MagicAndy

【材　料】
" A4 J* l+ H& U6 w, x蔥油餅  1張
7 m0 p3 x# l5 z' x: s0 N公仔箱論壇雞胸肉  80公克 公仔箱論壇& w- ]  {" p. F8 x7 U7 n
蘿蔓生菜葉  2片
+ p- A% q( }, k) ^公仔箱論壇紅椒  適量 / }8 x0 j. z3 R4 D, D2 M+ W6 l& |
熟松子  適量 5.39.217.76% Y+ O1 {- Q1 P1 p- A/ F
沙拉油  少許
& S, b, _& @* b4 E. A【調味料】
- T8 Q8 G5 s4 H7 }; `/ G1 etvb now,tvbnow,bttvb青醬  適量 $ e; n/ O7 p# ?3 l
【醃　料】 5.39.217.76, @* q* A9 ~0 r1 g8 a: |
水  15cc 1 @3 Y" u1 k9 `6 a5 ^
米酒  5cc tvb now,tvbnow,bttvb. o  y, [" M) E3 A) d, A
白胡椒  少許
9 Z9 L$ r* @/ N- I# F1 M1 W9 g鹽  少許 5.39.217.76* X( m0 N# M( |/ d7 C1 [8 h
白糖  少許
1 h  h3 P! @# p- N! ?- {香油  1/4小匙 公仔箱論壇/ f; t/ `3 x9 N
太白粉  1/2小匙 5.39.217.76/ a, c: A' e, p
【做　法】
( V( E! A' c1 ?, d2 J  Z) T' T* G公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇! n/ Q+ g  E, F' K' t- f
5.39.217.76# s( E, A1 t% ~/ M! Y$ I% }# D
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
+ _( M4 h+ G, U
, D+ B) a  @) t* S* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
/ k5 J8 _+ R# {/ R  x5.39.217.76
' g$ I0 t  q, z  ?) y4 t7 ^9 j; ?4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b) v% F6 D3 e! \2 l8 s2 |  W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M, Z/ p4 g3 u$ ?
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m$ R+ `. H; o% ]. C! Y

5 R5 u9 q( }2 H5 v' {: x" ?5.39.217.76個雞捲做lunch好正。5.39.217.76" d* p( _0 v5 [$ x5 n9 p
5.39.217.76/ y+ p! C$ w; t- Y
[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb& ?% Y' B, p( i+ X' {$ k
係呀！我玩war game；相中人正是小弟tvb now,tvbnow,bttvb' E* Q; e6 o5 O- @8 O8 |

6 w/ J3 c( D9 s% H* htvb now,tvbnow,bttvb個雞捲做lunch好正。

1 z+ s/ V4 N1 E7 J. Itvb now,tvbnow,bttvb
, u; y. E, A' t& f2 y公仔箱論壇: W7 i7 S) n1 n/ k  a* x. C2 c
OFF TOPIC
, k) h8 J7 f6 s4 v+ X1 Q1 G6 |3 Z! @; h! G5.39.217.76我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
: ^# |+ x( n$ J/ ~  x7 E你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
1 P% G0 X/ g0 B2 r不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
/ C% N1 x: I: V; M& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.馬鈴薯  1顆
% m+ n3 D. h' G) G) rB.蒜頭  3粒
! l; j  J2 |. j7 L$ v) O5.39.217.76　蔥  1支 5.39.217.76; z  C- f- `% P; W
　豬絞肉  100公克
* V! ?$ a8 E' ]: V3 E' @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 6 M. F+ \. _. V" \0 ~
A.甜麵醬  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L% G' m8 ]8 m  T! R7 X
　豆瓣醬  2小匙 5.39.217.761 n" g" l" }. q  E9 _- E
　料理米酒  1小匙 5.39.217.762 |" @. L" s1 p
　醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 K- w4 i3 o9 w- a7 T1 k
　胡椒粉  少許
. o# c& e! t) `- J* y$ S0 Ctvb now,tvbnow,bttvb　花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \& [  s2 P7 n/ C; ?9 m6 H
B.水  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A4 H3 l+ d( I0 I. s+ y
　雞粉  1/2小匙
3 V$ H5 q- @, V【做　法】
3 L8 j, u2 e0 C% ^8 E  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
; B' I5 `# t- K) _. o 5.39.217.76/ N0 f3 v/ Z4 ?2 s9 ]# a* H1 P1 f
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
# S% e& I9 J7 y9 l公仔箱論壇 2 n. k7 ~7 f! G/ P
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
; c  U+ U/ W4 w7 K  V- P公仔箱論壇
: L; y- \- u- ], ?4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
8 E: p6 y  x6 \! f& x' m公仔箱論壇
* x! k! J$ h( C! g5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
0 ^3 D: l5 n  n3 a2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 3 D" z% F( R- d9 l+ X
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦公仔箱論壇4 y1 _8 J% u! i" j) p" {
多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 P7 O2 R4 p: k- f: @3 C0 r5 M
好野就梗係要推推架啦5.39.217.76/ J! J; M  D% j8 E
多謝晒你 d 食譜呀!!

