Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
% k1 ^! e& X. [6 I6 s5.39.217.76
& u6 x  k' w' X/ w日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]$ U5 t; A" e1 I, G
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! t+ y% {. X& C6 D9 X8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' c& \( w7 j* u5 A5 T芡汁
3 B& K* V4 A$ F# @. D% c2 O+ i$ _8 P. i+ S8 z3 E; s8 m% d
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙' b# |5 \, M9 P/ z& J4 T

( S/ I; D+ F4 Q/ d+ N9 U3 z  x  K舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇; \. {! Z5 V5 u4 Y

% b" v/ [' q4 M7 w2 o3 h5.39.217.76
& Q1 ^( l1 f3 x0 B做法公仔箱論壇, p, V; ], R$ O! z8 H
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。5.39.217.76* Q0 [) d" Q$ h, Y) U6 {' ]1 g
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
9 z2 Y+ W) d; A- P2 kAndy borther one is not enough, I need more.tvb now,tvbnow,bttvb( @+ B+ }  ]3 ~
中式 ok )3).
1 _5 e, o' I) Z" F: k( S& Uthank you.

MagicAndy

材料
1 b* X( l6 ~- s) _+ Y/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ l. C+ q' K, F8 Z雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
7 k+ n. t: K- J& g5.39.217.76
: h' i5 C/ s8 w1 o) \7 Q& d2 w& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e7 M# Z; F) W/ `4 j: J5 Q6 k
5.39.217.761 D3 O4 z6 U" a# |: T. c
tvb now,tvbnow,bttvb0 I" l7 v9 H& r1 f
醃料
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% w2 b! X, f! y/ ?4 w0 g' k/ \5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.768 B9 ], L; S  S0 ^0 H0 }
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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: @; B5 [% L- Q2 v5 x! z5.39.217.76
# t  o7 ^( v1 Z; B9 I+ x9 Z: Z芡汁 6 i/ a% K% a$ S7 H- J. _
3 {$ B) [2 r1 @: ^$ }$ V
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb. s3 a8 p6 [9 N$ _, n
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5.39.217.761 q& A. g* ]0 W$ b4 X
做法
2 t# q9 G* n4 \" y: R. c1. 雞肉與醃料拌勻。$ l+ b7 Y5 G5 U3 w. O
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
  m( ]* [7 Z( p3 U3 K* C1 K4 stvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P$ ?( z* c7 k# t8 g
   多餘汁液。公仔箱論壇& m1 N6 c) R4 ^; `, @
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )tvb now,tvbnow,bttvb: C+ W5 V5 p$ v8 o# k* K
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 b2 c9 K  E; w, Z0 G1 N$ K
公仔箱論壇/ l6 X8 r3 t: ^
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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& o  V- d7 ]/ o0 r* t5.39.217.76
6 o' a7 q, `! o" f* @8 B) F% _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 S: [4 D* a" E$ }5 Q* G0 `
調味料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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3 f# G8 D8 E5 v/ k& U& {4 {5.39.217.76芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?# Z& D6 T7 ^( @; A

. Q6 m$ A) H; ~公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O+ g# r: C1 g
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7 c2 ~! G9 u. F& h+ D* f- Z1 b- }做法
8 `& r9 I% t: s7 V8 n) @( W" S$ i1 [1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。, b5 x6 F% g7 t+ |& s! H
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
5 L! R( H7 s" j6 [6 M) g( ^5.39.217.763.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
9 Y, Q% I# ]! T# G, y/ L  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S  F6 I4 l( G) E* E
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料3 k* ^3 ]! j8 J
tvb now,tvbnow,bttvb) i1 J( Q3 D, G& Q  D
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
# R, N8 s5 D% g# Y; |7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% d) Y" r/ d. ~
tvb now,tvbnow,bttvb$ \; g) p8 G9 h. E
公仔箱論壇$ i4 d: D3 F" Q# e, D1 z: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y5 a" l% t! S
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w2 ~1 z3 W! q, Q

  y+ @3 i& Z3 W7 `6 m5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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: ?& ^5 ~9 L% @1 h! M! S5.39.217.76芡汁
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! ]* H; a9 z5 ~. [) k, S/ ~$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 n2 C; N; Q( i3 A% `
4 k( D0 @& j9 h, Q
舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
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: o1 c8 W8 {/ b/ o9 M5.39.217.76做法4 e! w3 ]( @0 X% v  E
1.  鴨肉與醃料拌勻。
4 f- [1 c- S/ n) w, j公仔箱論壇2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) b9 b6 h2 K% [0 Y
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @' N% h# D; Q0 W( D% p% C

/ J* _: ?. l% x% E* k9 r4 xtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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# ]8 @4 s8 j1 mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ J4 v! H, D
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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  Z) w. H2 [; P, Q4 e0 ~5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j8 m4 D2 S  q- B6 Z$ @

5 R  s9 r: ]( S公仔箱論壇$ L5 |  o+ z7 \1 i5 B' o
做法
7 s6 w. x9 {; p公仔箱論壇1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。" ~$ W9 p# d4 I
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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醃料 5.39.217.766 T6 L6 o6 K0 {5 F; t: l

9 j  R4 [4 G# {- R7 [鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb' s. p8 {  ]% A8 U! N
芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]tvb now,tvbnow,bttvb) O& k' A5 k5 n" J: {
公仔箱論壇* |/ R0 q' N4 O4 o3 X; q+ f1 V; }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( Y/ k% t" \5 n7 K, U$ w3 j

4 G$ ?# ~% A$ W- L7 t( M5.39.217.76做法
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2 s6 F' r5 F- m% x. i+ ]0 }公仔箱論壇
* ]( y! H# u$ \# Q( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% X. {9 a, O8 d9 w
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
# s7 H, R" W  z) `. k公仔箱論壇2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至tvb now,tvbnow,bttvb$ [# S+ i0 \( q+ r7 K* C
   金黃，瀝乾待用。
% }! T/ Y$ C1 B) S5 O3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
" u! v7 g- o" x9 |" W0 e, W公仔箱論壇   加入肉排炒勻。) p9 t% }7 I4 e* w. V& _) b1 [
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]