BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) M2 t3 n  i/ |1 L5 c
麵包布丁tvb now,tvbnow,bttvb! U6 b0 H8 K6 W' _" f
【材　料】
+ e; f1 Q7 w7 ^6 ltvb now,tvbnow,bttvbA.細砂糖        
: k! ^# W- \: i60公克tvb now,tvbnow,bttvb! H: v2 e- [+ c0 X( l" I: G
　全脂鮮奶        
9 f9 C1 ?1 F2 q8 L4 o4 ]# a: _5.39.217.76325公克公仔箱論壇6 {# F4 j# @' s+ P7 i: @4 _
B.動物性鮮奶油        
) K4 @- S; `7 s1 Ttvb now,tvbnow,bttvb300公克
) h4 l' b' g& U8 x4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全蛋        
7 y- I5 Z6 r' H3 ~公仔箱論壇4顆
. n& N" T, G5 l& c. C$ A) W公仔箱論壇C.吐司         5.39.217.768 w* F9 v7 ^  R6 @# r! g
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D9 o) \# i$ U; p3 N
　葡萄乾        
5 s4 X0 r+ w* c: vtvb now,tvbnow,bttvb少許+ G" H  R3 \( C1 o* W+ J
　細砂糖        
" A2 m% [, z: S少許
' G0 O5 E4 M+ S9 ?        tvb now,tvbnow,bttvb* n" y- V7 J0 `
【做　法】
# y- I  B& r/ v$ g4 r8 I, B1 ltvb now,tvbnow,bttvb1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。3 J' t8 W( W- k
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。5.39.217.765 j" Y% B8 h( l4 C) }
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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' y7 P$ N& q/ [9 e金錢麵包6 a; N, T2 n/ V# i, Z4 G
【材　料】
: g4 Z1 Z; u5 y+ H" D- B4 H# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉         9 r" [, D0 S. J0 J
150公克公仔箱論壇1 B. X( q  g  `: s
　低筋麵粉         + j* a8 S8 A; a: @1 U
150公克5.39.217.76* z4 \- I) t/ {7 R
2.乾酵母        
& \9 T. Y( V# D2 `9 U) b% n7 X5.39.217.761/2小匙
5 ]1 }' V( ~) q! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         ; ?1 A$ }( ]8 r& X6 P
1小匙
6 o+ K; t9 p, i/ d5 q& W5.39.217.76　牛奶        
1 l8 F  T! y; v2 U3 U5 x120公克
/ p  \. p' |! W; q5.39.217.76　蛋         : }" S$ P  |5 w; v7 n2 m) l
1個
- X" ?9 V4 c+ d公仔箱論壇　細砂糖         & W7 H6 f; @+ j  L/ B5 d3 M$ x4 R, {
80公克
5 x% r* C- Z8 Utvb now,tvbnow,bttvb3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 R" Y: Q' C# ?7 M/ i' B* i
50公克
+ m/ {. g! ]. m* J. `  A. o% b       
: B" V7 v) R/ v3 h; J公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇) n# Y9 w- W1 O9 o; ]
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
  {- ~- s, J. S& V0 V7 @2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
0 \( P+ t( s, y5.39.217.763         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
7 a4 G  L7 Y' d4 g4 A9 u# C. `5.39.217.764         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
9 t) i% z! p# n' {% }- e* i【備　註】
3 m- Z$ P9 }% L8 c) ^" J, E" @+ P! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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" x; @! M4 M6 Z# L2 M0 d5 T花生奶油麵包5.39.217.764 m6 ]6 a4 F# }# M
【材　料】公仔箱論壇2 F- N9 j6 R6 u# }4 U: B* e
1.細砂糖        
+ Q: Q; V$ O+ M, c; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ k" [# S# C. [% d4 e公仔箱論壇　鹽        
6 U) H1 f& K9 m4 l9 `0 L, G6公克
1 \! S% |1 q! L* q! U* |4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
! j( J: x/ }# otvb now,tvbnow,bttvb2個tvb now,tvbnow,bttvb7 A1 v8 [5 l+ C/ L* g
　水         5.39.217.768 o3 b9 ?! q; I6 r* Q/ _* e- `& V+ T
220公克5.39.217.761 f6 q$ `+ S- x9 p  x1 Q9 V* }
　乾酵母         5 ]; ^% D- _- y$ D; r
8公克
. f4 c1 c: y' u! Otvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麵粉         5.39.217.768 }2 ~1 e; d7 O6 @7 U. I6 B
600公克tvb now,tvbnow,bttvb0 {* I, o- E8 E/ y, _2 H
　奶粉        
: ^' t. H2 T: ]8 {: D( P' d20公克
- N; a, b; @$ i3.奶油        
/ a3 w* x8 Q, g! N8 r60公克
; ]0 F' `4 T  O/ o( ztvb now,tvbnow,bttvb4.花生醬         ( _  r( G4 C; m! G0 N# l) B
適量
( d8 E2 d4 ]8 B       
) v- L3 G5 S6 l( Q/ c4 @# F公仔箱論壇【做　法】
. w% d: q: G5 Q  w6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。tvb now,tvbnow,bttvb' b5 P. L1 e# f) J
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
: P& w$ k3 ?  J0 f3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
- J4 N; Z. ^/ _. s9 [4 ?tvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( W  I: R8 ]) K) i% |
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
) N& K( t& F& H( D& P. C5.39.217.76【備　註】+ _' b3 Q: m/ p! t# v
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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: l" C# |$ Q( e5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式麵包布丁
; o% C6 j! s& v, Y. n! a9 b【材　料】
. A( y; _$ I+ U$ i! ztvb now,tvbnow,bttvb蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w6 Y- c& J0 |& B- L  X
4個
& c, ^* f# x) I2 y7 B& `5.39.217.76糖粉        
5 Z6 o- b1 I- I3 k: ]4 X# h- {5.39.217.7675公克5.39.217.76* f0 u( E1 m$ ]2 J
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 @& g; B4 l/ h0 _3 \& D$ _2 N, D
750公克' X; ^3 @2 Z  T; R' ]
檸檬屑        
! X9 V4 }- j" i3 N4 N- m6 D; x5.39.217.761個份
( T0 Z  o0 d' Z4 S: }# W' x& A公仔箱論壇蘭姆酒         # o/ |. p) {& @& b0 b
50公克
) g& Z. I! l/ y% {! t7 `6 _$ t& u公仔箱論壇鹽        
0 k/ R- Q  u' B& h" N- s# ztvb now,tvbnow,bttvb1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j+ i& d, D! Z; D. O- L6 ]" b& O
法國麵包        
' y0 n7 m! i1 t* i: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2條
3 |6 g' W3 L: |( B  T* d6 c9 e; }tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
) Y* _4 q# q8 Y: g$ O5.39.217.76少許
0 M; I% z# `8 q1 T% U1 n) x& U        公仔箱論壇6 v0 B# `, [" {" r' D6 W" l0 x2 C$ S/ k
【做　法】5.39.217.762 r* O/ w' B3 Z* F+ g4 ~& T
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。公仔箱論壇: w8 S  h/ @, F/ G9 c
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。公仔箱論壇% f. I+ l, v& e$ Q/ z6 O9 n# F
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
9 k  m0 V! r5 M( X6 T  f4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
8 r+ |+ S; p/ ~2 w, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
( v/ g; A: V2 F4 T7 q+ z/ K5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 S& a6 i4 m% F- a1 z  B" z* g
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X0 O8 m: Q- E* C6 l
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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公仔箱論壇) G7 O- ]: w; F, j7 U4 d

0 q/ d& q  k- V& X; O7 k公仔箱論壇Le Pâté Impérial 蛋卷5 p( I7 g( N. r( h0 Z; |
5.39.217.76& `- l5 z7 a3 T
# R0 \3 h. X2 Q) r2 b
7 j' p/ r% f  @/ F" J7 t& j( ]( D
酥鬆蛋捲糊( l% G2 u( c: v: ]" F. ?9 L4 x3 I! u
【材　料】
, p/ A, X& _9 j7 a低筋麵粉         5.39.217.769 r! j" o2 j( V
151公克, c+ ]2 H% T. R* ?* G. E. t  h
香草粉         ( D% W. V+ u! o; V/ [/ r9 T& R
0.3公克
/ I/ ?) O9 n0 R. L4 E無水奶油         5.39.217.76! R! r# c$ q5 A5 X7 f7 }9 B. g
182公克" A1 v; ]( ], O! o4 Z
細砂糖         
- |1 f1 I# m7 _3 Q4 f4 Q302公克5.39.217.76; i3 e" Y1 m2 `$ u7 o, S
鹽         5.39.217.769 |6 j, c( R. k: x
0.7公克
( g5 X  l' B8 h( A+ C5.39.217.76全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~* q) T" t* ]! U$ P
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M3 g+ q* v3 B  w$ K0 V
        
: e( m9 u6 I: d% Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 @% H' J0 ^- K1 ytvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb* H/ |7 S- q2 t$ L
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {8 L; q  \  w+ |) _1 p  x
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
+ y1 I+ u: E& ^3 J# V7 p: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
5 p5 ]8 I% s  K" `: H/ `1 f5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
' D& {1 y" Q2 {; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g6 l* V$ e4 K% D
: P' q+ Q9 A: O: O, |+ atvb now,tvbnow,bttvb. z: T3 l. P1 `- b
脆硬蛋捲糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 T2 B: ~1 J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V6 T4 w& f. Y& c- W: ~/ B- ^
低筋麵粉         
5 \: m/ G2 f8 Z2 p) U- B100公克5.39.217.768 M" ]! O' H( ~" _
香草粉         
8 W& M% P0 X2 u" otvb now,tvbnow,bttvb0.5公克
6 x" x) Y% A8 [; `4 ?5.39.217.76無鹽奶油         
* I3 N7 o' ^" H2 c1 X9 itvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ B7 O4 h$ T/ \3 }9 Z6 E0 U1 P9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         5.39.217.768 l. G, ~4 U. I" X
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y5 Z. ]4 o/ D( ~, d
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ A  L" Y4 K% G  W1 T2 L5 c( p
100公克8 }0 |( j9 b7 @5 v
鹽         
" k' G6 T( V# _, x  Z" otvb now,tvbnow,bttvb5公克& B- t; J% |6 k3 r
        
8 r( h. y  n: }( H: d; z【做　法】5.39.217.763 ], \( _. D9 d. c  G6 C4 ?0 k
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
4 k) h1 ]7 i' G' O( v' G% p/ L0 N4 t( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
; K" W: X, A8 `9 P" U5 Ftvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。1 \- e8 B; L" H+ w, M
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 V* }) }6 W0 E$ W, ~
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

BeiDouChef

& N; B' C1 ?; xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋原味蛋捲
5 d, }# A' |! C2 D  I公仔箱論壇【材　料】& b* _; U' d/ ~' n
低筋麵粉        
- k6 F& g8 g8 w6 |: d) r8 U151公克( Y- B6 ?9 W# S' [/ \0 y7 e% U
香草粉         5.39.217.76: r) t$ a. @" M, x" |1 A
0.3公克5.39.217.76, Z$ ^8 M" k$ W1 i
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 D* U% w2 A6 I: M: i
182公克
& _, E$ l  Q# k" {公仔箱論壇細砂糖         . u! P- c# Q3 ?* ]! \, N
302公克
" b: ]5 T' }) f鹽         5.39.217.76! C5 l" x! C9 t" ?
0.7公克公仔箱論壇# r: T" I, m4 G
全蛋         , M( c& w4 l" Z+ O: W2 _6 |
363公克
. J# r5 n9 _" z" M" C$ j/ q5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u/ `& f8 y( w% k3 e
【做　法】' O$ l0 g4 t) Q* v9 o
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
  K- d, @" z0 L) S( E公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
$ ~6 @) ~/ K# }8 i" m3 {3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
; Q5 f% m- Q/ o1 `8 o! H; M7 i5.39.217.764         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
( S# f1 d  e* b# i4 y公仔箱論壇5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
( I6 p/ ?6 E0 t  H公仔箱論壇6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。) S7 P$ z* z( i+ f1 I
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
0 b0 ~( x/ {% X. X# M8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。7 \3 g" v% f, C; b* R* L
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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公仔箱論壇8 F& t7 v( P1 E7 n7 ^
香草原味蛋捲
$ H9 M8 ^- j9 F0 {( T2 X% s公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s- {4 L' C! A' F7 x# M  l
低筋麵粉         3 R2 e/ Y) X/ Z" |
100公克
+ t' A; l- q( e7 U9 w- D香草粉        
  D+ z1 p" V& J9 u5 ?- P  M& O0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O* W8 R! }3 B0 C2 T) P( p
無鹽奶油        
1 Z( n* k/ k  l4 p5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb, L( P0 l. b) A& `6 h7 s% u4 K# u, o$ |
蛋白         7 x: ~# K6 {; q5 B1 M
100公克公仔箱論壇' q( V( P1 \5 n
糖粉         % j( ]% ?5 h3 J/ G, Q
100公克2 \1 R' D: {# C+ b% w- n- r
鹽        
4 Y% V: e8 ]  Q  p7 }5公克
# f5 b, f" O% n7 J/ b- L$ Wtvb now,tvbnow,bttvb       
8 g- r$ d% y! s. t! m: L2 A3 M5.39.217.76【做　法】
3 Z8 G( [9 E1 q; g5 O+ T; a! A+ Q公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。3 B# Q! @, A* l: ?; {: }
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。' x( f$ H  `& w5 q: S
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。5.39.217.76* X( N* v& g: [. E
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
' B; r7 g+ F  ?公仔箱論壇5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
/ p# g" n: j6 Ztvb now,tvbnow,bttvb6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E, k% ^( L- G9 T
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
: a. M& _* |/ l% U0 H* N8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。! s  l! X. z2 i4 J( w% U
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

/ c% p# M, K: K: u/ P/ j黑芝麻蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb  A8 Y7 B# V0 K2 U
【材　料】
- u; c& |8 M/ }5 E% M# Q5.39.217.76低筋麵粉         3 d+ }6 E& n1 V
151公克8 [, ]3 {9 m6 Z" o; J5 _5 G8 d
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?8 P: M, b( K, H, `% \
0.3公克
) G: S7 [+ Q( ~# h: K7 U無水奶油         : A2 ^. R  a( P
182公克
1 P- J& @$ `: Y; _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
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1 Q' G0 t% s: D* Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
9 a  P2 g/ C9 j8 e( D公仔箱論壇0.7公克$ E) V7 y) g3 A' p
全蛋         # F; E" ]# r/ k; X) b' S
363公克
8 h; t+ \. D$ y/ @" J黑芝麻        
$ P, L+ A' J! g4 D. m適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J2 n4 b% ]' V( ?5 U
        公仔箱論壇1 p- m( _+ h$ z
【做　法】
+ U) X+ y5 D+ X4 w) S2 M3 Itvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.765 f' H" N/ H* s3 D6 \
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y2 D( C2 k, X6 _' \# x& f
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
9 E$ W% c7 n, A/ u9 k公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb5 R. m, w+ [1 g  P* k0 q
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
  }: K0 r: d! G  V5 U4 l6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 K7 m' _' E5 T" |% _
拿鐵咖啡蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {: M! B1 L3 r4 {5 h
【材　料】% o( t, p* U. q& V
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 P5 z! q$ ?7 D" Q- F
151公克! ~: ?# ~. Z5 ^: y& R
香草粉        
& ?  x  W! h2 v5.39.217.760.3公克
1 [$ ?1 U: `- B  d1 H' ]" ~7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
/ r7 ?# Q4 v+ A" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l/ D3 p4 k' O7 N$ a( h9 o
細砂糖        
3 L- Z. h0 G. h. S  u302公克
$ u1 E2 w% _3 O+ L鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 n# K( g, d# T- l! D- a
0.7公克# w! \: X: [$ y
全蛋        
2 t; H% a, U& Y& M6 X# S363公克
: x$ Y' |* e5 p8 [2 `5 r. Q公仔箱論壇拿鐵咖啡醬        
  S# V5 [) _6 J& F4 y5.39.217.7610公克5.39.217.76* w$ {5 I# M2 w( G+ F$ N# @
       
( N7 Y( \; S+ y7 C! ?( m5.39.217.76【做　法】
8 m) |( c4 B" M/ R5.39.217.761         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
' y# a. W- `% {. t8 c# G% G1 y2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。  G4 M! z  i6 b1 O! g3 M
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
! ?3 V; a% D& w5 U' W: A5.39.217.764         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ p- T' y; a7 l9 x* l+ x+ y  @5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。公仔箱論壇1 l  j3 J& v+ S( p- l) Z
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 J# A# a& U: ]2 c/ Y) s" K( X( Z# E
山藥蛋捲
8 b" C5 _+ e  N* X8 z) b公仔箱論壇【材　料】
  u0 @; ^. _8 k& i; [低筋麵粉         公仔箱論壇6 p  d" P; Q8 B- \! ^) G- {2 o
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z% D* W/ X8 v3 h& B4 o& u
香草粉        
# `( N# u& I7 E3 \0 g& }; \( b" ^- k0.3公克( L" m+ K5 ^' G! U" H" V4 D/ D
無水奶油        
7 D4 b) h7 W; H6 X. J2 |1 a182公克9 o) x$ U  K# h0 H7 m
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z1 |( `/ d$ K
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G  x& g# v! v8 G4 K
鹽         5.39.217.76, J5 p5 ?( u5 F0 u
0.7公克8 x$ o8 i! `) C  v
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: d  w$ n' z- b% }3 W& v: [
363公克公仔箱論壇: L; n& Y/ R. |( s- A- S, q0 e1 B
山藥香料色醬        
( L# b& V/ q1 _% Y* x0 {) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J2 R9 \, w. H3 }" V
        9 o% T9 _* h* @4 U- t3 D
【做　法】
5 z$ w3 y' R* p$ ^" d, w- e1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。3 \: S# J  D% w8 C6 O9 |5 A, I. E
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。" W0 H6 u2 O* ^& t: Z
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& p" ~% }: L; ^0 c
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇% I; j0 T5 ]" b/ j% M
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
( o0 Q) R/ S) J9 J公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

0 L) P; E' [9 e2 G+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風抹茶蛋捲
2 C/ _. G5 i; n2 ~, V" ^公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇8 d1 b* c% R% Q, V8 b7 d5 Q% S4 {
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T( \# t# j7 E, i
151公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j& z7 `6 y2 u, b: g
香草粉         2 x0 q. P; I% D9 O
0.3公克
; y# e, g3 y  Q! n# I. g3 v抹茶粉         2 a* T9 e7 t( S8 P' l
10公克8 f% W5 t7 M5 D0 C0 \% \
無水奶油        
& G/ U; v7 ^. k2 T" M0 B* V4 X& B公仔箱論壇182公克
- z9 w% k4 S" ^, t$ W: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) b1 C$ F" n0 b! V7 S
302公克tvb now,tvbnow,bttvb. b  Y7 S! O2 t' ?- i& n: ]/ @
鹽        
2 H  b* Q/ I  d/ Y  _tvb now,tvbnow,bttvb0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, I7 |, y: V$ S
全蛋        
  G) w. n2 v# |7 c$ J5.39.217.76363公克5.39.217.76: b2 b$ e0 p" L+ p
        : F6 X0 G0 m0 f% |1 K& }" ~% |; ]8 [5 P
【做　法】# K- ?' t) J, ?4 F% ?! p  A
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
* d. U: q# \. g! w2 ^2 J/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
  g1 S+ O1 S; v! e% l; S3 T' z, jtvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
( m, T1 B) a; N$ a7 Y% b5.39.217.764         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.762 T; G9 u: ^+ F3 Y7 ]# Q
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。5.39.217.76* B1 {" Q6 d) O) w4 D2 H6 a' L5 h
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 v# k) `+ g0 V; b
小麥全穀蛋捲
. ]4 p0 h1 ~+ b- ?6 f【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i7 t7 I  B( A* J% r2 _
小麥全穀粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s3 h3 z8 _/ Q$ Z* o4 L
151公克
4 }8 d) V. i, \) f" Wtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 S, {4 F) x$ u3 I3 L# m$ m$ M
0.3公克3 |4 Q/ e. `6 ]2 ^6 `. A
無水奶油        
+ K& X3 R+ q! E3 W0 c3 O182公克公仔箱論壇( ^" ]( J: L, V1 }& B
細砂糖        
& C! R4 ]8 c, e! {* p! x) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克
" n9 S; A+ t7 J鹽         tvb now,tvbnow,bttvb# t( s) n/ E" F4 a; c- L9 f1 T
0.7公克
% s& U3 s% L& t" w! M( {! ?tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
3 x) b& t$ Z( V0 g: C9 C/ ^: m; gtvb now,tvbnow,bttvb363公克
) G! ~* |- U6 {; D' |/ h* Y& g4 U5.39.217.76       
" {8 J: Z9 R* A公仔箱論壇【做　法】  x* v% e" D; D, e! n
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇, `( L. x* O% v: ?  M$ I
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.76! B- V4 U4 Y6 ~! k
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
& C% M( \/ j8 I) I9 s0 w: f+ y4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
8 }2 `" o' l  C3 f4 C0 \5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。* Q8 R8 Z3 U6 G/ j/ V* k0 Q
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

( \# l7 |) [/ {, e4 xtvb now,tvbnow,bttvb竹炭蛋捲
4 O/ B) f3 j" r+ L1 s: C6 D9 ]【材　料】
0 @$ V1 E! U6 H3 r) z+ v5.39.217.76低筋麵粉         + ]* l5 r* C0 _0 j
151公克5.39.217.768 t( \% K/ o# o9 g& N- K1 W
香草粉         公仔箱論壇, b) B* @+ g& s. Q1 b% z2 k
0.3公克5.39.217.766 s7 L) ?: m8 Q2 R
竹炭粉         ! C7 x. i; m) q6 K1 F
10公克
' t! N) F) y; f0 n% \* z& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         5.39.217.76: c: c/ R2 G+ R8 u1 d
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]4 z. f& S1 z: D$ |+ k- d
細砂糖        
) s" O" ]# n/ w& x! w3 \302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i: `( ?# C- \  V
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o  n! j% r  S0 {+ `
0.7公克5.39.217.76$ ~+ I; K( u6 D9 r/ M& j0 ~
全蛋         5.39.217.762 J# v. x7 c% |- q/ ]+ r
363公克
2 l' K0 x+ G  f/ L  `8 Ntvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇2 f/ V# i. ]; y# _4 }3 O
【做　法】
