MagicAndy

芝士牛肉餅
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" x4 G; G% Q2 b: P9 s& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb, K4 y1 a2 y; H* |( m1 A2 G
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U: x* w7 _. e1 r! X7 L5 b
煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: H# Y& {$ [' ^7 w
  2 S9 {* V3 I  \$ A
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8 Q6 j( i5 L9 n8 k7 g- z5.39.217.76
) ]$ v$ D& _8 k9 itvb now,tvbnow,bttvb材料
" r( k- z$ D# k8 E
& c( c2 T1 q8 s6 d5 ^9 {1 _  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
0 j% R+ A3 y+ H) _. K" F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* U9 L8 k, c- ~* A! j

' k& m- f9 J; j2 \% C* f
6 B: I3 Q0 B; U$ i
1 e$ l5 X4 p" L$ {2 a/ y調味料 7 M/ z# d/ s) g: P0 ]* Y

" k$ \# A, e+ b* ^# z; C5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! W. M6 s; [( n1 _1 t% s% c2 a, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^0 j9 a" D. \* E0 y
公仔箱論壇8 t& w3 I, t. X
做法
4 S% ~5 A. [( [" y& K" `3 Y) n8 E公仔箱論壇1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
, }6 B0 u" N/ S& G2 h    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
# W- j: B  }4 b. h2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
% X* H8 N+ _$ [4 `. \3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
  G+ _6 H5 A5 w  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
% _9 ]. ^. I+ M/ m' ]
! }' g. g: z% ?, D5 g' z- c5.39.217.76可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb, m0 C- L+ P" x* v9 ~. m
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 D/ m& f3 A, D1 B, |
焗
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V/ `9 U) V& Y  `* P) v
  5.39.217.76! e6 g" m  N" m
tvb now,tvbnow,bttvb9 e# o4 {9 b" E- j
材料
+ t: l/ |- T9 f$ g0 v* etvb now,tvbnow,bttvb
  i8 O  Z4 m" y9 t# H+ Ctvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
- D  J5 \  l1 a% L# a9 J& K3 ytvb now,tvbnow,bttvb  K3 s, N" X& k0 r+ ^

0 X' m5 L& N2 m公仔箱論壇. d, J! ]. H; K! o. e

9 @* s/ t: `6 V/ }公仔箱論壇醃料
7 @0 C3 ^" b$ b( ltvb now,tvbnow,bttvb% X, y( _0 k8 Z
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙5.39.217.76# p9 P, G. Y% t2 Q

3 J0 e; \1 v9 W/ B1 @舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙& J0 F- Q* m; {/ }8 M3 y8 x
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5.39.217.76# e! p) [: C, Q; m- |( o* Y; m  p
做法, x) [) ~8 _8 D, _6 [
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
) o- Y& R5 ^# U6 L* ~2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之公仔箱論壇* d5 E% P- G- B1 m. I
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
; \. Y6 g2 l( _- a  L( ?  Jcan i use pork instead??

9 C4 `; w' ~) a: a' p5 t公仔箱論壇
: p  {  M# r2 t- u: w) q* l, m7 T  @' c
1 o8 V' o$ v( M- ]5.39.217.76都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
6 c8 L9 P; p/ s7 J% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h) `1 M/ a* ?
可供 4
. A: |' c: M( n3 w$ x7 g: e8 t! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" U' T7 {4 T4 Z. K公仔箱論壇 其他
5 [' X, s" T/ i  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q+ H8 e. b7 @1 x- A6 i
+ w& t$ G' J; v
  公仔箱論壇, Y6 ~& x4 [  g- t) I0 |; B
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材料
$ B3 V3 k- `3 d' u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |& ^5 l" m8 a. `0 h. l/ }7 Y
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]公仔箱論壇+ M$ ]- a8 K- q  ?
& {+ y5 Y2 Z# k6 c
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]5.39.217.763 U" ~; N8 w6 Y

+ @5 W9 p- x3 ]% W1 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 S3 d8 U3 r5 Q& U

$ ~) C# R% [1 b3 d$ P3 F! t+ ^6 n% v% K
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \" Q2 _$ h+ i" f4 l

' ]5 a) t& U2 l& Y- ~公仔箱論壇特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
6 E1 K7 ~6 r& b# _公仔箱論壇
' u4 S4 ^# F6 M0 h3 \# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙公仔箱論壇2 l: g5 S/ H1 F( @/ u1 }

- B) f" y7 ]7 B/ i$ t. b: ~2 I舊庄特級蠔油 1 茶匙
3 k) G5 c6 q; q0 ^& S% |* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b7 U) P# ^* o. l芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ]% [  F( b1 y5 m
4 q: V0 N( w& ^- C0 T. r/ G! C
5 \: @: J$ w2 J9 A9 Y; \
做法
* J6 H2 a1 ]; v2 i; f( a# v5 `tvb now,tvbnow,bttvb1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
  ^9 |! f* Z/ \/ p  s- `! k7 S5.39.217.762.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
' `2 a1 P  D7 u' D5.39.217.76
% U. P) a2 @7 F+ `  {可供 4 - 6 ) j( P, H' k4 s3 T9 [5 d
做法- a2 J& x% U. B* C" T" A
其他 tvb now,tvbnow,bttvb' ]2 [$ o  N1 G# x3 `
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5.39.217.766 j# {, s, S+ u8 E7 G; p( }* ^$ ?. m
  公仔箱論壇6 I) W' K# c( G* N# @

5 m5 O2 K+ x: T8 C; j/ l" m1 I材料
. ?1 n$ _# v) l, k公仔箱論壇公仔箱論壇! ?3 v: J3 X3 L/ i1 v
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]0 y7 w( I+ ^1 `

. `1 O& R/ Y" V: wtvb now,tvbnow,bttvb
  i7 e( v9 j* i1 v9 Ttvb now,tvbnow,bttvb* K% I! H/ G- ]( O# G
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 公仔箱論壇; _4 |0 B- z( s/ _

: r2 f* v0 [5 N! T2 [% q) T8 T公仔箱論壇公仔箱論壇/ k9 j! B5 O6 i8 o. C' K- @" k
做法
' O5 Y6 B0 m3 j# v/ e1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
  J: h! ]5 r" M+ M& D' E4 J2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
7 Q. ~. U5 O( H$ u% `' D% T" ^    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
1 g/ k. G" c* P; L' J, _It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B1 W7 K/ h& }$ Z7 v! H

6 u% N: J6 y' U1 E+ @公仔箱論壇唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...5.39.217.76, j' g7 t/ ^6 v4 @6 d
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
/ q5 ^/ `$ ^1 b$ j3 Z公仔箱論壇石斑魚肉  250克
  `1 N4 m' O, [5.39.217.76辣椒末  10g
" s& Y9 ^& H4 H# ?蒜末  10g
7 e& b# W" }* ]% p6 W8 ^2 S香菜莖  少許
' A" T4 L' s7 d1 t# z洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb  x+ Z! E4 R, X
紅蔥頭片  5克 ; t* Z- U- P' S, ~7 D, k
【調味料】
( H& p- F; w) y2 y魚露  2茶匙
) J5 J. ]" r5 j公仔箱論壇糖  3/2茶匙 0 C( I) F9 c, G5 {
檸檬汁  2茶匙
- F4 L4 c% r3 |8 {" e  \0 ctvb now,tvbnow,bttvb水  50cc
: U# @* U/ f& |- i' a公仔箱論壇【醃　料】
: g( h( o  K3 n( Y# U8 S蛋清  2個
4 D/ T0 S( ~% j0 |- u公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
! X7 E; q0 C- \! j# ~0 s) B1 Z公仔箱論壇米酒  2茶匙
3 y# W1 ?/ f- V% N, _* y; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1茶匙
  R; z. ^% x9 P# Q! V: p4 V( s. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 |4 f& O$ y; v& D) i( M
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb' O! v) n8 c3 u( j8 H
tvb now,tvbnow,bttvb0 K; Z2 e# w" I3 t
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
1 F3 a$ t' I; \1 C, j( E# T/ A: L, u4 B. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - [5 k. l" @# u4 F( i3 C  A# g
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇  a' W4 u6 y  X0 I3 i. u% D
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4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
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5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
! ^1 `8 s0 p& `) b& _4 \: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb, {  D  L+ ~5 q7 L% n5 i
今日就焗雞！thx。
0 Q3 L4 r4 N. M' I祝：
: [" S" C1 `# {( F4 y4 i- X. d2 i公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
6 h$ o4 r0 y7 [! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hi andy, how is everything?$ \. }1 E# q# I6 r1 a; {5 O2 k3 \
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
1 C; x1 ?5 v9 t( O& }: D# R5.39.217.76今日就焗雞！thx。
6 K% \7 E2 l' s* i9 I祝：公仔箱論壇* K, i/ D0 |9 W* j; Z$ X
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

公仔箱論壇1 l& G0 B  \* E
5.39.217.760 }; N/ P3 g  h" M+ Q
hihi 好耐無見 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]8 t- b& b$ ?* E
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
: [5 X4 w) p- [6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
6 Y+ r, j* x9 X4 y4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大乳鴿  2隻
$ g9 ?6 V& H/ ?( \# h  T! m薑片  80公克
* c6 j; m# R" |5 b5.39.217.76青蔥  50公克 公仔箱論壇& S8 v7 a* e& r5 R* W: j4 V) }
蒜頭  15公克
; r( _3 a8 ]9 B: ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  15公克 5.39.217.768 y4 D9 k% v! J# d( }$ n! b
醬油  300公克 & m( z" c, K1 R# u. v# H
冰糖  60公克 公仔箱論壇0 e3 w, [) E! a& ?
水  1000公克
9 [3 Y' R  Y3 j# M- c. ]/ q滷包  1包
9 s8 Z3 m: j& O, N* m$ I公仔箱論壇醋水：
" {# g9 s7 N- Z清水 150公克 公仔箱論壇% Q( |3 w, V) @4 ?
白醋  50公克
. Y( c1 Y9 m! t' M! b+ B+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  65公克 1 p$ k6 V/ d/ R3 e  g
紹興酒  10公克
! Z+ R1 l2 j( L  q6 K5.39.217.76紅醋  30公克
8 c4 Y: k. K) @; b5.39.217.76檸檬  2片
/ ^) d+ N, `+ Z$ m3 {3 D1 d3 P5.39.217.76【做　法】
7 d/ K( I6 A3 ]/ ktvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。! K( D3 I) h' U, ]. u
公仔箱論壇2 P8 k/ Z3 J. L& g$ n: {! |
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
0 `: ^, L: W* d5.39.217.76
3 f. g+ J3 \  k8 Q; D5 L: r: _3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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/ O. B( d" a$ C; h. S) @/ X5.39.217.764.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。