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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 T+ R3 k& e, U0 ~9 M
起酥肉鬆麵包公仔箱論壇; F( j; n1 i% {  Y! Z1 d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 P: j) z' d" j. L; s. S9 j
中種麵糰：
0 _8 k- E, a6 F3 ~% T. M5.39.217.76水        7 c) H" {: p  Y9 F
100公克; t0 ]) U8 v2 w1 H+ C
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% f7 ~; C; p; I) P
167公克
7 R+ X7 R4 \5 c3 q- J$ {3 b% x0 q5.39.217.76新鮮酵母        
, m- X% {; I( W10公克
. ~' G- m9 h  P8 q2 {7 {公仔箱論壇主麵糰：
- ~" l# B& r, m, Z4 y1 U/ e6 z高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h6 Q) S' g0 x( x+ M, a
167公克
. ?  \9 ~0 y, a+ V( R2 \/ G# K3 I4 K公仔箱論壇奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z1 H2 f& x, ~
14公克
& u- k, `  M9 v# n+ l5 P細砂糖         2 I* ]! ]% @7 f
40公克公仔箱論壇; B; S/ U; E0 ^- \/ s) h
鹽         公仔箱論壇* O/ {6 s0 E7 w6 {. B
5公克
8 L! N2 r4 b9 h/ ~水        
: W- Z, a5 n9 j, L6 L! {tvb now,tvbnow,bttvb67公克
; h0 X4 X* x$ R0 h. B: p, x公仔箱論壇蛋         4 K. E! T7 m5 m) _+ a9 S  J
20公克
4 y1 j3 @4 A+ e1 |% |" f, s# p奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 A3 e3 Y9 H2 q0 G  H
40公克8 x" T' I9 Z) P# g+ y
其他：5.39.217.76- Y' C9 T0 P  p  l. x2 v3 P. s
肉鬆        公仔箱論壇$ X0 Y6 ^& y* K" W
200公克5.39.217.765 [2 Q( E! U% W% _; p" x1 |% `6 T2 _
起酥皮        
1 K/ \  ?2 j1 l8 m' [5.39.217.7610片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r/ l/ u& m' B- C& U& f
        公仔箱論壇9 T5 l$ s) A& Q2 p- K; f1 e
【做　法】
: |  j1 z) P/ U/ V5.39.217.761         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2 |4 L) P* e# X- Q公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
( n2 Z' D& g8 I7 {% z0 Y3 ^公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。8 Y$ ?2 d5 J* T, v
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇& q: L" u2 v' V, S
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
2 C  H; T  Z3 U8 `1 M. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
3 p9 @  _0 p2 @! w8 Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 g, o& D0 e* w$ |6 C1 _數量：10個

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( v- N. a7 B1 g) [, |+ ~+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油雙軟麵包' T& p$ c# w) k  a2 L# y
【材　料】
- n6 j7 E7 P- u3 f2 q: h5 p公仔箱論壇中種麵糰：
5 @0 d: N( B5 G% v+ y公仔箱論壇水       
. V; x7 i+ x! n4 A+ P5 T' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J+ T. d( k! a5 b
高筋麵粉        
9 W) x* Y" X; N) r; O  q1 J" x7 \. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。307公克
3 j* ?7 e/ O! t# w1 @6 D* O+ {新鮮酵母        
% i6 |) ?3 E0 q公仔箱論壇12公克" G. E0 {- ~5 h7 y1 W
主麵糰：
4 w6 n% @! l7 }5 A' R) @" O公仔箱論壇低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( j$ n! S$ n& o7 E
77公克
( p" }7 r8 f# i( I) L$ |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖        
$ O; v" g0 ?# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]2 a( {; a- T
水        
+ g; X; X0 s) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克tvb now,tvbnow,bttvb: u4 a- u, z5 S. X7 ?6 n
奶油        
9 {, M' S6 ?$ R' p2 T  W$ ^12公克# Z& Y* ]/ A( ~* M  i. y
        ) }* E1 u: G1 i' |8 |: M+ h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* U/ V  j! v0 n$ o4 q
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇3 |' q5 H8 f; T
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
# D1 h% |2 H! I' |( z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。0 i+ o7 Z6 r2 i( [2 [! ?, r4 a( D
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
9 @3 O. V7 |, X! w公仔箱論壇5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。5.39.217.76/ [: K( H3 S' H' I5 q
【備　註】
' M# n9 j' C' ~1 |2 o1 z5.39.217.76數量：12個

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5.39.217.76$ W! b5 u' B4 N9 u' o0 X' Q# {
紫米紅豆麵包
% E+ o% Q- c3 P' f( D% Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇; F2 b  y# L+ t" F" ~( ]
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb" t+ M% k; C1 F
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C! O' k! m" R0 X  \0 ^
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: u! l, M/ v# |2 }8 y
高筋麵粉        
1 @6 A7 K, f: ^9 R公仔箱論壇167公克tvb now,tvbnow,bttvb% l/ K! G$ _$ n8 }
新鮮酵母        
/ L+ A# t; U- _4 M/ w; V, O10公克
2 Y# m5 Z1 p9 [: @- I- y/ \公仔箱論壇主麵糰：
+ V3 N  X$ K  o: W6 g公仔箱論壇高筋麵粉        5 N6 Y% P( R! m, b
167公克5.39.217.76- ~, c' R2 }' A8 l5 ?) n
奶粉        
3 x8 f0 X" E& `14公克公仔箱論壇+ I; W0 y/ E4 n
細砂         tvb now,tvbnow,bttvb4 B( n) v6 x- d
40公克
; Q6 P; l, d( x' f0 Z8 e公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: H4 v2 ?' Y6 Z# I$ N! Z4 c
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [8 L8 E3 R" W# l6 v+ S
水        
5 o2 u! i* r9 g1 m67公克
* n$ w2 q0 w' L9 f蛋        
# C# t5 \5 q% \7 G# ytvb now,tvbnow,bttvb20公克
; ~, k5 x' k) `公仔箱論壇奶油        
" s- f! C4 a( ?, ^7 W/ p' W+ M) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
# n2 X$ U+ D0 z" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：tvb now,tvbnow,bttvb) \0 ?$ T. d. `$ u7 x" [
紫米        ) A4 l4 p. ~! @" I  L2 X
100公克8 Z6 X/ e4 T1 v
紅豆餡        
# F. S( u  r4 l# Z+ _$ z% P$ ]200公克
4 [9 V5 b, ^' a. C6 m5.39.217.76       
- i; X( a$ F; ]7 Q【做　法】5.39.217.76- D. Y" w! C3 I1 O0 D
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.762 c, ?7 a9 B5 ?# \+ w
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
6 M0 W8 Q9 n) z- ]tvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。6 V$ k. k1 D9 C/ y: G
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
7 v# {' f$ X4 m4 [; d/ ~tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。5.39.217.76/ i( u$ ]% ~1 q8 x
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% H" ^: X, ]) T! @, [0 E; Z, x
數量：10個

