nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇8 b; P1 o' Y1 w" w3 Z7 C
8 n7 J0 O: \" T7 R
公仔箱論壇1 O* b, v3 l# V- D6 m- y& F- b
1 I+ p: m( ~4 p! b: e) o
OFF TOPIC5.39.217.76+ f( q1 D) W6 V/ s
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X& r5 j- R& |5 X' g/ [# t! n4 [) }
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5.39.217.76: V: Z$ C, p2 R& K
不過好耐無玩

% F! V' b4 d8 ?7 b( m我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
& {" ]0 Q& {" n2 z+ N$ Y! W. r) V% C+ n5.39.217.76
5 _  J9 f) E, g) @個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x( l' P* p: m; O

& D& P! S5 F: y# {( H" h0 @' [1 x我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。+ z. L; f; _" {6 M

4 r  J% u8 W% l* g  H公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

tvb now,tvbnow,bttvb4 k/ ~& m+ K- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s: ~! f- |6 Y8 j! l

0 z/ R4 A* t$ Y3 N8 d$ Q8 a' ptvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& s' y# S; U7 t) c) r, H
蠔乾  12個
8 W8 ~2 l7 r  w長糯米  300公克 公仔箱論壇! m, `$ u6 X5 w: F& n: h. W
荷葉  2張
: O% T8 \! [% B7 U6 m, [$ u3 d. v" ]豬肉  200公克 公仔箱論壇1 [5 b2 r0 x* G1 l& y# q( d* ?
香菇  6朵
! H- F- n. n) Wtvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒 5 {, g  k# \: ?* i4 w) a# z
蛋黃  6粒 5.39.217.76/ D" I& F  H0 ]) d7 {
紅蔥  30公克
# U" _7 s8 F' j8 {公仔箱論壇蝦米  30公克 5.39.217.76, @) X, u. m$ D4 l. Y
水  250㏄
( T3 i5 D! V8 {- B$ r& f6 _公仔箱論壇【調味料】 1 L2 e1 u8 B( t+ @
醬油  3大匙
9 }+ @' [* ~' _6 U4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1大匙
/ Y# m; u" h1 B( ?0 {米酒  1大匙
' }% W  G) d6 d2 ^2 mtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙
3 y3 z2 a4 F% L; H  ]9 T公仔箱論壇鹽  少許
2 h9 o6 Y- ]: @/ Q, [$ z公仔箱論壇胡椒粉  少許
2 g5 F4 F7 P) N5 [! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 L! d4 F$ @- y. X. U' u3 d& a' z
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 x0 L7 _$ Z4 I* J4 u9 g( B! w

. A% [0 c+ W" n, b2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。/ N4 k5 z, T; D* u. r* r- K; R
2 ?6 {+ j7 V7 P% C; X
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。5.39.217.76$ t/ k- W9 h1 E
公仔箱論壇% i% s5 q$ e' v- r2 h
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ n2 W& h, m1 e8 S( M# }

" R7 V7 p' }( t- h5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
2 \7 M* o4 O3 L ! {3 l5 n5 w$ f) j  H
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o, {  p# \% W0 D9 z* a" w
豆腐  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c* }4 {: c8 z0 w8 s. W
秋葵  30公克
( W8 z  I5 x' V4 }. X8 R; c  [tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克 # P. V) R2 y# A) r- o2 n
【調味料】
  d: x) b/ u5 n! n8 r/ a鰹魚醬油  15公克 0 ~4 p# Z& E9 ~) f
綠芥末醬  5公克
' f. Y' _1 S) Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 l0 ~& w  L7 i1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。9 j( `9 \* x! G7 ~3 Y! u# C
5.39.217.76$ n. F# I, r  `: G, H
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O( F* r3 ]8 U! i

/ B; f6 M4 E9 Atvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
% W* f7 p  O0 `* \ 8 O5 }  R# g/ P
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
1 Y% W) i; M- _9 y/ ~5.39.217.76油皮材料：
+ f5 |0 C3 z. F9 E0 C% _tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克
3 g, S/ m0 \% u3 z5.39.217.76酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb# T( `  O" P2 }! B, s. u
水  60公克
% l" i; V6 Y/ ]+ u公仔箱論壇細砂糖  1大匙
+ v; s# O: b0 H3 c. u鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 p; `1 F, B
酥皮材料：
' \  K6 w) o" G# _5 X6 x公仔箱論壇低筋麵粉 125公克
3 Z, h# j8 S2 j7 Ptvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克
: D! z" O  y+ E8 \5 p. Qtvb now,tvbnow,bttvb餡料：
$ }( ^: a: N% @; H( X滷肉豆沙 1/2斤或10
- G) p2 \$ S! _2 k- btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& |+ I8 Z8 F7 K1 v1 w! ~4 u: ]tvb now,tvbnow,bttvb塗料：
9 o/ m# P- X3 [# g4 z' \5 \5.39.217.76蛋黃 1個
9 j( H, l$ H: S, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 ~/ Q& u3 x4 i7 \(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 5.39.217.76; L4 k1 k( D$ a# m- ]+ B' s+ E
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
6 k2 t- g7 i, X' K. c! h8 h; Etvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇  |* r) O. d) s# ]" D9 u. S
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
( q+ y1 B: H! y. V) V+ a+ A(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】   |: u+ y0 H. x/ e
糯米粉  1斤
4 g3 U& S: v" E8 w* ^tvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
% M, U0 l! B7 Y* R0 H7 s* a5.39.217.76糖  1又1/4杯 8 q' Z$ R) l- J3 p; k
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L9 I. n; f$ m" d% f; x, j
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* c6 R* L1 U- }) C- |0 h8 M3 R
沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U0 y2 V8 \3 S. t
內餡材料： 5.39.217.761 f- Z5 B# ?9 u' X  ?9 D8 T
夾心肉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb% V% _" o3 S7 O' E! z0 \
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb* b7 O/ O+ j; d( p
香菇  數朵
  D7 G) I! t/ g; U7 C3 z3 p/ s4 a2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
' e. e8 P) @; I0 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ q, F! Z* t
鹽  1小匙
9 h) G% A) a$ A% b2 T4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 ; G6 l. j4 q! z3 i
胡椒粉  1大匙
; r, D, {8 x# e3 d0 K! X醬油  2大匙
7 X: L& O; _1 Z6 h0 q【做　法】
0 c) x, o( C2 d4 @; m  ~9 s# X* qtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
; I3 }& i9 U4 m; c7 S1 Y( b(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
# S, z0 C- `' s/ n' _; o(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
+ B( i" R9 ^7 [. T& h( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  2斤
* f: |' T( k5 b6 E% _; Z; Y# [tvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩
0 o. x, w! {3 i  Z, L* y7 T粽葉  120張
+ \" [" i( f% l/ X8 U4 z8 h棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( v# T2 l0 b# ?
【做　法】
9 y# A& N& \8 r7 B. s(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
, r" d, n. J# E/ z/ atvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
( h; p( [3 B& q- n. U(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 5.39.217.760 E7 F0 \1 Y- V6 }/ Y$ U
【備　註】
7 R2 ^& Z! d5 V0 ]6 j5.39.217.76(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
9 q9 |5 q, D9 ?4 D8 y$ J# k
! p, ^4 A% \3 l% u- v# a5 `( RP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
! n& A# A8 \. g* L  G. |4 L公仔箱論壇5.39.217.76' C& Y% v4 q, Q9 l' Y, t1 [
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 0 y- d* i- W8 w, J
黑糯米  1斤
, \8 [( v8 r6 u/ ?& n9 q圓糯米  5～6兩
9 ^8 g' ^& S" m. u. m% y+ S. K, F公仔箱論壇粽葉  40張 公仔箱論壇1 A( l- ^# A. J3 ?+ k3 R  x
豆沙  2斤
9 H6 {# b9 `! D3 M0 i4 _. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 * C, Z8 g) k- c+ F$ h1 P
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
% _3 X7 L! i$ I- @- L5 ~* h( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
! V0 M) `' w' l& x  R7 g7 J, j(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! z2 R, |- a# H! O8 @' v% P
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇' d- z2 x) ]* C1 K
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `2 Z+ W" l2 b7 b, O, x) Y
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
9 Y  l5 u6 C8 g: X3 I, m0 ^  j7 k公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
& M% |6 T# _. r4 i
2 |$ G' n9 }& a; l5.39.217.76P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
2 v7 N  ^. N9 `  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 f; I; B4 E- P/ W2 [% ^3 [
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

