Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
1 r. J+ v% Q+ O0 ]5.39.217.76; U: O4 i3 `/ V( @7 f/ _' `5 B7 l
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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3 K( P7 B7 Q. v& |6 w, b公仔箱論壇
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* M! j( \3 Q3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, L" `8 u  s7 `; r  X
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
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0 I5 N# E2 T, i1 X0 z9 [5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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- V! {0 t: S) X$ B5 W5 P8 M5.39.217.76做法5.39.217.762 n3 G7 r# ~) E8 }1 i, u, m
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
  |& G3 I% q1 K3 j1 v8 _8 W* }0 V* D2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。" N, y* w! N* d$ j, k& y/ ^4 J
Andy borther one is not enough, I need more.5.39.217.76% N5 `& Y3 \! s. [, P6 ?& Y% L6 |
中式 ok )3).
& {* F- V4 [7 e; s5.39.217.76thank you.

MagicAndy

材料! u3 J) M6 u. `+ g* v$ w* _
5.39.217.76& N0 O9 L2 F) d% h1 o8 O
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用+ V8 p2 c, e% i1 n

5 L3 h) l5 F, C! T. r! K5 h' D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! O9 V, W  |' N( v6 p
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2 U, x- r" r/ Q醃料 6 P+ T! R' q' p6 i

: t% Y8 X3 l# P$ Q) C; l* F舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z1 ^; z4 x+ L0 ]9 m

" P; q$ j. ^+ M5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
' j# e6 T7 G1 y* G  ?公仔箱論壇5.39.217.766 P) F5 J3 i5 u/ Y

, w2 d: ]  l  T公仔箱論壇芡汁
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2 G, V" C1 ?- {0 H- Z, ^7 o8 R& Z: s' M特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇- f9 S$ d+ _& v& y7 B) w: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b! y3 D5 {8 E  V+ w, p
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
1 T1 U* t+ ^6 O" g' y8 u' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L0 H' x+ l2 b. h- x7 B

, o0 I6 q% c4 a( N- Z公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) X0 w' D2 ?+ w
1. 雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K! E% M( ]% C
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
/ ?) J! T8 a+ y: l3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
% W+ k) J4 t% O5.39.217.76   多餘汁液。( A& @- q5 O* g) h; {
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
( j( k4 K% ^1 r( U, L* fand the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r% p; W, }5 d7 ?6 v5 l
公仔箱論壇% G& C$ P# r! r
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用5.39.217.76" ~! ^' t' b1 e6 D: S) g& {" {
公仔箱論壇. F7 x. N3 l9 T! {/ g7 H

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調味料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?  b6 H- `3 L2 n% h) G7 y
芡汁 5.39.217.76) S1 ^% {) o; A6 M5 t3 D

7 k. r0 i4 X' ~; H% ~, u舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb# k* q) H! U. n+ g2 A7 V# q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l* l% ?% s5 t+ Y8 A
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
+ J6 i% q7 o: s; J/ rtvb now,tvbnow,bttvb2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
6 l/ n) n: P1 e$ N5 q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。公仔箱論壇! H* m  i/ U- A1 [) G2 |9 f& c
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
  X; [. Y! O- H7 J9 W9 V; f5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
* g3 _# t" k: s8 [9 o4 J) O公仔箱論壇+ i# h7 w5 r, Y7 e6 c5 W6 M$ o
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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7 S0 l$ J/ ]/ [% d) e3 V" J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* B! h) k( N7 o9 }6 L9 a  T2 o
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醃料   k( @- m) I/ ~9 Z4 Y7 K' v
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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1 J0 S! g) f6 Stvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
( W) |6 c. W; t1 Z( h/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O0 K: t& Q& k' o) M舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u1 K* x2 ^2 V- e! r' O# M

. a7 x$ y' A$ O- g# Stvb now,tvbnow,bttvb) P/ i. G4 ?; G! l
做法
! n* ]7 U. }8 ^( H! E0 D1.  鴨肉與醃料拌勻。2 }: r  q7 N  ^) {) L
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
3 ^+ S' h+ _. E  H8 A3 itvb now,tvbnow,bttvb3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料8 S: O8 h* z! H- c5 C
公仔箱論壇( ?" R" K' p- M' l" [) T
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用tvb now,tvbnow,bttvb# x# `" ^; g$ K6 I0 X' z8 b1 M
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芡汁
1 Q' n2 y' F8 A9 e* O8 G" g- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g# c0 J- t3 r. J公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙, \) h2 v; k, t5 u

  G/ g& H, K  ?/ F" Z, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙5.39.217.76* S$ x$ w! E) R9 g) r2 g$ u

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1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
% l" S" H% H4 o8 I5 ^8 O' j0 Y5.39.217.762.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料6 W! E3 p+ \$ V1 ^8 s! @4 }& Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 W2 O1 S. F4 ?' {4 ]7 k. e2 x
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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醃料
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb' U- W6 z0 n) _- E, D0 M
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^+ g4 J3 |+ \7 C& O6 ]
9 s2 `3 k- }0 {0 M/ s/ B/ @! Q4 W1 w
5.39.217.769 w) B( z+ g1 v& v& r
8 G. i7 n/ l$ t& C. c/ j
做法
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* f3 N! a, `6 I& v公仔箱論壇
! Q5 j; g& I1 h" q) o9 U; B0 `- B1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
. |" f& z: ^: I: ^: C9 F, _8 V9 n公仔箱論壇2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至5.39.217.76; X: [* [& _. z, M4 c0 M. P: K" F3 r
   金黃，瀝乾待用。
' k1 }3 r) _' t) I2 M9 z7 etvb now,tvbnow,bttvb3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，公仔箱論壇8 i! B  o! t9 N, P6 q6 j4 B- Y
   加入肉排炒勻。4 S5 U) q9 [( s! ]# o' P
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。公仔箱論壇: A$ |4 d. R$ X% C& Q( @

; W4 J- ?2 o& h0 g[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]