Davidly

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MagicAndy

材料公仔箱論壇# G2 ~6 s/ V- G' V8 e  D% I$ `

" n0 H# P* [! R4 m9 c5.39.217.76日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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+ w8 Z) O0 G5 u7 S# A公仔箱論壇' H& w- A* D! }/ ?

! k0 j7 D4 {0 F5 c5 j. stvb now,tvbnow,bttvb芡汁
5 r5 s! b6 x' E3 T4 I* O5.39.217.76
# m" _7 t* ~* u( V公仔箱論壇蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c/ l5 e# H% J/ {2 o1 A2 e- o

: I) `7 B% t' G; O) E# Y. y5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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# R8 M' g; ?) [; y6 G公仔箱論壇$ i, h7 E  {9 c9 G4 j
做法
6 t1 L7 }& n* e! g; \- e1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
: m/ U9 w) a5 j3 Y  w& R% d' p, V5.39.217.762.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。tvb now,tvbnow,bttvb, _5 b' W; |4 i9 E* a, @: a/ h
Andy borther one is not enough, I need more.
  P# x2 W, {5 H$ Z* H+ O1 x8 Q" e5.39.217.76中式 ok )3).
1 b5 ?, ?5 [" F) [! jthank you.

MagicAndy

材料
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. _- d+ I( F$ ]  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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- R2 K4 M- L- p+ M+ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O  c" l% s9 g+ h& x' {) }; ~- Q( Z
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb* b/ `& N- j  C! Z

8 Q" b( F- [) _( G" E公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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芡汁
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3 G& W) v+ ~' Q公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]( d& u+ E7 Y2 W9 @: U
5.39.217.76  m" M( f; D- _  K! E( S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ @' m. p+ E  \8 D' c
1. 雞肉與醃料拌勻。公仔箱論壇' Z0 l2 ?3 ^0 a* N& y4 }4 A
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。公仔箱論壇0 Q9 C) m( X9 {6 M) o
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
8 O  x1 J0 W# ?& J0 ~/ @$ p! D5.39.217.76   多餘汁液。
1 ?" b2 f3 Z1 i2 s3 q7 Q3 j3 D( D. c公仔箱論壇4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P6 T( G# d4 \% ?
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料4 ?5 A, [9 o) ^8 l# u8 S' Z
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用  L8 r3 Q8 @" ^
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; M& i$ `# k, R4 Q- W: U: h1 ztvb now,tvbnow,bttvb
- P0 O) p6 G2 _2 {  A8 E7 }( _tvb now,tvbnow,bttvb調味料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.76% o( w0 Z6 ^1 L# [: `& x

- R- Z( z% o0 D: b0 M* j1 I公仔箱論壇5.39.217.76% G4 ?# G, t0 n  \9 L3 y1 o7 g* B
芡汁 $ D: I7 @* ^; [& J/ F9 T8 `3 N

0 `5 X2 ]. H3 ~: J4 y9 f0 d8 j公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇8 t7 L. B  {+ g/ T: g; j$ X

9 W/ a5 d6 X0 _8 y2 X7 J2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J+ [5 @$ V; J1 c; t做法tvb now,tvbnow,bttvb# V3 L& L. I- F! w
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。  u: c- T6 F# V: U/ p
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。8 j2 P) w- U$ x% R( Q% N; E
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
' x+ ?+ y4 a  n6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
& d$ _, b( s* |) J( b  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料公仔箱論壇5 H0 L. f7 i$ {" ]. A# N
5.39.217.76- ?4 k8 C" r; z; [* Q7 y
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
# Z! R. z3 O' V5 t' Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# Q* I4 A6 b& ~" U

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醃料   V1 q6 ?/ {; |) ~8 x: X* G/ ~4 h6 p
公仔箱論壇5 V8 a3 I1 b4 {1 F
舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l  J- ~) D; m3 q& _" r

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芡汁 5.39.217.76# W  q7 M8 M3 e  D8 g/ {' ^) F

+ ^( s9 S/ N9 T水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙( t9 [/ W. N7 Z$ F/ @
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]0 E1 \9 Q1 ^' `4 D5 P0 |. Q4 R" G
做法5.39.217.76# U, C# J+ l; ^9 g  t
1.  鴨肉與醃料拌勻。: x0 o. d& q0 ]0 V: i, t
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
) }' v% i2 J, Ctvb now,tvbnow,bttvb3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
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( b2 T( }% _3 o: \! v鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
( F" F6 a; J) G8 I( l+ W0 U; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: ^/ R3 {, W# r* C- d; S# J

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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb% j: O1 M4 ~, |1 i8 g% Q$ I

, j+ d& a) Z; c. D, J# N* g/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
; p- S6 d( }  Z0 ], |' A1 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G% u$ i- b" @  _1 N. H3 `$ s
舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A/ G1 p8 H1 x& z% D
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5.39.217.76" Z. Q3 q$ N% C$ f9 U! ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 e. P3 `9 @9 X
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
7 g7 Y/ G3 d% M+ o: _2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料公仔箱論壇! f4 W. H/ w- z5 B8 ~8 F0 j

  _9 O9 C4 g; F. K0 H  D2 e肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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9 Q4 W) }; o& p1 c6 u3 Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料 公仔箱論壇2 V! f$ [' t$ M4 Q5 ?" Z

/ k0 B% K: X0 B1 p) t公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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  {: N" v- [9 d3 n
; D  e* x& ^; Q* |+ d/ rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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7 o/ J- h, `& A泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]! y$ t: k  l1 Q% {; k; \
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! O- t" d% `$ P( Z8 P( A: J

+ H' g2 P% k( R* k$ i5 Q$ ]公仔箱論壇做法
5 o4 C, l$ J0 m; ?& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- f# i$ ?  B) B: h2 [
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5.39.217.760 v0 n& N, V. h+ m; k7 ?
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
7 Y) }/ i9 i5 c* ?! p) y; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
8 _1 I- w6 w" L/ \6 d7 Z2 n公仔箱論壇   金黃，瀝乾待用。
0 }; Q- b* `, |+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，公仔箱論壇0 E4 X' J2 q$ ?9 K! |, V
   加入肉排炒勻。5.39.217.769 i( |, H6 w7 H; |# W2 \* Z* w4 w' j
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。& w' K) C' w* F! f' M0 D
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]