材料tvb now,tvbnow,bttvb( \$ g( ~0 Z8 |1 G
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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醃料
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ N) n- v+ `8 Q3 s; {
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芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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5 P& f: c$ c! b: l* @& A9 t) k/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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" D, S) H8 i. a3 g& f1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
0 t! S( f9 U" ^9 ^公仔箱論壇 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
/ p* n" w/ n/ R+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v' D& |& o( m2 w& P' b/ o2 y5 U
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
( l& h( @: s5 _( g2 Y: c. Y4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
3 N) r9 x m& N) L5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |