hildaha

I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

MagicAndy

& W  ~& M2 |- f, `- V. L" [) Z0 D4 B材料
7 T: b! ?9 R* V' j, O中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
% e7 k, @2 L6 o  _0 Y+ @2 L3 {tvb now,tvbnow,bttvb
2 F& _# i2 I& `9 g  D+ `公仔箱論壇公仔箱論壇( v9 q3 Q) r' H
芡汁5.39.217.76' J. I- y: W/ v3 g: W; P9 r
5.39.217.76  f: ^$ _  Q% S% |! w
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
4 T1 U4 h6 ~, @: |: Q* S
3 O* k; ]" u$ O蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]公仔箱論壇$ I  w0 j. D0 P4 D" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 r6 W/ n1 ~
舊庄特級蠔油 1 湯匙
7 b3 }! N- E4 f- E. D$ x: O
. E9 |, u9 i+ [' i2 R6 E6 y
2 j+ Q& A- @+ M0 x$ k& [6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb9 b4 I- k. U( _: ]+ q- T

: M+ B; d+ T" i$ f( r公仔箱論壇1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。! l$ _& \4 ^9 X2 b& G3 K4 g
2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。5.39.217.76: C+ D* ?  E2 B2 |, m

% v. A  Z% G+ \公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
; ]' D1 c5 g+ p, t" v) `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% }% a( N3 Y9 A  f
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
) x! S  @2 f  D; Y0 @4 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D: R, N$ [6 |  K- u

- k+ A7 n* ~) Y# r4 R! s5.39.217.76公仔箱論壇! u+ M+ u* q5 o3 U; D7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ i) Q/ ]- t) ?. k
芡汁 5.39.217.76) Z# U0 ^' @- l+ J1 g( `
  q+ H! P" U$ C7 ]3 C0 u: `, C# L- B
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
/ S3 N( x  W4 Y% Z3 A/ G1 S8 w6 W/ p公仔箱論壇5 A" u& M, e- E6 e8 f1 e, G* [
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙5.39.217.76; y' J+ F, G, g* f, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l) B) s- |) S8 T2 P

; |  B: U2 O# m, X5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ G' i0 n3 K2 b7 z
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
& W: {' K7 K% C; B- ]( n公仔箱論壇2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

& y4 P' ~# e/ r: o& O  xtvb now,tvbnow,bttvb迷你素粽
. t* [( F- a) S! `1 x- m' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g; t* C9 ?$ D可供 10 - 15 公仔箱論壇  ]; t8 q* J5 Y8 z% e5 j8 A5 M
做法
5 o$ ?6 U- ]: z$ v2 |5 ~ 煮 ( s8 {9 t+ N( t* O9 v
  
% \7 T: o4 ?! M5.39.217.76 6 S6 U* v% N0 \, {+ q% T
  
. r, u0 `# f# a. R5.39.217.76: Y, K9 `, a% t, c/ H
材料
: l3 N" C& t, n
$ n- c9 e" R* S! `( @/ S# u2 L. l2 M罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
" ^$ J2 ]/ g8 Y$ F( S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. n* l5 S# i  s9 C& q
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 {8 G$ K+ x& v
& y. h6 S* F) p: i4 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 e9 f: {$ \- U3 b8 r+ R; d

  w: |2 B' J2 N8 C# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* l! U* C5 @7 v3 V$ E# j
醃料 公仔箱論壇  x0 x  |  d0 f  s& H
公仔箱論壇: d! C& L% b4 \
素食蠔油 3 湯匙$ ^$ B, R3 U* P' h7 }% z
" i- c  ^1 r. \) G- I

3 m; ^, |* z9 _7 Z# Z公仔箱論壇調味料 6 A* j) P/ V2 r0 e2 {

: S0 `6 o( |) E9 _6 Q' |芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~4 H, e6 v( _0 X7 R/ ~3 m  x

/ }* k* d( E. }& m* M" z: g- T+ P$ Q  K6 e9 ~: g+ H* z8 |" g5 c5 L' Y
伴吃用料 公仔箱論壇+ c6 @( ~7 _  X! g: ?2 }

' l) ?1 U" b8 A( H) P煲仔飯醬油 或糖
. b3 z( s( ^! v" l7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
0 X5 a9 {, t# Z& l! ?: g5.39.217.76公仔箱論壇( {3 Q( P; s" w3 _
做法
) ]/ c& M) E# g+ g' ^5.39.217.761.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
7 Z3 U- U/ B2 l% Z公仔箱論壇    米、糯米及調味料拌勻。
& ]+ }  {+ w. t# @tvb now,tvbnow,bttvb2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。公仔箱論壇. k6 n  }6 N( U' i, Q; ?
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
2 b  h4 e9 p4 r3 W$ _4 s& D4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
* v9 e3 Z! `( v5 v7 t! N公仔箱論壇    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
* \8 H( D" }* f' K0 g! O6 [公仔箱論壇    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊公仔箱論壇9 r& f0 l3 ?/ ?8 `6 E* {/ x9 w
    粽葉。5.39.217.76& B" @, y6 Q& ~0 |% b/ S
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
# _3 L, Y# ?% a% e4 }1 j公仔箱論壇    瀝乾。  
3 P) k: ^8 V+ z1 O: s6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料
( y5 ?: u% n0 R8 [& h
" O" C8 ~0 X, R3 W; a公仔箱論壇豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙3 z& E" `$ l& X3 s1 v7 o/ c

