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消化餅8塊 : L, O- y& p/ d) W; {! @8 `
牛油40克
@7 k) ?- k3 A3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖乳酪 100克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U! i" P! ^+ G3 e0 n" q8 p
橙汁 150 毫升
9 o& Y6 y. L8 S! x8 m% j5 r" }檸檬汁1 湯匙
0 G$ N( B7 o* m2 I/ Stvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉 150毫升
6 y2 T# {- Y# Q: n; Z公仔箱論壇魚膠粉1 湯匙- C2 u( b" [- M/ l9 S
糖 3 湯匙5.39.217.76; I* i+ N6 I3 K- F# M
水150毫升
5 U% z U/ m8 p2 X橙皮粒隨意 tvb now,tvbnow,bttvb0 h- [0 Q# i( `) t
製作過程
+ C s7 A* |# U6 L+ [5 G, f$ ^ _9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
5 z) v: C7 g5 s, z% I5 R. C# r5.39.217.762.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。5.39.217.76; a! F1 }1 l+ X$ C
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。 公仔箱論壇( g4 A K# H M8 U* @7 b3 k3 J
4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
) V7 _. R& f# b) I W5 I7 ?! z; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入橙皮粒 。
: L8 E% I6 B: [1 r5 t3 ^6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 5.39.217.76+ O: @5 p) @* t" ^
* E3 v0 K- _1 ^7 x3 d芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
+ M% m% B( A' O0 l2 Stvb now,tvbnow,bttvb
/ x( H+ Q1 L V& X, Y: P蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
1 `6 o/ W% z% ]" U" F; ]4 }tvb now,tvbnow,bttvb清蛋糕 1片
4 Q0 x7 Q2 p' @& {) U5 C# j公仔箱論壇椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模) 5.39.217.76% j6 k5 ~ A$ }/ I3 U6 z ]
鮮奶油 (whipping cream) 30克 公仔箱論壇6 U% L/ |" }: r H
牛奶 30克
) W9 l$ A% Q- u D ?公仔箱論壇椰汁 60克
; a! l0 V# v3 {8 Y4 Y. z" }; }$ I* F' v砂糖 6克 # u0 ]7 ?$ e6 s5 Y# E2 d
果凍粉 6克
8 L5 f" z1 u/ B2 C5.39.217.76芒果乳酪慕斯材料:
$ N' T8 _+ V) F: r h3 Q" Y急凍芒果茸 180克
# s* V y; u; ?3 G' l3 Z3 ?; ?5.39.217.76砂糖 40克 tvb now,tvbnow,bttvb( u* J8 I$ k' b3 ^" ]
原味優格 (yoghurt) 150克
* r5 k" @* n/ W- Z2 V+ i* f) `公仔箱論壇魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
. I1 P1 n: f3 I, s水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) 8 o W) G% E6 U
鮮奶油 150克 6 N. p+ v3 H8 A4 v7 T$ z+ ?
芒果jelly黑珍珠鏡面
7 S3 k! r$ p1 p" a芒果jelly粉 25克 5.39.217.76& e j9 j% ]+ g
魚膠粉 1克 公仔箱論壇! L1 R" T# F: `; Q8 P* m7 a7 J- D8 y
熱水 50克 公仔箱論壇) B5 w! i' f3 V/ T) u. _9 c
黑珍珠 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t$ c5 q( P- ~6 g2 H [ I* X5 T
製作
; W4 e ]4 Q. |) ?1 S1 m4 j. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子布丁 :
! ?+ b# [3 h4 a% V, _% s1. 砂糖與果凍粉混合
$ S/ z. K& @' p- W8 B5 ^. s$ z4 M$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
% \& ~0 ?; C1 F8 e- j3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
; N! O$ Y" M2 N" H) Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 5.39.217.76+ g8 d# t4 f2 [6 n: T+ N
2. 芒果乳酪慕斯 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t! U5 v: k% E' n7 R
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 k% ~, I# h- P8 H' y; _
2. 芒果茸加糖拌勻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I4 N. I; X+ m8 ^
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
3 F$ S' t" x) H6 H5.39.217.764. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
6 f, W8 V: S! [, G. l |3 z5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
. m: X' E, D( ]5.39.217.766. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 ! j: v" T4 G4 e3 F* z) y
3. 組合 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u/ C$ {3 W9 b: G; v( X
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
* }6 h) L# c$ N2 }2 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 5.39.217.769 E5 m5 `' a1 K
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y' Y6 H, ~# E( {' N% H
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) P6 ^5 u# k0 Q5 |) w# ^* Q
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
; j+ c/ @! f! i. Z5.39.217.764. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
, o$ b0 W; J& g1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 公仔箱論壇 m6 `1 ?2 ?# p+ L
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |