MagicAndy

【材　料】
5 g1 q  j+ S6 f3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白苦瓜  800公克 8 J% @9 ?0 @  p8 e
【醃　料】 5.39.217.76: g7 _3 Z. ^- U2 l
紫蘇梅  120公克 ' w) \; T4 n9 a7 q
鹽  5公克 公仔箱論壇( ^+ D$ Y# d) Q4 H4 V
糖  200公克 ! q8 S9 K" x, u7 @0 O$ g
冰糖  150公克
/ H* H$ e, |' t- a/ p5.39.217.76話梅  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) m( C( w9 j  |. l) c# H6 w
水  200公克
5 _0 f( S9 K# G* g, c7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 ?% W  l: @' q, B% p+ y5.39.217.761.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。/ y5 {- h$ P) q8 U. h5 B* O4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; c" M8 r+ o! L: Q7 A
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】 . ^. B) P9 r4 G2 p9 d, p0 b
芋頭  300公克
5 W  x9 m. }6 T7 Q2 b5.39.217.76腐皮  5張 5.39.217.76! q2 ?0 a) i$ \! ?/ W6 r, @  P
澄粉  150公克 5.39.217.765 ]1 a# _* ~2 O# Z" v
水  70公克 公仔箱論壇+ n0 L' N6 g& F% e6 l4 V1 L$ ?
麵粉  15公克
4 T$ s' @+ r/ Z* p+ g3 d# t. ~5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76  p5 E8 c  }3 `0 x% C5 i6 V- A8 y
糖  30公克 ' H( M5 F& Q" E; D, L" J' Y
鹽  20公克
* U: S$ l) q3 R6 {+ p8 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇8 z! G# q- X6 ?% d
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
( L1 E* N% }; W+ j9 L% d0 ?5.39.217.76
3 N  P1 q" {! ~/ o+ ^* s3 s( D4 ^0 r9 Itvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。5.39.217.76* I- k8 m) ]' `2 c$ n
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3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。5.39.217.763 [, I9 \# @( @" \1 ?3 o6 \2 b
公仔箱論壇! e- n2 p1 Y( v1 G% I
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】
4 M. i/ }2 m$ q5 G山藥  8兩
- y9 w/ M. @- Y3 l* k/ ztvb now,tvbnow,bttvb水  少許 公仔箱論壇: C+ L( n* n  F6 @9 t* e6 `$ Z
砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 |- B5 x7 S3 K
紅棗  15粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?* {. j& M: Z/ L$ z+ i' _
山楂  3片 5.39.217.76& o: G+ u2 L) }0 z' f
【做　法】
& ~6 A% Z/ _8 h$ k+ |! b) b. _5.39.217.761.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
6 ?6 e/ F* C; ?6 D1 w" h+ z  Utvb now,tvbnow,bttvb
( W+ G4 V7 J& ?9 q9 j# p: a  Ntvb now,tvbnow,bttvb2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】 2 P$ \5 _8 b9 M" m
圓糯米  270公克
# _8 Q( T9 p3 M1 `水  70公克 5.39.217.768 E, G8 d8 |" V
龍眼乾  50公克 $ f6 ^' L& v) j) f' c
黑糖  50公克 6 D) H; v6 |; _0 f/ N* a  @' ?
白糖  30公克 5.39.217.76+ i8 Y8 P4 t4 q' H! z1 n4 U- Q
麥芽糖  30公克
/ u  W7 I( r1 i5 b2 c8 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許
1 @+ q7 |# a, `# M; }【做　法】 公仔箱論壇7 F( x, s! X# X# ~2 ^
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。) }2 t$ Y" f' e& e
5.39.217.76; j  V  f; K/ Y  k8 X" H
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。  w/ z5 z8 ]' e* |' Q4 b
tvb now,tvbnow,bttvb  k  F5 ]+ B5 u5 U) q+ f
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。tvb now,tvbnow,bttvb% h3 X1 `/ k* r: E

) p0 {( K$ V# D/ D* O3 s! D4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, X# S1 g% M: n
豆芽  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 E1 |+ N  l" o5 t) q% G' i
紅甜椒  1/2粒
( g. U3 B  u! F7 E/ s! a- j公仔箱論壇西芹　  100公克
8 D1 p0 n  Z# F, h' D, X3 D' d# Stvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克
0 l/ m" s/ R2 x% }3 y# l9 T* k辣椒  1條
8 m3 A4 k# M# W# s蒜頭  3粒
! w1 k) V# V( `4 k【調味料】 公仔箱論壇8 N4 x9 T: e9 u$ J  [
鹽  1/2茶匙
$ n6 i% A3 j) k: q* k5 M公仔箱論壇糖  1茶匙
9 n0 i8 ~+ T& X- r; b* t香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a- m* c0 f' `. a( C. X
白醋  1茶匙 公仔箱論壇1 q- u* H* K2 y$ N+ |* e
【做　法】 9 s# A" t; I7 |" Y; b
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。公仔箱論壇! }, g$ R' [% }& ]) M9 [9 w
tvb now,tvbnow,bttvb: `5 t$ ^6 z3 V. v) K4 F
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
" l1 x# _5 A% A- S0 Z( g( z3 m; Btvb now,tvbnow,bttvb
/ y  y6 Z4 g1 u$ L1 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 J$ |4 W1 n  i% g
9 X2 ]3 p* T- W3 n0 g
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.762 }* H' I& j* q1 \/ S+ a1 C  h+ R
竹筍  半斤
