公仔箱論壇2 v# w0 A7 g5 e" `' d0 T. W/ u
消化餅8塊
7 A3 r& \9 J+ @& l% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油40克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c& H4 ~' {; {- d. I; D
無糖乳酪 100克 tvb now,tvbnow,bttvb: [* J# g- h* H+ _4 }
橙汁 150 毫升
: q" T! D$ T+ O9 L: L2 t- z4 ~檸檬汁1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w- k, j6 N' O: i: j' ]
甜忌廉 150毫升5.39.217.768 Q7 d5 F2 ?4 v
魚膠粉1 湯匙公仔箱論壇6 j$ S- P, F' F- N( O1 U2 y. S
糖 3 湯匙% k# N! p4 O; u% C. N% K7 O7 x
水150毫升
( k* y0 r9 h; c& U公仔箱論壇橙皮粒隨意
7 c; `, c+ L( t% W製作過程
$ m8 J7 ?6 t; H1 f+ \2 D5.39.217.761.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" u A# P/ {
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
, ^0 D4 P0 M) r m; `5 G$ T公仔箱論壇3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。 5.39.217.76; v! }7 u+ c8 Z+ Z
4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
( I6 Y9 j% ~7 v! m$ `5. 加入橙皮粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb& h# p1 s, ? `, D7 X% }
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 公仔箱論壇+ ^1 ?/ l+ j( W4 N: v$ L
! V3 i+ z+ `6 _1 ]) F芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
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3 d V/ K5 H, V2 i* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
* z% I/ K K& O* L7 e: A清蛋糕 1片
X+ u' D6 V8 M" V椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
2 t& _$ p- J$ {% Y9 P公仔箱論壇鮮奶油 (whipping cream) 30克
- I. n0 G; Y) N( d) g. l! g9 a( h: }牛奶 30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?! i+ k" i' S; G8 J
椰汁 60克 公仔箱論壇& f6 B$ N( s1 y) ?; R
砂糖 6克
* \" l$ i* w( `* ~; o2 Ztvb now,tvbnow,bttvb果凍粉 6克
+ S- c: |: X7 X( i# ytvb now,tvbnow,bttvb芒果乳酪慕斯材料:
( H- w! F+ M; Q0 I$ O: I' K急凍芒果茸 180克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- O+ j `" c8 q
砂糖 40克
$ Z$ i. `% Y. P4 v* ^6 o* [5.39.217.76原味優格 (yoghurt) 150克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g: v0 T \+ Z' i) X. s
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
, Q+ r# k3 C& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
+ c- l0 V/ x( _) d8 C* V公仔箱論壇鮮奶油 150克 tvb now,tvbnow,bttvb" N( x, n1 k- U& \: s5 k# t
芒果jelly黑珍珠鏡面
$ K' ]" d/ T1 u9 E% N) t' rtvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly粉 25克 公仔箱論壇% ~7 P P" }+ K1 `
魚膠粉 1克
; a$ D. e" k4 [. t( Z6 ~熱水 50克
& K7 [8 n0 M; B. e! X# @公仔箱論壇黑珍珠 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. ]7 b% j3 v, f. p8 l" B/ p
製作公仔箱論壇5 r( {. T7 m! O3 ~& T' k& p
1. 椰子布丁 :
* _$ l! R7 {2 f o3 `公仔箱論壇1. 砂糖與果凍粉混合 ; X8 S1 Z( n8 G- |+ G
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 公仔箱論壇) k! O E/ v0 C& f1 Y
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e! Z! U. r. l6 \# n
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 # v i0 }( g6 ~+ Q
2. 芒果乳酪慕斯 : 7 s* W9 R1 ?5 E+ l7 ?( d- @
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 5.39.217.76, A& b J! [3 u
2. 芒果茸加糖拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb8 f; ^) ]$ F% s+ f
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
. m+ ^* T7 \( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
3 c4 a$ X% ~* v* T0 k5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 " [4 U1 U. ` x4 Z1 s- F3 m. b
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 ( D1 R5 j6 {+ P# ^' i5 Y; |
3. 組合 : 公仔箱論壇. J: N) J; B1 a& |
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
) I3 o$ Y2 H) N! N/ g2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
# K9 Q) E. ?& L& H" v; G8 `& X/ D5.39.217.763. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 公仔箱論壇& L2 X4 e% Q! X& ?' {* ]. q8 j2 _
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) - T* H1 R+ E& l
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 1 M/ o' i/ P: n2 F) h
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
4 O! T% b6 `! ]4 B1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 6 H9 l5 W1 G& d. I' b
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |