nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb, H9 d- x& k) |3 U3 j1 _& Q. f4 e: k

- v- B$ ^/ }! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ L6 R% G& g7 B5 _, w, ~
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OFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f0 p2 w6 m& C0 @
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩, e" T8 `' R7 v" s9 @
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
* c4 d, r/ {/ d* r3 e0 Z. d不過好耐無玩

公仔箱論壇2 D4 D2 l/ k/ @* S& o- z7 q
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
/ Y5 U' g; J* O- }/ {8 o5.39.217.76
  I+ X, b3 q; K  m8 n! R, X公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
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1 r" m% h' A2 s4 b* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
2 k- n& a" |) E8 O
) f- a/ _- e& ]5 Z+ M個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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! K) N9 ?  ^, a3 R( K( Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* {0 F$ J' u% s
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
7 u- }# n* a8 F7 ]: ztvb now,tvbnow,bttvb蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb3 B- [8 n8 W" C: [) l4 g% R( K
長糯米  300公克 . O2 s8 d  a5 h
荷葉  2張
1 Q3 J, H0 G  P" F" i9 v豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ y) v! v5 E' L! p6 }6 S
香菇  6朵
0 j2 C0 A3 V3 q) A5.39.217.76栗子  6粒 ' K+ x- A2 E/ {0 U
蛋黃  6粒 5.39.217.76' K. `6 T3 F$ _; \$ d7 b
紅蔥  30公克
, D* r1 L% {( r0 y1 M3 b蝦米  30公克
9 O! ~! n4 H2 ?! b: I: H  Y水  250㏄
. k3 j7 k% s# C/ P# s1 @* Q! G【調味料】
8 s* Q1 L% p* @公仔箱論壇醬油  3大匙 公仔箱論壇5 X* N" I- u, k+ Q- s0 H+ W
蠔油  1大匙
* C- v0 e4 X! _米酒  1大匙
, E2 W  e9 W8 q( J5 [' V7 d! Y) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙 6 t$ @0 {& }0 P- t1 O6 ^
鹽  少許 公仔箱論壇3 |( H" I) |! J" c' y% v+ `& N
胡椒粉  少許
( e% ?8 Y% i6 ^. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ |6 t  L+ H/ R2 ?9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A; C  i$ S5 \
* z! Z6 P9 v) |
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
8 a; R5 [8 P4 H/ e% a公仔箱論壇 公仔箱論壇) I" x' z, v. \7 ^2 h9 y
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。& ]- s! L. p2 S' R8 P

) g$ Z; y8 a' N/ y: A+ U0 ^公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x# d8 z/ g* X- x, N* x

0 R) x3 ~: u) I! ~7 x& R7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
8 _4 J$ _" Q, p2 T$ N# w* K# Q. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 V& [" ^) L; f: c) u' O
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
' X# `4 t+ U& O( O' E0 u  q' w: y豆腐  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; x; u4 b, A
秋葵  30公克 公仔箱論壇) {) P, M3 ~( F7 i% j
枸杞  3公克
% E; k( r; t( q  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% [' M+ X) o; \; Ntvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇/ y/ j" I* g8 [! e9 g, ~* s
綠芥末醬  5公克
& Z1 |  q$ R" X6 N# F5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q9 k. T% N) ]% N+ O0 _+ S
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F( P) R( l) z
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
5 Y* }! h9 A9 f' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @* o& ^7 x' C) U! f' U4 S3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
5 k4 o/ o5 K. d  I
0 a# M( X* }" ?! t4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
7 p% L" v) X: Y- M; u2 N* e3 P' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
/ ~, [! X' H1 f7 M1 q) P5.39.217.76中筋麵粉 150公克 4 _; U# L' x$ f; v% P6 l$ O) H. T
酥油  60公克
: A' ~5 K) E/ n2 D( N) K" Y5.39.217.76水  60公克   Q$ c+ l( ]6 ~. m, N# N7 ^
細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 U' j( z4 b8 g+ ]- v6 g
鹽  少許
! t3 d% D; B+ g/ z2 x- E5.39.217.76酥皮材料： 9 f1 t2 R, ~) w, J8 K# X, X5 Z- Y
低筋麵粉 125公克
8 g5 A* m  _$ I, i! X& s& x% d酥油  70公克
  G0 m" g$ x; N# `$ C) t* Q! `' Y餡料： 2 k0 `* S# I' F0 m1 f! e* M+ _
滷肉豆沙 1/2斤或10 5.39.217.760 w9 p: H$ v8 q/ z
【調味料】
8 [% D, z; m+ a  T7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：
3 ?$ |2 t4 S, D/ K: t$ c3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個
: b5 K/ B# i' S$ F% H8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S  o3 r- H7 H, {2 C1 Q) ~
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
, P- O5 n, F; S5 L" L9 P% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
9 O& h; [1 e4 p' `( S) E1 H5.39.217.76(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
. p3 ^6 Q% X* M' M3 z1 [* b(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
/ |% J+ C& @2 ?0 \(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
, S1 c) m9 W9 p' o1 \& F& @6 e5.39.217.76糯米粉  1斤 5.39.217.76. x0 m0 p; P' P0 l* z/ U6 G
水  2杯 5.39.217.76) K, a/ D. L# b2 x8 v' ~
糖  1又1/4杯
: r" T- Z" \6 ?6 H) x4 p! ]粽葉  40張
  Q  k$ Y' I; w& `6 Z' Jtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
! M* {8 g2 U* N/ @) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇3 E" Z9 z! l* _' r0 |+ E
內餡材料：
3 [3 o/ d& k/ y3 P/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }) ]. }5 K# R9 d- H( r
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B$ J2 H8 _6 H/ I7 q( m8 }' Z
香菇  數朵
$ g  M8 h+ X* {5 r8 u公仔箱論壇油蔥酥  少許
4 J+ ?/ K: h* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 " g2 G# d9 Q% e  X) ]8 \. T0 M
鹽  1小匙 公仔箱論壇) R7 F8 q4 I1 B$ H. ~) G  P; W
五香粉  1小匙 公仔箱論壇. F; H5 E( a& J+ L* N" f3 ?
胡椒粉  1大匙
/ ~9 z9 D* p. R; ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 . E6 `, @, W& \) b# B: u
【做　法】 $ d$ x5 L, v3 m
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
; g6 \& N" c6 F( }(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 # |" a0 h( ^# W! E6 ~1 A( @
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 V: M: E. c4 k6 `- v  d/ j
圓糯米  2斤 5.39.217.76. T# `, w2 n% J4 W: H& ]9 z, l: Q
鹼粉  1兩 公仔箱論壇# c$ F( p* L- l* P0 v+ v& \* F
粽葉  120張 公仔箱論壇$ O0 t/ Y2 z# E  B) q8 w
棉繩  適量
2 P5 f2 c( n$ s7 O* c+ Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r- U+ [! h8 o, J" W) a  ]3 P
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
' ~# S2 J! H% k6 w6 [, _(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
- H$ J4 b8 n) Y# y7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 5.39.217.76' v8 T; N; Q) l  Q! W# v
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 L3 \0 ?9 y; u! G1 e
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
9 I7 `9 e( L4 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [4 X; S5 u& p0 [
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
, @* r  Z& a5 u: y& a5.39.217.769 k- r. N; d* q5 {% j
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】   r8 A3 `$ G. x$ v$ \
黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb4 T! L  p$ C  p, u! T3 W& Q
圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇$ u% h) v: ~1 _0 _. l4 ^
粽葉  40張 5.39.217.76- @0 ^6 N; V( f2 C
豆沙  2斤
+ B5 f; o7 W" q5 ?0 S! Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 e8 G- N# o+ e2 A
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J, K1 w0 s1 o2 H+ P8 A; [  G
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
. X: X( B) D: k. ?6 b(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
  ]8 B- v: l' B5 X. ~(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
5 I0 ~0 o6 C% j5 T# L【備　註】
- {3 r1 V  j: z8 Q7 p: \* Z8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
/ ?( V' Q: x$ H4 b! y荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
5 T/ S# O- q0 B, Z5 p! r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) p) z' a! @$ A0 r1 q' z
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
8 \* A  e  g- T6 T3 J
: p; V, K  y# o5 }) M  I5.39.217.76P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S; V5 _5 V. V9 T4 f! [

  |4 ?$ \6 f0 V1 r% jtvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" B6 g& w4 U+ f' R/ D4 {
長糯米  1斤
# e+ ~/ w* u9 L- U5.39.217.76綠豆仁  1/2斤
9 e9 ?* ~4 `9 b五花肉  適量
' C# m; M% [+ B$ [2 W. `1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵
% C% Q2 z, i/ Wtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E$ Q) u6 H0 g; c( @
烤鴨  適量
! Y! a4 W$ n" p. G0 j! F% c公仔箱論壇荷葉  5～7張
6 J$ ]8 t* K& P' S# e5 t; R( m  R5.39.217.76粽葉  20～30張 tvb now,tvbnow,bttvb5 y4 C" T" d$ r, K0 B9 i. Y
乾蓮子  適量 5.39.217.767 B4 ]& ^5 b, H- f: k
栗子  適量
, e6 f- J4 n' i  D+ X鹹蛋黃  適量
. e5 n$ M# [. O0 t! u0 Q雞肉  適量 + O9 A5 ~/ Q4 x) Q% [3 }* K) h
【調味料】 1 N* ?) s% w& V+ c
鹽  1小匙
) E- z7 b) D, X: U  y% h% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 @! W5 O7 Z; Y
【醃　料】 公仔箱論壇6 \7 g, |1 }( c1 r+ g
米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 r: J7 }3 C; h" Y1 Q
醬油  3大匙
7 Z$ d2 Z% I* f9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】   g0 z* {4 N0 F' F7 Z, [; H! Q1 a. k
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 ! A+ a1 ]( Y$ l) O* H9 ?" g8 n
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
# H# T$ [( v- m- M$ t; L6 I(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
; y+ _, Z3 w- N- E- l# j+ h2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 # Q8 X3 W7 I) @9 g1 l! y
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 2 K1 K; O, I. g4 e7 A# p$ ?
長糯米  2斤
1 R, K9 I8 A6 t2 J五花肉  2斤
2 b. ~5 i: n% j/ p0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鴨蛋黃  20個 ) `  p9 N' K1 {( t  d) \
香菇約  20朵
+ ?5 f8 a, Z* ]: t栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M2 \& `7 B  _2 E
蝦米  2兩 5.39.217.76( I% k  K" H# ~3 a$ w
紅蔥頭  2兩 6 |8 M+ B: [; }( S3 B" N/ u
水  2～3杯
& N& G: |) o& o6 d8 R4 p8 \粽葉  60～80片
; |8 a6 V2 |! K- f公仔箱論壇【調味料】
" q/ N( |6 z: D; x5.39.217.76醬油  3～5大匙 公仔箱論壇' z8 M& R7 \' `6 M2 H' x$ C
鹽  少許
, B' ]* n0 l$ n; h# c1 }" l五香粉  適量
, e1 J' G1 Q5 r" U公仔箱論壇胡椒粉  適量
) J- ]7 z. F( a, J8 ^2 b' d/ S1 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 U+ U/ n) P  Y* K3 ], m
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
% \! g4 p/ ^: D& R4 M+ c, a. H: E(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 / {, ]/ N6 E) I8 W3 Q
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 5.39.217.76  v9 L1 Q  |: r- A
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T1 ^0 \; E7 X" i/ x  n
圓糯米  1斤 公仔箱論壇5 n) l' O) Q" }* j
梅花肉  1斤
: J+ E- `+ |7 S3 `2 E& b; f' A公仔箱論壇豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B- ]% p& P% l7 R
粽葉  20張 * N' C* f8 ]- [, t) p6 y- N
【調味料】
! x" f/ g! P* W6 P4 E4 _; Utvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
1 B/ [% h* a. W6 b+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1大匙
# l6 E( w7 X" X- w& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 公仔箱論壇& l4 N; N% I4 E. w
【醃　料】
* V( q. v, L1 D' o. m! U醬油  3大匙
% I9 ]/ _, Q5 [- E0 e' N味精  少許 5.39.217.76! X- [* }) o& X5 G+ {
高梁酒  1大匙 公仔箱論壇0 h( `  g4 I" f. q  P( x
【做　法】
; A" k: _6 |. e; U2 @(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
" x& f& ]7 H% V- t' U) ltvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 公仔箱論壇7 X4 j- v  {4 `  P- p8 a) Y
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
0 e' i9 F; d. H(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇& v5 y; w% I  ?8 P+ l  e
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 8 L" ~' b+ F' D; I4 q: F5 x& X+ s2 e
糯米粉  1斤
* d2 k5 \# ^/ p9 L# u# t, b9 W水  2杯
+ p1 n" g* _/ [- l* \/ f糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y3 D( P- w2 t0 G3 b8 p% F8 X
粽葉  40張 公仔箱論壇9 X% o; D" s, b- K0 O8 V
棉繩  適量
" B( z7 v! Z' Z6 s/ t" |- _公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M  W' G4 h5 K" Z
餡料： * M" O8 [8 }% N! u( ^2 m, z
胛心肉 1/2斤
7 k8 J+ d# X( @2 |蝦米  4兩
* O5 y7 u; |# T+ \2 K0 v5.39.217.76香菇  數朵
4 l' h4 T( K) H+ f$ _! _( V: Itvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許
$ c! S: ^7 R# P: a4 S8 D  L" C/ stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 + N4 n) q. E/ A7 D; R
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( r4 C  k4 r8 B" r- d/ p! V
五香粉  1小匙
7 n8 {& E2 s/ L5 V1 j6 `7 s公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ^; x* L" B) X/ a; W  `
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& |% I3 d, U$ `- p0 b4 w
【做　法】
3 ?+ L, z* U/ @" V& Y9 D: q5 s0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
& d# d0 b. r0 M7 \9 l5.39.217.76(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
5 P4 b! O. _  r+ O' C" X3 l3 N/ n(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。