MagicAndy

芝士牛肉餅
+ [% `: y9 O/ r0 t3 ]6 t! [" @tvb now,tvbnow,bttvb
8 ?! b0 Q# @& q5 u, r5.39.217.76可供 4 - 6
9 F1 G5 V/ R# I( \' G公仔箱論壇做法
3 ^( f. e" N# `) H% Q, _9 H* H( q+ Btvb now,tvbnow,bttvb 煎
: H: C' R2 n$ C/ I  M5.39.217.76  
! B) ?( U8 H! I+ C/ o  o4 |5 n1 l公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 h" E! z. c: P& _; L( f
  
$ F2 k1 V, h. I: M公仔箱論壇
9 z5 m2 m# L/ o: ^0 s- D" w/ ttvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76) d  Y3 y! x  P" R+ M2 y

+ n8 Z* N$ u* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb. Y; G, N* k0 I6 _- Z
tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 c9 d$ r/ ?2 ~% P
tvb now,tvbnow,bttvb9 i3 Q  A( A( i/ _( T

5 x* {/ w/ ^1 x2 z公仔箱論壇
1 R  T& c2 a: Y, G6 G5.39.217.76調味料
: o' t, Q# v  Q7 N5.39.217.76% |2 ], H% l$ P- w
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙公仔箱論壇0 M, h8 Z: g/ u+ N9 e2 }

8 k9 x3 r; T! u9 D9 G公仔箱論壇9 }' }) W! G8 A
做法
" i0 X' `. X7 Stvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
3 a1 W5 K1 ]" q, Y" _7 wtvb now,tvbnow,bttvb    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。3 v6 s9 y" z$ ^2 A6 s
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。5.39.217.76; n1 b' h! l* m
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵2 [: N- ^. `( Z% ]
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 tvb now,tvbnow,bttvb- ^: d- u& T# o7 V9 o5 f/ p
tvb now,tvbnow,bttvb/ |# z$ E) n: f7 [% |% [# k
可供 4
% }: L" ~1 v- ~7 {$ g9 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
% l8 F- ^3 ]4 v7 G 焗
# q: c* J: o2 ?2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
, Z5 K  T5 T7 u6 @% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J5 S! H  y* Q$ S5 S9 b2 G( R9 h公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb6 H. @% h- t( l

8 I$ `7 Z- c5 y) q5.39.217.76材料
3 Z  {6 h3 l0 k% M1 u0 y' Ktvb now,tvbnow,bttvb1 Q: f8 J) V( P# R4 \7 x- A& Z
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
/ j* T3 e: v2 J( W  e, m/ L# K% e! |/ E- l

# x4 r  W; V  ^/ I& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W. f# o( M5 _; y$ K% h6 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R. X* c+ V2 J/ k* _* P2 y
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb' S) {  n( Y5 d  L: {* u, R
tvb now,tvbnow,bttvb* A! X% A6 Y) q- C( R* u
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# \0 b: H0 k$ p0 h  h$ c
5.39.217.76& g6 b8 d* g* m; k/ G. B
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
. ^2 `$ X: x0 u, ctvb now,tvbnow,bttvb
5 ]& `) e9 N! E# o3 N公仔箱論壇公仔箱論壇3 h% Q8 {9 F1 L' v
做法
0 k9 k- k7 W! O9 H8 g% s$ M5.39.217.761. 用醃料擦勻全雞醃1小時。0 w  V$ K. P" @2 Q
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之' k2 ^( p. o3 n
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 5.39.217.76+ e. g! J3 v$ k1 s7 t' Y' T" g* u
can i use pork instead??

5.39.217.76) t3 ^- C' i' ^7 b1 I6 r" `
% [% G; [4 |; Y3 M8 ~% p

+ F( T& ]' N1 F3 G/ ]+ m; S都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ R* P. t7 V7 s4 `) g0 ]5 Q& m( n# e
5.39.217.768 Q; P6 j2 u0 q; L" a9 j" F* z* Y
可供 4 公仔箱論壇5 H  X+ b5 _. y& ^8 k8 C
做法: Y. V8 n& O' w$ F
其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q. F, j, e+ H2 e/ C7 ^' S, ?8 B
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A) |: X' n: i+ l3 E* g& I* ?8 G) n
公仔箱論壇  F! @* {" E; c9 P3 n- O
  5.39.217.76! t" U& e* z  i0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o  M+ s# ]& e/ X- N
材料5.39.217.761 \. D# y$ ~7 W5 }9 |  U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- ]9 L* ?9 a3 T0 x4 z3 {
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
; m& w, s) ?. i+ e+ z. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V1 i* k+ H" f6 S" o4 u
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]# r$ R( X' w* j; J
公仔箱論壇+ p# W0 y$ q1 T$ ^0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n; a* ^1 b+ r# S% T' G$ w% ^; [1 z

: g3 c1 R% w. S+ r$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) u! d  d& G3 i0 j+ F
調味料 , _7 b1 Q" |* l. h3 ]. z% e! ]

8 d6 w/ A: r  c0 W; O$ ]3 ftvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙5.39.217.76; t# T5 N$ j% Q) H; z: T5 y8 M8 l9 }( W, I
* d. \& g3 J8 C2 M& i! ^
泰式甜辣醬 2 茶匙4 ?# T, b" r! T+ }5 n. I" W4 `

/ U* T" x8 R3 O( O9 b- n. z舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.760 e* c) Z! u% L. c

; ?- @7 I* u' O7 r! w芝麻油 (混合) 1 茶匙
5 Z7 C- r* D6 V2 o( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P6 O. ]: p( H( L' a5.39.217.76
3 g5 H" q* i) S9 @9 P* W) y) w0 btvb now,tvbnow,bttvb做法
$ o0 N0 _; F$ m4 P, Xtvb now,tvbnow,bttvb1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
3 z0 I: s; z6 q* A' a% y  d5.39.217.762.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
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  x! E# G- Z- ]6 C  i/ Qtvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6 5 y6 g, D5 e$ Z
做法5.39.217.76) ^8 \8 M8 X1 K0 u$ _: J
其他 5.39.217.76  ?9 Z& x' U) E3 ?7 [
  $ o' R) k& b$ S2 h  I8 R

; w" f  X# P0 I/ t5.39.217.76  
, F0 a6 `' H& H. B, d$ r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# K" p/ n& G5 k" o
材料
* f/ N0 s- t" ?" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z7 |* a% J9 A* L
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb! g. e- l5 V) v: Y9 ]& u

, q4 J! b1 t2 Z公仔箱論壇
# ?0 R& k- K! ^- g1 C  h: R5.39.217.76
- N: T1 _/ R' D公仔箱論壇醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 5.39.217.76% i% L& i: F, {: i$ r
tvb now,tvbnow,bttvb6 R# D" f; h1 g. {# r  C8 d

$ K& `% F3 b- }. F: Z, P5.39.217.76做法
; L0 C3 l( T( s! ~+ A5.39.217.761.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。3 i( o: K) |1 k+ [, U& d
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
/ k$ a4 Y( |+ c- `, i( z! C    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb( j# |  Q/ K& s; Z7 W; r
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

* K+ r1 T; o/ m; ^5 e* Q

) `9 U) n' J' Y$ E- ^/ B+ D5.39.217.767 j2 `( M3 k  M! c: \
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
3 O1 a' D5 Q0 E; p1 p/ M3 R5 j/ }: }! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
7 ?  g* v  j/ C3 D石斑魚肉  250克 5.39.217.768 k) E, F( O3 e  ~" _
辣椒末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b, l. l1 R- U, X; R
蒜末  10g
6 _# S* @, i: d6 v5.39.217.76香菜莖  少許
9 r: _* Y" C, ^9 F5.39.217.76洋蔥絲  10克
, y  x+ I' r4 j; C7 I公仔箱論壇紅蔥頭片  5克
) n& O% Y- ~& Q3 \  A& [4 O9 ]【調味料】 5 v4 i3 A. ?! v  b0 Q4 L# s) K2 W
魚露  2茶匙
7 g0 N8 ?# B- P0 P糖  3/2茶匙
9 t9 p8 f8 q# c. D5 ]5.39.217.76檸檬汁  2茶匙
. a8 {0 a+ L- \1 L9 u1 k8 S公仔箱論壇水  50cc
) _6 g6 r) A% X9 ]1 x1 |+ k4 W公仔箱論壇【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- Y- G; l' H4 F6 P* v' w
蛋清  2個
/ x7 J# i% T5 N: w( R公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 " R7 t. g3 Y$ Z- Q, I
米酒  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 h9 W6 Z5 s* [; Z. D9 M: N6 y
太白粉  1茶匙
, e2 x3 w6 B' \$ f. M【做　法】
  N# q4 z" U6 z: d& M1 y" L1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
7 l' L  ^8 ?; U% Z# K; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o( Q1 h8 h: a8 j1 e! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
8 T# |1 v7 ]+ q* E; n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! |$ ]4 v. A8 T
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
7 ?- V# d8 e. U. O& s; g公仔箱論壇
' S6 {6 i, R: N; L4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。7 ]9 ^: U, t; l; S8 r% {2 \
5.39.217.76; I! Y: C0 n, j
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?公仔箱論壇& }- n3 G4 S/ M! q
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
9 f$ o, A  s% ?公仔箱論壇今日就焗雞！thx。
& N, M, n2 m- M( U/ U# ?! v. [9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祝：公仔箱論壇4 F5 x2 F) s) j" D( w. E. ^
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 1 i) f0 V" }2 z" F
hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb" l! O' }# `' C! k; N4 E2 j; j0 K( T  V
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
6 k- i/ K' y/ [: y今日就焗雞！thx。
. A; v. P8 I7 m1 d8 ptvb now,tvbnow,bttvb祝：
8 j# K# I, W6 z7 ltvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚，夠哂人氣。

4 h. K7 c. F! {% E& J+ F公仔箱論壇
4 t& v% n! W7 E  \1 B. J2 Rtvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見
, q, f# G4 V" ^1 x+ X3 r2 F係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ ' j: d' h# ~: f* [) T/ U
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
3 x8 z1 r8 k% [tvb now,tvbnow,bttvb大乳鴿  2隻 公仔箱論壇! z- y9 ?/ `. }& x2 }9 V
薑片  80公克
! m" M0 ]- X' U) V3 n' X0 G5.39.217.76青蔥  50公克 8 Z; \/ l& T3 U1 @2 g
蒜頭  15公克
9 }' }" m1 T5 e) ^6 t2 ?8 `辣椒  15公克 5.39.217.76+ f$ _& e5 q, B) U% f$ Z
醬油  300公克 5.39.217.767 S. S4 z" k1 W' n
冰糖  60公克 5.39.217.76+ b6 L( y( i$ S) p! {
水  1000公克
' D4 ?. m$ l' b9 c0 J5 j0 b- |& x滷包  1包 5.39.217.76+ }/ Q( c  h0 w2 Y  F9 [( M
醋水：
, b* w' ?6 q; o; N+ V8 P清水 150公克 5.39.217.76; `* G8 |9 P& w' F
白醋  50公克
+ M; \' O3 ?" G  Z  D. [7 I5.39.217.76麥芽糖  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R, D2 e) N6 j  h
紹興酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# o8 O" K5 b8 s% C& S; z3 ?
紅醋  30公克
1 ^6 C+ s4 b/ S# e! F公仔箱論壇檸檬  2片 : W! o& _4 S; z; s
【做　法】 5.39.217.76# {2 q; i& e0 F# ?
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。5.39.217.762 h) b0 w2 v3 ~6 @6 o! p2 b, W
: D: G2 v, {2 @3 r+ I7 j+ R
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
  U$ F/ {" E' n  p' xtvb now,tvbnow,bttvb , A: o( Z) @2 u0 y0 O
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。5.39.217.76. E* ~9 h& W+ F2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k9 `5 G% T! U* Z' `  Y
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。