6 L/ z: F9 U( ?: z" ?$ @  Z/ u
& r; d( \! R  B' t0 y: z耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
1 b2 q& L3 K$ m6 K8 N9 Y* [% D0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  1斤
& ]( q; ]7 ^0 a5.39.217.76綠豆仁  1/2斤 & O' {* X$ ]* D& d6 ^; o9 {2 x
五花肉  適量
( Z1 A# c) ]0 r  S公仔箱論壇香菇  20朵 8 j7 @% h7 i. k/ \! O' S
叉燒肉  適量
3 L# f- z( F3 @/ z! x; l5 Z# m' v烤鴨  適量
& q# v0 K2 L8 Z/ Y9 e" V4 z荷葉  5～7張 % F, ~4 m+ p" q& C' I% ?
粽葉  20～30張 tvb now,tvbnow,bttvb7 z: [6 l! C- \
乾蓮子  適量 - G+ ]7 k" E0 a2 K/ G
栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 [5 S' z8 T( W: S+ {6 K/ ]- I
鹹蛋黃  適量 2 q/ F! ]/ N! c, v
雞肉  適量
6 x6 y1 x+ z0 T  A  Z公仔箱論壇【調味料】
& L. p0 V3 j- {! _+ H公仔箱論壇鹽  1小匙
5 r& F0 y. f# T5 n公仔箱論壇醬油  3大匙 公仔箱論壇, @1 r8 V% j. a' p; _$ h' b0 {; l
【醃　料】
% b4 a( s! A4 K) `0 K2 V5.39.217.76米酒  3大匙
- W; d" }0 W) {3 J5.39.217.76醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 |1 T2 P6 e. j  ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 |, T( r9 z+ M1 O0 p
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 5.39.217.76: W# X4 w) J+ @/ o& v1 a9 F. V
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
0 `8 l3 C# S2 h6 y5.39.217.76(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。   ~' }. D. H' X- b" L$ I( e
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 公仔箱論壇- F- L7 a4 f; i, S  `7 z
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 V+ x. X# W7 {7 P4 U/ L3 N
長糯米  2斤 , s% m5 K9 b' H. s2 \3 B
五花肉  2斤 5.39.217.762 }; B7 \$ F6 U+ p2 k" @5 D
鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L) H1 v4 W! Z& x, b3 q
香菇約  20朵
- W5 u% c  s4 L0 @4 Q- c7 ?栗子約  20粒
( }7 D! B% U/ m/ p' I+ S$ o公仔箱論壇蝦米  2兩
5 [5 Y! n2 F8 G; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩
$ ]* I0 u+ H; ]- D% Q* P- M+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯
. ?; ]+ s9 h. d" t, G公仔箱論壇粽葉  60～80片 5.39.217.76; K8 S1 E9 i/ G: c1 q
【調味料】 5.39.217.76% |. k8 `' O7 i- _. ]# e0 G+ o- l- t
醬油  3～5大匙
) ]7 b1 R$ ^1 ]! w% Z4 j8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 ' \, G$ W3 F, {5 l0 @' v/ _
五香粉  適量
/ _. ]( h2 n; A% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
9 ^7 P. h$ k- a2 C% B9 w7 O* L【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u. z3 l# f5 n5 |% o% a/ g! r
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
; o/ A9 R6 N! ]& Z( ~+ n* Q# U公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 5.39.217.76+ p, ~) g1 H# r/ k. V5 m
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
# `: R, |# c8 ]: i: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
8 m  k  w8 ]- L4 |5.39.217.76圓糯米  1斤 & e4 R/ l. c+ R! ?9 i
梅花肉  1斤
: c8 J4 \/ n( T豬板油  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q. H2 K+ C7 A+ W7 ^+ y
粽葉  20張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P' f" \3 h' ?# f) }6 y: a+ Z
【調味料】
7 A5 w8 ~) r$ b+ i1 M3 ]5.39.217.76醬油  3大匙
$ r! `! a/ @6 C" l' S% e# g5.39.217.76鹽  1大匙
2 j7 N0 @4 r4 [. p7 F) X# v公仔箱論壇味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 f$ n, t7 c. P, H
【醃　料】 ; }: @! N; n$ w" L1 X* w. F) `
醬油  3大匙 % _1 ]: I  j4 d8 W
味精  少許 公仔箱論壇9 \5 `0 v+ i1 N% P4 P  r, c/ f2 w
高梁酒  1大匙
2 A. V- P2 E' o! {7 r【做　法】
* n; @2 \+ p, S- |7 J4 Y3 x(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.76; u: n' C  [1 [+ N4 S" l/ w
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
, a% ]2 u9 e2 S8 J3 S(3)糯米加調味料攪拌均勻。 ! f0 [% b7 |4 P' @( E/ L
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇) f& T. A' J- B6 \! J! G0 q
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 / o# e! T; l5 v
糯米粉  1斤
) t6 ^* o, F5 J. e  L4 r8 p公仔箱論壇水  2杯
$ C4 T1 t: u9 J$ @, B5 l糖  1又1/4杯
* g! ]( v3 w2 E/ Z( o" r粽葉  40張 公仔箱論壇: B0 N! n, z" d" d8 Y  j( j2 |, E
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b" m" W* L6 e- Z7 v- m6 @
沙拉油  1/2杯
- n  @2 P6 H# L7 @# A8 i( C公仔箱論壇餡料： 6 {& S; m. k  u: s
胛心肉 1/2斤 公仔箱論壇0 ]+ S; {' ]7 G  i5 D, R+ ^
蝦米  4兩
1 U0 R: y3 t8 c/ f3 L  h* C8 l( s香菇  數朵
, ^# M9 K) l) a- d# _% n5.39.217.76油蔥酥  少許
$ n3 H; U3 E: I$ u* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ p  X2 t3 p/ {9 T% k* z% |5.39.217.76鹽  1小匙 ) L5 ?( A  p2 `, }$ w
五香粉  1小匙
% e/ E/ U  b7 m4 t胡椒粉  1大匙
" H5 F* f/ P$ M" k5 n5.39.217.76醬油  2大匙
3 E9 v2 w2 g& y( O6 [7 T1 Q6 s【做　法】 公仔箱論壇9 H" n. C' F; W1 _4 C2 _5 p
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
  e# u- I1 Y: L# E. utvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
% L/ J( B: V+ {, Y$ v6 ^& n; U. xtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。