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: O, U+ l  @$ t$ V/ _( R, l起酥肉鬆麵包
0 f5 ~( k/ C: F4 e/ A! L: _# f5.39.217.76【材　料】5.39.217.762 Z) _1 q: S* C. b. P
中種麵糰：
$ z; e2 `! M' F% i+ O9 I3 a5.39.217.76水       
& f, p; _2 ?: {. l: W: V8 B100公克
0 h2 s3 X6 n. \0 p. c1 `5.39.217.76高筋麵粉        
9 C& Q' b1 \8 a- F# v- O4 A7 H公仔箱論壇167公克
! h& T+ v; \& K2 F8 R新鮮酵母           ^# u5 X. E1 Z. f6 e# r
10公克
) u" W) a1 J6 f: U  Y# ]) c4 @tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 }: R2 L( Q3 I' {
高筋麵粉        0 \6 W- m0 g3 z) ?* }
167公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i: q9 \8 r. j& T
奶粉        
# ?3 H9 R5 J5 f& T2 D, ]% T5.39.217.7614公克
2 |6 i# d3 w- I% X7 h6 C% L8 c) i* B3 u2 p細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A& N1 K7 s9 h% V
40公克
1 ?4 f1 N( w5 H" I( N/ _鹽        
  U0 J8 y7 [8 U! Z+ y" [0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
8 F4 a% ^  Q7 U3 R/ V5.39.217.76水         tvb now,tvbnow,bttvb# Y( Q$ E! L% n* @: v4 J  R
67公克公仔箱論壇6 x4 |; f- O% W! w
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r9 e: e- {4 l) k& m% C
20公克
  N5 C' a, z. U& stvb now,tvbnow,bttvb奶油        
' ~, y! }4 c+ l# @5.39.217.7640公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a5 f. X- _, D2 `' ]. R
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) y4 Q- {9 o9 d% f" {( l! i
肉鬆       
; D' _% P( V1 i4 ^200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 Z6 B( h( W" @
起酥皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; ], L& l# L1 N$ |
10片tvb now,tvbnow,bttvb  h# G% h- t% O+ L4 s9 x: [
        5.39.217.76( \  y5 }2 m/ e( {/ w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' d) C6 `9 t6 y# p3 n
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2 N# v/ j: b  b! r公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。4 A6 t6 P2 g1 l$ Y1 v2 k# Z
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
  U$ P: e& ^7 g; O% v* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
% w" }+ P, _8 B2 X( e- z5.39.217.765         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
1 D1 T/ E# g, w! W1 ~tvb now,tvbnow,bttvb6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。. ?9 Y4 F& t  t! {( n; b; C
【備　註】
6 X$ O# m6 x) h% G6 q5.39.217.76數量：10個

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奶油雙軟麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 C1 p7 v, y# O2 B
【材　料】公仔箱論壇% K' F7 P! X8 M0 E5 a' H# V
中種麵糰：
3 {& Q5 \/ Q$ x% W; o公仔箱論壇水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; |5 C0 J2 I# |2 t1 n* N* C7 ]
184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S0 `) }" x* W  x
高筋麵粉         ; c2 y" p3 J* h( m% ?2 M5 R# ]; ?; Q
307公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x9 c9 V: y6 l3 o9 @
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 J% U$ g: ~4 Z2 l! e6 l
12公克5.39.217.76# J: G7 O% k' _
主麵糰：
1 _$ @. M& M1 a* s9 W  B5.39.217.76低筋麵粉        5.39.217.76; N& h! h% y; b* k# B+ n
77公克
1 c9 Y0 l8 J+ f  p" v4 R" b公仔箱論壇砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 V8 V) ]# j
12公克
( X2 h, ~9 |9 [" R. P% d2 r公仔箱論壇水         4 I$ Q$ {* I' m7 p3 l
58公克
3 e2 |. g% E8 h% H# p3 c, |& W公仔箱論壇奶油        
( d+ ^* E0 G: w1 [+ ?& M! @12公克
. }/ B0 k/ D* b- B( H/ \- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇9 \0 _' M* L4 z6 i7 N8 E/ L7 ?- Q6 H
【做　法】3 @8 o! c" f+ Y# H$ V* ^6 y8 p5 a
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.76& b2 c! W7 S' x2 K9 }, D
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。9 M3 f& D! h5 H
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ h8 a1 K4 K6 G" l4 {6 f7 K2 N公仔箱論壇4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。5.39.217.76& i% ]2 x" a& o( ^- }) Y7 z! E( Y# U
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。. ^, e" O# O! P( |/ o
【備　註】
# p( B1 A% b& ^8 T/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

