材料$ _; F# i$ M; @0 X7 `7 ~
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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醃料
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 N# |" E1 h1 m. [5 R4 q
$ ]% L+ X; { I4 G# M' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ L# J, h. D& v6 o) o) J) f5.39.217.76特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇) N( S5 o4 c: a9 \( t1 P4 H! Y
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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. f9 _0 C6 a% u4 J- ?6 F& ?, u公仔箱論壇做法
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
, C; \5 ]% F @5 f5.39.217.76 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
+ u7 n4 m4 v+ @2 E8 ^' _2 G) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。公仔箱論壇' j) b) Y9 c8 P4 _: v+ [
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
$ t) w: B! c+ ^" r4 H* j# u/ B1 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。公仔箱論壇, V& d% C8 ~: i9 a9 F" O
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |