【材 料】
3 u2 u5 u) U* `/ Gtvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉 150公克 5.39.217.769 Y) q1 h5 ]: \2 R/ t
高湯 1大匙 1 `/ b. j$ |- k U* e
醬油 3大匙
9 M+ I2 S T" @- Q0 Y5.39.217.76 酒 1大匙
' K9 p7 r3 P/ J( d5 U 砂糖 2大匙 ' w( _/ p& E, F; k& e9 h5 |5 s
蒜泥 少許
8 y8 i& N( t q; o8 Z9 `4 K 胡椒 少許 5.39.217.762 p: [ \2 ^1 A' O9 ?
芝麻油 1大匙 1 C9 u5 E& u7 s' u
B.菠菜 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 A4 s5 ~' H1 Y3 G# y/ |2 s L
鹽 適量 公仔箱論壇 P# N1 b" }! }% t$ d
芝麻油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U6 B. |1 S8 h0 @
熟白芝麻 適量 + b: I) V) ~ V# { i$ P# c- F
C.黃豆芽 100公克
) n/ B4 n2 u$ L* t/ P( ?* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量
+ w# ]6 ?9 s9 L" ~6 L- Y" A9 y 蒜泥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 y' B: Q1 D. J0 s: O; [; N3 S
胡椒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb* F1 \3 S Z0 N1 x* C+ B1 X, {
芝麻油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U; o) Z. ?; `6 t% k
熟白芝麻 適量 公仔箱論壇3 L+ I' z$ [# C5 d
D.紅蘿蔔 100公克
; ?) E2 G$ F, M# g7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 鹽 適量
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$ {. i- r; ^" ~6 i4 l【做 法】
3 N# U! U: R. z% {! Y5.39.217.761.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
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2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。公仔箱論壇 @1 |' S8 A, M
: O& R2 t: N" H9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ N3 l0 ]' `
9 U( N! a$ K/ ^5.39.217.764.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~/ E7 d# X# D {4 I
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5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ T3 u' l! z: j0 U7 s# \3 y' o
/ J# Y& v: c3 I" dtvb now,tvbnow,bttvb6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
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% s6 Q* T* o, v/ a% Z7 W[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
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