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消化餅8塊
: a7 K: |! s% d$ t* B1 D5.39.217.76牛油40克5.39.217.76: J- i G$ P4 S4 c. O {
無糖乳酪 100克
2 a- m) }2 z+ Q# b9 u公仔箱論壇橙汁 150 毫升
6 k+ s7 Z7 B! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁1 湯匙
/ F+ K# t( f2 U( G9 T甜忌廉 150毫升4 ~" e/ D/ g9 _
魚膠粉1 湯匙
0 C4 F+ p; A2 W1 f5 htvb now,tvbnow,bttvb糖 3 湯匙
& o c) R" A5 @" A7 B水150毫升# O2 y# ] m8 y" |
橙皮粒隨意 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e& R1 W, s* g" o; P
製作過程2 Y$ y% v6 C3 r7 R3 A
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
1 g* h! }" b$ r# W; q9 j) D* ]tvb now,tvbnow,bttvb2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
3 d' h: l/ E% r/ \5 g7 u3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。 5 l" N( W) q- |3 ?$ [
4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 5.39.217.762 A9 |5 E. L/ u& A4 I
5. 加入橙皮粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 k3 W1 U! q6 f' T9 j
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
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! h, G2 [2 D# K4 o0 j芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 a* w! a; h; Z( y

* o! v3 S+ f8 N6 q* P- P+ W5.39.217.76蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^. \" _8 p& \# F, p
清蛋糕 1片
0 N: q; @1 r" F0 ?+ p0 t# p椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
' V4 Q4 `# ~( I8 ^' E% n; k5.39.217.76鮮奶油 (whipping cream) 30克
' i& s. q1 H1 }/ U. @% I+ e! \/ ~5.39.217.76牛奶 30克
( o, T! J; l7 Dtvb now,tvbnow,bttvb椰汁 60克 * R6 I" l2 z! e5 F- F( ]
砂糖 6克
0 N6 v: J& g) Y/ ~! ], m1 ztvb now,tvbnow,bttvb果凍粉 6克
" \) X5 U, i$ I8 R# G) ]芒果乳酪慕斯材料:
3 f& J% D# V0 x4 `& C# Utvb now,tvbnow,bttvb急凍芒果茸 180克
; P% h5 @% W# R" v1 v) y1 | y5 O' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 40克 tvb now,tvbnow,bttvb0 J. ]* @7 R! R
原味優格 (yoghurt) 150克 公仔箱論壇& b1 A! d$ ?$ ^7 N2 F
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
6 C( H( \/ V7 p. F' q' c0 e公仔箱論壇水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) 公仔箱論壇! f4 Q! _, d' o
鮮奶油 150克 j# ^3 l3 C# n8 E) b; O$ u
芒果jelly黑珍珠鏡面TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g H# |* p. ~9 n7 b3 r
芒果jelly粉 25克
- N# e8 F& D8 r% Y魚膠粉 1克 5.39.217.766 O0 X) y+ L" s0 c5 O* X
熱水 50克
! X* D8 p) G f/ a7 P+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑珍珠 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ d/ N# Y. m, ?: d
製作
( A* z1 S8 q) \# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子布丁 : 5.39.217.76& t. L4 F" r0 s# M
1. 砂糖與果凍粉混合 , ?0 K4 g. Q/ M6 t1 x6 Z
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
9 C4 b/ I3 o" s2 h: M2 _公仔箱論壇3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 7 D* ?5 C* I9 g p, N1 Z3 p; n
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
! i2 c% T$ g5 @! e0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果乳酪慕斯 : tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ @5 W+ q! A! D: X- q' E
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
3 j+ l ~6 u% `1 F2 y( s0 Y2. 芒果茸加糖拌勻
# ~6 f; q9 h/ d' a) N; ~' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 公仔箱論壇0 [ A/ X9 F$ c" ~
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 5.39.217.76 W6 b; @& Y- w4 J1 C
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 公仔箱論壇1 s) B/ ~2 h( B" u1 }& G0 N
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 5.39.217.76( V! J/ B8 O* i- b5 k
3. 組合 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i* c5 l- h- H% V! F" [
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 公仔箱論壇# J1 ~& d3 C! z* \
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
/ d$ L {) Y9 ?3 f, m3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 % w' Q, g/ ]7 n
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) . a) x- t. u2 m, x8 `5 @3 V8 K
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 / [8 k% r7 I' H5 D! i- ]; y) k5 o4 K
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ], K5 M4 O ^: L5 N0 Y6 y. l$ _
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 7 r6 \# V) R" M+ H- ?) t
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |