MagicAndy

芝士牛肉餅
4 C: h3 Z  V" A8 }% A
9 X( Z9 o+ l0 O, L可供 4 - 6
! J% G# X; C" G5.39.217.76做法
1 r5 E4 O5 I3 Z6 A5 J/ u2 R 煎 5.39.217.76! M# N+ c0 ~$ o6 l/ A
  tvb now,tvbnow,bttvb$ y& l, u- h$ I  r) v

- c4 H5 a/ r0 n) U0 E: \8 d  公仔箱論壇* ?: Z; _; _6 M

' Y  h& O# u' y, i7 N材料) K6 @1 O4 U- _  b& Q

4 v4 S& D6 i, b$ A( t3 ctvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用+ g) e( o, V& r6 \4 Z) b7 A9 f1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p- E! y" V( E& }! O) X& o

! K, G! ?6 y  s3 x' {; Y
/ q0 e7 R' L5 b+ ~9 R5 L" ?$ y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ L, B! G: j, L4 U7 l1 G: c7 W
調味料
, \1 y! s7 Z1 \  Qtvb now,tvbnow,bttvb) y) ^5 y+ O/ s  U
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
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. z! D2 N5 `5 a% g) b5 j4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
' c: N7 v. F9 }# r, n+ V做法tvb now,tvbnow,bttvb$ q0 J3 J4 P/ ^# H* Y+ ?
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
; q( w2 C5 |+ C7 k+ r8 {. ~    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。5.39.217.76, ~9 ^5 ]* s& s3 A$ v5 X
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
' s1 _8 M0 F: [. x/ a$ L! R9 @  B3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
$ e- ~( Z3 U2 l" d" X- `  x! n--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 5.39.217.76! k7 A( K6 ^8 ]; C$ s

! f$ z. a# u" e1 i( o9 m6 x8 X% R4 t5.39.217.76可供 4
/ i3 t! J5 h$ v  E6 \" Q, u1 y# W做法3 U+ S3 j5 n" ?* R
焗
' y' Y. F* K' F  
/ u) u+ i) E9 l. E/ c 9 p( Q( Q, `. E* t$ L1 Q+ {2 c
  
, p4 V  z  R) G; _2 M# btvb now,tvbnow,bttvb
2 n* V; b0 `% Q: Y5 s+ N材料* H$ X6 ~# q" g( D* b

& _/ @- d2 y; G( \7 u, i- ctvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用5.39.217.76- B  H1 h' b; {0 D. r; {) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n3 K; i! L6 \: O* Z6 G

6 Z5 `1 Q' M" w1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 V9 B- X# I' Y

8 R3 U) Q' }  T( J# [tvb now,tvbnow,bttvb醃料 + C* i7 a# {" o2 `8 C4 l. }+ O
. N% D$ M  n  }
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙! t; f$ L* x7 r! x5 c, K
5.39.217.76" }7 z2 h1 y7 |# a# h# J
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?' {4 Q8 N4 Z! g& I6 }6 C! v
tvb now,tvbnow,bttvb- f# T' i5 h1 h. B5 N5 Y6 I

8 J. Y1 u" g! v2 L" o# |7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ W8 k+ K% o7 R公仔箱論壇1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I; P: N, o) ^# @( U/ x& W
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
3 i2 m' }2 @4 H9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
7 [/ g* h, e' e! J# [! A# T公仔箱論壇can i use pork instead??

$ p2 n/ ^$ n8 {3 Y# l& }" ~5.39.217.76; h9 W3 U, O  [/ y) [

: M  A5 o# g7 E& n  l公仔箱論壇都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 tvb now,tvbnow,bttvb. t7 z! T, H& K7 C! I: P

" ~6 M( U2 p+ k# utvb now,tvbnow,bttvb可供 4 公仔箱論壇2 Q! F1 R, j" Z  k8 _1 @3 q
做法
8 G  j( |4 e1 e; E% M( w公仔箱論壇 其他 tvb now,tvbnow,bttvb# @0 o% r6 o$ t, n: m
  
: ?$ o5 I8 M1 a# y/ g0 d5 U
6 H6 T# m! k. U; e5.39.217.76  
. v/ G" Q& S* @9 {; b' L+ G公仔箱論壇
: @# s0 {3 k- k5.39.217.76材料
3 U( I5 F3 z& g/ a/ X7 Y% ^* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o; m$ d; @/ B& N' ^7 E: O5.39.217.76生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]5.39.217.76. ~5 i2 M% T% `: W; K
公仔箱論壇! [. r" \7 E- ^
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
$ y( z/ L5 B. `7 p5 j' [2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
( C. I8 e9 w1 s$ }; \. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~# L1 g0 Q6 ]0 ^( j" m5.39.217.76
7 [, M7 d: a8 z/ R  t0 T* f, i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ K! a% p# v5 K6 a0 V( S( ~
調味料
# U7 b3 j0 G& S2 _5.39.217.76
1 O# h( H; H; G( [5.39.217.76特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
- o) c% \, z; {# x# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K0 V/ O! e4 r6 _; r& ~5.39.217.76泰式甜辣醬 2 茶匙& _+ e8 q( O% w5 }3 {: p$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U0 J  g1 d, W* J2 Y$ I
舊庄特級蠔油 1 茶匙
# U$ _' j* y3 P; I5 K( o" _% m5.39.217.76+ f- a2 s. @" V3 g) I
芝麻油 (混合) 1 茶匙; n3 Y' g6 ^% G
公仔箱論壇5 B( p/ ~9 ~$ X3 u) y# e' R0 Y0 d
5.39.217.76( O1 {( t7 w3 D) f% \$ x8 d9 G, u
做法; m' k- u( G1 k9 [
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
2 L% [* ~$ O1 Q8 r! f& @5.39.217.762.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
6 W5 D2 Y# m5 E# \0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 F& _# ]" ?/ t! b, ^, j5 S( r
可供 4 - 6
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其他
! S: s$ H6 e# A- w( q5.39.217.76  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d3 N, k2 m" u- k0 ~/ F+ F

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1 [/ d$ n3 U, e+ t/ t公仔箱論壇  x( K$ }; D7 t: w
材料
4 U% d: @; b! a8 H0 a- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G! h  n! i+ ?9 v" M' }8 z3 Y# s公仔箱論壇牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]5 Z* d0 X' u0 w% X+ _* f
9 `9 [9 R; m& W9 B
5.39.217.76: o! w' C" e4 H0 `" o( X

1 G  P) k' `& p公仔箱論壇醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 公仔箱論壇( m, s* s) }( a
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, O- c+ L0 c! W) v1 C* D  q
做法( v: w1 ]6 O0 c6 S* {* A
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
7 |9 C2 O4 r# [% d+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b' Z) v9 S1 [2 l! |
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
1 Y3 T. |6 c  i/ x1 Q( V, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

8 i# ?, O$ `! g6 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b( |$ V/ Y* G

6 ?+ y% y; X/ l8 z% S唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
; ^8 m+ e) n$ ~4 H3 X2 Ttvb now,tvbnow,bttvb今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
' g0 D4 ]' g+ H8 h石斑魚肉  250克
/ E- E* w7 V4 `+ Z辣椒末  10g tvb now,tvbnow,bttvb6 V! _+ p# Y3 X' p9 o
蒜末  10g 9 N. j% j% N+ `4 w, ~7 p
香菜莖  少許 , v) @9 ?( P) s7 E' q
洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb8 p: t  C' ?. }: u* k
紅蔥頭片  5克 # j, u4 t( g+ {& G
【調味料】
7 n7 v* ], T' `  a公仔箱論壇魚露  2茶匙
( m8 b* i  \% h/ b* ?: S5 N糖  3/2茶匙
5 k+ w/ B) p& P. |6 K$ H6 C公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' w0 y& ^, d, r7 E0 x7 C3 w
水  50cc
+ b- m' p. k! W9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 4 o8 P- {3 x( r3 D( I
蛋清  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K3 b+ X2 }5 |1 s/ g6 U" M
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' K2 w. ~5 t3 Z. Q
米酒  2茶匙 公仔箱論壇  x5 f& k# `  F( B7 v! f2 U& H
太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a. b+ A* O  ]/ g" _
【做　法】
3 J2 V' |5 ~6 ]2 l! ?4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。5.39.217.76" V" u- i( u2 p$ R
5.39.217.76. n7 l0 U1 I8 _2 c( Y, E
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
4 \) M. I) N* ~  @. u % H9 Y* G7 F. E0 Y2 t
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
% g/ _1 ~, b; v. i0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s( y! w+ D2 |: {" q  D9 n
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。, C+ p+ D5 @. @) x5 C, _' Y$ j
公仔箱論壇9 a1 q& \* o& p4 W
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?7 W. w) c( A  f3 k; N) I: h. T
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
5 P' U' n4 N: x2 @4 c2 Ptvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
! g( |' Z7 I) L" ?& o1 S& P" Q2 V* y祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p% _0 i$ {) {3 j( o
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 ( a6 y9 ]# ^. f( D- P4 i" V
hi andy, how is everything?
  ^% f7 X! N$ Q/ _& v公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I1 ^9 O$ ?; [) N2 X
今日就焗雞！thx。
/ g/ c" b% \6 u  C$ j) K祝：
6 K: m2 e- ?5 t1 I依板越嚟越靚，夠哂人氣。

tvb now,tvbnow,bttvb- e: \0 a1 S1 ]

9 w" J. d, F- E( E6 o  Q& Nhihi 好耐無見 ' D) V( }! N7 N5 }
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
2 ?+ t. `! ?  |* s5 X' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
' t; G  A5 O8 b* Q2 m" p) S5.39.217.76大乳鴿  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p6 W! l2 s4 \" n" X# k
薑片  80公克
0 L, ~% s8 M! l/ x" s0 F9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  50公克
7 e  l) ?8 M2 C: g公仔箱論壇蒜頭  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 H# N  S- [. a2 H# `( a
辣椒  15公克
# l6 N* K9 M9 H: m) A) Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油  300公克 " C' v' @* g0 r$ |$ D+ @
冰糖  60公克 % b3 z7 B1 a. U  y1 G2 A0 L1 ~
水  1000公克
$ i9 l+ `' B: r% l' F8 h$ i, d滷包  1包
, d7 \7 v/ {4 J* Q醋水：
$ ^3 }, L8 N( k$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 150公克
% d1 `7 m& D/ a% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  50公克 # t  Z7 _/ }4 o' R+ x" g
麥芽糖  65公克
3 i  d. u6 k6 G1 r* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒  10公克
! C: q( |( |% K5 A$ _5.39.217.76紅醋  30公克
, W1 c6 s( `$ g: ?! h2 t/ X8 o檸檬  2片 5.39.217.767 {- M. z9 l9 v
【做　法】
$ Y* }0 c" _1 T' x2 @1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
% l0 b* n0 j5 z! }& A 公仔箱論壇% a- y( i7 e: [- I' M2 s
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x$ h; |2 d) {/ l* P0 c8 Z" }4 E

% d) T! E$ N; V, w6 B5 n3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。tvb now,tvbnow,bttvb& J8 d8 E/ }: s# G

0 a1 U1 X* w+ V4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。