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16^#

發表於 2007-2-4 12:17 AM | 只看該作者

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士多啤梨慕士蛋糕

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 R, A+ q7 k4 D
材料 ( 6 人份量)
清蛋糕片一片(直徑15 cm)
" q9 V6 p: z/ x* ]: D  M* Y1 Z9 L$ {
士多啤梨300 克 6 d- `/ R, @- C! a2 u: I( m( Q! n# M6 O$ r: a
檸檬汁 3 湯匙
魚膠粉 1 湯匙
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)
蛋 1 隻　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \1 w: U" `) d7 K! S9 C! [
忌廉 200 毫升　
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i0 i! q# f" f
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　
飾 5.39.217.769 N2 E8 k; e* `/ a; u; A- w
生果多少隨意　 9 j. O) Z9 I, {* c
士多啤梨 100 克 (一開二) 　 ( h" [+ Z% [, k
用具 5.39.217.761 `- \' |% j+ {
電動攪拌機
打蛋器tvb now,tvbnow,bttvb" \& D: `, h3 x0 b: g; }7 u! [& ?
直徑15 cm 圓形活底模一個5.39.217.76" J/ ?" x0 B; F& H; A
保鮮紙一張公仔箱論壇7 a; J4 g* D9 m* `
製作過程
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T+ q/ M. R5 k1 z  C1 ^& z2 g5 E
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可。

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17^#

發表於 2007-2-4 12:21 AM | 只看該作者

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白朱古力薑夾心慕士蛋糕

朱古力海棉蛋糕材料份量*︰
低筋麵粉  50克
粟米粉  15克
無糖朱古力粉  10 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F2 q- G2 H) s) M: {! U" N
雞蛋  3只
白糖  80克
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士)
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃)
糖  15克
鮮奶  125毫升
白朱古力磚  140克 5.39.217.76# z/ S& ~0 x$ G5 C
魚膠片  4片  公仔箱論壇0 \/ A; H7 @- ^5 }0 @$ @
薑 80 克  5.39.217.767 P9 r! U9 R( u. e4 _
忌廉  350毫升 tvb now,tvbnow,bttvb" ~- i1 E0 _( w
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)  - ?/ ?! a  P! j0 }2 \5 I
裝飾
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量公仔箱論壇+ m( t! V' F+ k& Q/ y) a
用具
長半圓筒形模一個  tvb now,tvbnow,bttvb' `4 B' }6 f& E, [
長形模* 一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T! l- H* p3 f2 L
蛋糕製法:
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb: p* |( Q! F+ l, Q1 Q
慕士製法:
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb- }7 h! m- ?9 p' e. ^9 A
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。公仔箱論壇# L, H4 J' q7 R3 R
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固tvb now,tvbnow,bttvb8 W) v0 [! H4 T/ ]5 Y  U. I7 O" l
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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18^#

發表於 2007-2-4 12:26 AM | 只看該作者

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菠蘿慕士蛋糕

材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片  　
菠蘿蓉 234克
檸檬汁 2 湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( G& i# D% g( c
水 1 湯匙  ( k9 D$ T* x3 R2 @
魚膠粉 1 1/2湯匙
幼糖 80克公仔箱論壇5 O- |7 W% n7 ?. X& F
蛋  1 隻公仔箱論壇1 E' P9 _6 C$ _  g! I# K, m, U
忌廉  200 毫升
生果( 裝飾用) 適量  公仔箱論壇9 a8 |3 f, D7 S0 c# z9 V
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 A  \; h$ J3 E, W+ x
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。公仔箱論壇  g7 R1 Q; X3 j# q* H
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。公仔箱論壇4 ~4 M- `" s# }/ R1 Q/ n
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。 ( t/ A$ }& V% X9 J3 }& m

荔枝慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |+ Z. u2 `5 ^6 |6 l- l" ?+ e/ y

材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片　
荔枝肉 200克
荔枝汁  20克 ( J, M* Z, q( }) Y9 d* H3 N
水 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N0 g5 [% {* p; n" F' L8 t+ x
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  6 q3 J3 t4 O9 p8 C& m1 Q7 j- V
魚膠片 2片
淡忌廉  120克
蛋白  30克
砂糖 15 克
做法:
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。
4. 淡忌廉打起。 tvb now,tvbnow,bttvb) ]% k1 q- |) n7 \
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。 4 J1 d; f; m' R  }. C/ o
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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發表於 2007-2-4 12:32 AM | 只看該作者

