材料
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洋蔥 1 個 [剁幼碎],甘筍 1 條 [磨幼蓉],免治羊肉 500 克 [1 1/4 磅/13.5 兩],雞蛋 1 隻 [打勻],烤香麵包糠 1 杯5.39.217.76/ a3 N n- b& c, {
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叉燒醬 1/4 杯公仔箱論壇0 n5 @$ w1 @0 i5 y
1 G# v- B- K& o$ [; ktvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 湯匙5.39.217.76 d% I; }$ ?* l( i# I- {( i
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做法
& p2 \2 S; U' D1. 將免治羊肉、洋蔥、甘筍、雞蛋汁、麵包糠與調味料拌勻。( _. e7 ?; l, b
2. 雙手沾水,將羊肉捏成蛋形。
, z; ?/ J( e3 ?* E% C& c& ~* S) ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將每條穿肉針串上2粒羊肉丸子,放入雪櫃內凍冷30分鐘。7 P& h4 v1 S, {3 B! j
4. 將羊肉丸子用烤爐或炭爐烤15分鐘至熟,間中反轉。) j/ E; x: ^5 V* e
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可做10條肉串。 |