MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% H' c; t* `# E1 n  P' m$ H" o3 G
蔥油餅  1張
- G# J$ l! q) k5.39.217.76雞胸肉  80公克 5.39.217.76  W/ ^, U% G( e/ d
蘿蔓生菜葉  2片 公仔箱論壇4 o$ p# r$ r7 g; ~7 P! W
紅椒  適量
# w* E; ^4 J0 N/ j7 A9 A! ]tvb now,tvbnow,bttvb熟松子  適量
  b/ V- ^6 H4 {! Z公仔箱論壇沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 o7 C" W% V0 n, m
【調味料】   Q, O/ L2 s1 _3 `# U
青醬  適量
& O9 X' d5 G7 J8 S! E& ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  U" q9 B$ D5 a2 G
水  15cc
9 O0 V$ U# g& _1 F3 w米酒  5cc   r( ~# B' D1 v9 d* a7 w
白胡椒  少許 , }) e) `8 s2 G$ U4 P
鹽  少許 ' B5 o% _4 P# {6 B  R
白糖  少許
+ @7 U4 Y: ~3 ~& V. F公仔箱論壇香油  1/4小匙 # ?1 v+ T3 i7 p$ Q) J
太白粉  1/2小匙
) U# w! s( u2 W2 [, h6 C1 N+ t【做　法】 公仔箱論壇+ u4 Y: F1 r4 p7 X( H& a
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
- B8 r3 u- w: m* w公仔箱論壇
& Z, }5 B- x5 z; Z, D/ Y. i5.39.217.762.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
3 y2 j4 N1 Z! k- ^
' F+ c/ B% g# j, o' ]3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇3 @2 z! c+ m6 K  Y$ W1 J! L
tvb now,tvbnow,bttvb. F0 U! |' K$ l, m0 M/ e: x* V. R  g$ H
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. A' ]2 G8 f# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?, g  H$ A. N# g
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟
) y6 z8 j$ a7 W# Q
! t) G' `" K* L  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個雞捲做lunch好正。tvb now,tvbnow,bttvb- \! M* ?* h' y- s; Q# u* R

' }+ m) K8 _, k' k' D8 U[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s4 j. Y& S5 H4 c
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
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2 @" F0 Y( o2 c! A, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個雞捲做lunch好正。

5.39.217.76% y6 r% a( U" y- f

& I/ L+ f9 y! K' Y+ G. E5 `- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 r. x0 v: P# f( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
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不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
8 l$ U8 S' ^9 ?' _- W) _公仔箱論壇A.馬鈴薯  1顆
' n/ e% b3 e  f7 a9 M1 D& T( c. V5.39.217.76B.蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l# r% D+ V9 C
　蔥  1支 . O1 V  @1 k) x7 j: n+ G
　豬絞肉  100公克
6 Z7 H- X* r" ]  i- M0 S/ I公仔箱論壇【調味料】
9 r/ r. _( d8 c, `, KA.甜麵醬  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- g0 x% Y! ~& v& g$ i' l
　豆瓣醬  2小匙 % C) T) V' e  P- P8 l
　料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Q: R6 f$ I! y3 o5 B
　醬油  1大匙 公仔箱論壇  S' v- V% k' P2 ^9 @( v
　胡椒粉  少許
2 z2 }+ k8 e0 g6 I0 ptvb now,tvbnow,bttvb　花椒粉  少許 : S$ S4 R& [3 x3 A1 a
B.水  100公克
- \5 j% ~7 E1 G# d( P2 V5.39.217.76　雞粉  1/2小匙
( `! M/ k2 @% f$ u& z# d" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 j1 i; P  ~- v- I4 |) ]8 t6 O5.39.217.761.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l6 T0 f  ~* R7 U# t

$ Z) l% o! V4 d1 m, Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, H2 K7 V/ `/ b, Y0 q

