MagicAndy

【材　料】
) A0 X# G" z9 t. f( ~0 R7 W公仔箱論壇白苦瓜  800公克
+ p! u5 Z$ Y5 S& I$ p5 x3 J【醃　料】
$ D) k8 {) C2 U! E! [" t( z5.39.217.76紫蘇梅  120公克 8 E4 x1 v& j. P1 [! i
鹽  5公克
+ G; t: P: X; x! k/ n" O5.39.217.76糖  200公克
* c' u5 K. x; r冰糖  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ V' S5 T4 _2 T' m
話梅  5粒
- v2 ^6 d6 k4 x6 `, {7 R' b1 h& u/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200公克
2 V6 R5 D5 s* R2 l公仔箱論壇【做　法】 ; w9 [+ ]* M' R& x0 e6 y8 Z
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j! k, ]; _  g' X: d
9 G( B. B7 X: F0 i6 q: [
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】
# M" B+ W. N! c8 I! L. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克
, M$ L) ^0 C+ }* \- N5.39.217.76腐皮  5張
1 w. ^* P, s) ]2 `# u; x澄粉  150公克 公仔箱論壇- w  \+ z- m+ D$ F% X7 {
水  70公克
& p( }' o: U  i2 q2 ]6 C8 k! P公仔箱論壇麵粉  15公克
/ W2 _, ~# w& U9 E6 J( _2 M( Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇' [  A4 b  @- g7 g+ E) X* q
糖  30公克 公仔箱論壇% v9 V1 ^& |) B8 b) m) H9 r
鹽  20公克
3 L& U: {& t, n7 R8 X4 F【做　法】
+ ~7 |& R2 a4 h; b  K5.39.217.761.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇* C  G6 C0 z- j: R

/ I7 ^2 ]: c4 q/ J* A2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。9 J! T" h2 G8 `9 o9 m0 I

3 e9 |! V7 X. e4 r3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
+ Y" _0 \4 j8 t8 f# n
. K% `' b3 z, e5 S4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】
- Z/ k' R% U6 E8 P# i! u& x% ?山藥  8兩
3 a; h% ^+ _1 b- Z* c8 u' ktvb now,tvbnow,bttvb水  少許 5.39.217.767 {% }' P  V5 ~4 I3 b5 [9 R
砂糖  1大匙 2 w" `+ Z+ j6 [5 E( }6 W; @
紅棗  15粒
+ e* I; a% a) f4 E山楂  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z9 ~8 Q. T7 D3 P
【做　法】
& Q5 F4 v0 N0 q. P% a& X( I2 G: c9 \1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
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7 W0 w0 r+ g! ?* Q! U8 l7 I2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】
- G0 m* ]" @) K* U5.39.217.76圓糯米  270公克
: j' S- B- }: ~" x水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 j& [5 l# x! d+ ?& B
龍眼乾  50公克 , a/ A( ?' S+ U( M
黑糖  50公克
- ?1 m, T+ G- t) A, w白糖  30公克
- P) z* N- V- T* n8 D! E5.39.217.76麥芽糖  30公克
% H/ A- z2 S- u- G沙拉油  少許
! O1 J# K1 l8 Z5 R( O2 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D$ u; L0 w$ Z" c8 z
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。3 _% h$ V6 q/ C
公仔箱論壇1 A' F! n4 K/ V" ]
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
5 r1 b. u+ A, S) J& F) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [! |4 l" z  n7 a6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
% V2 {$ |5 R$ R& M- M& X' V/ ^
# z- V. N7 T/ H' @) n$ q4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】
7 a& |5 I9 X+ ^. ]. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  300公克
! B5 \0 N  _& X$ ~8 _; xtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb" P/ `0 |8 Y) m; K
西芹　  100公克 5.39.217.766 s0 Y$ G9 y2 k& ~4 r  T" B8 o
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z# Y: N  L7 f: g2 p. X6 w3 G( e9 G
辣椒  1條 5.39.217.76) q5 r: Q* |  D# o- n
蒜頭  3粒
3 h0 ^9 A6 L; i! b# I% o公仔箱論壇【調味料】
9 D7 k, `2 g4 n9 v' X9 }  E鹽  1/2茶匙
& B% |4 Y9 p+ L' F& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
0 F. O( O; F3 v6 L5.39.217.76香油  1/4茶匙
- A- b! E6 @5 V6 F, m" ?; N8 h6 otvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙 & S% c1 h6 a; o( _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n5 t! u  J2 Y9 }
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。' ?0 Q2 z" m3 A( W( E$ ~/ V
  i" ?$ o  X; H& f' |+ L
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。5.39.217.76* j/ s/ q$ L4 W2 }& B" X

0 W6 h5 A6 c. [2 X/ M3 i公仔箱論壇3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
6 V3 }# S3 _1 J" f- V5.39.217.76 5.39.217.76! y, q  c. Y& E5 N6 S! C* E
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】
. u1 X" c* {  a% D) D3 \公仔箱論壇竹筍  半斤
) {- h# h4 Y6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1條
# K9 t7 q5 r4 I7 k; u; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ]9 c$ o8 X- v
草菇  80公克
: t' g: F1 Q. E  H: y公仔箱論壇蒜頭  3粒
, B6 @7 ?5 |  K: g【調味料】
7 X  E, P7 U# ~# \公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' k- [* j' Y, {" i, r
醬油  1茶匙 5.39.217.760 r0 P1 ]# W0 q
糖  1/2茶匙 & y8 |: I, t6 l# C
胡椒粉  1/4茶匙
  \5 N, V+ b- A公仔箱論壇水  半杯 5.39.217.762 u# P; b$ T  j2 m. j, F
【做　法】 ! r! {, P* t; p$ a) z! A
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
/ ?! a) K8 u, |9 p6 N7 C" Q5 K
7 p$ K. t, [' `0 c/ }5 P5.39.217.762.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z6 t( D5 b4 ?7 u; D" L6 m) x& L
tvb now,tvbnow,bttvb" Y6 K' [1 F/ L5 G9 p8 H
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
( B+ P( E. s) O$ Z3 L; Q
) v" d4 {( N* Q( Z5.39.217.764.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ U6 t% D0 {  z" w
蒟篛麵  100g ' n- u: }* l, |
蘋果  1/4個 # A0 x# H0 _" `
小蕃茄  5粒 公仔箱論壇2 D" r5 v/ }8 U# l* E6 J- I' I
芒果  1/2個
8 ?# f, P  s$ _' ^3 Q3 i) _* Ktvb now,tvbnow,bttvb低脂優格醬  2大匙
9 C  g6 o- y' m5 ?+ @7 g6 o. Q  ~5 s$ x; W【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# y/ P) @" _- `$ @+ o+ C" ~
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
+ ~: ]; P! P2 K1 F( |7 }# C5.39.217.762.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 ; @5 J3 B, T; r- v5 v  x
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】 # b4 w+ V6 j  \& f7 x: E  t
豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R; j' W- _3 S# H( X% ^6 Y
香椿醬  50克
5 ^& F- D  b3 f: q5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76  @/ P9 f0 ~7 n7 Q: Z# A/ G# l) x
素蠔油  1小匙
; g6 w" I, N/ h5 ^( o) x7 B5.39.217.76糖  1/2小匙
0 Q# N7 o; T9 w9 s) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76) B( Y1 E5 V, f) s( S0 [: i
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
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" k0 X2 j1 R9 P: T2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】
- M- ^% U( q/ t) |3 i% G0 ctvb now,tvbnow,bttvb高麗菜葉  3片 tvb now,tvbnow,bttvb# V  M1 A1 h/ P4 x
韭菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ j' H& a) f- O& }3 W" C  x
芝麻醬  適量
2 n9 D0 m0 C2 Z9 X7 g【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \& A+ t$ y5 b! s* J# [% {' P6 b
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
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2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% \+ u0 }. M1 s
綠竹筍  300公克 5.39.217.76. w; D* o& O2 O% s' T/ V
胡蘿蔔  100公克
  Y8 C! ]- b8 m% K0 `公仔箱論壇蒜末  5公克 3 |0 }" `6 O' V% U/ e. E# f
薑末  5公克
  V  p( E; O  i: @0 x* S( A# m5.39.217.76紅辣椒末  5公克
. u4 I9 w, J$ D! V  i7 G  }' g公仔箱論壇【調味料】
$ l( ]7 Q  T: m# g4 b* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.淡色醬油  10㏄
/ c2 q' {% E# T7 y8 e: m5.39.217.76　醋  20㏄ 公仔箱論壇5 {. i% d/ N& G0 e- H2 M  f
　糖  13公克 0 \8 Q/ n  X% R9 O# r/ y
　鹽  少許   s- H2 E% t3 H$ M- W& c  ]
　米酒  15㏄
: X6 j3 I* u5 c$ M" @' U( AB.香油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: [0 J$ K9 ?7 t! L7 G
【做　法】
( Y' b9 n* k% w. P$ |# l; Stvb now,tvbnow,bttvb1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。公仔箱論壇$ k& r. R2 r+ L3 [6 }1 [+ ~9 J! `8 r

8 W8 L8 Q) j% otvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
4 A, }. T  X, t3 _7 d. ^tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.763 B" t- K( R7 ^
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
3 \" g! F8 D2 m: k, a* D! ]" E# q公仔箱論壇牛蒡  30公克 - w: R* u- b% B! p- i' [0 M$ g/ L
昆布  30公克
8 J! }3 u" @) i; \tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  3公克 公仔箱論壇( c; R' d- S% ~! k
【調味料】 公仔箱論壇# ?" ?- x; N6 p5 R, V0 \! `
辣椒絲  5公克
9 A4 v, ^; _% N+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  5公克 5.39.217.76( b) t' k# s& z+ {, B9 ^7 x2 h
醬油膏  10公克 ; d+ |, s0 _' A3 K, l0 x  Y
香油  5公克
4 u  v: b" Z$ K% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h. }1 g4 l5 W; M
【做　法】
6 ?: _, x9 M  g* X/ p* @( |8 r1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
' I% @; Z$ y# x8 u& i5 k% p公仔箱論壇
# n% `  p% O" T0 i5 w: t2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
3 G% Q# I6 }  O# k0 F+ P8 @9 \/ C, Y & H% [1 [' U) T3 w$ Y
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。