Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料) V! }# F( M+ m; i
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日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]! ~- c4 t( c1 X

: a: u( v/ \% ?: n8 A: ]  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l' t% d! n' F! _  ^8 ]

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芡汁
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( l0 t0 v/ S- v/ L- V  ?蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
7 ]( q: v+ q; e4 p: i+ R( I/ L* wtvb now,tvbnow,bttvb7 G# N* E6 `, B9 x7 j
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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) O9 y% p% K+ c1 R. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n" {, r# j) H9 I. s做法
5 n; r8 z7 P* t. F! u/ W8 C5.39.217.761.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。- i+ v5 o8 c' z4 i
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
1 Z5 O; g2 P4 T% L# mAndy borther one is not enough, I need more.
* b' C+ G8 D9 U, ~3 ]' S中式 ok )3).
" V5 ~3 d9 Y8 [# s4 Wthank you.

MagicAndy

材料9 \- R1 \$ Y1 u( j9 J. k7 \# V
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb! [* h% A+ |2 z7 e4 t
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1 q, W, E/ ?0 N5 L公仔箱論壇醃料 " l, Q) L! I( A
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舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.76( Y8 x9 [: {6 ^1 B& {
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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. ]6 k% H. A4 q3 i5 x& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W- e. c" a* j9 j9 I4 t3 J# b公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇0 \% t1 x: {6 O, o) S  Q: K
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ G& X/ ]& z; z2 z3 q

* m) E4 U. F7 Z9 e舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯], |$ r) l0 S' B1 m
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公仔箱論壇% u# X; r' y' W) ^2 A, u
做法
+ q3 {; D" N9 X+ r; C' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' j  @7 M  ?/ U2 p& Q
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。公仔箱論壇( Q+ I, Y0 p0 R! n! Z
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
7 r) i: x& t2 c% ?( n8 }9 r0 [5.39.217.76   多餘汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d6 t. g- D. E3 `; D7 r0 T, m' ~; M! [
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )8 v. s0 Q) v* ?8 @# Y) v( Z) P
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料公仔箱論壇8 c. @. O6 [% Z

5 q3 m# V9 ]- s8 T, r# Y+ p5.39.217.76雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用5.39.217.76; \& D" R! ]1 J$ I3 F1 i
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調味料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c5 o9 M. Q1 Y' N6 H

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! p" c, R) K( U' }! c芡汁 $ S* W% r: {: a8 X! w: Q% r

7 \- M2 s5 W* P" @5 u5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
3 ?  [  B: D" n4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A( i; j% i) b8 s* {
# s0 ~! y& R/ ?1 z8 q. x
做法
  [( ~& ?! O) u% O- K, g公仔箱論壇1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
+ n$ {4 C4 B2 }( M2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
2 ]* K" u: C+ }+ e8 E2 F  {tvb now,tvbnow,bttvb3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。5.39.217.761 {# ?; f& v3 P) \+ `2 p) _
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。5.39.217.769 I% U; @, I6 T1 M. u, j
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
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  S* v8 b# O( y8 h2 ^2 d. Q鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用( P( p, E1 |7 t4 L+ H

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" N4 u7 N; H4 z; V5.39.217.76醃料
8 Y; x/ T9 _% E* F0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j9 ?$ _+ {+ H3 r8 b2 L7 S
舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a3 h# @8 _7 e+ e( X
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芡汁 5.39.217.76) Q, K5 I! S, ^2 Y% i9 l6 a

% b0 q9 u- \7 V& n: {水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
0 \# P' ]8 I" Z: `, ~( J公仔箱論壇5.39.217.76( h+ J! ^9 |0 e" R2 f+ O
舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙公仔箱論壇0 I: g' g  A* Y8 V0 }( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L9 j2 B2 K! R/ ]& b

6 k: S* g# T$ w/ u; {tvb now,tvbnow,bttvb做法5 }& d( e  P: L% s" D) b
1.  鴨肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W  z: d0 D: d" j; }
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
9 \, q; _) i2 ~" c- W  u公仔箱論壇3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料& P# P  L/ Z5 X
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用公仔箱論壇1 M% E- Y+ U- _% v$ F, ]
5.39.217.764 B+ M8 h- h+ @

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芡汁 5.39.217.76$ X$ t% A/ _) x. n+ A3 s

% N' |( ?% ^1 w& C1 E  ^1 f* Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
0 Q7 i3 a# M3 A" g& p3 ~. utvb now,tvbnow,bttvb
: N; k% D, @+ G5 }  @' C3 U
7 g( j% ]7 G( }8 w7 v4 K做法
8 y7 C9 H, u# e公仔箱論壇1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
  ~' P( }  P5 H) e( z! btvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
. _+ P! Q* y- M$ q1 E' J# ^, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  n! E( Y' M/ f# a9 P. W肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]tvb now,tvbnow,bttvb% ~$ Q& |( u( o$ u5 ~1 W( _
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* M) ]. O2 J1 Q. y5.39.217.76醃料
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* Q3 O+ c( @/ A9 {8 F5 w- ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙* O8 j  @% s; K9 i9 ^! F: \

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芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]公仔箱論壇+ b+ C  O) w8 {4 F5 s" g/ d. j

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6 s0 T" o1 U# v+ Q6 H1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。$ V: T0 K$ T" ], t. v
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
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3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，tvb now,tvbnow,bttvb1 l# a4 ~  Q+ t( R, {% q
   加入肉排炒勻。
% a( \# ^0 T6 m& i: H4 d5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]