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" `, `) w; K! L紫米紅豆麵包公仔箱論壇7 ?. a1 r: w1 C* u' O
【材　料】
2 b( a6 _) ~$ T! T4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：( p( M& J; g% Z: b; _0 I
水        tvb now,tvbnow,bttvb; v0 E4 ?( E, u" S* Z9 W
100公克
# ^+ N+ H/ Z$ ?) f6 l5.39.217.76高筋麵粉        
6 p& ^8 z. \$ S+ D9 Utvb now,tvbnow,bttvb167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z: m; S! y; ]& r+ [& j
新鮮酵母        
* L+ n, [) l4 u7 A10公克
! u7 ?" O8 x6 L5 J3 t主麵糰：公仔箱論壇/ ?3 Z( D' a8 r( S7 V
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb4 x! G2 g) b# Q* K* ^: W
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d4 z8 u& O9 ^' D$ g( q1 }3 g. E
奶粉        
1 `( L4 i& T' w+ K; K- jtvb now,tvbnow,bttvb14公克
8 I& Q: G* ^4 d2 E& ?! }: @, Z# O+ |8 Q5.39.217.76細砂        
7 b/ L; [* @- e) X1 ^公仔箱論壇40公克, F# a& x% J7 @
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 c2 S. u$ U/ _# v) K
5公克
5 L5 J* m% [2 v6 L" |水         " H! C# q: U5 a
67公克
1 S: g, w5 a+ w$ U5.39.217.76蛋        
7 Y: V3 O/ k/ R5 k0 R0 Z20公克5 n, b: s4 N) q
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 N' a( [4 |" W3 y/ n" y
40公克
" }; K) n$ R2 t. c! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& D4 ^& f3 d0 g) y$ K
紫米       
' ~' a0 T6 R0 s( U$ c, _* O# h100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 v$ ~3 }5 c2 b
紅豆餡         : R: m9 U7 q$ X! n/ S6 @/ N+ E# f" Q
200公克
- }' a3 P/ |+ P. c       
8 j8 R( a0 I, Y1 E【做　法】/ {9 c6 `) s0 g5 z7 n
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
+ e9 C4 ?: Q- D' {, \2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。  O' [& ]0 G) @$ T1 c3 w! [
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
  h9 ~. A, E, ^4 S! }5.39.217.764         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 p& J1 x5 d( w. [$ }( V; [
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇8 P% Y$ @' D+ {$ r. _8 E
【備　註】
& d% p$ G) g. E2 J7 W* z數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 V' F8 j' _) o
三色豆麵包公仔箱論壇" v9 q3 o/ B3 c
【材　料】
% n; j1 Z$ n; Ytvb now,tvbnow,bttvb紅豆粒        
% y+ C8 l0 C5 d6 s0 R! `/ s7 a: Qtvb now,tvbnow,bttvb50公克# S1 h$ U9 _5 B* X3 {2 I9 V
綠豆粒         5.39.217.76! x. A3 M/ ^' `- s
50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" {  i# Z7 T+ l0 }  R
白豆粒         5.39.217.76$ h+ ]) V5 m- m, s. v
50公克
( A( h5 X$ u0 ^8 U# x$ G1 d4 Z5 C* n巧克力豆        
: }7 D- J8 ]$ q7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U! N( t" Y1 @9 a2 v
奶油        
8 q7 i" b0 u# l) b1 i/ g適量tvb now,tvbnow,bttvb! N' o) k4 @; L- p! T8 \% B8 ^
       
" y* D5 _6 Z# k( {; D8 h# I【做　法】
* X$ \5 ?1 m4 t& u2 {4 B& h' U5.39.217.761         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
" K* F/ ~& c. o& H2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。5.39.217.761 }* m9 g; N5 U" K" `
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
' t8 [+ m% u2 H. O# k1 b* _【備　註】
. L) k2 y# \+ x5 n/ mtvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇+ z# }# W3 d" o0 X4 \
栗子麵包tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ u4 C( \! O6 ^4 J; C
【材　料】
8 _1 s1 w' m4 K' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟式麵糰：
- I( h1 {5 y: f公仔箱論壇高筋麵粉       
' W$ A3 D  B: f. A9 W! a) m0 ]% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。401公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q. k( V9 ?- }, w
可可粉           ]" _" ^1 S) X( K
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d, j8 T7 ?  j
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [: k4 U8 l* Q) X) e
12公克
2 F* y; F" y1 _5 r公仔箱論壇奶粉        
0 L( u; i9 ]/ L  h1 jtvb now,tvbnow,bttvb16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~4 S: M6 e. f- k) ^; V
細砂糖        
" \9 T* G- j1 B4 c9 W. ~0 ptvb now,tvbnow,bttvb48公克
, |  Z" k& z& J9 Z鹽        
$ @! _' r" V8 i5 a' j$ P5.39.217.764公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?* F4 b/ x' W% q
水         5.39.217.76# x  i, u8 O, S
201公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z2 k3 @/ F4 s4 e
蛋         公仔箱論壇1 r/ N5 C4 y3 k6 `) L, t0 q! J$ h; b
24公克$ ~" ^+ J# W3 @
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, c/ M; Z5 \% y/ A& _
48公克5.39.217.76$ W# w7 k/ n$ c0 I
波蘿皮：
* d2 }- H0 @1 E& ]5.39.217.76高筋麵粉       
" g: R$ D1 Y4 `# x5.39.217.7699公克1 a" V& M5 K/ f* e: h7 v$ K
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O3 y# w% h8 r# u3 L7 Y
53公克
- V/ d/ v& o, D& i' w2 m5.39.217.76酥油         2 J& Z# W& {) A0 J: b
66公克
) H6 B8 |7 s4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
& ?% h9 n( u. e! a" \33公克5.39.217.76" l: F/ F" G! I' V* |- V" O
其他：tvb now,tvbnow,bttvb" j* y7 c% `/ y) C" R
栗子餡        ; `2 H4 {+ b7 p; j0 y5 i
200公克5.39.217.768 N: o. d% }! `% s& s3 S% J! B
蛋液        
2 R  }! M! Q/ Q適量
. V( P/ ^  P" ?6 @奶油         4 f+ R# Y& \) H
適量公仔箱論壇5 z+ q7 H8 x: ~4 v, ^, c8 e, ?
        : |, Z3 I- i  u. f- T$ A3 @: i
【做　法】
. Q$ D# d. m. E! R' r* ?tvb now,tvbnow,bttvb1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。9 I2 e' {% I) C+ O( {: m) O5 Y
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
( _7 D0 T, f8 M$ M0 N: c% Z7 J8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇4 Z: O9 }- c" c: K) `! t% e
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
! M8 |2 [  `/ W& {9 g% s% g5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb5 G* P* H1 e! ^. {5 w. j9 _5 D
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 R2 U+ q/ ~) p2 F3 a
【備　註】
  u9 I1 y1 l( j9 S# n' K5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇- @6 H+ j. w- L9 a, D6 I
夏拉麵包
3 r+ a) `" r  Q公仔箱論壇【材　料】
$ X& p& c, N% h公仔箱論壇中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R1 o* P5 `6 i
高筋麵粉       
- o" S+ a# @+ a" K5 M2 K' v9 W公仔箱論壇517公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X, G$ j8 g( y
新鮮酵母         + k) L6 Z+ g0 F4 W/ u% `: n
12公克
) C8 z1 B$ a2 r3 C( J( Q6 R5.39.217.76水         5.39.217.76( l1 d5 o/ o' P  h7 W' p! u% E# c
310公克
+ z4 ~1 n3 ], h" l5 j; }主麵糰：$ B, g0 K: x" N, S
低筋麵粉        : a* l; \  u5 J5 a/ s
222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f# n( I0 w8 L, l, e
鹽        
% u1 S' F' ~+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
9 }3 d+ \( d. t水         : f/ B3 b0 B! M+ x
268公克9 |! ]$ D8 ]; a4 ?8 r/ q+ d
添加物：
8 |! d$ O8 l4 A/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草        7 j" N, s$ O2 o, o; R/ x+ X
5公克5 [# w2 E: s' |/ h, T0 [
       
4 I; d0 h) {6 N( ]6 o7 W公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇" ?+ q4 m' c" |0 Y: o7 s: R! B# O
1         薰衣草泡軟備用。公仔箱論壇) b  j) [( h: _" i  B7 m
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]* u# i+ f! N3 q3 S' d
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。% Z: Z9 z" V3 |. W2 ^. P2 R" T
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
% p4 ^! C0 {. _+ G- f$ p5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
4 ^, p2 O+ ~) d公仔箱論壇6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。5.39.217.76. D# N- i7 \7 y* Q- ]7 k
【備　註】
: @' x8 E. i' Z  k4 w8 H/ s2 V公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I1 t: J2 c( s2 }, c, k* X
葡萄肉桂麵包" ]6 ^3 z8 g. {! N
【材　料】1 S2 g2 [$ q/ T( i3 ?
中種麵糰：
! V6 p2 ?. Y$ z6 ?; V5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
$ d7 ^4 h! D( r7 v! c8 f; n$ U! Btvb now,tvbnow,bttvb517公克; T4 ~! [9 s8 ^% w/ {. w
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 s/ D, Q( p$ M9 @
12公克公仔箱論壇! Z7 Q$ @5 ~( d9 ?+ j# x  N! p, d% l
水         tvb now,tvbnow,bttvb+ d4 K0 h/ r% d5 B
310公克% I. L. f- M# X) T8 p5 a0 h
主麵糰：
( ~, m' Y$ R7 l$ b" _公仔箱論壇低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* c+ r0 r( {
222公克
: `+ i# d% D$ S$ Z% K, j' C5.39.217.76鹽        
7 K/ C7 D% G8 T* E' ~( L5.39.217.7615公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D5 {# o0 [& o
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [  V! H* A: J2 X: j
268公克5.39.217.76! [- X8 l& b& n& B0 Y3 c# z7 g
添加物：
% H2 s; @9 n) F' P) Y$ [5.39.217.76肉桂粉        公仔箱論壇7 V5 d9 _3 m0 Q! v
適量
) B9 _0 t, W0 W( E葡萄乾        
1 {( i4 o$ s% i5 A6 r100公克
+ X! m2 Q" _) I( |  n5 F. f" A5.39.217.76桔皮         3 }3 q2 i' j' f9 o, P6 t3 U
50公克
! j  p1 y0 X7 e; I& ~, ]9 Y/ y公仔箱論壇        公仔箱論壇- v) U: [3 X2 d' |
【做　法】
& v# ]8 J7 ?( x* X, b4 mtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
1 A# H' t( }4 }- K1 r8 A4 d2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) u& x8 c9 ~/ q" Z/ g# ~2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇" o1 E5 }* u. N& F' k2 I* o- p; a
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ Z$ W: W4 C6 a: h: ?
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇  N6 d, X  K2 |* G! s6 V  l
【備　註】
  v' M9 W9 z% d3 O) @- u; m2 b數量：10條

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8 c& h- m% Q  B) U5 r. ~0 n5 D公仔箱論壇瑪格麗特麵包5.39.217.76/ v. [! e, o) O7 G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- x* l7 W; D  ~1 L$ R5 M0 h
脆皮麵糰        
$ Q6 B! Q, x3 ?1 r0 ~& g0 B2 J7 s1份
1 J" r, `/ }) Y' c8 ^' K5 Ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
9 d. f/ R5 j- o- Z6 Z- ntvb now,tvbnow,bttvb少許
: k+ D0 n$ @  L, a7 T5 d, A黑芝麻        
, i  L* o# t+ o# ?3 P  `5.39.217.76適量
# G: b: O1 R, V4 V. q( J水        
2 N3 t/ _9 J2 d# a5.39.217.76適量
' O% T: B! K! C7 M6 @+ A公仔箱論壇        公仔箱論壇4 Y) P2 }4 y( G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }3 f/ j# t4 W  d- J( T/ ?
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
/ P' |: u, @# T5 |5.39.217.762         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。tvb now,tvbnow,bttvb% W; i: z5 R8 U, z7 O- N2 S$ V: C
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
7 P0 |6 K9 X9 u5 `/ j2 R7 Otvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

5 l7 ?6 D4 H( L; G* m+ U  _" E手鐲麵包% i( |4 j! C" M' j  U
【材　料】公仔箱論壇4 M; t% F6 ?9 k* p+ d
中種麵糰：
% l( j% {3 B$ F0 ]高筋麵粉       
! ~* F% n. ^4 Y3 @" H公仔箱論壇269公克
, L6 Z2 J4 D+ B' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
+ i  s3 d  J, E) d, E6 c公仔箱論壇11公克
0 b' ?- `8 e: Z+ z+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
" j; m8 [: ]' ?' t/ z( Z0 t7 X( d162公克
& g0 d, ~: @# {* r; o( t主麵糰：5.39.217.76% F% @  G# Q. E, V- O
高筋麵粉       
. ^" ]! |4 s6 K( m$ C- Y116公克5.39.217.768 N3 A9 a! M* R. Z% `3 N+ f
鹽        
4 ^* l7 {/ A6 i1 K) v) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克' N0 T+ W/ r2 y: A! U  d8 X! @
水         5.39.217.76, B  m* w  ~7 c8 O
100公克
5 l( g. a9 q+ E+ g( ^公仔箱論壇奶油        
# }4 A2 y; `  g$ t6 u5 i2 F7 e* v14公克8 U' L8 v. v3 _4 R% z
鹼性液：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [0 d7 M% C" o8 q
小蘇打        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( `6 _' V3 C4 P" ~( {) @
5公克
$ b8 F/ M' O- Q1 z) f, |0 u公仔箱論壇鹽        
  b! e& f2 p, w9 [# B4 A; s* J  b, mtvb now,tvbnow,bttvb1公克
# T5 G$ K$ j9 b水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X7 Y7 A/ ?3 t, f, W5 q" A- T8 s
200公克# u! P8 u) Q) }* i/ [3 X# ^
       
% y" [9 q% L: w# n7 D4 O  r! i. @公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- `% b# [: v  {! H
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。& R2 T# w4 c9 l5 A9 W7 E8 Z
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。9 u. R0 J' {1 V* P
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb5 u$ D8 N5 [: s* R7 F& l: b7 _
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
" n4 @" w) A/ K7 w  E3 _tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb7 j, x5 `% V/ d+ k4 E' D: M
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

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$ c) e6 G* Z1 s. G! P  J5.39.217.76全麥麵包
; w0 ?/ }" s4 I" F9 g! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】; R: T% v' L2 R8 o
酵素         公仔箱論壇! ?1 U0 M4 u3 i- g; {
2公克
  o* u4 o  s/ h* ~, N, U) _2 m水         公仔箱論壇1 ?/ p9 F( V! j' I/ Y. F* ]
420公克　
7 c  S  V/ ]( M- H- |7 c公仔箱論壇麻糬預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B8 {* v! v0 _6 z
15公克5.39.217.765 q; s- l* Q% V/ D
高筋麵粉        
  s" _& `3 t, s9 v, ntvb now,tvbnow,bttvb458公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 L( N& J- h( J' |& N; [
全麥麵粉        
: ?! r6 L# `, _7 [/ y" w1 T305公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m$ G# Y, E5 Y2 n
新鮮酵母        
  O3 z4 u' `3 W公仔箱論壇23公克　tvb now,tvbnow,bttvb( k& u3 k3 o3 C2 u0 V' y
細砂糖        
" O! Y8 F& U% G8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　tvb now,tvbnow,bttvb: n; V8 F$ E# @4 W( u3 [( y
鹽        
% ~+ j$ l: u+ k3 x" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　
( l% h, @% Y! j, d; ~5.39.217.76奶油        
9 z5 |+ d6 a& n& |$ J4 p公仔箱論壇38公克
5 [( {) h) F8 ~; c2 R+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 U3 Y+ L  x( v) d$ u% A5.39.217.76【做　法】7 o4 f% C% a) p1 A8 D6 n7 l% q
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
/ Z7 ]8 X. r0 P& J公仔箱論壇2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。5.39.217.76* u' ?+ Z9 D! K* U! B, V' m
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.76) w! v% R' O  l4 B* s) L
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
7 Z7 E7 r1 B1 Y  f1 f5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
& w$ D# G9 A9 _) ~6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
' O% n1 Y( i( V3 `' k  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
' Q+ |8 e- D1 M+ @. E2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

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  s: p) k" |8 j: A! c7 N藍莓麵包
5 Y) \9 _% z# E$ r* o  vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  ~* G3 ^: H- a  Y. E: k中種麵糰：5.39.217.763 S" k$ \; M3 z5 p1 q% q
高筋麵粉        公仔箱論壇7 f6 C6 h& w# x4 M, @1 c6 u% ~
332公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. ?( Z1 |" N" O
新鮮酵母         & @: `9 ]& W) {' r3 h* ?. V9 P
12公克
: F$ o2 Z# a: u+ _5.39.217.76水           ]+ {, W& h% o) z1 H
199公克　. c3 i4 _* [& Y$ F. N& m. s
主麵糰：! {3 A; [2 Z* l7 X
高筋麵粉        3 [( K( Q2 S) G: y1 }
83公克; w) l  v5 W7 G1 ?$ q( |
水         5.39.217.767 b6 C2 Q. C/ a2 `8 z
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ s) Q3 F, E9 R8 H* ?& Z" ^" B
奶粉        
3 J+ [* l. b3 _7 e5.39.217.7615公克　
. p" v7 ?: m# f- x) o6 h細砂糖         * o7 h. I& b+ s
50公克　公仔箱論壇" X7 o$ s# @3 u; G% e) `/ k
鹽        
7 @+ J5 U4 O8 g6公克　
" G9 h8 M4 `4 @7 Q3 L8 ~. d全蛋        
4 b, E5 b! I, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　
3 {, i  u; m' w( I$ w1 Mtvb now,tvbnow,bttvb酵素        
: l2 u# b& W. h# g* t- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　
4 ^% n+ C! K7 F* U( |8 a5 e& b公仔箱論壇奶油        
. G$ X! O4 W9 |5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.76' c0 f) {$ H4 ]5 o* ~0 m' n
內餡：
# I8 L* X' p! s, k- Ttvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J3 {: d, N# O) E# x1 {
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a  H, `8 a$ s9 @( j+ [7 T
裝飾：
9 {9 `) _  v% X  H藍莓果醬       
! A3 B( K8 Q  w7 Y. H  y9 k7 O100公克5.39.217.76* j( u% b1 D6 h) K  N
        公仔箱論壇4 g$ f, C3 X* m9 D$ q
【做　法】
# @3 c  F& l$ C1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
7 j* U7 |1 B& c0 E0 K! I公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" Z3 I% T2 U) A  @% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
# \4 f- ?) z4 a- @2 g4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。% H0 R/ {/ q& U1 ~9 d
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇- B. I0 d* ]8 r- j
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
, v- B5 C: j- W5 V- z2 e公仔箱論壇7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# R) X' w6 Q8 D$ A+ k

