MagicAndy

芝士牛肉餅
3 K  X8 ?6 S/ w5 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n8 ^$ @) g! F5 @5 \
可供 4 - 6
7 b0 X  {2 ]$ m9 o. R做法tvb now,tvbnow,bttvb  z  F9 Y* ^  {+ _% _9 Z, Q: G( @
煎
" ]" {) y, u, w' _8 k9 D. j  
, X9 i2 P& d6 O" v2 k! ~" k. Q6 T
/ v4 |+ M0 V  y0 Y9 W5.39.217.76  5.39.217.76/ h  o/ Z, C1 i: z: S4 i

- Z% x- n6 I: \7 q# Ttvb now,tvbnow,bttvb材料% [" O# l" C# }& g+ @: L
5.39.217.769 v7 Z  M1 e: ?* V3 o
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用* h6 M' Z9 c9 i3 ^' d: g
' m" g8 y& V8 u
. w; Z4 L7 y) z. s6 m+ u
5.39.217.76( T* ^% N) s5 _0 T" U0 f0 r0 n( a# X
公仔箱論壇: {- v; }4 T( c: i7 H
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l, O/ e& A2 |- u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i4 s$ y& j) ]
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙公仔箱論壇; k4 Y7 w; H$ T) n0 V$ y
9 T3 A0 R; r: X# K
5.39.217.76! |, p. X2 e% J
做法" B' [" G8 A* M" _8 e" f
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，/ g3 k6 K5 {) j  s3 E- G" S
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V$ v6 s$ X$ w; f3 e3 e
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
8 [/ T% P" a7 e3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
( I( Z9 S  R6 Q& {tvb now,tvbnow,bttvb--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 ]( c9 Q7 n) F
tvb now,tvbnow,bttvb1 l5 h' F$ c) q1 E5 T7 x
可供 4
* k/ T% g: F$ W3 q. V* _6 m做法
" U5 w$ q5 J* S8 N& \% V. K% ^公仔箱論壇 焗
5 H7 e  f# `, `/ C, f% {9 _5.39.217.76  tvb now,tvbnow,bttvb5 l. E9 K2 h% E) P) r0 \

4 q3 Q& _$ w" D* V4 C- e/ f  
& z4 c8 o! L: M, x- Q: {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R; o# `3 [* A3 G# x1 j- S( `, A
材料. _% u5 N; H: p/ P% ^( A

! m* T/ Z1 e* J6 A1 ?$ h雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N7 G6 \  B( h* a) _4 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \7 H1 P* J3 |2 Z

) Z5 B" }7 p" O! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 c; h1 M- n! g; u, Q
tvb now,tvbnow,bttvb& D! e* Y+ w' M9 t( ~
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb6 w& f) @% R% W' h* M, U7 {- ^

& f/ d2 X& L1 _2 [; `" L叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙5.39.217.76# c2 U* _) q) z# j' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l5 v. J0 {3 J( w  A& `5 c1 |; [
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙; Y6 {5 _/ |1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb- A/ X: d6 V2 [, E5 J, b

% m! p# Q( I' P2 ^* btvb now,tvbnow,bttvb做法
. r' b; t: t0 S# K! G公仔箱論壇1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb- b" U6 D5 A7 A
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之) V7 e3 U( C7 c: m
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
* n# V! O+ g# t5 k, l9 Z, Dcan i use pork instead??

5.39.217.76  ^: A& o; x) e7 C) F  Q; H

* }2 K. X' u5 z0 z" d$ Htvb now,tvbnow,bttvb
  }, j! |( W) H& u& Q4 {tvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 8 P3 Q4 p# w, ]* @, ~

6 O6 n5 G2 U! z! x$ G" k- E- l5.39.217.76可供 4
( h6 t+ \! @2 V8 I# K( i公仔箱論壇做法
8 m# \/ Y) n* L  y& A; m6 s公仔箱論壇 其他 ) w- N& E- V9 x0 H
  tvb now,tvbnow,bttvb- |3 P% D' S7 V+ C

1 x- N1 a2 w4 T/ h& ^% c  tvb now,tvbnow,bttvb/ X& T( N. s1 V* X$ n

& o5 I+ _/ ^& j' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2 U# B, y% ?  o5 O2 _. h% C3 [
* o. `: k$ x2 x, `/ f* \. p8 o. W
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb" K& P7 [& X! y0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I' y$ ]6 V$ e' _
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]5.39.217.769 G6 L+ m, W: O* r0 N& G' n0 ~
5.39.217.76& L, q, q6 j) p. Y# y- c

+ H" o8 U: H9 W7 _7 S2 ^公仔箱論壇1 C" h' q7 h& h+ @$ H

% w0 a' X; y" j3 U/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- A* n. ?7 D& E  s! E0 D; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i3 ~  j7 _+ K* `$ [
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
: s( a3 t' z% O4 Y5 q5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( P4 c! T6 L8 j% x3 |2 U- f% D
泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g, g4 w* h. |3 M

8 a/ E: b- g% j0 B2 ]tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙8 ^5 U6 _1 D5 L) @: l2 ^

9 F; f  n6 q2 j7 p; ^4 \5.39.217.76芝麻油 (混合) 1 茶匙
" j, X# O% ~, Y$ P公仔箱論壇5.39.217.76. ]8 [* r5 q7 {1 w

- U! C5 ]! r! t" N& y3 w- @5.39.217.76做法5.39.217.76& o# ]2 w1 y" E* y( @/ ~
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
' Z  q, V  b0 h5 g公仔箱論壇2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
* |" M6 c  ^$ D0 K# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y% _$ U* x- Q1 W5.39.217.76可供 4 - 6
9 L; q! `8 z- o% g0 I做法5.39.217.765 `) V8 t! X" q' [3 I
其他 5.39.217.76! S8 Z: q: H* t# B' \7 f
  
! I9 B! A$ n1 r7 U+ R  z公仔箱論壇 5.39.217.76' m& t1 H4 x, U& e# w; x3 c& x
  公仔箱論壇) f* p  k. H$ |

( z* C9 E% C: }* {3 Q) B0 A公仔箱論壇材料5.39.217.763 a! n8 u" {! ]4 @& }% ?5 x$ J5 I

; a9 M% ?3 U6 V/ z  a$ N" h公仔箱論壇牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]& t7 m0 M$ @& E
5.39.217.769 g, b' E  C- j4 ]. P+ Q0 f
tvb now,tvbnow,bttvb8 u% c9 g% W# S

& {3 @% @/ u. o7 t: r醉雞汁 1 樽 [410 毫升] tvb now,tvbnow,bttvb& v/ ?0 H5 X& B! N" Y0 Z- R& Y0 A

) _5 n2 \) t& B
5 @, I5 Y  F5 `* m" [1 n做法
: H$ E2 C7 D8 e# F* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
9 @- h4 a" x8 m/ h! Z5.39.217.762.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
2 p: x# `  s5 K8 K& P/ s1 u, Z    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
1 k. x; B& _& I2 l  \" R3 N; T3 WIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

$ k0 n& O& ^2 J  e$ G7 P

+ B2 [$ k$ {$ q+ D4 O
' h; O' {0 M- ^7 @9 V0 [公仔箱論壇唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...tvb now,tvbnow,bttvb, t' r' P* K) L/ ^
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
4 a% C% S0 l, M- s公仔箱論壇石斑魚肉  250克
* s7 K1 a$ \& N* b辣椒末  10g
: N& \3 k5 F# t0 Q0 j蒜末  10g & g2 O4 z/ l) }- R* D
香菜莖  少許
: K6 J1 F: z' T6 Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  10克
) n8 B1 j! W* d+ [) ~3 t' e& t% t紅蔥頭片  5克 公仔箱論壇! U0 L7 b, h' X( V' i! _
【調味料】 公仔箱論壇2 ]$ G2 k, ?0 g1 V4 [9 q- v
魚露  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \# c: c; X. ~( [) J
糖  3/2茶匙
/ ?' Z3 l" G" V9 w5.39.217.76檸檬汁  2茶匙
4 b. ^# ^& m9 G# A  n1 {水  50cc
, L# B7 O1 _( t' F5.39.217.76【醃　料】 公仔箱論壇# k2 `. b5 s# j& _$ t& @0 ]% Y0 V
蛋清  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i0 e% P- [8 o7 O1 M
鹽  1/2茶匙 5.39.217.760 ?7 T- ]! V$ X' y% y
米酒  2茶匙 公仔箱論壇; I) x( D$ J9 J/ q0 A* E
太白粉  1茶匙
# P% x/ {; K3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; A( M+ ^5 H+ f  y- v
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
" M4 r5 n% A, S2 Utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- O+ K" D: i3 N8 [, ?3 m  @3 O9 D5 w" q8 i
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
1 s& ?9 G6 X7 @: |- ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y1 ]5 G+ }: {3 J, y+ `
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。# e* j9 b0 X- t$ i3 h* ?9 @

( |; Q) H! M+ m1 I. q: ]5.39.217.764.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
9 j. B9 j4 _" A. n: a" ^5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g  e  A. V% N4 e+ T
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
' r* s& h) @+ R, N2 R" \- h/ C我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
! p. d4 i8 B3 V1 e0 I! \" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞！thx。
& q- q2 L' W/ t  O公仔箱論壇祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X& ]9 I. v4 l8 v
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 5.39.217.76" O: F! G. P! `- [* f# ~
hi andy, how is everything?- _! h' B8 S: p. E  Y
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
) F. c/ J$ m. C  Z5 P2 L3 i公仔箱論壇今日就焗雞！thx。
% u5 E6 A2 k. `; m6 S公仔箱論壇祝：
/ e* p! B3 j! ]2 K5.39.217.76依板越嚟越靚，夠哂人氣。

0 l4 ^4 W2 O+ f  E4 X  K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; `  w: r4 Z+ h: U
hihi 好耐無見 5.39.217.763 Q. E! M, Y1 i) ~9 S1 M
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ " J" [& F9 x& ~1 U; z% Y7 o
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 ' [2 a8 X8 Z$ [4 S& Y* T2 K
大乳鴿  2隻
( G7 {& s) s' `& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克 : q* ~6 u5 u! g3 j( W- i+ M7 r
青蔥  50公克 " \/ f" e  ~; K2 K
蒜頭  15公克 7 f3 \+ u5 t( p6 L: f# w# m
辣椒  15公克
% a; o$ z; W6 _8 v醬油  300公克
: o3 h6 j( G8 r0 I  ~5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  60公克
- X. D& q$ k9 V$ wtvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克 公仔箱論壇, a6 ~5 V% v4 e& i( d* J3 d
滷包  1包 5 z! ~" F% X" m  E# |6 T6 `% K( v2 V4 C
醋水： 公仔箱論壇' P! ?9 l# x9 i' f, q# [; p
清水 150公克 公仔箱論壇6 U8 K  {; y/ _5 N# D* k- D4 x7 e" q
白醋  50公克
4 G# f8 k6 V% p7 b* q. l# _公仔箱論壇麥芽糖  65公克 公仔箱論壇( W* _- K' s) H; Y% N% I5 J+ i
紹興酒  10公克
2 e" w4 P. Q' R& s紅醋  30公克 5.39.217.764 I. M( z: V/ ?: }2 I3 S# @
檸檬  2片 公仔箱論壇" A1 y: H& m' d) h
【做　法】 ' ~, O$ S0 h' z' }
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
4 a; Z. g, n& ^! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 \& k- ]7 N0 L. M) I" o/ T
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
& {7 l: v, @2 H1 S  b- U$ z7 H7 d" F公仔箱論壇
3 p2 ^2 ]$ Z0 N# b6 U& U9 {3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
6 U) n. A' ]8 \公仔箱論壇 6 b1 r# E& ?! Q2 j8 f2 |- v
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。