MagicAndy

芝士牛肉餅 tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 w) R, L6 [& s0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 l' M* x: f& B" N
可供 4 - 6 5.39.217.76# ]7 [  ^! z! c8 _2 S% k
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O1 [7 A; \% q0 l1 ^* g
煎
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2 o/ i" h1 E+ s: O- L' N公仔箱論壇
+ q( V6 S  I; T% b5.39.217.76  
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  O# L( n4 \5 V, N% U. E2 a2 l公仔箱論壇材料5.39.217.76" X& T0 _7 k( R
公仔箱論壇* L2 P, R: _( b
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
* @) G' A$ T( Q% x( V" I, {! E
; F* F6 p! U; R  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B& Q+ z9 B. V0 C
公仔箱論壇  Q  g% r& `0 v) F; T: e1 F( L

- }) }7 l9 z) I% Y4 O調味料 公仔箱論壇3 [& r9 t, ?7 M, v" Q$ _# s

! E3 x/ J* |. m) O公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
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% B+ Z" B1 \! S公仔箱論壇; s6 m( X, _( E0 L/ {: e& b0 U
做法
. z, X) J7 h; w  u! |( c8 w3 F9 ~0 h/ Btvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb  B8 S/ Y& k, T0 P
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
* ^" ~* G- F$ Y/ Z0 v2 U* `5.39.217.762.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。公仔箱論壇! T+ k2 p6 Z- @# ~# [
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
5 \2 E% a4 }% ^0 S5 F1 O# G5.39.217.76--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 . a- q$ ]- [! G; U% `3 J' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 k8 o1 y5 ?3 k3 T
可供 4 5.39.217.769 k9 f' t- L# W6 |6 n% d! c
做法公仔箱論壇5 r. i& Z7 l/ v( X4 c2 _( w6 Q
焗
) a% E. Y2 b: E* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇5 Z+ ]+ ~$ |" e- w. \1 I+ }. t% ^
公仔箱論壇* Y" W& o+ B# K7 b( J
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! X- ~  F# a- |1 E& r材料
: B, k7 p  w# n3 ]1 R1 Qtvb now,tvbnow,bttvb: @+ f- m) `( m4 P0 Y5 I& {7 |" d; h
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
( ~; z! @4 h* i& R" D公仔箱論壇
5 E+ d* q4 r& F* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |! M3 \' u' j8 t

* X: b* M, a0 Y! S2 R9 V9 r5 J* ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% M4 u" W4 v1 a2 ^; n- `
醃料
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1 B: }& j& U9 T0 e. P" `, d. [0 J5.39.217.76叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @1 [& d. x' E: C

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9 w; ?3 B$ Z  O2 @/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. {) h% ?4 Q0 Y5 Z/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。% P' t2 {' {, {; Y: @1 V5 t. _  z5 ]0 }
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
' N# t9 J, `9 r1 R+ P6 \公仔箱論壇   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s* \" D) J7 S0 c. t/ Z0 [( G5 b
can i use pork instead??

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都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f, \4 a, ^  T/ X

! X2 B) J" T! x可供 4 5.39.217.760 n- M! ]) U9 }& d
做法
* ?* y1 O; L# {0 N 其他
* w, J2 U- j8 w8 N; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
0 J' k; H# F4 q4 V/ t7 E% ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( u5 Z5 f: X0 u* @$ n! T
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+ T  l% x$ A, ?/ z% J5.39.217.76材料
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生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb& B& j+ l+ M+ ^0 r# R

; A0 g9 S& r" D, {3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
3 o" w* f* ^. z, r" |8 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A' X9 d& I# P% t) u

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# z$ U3 X. @& R: w公仔箱論壇調味料
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7 o$ a$ d' g$ J$ P1 a特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
! n$ [. w* Z. e' @# R公仔箱論壇
: m' e% U7 m1 I* A泰式甜辣醬 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇' I* P! y+ c/ _, N& a$ Z" e" P. A) _
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芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) j7 y$ ]4 s  s% w! E' S- F

7 U8 r+ |4 F2 K8 n( O7 O5 [公仔箱論壇- R0 A6 j" w4 S% T; ?5 p
做法tvb now,tvbnow,bttvb; w3 T9 x' m+ m' }
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
! Z7 x  M( ^" C# X8 w5 r2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
1 G! f2 z; p% V7 O1 e$ T: O. Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 l; q, d0 }0 }
可供 4 - 6
) A2 f4 K- X3 u2 _6 d  b5.39.217.76做法5.39.217.76, X# G$ i& T! A9 {8 B5 [* Y7 o# ^0 N
其他 2 g  ^0 \+ y9 d
  
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( ^; |% y$ j1 }: @" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# X% U+ U: r5 m: c1 T+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |8 _2 R0 P! [! |& ^
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
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/ D& G0 o; o4 j  H/ ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 X! [2 Y% `. g' J5 L  w/ h2 D+ Q
5.39.217.76& t7 ?$ Y" `) y+ V$ G9 |/ s& u
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] " G  j5 R4 m5 l: m: G3 x
; [2 X. p7 F, W, L  }* ?

$ a! }& m, i# d( c1 e做法/ `$ P* s/ G" v( [4 |
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇6 \$ a, L& r$ R; e7 k% C/ X4 z
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，4 U/ K$ E7 u0 i$ j1 T0 {8 Q6 o( m
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
+ f/ `3 }4 f9 z% \/ dtvb now,tvbnow,bttvbIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

公仔箱論壇- w! \6 d# Y# G! g  K4 i
5.39.217.76) [* E$ a2 v7 z2 E+ X) G. T

$ E/ S( I$ K3 p公仔箱論壇唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
$ i( X- L# _+ z0 o2 D- c4 s公仔箱論壇今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
  K5 _/ Z  ]& U) R, g/ P& ?6 \石斑魚肉  250克
' B) |' i; _8 c6 c7 k2 O6 N辣椒末  10g 5.39.217.767 T; b8 n8 O+ J# A" m2 N  {: r
蒜末  10g tvb now,tvbnow,bttvb8 D! `: P& E7 f+ V, \% @/ |
香菜莖  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. w9 g3 C; W: [2 Q* Y
洋蔥絲  10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m! u3 w" I4 q
紅蔥頭片  5克
0 |, m5 g9 Y0 b+ C% ?+ x9 i【調味料】
5 {4 ^0 Z% w3 s. f/ j4 X4 O( H  N5.39.217.76魚露  2茶匙
1 A' b! q$ B: {8 n' c- h# a1 d糖  3/2茶匙
/ p( B) z8 e' |$ T% Q7 A) d公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙
0 v# Y1 o2 [/ j# n7 j8 y水  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( y' J; \5 z+ ~" E- E9 D
【醃　料】 公仔箱論壇: |1 \5 J3 A& U2 j% F7 E: y8 q
蛋清  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i! k8 n$ H! I2 v" j' _* O
鹽  1/2茶匙 $ }0 L5 v/ Z/ Y$ |! u  r
米酒  2茶匙
' n) K& {5 W! Z% i# p1 h4 V8 {! o太白粉  1茶匙
3 h2 F$ p5 A9 ]/ J2 E  m公仔箱論壇【做　法】
% K1 k. A2 g% ?' o! `5 dtvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。5.39.217.76# ~$ P8 U  Z1 M; o2 h5 h

+ m: Q7 B- S0 J, T0 j' f5.39.217.762.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。4 q2 }' L% v, ?5 l9 n* K' f0 r8 I
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4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。0 F; s& D' T/ S7 S
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5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb! M. \- }: S$ e2 V0 J+ T8 {2 \% Y
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
+ a7 ]4 B6 {# w' `) d4 d- s今日就焗雞！thx。
, a/ X2 M+ W! Z6 Stvb now,tvbnow,bttvb祝：
" }) E* J8 B2 I9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
' {7 i& ]9 e2 s6 l8 Z# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hi andy, how is everything?
; q" \2 K" U2 r. R$ {+ r9 T: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
$ L: |' H. _7 [7 Z5.39.217.76今日就焗雞！thx。tvb now,tvbnow,bttvb% u3 ~4 M  I( l( L
祝：tvb now,tvbnow,bttvb: ^! B' D4 R- J, g6 J  ^
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

公仔箱論壇) N! Z5 Y0 j+ O, @) \" p: q: Y

7 {/ {4 l1 ?$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hihi 好耐無見
; u  p- K/ i/ G  C1 e8 S公仔箱論壇係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
! |1 g. e6 K( z. i你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
; X) _$ \" l; L7 m5 k; p# z" Otvb now,tvbnow,bttvb大乳鴿  2隻
) x' O; X5 E& W- e; G薑片  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U0 Y' k9 c( p. W+ P) ?
青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I. a5 G/ F. Z: d- B4 S+ q! P
蒜頭  15公克
+ z; O3 i; v9 ^2 m  c% m+ N' `8 htvb now,tvbnow,bttvb辣椒  15公克 ( c1 {6 Q0 T4 S4 ?2 u/ g1 B
醬油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" [" z  T% l: B* ]+ \: }8 U
冰糖  60公克
) [8 }& p+ u& j- o) m1 m水  1000公克 公仔箱論壇) ?% C9 _; W  p5 e
滷包  1包
% v6 O* v$ y, U  H& K公仔箱論壇醋水： 6 O- ~. |8 K' U
清水 150公克
8 n$ N6 [: W! U) ]% z+ F2 z! Ztvb now,tvbnow,bttvb白醋  50公克
7 V3 n% J9 r4 i: Q, L公仔箱論壇麥芽糖  65公克 公仔箱論壇. U1 `; l8 p4 O7 g
紹興酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: H2 J/ m# F9 h+ c+ u& |7 Q
紅醋  30公克
* C) K3 r8 ^. H0 w5 T4 S5.39.217.76檸檬  2片 tvb now,tvbnow,bttvb8 v: }$ U$ z5 e4 u2 ~0 b+ Y
【做　法】 0 ]4 Q1 i! l* S  |+ K5 h; p8 \
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。& E) s3 J6 Y9 v' v9 K, }7 f/ v
公仔箱論壇% E: ?; S- J& T* m* D5 H1 l* k3 a$ B) i- S6 d
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
8 |) w4 w/ G$ z/ |$ K
# ]: C& J% U+ P' k4 d/ Q+ H6 d5.39.217.763.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
* V  m' x$ g7 q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ G# K* v, m1 G% b7 d% g! T, y% X
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。