$ T( G9 |3 g+ x5.39.217.76小黃瓜  1條 1 U; W0 B9 [! r" n' o
胡蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- O* d( @+ |
草菇  80公克
( g* y' x& `+ I  h蒜頭  3粒
0 v; N% l2 M) W; h8 J5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇8 K0 |; Y' k% u+ w& B( K2 n
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T/ m/ u( n6 t
醬油  1茶匙
2 v; k# s+ {% G( D: d公仔箱論壇糖  1/2茶匙
2 m% s5 e3 d" N5.39.217.76胡椒粉  1/4茶匙
4 D& v3 M# x4 c6 ^  k' D; i5.39.217.76水  半杯
, i' X" L* }1 j1 R! \0 y2 M0 S【做　法】
4 X0 \& M+ n. n) {/ d- S1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
. l8 F6 j7 O9 R, @1 i: @* N4 Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q4 m" c' C- k
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
' q! ?4 l" q% q$ _; T' k5.39.217.76 公仔箱論壇2 B+ m. r! ^  r# F- e
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
9 x6 z% N) S; K7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x6 u! j/ c: o1 [* P: xtvb now,tvbnow,bttvb4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】 ' q: N' J" w# c" Z/ q& l
蒟篛麵  100g 5.39.217.766 J: ~8 ]  F5 |' Y5 H; s& |$ ^
蘋果  1/4個 5.39.217.76$ F+ P3 e* W0 e* X
小蕃茄  5粒 5.39.217.76& j  g" x9 C5 p' e8 q1 k
芒果  1/2個
% x' p* u" `5 D8 v公仔箱論壇低脂優格醬  2大匙
8 j- ^7 X1 \# I: u7 s$ b" J【做　法】
% V1 Y( h* ]- a4 U3 g7 F/ Y8 d1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
9 |" f5 v+ t6 F& q5.39.217.762.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
8 y9 T: p/ `2 Z% F/ z5.39.217.763.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】
. }4 \) G& \' h. Y豆腐  2塊
% k( b% {; }, K* H公仔箱論壇香椿醬  50克
0 Z0 z" ~" U' F# L6 c$ g【調味料】
1 W: X* V, Y4 V0 `4 r公仔箱論壇素蠔油  1小匙 2 \4 o# R& L+ Y9 F# b  A
糖  1/2小匙 ! w( q* R& Y5 l/ ^
【做　法】
: g1 Z& F3 ^, ~8 m/ N* T% G5 v1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。5.39.217.760 i1 r8 F, R7 h, P" u( N! ^! E) x
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% @$ y" I4 }+ \9 q
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】
0 D1 d4 n4 N5 Y8 X- Y: h高麗菜葉  3片
0 I! F8 |0 R: ~公仔箱論壇韭菜  150公克 $ A5 D1 \7 s7 c3 u. D2 m+ x
芝麻醬  適量
% v. V; O8 M! {6 o# M8 K' C【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 W. v( h$ n) G- ?( s
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  b* _! ^7 Z/ e$ s# j* v; @. U) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F6 g6 z9 P' Y3 g
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】
) e  Z; u5 @% R' ~公仔箱論壇綠竹筍  300公克
4 s8 t/ r' J8 U- {0 D' N  U公仔箱論壇胡蘿蔔  100公克
1 _! D! W: Q9 U; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `, ?: z9 i, N+ W7 i9 U2 B, w- c% h
薑末  5公克
2 I4 |# Y3 t( p) E+ A5.39.217.76紅辣椒末  5公克 公仔箱論壇! u0 H, C$ p8 S: K9 A  F
【調味料】
" W/ k! r- D- ~0 p1 h% N; ~; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.淡色醬油  10㏄
; b9 H2 X. F! s4 Y+ b$ ?　醋  20㏄
! y- H( G" L! \3 u. P' D公仔箱論壇　糖  13公克
* j3 d. R$ Z  q　鹽  少許
' N) T7 k& j  {8 A" }公仔箱論壇　米酒  15㏄ 公仔箱論壇* `0 K) T. K" k' i& L
B.香油  適量
9 u$ m5 I( N9 Y6 e# y" R% w/ I5.39.217.76【做　法】
, b0 y, e% s! `& D; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
( Y4 m5 G+ G; j8 W1 k# |% e5.39.217.76 5.39.217.761 m4 N$ Z- G) F3 a/ l( K! w
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
& V- W* d! I; k1 ^ 5.39.217.76$ ^" p$ Y* M$ P6 [1 J* F3 f# L
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
( |  p4 N! m8 O# k$ {& a7 Htvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  30公克
, f; d4 v) W7 v5 v3 ntvb now,tvbnow,bttvb昆布  30公克
; V- [' C6 d) I. Y公仔箱論壇白芝麻  3公克
( p- A! g; L6 J" ]' m5 q【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; L) v2 E  r. E. u0 ?' `
辣椒絲  5公克 5.39.217.76( W( a- X0 M5 ?3 {# q4 x0 ]
蔥花  5公克 公仔箱論壇: ?# _. U* y/ E
醬油膏  10公克 " \' M0 z6 I& |/ H% W2 b8 ]
香油  5公克 ; o, `  S0 z  v
胡椒粉  3公克
9 d/ N/ a+ S" y5 E6 N& i) D6 p【做　法】 " h- q  J% |1 X3 ^$ V
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
# P% I7 k$ x, W3 q; D" ztvb now,tvbnow,bttvb
' Y/ E! \( t5 P! S1 g3 `. Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。+ V5 Z- s* o) ]1 d  m% S; W' _
5.39.217.76" k( m! W& e7 z1 r# |, `) \$ g9 M
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。