; D% v% S! P1 _2 _" ?tvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。5.39.217.768 Y8 l9 p; @0 O
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
+ C# t4 W. s8 M. W5.39.217.763         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。5.39.217.76- |+ w5 A  ]( z) o- M- d
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇% m. X: z/ w3 I; q% C, y* G* w* _8 r
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
6 y+ D9 d; b- _$ G# r0 r5.39.217.766         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

4 m9 ^  d# P9 H4 x- d! u
胚芽蜂蜜蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb, |  T/ U; e. s+ _! |, ]
【材　料】5.39.217.76/ t1 P& _2 U8 A- x& e6 X  M: |5 T# Z! A
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% m. U0 W! }3 d) Y5 Z9 a
151公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {! F; M& K, j& }
香草粉        
+ s- `2 m9 R/ U  T! i0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb# K  I+ J* ]2 M, z, M& r) p
蜂蜜         5.39.217.76% \' R! s9 T! H' m( H  `7 i
10公克
( f( B0 j, z+ T+ u4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽粒        
" A. X+ y  Z- G2 x$ I2 J' Atvb now,tvbnow,bttvb10公克
1 P7 S9 l, _+ |, ?3 P公仔箱論壇無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. u& q+ w# ]0 h
182公克
2 D. ?9 ~4 ^% ^. e6 f. v) G9 E& x# G5.39.217.76細砂糖        
- C% U9 M3 v) B: T. V252公克公仔箱論壇4 L' ~! C& E( K- x' K/ B
鹽        
: `' \* C7 `' n8 S1 }0.7公克
1 R& g" N) C  o2 U) p; ~# @公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ [5 U; C+ N1 y* v  S2 N* X
363公克公仔箱論壇7 a9 q5 M" V3 C% t
        公仔箱論壇5 o1 A0 m4 D8 \$ ?4 p& `. O3 m
【做　法】, o7 A4 J& M! o7 |
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。5.39.217.760 O) e8 }7 q" J' Z$ z! f6 Q0 Z
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇6 T- }9 n" E- c" a$ z
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。+ O; k$ t; K' O3 c) {; s- N: {' Y
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。6 T( }; E- L1 E& S3 _* K! [6 Z
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
$ Z9 u8 x, U: m* ^5 Ztvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 y  y! [/ k: H" p/ ?6 `" I1 [* {8 m櫻桃蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb  W- A; A9 Y, a6 O
【材　料】
* Y) T" r4 Q7 P. \1 x. V低筋麵粉        
5 x$ H0 \+ ?, }2 _, n151公克公仔箱論壇9 ~+ P0 W7 K+ B
香草粉         * o; M; y; p/ }) A$ j
0.3公克" z6 `$ r0 ?3 Z. m0 _
櫻桃果汁香料粉        
& ?% y- \* V2 J  h+ H! t) D10公克
- l- W8 }! ^) c7 ]' V/ L+ otvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 c, k; S$ P& e: V9 p7 a
182公克
, {' {" W; B5 r細砂糖        
4 Y0 ~, \" {4 b: X9 U" L302公克
  B: G% M5 \. E0 b/ c. ~: J鹽        
5 \; j- V) G; R9 T+ I5 y- _7 Ctvb now,tvbnow,bttvb0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^" ?6 Y! W1 k, a. L, I: U3 D% X4 ?
全蛋        
; W$ \8 N+ n; V7 W1 c/ ?5.39.217.76363公克
- C% H7 y- }3 Q$ `        公仔箱論壇- [) Q- B! I1 p
【做　法】公仔箱論壇4 d$ h9 C* r! K2 K0 E  |
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
) C# g1 l- H- ~tvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。" ?! L/ g' P# P$ X$ U0 d
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
3 J4 n  \+ d6 w; I5.39.217.764         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
3 z3 k$ x8 O. ^4 u$ k( h% S: b5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
/ |! h: Y4 p/ J# |公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。