2 N; V/ h0 l. z
5.39.217.76. r& n" Y) l0 z9 ?( T
tvb now,tvbnow,bttvb* f1 u9 D# r0 [) d
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! w& [) f2 q, k$ V3 d# K
里肌肉  4片   W4 o* A+ L  ?) I& j: i
麵粉  3湯匙
- Q: @$ F1 {" Q3 T' l6 {5.39.217.76鹽  適量 . A( O- j# b) Q* v
芒果豬排調味汁  適量 ! y$ s6 t0 R. G6 {; t9 `3 e
【做　法】 5 z1 l, J5 v. \4 r" A
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
2 ~0 u, S1 f# l7 l1 R  J9 Ztvb now,tvbnow,bttvb ) E/ ]/ n% o& P# A8 \8 S. k
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5 ~( u" R* D% r4 J
鮮奶  250cc
% ]/ i( V8 f9 N1 K4 t: d7 s/ s雞高湯  50cc ' A0 D6 A8 K* z+ O  F: |
蛋  2顆
; M, V4 R! w/ m  g! Z鹽  少許 - n$ ^9 F3 f+ _- }  B; z0 Z
草蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb( }# t! _  j) o, m8 G
香菇  2朵 & G2 Q% m% |1 t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r0 X) Z2 }" f+ x1 N1 `7 n: c
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
& H+ Y6 t$ [) j( E3 Z5 y公仔箱論壇
  N( s8 q/ `& @* N- N2 \tvb now,tvbnow,bttvb2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。( x' A. q/ G# _+ o  m- i
公仔箱論壇" H) v) w' E# D
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info.
; a1 D( i1 R3 D; j+ ?; W+ U) {! i公仔箱論壇i wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】 5 e1 t7 x: F( k! t( j- L
雞腿  2.25公斤
( Q# _1 l8 m& T8 _紅葡萄酒  500毫升
( r; }9 o  D1 _7 |; @* ftvb now,tvbnow,bttvb雞高湯  200毫升
+ ], Q6 `! ]$ R5 [4 ?( @: w公仔箱論壇奶油  25公克
5 g: K0 l! ^/ Y公仔箱論壇沙拉油  2大匙
' S: [! `8 ]4 R4 E* j. {3 g8 y5.39.217.76培根  200公克
& |& _4 U7 M4 W2 w& F: u" l! b小紅蔥  16顆 : H& O' Z7 S$ d) C) c4 t
大蒜  2瓣 1 w& n: M0 g& ]
月桂葉  2片 ' J0 Q+ V; g: v2 L
小蘑菇  200公克 5.39.217.765 N& p. Z& ]8 m4 {/ T$ K& R
鹽  少許 5.39.217.763 [2 L6 l: R, x* Y7 S
胡椒  少許 ( N( a  Y8 Z5 C+ x3 o- V# f0 `
麵粉  1大匙 2 C# Z+ k( V$ e. A% Q- {
【做　法】
% M+ t. k; h* {5 B/ [6 a公仔箱論壇1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出公仔箱論壇: ]9 B+ R0 }' ^9 H) R# _
5.39.217.765 W; T4 r5 g' _( \  L# ]
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘5.39.217.76! r! x0 e/ ]9 w
5.39.217.76+ m8 Z5 V9 r* y6 w8 Z
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
* o6 t7 s7 J# k4 y9 J2 y 公仔箱論壇' q) c2 l' J, Q- W
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
6 Q1 e' [3 U, A& t. ~% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76+ [& X5 R: U+ t; s: f
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
5 ^2 T( m% K- U* |) D8 e' b公仔箱論壇 8 r: C2 _9 c/ K( j8 g8 }
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
8 S- t( t3 [3 Y5 }# V* P* T5.39.217.76 3 \. |. q. E# L5 b# ?
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
4 N& _( O0 }4 g$ e9 z% W) m9 A
. x) q: B! O! Y8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】
" D6 J' g6 \4 c1 _tvb now,tvbnow,bttvb鱈魚  150g 5.39.217.76: s/ g9 m1 s1 u; z) Y
蛋黃液  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: v9 O$ y7 ], I3 C0 _# I+ C5 s# U
杏仁角  20g
$ T. y! e( Y8 L0 ]; N公仔箱論壇麵粉  30g
0 u5 p9 p$ ]$ ?/ m7 @1 N8 d【醃　料】
/ e1 R& l: d% ^$ N9 Y% F" r8 B公仔箱論壇鹽  1/4小匙
5 I  O+ ~0 R6 n% r: u% a& K7 f) |糖  1/4小匙
2 h+ s7 D4 U% N# `, rtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
8 ?  J" |( S* A4 L【做　法】
5 P6 o8 r! I$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。5.39.217.761 k) U- L4 h# K1 f# K( s: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, @/ d- H( W# G5 l
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 a' o- v3 i7 ?) C% Y) f8 g
豬血糕  1片
3 J# @: i- W& G% J/ S$ A  c' X洋蔥  1/6個
' e: Q; }& t! j+ V+ j2 _4 `5.39.217.76青蔥  1支 公仔箱論壇9 T4 u1 ^# y% t% t( V' `2 F! ], N; X
辣椒  適量
9 b! N8 t! Q  |3 G7 L公仔箱論壇鋁箔紙  3張
' H& t$ Q3 [# Y5 o【調味料】
; n1 e& [% O; t6 T5 l5.39.217.76辣豆瓣醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( W1 r1 O8 I& d) b" ]
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  d6 _) r1 G" x
烏醋  少許
; ?# R) Q2 {# S# i& f3 [糖  1/3大匙
2 p  |# u" X, Z# g4 s' i/ O高湯  1杯 ! k( x* x' C/ s) g/ `* b% a' L( ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 c4 U) \1 z- w- A
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 * s! q0 u! n. ]8 X% r
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* w, K8 N5 m8 q: k' y) \5 J
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [& c$ c: o5 H2 [: W9 ]* b
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 5 S: Q8 \: N$ L. y9 F6 {
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y+ C6 D3 ]4 J' m- h- `
洋蔥丁  1大匙 ) Q  f- G5 @# Z9 }/ A3 C  G
蛋  1個 公仔箱論壇% _* e' e0 e- V3 z6 v* k  K! I
香腸片  1/2條
6 q0 R9 ~' ?0 P0 H$ a5.39.217.76紅蘿蔔丁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 X5 u* M0 R4 H" K4 q8 S- J0 h
玉米粒  1大匙
5 C+ x3 P! H$ P* J+ G熱白飯  1/2碗 公仔箱論壇% [& m( M: u& v) C  {* W
紅甜椒  1個
  @5 q; m6 O' d* ~( v: L黃甜椒  1個
6 w4 Z/ n3 h4 T5.39.217.76起司絲  2大匙 公仔箱論壇7 q  f# a* {- ?" k
【調味料】 % c$ O2 f: r* [
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# v5 x' A9 k! M3 J. v" r& A! X+ [
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O' [, {$ L6 G& T' d
白胡椒粉  1/2小匙
3 E5 o5 `/ }% C3 v: }$ Q, \tvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
( v" E% W% u5 D+ A( g2 R% w【做　法】 3 W1 ~6 U- k8 H/ z* L% h
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 ! k9 y' P0 j4 K0 K* r- o! Q
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
. {% U5 [( D8 V: x5.39.217.76(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
7 u, N* G+ E3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
2 v& U! K7 B( L- w7 P5.39.217.76【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?/ ^6 G8 ?# H6 d. S& M- y( y
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!