本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! K; i9 z( r# C: ?6 c4 |2 B$ D! A
A.全蛋
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蛋黃 5 @0 L7 M8 W' i4 [1 s+ j0 E
230公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U# G/ o# `5 D3 m3 f
細砂糖 公仔箱論壇* N; r# Y; L, K4 K
90公克
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530公克
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白蘭地酒
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香草精
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50公克
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/ i, H' u$ v, R" C3 I& x, z5.39.217.76【做 法】5.39.217.76" e9 d) } `4 M
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! q8 A1 m2 k. r5 G6 J
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。5.39.217.768 `3 U$ ~8 Q5 R
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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焦糖蒸烤布丁公仔箱論壇- E0 c4 G& z7 D9 g4 S+ [
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* H& g! J: `! R
A.蛋黃 6顆
/ R0 ]# t4 E( O* N5.39.217.76鮮奶油 200㏄
( R3 x7 C% h3 {/ Y鮮奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; K; {4 u1 v' _3 D
細砂糖 90公克
# d" A- R4 I/ S" M5.39.217.76白蘭地酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: X6 N$ G+ S6 }; Z, h
B.焗烤布丁模 6個
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【做 法】5.39.217.76% A# P, ^( D% H& c* x1 |; ]# n: b
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
9 M) f I8 y; C8 c, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
: u% g, I# n f B' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
; ?- E0 r8 s% s# W) W+ \, P: V5 z* H G8 B公仔箱論壇4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。7 o# `* [1 y4 h. Q
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |