carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 U# J/ [0 N/ j. H1 z8 X; z
去骨雞腿肉  600g
1 c9 _) R& q- R8 z+ v: [% j  v8 B" F5.39.217.76【醃　料】
9 D: l! |; I3 e, ]5 E醬油  3茶匙 公仔箱論壇1 d0 ]4 @+ w& N1 m
水  2大匙
2 C  U! c3 o/ f: M+ M, @& f香菜莖末  30g ; |) V  D$ J, N  f2 o
蒜末  30g
# B. ~% ^6 g; {2 K; s" P5.39.217.76胡椒粒  1大匙 5 H' ^8 w& P+ c8 C& W, e4 x
糖  3/2茶匙 5.39.217.76' ?# Z4 V! w6 D1 H, [" z
9 O. W+ a+ m  J7 I( e6 h! H7 n  v! w, s
【做　法】
; x& X  i4 F) G( y% {4 otvb now,tvbnow,bttvb1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
( U: F+ V4 L) f1 h& G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ _6 D" G4 i9 g9 F- F& r
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。  k5 u" p& P* q/ G6 J5 J+ ?
8 y( m. h" S! \1 I
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 9 S  v, e, s3 u4 w5 B
【備　註】
* }) k$ _) e, y5 U6 N因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好公仔箱論壇9 W8 M5 a8 M/ ~- o- s8 m4 j+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) C: `3 l2 c/ A3 |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 L+ z) N4 z* C4 f' X' Q5 C! [
杏仁粉  160公克
; L( o+ w% Y! n4 T7 y9 q公仔箱論壇低筋麵粉  140公克
- g3 E. X1 C7 z6 h8 e泡打粉  2公克
6 l" [7 o+ ?& y% i  O: Btvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉  16公克
. D$ X4 u" N  g' N' ~公仔箱論壇蛋  320公克
5 R3 Z3 l  i- p8 p- o- e! W9 D鹽  2公克 ) v% F* x. E% z: k
細砂糖  200公克
6 z, k# i; P% c% |  C( H& f奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 t/ T2 z& n. K/ n. ~: n
蜜紅豆粒  220公克
' }" |/ {. t7 c+ m5.39.217.76
; r& m8 r4 i5 K! J$ m0 f& i8 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ H2 H: e( M, o8 P1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P! q# w/ W3 s3 U1 N' L( |& }
5.39.217.76# q9 W! R% F1 a. `$ j
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
% t% G, _; u/ T8 m% p5.39.217.76 : I" _2 l' [; P% p+ z
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。5.39.217.76( k8 i9 F2 c( v0 [& i' }

. N) l3 d8 p& ]) i4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb* r2 U+ F4 d  g6 F* \
tvb now,tvbnow,bttvb$ w9 C" m% I) |* S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 b# L' _& [1 @8 r# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻
. T( B% R) o9 d2 E7 g9 T蒜末  20g 5.39.217.76( r  v. I4 G  n& _% J: S4 n9 P
辣椒末  20g
+ [% @" M  n. Q# N( j( N. ]香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb- C. |$ a6 ^  ^: G1 U
【調味料】
9 \+ Z  M$ Y  a  z% E$ Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G. h8 b: h3 \. Q& @. h8 U  k3 J
魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇  Z8 ~+ h% ?" y) i
糖  1茶匙
. X5 {1 B5 }7 G( H0 B, m( m
. b; @* T7 q; P5 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& U) P% t7 c" t; A& c2 p) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb' B7 W: i& L- M) I. I- Q
+ l" @4 o0 `0 |
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
' N: G7 V7 @5 t; ?# z" j( |公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ a& q1 S* o# _1 f4 o6 l' z; g
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。9 _% E3 k4 ~' h
tvb now,tvbnow,bttvb  s5 Y5 [( ~1 ?3 v2 t5 w6 Q9 @# j
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 n+ A& B; b. Z: @5 N  y4 T$ m
/ L3 z) N0 _4 I/ k: K+ g8 l
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
% s2 u0 V5 W  r5 Y& X! w& K, X" {: _) b
【備　註】
0 r7 D( ~! ^* N7 e先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
3 u/ \. p) f, k9 C公仔箱論壇
  T, X# s$ k. N0 w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 . H0 s! C0 n  D' P8 i0 s& y
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b( W# A- Z$ ?* q$ \' M" L
草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb( i/ l6 C9 ~& J' x, u' B8 o
蒜末  20g / u7 k; l: @# J% t: p
辣椒末  20g
/ v( k4 \' ?  H( c! l; ]" m5.39.217.76香菜根末  20g
% A/ ]1 z' ^6 \$ vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 Q* B" V5 R# `9 v% U( S9 \  b5.39.217.76檸檬汁  1大匙
# J" m0 ~$ Z2 g4 _: ztvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙
5 U, U0 s5 N% l5.39.217.76糖  1茶匙
8 t3 \8 p7 e% G* k! Y" y& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% X% Y* S6 Z7 I& G) P: q& M
【做　法】
! A' Z) K8 Z- M7 ?) m8 \tvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
! p( x; S, N% u% A. z. y6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76  {0 M5 N( e  `( T9 h
2.從蝦子的背面 ...

