Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
* [. {9 U# J5 ~/ I" e7 j2 \tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 l# @) x5 K
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]5.39.217.76' m$ Z* F; \% o

2 |3 k: l& @8 H! Y; q; f8 ^9 o公仔箱論壇  h' q# q7 T7 N7 U$ R$ _

3 z  H, x8 e% C9 k5.39.217.76
2 {9 H# ~- s( p- z9 A芡汁 公仔箱論壇+ {- a$ ]) H1 p# u- M$ }
公仔箱論壇8 z3 _* D  u- m! B7 d1 N
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
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4 Z% g. ^# I3 s9 ]7 u$ `' Qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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' z+ T( @- M6 K* r& l& a9 P: q公仔箱論壇公仔箱論壇+ O0 @( D( G3 M& |5 b9 k  U5 d
做法
1 c2 m$ k& K; A5 b/ I/ Q公仔箱論壇1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
5 }5 O* u0 n- o7 o9 o" R6 U2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。  B, @6 P# F0 o$ r( O4 Y
Andy borther one is not enough, I need more.
2 N/ [6 w- y3 J3 N" A中式 ok )3).& G' E1 L' V+ X( @) g6 t
thank you.

MagicAndy

材料1 r" }! `8 }# v0 @
5.39.217.76. I' V" [5 ?" x
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
3 h, D) e) ~9 F0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 p; L* q' w1 c6 _3 [) [. I: Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% B) u0 B5 G4 g1 m6 f+ K
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醃料 + t% f! i/ r2 @5 |5 P: o

" f7 v: [4 G4 v! ]& C8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙1 A3 ]: ^+ n  k" l; ]) }8 Y) _
公仔箱論壇$ L2 C' c4 w: @7 P* g
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
) i4 w( C& Q5 d6 n2 F0 P  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c. v" s7 J4 a/ i3 A5 O
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb' [5 L; a* L- a: F% \4 m. m% K

% ^! u) G1 Q2 ]9 r" `3 y% e6 atvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙/ o* O5 T9 l( |: o6 l

* J8 e/ m4 Q: c4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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; j$ q; ?7 l' D: t% T* u5.39.217.765.39.217.76% T9 }! G/ d7 k1 l4 T$ ?
做法0 S" P" b8 i8 J' ]
1. 雞肉與醃料拌勻。
, U  F+ z: }8 ]9 o/ C' l8 w2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M. q' a7 K% s7 G8 D! i
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
  g/ {3 Q3 I" `! S" w. O   多餘汁液。5.39.217.768 F/ k. E! @, O! p* @: K' }
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
$ K6 T+ j$ k" w; @3 T$ X3 U( iand the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料公仔箱論壇- p3 m4 i. w- G0 b2 R/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [) s: I& V0 K
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
6 a& c3 Y: b. k; O) y1 R* q4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~$ W- A) o0 Z7 O8 u- C# M+ c
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: P9 J# b* O0 T* v5.39.217.76
) G/ Y4 c" i% v% g# P& btvb now,tvbnow,bttvb調味料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇; Z' K# ?& m; G
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芡汁
7 v8 L% D. b8 o6 F0 k0 ytvb now,tvbnow,bttvb
# L6 A' ~& v% b, q) V3 T6 R5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙0 X/ i; N% @# b. k5 a

" ]: Y5 D0 K0 `8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O6 x6 }2 |. ~8 J: z* a  v7 m做法公仔箱論壇" \( }  v7 h6 X, n. l# d
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。公仔箱論壇  D) H, k2 q5 y7 n& V, w3 A  k) }: s
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 W. R3 r' p2 g9 R
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
& h: l0 d! c& L; o$ d公仔箱論壇4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, p. o* A$ w5 C$ ?5 @# b& N& \
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料: Z  J' a: K$ x1 ~# y7 q* s& m
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鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用公仔箱論壇* q8 G1 Z8 M# i9 [" g! U- C
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醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
( ~% t7 F7 `& {+ P3 u5 `& b5.39.217.76
$ G( Y6 F5 T. J' N* q- E* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ T2 [: X, D1 \: C6 m+ o
芡汁 & U# L/ V2 z* X# x6 B1 Q; p

9 k. p, L* V3 z" _( w水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.76% H0 e4 e2 x$ n' w% }: M4 z

* f3 J5 v, d5 j  S2 Z% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
: C# t" u0 E! c+ k; x& D
* I9 n+ i$ K5 ~8 M+ K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 c; [/ q0 }7 Y8 r) ~" c
做法5.39.217.76" i* [' ]/ s* R9 R9 O' W
1.  鴨肉與醃料拌勻。
# \5 ^& X% Z2 N" X7 K  S* W公仔箱論壇2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。5.39.217.760 u, _0 x6 s1 v1 u5 I  t& Y8 b! b
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料公仔箱論壇( N) m. \7 H9 c+ `) ]2 S
tvb now,tvbnow,bttvb# S& }! P2 Q: G. V. B3 L' g5 M
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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6 M. Y: y/ M) g( y2 A5.39.217.76
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6 p  q# r; l7 t. V4 {3 j5.39.217.76芡汁
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" t+ S" L/ L7 p" b8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
+ g( B' R, T! @# J& F# e9 g1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O8 _& P% n3 \7 m3 ~# o0 F
舊庄特級蠔油 2 湯匙
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做法
: I: E3 U3 m: H& _; ^5 b1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。! _( {9 {0 l8 u5 f
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料公仔箱論壇1 r8 ~- p+ Q; m. a

) M( X: [5 m( p" @5 P+ O7 ?5.39.217.76肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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0 c3 x5 v- Y. ?2 c# s6 n/ ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料 公仔箱論壇" i$ v- A( e. d: {' ?7 _: L0 N
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙% k6 ]: F, P6 \1 ?% F; l, X

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" \/ e8 B! v* d芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l- s3 t1 v% t. O2 G& e1 C6 m
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
. T2 i/ {% w; {: B" c2 Y" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
0 M* B: ]" `! g; y; {   金黃，瀝乾待用。
- j8 J: E9 z( P6 x- u公仔箱論壇3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，tvb now,tvbnow,bttvb! c1 b3 T$ [) o  l" g; ]' Q
   加入肉排炒勻。
& f7 [/ |5 |$ `0 ^/ v公仔箱論壇4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。5 B$ L0 L7 H# J) a" q

8 r0 I/ G' `6 c4 z% f8 W/ ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]