nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O/ k8 x) W) V$ L2 Y4 F" i5 O* V: ?
) T0 j0 ]- ^9 B! `' ~. e

4 `* r' N' @2 X6 A& y公仔箱論壇
0 [* P8 [6 T8 u8 O6 K  hOFF TOPIC
. b. m( c5 ^* b9 q5 z; J( s公仔箱論壇我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
! w6 ?; N% x4 f" C* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
: p! v1 H. k1 v3 ]8 x; Z, R- e( [" z公仔箱論壇不過好耐無玩

: \' [' D* y8 P, M, N$ A
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
: v- r8 p6 M- H- H7 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ e" r0 W2 t5 k8 Y2 U  j) K% \
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 5.39.217.76) D9 F# h1 u( P0 k' ^0 i

0 b& T# H' F2 @" X  ^* X6 u5.39.217.76我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
' P* a+ u, R- ^4 C公仔箱論壇5 m6 E8 X: \2 O  J
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q$ {- P+ g$ m) [

; h: r+ ?2 O! E& X/ m5 j; G
$ l& G$ c/ `, k7 K) q& L$ L2 i+ [- U我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
, H$ w6 {/ u: w/ L' ttvb now,tvbnow,bttvb蠔乾  12個
0 K; c2 e) P) B: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  300公克 5.39.217.76; q2 l7 ?4 Z. w, @- |$ Y! P+ |
荷葉  2張 5.39.217.761 u2 O! ?7 r3 V* V( c/ B
豬肉  200公克 5.39.217.76/ m1 A! N9 A5 q. M& X+ f$ V: l
香菇  6朵
5 M; {! y& P8 j: W* Q2 y栗子  6粒
+ ]: j# p; F3 X蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \% r6 U, x, F* h
紅蔥  30公克 5.39.217.765 u& C( W  l& P' \+ q: A: B6 u& S) H
蝦米  30公克
( @1 r* U$ ?; @+ |% e1 K; I水  250㏄ 公仔箱論壇7 z) B4 M% V" X1 t9 G5 u- p
【調味料】
. J7 C' B7 ^" |- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
) `0 N6 F, u9 c, \$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1大匙 2 E6 T( G+ [# k# @2 B
米酒  1大匙
" w( C- x1 A$ c冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v* }, B+ S1 V5 S
鹽  少許
. b9 K; U- E3 K* q  O2 t1 R6 }; i5.39.217.76胡椒粉  少許 - n; d9 x4 n: I; a; _
【做　法】 5.39.217.76; Z0 `" }5 [; r- `
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。5.39.217.76: @( |, {0 ?+ H

& a" ~- i# ~: G3 e公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇9 M/ Z0 K" t4 I6 s
公仔箱論壇0 ?9 o8 m0 a: W* l$ N( A- X) ]
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
( J, _3 O$ N4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M. l% G4 ~7 U7 b, e, K5.39.217.764.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 T  O! w2 m2 u, e" V

& `! R8 ~0 }% ~! G5 v! u0 w" G公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
9 @4 M% t1 B3 H2 Otvb now,tvbnow,bttvb
( }' c. S1 r5 ~) x0 \- A8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 9 |; ?: f* f+ R5 ^8 F
豆腐  60公克
) L, J# i) n4 P3 g7 l& `6 G9 rtvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克 - j* v& X0 N1 m( [: O. R7 [, Z
枸杞  3公克
3 v/ ]- `7 R% ~9 |, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 E0 {& ?8 v7 ]6 Y2 _& T" }; Ktvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; X! A& a: S: h1 R) j: ?, j
綠芥末醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; g8 n' n! h( Y- J& L! U$ B
【做　法】
: u3 v+ ?9 h- n0 a/ y( A! j5.39.217.761.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
: q7 q2 M( v% e# M# O  u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C) d+ t* `* {+ F8 {. F
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。: S; |& Z* L, [5 a/ X
, {. k" F* t7 k1 p$ M( f
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。$ @# [# L, O& b8 R7 }. H

2 V) u6 S' g& L  M5.39.217.764.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% k" @& [- Y. Y, I$ i1 f& Q
油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [4 {6 t# G" w1 b
中筋麵粉 150公克 5.39.217.761 w+ y) M8 n+ [3 [. z4 V
酥油  60公克 % k- j4 ~+ \5 G: `
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u4 {& ?* m% c4 d
細砂糖  1大匙
/ ?- q& z% g5 F# g4 G公仔箱論壇鹽  少許 1 ^, v- w' T) V3 V" r2 l
酥皮材料：
( \0 t% q  T5 B, t0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克 5.39.217.76& D) e7 p: l+ z0 P. Y  i" b) ?
酥油  70公克
  ~, O* ?! L3 k( T6 P. D( _餡料：
. W, L; q6 L7 V0 o5.39.217.76滷肉豆沙 1/2斤或10 5.39.217.76. |4 O7 L$ ^/ q9 z2 ?
【調味料】
4 T* F2 z1 j" z/ K6 Q5.39.217.76塗料：
' S/ {$ l6 O( J5 R0 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個 公仔箱論壇" Q2 k! X( P% Y: |
【做　法】 , c/ z: S4 c. G& r" y5 C2 G* h
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 " m& Y8 f1 f6 y7 Z4 T- v, X0 D- i" c
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
& ]" k* L3 [7 o+ j7 a2 N(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
# N) i1 I* Q, b  W8 t$ U2 O公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 5.39.217.76# h3 _# g1 W) G$ H: V# T8 H5 l
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @" H4 S+ A. Z6 v
糯米粉  1斤
( I; R& B( D, y8 D* I- stvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 ! q9 [% _0 q* X
糖  1又1/4杯 5.39.217.76: Q+ I+ E& P' c# y2 |" M+ G( v
粽葉  40張
) ?, r! ]; b1 P1 J棉繩  適量
  S6 X' l, Q/ z公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 5.39.217.761 {" f( b2 c: \* o* l
內餡材料：
2 a+ h# M, W; Y! R6 I夾心肉 1/2杯
5 v. t6 A4 d3 t- I5 \4 ^9 Wtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩 7 E4 |" A& {' r' C" s0 h; F/ F
香菇  數朵
% G- @: s, k5 P( }6 Q% z8 L) e2 K油蔥酥  少許 5.39.217.76; @/ K; f* K( y* T& G9 G4 r
【調味料】 5.39.217.760 I: ]* B$ `3 p: L; L9 Z5 v' s
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q: x! b4 X% a& j# d
五香粉  1小匙 $ x1 E4 k4 F3 |1 H0 V5 R: |/ W' b4 @
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇* x. }8 A; d& L1 c6 ^- e* p
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ }# G' E) Z0 ?6 {! d& u
【做　法】
3 O) w" {2 k3 M, X(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
6 K! G9 T# z8 D, h+ a4 |- [5.39.217.76(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
$ `( W" x- V. c$ q(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
& X- p% G% M( wtvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤 ; Z+ z, [8 C6 a( N# m$ ~+ C1 G5 v
鹼粉  1兩 公仔箱論壇8 J3 Y9 C3 Y( g: b
粽葉  120張
$ O9 w, K- g! m2 J. i7 b公仔箱論壇棉繩  適量
. [- V; k! }9 U9 ?4 S3 i: L公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76$ I$ g2 t0 }7 k1 j8 C# K
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 5.39.217.760 _( h+ f. N0 e6 f, i& G8 }/ E3 _
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 5 `( H% [6 ?/ Y  e% M
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
+ I  X( i/ _/ D) M+ btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! [% \1 {/ M7 z# v5.39.217.76(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
' I' l8 E+ O7 W; I+ |. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k' _! {+ ^$ A# \P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb0 T- a6 |1 t  K1 ~

5 R- f" @* ~* }( P4 E0 N% R( n* k) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
/ d/ C5 R( `. {9 R0 [7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb# P$ i5 h" t$ A% s% L8 k+ a" f
圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w) [0 m* ?$ N
粽葉  40張
$ b  s6 r; \. W  Etvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤 5.39.217.76. F) r) e6 v& b& h
【做　法】 公仔箱論壇# i8 B. Y8 ~. p& @8 j8 t
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
2 ?# W1 u( W) a% c5 Stvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.763 r; O/ ^" C+ @3 N) e, S8 I5 ~
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 6 b0 Z0 `3 y+ R
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5.39.217.76' N4 z9 B( B7 g
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, j5 _0 B0 M; r. {! n9 P
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 , B; C. O8 f! |; `" t, Q" t5 b
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；- ~! ^& i4 m4 k- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~4 V8 L- Q) R7 {- O3 C7 t
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
% x1 ]' L+ N: Y& L' `7 s1 D. p' m公仔箱論壇" H* b" k4 X, b4 R6 k; s
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

% M1 W" E6 B1 X5 f
' ~- n) c, Q4 J. a" d9 s: f1 V; \耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- j* u6 k/ h/ l2 B, c: K
長糯米  1斤
) K8 E; t( |9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆仁  1/2斤 & s5 e2 P: d0 U4 s# s/ N% v2 H4 F
五花肉  適量
& A1 v1 V! h* Y  |4 d# j" gtvb now,tvbnow,bttvb香菇  20朵 9 i5 v7 c2 b; G7 |0 }! h$ o
叉燒肉  適量 5.39.217.764 s: N- H- `, v/ V' j( H
烤鴨  適量
" X5 j9 m& `& j4 _  M5.39.217.76荷葉  5～7張 公仔箱論壇* _- p# J, d8 ?& m
粽葉  20～30張
: P8 r# c0 v* ?, J2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量 公仔箱論壇+ l5 Q* q* C  V' Y5 U$ Q( v6 Y
栗子  適量
% e- K; f& f0 q3 I$ H鹹蛋黃  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {" l- B1 I8 I! c; K
雞肉  適量
3 w; p0 n3 S- Q. e( s; [& Q4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& _3 Z* L. I1 F+ ^
鹽  1小匙
6 L: C5 [+ Z4 |3 l+ L* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
) U5 w1 e8 t9 }. E7 ?. U【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s* z5 v: D8 k
米酒  3大匙
$ l- N8 k' q( Y1 d; t7 d9 |, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
0 T0 p# b# M5 a" U# T【做　法】
: Q. n' t: y) F6 r% H2 u3 q公仔箱論壇(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 5.39.217.766 L! Q7 c  c; S- i* j7 V1 J. J8 e
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
5 S5 u) K6 j# `( N公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
! g0 t, `- Z" k0 g/ X: S8 u7 M; B9 i公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]8 \  `8 H! K: M. ?; V
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.760 B8 r0 _) z% u) E7 h8 x5 c, W" R
長糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb: p6 g5 J2 U7 E1 J: g% [4 k
五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb  O4 Q9 {3 W6 U3 f4 G
鹹鴨蛋黃  20個 0 F4 ~) R& F% K8 {) c* Z( a- r
香菇約  20朵
0 O3 J* p. M) A% g5 t栗子約  20粒
2 ]( v8 N1 d  {* J0 B/ ~蝦米  2兩 # Z& {* F: C( Q2 g) b" S( Z
紅蔥頭  2兩
& A0 Y& J, @; l  W: A; C% T水  2～3杯 公仔箱論壇# F2 S4 {' v3 M0 {% b4 U# ^6 a
粽葉  60～80片 公仔箱論壇6 W1 T7 z, x+ E, O1 ?* Z; E
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?3 [3 w# D- H% K+ B# V
醬油  3～5大匙
+ a: ]/ w4 y7 f* s1 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
! V6 z" M  {: T2 ~0 h& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  適量
, M0 |# w' `2 |, D  K' O胡椒粉  適量
# z; w7 c# D% U' `- ?) |* K公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l+ T0 O6 _( {9 s' [0 q( {& u) l
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。   G& _& u2 _9 S* x/ U5 ?; b' L
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" C* S# @" Y% N1 z
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 公仔箱論壇9 D, h: h" s& _; Y
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; V( p, a7 m4 J5 K( j- z$ e
圓糯米  1斤 0 k3 P( Y$ ?2 U! J, E
梅花肉  1斤 6 j* S* v1 @- P2 ?7 m
豬板油  1/2斤 ! z3 x1 E; E8 V4 x
粽葉  20張 ( Q" }# }8 b' M) }! J% q- F
【調味料】
1 _3 N2 D8 X: T1 X8 T5.39.217.76醬油  3大匙
8 n# n' `, U# ~, Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙
6 u+ T4 y% H0 `5 F: S味精  少許 公仔箱論壇+ n1 A( T: r& t# d
【醃　料】 3 v: h) S8 c5 M% A" H
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- e+ d6 t6 \1 V
味精  少許
8 y8 C9 o! [0 K& H5.39.217.76高梁酒  1大匙
7 D1 T( a. o7 D4 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ s* \/ f3 h/ Jtvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
; c0 ~4 l  ]; i' o9 U(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
9 Y/ L; z% R9 A8 m7 ~+ f! m) T( E* jtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。
& i, [* h1 N8 O7 t8 Y5.39.217.76(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇: |+ ?7 L3 f$ p6 F: a) J
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M1 U) q2 Z0 n: ^( o1 V: R
糯米粉  1斤
! U) V9 b6 p( p/ m) ~' ^0 w+ Z3 U) Z5.39.217.76水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. p& M2 }# [2 Z5 v) D1 ?
糖  1又1/4杯 - o+ \, [: Y; A3 d
粽葉  40張
. x; o$ K+ b% e) `) Q3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: _  m. N# a9 [
沙拉油  1/2杯 5.39.217.76& f! C3 ~9 L5 E
餡料：
. r0 U+ ]3 [8 e  S! o: m* T# K胛心肉 1/2斤 5.39.217.76" c2 \/ y5 V$ `' f0 a
蝦米  4兩
( ^' E1 v2 a$ w& w0 ~公仔箱論壇香菇  數朵 . C4 B/ d1 w& y6 x
油蔥酥  少許
' R! h: T8 O: \7 X9 k) h" e  Q) W5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 _! e$ e$ j9 |  f, X% J
鹽  1小匙 公仔箱論壇7 q% i) r" y+ V# ~9 r0 g0 S0 C
五香粉  1小匙 5.39.217.761 d. e7 z4 e/ _2 }
胡椒粉  1大匙
6 R, S( n# w6 k6 I9 q( d4 T8 _5.39.217.76醬油  2大匙
! n/ C2 L% B2 A公仔箱論壇【做　法】
9 h8 ]$ e7 w9 [; K* {0 v(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E3 e/ O* k* b% g0 n
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
9 F. H  f8 ]5 q5 Z1 L8 Wtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。