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公仔箱論壇  k; u# _" P! e6 W$ V1 K$ Y
麻辣牛肉麵        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 }0 h' u4 T$ Q1 f
【材　 料】
1 y9 ?1 E6 p: m# O0 b0 t( I& q9 X公仔箱論壇麻辣牛肉湯         500㏄
5 I# U4 S* V, Ztvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把公仔箱論壇7 ?5 _4 N) Y1 I8 N6 d8 A; @
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 b' H& F5 r& a: m
蔥花         少許* R* ?( r4 m9 l
       
  |4 }" V% i  H5.39.217.76【做　 法】) U& }* U8 r- M4 d- g
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
2 A6 K* |& v  K( \+ }% a2 Btvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
+ g4 F$ E% o5 d  U9 ]( Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
- I' f& T: l) {' o( rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; m* k1 @2 |+ v$ C/ ^$ z( x1 P: ~

7 T) u# q3 I9 T- [# h麻辣牛肉湯        
6 _2 E! J/ x. @/ [% T1 U【材　 料】# C, p3 ]$ w# t4 F3 X
熟牛腱         1個
: S' E8 F, |$ \7 F; n+ Wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         1根8 f/ M" i) e( \; l) {0 i6 f
牛脂肪         50公克
- C3 g. Q2 S/ }+ B5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
- t; ?( B+ O- f+ {# r紅蔥頭         3個
2 ^5 [5 y7 F( @$ C7 y9 U& ^! ^5.39.217.76蒜仁         3個5.39.217.766 V7 c" f4 c" R+ O5 p' G' G
花椒         1茶匙
% U* i8 }; R+ w/ k% @" B. H# C6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒         6條
; O$ _! S; S/ ]2 k& t$ d牛骨高湯         3000㏄
; n! j! u' I8 J& Z: Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ I# @  C. c' o5 I/ w6 X! M! H公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b& k' }+ L* F. i1 Y1 [( t, L
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* a' j# A' Q0 n+ L
糖         1茶匙
8 h5 ~, ]: ]- R9 g" o辣豆瓣醬         2大匙) J' J1 d) v& n: _9 G" o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 R+ G5 i; q; `/ o
【做　 法】
  d8 X6 m" W6 w6 K+ t1 B6 l公仔箱論壇1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。9 u0 |& X( |! r  |7 N2 ~
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。5.39.217.76/ @! L& T2 H! ^. z
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
, ]3 X8 a  }% w% @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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& M. C; W+ \2 {  H
五香牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 D9 D0 O+ n+ a
【材　 料】
  X8 D2 i: {9 G0 Y五香牛肉湯         500㏄
2 S9 F: F- }& O! ?6 O. ?8 b. G- a公仔箱論壇寬麵         1把
$ |# \. e# O7 o* ?1 u8 ^小白菜         適量$ V% @5 D. D3 }

$ s. z5 J0 X! G& V+ I4 t【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ p6 P2 l# N8 Y8 K; G$ E7 F, W
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
2 S) y  U$ u* v5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
" I( s, I) o- v. B3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
9 }6 e* X* h) P8 l8 u7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- K9 R2 X& p( A. r* W7 X; S, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v4 A+ P# i: D, i6 s
五香牛肉湯          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y0 a# J: ~/ w& p  {0 k
【材　 料】5.39.217.76! ]9 b% k6 ^+ e
熟牛腱         1個% v) t  e$ `0 |9 L# B0 t! l3 P
青蔥         3根
$ C9 U+ D: d  s7 Y& p牛脂肪         50公克! k5 a4 i3 o, D7 g* X5 e: H! f. O) v
薑         50公克, V9 Z8 z6 l# u9 c. e- v, C7 T' U
紅蔥頭         3個
( \* U- y, Y" c2 G+ l( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個) D* B# Y3 z5 J, V& a
牛骨高湯         3000㏄
" J& P% J, c. I: a2 ?5.39.217.76香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V* [/ q9 {1 q! F$ z
花椒         1茶匙
  }& K# ^. }  C; o+ K9 a4 G2 [八角         4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n2 D4 }. l8 v8 f: Z
桂皮         10公克6 Y" v; F* V6 Y
小茴香         5公克
2 D0 F0 G3 O1 Z4 S4 v, z5 P公仔箱論壇丁香         5公克5.39.217.76$ f7 ^0 N0 S. Y& ]0 Y  i; f

  o$ @& J7 V) b5.39.217.76【調 味 料】
- c, R" k# k7 j: B8 I鹽         1/2茶匙
; ^( ?9 h8 _, ?: E; Z6 \7 U0 v$ u5.39.217.76糖         1大匙
# A4 i, v( f9 p% r! s- W2 ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
' e  r! Y3 X2 t" u4 O* Ntvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙; }" x2 E4 K5 o6 y: y/ [) T: p! @
紹興酒         2大匙
+ B) X4 j- D/ k4 `7 b4 @tvb now,tvbnow,bttvb2 \- M5 u! ]: Z2 ?
【做　 法】
9 R" l- `, ?# e) v3 U9 Q* r& a公仔箱論壇1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。9 ]) t2 R) w- H( B( m; r2 o9 q
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
& k; w" ~7 k: h! I" g% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
( q6 T) B( `/ a8 dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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) N/ D+ Z( t8 E2 g8 p/ b" u0 R/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清燉牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb( a9 i2 H1 j" a" Z- c3 ?* ]
【材　 料】公仔箱論壇  v7 P& }, D; q3 Q3 k
清燉牛肉湯         500㏄公仔箱論壇$ |2 v( w9 T8 ?9 M
拉麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p# F1 W7 x6 n/ m- P
小白菜         適量
) W) z+ J& c/ p公仔箱論壇蔥花         少許
) C& ?; \7 _* {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% ]- `( p. U$ L, {6 z
【做　 法】公仔箱論壇9 r: F$ i( e2 Y+ P
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76/ s! B2 c6 P: w' m( c; S4 C
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。: I! y2 D1 \$ e  F9 k/ G: r
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇5 W" ^: C' [/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p$ L9 X( r& C8 j# G# S

& C+ t8 [& ~1 O9 L7 m7 P5.39.217.76清燉牛肉湯, v( m: ~3 b, ~- O1 f# {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% b1 _% w( R7 C+ C/ T7 V' C; H0 v" v
牛腱心         1顆
( R: |  K) g* g2 p7 w! u; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白羅蔔         1條
: B$ {/ Y. X. E" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         30公克1 U! @1 h0 L1 s" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], H( \6 F/ j! W, e
【調 味 料】
9 c/ r  n  h2 o: i! P5.39.217.76鹽         少許
/ ]- ]% w+ [4 x  E( k( e公仔箱論壇白胡椒粒         5公克
! i9 }" g/ u# E9 ^5 i: {5.39.217.76+ X' m# s4 u$ ~4 Z
【做　 法】
$ F! ]. p( Q7 L- N/ w4 @/ n5 Stvb now,tvbnow,bttvb1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
9 D1 C& q, ?7 q+ x6 I3 |) |+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。公仔箱論壇+ B4 g9 Z9 W3 O+ K) a) x/ s! K
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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; x0 P! g0 D8 ?3 O* ~4 `
蔬菜牛肉麵        
% b  Y  y* h2 S% Z6 R【材　 料】5.39.217.76! }; X: a' @7 I  ]8 R  n, |# ]
蔬菜牛肉湯         500㏄
+ L2 z( e! L3 b3 d, C: wtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb* ^0 C3 V% _2 R. N
豆芽菜         適量
( n* W4 Y0 V( Q6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ h* Y3 E3 s" k. Q  X0 Y! u
【做　 法】
0 T* S0 p4 k8 o0 z8 u4 z9 ?5.39.217.761.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
9 X$ e6 k  r" S3 K' B) _2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。5.39.217.76# n% V) v+ e: `! p9 e" P
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
/ t8 o; ~: b+ j: P) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z  u7 \7 r8 Y+ T4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
# |! ^  T9 J% C% n4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉湯        tvb now,tvbnow,bttvb9 X# e9 ]% }  u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [3 }6 s6 b$ ]5 K% r! H6 ?) Z# d
牛肉         300公克
5 A) O& o7 j9 U$ Z7 p; B5.39.217.76蕃茄         3個
5 v* Q/ q6 D3 E8 [2 m. E' Jtvb now,tvbnow,bttvb西芹         80公克
0 ]3 ]0 w- P( }% K, y1 ~% ~' w! }  ^% m紅蘿蔔         80公克公仔箱論壇( m* Q7 `4 u8 ]9 `3 g
高麗菜         80公克
5 Z1 Q8 e. s: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個公仔箱論壇7 Y& C! a: ]$ }1 `7 u+ X
薑         50公克
" z5 p1 @8 b; V- D8 b4 [( T( N牛骨高湯         3000㏄
  n( `- @) I. e  T/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q" b* X3 _) n! T* E5 k
【調 味 料】
& A2 q9 o' f+ r. a鹽         1/4茶匙+ |$ I" i0 b6 y6 z

2 g0 [6 w! p$ g- m& H【做　 法】4 g: K' ~/ i5 g# r9 T2 H6 I
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 n% T" Z- R7 [; q, ~
2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
& ^0 }0 w/ [. w% s/ o/ ~3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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% N) i, H6 m, n5 O/ }5 T$ W5.39.217.76蚵仔麵線
- |+ L; s: G+ v0 _1 ~【材　 料】
! l9 d/ U% W: z  t; ^. r* {tvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         350公克
# s, f7 V! c* _9 q$ H4 u# ^: ftvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         10公克
! B6 d) ?- x; W  f: \2 r# o蒜末         10公克
& H) L+ _. i% `5.39.217.76香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q2 F: B1 E. }0 [: }$ F, A
柴魚片         30公克
( d- M. q; ?2 t) Q# O9 {$ M紅麵線         300公克
/ ?- ?7 |' I; z; p5.39.217.76地瓜粉         150公克- k3 Q9 C: l3 V% e8 c
蒜泥         適量
* K# x: K; k2 t! F9 f1 ]# P; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         2000㏄公仔箱論壇/ d% G. M! D- ^6 V6 p
tvb now,tvbnow,bttvb- `: B: u* `; d0 _4 U
【調 味 料】
9 W$ x! q3 u( p公仔箱論壇A.鹽         1小匙
% s7 t* L  k4 P; `( R0 ?2 O; i公仔箱論壇醬油         3大匙
) A. E. O1 o, e4 _! S公仔箱論壇雞粉         1小匙公仔箱論壇# N" P9 Y  R/ C5 m! g6 x" z
冰糖         1大匙
- q; r. S* g9 T5 E* ]公仔箱論壇B.烏醋         少許
- x% G" M6 P) \# D8 p( X5.39.217.76太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 C  s  N- z( C7 J9 H
. C' o1 n. p% b- m
【做　 法】5 {, w. G% Y# p# I1 S. R2 l  ?( J
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。' C2 `4 V9 b8 t/ v( ]4 r: U/ W
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
7 M2 \  U, t7 v9 X9 V# @( s3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。公仔箱論壇5 L& m6 K  w7 U7 r
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。
4 |0 ^$ @% `+ Q. q5.39.217.765.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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1 U0 v' L" J" z  p7 `# v9 `0 M. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵長壽麵線+ W- X) X6 q/ p: o) [- w
【材　 料】% |) f0 K2 v: w; X1 ~
鮮蚵         100公克
% R. D- I5 }$ j) Utvb now,tvbnow,bttvb麵線         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W% w, Q. X5 \6 K; ?) n8 @
蔥末         15公克
3 ~0 l/ A% G" S+ d4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ @* v. e1 l2 m9 [6 g! E9 a
地瓜粉         適量
( e6 i+ u4 q9 }+ {5 a& [/ K) n高湯         500㏄
! v7 t2 J0 N/ Atvb now,tvbnow,bttvb
! t4 }6 m  v& i% @! `9 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# Y3 f& t4 c5 o5 Q- ?, n- t1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙" `# u$ x# v; u: t7 Y' `2 a8 N
雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% F( s; E. h( N: s
胡椒粉         少許% n2 d/ [( s9 x, K3 \
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; x! A/ L* e# L/ f& J
【做　 法】, {9 _. v: _. m6 ^* Z$ C2 _0 z
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
( t* }8 H. m, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
3 M! z& R; l  ~0 @& U- T公仔箱論壇3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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  d1 m) {0 o7 R8 H. V) u3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔什錦湯麵5.39.217.764 D6 c; ~& w3 P3 B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 t8 W6 x. I8 u: p
鮮蚵         200公克
0 h$ J: f' B, t' y8 ~; l0 c公仔箱論壇瘦肉         100公克公仔箱論壇) \7 V' |# V) ?
花枝         100公克
/ n& d) e7 p0 \' r# i/ {( s$ _- @豬肝         100公克
! N  {' {; x! k. v' P  P1 ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         10尾tvb now,tvbnow,bttvb0 u, B* A, B. C0 v# l6 n5 }, f; `) _
青蔥         2支
$ t) E, @/ ?  I. H4 T油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K6 i  I9 n+ y$ q6 W& c
高湯         1500㏄
- K. {8 j1 K6 B; X$ g( Z" gtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2大匙
  i. b0 F' t; {) Ctvb now,tvbnow,bttvb
% L# K- [1 o4 i: f5 x" J# L" E5.39.217.76【調 味 料】
) ]4 o) i" O& z公仔箱論壇鹽         2小匙
' B* c9 G7 _0 r; A/ n公仔箱論壇雞粉         1小匙
# e+ U% r/ O9 F" t3 xtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1/2大匙1 b5 t" d% ^, K( M' V* g1 s$ a0 f, B
冰糖         1小匙" @& m7 K( F/ p, J% F
胡椒粉         少許
5 ?$ r+ q+ f! Z! J' N% m
8 [% t* R: Y7 F& c, t5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76' e" q; u. K8 j; D0 `1 _+ Q9 |
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
6 ?2 V! {  I& ~: y/ F6 R' ?5.39.217.762.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
9 J8 b* b! u! L' y( c& O5.39.217.763.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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5.39.217.768 N! g, g) I; [  x! {: J$ h' n
滷過的大腸頭麵線公仔箱論壇2 K( d& a1 ~* _/ b
【材　 料】# P* ?6 C8 d9 c; h
滷好的大腸頭         300g
  }. c0 t9 j5 o3 ]4 u麻筍絲         100g
9 n. X- j0 q- C1 g1 a% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb$ h0 R* B: q7 s

