材料6 x. \, U0 v$ q3 w- r# I4 r2 o7 g
. I0 x& P* A5 z4 g7 Btvb now,tvbnow,bttvb節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用- L2 n- t( s6 W6 K8 G
! x: h# s( B( P) M2 Y) X# b1 k) ktvb now,tvbnow,bttvb4 p4 I* ^1 ^: e
0 l) x' [: W& j# p% z- D3 _+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& r k% z4 Q' o/ r- h4 I
醃料 , U' R4 ~5 M% @* g3 j ?- Z
9 p( ?* J1 Y9 f1 w鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
2 U b$ k6 A' i/ ~8 y$ M5.39.217.760 k0 X Z; W { k( I. R$ G
+ ]' s, h- m- r2 Etvb now,tvbnow,bttvb芡汁
0 g2 W* j I6 D( C$ i4 E3 F
+ n7 k8 b; L Y; L' V1 Vtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
6 n# X% I( i K. v4 Z+ h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ ^$ ~" [# c m/ F" P, w% ]* e
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
{8 R, J' W+ W1 n% o3 U4 e
4 u' U8 |1 H3 o( a. {tvb now,tvbnow,bttvb
0 A% n2 x& {* z0 T7 ?做法5.39.217.76+ s) A- {# x6 X+ P
公仔箱論壇2 U3 X7 U$ B- P) L& f% o' Y
1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
& \5 v) c) y' u6 g! ~. _/ r 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。# o2 v) x" B: g
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t* R! O' D6 F
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
9 [- B; o5 Y) X( ~1 Q p/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
2 _ n/ ]1 O% \$ m3 Z' K5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |