【材 料】
' g! u/ e! |- v+ Itvb now,tvbnow,bttvb長糯米 1斤
% A0 D% V) t+ M1 V( j) m' D8 d8 F" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆仁 1/2斤 公仔箱論壇5 f2 y0 j0 T4 M* Z& W: E6 R; i: u
五花肉 適量 1 G# T2 a O& H
香菇 20朵
7 W3 s2 t, n9 T' p7 R- n3 l* @5.39.217.76叉燒肉 適量
( I1 @. W+ r; s7 q5 F公仔箱論壇烤鴨 適量 ! \; Y5 f5 i) O# Z: Z
荷葉 5~7張 tvb now,tvbnow,bttvb4 e( ]/ I; J9 W N" B+ S; i% f
粽葉 20~30張 ( ^* Y3 S8 h7 ~/ E9 U H4 Z- F
乾蓮子 適量 公仔箱論壇7 J1 l a) D: T
栗子 適量
U6 U `; [0 ?7 P Q+ ~ T. I鹹蛋黃 適量
& u+ O& {% H, v公仔箱論壇雞肉 適量 公仔箱論壇1 }) q* R+ x1 {, A
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ]* |5 B: D% Q% H5 l
鹽 1小匙
$ w4 R8 h# S4 [, G x: E- {公仔箱論壇醬油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- X' y2 T, V$ z! ^/ K; X& [
【醃 料】
6 m8 a, O. p/ s5 B米酒 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ]! }) q+ ^3 I, f+ ^0 }; b( U
醬油 3大匙 5.39.217.76 ] L, }, w9 Z: M& M4 e. W1 S7 P6 u
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 w# h ^9 ]/ f# T4 I4 R
(1)荷葉用熱水煮5~6分鐘,洗淨,粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
Z; l$ p' O0 a E5.39.217.76(2)長糯米泡1小時,綠豆仁泡半小時,乾蓮子泡1小時備用。
* V5 A. V0 M3 k* P0 Q公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 K/ d! F: ]4 U
(4)叉燒肉切丁,連同糯米及調味料一起拌勻。
: o5 Q" A! B5 T5 J8 Z! G7 y(5)取1張荷葉,上面鋪4張粽葉,舀4大匙的米,再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2~3朵香菇,還有蛋黃、栗子、烤鴨等,再舀上2大匙綠豆仁,最後再鋪上4大匙的米,然後包起來用棉繩綁好,放入開水中煮3小時即可。 |