材料
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2 c; a2 k6 X6 Q# Z& {; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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醃料
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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. R& X+ L: o" A8 E+ Ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q( g3 l# A. g2 Z! g2 y+ q8 k' m
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙公仔箱論壇- F% T) X, f1 Y) j) ]+ G
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* H' X( y6 z1 _8 k C5 c( P5 G公仔箱論壇做法
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
; @$ P% U# n: m6 D1 X7 \, B O# |/ M/ Vtvb now,tvbnow,bttvb 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
" R: a9 z0 v9 b+ e- {' I8 b! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。公仔箱論壇+ b1 \+ U( h" h4 h) L& |
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
/ `1 ^9 b+ ^! g5 T2 A4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
, P8 ]. D. g6 [/ R, f5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |