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芝士牛肉餅
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: J3 u% Z3 t- C可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb$ f9 E" V# L! G
做法7 U4 ^" d5 O# s; c& h5 m  b

  n( B' W$ p" Y) g公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 D6 R6 _2 q9 T0 r
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  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k/ h! {  u$ x6 X* k
5.39.217.76: I2 I+ @" U9 F/ E) U6 w1 ?
材料
6 F5 C, B4 Q, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h9 Y" e1 m! `9 B
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb  A3 l& N" N% [# ~4 F
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N* F! m3 T. |0 [, l% ~

& X* f5 ?3 Y6 ]8 ^6 v9 j調味料 公仔箱論壇7 u) G( b1 d* e) A

9 Y% ?& @7 [  d3 P5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙公仔箱論壇* C0 \3 Q5 r( V& c

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1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 W( ?# K/ S2 V* Y" i2 q
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 v6 I$ z% T7 S, `) C% w* ]
2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。
/ K6 y. ?( M. w3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵5.39.217.766 l7 D# @- J3 \
--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞
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材料
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8 y# S/ {  ~8 K& \5 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用
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: I. V; i1 X1 p. u* y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 |  U* L! F; s8 n0 v
醃料
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叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J5 e6 r; z0 f. G
公仔箱論壇& g. L( Z( t7 G4 c7 B
舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g6 f: M$ S9 O' W
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
1 O) _9 n3 _+ L3 k. |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之
4 l$ I! L( c/ n. J! _   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 5.39.217.76" M+ _9 B6 C4 _
can i use pork instead??
0 E4 k% _/ e3 z/ `# H: C# I# n, a3 F( h; K
公仔箱論壇( C: P8 Q1 E. L& ~- a9 u9 o
都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律
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% \: s8 h  {" g做法公仔箱論壇2 u' x1 U; j' J9 L6 v6 z" R6 W
其他
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材料
1 _1 z9 z0 q1 S5 [* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 f8 D9 K3 D7 r
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
; [8 [8 U7 P% r' |" h, d" Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 D- {1 r* V$ |9 E鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb- f, e0 h7 D# F  ^* z
公仔箱論壇' |5 D/ [8 }( g; a4 Q* `$ R
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. [; a; X6 P2 Q! U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 i1 q6 }. s9 u
調味料
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) ~: N( K4 |6 j$ F公仔箱論壇特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙
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4 p& J- ]# H) B8 J! O* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙5.39.217.765 K6 P8 z% O( ^  K. N) u6 e2 d7 l2 E

! m- W* a" Y$ `9 m$ |+ u* M0 }5 O5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, R4 _/ Z. U' l, N" z. z

! t/ z6 f8 o! c4 C0 K) p4 k芝麻油 (混合) 1 茶匙
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0 V0 S' U/ `! K: U# \3 `+ y5.39.217.76做法
5 E1 e* H% [5 l8 d' r6 ^, K3 I5 x: |5.39.217.761.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。) a7 O+ j0 y& \1 `
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉
: A# y) n# g8 W1 s$ K0 M5 B* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u$ I2 |3 U, S7 v) q& Y可供 4 - 6
) Q! g, X6 R" H5.39.217.76做法" l: t. i9 O* T, M1 `: o
其他 3 ]; [, C) \! m
  公仔箱論壇9 P4 ]/ W% |. B0 n% D& F: }4 _* |" b. `

! M6 s/ w+ e: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.769 ?% u- g8 ?8 M4 }" ~0 v. I
tvb now,tvbnow,bttvb/ e! m  ?- q" i
材料
. I' @7 P8 g' V8 [$ n1 }公仔箱論壇% Q. |8 I4 W- k! b9 C! W" m7 ^1 b
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
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醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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+ M( N6 Q2 |; a: @  n公仔箱論壇做法
  t; C  K. D% Z/ o# a3 K& \( z% @) U5.39.217.761.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。
$ d& @9 b* O! [+ Q* c  ~2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,5.39.217.76+ X0 r' D( M0 @
    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
# P* ~( ~' N/ ~It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
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! H( i2 i! i. l7 ]% u9 e7 P, Q公仔箱論壇
. u- v4 x: K( j5.39.217.76唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...5.39.217.76, x9 z' E+ D, P% T  ^! Q3 ]9 M
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】 & ^9 {$ {" d/ U7 O5 N) l7 e5 z6 D" j5 A
石斑魚肉  250克
) T3 |) b* i/ t0 _6 r5.39.217.76辣椒末  10g 5.39.217.760 b" y0 x8 Y" l1 Y  d3 \
蒜末  10g
4 ^5 f2 f* {" ]. x1 y. C9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖  少許 公仔箱論壇, F3 ]) F4 G* o" z  u( o% y1 i
洋蔥絲  10克 ) ^5 n* L" K, v& L& {0 w
紅蔥頭片  5克 5.39.217.76+ [! W( T1 B+ t4 S6 f
【調味料】
, T% e% V- d, ?2 h0 _& @/ E公仔箱論壇魚露  2茶匙
8 U: K+ v; y! b4 [6 e$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙
* b+ [, W7 R, A) X- k5.39.217.76檸檬汁  2茶匙 ' a! T2 T1 a2 a8 \6 d$ x4 o
水  50cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! C7 g' ^% y+ O1 x3 A7 ?/ Y
【醃 料】 5.39.217.76- b. x9 j5 O. p4 _9 D8 v2 D
蛋清  2個
; W$ z$ j- H1 @鹽  1/2茶匙 . {* ^, \& L4 G( T; J$ `
米酒  2茶匙
7 F5 l* R9 c, F# `0 H' \: @' i公仔箱論壇太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 |7 v6 I" J- g; I" v
【做 法】
, C; O3 K* m1 z6 X4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。9 e% ~5 R) {: [& e- f

3 }$ \+ A- H* P' s! k# {5.39.217.763.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G9 g/ M' |+ ?4 I6 Y% u. o1 T

& G# C( B  b% r; u公仔箱論壇4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 @! r+ ]/ I9 E2 n5 I
/ b$ m. u; G5 }
5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?
; w% ~5 q8 w6 a' E公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
$ V' c+ T& U# G3 y5.39.217.76今日就焗雞!thx。
2 J) h7 a# X  e' J0 l公仔箱論壇祝:
1 d) V5 X) h) W7 G公仔箱論壇依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
! D- w8 o$ v4 V# g% b) t. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hi andy, how is everything?5.39.217.76" V" m( C$ i4 \6 K1 c( Y
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
  j4 |5 `% v: l! M! E' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞!thx。
& X0 g+ |# ], j" k! Y6 N! G  }/ D* Etvb now,tvbnow,bttvb祝:5.39.217.76! a) r. z; Q" {: L8 Q
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
tvb now,tvbnow,bttvb/ r4 T) d* q* l; i9 l

3 b3 g* n. T  ^hihi 好耐無見
+ V& n. E. C+ a5.39.217.76係呢 ,點解你用雪彩兵做相? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I) s) X  S) u3 a4 q
你鐘意war game?:71:
【材 料】
- F9 t* @. F/ X" |tvb now,tvbnow,bttvb大乳鴿  2隻
) v, S4 K& I& ^' b4 o5.39.217.76薑片  80公克
% J% Z; Z  }0 A) I0 ^公仔箱論壇青蔥  50公克
1 N) o" O& q/ E7 k5 G* ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  15公克
' ^: P) R3 B: O6 n辣椒  15公克
3 {" I6 P1 z6 t' I. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  300公克
7 q. ~# @# C0 G$ D, n6 ~冰糖  60公克 公仔箱論壇' [* M8 ]" j9 p& c* S
水  1000公克
: h; h) j8 p, d2 x( N' T6 i. ^$ n" D滷包  1包 " w6 L! N& w/ [# j8 X/ O
醋水:
1 G- d3 R" n! @, `% H7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 150公克 ! K3 }$ T" y5 z: R) f
白醋  50公克 6 K: n7 l; E9 R& [$ {- A! P' g6 m2 i
麥芽糖  65公克
+ u; ~7 i: P0 H: _8 gtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒  10公克
4 w0 j/ d9 a: @( a5 o- ^" T公仔箱論壇紅醋  30公克
$ j! B3 c- o% b# P; }7 G" R2 P: n檸檬  2片
" \1 Y& z3 ]5 y& L) l1 q/ D5.39.217.76【做 法】 % ]4 B) }+ k! ]' `3 F' {7 p
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇  I) {$ ]: {! K& r1 K. J9 B4 A

, X1 u1 ^) f3 b5 a1 v$ itvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。公仔箱論壇+ ^7 o3 g% H2 N9 t

2 Y7 T# c6 V  ?$ o2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
% M: `6 @/ F: H& ` TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T; W/ i, V8 U& N+ Z" R% i8 v
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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