nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
& g2 K; R" _/ F5 P公仔箱論壇5.39.217.766 A3 y" X1 x7 F. N. B5 x# i

  Y: i2 [! o/ P* a! `8 l  o
& {+ a; X; c/ g0 R, lOFF TOPIC5.39.217.766 ]8 T1 I8 c% y) A6 u6 U6 d
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩tvb now,tvbnow,bttvb  @0 ^" [+ ~. y! S" T( I
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
- u6 I+ g- c: u! w' s公仔箱論壇不過好耐無玩

3 B( z0 g  p. T4 {tvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
* \3 j" d, m/ s  Q$ Q# W6 o  \. m+ u3 c- \" F. [2 n
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇; Z# B. e$ a  |0 t( X5 P7 t! y
tvb now,tvbnow,bttvb3 j1 \# t  ?  h2 C+ H& f; A# p2 `
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.76$ B3 e" v! E; R# }$ ~3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; f6 \4 s: ^6 o) X/ D3 z
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

7 `' s9 h" c; g$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
0 `- k$ t. r7 V$ rtvb now,tvbnow,bttvb- ^% k9 K* H# w/ [: w
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
  q& L8 M; l, _. U; z0 J! F0 w+ y/ A5.39.217.76蠔乾  12個
5 q1 G1 p  `5 _! f. A. j2 qtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克
& M# [7 f3 Y' [, L& O! s/ o0 xtvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張
2 C) g+ ?/ I" y1 D& E$ D* o$ k2 z豬肉  200公克
4 ?. d) J  `8 c& m. Q  @: u5.39.217.76香菇  6朵 公仔箱論壇8 x2 g5 {, M  a3 ^# F$ u& \# a
栗子  6粒 , X& W. A# f* R) d6 @
蛋黃  6粒 公仔箱論壇3 A* s5 \9 \; j, U; w! H! C
紅蔥  30公克
4 i$ |& }! y! C' ~8 I$ Btvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克
0 I3 m5 p( [. i4 U- B7 H水  250㏄
  b3 T" J. J6 ?5.39.217.76【調味料】
3 t+ @% B' d& s' a! a公仔箱論壇醬油  3大匙
/ {- [3 S5 G) `' k蠔油  1大匙 公仔箱論壇0 e4 Z7 d  |6 V
米酒  1大匙
5 q1 H# C! C% }3 }冰糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- d$ \5 U: R2 c2 C3 g
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s' R% q' ~5 l; K) q) |5 A
胡椒粉  少許
* @% U4 b3 w" {* k5 @6 I; P5.39.217.76【做　法】
2 C5 S+ K, l9 [: E: S5.39.217.761.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。3 n- c# v7 Q: R1 W1 i
; o6 {$ m5 b2 g% F# k
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
9 L- T6 g# G" h  ]" ?3 m0 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B& B- H& p5 B/ V( i
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
- z6 W: p. n* r7 h3 e5.39.217.76
- z4 t; T2 W% q8 L5 s( D5.39.217.764.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。5.39.217.766 K1 v1 G/ o4 b- }