. A4 b2 @: {* K* X1 s; M公仔箱論壇【調 味 料】
: D1 i* C3 ]3 t5 ?  a: _tvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( E+ w; a* R+ t% O1 w
水         3大匙
* s# H& s1 h+ u( a' o" r4 {- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片         10gtvb now,tvbnow,bttvb' O6 i5 v6 F' f* N
紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z2 D6 p4 P- U7 @  U
醬油         2茶匙
- c4 N7 ~8 M' R9 z) a. y味精         1/4茶匙
) u) T& Q+ g# F  M9 G' N* q2 s糖         1/4茶匙
  F+ u& M* `4 e7 [& z烏醋         適量
0 s! O+ A6 @; C8 u% x. l% d0 v胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J% h6 T/ b' m( R: V4 p+ s
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb  E" y* E% i" @: E; E0 H$ T

' A6 [( n4 d3 p" `/ d+ c' E! O0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇2 s& T. U5 f0 j( y
1.將滷好的大腸頭切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ `- K3 x( U
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。公仔箱論壇$ e( R' M6 m3 C* q1 p* Z
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
- R, y) w. H; n1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。tvb now,tvbnow,bttvb# {6 r& Q' ]) L+ s) x$ f; F) g
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb7 W; E% D5 x& x
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

1 P6 a% ^" P+ ^- k未滷過的大腸頭麵線
% q7 A3 G- R. x7 v公仔箱論壇【材　 料】( Z( x$ J8 E- F/ R# R8 h
A.紅麵線         120g& [! t# t' S' ]% B4 y' M
高湯         1200cc公仔箱論壇# H- J. K1 g* Q6 @+ ]5 R) W, y+ q
大腸頭         300g
2 x/ m2 q3 X1 x2 _: \9 W5.39.217.76青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ d6 }5 r1 @* ^
老薑片         5片
9 S: G: y" W8 R: }. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉         2大匙# J# O" I" C" `6 Q' W4 Z
水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x7 ?; `/ Y" B/ H
C.米酒         少許3 R, J! G: d: j" a
八角         5g
; v0 |& r) p7 ^% |! U花椒         5g5.39.217.76: h6 u) l$ R- {" s$ T
柴魚片         10g
" F$ [: _* c( \5 H) r公仔箱論壇紅蔥酥         10g
0 E  S' c( G6 I! Z# K, u: t醬油         2茶匙
4 e4 `1 n% L- N1 J$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/4茶匙
2 U+ h9 h2 j* |5 F: e  f糖         1/4茶匙
& Z8 }) j9 B3 |; F6 P7 R( f8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V! ^: C" a! W. |1 j- {, l
胡椒粉         適量
0 m9 @" @* J3 P! J5 O* s7 I6 g2 H% Y6 J$ n5.39.217.76香菜         適量
1 o4 v/ P8 P$ q4 {  P# f- m公仔箱論壇4 K, \! M8 h) f$ q0 u: m% h
【做　 法】
, i/ L. [2 O! ^4 ~. \3 k6 z1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。
4 a1 @1 B0 z2 \7 C" ?  a2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。
  l- Z8 ^- E4 E* ^$ M公仔箱論壇3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
; l$ l6 g  |: Y. @. ~3 v, Rtvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
9 N& w7 a" D. o公仔箱論壇5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。( F* u3 T" U2 R
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
; u+ f" l1 @8 \7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

, Q6 y. u: `+ |; z& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔豬腸麵線         5.39.217.761 @( i- c& I3 o3 n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I, |& M# B) L  {. L1 u
A.蚵仔         150g
( _% s9 R' X; J. Q% Btvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         適量
) F( c3 f/ g6 T7 x$ M$ Utvb now,tvbnow,bttvbB.豬腸         200g
- u  d& r3 d" c7 I9 j5 e. y7 W# ^: ^6 y5.39.217.76紅麵線         120g5.39.217.76/ h! t* Q- M' X! p' B: V# ~
高湯         1200cc
' F7 E( d3 c4 A( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.老薑片         4片
# U' R7 x# J7 x# p; d# A青蔥         2根
* |1 V; K) f0 c$ K* m, R花椒         5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 h9 T; w% _% r7 k- \
八角         6顆公仔箱論壇' ?4 o; t1 z7 W6 U: U8 y7 A
料理米酒         20cc# y. I  j/ A* a; n% ^
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G) ?( O$ @/ c  ^
公仔箱論壇! R7 l0 o" H7 l
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 `4 g+ D9 V3 d' @' C; ?
A.太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _+ _# `6 t0 b1 q, H# \& w
水         3大匙) B. z# F% R1 k! \: \, ^
B.柴魚片         10g5.39.217.76( @& p4 F3 g) a6 T/ N# ]  L% l  J6 O
紅蔥酥         10g
. y- r9 _6 N$ G$ w" H& i6 s: e5.39.217.76醬油         2茶匙' Z/ Z& C1 \: E5 v- ?9 m# f% d
味精         1/4茶匙
+ o7 _8 r6 u& O( Y! t* S+ [4 u5.39.217.76糖         1/4茶匙5.39.217.76; s% V, Z- Y7 z9 r' I& a
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U/ O5 M' [( W9 ^# B; c' z
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 k) v8 C4 t- N5 D# U6 e
胡椒粉         適量5.39.217.76$ o1 ^$ [, i* a0 y% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \7 ^3 q( B1 N7 Q( s  d. W
【做　 法】
& v: e$ m+ s1 f! S( l1 M公仔箱論壇1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。公仔箱論壇/ `; L' p& `2 P  _3 f$ J
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
1 n- R) ?' b: t9 _) ?3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
3 k! R3 c% O' Y- }* Q3 _4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) L! p% D' l& O, Q1 [
5.老薑切片、青蔥切段備用。
8 ^! Z$ }; U4 I' G. H' w9 E; ]tvb now,tvbnow,bttvb6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。  \+ e+ Y% O9 F4 Y
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
9 R8 D+ E" h5 b$ U/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
) @3 J! ?' c! ]  R, |  H% `/ H- W公仔箱論壇9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

8 X- n' V2 L8 xtvb now,tvbnow,bttvb蚵仔肉羹麵線        
& c1 x1 x7 R) r: c9 H【材　 料】
( \0 P3 [5 ~" f7 zA.蚵仔         150g公仔箱論壇9 _- Y6 K$ W! X+ H; u! ^. z
地瓜粉         適量, M8 K. T' n* I8 z. ?: b) b
B.紅麵線         120g
' e% n3 g, Y  Q3 ]( x5 g  q% o肉羹         300g
  O6 a* m# ?9 \9 L7 J筍絲         100g, L4 @+ m% S0 o& }
高湯         1200cc, o; ]1 E0 q5 G& Q; ~, @/ D
A.太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 r8 R: S& d- |+ M+ l
水         3大匙
# M; N+ Z, W6 v) T8 ~B.柴魚片         10g
# I) H& j( t3 @6 P  p5 o3 |; x% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D/ d# L* h5 y
醬油         2茶匙
" o! T# p( g# e! y& S公仔箱論壇味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q! p) ?1 E& U! u
糖         1/4茶匙' `' h6 {$ I- e/ I( _" ?' B
香菜         適量
# T1 j2 Y1 x5 s3 ?) D* ltvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 E9 q2 k1 x& y
胡椒粉         適量5.39.217.765 f; W6 }4 b2 `
, _5 [" f/ }: s, Q! ?* J2 Q  {
【做　 法】5.39.217.76/ g/ k( o, l& N0 m# G0 t
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
! x% R% X3 I1 l- x2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。5.39.217.76% _: L9 C1 y8 b# ^
3.取適量的肉羹備用。# t$ y& c/ T9 b5 |9 x2 ]- F5 J
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。* H7 I* a1 ?+ c
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) _' ^8 D: l" y% Y+ l
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g$ |( I  T8 c. C5 z. Q7 S
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

, @4 u1 T5 l5 \$ e/ z- {
蚵仔湯麵        
0 E  N" ?0 S, h公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^5 Q. k- X) M( ?! y3 h' i
1.油麵         60公克
5 O( Z! n: q" _! ^- n4 m8 F9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150cc
8 Q/ p4 H& K8 u% G# g: ]tvb now,tvbnow,bttvb處理好的蚵仔         適量
( T0 J" B& D9 k0 u& H" u$ p( z5.39.217.762.芹菜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o8 g4 E8 n! \7 s
紅蔥酥         1/3大匙
4 z. N8 K) i0 K% B8 |  o4 S- `九層塔         6葉. n+ F% o( A9 K! x  _: Y5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I! o1 A3 g' R# W  h
【調 味 料】
6 m6 e4 G$ U6 j# B7 w9 A. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許
% r- d, {  U& ]: Z+ _8 Ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許公仔箱論壇# I( t, s% a! D
鹽         少許
5 I3 G' w# L5 G3 i% f6 H& {/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         少許
. A- @" k" f2 x; q! P公仔箱論壇5.39.217.76) |  B" O# `9 j
【做　 法】5.39.217.76$ A, j( k- C% G  _! D7 F9 Z( d
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
5 ^" C( y. Y3 @6 v! _5.39.217.762. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。( J7 Z" T6 t" w! {5 P
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
1 s4 o& p" a: l6 o5 h1 C: j/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. k. k% {8 B2 t( `( z/ [5.39.217.76好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

, t! Q/ T  z! a蚵仔湯米粉         公仔箱論壇2 m  Q& E# m2 m& G9 u9 j6 g/ Z
【材　 料】+ k* i# e- _9 e& P
1.米粉         50公克5.39.217.76) R/ `! t! n2 ^! p5 [3 u
高湯         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K& h: C2 A  T% b
處理好的蚵仔         適量, P; b- P) p+ _. K
2.芹菜末         1大匙
$ g6 P5 B1 W+ Z: d紅蔥酥         1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& W' u$ R, F& A8 B, w: N, H/ w; L7 Z
九層塔         6葉
- j5 R' d4 T; g8 C& D  Y+ C, ?. q- M7 T7 x
【調 味 料】
1 _* @6 ]! o9 b公仔箱論壇香油         少許" N1 z0 H; p% T% ^( Y
白胡椒         少許
. q& I! Y5 E- Z: u: q& t8 b. Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
/ @) M( o, R  n* ^+ ?2 C. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         少許公仔箱論壇- n3 m. o+ [" @" ~

) j/ k& q, i+ [* d【做　 法】公仔箱論壇* h0 F2 \. }% E  W
1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。* O2 |) G0 h8 o9 Z" T' c
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。公仔箱論壇# ]$ _9 Z6 Y+ S" }7 k
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。
7 Y. q: |, p; E9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇3 x4 A9 g- [, L
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

5.39.217.762 ], T, v% u+ n& @- l3 ^
和風牛肉丸拉麵* J' c" s/ w) l. d$ k: b8 w$ g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 x- I7 C/ e2 Q
1.牛絞肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K) }5 W& D6 ^( @
太白粉         1大匙3 |: v+ \+ g9 j0 m& w
水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q/ T8 a8 i! w) T' u
蛋白         1/4個
5 q7 h0 o8 B: v+ O醬油         1小匙
$ r7 }% b+ c3 v2.鳥蛋         5顆
- h! J2 t. J7 A$ }# i5.39.217.763.魚板         2片
; p6 Y! _& W7 N' F1 ^- L5.39.217.764.高湯         5杯5.39.217.761 t' V/ ^2 z# G) @* o
5.拉麵         220公克公仔箱論壇0 _' [$ f7 F: V5 I
蔥絲         適量5.39.217.76! o) X% L/ I) \; W8 Y4 t; F
公仔箱論壇# Y3 P4 A% u* `' B! Y$ N
【調 味 料】
- H1 t% k( N1 _( J0 R2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         3小匙tvb now,tvbnow,bttvb) p5 h$ i  W% K% W/ ~/ o& r* J9 [- g
柴魚片         1小匙# c1 ~' e- X+ S2 W" V9 R
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T8 Z3 U: _; \$ r4 {7 u* a5 U
糖         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' `  @- @% ?% x7 ~
日本味醂　         1小匙
  c/ w3 L' i: X: U; N8 B  y5.39.217.76" l3 ]' y0 Y$ |' |
【做　 法】
3 l9 ?/ S+ ]; F: Q- g' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。5.39.217.76( U/ m7 ^; y( @
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
' c+ s& A: V* ]4 x& j4 g! ?- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
) m. {8 X0 j- L' b) d- ?7 Y) Stvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
2 v& ^( d5 q9 i4 W) w4 u5 l* A' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# C3 C1 U: [6 @6 S' f0 z
咖哩牛腩烏龍麵
8 J  m- z# I% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.769 j* T% E: n8 k/ M
1.牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P/ q4 P' }8 ~- ]
2.紅蘿蔔塊         100公克
6 b6 G! }) c: ]5 m白蘿蔔塊         100公克
1 W, i0 D+ q. w8 O1 _8 i! K% j洋蔥丁　         80公克, f, S' L' g. c4 L7 n, H
洋芋塊　         80公克
  j3 O& ~  {5 l! @% I6 I$ {5.39.217.76甜豆　         6個9 v4 e% g3 F2 {3 m* w+ H# u
3.高湯　         8杯5.39.217.76$ J) M4 j+ d$ `% x- x) ]1 ?
4.咖哩塊　         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 [) ~# F/ p8 _# f# U
5.烏龍麵　         220公克5 A0 F0 v8 Q& M! Z; u: P4 h9 D
5.39.217.766 l9 g8 _2 w" H: e1 r: F
【調 味 料】
# U1 a! `  S$ B鹽         1小匙9 b- L( X; H" H8 {! Q0 ~8 ~
胡椒粉         1小匙
5 O& |% N- t% h/ ^: ^- w" u- t
- w3 n6 D) k. c0 o& r1 a$ F3 _9 H5.39.217.76【做　 法】
5 K1 D7 ^+ c( \% ?1 N1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。4 _; s" d' O0 {% G0 c& Y& x
2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。5.39.217.76$ |- T" K4 Q- q6 e1 z* L' i5 p( D
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。( e1 h* q* ~6 }$ A' e/ c
4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
! E* q$ ?  y- ?' j. m5.39.217.76【備　註】
0 p3 M0 h* C( S市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。