
m! I* [4 B2 m; M; W5.39.217.76消化餅8塊
8 G: e; x4 l( N, |5 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛油40克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s( m4 M; U3 E, u1 c }2 I
無糖乳酪 100克 $ c% I, d! U: e! g
橙汁 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb' V! \, D* g' F6 W8 }0 t: P8 D) T
檸檬汁1 湯匙
) o1 r A# c# W$ w4 h甜忌廉 150毫升
$ t- T* l d$ c4 u魚膠粉1 湯匙
0 \; }- }) K; ^! f8 j8 x/ V糖 3 湯匙
8 {) w5 q- Z7 o2 T5.39.217.76水150毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w# W8 z0 d8 `. ] o
橙皮粒隨意 公仔箱論壇, m1 i. H0 y: Y: C) v! Q
製作過程
/ ?/ Z5 Q* x$ }' _7 X8 d# t8 {; M! \5.39.217.761.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。tvb now,tvbnow,bttvb, |5 G" a. t& m6 X
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
( W, _( r; ^9 m/ y4 h0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。 公仔箱論壇0 z( C/ _7 X4 @$ L
4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 5.39.217.76- ^1 Z( |* D, ]5 `- V6 g" Z- e
5. 加入橙皮粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb* f* i2 F2 J: K$ f
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
- k; I1 {, w8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n* {4 _. F( T( _ _9 }公仔箱論壇芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
9 L5 t7 }( Y( C3 i! z6 e公仔箱論壇
5 n' H6 Z+ P. v5 a5 E6 J X+ Z" T蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
1 ]5 {. C) o# w# b: |; _- a5.39.217.76清蛋糕 1片
$ H% L1 `; X) V+ s+ z椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
1 U# Y8 D1 x: |* G+ y鮮奶油 (whipping cream) 30克
3 J9 g" o5 F% W0 x) D! K' |牛奶 30克 4 b: H1 [9 e0 U
椰汁 60克 5.39.217.763 }7 p5 }3 B' L' y# j( C' p
砂糖 6克 tvb now,tvbnow,bttvb+ p$ j/ t( k( q2 c6 P, y6 t8 P
果凍粉 6克
/ \. q1 i! _0 d/ h8 q! j% h& o5.39.217.76芒果乳酪慕斯材料:
. _. I& h1 f0 @# l' c( i) H急凍芒果茸 180克
- f' r# z$ U; C9 L2 j( G' A6 }5.39.217.76砂糖 40克
! T6 M0 ]0 L5 z& q公仔箱論壇原味優格 (yoghurt) 150克
4 k) i8 T( N' B+ J5 O魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F! P, _, q0 _
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
g- j# d c/ }0 M, N0 T# `) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 150克 . P6 ^3 ]8 o7 U# z' T) Z. g
芒果jelly黑珍珠鏡面TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~( Y$ {* [; G/ g5 R4 q. Q+ i
芒果jelly粉 25克 * H* E! V& A F" W* b6 Y
魚膠粉 1克
4 K% A& a* E+ c, J熱水 50克 ( R1 E, m/ I9 @
黑珍珠 適量
; g; l" T9 Q' [$ w公仔箱論壇製作
0 b3 i4 B& E2 b, I; b; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子布丁 :
+ h" C, a1 t- F- L' \% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與果凍粉混合 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 s6 J. {; ?* ^8 j* |* P5 s! [/ B
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P, C- P% f" G$ F0 F3 k( |4 g$ P+ j5 o
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
6 Y+ W0 M# v+ m% |7 R5 d公仔箱論壇4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 1 _( C: `8 ?4 j9 T2 b8 N
2. 芒果乳酪慕斯 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M) V/ z9 C$ ^$ d" m
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
: K/ [. ]; a# y) p/ x% ?2. 芒果茸加糖拌勻
- Y8 m( ^2 j2 i! }# V9 X5 \公仔箱論壇3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 , d- W0 i, [2 r b
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 公仔箱論壇2 O" v" U5 l" @! J
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 : I9 ]+ p# ^- p& i
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
7 O4 r2 e' Q! q4 _- o1 ?5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 組合 :
- \% ~6 ^% S# e% b8 Q5.39.217.761. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
1 I8 E" J7 X0 F; s* A( h4 q9 W6 }7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
- x7 F8 }* c: W+ a7 ], U公仔箱論壇3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 R u, G Z R7 Y( X% x8 W
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
5 N5 T7 g' h+ D+ n/ a" ]5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l4 j, y! O/ I
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : 公仔箱論壇4 V+ L# j0 r: Q8 P' ] c+ @2 w
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 公仔箱論壇% |& I' g) C, _3 t# r2 m% c& `6 g
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |