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西班牙海鮮炒飯
+ X8 A w, @1 S/ O( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】8 F6 C6 l, n$ d" \) F% U8 C; C. f* m8 u
長米 150公克1 Y9 N: j* w) b1 w
蝦子 100公克
+ w+ Y9 S K0 |) A$ Q" e+ j花枝 1隻
; Z* S! |' O& v/ C( C! P公仔箱論壇培根 25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _, p( I0 e0 d) ^, D$ {4 ~9 V
雞肉 50公克5.39.217.76: M- ~; P. {/ m
淡菜 4個
- U2 _# B+ p: Q# O6 K洋蔥 50公克
3 R5 ]7 G) @- o9 L0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 15公克
# h6 y) C6 J5 `7 o! |公仔箱論壇蘑菇 20公克
2 _0 e9 D r I. C' ]+ D9 v公仔箱論壇芹菜 20公克 N' E& e( g6 y% e7 v, }
青豆仁 15公克公仔箱論壇* p( V; |& H2 R& J
雞高湯 250㏄5.39.217.761 d p2 S7 n" A, J! G& B
番紅花 2公克
: d% H* U' \1 t& v5.39.217.76無鹽奶油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 B9 o) Y/ P+ ?1 O
【調 味 料】
4 i! e9 y" e7 `8 @: M4 T5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙2 [+ i' _7 a6 F; N
胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( S$ U" C1 w+ Y: T. z; n
6 J6 K& Q% r e; m! @8 _公仔箱論壇【做 法】
9 a$ Z9 Z3 d9 X1.長米洗淨後,泡入水中20分鐘後,再瀝乾水分備用。
" l0 V8 }/ V$ N: n1 k, v% n9 l9 a6 G# u5.39.217.762.蝦子去泥腸、頭和外殼後,保留尾部洗淨後,放入滾水中汆燙至外觀變紅後,撈起泡入冷水中備用。+ O6 G8 A6 [, {9 _, u
3.花枝先去除內臟洗淨後,再橫切成圓圈狀,放入滾水中汆燙幾秒,即可撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, `8 _% Z" N; g
4.培根切成小塊片狀;雞肉洗淨後切小塊狀;淡菜洗淨後,放入滾水中汆燙,即可撈起泡入冷水中備用。
- _9 i, W2 L) ]4 m% `tvb now,tvbnow,bttvb5.洋蔥洗淨後切成丁狀;蒜頭洗淨後切成薄片狀;蘑菇洗淨對切成二等份;芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。公仔箱論壇- W6 }% d8 X, q
6.取鍋,放入無鹽奶油融解後,先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後,接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後,再加入作法1的長米持續以中火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb# ]0 L5 e d8 p) p0 e+ h+ T0 u
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中,接著加入調味料和番紅花,以中火持續拌炒至滾沸,再以小火持續翻炒至湯汁略收後,先加入作法5的芹菜段,再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘,至湯汁收乾即可。 |