蠔油炆冬菇 5.39.217.76: P- L3 a' V" d! b
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: G& s6 F6 p" I/ f' L- T8 B( |! q做法 : 燜
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材料/ U0 x+ p% P/ _' \. Y
6 M: J: e% O4 f5 g* j7 F8 `冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]公仔箱論壇4 Y1 g/ u+ ]! |% {) f" R
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財神蠔油 3 湯匙
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ l; s' M: H1 b( N4 ?' X
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粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙
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; C& @1 l& _6 w* g+ Atvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料 7 o: `7 \) Y- o! q
z# I5 n2 p6 Q8 y! m' X粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* X& h6 [0 Y+ W( I# X7 Q
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做法* y+ v+ M6 F& x4 f3 P# V, }5 s
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1. 冬菇與醃料拌勻,用2湯匙油炒香冬菇,加入適量水慢火炆約1 1/2小時
4 z# r2 q K4 G 或至冬菇軟身。: ?' l* J$ H5 k ^6 C/ u A6 |
2. 加入發菜及李錦記財神蠔油,再炆5分鐘。
5 t, A, [; u' K5 A. \3 m. _2 }5.39.217.763. 加入粟粉芡,慢火炆至汁濃。! \+ ^- T9 b5 Y8 [* l5 e4 ?
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* 吃時可伴以綠色葉菜如:生菜等。 |