# G2 H7 a' J, x: r' }公仔箱論壇鹽  1小匙 5.39.217.76% C' o4 |4 j- Q" p0 o( B4 x. ^
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  D: o# Z, N  |1 R* O6 y
胡椒粉  1大匙 0 t: B( X6 {" X# @$ M$ \% ]
醬油  2大匙
1 |6 {$ g, ], n/ a【做　法】
& G" ^2 B7 S5 C(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
# y9 a' C% M9 X8 V  n9 Ttvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 - L0 v0 z9 K$ q! [4 U( j/ F1 V
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。