【材 料】
2 |. [: ^9 `) B( z竹筍 半斤
" v9 L$ r9 L. Z5.39.217.76小黃瓜 1條 tvb now,tvbnow,bttvb C5 e t* V3 R1 K" K$ w
胡蘿蔔 100公克 公仔箱論壇2 _# z# c1 f. h" y
草菇 80公克 ) y d) x& o+ [1 Y: e1 K( i
蒜頭 3粒 0 G' A1 n: r# c( ]
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# z4 v: V8 W& Q, W7 ]
鹽 1/4茶匙
2 ?' M; ]" E+ s8 w. m醬油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; G9 ^, |$ t. a I
糖 1/2茶匙
, [( G7 W( S- R! ^公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙 ! z* [: T% {( u# l% Q9 u
水 半杯 公仔箱論壇+ `; s0 F( Q; Z! @
【做 法】
$ ~* X1 {, u* o8 A O1.竹筍洗淨,切成正方形丁狀,用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。- f2 \# R2 C: u! v, y% j/ Y
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2.胡蘿蔔洗淨,削皮切丁;草菇洗淨切粒丁狀,過水汆燙泡涼;小黃瓜洗淨,去籽切丁;蒜頭切丁狀備用。( h6 Z7 W) }, Y" _+ o6 L H
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3.油鍋加熱至140℃,將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。5.39.217.76* t- i, W0 r, u7 m4 I# E
2 D: N$ X" E2 ?/ U# \0 vtvb now,tvbnow,bttvb4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁,再放入所有調味料和作法3的材料,待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。 |