2 i# X4 I! [3 X1 K4 q$ ?. y+ X2 p5.39.217.765.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
# B6 T* A* A0 e- s' T  A# W. {. V& s ! R) [, B5 E/ T, C& ]& f
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 0 n2 z; n2 w# p4 @+ y2 Z; g
豆腐  60公克
7 p5 Y8 y4 _; G7 Z0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵  30公克
) y2 T8 S3 E: G  d枸杞  3公克
2 U9 H7 L9 P6 @5 x  t" {# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 A2 _" W+ R/ ?( m: x5 a
鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 L; x  n. s  T7 l1 Z, Q! b; G
綠芥末醬  5公克 1 u6 e2 `$ q0 T! n7 R
【做　法】
# `9 G0 v- N8 h公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
; o2 L5 t/ s+ w; c1 v  _& s( H6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( B: e9 V. h9 X8 K
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
& X6 Q0 b/ p+ Z5 e7 H- _# e8 @5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f, L( _! |1 f: b) g4 U; ^! x, b公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
4 r( z* B: c3 v# j
! h! ^+ X/ ^3 ~" E公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
7 X' x: _8 U2 u5.39.217.76油皮材料：
4 x) }* f3 J( a8 Ntvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克
$ x; R1 L2 N" v  m7 [( h5.39.217.76酥油  60公克 & D5 \+ e, {1 @2 v2 X
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K# x  M% d; A: \! \6 E( \
細砂糖  1大匙 5.39.217.76: i/ t# D8 v$ u5 b
鹽  少許
2 {( r- Q% T* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k: i, l+ c; w( I! y
低筋麵粉 125公克
: D7 r. ]6 S% a* T; }9 P酥油  70公克 5.39.217.76! e$ v6 U# Z& z7 }3 R$ x4 w8 H
餡料： 5.39.217.76  a; A& [8 n7 m. M  K
滷肉豆沙 1/2斤或10 % W3 f8 @- {7 X% H, ]
【調味料】 : F' f* h& D. x+ f4 ?  P% [' k) B
塗料： 5.39.217.769 ]8 o- b/ t- B" \& U- K+ j: _' {
蛋黃 1個
( X1 q% S  b4 P; n+ r【做　法】
7 @5 b5 B& |; R' ^/ y公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
8 x& q, E3 F6 c- v" W; \& T(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }6 e4 v- X6 o, |3 @& L2 |
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 5.39.217.76& K  p+ E( t: _( Q8 l6 Q4 t
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
8 O. q+ @& s$ \tvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; L8 p% _) h0 R+ |公仔箱論壇糯米粉  1斤 $ @+ y- |8 r# Z2 R
水  2杯
) B% M& i" b+ w# P% ]" x, d: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯
3 ^! U  L6 h/ A, y粽葉  40張
& X. m/ Z# _7 Z0 r, ytvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 公仔箱論壇; L6 [7 a1 \+ l
沙拉油  1/2杯 * ]. ?! |; ~+ v
內餡材料： 5.39.217.766 z$ `$ o" j0 {; W. T1 L& S& O& V( {
夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇1 i7 S2 X4 Q/ |% _) _3 T: {% V
蝦米  4兩
! m. O4 i/ C! ^' x( f/ e4 T2 z% _  l: o5.39.217.76香菇  數朵
1 L# J" ?/ C  k9 j* m油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s, ~9 A2 t+ _) A4 m* k
【調味料】
! e5 W6 [* S: v; M( ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 5.39.217.76+ P2 P0 v. f2 O1 R# m/ ]
五香粉  1小匙 , D5 p: M! a9 \* p
胡椒粉  1大匙
% _. y/ ^! X+ Q9 u' y5 [2 i" N醬油  2大匙 公仔箱論壇- h1 p# E9 L0 z1 w5 K& U% }
【做　法】 6 T. f# w+ u  j9 o
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 : m' g/ a! F* w, l% W" @" a: R
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I5 i5 v/ X) s  t5 ^' O5 y" H
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 ! j. c8 Y1 ~0 G- D
圓糯米  2斤
' v+ ~! E/ O) a6 _7 Y, e鹼粉  1兩 . @% [/ F8 J, [# n
粽葉  120張
6 @- [. F( Y/ v% e( F3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
- y5 b2 M7 s# d公仔箱論壇【做　法】
, C7 ]3 j; G4 H" d8 j(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
9 H* v+ o7 P3 a, U9 `公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb7 E" Q5 g% [9 o, W+ ^5 h
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
% Q5 g' W( W! O3 p! {, ^' ], f; T【備　註】
! _/ X1 B, {- a) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
8 Q1 [& n9 F: \7 K) I* J" Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ |( p9 h0 L3 \  W+ N1 N
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.762 F- y8 c3 `9 y' F

0 D% E4 s( z* {3 ^3 zP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76/ B$ u4 J$ J# c/ p4 X' z
黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb+ A7 |4 f: i! e  M6 D6 ]+ ?# a
圓糯米  5～6兩
- H2 A: x/ F8 n+ b0 G粽葉  40張
% |* o# h7 m9 F/ B. H% b+ R* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙  2斤
7 E* }+ u8 ]6 |; O【做　法】 / N$ {. w/ g! }3 Y
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
# g* g) d# z' x& O* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _9 U; @0 ]0 k2 g2 R1 u# c3 l
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 $ x$ f4 `" z* d2 ?- K
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q/ k3 Y4 O0 S) j; [0 d3 Z+ h
【備　註】
- G. W- k# r( z3 g6 U) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J4 F* ^3 K3 D' |. y
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb' K. E: [6 h) x. T5 n# r/ L/ k' Y3 b

$ Y) z+ }3 |- ~+ j# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
' G% i, ~3 L, {0 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 e, A- K- l) P" T% }* U- p# H
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5.39.217.76" S7 b' T+ ], R3 [* {$ e
tvb now,tvbnow,bttvb3 d! D6 f. d: @! N# ]
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
3 ?- W$ a1 m+ O/ d. z6 |5.39.217.76長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb/ @' K% {9 c" K5 j# X5 A  f8 r
綠豆仁  1/2斤
! d- `/ K+ T" d, s( \/ j5 U2 u  L五花肉  適量
' W% \% H2 Z9 @5 z; M4 q* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵 * |' d9 I1 G: V5 A# [/ x
叉燒肉  適量
/ a7 [: l& ~" ]9 u$ \. ~( f% L- H5.39.217.76烤鴨  適量 5.39.217.76  U& b9 p# y/ O" R8 O6 }
荷葉  5～7張 8 x# Z' G& ~! N: E
粽葉  20～30張 tvb now,tvbnow,bttvb+ n! w' h! c1 A$ o
乾蓮子  適量   e2 c2 [5 Z/ h- |: H7 ^9 o* ~
栗子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y0 ~: i; u4 a% |( x8 {& U0 @
鹹蛋黃  適量
+ @( G7 y3 k5 J/ d1 l1 m8 M5.39.217.76雞肉  適量 * n1 @/ l- l9 Y9 i8 d9 B- C
【調味料】
1 Y: I  ?8 U2 y. F' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
# M: a# m6 J2 ~+ x7 h9 c  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
% M2 {! ?/ y( d/ k9 @【醃　料】 : Z" G# ~! I% G3 t& ~7 S4 c( M
米酒  3大匙
. X8 f' X) Y; v& ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
& F% p$ V# J4 D. A8 J公仔箱論壇【做　法】
/ u7 S( S$ f/ T, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
3 c7 R" ^3 Q4 `6 l4 I7 `5.39.217.76(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 5.39.217.76( R% h- O; P% ?) b4 O) S
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
9 @% u  U8 `3 H4 j4 t1 G  A: R, `. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
. d7 |# f$ E2 G- }; H(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: h- \3 ]9 B7 P; p( Z( E
長糯米  2斤
8 b2 g3 H6 `( }: S1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤
) O: y/ v5 p) _( f7 jtvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋黃  20個
: e: z) ^4 D0 P5.39.217.76香菇約  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u$ m3 K6 k! b+ q  z* f2 f
栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb; q# q( V1 u1 D" A; ^+ l( ?
蝦米  2兩
: d2 K% ?& H0 ?2 N紅蔥頭  2兩 公仔箱論壇8 n" I/ y9 f4 j9 h8 ]( h) h! C
水  2～3杯
, m+ b4 `  }& C0 d5 \& O& k" w粽葉  60～80片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P' L* D) p5 X9 r
【調味料】
1 w/ M) b, M% f. e1 J. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙 5.39.217.76' q2 H6 U4 f- O' g) k
鹽  少許
! h  K5 k$ }  g1 Vtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  適量 ; O& v: z3 G1 F$ }) H3 @; q: b. L
胡椒粉  適量
( x0 s+ M) `5 x2 I% ^1 M& ?9 s公仔箱論壇【做　法】 * K  |) _. v, ]" }! P
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 5.39.217.76& q# j; M0 \; p1 ^, X7 K& S5 k
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
" k- @5 z$ t' {6 S; dtvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
& L! c9 j5 P6 Z& v* B& p7 b(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
( [7 C( L5 R, P圓糯米  1斤 公仔箱論壇  k" @0 w, @/ [: B
梅花肉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X5 x0 l0 ^) B2 l* E  ], x: E
豬板油  1/2斤 ! ?, A) i: m6 L0 l4 k% o
粽葉  20張
% A2 f2 A; ^5 U2 w. r5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. z$ n: R4 E! ]
醬油  3大匙
. I5 @  m6 E4 Q/ K鹽  1大匙
4 t& W: d5 u7 {味精  少許 公仔箱論壇$ L, t6 L; O+ r7 j& _
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  E2 Q  g4 _. `- ]
醬油  3大匙 2 I$ o- {) c% V9 M3 @1 {
味精  少許
8 l/ y% h% x0 @  R7 c- }/ o高梁酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: P/ R* X% I& }; L
【做　法】
/ D* M7 y% w' m5 {* e9 x5.39.217.76(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.76+ {( e3 K% ?  H( ~; l
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
: z$ p- S& h, E% [  x5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米加調味料攪拌均勻。
+ b" ?9 B  Y6 q0 o" E) t6 gtvb now,tvbnow,bttvb(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: z1 N2 ^6 y5 L) Q  }- A
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
  v. E) p& w+ Z  _8 t# H6 W8 e( Q. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤
8 q9 Z- i5 L$ c/ r, O水  2杯
7 c1 M+ [3 \6 m( Btvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
2 k3 J' b' w1 H4 g. K3 q% O0 s公仔箱論壇粽葉  40張
0 _5 Y( X; T, j7 I2 |4 ?& \棉繩  適量
9 {0 ]3 t6 n8 s$ T4 U) z5.39.217.76沙拉油  1/2杯 6 ~% U  @1 p' I" x6 m
餡料：   [) M8 o/ K( v% H8 s1 ]: |. S/ F
胛心肉 1/2斤 5.39.217.763 P; ~6 D1 @: w
蝦米  4兩 ( e4 H! O. g" v) o
香菇  數朵
( `. C: O7 o; p  U8 u" q+ b油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 E7 i+ o7 Q) f+ ~3 k% Z+ ?/ U2 ~$ M
【調味料】
4 K; R: l; r% }* y5.39.217.76鹽  1小匙 8 b9 `8 B, h8 e& z1 y& t
五香粉  1小匙
0 e" G" e8 t) @5.39.217.76胡椒粉  1大匙
* L7 X9 w; C1 W$ I( Z  f- U醬油  2大匙 1 N. G& J* p; K! C9 O
【做　法】
: v5 \0 t& O% m(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5.39.217.76) r8 p) f* y  c) f# m% T
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z9 b9 a7 ~% U
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。