5 f) ]. y$ `8 t3 Z- c# L公仔箱論壇3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
$ \3 a) `7 c4 M( ?8 \( S4 |公仔箱論壇
: V3 n( g. q0 L! M( q& F& C3 P4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
9 A; z- r1 |2 C公仔箱論壇
0 r  j' E' x4 ~; G$ Y5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
! A$ X1 F" c5 Q% |$ A2 r$ A- t" ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: a9 U2 x$ g6 W; y
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦tvb now,tvbnow,bttvb! Y9 z* |1 @5 y: i% @: N" [
多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
# m5 Z$ W  F8 t8 L( {: U- C好野就梗係要推推架啦
% u" @. F0 ~- b. f" v5.39.217.76多謝晒你 d 食譜呀!!

8 i, l* K& Z$ r; z  C+ L- |
6 y* ]& t, o$ `" I6 l: n
, x. g" y% u1 z& q多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
% P; H2 U& c. s2 K3 V$ a( C里肌肉  4片
- s. I5 {* f: q0 N2 f7 G: C) j5.39.217.76麵粉  3湯匙 ! v# v* W9 |- m; N. j( l  e
鹽  適量 ) m! N( B7 h! e9 Z9 M' f
芒果豬排調味汁  適量
9 k8 w  A7 c2 ~9 x公仔箱論壇【做　法】 * E1 I1 Q5 H6 j/ Z
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L! s% R" D, j2 @
tvb now,tvbnow,bttvb( m) `* s& c6 p  B* c4 L5 W$ a( E
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】
) G* U( M& N: |: u# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  250cc 5.39.217.76. X, Y7 ?' k6 l7 P0 W
雞高湯  50cc
  {3 j& O; j2 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋  2顆
4 S( D) {4 ~* L$ p! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇2 V6 m& x  {' r# x3 @9 u5 }
草蝦  2隻 公仔箱論壇4 \* E& t3 z2 G" H3 z
香菇  2朵 5.39.217.76' l8 h! b- D% V( ?5 T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M3 S! s" U  A: V
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
: ?+ f; I. i+ s$ Y+ W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* x) f- B* v5 m; r
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( I$ A, B, C) U6 M6 {

! X. k" S6 w5 B8 t( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info.
0 u4 Z: W9 ~" h# S! W' dtvb now,tvbnow,bttvbi wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】
5 t( }  z- w( |2 T5.39.217.76雞腿  2.25公斤
6 {) O0 k+ \" F; t0 l$ P公仔箱論壇紅葡萄酒  500毫升
: P$ q, z% g( i5.39.217.76雞高湯  200毫升
; I% U- Z7 W3 F奶油  25公克
; {. {  f7 c8 \' D7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* B' l( I* J( ]8 {
培根  200公克 5.39.217.76. v  W- d. a' S4 `/ n" ?2 N
小紅蔥  16顆
6 m! K; E. l/ G% p4 V! {公仔箱論壇大蒜  2瓣
' \6 @0 H1 z, w: H月桂葉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb' E+ ~; X, Z9 A9 {
小蘑菇  200公克
% k8 T9 w; s& D5 Q鹽  少許
, E' J) I: _& j+ O2 ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 公仔箱論壇* W3 ?% ~* l* ^2 @
麵粉  1大匙
& R" k: n0 F) X; Y/ N, H4 }5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇& R9 w$ I2 C+ I: @/ V# B$ ?
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k, G2 j" F8 q- h  ~7 k

/ s) K4 E  o) W+ x5 ~# T2 t2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 i% x6 y8 b, w9 Q) u
5.39.217.76' y( i1 d0 \# v" c+ ^
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽公仔箱論壇% |& h  a- K- W
tvb now,tvbnow,bttvb9 N' `  ]8 n4 m' |
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘5.39.217.767 b# _6 u$ s$ F7 ], a3 f& _' V* {' i

) ~" g& q; ?6 Q9 g% i. H( d5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
1 `+ I9 ^  g3 O! @* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e) r( ^7 p# U' y/ F/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中5.39.217.76/ D1 R8 m9 t5 w# j' }6 E8 t
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7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
/ C  y* f+ X  _  I9 {2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d, B2 P( A5 [- g9 p) k8 n( {: |8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 ( B. F6 c+ h: ]; Y4 h
鱈魚  150g tvb now,tvbnow,bttvb" T, ]* D1 R# u
蛋黃液  1顆 5.39.217.76# M& U* a5 A  v$ @" x3 a1 L" p
杏仁角  20g
3 m& [! V. d% ^& U0 `) B+ h( p麵粉  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R) J- ?8 @2 b; ~* ]! b$ N
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v6 n. \& T, H0 Y: x
鹽  1/4小匙 5.39.217.768 i4 {7 z' I; ^1 h8 H9 t3 D+ G
糖  1/4小匙 3 O) |1 _& i5 k! L
米酒  1大匙
: s* U" z3 X. [$ I% _* M3 i【做　法】
* B' z" J4 R4 y' Z7 A' T1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。公仔箱論壇$ I; w3 D) U( ?; i/ D5 x3 v$ Q

( i6 |* W$ Y8 P2 Q% |, }) u/ z2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76' U- ?$ C6 a+ T, j
豬血糕  1片
5 \: B* Q( Z+ Y& s) ~5 Z0 j) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/6個
# ~6 G- a: Y: Z! \; g3 \青蔥  1支
$ m, P# T, a, W* b辣椒  適量
" r' S" z; x  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙  3張
& z& n0 d/ W6 z5.39.217.76【調味料】
( ?/ Y5 J% {2 ^辣豆瓣醬  1大匙
/ S$ w! s0 N/ Mtvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 % g1 J9 g4 A' i- j
烏醋  少許
( Q: o/ R* k  V7 P8 R* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/3大匙 1 ]( C! W+ |# V6 B
高湯  1杯 , n# R0 P: \( \" P1 W. q
【做　法】
9 }1 D, ~6 K' x5 P(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 公仔箱論壇# _9 n" ?% L$ z; k
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 5.39.217.762 s! R! q6 ~" @% p* x& ^3 R/ `
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
) O. Q: p# L: w  V0 utvb now,tvbnow,bttvb(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L3 r* ?- ~  {; e0 M0 A
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76- Z( r( i6 P& {" O. ]" c" }, o
洋蔥丁  1大匙
& T' \9 n8 P# e  h7 N# X公仔箱論壇蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 i# B% I) s- o/ t
香腸片  1/2條
( F) }4 P# ^9 n1 V4 C9 _. g. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁  1大匙
4 L/ g0 v; [( B7 f* y( jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  1大匙
' \6 P( E3 l5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱白飯  1/2碗
8 {3 D# _$ N+ V5.39.217.76紅甜椒  1個 公仔箱論壇8 Q4 B9 b) _) ]4 |+ C) a4 L- i
黃甜椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" \9 t$ H5 e
起司絲  2大匙
) _9 d: C! `6 E" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 H* R% X9 v6 ~  \+ J5 stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
  Q% E4 ]- b: ^7 [公仔箱論壇糖  1小匙 0 y" r8 X( I( y- }; N1 H( x
白胡椒粉  1/2小匙
  l  f- o6 c& {2 S" f) k3 K2 U香油  1小匙
) r& p5 |$ F$ X: s! m8 ?/ M【做　法】
$ k& C8 W# N3 q1 z4 Qtvb now,tvbnow,bttvb(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
/ \, S' v$ O6 j9 d- i7 m3 M8 Ftvb now,tvbnow,bttvb(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
" J; C0 j( y0 stvb now,tvbnow,bttvb(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
9 z& E( j: H+ _, j' T- p2 N) ^5.39.217.76(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 5 r! {/ ^9 t2 F1 r4 p9 p: i6 d' u8 g
【備　註】
2 C  [+ F% K! U! G' ktvb now,tvbnow,bttvb若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!