; y* Y+ x" w, C$ i" V! f5 rtvb now,tvbnow,bttvb
& g- h+ f1 ?  W+ T7 \# q) ]% u. m公仔箱論壇
) H! Q1 J/ E1 U% S6 J# \+ e( [OMG !!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R6 c( \: ^7 `! }, F! O" Y. {
it looks so good !!! i must try to make once ! tvb now,tvbnow,bttvb( ?! q/ Y" O  a3 E0 `8 C
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ X( O* `; t: K3 ]5 ~% V
牛絞肉  200g
8 o) ]- j! a; A3 _" C, T$ I0 `/ W5 R5 N小黃瓜  4片
) w! e. k# G. F2 i; z$ s2 U& Q# f5.39.217.76檸檬葉  1片 5.39.217.76, @9 C& [+ P$ J9 }- V2 K& J
簿荷葉  5片
1 n! u. N" W& t& q- J" \& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  30g & R* B  l7 P8 N* p! V
粗辣椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇: y$ b! ?# L0 Y  a! C( C
蒜末  5g
/ T' e1 ^6 x- {  @公仔箱論壇蔥花  20g tvb now,tvbnow,bttvb. w1 {; j4 o3 s: {5 b
花生仁粒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* d4 O4 [1 L+ `
白糯米  1茶匙
- o3 t5 k; @9 Y, i. C$ T2 m3 g公仔箱論壇萵苣葉  3片
' e/ m; w- [; L  Q+ o' }公仔箱論壇春捲皮  2片 ; n+ ]  M! r% v' j2 _/ d* c( s
# I" {) t' Q0 t/ J# s( ]# t! O  {
【調味料】
  {, g0 C$ b. f9 P4 q5.39.217.76檸檬汁  3茶匙
8 y4 h; k  Z! [/ k( y' y  N5.39.217.76魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* q) C9 J  K0 H* `
糖  1/2茶匙
: B, y3 z7 H" I* Ctvb now,tvbnow,bttvb
) w, i) ]8 b6 ^  F0 n) |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76  o. o9 I$ M+ F- o# x
1.小黃瓜切片。
" s6 q" u% j. ]$ C tvb now,tvbnow,bttvb' u4 F9 l6 Q8 I  f# x
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
5 Z1 o  M: e. Z& N- Z5 t* g
0 g; f6 T  \9 ^( i6 |6 S' H  A2 ?5.39.217.763.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 T! B6 y" l2 r5 J; f
& _9 g, O: c3 m
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
" q5 i* x8 T9 P& n# K, I" i8 o5.39.217.76
% Q) ^+ {  u9 M4 n; l7 utvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
- E6 H  z1 b% s( S/ y3 `5 K( {* t公仔箱論壇 , M- d9 U* J& k' }; F7 l
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
  g3 m: R# Y  D/ \* ?- L5.39.217.76
  c6 ], C- g! P* k% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ R- g' w& G" Q+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉  150公克 ' B( {& e1 B5 `3 I
　高湯  1大匙 5.39.217.763 C3 d! C% D+ J) L
　醬油  3大匙 6 {& T2 t* v2 f
　酒  1大匙
  z( \# `0 n/ P0 E$ |tvb now,tvbnow,bttvb　砂糖  2大匙 2 s5 o) b( [: ^6 ^
　蒜泥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 S% G. d& v9 B* h) M1 S5 H+ B6 H
　胡椒  少許 5.39.217.767 z! V3 _' J+ d6 X& G
　芝麻油  1大匙
& E; b8 I2 v. e4 F/ {3 k6 Btvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜  100公克
  F( m: m: b+ `) U$ m9 j  |5.39.217.76　鹽  適量 5.39.217.766 r; U/ U' Z+ w4 C% I8 \
　芝麻油  適量
/ j% J, B+ d# p' Q5.39.217.76　熟白芝麻  適量
8 X5 H* B5 n8 p& a: F+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.黃豆芽  100公克
$ O( P: _, w/ W8 `. F　鹽  適量
3 v- c7 _0 d& P5.39.217.76　蒜泥  適量
+ W* d7 J! M9 C. Mtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  適量
" @2 Y% v3 Y3 j/ F4 A" Otvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量
  d) l( W, f: _* U2 B　熟白芝麻  適量
" g3 k! N1 O+ e2 {# r) G5 k5.39.217.76D.紅蘿蔔  100公克
1 Z7 Z5 U* j/ K; n; V) Utvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量 公仔箱論壇* f- S4 s$ ^) U7 Y: R: Z3 @# ]
' c2 Q2 m& G: d( f1 k7 o
【做　法】
( d5 {  Q4 |1 z* c# i公仔箱論壇1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
' R9 d* V# Z( Y" Z) ^ 公仔箱論壇7 f: g7 C/ ~! D3 q2 L
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% W- I$ T5 d8 l" R( p
9 h8 E0 }+ D+ I# p7 m2 o9 B7 p% n
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' [4 ]4 ]# o" t
tvb now,tvbnow,bttvb% g  [1 j* a+ o5 Q* o1 a" O
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。+ K- b, \5 o" S( Y* G: Q

