本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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: u# E* \6 k, R) d: Wtvb now,tvbnow,bttvb法式布丁5.39.217.76, L0 y( }2 f/ W% y3 k. O
【材 料】
: f' S. S" Q' l' ?: K6 _3 u# M, mA.全蛋
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蛋黃 ' g& C3 T+ J r6 L, \( D
230公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G8 R2 I' P7 x( E' Y) b9 s" Y
細砂糖
* y" z" O+ W7 Y: }3 x3 H$ l' h. f90公克tvb now,tvbnow,bttvb( K" z) b% v) k/ I/ o4 i
鮮奶油
1 o% D9 ?' R* |; G& Z0 Gtvb now,tvbnow,bttvb530公克( _$ D. c' [$ M9 G9 D$ s+ z. N
鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb* p' L9 k: r4 k1 L0 V
330公克tvb now,tvbnow,bttvb( }% B2 r9 A7 d* o* M$ W
白蘭地酒
, x; V' W# I# E: h" U5 c1 U% G" Ntvb now,tvbnow,bttvb25公克
7 R: ~0 r) N0 y; L1 _' l! g; M) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香草精
+ @& P4 {# f+ w; d8 J% V少許
}5 `5 d) s9 n; j- g5 m5.39.217.76B.細砂糖
+ n& c8 x& i" }% m公仔箱論壇50公克5.39.217.76. @0 }1 Q1 v$ Q; x8 i/ x S, e
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ ]. ]4 F. Z* o0 S1 q1 x
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
4 u/ ?2 J2 R- f( r/ m2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。# m' Y; {( _/ V8 f
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- K) U- F: w/ Q
5.39.217.76$ V. P" u$ R9 m
公仔箱論壇. B5 |2 @3 ^5 W P Y+ P

' f5 f/ L: ?: w; B! f' P焦糖蒸烤布丁
8 b4 l# W3 W! ]/ j7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
8 _# q; K& R: Z. t2 I6 x N' aA.蛋黃 6顆
( ~$ o! }7 e# i2 Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 200㏄
2 g' e! `' s+ W3 d" i# @5 c1 }* ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb' k: o- U0 h) }- T2 o, O
細砂糖 90公克
' ^( d! ]" A3 v: o4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒 1大匙
. c" O5 u0 T. J1 `/ e5.39.217.76B.焗烤布丁模 6個
* a; ~, D, S2 r1 `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F9 V2 y' W7 Q( o& L
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【做 法】- D4 P# O' {. Y P8 N' ~' l
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb. G% c$ }, k/ q7 K" D/ O7 U7 l9 |
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
; `! F' `) O( F& W( p& P! b. B j6 h3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
. g$ ], i# \1 n7 e" H5.39.217.764.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。tvb now,tvbnow,bttvb' S. b: q9 R7 ~7 [9 ~
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |