Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料1 ^/ v5 d8 }- i! d# I
- j! {/ o  T& C/ d" r0 e
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]5.39.217.76: h- a. n1 X5 h

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! B! p) |/ Q6 r" L- j. O1 o2 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* F5 |+ \" E! R3 F

5 t4 }9 e" ~9 ~. t7 ~& C4 p公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb, S/ ^# {$ N. V
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c; }7 L: [5 X$ S/ e5 z# n" o: t2 q9 Z
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]: ]" a: `! i. D6 U: l% ?7 `. {
5.39.217.762 G0 F, h/ `  P& o9 h8 ?* |* {$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A# ]( G3 G$ r" Q. j3 s
做法
- l+ J' z1 K3 D5 ~( w2 J4 \9 _5.39.217.761.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
* o* t& l+ j' W- O: R' e. ~公仔箱論壇2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。公仔箱論壇# A+ \3 r! u0 z3 n  y0 n
Andy borther one is not enough, I need more.
4 D- A) G5 P: a/ ?5 x中式 ok )3).tvb now,tvbnow,bttvb% U2 j2 e+ t( G; a1 T% F7 s
thank you.

MagicAndy

材料
7 G2 U) p0 ]' R. _* @. k6 Htvb now,tvbnow,bttvb
: E/ k" |; x7 r4 p5.39.217.76雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
1 A6 l) X, h, w1 h8 R1 ]# i8 L# [tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- m$ c1 l. H6 e/ c" N& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V! X9 ?. \, Y5 r

- D8 Z8 s$ S  S* m+ E" j4 ?; E* @% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y' F2 s$ O4 N醃料
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% [  ]* O- U7 q, w; Y3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' g; v! M- p6 R) k/ N

2 ^  ~" j' s# y9 Y/ a6 Y* T芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.76+ {5 c' P, n  \9 `2 F
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( z8 N/ z7 S, H0 I1 `. l# }/ M公仔箱論壇芡汁 9 W& q5 D/ N( ^# G1 r- r7 `
0 X% c) c% r; K2 G
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.760 M& Y0 o6 l+ e; A
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+ k" x4 p2 q1 {+ O2 n, s5.39.217.76做法
* B- p2 `9 ?& ?9 b( ~3 V% T; j1. 雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h: S6 j, m5 Z, _' @% `3 r) _" a4 j
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
/ c/ }% U* V7 O2 [8 a1 D+ B3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
; g, m8 F9 c6 B2 }3 c5 |tvb now,tvbnow,bttvb   多餘汁液。公仔箱論壇" J+ x' T% c+ I4 j. {7 u" h8 N: w, F
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
8 J3 e' G! H: z' W5 W( e9 [tvb now,tvbnow,bttvband the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. u1 h7 a" k# t
6 x+ o3 I; r) T8 A6 U
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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" |2 S* G8 S& ?0 ?/ S7 m: j5.39.217.76調味料
0 i; m, G1 I/ e8 {3 t$ Z1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [; Z( @) H# F公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 I+ o, Z" s$ w( X% D$ q

  [+ x1 t) S4 a  r! S2 b5 b( Q$ Y& p
芡汁 1 `- S; V, l  E8 i0 p

2 W: B( i0 A) r3 T公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& X& @6 r' M! d5 h

/ s8 b/ N& c, Ktvb now,tvbnow,bttvb
' ^" ?- n* ^' }3 o6 M8 z  a# H# y做法
8 D6 S, |  b4 S8 vtvb now,tvbnow,bttvb1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
4 k$ t. a9 A* {" Z" T2 x2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
0 \3 v/ P4 v- i) G# ]' N1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
; ?* o* g1 q/ ^" Q% n4 `8 }5.39.217.764.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 \. I4 L+ w: J
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料: U! W: S6 c$ V) C

0 {% \  c9 R! ^. C7 p5.39.217.76鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb  _! O' a( }5 ]: \7 V' L, S

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) s1 X( Y; a, s4 }% h' I公仔箱論壇. c+ G$ O+ o( u' _
醃料
! A: o8 _% o0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g% I% p* t! i- |
舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙9 j+ w4 `. g* o4 R0 j
5.39.217.76/ @' L# H$ \: |
tvb now,tvbnow,bttvb5 [) F5 t( F- l' k" ^, L* Y
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I- I; C+ q/ R8 Q

* N* @6 |* d/ \5 M6 W. O1 x公仔箱論壇水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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* C2 ?/ ^0 D  H7 a5 {7 J5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙/ v5 Q+ J/ F' A4 ?9 ~7 @

9 o0 y( n) K  U7 j2 [公仔箱論壇- A! y  d; O* w" P
做法公仔箱論壇  _) T+ N& c7 l. o6 A# ?# A
1.  鴨肉與醃料拌勻。! c% u! B( F# S
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。5.39.217.762 l1 }+ [  G' S' I8 x, F
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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  T9 B! ^* D" ?# c) U芡汁
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1 x8 C: k! [% a, X8 O公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙' E4 y6 |2 U1 `2 v* I

# [  z2 L9 F( a公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
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/ Q6 t$ T) N$ v8 |5.39.217.76
' B% |' s' G; t% ^. h( |  X做法
7 l& u, h( B- @tvb now,tvbnow,bttvb1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U( Z% E6 \0 c2 S0 A% I3 ^
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
; M$ h: P  N% I, N; y% W
' S2 m% W' B# X" c; M. _肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]tvb now,tvbnow,bttvb! {3 }- B* ~7 A4 e% K8 Y
5.39.217.76& G* y, \- {9 Z$ ~$ }" x$ T1 G1 b
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f# o5 d, Q! C5 _2 x

- a0 _6 [! j- d! H" d; S5.39.217.76鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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6 @! x, n/ a; e" c. b% X* h芡汁
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; [/ s1 e; ~1 P; g公仔箱論壇泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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- N) ^* Y. }  K5 C1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V0 I; s3 Q5 _. p" ^2 F* c1 I& Z
做法* r' d( P5 W) ^; x" c2 X7 M' r

! V6 R* u% \# ]/ Y, i5 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- I3 n* |7 }! L+ D
公仔箱論壇1 u  r) o+ l9 l9 x& Y: x
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
6 E6 G- V" |: l" ^- q) Z# b2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
9 ]: W1 I" i; g. G5.39.217.76   金黃，瀝乾待用。3 ]" L# ]/ z) M% I
3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
: l; E1 T) ~+ P$ B$ e$ I   加入肉排炒勻。5.39.217.76! M/ o( {2 L  J( X) W2 O& o. }  i& b* \
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~! S, \5 D: e6 F+ P: u* \+ R

: S( g9 b1 `4 ^2 Y3 ^* Ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]