MagicAndy

【材　料】
% G: \- g; b, J& ctvb now,tvbnow,bttvb白苦瓜  800公克
  w7 x8 s; A' @0 @  n【醃　料】 公仔箱論壇/ ]9 K( P' U& }' o
紫蘇梅  120公克
7 R2 Y. E& F& l+ R5 w鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb: M) u3 @6 ]3 z# ~
糖  200公克
6 \" u5 e+ @8 i$ z- P冰糖  150公克
/ P' T& z# `; N& q* v  ~2 ]- N' H1 w6 s話梅  5粒 0 s1 k0 w- Z; b# X" ~, U$ ~2 i7 B
水  200公克
( {8 S6 |# F, h4 u4 h/ \$ E6 x# K5.39.217.76【做　法】
. N+ M9 J9 B- v2 o0 a: |1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。0 P1 c% C; {$ y. @* O

* u2 d* b/ R% t- Y$ D2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】
+ g; E: @: g  x, \2 P7 [/ c芋頭  300公克
( P) j+ B! c9 c# a: H& C5.39.217.76腐皮  5張 5.39.217.769 A  M4 i; W5 i* \# s& O  m' ~
澄粉  150公克 / A, F! l" {7 d8 a
水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g) e; n% O0 p% ?
麵粉  15公克
' ~2 x$ v! `% o  C" l2 gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ g' U# [/ g/ [$ k& \5 X$ A5.39.217.76糖  30公克
- d# d% ?! {9 e& x+ ~; V5.39.217.76鹽  20公克 5.39.217.76$ a8 @: H( z; d  X& T
【做　法】
, S6 W5 R+ ]1 t# H7 A1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。. X( r! b$ X! L/ o/ x

3 p; D' k1 p0 ~7 S, N( a5 p公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
) q2 J& r4 B1 n  E) E公仔箱論壇
9 Q) S$ U" r7 x) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
0 x3 \. R! \5 u9 Z! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R- g; ~  b5 z3 Btvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】 2 T: O  H7 }6 g7 L4 U+ O: b! s" D' q) a
山藥  8兩 . o, U$ K; q0 X3 g! N& F3 f% O6 h5 j# W
水  少許 ( v5 g6 @+ I! }3 V2 T
砂糖  1大匙 公仔箱論壇. g+ w+ d) q: Y$ y5 l
紅棗  15粒
" v- B6 n1 V; i: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂  3片
+ d6 a4 C( D8 r' z" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 o+ O2 e1 o2 A# M$ {* S$ j' p) j1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
8 C+ g- y5 I) G/ L1 J" C0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G$ Y1 Y5 S# y# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 h: i; F' j5 m) g
圓糯米  270公克
# s; ]8 E2 L. O1 C水  70公克 + e( ^& F& [; ?3 |9 A
龍眼乾  50公克 % J7 y4 g  P6 b9 t3 U/ x0 }( w6 q
黑糖  50公克
" d- r" e, F! l& p6 E, N白糖  30公克 ! ^% Z+ n+ m  x8 {0 l5 p" ~
麥芽糖  30公克 5.39.217.76: R$ q+ I: i8 R5 k5 U5 I  i* K! ?8 ]2 i
沙拉油  少許
! \- r& h1 k8 B9 f8 u' V/ m公仔箱論壇【做　法】
9 W, L1 x4 Y# jtvb now,tvbnow,bttvb1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
8 ]! M7 R7 k$ t$ j+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   \  Q4 ?* i$ [- z% y
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
% L2 K% x! t: i6 }1 K1 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m3 u: c  C7 x* O: B. k
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。公仔箱論壇- m$ g' H" c% o; J. c' O
4 ]- ^9 L0 J& @  r0 a, o8 a' y
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】
* G  a" `9 @8 d4 |/ n! A豆芽  300公克 % q! I# T; Z: a7 S
紅甜椒  1/2粒
9 p4 R+ E: x. E, ?9 x# ~) U  L9 [公仔箱論壇西芹　  100公克
$ I, @& V% O. i2 @! N薑  20公克
& w" d. _8 D6 m) N7 Y$ W4 I/ L  D5.39.217.76辣椒  1條 ' W) x. k/ E) z, Z# c
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N1 K7 N4 s8 T' `9 r4 B, p
【調味料】
7 }6 ]4 H* k: V9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" m/ X  \4 Y9 c- B* O  Y& g
糖  1茶匙
$ M9 j+ ]9 H0 n5.39.217.76香油  1/4茶匙 公仔箱論壇$ e3 ]7 `' `' Y! l6 B- R
白醋  1茶匙
* q2 p3 T- g7 @, }# Z9 `4 z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^: }, z. y$ n/ ^! T( Z2 w8 ~7 x  W
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。5.39.217.76( G( l0 `  _4 n+ u& }( c- u5 J
公仔箱論壇4 r" q( V' o9 T8 R2 }# a( r
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。5.39.217.76) N! O5 S* p# K& w" i" E. ^) v$ b
公仔箱論壇# \1 K/ r% @# @  ]. D- Y
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
& T& }2 P5 v* f  ^3 Utvb now,tvbnow,bttvb
" J  h2 ~0 Q) R# A4 r5.39.217.764.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】
2 |. [: ^9 `) B( z竹筍  半斤
" v9 L$ r9 L. Z5.39.217.76小黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb  C5 e  t* V3 R1 K" K$ w
胡蘿蔔  100公克 公仔箱論壇2 _# z# c1 f. h" y
草菇  80公克 ) y  d) x& o+ [1 Y: e1 K( i
蒜頭  3粒 0 G' A1 n: r# c( ]
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# z4 v: V8 W& Q, W7 ]
鹽  1/4茶匙
2 ?' M; ]" E+ s8 w. m醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; G9 ^, |$ t. a  I
糖  1/2茶匙
, [( G7 W( S- R! ^公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙 ! z* [: T% {( u# l% Q9 u
水  半杯 公仔箱論壇+ `; s0 F( Q; Z! @
【做　法】
$ ~* X1 {, u* o8 A  O1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。- f2 \# R2 C: u! v, y% j/ Y
2 p* C; K1 S/ d3 M" I, o9 z5 J# T
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。( h6 Z7 W) }, Y" _+ o6 L  H
公仔箱論壇' Q$ O9 H* {2 w2 A1 }& [! z8 P! W* x
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。5.39.217.76* t- i, W0 r, u7 m4 I# E

2 D: N$ X" E2 ?/ U# \0 vtvb now,tvbnow,bttvb4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】
2 E5 k5 B! L4 w7 K. f蒟篛麵  100g 5.39.217.76# |0 x: `" h, u7 B* U+ G. \
蘋果  1/4個 公仔箱論壇4 V* j3 h0 p8 H2 a) U% n( I
小蕃茄  5粒
4 a* g* [/ h' |/ o! g2 l芒果  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 `5 v9 D8 I4 |: e- X
低脂優格醬  2大匙   {' {% U# T% ?, t4 I5 W
【做　法】 $ z- D- Z, X# A7 b  x4 `! v# V
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 公仔箱論壇4 F7 s* ?, A7 R- U$ o
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
( I1 t. ^7 q# u$ g  ?/ R1 e9 P. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 p. a* m  m; p$ ?4 _
豆腐  2塊
& @/ @1 m/ L& T+ {" N公仔箱論壇香椿醬  50克 * H2 A9 R. t1 ]6 \
【調味料】
9 w" K! A1 K# p8 _6 S% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙 , v, E) f5 ^1 e6 c4 q- H( a# B4 l* r# X
糖  1/2小匙
; }6 @9 x. k) ~8 _7 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ X2 E1 u5 p: R- W& C6 _9 o  `$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
  @$ v. c: ]- d5 T. Z9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
, u, \6 w, c/ i) C# S" x) P  U  K5.39.217.762.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】
7 R! ~+ r4 |$ ^( V3 ]8 }公仔箱論壇高麗菜葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G: z! ?+ J0 t1 U
韭菜  150公克
) h% o$ t+ f4 k2 t" v9 B6 o9 G5.39.217.76芝麻醬  適量
+ @/ E9 @8 d) P1 M公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76! `6 I; V9 m7 f, q0 g) ]0 `
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。公仔箱論壇8 O; x/ z  j' R  Z% A& Z; N5 c1 A

  w  @# R/ m# |$ |# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76: H. \5 J# V1 l" b& S" I3 [, j6 n. l
綠竹筍  300公克
2 G: z, |4 W  x& A胡蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~* D! y/ t( j' ~. h% O5 q
蒜末  5公克
! h) a) m. ]- T: a, z$ y公仔箱論壇薑末  5公克
  D0 y/ \! ?' f8 }  n) Z1 X3 a公仔箱論壇紅辣椒末  5公克 5.39.217.76& z2 B! A$ D2 A' ]- w6 u- T
【調味料】
& |+ E; D0 h) f* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.淡色醬油  10㏄ 公仔箱論壇4 E" i5 [+ v, B$ P: R- M2 l  E
　醋  20㏄
1 i; r2 `) c. F6 D' Y公仔箱論壇　糖  13公克 5 P0 i2 p; Q. W/ j
　鹽  少許 1 Y, R( L: e9 b% c6 h
　米酒  15㏄ 公仔箱論壇- c: C; x( @% a$ P2 ~
B.香油  適量
5 E# D. p. Y$ y- O/ |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇: o% z( w7 }8 |' [- [0 t
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。& a3 C6 `" y( `' ?2 j% i/ Y" n, u. O
tvb now,tvbnow,bttvb8 J# b- z$ i# S" A. }
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
/ d6 M" {2 U+ e3 o  N' F公仔箱論壇
  |9 v" Q( w9 P9 l公仔箱論壇3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76' I' i$ e$ u0 G
牛蒡  30公克
" P- e! O9 C7 M5 utvb now,tvbnow,bttvb昆布  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 b  q- u3 _' t! t
白芝麻  3公克
- e- u  v' V* x7 N0 V( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* c( e' B8 s6 ]公仔箱論壇辣椒絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb& R( u. ~$ T$ g& `: L2 Y5 Y
蔥花  5公克
. Z8 Q/ G7 D5 N6 @; j  R7 x$ j5.39.217.76醬油膏  10公克 9 r8 F3 A( W1 z, D, a2 l- `
香油  5公克
0 p/ E" p6 z9 Z' H% [6 X, U* L公仔箱論壇胡椒粉  3公克
3 v' o9 L' l; B4 F: P0 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76" f* o% b2 w- b+ [+ i
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
* B2 Z3 `# s  m+ l, `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y# ]; w7 x/ K2 I: _# f) Q4 V
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
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5 N4 Y2 O( x" a9 r3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。