Davidly

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MagicAndy

材料公仔箱論壇) [3 b; L& s# }3 G0 v" f9 Z
5.39.217.76* R9 c$ ?& S& o; A& ~" W0 Q' L
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S4 _! S: Q9 g. @+ A7 m8 k( Y

1 A, R* }1 l9 B# t9 d/ r# }公仔箱論壇) z8 t* ~' ~: K' s$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D  @  ~" B6 A! n& ]
5.39.217.76; X3 V+ m# j$ U/ @8 H
芡汁
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙9 H% [& I# M- o7 w! D

8 I5 p4 W  w1 K% `/ @% Z& x舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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5.39.217.76/ a" u2 f- T5 ?0 D# M9 A7 p8 H; k
做法
- a" S2 |: r4 a+ e" k$ H/ k/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。5.39.217.763 X3 T0 m! u) c+ [8 F
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 n5 W7 ?- F. x
Andy borther one is not enough, I need more.3 c! G" F4 B6 X% u9 E
中式 ok )3).
+ q1 a, K3 s: r7 W4 Y% F* ]5.39.217.76thank you.

MagicAndy

材料
: r0 H- \$ N, `8 h% Y0 N  btvb now,tvbnow,bttvb
* \/ o) y5 x7 ~" u, P雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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3 }" z) A  \% e& @' G, X5 A2 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; z$ C6 S% {: Z3 c7 Q+ b: g

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0 t0 `; ^. s, G, |: p, n0 G公仔箱論壇醃料
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+ g5 Y5 Z9 O) otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙5.39.217.762 u( }$ v" g$ S/ p- T- S. r+ o5 u

- n7 q1 W. k: ?" M/ m# K, K# x2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o9 i2 C: U1 W$ ~5 j
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5.39.217.76/ B3 ]1 U- e" C1 I4 i, Y' J
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& u: g7 A# W$ a( |0 s8 T# l

9 I! f5 H9 J& g! l4 U特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇/ Y9 t) T  k+ w6 m7 i* O

& m& {* `4 R/ j* itvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.769 Y. S: U* E" m
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]% k) G" Z/ E  P' T
做法
% G6 V6 X+ h6 O4 X, ]0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( R7 L) W, Z2 F- Z$ J
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
: [: D' o+ m. w/ E3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去) L% q3 ]9 ?9 T, O$ y4 \$ }
   多餘汁液。tvb now,tvbnow,bttvb$ q" b7 z$ U! R9 d. @
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )- T' o6 {6 o0 s4 e$ j" t& i
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
6 O6 Z) v% k# C. ^5.39.217.76
# j+ ^' q4 M0 f/ e! Q! h: r  q雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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% u/ i, P+ a7 \# _' P1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 }0 U. L( E& ?* `! \
調味料 7 t9 g8 D4 Y4 ~9 Z- A+ M
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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% g. r6 Y* o4 P/ `% x& b( m5.39.217.76芡汁 公仔箱論壇/ I5 |! K) e0 c1 t: A8 M

( J6 }1 I8 ~6 ^9 A9 T- m' @舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
% G' b) u* [/ z4 N( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O: s  ^9 q) K1 g3 l) g5.39.217.76
5 H2 {( k, K' ]! z4 n( o2 W做法
+ ]+ t+ c$ ^" E" R. l+ |7 p* \5.39.217.761.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。0 m' `' ?. z& t# q6 t. P$ c4 w
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
- b. G  u& b# a0 P5.39.217.763.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a/ i' A9 e9 b
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
. l& q0 {3 u! D/ M0 R+ N6 P6 |2 b" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料  t' A" ]) w/ X" c2 j

1 C) m+ |  S- }, s+ ~$ @$ _' J5.39.217.76鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用公仔箱論壇4 M" {7 b2 J7 p2 a/ c0 n
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3 M& _+ L# V3 G4 y/ D5.39.217.76
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9 W4 C% d' E1 T9 _tvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb! f# D% o0 b  P2 P2 e! e

* k* |* R, W2 o1 Q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d; \- L/ Y  \- N  J8 n
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公仔箱論壇% U- }3 D7 j! h8 M5 E4 \* t6 C
芡汁 " _, C* X+ m3 `% d! ]4 f' w+ z

" B7 u- a; r: r5 W& f  E水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.767 m& P. U# \$ F  E

0 R- M" i' V! w$ b% p舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  R6 E$ Q& s$ O0 o" @9 x" K, e. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H: ]6 l+ @( A$ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 b' a$ M0 _) Y! d& _2 H# [
做法5.39.217.76* P$ I" A, g  f6 e8 |- p
1.  鴨肉與醃料拌勻。5.39.217.76' L/ {# T; M: A4 ]+ t- d
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
8 [( R4 w9 ^0 d5.39.217.763.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
; Z1 C" O% r. t- \- S) ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l  n% G/ _4 C4 R% D, X; ^
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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5.39.217.76- V1 l7 w/ ]. R4 W7 Y
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芡汁
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+ L8 @) X. s- [7 }tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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. b# V7 R- p" q' C. Btvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙8 l3 P3 N# c7 B  M* N' x

2 ?) d9 M& m' g, k9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。) a7 w% l* `5 W) t
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料5.39.217.762 i! j4 p, Q- X2 v( r

' V* f4 f% i( S肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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醃料 ; i/ h8 n3 }, t: x0 E* o
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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) s4 G. H) ~$ |$ i4 m' }( ]tvb now,tvbnow,bttvb
  V$ n* x+ {. H% Z( F公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb6 g8 I! A' w) u5 I, O* \

2 T5 c3 {; u- D$ p泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' I2 B; S$ _5 T$ n0 a
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3 j$ s! e* j! E8 p1 E公仔箱論壇做法5.39.217.761 ]9 _; D: a; }& {/ F* Y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O1 I9 C  e  j4 E& \4 H4 i4 C

6 e2 u# ^  o" q' K/ ?  a) s3 u公仔箱論壇1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。% @. v" q8 F& n) B
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至1 D7 |4 E5 M- [4 J) B6 g! i3 R
   金黃，瀝乾待用。- s( h$ [' o: }' c+ |2 O
3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
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. H+ @7 H( s, X+ Q9 {- E/ S5.39.217.764. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o4 s( }1 L! q, D9 ~
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]