3 b8 I! u: Y+ q8 b5.39.217.76
# d' x* X3 \1 X* _) i1 |5.39.217.76QQ紅豆麵包
0 d/ Q! Q9 J& S0 X2 Z8 n- q: B5.39.217.76【材　料】
* x3 K! k6 w% utvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! W( V3 L% Q0 x
水        5.39.217.76# I# `1 W" w. _4 L
162公克! Q, K# m- s' T1 K& D
高筋麵粉         
- F: E" Q% I4 F9 s1 S5 @6 W270公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J" ^$ l8 m; R0 T; [
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w# d+ ~/ b4 s& b9 |! b
10公克　2 O& o! ^. ~1 a% o
主麵糰：
) N1 R# x4 l& S/ f高筋麵粉        " S# J7 J+ O, o4 J
68公克5.39.217.76' q' C( K0 t( R1 Q. E
水         8 r( j1 h6 `3 |0 ]3 @& m3 A
24公克　5.39.217.76- @. F1 F+ q: v" ]
奶粉         
$ R+ A' y. N+ y; y( [公仔箱論壇14公克　
1 E2 L2 `2 q6 h1 A4 }! x2 G/ O7 D" J5.39.217.76黑糖         5.39.217.76, E* v9 u5 P: J/ ^  t$ k2 n
41公克　' Y  X  }% M  X
鹽         公仔箱論壇0 h: ]( N7 n# ~( c; I$ C
3公克　tvb now,tvbnow,bttvb' T! L) Z8 k+ Z' L) @; [6 t. q
全蛋         
5 k/ i: `: E) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克　
, N1 N2 q9 B0 v  X, J# n7 r) ~tvb now,tvbnow,bttvb酵素         
4 Q5 E6 f& F3 G4 w) y& Otvb now,tvbnow,bttvb1公克　
# f, ^$ t+ z& p; ~/ E* G7 z' ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         
( ~) ~+ _* \7 Y3 i. F& U4 a) t68公克
( N6 Q6 g7 d4 A: ^6 Ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：. ~7 i4 d  s0 q# V9 @/ N
紅豆餡        
3 b0 A6 X; l, k2 @8 j9 `200公克
0 W" ~4 z4 E; U0 h粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ ?5 F2 {/ O: T
100公克　
: h( M# Q* P- p6 N7 ~/ r5 ?5.39.217.76裝飾：
7 v: i  f/ c+ ^. L; l- N/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        
  N3 {. n. r* u6 t適量1 l% X& ~4 B7 i, g* }0 N1 |  ]
        tvb now,tvbnow,bttvb; Z8 f! \  [* p* u# K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]: ?0 B% @7 A4 e5 l, s3 |
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
' z# p* F) s/ w' z8 R2 S& z4 M5.39.217.762         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 t6 A7 }0 ^/ \$ z% \  d3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
) G0 y& ~$ E2 e5.39.217.764         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
3 O  t* ^/ |* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
4 p1 ]+ ?% }# S* u; Z5.39.217.766         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。公仔箱論壇# y4 X! V1 p3 `9 V/ {
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
6 u0 l' K( A! u9 u' p: a
$ H" m' p! U/ }公仔箱論壇公仔箱論壇9 v  A  W7 M' R' D# F1 Z6 I

) w6 F* K: O8 x1 b- B4 d5.39.217.76葡萄乾麻糬麵包2 e9 Y) H1 O; Q1 T5 U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A4 t$ Y7 X$ ]  o, r% W. N
中種麵糰：公仔箱論壇" C4 y, k% V0 s
水       
9 ?" u( O2 a' r304公克
2 c/ U  z8 M6 Q/ k! wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         7 Z; Q5 \! B9 g
507公克　
+ G6 Z7 d; l% Stvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
9 @. m" h( E9 o6 {8 ~; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ m' D2 ~1 F9 ~" n& @. C/ f# ?
主麵糰：
6 L' e( }# D, G5 u0 U, T  Z& _' x, Ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        5.39.217.76( N# d: \3 `* Y1 p
127公克tvb now,tvbnow,bttvb, S3 g2 T; m% ]1 V8 u9 U+ h! ^, \
水         公仔箱論壇6 }9 [1 I" W# F" ~- }! b$ {6 j
77公克　公仔箱論壇( Z- k5 w+ Y' y" X9 @" V
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G' [, k& X0 b: g. x* Y
76公克　tvb now,tvbnow,bttvb' ^# _3 d8 @: z: k  v0 l
蛋        
6 i! _3 U& N' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　# ]$ A$ i( Z! V" a$ F: Q
奶粉        
. A, ]9 |& t( P- l. y4 W' X' M; \19公克
2 X9 a9 c' n- Q4 G2 F7 h# Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.763 `1 I5 ?" l7 Q% [1 V. P1 e
6公克　
8 U* g$ `& U$ c- x) w公仔箱論壇奶油         5.39.217.766 u% j% S4 _, ^7 o# w% b7 Y! P7 @! i
76公克
# O$ r4 m) I1 X' z葡萄乾         . ~" c" B6 N# N  \% M! V- j9 |5 k
63公克
3 Y9 j! w/ \. ]! B& e3 J7 c7 A* z公仔箱論壇內餡：1 w1 S2 J7 M5 z& Q
麻糬       
, R# [+ |4 Z$ j" ^6 w$ g$ A480公克
( |9 S# ^" q7 ?' |" C4 ?! j       
8 Z0 S; ^/ K- t7 R1 s! I【做　法】公仔箱論壇( L( c+ ?$ m! o+ _% Z: x
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.76* p$ V& e5 J7 u+ x0 x9 w6 P0 V! ~
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ }! |- W( |7 Y- P( q& Jtvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.765 t  j7 N% V4 \( v" S/ d
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {" X( T8 _( _' R
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。9 y, Q3 d' k# P6 f% g
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
2 p! G0 P; T& Q, k: |9 a7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 x0 N. u' L) G$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t. x  l& s$ \& J! P1 F* X
# x+ u) o7 z- Q3 p" G) _* r

) |4 \8 Q* n& \, c- z9 _) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金玉米麵包9 H" S1 J" x& s6 f1 B  i8 }
【材　料】
7 D7 s0 n6 t2 o* ]; _- w: J中種麵糰：
* T* O& P3 x% m0 E  V0 L% T9 G/ E" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
) E4 T7 ~+ {) i( V0 V1 @5.39.217.76199公克
+ L: |& n8 ^& Z* Z  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
( b$ i/ U2 M- j: a9 E! i) c4 L# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克　
: B) V- J+ q6 B# p) x3 Stvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
4 c% k) f; r* k+ s' y$ f5.39.217.7612公克　* y1 \- U; G  I& p1 L6 c
主麵糰：
' ^/ V- J5 _) v' m9 N5.39.217.76高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 u' U0 ?3 I. R" q" v
83公克
8 {6 A+ {+ I% j! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
4 g/ N6 Z. F' U. G公仔箱論壇11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]( Z* Z+ W; n! v8 F7 l
奶粉         ) k  d6 |# @$ z! X2 S
15公克
( |2 X% K* n( F- S. M* I0 Z. [+ W5 Q5.39.217.76細砂糖         
2 Q, ^0 \% x# O& D$ C5.39.217.7650公克　
- B: y3 L; y* ^; l; p* x鹽         5.39.217.76( b, [" L/ f+ Y, `
6公克　
, P, T: o+ n) q. c5.39.217.76全蛋         
- F+ N* r5 j! k# o/ W- ?* d, I5.39.217.7625公克　
# A9 S1 P- E  \% f+ ~tvb now,tvbnow,bttvb酵素         tvb now,tvbnow,bttvb- F6 U( b  [" o7 J7 b) F% @. {
1公克
: I# ?1 k( F* ^: D奶油         . X  v: r8 R+ i! @9 m1 Z4 R
50公克公仔箱論壇8 m! {9 d4 m3 M
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb& d5 ~1 f  [, X
玉米粒        ' M( S7 z/ y+ g7 ]+ D
200公克
8 u; {4 ^3 H# \/ k; T0 z# z" W公仔箱論壇粿加蕉         
8 g  q& A  \. A' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5.39.217.76# P- O3 X& {) N5 L7 ?  ]
裝飾：
$ o2 D& Z8 p' Q. H2 F! R: `公仔箱論壇粗麵包粉        
! x9 S+ |! @& F7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! \1 D2 k5 Z( [) vtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.763 `+ e: y& \; S1 a1 ]" a: H8 c
【做　法】0 Q. d- `7 h' z0 R( s/ Y" W+ F+ F
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
, d4 K1 }5 q) U" _: S0 P$ C. s2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 L0 X3 U' e  b" V3 @/ g公仔箱論壇3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `- H0 l* X7 i+ @- Y9 v
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5 k- O# G) P1 o- x$ {7 R; A
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^+ V8 U/ F9 i; K6 {. t2 m
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
" i. ?* |8 [& `+ `( Z. B7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M: J. T! r9 o! F8 }% O  i* x

. j" C+ K4 X! Z
9 Y) [! {0 ?7 h5.39.217.76
* Z5 U# t. d2 M$ V+ V8 ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥麵包
8 \. m! P2 X- S6 {1 E3 S; U6 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ D: D/ Y3 {5 @  z
中種麵糰：
9 b& g% ]5 I. y2 q# V8 S* x水       
& j& D! {" [& f0 N! K345公克
& H8 ?  K3 Q3 i# f公仔箱論壇高筋麵粉        
( v: p; B1 P5 [6 f4 Z6 ]9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。575公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z8 n1 V4 ~* w8 d, E0 e
新鮮酵母        
4 W' l3 `( a- F  U9 e0 X' P公仔箱論壇22公克　
: A# i4 d% M9 V- N- `: H主麵糰：2 ^" o& ?5 i% M, l9 ~, e0 T
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb  p1 p3 x1 V0 ~
143公克
& M; N! U/ d) z% [$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥預拌粉         ; u/ b0 b6 |: v+ Q+ k# E" e: `2 O1 v8 C
30公克　
# }( @% D1 G0 z& X# [5 F5.39.217.76水         tvb now,tvbnow,bttvb$ V. L' W& M; g" N% P$ Q7 E' E
86公克　
3 Z- B- B. G8 V+ }1 N  a; q4 V" W/ S細砂糖        
/ A9 Y' z9 [) ~* [tvb now,tvbnow,bttvb43公克
$ E3 J$ z% I* M  [公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h, _* E7 t5 N
7公克　tvb now,tvbnow,bttvb$ V' K" v5 p7 ~  v5 c- X4 T4 h8 N
橄欖油        
5 ^* _! u! W: J$ V: w9 g4 U57公克
5 K$ y4 C9 m+ D$ D( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
8 C$ O! D* ]" S  Q9 z! ^1 Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥       
- ^, d0 e# c0 f  Q& `3 B30公克　& Z& M2 X! j% Y8 M
培根         " n& E; f: g1 @$ Y9 x
3條　4 N2 ]/ E! p3 t5 L4 d9 Y
黑胡椒        
3 K# b4 N1 n/ u$ s. L6 Itvb now,tvbnow,bttvb少許
9 {, b0 L6 N" b! h' U+ |, X麻糬        
. `: j, C: B: y* T5 G/ @3 X4 s8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
, w+ Z: w# `  @, Stvb now,tvbnow,bttvb        ! x9 h3 P# ?2 _1 w. [. G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o% H0 U1 k7 _2 E, \' q) G
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。* Y& ~) K8 o9 Q( J5 I% M
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇- S" m, s$ U9 H7 [4 o
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 s# G5 w2 t1 ?  {. E& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
8 f8 F. W. T; x7 p8 r; B5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。5 V2 Y0 D9 E1 C: u3 M2 H6 e
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
6 T% F( ^2 v; p' B& q' |5.39.217.767         將作法6兩邊切割成條狀。
" E# o7 [" e0 c, d( `公仔箱論壇8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
8 s% E* I5 Y/ H. T$ H9 u, V( h+ p$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 b. R  F" v7 f$ X$ ]& P  V: g1 ^
6 o6 R# {) u8 r9 O6 \2 O
公仔箱論壇# s; |" r, f# N
雜糧稞麥麵包
% H/ H% j3 Q' @9 U【材　料】公仔箱論壇+ D& k+ z% c7 _$ r0 D( O
中種麵糰：
4 p$ a  P0 P5 G( F( \5 i6 Y8 t. ^tvb now,tvbnow,bttvb水        5.39.217.76$ g0 D/ S( i3 |2 U- F* ?
233公克
4 f% B" O2 M. ~0 G5.39.217.76高筋麵粉         
, Y" H& [; r4 |( c) |* P5.39.217.76389公克　7 m, [+ R2 A2 h
新鮮酵母         
- z2 _- }" N% V0 A公仔箱論壇15公克公仔箱論壇' F6 _( ]# i# X. }
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ s# h/ u  h- ^; z( q
全麥麵粉        
3 |( a+ n$ Z/ m/ o3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49公克
; Y% w  i2 ]$ ^  l# [5.39.217.76稞麥粉         # \. ^5 k. W3 Q& E* v) l+ }
49公克
* ?' ~/ ^$ F- x+ J4 a/ l5 M5 K! M' U水         
( J! ]) a* b. ~* O# N) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克
, I7 V. o* v* Q% m% U' v, q公仔箱論壇鹽         ( U. J: ]% g" N* W+ [" Y
5公克　
) F. L7 t7 a# H! k8 D5.39.217.76細砂糖         
- U7 i8 E: ]" C- q% S) Ftvb now,tvbnow,bttvb25公克　9 e9 O  Z# O4 D% s+ f
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y7 ~2 s1 o1 h
39公克
  _& J, p4 _8 G! K6 p麻糬餡：, [  C% y% s! n1 j/ H) _" s6 M
糯米粉        
0 z5 q9 J$ ?9 t' w$ U; [; s公仔箱論壇210公克0 I# j2 _* Q. ]% @. f; I3 \1 L( p
玉米粉         
; _: B) T/ z! Q& P  I& A20公克公仔箱論壇( s7 x' U9 J! ]- t. B: O" a! k
溫水         
- j! X; n# ~$ c/ u/ }2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
+ `3 v" w% E. i摩奇軟         
. H$ O/ R  s' i7 ~) z1公克
: A- {; s+ Y7 S' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb, G% b' J& k$ D3 a+ a
南瓜子        
" N! ^8 f; R# E$ U7 n% @$ Wtvb now,tvbnow,bttvb適量
2 c8 Y4 ?+ u: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z. V4 a- C: C) D; @
【做　法】* M. F. R( Q1 b3 m2 u
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 T: i6 t7 ~) J) F
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇! c6 l1 _# S4 i6 G( e0 P
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ U2 C8 {4 ?5 B4         將麻糬分割成每個30公克備用。
5 _9 O; i$ D$ ]6 _" W! x2 h2 [5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
9 P  {& X3 D! W* W0 F5.39.217.766         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
  _- d: W% n9 o; A8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。' ^; V' K! z+ W6 s2 u
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。+ E0 N/ }+ M9 p2 Q* X( d6 X
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
. u1 [+ e5 ?' s5 U: d6 r公仔箱論壇
! r5 E/ h* e5 M. F: I  Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ f* @5 C. T  A7 H& ~9 x: s
公仔箱論壇9 ~+ ^- |1 j4 C$ H
高纖紫米麵包* Q6 {* ^; E1 z$ @- n1 ^
【材　料】: l8 a# T, F8 x* K9 n
中種麵糰：
3 u3 r, h" z! i. V* U  }7 J$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        & a: U# G. _/ q3 D
478公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m+ K( {# O+ C% F) c8 P+ y; X
高筋麵粉        
. O; C7 f! n; Q810公克　
0 i: S9 T3 C; y, M6 T5 _" o新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb; R" |5 N& P3 l% ~( k6 p
31公克　
+ Q! D1 F! d- l, b' m5 O% ~5.39.217.76主麵糰：
, H, b# }0 ?1 w- r5 [6 Y0 c$ ~高纖預拌粉       
. n( }& o8 _: r8 J- I) T# z公仔箱論壇104公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @, v; U" S2 z/ K2 q
全麥麵粉        
! s- `; H# m, ?104公克　5.39.217.76! ]* y; u. Q, k
蒸熟紫米        
) H! V: l, w5 b+ A) O& Ptvb now,tvbnow,bttvb126公克　
5 l, j" E+ T9 U# Y+ Y" |tvb now,tvbnow,bttvb水        
4 e# Z: }1 y, \  x$ }公仔箱論壇177公克　
4 a- S# L- r% g% c1 p% a; Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 U9 G( Z/ e0 \1 q) }+ n& ^52公克　
( h4 k$ T+ {. a# a/ ~# [6 r" Q# U鹽        
) }+ n) |, {. @" p/ U5.39.217.7610公克　
6 B. z" ^) c' @  Q5 |5 v橄欖油        
/ F# s; o- q; b# A8 }3 N70公克' r- e7 }* S+ f, t4 Y) z2 e; k
內餡：
7 }6 z% E6 B+ a9 C! B+ F0 Q公仔箱論壇麻糬        * Z/ R5 L9 j$ |  ~# V( ^
500公克5.39.217.76$ R/ Y7 n2 \0 [3 e" ?
       
) C. t5 r+ s% i9 U1 A3 i+ Z+ x; e0 w【做　法】公仔箱論壇; v1 F2 d- z8 e: s) G( s
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
  v1 ?9 u2 m0 g  w  q+ r: _' b, [2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" |" z" q6 O4 @5.39.217.763         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
* E! C% m$ n( ^& f& o+ m/ z2 _tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U. B) P) G5 ]  A
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U( M6 [8 m. y& ~! k* X4 R2 D* l3 D3 J
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb* }  |$ k( Z/ O& b
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: W  N! t0 A. c' e( Q5 v

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9 m+ O% H+ t/ p- K! ?田園麵包公仔箱論壇4 d. J2 k/ C) K7 ]( m- q
【材　料】公仔箱論壇  A: ^; P3 H" I. y0 E- k7 N
中種麵糰：
  D% W2 O# h$ Z0 W) d- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        5.39.217.767 C; n# e/ L: Y$ v
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e0 m+ a, V& p9 @* f3 @" ^; E
高筋麵粉         
9 A3 u% i! Q. u: M5.39.217.76601公克　
% n6 X: z) ?* O8 i/ m* m6 C新鮮酵母         公仔箱論壇* A5 |7 ]3 ^, K
23公克公仔箱論壇6 }) U6 t: g& A3 _+ @$ v
主麵糰：
* @5 |* N$ h- ]8 `# N全麥麵粉        / ^0 K$ P# T* T% K$ s, V( V
75公克公仔箱論壇$ |4 j2 m+ j$ e% ?% ~
田園預拌粉         4 e, n* h' @! `
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z$ U  q! K! {) z6 I% d
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! @4 |- M) z$ N  H# Q0 j% q
91公克tvb now,tvbnow,bttvb( `) f3 H: k! k( p
鹽         
, Y5 J2 A, D  i5 s' b/ P1 v" M+ B2 t5.39.217.768公克
- C% ^( k6 f; c  p& q1 W5.39.217.76細砂糖         / c0 C4 A4 j. @3 }) h
39公克5.39.217.76/ [: c& s, |8 x1 Z3 i# `6 K! i
橄欖油         公仔箱論壇  n/ E5 k7 Z6 W
37公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" J4 L- B* w6 F! ~5 Q
內餡：
* r, t' R* V+ @- d" A; m" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        
$ b* @/ A: c) u, V; k2 m/ z. k% s公仔箱論壇180公克
" A6 m  t  y' W+ e: ftvb now,tvbnow,bttvb        
1 e$ f, J9 l0 q5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: `4 }+ z0 [! {- u
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。: L0 |4 G  u5 z0 e6 i
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.76) o! v4 m2 W8 i0 S- F
3         將麻糬分割成每個30公克備用。4 L2 n/ \# w4 c3 \/ e9 M
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
$ I7 u- ^1 C6 r9 H* e2 B# I5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇9 E3 z% g* a% i( ?/ T! H4 D
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb4 U1 s) V# V0 x" q* H
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 z; A( y1 [! _; W9 @: g* e8 V8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。/ I; N. c% k& j. G7 s( J

3 a' A: A% n+ m( ^4 ?, m7 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \' z: ?6 @7 y# S  f9 R3 U6 Y) M

' D! ]6 H* n; @南瓜麻糬麵包
9 D. m/ a+ x2 |& ?【材　料】
  \/ W, y# a1 |) N3 A公仔箱論壇中種麵糰：
! A; [: P5 r& {! Z' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
7 I) Q3 O7 g0 h! G. L6 W. I5.39.217.76279公克5.39.217.76, |" v' g. G  k3 D" M
高筋麵粉        
, N( T3 W. b+ P3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。465公克　5.39.217.767 J( C6 p" Q( f& _1 I' b
新鮮酵母         公仔箱論壇! n2 Y$ V  c' ?8 o$ W) d4 A! l
17公克　公仔箱論壇( O1 |5 c& j+ @% {# l2 [
主麵糰：
+ z: b- e# C1 o2 F9 K3 x3 Z& V% p+ g高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U# I6 z5 b$ B: Q, j
116公克0 L$ p, b3 M3 a: Y3 K5 N) A
南瓜泥        
+ V' {# @/ }& r/ U; K' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154公克　' c& U. A# k+ a0 @6 M% o
細砂糖         ; g  n7 e7 u8 R
70公克　5.39.217.76# S) P2 [8 C+ f1 l6 X
鹽        
1 Z) X: ^4 r6 G& a/ N' m' q& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克1 c' k( B1 V9 K: p+ r! V
奶粉        
: r- p0 P  L$ s) w; ~$ G/ e公仔箱論壇17公克　1 d8 \$ s8 j; G/ P7 E
橄欖油        
  O6 ?# k) V* Z) Y/ A  B5.39.217.7645公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 Y! u& ^8 d$ W5 R6 G' ~
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 u( n1 L, r& P/ y! b$ S
麻糬       
- m& c- P) U, v) J3 c公仔箱論壇225公克
) y0 e7 c  }1 Z% U: t( c南瓜丁         5.39.217.768 m4 q, t% u* i* ~
300公克
, P& y) Q5 u+ u4 I水        
* `1 p% x1 K3 F9 m2 ]  Z) ~公仔箱論壇1200公克( S& H7 m6 |7 {! W% ~4 I) I
細砂糖         5.39.217.76% S7 a" S! u# s. n5 T
300公克
+ P+ Z! ~8 _; H2 @" b公仔箱論壇裝飾：' _5 ?; z& ~2 ]
南瓜皮        # D& I' V* A& U% j; [3 Y
少許公仔箱論壇# i/ s6 r% q) ?4 W3 l2 a  z& Y$ @8 y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a  N* w( v8 i6 A* P7 H
【做　法】
5 v% i  ^' t7 q+ itvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
; l- y7 s$ k2 {  S) K. U" `9 e. E/ ttvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
, G, b- ^( L" v4 [2 u8 Ztvb now,tvbnow,bttvb3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 g; m1 d9 g( Q/ Y  u
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
( J8 ~. g7 L$ v1 L6 X& L( I; p5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
. v* @& H7 [1 wtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
4 h6 \. U' I9 l. `6 e1 ?# \7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& T+ `' t' {( s/ T( N! [8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。