MagicAndy

芝士牛肉餅 & {2 d+ ^1 @) E$ d: u) Q8 C

: \9 D. ]' J* g3 f( Wtvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6
* L% u+ U, O- a9 e, Y9 ]( k; l$ X5.39.217.76做法5.39.217.766 O( g9 [- M+ Z  a3 c/ ~) w
煎
7 {2 M9 R& g0 y* \+ `" A  ~4 S( B公仔箱論壇  
; ?$ s8 D5 F( Z # I  J- A! p. |1 b2 Y. H4 t7 V
  
9 r6 C: Y: N' h: S5.39.217.76- R( e) M7 B7 `( A0 h
材料5.39.217.76( w* e; @3 O  ~* `" h

& G- c; q; W1 q9 Y3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用公仔箱論壇1 E8 N$ i1 ?% y" @+ q

6 ?! c( K. w; j5 v, O7 R/ u& Ktvb now,tvbnow,bttvb
( v8 w3 ]5 C/ P& ~$ }公仔箱論壇公仔箱論壇) ?' T) h* Q: Q* X. R  S  n9 R( R

# E, U% C# h( Y調味料
, ^4 Z9 J" X5 n9 a* o公仔箱論壇
- v. V  e7 ?# |# {6 ]2 b$ P舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
' I5 R0 ~2 A7 A! @# L
  C5 z' r# H3 V% H* m4 }: Q1 G& c; `. f8 Z
做法5.39.217.76! R" m9 w9 m2 e1 b- a+ p
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
5 E" s7 c$ [! a/ U# E" @( i7 o    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。' h& C0 G+ K0 f
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
9 i5 {2 n8 U5 z! L* w" \tvb now,tvbnow,bttvb3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵2 |, O$ b7 \" F* w, q9 x, ^
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
% D4 p2 }9 n& s1 Y( w公仔箱論壇公仔箱論壇) m- f( B& u2 e( x! o% r% ]; D/ Z
可供 4 5.39.217.76, i7 h  X; t% F" T) V: A+ f8 h
做法
! `( w8 a, F( e, g' D: ^tvb now,tvbnow,bttvb 焗
* y6 U3 ]/ |) q9 S4 `, l2 G3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
1 H8 V6 G, d) btvb now,tvbnow,bttvb
8 E; p% @. S" y5.39.217.76  tvb now,tvbnow,bttvb+ V& A  Z! z5 S. L6 [5 \
公仔箱論壇7 o% i) Q+ k/ P! j
材料公仔箱論壇  c$ s2 K9 d8 o% z3 l* y8 Z9 j# c9 |
5.39.217.76, [2 }# [$ P0 z  d$ k5 U
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb0 W& N; r$ k+ a3 m9 j) E- n8 H# [8 t5 w
5.39.217.76, \9 L0 D4 K% A1 N& n% r

, N7 d3 y$ G+ |& Q4 htvb now,tvbnow,bttvb
7 _# b( P$ z2 _4 s
) k$ e6 x8 i) a. P1 Etvb now,tvbnow,bttvb醃料   e  l" O: A: h) e

4 y4 \0 A0 b* y& x- F5.39.217.76叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙公仔箱論壇: C; {; q0 s. ^8 r

; N/ n1 [& I/ U- I公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
' u) D9 X) U8 j1 j
1 W$ c. f- D& `+ ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- H9 n/ V7 X& j/ e% q3 q. C. K* B
做法0 J5 f5 R, U6 i2 {
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" p5 n* Q7 p. E1 ^; q& A2 R
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
1 B: T6 S# B( {' b公仔箱論壇   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
0 m5 l- G' I$ F8 V" R. W6 o/ Hcan i use pork instead??