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濃情朱古力凍餅

5.39.217.765 a5 b$ z! m7 Y  N2 G. Z. ^
餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個）
牛油(溶液) 40 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R3 c8 X/ }9 u( W1 \7 p- A. f
OREO 餅 150 克
材料︰ ; `5 A8 S$ X9 `1 D* M3 U
朱古力 200 克　 7 c  D+ @1 G- u! o) [- c2 ]/ G
幼砂糖 70 克  　 5.39.217.766 G, O% W& q/ J
牛油  175 克　
水  40 克
蛋黃 2 隻
雀巢朱古力粉  40 克
忌廉  450 克  　 5 O) ]9 x3 b) g1 s, q) G
魚膠片  2 塊(大約10克)  公仔箱論壇  I' n! _3 Z2 p+ i
製法: 5.39.217.761 P3 q5 n9 Q5 P
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。5 R4 n( j* y* `$ T
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。  5.39.217.76! r+ B/ v  `7 ]
3. 座溶朱古力後加牛油。 0 u* d) K3 ~+ H
4.蛋黃打起至淡黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 H6 `) ~: _/ V& `
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
6. 將忌廉打至8成企身。
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。1 g; B+ B! U. G8 S  n+ L
' k5 K- w5 C7 ~; o1 |- S: x
香檸慕思蛋糕

公仔箱論壇5 U* i3 H) r! P& C* Z7 z  I4 N% J1 p7 a
材料
清蛋糕  一片  + s+ S- R1 V/ Q9 ^
蛋  兩個  tvb now,tvbnow,bttvb1 ~$ e$ Y* G9 w5 ?1 v
栗粉  1 1/2茶匙
糖  40克
牛奶  160毫升
檸檬  一個 (榨汁 )  tvb now,tvbnow,bttvb2 d6 q! K+ Z2 ~3 x( n
魚膠粉  2茶匙  2 {, e9 w5 y5 m0 m4 r9 |
鮮忌廉  80毫升 5.39.217.767 v' F, `6 _* V9 [+ {% l  }! ~
製作
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。tvb now,tvbnow,bttvb; y, G5 v8 z( t0 e! d
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z- t& K+ J9 w7 |/ @0 S* O0 [! q
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& }  L1 |# p
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

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發表於 2007-2-4 12:35 AM | 只看該作者

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Mocha慕思蛋糕

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咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  tvb now,tvbnow,bttvb- x' e' H  p' q+ N. l5 z
低筋麵粉 50克 tvb now,tvbnow,bttvb+ v* z; d6 _( [: w$ u: B. r
奶粉 1/2 茶匙
蛋  兩隻 2 q3 K/ v& j2 F4 T' e' z5 L8 z
糖  50克 . P/ V' t7 }; \. t" P
水 15毫升
溶化牛油 10毫升  , |/ {( v! g5 T; a
咖啡粉(即溶)  5克
慕思部份材料(6"蛋糕一層)  tvb now,tvbnow,bttvb, v* w6 @& S6 Q/ O9 j0 Z
蛋黃兩個 tvb now,tvbnow,bttvb' _. k0 k' I4 c% ]3 v$ o  I1 e5 X
糖霜  20g
水 30毫升
黑古古力 20克 tvb now,tvbnow,bttvb; e: N% d( ^1 @/ g7 W- d
咖啡粉  1 湯匙
魚膠粉  1 1/2 茶匙 6 V" e" Y5 n3 a& J4 r; S7 H
淡忌廉  125 毫升
咖啡蛋糕製作 tvb now,tvbnow,bttvb8 P# M+ ^! E5 ^0 c- d
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。tvb now,tvbnow,bttvb5 o. t* ~5 g* q. r( t
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; r+ f0 i4 a
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。1 _/ H. k6 d/ ?
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。公仔箱論壇9 g5 \/ l7 J6 E2 s
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。 ! V+ |9 _7 X# J, x$ G3 |
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。 5.39.217.76& F8 G$ G" d7 J; d6 t6 b
慕思製作
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。公仔箱論壇+ d) _' d$ C' y- p
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。公仔箱論壇+ P# v. p0 d7 y- ?  A4 s1 h
6.雪四小時左右，脫模

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發表於 2007-2-4 12:39 AM | 只看該作者

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奶茶慕士蛋糕

材料(6"份量） * w: J- k6 i6 ^1 Z" ~
清蛋榚一片  　
蛋黃 3隻　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^. p( g2 ^, w: Z$ G! s* B
細糖 40克  　 7 j! C4 @9 y9 v* V3 E  l8 K+ H" Q
鮮奶 80毫升　
無糖黑朱古力 40克　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e/ ?, W  w. J, C; _/ _/ b! A
紅茶包 3個　 5.39.217.766 o& G0 V' F+ F: Y
魚膠片 10克　
淡忌廉 250毫升　 5.39.217.76* M9 @: F% N+ c% t! D: A
製作 tvb now,tvbnow,bttvb& [. h6 `- z8 I* T1 F1 [% A4 x
1.蛋黃+糖打至淡黃色 5.39.217.761 U% f+ z  t/ m2 Q7 D; o5 I
2. 將己溶朱古力混合(1)  1 L# d" ~2 S( S( K) |
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片
4. (2)+(3)  7 k: @  P# \4 {+ B. g; ~6 P, ~
5. 淡忌廉打至8成企身  公仔箱論壇/ ^; j* T4 B/ u
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C: S7 @- i' y# V

! c& M+ B3 m0 }
益力多西米毛士蛋糕公仔箱論壇6 P! X' K' X) F* ]

材料
檸檬汁(或水) 2湯匙
魚膠粉 1 1 /2 湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R) p/ x% @' k6 f, z) s$ b, q
淡忌廉 200毫升公仔箱論壇4 p4 v6 O' j. z9 t3 N8 [6 T6 Q
糖（可自己調較甜度）約80克
益力多 3支 (一支有100毫升) tvb now,tvbnow,bttvb# I/ o8 ]4 \+ ]$ g0 Q6 J( U: z' r- a
細西米(己煲熟) 40克  5.39.217.767 |$ h# R: ~2 l. ~/ \- ~
海綿蛋糕 1片  4 r" _- f$ T/ V+ `4 A
毛士製作
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。 5.39.217.76& M$ y8 M& M! [) w2 a  H" \
2.另外淡忌廉加榶打至企先。  5.39.217.765 I; B) R* U3 Q9 u, h
3.益力多倒入加入2拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb* b9 d/ {6 N5 x3 ~
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。 % a" i2 {7 }, C. i
蛋糕組合 ) O9 g1 G' i" C3 k
1.
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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22^#

發表於 2007-2-4 12:44 AM | 只看該作者

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橙香乳酪蛋糕

消化餅8塊
牛油40克
無糖乳酪 100克
橙汁 150 毫升
檸檬汁1 湯匙  R" ?; J( ?4 @" h" T  Z+ e
甜忌廉 150毫升
魚膠粉1 湯匙
糖 3 湯匙
水150毫升公仔箱論壇3 _; L, Q0 M3 `' U, Z
橙皮粒隨意公仔箱論壇" S" Q9 ~0 p; S* N7 v, H
製作過程公仔箱論壇$ D6 ?0 z4 I# B  B
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。5.39.217.76' w2 F. I/ v) }$ S# R9 V/ c/ w0 u
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。 " V' q9 G6 Y; _. X
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。 9 R7 [, `. U# X2 T2 v5 {# f1 _
5. 加入橙皮粒。
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。

芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H, B2 S7 F4 L; w7 {

4 Y& y: X* L! J4 f9 _: r* q
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）
清蛋糕 1片 ! T' U9 B+ {$ l; O. c/ M- W$ x
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模)
鮮奶油 (whipping cream) 30克  tvb now,tvbnow,bttvb$ m$ ~9 h/ Q. Y
牛奶 30克  * ^' [! O5 \7 S$ M
椰汁 60克
砂糖 6克
果凍粉 6克公仔箱論壇& C# E" E6 q, L. \  Y9 I6 [0 k0 P
芒果乳酪慕斯材料:公仔箱論壇& G7 H0 q7 [2 p
急凍芒果茸 180克 5.39.217.766 @; ]  w9 ~  x1 Y
砂糖  40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! `3 U! L8 u
原味優格 (yoghurt) 150克
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  公仔箱論壇( u; P. o* X, X! `4 U
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& w' }, ^5 V, }
鮮奶油  150克 5.39.217.76" m) E( z: `- ]! l1 `
芒果jelly黑珍珠鏡面
芒果jelly粉  25克    ( m) X# L+ _' y2 ~) O
魚膠粉 1克    5 ~3 x2 B! e9 w
熱水  50克 + {3 e: e) A9 E3 r. F( t
黑珍珠適量
製作
1. 椰子布丁 : tvb now,tvbnow,bttvb* e7 G+ U# E8 I5 O3 H- n
1. 砂糖與果凍粉混合
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 $ P3 N& Q& I  h8 l* e& V
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 tvb now,tvbnow,bttvb5 |, z* O4 L0 j; o+ {8 N: N5 j
2. 芒果乳酪慕斯 : : F+ z# q* \5 P6 B, \
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 5.39.217.76" n5 M  e! L  J/ z! s& }& [' F
2. 芒果茸加糖拌勻
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 # S! a8 ~( b! ~) E
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化公仔箱論壇! X( t8 Q* ~: N  Y
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
3. 組合 : $ j) H7 r+ o2 o& E/ F/ Z
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 5.39.217.765 ^9 w' m* q8 o3 E6 w. C
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 , q% ], U$ j7 p6 T( l" @5 ~9 `( V' c! f
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 5.39.217.76# `  R2 ?( U, ^/ U# ]
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 , ?! W3 Y6 G2 L6 S/ _: f! x
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼公仔箱論壇' G/ B3 B! h3 Q3 B
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

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見習忍者

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發表於 2007-2-5 03:06 AM | 只看該作者

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Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

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24^#

發表於 2007-2-7 04:56 AM | 只看該作者

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you are welcome, it's pleasure..lol

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初級武將

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發表於 2007-2-7 05:45 AM | 只看該作者

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thanks

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原始人

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發表於 2007-2-9 06:30 AM | 只看該作者

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;;) 一定好好吃啦

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:09 AM | 只看該作者

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:10 AM | 只看該作者

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thankyou

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:12 AM | 只看該作者

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中級武將

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發表於 2007-2-10 10:17 AM | 只看該作者

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