" _) k: S$ L8 y$ H% u- o4 p% E5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。, W' U& V( }1 n

; Y, R/ U4 c+ K0 ~0 {! c* Z6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
  B0 m3 G0 p: a) {/ [5 Otvb now,tvbnow,bttvb# W' i4 Y1 l- k  p" H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ; Y1 U; V, _* w
蛋糕體：
+ ~8 j. B, q) Z, N' f/ F- @公仔箱論壇低筋麵粉 72公克
7 A7 y9 u( k% |. p, n" @0 @可可粉  15公克
+ P+ H, T5 f$ W2 Mtvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉  1.5公克
0 D5 D$ k+ q5 [2 f2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  4個
8 T$ D7 i; G$ ^# k3 \; y' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  90公克
( U3 o% B! I) l, F牛奶  35公克
  c3 m3 ?' m* `0 A4 R# o沙拉油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H/ t) u: \5 H; g( v! h' A( [
奶油霜：
. |! q% |0 `# I, f! x* y" _公仔箱論壇白油 60公克
0 _' X4 v9 I8 ^# t+ A% p奶油  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ]& X3 H0 f, [0 u& s. u
果糖  120公克 3 X9 y" J# `, C
木紋： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! \+ H0 J  v; k9 [- ~
白巧克力 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, E, P' W0 Q; c: r
沙拉油  50公克 0 p# s4 U! n5 |4 v
木紋轉印紙  2張
3 j& h6 l0 b" z: B: J公仔箱論壇內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b" a) y* m6 C5 b
熟碎核桃 100公克
( g6 }5 k; k% S0 k5 \' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F! g1 B6 V0 O. w- |! p! E【做　法】
- I. i; u  O. k5 o! w- o. v" k. D6 \0 N6 l5.39.217.761.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
$ J' ~# V- G# [: C: c+ X# h$ W7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y( X3 e! @) J, m# l2 h1 Utvb now,tvbnow,bttvb2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
; ~& P* F# Y  K公仔箱論壇 5.39.217.76' m+ i9 N" b4 Q
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
8 `" }2 N  I: U* I% w' r5.39.217.76
: S  v( Q" m& ^' ^, D  Y* G5.39.217.764.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。5.39.217.76/ o& s: J' F" G9 g1 Y4 Z

: w) y5 W8 Q) A8 |5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
- q; E  W6 O# T8 z 5.39.217.765 T. {) R- y1 h2 h1 |& K
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。公仔箱論壇% X) t9 o/ o: \  u% }. s
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?3 S9 y4 y2 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% J, V$ `$ B+ v/ M: U9 {
關東風玉子燒蛋汁  適量5.39.217.76) r9 _$ E/ q  p5 l

! V4 n' S9 c7 m% n6 [5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇% _1 |4 j: ]% p( D) @
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
( u( S) k4 `. ^5 s3 l' ^2 z5.39.217.76
. S: Y# d2 V4 j1 G; ^* }& b& R0 k[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, w7 i/ h7 P4 @+ K2 jtvb now,tvbnow,bttvb白果  150公克 公仔箱論壇( _4 M. p) x- m$ b5 j
花枝  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o' n9 U  ^* X/ B- c
辣椒  1條 5.39.217.76' W/ X# Y4 T2 _2 @& T, q
薑  15公克 公仔箱論壇4 a( u  C/ I! f3 \0 F
蔥  1支
2 s5 _8 N  m/ g2 t5 ]- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 t% s& ]$ b8 z( Q) j: b4 z鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇5 f: l" n7 `% B% J+ z; e
酒  1茶匙 公仔箱論壇8 f8 q' I  @8 C/ E# @4 V: ?
糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 X* f! ^8 @' |2 G. m; u; W& E2 ~
胡椒粉  1/8茶匙 8 p3 b0 v1 x- y4 w0 y3 {* A+ \4 N
香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?" a) R  w3 [. Y$ q
水  2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B1 ?8 y& u# ~. z1 Z# F9 T# B% z" [% s

; J% n- L$ N3 N/ _3 A9 @( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: y* k# k" ?; K1 l公仔箱論壇1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。' V# D  s6 k2 t

; C0 @2 p$ z3 Q5.39.217.762.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
: m% G% }: }* f4 J% B6 F
& _6 M1 `2 w/ u1 v- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。3 t3 X! U+ K) ^6 ]
5.39.217.760 K1 ^/ l! W1 }9 S, S; j6 Q
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
# N7 q9 }5 p5 z公仔箱論壇
( H0 N: F5 y  s# qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 X: \& H4 H8 i  m8 Q+ e枸杞  1大匙
! P4 A* ]( V/ Q6 E7 i玉米粒  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M5 b! P2 W+ Y* G& `) L
青豆仁  20公克 公仔箱論壇4 X% u  s: C8 I, N. q+ ]2 @
雞蛋  4粒
4 |$ X3 t7 |  g0 A8 |" x* a/ u0 Q. w  i+ J- L
【調味料】 5.39.217.76# ^! f% f9 p, h  z/ |/ {# X
鹽  1/4茶匙 % k: k& x* m- n- b; d  a+ u# t! i
胡椒粉  1/4茶匙
. m: b/ y2 Z! k5 `/ n  ?" F公仔箱論壇
% F6 Z8 P5 G8 F1 X' `& b& k公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇2 ]- m  _# {1 l/ l; L7 @
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。公仔箱論壇9 u+ n& A/ |& k! g* A

0 g" q& F1 ~7 f/ @' n/ c/ Q- Y, I2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
# P% I1 x- ?  t# _' i; F) G: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! L" h0 Z: T; I/ G' u6 B
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
( k. g7 e$ r  M0 x! E/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* h' B1 x/ X0 i% ~$ F& x6 k8 B
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
! \8 o% B. n) u* w5.39.217.76
8 I5 T, G1 |- V[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ r1 v. q0 R, ]! _! ?5.39.217.76中種麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb' a! ~: n5 l0 Y9 N
水 107公克
$ i! D- ~. L: J0 U) K; T  w/ w* ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  153公克 5.39.217.76, A- }8 J9 d6 V, l+ N& u6 e
低筋麵粉  25公克
6 l  c3 x% m7 Stvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母  3公克 # ]2 \! K+ ^: L7 M) P1 X/ X
主麵糰：
! ^, S# v9 C/ i0 y9 J" L高筋麵粉 76公克 公仔箱論壇0 K9 l5 W- G& L& q0 T
鹽  4公克
- i& F. V* \% }0 i5.39.217.76細砂糖  6公克
1 N& j# A6 w5 I. k. ?* c水  43公克 tvb now,tvbnow,bttvb% y4 O* A# D) |0 g
改良劑  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J6 ?! v6 H* u1 c* L9 I( X; q: Q
橄欖油  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 G/ c* u( c+ R* P
田園粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 \& O5 `+ ?6 D/ J' u
內餡：
/ e  G2 B$ ~' o# b/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 適量
3 Y, n, L0 F+ G. Z9 ^9 R& o) E1 B火腿  適量
. G$ G/ U4 N# k5 y( R5.39.217.76紅椒  適量公仔箱論壇- g$ ~$ h7 e( `" _9 x7 f" F

/ _( b  d+ V  n2 w$ {【做　法】
9 ^' |7 L. P* H1 Q( Z' ^) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。. ^% n& O: {; z. ~8 d  F, ?

* M7 C2 \5 ]# B5 _) P5 E5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m& w5 i; n6 W, [' Y

6 G# W; K% n: Btvb now,tvbnow,bttvb3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
3 R, ]. `2 ?4 G- M& L; E+ a; v& Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ \" t. \$ \" i, n公仔箱論壇4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。5 W3 m* `5 O' h1 r. k* T

& E1 M, ~# y  }# \/ G+ x) B# G1 G( A( ?! i5.39.217.765.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
5 X  F/ [0 x+ V5 b3 c8 ?8 X. N5.39.217.76
& g  t9 L9 R7 Q" j% K' k3 ?: atvb now,tvbnow,bttvb6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。5.39.217.76- v, s; Q$ }- f3 a7 ]4 [) v) h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z* Y' O9 u+ g
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。公仔箱論壇# R' d$ [) z" y, }2 V
tvb now,tvbnow,bttvb3 _# P0 q# _0 d) N/ E
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A, n. m8 h# F# J; L
份量：3個5.39.217.76# z( S# `1 W7 O2 v0 T! t" s

* a2 W  A2 o) H3 ?! y+ m- Atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
  s+ J3 H6 p7 D" J4 }tvb now,tvbnow,bttvb牛五花肉  200公克
: R4 f/ i3 w2 [6 y洋蔥  1/2粒 ; D9 s6 [& t5 k
小白菜  150公克 0 H5 N8 N& m! U! V- ?) Z+ T
白芝麻  少許 # k/ l. m3 H/ z
沙拉油  少許
( c" v* k0 y! B* X) M# b6 _/ d香拌茄子  80公克
5 F4 O+ M0 i3 q3 vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇1 z0 m# J  v9 u; @& d
烤肉沾醬  1.5大匙
# ^4 d* t) C7 j7 ^; y& a0 f20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇; K) S& {- Z9 l6 M; a7 y' }
韓國辣椒粉  1小匙
4 T9 H* l, F& O  p0 e- O) D公仔箱論壇
9 w1 r+ P* y9 N$ ]7 F/ R/ H公仔箱論壇【做　法】
6 J: f- z$ k0 Q4 Z1 I1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。公仔箱論壇9 I2 f2 p, V+ T0 f# m

8 P) l: \9 \' a9 A- m/ ttvb now,tvbnow,bttvb2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
" q$ |  k9 K: g: r6 } 8 }2 E6 @0 w  {# ^; f
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
" [* }+ j4 t: e' I1 p& A
# t4 ~' n& i  D0 o. G  t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]