Davidly

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MagicAndy

材料% Z' d( f& M  f. ]
公仔箱論壇0 @" H! A5 u$ A2 K  t3 j5 w3 H0 k
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]公仔箱論壇4 G/ ^3 x+ v8 x) X5 x  [
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+ d1 h% n6 T% Y' n# F5.39.217.76+ t/ I9 ]$ A& q" I3 M0 U6 X
芡汁
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) h. H) {& C4 e% e9 N* e9 h, s公仔箱論壇蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇0 _; d+ l$ m0 v' m6 k0 ?' V7 {' t
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: f( w6 o. ^) O7 E6 N
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做法5.39.217.76+ B8 L2 s: ]7 y2 L; ]( S
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
  H. q  V, L( `% Z/ O5.39.217.762.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
& [- B$ J# u; mtvb now,tvbnow,bttvbAndy borther one is not enough, I need more.
% ]: W. k( j7 ^5 }中式 ok )3).
6 F3 R% s  w1 g# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you.

MagicAndy

材料5.39.217.76# v3 X' ~7 N2 {; y4 P8 K5 \+ V

' [6 \! Y+ Q& ]- t& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
5 K5 _# i6 l. M& \, r0 H5.39.217.765.39.217.76; y' [* O2 o$ Q3 n; o
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7 U2 l/ j* F6 G( `2 J- L5.39.217.76醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
) {2 }$ n$ a# m5 }& `/ \/ o公仔箱論壇! e) z; [6 c+ ^* k  `) T5 B+ a# f6 D+ f
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
4 Y* [) P7 z# [& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l( n3 e, Y" _: m5.39.217.765.39.217.76# _- N6 ?2 I. _& T" f
芡汁
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6 H0 K( s* i& B6 Z) }: ^公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.76! J/ a: U- @" q7 h+ h' f

) }& R4 _) u6 o" W3 f舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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7 S6 U$ z8 T: t& Ntvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# t7 o3 z3 p! ?( D/ z5 c' u7 [( d3 G
1. 雞肉與醃料拌勻。
& j& k+ v# P7 k& Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
) d$ c5 H) ?0 ?1 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去4 ?7 o) Y+ U: q1 s# e
   多餘汁液。5.39.217.765 i. ?* a* z5 y% x) f$ P# m
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
1 c* P9 W6 u' B2 w. f5.39.217.76and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
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8 q: r% m3 M% g+ o5.39.217.76雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
# p! Q7 O  j* y7 G8 i( N: n) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( {  r( }3 K
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7 {- g8 J9 S2 c- z% t( l3 h5.39.217.76調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y0 W2 p; j3 f9 a% O! ^3 o9 g8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 b7 S+ p$ G
舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.76  l" @. E7 Q( ^8 [- u

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8 t- n4 O+ p' W$ m. n& R0 @tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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8 u" q/ N8 V" z1 f8 R8 H公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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. X( F! W, i1 P- S. A做法
, n7 S' p0 x% A9 y  |/ F1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
+ r1 Z/ F7 c% B9 m) D2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
( L2 a+ w$ k3 D% y9 j, n2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _$ m  K- h" i5 Y4 c
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。9 c3 P: `+ U$ U1 Z2 o0 e
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. O5 ?: j6 P+ K, G4 \' N
公仔箱論壇% ~- O3 Y3 B, Y* V1 n
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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0 ]/ k) d7 L/ [9 Y# c, {5 i- ~1 L! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& ]5 Q: i! g/ h. ]4 j

  ^& ]& e* M, _; p, g5.39.217.76; M5 O( B- d7 P+ U6 Y! B
醃料
1 t. S8 Z5 `7 }5 @tvb now,tvbnow,bttvb
/ o7 \# c4 O' v; z  b3 [tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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- i5 Y* I' i' p( W0 G& K
8 e0 _7 q! P6 w" D; z) D7 c5.39.217.76芡汁 + O6 K( P/ j3 @  o# k5 F7 O

1 O0 C/ }4 P3 r3 ]  x  N5.39.217.76水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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9 Q, h* A% Y, w2 J公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙公仔箱論壇2 b9 d6 V  H, V" r- u

: i; q' |* }5 ~6 a! _" Y1 b. C5 H公仔箱論壇
' _9 Y! l  h: l& z公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ `) [/ @' S* U( j$ D: t
1.  鴨肉與醃料拌勻。公仔箱論壇* N; V/ M" Y, @4 t9 H# {0 P
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。5.39.217.76, b. |( L6 W0 y) ~
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
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0 |2 s5 |. H( Z# u5.39.217.76鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用2 X8 Q0 t- Z6 c+ O  c
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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* _/ o4 g8 R7 h8 Q6 Z公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙, l) L3 @# D) j2 x1 [! {: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) W% H, |. G; I' T# S
* _, M7 M5 [1 H! e+ y( a
做法
! }4 {; O- j3 Q; Y5 H  I5 e5.39.217.761.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。公仔箱論壇2 ~1 m0 E  j( n" z
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B! a+ p! X6 d" A6 ~" Y9 ^

  @# G2 n  z" b# v& Ntvb now,tvbnow,bttvb肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a: m3 O0 I. v9 f2 h# ^
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醃料 公仔箱論壇8 }' g0 e5 |! d& }# H; g7 a

5 m* O, o9 |; u- g9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇' E2 m3 z& I- B" H( [. B

  P& ?1 x1 {& }/ ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ y$ C4 I3 w$ j3 Q
芡汁
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6 m$ H5 |) {0 @! j& u5.39.217.76泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
* Z! L5 e( V( F' j+ y1 \6 d/ X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e7 W2 @) I+ n6 G
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7 f# M* f/ o. H* G. W1 \' ]! `: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
0 }" V& P; v' ]* E/ Z. y5.39.217.762. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
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3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，1 E7 S) C( T* [+ Y
   加入肉排炒勻。5.39.217.766 M! D/ c( N+ r1 a" I
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。公仔箱論壇8 h2 y1 s: n& P; U

! w- d9 n0 i6 O! l公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]