材料
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5 X5 s7 i; N0 o. i ?肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]% ]# h0 W* N$ V1 l4 y0 F
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z& b# Y, X/ G& C. C
; [7 W& r8 t& n" }, L# D0 ~5.39.217.76醃料 ( z' s+ ^" |) V
! G( i# }$ E( `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙5.39.217.76' L, a$ j7 k" C7 k& P5 A$ z) x6 _
5.39.217.768 E* b5 d! x) c. `2 ~
" v7 h* X# ?5 m$ Q( \tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 5.39.217.76' ^6 }, j) D5 i5 U+ W
! c2 @$ [* j$ ^6 ]4 s5.39.217.76泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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做法
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 U5 n8 Z: w ]$ _
2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至
: P$ Y8 f( q1 A' k' i! Q0 ?tvb now,tvbnow,bttvb 金黃,瀝乾待用。
- ?4 ^5 O- S `7 d0 _* p2 m5.39.217.763. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
. |7 b! Z7 v. o+ e1 Otvb now,tvbnow,bttvb 加入肉排炒勻。公仔箱論壇0 U: Y. ^3 b( f9 j
4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。tvb now,tvbnow,bttvb7 \* Y! R8 q! L6 d. z
+ I) j) U4 G/ A% Z! ^[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ] |