. p$ T' m( B& L) R) ztvb now,tvbnow,bttvb& ?7 X0 _' T5 D$ M! c9 d

: z0 J+ Q5 R+ C& [公仔箱論壇
; Z6 M( p. }& s1 l% U6 Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料
; b" ]8 Q! n) btvb now,tvbnow,bttvb, J7 o. l6 B5 L% C9 v( d$ L' I
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量
- M4 e) d0 E6 ~  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 f: l) s* G7 R4 g9 N8 k) Z
舊庄特級蠔油 3 湯匙
3 ]0 Y# D. M1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 I- X3 H. k0 J4 L4 B6 ~

9 u+ e6 N* }9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* h. J, }  Z1 Z2 I0 D" W, O5.39.217.761.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下tvb now,tvbnow,bttvb3 ~/ v0 o7 r' s+ k  v- v. R  @
    醃料拌勻。
: J1 o9 l& m8 w7 G( y& R- L$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。$ v: F+ g" p1 E- ^
3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油tvb now,tvbnow,bttvb: e% \6 Z+ B# G8 l6 X# m9 J
    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \, e. t+ ^- V( ]! Q
$ t2 `" r- _; w8 ?0 m; s8 N0 v
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X: `/ q2 G! h+ }2 B
4 H$ |1 o7 n& a( u! p$ h; L
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]& Y5 M( a: o3 d: u2 f: e
1 G1 S3 U' M* _9 d  ]) E( ?4 ]6 d2 ?
6 ]; U$ r/ F- `1 \# w
7 j/ k7 P% N/ i/ E
黑椒汁 2 1/2 湯匙公仔箱論壇- D6 S& L6 K% L! `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p4 M3 H5 T0 a; p, S- s3 F1 Y5 K

: W/ N2 @: K- v5.39.217.76做法
6 R+ j0 O* N2 v/ g1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
( w; ~" c" z2 d5 B2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
$ Y# E8 `- g# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

bungie

thanks

john0213

OMG, so hungry ah...all look so delicious

MagicAndy

5.39.217.765 r) Y, U* V$ F- N! e! ]
材料
; I. t: X( `! h& V* l
4 u: d# A8 q$ h% O! d4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
; S1 M" T# x0 F$ rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 ~% r. O7 r8 V( w

5 x) x. t+ |+ Otvb now,tvbnow,bttvb  Q. H/ B. Q4 V( ?7 c

3 C; C2 D. A- e1 |! btvb now,tvbnow,bttvb調味料 公仔箱論壇1 B8 l1 o( t6 b- Q
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舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
  o$ O' N6 y- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j. R2 k+ ?- C4 F4 Y' u0 D4 k3 v3 O4 g( [4 Y3 o
做法
# N* x% N+ X! r0 v% S/ m) T% U5.39.217.761.  羊肉片以粟粉拌勻。+ v- D7 ]  G% ]( c7 a: a
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C6 x9 Z. F- p- E1 G
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ b2 x; n# a  x/ w) h

- l4 G- n1 l3 j: r- }- ?% Q; _5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

jan_stang

thank you much! Love the recipes.

MagicAndy

. M$ s# X) U" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76% ]4 S3 T  p* q7 O

; W  c8 `1 R" q% B2 i4 J( y8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙5.39.217.761 A  l( r* Q& M6 P- l; b
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* T. Q4 q, W- I& G9 F' q$ z( _芡汁 8 r6 X8 D) d3 x7 U- X5 }

) E- H1 I2 O7 C9 x6 R0 L$ c$ M& P5.39.217.76蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙0 R2 [6 E, c  }7 d( I3 L, p
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舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升2 b5 k6 P- K4 E8 X5 X' s/ `4 b
5.39.217.76. |+ u/ q) @5 C9 Q- A2 D" ~! Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 p" i  z- W& B' d
做法5.39.217.76& |- q) K0 C9 Z
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
* Q& J$ d8 n$ I公仔箱論壇2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，tvb now,tvbnow,bttvb: ~+ L; [, w6 P$ r1 b
    拌入芡汁煮至熱透。
4 G# y1 o/ B& W- z- n3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。公仔箱論壇& }4 X, S7 ]4 `  U9 t
- V, x  r0 W! W! |5 G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

carmen_girl

i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols

hildaha

Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with
; R9 D3 m( F9 l9 ~( j6 T  N' [tvb now,tvbnow,bttvbmeat ravioli rather than the cheese ones.

MagicAndy

材料4 U$ t( j$ m( f) D3 F; P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _1 d0 t0 D$ `6 w9 R
罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
5 M& K& ^+ L- N/ T8 a5.39.217.769 c+ U/ G2 e# ?

* ?4 Z. X4 u0 W0 Q" S, R  w$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G3 d  R1 x) t! V% l
tvb now,tvbnow,bttvb+ n( Y1 h: j, |: J
醃料 * R( s9 E2 c( s6 Q* t4 {! K
9 v6 B: t. \! F% ^( g, [
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量' h) A  D; I& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w6 L, m; w" A" p. P( Q

. w4 x! D$ N) S; C5 Q; |1 `5.39.217.76芡汁
. {" m' G0 ^6 b$ U, B
7 J+ e8 h4 o( Z# Z, k公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
4 |# i) G- J  T) r9 J6 @+ Q2 e; Y/ n' _) c  ^

# ^# i( l  X6 B5 ^0 l3 S+ b5.39.217.76做法
* x" N2 `5 c! a) u8 C1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。7 q+ @# u2 ~/ C  E. L( P
2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
/ E% \( @6 S! Jtvb now,tvbnow,bttvb    火腿絲。公仔箱論壇, J8 v* z" Q. m9 v/ }4 ?% b
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
% ~! t' O+ V$ u5 U$ c( K: U- Y3 W3 T    並將蔬菜排放碟上。5.39.217.762 U. ^8 M! m+ ]% Z" W
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
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! M- I% a9 ^/ U" U+ Z, V, S5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

Davidly

回覆了,看有什麼Look!