BeiDouChef

5.39.217.76" d! L* \5 L/ j0 z% M* K5 p  I
三色豆麵包
( W( m7 H' d$ i5.39.217.76【材　料】5.39.217.767 z+ }6 |" @# f& N( T7 ~* t
紅豆粒        
; X! ^* l6 |/ J3 P50公克
2 C) h3 u- A, r8 W7 l2 Z  ~綠豆粒         9 c8 @3 v3 D) ]% ^0 Q
50公克  Z9 v, V( [& @$ P) b7 p5 a& ^9 d) C
白豆粒        
  o, a- Q( w# N8 c50公克# x2 l5 L4 I- C  M" E2 C
巧克力豆        
2 c5 ^  e6 ~: R0 S7 @3 P2 B30公克3 \' ?" S! ]& a5 Z
奶油         " k0 c0 ^6 D) Y
適量公仔箱論壇$ q+ ?) y4 E3 z3 {1 h
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E7 m3 K( ]6 {) u2 h* c
【做　法】
# s# x7 T" V* e. J! K公仔箱論壇1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。5.39.217.760 k/ K% `+ \+ y4 W- G
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
6 Q' k# b9 l3 R& i5.39.217.763         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。% l1 e; r" C" I- h: T3 |: {
【備　註】
/ r4 |, Q8 c2 n4 _2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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9 ~# c& u. L  M0 s. f8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子麵包
1 l3 l) E8 v/ j% z: k/ b5.39.217.76【材　料】
/ t; |  o6 W( n9 i5.39.217.76軟式麵糰：
/ X/ ~3 X  r' v( l4 \3 ]6 V, d; ?5.39.217.76高筋麵粉       
: N+ o( y3 ^& r5 m公仔箱論壇401公克
6 D; V1 L* I, Ttvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
& C  O  _  i2 L% p9 P3 i& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克公仔箱論壇/ J1 w$ U( I& L; V) v, H
新鮮酵母        
3 H: {  f4 B3 O0 rtvb now,tvbnow,bttvb12公克公仔箱論壇1 e. a% D( F5 o! q
奶粉        
" I0 G5 W9 g) `2 h. W$ _! O公仔箱論壇16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `# }" l7 y% z
細砂糖        
1 \% T: h% _1 X2 _" M* S# ^8 n48公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L( Y$ c1 J6 `  @- Z8 I! v% S* R
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j3 U7 l' Y1 L3 |* J
4公克
, J; I, Z  R- f" T: o公仔箱論壇水        
" y: J: I  Y4 C5 b. l9 E201公克公仔箱論壇$ f- L) }/ k/ t4 Z
蛋         ! u) z, |! A* o; s: C0 X
24公克公仔箱論壇: w3 q; {- C) A: x8 w1 r, R+ M
奶油         5 w- ?; Y) j; j+ ~' s0 k
48公克
9 K& |8 m" W+ a4 K. E, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波蘿皮：
( p) N! w+ O; z6 R0 d3 p高筋麵粉        6 l  a! S/ e( i( ]# [
99公克, U0 a7 ]2 e* x1 f
細砂糖         $ K% B) r- m* K- o, f
53公克
' X) y! l1 h, P+ W) O8 c" `5.39.217.76酥油        
: S. C6 i! c9 M8 B7 B66公克
/ p* R$ r! A3 s9 J( P全蛋        
- o) S3 K( L# c  z( l: _) z5.39.217.7633公克公仔箱論壇5 a; G7 W& e7 X, r
其他：
: W( S+ z2 `" [4 I公仔箱論壇栗子餡       
8 L& j4 L0 P2 r, m: G200公克
$ C/ V5 O3 Y2 M9 b蛋液        
9 S8 I% y* w0 l適量
1 u  ~- @$ W5 ]% ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _5 t; d. D& L/ d" P( F: H% w
適量
5 X) D% s7 b! O( _" z# U7 ^/ i7 z* h5.39.217.76        公仔箱論壇" v( R! H+ }* \4 m# S! X0 ^" y  F' j
【做　法】
& e. ?$ P, U7 `9 m( J公仔箱論壇1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。公仔箱論壇' |* o/ A- _8 m2 Z
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。8 P& [4 C% N$ g4 l& C
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。) j, m7 x0 `5 }7 x1 R2 e
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb' k: ?' w$ ^5 S& B% k9 a
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb* g" G$ s* R- ?
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
/ z; S! Q( d, K0 o% o【備　註】
, x/ W) M  @1 V* e( K0 L+ D公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

