材料5.39.217.76% \5 [ u7 D1 v8 q K/ l
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G: \- c1 ^/ }* H1 e
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 [, l$ \, ^! F
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* {/ J- n( @. U# \芡汁
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2 z9 v; W! b8 m, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k7 V' ~+ B, a. i% }. h. H0 J
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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5.39.217.76 v9 j. s( y; A6 n* o
1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,tvb now,tvbnow,bttvb; n( F; m5 O' O6 f* i0 q2 k
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
% u$ y* _! C! Z" a; utvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。公仔箱論壇3 A' r; P v+ f: z' N) [9 A+ `8 d
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
$ F' c( F6 `& O- Z& [$ E公仔箱論壇4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
1 [' \- h0 X, x ]2 a公仔箱論壇5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |