材料
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e6 A3 e! R2 I5 i3 z/ E
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鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙$ ?3 J- Q- M* H9 k' F& l( T( B
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芡汁 5.39.217.765 r) a2 b' ]3 _9 U K5 c4 M
( t0 o* J8 V1 `$ D/ `tvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]tvb now,tvbnow,bttvb# C' S. L2 v8 m6 M2 l
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做法
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。公仔箱論壇" g$ Y7 b0 X8 [1 Q, M% m
2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至5.39.217.76" T. e; x5 Y+ c8 L. a% M
金黃,瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb- K# [2 p: ?. \/ V# L4 c
3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,tvb now,tvbnow,bttvb- U" m- {8 l* k+ d, Y8 Q
加入肉排炒勻。
! N8 ~# A- a. b S4 M5.39.217.764. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \% N f+ U8 b7 _, y3 G
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ] |