% M' d' W  M6 ^% y3 g# S1 ~3 K
夏拉麵包公仔箱論壇. p! q" Z# p8 P$ B1 o- L
【材　料】5.39.217.76" R& t, {" Q$ @+ v! m
中種麵糰：
( |7 \& `! N& d% H. m4 O7 r5.39.217.76高筋麵粉       
/ u4 u, M' c) u公仔箱論壇517公克公仔箱論壇' n5 Q% l3 s6 v& w" t
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb, p1 f( l/ U  K  M$ P9 S
12公克2 L  e8 ?" U7 ^% Y* I9 Z0 d
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o1 ?2 ~' s. l6 G- M3 D! s3 a' ?
310公克
1 z9 W7 W4 z- ?' T主麵糰：公仔箱論壇. f# m: e, q9 k' w5 I, R
低筋麵粉       
0 L% u; b1 m1 E' }( E222公克
" O( A9 ~1 ]) Z. ~- s  K: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
- L8 \% R: h) F( v$ a15公克: j$ \& E- ^# m! [) g" @* ~
水        
! f/ O3 L8 {6 f5.39.217.76268公克
+ D# x5 Y4 u( u0 J0 ~& P5 v; M7 c0 v添加物：
/ V5 `* i8 V# b5.39.217.76薰衣草       
; T& K4 G# b, }% Z- h. H公仔箱論壇5公克5.39.217.76+ l- C, w1 ^9 x. ?2 N0 z" o
       
- H- Q$ g1 y2 ?' c; O. `  X9 p! C+ utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇) y4 u! I" Q- C# v9 {) X
1         薰衣草泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \: F- y( I% _) _( b& U
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇# ]1 L  o- b- |3 G+ y/ x; z. I
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ `  a$ M4 O" Q" B1 H# r5.39.217.764         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.767 h5 Q6 K8 x0 c- a
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 e& X; h, n8 A8 i$ f$ G
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
+ Y( ?) B5 |( ?! m8 {1 l" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】1 l% A: E5 s& u1 v4 n+ @6 O
數量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇9 x9 O% R5 ?3 [$ y" V) s
葡萄肉桂麵包
4 o5 ]) {' T5 p【材　料】6 i, g4 D7 L' t- k  ?0 ~. Y
中種麵糰：5 N: O3 j/ a: s# ]! K. T1 v
高筋麵粉       
0 ]" b' a8 O( [3 H1 _1 w/ H8 j" o517公克
3 f0 [9 u# p4 a0 O7 z$ k5.39.217.76新鮮酵母         & i' `/ Q" e: o# A5 w# G2 C+ G
12公克
; J, C3 i0 [" x7 |4 a% ?水        
% n' p* B* X& X. c- G$ B310公克  D9 {3 M% {) i; A
主麵糰：
) }) [1 e$ [+ p3 y8 w低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V; ]5 Q# {1 E2 ?* p
222公克
1 r2 e) i% Z9 o3 Q' ~" [5.39.217.76鹽        
: y* ~" j! D% @/ ^15公克
/ L& [, F8 d% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         $ ^  ^; l2 P7 i1 h# i' _$ c" q
268公克2 T' R, z" K& n' A9 V2 l
添加物：! R; w4 M* ^. u+ o) ]
肉桂粉       
  n$ d/ G9 t6 A6 B( J適量5.39.217.761 g' ?# Z. b* E
葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 C: m: Z; @, m5 }( T
100公克
' \1 E& I. t9 ~tvb now,tvbnow,bttvb桔皮         ( q  o! g9 R8 K. g) k
50公克
7 M" p+ Y- g. L: Z1 X' c9 btvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 F5 u( m3 b) |# o5 q  D' c- s$ V
【做　法】: c- \3 N8 O( ^$ j  Y) O
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb: a+ Y; b3 e; U; A0 U
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~! M# d$ R( x  T# u) n! p2 X
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
! P. u$ Z' m& _. K" ^4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
. H* \# s- s9 H) r; C& y0 }3 X0 m5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
# y, m' A; A2 O) j* E. {) h【備　註】5.39.217.768 ?- n+ G; X" J$ m  B9 w
數量：10條

BeiDouChef

公仔箱論壇# E. X) W' Y# U' v$ j
瑪格麗特麵包$ {9 |% ~# p- E/ e5 w& l8 C
【材　料】
) ?7 s; g* |0 {, |. a% a: ~4 ?7 T! @tvb now,tvbnow,bttvb脆皮麵糰        
) C& g1 o0 y( {5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份$ j5 I! D$ d' P" _: M' x% A
高筋麵粉         5.39.217.76' x- P5 ]( [! r. ~  o' ^5 |# C
少許# h1 w3 ~) h: l6 @: V+ n. e
黑芝麻        
5 y3 O5 O5 w' [5 B  a" D7 Xtvb now,tvbnow,bttvb適量
. m$ n0 Z0 Q- @' N3 K( Y5.39.217.76水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x$ t) D) z, Y
適量5.39.217.76# F6 S3 i' n: p* o, c" j& a
       
- Z' U  l8 O1 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) w1 w) w# e; s" p7 B" R. N8 Z* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
7 N6 F; Q. j+ l. |9 K/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
6 Y" M# G+ t" M3 X! }: X3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。5.39.217.76" w  c# n- X# M0 Y8 q
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

& i7 [  O  I& ]& _
手鐲麵包5.39.217.763 m; C) g9 y. _- `6 D6 f
【材　料】  e* j  }5 C3 h
中種麵糰：5.39.217.76. t2 o, {$ \6 o# t
高筋麵粉       
' @# B8 Q% H1 d% u269公克5.39.217.763 v, m- l; H  Q7 ?
新鮮酵母         5.39.217.76( w8 G3 x2 a! U' L; N# [
11公克- @4 w0 Z8 Q9 |3 |7 C4 k
水         公仔箱論壇" y- `: l7 ~* K0 h. e# w
162公克
9 E) e- e& O$ K8 j/ j5 \0 mtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇# W; ^$ F6 o, f2 g
高筋麵粉        5.39.217.769 {& `4 b, `: h* U/ N
116公克- f9 ]. o* F% o% N$ }6 s8 f
鹽         8 Y  w. P( _6 w; G6 @$ [5 Z
7公克
: U7 Z% u3 S/ a, k- Q$ a0 B; k水         tvb now,tvbnow,bttvb* \! K: B# v4 x8 X3 T3 U5 k
100公克5.39.217.76* g* j5 ^$ ~4 r( x' X# A
奶油        
+ g1 |+ q  U  r14公克
5 |. V/ G( d6 H3 M( {tvb now,tvbnow,bttvb鹼性液：9 v2 l& L! W+ H$ |$ k# {3 r
小蘇打        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 s2 ]6 F  y/ B2 G! O
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y9 q4 I, y( ~' b
鹽        
9 v2 p0 X) \; Xtvb now,tvbnow,bttvb1公克公仔箱論壇; w7 _7 k' y9 c+ Y$ K: D
水         公仔箱論壇1 o1 v8 t: o9 o. k& H( ^
200公克' }, d+ M& K2 O& d
        5.39.217.76# t' ~- b7 ]. O7 i( H3 p* m0 b$ {
【做　法】
5 m" _) k# i0 {# h7 o: H6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。: g; h) H; J: t' Z6 P
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。- q3 a3 Q( n9 e
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
$ b; b) `+ Z. h' {4 Btvb now,tvbnow,bttvb4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
  t! J! R: l- {6 L0 m5.39.217.765         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。0 m+ n: S; W& X+ w7 [2 e
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

1 o0 l/ W7 ^! `# G全麥麵包
* A: ^2 y1 w' \1 [9 S9 H7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: y/ A8 y& Y# h' `# _+ Y: F! U9 |; ^
酵素        
3 b. _1 w. P0 R$ p$ k. b2 o( v5.39.217.762公克
) x) I, d/ ~1 }6 ~4 B; @公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i6 {& b' F, M+ M( W, C% L- j
420公克　9 L1 e$ Z% w+ g  `' L, {& x
麻糬預拌粉         公仔箱論壇2 u' R. Q* y9 o; m, K* d. M
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @  B/ B$ a# ~/ _4 y+ C/ Y9 h0 a/ C
高筋麵粉        
( |" L7 |! g+ J7 {8 o% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。458公克　
9 [. C& i8 D; O6 ?) Z: U; Ttvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 Y# c: y$ [2 I2 [3 C
305公克公仔箱論壇+ _4 p: s# b( u
新鮮酵母        
  `% p7 C$ I* J1 ]& E0 L2 f23公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H1 ~) x3 T7 [' t
細砂糖        
7 g# ^, N; W& j! m38公克　公仔箱論壇# d6 y" O7 z* h: q) Y! F
鹽        
' U" S5 L. l% [& y: Q公仔箱論壇7公克　5.39.217.76: t/ n/ Y0 x/ V5 f' t/ P! @4 P$ }
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: @. E' d3 J
38公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u: p" n! ?. @5 U7 }
       
, P1 L* V( i: p: C7 C7 h【做　法】
4 i* Y. y; ]% n4 X1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
: w) l8 H# q9 P$ u9 ?/ itvb now,tvbnow,bttvb2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。5.39.217.76( d0 Q% w# S0 g' ?3 j7 A
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇2 u, ^. P: D6 I# }# W8 J
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。公仔箱論壇% ?% B2 U* M  U6 `
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% a; ?- }- ]( ~# V( l
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
" }" _, v* p2 K0 O2 L  p7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# c; n2 i6 `1 M
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

3 v4 f$ J8 ^) ^$ T% N5 K2 t' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓麵包% D- v& u8 I9 {" o" b8 e0 K5 S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V; I9 b# w+ G. Z$ p- A$ P
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ A, Q* s, X
高筋麵粉       
: R' _: z' S: A2 s0 F; G332公克公仔箱論壇4 p- p  `4 ]) M. f
新鮮酵母         公仔箱論壇& U) c+ U/ B6 J7 L- D2 D8 E
12公克
# t9 i8 Y6 m8 C% ]tvb now,tvbnow,bttvb水        
2 g/ b0 ^! m8 o% P" Y+ R公仔箱論壇199公克　0 N& @, I$ Z1 ]  y  E
主麵糰：公仔箱論壇7 ^7 z. m; E# F% V; d
高筋麵粉       
. U" X# q0 g4 d1 A, a' q2 n) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克公仔箱論壇6 g; S. ]6 X6 u8 P7 _
水        
, l8 q; Y# q: b11公克
- ~" t! f% L& K4 d" n$ y& otvb now,tvbnow,bttvb奶粉         公仔箱論壇9 E3 ?/ }! X2 C# A* `+ `% `6 A4 Z6 k
15公克　
; h4 @9 D, ?" x* L/ W! ~) C細砂糖         公仔箱論壇* C" Y5 p/ C; a) K, O/ q; \
50公克　tvb now,tvbnow,bttvb2 r6 F( Q! M: h; X; i: m
鹽         5.39.217.76$ g. e4 @/ p) s+ ~; j2 I
6公克　
9 U& O) z/ o/ N$ Q" `9 x/ Stvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
) R4 g; X4 S: [5.39.217.7625公克　
( X, H" E8 m) t7 p! |! A/ K公仔箱論壇酵素         0 D. i3 r6 C' N+ @+ U0 v8 k/ e
1公克　5.39.217.76. X5 p* u$ n3 F+ v
奶油         4 c; R; B7 m' d/ y) z# r8 x5 A
50公克
$ k( V& R% @8 |tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
+ Y1 T1 y" `1 V" f. b$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉        8 A4 B) x) ~& O- k
360公克4 @! R, _  _, q- L# ~
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb1 b4 T$ b2 h, F2 E( S1 u
藍莓果醬        公仔箱論壇' R" j1 h( J, @) E# e) D
100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 x( P6 y& G. {1 A0 U
       
$ y: q1 W7 p# i- Y2 F) e5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! w" {4 }" ?, P, d" ?9 C8 g/ c
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
8 ]3 U8 o( g, `9 _7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇  Z+ N+ |9 k& T' _6 r
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。* X7 f# v3 p$ q: T. P* R+ `' \
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
" N1 E% X0 E; W0 X0 G9 ctvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.761 K. z$ {' p9 i5 b
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
9 P+ M! C- K7 U# y. P% N6 `+ Xtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 Z* [4 s, U# r" ^
tvb now,tvbnow,bttvb% Z0 Y& H+ Y9 B+ g2 D8 M
/ {5 j0 C2 f# B7 @* [
QQ紅豆麵包
0 x- |3 o3 ~! F/ j8 D! f) I【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 |7 T6 |9 f4 s9 P
中種麵糰：公仔箱論壇. Z; |  S( M0 v5 g2 T) _  J
水        
4 e6 Y2 Y; ]7 r  L' l1 K# J公仔箱論壇162公克公仔箱論壇/ [  c( V! V$ s; a& ~
高筋麵粉         
, x1 S: q5 g/ G( e% t6 [* i270公克
7 b0 Y8 |9 ?  T9 }# K0 r# V新鮮酵母         1 c+ j6 D3 |& u" e
10公克　
( r7 x: P5 ^& I+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：. H8 o" _, T1 k9 J2 H: O
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) x, C: v- _1 m
68公克6 `. x8 y( v8 J4 o7 t
水         5.39.217.76' Q4 X6 k- d- }- j
24公克　公仔箱論壇& i, r9 y6 F3 m: i% F4 I9 y
奶粉         5.39.217.76- o8 M8 m2 `! K/ C$ m8 i6 z0 Z! S
14公克　5.39.217.76. z3 Y# T- r5 l) W
黑糖         5.39.217.76- e# ^' y+ E- n
41公克　
3 c$ @  M" h9 f0 p' `+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
; M& M5 l9 l+ E: u- Z3公克　
3 w: r( S" i2 W+ l7 l) h: ?全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# O+ Q& w6 t/ [& T, k0 q
20公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H& t; h7 o6 y) x& Y
酵素         
+ O/ w4 l+ U2 |; Y9 T1 M& a. r% }tvb now,tvbnow,bttvb1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F/ ~: z7 E8 O4 U
奶油         
  y& \) Z/ W+ C  g) k. ^; q. F公仔箱論壇68公克
: I  @& C# F3 h% o! J公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d1 v( X* l  M( K
紅豆餡        5.39.217.76; B  P; Y& {3 C' \
200公克公仔箱論壇! O* W& r1 m( O0 e( v
粿加蕉         5.39.217.768 P" g( @1 U3 P, f- C" Y. z
100公克　
0 E6 d  b# o% C  x公仔箱論壇裝飾：
1 t  {' w! g7 c4 @: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        ' f6 U( W) `3 r& M! K
適量tvb now,tvbnow,bttvb* _' R/ ]) I: g( l4 c$ p
        
  G- U6 U# a4 G. S& P6 q+ H【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: g: S: t, s) y7 S
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
2 Q  Q: C: v' H$ o7 F2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇9 t+ J% {3 z9 C% A- Y$ w
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
8 G% b4 Q$ D. G6 ?: K7 ~4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
! R8 j+ c3 c$ ]. p6 D0 vtvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `4 W4 N, ~9 B3 b# _4 c3 s+ `$ n) F
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
/ ~8 O4 i; x. t9 c% D, r5.39.217.767         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。  e% ?/ A& s  G4 P# S4 u( }& @, m
tvb now,tvbnow,bttvb0 L6 ^6 v! Y+ x0 K8 Z

; a% z+ j  c  L- U0 f7 ~公仔箱論壇5.39.217.76; j+ \. A- H5 t/ V/ C$ U4 g
葡萄乾麻糬麵包. m  o0 _. [* n8 o# j7 l. A- X
【材　料】
( l$ K% O1 _, h: j中種麵糰：
: q9 ~/ ~) f9 T$ j' n" htvb now,tvbnow,bttvb水       
6 z. O6 B* ]" l; |. G5.39.217.76304公克
! _' o0 l5 a+ d0 M5 p) Q# L$ m高筋麵粉         5.39.217.76/ E) N, }- }/ m# A
507公克　
" \) C- X  s& b) d/ N6 [. ~新鮮酵母         5.39.217.76; W9 B  k. h+ g: |( D
19公克　公仔箱論壇, g' D5 f" R% y
主麵糰：
$ g3 l, p9 W, n8 S公仔箱論壇高筋麵粉       
/ M! ~# [; j  ]6 E" f2 n* `/ z127公克5.39.217.76  V' q9 U2 q% p) F" m3 T0 J# |3 q
水         5.39.217.769 P4 P2 C% f9 t; Z- V
77公克　
1 d+ R0 V" x$ _! h& h: Q: ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ( x% g7 q2 B# L) X
76公克　tvb now,tvbnow,bttvb& r* e# w2 A3 {+ c$ d
蛋         5.39.217.766 T+ Y9 T! N# T6 |3 O5 t
38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G2 p& o5 L7 G3 l9 q3 l0 J0 b% p
奶粉         公仔箱論壇4 m' U& _+ d4 w: V$ a! B; ?
19公克
; F* l7 G. }9 Y/ i7 `* J2 J; E3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ! X7 M2 ?4 w% A* i4 [. P
6公克　
) e$ y: T  Q" ^7 U2 X, e奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ V% n& m# T( P! q
76公克
& R5 `8 H& k3 @3 e# htvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb" V/ @% K! e/ l
63公克
2 [1 Z; F6 I! l  W7 S% B+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
' }: _/ X1 D3 n  ~4 x$ vtvb now,tvbnow,bttvb麻糬       
; f$ {0 i* e/ c公仔箱論壇480公克
5 n0 P3 O( ?$ x* \  p5.39.217.76       
* T3 v" @; d; v. m# d5.39.217.76【做　法】
7 y4 w% p  H4 o" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
0 i( \( j- U& C4 o- k3 H. rtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
: ]# ]+ `6 ~9 L  F) g- ]! L  ptvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇8 A( h: O" X" g+ A% u
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
7 O) [; X4 ]' R+ Z  Btvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G  ?6 Y6 }- o1 b
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。+ |9 s* q) \4 ?0 G+ P
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
5 f# E0 a' X" U3 r. {7 d8 Y. [/ M公仔箱論壇8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 p! l1 k( K! K8 G$ I( P  o

8 R& n5 b! l5 W7 s6 Qtvb now,tvbnow,bttvb$ B# D& [7 D. s) l- ?0 ~, U
黃金玉米麵包
: {! S* x8 f! J: O6 L- V) H. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& M) d# R$ z; x6 g. g' `4 Y( s8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb2 |6 s; s: j1 y+ p6 m
水        
4 }; h7 T' r/ {2 e5.39.217.76199公克
, ~& D' A$ F3 b) @9 R, R9 @8 [5 C  D. [4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% R8 f% U4 B8 J- W  `3 i
332公克　9 _8 }( S9 q  `8 g, K: @
新鮮酵母         
$ L4 ?1 `( X. q' ~2 m9 f) d12公克　
+ J' K; w' G* M6 y1 C; _主麵糰：5.39.217.76, F5 J" z2 R6 f4 `7 ~
高筋麵粉        
6 l5 \0 C5 }) V0 b" c' @83公克公仔箱論壇- m) m4 y6 J, A. l4 l' }5 ]. `
水         
& Q5 {5 ]9 j! q/ C) j$ K11公克" U% O& J, p- u' G
奶粉         
% D5 u" S/ _* O6 F1 x8 P15公克
- ?3 ]3 M- s" `! {4 y. K8 j% G: P細砂糖         
0 A8 G6 J3 H. n$ j; D; L50公克　
& G4 x8 M( G, F( @+ [% {0 M鹽         , n2 v; D2 a$ c8 Y0 U8 L
6公克　
! ^- [8 R  A1 y- D; |, R5.39.217.76全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" @2 G4 @7 M0 z& H3 j2 R
25公克　" w( y1 o' P% `3 X  r: h4 ?
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb8 w' j) b) U: D
1公克5.39.217.767 y4 i9 I+ B3 ^& e9 U6 `
奶油         
( t1 A" \* o0 N8 P; S9 F5.39.217.7650公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G3 i4 j: x" F# E$ ]  O/ s
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ b4 S9 c; R0 K. X! n& N
玉米粒        5 ^7 Z  j# {: r! A
200公克( v8 J+ m) a. x9 I" t2 C& \
粿加蕉         
- ]0 m! v. h& X# {, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克; Y  b( R$ t: V! {) i+ H% O7 ]3 q
裝飾：公仔箱論壇1 Y, k' C$ u6 @' J! M! X( ^1 w- Y$ k
粗麵包粉        5.39.217.76$ B1 U% E+ {. L8 D9 |
適量
  h1 Q! S( a0 `4 w3 U5.39.217.76        
0 |0 r3 q5 k( {( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】) p) W7 y6 U6 s! [
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。/ F2 M! u# H6 ^
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) o# @( j6 k; a# y% Ctvb now,tvbnow,bttvb3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.766 N# A! U6 B0 j8 p
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
9 Z4 M3 f6 x4 z1 T) h5.39.217.765         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
; F  N/ z7 S9 ?8 D/ G: {公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
/ H* u2 O7 H6 g' ~/ s7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
% `0 |9 e$ W4 R5.39.217.76# F/ p2 J& K! K/ ~

% N4 U- s7 d( W- x# x* y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! F6 S4 [# ?7 g7 @7 Q6 Z
洋蔥麵包
$ D5 Q9 W! d$ t- d# p4 Z& s% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; ]) s7 L0 J9 h* c中種麵糰：
9 v: C. E7 P  q公仔箱論壇水       
% D4 j* n, `' w1 stvb now,tvbnow,bttvb345公克! l, p5 Z& j9 f# j) Z
高筋麵粉        
4 a0 I/ B9 r4 N. F) J1 ttvb now,tvbnow,bttvb575公克　
  g# e! j: a% u) n$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         " r% ~! b8 e# }2 m- S: z8 o9 K
22公克　
- F+ \) i/ F: A1 d主麵糰：5 O  U3 u2 f: K5 i- C' f" M$ \0 [
高筋麵粉          W. H7 |* G1 Q/ m7 W
143公克tvb now,tvbnow,bttvb. A5 F5 @( [( b: F- M
洋蔥預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb! n, b8 |8 h- O! W# s  H. S
30公克　
- `! E2 x$ h7 |4 r( j" B1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~: `* ?2 H( H) K
86公克　
$ G$ K, V% ^) V; Y$ P1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.761 `2 {. e: j$ L. ~. }, R+ H, h: {
43公克
5 S$ ^5 a8 d" E3 E+ m) F# F% V鹽        
1 R: S$ m( H4 b# s( ]# J公仔箱論壇7公克　
( w8 c+ ^% D) L3 D$ u橄欖油         ! Q1 A' p7 J1 ~5 U( o
57公克
7 Y5 W% [/ X4 E9 @/ Y" g/ e8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a( {) k& v0 W* m% P  C* p% t# d
洋蔥       
# T+ r  H% C* `2 S+ d$ d+ N. p& t公仔箱論壇30公克　tvb now,tvbnow,bttvb  J3 a5 P% x0 m$ E
培根        
( T4 [$ o5 h, S8 M; P! M( V5.39.217.763條　
: g" D( y. E; [! c8 h2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒        
* e6 ~# v* Z- P8 F! Y- K7 Q6 x少許公仔箱論壇# g$ h& c% P. f6 N
麻糬         tvb now,tvbnow,bttvb  v$ V- X: q8 S# j# R6 ~# O% x
240公克
; v7 p' k: a1 x" v' r! v1 n' _tvb now,tvbnow,bttvb        % T# s& F5 _' f+ F! K8 z
【做　法】
% y3 l9 R2 f4 O% R- K0 u1 I7 t公仔箱論壇1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
$ c1 e% z. l+ \- Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
1 v  s4 ?  Z9 X: ?6 k! H3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P- h! z1 L: ?- }3 B% X; }, G2 W
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
% e3 X8 L) U7 N- {7 W% U/ g. M5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。7 u1 v; F8 m. q( P  ?0 S$ I
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
: F% s5 b9 D$ y( q3 p0 X; X5.39.217.767         將作法6兩邊切割成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b' T, m' Q% y7 r4 P
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb/ E% S" E8 \- }$ w1 \
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

& D  K0 R% A' b) i2 R& ~* u公仔箱論壇
9 U- e; Z# K2 p5 D- ], j# s0 d
2 v5 R3 k  ~3 W9 f" atvb now,tvbnow,bttvb雜糧稞麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r9 j+ j1 D( E& _3 B/ L! p
【材　料】
0 r% U, m& }8 |! C& U) Q; h4 x中種麵糰：# q. s3 g4 }4 `  E( q
水        
+ A( y  v+ N6 p2 [3 t  F公仔箱論壇233公克5.39.217.76# e6 t' _, ?; [3 m' L+ e8 A
高筋麵粉         
+ e8 F( T# L+ c2 B: h. ~- J) e5.39.217.76389公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! o6 o2 A! {; p* d
新鮮酵母         2 M' O& I/ ?+ Y/ ~+ `5 i
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?: Q* @) n2 \' O  L
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb4 G/ T3 X% G, I3 e4 N
全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n3 o( u/ K$ _' _! b+ V' |+ v
49公克5.39.217.762 Y6 e& A7 g1 G" }" B5 U
稞麥粉         5.39.217.76- |$ q7 |1 l: ^& J3 d' v
49公克
+ n  o/ B' y+ J& j水         
- J5 y3 \2 N8 X% }( G* \% p. ?  X9 Itvb now,tvbnow,bttvb68公克
1 V- B+ y5 L! j, ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& H; A: N) t: z0 p
5公克　tvb now,tvbnow,bttvb. J6 Z; a6 ~3 l* C" t2 X4 @& [
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" ^$ E( Y" j$ H4 l- y
25公克　tvb now,tvbnow,bttvb: Z' ?( u3 z* ^6 V
橄欖油         
& R7 x5 c: w. F; u# N4 c39公克% Y, Q% S  E# X$ \9 S
麻糬餡：9 R7 L  B5 Q2 n: H
糯米粉        5.39.217.760 @0 A! |8 F! R. M/ M. ]
210公克1 q! m  v" W+ h: d( a
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ ]- ?) E5 B$ i  u+ O
20公克" |* J" v( m" W
溫水         
1 G9 k! `: q' j3 N( u1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克% P1 Q) n! u6 E0 Y# n2 n% Q. J0 E
摩奇軟         
  F5 |, H5 H. P$ n! X1公克tvb now,tvbnow,bttvb: j; C6 T6 i: P4 ^2 k
裝飾：
. [- A, v5 N, L/ ^, g5 r- f' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        5.39.217.76- P: O; P  d# K. r7 U3 u$ i
適量/ V+ H: N3 t1 m" }
        
4 G) i7 q: l* ^5.39.217.76【做　法】3 I0 c! W8 c3 E3 c: T) O
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 `$ I+ y8 a' N
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
! }: e- O; @9 J: z- @; `' l0 a3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. H$ b7 t$ @5 }  C3 [& c3 u4         將麻糬分割成每個30公克備用。
* L; j. |' u" N5.39.217.765         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.76' T8 {% [6 ~. D( ]. b5 e2 `
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: l8 s* }" V$ @1 B7 e8 p: O7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
: k, G/ n* N: X! a) u5.39.217.768         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.76" s; D% G9 f& s3 C5 h5 S' I
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
( g# w0 ~1 f; b- w5 U8 X& `tvb now,tvbnow,bttvb
7 i# H% K: s2 M' O( d2 J. g5.39.217.76公仔箱論壇5 l8 L, ~- i% M+ t! n
+ o$ |% i# t3 W$ x
高纖紫米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |7 Y9 e+ }. x
【材　料】
0 u8 t9 d. w4 h/ \( E3 T* e中種麵糰：5.39.217.76. l/ p- B1 m& w  L
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a$ q- _  r) D$ k
478公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {$ _0 L5 I" X9 |, G
高筋麵粉        
/ z2 D) @4 c6 {/ C$ o- V+ `8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。810公克　
+ S& s8 }$ G4 i) c7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         8 K. h$ o! V& ~- I1 z
31公克　
: n# b& J; t4 F) D: Q& s公仔箱論壇主麵糰：
7 n& b! ?* B3 j3 j公仔箱論壇高纖預拌粉       
* P$ J* w# c1 L; X( J& f: E' d9 U公仔箱論壇104公克. n0 B3 }, I% g$ C, M0 F7 _8 ]
全麥麵粉        
6 r& C% w$ B+ k" U. f7 D: R7 Q104公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 l* q% m% }2 @
蒸熟紫米        
- R; U9 b% ?3 h; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克　5.39.217.76. n7 {0 t. [+ \) n! W
水        
" E0 {; H, B$ R. _5 _! @177公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e* A+ S4 t, h" o) E0 @# J0 f
細砂糖        
" B9 m& b: X" G) X8 F3 G公仔箱論壇52公克　
7 b0 {$ ~- Z- q8 V4 ~6 N鹽         # U5 Z. n9 e: Q
10公克　
; X( f9 E# t  T+ s2 I, E) J: m7 G橄欖油        
! Z1 H2 P/ E( S" ]: z( @* \5.39.217.7670公克公仔箱論壇0 k6 F6 _  h. B
內餡：公仔箱論壇# }- ]# o- q6 \3 D3 X6 G- b. C( a# o
麻糬       
. u6 M( S- |% s. p0 G5.39.217.76500公克
% y, Z: K) a  T* i1 T5 k1 l公仔箱論壇       
* h  e) d, s- L2 z! gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】3 L, \8 f7 U( m3 \
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
' ~' U+ x) i+ s4 Y  Z5.39.217.762         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.76% K. l7 n& V: O7 j' U! q. p
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
/ P, ~3 O' v6 @4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇/ I, X% G! p" d6 u
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
& X/ T  \- r% Y0 Q* |  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 Q- f/ N5 l6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

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9 x! H; O( A$ |0 u8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ x3 Z0 Q$ W( T8 A3 n% i
田園麵包公仔箱論壇! y7 x' Y& }  Y  x6 v# F
【材　料】5.39.217.76! v# F6 ^: K. j; @  W
中種麵糰：
% {  n. o* _/ d! d+ ^4 f& e水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I# E* ]! t7 v
360公克tvb now,tvbnow,bttvb* P' v3 a# m' K" @
高筋麵粉         
! q# ?! w  ~9 |' a7 l公仔箱論壇601公克　5.39.217.76" n* B! p3 [2 S( ]
新鮮酵母         
2 ~8 @7 i; a5 W2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23公克
2 @1 i8 _4 i; P% I$ l" e主麵糰：
  W' m- `( s* }8 S7 n全麥麵粉        
* E, E7 A$ F4 L: [2 S  |; |. t75公克
5 q5 l9 k, F. S公仔箱論壇田園預拌粉         
5 x& _2 i) V  F4 z$ G& i" A75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y5 f( o& N  Q, {0 k, o4 V
水         
4 G  F7 A: b  v3 a# t; ?91公克
, ^: l/ S7 v$ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         0 F2 q! |# w8 t3 V3 _
8公克5.39.217.76+ L; m) z# x4 z
細砂糖         
% \& y8 [# [! s$ l  q4 f5.39.217.7639公克公仔箱論壇& m/ H' m& S6 ~7 `4 z8 H
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [. c" |4 h; L0 Z) S* H% K6 y
37公克
; b7 ~% G- P0 M' X( d" v) i內餡：公仔箱論壇+ n8 ~0 E; I+ U* x! Q  ^
麻糬        , u# H9 c0 }# V* L# k
180公克
4 L' \( S- _& @0 y$ z7 f公仔箱論壇        
2 M9 m$ b* A  h6 e7 o( _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇3 V: r) s. k/ ]3 V, w) D. B
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.76. g# |6 M: ?; G, A( \. R: e
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5 o  R+ {2 K* N; B/ X
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
/ J, q; `8 K  h( A" M2 }7 m4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
9 }( B- n7 D% c" P5 o) n6 M5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。$ @' {. h' G5 W; E
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb1 E1 T+ _0 O1 i1 m( \- k; i
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
; c% `! {. l" o' T公仔箱論壇8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。+ W+ L# L. }! r- J

" U, f' Q# _3 a7 j) P% @5.39.217.765.39.217.76/ G: L, Q8 B  n* m" e

+ S+ w, @4 m& L1 F) o: H0 f南瓜麻糬麵包
8 Y7 r6 O4 M' l; Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.762 {9 R1 P% R9 m6 \. R6 D1 h& E$ R( b
中種麵糰：8 |) r( F: l4 T# M) x
水       
3 W/ |- d$ N0 r! F3 J, r- F5.39.217.76279公克0 B, p9 N: x& y2 D* W
高筋麵粉        
8 k/ E8 h) e( K5 K  w465公克　
, }( O5 F' Y5 V3 W1 \5 D: v: gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇/ S( }/ Q: T8 h( E: k
17公克　
0 g, r: b- {. c* q4 m5 [, V公仔箱論壇主麵糰：
: c7 A' `6 R5 v& Y7 L- Ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
4 D$ O' V2 ^+ v# b+ A3 A5.39.217.76116公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I( g2 V! z, D! e6 I
南瓜泥         公仔箱論壇- V& N: Q. j0 Z0 @* l- Y# W5 @
154公克　& ?) a6 t' m9 E/ ~- ]/ D) n5 h5 k
細砂糖        
. |( k* o7 d1 V2 I3 L2 {, o70公克　3 L2 _* ]' ~: G; \* l' L% v
鹽        
8 W* f4 C  e. M9 w! F! Otvb now,tvbnow,bttvb6公克
8 X3 }$ d! N' [* w5 L) h5.39.217.76奶粉         ) v' d+ {) @' G- _% f: y
17公克　
- D% A4 ~# K; G公仔箱論壇橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. V3 a* r. ~- }, {
45公克
8 u0 V3 ^& p/ p) P內餡：
' ^" b, g* U% o5 X3 Q; X" e& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        5.39.217.76$ V0 S) _+ h( F; c
225公克
. k) t9 W5 p6 c$ |5.39.217.76南瓜丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, B: ~$ D6 D$ p
300公克公仔箱論壇# g9 ~, R& w, u5 w
水         5.39.217.76" o4 D+ f+ ]" W0 b0 A9 U& Y1 e
1200公克
1 n, J$ M. f+ }* V: j3 N- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 [9 Q7 @4 K% ]3 U" y, {
300公克
$ m$ G* q; z6 F- h裝飾：
+ c& J( \" k% ?& y% n; P3 _公仔箱論壇南瓜皮        5.39.217.76$ E& D0 ?) \* v' }1 k& E# l1 `/ }
少許
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【做　法】& B/ y  s: B2 f) q
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。9 L! x- U* a! H) ^
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇) p) t/ O. {8 z" b: M
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
- ]. Y' b1 ]) |# C7 y$ btvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
, p) G6 _3 T# l1 K" Atvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇4 t1 G$ x) B; N* S  p
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇) y8 P2 H3 O; h9 H4 J! g
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?4 w4 R4 W* v9 g. P( E& u% f1 Z
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。