nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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tvb now,tvbnow,bttvb' |6 o1 x  U  u

) W0 e; V! p( O- S  G* d: r# P5.39.217.76OFF TOPIC5.39.217.767 I! F" Q4 }) U7 l8 p. v
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
! J4 E9 Z+ T) B+ S8 O3 {tvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇3 z6 W) A& I; j# |2 a# {
不過好耐無玩

; z; @9 z) [: N. |/ G5.39.217.76我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
- d6 W5 o# ]  e! ?0 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z8 @' d) u# W# v! d7 T; [
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 2 h( E9 E/ X5 V; W1 W& ]
公仔箱論壇, G  }( X9 U0 E4 u: ~( w) N9 l7 Y
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
$ W0 M) _8 E8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 q# q+ ~0 ^4 L0 C/ H
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

9 p" @9 S1 g7 l1 z5 u0 otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) }( ]' y0 F, M2 ?" I; g

4 U3 l" c5 L  q/ C! b) ]+ @! ^我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 + p2 N4 ?! w! I0 y: e
蠔乾  12個 公仔箱論壇+ k0 D! ^# b9 [' z5 b1 O7 g, O# v
長糯米  300公克 5.39.217.76% o# Y4 `9 F+ t- B+ N
荷葉  2張 % U: w9 Y) U7 _! F# E' |" m
豬肉  200公克 . k  ?3 r0 p3 A: J
香菇  6朵
* f9 L4 W2 s/ P, n& B# g公仔箱論壇栗子  6粒
% l$ I: h1 C7 w- _- g! \: k# T8 g蛋黃  6粒
5 `* d! ~; h) L3 a& D* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥  30公克 公仔箱論壇7 k) X8 C7 V& t0 ]8 j) O, ^
蝦米  30公克
1 k% p# w5 \: y/ J" r( Z/ x1 w3 e5.39.217.76水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L$ n+ t2 N8 }. J
【調味料】
; r# _$ V/ A+ I2 _$ ~& i醬油  3大匙 公仔箱論壇2 k" {/ @" O. E
蠔油  1大匙
1 @: [$ Z- _8 ~' ]6 z6 h) V公仔箱論壇米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& |% Z! V* W& L
冰糖  1/2大匙
9 H( K) z* X* {2 o5.39.217.76鹽  少許
! O3 I7 }! I! N. ^4 f* t! otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
* b4 y4 Z; v3 Z- o7 x/ ]5.39.217.76【做　法】
) T$ y/ S* t( r. w6 `! F. Z5 p4 M1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
1 _# d" s4 K) j( h+ @ $ e9 e  B' ]. {4 R
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
' k) V( p2 V' c" |; C" |5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 p' d& Y3 q+ p2 m! s% |, H
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
0 P1 @& m4 g& [% H0 i0 z公仔箱論壇 5 D- _1 G# k4 _7 E
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
1 I+ ^; o# u, F' I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v2 f6 S$ |; q+ o; a" A% _) z
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。" A6 ?$ y( ^, ]0 }4 g$ A

, [9 ^, _+ R4 W' q& h8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
# X# ~* Z& k9 F5 H$ M" o1 Ytvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克
: B: n6 G) t- t$ _, x秋葵  30公克
# S% ^1 X$ \5 k# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  3公克 公仔箱論壇3 S7 G- r) _2 N; N. J' w- M
【調味料】
! |% R9 j% q) h- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克
1 }& y) t5 {" ]1 `: u- _0 E公仔箱論壇綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇* [! h8 Y6 P" b, Q
【做　法】
6 v& G4 Y; r- X8 T7 s( F$ B5.39.217.761.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇) e, b( g9 [) M" \% u
公仔箱論壇. \4 v% ^  L5 M- p
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。公仔箱論壇4 z  l/ Z4 K% t

1 S! \" ?$ ~' t$ g  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
9 x  C+ B$ b$ g; `) N. ttvb now,tvbnow,bttvb
9 Q' F0 r' w5 t4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 - N8 v4 U6 p- i
油皮材料：
2 @) f( {- [5 G3 O. B( i: n' b" \tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克 $ J1 @. P$ _  l' o9 R' _- {  P
酥油  60公克
. ^/ n' L0 P% m; v) V0 W/ p水  60公克 5.39.217.766 D, x! o9 j4 f4 H6 }! r
細砂糖  1大匙
4 G. _/ f* S: O( D/ F0 L8 q鹽  少許 , k  n8 e  O/ N( R
酥皮材料：
; A0 |7 D; e7 C- G; @/ k低筋麵粉 125公克 5.39.217.760 {7 F: Q  v7 o0 z) Q
酥油  70公克 公仔箱論壇8 y3 X5 n& t7 _2 W/ }7 X& t6 A
餡料： , g7 ]5 o9 Z" g7 X: N/ O
滷肉豆沙 1/2斤或10 * ^" u* R# b$ u) `4 B) p
【調味料】
. S) F( }  l+ Z  wtvb now,tvbnow,bttvb塗料： 公仔箱論壇$ A' M8 O! t! u- k8 L
蛋黃 1個 公仔箱論壇. z$ W% R' r, }1 s/ h. X
【做　法】
, \$ W" q/ Q* S' z(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb7 q% b$ ?) Q: L' `% [
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇  A; v6 a" B1 q- \" t
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J) |3 O4 y. Y* }3 I; O
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
( S& b0 l/ U$ ^% d公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 + e! k; E0 t& L" D" k9 {! @
糯米粉  1斤
2 Z, Q' A  Q$ L2 r+ z5 u6 w9 \) Ytvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
- T1 z7 Z" m1 M1 ~& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 , e0 h6 [' S: V) ]9 g, h. h- b
粽葉  40張 % A/ t2 A1 r4 \+ L  f  T9 k
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w" E# {7 L' \. M# t
沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb' p" _4 y! A  J# J, `; k0 l
內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, e0 S0 y' i- |- G- U
夾心肉 1/2杯
4 d* C7 o$ B3 D6 F6 z蝦米  4兩
! w0 A3 _" @) e. B, H香菇  數朵
! V7 J, U/ ~1 L* p7 s$ Y* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許 7 P/ A* c: D  s0 a
【調味料】
  @! k& I! B. O! @6 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
1 B; S( r1 M: t1 D9 _公仔箱論壇五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f% L- V( s* M/ c- A9 V- ]
胡椒粉  1大匙
6 K6 _' i" x2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ~  c7 m( A4 Z! s) h  U
【做　法】
+ v$ p7 P) v3 t) D7 E: y公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5.39.217.761 s: k2 f% P5 u8 X& W( Z* X# y' L
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
  w" ^' W; @! x# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
9 X2 ]6 c3 @, G. {; V. [8 Jtvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤 & W( |# M: h) t. |: y+ }2 f; n4 V
鹼粉  1兩 ( s& I4 b% b0 r! Y& r
粽葉  120張
5 v: Y1 O0 V: Q7 G  x5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* v  e' |2 E2 ?. k
【做　法】 ( x& u3 o4 m+ E( G! c4 U. a
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
. r7 |8 ?/ }( b6 e5 W$ ]公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P- g4 |1 n7 L2 G
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇: Z* }( q- ?7 R4 {" G  @
【備　註】 " ?! }2 Z" Q) G1 U% {( h
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；) a! e( {8 t% Q, ^- }/ b
tvb now,tvbnow,bttvb. h$ Y1 m1 g$ ~* z
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb" R) l9 H: @- D/ M
% S" L' n3 u1 P
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
0 y5 M% T& N4 b; i2 R2 w; v. B  a黑糯米  1斤 . E' M" |/ `4 i, ^- ]; ^
圓糯米  5～6兩
" @8 r1 k. Z3 a4 m0 j9 K1 t- x. w5.39.217.76粽葉  40張 5.39.217.763 ~4 z9 g- e! O4 L6 H6 ?
豆沙  2斤
1 L" s1 z& U! B1 C* O" W, y9 L0 Y3 z! z- ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76: K4 L! W- ^8 _: N: k5 }. u1 D) `3 V/ S+ |
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
' B$ U. E2 Y; d' btvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇) v$ R( N) H" m" G- D  a. ~5 @: O
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
8 Y5 M& L2 E% Q/ W! o) O+ _2 a+ X) J- m公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g8 g+ |% ?# s% O6 E3 w# s
【備　註】
5 j+ ^0 Q1 ]2 ^- C+ }9 A* l公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p8 N- r& b% u4 U- b
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
/ d' n/ d7 D, g5 d& n9 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. y# b( a: T2 }1 n
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
1 {1 V- l+ |& m) w( |! Z  ^  G4 o5.39.217.76: _( h: y2 t. Z. ~( N9 E
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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- }$ B  g" R  k& x2 F耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 [7 M+ o: L6 v( a
長糯米  1斤
. Y% k8 V0 w+ m' H( u綠豆仁  1/2斤 " v6 k! K/ }, S! L( {& b% _
五花肉  適量 & ~9 o% P& L8 }1 q* z0 H
香菇  20朵
' N: `2 o. F" a! r叉燒肉  適量 " e' C- n' l! `( J
烤鴨  適量 * Y: H! @7 y9 Y/ j3 A' m
荷葉  5～7張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o  m+ ~, `( t- t$ d1 m
粽葉  20～30張
# k4 L- X% v$ u4 w1 M) ^0 L5.39.217.76乾蓮子  適量 5.39.217.768 x3 W* F- d5 Z' L0 M5 Z+ X/ \) I' i
栗子  適量
3 e# Y5 @0 V1 `2 m' p6 [公仔箱論壇鹹蛋黃  適量
7 ~$ U6 ^. ~" Q( }3 C雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O& p( t3 q; n0 d2 W7 V
【調味料】
( z/ ]8 D  ^; Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
7 ^  D& x# v( a1 S" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 6 k0 g  y, a0 ]5 M8 o
【醃　料】 " g8 ^( Z! Q6 L7 T+ Q
米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: l. M) l, g+ O
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `- f2 S1 f& d) U( |3 K' u4 {7 y
【做　法】
' T. x% F9 j  i# |(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
6 H  ?! o: m* N5.39.217.76(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
+ f& i' A4 e9 |; e- k" H/ X(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 5.39.217.76& D0 ?; \" e7 W: m
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
! o. v" ~: J, S7 h. b(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
6 [8 i0 N9 _, C, R. h8 S* O% |5.39.217.76長糯米  2斤
# n; c2 y+ C5 l) b) q5 |$ y五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb; p  T, \: G6 P6 V0 D
鹹鴨蛋黃  20個
- x3 w7 M+ A$ t  R& l3 E  x5 C  S公仔箱論壇香菇約  20朵
2 X* ]2 ?6 J) N& z" m公仔箱論壇栗子約  20粒 5.39.217.76; j5 O; `* O- i1 U  u" N" @
蝦米  2兩 5.39.217.769 |# D' X* o; N- c1 C6 {# r+ x: n6 l
紅蔥頭  2兩
4 d' C& s# D0 q# C1 M9 g水  2～3杯
0 s; F8 G3 P$ l4 h# y公仔箱論壇粽葉  60～80片
) W4 o" o; J0 D: ^0 I  t% J公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76: J6 g2 I0 V, q' F# G+ s5 D
醬油  3～5大匙
1 N! H0 N: R1 ~" c% c鹽  少許
6 Y: a6 }+ `+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  適量
' q" e- z7 G( ^% _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量 " E  o. N' y% \! r
【做　法】 5.39.217.76" m7 k* z5 I/ ~5 V' C
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 ( A; M' W  n- R2 Z
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 公仔箱論壇" ?; w* X; u: o# G3 ~. l
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
& Y* D8 X8 j2 Z2 B5.39.217.76(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
% c9 O8 D0 d0 c5 m/ {公仔箱論壇圓糯米  1斤
3 _0 a0 I' C- g  z% q) U5.39.217.76梅花肉  1斤
5 X6 r3 d3 j; ]* [- {2 p% y! S公仔箱論壇豬板油  1/2斤 6 T! U2 M/ f+ ^' c) [" \
粽葉  20張 5.39.217.766 Q, S, r- @' F' j1 j( L6 a, r
【調味料】 $ W% d, [7 h4 I2 X
醬油  3大匙
3 O' C3 D) z2 z( wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙
3 w' t6 f3 e- z5 o味精  少許
+ G; [  u) g: d1 q【醃　料】
# Y7 Q6 w! y: y: m醬油  3大匙 5.39.217.76" W, w% a/ O0 A/ a& \0 ?
味精  少許
" V& C2 B4 ~+ i4 @) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高梁酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J4 N5 t; x7 M( I
【做　法】
) x3 Q2 L- P8 ~- Q) P/ {, n$ \; g5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
. G/ P* Z4 Y, V0 c(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
. F) d3 {" U4 A+ u0 |9 H% F* {(3)糯米加調味料攪拌均勻。 ( [; n7 {2 h; v/ T- K- C+ i6 y: \) i9 U
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
9 X3 R5 n5 p0 q) l& Ctvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

