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材料公仔箱論壇) [3 b; L& s# }3 G0 v" f9 Z
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日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S4 _! S: Q9 g. @+ A7 m8 k( Y

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芡汁
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蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙9 H% [& I# M- o7 w! D

8 I5 p4 W  w1 K% `/ @% Z& x舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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5.39.217.76/ a" u2 f- T5 ?0 D# M9 A7 p8 H; k
做法
- a" S2 |: r4 a+ e" k$ H/ k/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。5.39.217.763 X3 T0 m! u) c+ [8 F
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 n5 W7 ?- F. x
Andy borther one is not enough, I need more.3 c! G" F4 B6 X% u9 E
中式 ok )3).
+ q1 a, K3 s: r7 W4 Y% F* ]5.39.217.76thank you.
材料
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* \/ o) y5 x7 ~" u, P雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用
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3 }" z) A  \% e& @' G, X5 A2 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; z$ C6 S% {: Z3 c7 Q+ b: g

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0 t0 `; ^. s, G, |: p, n0 G公仔箱論壇醃料
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+ g5 Y5 Z9 O) otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.762 u( }$ v" g$ S/ p- T- S. r+ o5 u

- n7 q1 W. k: ?" M/ m# K, K# x2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o9 i2 C: U1 W$ ~5 j
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& u: g7 A# W$ a( |0 s8 T# l

9 I! f5 H9 J& g! l4 U特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙公仔箱論壇/ Y9 t) T  k+ w6 m7 i* O

& m& {* `4 R/ j* itvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.769 Y. S: U* E" m
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]% k) G" Z/ E  P' T
做法
% G6 V6 X+ h6 O4 X, ]0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( R7 L) W, Z2 F- Z$ J
2. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。
: [: D' o+ m. w/ E3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去) L% q3 ]9 ?9 T, O$ y4 \$ }
   多餘汁液。tvb now,tvbnow,bttvb$ q" b7 z$ U! R9 d. @
4. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )- T' o6 {6 o0 s4 e$ j" t& i
and the 竹笙 roll, I make it too big .
材料
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# j+ ^' q4 M0 f/ e! Q! h: r  q雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用
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% u/ i, P+ a7 \# _' P1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 }0 U. L( E& ?* `! \
調味料 7 t9 g8 D4 Y4 ~9 Z- A+ M
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舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙
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% g. r6 Y* o4 P/ `% x& b( m5.39.217.76芡汁 公仔箱論壇/ I5 |! K) e0 c1 t: A8 M

( J6 }1 I8 ~6 ^9 A9 T- m' @舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙
% G' b) u* [/ z4 N( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 H2 {( k, K' ]! z4 n( o2 W做法
+ ]+ t+ c$ ^" E" R. l+ |7 p* \5.39.217.761.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。0 m' `' ?. z& t# q6 t. P$ c4 w
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。
- b. G  u& b# a0 P5.39.217.763.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a/ i' A9 e9 b
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。
. l& q0 {3 u! D/ M0 R+ N6 P6 |2 b" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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日式炸豆腐 i love this one
Thank you very much for your sharing!! keep it up!
材料  t' A" ]) w/ X" c2 j

1 C) m+ |  S- }, s+ ~$ @$ _' J5.39.217.76鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用公仔箱論壇4 M" {7 b2 J7 p2 a/ c0 n
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, H$ z* Z- B) I& U1 g: M* [# l% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W4 C% d' E1 T9 _tvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb! f# D% o0 b  P2 P2 e! e

* k* |* R, W2 o1 Q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d; \- L/ Y  \- N  J8 n
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芡汁 " _, C* X+ m3 `% d! ]4 f' w+ z

" B7 u- a; r: r5 W& f  E水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙5.39.217.767 m& P. U# \$ F  E

0 R- M" i' V! w$ b% p舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  R6 E$ Q& s$ O0 o" @9 x" K, e. D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H: ]6 l+ @( A$ w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 b' a$ M0 _) Y! d& _2 H# [
做法5.39.217.76* P$ I" A, g  f6 e8 |- p
1.  鴨肉與醃料拌勻。5.39.217.76' L/ {# T; M: A4 ]+ t- d
2.  鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。
8 [( R4 w9 ^0 d5.39.217.763.  用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。
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回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

thank you^:)^ :-*

回復第 41 帖由 MagicAndy 所發的帖子

^:)^ can i have a look^:)^
材料
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士],蔥絲 灑面用
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芡汁
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+ L8 @) X. s- [7 }tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙
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. b# V7 R- p" q' C. Btvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙8 l3 P3 N# c7 B  M* N' x

2 ?) d9 M& m' g, k9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.  將甜椒絲釀入鮮魷中,用牙籤封好開口。) a7 w% l* `5 W) t
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至熱透,灑上蔥絲。
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回復第 223 帖由 MagicAndy 所發的帖子

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^
材料5.39.217.762 i! j4 p, Q- X2 v( r

' V* f4 f% i( S肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]
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醃料 ; i/ h8 n3 }, t: x0 E* o
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鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙
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) s4 G. H) ~$ |$ i4 m' }( ]tvb now,tvbnow,bttvb
  V$ n* x+ {. H% Z( F公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb6 g8 I! A' w) u5 I, O* \

2 T5 c3 {; u- D$ p泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' I2 B; S$ _5 T$ n0 a
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3 j$ s! e* j! E8 p1 E公仔箱論壇做法5.39.217.761 ]9 _; D: a; }& {/ F* Y
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O1 I9 C  e  j4 E& \4 H4 i4 C

6 e2 u# ^  o" q' K/ ?  a) s3 u公仔箱論壇1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。% @. v" q8 F& n) B
2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至1 D7 |4 E5 M- [4 J) B6 g! i3 R
   金黃,瀝乾待用。- s( h$ [' o: }' c+ |2 O
3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
/ o! k3 p0 Q$ E. W2 s5 T$ }1 L5 b' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   加入肉排炒勻。
. H+ @7 H( s, X+ Q9 {- E/ S5.39.217.764. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o4 s( }1 L! q, D9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb$ |( C. b( j9 j5 f9 ]3 W2 H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]
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