【材 料】 . T, S. X) Y P! c) n' U0 L
餅乾底: 公仔箱論壇& ^( O& }2 Y# }# E' W5 T
消化餅乾 146公克 ) F/ z) e7 \& q. ] T
牛奶 14公克
5 ]. O; ?' g$ d0 r6 M3 {( ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉 10公克
6 u1 ~' G, A3 ], M% {, v Q, E; Vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁角 30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p- b+ O5 K7 c8 A5 \/ s
奶油 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 h, Q; V+ w3 ~) M
起司餡: 5.39.217.769 w* J3 r0 o- d
奶油乳酪 479公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ F, v* X, P2 G- i) n) q& S
細砂糖 110公克 ; u2 g- `3 z1 p8 a* v5 [2 T& z
全蛋液 239公克 ! g& b) W5 W& |: F. R; d
奶油 24公克 5 L7 M2 S: a- X# q2 \. I
玉米粉 19公克 , O: S8 b6 b1 u f8 s
柳橙汁 10公克
- f j; O" u7 F8 L Y, \可可粉 10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^# T3 R+ ^: d( A
熱水 20公克5.39.217.761 N, D0 [ D) U1 V, ^: Q% o
$ a# {* ^& q0 ?- d7 I公仔箱論壇【做 法】
; ?' C3 `% u- d' o0 a& f% W+ Y1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
& F8 X) o M; |$ u }: D0 d5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb2 [3 E6 a* T! H9 }
2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎,倒入乾淨鋼盆中,加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻,再加入作法1攪拌均勻,平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
1 T( \7 V1 \) H. W( V! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o/ s3 W8 Z: q6 {$ x+ X0 y0 z% utvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化,放入乾淨無水的鋼盆中,加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒,分次加入全蛋液拌勻,再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
( h* w2 W* X1 c3 \, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f$ R) R! c9 @7 X公仔箱論壇4.將可可粉放入熱水中拌勻,取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇) G) \3 b' I5 O9 X7 l
) x. P, G' p" L" z8 w; N0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿,再將作法4不規則撒在表面上,以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.762 ]1 f& a* y/ Q6 V
1 m4 T Z: `, k- Gtvb now,tvbnow,bttvb6.作法5移入預熱好的烤箱中,以上火150℃、下火150℃烘烤約25~30分鐘,取出,冷卻後移入冰箱冷藏即可。 5.39.217.768 d5 Q5 `) y6 @4 q; ~9 W7 D
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【備 註】 . [* P; L6 }2 J+ x' a2 t5 W& G
份量:6吋2個7 U- Y0 C) q/ z; x
# }* P# u& O; U$ m! @[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:48 AM 編輯 ] |