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【材　料】 公仔箱論壇: N, A# E7 t4 G# y( L, d
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T& M, \  S3 i
水  2杯 5.39.217.76  h3 i: L8 B5 W7 y) \1 P
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q& A" J: y0 N* H. F# f1 {
粽葉  40張 5.39.217.764 B1 t* S9 K1 F6 f! p% S: A
棉繩  適量
# S% o* L. w7 c* F( N  o5.39.217.76沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb. g# ]! f, i8 D0 K- \) T! m
餡料：
; P) ]2 \' j; l& \. ?  ~. }' _5.39.217.76胛心肉 1/2斤 5.39.217.76  d9 X! J) b3 F* S7 @* @* k; l9 q
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb% @$ d+ R6 Z, m9 W' d2 r
香菇  數朵
, i  D" _8 @7 J# r5 Y, Q6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
7 O' V$ V5 k2 C$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( g: z, r) s# n  B0 S, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 5.39.217.766 s( Z" ?) @1 c8 X# A
五香粉  1小匙
) q6 V1 }2 m' T, ^% q胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- {6 U4 D: H. _" c( K0 U$ m
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A* P8 Y. q' F/ u; ?1 c
【做　法】 5.39.217.768 U  A8 C' f) q$ W: Z3 G
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! Q& S( A$ W  Z. D1 u' b; q
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z, g' W& a& n4 d0 |
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。