【材 料】
& f# C8 Z/ [& L6 ~( r雞蛋 2個
( Q( x# k1 h5 S4 C芙蓉豆腐 1盒
" u* o% r8 x! I) C4 g公仔箱論壇絲瓜 1條
2 V8 m* Z& q: \$ D公仔箱論壇鮮香菇 50克
, t( I8 \7 l* t& Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜 4粒 tvb now,tvbnow,bttvb- h9 K& M6 b0 ~6 m: d% ?! Z1 x
薑絲 20克
/ V$ P S* Z! g6 S: @蔥 1支
; _& T' k/ j0 k, w, }太白粉水 適量 7 J! I* E! b, ^: v
8 Z7 W4 r9 A$ F. ~: T: f0 N7 o公仔箱論壇【調味料】
) c# i0 D: r2 w }$ a0 U9 T% F3 |公仔箱論壇高湯 360cc
" r. K! i; M. B, S3 d* F+ k% l9 h公仔箱論壇鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- D: X+ }6 O3 X3 t3 x6 h
香菇精粉 1/2小匙
% C- l0 Z5 @1 E3 atvb now,tvbnow,bttvb米酒 1小匙
( Z& S I# l4 J$ @2 y. y/ u4 P) I! C5 M香油 2小匙
( _2 U) }4 U4 v# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 |) Y4 a0 C$ I% H4 C* S! R! G1 m
【做 法】 5 M( O8 r* Z( r% \1 B
1.蔥洗淨切蔥花;蒜洗淨切片;豆腐切丁,備用。
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- U( b- u! A, U# s9 p8 y4 mtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀,備用。
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$ O. F9 |) m+ p/ T3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出,備用。
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: Y% ], I) R: C& Q1 x* _8 x5.39.217.764.熱一鍋放入適量的油,將作法1的蒜片、薑絲爆香。
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5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊,煮至沸騰。
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6.以太白粉水勾芡,加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。 |