) h, D0 K; l5 n* |公仔箱論壇
8 Z: b) v& y; W3 b6 V! I" i8 D( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: R9 U$ p* P1 e0 h' H" k+ v
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ `  z3 ]3 R- |
tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 X/ i& g1 x
可供 4
- ~5 d4 W& P( l; M2 L+ u$ V2 t5 Atvb now,tvbnow,bttvb做法
7 p( e, z! y& F" X+ P/ `) f+ R. ^3 v 其他 6 G* F7 u5 ]" G( _
  
+ \4 ~6 u/ F! ]+ c: f  w) ntvb now,tvbnow,bttvb
. a9 T& K5 r6 P$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 q: N* _" W* T
公仔箱論壇, S5 S! {$ h9 Y. d, C3 n
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H- n4 v  t2 B$ n2 [4 A0 v; W# e
tvb now,tvbnow,bttvb' ~( u2 _% x7 O; I
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
, M4 S: l# E$ K0 ?2 L! [# D6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x2 ?  j7 X1 H  n( ^4 `, p5.39.217.76鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
5 K) f4 P/ s. [# T  ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 G7 O0 r$ f0 s5 v, a

3 B. R( t3 S( V0 ?2 u2 u% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V5 ~& Z2 }4 {$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 e6 |' ^5 b: e' L! z
調味料
! G4 g  l, l! }& @2 G. k5.39.217.76; i2 w8 f! M. y3 Z& N( D* R8 b: o
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
6 q1 x1 H! n* n/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
6 {% U' ]0 U( ^1 W4 B5.39.217.76泰式甜辣醬 2 茶匙
1 h* Y) l' V3 ~" Y( L
" t) N) I. \! g% z2 ]7 N舊庄特級蠔油 1 茶匙
0 v5 T( O, r2 P7 s5.39.217.765 q  I4 b$ D9 S
芝麻油 (混合) 1 茶匙
, B: |9 {' u6 Z" z2 I公仔箱論壇
- Q3 ], q# C  ~( o9 h3 w公仔箱論壇( n1 u# i! G0 @
做法5.39.217.76. d) {8 r/ F! H" M% E  Z
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
( y5 D' H6 P) Q! G2 s  t2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 tvb now,tvbnow,bttvb# G3 M4 G3 L, v4 o, g; b
5.39.217.765 T9 o- r3 v+ G7 s$ k/ R! l: y
可供 4 - 6
1 ~# @; v  i( `4 p# t, O5.39.217.76做法
: z8 t, F/ @7 g5 u公仔箱論壇 其他
' Q. S% Z1 F9 s, J' ?/ A, x/ m  5.39.217.769 S- N. M* D; ]4 P

( x# J- w3 U* v公仔箱論壇  0 s7 y2 r( H% C& l$ Y
5.39.217.76' K) C7 }$ t; W1 i7 O& H
材料
3 g: Q$ r- C! B) V" D! H+ ^- t- H5.39.217.76, w4 |6 ^& a$ t% Y3 S, H3 M: n
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
1 n& P8 \  i- A2 g$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 ^7 M7 c4 z  f9 T1 X; g
tvb now,tvbnow,bttvb9 A' ]: o& `& K: m2 t2 N+ X
tvb now,tvbnow,bttvb; K$ T+ j. F& ^2 l' a) k
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 1 F- L" l7 J" P! s$ S  v

5 p: {+ s4 i9 D! }% Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. E. F" n$ j/ g9 z6 n7 z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ f2 d" V1 {4 t/ p( k! p
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
( h5 m; h; r6 O% C" E1 K: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
5 e9 S7 M4 t8 H公仔箱論壇    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 5.39.217.76  K. U) c; H. S1 ^+ p
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

0 i1 x( _6 z2 stvb now,tvbnow,bttvb
! J) N* R+ I! X2 [7 w# F% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U! j5 G, `$ \4 w9 t唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...tvb now,tvbnow,bttvb- L, [2 j6 \! D
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
2 K+ B3 c( y/ ]石斑魚肉  250克 tvb now,tvbnow,bttvb! B1 r1 F% O: k8 x. U+ t
辣椒末  10g 5.39.217.760 n! f( p' }7 s. c
蒜末  10g % D* C; {4 E. t2 M. a
香菜莖  少許
' l& d4 p+ Q& c/ t5.39.217.76洋蔥絲  10克 公仔箱論壇6 k/ `: r5 U3 U
紅蔥頭片  5克
2 e! }0 Q! ^  T- `" w* v公仔箱論壇【調味料】
4 a7 [! {2 {3 n% Etvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙
2 s$ M+ g) m  D+ w糖  3/2茶匙 5.39.217.764 D& Y4 h. V0 f: a
檸檬汁  2茶匙
  u/ \0 x5 b! `% u+ h" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50cc
) M# Z# k4 g5 G1 K& f' D9 z, s公仔箱論壇【醃　料】 5.39.217.76* n+ e0 K6 V6 ?. ?! n1 j* Z
蛋清  2個
) o! q3 f1 ~2 n% d5 D! O6 n公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇; n. e. ]) G, \) L% Y2 f- S
米酒  2茶匙 公仔箱論壇$ I# I6 b) _1 ?! Q
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: N2 s4 U* g0 i- E/ T# O
【做　法】
! H2 H- o# e( k6 i1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb% m5 P  T, M% r

( ^6 s3 X. n& \公仔箱論壇2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
3 T& E% \8 C' N- h( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( W* ~2 S* l! _" _/ h
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ W% V, i5 _6 u0 \" X7 e0 V) O
tvb now,tvbnow,bttvb' A# {, E7 X  P) v# D
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
5 f" n, v% M! t0 h0 x' i7 otvb now,tvbnow,bttvb
' y( H" Y5 j% ztvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
% Q( e, w5 Y! b) o# U" ^公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]/ K) o  O3 ]3 j
今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J6 T; e( u! W) f4 n' {
祝：公仔箱論壇- c' e$ Q9 H: z
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
' ^$ ^7 ^& A, B. U) Fhi andy, how is everything?公仔箱論壇9 _9 [) |& _, B- p
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
- i; _' J5 |6 I& P* m1 t公仔箱論壇今日就焗雞！thx。5.39.217.76. N, u: t# n- E3 [+ M7 x/ X
祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* [: O% M( T+ y7 y
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

公仔箱論壇* J; B' K1 K0 j. }; @/ X: O: }
* H  V* P& Y! R  v+ z, l( r; k4 t; k7 l; }
hihi 好耐無見
2 Y3 I6 ~$ x2 n, ^係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
, L2 U( J" S( P; m你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76( h% K/ z! @5 y8 H; i
大乳鴿  2隻 5.39.217.76- ^$ ]7 c3 S0 W- A& q3 q4 H
薑片  80公克 公仔箱論壇: H4 u2 F( T; X$ k
青蔥  50公克 5.39.217.760 [. q' O! {5 m8 P7 h" ?* W
蒜頭  15公克
$ j  v. A% d) i$ K$ d辣椒  15公克
+ l! `2 G# V7 u" H& G7 `8 ~. V醬油  300公克 + C/ d, U4 E5 M% i
冰糖  60公克
: c$ X" X, L8 q5.39.217.76水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]  S! l- Y4 a, b- z, S" X& P+ d+ {: s
滷包  1包
( o/ S$ E: Z" F$ ^醋水：
# L$ h. T. D7 a清水 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x  t% M& q- Q
白醋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~/ ]' C( K) d0 S1 f
麥芽糖  65公克
  D, f6 ~  ]; L. w6 q4 ]! Y" Z公仔箱論壇紹興酒  10公克 " B2 Q/ @  y' \
紅醋  30公克
# `! V, q8 `2 C公仔箱論壇檸檬  2片 公仔箱論壇! P" U7 j& Y0 B  p( j1 W' C
【做　法】
, Q( W' b( }+ {; E3 N# k$ h$ X4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! z4 x/ {3 t0 b+ W  N; [' i' n

) i% ^* M, d) Vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
/ W1 ^* m' Y/ o" f6 [5.39.217.76 7 f" _" f* ^2 K. _1 @$ v
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* C' _2 T& v
公仔箱論壇# N' Z. u2 G: P7 m# k5 w
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。