nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb4 U+ r" `( B- A; @/ {
3 d" r* H1 g, n

1 W; ?0 z4 P, ~1 j; c# h9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
9 a' V2 y& v' ]: G; K3 z公仔箱論壇OFF TOPIC
( B& @6 b" Y) T3 ]我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩tvb now,tvbnow,bttvb/ M# E! u0 \" T) {, t% }- B) Q
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
9 j" Q( r- e' B( `5.39.217.76不過好耐無玩

9 P. Q6 J  Y& G1 ?; F5 ?tvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) h9 F2 _/ H+ K

0 @! Y! v1 [7 m8 N* q: L1 H1 O個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
% ~: P: P4 m& C4 M  Itvb now,tvbnow,bttvb& G+ v) z' [( F) o+ E9 U
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
% q4 Y& W6 C! {" H( G% v! C' Q0 r
( g4 U& n# }* |/ p個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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+ j$ I0 `4 L, ?5 |. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x  N9 z0 {: E8 c+ Z" v7 _
蠔乾  12個 5.39.217.76  Q8 n  E  o' ?. ^0 s
長糯米  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 E: h& a* I- b+ E4 \/ K: ?
荷葉  2張
9 q7 t, s" j. Y  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克
4 z7 w8 ], X+ V; l- U香菇  6朵
. @1 t" e  V" ztvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒 公仔箱論壇! h! T1 m* V* s* d8 n
蛋黃  6粒
9 a' e* m; J/ e4 r8 A% Q5.39.217.76紅蔥  30公克
! Y( i- E0 i- W+ Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克
. ~" k5 J/ k8 m7 i" {5.39.217.76水  250㏄
7 j; R; @, g, |8 x# P【調味料】
0 h) T" u" |& O, H4 m醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^4 ~- A7 f' U2 G  r
蠔油  1大匙
4 E3 M3 X& W7 d& }9 ]+ ^: J5.39.217.76米酒  1大匙 公仔箱論壇& z. h6 }3 Y* m6 k5 z( x
冰糖  1/2大匙
" S  v; W0 ?7 _( c9 R公仔箱論壇鹽  少許 ! g6 d: j7 s3 V% y; r8 b5 r
胡椒粉  少許
& H* T6 U9 `, J& E$ I+ p9 Z$ ^; Q& q【做　法】 * N+ Y3 l; m, I8 [- v
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。5.39.217.76+ ]: |1 @# _* L: I1 q+ m8 l# {

) C4 f$ m- \8 n6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇* e. z" [7 q1 }0 L( \' k

9 \$ p5 k9 Y4 T' \& n公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% Q" U- d. z. S
公仔箱論壇" X6 U" W, P6 q* n2 v
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
0 Z3 Q- _  `: q+ }* L) m9 F2 K5.39.217.76
4 Y6 f$ {; `/ Y% m5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
0 f0 n/ |2 \' i& c  G% T9 @. W9 S
. i% D  s6 k0 o/ e4 S. ?% b' C6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" |0 B+ X  F! d9 x5 D5 p5.39.217.76豆腐  60公克 5.39.217.768 c1 U) I2 J3 U# @- A' G' p( U; d! w% z
秋葵  30公克 $ F2 ]2 }* V6 O5 s* R: b' L
枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 m4 t2 i9 N& J$ Y7 Q/ H; G5 J
【調味料】 5.39.217.765 P2 n% k  d& a, i4 E! b0 H9 S
鰹魚醬油  15公克
& F" |. m2 G+ Q4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克 0 t, E: M9 f" @0 ^+ _# I6 z
【做　法】
& R( ^; y+ w% R+ K: f. B0 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
' V' E& n2 z# g8 e, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% Q0 r* w$ g0 l
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
) C8 n' T: `4 r7 m5 j7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K1 ]% U& Y( _8 ~9 x2 l, B5.39.217.763.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
7 V; E, c( D& u+ N6 Q' e" T
* }) U. i: P6 w: M* {tvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* G% O% f2 D  t: r
油皮材料： - [  K1 c$ T* |' z. g* d
中筋麵粉 150公克 6 @' T1 V5 Y7 K2 w
酥油  60公克
1 j4 Z* v7 ~0 g7 E* gtvb now,tvbnow,bttvb水  60公克 ! z9 H! B- f* u8 p3 s% \
細砂糖  1大匙
+ V3 k0 s7 q" X" `* ^0 P( x( S鹽  少許
) d8 X4 @# }3 L3 G% |" h9 S0 v公仔箱論壇酥皮材料：
7 c& i, P! u! _6 rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇9 B; f" `4 D* t
酥油  70公克 5.39.217.76+ O% l% w) o0 h" V/ I
餡料： " ?/ k1 i7 ^9 ?) H
滷肉豆沙 1/2斤或10
, ^# q; N$ \/ ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( R0 ~0 t$ J, r+ b( v* d塗料：
5 Z1 y6 d: _' V) `, k蛋黃 1個 公仔箱論壇+ U) ?2 Q0 ]( z/ `6 F) C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% m( d) W# l( A  U/ n8 ?7 r% i* h
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
4 I3 E( k1 }9 v: D& _/ c& u  p' }5.39.217.76(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
2 V+ R; n! d9 G+ ^# ^  t5 K(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
$ A$ t' q+ F% h$ G) w5.39.217.76(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U6 N) e0 r2 m; P2 \8 Q
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
2 O6 V6 h- r3 x; _2 ]糯米粉  1斤
$ L2 F) _. @8 E* W- p+ R4 O. t5.39.217.76水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A9 O! X5 W, W- x
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb. G- Y+ Y2 z) A/ r
粽葉  40張
& ~. Y. h) [: n5 s1 p, s; w( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 公仔箱論壇8 Y* ?7 K% Z$ \6 F
沙拉油  1/2杯 9 M2 d# O: K& s# A- [' T
內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ r& ?) y/ C2 t) m
夾心肉 1/2杯
2 F: E$ g7 i; B$ c5.39.217.76蝦米  4兩 公仔箱論壇6 G0 N) }8 a; H7 A
香菇  數朵
! U3 d% s. m' r' p9 k5.39.217.76油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% x. o, ^6 W- x# w
【調味料】
0 J/ p9 b; b2 G/ f  {& p- c3 T' n公仔箱論壇鹽  1小匙
" K) V  w  e: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 / y7 T$ U& _- f1 A2 E1 d9 `
胡椒粉  1大匙
6 u1 }( \# P% E: V+ r, u% y) L  V醬油  2大匙 4 [$ L/ m. @  @" z
【做　法】
  P3 w  a/ w! C: o/ f5.39.217.76(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
' M1 @* y% V+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F1 F( x. S' U2 i' u3 ^' m6 [3 K
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
- z8 ~- B/ ?" K% g圓糯米  2斤 公仔箱論壇; r; x; R+ B! @) {; D7 n8 N. x& y
鹼粉  1兩
  Y/ E( P0 L& Y公仔箱論壇粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb" ~! Y) `! |: {; f1 h
棉繩  適量
2 z4 C, m% \' ]) h' x0 Z# I9 S【做　法】 5.39.217.76- C8 u0 {. r. N2 X3 N
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
  u2 [7 ]% h  `* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb# E. j6 N7 Z: W; H; G
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
+ K1 X  Q% t3 q" j, v% h【備　註】 # r  W2 }4 }" l4 m. F6 r( E
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇7 n* j1 O; ]* b/ Q2 ~! S) Q: d6 A

* \5 q$ d$ F" z3 s" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇2 W9 O+ g) j) d4 ]9 Z/ L0 ?8 i! i

. }3 @& L% [1 ~/ J# ?# a) Z) tP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
& Y0 u$ m' n5 M, a- |# Itvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤 公仔箱論壇9 R% z% B% H# ~- b0 l% O3 H
圓糯米  5～6兩
% e5 S! N8 S* M# `% ]粽葉  40張
+ m3 k. U' F# Z3 R6 ~9 T豆沙  2斤 * M. \9 v$ Y) p  Z. t4 \3 w' |: c
【做　法】
: N7 Q' S% O. D4 D& B# g8 Z3 v" W- A, }公仔箱論壇(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 5.39.217.767 h  R- z" e2 h
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: R6 m  c7 C2 O8 ~
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
( k! V% ~7 l  R. _: \tvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
" J3 }+ r& H9 ?- f6 X5.39.217.76【備　註】
/ o1 M. |% y; n0 e9 d, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 % g7 ]) q/ J+ S; f- S9 r
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I5 b7 `. @+ s6 h. r6 y, w6 S- ^

' A, A1 v  j) O( Q( F! S& r% ktvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A/ x$ ^. r1 A. P8 n7 q) H
5.39.217.764 D/ t% n/ z& ^( x- J$ {
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

公仔箱論壇$ ?9 D' G4 o- }" U. }

8 |, e, G4 ^3 L5 P- t: L$ `: j  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76: p5 N/ G+ q# k5 d, C
長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A4 |( I5 G. U9 z& f  @
綠豆仁  1/2斤
' ?+ A, Y$ ~8 h# P, k5.39.217.76五花肉  適量
2 ^9 h( a- d. ~7 ]7 c9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵 ( z7 w, z8 R  c4 h
叉燒肉  適量
1 M% B9 h/ l0 @, o# g+ S, }( @; Qtvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量
# T3 v0 \3 n. u/ V5.39.217.76荷葉  5～7張 % D( l1 Z! P6 P- {6 G
粽葉  20～30張 公仔箱論壇' g4 N) [6 q  U
乾蓮子  適量
$ S$ A  {3 _! B. l# A栗子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W9 o8 Q: K  f1 o8 ?0 D
鹹蛋黃  適量
/ A- h! x! W7 |/ t0 b" N# E公仔箱論壇雞肉  適量
/ B0 b3 }& h; g( x' @1 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  k2 J4 N: @0 _0 _5.39.217.76鹽  1小匙
  U5 D$ X3 [0 \8 O3 z. Q醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z% P4 h: q  \; ^+ s2 B9 Y; j
【醃　料】 公仔箱論壇( |8 E( X1 Z7 o( L
米酒  3大匙 8 j9 r0 ?' m  p7 N' Z( i
醬油  3大匙
$ U" J8 s3 v4 ^4 K; |【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q, c; v+ l+ O/ N' o( n
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇& I1 b$ z$ q* Q6 w' u$ H+ `
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 公仔箱論壇# I  w0 J# S' X3 ]4 O' e
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
; P$ J1 I! p# T  N9 A$ z: u5.39.217.76(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 5.39.217.76  T5 o  a' K5 C/ }
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
+ Z7 A, l1 f, @: ]/ g7 F1 H+ h長糯米  2斤
. e9 F" ]; Y8 i/ w* `1 s+ k五花肉  2斤
- e5 Q  }) @# C* A% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鴨蛋黃  20個
) w; {5 H. j" y( ^- ~- z( H* ?% b香菇約  20朵
, |# Q+ z$ w& p$ H" r, O5.39.217.76栗子約  20粒
& Z' |' d- T6 b3 A+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩
" S0 x! O7 Z. ]; ~7 h6 t+ s5.39.217.76紅蔥頭  2兩 公仔箱論壇- N. z9 Y) P; e9 ?" W
水  2～3杯
$ N* @4 _# x  m4 S5.39.217.76粽葉  60～80片
8 Q" t% H/ k3 r* j- E【調味料】 5.39.217.761 K  R+ i& C3 e  L5 N" @$ W
醬油  3～5大匙
+ o& s7 U. X  G5 m, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 V( B# w$ ^0 A% y% B) u$ v
五香粉  適量
$ L, M; q/ @. z) I+ B胡椒粉  適量
9 ?) Y% m$ C" A) x2 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 q8 L& `3 u! S  K4 X  P(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
. n* h  S; Q) J公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L; M! u; ~- I* e1 L
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 公仔箱論壇4 S4 {; U, V' B6 X3 x
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
+ g5 j" F$ P7 C- r: [& p圓糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb, k1 b5 c+ Y) k2 V
梅花肉  1斤
; X. z! V7 R  ^( A6 A- ?  v3 Y豬板油  1/2斤 ! p( E/ W5 j- Y6 @: b: E
粽葉  20張
7 S) I, u) d( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ F7 f2 b- X8 ^5.39.217.76醬油  3大匙
; g! j+ j1 Z5 j7 t9 f$ g鹽  1大匙
, d9 f: @: @5 X. d! q' ~  l: k8 f; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
, ?7 o8 {' R/ A6 A8 S# y1 ?6 Q【醃　料】
$ R& W& U! n- Y4 R; c- qtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
* z0 [9 h" a  `4 z2 g公仔箱論壇味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 L" ^7 @5 e; d' B
高梁酒  1大匙
0 ~( G/ P+ a6 T7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# m  N% R  H5 E' ]$ c% V& Ztvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
, I% q& R/ N0 N(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 5.39.217.768 R* b- K. s1 K3 k" Y
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
; O$ ~- h+ Z5 u0 Y(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
" w! Z6 D  V' T) h6 ]) P2 Stvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 k3 g$ w9 Q, u! Y) d4 _. e
糯米粉  1斤
- m6 g" B! W# s7 B& m( J水  2杯 公仔箱論壇3 S9 v5 e! R; e( A' [7 `/ p
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇& e( H+ \2 P9 B% t5 {7 b
粽葉  40張
# @; s4 [3 i  o1 \5.39.217.76棉繩  適量
% A& ^6 B. e: c2 c+ b6 Q: E沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb  I4 N& |  v. M3 @
餡料： 公仔箱論壇# v- h/ ^8 l; [2 ?- C3 ]
胛心肉 1/2斤 : V4 _+ G9 Y5 C! c# ?) c6 a
蝦米  4兩
' b# F; k- v3 F. ~tvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E7 m8 `9 Z. {) R9 o- E
油蔥酥  少許
0 z" Y/ k, R, [  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' A/ j' ]) d/ R. \8 o鹽  1小匙
5 M: m/ p. |: r# H$ V& ^. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
3 y* Z9 r) r& q  b8 J/ x公仔箱論壇胡椒粉  1大匙
) a2 `1 o2 Z5 E: y  z( q: Q5.39.217.76醬油  2大匙 公仔箱論壇( T. B( _% l* \0 m
【做　法】 公仔箱論壇! ~( A" }& C3 X' S) s8 [
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
3 s1 x+ n: \3 A( ytvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h9 H# H9 ]; d' c$ D4 j3 j
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。